Er det mulig å bake i mikrobølgeovn. Hvordan bake paier i mikrobølgeovn

1. Deigprodukter kan bakes i spesielle former og andre redskaper. For runde former, bruk rettsidede gryter, sufflé og åpne paiformer, pannekakeformer o.l. For rektangulære produkter kan du bruke bakeplater og andre beholdere som passer for en mikrobølgeovn.

2. Til baking velger du en tallerken som er høy nok, siden kaker hever seg høyere i mikrobølgeovn enn i tradisjonell matlaging.
Med pisket deig skal formen fylles bare halvveis.

3. Det er alltid bedre å bake ett høyt porøst lag til en kake eller bakverk og kutte i 2-3 kaker enn å bake hver kake separat.

4. Kaker i mikrobølgeovn hever godt og er luftige, men ikke ristede. En rødrød skorpe kan fortsatt oppnås ved å bruke noen triks.

5. Til å begynne med kan det være vanskelig for uerfarne husmødre å finne ut om kaken er bakt, siden midten av den fortsatt ser ut til å være rå. For å komme i gang, prøv å bake kaker i en rund form med et rør i midten.

6. Ikke mel bakebollen. Det er bedre å legge ut bunnen av formen med fettfast eller spesielt non-stick papir.

7. Bunnen av formen kan gnis med en pakke fast fett eller smøres med en myk.

8. Det er viktig å blande søt mat (spesielt sukker) grundig med andre ingredienser. Uoppløst sukker (klumper, i utgangspunktet) kan brenne seg under steking. Rør tørre blandinger spesielt forsiktig (for eksempel til shortcakes og kjeks).

9. Pisket kakedeig krever mer væske enn tradisjonell tilberedning. Når du oversetter en favorittmikrobølgeoppskrift, øk væsken i oppskriften med 1 ss. en skje væske per 1 egg eller tilsett varmt vann i samme mengde.

10. Når du baker kaker, må du ikke dekke formen med lokk.

11. Bake produkter med fruktfyll, pepperkaker og brødformede produkter på et lavere energinivå.

12. Kontroller beredskapen til produktene ved slutten av anbefalt koketid med en trepinne. Innsiden av kaken skal allerede være tørr, selv om den fortsatt ser fuktig ut fra toppen.

13. Før du tar kaken ut av formen, la den stå en stund i formen: for luftige produkter, la stå i 5-10 minutter, for produkter med frukt - litt lenger.

14. For å fjerne kaken, vipp formen; legg den deretter på en rist for å avkjøles helt.

15. Produkter fra ferdig kakeblanding, hvis det ikke er instruksjoner for matlaging i mikrobølgeovn, bakes i henhold til instruksjonene på pakken. Du trenger bare å tilsette litt ekstra væske. Koketid - med en hastighet på 1/4 av det som er angitt i instruksjonene. Deretter sjekker du resultatet og stek om nødvendig en stund til.

se også

Nesten annenhver husmor bruker en mikrobølgeovn kun til oppvarming av mat. Eksperter sier imidlertid at i en slik kjøkkenenhet kan du ikke bare tine eller varme mat, men også lage forskjellige retter. I dag vil vi snakke i detalj om hvordan de er laget. Det bør spesielt bemerkes at slike bakverk i en mikrobølgeovn viser seg å være veldig frodige og velsmakende. Dessuten tar det veldig kort tid å forberede seg. Det er dette faktum som tiltrekker de husmødrene som bruker denne enheten, ikke bare for vanlig oppvarming av middager.

Hvordan lage paier i mikrobølgeovnen?

For å tilberede deilige og møre bakverk, må du strengt overholde følgende regler:

Skjemaet for å bake et melprodukt kjøpes best i form av en ring. Dette skyldes det faktum at paier i mikrobølgeovnen er termisk behandlet fra kantene til midten. Hvis det ikke var slike retter i huset ditt, bør du sette et glass vann i midten av vanlige retter, og først deretter helle i basen.
På grunn av det faktum at paier tilberedes veldig raskt i mikrobølgeovnen (innen 7-10 minutter), må du nøye overvåke at de ikke tørker ut.
Deigen i en slik kjøkkenanordning brunes ikke på samme måte som for eksempel i en ovn eller saktekoker. I denne forbindelse anbefales det i tillegg å legge til sitrusskall eller kakaopulver til basen.

