Trenger jeg å ta vitaminer eller spise godt nok? Mer aktivitet betyr flere behov for mikronæringsstoffer. Forebygging av vannmangel i kroppen

Mange som ikke har medisinsk utdanning mener at hvis mineralvann er sunt, så kan og bør man drikke det hver dag, og at slikt vann lett kan erstatte vanlig ferskvann.

Letidor henvendte seg til eksperter for å finne ut om mineralvann virkelig anbefales for alle og ikke har noen kontraindikasjoner.

Philip Kuzmenko, terapeut ved DOC+ mobilklinikk

Historien om bruken av mineralvann går hundrevis av år tilbake: i antikken bygde grekerne helligdommer ved helbredende kilder dedikert til guden Asclepius (romerne bygde templer på lignende steder til ære for Aesculapius), medisinens beskytter. I Hellas har arkeologer oppdaget ruinene av en gammel hydropatisk klinikk, bygget rundt 600-tallet f.Kr. Restene av eldgamle bad finnes også her i Kaukasus, hvor de ikke bare badet, men også ble behandlet med mineralvann. Muntlige legender om de mirakuløse egenskapene til vannet ble overført fra generasjon til generasjon.

Nå selges mineralvann på hvert trinn, i et hvilket som helst supermarked eller apotek, og alle kan kjøpe det. Men ikke alle lurer på om dette vannet kan konsumeres daglig, for ekte mineralvann er først og fremst en medisin. Og, som enhver medisin, må den foreskrives av en lege.

Mineralvann er ikke bare saltet sprudlevann.

Dette er en kompleks løsning, mettet med et stort antall forskjellige gasser, ioner og sporelementer, hvis kjemiske sammensetning varierer sterkt avhengig av stedet der det utvinnes. Mineralsammensetningen av vann kan være forskjellig: natriumsulfat, kalsiumsulfat, kalsiumklorid, natriumkloridvann, magnesium og mange andre.

Hvert vann har visse indikasjoner og kontraindikasjoner. Hvert vann bør foreskrives basert på pasientens innspill, servert kaldt eller oppvarmet til en viss temperatur, avhengig av måltidet, og så videre. Og hver person som er indisert for behandling med mineralvann vil bli anbefalt å drikke vann med en viss sammensetning og konsentrasjon av mineralelementer.

For eksempel er det uønsket for en pasient som lider av hjertesykdom, og spesielt arteriell hypertensjon, å konsumere vann med høyt innhold av natrium og kalsium, siden det øker blodtrykket, men det er samtidig indisert for pasienter som lider. fra sykdommer i mage-tarmkanalen, som spesielt kronisk gastritt.

Balneologi (en gren av balneologi som studerer mineralvann og deres terapeutiske og profylaktiske bruk) klassifiserer mineralvann basert på mengden mikroelementer som er inkludert i sammensetningen:

Tabell mineralvann- vann med en konsentrasjon av sporstoffer som ikke overstiger 1 g per dm³

Medisinske kantiner- mineralvann med mineralisering over 1 g og opptil 10 g per dm³

Medisinsk- mineralvann med mineralisering mer enn 10 g per dm³

Kun mineralvann til bords er egnet for daglig inntak av friske mennesker. Men selv her er det verdt å konsultere en lege (gastroenterolog eller ernæringsfysiolog) først, siden det er en mulighet for skjulte patologier som du ikke vet om, og å drikke slikt vann kan forverre løpet.

Selvfølgelig vil ingenting skje med en person fra enda et glass medisinsk mineralvann, men hvis du drikker det daglig, vil det gjøre mye mer skade enn godt.

• Du bør ikke kjøpe medisinsk mineralvann uten resept fra lege.
• Kun bordmineralvann med en konsentrasjon av sporstoffer på mindre enn 1 gram per dm³ er egnet til daglig bruk, forutsatt at det konsumeres av en helt frisk person.
• I andre tilfeller er det bedre å drikke ferskvann hver dag.

Sergey Sergeevich Vyalov, gastroenterolog, hepatolog ved den franske klinikken

I lang tid har mineralvann blitt brukt i sanatorier og feriesteder for medisinske eller restaurerende formål. Vi blir imidlertid villedet – sykdommer kan ikke kureres med mineralvann!

Det er bord og medisinsk mineralvann.

Kantine kan drikkes daglig, det er trygt og ubrukelig. I den forstand at dette er vanlig høykvalitetsvann uten tilleggsegenskaper.

Ta vare på helsen din!

Bør du ta vitaminer For eksempel krever aktive mennesker mer av kroppen sin, noe som betyr at de trenger mer næringsstoffer. Du kan få i deg nesten alt du trenger ernæringsmessig gjennom et godt tilrettelagt kosthold. Men for oss andre kan vitamintilskudd være et av de viktigste kosttilskuddene.

Hvis du er en idrettsutøver, idrettsutøver eller noen med en aktiv jobb, bør du ta vitaminer? Du trenger sannsynligvis mer næringsstoffer enn en sofapotet. Og nei, jeg snakker ikke bare om makronæringsstoffene proteiner, karbohydrater og fett. Du kan få de fleste, om ikke alle, av dine daglige behov med et godt kosthold. Men du kan ha mangel på mikronæringsstoffer som du også trenger. Det er her multivitaminer kan hjelpe.

Et godt multivitamin inneholder vanligvis et bredt spekter av mikronæringsstoffer, inkludert B-vitaminer, vitamin C, A, D, E og K, og mineraler som kalium, jod, kalsium, magnesium og jern. Selv om du er absolutt nøye med å forberede måltidet ditt, kan det hende du fortsatt trenger hjelp til å dekke behovene dine for mikronæringsstoffer i disse kategoriene.

Her er hvordan multivitaminer kan hjelpe og hvordan du får mest mulig utbytte av de du allerede tar.

