Nyttårs salater til tarteletter. Forrett oppskrifter i tarteletter for det nye året

Tarteletter med ostegrantrær er en deilig nyttårsforrett, hvis forberedelse vil ta litt tid. En trinnvis oppskrift på juletresalaten lar deg enkelt dekorere en ledig forrett, og et lite triks for å få tartelettene til å ikke bløte på 15-20 minutter vil gjøre det mulig å tilberede snacks til det nye året på forhånd og beholde sitt opprinnelige utseende i lang tid.

Smak info Salater med sopp / Nyttårsoppskrifter / Buffésnacks

Ingredienser

  • tarteletter - 10 stk.;
  • kyllingfilet - 100 g;
  • champignoner - 100 g;
  • løk - 1 stk;
  • eggeplommer - 2 stk.;
  • salt - 1 klype;
  • majones - 1,5 ss. l.;
  • hard ost - 100 g;
  • grønn løk - 2-3 piler;
  • dill - 3-4 kvister;
  • vegetabilsk olje for steking av sopp - 0,5 ss. l.;

Hvordan lage en nyttårsforrett i juletretarteletter

Kok kyllingfileten i saltet vann og skjær i store terninger. Sopp stekes i vegetabilsk olje sammen med finhakket løk. Vi kombinerer kylling og sopp, legger til hakkede eggeplommer og litt grønn løk til dem, noe som vil gjøre smaken av snacken mer uttrykksfull.


Vi blander alle de oppførte ingrediensene, salt etter smak og fyll tartelettene med den resulterende fyllingen.


Smør tartelettene med kylling og sopp med majones på toppen - 0,5 ts er nok til å dekke fyllet helt. Etter en stund vil majonessausen bløtlegge kyllingen og soppen, og holde tartelettene sprø.


Vi dekorerer retten med finhakket dill, og fordeler den jevnt over overflaten av alle tarteletter.

Vi skjærer den harde osten i skiver (ikke veldig tynne slik at juletrærne holder formen godt), og skjærer deretter forsiktig ut juletrærne med en skarp kniv. For å forenkle oppgaven kan du bruke en papirstensil - da vil alle skogens skjønnheter vise seg å ha samme form og størrelse.


Vi setter ostetrærne i midten av tartelettene.


Server den ferdige snacksen umiddelbart etter tilberedning, eller send den til kjøleskapet for oppbevaring frem til festmåltidet.


Som du kan se, er den festlige forretten i fiskebeintartelettene veldig enkel å tilberede - en hel "granskog" kan samles på bare 5 minutter. Samtidig kan andre ingredienser brukes som fyll: røkt kylling eller skinke er perfekt til stekt sopp, nøtter kan tilsettes. Hovedsaken er at produktene skal være ikke-vannholdige og ikke-fettete slik at tartelettene beholder formen lengst mulig.

Lette snacks er en ufravikelig egenskap ved ethvert festlig bord. De utfører flere funksjoner samtidig: de gir deg en matbit når du drikker sterk drikke, lyser opp ventetiden på hovedretter, de kan brukes til å mate barn som løper etter noe velsmakende.

Vel, og viktigst av alt, de, sammen med nyttårssalater, gjør festbordet rikt og variert. Det krever ikke store utgifter.

Det er mange måter å tilberede snacks på: smørbrød, tarteletter, kanapeer,.

Som en del av denne artikkelen vil jeg invitere deg til å prøve mine favoritt-tarteletsnacks, som garantert blir en suksess.

Nyttårssnacks i butterdeigsterteletter

Tarteletter er en veldig praktisk måte å tilberede lett snacks på. De kommer i forskjellige former og størrelser. Samtidig mykner de ikke som for eksempel pitabrød, og de kan tilberedes på forhånd uten frykt for at de skal falle fra hverandre.

Du kan kjøpe dem i butikken, eller du kan lage dine egne.

Hvordan lage tarteletter hjemme

Hvis du er tilhenger av alt hjemmelaget, så kan du lage tarteletter selv. Det er ikke vanskelig i det hele tatt.


1. Kjøpte puffgjærdeig, tin og kjevle ut til en tykkelse på et par millimeter.

En tallerken med deig på 250 g er nok til å lage 12-15 tarteletter, avhengig av størrelsen på formene


2. Klipp ringer av deigen med et vanlig krus.


3. Legg sirklene i en kakeform.


4. Legg et stykke bakepapir på toppen og hell erter eller bønner inni slik at bunnen av tarteletten ikke sveller.

Stek i ovnen forvarmet til 200 grader i 15 minutter.


Hvordan lage tarteletter uten mugg

Hvis du ikke har bakeformer i riktig størrelse for hånden, har du to alternativer å velge mellom.

Først: egenproduksjon av folieformer for baking. Fra bildet under kan du se at de er enkle å lage med en vanlig plastkopp.


Den andre metoden er for de som virker for tidkrevende for denne metoden.

Du kutter ganske enkelt deigen i firkanter av riktig størrelse og kobler topp- og bunnenden av deigbitene til hverandre, og lager en «båt»

I det ledige rommet, så vel som i den forrige metoden, legg bakepapir og legg erter eller bønner inni, og etter baking fjerner du papiret, og frigjør plass til fyllet.


Vel, nå som vi har lært å lage tarteletter, la oss se hvordan du lager en så ny og interessant ting for hundens kommende år.

Kald forrett med rød og svart kaviar og sitron

En veldig velsmakende forrett, men for å være ærlig, når jeg tilbereder den, legger jeg mindre kaviar enn vist på bildet, siden når det gjelder penger, blir en slik forrett ganske dyr. På den annen side, hvis du bruker kunstig kaviar, kan du umiddelbart bruke spiseskjeer. Jeg tuller, selvfølgelig.

Kaviar tilfører bare smak og trenger ikke settes for mye: 5-8 egg i hver tartelett er nok


Brukes i matlaging:

  • kremost
  • fersk agurk
  • sitron
  • kaviar svart eller rød


Selve forberedelsen er veldig enkel:

  1. Smør bunnen av terten med kremost
  2. Legg kaviar på toppen
  3. Pynt med et stykke agurk, kuttet til midten
  4. Tilsett en skive sitron


Tarteletter med rød fisk og ostemasse

Et annet "fisk"-alternativ er tarteletter med rød fisk. Veldig velsmakende, kok dem mye, fordi de sprer seg først.

