Bifflever oppskrifter stekt med løk. Stekt bifflever med løk

Leveren til tamme (og noen ville) dyr, så vel som fugler, er veldig nyttig produkt inneholder stoffer som er nødvendige for menneskekroppen, nemlig: vitamin A, C, B, B6, B12, forbindelser av jern, kobber, kalsium, sink, natrium, samt aminosyrer (tryptofan, lysin, metionin), folsyre, etc. .

Du kan lage en deilig lever forskjellige måter: kok opp, stek og/eller la det småkoke i en panne. Steking er selvfølgelig ikke det meste sunn måte matlaging, men leveren koker veldig raskt, så hvis du bruker visse fettstoffer, så vel som modusen og metodene for matlaging, er mengden som dannes under tilberedningsprosessen ikke nyttige stoffer vil være minimal. For steking er det bedre å bruke svinekjøtt eller kylling smeltet fett, kremet smeltet smør eller oliven, mais, sesam, soyabønneolje, men du kan også solsikke, bedre frossen enn raffinert.

Vi vil fortelle deg hvordan du kan koke leveren i en panne riktig og velsmakende.

Kyllinglever i panne - oppskrift

Ingredienser:

- ca 300 g;
løk - 1 stk;
tørrmalte krydder (svart og allehånde, koriander, etc.);
kyllingfett eller vegetabilsk olje.

Matlaging

Hvis leveren er frossen, må den tines, vaskes kaldt vann og len deg tilbake i et dørslag, rist dørslaget flere ganger for å fjerne det gjenværende vannet. Skjær den skrellede løken i tynne kvarte ringer eller halve ringer. Varm fett eller olje godt i en stekepanne. Stek løken lett til den er gyldenbrun. Vi legger leveren i pannen og steker alt sammen til fargen på leveren endrer seg, rør med en slikkepott. Reduser varmen, dekk med lokk og la det småkoke til det er gjennomstekt i ca 15 minutter – dette er nok. Hvis du småkoker lenger, blir leveren seig og smakløs. Server med ethvert tilbehør (poteter, unge bakte bønner, erter, ris, hvilken som helst grøt) og grønt. Det er også greit å sende inn ferske grønnsaker og bordvin, kan du mørkt øl.

Svinelever i panne - oppskrift

Ingredienser:

svinelever;
løk - 1 stk. (ikke obligatorisk);
smeltet svinekjøtt fett;
tørrmalte krydder (rød og svart pepper, koriander og andre).

Matlaging

Skjær leveren i biter eller skiver. Varm opp fettet i en stekepanne. Hvis du koker små skiver, er det bedre å steke løken først (samme som i forrige oppskrift, se ovenfor). Store biter kan slås litt av, du kan marinere i 20-40 minutter i sennep med sitronsaft og hvitløk, først da skal leveren vaskes med kaldt vann og legges i en sil for å lage vannglasset.

Vi varmer fettet og steker leverbitene på begge sider, reduserer deretter varmen og steker til ønsket grad (det er også veldig smakfullt med blod), men ikke lenger enn 15 minutter. Du kan forhåndsrulle leverskiver i hvetemel. Server med ethvert tilbehør og grønt, det er også godt å servere litt varm saus, som hvitløk-sitron.

Oppskrifter på bifflever i en panne

Okselever har en spesifikk smak, så før tilberedning er det bedre å kutte det i skiver og bløtlegge det i melk i 1-2 timer med tilsetning av tørt malte krydder eller mariner i en blanding av kefir eller yoghurt med karri og hvitløk. Så vasker vi leveren og legger den på en sil.

Etter det kan bifflever stekes, akkurat som svinekjøtt (se over), eller du kan steke i røre.

Ingredienser:

eller kalvekjøtt;
kylling egg;
lett øl eller melk;
hvetemel (eller blandet med mais);
svinekjøtt smeltet fett eller vegetabilsk olje.

Matlaging

Vi tilbereder en røre fra en blanding av egg med mel med tilsetning av øl eller melk. Bland godt med en gaffel slik at det ikke blir klumper. (hvis ikke, sil gjennom en sil). Konsistensen på røren skal være som tykk yoghurt. Dypp biffleverskivene i røren og stek i en panne med oppvarmet fett på begge sider til de er gyldenbrune. Reduser varmen og kok i noen minutter til til den er kokt under lokk. Server med rød bordvin eller mørkt øl og varm saus Chile. Det er også godt å servere agurker i enhver form (fersk, saltet, syltet), samt annen sylteagurk.