Mer aktivitet betyr flere behov for mikronæringsstoffer

Intens trening er bra for deg, men det krever også mer av kroppen din. Når du er aktiv trenger kroppen mikronæringsstoffer for å opprettholde væskebalansen, opprettholde et sunt stoffskifte og bygge og reparere muskler. Svette i seg selv kan tømme lagrene dine for essensielle næringsstoffer, inkludert kalsium, kalium, natrium, sink og magnesium. Lave nivåer av disse mineralene kan føre til kramper, tretthet, svimmelhet og lavt blodtrykk. Det kan også ha en negativ innvirkning på din atletiske evne ganske raskt.

Næringsstoffer som B-vitaminer, kobber og jern hjelper kroppen å opprettholde stoffskiftet kroppen trenger for å støtte intens trening. Og når du øker frekvensen eller volumet av trening, øker du kroppens behov for disse mikronæringsstoffene.

Får du nok mikronæringsstoffer fra kostholdet ditt?

La oss håpe at hvis du er en aktiv person, så tar du hensyn til kostholdet ditt. Du spiser både mye variasjon og mye bladgrønt og mye forskjellig frukt og grønnsaker. Du inntar nok protein og bare riktig mengde karbohydrater og fett. Men hvis du ikke gjør dette (eller kanskje du ikke er sikker), er det en god sjanse for at du går glipp av noen viktige vitaminer eller mineraler.

Hvis du alltid spiser den samme maten (kylling og brokkoli, noen?), vil du alltid få i deg de samme næringsstoffene og kan gå glipp av andre. Et multivitamin kan være akkurat det du trenger for å holde kroppen i funksjon.

Dette betyr ikke at du kan kompensere for et dårlig eller begrenset kosthold ved å ta et multivitamin. Vitaminer er ikke mat! Grunnlaget for enhver aktiv persons liv bør være en velbalansert ernæringsplan.

Vekttapdietter kan redusere inntaket av pikronæringsstoffer

Trenger jeg å ta vitaminer når jeg følger en vekttap diett? Hvis du begynner å redusere matinntaket for å gå ned i vekt eller forberede deg til en konkurranse, kan det også være lurt å redusere næringsinntaket. Mangel på sink, jern og visse vitaminer kan føre til tretthet, konsentrasjonsvansker og økt mottakelighet for sykdom.

Uansett hvorfor du begrenser kaloriene, er det opp til deg å sørge for at kostholdet ditt ikke etterlater viktige hull i ernæringen. Hvis du ikke spiser animalsk protein, kan det hende du trenger et multivitamin med RDA (RDA) av vitamin B-12, sink og jern.

Hvis du er på en laktosefri diett, se etter et multivitamin med kalsium, fosfor, vitamin D og kalium.

Finn multivitaminet som passer for deg

Hvilke vitaminer som skal tas om våren eller som forberedelse til konkurranser kan bestemmes mer nøyaktig etter tester som viser mangel, eller kanskje et overskudd, av visse vitaminer i kroppen. Hvis du vurderer å ta et multivitamin, er det noen anbefalinger du bør vurdere. Du kan snakke med venner som er kunnskapsrike om emnet, ernæringsfysiologer eller en farmasøyt for å få en anbefaling. Du kan ganske enkelt velge et multivitamin fra hyllen og se hvordan det fungerer. Eller du kan se en lege for å hjelpe deg med å finne ut hvilke vitaminer og mineraler du mangler.

Multivitaminer i dag kommer i alle former og størrelser. For eksempel inneholder et prenatalt multivitamin mer folat for å møte de spesifikke behovene til svangerskapet. Noen multivitaminer designet spesielt for kvinner inneholder ekstra jern og kalsium. For å få mest mulig fordel, finn et multivitamin som dekker dine individuelle behov. Les etiketten for å unngå mulige allergener eller restriksjoner.

I de fleste tilfeller må du ta et multivitamin en gang om dagen. Prøv å kombinere dem med et fettholdig måltid for å øke absorpsjonen.

Er det mulig å ta vitaminer konstant?

Hvis du tar et vannløselig multivitamin, lagrer ikke kroppen overflødige næringsstoffer og kan skille dem ut gjennom urin. Men selv da kan kontinuerlig overforbruk føre til problemer med nerver, nyrestein mv.

Kroppen din lagrer fettløselige vitaminer, inkludert vitamin A, K og E. Overskytende mengder av disse vitaminene, inkludert jern, natrium og kalsium, kan akkumuleres til giftige nivåer og forårsake skade på kroppen din, spesielt leveren.

Ved å sørge for at multivitaminet ditt inneholder mikronæringsstoffer på eller nær 100 prosent av RDI, kan du unngå sjeldne problemer forårsaket av overforbruk og næringsstofftoksisitet.

Hvis du er bekymret for mulig toksisitet, snakk med legen din eller helsepersonell for å forsikre deg om at du tar så mye av multivitaminet du trenger.

Hvis du er en aktiv person, vil kroppen din takke deg for å ta vare på dine mikronæringsbehov. Bare sørg for at du gjør det trygt.

Hvem råder oss ikke til å drikke mye vann? Disse kan være ernæringsfysiologer og treningstrenere, kosmetologer og leger, venner og familie. Men mange sitter igjen med spørsmålet: "Hvis det er vann, hva vil skje?" I dag er målet vårt å forstå hva vann gir kroppen, hvor mye det må konsumeres, og hvordan dets overskudd eller mangel påvirker tilstanden.

