Ben med soyasaus. Stekte kyllinglår i soyasaus

Diettfjærfekjøtt, som er en integrert del av det daglige kostholdet, er elsket av mange kokker for dets enkelhet og tilberedningshastighet. Kylling i soyasaus i panne er en deilig, saftig, proteinrik rett med en original smak som alle kan utføre.

For å nyte en saftig kylling som veier 1,5 kg, er det nok å forberede:

½ hode hvitløk;
60 ml soyasaus;
100 ml solsikkeolje;
litt malt ingefær;
andre krydder etter ønske.

Tilberedningsmetoden er som følger:

Skrotten vaskes, tørkes og deles i biter.
En dressing tilberedes av saus, ingefær, hakket hvitløk og ½ olje, der de tilberedte stykkene er marinert.
Etter 2 timer stekes kyllingen i en panne med oppvarmet olje til den er gyldenbrun.

Matlaging fra kyllingfilet

Elskere av hvitt kjøtt kan bruke 2 kyllingfileter til å tilberede en duftende rett med krydrede toner.

I tillegg til hovedingrediensen trenger du:

2 fedd hvitløk;
½ kopp olivenolje;
litt gurkemeie og Provence-urter;
2 kopper soyasaus.

Igang:

Den vaskede fileten er delt inn i flere deler.
Hvitløken kuttes i skiver.
Hvitløkstallerkener stekes i en stekepanne, som mørbrad er lagt ut, stekt i flere minutter på begge sider.
Etter 5 minutter helles kjøttet med saus.
Retten krydres med krydder og stues i ca 10 minutter på svak varme.

Med sennep

Takket være senneps-soyamarinade er smaken av fjærfekjøtt mer intens.

Ved tilberedning brukes:

2 kyllinglår;
1,5 stabler med solsikkeolje;
2 skudd soyasaus;
15 g sennep;
2 hoder av hvitløk;
litt sukker.

For å fullføre en oppskrift:

Bena vaskes godt og deles i to.
Hvitløk skrelles og føres gjennom en presse.
En dressing tilberedes av soyasaus, sennep, hvitløksvelling og en liten mengde smeltet sukker, som om ønskelig kan erstattes med honning.
Kjøttstykker helles med kokt saus og settes i kjøleskapet i flere timer.
Når kyllingen er marinert, stekes den i varm olje i en panne, hvor den etter 10 minutter helles med den resterende marinaden og stues i ca 25 minutter under lukket lokk.

Kylling stuet i soyasaus i en panne

På grunn av den lave prisen på kyllingkjøtt, er retten med kylling i osesaus økonomisk, kombinert med utmerket smak og utsøkt utseende.

Ingredienser:

kadaver - 1 stk;
soyasaus - 200 ml;
hvitløk - ½ hode;
sukker - 10 g;
eddik - ½ stabel;
solsikkeolje - for steking;
favorittkrydder - etter smak.

Matlagingsordningen er som følger:

Skrotten vaskes og kuttes i porsjoner.
Saus helles i bollen, som tilsettes granulert sukker, eddik, krydder og hvitløk, tidligere ført gjennom en presse.
Kjøttstykker er nøye belagt med tilberedt dressing, hvoretter de marineres i kjøleskapet i 1-2 timer, avhengig av tilgjengelig tid.
Oljen varmes opp i en stekepanne, hvor kyllingbitene legges utover.
Kyllingen stekes på middels varme i ca 20 minutter, hvoretter kjøttet fortsetter å stuves under lukket lokk med tilsetning av den resterende marinaden i ca 10 minutter.

Oppskrift med grønnsaker

En fantastisk uavhengig rett er tilberedt av:

kyllingbryst;
100 g søt rød pepper;
200 g søt grønn pepper;
stor løk;
små gulrøtter;
100 ml soyasaus;
5 g granulert sukker;
en liten mengde olivenolje.

Opprettingsmetode:

Kyllingbryst kuttes i små terninger.
Gulrøtter kuttes i ringer, løk - i små biter, paprika - i strimler.
I en bolle blandes soyasaus med sukker til sistnevnte er helt oppløst.
Olje varmes opp i en stekepanne, hvoretter kyllingpinner legges ut og stekes i 3 minutter under konstant omrøring.
Så, i sin tur, med et intervall på 2-3 minutter, sendes rotavlingen, løken og pepperstrimlene til kjøttet.
Grønnsaker med kjøtt, med konstant omrøring, helles med tilberedt dressing og fortsett å steke i ikke mer enn 3 minutter.

