Auerbachs Keller er den mest kjente og en av de eldste restaurantene i Leipzig. auerbach kjeller i leipzig auerbach kjeller i leipzig

Legen i medisin fikk tillatelse til å bytte vin for utmerket service.

Ved inngangen til restauranten blir besøkende møtt av en bronseskulptur av Mathieu Molitor. Denne skulpturelle utstillingen viser Faust akkompagnert av Mephistopheles.

Hvorfor fikk Auerbachs kjeller en så uhørt popularitet? Tilbake på 1700-tallet likte Johann Wolfgang Goethe å se inn i en romantisk restaurant, hvor et ganske interessant publikum samlet seg.
Her hørte han en gammel legende om hvordan den berømte trollmannen Johann Faust red i denne kjelleren opp trappene til utgangen til gaten ridende på en stor tønne (naturligvis med hjelp av mørke krefter). Dette stedet og denne historien imponerte den unge mannen så mye at Auerbachs kjeller fungerer som rammen for den første delen av hans tragedie Faust.
Så restauranten skylder sin kjendis primært til Johann Wolfgang Goethe.

I 1912-1914 gjennomgikk Auerbachs kjeller betydelig ombygging og utvidelse under rivingen av de øvre etasjene i middelalderbygningen for å skape Medler-passasjen.

Kontakter:
Adresse: Mädler Passage, Grimmaische Str. 2-4, 04109 Leipzig, Tyskland
Åpningstider: daglig 12–22*
*Åpningstidene kan variere
Telefon: +49 341 216100

I en av studiene ble han rangert som 5. over de mest kjente restaurantene i verden (etter Hofbräuhaus i München, Caesars Palace i Las Vegas, Sacher Hotel i Wien og Hard Rock Cafe i Los Angeles).

Auerbachs kjeller ligger i det gamle sentrum av Leipzig på Grimmaische Straße innenfor Mädlerpassasjen, bare noen få skritt fra markedsplassen.

Restauranten har flere små historiske saler med en kapasitet på 20-40 personer, steder der du må reservere på forhånd:

• Fasskeller ("Tønnekjeller"),
• Lutherzimmer ("Luther Hall"),
• Goethezimmer ("Goethe Hall"),
• Alt-Leipzig ("Gamle Leipzig"),
• samt Großer Keller ("Great Cellar") bygget i 1913.

Den første omtalen av vinhandelen på dette stedet dateres tilbake til 1438.

Navn "Auerbachs kjeller" ikke tilfeldig valgt. Den er knyttet til dens første eier, bystyremedlem og professor i medisin Heinrich Strömer, opprinnelig fra Auerbach, som i byen var kjent som "Dr. Auerbach". For sin upåklagelige tjeneste og hengivenhet fikk legen tillatelse fra den saksiske kurfyrsten til å handle med vin.
Fra de aller første dagene av sin eksistens ble Auerbachs kjeller veldig populær blant befolkningen i Leipzig. Blant stamgjestene ved dette etablissementet var reformatoren Martin Luther.

Med sin popularitet "Auerbachs kjeller", som ble i det XVI århundre. en av de mest kjente vinkjellerne i byen, skyldes først og fremst Johann Wolfgang Goethe.
Under studiene i Leipzig kikket han ofte inn i «Auerbachs kjeller» og hørte en eldgammel legende om at her red den berømte trollmannen Johann Faust opp trappene til utgangen på en stor tønne, og noe slikt kunne ikke ha gjort uten hjelp av djevelen.
Denne historien og dette stedet imponerte Goethe så mye at Auerbachs kjeller ble rammen for første del av hans tragedie Faust.

I den sentrale delen av rommet står store gamle vintønner. For besøkende spilles en ekte forestilling slik at historien om Faust blir levende.

Helt siden 1700-tallet har institusjonen knapt taklet tilstrømningen av besøkende. Restauranten, som ligger under jorden, i kjelleren, utnytter sin herlighet med makt og krefter: skulpturer av Mephistopheles og Faust er installert foran inngangen.

Grunndelen av etablissementet er "Mephisto Bar", og det gotiske interiøret i etablissementet ligner bare den dystre atmosfæren til Goethes tragedie.

I høst besøkte jeg og en gruppe turister Leipzig, en av de vakre byene i Tyskland, "lille Paris", ifølge Goethe.Vi gikk langs hovedgågaten deres Grimmaische Strasse, dekorert med praktfulle bygninger og kunstnerisk utsmykkede romslige passasjer. Og i en av disse passasjene, kjent som Medler-passasjen, ble vi introdusert til Auerbach-kjelleren Historien om denne kjelleren imponerte meg så mye at jeg bestemte meg for å introdusere deg til dens historie.

"Auerbachs kjeller" (tysk Auerbachs Keller) - den mest kjente og en av de eldste restaurantene Leipzig. Restauranten fikk sitt moderne navn fra navnet til eieren, et medlem av bystyret og en professor i medisin, Dr. Heinrich Strömer fra Auerbach i Øvre Pfalz, som var kjent i Leipzig ganske enkelt som "doktor Auerbach".