Først av alt bestemmer folk som drømmer om å gå ned i vekt å drikke mer vann. Ved hjelp av vann prøver de å fylle tomheten i magen og stille sultfølelsen. Men faktisk trenger kroppen vann som luft. Folk sier ofte at de ikke drikker mye fordi de ikke vil. Faktisk er vi rett og slett ikke vant til å drikke vann. Oftere drikker vi søte drikker, juice, te eller kaffe. Men, som ernæringseksperter sier, er det bare vann som kan slukke tørsten. Juice, melk og andre væsker er mat, men kaffe og te er gift. Og likevel, hvis du drikker mye vann, hva vil skje? Vil dette være til fordel for kroppen eller omvendt forårsake avvik i dens funksjon?

Litt fysiologi

Vann er grunnlaget for livet på jorden. Alle biokjemiske prosesser i kroppen er assosiert med vannmetabolisme dessuten består menneskekroppen av 80% vann. For at kroppen skal fungere som en klokke, trenger den en viss mengde rent vann. Hvor mye er allerede et litt kontroversielt spørsmål. Jo større kroppsvekt, jo høyere er behovet for det. For en person som veier 50 kg, er 1,5 liter per dag nok, og hvis vekten er innenfor 80 kg, er det tilrådelig å drikke omtrent 2,5 liter. Figuren høres ganske imponerende ut, og folk begynner å tvile: "Vil jeg kunne drikke så mye væske, og hvis jeg drikker mye vann, hva vil skje med meg?" Faktisk skjer dette fordi vi ikke er vant til å drikke vann, men forgjeves. På grunn av konstant dehydrering begynner hud- og hårproblemer, kroniske hjerte- og tarmsykdommer forverres, og metabolske prosesser blir forstyrret. Selv lukten av svette med mangel på væske i kroppen blir annerledes, skarpere og mer gjennomtrengende, på grunn av overflødige giftstoffer.

Det er flere andre punkter som påvirker vårt behov for væske. Dette er omgivelsestemperaturen. Jo varmere det er ute, jo mer fuktighet mister kroppen. Det andre punktet er fysisk aktivitet. Så en kontorarbeider vil trenge mindre vann enn en byggmester.

Væskens rolle i kroppen

Vann er grunnlaget for vår eksistens. Det løser opp stoffer i kroppen, leverer næringsstoffer til cellene og fjerner giftstoffer fra kroppen. Derfor vil kroppen din bare ha nytte hvis du drikker mye vann. Hva som vil skje med nyrene er et eget spørsmål som bekymrer de fleste. Vi svarer: hvis du ikke lider av alvorlige sykdommer i disse organene, vil en stor mengde rent vann bare være gunstig. I alle andre tilfeller bør du oppsøke lege.

Behovet for vann avhenger veldig av hva vi spiser. Hvis du er en fan av krydret, salt mat og konserveringsmiddelrik bearbeidet mat, så trenger du virkelig å drikke mye vann. Jo mer søppelmat du spiser, jo mer ressurser bruker kroppen din til å skylle ut alle giftstoffer og avfall. Hvis du bryr deg om helsen din, så bytt til sunn mat. Vegetarianere kan redusere vannforbruket til 1-1,5 liter per dag. Forresten, mengden vann som forbrukes avhenger direkte av overfloden av måltidene dine. Hvis du er vant til å spise mye, så må du drikke mye.

Du kan bli overrasket, men nesten halvparten av alle sykdommer oppstår fordi det ikke er nok enkelt vann i kroppen. For å forhindre at leddene knirker, steiner legger seg i nyrene og huden din blir for tørr, trenger du bare å gjøre det til en regel for å opprettholde et normalt væskenivå i kroppen.

Hvordan oppstår vanntap?

Alle livsstøtteprosesser krever vann. Dette gjelder ikke bare vannlating. Sammen med pust og svette slipper vi også dyrebar fuktighet. På denne måten mister kroppen ca 2 liter væske per dag, som den må fylle på. Supper, kompotter og andre matprodukter inneholder selvfølgelig en flytende del, men den har en annen struktur og erstatter ikke vanlig vann. Det er skadelig å drikke mye vann bare hvis du har direkte kontraindikasjoner fra en lege i andre tilfeller bør du i det minste blokkere det daglige væsketapet. Dehydrering av kroppen er en alvorlig tilstand som undergraver funksjonen til dens forsvarsmekanismer. Dette skjer spesielt ofte i tider med alvorlige oppkast eller diaré eller forhøyet kroppstemperatur. I slike øyeblikk bør vannforbruket være så høyt som mulig.

Hva skjer med kroppen hvis man drikker lite vann?

Vi kan ikke leve uten vann. Selv pusteprosessen, som ser ut til å være autonom, krever en stor mengde væske for å fukte lungene. Bare for dette trenger du ca 0,5 liter per dag. Det bør tas i betraktning at utåndingsluften inneholder fuktighet, noe som øker kroppens fuktighetsinnhold med opptil 0,7 eller 1 liter, avhengig av fysisk aktivitet. Hvis væsken ikke fornyes, blir pusteprosessen vanskelig. Legg til dette kostnadene for utskillelsessystemet (svette og urin), påfyll av den flytende delen av blodet, og du vil forstå at du trenger å drikke mye vann.

Å spise for lite av det bidrar til opphopning av avfallsstoffer og giftstoffer i kroppen, dannelse av overflødig fett, og kan forårsake dårlig muskeltonus og forringelse av fordøyelsessystemet. Mangel på vann øker kraftig, noe som kan føre til blodtrykksfall og dannelse av blodpropp. Det vil si at spørsmålet om hvorfor drikke mye vann kan besvares veldig enkelt: slik at kroppen kan fungere fullt ut.

Separat kan vi si om forholdet mellom en kvinnes skjøre skjønnhet og forbruket av en tilstrekkelig mengde væske. Nå vil du forstå hvorfor du trenger å drikke mer vann. Glattheten og den gode fargen på huden, tilstanden og hårveksten avhenger av dette. Ved mangel på rent vann dannes rynker mye raskere, tørr hud øker og håravfallet øker.

