Leverkake er en klassisk oppskrift med kyllinglever. Deilig kyllingleverkake

Deilig og veldig vakker kake hentet fra kyllinglever. Leverkaker er generelt veldig populære skorpene til slike kaker er laget av svinekjøtt og kyllinglever. Og kremen som brukes til å smøre kakene på er majones eller yoghurt blandet med stekt løk og gulrøtter. Denne retten viser seg å være veldig tilfredsstillende, mør og vakker. Ekte ferie snack! La oss prøve å lage mat også leverkake kyllinglever med gulrøtter og løk.

Kyllingleverkake

Slik snackkake perfekt for ferie eller Nyttårsbord. Det vil ikke bare glede og dekorere med sin skjønnhet, men vil også fortrylle med sin utsøkt smak. For å forberede den trenger du mest enkle produkter. Det er ikke noe komplisert.

Ingredienser:

Rå kyllinglever - 600 g
Rå egg - 3 stk.
Hardkokte egg - 3 stk.
Løk - 2 løk
Gulrøtter - 3 stk.
Naturlig yoghurt - 300 g
Mel - 3 ss. l
Hvitløk - 1 fedd
Persille til pynt
Salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Tilsett kyllinglever, egg, mel, salt og tre spiseskjeer yoghurt eller majones i en blender. Pisk alt sammen til det er glatt.

Fra denne massen må du bake shortcakes for en snackkake.

Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne, og hell blandingen i porsjoner, stek kakene, hver på begge sider.

I en annen panne steker du løk og gulrøtter til de er gyldenbrune. Når du steker, rør hele tiden i grønnsakene og ikke forlat komfyren. Ellers kan løken brenne seg og bli ødelagt utseende leverkake.

Skrell de kokte eggene og knus dem med en gaffel. Vi trenger dem til dekorasjon.

Før et fedd hvitløk gjennom en presse og tilsett det i yoghurten. blande. tilsett deretter stekt løk og gulrøtter i yoghurten og bland igjen. Kremen for å smøre leverkakene er klar.

Nå skal vi sette sammen en kyllingleverkake. Ta en flat tallerken og legg det første kakelaget på den, pensle med krem. Vi skal gjøre det samme med resten av kakene. Pynt toppen av kaken med egg og urter. Det er alt! Ferdig kake server til festbordet.

Forresten, hvis du bruker fantasien, kan du dekorere kaken veldig elegant. Grønne hjelper og ulike dekorasjoner fra kokte grønnsaker. Du kan også strø leverkaken med ost.

Nyt måltidet!

(function(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Leverkake (kyllingleveroppskriften vil bli presentert for din oppmerksomhet nedenfor) viser seg å være veldig øm og velsmakende. Denne retten kan serveres på feriebordet etter salater, men før hovedlunsjen. Det er verdt å merke seg at det er ganske mange måter å tilberede denne velsmakende kaken på. I dag skal vi se på det mest delikate og enkleste alternativet.

Leverkake: kyllingleveroppskrift

Nødvendige ingredienser:

luktfri vegetabilsk olje - 75 ml (for steking av retten);
kyllinglever - 1 kg;
lite kyllingegg - 4 stk.;
store løk - 5 stk. (2 av dem for basen);
store friske gulrøtter - 3 stk.;
fet majones vaktelegg- 200 g;
3% fersk melk - 250 ml;
hvetemel - 4 store skjeer;
fersk hvitløk - 2-3 fedd;
bordsalt - dryss etter smak;
revet ost - 80 g (for å dekorere retten);
fersk persille, dill - (for

Klargjøring av basen

Leverkake (kyllingleveroppskriften innebærer kun å bruke enkle ingredienser) bør begynne med å blande den flytende bunnen. For å gjøre dette, må du vaske 1 kg innmat grundig, fjerne det for alle filmer, årer og andre uspiselige elementer. Deretter må du male kjøttet i en kjøttkvern, og plassere 2 hoder på det løk. Etter dette bør 3% legges til den resulterende massen. fersk melk, kyllingegg og hvetemel. Som et resultat av lang blanding av alle komponentene, bør du få en ganske flytende base (som for tynne søte pannekaker).