Både cottage cheese og kremost gir alltid en spesiell delikat og lett smak til enhver sjømat.


For matlaging trenger du:

  • saltet rød fisk
  • greener (persille, dill)
  • cottage cheese


Matlaging:

  1. Finhakk det grønne og bland med ost
  2. Hell den resulterende blandingen i en bolle


3. Legg et stykke fisk rullet til et rør på toppen og pynt med grønt


Nyttårssnack med granateple og gulrøtter

En virkelig lys forrett vil være det beste for nyttårsbordet, uten å kreve noen kulinariske ferdigheter fra deg.


Ingredienser:

  • granateplefrø
  • rå gulrot
  • Hvitløk
  • Rømme og majones, blandet i forholdet 1: 1
  • Du kan også legge til hard ost om du vil.


Matlaging:

  1. Riv gulrøtter og hvitløk på et fint rivjern
  2. Bland dem med majones og rømme


3. Om ønskelig kan du tilsette revet ost

4. Ha den resulterende sausen i en tartelett


5. Pynt med granateplefrø


Du må velge proporsjoner av gulrøtter og hvitløk selv, fordi. Alle har en annen grad av kjærlighet til hvitløk. Jeg anbefaler at du først blander gulrøtter med sausen, for så å begynne å tilsette hvitløk og prøve til du får den andelen som passer deg.

Oppskrift på en enkel og smakfull forrett med røkt pølse og ost

Kanskje denne forretten ikke har det mest originale fyllet og utseendet, men av en eller annen grunn ender den alltid opp som en av de første. Barn elsker dem spesielt fordi de ser ut som minipizzaer.


For matlaging, ta:

  • røkt pølse
  • Hard ost
  • Ketchup
  • Løk


Matlagingsprosessen er enkel å vanære:

  1. Smør bunnen av tarteletten med ketchup.
  2. Legg sekvensielt ut finhakket løk, pølse og ost.


3. Vi sender tartelettene i 3-5 minutter i mikrobølgeovnen på maksimal effekt for å smelte osten.

Vintersalat med pølse og mais i tarteletter

Og dette er en variant av å servere den klassiske vintersalaten i en uvanlig form.


For å forberede fyllingen må du først og fremst forberede en salat.

Til dette trenger vi:

  • Kokte poteter
  • Ferske eller syltede agurker
  • Røkt og kokt pølse
  • kokte egg
  • hermetiske erter

For å fylle drivstoff:

  • Rømme
  • Majones
  • Grønne


Matlaging:

  1. Finhakk alle ingrediensene og bland i en bolle.


Jeg kan ikke gi en klar mengde av hver ingrediens, fordi. du trenger alltid en annen mengde salat avhengig av antall tarteletter.

Selve salatingrediensene blandes i forholdet 1:1.

2. Vi tilbereder sausen ved å blande majones og rømme i forholdet 1: 1 og tilsette finhakkede greener til den.


Hvis du bruker ferske agurker, er det lurt å salte dressingen. Og hvis syltede agurker, så er salt valgfritt.

3. Tilsett sausen til resten av ingrediensene, bland alt godt og legg på tarteletter.


Torskelever "fisk" fyll oppskrift

Jeg har alltid elsket hermetisk torskelever for sin deilige smak og delikate tekstur. Leveren er perfekt som fyll til forretter i tarteletter.


Ingredienser til 12 porsjoner:

  • Tarteletter - 12 stk
  • Torskelever - 1 boks
  • Kokte egg - 2 stk
  • Syltede agurker - 100 gr
  • Løk - 1 stk.
  • Sitronsaft - 2 ss
  • Dill, persille
  • Majones - 3 ss


Matlaging:

  1. Mos torskeleveren med en gaffel til den er jevn.


2. Finhakk løken og press 2 ss sitron inn i den (dette er veldig praktisk å gjøre gjennom en sil for ikke å miste beina). La løken marinere i 10-15 minutter.


3. Skjær den syltede løken i små terninger, gni eggene på et grovt rivjern. Vi sender alt til en bolle med en lever, tilsett syltet løk og finhakket grønt der. Smak til med majones og bland godt.


Salt den resulterende fyllingen er ikke nødvendig

4. Fyllingen er klar, det gjenstår bare å spre den i tarteletter.


Krabbepinnefylling

Og igjen det marine temaet. Selv om jeg håper du forstår at det bare er et navn i krabbepinner fra havet. Fyllet er imidlertid smakfullt, raskt og enkelt.


Ingredienser:

  • Krabbepinner
  • Hermetisert mais
  • kokt ris
  • Ferske agurker
  • Majones

Matlaging:

  1. Skjær krabbepinner og agurk i små terninger og bland i en bolle. Du kan fjerne skallet av agurken hvis den er seig.


2. Vi sender også hermetisk mais dit.


3. Og kokt ris.


Ikke sikte på en nøyaktig telling av ingrediensene, bare sørg for at de er omtrent like mye.

4. Tilsett majones, salt etter smak og bland.


5. Vi legger ut det ferdige fyllet i tarteletter.


Tarteletter med reker og ost

Vel, og et annet alternativ for sjømatforretter, som bør bemerkes - reketarteletter.


Ingredienser til 20 tarteletter:

  • 20 reker
  • 100 gr hard ost
  • 2 fedd hvitløk
  • 3 kokte egg
  • 2 ss majones

Matlaging:

  1. Reker renses og stekes i panne med hvitløk og olivenolje.

Varm først oljen i en stekepanne, legg deretter 1 fedd hvitløk presset ut på en hvitløkspresse der. Stek den i bare et par minutter, mens du rører hele tiden.

Når hvitløken begynner å bli brun, betyr det at den allerede har gitt opp smaken og det er på tide å kaste rekene.

Stek rekene i to minutter under konstant omrøring. Tilsett en klype salt på slutten.


2. Finhakk egget med en kniv eller eggeskjærer. Vi gni osten på et grovt rivjern. Vi kombinerer dem i en bolle, tilsett majones og bland.


3. Fyll tartelettene med den resulterende blandingen, og legg rekene på toppen. Klar!


Hvordan lage en røkt kyllingforrett

La oss gå bort fra sjømat for en stund, og ta på oss landdyr. Her er et herlig fyll med røkt kylling.