Med sesamfrø

Det asiatiske kjøkkenet skiller seg fra det europeiske kjøkkenet ved prioritert bruk av krydrede krydder og sauser, som gir hverdagsmaten en uovertruffen smak, vekker appetitten og stimulerer fordøyelsesprosessene.

For å lage en kyllingrett i asiatisk tradisjon trenger du:

½ kg filet;
en stabel soyasaus;
et stykke ingefærrot;
15 g sesamfrø;
solsikkeolje.

Stadiene for å lage en rett med unike gastronomiske kvaliteter er å utføre følgende handlinger:

Små biter tilberedes av vasket og tørket mørbrad.
Ingefærrot gnis på et fint rivjern for å få en jevn velling.
Tilberedt ingefær, soyasaus, sesamfrø og en stabel vegetabilsk olje blandes i en liten bolle.
Kyllingstykker i en dyp bolle smøres med dressing, hvoretter beholderen sendes til kulden, hvor den holdes over natten.
Godt marinerte biter stekes til de er gyldenbrune i panne med tykk bunn.
Tradisjonelt serveres retten med luftig ris og en frisk salat.

Du kan tilberede kyllinglår i ovnen til en hverdagsmiddag eller et festmåltid - hver gang blir retten akseptert av spiserne med godkjenning og ros. Utrolig appetittvekkende rødrød skorpe og delikat velsmakende fuglekjøtt vil tillate deg å få ekte glede av måltidet.

Hvordan tilberede kyllinglår i ovnen?

For at bena som er bakt i ovnen skal tilfredsstille de ønskede egenskapene, bør de anbefalte reglene for tilberedning følges.

Kylling bør forhåndsmarineres med krydrede blandinger basert på majones, soyasaus, sennep, honning, hvitløk, aromatiske krydder og tørkede urter.
Den marinerte fuglen legges ut på en oljet stekeplate med skinnet opp og stekes ved en temperatur på 200 grader i ca en time eller til ønsket rødme.
Hvis retten først er tilberedt i en hylse eller folie, 15 minutter før slutten av varmebehandlingen, kutt filmen eller vend bort kantene på folien, slik at kjøttet får en rødme.

Kyllinglår i ovnen med sprø skorpe

Deilige kyllinglår i ovnen kan tilberedes ved først å marinere fuglen i en senneps- og honningmarinade. Av krydder kan du ta et ferdig sortiment til kylling, eller du kan lage en blanding selv av passende ingredienser. Hvitløk, karri, italienske urter eller suneli humle vil ideelt sett utfylle smakspaletten.

Ingredienser:

ben - 4 stk;
sennep - 2,5 ss. skjeer;
honning - 1,5 teskjeer;
vegetabilsk olje - 1 ss. en skje;
hvitløk - 2 fedd;
krydder - 1 ss. en skje;
salt pepper.

Matlaging

Sennep blandes i en bolle med honning og vegetabilsk olje.
Hvitløk presset gjennom en presse, krydder, salt og pepper tilsettes, kjøttet gnis med den resulterende blandingen og får stå i flere timer.
Stek kyllingbein i ovnen i 50 minutter, og hell med jevne mellomrom den resulterende saften fra bakeplaten.

Kyllinglår i ovnen med majones og hvitløk

Ikke mindre enkelt er å forberede ben med majones i ovnen. Retten vil vise seg deilig selv uten foreløpig sylting. Samtidig kan du bake alle slags oppkuttede grønnsaker, fordele dem i en form eller på et bakepapir på sidene, ved siden av bena, eller bruke dem som grønnsakspute til kjøtt.

Ingredienser:

ben - 4 stk;
majones - 4 ss. skjeer;
honning - 1,5 teskjeer;
vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
hvitløk - 4-5 fedd;
karri, basilikum, oregano - en klype hver;
salt pepper.

Matlaging

Bena skylles, tørkes, krydres med salt, pepper, smakes til med karri, oregano, basilikum og legges på en oljet bakeplate med skinnsiden opp.
Smør kyllingen sjenerøst med majones blandet med hvitløk, send til steking ved 200 grader.
Etter en time vil bena i ovnen med majones være klare til servering.

Kyllinglår med poteter i ovnen

En fin måte å tilberede kjøtt med siderett samtidig er å bake kyllinglår med poteter i ovnen med majones. Potetskiver i dette tilfellet er dynket i fett og velsmakende kjøttjuice, og får en fantastisk rik smak. Spesielt velsmakende vil være unge poteter, som kan bakes uten å skrelle.