i mikrobølgeovnen

Baking med cottage cheese er en av de mest elskede blant de som setter pris på dessert ikke bare smaken, men også fordelene for kroppen. For å tilberede en slik delikatesse, må du fylle på følgende ingredienser:

siktet hvetemel - 2 kopper;
cottage cheese tørr finkornet - 500 g;
margarin til baking (du kan kjøpe ferskt smør) - 280 g;
store kyllingegg - 3 stk. (en for smøring av halvfabrikata);
filtrert drikkevann - 2/3 kopp;
granulert sukker, og helst pulver fra det - 120 g;
fint salt - ½ dessertskje;
sitronskall - 1 stor skje;
grønt eple med surhet - 2 stk.

Grunnelting

For å forberede deigen må du finhakke margarin til baking eller smør (200 g) med en kniv og male den sammen med hvetemel. Deretter må du oppløse granulert sukker (stor skje) og salt i drikkevann, og deretter helle den resulterende blandingen i matolje og elte butterdeigen. Den ferdige basen må oppbevares i kjøleskapet i 3 timer, og deretter rulles ut 2-4 ganger, brettes i 4-6 lag. Etter de ferdige handlingene må deigen med en tykkelse på 5 millimeter legges ut i en form med høye sider.

Forberedelse av fylling

For å lage en deilig pai i mikrobølgeovnen i henhold til den presenterte oppskriften, trenger du bare å bruke tørr cottage cheese. Den må piskes sammen med smør (80 g), det resterende sukkeret, kyllingegg og sitronskall. Etter det skal sure grønne epler, skrellet og finhakket, legges til den velduftende ostemassen.

Formings- og bakeprosess

Etter at fyllet er helt klart, må det legges ut på en butterkake, og smøres sjenerøst med et sammenvispet egg på toppen. Deretter må halvfabrikatet leveres og bakes med maksimal effekt i ca. 5-8 minutter. I dette tilfellet bør desserten med jevne mellomrom tas ut og sjekkes for beredskap. Hvis det begynner å brenne eller tørke ut, anbefales det å redusere kraften til kjøkkenapparatet.

Deilig og mikrobølgeovn med bananer

Banandessert - hva kan være bedre? Det er verdt å merke seg at slike bakverk er spesielt velduftende og velsmakende. Dessuten gjør tilsetningen av den nevnte frukten til deigen den vakker, med en solrik fargetone.

Så for å tilberede denne uvanlige desserten, trenger du følgende produkter:

lett hvetemel - fra 200 g;
knuste valnøtter - 60 g;
pulverisert sukker - 210 g;
ferskt smør - 110 g;
kyllingegg - 2 stk.;
modne, myke bananer - 4 stk.;
varmt drikkevann - 2 store skjeer;
fint bordsalt - ½ liten skje;
natron - noen klyper.

Tilberedning av deig

For å lage et så uvanlig bakverk i mikrobølgeovnen, bør du male det mykede smøret med melis til det er hvitt, gradvis hell i tungt sammenpisket kyllingegg. Etter det må du legge til varmt drikkevann, bordbrus og lett hvetemel til basen. I tillegg til alle de ovennevnte ingrediensene, må modne myke bananer, samt valnøtter, legges i deigen. For å gjøre dette må frukten skrelles og moses med en gaffel. Når det gjelder nøtter, må de vaskes, males i en kaffekvern eller føres gjennom en kjøttkvern.

Riktig design og varmebehandling av parabolen

Etter at den velduftende banandeigen er klar, må du ta en ikke veldig dyp form (med en sidehøyde på 2-3 centimeter), smøre den med olje og legge ut hele den eltede bunnen. Deretter må oppvasken settes i mikrobølgeovnen (på middels kraft). I denne tilstanden bør en deilig og mør bananpai bakes i ca 8-10 minutter. Samtidig bør den regelmessig tas ut og kontrolleres for beredskap, om nødvendig, heve eller senke temperaturen.

Den bakte velduftende bananpaien må tas ut av mikrobølgeovnen, avkjøles direkte i formen og deretter drysses med melis eller helles med smeltet sjokolade (glasur). Nyt måltidet!