Generelt er lever stekt i panne velsmakende og på en måte sunt.

Okse- eller kalvelever, som alle innmat, kan tilberedes iht forskjellige oppskrifter imidlertid etter smak ferdigmåltid virkelig fornøyde sofistikerte gourmeter, er det viktig å kjenne det spesielle kulinariske nyanser. For det første, for at leveren skal være myk og saftig, må den være frisk. Kjøttet av leveren skal ikke være veldig mørkt. Tilleggsprodukter(løk, krydder, melk, tomater, etc.) som ingredienser vil bidra til å forbedre smaken av den ferdige leveren.

Leverforberedelse

Selve okseleveren inneholder tykke årer som hindrer deg i å virkelig nyte smaken av dette kjøttet, og det er bedre å bli kvitt dem umiddelbart når du lager mat. Å bestemme seg for valg av lever er ikke alltid lett, men fersk bifflever har en diskret, mild lukt, uten ekstra nyanser.

Leveren skal lukte ferskt kjøtt. Utseendet til en kvalitetslever bør ikke være i tvil. Kjøttet av leveren skal være burgunder i fargen, uten tørkede kanter. Før koking av leveren må den behandles godt. For å gjøre dette skylles et stykke okselever godt under rennende vann, renses for gallefilmer og kanaler og kuttes i skiver av ønsket størrelse. Som standard, for god og optimal steking, skjærer kokker leveren i 1 cm tykke skiver.I dette tilfellet får fruktkjøttet tid til å putre godt og garantere en eksepsjonell smak.

Marinade.

Leveren er et produkt som sjelden utsettes for forblødning og ulike marinader. Men oftest dyppes bifflever i kald melk før tilberedning. Melkeløsningen gjør leveren mykere og eliminerer litt den bitre smaken og aromaen. For å gjøre dette er det nok å senke den vaskede leveren i 40-50 minutter i melk.

Noen praktiserer denne metoden for å bløtlegge leveren som tomat juice. Leveren viser seg virkelig å være myk og saftig, i tillegg forbedres aromaen betydelig. Du kan også prøve å sylte bifflever i rødvin: tørr eller halvtørr.

Røre.

Vanligvis er røre god å bruke til formål når leveren er stekt store stykker og for eksempel servert som forrett på festlig bord. I dette tilfellet kan du lage en røre fra kjeks, majones, rømme. Det enkleste er å ikke finne på noe og lage en røre av et egg, majones og litt øl. Veldig original versjon røren er sesamfrø. Den enkleste, vinn-vinn og veldig velsmakende og appetittvekkende er meldeig. Leveren i dette tilfellet er saftig og myk inni.

Oppvarmingstemperaturen til den varmebestandige overflaten.

Hvis du steker leveren lav brann, så alle kjøttjuice lekke ut, og leveren vil vise seg tørr og uappetitlig. Derfor legges deler av leveren på varmt vegetabilsk fett og stekes på begge sider i 5 minutter.

Krydder.

Uten salt vil smaken av leveren være ufullstendig, dessuten fungerer den som et slags konserveringsmiddel og dreper bakterier. En annen god lever er venn med varm pepper, muskat og andre typer pepper. I en panne hvor leveren er stekt er det godt å tilsette allehånde, mynte, rosmarin. Alle disse krydderne har lyse aromatiske nyanser og "lyder" godt i samarbeid med stekt lever.

Oppskrifter

Flere tilgjengelige og enkle måter koking stekt lever med løk:

* bifflever, stekt med løk, i henhold til den klassiske oppskriften:

et stykke bifflever - 450-500 g,
mel (2 ss),
vegetabilsk fett,
større løkhoder (2-3 stk.).

Vask den tilberedte leveren med vann, kutt og fjern stedene der det er gallefilmer.
2. Skjær leveren i små skiver, salt den, du kan tilsette krydder og rull i mel.
3. Legg de ferdige bitene på en varm stekepanne med vegetabilsk fett. Stek uten lokk først over høy varme.
4. Skjær løken tynt i halve ringer og stek hver for seg med mel eller bare i olje. Du kan umiddelbart steke løken med leveren, men for dette legges løken til leverbitene. Og så, når leveren er brunet på begge sider, fordeles løken jevnt i pannen og stues sammen med leveren.
5. Som tilbehør serveres tradisjonelt med stekt lever potetmos, kokt vermicelli eller bokhvetegrøt.