Ingredienser:

kyllingben - 1 kg;
poteter - 1,5 kg;
majones - 150 g;
hvitløk - 4 fedd;
italienske urter - 1 teskje;
krydder til kylling - 1 ss. en skje;
salt pepper.

Matlaging

Vasket og tørket kyllinglår saltes, pepres, smaksettes med krydder og hvitløk blandet med halvparten av majones, la stå i 2 timer.
Poteter skrelles, kuttes i skiver eller sirkler, krydres med majones og urter, spres i et sammenhengende lag i en form.
Fuglen legges utover og sendes til steking ved 200 grader.
Etter en time vil bena med poteter i ovnen være klare.

Kyllingelår i folie i ovnen

Spesielt møre, myke og saftige er benretter i ovnen hvis du tilbereder dem i folie. Følgende er en versjon av retten med tørket frukt, som vil gi kjøttet en spesiell pikant smak, lette søte toner og en fantastisk duft. Produktet må først vaskes og dampes i en beholder med varmt vann.

Ingredienser:

kyllingben - 1 kg;
rosiner, tørkede aprikoser og svisker - 40 g hver;
rømme - 50 g;
grønn løk - 1 stilk;
timian og karri - etter smak;
salt, pepper, olje.

Matlaging

Bena gnis med salt, pepper, spres på oljede foliekutt.
Ovenfra lages kutt i fruktkjøttet, tilberedt og hakket tørket frukt legges i dem.
Pensle kyllingen med krydret rømme og forsegl med folie.
Stek kyllinglår i folie i ovnen i 1 time på 200 grader.

Andebein i ermet i ovnen

Andebein i en erme i ovnen vil vise seg å være uvanlig velsmakende, spesielt hvis de er forhåndsbløtlagt over natten i en beholder med krydret vann surgjort med eddik. Eventuelt, i tillegg til laurbær, kan du legge nellikknopper, en kanelstang, allehånde erter og kvister av duftende grønt til saltlaken.

Ingredienser:

andeben - 1,5 kg;
epler - 2 stk.;
sitron - 0,5 stk;
kanel - 10 g;
majones - 100 g;
honning - 35 g;
laurbær - 4 stk;
vann - 2,5 l;
salt - 1 ss. en skje;
eddik - 2 ss. skjeer;
krydder.

Matlaging

Bland vann med salt og eddik, tilsett laurbær.
Bløtlegg and i saltlake over natten.
Bena tørkes, gnis med en blanding av majones med honning og krydder.
Epler og sitron hakkes tilfeldig, krydres med salt og kanel.
Legg kjøtt og frukt i ermet, knyt.
Stek bena i ovnen i 80 minutter på 190 grader.

Fylte kyllinglår i ovnen - oppskrift

Hvis du vil overraske familien og gjestene, kan du tilberede fylte kyllinglår i ovnen. Teknikken til å utføre oppskriften er ikke så intrikat som den kan virke med det første. Det viktigste er å ta en skarp kniv eller bruke en kjøkkensaks, som det vil være spesielt enkelt å kutte av kjøttet fra skinnet og beinet med.

Ingredienser:

ben - 4 stk;
løk - 1 stk;
ost - 100 g;
sopp - 200 g;
rømme - 50 g;
hvitløk - 1 fedd;
krydder - etter smak;
majones - 2 ss. skjeer;
salt, pepper, olje.

Matlaging

Kjøttet skilles fra bena fra benet, benet skjæres av like over leddet.
Fruktkjøttet finhakkes eller vris i en kjøttkvern.
Sopp stekes med løk, kjøtt, krydder tilsettes, stekes i noen minutter til, rømme og hvitløk blandes inn.
Fyll huden på bena, skjær av kantene med en tannpirker, legg produktene i en form, smør med majones
Stek i ovnen i 30 minutter.

Ben i kefir i ovnen

Du kan lage mat i ovnen på basis av kefir. Ved å ta et meieriprodukt med lite fett, vil det dessuten være mulig å redusere kaloriinnholdet i retten uten å miste smaken. For den mest kostholdsversjonen av retten, er det nødvendig å fjerne skinnet fra kyllingen. Den ideelle sideretten i dette tilfellet er ferske eller bakte grønnsaker, grønnsakssalat.

Ingredienser:

ben - 4 stk;
kefir - 0,5 l;
basilikum og oregano - 2 klyper hver;
balsamicoeddik, sukker og vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
salt pepper.

Matlaging

Bena gnis med salt, pepper, helles med kefir og får stå i 1,5 timer.
Kyllingen overføres til en oljet form, drysset med urter, bakt ved 200 grader i 50 minutter.
Eddik og sukker blandes i en gryte, fuktigheten fordampes under omrøring, kyllingbein helles med saus ved servering.