Moderat grad av dehydrering

Mange tenker ikke engang på slike enkle ting. Hvorfor drikke mye vann, for du kan spise suppe, et eple, drikke juice – og kroppen får alt den trenger. Det mener flertallet. Dette er en stor misforståelse, for ingenting annet kan erstatte rent vann. Hvis en person drikker lite vann, oppstår dehydrering. Og de fleste av oss er konstant i denne tilstanden. Det første symptomet å være oppmerksom på er tørst. Når vi blir vant til å drikke lite, tar vi kanskje ikke hensyn til det på lenge, spesielt hvis vi har det veldig travelt på jobben. I dette tilfellet slår kroppen på sparemodus. Svette avtar og vannlating avtar. Du kan jobbe hele dagen og trenger aldri å gå på toalettet. Kroppen fungerer imidlertid i nødmodus. For å kompensere for nedgangen i fuktighetsreserver, begynner kroppen å fjerne væske fra cellene. På denne måten kommer vann inn i blodet, opprettholder blodtrykket på riktig nivå og fyller på tilførselen av lymfe.

Det neste symptomet på moderat dehydrering kan være hodepine, som er spesielt alvorlig på slutten av dagen. Slik reagerer hjernen, som består av 90 % vann, på endringer. De som sier at det er skadelig å drikke mye vann tar stor feil. Som du kan se, er alt det motsatte.

Alvorlig dehydrering

Nå skal vi fortelle deg hva som skjer med kroppen hvis du fortsetter å leve på samme måte. Vi håper at dette blir et sterkt nok argument som vil forklare hvorfor du trenger å drikke mer vann. Hvis du drikker mindre enn en liter vann hver dag (ikke medregnet supper, kaffe, te og alkoholholdige drikker), kan påfølgende dehydrering føre til forstyrrelse av funksjonen og tilstanden til nyrene, leveren og hjertet. En ekstrem grad av dehydrering av hjerneceller er hallusinasjonen som en person ser i ørkenen, men det er vanskelig å bringe seg selv til en slik tilstand i urbane forhold.

Forebygging av vannmangel i kroppen

For å gjøre dette er det bare å gå til en allmennlege, som vil bekrefte at du kan drikke mye vann. Mange frykter ødem, men faktisk er det et tegn på alvorlig sykdom eller et forsøk fra kroppen på å fylle opp væske for fremtidig bruk. Hvis du bruker nok vann hver dag (for voksne starter dette tallet fra 8 glass, øker om nødvendig for tungt, fysisk arbeid eller varmt vær ute), vil utskillelsessystemet fungere som smurt. Dette betyr at stoffskiftet vil fortsette riktig, og overflødig væske vil bli fjernet fra kroppen i tide, og fjerner giftstoffer og forfallsprodukter.

Hvorfor er spørsmålet fortsatt relevant: er det skadelig å drikke mye vann? Fordi kvaliteten i mange regioner overlater mye å være ønsket, og også på grunn av forekomsten av alvorlige nyresykdommer blant befolkningen, som en vann-salt diett er indisert for.

Hvor mye vann kan du drikke per dag

De fleste lever i en konstant tilstand av dehydrering og vet det ikke engang. Det er imidlertid veldig enkelt å forhindre skadelige konsekvenser for kroppen. For å gjøre dette trenger du bare å drikke 8 til 10 glass om dagen. For å unngå unødvendig stress på nyrene, må du fordele denne mengden utover dagen og ikke drikke vann før du legger deg. Selvfølgelig er dette en relativ norm. Det avhenger av livsstil, mengde og kvalitet på maten som konsumeres, og tid på året. Men generelt kan spørsmålet om det er skadelig å drikke mye vann besvares entydig: nei. Dette bør ikke tas som en veiledning for å drikke så mye vann som mulig. For mer nøyaktige beregninger kan du bruke formelen - 30 ml per dag for hver kilo vekt.

Vann for vekttap

Jenter og kvinner gir denne regelen videre til hverandre: hvis du drikker mye vann, vil du gå ned i vekt. Faktisk har ikke vann i seg selv fettforbrennende egenskaper, det er ikke i stand til å forhindre absorpsjon av konsumert fett eller bryte ned de som allerede er avsatt i kroppen. Men det er en god hjelper for de som bestemmer seg for å gå ned i overflødig vekt.

Til å begynne med fungerer vann som et fyllstoff for magen, det har ingen kalorier, men lar deg berolige appetitten og spise mindre til lunsj. For å gjøre dette anbefaler ernæringsfysiologer å drikke ett eller to glass 15 minutter før hvert måltid.

Andre væskekilder

Koffeinholdige drikker (te og kaffe) bør ikke brukes for å slukke tørsten. Brusen som finnes i brus, kaffe, øl og sterkere alkoholholdige drikker fører til dehydrering. Forbruket deres fører til økt forbruk av vannreserver i kroppen. Hvis du regelmessig inntar dem i stedet for vann, vil du oppleve halsbrann, magesmerter, korsryggsmerter, hodepine og depresjon. Tviler du fortsatt på om det er sunt å drikke mye vann? Prøv å drikke den foreskrevne mengden i stedet for din vanlige te i flere måneder. Og se tilstanden til kroppen din.

Riktig næring

Hvis du spiser nok friske grønnsaker og frukt (minst 5 porsjoner per dag), kan du redusere mengden vann du drikker litt per dag. Det er akkurat disse produktene som gir kroppen dyrebar fuktighet i riktig form. Jo mer kostholdet ditt skiller seg fra sunt, det vil si jo mer mel, stekte, fete, halvfabrikata den inneholder, jo større er behovet for rent vann. Du kan være sikker på at det er gunstig å drikke mye vann. Alle ledende eksperter og ernæringsfysiologer sier dette.