Ingredienser:

  • 1 røkt ben
  • 1 paprika
  • 1 gulrot
  • 2-3 fedd hvitløk
  • 2-3 smelteost
  • urter (dill, persille)
  • 2 ss vegetabilsk olje
  • 1/2 ts sennep
  • 2-3 ss majones
  • 2-3 ss soyasaus
  • Kvernet svart pepper - etter smak


Matlaging:

  1. Før gulrøttene gjennom et fint rivjern. Finhakk paprikaen. Vi legger grønnsakene i en forvarmet panne med vegetabilsk olje, stek i 5 minutter. Tilsett så hvitløken som er presset ut med en hvitløkspresse og stek i ytterligere 1 minutt, mens du rører konstant.


2. Når grønnsakene er avkjølt, tilsett finhakket grønt i dem, samt finhakket kylling og smeltet ost kuttet i små biter.

For at smelteosten er godt kuttet og ikke "strekkes" bak kniven, legg den i fryseren i 20 minutter før du skjærer den


3. Tilsett sennep, majones og soyasaus i fyllet. Vi blander alt grundig.


4. Fyll tartelettene med det ferdige fyllet. Fyllet rekker til 12-15 tarteletter i standardstørrelse.


Tarteletter med sopp og tunfisk

Før det var all snacks kald, men denne er bakt og servert varm.


Ingredienser:

  • Hermetisert tunfisk - 100 gr
  • Sopp - 100 gr (sopp må først stekes)
  • Kokt egg - 1 stk.
  • Ost - 60 gr
  • Tomatpuré - 1 ss
  • Grønt (dill, grønn løk)
  • Majones - 60 gr

Matlaging:

  1. I en salatskål kombinerer vi hermetisk tunfisk, finhakket sopp, finhakket egg, hakket grønn løk og ost, revet på et grovt rivjern. Tilsett deretter maynesen og bland.


2. Smør bunnen av tartelettene med tomatpuré og fyll dem med fyll.


3. Vi sender tartelettene til ovnen, oppvarmet til 180 grader i 12 minutter.

Denne oppskriften lar deg servere forretten varm ved å sende den til ovnen kort tid før servering på festbordet.

Snack på festbordet for barn med nøtter og karamell

For de minste er det heller ikke vanskelig å tilberede en fantastisk velsmakende snack. Det viktigste er ikke å spare tid og lage mat mer, fordi det vil ende veldig raskt.


Ingredienser:

  • 25-30 minitarteletter
  • 1 kopp hakkede nøtter (alt etter smak)
  • 30 gr smør
  • 1/3 kopp brunt sukker
  • 1 egg
  • 1 appelsin
  • ½ ts vaniljeekstrakt


Matlaging:

  1. For å lage karamell, smelt først smøret i mikrobølgeovnen. Knekk så egget i samme bolle og pisk med en visp til en homogen blanding. Tilsett så brunt sukker og pisk igjen.


2. I den resulterende blandingen, tilsett hakkede nøtter og appelsinskiver, kuttet i små biter. Bland alt igjen med en skje.


3. Vi fyller tartelettene med valnøtt-karamellpasta og sender dem til ovnen, oppvarmet til 180 grader i 15 minutter.


4. Når tartelettene er stekt, la de avkjøles og legg dem på et serveringsfat.

Server kun når den er avkjølt, karamell er lett å brenne.


Her er så mange av mine favorittoppskrifter. Jeg koker selvfølgelig aldri alle samtidig. 2-3 alternativer er alltid nok, fordi det er mange andre retter på festbordet.

Jeg håper artikkelen var nyttig for deg og at du fant noe interessant for deg selv.

Takk for din oppmerksomhet.

Tarteletter er den perfekte løsningen for et festlig bord. Dette er en forrett som vil bidra til å diversifisere utvalget av retter og hjelpe med mangel på tid. Den møreste laksefileten, rød kaviar eller bare julienne - nesten hvilken som helst fylling brukes til dem.

Hvordan velge tarteletter i butikken eller bake selv

Ferdige tarteletter er et passende alternativ for husmødre som sårt mangler tid. Etter å ha kjøpt en pakke med små kurver i reserve, kan du tilberede en deilig rett når som helst når gjestene nærmer seg. Til nyttår 2019 tar de sin rettmessige plass på festbordet.

Slike kurver bakes av forskjellige deiger: sand, vaffel, puff. Valget avhenger av fyll og smak. Sandtarteletter egner seg til salater, pisket krem, frukt og bær, fordi de ikke blir gjennomvåt og holder formen lenge. Butterdeig deformeres heller ikke, har en tykk bunn. I tillegg inneholder den færre kalorier enn sandkaker. Når det gjelder vaffelkurver, har de en tendens til å trekke raskt, så de egner seg mer til å fylle med tørt pålegg.

På en lapp! Når du kjøper ferdige tarteletter, bør du være oppmerksom på utløpsdatoen. Siden det i de fleste tilfeller ikke overstiger 3 måneder, ikke lager opp for fremtiden hvis du ikke skal lage mat i nær fremtid.

For de som setter pris på kvalitet og ikke mangler tid, er det bedre å lage tarteletter selv.

    1. Type rett - forrett.
    1. Vekt - 200 g.
    1. Landet for retten er Frankrike.
    1. Antall porsjoner er 10.
    1. Kalorier (100 g) -
  1. På tide å forberede seg -

For å bake mørdeig tarteletter, er det nok å bruke følgende ingredienser:

  • mel - 1 kopp;
  • kylling eggeplommer - 2 stk.;
  • smør - 100 g;
  • isvann - 0,5 kopper;
  • salt - en ufullstendig teskje.
    1. Tørre ingredienser blandes først
    1. Deretter tilsettes myknet smør, eggeplommer introduseres forsiktig, vann helles.
    1. Deigen eltes og sendes til kjøleskapet i en halv time.
  1. Deretter stekes den i former i ca 25 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Til butterdeigen trenger du følgende:

    • mel - 1 kopp;
    • smør - 90 g;
  • isvann - 1,5 ss. l.

Først helles mel på skrivebordet, og deretter legges hakket smør på toppen. Etter det helles vann i og deigen eltes. Når den står kaldt i en time kan du forme kurver og bake dem.