Andelår med appelsiner i ovnen

Tilberedt med appelsiner, vil de harmonisk utfylle enhver fest og overraske med en uvanlig utsøkt smak. I tillegg til det presenterte grønnsakstilbehøret, kan du bruke cherrytomater, paprika, aubergine eller zucchini, og få både en velsmakende og sunn siderett.

Ingredienser:

andeben - 4 stk;
appelsiner - 3 stk.;
gulrøtter - 3 stk.;
løk - 2 stk.;
hvitvin - 75 ml;
einerbær - 5 stk;
salt, en blanding av paprika, laurbær.

Matlaging

Gni bena med salt og en blanding av paprika, stek over høy varme på begge sider, overfør til en form.
Tilsett halvparten av skivede appelsiner, gulrøtter, løk, laurbær og krydder.
Juice presses ut av de resterende appelsinene, blandes med vin, krydres, helles i en form.
Stram beholderen med folie, stek i 1,5 time ved 200 grader og ytterligere 15 minutter uten folie.

Ben i soyasaus i ovnen

Å tilberede kyllinglår i ovnen i henhold til følgende oppskrift vil tillate deg å sette pris på den uvanlig krydrede og saftige smaken av kyllingkjøtt og nyte en deilig gylden brun på overflaten. Om ønskelig kan sammensetningen av marinaden suppleres med en klype Provence-urter eller separat med timian, oregano eller basilikum.

Ingredienser:

ben - 4 stk;
soyasaus - 60 ml;
ketchup - 50 g;
honning - 1 ss. en skje;
hvitløk - 2 fedd;
salt, pepper, olje.

Matlaging

Gni inn kyllinglårene med salt og pepper, ha i en oljet form.
Bland soyasaus, honning og ketchup, tilsett hvitløk.
Hell kyllingen med den resulterende sausen og stek i 50 minutter ved 200 grader.

Grillet ben i ovnen

Hvis ovnen er utstyrt med et spytt eller i det minste en øvre grill, sørg for å sette følgende oppskrift i praksis, og sett pris på den fantastiske smaken til den resulterende retten. Retten vil vise seg appetittvekkende selv uten komplekse marinader, og når kjøttet er supplert med salte tilsetningsstoffer, vil det bli et kulinarisk mesterverk.

Ingredienser:

ben - 4 stk;
sennep og majones - 2 ts hver;
ketchup - 50 g;
hvitløk - 4 fedd;
salt, pepper, krydder.

Matlaging

Krydre kyllingen med salt og pepper, gni med en blanding av sennep, majones og krydder, la stå i flere timer i kjøleskapet.
Stek på rist eller, trukket på spidd, i grillmodus i 40-50 minutter.

Ben i deigen i ovnen

Et flott tillegg til festmenyen eller hverdagsmåltidet vil bli tilberedt i ovnen. Huden i dette tilfellet er fortrinnsvis separert fra fruktkjøttet og ikke brukt. Om ønskelig suppleres sammensetningen av ostefyllet med finhakket persille, basilikum eller koriander.

Marinade til kylling med soyasaus er en av de mest utbredte i verden. Enhver type marinade tilberedt på basis av soyasaus kan gjøre ganske tørt, smakløst kyllingkjøtt uten en uttalt lukt og aroma til deilig og mørt kjøtt med en deilig smak.

Oppskrifter på marinader med soyasaus kan deles inn i flere typer - disse er salte og krydrede marinader, søte marinader og krydret. Alt avhenger av kvaliteten på de valgte ingrediensene i sammensetningen av en bestemt marinade. Hot chilipepper, honning, hvitløk, sennep, balsamicoeddik, majones, ketchup, og selvfølgelig alle slags krydder er mye brukt i tilberedning av slike marinader.

I det siste har jeg prøvd mange marinadeoppskrifter på soyasaus. Av dem alle liker jeg best kyllingmarinade med soyasaus og honning. Marinert kylling i denne marinaden er veldig mør, krydret og krydret.

Kjøttet bare smelter i munnen. Denne soyamarinade er, som alle andre typer, egnet til å steke kylling i ovnen og på grillen. I naturen kan du tilberede kyllingspyd i denne marinaden eller bake ben, vinger som en grill på en grill.

Ingredienser:

Soyasaus - 100 ml.,
Hvitløk - 2 hoder,
Majones - 100 ml.,
Krydder: paprika, kyllingkrydderblanding - etter smak,
Tomatsaus - 3 ss. skjeer,
Naturlig honning - 1 ss. en skje,
Salt etter smak

Marinade til kylling med soyasaus - oppskrift

Hell soyasaus i en bolle.