Illustrasjonsopphavsrett Getty

Du kan ofte høre advarsler om farene ved overdreven inntak av vanlig kullsyreholdig vann - det har visstnok en negativ effekt på mage, bein og tenner. Er det virkelig? – korrespondenten bestemte seg for å finne ut av det.

Alle vet at konstant inntak av sukkerholdige kullsyreholdige drikker er helseskadelig - kombinasjonen av høyt sukkerinnhold med høy surhet har en negativ effekt på kroppen.

Legger du igjen en mynt i et glass cola over natten, blir den ren og skinnende neste morgen. Årsaken til dette er fosforsyren i drikken, som løser opp oksidbelegget som dekker mynten.

Så det er sunnere å drikke rent vann. Men vanlig vann har ikke en distinkt smak, så mange mennesker drikker med jevne mellomrom kullsyreholdig vann for en forandring.

Imidlertid er det en oppfatning at vanlig kullsyreholdig vann også er skadelig. Er det virkelig?

La oss starte med magen. Det som gjør vann kullsyreholdig er tilsetning av karbondioksid (karbondioksid) under trykk. Faktisk blir vann til en løsning av karbondioksid.

Hvis du drikker et glass slikt vann i en slurk, kan dette i noen tilfeller følges av et anfall av hikke eller fordøyelsesbesvær.

Vel, hva om du drikker saktere og mer avmålt? Har vanlig kullsyreholdig vann en negativ effekt på magen?

Det viser seg akkurat det motsatte. I en randomisert, dobbeltblind studie utført på begynnelsen av 2000-tallet, ble pasienter med dyspepsi eller forstoppelse bedt om å drikke rent vann i 15 dager.

Den ene gruppen drakk kullsyre, den andre - fortsatt. Deltakerne ble deretter undersøkt.

Det viste seg at tilstanden til de som drakk kullsyreholdig vann ble bedre, mens kontrollgruppen holdt seg uendret.

Å drikke store mengder rent sprudlende vann kan forårsake oppblåsthet, men japanske forskere har konkludert med at denne bivirkningen har en positiv side.

I et nylig eksperiment spiste en gruppe kvinner ingenting kvelden før og fikk et sakte glass med enten stillestående eller sprudlende vann neste morgen.

Det ble funnet at når man bare drikker 250 ml vann, dannes det 900 ml gass i magen. Ikke overraskende følte kvinnene seg mette selv om de faktisk ikke hadde spist noe.

Samtidig følte ikke deltakerne i forsøket noe ubehag. Derfor anbefales nå vanlig sprudlende vann som et middel mot overspising.

Er det dårlig for beinene dine?

Når dehydrering er forårsaket av urolig mage, alvorlige oppkast eller en enkel bakrus, lar noen det sprudlende vannet sitte før de drikker for å la gassen komme ut.

Forskere som testet denne metoden på en gruppe barn med akutt gastroenteritt fant imidlertid ingen bevis for at den var effektiv.

I tillegg viste det seg at i sammenligning med rehydrerende løsninger beregnet på å fylle på innholdet av salter og sukker i kroppen, inneholder vanlig kullsyreholdig vann med gassen frigjort fra det mye mindre natrium og kalium som kroppen trenger.

Vel, vel, selv om kullsyreholdig vann ikke skader magen, så gjør det kanskje bein mer skjøre?

Det er ingen vitenskapelig bevis som tydelig støtter denne påstanden.

Ifølge en kanadisk studie publisert i 2001, har tenåringer som drikker store mengder brus (ikke vann) lavere kalsiumnivåer i beinene, men forskerne er ikke helt sikre på om det er drinkene selv eller ikke de drikker ikke melk hele tiden.

I 1948 startet den såkalte Framingham Heart Study i den amerikanske delstaten Massachusetts – en stor gruppe innbyggere i byen Framingham (flere generasjoner – studien pågår fortsatt) ble medisinsk overvåket i mange år for å identifisere risikofaktorer fører til utvikling av hjertesykdom.

Nå deltar etterkommerne av noen av disse fagene i Framingham Osteoporosis Study, utført av Bostons Tufts University.

Som en del av denne studien gjennomgår over 2500 deltakere omfattende testing hvert fjerde år. Blant målene med undersøkelsen fra 2006 var å undersøke sammenhengen mellom bentetthet og forbruk av kullsyreholdig drikke.

Forskere analyserte forskjellige typer drikker som forsøkspersoner drikker regelmessig.

De konkluderte med at kvinner (men ikke menn) som drakk cola tre ganger i uken hadde lavere gjennomsnittlig bekkenbeinmineraltetthet enn de som ikke drakk cola så ofte.

Det var ingen effekt av inntak av andre typer kullsyreholdige drikker på sammensetningen av beinvev. Studiens forfattere antok at reduksjonen i mineraltetthet kan være forårsaket av koffein og fosforsyre (ingen av dem inneholder vanlig kullsyreholdig vann), hvis virkningsmekanisme på bein er ennå ikke fullt ut forstått.

Det er mulig at fosforsyre på en eller annen måte blokkerer absorpsjonen av kalsium i beinvevet, men ingen vet ennå hvordan nøyaktig dette skjer.

Ti år etter at oppdagelsen ble annonsert, er det fortsatt en pågående debatt om i hvilken grad en persons kosthold kan påvirke beinhelsen.

Så, etter all sannsynlighet, har enkelt kullsyreholdig vann ingen negativ effekt på bein og mage. Hva med tenner?

Det ser ut til at enhver syre, selv i en svak konsentrasjon, skal ødelegge tannemaljen. Dette er imidlertid ikke nødvendigvis tilfelle.

Effekten av vanlig kullsyreholdig vann på tennene er studert svært lite, men det er allerede samlet inn mye data om andre kullsyreholdige drikker.

I 2007 gjennomførte Barry Owens fra University of Tennessee College of Dentistry i Memphis en sammenlignende studie av ulike typer brus.

