Første kurs, sir! Havregrynssuppe: oppskrift. Kyllingsuppe med havregryn Potetsuppe med havregryn

Havresuppe oppskrift med trinnvise bilder. En lett, men likevel solid suppe. Kjøttfri havresuppe er perfekt for alle på et sunt kosthold eller vegetarisk kosthold, så vel som alle som elsker å spise deilig mat! Kaloriinnholdet i en porsjon suppe (327 gram) er 147 kcal, kostnaden for en servering av suppe er bare 14 rubler!

Ingredienser:

For å tilberede havregrynsuppe trenger vi (til 6 porsjoner):

havregryn (hercules) - 100 gram; gulrøtter - 250 gram; løk - 50 gram; poteter - 400 gram; olivenolje - 1 ss (20 gram); salt; krydder.

Matlaging:

Før du begynner å lage mat, er det nødvendig å bløtlegge havregryn i kaldt vann i 10-15 minutter. Hell 100 gram havregryn med 1,5 liter kaldt vann i en kjele, der vi skal koke suppen i fremtiden.

Skrell løken og hakk etter ønske. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern.

Stek den hakkede løken i en panne med tilsetning av en spiseskje olivenolje i 2-3 minutter over høy varme.

Tilsett så de revne gulrøttene, salt, tilsett krydder, la det småkoke i 5 minutter på middels varme under lokk.

Skrell poteter og kutt i terninger.

Sett gryten med de bløtlagte havregrynene på komfyren, kok opp. Tilsett poteter i kokende vann, kok i 3 minutter.

Tilsett deretter stekt løk og gulrøtter, kok suppen i ytterligere 5 minutter.

Tilsett salt og krydder, virker suppen for tykk kan du tilsette litt mer vann.

Vi dekker pannen med et lokk, slår av komfyren og lar suppen trekke på kjøleovnen i 10 minutter.

Havresuppe er klar! Nyt måltidet!

- slimete suppe, brukt til sparsomme dietter for sykdommer i mage-tarmkanalen. Kokt havregryn skiller ut slim som omslutter de berørte veggene i organene. De helbredende egenskapene til havregryn hjelper til raskt å lindre betennelse og gjenopprette de skadede områdene i mage-tarmkanalen. Ved akutte betennelser brukes slimete havresuppe uten innblanding av korn og tilsetning av grønnsaker for å unngå mekanisk skade på veggene. Mindre restriktive, milde dietter lar deg lage en slimete havresuppe med grønnsaker. Retten er tilberedt av små havreflak (for eksempel Yasno Solnyshko nr. 3 frokostblandinger) for å gi en delikat tekstur, og purerte grønnsaker. Krydder brukes ikke under matlaging eller tas i begrensede mengder: et laurbærblad er nok. Slimete havregrynssuppe er en deilig diettrett. Egnet for daglig sunn familiekosthold. En variant på oppskriften er havresuppe med oppkuttede grønnsaker. Innføringen av grønnsaksstykker i oppskriften endrer smaksoppfatningen til retten, slik at du kan diversifisere diettmenyen. Du kan legge til forskjellige grønnsaker: gulrøtter, løk, paprika, zucchini, gresskar, tomater. Havresuppe med grønnsaker vil appellere til folk som elsker melbaserte mosesupper. Bruken av havregryn til jevning gjør retten mye smakfullere og sunnere.

På bildet er en slimete havregrynsuppe med grønnsaker tilberedt for et daglig måltid. Familien vår elsker ulike purésupper og havresuppe med grønnsaker inntar en verdig plass blant andre.

Ingredienser per liter ferdig suppe

• Små havregryn - 4 ss
• Mellomstore gulrøtter - 2 stk
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Middels store poteter - 1 stk.
• Løk - 1 liten løk
• Laurbærblad - 1 stk.
• Salt - etter smak