Før de skrellede hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse i en bolle med soyasaus.

Tilsett majones.

Tilsett krydder etter smak. Jeg har en kylling- og kjøttkrydderblanding bestående av sort pepper, karri, tørket basilikum, timian, koriander, ingefær, gurkemeie.

Marinade for kylling med soyasaus for å gi den ikke bare smak, men også farge vil bli tilberedt med tilsetning av tomatsaus, og du kan bruke sausen både kjøpt i butikken og hjemmelaget. I stedet for saus kan du bruke ketchup eller tomatpuré.

Marinade basert på soyasaus for steking av kylling i ovnen er nesten klar. Bland alle ingrediensene.

Tilsett honning. Med disse komponentene i sausen blander den seg perfekt, og gir sausen en lett honningsmak og søte toner.

Flytt rundt på honningen i marinaden. Etter det kan du prøve kyllingmarinade med soyasaus etter smak. Hvis smaken virket salt nok for deg, fordi soyasausen som marinaden ble tilberedt på er ganske salt, så ikke tilsett mer salt til sausen. Hvis du liker salt mat, tilsett salt etter smak. Rør marinaden. Nå kan den anses som klar. Fargen på marinaden viste seg å være en vakker mørk oransje farge. Når jeg så på marinaden, bestemte jeg meg for å mette den enda mer med farge og tilsatte tørket paprika.

Så blandet jeg marinaden igjen.

Forbered kyllingen for marinering. For å gjøre dette, bør kyllingskrotten eller noen av dens andre deler - ben, rygg, lår og så videre vaskes og tørkes av.

I denne oppskriften marinerte jeg kyllinglår i soyamarinade. Jeg kuttet kyllingbein i to deler - jeg fikk lår og trommestikker. Legg kyllingen i en bolle og hell den med soyamarinade. Bruk hendene til å kaste kyllingen i marinaden til hvert kyllingstykke er helt dekket av marinaden. Dekk bollen med lokk eller dekk med matfilm.

Legg kyllingen i soyamarinade i kjøleskapet i 2-3 timer. Når kyllingen er marinert kan du begynne å steke den. Varm ovnen til 180C. Legg den marinerte kyllingen på en bakeplate.

Saftige kyllinglår i en duftende gyllenbrun skorpe, hvem liker kanskje ikke det? Stekte kyllinglår i soyasaus, oppskriften som vi tilbyr, blir akkurat slik. De diversifiserer hverdagsmenyen og blir frimodig en pryd for enhver festlig fest. Selve oppskriften er veldig enkel, og fargen som gis til kyllingen av soyasausen er fenomenalt appetittvekkende. Det er veldig velsmakende å tilberede slike kyllinglår i ovnen, på grillen, i en saktekoker, eller bare steke i en panne. I dag valgte jeg det siste alternativet.
Dagens min oppskrift er uhyrlig enkel, siden vi ikke en gang skal marinere lårene, men vi begynner umiddelbart å steke. Fra hvilken enhver nybegynner kokk kan takle dem og oppskriften blir tilgjengelig selv når koketiden er begrenset. Og nedenfor vil du bli hjulpet av mine steg-for-steg-bilder!
Soyasaus i denne oppskriften skal ikke brukes til marinade, men vi skal helle den over kyllinglår i en panne. Væsken over middels varme vil fordampe og bløtlegge kyllingbeinene, hvorfra de blir spesielt krydret. Og hvis du liker kyllinglår tilberedt på denne måten, kan du gjenta denne enkle oppskriften med hvilket som helst annet kjøtt.

Ingredienser:
- kyllingben - 2 stk.;
- soyasaus - 3-4 ss;
- raffinert vegetabilsk olje - for steking;
- salt.
- kvernet sort pepper.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Salt og pepre skinken. For å gjøre dette, ta låret i hånden og fordel salt og sort pepper godt over hele overflaten av kjøttet. Spesielt på de stedene hvor punkteringer er laget, siden gjennom dem vil kjøttet bli mettet med alle smakene.

Stek kyllingbeinene på den ene siden til de er gyldenbrune, og snu dem deretter til den andre siden. Igjen, hell bena med soyasaus og kok dem til de er gjennomkokte.