På en lapp! For å sikre større lagdeling av deigen kan du kjevle den ut flere ganger, først brette den i to.

Til vaniljesausdeig brukes følgende ingredienser:

    • mel - 1 kopp;
    • smør - 100 g;
  • kyllingegg - 4 stk.

Vann helles i en høy beholder og kokes opp. Olje tilsettes, den resulterende massen er lett saltet. På bare noen få minutter sovner mel raskt. Ikke glem å røre hele tiden, ellers vil deigen brenne seg. Ved minimum varme kokes massen til en lett tørket konsistens oppnås, hvoretter egg tilsettes ett om gangen. Når deigen er avkjølt kan du forme kuler og steke. For å fylle dem i fremtiden, må du lage et hull.

Oppskrifter på fyll til tarteletter

Du kan fylle tartelettene med en rekke fyll. Sjømat, salater, pisket krem, bær og frukt, kjøtt passer til dette.
Du kan for eksempel blande følgende produkter:

    • 2 bearbeidet ost (riv på et fint rivjern);
    • 2 fedd hakket hvitløk;
    • 1 gulrot, revet;
  • hakkede urter, majones, salt etter smak.

Et annet alternativ er en grønnsaksfylling:

    • 5 kokte egg (kuttet i terninger)
    • 2 friske agurker (på et rivjern);
    • 1 reddik (på et rivjern);
    • grønn løk etter smak (hakket);
  • majones og salt etter smak.

På en lapp! Du kan fylle kurvene med hvilken som helst salat, torskelever eller annen kombinasjon av produkter.

Nyttårs tarteletter med kaviar: oppskrift

Ingredienser

    • kurver med puff- eller sandkakedeig - 10 stk.;
    • rød kaviar - 100 g;
    • vaktelegg - 5 stk;
    • smør - 3 teskjeer;
  • grønt som dekorasjon.

Instruksjon

Nyttårs tarteletter med rød kaviar er et alternativ til kanapeer med lignende fyll. De vil bli et hyggelig tillegg til festbordet, og tvert imot vil de ta den ledende plassen på det. En delikat rett som bare smelter i munnen - det er umulig å nekte dette. Det er festlig og utrolig deilig.

    1. Ta smøret ut av kjøleskapet først for å få det til romtemperatur. Fordel den jevnt over bunnen av kurvene. For å gjøre dette vil det være praktisk å bruke en te- eller kaffeskje (avhengig av størrelsen på produktene).
    1. Kok vaktelegg, for dette er det nok å holde dem i kokende vann i 5 minutter. Avkjølt og rent. Deretter kuttes vakteleggene i to like deler og legges ut en etter en i kurver.
    1. Rød kaviar legges ut i et lysbilde på eggene.
    1. Skyll agurken under rennende vann, kutt først i ringer og deretter i 4 biter til. Legg ut 1-2 stk. ved siden av kaviaren.
  1. Pynt med grønt. Til dette er persille eller dill egnet. Grønnsaker kan hakkes eller dekoreres med en liten kvist - etter vertinnens skjønn.

Fyll for reketarteletter: oppskrift

    1. Type rett - forrett.
    1. Vekt - 150 g.
    1. Landet for retten er Frankrike.
    1. Antall porsjoner er 5.

Ingredienser

For 5 kurver:

    • cottage cheese - 75 g;
    • reker - 10 stk;
    • rømme - 0,5 ss;
    • hvitløk - 1-2 fedd;
    • salt etter smak;
  • salat, persille, dill til pynt.

Instruksjon

Fyllet for reketarteletter tilberedes enkelt og gjør retten presentabel. Dette er et flott alternativ for sjømatelskere. I kombinasjon med ostemassen ser rekene mer enn appetittvekkende ut.

    1. Hovedkomponenten i fyllingen er cottage cheese. Velg et produkt med høy fettprosent. Legg cottage cheese i en beholder, tilsett rømme, hakket dill, hvitløk, ført gjennom en presse. Bland massen med en blender til konsistensen av en pasta. Det er viktig å vurdere den for smak, det kan hende du må salte lett eller tilsette mer hvitløk hvis den ikke virker krydret nok.
    1. Plasser salatbladene på en slik måte at kantene går litt utover kanten på kurven. Ostemassen legges utover. Det er viktig å fylle tartelettene nesten helt.
    1. Skrell rekene og ordne to per kurv.
  1. Pynt med grønt.

Festlig oppskrift på krabbekjøtttarteletter

    1. Type rett - forrett.
    1. Vekt - 250 g.
    1. Landet for retten er Frankrike.
    1. Antall porsjoner er 8.
    1. Kaloriinnhold (100 g) - 200 Kcal.
  1. Koketid - 30 minutter.

Ingredienser

For 8 kurver:

    • krabbekjøtt - 50 g;
    • grønne oliven - 50 g;
    • hard ost - 50 g;
    • majones - 3 ss;
    • hermetiske ananas - 50 g;
  • salatblader til pynt.

Instruksjon

Krabbekjøttterter9 har en pikant smak. Grønne oliven er et flott tillegg til det delikate fyllet. Denne retten passer for de som leter etter en smak av en uvanlig kombinasjon av produkter.

    1. Oliven (uthulet) og krabbekjøtt kuttet i små terninger.
    1. Det anbefales å velge "russisk" eller "nederlandsk". Det fungerer best i dette tilfellet. Ost, som de forrige ingrediensene, knuses i terninger.
    1. Bland tilberedt mat med majones i en separat bolle. Du kan legge til flere hvis du ønsker det.
  1. Legg 3-4 salatblader i kurvene. De vil bidra til å holde formen på kurven og vil ikke la den bli våt (du kan klare deg uten dem). Legg deretter ut fyllet.

Tarteletter med rød fisk: oppskrift

    1. Type rett - forrett.
    1. Vekt - 250 g.
    1. Landet for retten er Frankrike.
    1. Antall porsjoner er 10.
    1. Kaloriinnhold (100 g) - 300 Kcal.
  1. Koketid - 20 minutter.

Ingredienser

For 10 kurver:

    • kremost - 100 g;
    • lett saltet laks - 100 g;
    • fersk agurk - 1 stk.;
    • kvist dill til dekorasjon;
  • majones etter smak.