Havresuppepuré - Oppskrift

1. Hell en liter kaldt vann i en kjele. Vi setter på middels varme for gradvis å varme opp vannet og bedre frigjøre slimet fra flakene. Hell havregryn i kaldt vann. Etter koking, reduser brannen, kok flakene i 10 minutter.
2. Skrell gulrøtter, poteter, paprika, løk, skyll grundig, kutt i store biter og kok til kokt i en liten mengde vann i en annen bolle.
3. Puré grønnsaker grundig med en blender til puré. Tilsett den resulterende pureen til havregrynene. Salt. Tilsett kokende vann eller melk til en liter eller ønsket tetthet på retten. Bland grundig. Mens du rører med en skje, kok opp havresuppen. Tilsett laurbærblad og la det småkoke til det er mørt, 5 minutter.
4. Med et sparsomt kosthold serverer vi slimete havregrynpurésuppe lun, uten tilsetningsstoffer. Utenfor stadiet med forverring av sykdommer, i det daglige kostholdet, blir retten konsumert varm med hakkede urter og kjeks fra klibrød. For å smake, er havregrynssuppe krydret med lav-fett rømme.

Havresuppe med grønnsaker - oppskrift

1. Kok havregryn som i den første oppskriften, sov i kaldt vann.
2. Vi renser, vasker gulrøtter, poteter, paprika, løk.
3. Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern; løk, paprika, poteter - i små terninger.
4. Tilsett hakket løk, gulrotsugerør, paprika, poteter til de kokte havregrynene. I en variant av retten kan du legge til terninger av tomat, gresskarmasse, squash.
5. Salt. Tilsett kokende vann til ønsket volum eller tetthet. I en variant av retten kan du tilsette melk. Under omrøring, kok opp. Tilsett laurbærblad, la det småkoke i 5 minutter til det er mørt.
6. Server varm havresuppe med grønnsaker, hakkede urter, rømme med lite fett, klibrødkrutonger.

For min mors små mager prøver jeg alltid å lage mat bare det mest nyttige. Dessuten kan du enkelt diversifisere den samme retten. Ta minst kyllingsuppe med havregryn, som i vår steg-for-steg oppskrift med bilder.

I dag har vi kyllingsuppe med havregryn til lunsj. Og smakfull, og nyttig, og variert.

Denne varianten av kyllingsuppe for et barn ble født for meg ikke ved en tilfeldighet. For det første var det nødvendig å finne på noe nytt, og ikke bare en vanlig kyllingsuppe. For det andre spiser ikke barnet mitt (til min store beklagelse) havregrøt. Men det er så mange fordeler med havregryn: det er mettende og kaloririkt, bra for magen, rikt på vitaminer, mineraler – alt jeg kunne tenke meg å gi barnet mitt til frokost. Fungerte ikke til frokost - spis til lunsj!

Når jeg ser fremover, vil jeg si at min masete kyllingsuppe med havregryn falt i smak - tallerkenen var tom på noen få minutter!

Hvordan lage kylling havresuppe

For å lage kyllingsuppe, ta kylling - hvilken som helst del av den. Kyllinglår (hvis skinnet er fjernet) eller kyllingbryst (som er mest å foretrekke) er perfekt. I dag har vi kyllingsuppe.

Etter å ha fjernet skinnet, kok buljongen. Ikke glem å fjerne skummet slik at det ikke blir chok i suppen - det er ikke veldig estetisk og det ser ut til å ikke være noen fordel heller.

Til suppen trenger du også grønnsaker: poteter, gulrøtter, løk og dill.

Ikke glem havregryn og spisskummen.

Jeg har alltid spisskummen i babysupper da det hjelper fordøyelsen og gir en god smak!

Sønnen min, som kommer inn på kjøkkenet, er alltid interessert i: "Hva er det du lager så velduftende?" – Vi er bare tre år, men vi vet å sette pris på smak og lukt.

Skrell grønnsakene, skjær potetene i små terninger, gulrøtter i tynne ringer (jeg gjør dette på et rivjern fra siden av kålkvernen), la løken være hel slik at den ikke faller fra hverandre når du koker suppen, og barnet kikker ikke rastløst inn i bollen og skje med suppe på jakt etter biter kokt løk.

Kast grønnsaker og spisskummen i den ferdige kyllingbuljongen, kok i ca 15 minutter. Tilsett deretter en spiseskje havregryn og kok i ca 5 minutter til, slik at flakene ikke bare koker, men også gir suppen en tykkelse.

Suppe med havregryn vil ikke være gjennomsiktig på grunn av melet i havregryn - ikke la det plage deg. Men det vil vise seg tilfredsstillende og nyttig for barnet.