Stekte kyllinglår i soyasaus skal kun serveres nykokte.
Vi anbefaler også at du prøver

Irina Kamshilina

Å lage mat for noen er mye hyggeligere enn for deg selv))

Innhold

Unik aroma og smak - asiatisk mat har slike fordeler. De viktigste i den er krydder, krydder og saus. For eksempel soya. Det gjør kylling veldig velsmakende. Den kan stekes, stues eller bakes. Kylling med soyasaus er et flott alternativ for en deilig lunsj eller middag. Prøv det, og oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å lage mat.

Hvordan marinere kylling i soyasaus

Ikke sikker på hvordan du marinerer kylling i soyasaus? Oppskrifter og anbefalinger for dem løser enkelt dette problemet. Soyasaus er et unikt produkt som gjør ethvert kjøtt mye mykere og mer mørt. Det har lenge sluttet å tilhøre det rent asiatiske kjøkkenet, fordi mange land bruker det til baking, steking eller stuing. Til kylling anbefales det å bruke en lett saus. Hvis du fyller den med mørk, kan kjøttet miste sin opprinnelige farge.

Soyasaus er grunnlaget for de fleste marinader. Kylling lagret i den er en av favorittrettene til selv de mest sofistikerte gourmetene. Filet, bryst, trommestikker, lår og andre deler av det blir enda bedre hvis du tilsetter rømme, hvitløk, eddik, ingefær eller til og med honning og appelsiner i marinaden. Kjøtt med en slik dressing får en behagelig karamellfarge, og huden blir som glasur - like glatt og skinnende. Prosessen med å marinere en kylling inkluderer følgende trinn:

Kjøttet må behandles - vaskes, deles i porsjoner og legges på et håndkle eller serviett for å drenere overflødig væske.
Deretter kan du begynne å tilberede kyllingmarinade med soyasaus og andre produkter etter oppskriften, enten det er sukker, honning, hvitvin, tørkede urter osv.
Det gjenstår å helle kyllingen med den resulterende dressingen, bland den godt slik at den er helt dekket med blandingen.
La marinere i minst en halv time, eller bedre - i 2-3 timer.

Kylling i soyasaus - oppskrift

Når du kjøper soyasaus, sørg for å studere sammensetningen. Produktet skal være av høy kvalitet – det inneholder ikke smaksstoffer, smaksforsterkere og fargestoffer. Det er bedre å ta en gjennomsiktig beholder. Hva er oppskriften på kylling i soyasaus å velge? Alt avhenger av din smak og formålet med retten. Innen ferien kan du bake en hel kadaver. Hvis det er mange gjester, så ta flere lår, trommestikker og flere vinger som forsyning. De vil bli enda mer festlige med tillegg av hermetiske ananas.

For en enkel familiemiddag er en kylling med grønnsaker egnet, fordi dette allerede er en fullverdig rett, og du trenger ikke tenke på en siderett. Stekte glaserte vinger vil være et flott tillegg til et krus med øl. Noen flere nyttige tips for tilberedning av kylling:

Til det andre kjøttet kan du servere kokte poteter, potetmos, diverse grønnsaker, ris eller bokhvete. Ikke mindre deilig med pasta.
Det er ikke nødvendig å bruke en siderett fordi kyllingen i seg selv er veldig appetittvekkende.
Du kan gjøre skorpen enda mer sprø med ost. Når de baker, trenger de bare å strø kjøttet et par minutter før slutt på stekingen.

i en stekepanne

Koketid: 45 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 135 kcal.
Kjøkken: russisk.

Kylling i soyasaus i panne etter denne oppskriften er stuet med ingefær og hvitløk. Som et resultat viser retten seg å være krydret og mer velduftende, akkurat som i orientalsk mat. Ingen ekstra krydder eller krydder er nødvendig. Med et så enkelt sett med ingredienser er dette en utmerket rett. Ingefær kan tilsettes fersk eller tørket.

Ingredienser:

vegetabilsk olje - 1 ts;
hvitløk - 5 fedd;
kylling i hvilken som helst form - 500 g;
grønn løk - noen fjær;
ingefærrot - ca 5 cm lang;
soyasaus, vann - 2 ss.

Matlagingsmetode:

Før den skrellede hvitløken gjennom en presse eller finhakk.
Skyll ingefærroten, skrell og skjær i lange staver.
Vask også kyllingkjøttet, del det i porsjoner, legg det i et dørslag for å renne av overflødig væske.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Fres ingefær og hvitløk først.
Etter 2-3 minutter introduserer du kyllingen. Kok over høy varme til den er sprø, snu, stek litt til.
Bland vann med saus, hell dem i en panne.
La småkoke over middels varme i et par minutter, og tilsett deretter hakket grønn løk.