Det viste seg at colabaserte drikker er de mest syrlige. De blir etterfulgt av diettcolaer, og kaffedrikker tar opp baksiden.

Kumulativ effekt

Owens understreker at det som er viktig her ikke er den innledende syre-base-balansen til drikken, men hvor mye den beholder surheten i nærvær av andre stoffer, siden det i virkeligheten er spytt i munnen, så vel som andre matvarer som kan påvirke surhetsnivået.

En løsnings evne til å opprettholde syre-basebalansen er assosiert med dens såkalte bufferkapasitet.

Hvis du drikker gjennom et sugerør, går drikken direkte til baksiden av munnen og har minimal innvirkning på tennene.

Cola har den høyeste bufferkapasiteten (som betyr at de også har mest surhet), etterfulgt av diettversjoner, deretter fruktbrus, fruktjuicer og til slutt kaffe.

Med andre ord kan noen kullsyreholdige drikker faktisk skade tannemaljen.

Poonam Jain fra Southern Illinois University School of Dentistry plasserte skår av tannemalje i glass med forskjellige kullsyreholdige drikker i 6, 24 og 48 timer og fant ut at emaljen faktisk begynte å erodere.

Man kan finne feil med renheten til dette eksperimentet, for i det virkelige liv holder ingen en drink i munnen så lenge.

Men hvis tennene dine blir utsatt for drikke i mange år, selv om hver slurk bare tar noen sekunder, kan konsekvensene bli de samme.

Den unge mannens fortenner ble delvis ødelagt etter at han drakk en halv liter cola hver dag i fire år på rad, og deretter - i ytterligere tre år - halvannen liter om dagen, pluss litt fruktjuice.

Imidlertid avhenger mye av nøyaktig hvordan du drikker. Denne pasienten, i tillegg til å pusse tennene uregelmessig, "holdt hver porsjon av drikken i munnen i noen sekunder, og nøt smaken før den svelget."

Svenske forskere sammenlignet fem ulike drikkemetoder – sluping, nipper og drikking gjennom et sugerør. Det viste seg at jo lenger drikken henger i munnen, jo mer betydelig øker surheten i miljøet i munnhulen.

Men hvis du drikker gjennom et sugerør, går drikken direkte til baksiden av munnen, og dens innvirkning på tennene er minimal.

Så hva med vanlig glitrende vann?

Catriona Brown fra University of Birmingham utførte et eksperiment ved å plassere ekstraherte mennesketenner uten tegn til karies i kar med forskjellige typer kullsyreholdig vann i 30 minutter.

Hver tann var forhåndslakkert, med unntak av et lite område på omtrent en halv centimeter i diameter.

Det ble funnet at drinkene ikke hadde mindre, og i noen tilfeller mer, ødeleggende effekter på tennene enn appelsinjuice, som, som allerede er fastslått, myker tannemaljen.

Evnen til vanlig kullsyreholdig vann til å ødelegge tenner er 100 ganger lavere enn for noen andre typer kullsyreholdige drikker

Glitrende vann med sitron-, lime- og grapefruktsmak var det mest sure, sannsynligvis fordi de bruker sitronsyre som smaksstoff.

Smaksatt sprudlevann er dermed ikke like ufarlig for tenner som vanlig vann. Kan det samme sies om rent sprudlende vann uten smak?

Det er svært lite forskning på dette området, men i 2001 studerte forskere ved University of Birmingham syv forskjellige merker av vanlig glitrende vann ved å plassere ekstraherte menneskelige tenner i dem.

Det viste seg at disse drikkene har en syre-base-balanse på 5-6 (det vil si at de er mindre sure enn noen typer colaer, der syre-base-balansen kan nå 2,5).

Til sammenligning er balansen av enkelt stillevann 7 enheter, det vil si lik balansen i et nøytralt miljø. Med andre ord, som forskerne mistenkte, er enkelt kullsyreholdig vann svake sure løsninger.

Imidlertid er potensialet deres for tannråte 100 ganger lavere enn for noen andre typer kullsyreholdige drikker.

Naturligvis er miljøet i munnhulen forskjellig fra et laboratoriebeger, men så langt er det ikke mye bevis på at vanlig kullsyreholdig vann er skadelig for tennene.

Så hvis du er lei av vanlig stillestående vann, kan du diversifisere menyen med rent sprudlende vann. Vel, for å minimere risikoen for tennene dine, kan du drikke det gjennom et sugerør.

Ansvarsnektelse

All informasjon i denne artikkelen er kun for generell informasjon og skal ikke tolkes som en erstatning for medisinsk råd fra legen din eller annet helsepersonell. BBC tar ikke noe ansvar og kan ikke holdes ansvarlig for innholdet på eksterne nettsteder nevnt her. Den støtter heller ikke bruken av kommersielle produkter eller tjenester nevnt eller anbefalt på noen av disse nettstedene. Kontakt alltid helsepersonell hvis du har noen bekymringer om helsen din.

For å svare på dette spørsmålet er det verdt å vurdere i detalj klassifiseringen av mineralvann. Tabellmineralvann har en lav grad av mineralisering og en liten mengde biologisk aktive komponenter. Slikt vann kan konsumeres konstant av helt friske mennesker uten restriksjoner.

For gastritt ledsaget av lav surhet, anbefales natriumkloridmineralvann, som tas i lang tid, et halvt glass 30 minutter før måltider.

Medisinsk mineralvann har en mineralisering på 1 til 10 g per kubikk dm. For terapeutiske og forebyggende formål er det tillatt å konsumere slikt vann i begrensede mengder. Det vil si at medisinsk bordvann ikke er egnet til å drikke.