Forbereder fyllet

Så velsmakende og delikat matbit Det vil vise seg mye bedre hvis du bruker produkter som gulrøtter og løk under tilberedningen. For å forstå hvordan du lager en duftende grønnsaksfylling for denne retten, vurder det detaljert oppskrift. Hepatisk kyllingkake dannet på nøyaktig samme måte som en vanlig søt dessert, så det er lurt å hakke gulrøtter og løk til en slik rett (hakk dem og riv dem). Deretter må begge komponentene stekes i vegetabilsk olje, krydret med bordsalt.

Prosessen med å lage salte pannekaker

For å lage en deilig og mør leverkake, må du tilberede fra 6 til 9 pannekaker til det første kurset. Slike "kaker" stekes i en stekepanne med vegetabilsk olje akkurat det samme som vanlige søte pannekaker.

Forming av retten

For å tilberede en slik matbit, må du legge de ferdige leverpannekakene en etter en på en flat tallerken, og smøre hver av dem hvitløksmajones og smaksatt med sauterte grønnsaker. Som et resultat av disse handlingene bør du ha en ganske høy kake, hvis overflate skal være dekorert med revet ost og hakkede friske urter.

Hvordan servere riktig

Tilberedt fra kyllinglever ble presentert ovenfor) bør dekkes og avkjøles i et par timer. Deretter må retten kuttes i porsjonerte stykker og presenter den til bordet sammen med en skjerpet slikkepott.

Kaker er en integrert del festlig høytid Men etter vår forståelse er dette søte desserter som serveres på slutten av et måltid med te. Men dette er ikke mer enn en stereotypi, og i dag vil vi bevise det for deg ved å tilberede kyllingleverkake - utmerket solid rett, som definitivt vil appellere til alle.

Hvis du aldri har prøvd en slik matbit før, så er det på tide å overraske deg selv, spesielt siden det ikke kunne vært enklere å gjøre.

Denne kaken ser virkelig festlig ut, og alt takket være de flerlagede lagene og vakkert design. Utseende er imidlertid bare halve kampen. av denne retten, dens største fordel venter deg inne. Kyllingleverkake vil vise seg myk, mør, saftig og så velsmakende at det rett og slett blir umulig å motstå et annet stykke.

Men bare hvis du gjør alt riktig, for når du lager mat, er detaljer viktige, så ikke avvik selv ett trinn fra de beskrevne trinnene i oppskriften.

Deilig kyllingleverkake med egg

Ingredienser

— 3 rå + 3 kokte (til pynt) + -
— 2 stk. til leverpannekaker og 1 kokt rotgrønnsak til pynt + -
- 2 ss. + -
– 0,6 kg + -
- 250-300 g + -
- 3 nellik + -
— 0,5 ts - til leverdeig og ytterligere 0,5 ts. – til steking av løk og gulrøtter + -
- 2 stk. + -
— (grønt uten stilker) til pynt + -
- 3 ss. + -
- 3 ss. + -

Trinn-for-steg oppskrift på kyllingleverkake dekorert med egg og gulrøtter

Tilberedning av kyllinglever og elting av leverdeig

Først av alt, vask innmatet grundig, og rens det deretter for alt unødvendig: galleblæren (vi fjerner hver siste ting slik at retten ikke smaker bittert senere) og filmer.
Tilsett mengden som er angitt i listen til den renvaskede leveren Rå egg, sleng også i noen skjeer rømme, mel og bruk en blender til å snu hele matvarer til en homogen masse.
Etter pisking, hell ½ ts i en bolle. vanlig salt. Pass på å blande alt.

Baking av leverpannekaker til en hjemmelaget snackkake

Hell 1 ss i pannen. solsikkeolje (eller oliven) og varm den opp.

Det er ikke nødvendig å helle mer olje i stekepannen. Hvis pannekakene fester seg, kan du bare smøre bunnen med olje før hver tredje eller fjerde pannekake.

Bruk en øse til å hell leverdeigen på den varme bunnen av stekepannen. Du må legge så mye deig i øsen som er nødvendig, slik at deigen sprer seg jevnt over hele overflaten av bunnen, men samtidig kommer selve pannekaken ikke ut mer enn 3 mm tykk. Diameteren på pannekaken skal være ca. 20 cm.
Stek deretter pannekakene som vanlig over middels varme. 1-2 minutter – og pannekaken kan vendes over på andre siden. På baksiden må du bake produktet i 1 minutt eller til en selvsikker rødme - som du ønsker.

