Shortbread cookies vil være i orden. Shortbread cookies alt vil være snill Alt vil være snill å lage shortbread cookies

Tag Beskrivelse

Alla Kovalchuk er en kulinarisk ekspert på det ukrainske TV-showet "Alt vil være deilig" på STB-kanalen. Alla er 48 år gammel, og siden barndommen har livet hennes dreid seg om kjøkkenet. Ifølge kvinnen selv laget hun sin første rett allerede i 5. klasse, og ønsket å glede sin hardtarbeidende far. Hennes første rett var vanlige dumplings, men dette er langt fra toppen av hennes kulinariske ferdigheter. De mest populære videoene til Alla Kovalchuk er viet til å lage informasjonskapsler. I dem deler hun ikke bare matlagingsteknologien, men også hemmelighetene som lar deg få smakfulle og velduftende informasjonskapsler.

Vår nettside inneholder 7 hovedoppskrifter fra Alla Kovalchuk:
1. Sandkake "Kurabie". Delikat, smuldrete og elegant delikatesse med aprikossyltetøy.
2. Småkaker med valmuefrø og sesam. Ryddige romber lages av mørdeig, som bakes i løpet av minutter i ovnen. Alla Kovalchuks raske og høykvalitetsoppskrift passer for husmødre som ikke vil bruke mye tid på kjøkkenet.
3. Havregrøt. En klassisk versjon av deilige småkaker som er enkle og raske å tilberede. Selvfølgelig er det noen forfatterens endringer i oppskriften som ga originalitet til produktet.
4. Kjeks. Veldig delikate feriekjeks med fyll og dekket med sjokoladeglasur. Dette er en av Alla Kovalchuks mest populære oppskrifter, som absolutt er verdt å prøve.
5. Cookies "Sopp". Raske og vakre sopp er ideelle for tedrikking med venner eller slektninger.
6. Cookies "Champignons". Frodig og saftig delikatesse. Det krever litt øvelse å lage denne desserten, men det er verdt det.
7. Chess cookies. En rask oppskrift som lar deg tilberede en stor porsjon spektakulære og smakfulle shortbread-kaker innen en time. 8. Eksperten fra showet "Alt blir deilig" tilbyr den perfekte oppskriften med sine egne justeringer.
Vi har samlet alle de siste oppskriftene til Alla Kovalchuk, med en detaljert beskrivelse og video av matlagingsprosessen.

Hvordan lage deilig mat: tips og triks
Å lage informasjonskapsler kan være både enkelt og veldig komplekst. Alt avhenger av oppskriften. Imidlertid er det generelle regler og anbefalinger som du kan tilberede myke, smakfulle og sprø informasjonskapsler med:
1. Etter tilberedning av deigen må den stå i kjøleskap. De fleste kakedeiger holder formen bedre når de kjøles. Det er enkelt og hyggelig å jobbe med ham.
2. Bruk kun ferske ingredienser av høy kvalitet. Det avhenger av komponentene hvor velsmakende delikatessen vil være. Ta deg tid - det er bedre å besøke et par ekstra butikker enn å angre på bortkastet tid og ressurser senere. Alla Kovalchuk bruker aldri gammel mat, og derfor er rettene hennes så deilige.
3. Vil du ha myke og møre småkaker, er det bedre å ikke bake dem. Still gjerne timeren 2-3 minutter mindre enn angitt i oppskriften, så får du en myk og luftig godbit.
4. Hvis kjeksene er sandkaker, må de etter steking dyppes i en bolle dekket med lokk eller matfilm. Dette er nødvendig for at konfektproduktet ikke skal miste dyrebar fuktighet.
5. Jo mer mel, jo mer stive og tørre blir kjeksene. Jo mindre, jo mykere og luftigere. Ha dette i bakhodet når du planlegger å lage en delikatesse i henhold til Alla Kovalchuks oppskrifter.

På nettsiden vår finner du detaljerte oppskrifter med bilder og videoer som viser hele tilberedningsprosessen fullt ut. Hos oss vil du kunne lage den perfekte godbiten til alle dine kjære.