Medisinsk mineralvann har en høy grad av mineralisering og inneholder et stort antall biologisk aktive komponenter. Det anbefales å bruke slikt vann bare som foreskrevet av en lege i en foreskrevet dose for passende behandlingsperiode for en bestemt sykdom. Dette gjelder spesielt for de som har nyrer eller andre indre organer.

Kullsyreholdige limonader inneholder en haug med forskjellige tilsetningsstoffer som er mindre skadelige for kroppen, men i kombinasjon med ovennevnte har en skadelig effekt på mage-tarmkanalen. Noen av dem ødelegger DNA-strukturen, noe som fører til kreft hvis de konsumeres i ubegrensede mengder.

Unngå limonader, erstatte dem bedre. Barnas mage er mer utsatt for de skadelige effektene av mattilsetningsstoffer, så fordøyelsesproblemer kan ikke unngås.

Hvis du kjøpte en flaske kullsyreholdig drikke, men komponentene ovenfor ikke er oppført i sammensetningen, er det ikke et faktum at de virkelig er fraværende der. Du bør ikke tro at de dyre tingene ikke inneholder skadelige stoffer, fordi alle "gass" er produsert med omtrent samme teknologi.

Det er en oppfatning at det er nødvendig å inkludere vann rikt på naturlige mineraler i kostholdet. Det er mange bevis på hvordan mineralubalanser fører til dårlig helse. Det er imidlertid verdt å forstå at mineralvann fra butikken kanskje ikke er akkurat det produktet som jordens tarmer gir oss.

Når du lurer på fordelene og skadene med mineralvann, må du huske at mineralvann er annerledes. I naturen, som passerer gjennom steiner, er vann beriket med mineralelementer som finnes i disse steinene. Avhengig av området der mineralvann oppnås, inneholder det forskjellige mineraler, som kan være både gunstige og skadelige. Vannkvaliteten påvirkes også av pakkemetode og lagringsforhold.

Karbondioksid, som karboniserer mineralvann, er ikke farlig i seg selv. Imidlertid øker boblene surheten og kan forårsake oppblåsthet. Personer med gastrointestinale sykdommer har det bedre med å drikke stille vann.

Hva er mineralvann

Mineralvann er vann hentet fra en naturlig kilde. Mengden faste oppløste stoffer i mineralvann bør være minimum 250 deler per million. Sammensetningen av vannet bekreftes ved laboratorietester ved å fordampe en liter vann ved en temperatur på 180 grader Celsius og overvåke det resulterende sedimentet. Hvis vannet inneholder opptil 249 mg faste oppløste stoffer per liter, er det klassifisert som "kildevann". Hvis indikatoren er fra 250 til 500 mg, er dette "vann med lav mineralisering." "Svært mineralisert vann" inneholder mer enn 500 mg mineraler per liter. Ekte mineralvann utvinnes fra underjordiske vannressurser i verneområder. Den kan være kullsyreholdig og... Normalt tilsettes det ikke ytterligere mineraler til slikt vann.

Helbredende mineralvann, i motsetning til bordvann, bør tas som medisin: i strengt begrensede doser og etter anbefaling fra lege.

Hva er skadene med mineralvann?

Med alle fordelene med mineralvann og dets utvilsomme fordeler for mennesker, er det fortsatt tvilsomt. Så hva er disse tvilene? For det første kan det inneholde mineraler som er langt fra nyttige, som natrium, svovel og nitrat. Når du kjøper mineralvann i en butikk, se etter stoffer som kalsium, magnesium og kalium i sammensetningen. Disse mineralene er spesielt verdifulle for å opprettholde kroppens helse. For det andre, hvis det er mangel på mineraler, anbefales det å kompensere for dem under tilsyn av en lege. For eksempel, hvis det er mangel på jern, foreskriver legen jerntilskudd i den nødvendige dosen. Og å drikke mineralvann kan ikke garantere å dekke kroppens behov. Dessuten varierer sammensetningen av vann avhengig av kilden, og det kan være ganske vanskelig å velge den nødvendige kombinasjonen av stoffer. For det tredje mister vann pakket i en plastflaske sine egenskaper, spesielt hvis det oppbevares i solen eller ved høye temperaturer. I tillegg koster slikt vann ikke. Det viser seg at du betaler for mye for vann, hvis sammensetning er omtrent den samme som vann fra springen.

Kilder:

• Nyttige egenskaper ved mineralvann som du bør vite.

Tips 4: Kan barn drikke mineralvann: fordeler og ulemper

Mineralvann er populært kalt "levende vann" for sitt høye innhold av ulike medisinske elementer. De vasker seg med mineralvann og bruker det til innånding. Imidlertid brukes det oftest til det tiltenkte formålet - drikking. Meningene om barn kan drikke mineralvann er delt i to leire: for og imot. Før du kjøper noe merke med sunt vann til barnet ditt, må du ta hensyn til alle nyansene.

Tips 5: Alkalisk mineralvann for helsen: hvordan ta

Alkalisk mineralvann er rikt på mineraler og har avgiftende, fuktighetsgivende og antioksidanteffekter. Det forhindrer sykdom og bremser aldringsprosessen, gir essensielle mineraler, stimulerer normal blodstrøm og opprettholder normal pH, og hjelper også med å eliminere giftstoffer.

Alkalisk mineralvann av høy kvalitet metter kroppen med nyttige elementer og er også utmerket til matlaging, kaffe og te. De viktigste kildene til naturlig alkalisk mineralvann ligger i Borjomi (Georgia) og Essentuki (Russland). Mineralvann er klassifisert som vanndrivende, avføringsmiddel eller anti-inflammatorisk.

Fordelaktige funksjoner

Mineral alkalisk vann, natrium, kalium, kalsium og andre elementer. Samtidig kontrollerer magnesium muskelsammentrekning, proteinmetabolisme, blodpropp og energiproduksjon. Mangel på magnesium og kalsium fører over tid til hypertensjon og osteoporose. Kalium er avgjørende for å opprettholde riktig elektrolytt- og syre-basebalanse. Natrium er involvert i vann-saltbalansen og normaliserer nyrefunksjonen.