Vær forsiktig! Snu når pannekaken allerede har stivnet godt (men ikke brent) og ikke lenger er rosa.

Du må også snu den forsiktig, pass på at leverpannekake Den fester seg ikke til pannen noe sted, ellers kan den bare rives.

Forbereder et deilig grønnsaksfyll for leverkake

Hakk løken med en kniv og riv gulrøttene. Mal begge ingrediensene til omtrent samme størrelse - medium.
Stek løk og gulrotskivene i 7-10 minutter på moderat varme. På slutten av stekingen, pepper grønnsakene (1/5 ts) og salt (1/2 ts).
Den resulterende grønnsaksfyllingen må fordeles jevnt slik at like porsjoner legges på hvert lag. For å gjøre dette, tell antall mottatte pannekaker. Hvis du har 10 av dem, da total del del mellom 9 pannekaker, siden stekingen ikke er lagt ut på det siste laget.
Skrell hvitløken, og press den deretter direkte inn i majonesen.

Vi lager en deilig leverkake av leverpannekaker, fyll og dressing

Legg den første bakte pannekaken på et stort bredt fat. Smør den på toppen med en hvitløk-majonesblanding (1 ss).
Dryss over en porsjon løk og gulrøtter.
Dekk alt med den andre pannekaken. Og i denne rekkefølgen plasserer vi komponentene til den siste pannekaken. Vi dekker ikke den øverste pannekaken med noe - vi skal ha en annen dekorasjon til den.

Pynt en kyllingleverkake med egg og en gulrot "rose"

Vi renser de hardkokte eggene (3 stk.), skiller deretter hvitene fra plommene og river hver del separat.
Smør den sist plasserte pannekaken sammen med sidene av kaken med majones blandet med hvitløk, og dryss så det hele med egg. Dryss toppen av kaken med revet eggeplomme, og sidene av snacks godbit med revet protein.
Fra kokte gulrøtter(i prinsippet kan du bruke rå) lag en "rose", og legg den deretter i midten ferdig kake. Legg noen persillekvister ved siden av «blomsten» og la retten stå i ovnen en stund. kult sted, siden denne forretten ikke er varm, men kald.

Det er alt. Så enkelt og på samme tid nydelig kake vi lyktes. For en hverdagsmeny er det selvfølgelig for tidkrevende, men for en ferie er det helt riktig. Beste snack og du kan ikke forestille deg det.

Hvordan lage en solid leverkake med sopp

Ikke alle vil bestemme seg for å bake en slik kake hjemme, selv for en ferie, men hvis du er fast bestemt på å skjemme bort dine kjære med et slikt mesterverk, bør du ta den riktige oppskriften for å gjøre spillet verdt stearinlyset.

Oppskriften som vi skal snakke om nå vil virkelig appellere til de som elsker sopp, kyllingbiprodukt og foretrekker generelt uvanlige og ukonvensjonelle snacks. Vår er akkurat slik – original, lys og med en vri.

Ingredienser

For baking av kaker

Kyllinglever - 600 g;
Kyllingegg - 1 stk.;
Salt - etter smak;
Fullfet rømme (20%) - 100 g;
Mel - 50-60 g.

Produkter for fylling

sopp (champignon eller de du liker) - 300-400 g;
Majones - for å belegge lagene av kaken;
Grønn løk - et par unge fjær;
Nykvernet pepper, salt - i henhold til smakspreferanser;
hard ost - 200 g;
Dill - 2-3 grener;
Grønnsaker og smør - til steking;
Hvitløksfedd - 2-3 stk.;
Løk - 2-3 stk.