I dagens utgave av det deiligste kulinariske prosjektet « » Du lærer hvordan du lager hjemmelagde kaker. Alla Kovalchuk vil avsløre alle hemmelighetene ved å lage deilig mat havregrynkaker, og del også oppskrifter på følgende delikatesser: Melkekaker, peanøttringer, valmuesukker, sesamkaker. Dessuten vil kokken fortelle deg hvordan du lager en uvanlig eggeplomme te.

Vis "Alt blir deilig!" blir til en ekte fabrikk med deilige bestemorkaker. Du husker sikkert denne utrolige aromaen og smaken av ristede nøtter... Hvordan du føler deg møre rosiner på tungen nå... Du vil aldri glemme hvordan du tok fremdeles varme delikatesser fra pannen... Kulinarisk ekspert Alla Kovalchuk vil fortelle deg hvordan å lage duftende, mør, myk innvendig og sprø utside - havregrynkjeks.

Vi har forberedt for deg, i tillegg til havregrynkjeks, fire flere fantastiske overraskelser. Rett fra barndommen til bordet ditt: mørt, rundt - med en gylden og skinnende skorpe melkekjeks. Det var alltid en hel rekke bak ham på skolens kafeteria! Hit av barndommens godbiter - duftende og med en nøtteaktig smak - smuldrende ringer med biter av peanøtter. Og også sprø, tynne, lyse - informasjonskapsler med sukker-valmuepulver. Og en unik, i henhold til den personlige oppskriften til Alla Kovalchuk, informasjonskapsler med sesamfrø og kanel. Og en spesiell gave til deg - duftende, krydret, original te med eggeplomme.

Alt blir deilig. Luft fra 04/03/16 Hjemmelagde småkaker. Se på nettet

Havregrynkaker

Ingredienser:
havregryn (hercules) - 150 g
mel - 300 g
smør - 200 g
sukker - 150 g
vann - 75 ml
brus - 2 g
sitronsyre - 2 g
egg - 1 stk.
rosiner - 50 g
vaniljesukker - 1 ts
salt - 2 g

Matlaging:

Sikt havregryn gjennom en sil. Tørk dem i en panne i 10 minutter, rør av og til. Avkjøl til romtemperatur og mal i en blender 2x2 mm.

Skyll rosinene, dekk med varmt vann og la stå i 5 minutter. Tøm vannet fra dem og overfør rosinene til et papirhåndkle. Hakk dem opp med en kniv.

Hell vann i en kjele. Hell sukker i midten. Gi blandingen et oppkok og la det småkoke i 5-10 minutter. Brus og sitronsyre 1/3 ts hver bland med 1 ts. varmt vann og tilsett sirupen. Bland alt til det er glatt og avkjøl til romtemperatur.

Bland romtemperert smør med melasse med en mikser. Tilsett et egg.

Bland hvetemel, havregryn, salt, vaniljesukker og frokostblanding. Tilsett blandingen til den flytende massen i deler. Tilsett også rosiner og elt deigen. Sett den i kjøleskapet i 30 minutter.

Ta ut deigen og trill den til kuler med en diameter på 3 cm Kle en bakeplate med bakepapir. Sett ballene på den i en avstand på 7 cm fra hverandre. Legg en ring fra en 0,5 l plastflaske på hver kule og jevn deigen.

Stek kaker ved 200 grader i 10-12 minutter til de er gyldenbrune. Fjern informasjonskapslene fra ovnen og overfør dem til en flat tallerken. Avkjøl til romtemperatur.

Ringer med nøtter og "medaljer"

Ingredienser:
mel - 400 g
sukker - 200 g
smør - 100 g
melk - 75 ml
vaniljesukker - 1 ts
brus - ½ ts
sitronsaft - 1/3 ts
salt - 2 g
egg - 1 stk.
peanøtter - 50 g

Matlaging:

Rør smør i romtemperatur, sammen med sukker og vaniljesukker, pisk med en mikser til en jevn masse. Pisk egget med en gaffel. Tilsett halvparten av det sammenpiskede egget i det sammenpiskede smøret.

Tilsett melk og pisk med en mikser i 1 minutt til det er kremaktig.

Bland mel med salt. Tilsett halvparten av denne blandingen i smørblandingen og rør.