Visse sykdommer, som diabetes, forårsaker pH-ubalanse i kroppen på grunn av sure forhold. Alkalien i mineralvann bidrar til å kompensere for disse faktorene.

Inntaksregler

Riktig fordøyelse avhenger av tilstedeværelsen av saltsyre i magen for kjemisk å bryte ned mat. Lavt magesyrenivå fører til luft i magen, oppblåsthet og dårlig opptak av næringsstoffer. Alkalisk mineralvann i store doser virker magesyrenøytraliserende og kan ha en negativ effekt på fordøyelsen.

I tillegg kan det å drikke slikt vann i store mengder føre til metabolsk alkalose. I en normal situasjon styrer nyrene syre-basebalansen og fjerner overflødig alkaliske stoffer fra systemet. I tilfeller der organenes evne til å opprettholde balanse undertrykkes av betydelige mengder alkaliske kilder som bikarbonat av brus, opplever folk hevelse, hypertensjon, mental forvirring eller anfall.

Før du drikker, er det viktig å diskutere med legen din om du kan ha nytte av å drikke mineralvann som har økt alkalitet.

Det er ingen hemmelighet at glitrende vann ikke bare slukker tørsten, men også har en forfriskende effekt. Bedrifter som leverer kullsyrevann fjerner ofte naturgassen først og legger den deretter til syntetisk tilbake. Dette skyldes det faktum at kunstig tilsatt gass ser mer imponerende ut, boblene er merkbart større i størrelse, og det tar lengre tid før gassen fordamper sammenlignet med naturgass.

Men til tross for de behagelige følelsene av å drikke kullsyreholdig vann, har kunstig vann også andre fordeler. Ikke-kullsyreholdig væske er mer utsatt for mikroorganismer. Dessuten, takket være bruken av karbondioksid, stimuleres fordøyelsesprosesser. Selv om denne samme fordelen kan bli til en ulempe. Personer med høy surhet i magen kan ofte oppleve halsbrann når de drikker kullsyreholdig vann. Karbondioksid kan gi en brennende følelse i spiserøret og strupehodet, og kan også påvirke magen negativt. I slike tilfeller vil det beste alternativet være å unngå kullsyreholdig vann.

Drikker som inneholder ulike smakstilsetninger er etterspurt. Dessverre, selv om disse produktene leveres under merkevarene til store mineralvannmerker, er de ikke slike. Disse drikkene er basert på vann utvunnet fra kildekilder. I henhold til gjeldende lovgivning har ikke produsenter av drikker som inneholder mineralvann rett til å tilsette aromatiske tilsetningsstoffer slik at produktet ikke mister sine naturlige fordelaktige egenskaper.

Slike smakstilsetningsstoffer inneholder en hel liste over forskjellige kjemiske forbindelser, forskjellige syntetiske smaker, samt sukker. Bruken av produkter med denne sammensetningen er uønsket for allergikere.

Vann kan inneholde mer enn 50 typer mineralkomponenter, som kan bidra til å opprettholde syre-basebalansen under alvorlige sykdommer eller intens trening. Mineralene i vann bidrar til å opprettholde energi og normal metabolisme.

Å drikke mineralvann er veldig gunstig for kroppen, men diabetikere, hypertensive pasienter, personer med lever- og nyresykdommer bør være mer forsiktige når de velger mineralvann og velge det som inneholder minst natrium.

Generelt har mineralkomponentene i vann stort sett positive egenskaper. Personer som oppsøker lege med kroniske eller alvorlige sykdommer bør imidlertid vurdere valget av vann nøye og konsultere en spesialist.

For normal funksjon av kroppen må du drikke 1,5-2 liter rent vann daglig. Noen anbefaler å drikke mineralvann uten gass. Hvor mye mineralvann kan du drikke per dag, og hva er farene ved ukontrollert forbruk av mineralvann?

Før du drikker mineralvann i ubegrensede mengder, må du nøye studere sammensetningen på etiketten. Den kjemiske sammensetningen av mineralvann bestemmes av tilstedeværelsen i det av tre typer kationer: natrium, kalsium og magnesium og tre typer anioner: klor, sulfat og bikarbonat. Mineralvann, både kullsyreholdig og stillestående, er forskjellig:

- Spisestuer: i slikt vann er mineralinnholdet ca. 1 g per liter vann. Dette vannet kan konsumeres i hvilken som helst mengde uten å skade helsen. Bordvann stimulerer fordøyelsen og har ikke medisinske egenskaper.

- Mineralservise: slikt vann inneholder fra 1 til 2 g mineraler per liter vann. Dette vannet kan drikkes av både voksne og barn, men det er bedre for sistnevnte å ta hensyn til bordvann.

- Mineralmedisinsk bordvann: mineralinnholdet er betydelig høyere, fra 2 til 9 g per liter. Det er bedre å drikke dette vannet etter samråd med en spesialist. Listen over sykdommer som dette vannet er egnet for, er vanligvis angitt på etiketten.

- Medisinsk mineralvann: mineralinnholdet i vann overstiger 9 g per liter væske. I tillegg til stoffene nevnt ovenfor, kan det inneholde bor og arsen. Forbindelsene deres anses som giftige, så medisinsk vann, både internt og for bad og inhalasjoner, må brukes strengt under tilsyn av en lege.

Daglig ubegrenset inntak av mineralvann (med unntak av bord) kan forstyrre saltbalansen i kroppen, føre til oppblåsthet eller økt surhet i magen. Hvis den anbefalte vannmengden overskrides betydelig, kan det oppstå ødem, og ved langvarig bruk av medisinsk vann er det en mulighet for dannelse av nyrestein.