Lage en mør leverkake med soppfyll og ost trinn for trinn

Vi baker deilige pannekaker (kaker) fra kyllinglever

Vask ferskt innmat av høy kvalitet i rennende vann, rengjør det fra gallegangene (det skal ikke være rester av galleblæren), film og hakk det deretter grovt.
Mal leverbitene i en kjøttkvern eller pisk med en blender.
Tilsett rømme og egg og bland med en visp.
Tilsett krydder (salt og pepper), mel og bland alt igjen.
Varm opp stekepannen ved å tilsette vegetabilsk olje, og hell deretter leverdeig og bak pannekaken i henhold til skjemaet beskrevet i den første oppskriften.

Lage fyllet til fremtidens bursdagskake

Sørg for å vaske champignonene. Du kan til og med la dem trekke litt først slik at alt som er skjult i dem kommer ut. vanskelig tilgjengelige steder skitt.
Skrell løken, del deretter løken i kvarte ringer.
I en ren stekepanne i 2 typer olje (smør og vegetabilsk opprinnelse), stek den hakkede løken, krydret med salt. Stek i 20-25 minutter, men sørg for å koke på lav varme, ellers vil løken ganske enkelt brenne seg, og vi trenger bare å bringe den til mykhet.
Hell den tilberedte løken i en tørr bolle og la den stå i fred en stund.
Nå skal vi begynne å steke soppen. For å gjøre dette, legg hakket sopp direkte i oljen (1 ss) i stekepannen der løken putret. Salt dem etter smak og hold på lav varme til det begynner å slippe væske fra champignonene.
Deretter bør du øke flammen (men ikke for mye) og fortsette å koke til væsken er fullstendig fordampet. Rett før slutten av tilberedningen av soppen, hell litt olje i stekepannen der løken ble brunet og fortsett å steke, brun champignonene lett. Men ikke overkok, ellers kan soppen tørke ut og brenne seg.
Legg noen stekte soppskiver til side og bland resten med gyllen løk, pepper og salt.
Riv hard ost.
Mal den skrellede hvitløken med en hvitløkspresse.
Vi hakker den vaskede og tørkede dillen for hånd.
Kombiner ostesmuler med urter og hvitløk.

Sette sammen en festlig forrettskake laget av kyllinglever med champignoner

Legg den første kaken på et fat, smør den med majones, og fordel deretter litt soppfyll.
Vi dekker soppen med en annen leverkake, smaker den også med en porsjon majones, men i stedet for sopp legger vi ut en del av blandingen av ost, dill og hvitløk. Vann laget lett majonessaus. Dermed veksler vi alle lag.

Fordel fyllmengden jevnt på hvert lag på forhånd slik at det er lik mengde av alt og nok til hver kake.

Dekk sidene av kaken grundig med majones, og dryss dem deretter med revet ost.
Vi smører den aller siste (øverste) pannekaken med majones og pynter med tidligere satt til side stekte skiver av sopp og grønn løk.
Vi strammer snacken plastfolie(men hvis du er veldig redd for å skade utseendet, så kan du gjøre det uten film) og sett kaken i kjøleskapet i flere timer (over natten er også tillatt).

Denne retten må serveres avkjølt, så det er ikke nødvendig å varme opp noe før servering.

Når du tilbereder denne utsøkte retten, er det bedre å ikke eksperimentere, siden denne retten kan reagere dårlig på dårlig gjennomtenkte innovasjoner. Det er bedre å følge nøyaktig trinnene i den valgte oppskriften, da vil du 100% tilberede en kyllingleverkake som er velsmakende og vakker.

God appetitt!

Kyllingleverkake - vakker og sunn rett, som passer til en festlig fest og en koselig familiemiddag. Lær hvordan du lager en deilig leverkake.

Leverkake: oppskrift

Den klassiske leverkaken er laget av bifflever. Vi tilbyr et alternativ kostholdsalternativ- leverkake laget av kyllinglever.

Kyllinglever er et sunt biprodukt spise sunt. Den inneholder vitaminer (A, C, E, PP, gruppe B), mikro- og makroelementer (P, K, Ca, Mg, Na, Fe, Zn), folsyre og mye protein. Spis kyllinglever oftere: det forbedrer ytelsen mage-tarmkanalen og stimulerer hjerneaktivitet.

Hvordan lage leverkake? Så for å tilberede en leverkake i fem lag, tar vi følgende ingredienser:

kyllinglever - 0,5 kg;
gulrot;
løk;
hvitløk - 2-3 fedd;
egg - 2 stk.;
hvetemel - 3 ss. l.;
majones;
smør;
salt pepper;
friske urter.