Bland brus med sitronsaft og tilsett i oljeblandingen.

Tilsett resten av melet i smøret og rør. Elt deigen og avkjøl i 30 minutter.

Ta ut deigen og kjevle den til et lag 1 cm tykt Skjær ut sirkler med diameter 12 cm fra laget Skjær ut sirklene med et glass og sett til side på midten. Lag hakk på sirklene med en tannpirker.

På små sirkler lager du et mønster med bunnen av glasset. Bruk et sugerør til å lage hull til båndene.

Kle en stekeplate med bakepapir. Legg ringene og "medaljene" på den i en avstand på 1 cm fra hverandre.

Pensle deigen med det gjenværende sammenpiskede egget. Hakk peanøttene med en kniv og dryss over ringene.

Stek godsaken i 10-12 minutter ved 200°C.

Småkaker med valmuefrø og sesamfrø

Ingredienser:
smør - 200 g
sukker - 225 g
mel - 500 g
brus - 1\2t. l
salt - 1\3 ts
rømme - 200 ml
egg - 2 stk
valmue-1st.l
sesam-1st.l
kanel-1h.l

Matlaging:
Pisk smør i romtemperatur sammen med 200 g sukker med en mikser til en jevn masse. Tilsett egg, rømme, 2 ss mel med brus og salt, elt deigen og avkjøl i 30 minutter. Ta ut deigen, sving den inn i et lag 5 mm tykt og skjær til diamanter med en side på 5 cm. Overfør til en kortstokk med pergament i en avstand på 1 cm fra hverandre og smør med protein. I en bolle blander du valmuefrø med 1 ts sukker, og i en annen bolle blander du sesamfrø med kanel. Dryss halvparten av kjeksene med valmuefrø og sukkerblandingen, den andre halvparten med kanel og sesamfrø. Stek i 15 minutter ved 180°C.

Te med eggeplomme

Ingredienser:
svart te - 10 g
Krem - 150 ml
Eggeplomme - 1 stk.
Vann - 200 ml
Sukker - 50 g

Matlaging:

Ta hvilken som helst løst blad svart te. Fyll den med et glass kokende vann.

Hell 150 ml 18% fettfløte i en kjele. Vi setter på middels brann. Nå er det viktigste å ikke gå glipp av øyeblikket når parken går, ellers vil kremen krølle seg.

Damp gikk over kremen - legg dem til tebladene, la stå i 10 minutter.

Vi tar eggeplommen, som vi legger til side. Tilsett 50 g sukker i plommen og rør.

Hell nå et halvt glass te med krem ​​fra tekannen, hell eggeplommen med sukker i den og rør med en skje.

Ha blandingen tilbake i kjelen og rør.

Dekk den med et lokk og la stå i 10 minutter.

INGREDIENSER (for 1200 g)

• Smør - 300 g
• Rømme - 1 ss. l.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 600 g
• Sukker (eller melis) - 150 g
• Bakepulver - 15 g

TILBEREDNINGSMETODE

1. Gni kaldt smør med sukker. Tilsett egg, rømme, bakepulver. Vi blander.
2. Tilsett mel gradvis, bland grundig.
3. Sett deigen i kjøleskapet i 30 minutter.

For å tilberede tre typer bakverk, del den resulterende deigen i 3 deler.

Shortbread cookies ("Alt blir deilig!")

INGREDIENSER

• Sandkakedeig - 400 g
• Kakao - 50 g
• Sukker - 50 g

TILBEREDNINGSMETODE

Vi deler 400 g deig i to deler. I en del, tilsett kakao og litt mel, elt til en homogen nyanse. I den andre delen, tilsett bare mel, elt godt.

Vi ruller ut to typer deig med et lag. Ved hjelp av halsen på en plastflaske danner vi sirkler. Bruk lokket til å lage fordypninger i hver sirkel. Og med hjelp av et rør - kutt hull.

Legg kakene på en bakeplate, dryss med sukker og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter (avhengig av egenskapene til ovnen din, kan kaker tilberedes tidligere, så hold øye med bakingen).

Mandarinterte ("Alt blir deilig!")