I ovnen

Koketid: 1 time.
Kaloriinnhold i retten: 247 kcal.
Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En av de enkleste oppskriftene er kylling i soyasaus i ovnen. Retten blir saftig, og takket være baking er den også lavkalori og til og med sunn. I tillegg til de to hovedingrediensene er det ikke nødvendig med noe annet. For å gjøre kjøttet rikere kan du forhåndsbløyte det i sausen og holde i et par timer. Så kyllingen blir bløtlagt og blir veldig saftig. Du kan servere din favorittpotetmos, pasta eller noe fra frokostblandinger som tilbehør.

Ingredienser:

soyasaus - 250 g;
kyllingskrott - 1 stk. veier ca 1 kg.

Matlagingsmetode:

Skyll kyllingen, del den i porsjoner og ha over i en dyp bolle.
Topp med saus, bland, la stå i 2 timer i kjøleskapet.
Slå på ovnen slik at den varmes opp til 180 grader.
Deretter overfører du kjøttet til bunnen av bakebollen.
Drypp saus over toppen igjen.
Stek i ca 40 minutter til de er gyldenbrune.

I en slow cooker

Koketid: 1 time.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 106 kcal.
Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

En hel kyllingskrott kan bakes ikke bare i ovnen. En multikoker vil gjøre denne jobben perfekt. Det er veldig praktisk å bruke programmet for forsinket start - klargjør skrotten om morgenen, og still inn timeren til 17-18. Når du kommer fra jobb, vil du ikke spise middag, men umiddelbart begynne å spise. Kylling i soyasaus i en langsom komfyr kan tilberedes i "Baking", "Frying" eller "Stew"-modus.

Ingredienser:

majones - 2 ss;
hvitløk - 5 fedd;
vegetabilsk olje - 2 ss;
smør - 1 ss;
soyasaus - etter smak;
sennep - 1 ss;
kyllingskrott - 1 stk;
pepper, salt - etter smak.

Matlagingsmetode:

Skyll skroget, legg det på et håndkle og la det pakkes rundt.
Hakk hvitløken med en kniv eller riv, bland med majones, sennep, krydder og saus.
Bland godt og mariner kyllingskrotten med den resulterende blandingen, la den stå i omtrent en halv time.
Deretter legger du et stykke smør på bunnen av multikokerbollen.
Send kadaveret dit, lukk lokket.
Slå på "Baking" -modus i 1 time, og etter en halv time snu kyllingen.
Kok til pipen.

Kyllingfilet

Koketid: 1 time.
Porsjoner: 3 personer.
Kaloriinnhold i retten: 152 kcal.
Formål: til lunsj/middag.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Fans av en sprø skorpe og lukten av røyk vil elske kyllingfilet i soyasaus, tilberedt på en grillpanne. Selv med en slik stek viser retten seg å være diett. Til smak er det veldig likt kjøtt tilberedt i naturen, selv om det fortsatt har noen forskjeller. Hvis du ikke har en grillpanne, bruk en vanlig eller stek kyllingen i ovnen.

Ingredienser:

krydder - etter smak;
kyllingfilet - 400 g;
salt - et par klyper;
soyasaus - 2 ss.

Matlagingsmetode:

Skyll filetbitene under vann, legg på et papirhåndkle og la det renne rundt.
Skjær deretter kjøttet i strimler, flytt til bunnen av en dyp beholder og hell over sausen. Rør, la marinere i en halv time.
Varm grillpannen godt, stek fileten på den på hver side i 3-4 minutter til den er gyldenbrun.
Snu deretter bitene. Bring også til en skorpe.

Kyllingbryst

Koketid: 30 minutter.
Porsjoner: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 105 kcal.
Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
Kjøkken: russisk.

Kyllingelskere vet at den tørreste delen er brystet. Den blir saftig hvis den tilberedes riktig. Det kan være kyllingbryst i soyasaus med hvitløk for krydret. Sesam gir skjønnhet til retten. Du trenger bare å strø dem med et ferdigbryst. Buljongen gir den ekstra saftighet - bare et halvt glass er nok. Når du stuver i den, blir kjøttet mykere og mer mørt.

Ingredienser:

sesam - litt til dryss;
hvitløk - 4 fedd;
kyllingbuljong - 0,5 ss.;
vegetabilsk olje og stivelse - 3 ss hver;
soyasaus - 4 ss;
kyllingbryst - 400 g.