Hvis ønskelig, bytt ut gulrøtter med champignon og majones med rømme.

Sørg for å skylle leveren grundig under rennende vann og inspisere den. Hvis galle er synlig, rengjør årene slik at leverkaken ikke smaker bittert.

Hvordan lage kyllingleverkake

Å forberede en deilig kake, bake leverpannekaker og tilbered grønnsaksfyll.

For fylling:

Skrell løken og skjær i små terninger.
Riv gulrøttene på et grovt rivjern.
Varm opp en stekepanne, tilsett smør og stek løken til den blir gjennomsiktig.
Tilsett gulrøtter i løken og stek i 10 minutter på svak varme.
Skrell og kjør hvitløken gjennom en presse.
Bland 5 ss majones og hvitløk i en bolle.

For leverpannekakelagene, følg disse enkle trinnene:

Skjær leveren i biter.
Tilsett hakket lever, mel, egg i blenderbollen og bland godt. Salt og pepre blandingen.
Varm en stekepanne med vegetabilsk olje. Hell leverpannekakeblandingen i pannen med en sleiv og stek i ett og et halvt minutt på begge sider. Pannekakene skal være omtrent like store. Ikke ha leveren i pannen for lenge, ellers blir pannekakene tørre.
Legg en på en tallerken leverpannekake, smør den med hvitløksmajones og dryss grønnsaksfyll. Gjenta prosedyren 5 ganger.

Du skal få et vakkert og pent tårn av leverpannekaker. Dryss leverkaken med hakkede urter eller pynt som du ønsker.

Nyttig og original rett klar. Hva lager du av kyllinglever? Skrive.

God dag! I dag vil jeg fortelle deg om dette fantastisk rett som en leverkake! Som du vet er lever et ganske spesifikt produkt, og ikke alle liker det. Og det er spesielt vanskelig å overtale barn til å spise enda litt. Men å spise lever er veldig gunstig for kroppen, men for barn er ikke dette et argument. Vel, i hvert fall i vår familie er det det. Men de sluker leverkake på begge kinn.

Leverkake lages av kylling-, svine- eller bifflever. Leveren knuses, melk, mel, krydder tilsettes og pannekaker bakes fra den resulterende deigen. Deretter legges leverpannekakene ut som en kake og hver pannekake er belagt med majones eller rømme med ulike fyllinger. Det beste er selvfølgelig å bruke fjærfe- eller kulever. Svinelever har en bestemt smak, så å si, for alle. Denne kaken lager jeg for eksempel av kylling- eller kalkunlever. Denne leveren gjør retten mer mør og luftig.

Det er mange leverkakeoppskrifter. Denne retten er perfekt ikke bare som fyll, deilig middag, men takler også perfekt rollen som en vakker og deilig matbit på festlig bord. Derfor vil jeg i denne artikkelen prøve å fortelle deg i detalj hvordan du tilbereder leverkake på riktig måte og deler alle oppskriftene på denne retten jeg kjenner.

1. Kyllingleverkake med gulrøtter og løk oppskrift med bilder trinn for trinn

Hvilke produkter trenger du for å lage kyllingleverkake:

Kyllinglever - 600 g;
Kyllingegg - 2 stk;
Mel - 3 ss;
Gulrøtter - 2 stk;
Løk - 2 stk;
Hvitløk - 3-4 fedd;
Majones for fylling 200 g og til dekorasjon - 100 g;
Grønt til dekorasjon;
Vegetabilsk olje for steking av grønnsaker.

Prøv å bruke avkjølt lever til kaken som ennå ikke er frosset. Da blir kaken mør.

Slik lager du kyllingleverkake:

1. La oss starte med leveren. Hun må undersøkes grundig for tilstedeværelse av galleveier. Hvis de plutselig et sted ikke ble fjernet, må de kuttes forsiktig ut. Skyll deretter godt og legg på 2-3 lag tørkepapir for å renne av overflødig vann. Du kan ganske enkelt holde leveren i et dørslag i ca 5 minutter.