* Storfekjøtt stekt lever med løk og ferske tomater:

For oppskriften bør du ta:

et lite stykke okselever (400 g),
kålrot (2 stk.),
mel (2 ss),
vegetabilsk fett,
saftige tomater (3 stk.),
pepper, paprika, allehånde og saltvannsekstrakt.

Forbered leveren i henhold til oppskriften som er angitt tidligere.
2. Hakk løken i små strimler. Hell kokende vann over tomatene og fjern skinnet fra dem på en enkel måte.
3. Skjær tomatene i skiver. I dette tilfellet vil de ikke falle fra hverandre og kan serveres som en siderett.
4. Salt, pepre og rull bitene av okselever i pulverisert paprika og mel. Legg leveren på en varm stekepanne og stek på begge sider.
5. I en egen panne steker du løken i olje med tilsetning av allehånde og tomater. Etter at leveren er nesten stekt, må den overføres til løkene og tomatene og småkoke i ytterligere 3-5 minutter under lokk.
6. På slutten kan du tilsette litt pepper og en spiseskje tørr rødvin i leverretten. Dette vil berike smaken av retten og gi den en ny aroma.

* Lever stekt i brødsmuler og egg med løk:

Trenger:

et stykke bifflever - 400 g,
egg,
smuler - 2-3 ss,
nepe - 2 hoder,
vegetabilsk fett til steking
mel - et par spiseskjeer,
melk - 1 skje,
krydder og salt.

Skjær leveren i skiver som ikke er mer enn en centimeter tykke.
2. Hakk løken i form av ringer og stek til en vakker rødme.
3. Forbered paneringen. For å gjøre dette, legg mel, en blanding av egg og fet melk og smuler.
4. Dypp først leverbitene i mel, deretter i sammenpisket egg med salt og krydder, og til slutt i smuler.
5. Legg de panerte leverbitene på en varm stekepanne og stek på svak varme i ca 5 minutter på begge sider.
6. Stek løk og lever hver for seg, og pynt retten i en tallerken, pynt med persille og grønn løk.

Hei, mine kjære! Elsker du kaker? Jeg kunne ikke fordra henne som barn. Jeg plukket alltid dette innmat fra tallerkenen og spiste det ikke. Og i det siste ble jeg bare forelsket i leveren. Kanskje har jeg nettopp lært å lage det deilig 😉 Jeg skrev nylig en artikkel om hvordan man steker kyllinglever i en panne. Og i dag skal vi snakke om hvordan du steker leveren i en biffpanne. Det er noen forskjeller som jeg vil beskrive. Og jeg vil dele favorittoppskriften min.

Smaken på den tilberedte retten avhenger i stor grad av kvaliteten på innmaten. Et viktig poeng mens friskheten av leveren er. Dette produktet har en kort implementeringsperiode - ikke mer enn 3 dager. Vær oppmerksom på leverens farge: den kan variere fra rødbrun til rødbrun. Ja, og tonen skal være jevn. Hvis fargen er veldig lys, betyr det at den tidligere ble dynket i vann. Og de gjorde det tydeligvis ikke med ferskvare.

Se nøye på skyggen av blod som strømmer fra leveren. Hun må være skarlagenrød. Hvis blodet er brunaktig, anbefaler jeg ikke å ta denne leveren.

Lukt også produktet du kjøper. Frisk lever har en søt lukt. Hvis det lukter surt, ikke kjøp det.

Når du kjøper en frossen lever, er det viktigste å se på produksjonsdatoen og mengden is. Isbiter i pakken snakker om produsentens uærlighet. Innmaten ble godt pumpet med vann, og deretter frosset ned. Derfor må du betale for vann, som da vil smelte. Trenger du det?

Også, når du kjøper, prøv å få biter av kanten, og ikke den midtre delen av leveren. Det er mange kar og filmer i de tykke sentrene: noen ganger er det veldig vanskelig å fjerne dem. Og leveren i seg selv blir ikke så myk og øm som fra de ekstreme delene. Dette er allerede bekreftet av vår egen erfaring. Mens du fjerner de store blodårene, får du et slags revet produkt. som du ikke lenger ønsker å lage mat fra.