Instruksjon

Tarteletter med rød fisk er en deilig forrett som passer til ethvert feriebord, inkludert nyttår. Den kremete smaken av bearbeidet ost er vellykket kombinert med fersk agurk. Men hovedplassen i fyllingen er okkupert av fisk. Med det får retten en spesiell smak.

    1. Ta laksefileten og skjær den i store terninger.
    1. Skyll agurken og skjær i små terninger.
    1. Mos den smeltede osten og bland med hakket dill. Hvis du ønsker, for at ostemassen ikke skal bli for tørr, kan du tilsette en liten mengde majones.
    1. Legg først et stykke fisk i kurvene, legg deretter noen agurkterninger rundt. Topp med en blanding av ost og dill.
  1. Som dekorasjon kan du lage noe som en agurkblomst ved å legge striper av laks i midten.

Julienne i tarteletter: oppskrift med video

    1. Type rett - forrett.
    1. Vekt - 800 g.
    1. Landet for retten er Frankrike.
    1. Antall porsjoner er 20.
    1. Kaloriinnhold (100 g) - 400 Kcal.
  1. Koketid - 1 time.

Ingredienser

    • kyllingfilet - 250 g;
    • champignoner - 200 g;
    • krem (20%) - 200 g;
    • hard ost - 150 g;
    • mel - 1 spiseskje;
    • løk - 1 stk;
    • ferdiglagde mørdeig tarteletter - 20;
  • salt og pepper etter smak.

Instruksjon

Julienne i tarteletter er en kjent rett med en uvanlig presentasjon. Du må spise den direkte med en "tallerken", som er en kurv med deig. En solid, appetittvekkende forrett med en gylden skorpe er egnet som en matbit og utfyller hovedrettene på festbordet.

    1. Kok kyllingfileten, avkjøl.
    1. Skjær soppen i små biter. I dette tilfellet kan du bruke både fersk (forvask og ren) og syltet sopp.
    1. Riv osten på et grovt rivjern.
    1. Varm en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og stek først løk og deretter champignon (hvis fersk sopp brukes).
    1. Skjær den avkjølte kyllingfileten i terninger og tilsett resten av ingrediensene i pannen.
    1. Varm opp fløten og spe den med kyllingbuljongen som fileten ble kokt i (ca. 50 ml). Hell den resulterende blandingen i pannen og la alt småkoke på lav varme til væsken er redusert til omtrent halvparten. Pepper etter smak og tilsett mel under konstant omrøring. Om et halvt minutt er julienne klar.
  1. Julienne legges i ferdige tarteletter, drysses med revet ost på toppen og stekes i ovnen på 200 grader til de er gyldenbrune.

Video: julienne i tarteletter

Festlige kyllingtarteletter

    1. Type rett - forrett.
    1. Vekt - 300 g.
    1. Landet for retten er Frankrike.
    1. Antall porsjoner er 10.
    1. Kaloriinnhold (100 g) - 350 Kcal.
  1. Koketid - 1 time.

Ingredienser

    • kokt kyllingfilet - 1 stk.;
    • stivelse - 100 g;
    • rå kyllingegg - 1 stk;
    • tomat - 1 stk;
    • marinerte champignoner - 150 g;
    • varmt kokt vann - 0,5 kopper;
    • kurver - 10 stk.;
  • pepper, majones, salt etter smak.

Instruksjon

Det finnes mange oppskrifter på kyllingtarteletter. Saken er at fjærfekjøtt kan kombineres med forskjellige produkter, og dermed understreke eller supplere smaken. Nedenfor er en av disse oppskriftene med et bilde.

    1. Elt deigen fra stivelse, vann og egg, stek noen pannekaker. Skjær dem så i strimler.
    1. Sopp, tomater og filet kuttet i terninger.
  1. Bland alle ingrediensene, salt, pepper, smak til med majones og bland. Fyll opp kurvene.

Nyttårs tarteletter med en overraskelse

    1. Type rett - forrett.
    1. Vekt - 350 g.
    1. Landet for retten er Frankrike.
    1. Antall porsjoner er 10.
    1. Kaloriinnhold (100 g) - 250 Kcal.
  1. Koketid - 40 minutter.

Ingredienser

For 10 kurver:

    • hakket kjøtt - 300 g;
    • hard ost - 50 g;
    • løk - 1 stk;
    • syltede agurker - 2 stk.;
    • vegetabilsk olje - 2 ss;
  • salatblader til servering.

Instruksjon

På nyttårsaften forventer alle magi, så tarteletter med en overraskelse kommer godt med. Du kan tilberede forskjellige fyllinger og gjemme dem under et lag med smeltet ost, slik at gjestene ikke vet på forhånd hva de skal få. Eller du kan bruke en oppskrift som heter "Nyttårsoverraskelse".

    1. Stek kjøttdeig i vegetabilsk olje sammen med terninger av løk.
    1. Når kjøttdeigen er avkjølt, tilsett finhakkede agurker.
    1. Legg den resulterende massen i kurver og dryss med hard ost, revet på et grovt rivjern.
  1. Stek i ovnen på 180 grader til osten er smeltet og gyllenbrun.

Det er få typer tarteletter, som regel er de laget av sandkaker, usyret eller butterdeig, både tilberedt på egen hånd og kjøpt. Hovedregelen er fyllet. Når du ser gjennom fylte tarteletter, som ofte publiseres oppskrifter med bilder av, må du være oppmerksom - jo saftigere kjøttdeig, desto tykkere er kurven. Og en hemmelighet til: sandkakedeig "liker" ikke veldig vått kjøttdeig, så fyllene til tarteletter til snacks i sandkakekurver skal være fuktige, men ikke lekke juice.

Og nå skal vi lære å lage tarteletter på kjøkkenet ditt. Så, oppskriften på tarteletter hjemme, hva du trenger for klassiske kurver:

  • 2 ss. mel;
  • 100 gr. mykt smør;
  • 1/2 st. rømme;
  • 1/2 ts brus og en dråpe eddik for å slukke.

Oppskrift på tarteletter hjemme, matlaging:

  1. I et glass mel, slukk brusen;
  2. Rør inn smør og rømme;
  3. Mens du elter, tilsett nok mel til at deigen er lett og lett å kjevle ut.