Med sin popularitet "Auerbachs kjeller", som ble i det XVI århundre. en av de mest kjente vinkjellerne i byen, skylder først av alt Johann Wolfgang Goethe. Under studiene i Leipzig i - 1768 han så ofte inn i «Auerbachs kjeller» og hørte en gammel legende om at her red den berømte trollmannen Johann Faust en stor tønne opp trappene til utgangen til gaten, og noe slikt var ikke uten djevelens hjelp. Denne historien og dette stedet imponerte Goethe så mye at Auerbachs kjeller ble rammen for den første delen av hans tragedien "Faust".

Passage Medler, venstre og høyre ved inngangen til kjelleren, skulpturelle grupper av scener fra "Faust"

Det er fire små historiske saler i kjelleren med en kapasitet på 20-40 personer, 1. "Goethe Hall" Denne festsalen med gotiske hvelv er oppkalt etter, sannsynligvis, den mest eminente gjesten i Auerbach-kjelleren, den store poeten Goethe. Både i sitt berømte verk "Faust" og i en rekke brev nevner poeten gjentatte ganger restauranten vår, som han ofte besøkte og elsket. Stedet, bordet som Goethe pleide å sitte ved, vil forbli en ukjent hemmelighet. Derfor kan enhver gjest som tar plass i kjelleren anta at det er han som sitter på stedet som en gang ble valgt av den store dikteren selv.Tallrike malerier og dokumenter hengt på veggene i denne salen minner dagens besøkende om poeten og andre kjente personligheter som pleide å besøke kjelleren.

2. "Luther Hall" I tillegg til Goethe var Luther en hyppig gjest i Auerbachs kjeller, så en av salene i restauranten vår er også oppkalt etter ham. Grunnleggeren og den første eieren av restauranten Auerbach Cellar, Heinrich Stromer, opprinnelig fra Auerbach, ble på 1500-tallet ansett som en av de mest utdannede og opplyste innbyggerne i Leipzig. Mislikt av kirken, men samtidig respektert av kulturmiljøet, var reformatoren Martin Luther av Wittenberg en venn av Stromer. Luther ble tvunget til å gjemme seg for sine fiender på trygge steder; i Leipzig var Auerbach-huset et så trygt sted.

3. Hall "Gamle Leipzig"- i tillegg til

4. "Tønnekjeller".

Takket være omtalen av tønnekjelleren i Goethes klassiske Faust, er det trygt å si at det er den mest kjente gjestesalongen i Tyskland.

Denne kjelleren ser selv i dag ut akkurat som hele generasjoner av besøkende så den i mange år før den store Goethe eller etter ham. Oversatt i 1912-1914. på veggen

male paneler tillate oss og

i dag for å føle den unike atmosfæren til dette historiske stedet. I stedet for en lysekrone i taket, kan du se en enorm skulptur laget av et enkelt trestykke som viser en flytur på toppen av en tønne. I full overensstemmelse med legenden som har overlevd til i dag, er en enorm gammel vintønne en del av interiøret i dette rommet. Legenden forteller at tryllekunstneren og tryllekunstneren Johann Faust fløy ut av denne kjelleren på et lignende vintønne.

Seinere, Den store kjellerhallen ble bygget.I den store salen i kjelleren, som ble bygget i 1912-1914 under byggingen av Medler-passasjen, tilbys restaurantens besøkende først og fremst enkle solide typiske retter fra saksisk mat og ølsnacks.

"Skåler på bordet" - dette er mottoet til denne salen i helger og ferier, for på denne tiden i restauranten kan du smake solide "hjemmelagde" retter for hele familien til rimelige priser, for matlaging som det ofte er hjemme rett og slett ikke nok tid.

Så når du er i Leipzig, ikke gå forbi denne kjelleren.

Auerbach-kjelleren er et vinhandelsbedrift grunnlagt i 1525 av legen Heinrich Strömer. Kjelleren har fått stor popularitet takket være sine berømte besøkende - Dr. Strömers personlige venn, kirkereformator Martin Luther og den tyske poeten Goethe, forfatter av Mephistopheles. Selve Auerbachs kjeller beskrives i Goethes tragedie som stedet hvor hovedpersonene feirer handelen og hvor tønneflukten finner sted.

Nå er scenene som brakte berømmelse til institusjonen udødeliggjort i salene. Foran kjellerbygningen kan du se skulpturen av Faust og Mephistopheles, det er også en tønne i rommet, lik den som er beskrevet i tragedien. I tillegg kan du i kjelleren til Auerbach se mange malerier, graveringer, historiske dokumenter som forteller om dikteren og heltene i verkene hans. En av salene er oppkalt etter Martin Luther. Den moderne kjelleren har beholdt sin historiske spesialisering, men har endret handelsformatet. Nå er det en fasjonabel restaurant med rikt interiør og lagre av dyre viner lagret på fat.

Auerbach kjeller på kartet

Type: Historiske verdier (slott, palass, ruiner, etc.) Adresse: Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig, Deutschland. Åpningstider: Storsalen er åpen daglig 11.30-24.00, historiske saler mandag-lørdag 18.00-24.00. Pris: hovedretter i Great Hall - 11-23 €, fastprismeny - 20-37 €, i historiske haller hovedretter - 27-31 €, fastprismeny - 34-40 €. Slik kommer du deg dit: ta trikk nummer 9 til Thomaskirche holdeplass. Nettsted.