Dryss den ferdige kyllingsuppen med havregryn med fersk dill og server. Og neste gang, forbered en deilig en, ellers vil barnet sikkert like det.

Mens du er på diett, er det viktig å ikke glemme helsen din. De første rettene må inntas. Det er bra for magen og hele organismen. , er det bare viktig å tilberede dem fra de riktige ingrediensene.

Mat for vekttap

For å gå ned i vekt anbefaler ernæringseksperter å gi opp karbohydrater og spise så mye protein som mulig. Selvfølgelig, for en stund, fet, røkt og for salt. Salt generelt bør konsumeres så lite som mulig, fordi det holder på fuktigheten i kroppen.

Du bør drikke minst 2-3 liter vann per dag. Det er viktig å ikke glemme de første kursene. Selvfølgelig kan du ikke spise de vanlige og rike suppene på en diett, men det er fullt mulig å lage noe enkelt.

For å få en kostholdsrett trenger du ikke bruke bein, fett kjøtt, poteter og andre komponenter som er skadelige for å gå ned i vekt til matlaging av supper. En utmerket lunsj kan være havregrynsuppe, som er veldig nyttig for kroppen.

Havregryn er i nesten alle hjem, og fordelene for kroppen er uvurderlige. Kornblandingen inneholder mye fiber, som forbedrer tarmfunksjonen. Andre gunstige mikronæringsstoffer i havregryn hjelper kroppen med å fungere ordentlig.

Havresuppe er svært kalorifattig og er flott for de som ønsker å gå ned i vekt. Det er best å spise retten til lunsj, for havregryn inneholder karbohydrater som bør brukes av kroppen før du sovner.

Oppskrifter

Havresuppe tilberedes veldig enkelt, hver husmor kan lage den. Den er ideell for diett. Ingrediensene til denne retten er veldig billige, så denne retten vil ikke forårsake skade på familiebudsjettet.

Med løk

Du trenger ingen overnaturlige ingredienser for å lage denne middagen. Vanligvis har alle alle ingrediensene i kjøleskapet. Retten tilberedes veldig raskt, så det er fornuftig å lage en fersk porsjon hver dag. Hvis du vil lage mye suppe på en gang, eller du ikke har tid til daglig matlaging, er det bedre å ikke lagre en porsjon i kjøleskapet, men å fryse den.

Du vil trenge:

• olivenolje uten smak - 1 ss. l.;
• havregryn - 150 g;
• greener - en haug;
• salt;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 4 stk.

Trinn 1. Hell vann i en kjele (ca. en liter), ha salt og olivenolje i den. Vent til vannet koker.

Steg 2 Skrell gulrøtter og løk, vask under springen. Riv gulrøttene og skjær løken i små biter. Etter koking legger du grønnsakene i en kjele. Kok i ca 10 minutter.

Trinn 3 På slutten av tilberedningen, tilsett havregryn. Vent til de er klare og server retten til bordet.

Egenhet! Du kan fortynne denne retten med naturlig fettfri yoghurt, da blir smaken enda mer original.

Fra Hercules

Denne retten har kun 30 kilokalorier per 100 g. Det vil hjelpe deg å gå ned i vekt, men samtidig vil du føle deg mett.

Ingredienser:

• løk - 1 stk;
• hercules - 1 ss.;
• gulrøtter - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• salt;
• lettmelk;
• greener.

Trinn 1. Fyll en kjele med ca 2 liter kaldt vann. Der må du umiddelbart sovne hercules. Flak skal varmes sakte opp, så bruk et lite bål. Når vannet koker, reduser brannen til et minimum. La suppen småkoke en stund.

Steg 2 Rens og kutt løken. Hvis du ikke liker det, så ikke kutt det - tilsett hele løken, så kan du kaste den. Skrell og kutt gulroten, du kan rive den på et grovt rivjern.

Trinn 3 Når suppen koker litt mer, tilsett tomaten hakket i en blender, som du først må fjerne skinnet fra. Kok suppen litt til. Slå den av og la den sitte.

Trinn 4 Tilsett litt melk på slutten. Denne suppen serveres best med friske urter og kjeks, men du kan nekte dem hvis du ikke vil øke kaloriinnholdet i retten.