Nå vet du, i mikrobølgeovnen på minutter. Det bør spesielt bemerkes at i en slik kjøkkenenhet kan du bake ikke bare desserter, men også forskjellige melprodukter ved å bruke fyll som kjøtt, egg, løk, kål osv. For disse paiene er det tillatt å bruke både kjøpt puff og kokte egen deig. Men i dette tilfellet anbefales det å forkoke, steke eller stuve kålen eller kjøttfyllet.

Kaken tilberedes i mikrobølgeovnen på 5 minutter. Avhengig av type deig, mengden fyll, tykkelsen på paien, tiden kan variere, men essensen er den samme - tidsbesparelsen er svært betydelig sammenlignet med tradisjonelle bakemetoder. Og du kan komme opp med et stort antall forskjellige alternativer for paien, alt avhenger av fyllet du har: mikrobølgeovn eplepai, mikrobølgeovn sjokolade pai, mikrobølge egg pai, mikrobølge syltetøy pai, etc. Deigen til en pai i mikrobølgeovnen kan også brukes annerledes, da får man også forskjellige produkter: en enkel pai i mikrobølgeovnen, en puff pai i mikrobølgeovnen, en kefirpai i mikrobølgeovnen.

En betydelig fordel med slike paier er tilberedningshastigheten. Hver husmor søker å spare tid på kjøkkenet, og det er derfor hun velger en pai i mikrobølgeovnen. Moderne kjøkkenapparater vil hjelpe deg raskt å forberede det. Mikrobølgeovnen gir høykvalitets baking av deigen, vakkert utseende, nøyaktig overholdelse av tid og temperaturforhold.

Hvordan bake en kake i mikrobølgeovnen? Svaret på dette spørsmålet finner du på nettsiden vår. Bruk våre oppskrifter og anbefalinger, lag en rask pai i mikrobølgeovnen, glede familien din med en deilig og festlig rett til middag. Og forresten, for å lage en pai i mikrobølgeovnen, er ikke oppskriftene så kompliserte og varierte. Grunnprinsippene for alle oppskrifter er de samme. Du kan også velge oppskriften du liker fra bildet av den ferdige retten. Med informasjon om hvordan mikrobølgekaken du fant på bildet ser ut, kan du forberede deg mer grundig for matlaging. Derfor råd til nybegynnere: hvis du vil ha en deilig pai i mikrobølgeovnen, er en oppskrift med et bilde der du bør begynne.

Og hvis du er fast bestemt på å lage en pai i mikrobølgeovnen, kan du være interessert i våre tips:

For å lage paier i mikrobølgeovnen, velg retter med høye sider; baking i slike ovner stiger høyere enn under normal matlaging;

Det er ikke nødvendig å mele formen. Legg spesielt kulinarisk papir, pergament på bunnen av skjemaet;

Det er veldig viktig å blande produktene med sukker godt. Hvis sukker ikke er helt oppløst, kan det brenne ut under varmebehandling;

Når du baker kaker og paier, må du ikke dekke formen med lokk;

Sjekk beredskapen til kaken på slutten av tilberedningsprosessen med et trespyd;

La kaken stå en stund før du tar den ut av formen;

Du må ta kaken ut av formen ved å tippe. Så skal den på risten til den er helt avkjølt.

24.02.2012 29.04.2016 av gotovlyu v mikrovolnovke

Å bake en deilig kake i mikrobølgeovnen er slett ikke vanskelig. Imidlertid er det noen nyanser, siden prinsippet om å bake i en mikrobølgeovn er forskjellig fra prinsippet om å bake i en konvensjonell ovn. Så, hvordan lage en pai i mikrobølgeovnen riktig.

Hvordan bake en kake i mikrobølgeovnen

Frukt og andre paier bakes ganske raskt i mikrobølgeovnen, så de blir luftige og møre. Men ikke rødmosset.

Deigen i mikrobølgeovnen vil ikke falle hvis du bestemmer deg for å sjekke beredskapen og åpne døren. Som du skjønner er et stort pluss sammenlignet med baking i ovnen.

Den tilberedte deigen kan oppbevares i fryseren, og bak en kake raskt og uten problemer hvis det plutselig kommer gjester. Ferdige paier kan forresten også oppbevares i fryseren – ta dem ut og varm alt i samme mikrobølgeovn.

Deigen i bakebollen bør ikke være mer enn halvparten, siden produkter ved baking i mikrobølgeovn øker betydelig i volum.