Forberedelse til matlaging

Fjern alle årer, kar og filmer fra biproduktet. Det vil være lettere å gjøre dette hvis du heller kokende vann over leveren og umiddelbart senker den ned i kaldt vann. Tørk deretter innmat.

Bestem hvordan du vil tilberede leveren - store stykker eller bittesmå stolper. Etter det, kutt produktet i biter. Og kok den deretter i henhold til favorittoppskriften din. Hvis du har ditt merke, skriv nedenfor i kommentarfeltet. Jeg elsker å prøve nye ting 🙂

Hvor lenge skal stekes

Hvis leveren er skåret i tynne skiver, stek den i ikke mer enn 10 minutter. Ikke overkok produktet, ellers blir det hardt.

Beredskapen til bifflever er lett å bestemme. Skjær en skive. Hvis det er av samme farge og jevn konsistens, er produktet klart.

Oppskrifter

Stykker med løk

Du trenger følgende produkter:

0,5 kg innmat;
2 ss. vegetabilske oljer + smør;
2,5 ss sennep;
salt;
malt svart pepper;
et par spiseskjeer hvetemel;
stor pære.

Bland mel med pepper. Deretter panerer du leveren kuttet i terninger med melblandingen. Skrell og hakk løken: du kan bruke halve ringer eller terninger.

Varm opp smør og vegetabilsk olje i en varm panne. Redd buen. Stek så over høy varme til leveren er brunet. Tilsett sennep og bland alt godt (sennep skal være jevnt fordelt på alle bitene). Reduser deretter varmen til middels, fortsett å stek til den er kokt. 5 minutter før du slår av komfyren, salt retten.

Min mann og jeg er fornøyd med denne yummy. Den blir mør og appetittvekkende med fantastisk aroma. Dette er et flott alternativ for lunsj eller middag. Jeg pleier å servere denne leveren med poteter. Imidlertid vil andre tilbehør gå her. Sørg for å beskrive det beste alternativet, etter din mening.

Hvordan lage mat i rømme

Handleliste:

500 gr bifflever;
2 store eller 3 mellomstore løk;
4 ss vegetabilske oljer;
salt;
malt svart pepper;
1 ss mel;
1 ss tomatpuré eller saus;
1,5 kopper rømme;
greener.

Legg leveren kuttet i terninger (lengde - 4 cm, tykkelse - 1 cm) i en stekepanne med varm olje. Stek innmaten og et par minutter før koking, pepper, salt og slå av.

Rist melet i en tørr stekepanne til det er kremaktig. Skrell løken, hakk den og spasser (dette krever en egen bolle). Dryss så leveren med mel, tilsett løk, rømme og tomatpuré eller saus. Bland alle disse ingrediensene godt og kok opp. Deretter, reduser varmen til lav, la retten småkoke i ytterligere 10-15 minutter. Og før servering, knus leveren stuet i rømme med urter. Å, jeg kan ikke ... jeg spytter 🙂

Leveren er et innmat. Mange omgår det og foretrekker kjøtt. Og det er helt forgjeves, fordi dette produktet inneholder mange vitaminer og andre nyttige stoffer. Slik steker du leveren deilig med løk, les denne artikkelen.

Hvordan steke bifflever med løk?

Ingredienser:

bifflever - 700 g;
salt;
løk - 120 g;
Hvetemel- 80 g;
raffinert.

Matlaging

Skjær den vaskede leveren i porsjoner. Vi kutter løken i halve ringer. Dypp hver del i mel. Etter det sendes den tilberedte leveren og løken, hakket i halve ringer, til en panne med oppvarmet olje. Stek på den ene siden i ca 7 minutter, snu deretter, tilsett salt og la det småkoke under lokk på svak varme til det er kokt.

Hvordan steke kyllinglever med løk?

Ingredienser:

kyllinglever - 450 g;
hvetemel av høyeste klasse - 40 g;
salt;
løk - 130 g;
raffinert vegetabilsk olje;
malt svart pepper.

Matlaging

Vask kyllinglever og tørk. Vi fjerner alt bindevev og årer. Vi kutter leveren i biter. Vi hakker den skrellede løken i halve ringer. Tilsett salt og pepper i melet og bland godt. Rull hvert stykke, rist av overflødig mel. Vi varmer opp oljen. Vi legger panerte leverbiter i den og steker over høy varme. Snu så og stek på den andre siden. Etter det, fjern leveren fra pannen, tilsett om nødvendig vegetabilsk olje, legg løken og stek den til den er gjennomsiktig. Ha nå leveren tilbake i kjelen, dekk den med lokk og la det småkoke i ca 10 minutter på svak varme. Vel, hvis du vil få en lever med saus, så kan du til slutt tilsette rømme og hell i litt vann. Når væsken koker er leveren med saus klar til servering.