Nå gjenstår det å forme kurver og bake. Formen og størrelsen avhenger forresten av hvordan du fyller tartelettene. Hvis dette er et rikt flerkomponentfyll for tarteletter, lag bittesmå italienske kurver, men en enkel salat i mellomstore tarteletter vil se perfekt ut. Og ett råd til: når du planlegger hvordan du skal fylle tartelettene til festbordet, tenk gjennom alle nyansene: forretten "a la gresk salat" krever store kutt, så la det være store tarteletter på festbordet, du kan se oppskrifter med matlagingsbilder på nettsiden vår.

Bakeformer selges i enhver butikk, men du kan klare deg uten dem: legg rullet deig på bunnen av et fasettert glass, komprimer og bak - kurven er klar, og vi vil beskrive nedenfor hvordan du fyller tartelettene til festbordet. Du må bake ved en temperatur på 150-180 C, ca 10-15 minutter. Og ikke vær gjerrig når du lager deigen, oppskriftene på tarteletter med fyll på festbordet er ekstremt varierte - prøv dem så mange som mulig!

Fyllinger for tarteletter - en egen samtale. Tenk på hvordan du fyller tarteletter, oppskrifter med bilder vil fortelle deg mange alternativer. Men hvis du ikke liker det de tilbyr, og du vil ha originale snacks i tarteletter, står salatoppskrifter til tjeneste. Ta enkle salater i tarteletter som grunnlag, oppskrifter med bilder av vanlige retter vil hjelpe deg med å velge mange alternativer, selv den enkleste osteforretten er egnet som fylling for tarteletter. Og her er noen flere alternativer for hvordan du fyller tarteletter og hvordan du fyller tarteletter:

  • Ost, majones, hvitløk;
  • Hermetisert fisk med ris og egg;
  • Stekt kjøtt, majones, grønnsaker;
  • Frukt, honning eller fløte;
  • Kylling, sopp, nøtter.

Butterdeigsterteletter krever forresten ikke valg av kjøttdeig i det hele tatt, du skal ikke tenke lenge på hvordan du stapper tartelettene. Deigen holder kjøttdeig av enhver saftighet godt og blir ikke våt, smuldrer ikke. Oppskrifter på fylte tarteletter på festbordet gjentar ofte de mest populære farsealternativene, og det er grunner til dette - du kan ta alt som er i huset! Hvis du tenker på hvordan du fyller tarteletter, vil oppskrifter med bilder fra nettsiden vår hjelpe deg. Vi tilbyr enkle fyll til tarteletter som er velsmakende og velduftende, og med litt tålmodighet og fantasi kan snacks i tarteletter, oppskriftene vi gir, suppleres med dine egne sauser.


Torskelevertarteletter: raske og velsmakende

Har du allerede lagt merke til torskelevertarteletter, oppskrifter med bilder som har fylt alle kulinariske steder? Ja, en slik forrett i tarteletter er viden kjent, men kanskje la det være enkelt å fylle på tarteletter og tenk på hvordan du fyller butterdeigstarteletter, oppskrifter med bilder vil hjelpe deg! Så, en forrett i torskelevertarteletter, alternativer:

  1. Deilige fyllinger for tarteletter oppnås ved å blande torskelever med et kokt revet egg og krydre med hakkede urter;
  2. Revet kokt egg, finhakket syltet agurk, litt grønn løk, torskelever og majones - det er ikke flere problemer enn å stappe tarteletter, det er smakfullt og raskt;
  3. Fersk agurk, kokte egg, hvitløksfedd, salat - smuldre, bland med tran og hermetisk olje, fyllet for tarteletter er klart, bildet finner du nedenfor;
  4. Revet kokte gulrøtter og poteter, torskelever, grønn løk, majones og kokt egg - fylte tarteletter kan dekoreres med revet eggeplomme;
  5. Veldig gode fylte tarteletter med torskelever, en dråpe soyasaus og friske grønnsaker: paprika, agurk, tomater. Det er kun grønnsaker som må hakkes så fint som mulig for å få den mest jevne kjøttdeigstrukturen.

Når du velger hvordan du fyller tarteletter, oppskrifter med bilder med torskelever, husk:

  1. Hermetikk bør ikke være for fet eller smuldrete. Hvis bare en slik krukke kom over, så for at snacks i tarteletter ikke smuldrer, bør oppskriftene suppleres med en god "haug" med kokt revet eggeplomme eller most cottage cheese med lite fett.
  2. Cottage cheese er en ideell "nabo" av torskelever. Et diett og godt malt produkt gjennom en sil vil redusere fettinnholdet i kjøttdeig og torskelevertarteletter, oppskrifter med bilder som er ganske høye i kalorier, vil gjøre mindre skade på midjen din;
  3. Tøm oljen før du bruker det hermetiske produktet. Den kan deretter tilsettes som dressing, blandes med en dråpe sitronsaft og presset hvitløk.

Husk at fyllet for tarteletter, oppskrifter med bilder er enkle eller komplekse - et spørsmål om smak. Du bør ikke tenke for hardt på hva du kan stappe tarteletter med, noe hermetisk fisk, torsk eller seylever duger. Bland kokte poteter, egg, revet ost, oliven og fiskelever - fyllet til tarteletter er klart, med et bilde og en smak som vennene dine gjerne vil møte!


Tarteletter med ost og skinke: alltid velsmakende og velduftende

Hvis du trenger det vanligste fyllet for tarteletter, er oppskrifter med bilder enkle og rimelige og tilbyr et alternativ for skinke og ost. Det er ikke bare normalt, men veldig raskt. Bland revet ost, hakket skinke, tilsett majones og legg i en kurv - du er ferdig! Men det er verdt å vurdere hva du skal ha i tarteletter, fordi fyllingene er supplert med et bredt utvalg av produkter, og derfor tilbyr vi tarteletter med ost, skinke i de rimeligste alternativene:

  1. Kokt egg, 150 gr. riv ost, tilsett 100 gr. hakket skinke, 1 fersk agurk og en dråpe majones - deilig!
  2. 150 gr. ferske champignoner, 200 gr. revet ost, 150 gr. skinke, 1 ss. l. søt mais og majones. Kutt alt, bland og krydre tartelettene;
  3. Vet ikke hva du kan lage tarteletter med, prøv: 150 gr. røkt kjøtt, 100 gr. skinke, 100 gr. fetaost, 1 ts yoghurt - kutt og bland alt, gode tarteletter med skinke og fetaost er klare.