INGREDIENSER

• Sandkakedeig - 400 g
• Egg - 4 stk.
• Mandariner - 4-8 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Smør - 40 g
• Stivelse - 40 g
• Sukker - 150 g

TILBEREDNINGSMETODE

Matlagingskrem. Hell kokende vann over mandariner og sitron. Vi gnir skallet fra dem. Press juice fra mandariner og sitron. Tilsett sukker, skall, sammenpisket egg i saften. Vi legger i et vannbad under omrøring. Når skummet kommer ned, fortynn stivelsen med vann og tilsett saften. Tilsett også smør. Bland grundig. La så kremen avkjøles.

Vi sprer deigen i formen og lager sidene. Legg bakepapir i formen, hell bønnene. Stek i 10 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader.

Vi tar pergamentpapir med bønner og setter kaken i ovnen i ytterligere 5 minutter.

La den ferdige kaken avkjøles. Fordel så mandarinkremen på kaken og sett i kjøleskapet i 30 minutter.

Pynt kaken med melis og mandelflak.

Pepperkaker ("Alt blir deilig!")

INGREDIENSER

• Sandkakedeig - 400 g
• Ingefær hakket - 1 ss. l.
• Melkesjokolade - 2 barer
• Valnøtter - 50 g
• Bakepulver

TILBEREDNINGSMETODE

Tilsett litt mel i smørmassen, blandet med malt ingefær og en klype bakepulver. Vi blander.

Kjevle ut deigen til et lag. Bruk et glass og lag kaker i form av sirkler og halvmåner. Legg ut på en bakeplate. Stek informasjonskapsler i 15 minutter i en ovn forvarmet til 200 grader (avhengig av egenskapene til ovnen din, kan informasjonskapsler tilberedes tidligere, så hold øye med bakingen).

Vi tar ut de ferdige kjeksene fra ovnen, la dem avkjøles.

Smelt sjokoladen i vannbad. Pensle halvparten av hver kjeks med sjokolade og strø over nøtter.

nashirecepti.ru Ingredienser Mel, sukker, rømme, smør, salt...

Oppskrift - "Julenissen og kaniner"

Oppskrift - "Klienten er moden! Ta med spillet!" - Hjortekjøtt

Hjortekjøtt (3 biffer á 300 gram) - 900-1000 gram Tørr rødvin (jeg har Blanche - 1 glass eller mer) Appelsin (en stor eller 2 små til marinaden) Laurbærblad (pause - for marinade) - 2-3 stykker Einer - (noen bær, knus - til marinade) Krydder ("nyttårs- og juleversjon": et sett med pepperkorn - svarte, røde, hvite, grønne og til og med Bengal. Stjerneanis Nellik Einer Kardemomme Kanel Laurbær Chili Sitrusskall Sennepsfrø Tørre sitroner Paprika) Vegetabilsk olje (til steking) - 2-3 ss Bær (jeg har tindved, tyttebær og frosne tyttebær - en håndfull) Marmelade (eller syltetøy - jeg har det fra villkvede, eller svart eller rød rips, fra nyper, det skal være surt) - 1/2 stabel.

Julekaker. Oppskriften på deilige småkaker som kan tilberedes til nyttår og jul.

Oppskrift - kake "Potet" med hvit sjokolade

Oppskrift - cottage cheese-karamellkake

Oppskrift - Runebergkaker

Oppskrift - universal sandkakedeig "1-2-3"

For å tilberede uvanlige sandkaker med nøtter, trenger du følgende:

For testen: to hundre gram hvetemel;

hundre og tjue gram smør;

en klype salt;

femti gram hvitt sukker;

en spiseskje melk.

Kurabye informasjonskapsler. Oppskrift. Hvordan lage fantastiske kurabye-kaker.

Kurabye informasjonskapsler. Oppskrift Kurabye informasjonskapsler. Oppskrift. Selv om navnet på denne informasjonskapselen vil virke uvanlig for deg, er jeg sikker på at du er kjent med den. Kurabye cookies er vanlige smuldrete cookies med en prikk syltetøy i midten. Den koker ganske raskt, og sprer seg enda raskere, den er så smakfull og lett.