Ingredienser:

Matlaging

Vi vasker leveren, fjerner overflødig fuktighet med en tørr klut, fjerner filmer og årer. Skjær nå leveren i biter og rull i mel. Vi hakker løken i halve ringer. Surr først løken til den er gjennomsiktig, og legg deretter til den svinelever, stek til de er gyldenbrune. Salt etter smak. Dekk kjelen med lokk og kok i ca 10 minutter, rør av og til. Til slutt knuser du retten med hakkede urter. Nyt måltidet!

Når du kjøper dette innmat, er det bedre å bruke disse tipsene, fordi helsen til de som vil spise det direkte avhenger av kvaliteten på produktet.

Okselever stekt med løk

Til tross for at leveren er et innmat, kan den brukes til å lage mat gode måltider, på ingen måte dårligere enn kjøtt, bortsett fra kostnadene. Det viktigste er å bruke riktig oppskrift!

Lever i rømme Stroganoff

Denne retten er veldig enkel å tilberede, men samtidig ganske utsøkt. Leveren tilberedt på denne måten forblir saftig og myk, og avslører all smaken.

Produkter:

Kaloriinnhold: 220 kcal. per 100 gram.

Vask innmat, fjern alle gallekanaler og filmer. Skjær i mellomstore stykker ikke mer enn 4 cm lange;
Rens løken og hakk den. Du kan bruke enkle terninger, eller du kan bruke halvringer. Vask tomatene, skjær små kutt på dem og ha i kokende vann. Skrell og finhakk eller riv;
Varm oljen i en stekepanne, legg leveren i den og stek raskt over høy varme under konstant omrøring. Steketid ca. 7 minutter;
Til leveren, legg løken sammen med tomatene og under omrøring, stek på lav varme i ytterligere 5 minutter slik at saften dannes;
Dryss mel på toppen av kjøttet i et jevnt lag, og deretter rømme;
Bland alt, tilsett krydder og bland igjen;
Tilsett to kopper vann og bland igjen. Dekk kjelen med et lokk og la alt småkoke i 10 minutter på lav varme;
Server med et tilbehør drysset med finhakket dill.

Hvordan steke en lever i et egg

En slik rett vil gjøre en vanlig innmat til en fantastisk matbit, hvis plass er på festbordet!

Produkter:

lever - 500-600 gr.;
en pære;
egg - 3-4 stykker;
hvetemel - 200 gr.;
krydder - 0,5 ts hver;
frityrolje.

Kalorier: 150 kcal. per porsjon.

Oppskrift på stekt bifflever i egg trinn for trinn:

Skyll kjøttet og fjern all film og gallesekret sammen med kanalene. Filmen er lett å fjerne hvis du lirker den over kanten, setter fingrene mellom filmen og leveren og skyver dem fremover, og løfter filmen. Etter alle manipulasjonene, vask kjøttet igjen og tørk litt;
Skrell løken og riv den på et grovt rivjern;
Kjøtt skåret i små biter, ikke tykkere enn 1 cm Slå av hvert stykke på begge sider og salt og pepper hver .;
I en bolle, visp eggene til tykt skum. Smak til med salt og pepper.
Dekk alt kjøttet med løkblandingen og dekk med en film slik at det blir gjennomvåt. La ham ligge slik i 15 minutter;
Hell melet i en flat tallerken og legg stekepannen med olje for å varmes opp.
Ta hvert stykke og dypp det først i mel slik at stykket er tett dekket med det, og deretter i egget, også fra alle sider. Og send leveren til pannen;
Stek på middels varme i 4 minutter på hver side under lokk;
Server leveren med ethvert tilbehør, pynt med urter om ønskelig.

Krydret lever med sennep

En av de raskeste og enkle oppskrifter koke bifflever - steke den. Imidlertid med forskjellige marinader dette kjøttet får annen smak. Steker du den sammen med sennep, får den en delikat, lett krydret smak, som vil gjøre smaken av retten uforglemmelig.