2. Nå må du legge leveren i en blenderbolle, tilsett finhakket løk (1 stk) og egg. Deretter må du male det hele til det er jevnt.

3. Deretter må du legge til salt, svart malt pepper og mel. Bland alt godt igjen med en blender. Pass på at det ikke er noen klumper igjen. Nå må leverdeigen få stå i ca 10 minutter slik at melet slipper gluten. Den ferdige leverdeigen skal være litt tykkere enn pannekakedeig.

4. Du kan begynne å bake pannekaker. Stekepannen må smøres litt med vegetabilsk olje og varmes godt over middels varme. Deretter må du bake leverpannekaker, dette bør gjøres etter samme prinsipp som vanlige. Hell deigen forsiktig i pannen og fordel jevnt, stek på den ene siden og vend. Pannekakene er veldig møre, så bruk en bred slikkepott når du snur. På denne måten må du bake pannekaker til deigen renner ut.

5. Samtidig som du steker pannekakene kan du begynne å fylle dem. For å gjøre dette må du vaske og skrelle gulrøttene og 1 løk. Riv deretter gulrøttene grovt rivjern, og hakk løken, men ikke for grovt. Stek deretter løk og gulrøtter i vegetabilsk olje på middels varme til de er møre. Hvis du ikke har en passende stekepanne, kan du steke fyllet etter steking av pannekakene, men det tar lengre tid.

6. Vel, pannekakene og fyllet er klart. Nå må du la dem avkjøles litt og du kan sette sammen leverkaken. I mellomtiden, la oss forberede sausen. Ha majones i en bolle og tilsett hakket hvitløk. Så snart fyllet er avkjølt, legg det til majonesen, men prøv å ikke helle ut all oljen fra pannen; ta gulrøttene og løkene med en skje og overfør til majonesen, som om du klemmer oljen litt. Hvis du ikke gjør dette, vil kaken bli veldig fet, og det vil bokstavelig talt dryppe olje fra den. Deretter må du blande alt - fyllet er klart.

7. Vi begynner å danne kaken. Legg den første pannekaken på fatet og smør den med fyllet, legg deretter den andre på toppen og smør den med fyllet igjen. Vi fortsetter på denne måten til pannekakene er borte. Deretter må du ta 100 gram majones og dekke toppen og sidene av kaken. Du trenger kanskje litt mer eller mindre majones. Pynt toppen av kaken med friske urter. Deretter må kaken settes i kjøleskapet i 4 timer slik at den er godt gjennomvåt. Og ideelt sett lar du den stå i 10-12 timer, dette vil gjøre den enda mer smakfull. Kyllingleverkake er klar! God appetitt!

Vi undersøkte i detalj stadiene for å tilberede deigen og bake pannekaker. Derfor i følgende oppskrifter Jeg legger ikke ved bilder lenger. Hvis du plutselig glemmer hvordan du skal hakke lever eller bake pannekaker, er det bare å gå tilbake til den første oppskriften. Det er bare det at hvis du legger ut et bilde for hver oppskrift, vil artikkelen vise seg å være ganske stor, men du vil inkludere mer nyttig informasjon og ikke gjentas i bilder.

2. Biffleverkake

Liste over produkter som trengs for å tilberede biffleverkake:

Bifflever - 1 kg;
Melk - 250 ml;
Kyllingegg - 2 stk;
Løk - 4 stk;
Hvetemel - 2 ss;
Majones - 350 gr;
Malt salt og pepper - etter smak;
Smør - 50-60 g;
Grønt - til pynt.

Majones kan erstattes med rømme, men smaken blir annerledes

Slik lager du biffleverkake:

1. Først av alt må du undersøke leveren grundig, kutte av alle filmene og gallegangene. Deretter må biffleveren vaskes grundig og tørkes med tørkepapir eller få renne av seg. overflødig vann i et dørslag.

2. Nå må leveren kuttes i små biter, legg i en bolle, tilsett melk og la stå i 20 minutter. Overfør deretter leveren til en blenderbolle, tilsett en finhakket løk, 2 egg og hakk. Tilsett deretter mel og bland igjen med en blender. Tilsett så melk og bland igjen. Klar deig la stå i 20 minutter. Pass på at den resulterende deigen er homogen, uten klumper. Konsistensen skal være litt tykkere enn pannekakerøre.