Krem

Denne retten er veldig mør, den er god for magen. Den inneholder mange grønnsaker, på grunn av hvilke den vil gi kroppen maksimal fordel.

Du vil trenge:

• løk - 1 stk;
• hvitkål - 100 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• purre - 1 stk;
• havregryn - 1/4 kopp;
• brokkoli - 100 g;
• greener.

Trinn 1. Først av alt må du forberede grønnsaksbuljongen. Kok alle grønnsaker unntatt brokkoli i 1,5 liter vann. Også, ikke glem å sette lavrushka. Sil buljongen når grønnsakene er myke.

Steg 2 Del brokkolien i buketter og skyll under kaldt rennende vann. Skjær de harde delene i små biter og stuv inn litt olivenolje med vann.

Trinn 3 Legg de øverste bukettene av brokkoli i den silte buljongen, hell i havregryn. Kok over lav varme. Rett før slutten av tilberedningen, tilsett den stuede brokkolien i pannen.

Trinn 4 Når suppen er kokt, bruk en blender til å male den til en homogen masse. Send et par spiseskjeer naturell yoghurt eller lettmelk dit og kok opp igjen.

For å få den perfekte havregrynssuppen, bruk følgende anbefalinger:

1. legg havregryn i kaldt vann slik at frokostblandingen blir kokt gradvis. I noen oppskrifter anbefales det å legge det til på slutten, deretter koker du suppen i ikke mer enn 5 minutter;
2. for å få en rik duftende rett, legg til så mange krydder, urter og favorittkrydder som mulig;
3. persillerot vil bidra til å gi en spesiell pikanthet til retten. Det skal vaskes, hakkes og deretter legges til suppen et sted midt i matlagingen;
4. det er bedre å lage en slik suppe på en gang, men hvis du har lite tid, hell retten i plastbeholdere og frys. Da kan du bare få en porsjon, tine og varme i mikrobølgeovnen;
5. suppe kan konsumeres med rugkjeks, men kaloriinnholdet er veldig høyt. For ikke å bli bedre er det bedre å erstatte dem med brød laget av rugmel. Det vil ikke være mindre velsmakende, men mye mer nyttig;
6. server havresuppe med hakkede urter. Så retten blir ikke bare sunn og velsmakende, men også vakker!

Video: fordelene med frokostblandinger

Havregrynsuppe er veldig nyttig for magen, siden den renser veggene perfekt og normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen. I tillegg gjenoppretter retten normal metabolisme, slik at du kan gå ned i vekt raskere.

Havregryn inneholder mange nyttige sporstoffer som renser veggene i blodårene fra kolesterol. Det anbefales å spise denne suppen regelmessig. Så du vil se bra ut og føle deg sunn.

Jeg foreslår å lage en lett, velsmakende kyllingsuppe med havregryn. Denne første retten kan trygt brukes i barne- og diettmat, fordi den ikke inneholder steking og krydder. Prøv det! Denne suppen vil fylle deg og glede deg med god smak.

Ingredienser

For å lage kylling havresuppe trenger du:
kyllingbuljong (jeg har hjemmelaget kyllingbuljong) - 2 liter;
poteter - 5-7 stk;
gulrøtter - 1 stk;
øyeblikkelig havregryn - 3-4 ss. l.;
salt - etter smak.

Matlagingstrinn

Her er ingrediensene du trenger for å lage denne suppen.

Kyllingbuljong til denne retten kan fås ved å koke et lite stykke kylling til den er kokt, eller du kan ta buljongen som er til overs fra tilberedning av andre retter. Sett kyllingbuljongen på varmen og kok opp.

Skjær de skrellede potetene i små terninger.

Riv de skrellede gulrøttene på et grovt rivjern.

Etter at buljongen har kokt, reduser varmen. Ha de revne gulrøttene i buljongen.

2-3 minutter etter starten av kokingen av gulrøtter, tilsett poteter, salt etter smak. Kok suppen til potetene er klare (innen 15-20 minutter).

2-3 minutter før potetene kokes, tilsett havregryn og kok i 2-3 minutter på svak varme. La den lette, smakfulle kyllingsuppen trekke i 15 minutter og server.