Produkter:

lever - 500-600 gr.;
mel - 200 gr.;
sennep - 100 gr.;
olje (grønnsaker og smør) - 50 gr. Hver.;
pepper, salt - etter smak.

Koketid: 30 minutter.

Kalorier: 140 kcal. for en porsjon.

Først av alt må du tilberede kjøttet: vask, fjern den hvite filmen og fjern alle gallegangene. Etter det, skyll igjen og tørk med et vaffelhåndkle;
Skjær innmaten i 1 centimeter tykke biter;
Tilsett salt og pepper i melet og legg på en flat tallerken. Rull hvert stykke lever i melpanering;
På høy varme, varm en panne med vegetabilsk olje og smør;
Legg kjøttet og stek i ca 5 minutter til det blir gyllenbrunt;
Tilsett deretter sennep til leveren, bland slik at alle bitene er jevnt dekket med et sennepslag;
Stek i ca 5 minutter til. Mør stekt bifflever med sennep er klar.
Kan serveres som forrett eller et komplett måltid. kjøttrett krydret med tomater, urter eller sauser.

- øm, velduftende og så velsmakende.

Nyttig og velsmakende - ekte skatt sporstoffer, som vi mangler så mye om vinteren.

Ta notat fantastisk pai fra gelé i pakker. En ekstra bonus er at du kan eksperimentere med smaker!

Okselever i tomat

Lever stekt med løk er fantastisk deilig rett. Men hvor mye smakfullere er ikke det samme produktet med et lite tilskudd av tomater!

Produkter:

lever - 0,7 - 0,8 kg;
2 løkhoder;
tomater - 2-3 stykker (avhengig av størrelse);
mel - 3 ss. l.;
stivelse - 20 gr.;
rømme - 100 gr.;
salt og pepper - en halv teskje;
vann - 200 ml;
stekeolje;
greener - 30 gr.

Koketid: 40 minutter.

Kalorier: 150 kalorier per 100 gram.

Først må du forberede leveren. For å gjøre dette, må du vaske det, fjerne alt fettavskjær, gallekanaler og, viktigst av alt, filmen som dekker det;
Skjær kjøttet i ca 4 cm lange og 1 cm tykke biter. Pisk dem litt, salt og pepper samtidig;
På middels varme, varm en stekepanne med olje og legg leveren i den, etter å ha rullet den forsiktig i mel. Stek på middels varme i 15 minutter til de er gyldenbrune, rør av og til;
Etter at leveren er stekt, legg den i en egen kjele med tykk bunn. Tilsett vann og kok opp over høy varme, og la det småkoke i ca. 7 minutter;
Mens kjøttet koker, skrell løken og skjær den i halve ringer. Legg den på en varm panne og stek til den er gjennomsiktig. Legg deretter løken i en egen tallerken;
Hell kokende vann over tomatene, fjern skinnet og finhakk. Ha stivelse i et glass og salt litt, hell 0,5 glass vann. Bland godt og tilsett rømme. Hell hele massen til tomatene;
Hell sausen over leveren, salt og pepper. La biffleveren koke over bålet i ikke mer enn 2 minutter.

For å gjøre retten velsmakende og likt av gjestene, må du kjenne og bruke små triks til matlaging:

For at kjøttet skal bli bedre renset for filmen og det var enkelt å kutte det, må du fryse det litt i fryseren;
Mel må alltid brukes når du steker dette innmat - på denne måten vil det forbli saftig;
Hvordan raskere lever stek, jo smakligere og mykere blir det. Men det er viktig å ikke overeksponere det i brann, ellers vil det dannes en for tykk skorpe;
I stedet for tomater kan du bruke tomat eller tykk juice som marinade;
Det er verdt å legge en skje til marinaden eller panering sitronsaft- dette vil ikke bare legge pikant til retten, men også bidra til å forbli saftig;
For å gjøre det mer praktisk å fjerne filmen, kan du helle kokende vann over den;
Som panering i stedet for mel kan du bruke brødsmuler;
Når det er nødvendig å slå av leveren, bør du ikke være for nidkjær - dette er et veldig skånsomt produkt. Og for å bli kvitt biter og juice, er det bedre å legge kjøttet i en plastpose og slå det.

Ved å bruke disse små hemmelighetene kan du tilberede stekt bifflever ikke bare som en vanlig hverdagsmiddag, men også gjøre denne mør og saftig rett til feriebordet. den stekt lever Passer fint som forrett eller hovedrett!