3. Mens deigen trekker, la oss lage fyllet. For å gjøre dette må du skrelle og finhakke 3 løk og steke videre smør til ferdig Det er bedre å steke løken på lav varme slik at den ikke brenner seg og får en behagelig gyllen farge. Så snart fyllet er avkjølt litt, må du blande den stekte løken og 200 gram majones.

4. Nå kan du begynne å bake pannekaker. For å gjøre dette må du smøre en passende stekepanne litt med vegetabilsk olje og bake leverpannekakene i henhold til det vanlige prinsippet. Fortsett på denne måten til deigen renner ut. De ferdige pannekakene må få avkjøles.

5. Så snart pannekakene og fyllet er avkjølt litt, kan du sette sammen kaken. Legg den første pannekaken på et fat og smør den med fyllet (løk med majones). Vi fortsetter slik til alle pannekakene er borte. Den resulterende kaken skal smøres med den gjenværende majonesen uten løk og dekoreres med finhakkede urter. Deretter setter du den ferdige kaken i kjøleskapet i minst 4 timer for å suge. Men det ville vært bedre i 12 timer Biff lever kake er klar! God appetitt!

3. Leverkake laget av kylling- eller okselever med sopp og ost, steg-for-steg oppskrift

Hvilke produkter trengs for å tilberede leverkake med sopp og ost:

Lever (kylling eller biff) - 1 kg;
Kyllingegg - 4 stk;
Melk - 200 ml;
hvetemel - 300;
Løk - 3 stk;
Champignoner - 500 gr;
Hard ost - 150-200 g;
Majones - 260-300 gr;
Hvitløk - 4-5 fedd;
Salt og pepper etter smak.

Du kan eksperimentere ved å legge til ulike produkter inn i fyllet og du vil garantert få en deilig kake.

Slik lager du leverkake med sopp og ost:

1. Først av alt, la oss forberede leveren. Det må undersøkes nøye, alle filmer og gallekanaler fjernes, deretter skylles godt og tørkes med papirhåndklær. Eller legg i et dørslag i 10 minutter for å tømme overflødig vann.

2. Nå må du kutte leveren i små biter og ha den i en blenderbolle, tilsett egg og 1 finhakket løk. Mal alt til det er glatt. Tilsett så mel og bland alt igjen med en blender. Pass på at det ikke er noen klumper igjen.

3. Legg den oppkuttede leveren i en dyp bolle, tilsett melk, salt og pepper etter smak og bland alt godt. Klar deig sett til side for å la den sitte. Konsistensen skal være litt tykkere enn vanlig pannekakerøre.

4. Mens deigen hviler på siden, la oss lage fyllet. For å gjøre dette, stek de resterende 2 løkene (finhakket) i vegetabilsk olje til halvkokt og tilsett hakket sopp. Stek sopp og løk på svak varme til væsken fra pannen nesten har fordampet. Ha majones i en bolle og tilsett hakket hvitløk. Riv osten i en egen bolle.

5. La oss nå lage pannekaker. Stekepannen må smøres med vegetabilsk olje, og leverpannekakene skal bakes etter samme prinsipp som vanlige pannekaker. Fortsett på denne måten til deigen er ferdig. La pannekakene avkjøles.

6. Fyllet og pannekakene er avkjølt, noe som betyr at du kan sette sammen kaken. Legg den første pannekaken på et fat, smør den med majones og legg ut et lag med stekt sopp. Legg den andre pannekaken på toppen, smør med majones og dryss med et lag revet ost. Vi fortsetter slik til siste slutt. Det vil si at vi smører hver pannekake med majones, og veksler fyllet med sopp og ost. Dekk toppen av den ferdige kaken med majones og dryss med revet ost. Deretter må kaken settes i kjøleskapet for å trekke i minst 5 timer. Og det ville vært bedre i 10-12 timer. Leverkake med sopp og ost er klar! God appetitt!

4. Leverkake med tomater og omelett. Video oppskrift

5. Leverkake med zucchini. Video - oppskrift.

Vi håper at artikkelen var nyttig for deg og at du har laget en fantastisk leverkake!

I kontakt med