Matlagingsmetode:

Rengjør brystet fra brusk, bein og hud. Skyll fileten, tørk og kutt i små biter.
Ringle sausen over kjøttet og la stå i 10 minutter.
Skrell hvitløken, hakk den veldig fint.
Fukt stivelse med saus, dryss filetbiter med.
Varm oljen i en stekepanne, stek kyllingen med hvitløk på under konstant omrøring.
Etter 5 minutter, hell i buljongen, mørk retten til den tykner.
Dryss over lett ristede sesamfrø ved servering.

Med honning

Koketid: 1 time 50 minutter.
Antall serveringer: 6 personer.
Kaloriinnhold i retten: 215 kcal.
Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Hvis du tror at honning ikke vil gjøre kjøttet smakfullere, så tar du feil. Under koking vil den nesten fordampe fullstendig. Bare en lett søtlig ettersmak og duftende karamellskorpe vil være igjen. Saus og hvitløk vil gi en pikant tone. Som et resultat blir den mest vanlige retten nesten til en delikatesse. Kylling i soyasaus med honning er spesielt egnet for en romantisk middag, selv om denne retten ikke er verre for en uformell meny, spesielt med en grønnsakssalat.

Ingredienser:

honning - 1 ss;
kyllinglår - 6 stk.;
sennep - 1-3 ss;
soyasaus - 150 g;
olivenolje - 100 g.

Matlagingsmetode:

Ta en dyp bolle, hvor du skal blande sausen med olivenolje og sennep. Pisk med en visp til den er jevn.
Dypp rene og tørre lår i den resulterende marinaden, la dem stå i ca 1 time.
Deretter overfører du kjøttet til bunnen av bakebollen.
Stek i ovnen i ca 40 minutter. Anbefalt temperatur er 180 grader.

Med grønnsaker

Koketid: 2 timer.
Porsjoner: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 186 kcal.
Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

I henhold til denne oppskriften kan du lage en full lunsj eller middag, fordi grønnsaker fungerer som tilbehør her. Kombinasjonen deres med kyllingkjøtt anses som ideell i kosthold, så denne retten er egnet for å gå ned i vekt. Kylling med grønnsaker i soyasaus får ekstra saftighet ved å bruke en bakepose. Kjøttet er stuet i sin egen saft, så det tørker ikke ut.

Ingredienser:

hvitløk - 1 fedd;
cherrytomater - 10 stk.;
kylling - 400 g;
gulrøtter - 1 stk;
chilipepper - 1 stk;
soyasaus - etter smak;
løk - 2 stk.;
krydder - etter smak;
poteter - 600 g.

Matlagingsmetode:

Skyll kjøttet, skjær i små biter eller del i porsjoner.
Overfør kyllingen til en bolle, hell saus på toppen, mariner i omtrent en halv time.
Deretter legger du kjøttet i en pose eller hylse for baking.
Skyll grønnsakene, hakk og dypp i sausen.
Brett så også inn i ermet. Legg den på en bakeplate.
Send til ovnen i 1 time. Den optimale temperaturen er 180 grader.

Kyllinglår i soyahonningsaus

Koketid: 10 timer.
Antall serveringer: 8 personer.
Kaloriinnhold i retten: 256 kcal.
Formål: til lunsj / til middag / til et festlig bord.
Kjøkken: russisk.
Vanskeligheter med forberedelse: middels.

Hvis du liker bakeoppskrifter, så prøv å steke kyllinglår i honningsoyasaus i ovnen. En uvanlig marinade med tilsetning av Dijon sennepsfrø gjør kjøttet skarpt og saftig. Utenfor er den dekket med en sprø skorpe, og kjøttet inni forblir så mørt. Kombinasjonen av honning og sennep gir kyllingen både en søt og krydret smak. Karamellskorpen gjør den behagelig i utseende, så kylling i honning og soyasaus er ideell for en ferie.

Ingredienser:

kyllinglår og trommestikker - 9 stk.;
basilikum, paprika, merian, persille, sort pepper og dill - etter smak;
sterk og dijonsennep - 1 ts hver;
vegetabilsk olje - 1 ss;
honning - 1 ss;
salt - etter smak;
soyasaus - 1 ss;
hvitløk - 3 fedd.

Matlagingsmetode:

Bland sausen med olje, sennep, krydder og honning.
Skyll beina og lårene grundig, og legg deretter i en kjele.
Topp med marinade, tilsett hakket hvitløk her. Kast trommestikkene med lårene slik at de er helt dekket med dressing.
La stå over natten i kjøleskapet.
Overfør kjøttet til en bakebolle om morgenen, stek i ovnen i 1 time ved 175 grader.

Video

Fant du en feil i teksten? Velg det, trykk Ctrl + Enter, så fikser vi det!

Diskutere

Kylling i soyasaus: oppskrifter