Og nå tilbyr vi originale bakte ostetarteletter, ingredienser:

  • 150 gr. revet hard ost;
  • 100 gr. myk duftende ost;
  • 150 gr. skinke eller røkt kjøtt;
  • 1 liten haug med friske urter;
  • 1 fersk tomat;
  • 2 ss. l. majones;
  • Tarteletter.

Nå er alt enkelt: myk ost, hakket grønt, hakket tomat, hakket kjøtt, bland med majones, ha i tarteletter, dryss over revet ost og stek til osten smelter i ovnen ved 180 C. Her er et slikt fyll for tarteletter til en matbit, med et bilde og en oppskrift dekorer din kulinariske side. Hva annet skal man ha i tarteletter? Fyllingene er veldig varierte, fordi tarteletter med skinke og ost "godtar" syltet og fersk sopp, agurker, oliven og svarte oliven, ost kan tas myk eller hard, og skinke kan erstattes med skinkekjøttprodukter.


Men når du planlegger hva du kan lage tarteletter med, ikke glem saltet i produktene: ost, skinke, majones inneholder allerede salt, så vær forsiktig, og hvis du tilsetter litt salt, gni inn tarteletter på festbordet, oppskrifter fra bildet du har valgt, en halv kokt potet - produktet vil samle alt overflødig salt.

Kaviarterte: en gourmetfryd

Nyttårsbordet skal ikke bare være velsmakende, men også vakkert. Derfor blir ofte oppskrifter med bilder av snacks i tarteletter supplert med kaviar. Selvfølgelig, i de fleste tilfeller, spiller kaviar rollen som dekorasjon, men du kan også bruke den som hovedingrediens. I små kurver er det nok å sette en kaffeskje av produktet og tarteletter med kaviar er klare, og en skive kremost eller en kvist med greener kan være en dekorasjon.

Tarteletter med kaviar er en rekke fyllinger. Du kan ta sey, rosa laks, sildekaviar, prøve alt du liker. Bland mat med egg, løk, grønnsaker og majones. Slike snacks i tarteletter, oppskrifter med bilder som finnes på nettstedene, er enkle og økonomiske. Men prøv andre fylte tarteletter, oppskrifter med bilder av som krever mer utgifter, men passer bedre til festbordet. For eksempel tarteletter med rød kaviar. Vi tilbyr et sett med produkter og alternativer for flere oppskrifter. Hva vil kreves:

  • 150 gr. myk kremost;
  • 150 gr. kaviarrød eller rød og svart;
  • 1 kokt protein;
  • 1/2 st. l. sitronsaft.

For å lage kaviartarteletter må du rive proteinet, blande med ost, sitronsaft og en del av kaviaren. Du må elte veldig nøye for ikke å skade eggene, legg fyllet i kurver, dekorer med den gjenværende kaviaren.


En annen tarteletter med kaviar, en oppskrift med cottage cheese. Trenge:

  • 100 gr. fet cottage cheese;
  • 100 gr. rød kaviar;
  • 1 kokt eggeplomme;
  • 1 ts majones

Å lage fyllet er enkelt: tørk av cottage cheese, bland med majones og tilsett litt salt (om nødvendig), legg fyllet i tarteletter, legg et lag kaviar på toppen og dekorer med revet eggeplomme. Og nå tarteletter med kaviar, en kongelig oppskrift:

  • 150 gr. rød kaviar;
  • 150 gr. svart kaviar;
  • 100 gr. hummerkjøtt (kokt kaldt);
  • 1 st. l. sitronsaft;
  • 100 gr. myk kremost uten tilsetningsstoffer.

Skjær hummerkjøttet og mariner raskt i sitronsaft, bland med ost, en del av kaviaren og ha i tarteletter. Fordel resten av kaviaren på toppen av fyllet, gjerne i rutemønster. Perfekte kongelige tarteletter med rød kaviar og hummer er klare! Se på andre kaviartarteletter, oppskrifter med bilder som er på nettstedet, utvalget er stort, og resultatet er alltid perfekt.

Kyllingterter: perfekt for enhver anledning

Har du allerede tilberedt julienne med kylling? Og de serverte det i cocottes, noe som ikke er veldig praktisk, fordi disse rettene ikke kan spises. Vi tilbyr å lage kyllingtarteletter, og ikke bare sånn, men i form av en forrett. Alle vil like den originale julienne i tarteletter, og du kan spise "tallerkene" også! Men først, sjekk ut en av oppskriftene der kyllingtarteletter blir til magi. Hva vil kreves:

  • 1 kokt kyllingbryst;
  • 100 gr. stivelse;
  • 1 rå egg;
  • 1/2 st. varmt kokt vann;
  • 150 gr. ferske champignoner;
  • Majones, pepper, salt - etter smak.

Å tilberede kyllingterter er ganske enkelt:


  1. Stek et par pannekaker av stivelse, egg og vann, avkjøl og kutt i strimler;
  2. Kyllingbryst for å demontere til fibre eller kutte;
  3. Sopp hakk, ikke stek!

Det gjenstår å blande alle ingrediensene, smak til med majones, pepper og salt, ha i tarteletter og kan serveres. Selvfølgelig er kaviartarteletter, oppskriften med et bilde som du allerede har sett, mye mer elegant, men tro meg, denne kyllingforrettoppskriften vil ikke gi etter smak eller metthet! Og prøv nå julienne i tarteletter, en oppskrift med kylling og fløte. Hva vil kreves:

  • 200-250 gr. slaktekylling masse;
  • 1 løk;
  • 150 gr. smør;
  • 1/3 st. krem;
  • 150 gr. revet ost;
  • Krydder - etter smak.

Du trenger tarteletter, en ovn oppvarmet til 180 C og litt tålmodighet, så julienne i tarteletter, oppskrift:

  1. Skrell løken, kutt i tynne halvringer;
  2. Skyll kyllingen, tørk den, kutt i terninger;
  3. Varm oljen i en kjele, tilsett løken og stek til den er halvkokt;
  4. Tilsett slaktekyllingen til løken og stek i 5 minutter under konstant omrøring;
  5. Salt og pepper massen, hell i fløten, bring væsken til fullstendig fordampning;
  6. Avkjøl massen litt, legg den i tarteletter, dryss med ost og sett i ovnen i 15 minutter.

Få mat og server!


Julienne i tarteletter: den originale klassiske oppskriften

Uansett hvor deilige kyllingtartelettene er, bør klassikerne stå på festbordet. Så, julienne i tarteletter, oppskriften er enkel og rimelig:

  • Champignoner - 150 gr.;
  • Krem - 1/3 ss.;
  • Løk - 1/2 hode;
  • Smør - 1 ts;
  • Muskat, pepper, salt - etter smak;
  • revet ost - 100 gr.

Men for å lage julienne i tarteletter ganske raskt:

  1. Hakk sopp og stek i olje;
  2. Skjær løken veldig tynt, legg til soppen;
  3. Vent til soppsaften fordamper og løken er dampet;
  4. Salt, pepper, hell i fløten og kok opp igjen til massen tykner;
  5. Tilsett raskt krydder, bland og fordel massen i tarteletter;
  6. Dryss over revet ost, sett i ovnen i 10 minutter (150-180 C).

Det viste seg å være en utmerket julienne i tarteletter, hvis oppskrift tillater bruk av både varme og varme produkter. Bare ikke la maten stå for lenge, ellers vil den nedre delen av kurven bli mettet med juice og falle av.

Tarteletter med krabbepinner: økonomisk og velsmakende

Selv uten en tett lommebok, kan du lage en fantastisk middag for en feiring! Krabbepinner, en pakke tarteletter og litt fantasi vil hjelpe. Tilbered tarteletter med krabbepinner, og ingrediensene du trenger er:

  • 1 pakke krabbepinner;
  • 1 kokt kyllingegg;
  • 1/3 st. kokt ris;
  • 1 fersk agurk;
  • 2 ss. l. majones;
  • Salt, krydder.

Denne farsen til tarteletter med krabbepinner er veldig populær som salat, så hvorfor ikke fylle kurver med den. Du trenger bare å kutte produktene, blande med ris og majones, krydre med krydder og legge dem i former. Krabbepinneterter er klare. Vil du prøve en annen oppskrift, takk, tarteletter med krabbepinner og ost, ingredienser:

En pakke med krabbepinner - tine, kutt;

150 gr. fetaost - avløp, smuldre;

1 fersk agurk - skrelt, hakket i terninger;

1 st. l. sitronsaft blandet med 2 ss. l. oljer, pepper og tørkede urter.

Og bland nå osten med krabbepinner, agurk og smak til med den originale sausen - du får fantastiske tarteletter med krabbepinner og ost. Tro meg, en slik fylling for tarteletter med krabbepinner vil glede gourmeter med sin uvanlighet og den perfekte kombinasjonen av smak.


Tarteletter fylt med rød fisk: hva kan være enklere og bedre

Å lage tarteletter med rød fisk er en fornøyelse! Du kan ta et minimum av ingredienser, og resultatet er alltid det beste. For ikke å bruke mye tid på kjøkkenet, ta oppskriften på en tartelett med rød fisk, cottage cheese og sitronsaft som grunnlag. Ingredienser:

  • Rød fiskefilet - 300 gr.;
  • Middels fett cottage cheese - 100 gr.;
  • Sitronsaft - 1 ss. l.;
  • Krydder - etter smak.

Du kan gjøre endringer i denne oppskriften, for eksempel lage tarteletter med laks, det vil vise seg veldig velsmakende. Og det tar ikke lang tid å lage mat.

  1. Gni cottage cheese gjennom en sil;
  2. Skjær fileten i terninger, bland med sitronsaft og cottage cheese;
  3. Tilsett krydder, bland, ha i tarteletter.

Å dekorere tarteletter med laks eller annen rød fisk er også enkelt, en kvist friske urter, en oliven eller et stykke fisk vil være ideelt. Merk at det ikke er salt i oppskriften! Fisken er ganske salt alene, sitronsaften gir smak. Og et lite tips: for fet rød fisk kan blandes med mager cottage cheese. Og her er et annet fyllingsalternativ: klem revet cottage cheese inn i tartelettene fra sprøyten, og legg fiskestykkene på den.

Fylling for reketarteletter: en variant som er verdig et kongelig bord

Du kan lage tarteletter med reker selv når gjestene allerede står på dørstokken! Det er ekstremt raskt og enkelt: kok sjømat, bland med sitronsaft, tilsett ost og du er ferdig! Men prøv å diversifisere menyen litt, fordi reketarteletter, oppskrifter med bilder som er veldig populære, gir et stort rom for fantasi. Så, reketarteletter, ingredienser:

  • Skrellede kokte reker - 200 gr.;
  • Ris kokt (kokt) - 1/3 st.;
  • Sitronsaft - 1 ss. l.;
  • Kokt eggprotein - 1 stk.;
  • Hvitløk - 1 fedd;
  • Litt pepper, majones, friske urter.

Og nå tilbereder vi tarteletter med reker og riskrem:

  1. Ris og kokt protein (hakket) legg i en blender og pisk til det er kremaktig;
  2. Tilsett knust hvitløk, sitronsaft til rismassen, slå igjen;
  3. Rekehakk med en kniv, og la noen stykker være igjen til dekorasjon;
  4. Legg hakkede reker til ris, rør;
  5. Ha riskrem i en tartelett, pynt med hele reker og urter.

Det blir utrolig deilig! Tro meg, slike reketarteletter, hvis oppskrifter med bilder kjennetegnes av deres originale smak, vil ta sin rettmessige plass i din kulinariske sparegris. Men du kan erstatte riskremen med vanlig kremost og gjøre forretten litt mer standard, men ikke mindre appetittvekkende.

Tarteletter fylt med champignon og ost - prøv en uvanlig kombinasjon

For å tilberede tarteletter med champignon og ost, tilbyr vi en oppskrift som vil glede alle gjestene dine. Hva trenger du:

  • 350 gr. ferske champignoner;
  • 1/2 hode løk;
  • 250 gr. myk ost (saltost er egnet);
  • 100 gr. hard ost;
  • 3 rå ​​kyllingegg;
Slik deler du med venner:
Lignende innlegg