Du kan bake med en rekke fyllinger: cottage cheese, kål, fisk, frukt. Forresten, frukt bakes på forskjellige måter - deres modenhet og mengde påvirker. Beredskapen til selve fruktene kan kontrolleres med en gaffel, og beredskapen til deigen med en trespyd (tannpirker).

Du kan til og med lage en iskrempai i mikrobølgeovnen: legg et stykke godt frossen iskrem på toppen og slå på mikrobølgeovnen på full effekt i 45 sekunder I løpet av denne tiden vil paien varmes opp og isen blir litt myk.

Hvordan lage en pai i mikrobølgeovnen

Det virker for meg som om du ikke vil ha de minste problemer med å gjenta dette. Hvis du har eller vil ha spørsmål, spør i kommentarfeltet. Vi skal lage mørt, saftig og enkelt - med epler. En er forresten allerede forberedt.

Så du trenger: 10 minutter tid, mat, mikrobølgeovn, bakebolle.

For å tilberede deig med smak:

3 kyllingegg;
1 kopp forhåndssiktet hvetemel;
0,5 kopper sukker (du kan pulverisere);
2-3 ss eventuell melk;
150 gram margarin (smør eller melk) eller smør;
en halv pose vaniljesukker;
en halv teskje bakepulver;
en klype salt;
valnøtter som dekorasjon;
2-3 mellomstore epler brukes som fyll, kanel etter smak.

For sjokoladeglasur, tilbered:

kakao, sukker - en spiseskje hver;
smør - 1 teskje.

lage en pai

Myk opp margarinen, tilsett sukker og pisk til det er kremaktig.

Tilsett egg og pisk med en klype salt med en mikser i noen minutter på middels hastighet til den eggekremaktige massen blir hvit.

Hell i den oppmålte porsjonen melk og bland igjen.

Bland mel med bakepulver i en separat bolle.

Hell melet med bakepulver i porsjoner, bland den resulterende massen intensivt, bring til en homogen tilstand uten klumper. Deigen blir myk og ikke tykk.

Vask og skrell epler. Hvis skallet ikke er hardt og tynt, og de saftige eplene ikke er overmodne, kan du ikke skrelle. Skjær dem i terninger uansett størrelse. Hvis du finhakker eplene, blir kaken myk og saftig. Legg epleskiver i deigen, bland.

Hell den ferdige deigen i en bakebolle, forhåndsbehandlet med olje eller drysset med mel. Siden varmen fordeles jevnt i mikrobølgeovnen, må formen velges med høye, jevne kanter. En rektangulær eller rund silikonform fungerer best. Du kan bruke varmebestandig glass. Sett formen med deigen i ovnen i 8 eller 10 minutter på maksimal effekt (800 - 900 W).

Ta deretter ut kaken og kontroller beredskapen: hvis kantene på produktet har beveget seg bort fra veggene i formen, er den klar.

Mens kaken avkjøles lager du frostingen. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene og sett den tilbake i mikrobølgeovnen i 40-50 sekunder for å koke. Fjern frostingen, rør og sett til side.

Ta produktet ut av formen mens det fortsatt er varmt, ellers blir det fuktig og vått. Skjær den varme eplepaien i skiver av middels tykkelse, dryss over nøtter.

Drypp glitterglasur over toppen. Dette vil ikke bare gi en fantastisk smak og fantastisk utseende til kaken, men vil også tjene som en slags impregnering.

Nyt måltidet!

Bakverk i mikrobølgeovn er på ingen måte dårligere enn desserter bakt på en annen måte. Med dette populære kjøkkenapparatet kan du lage muffins, kaker, pizza, paier og rundstykker. Les oppskriftene som vi har samlet for deg i denne artikkelen, prøv dem ut i praksis og se selv.

Cupcake i en kopp (mikrobølgeovn)

Nylig har en ny kulinarisk trend blitt mer og mer populær - en rask dessert fra mikrobølgeovnen. Slike cupcakes bakes på bare to minutter, og smaken er ikke forskjellig fra muffins eller puddinger som er kjent for alle. For å lage kaffemuffins i en kopp i mikrobølgeovnen trenger du:

Bland i en bolle tre spiseskjeer mel, en teskje pulverkaffe, to spiseskjeer kakao, to spiseskjeer sukker og en kvart teskje bakepulver.
Rør den tørre blandingen og tilsett ett rått egg, to spiseskjeer melk, to spiseskjeer vegetabilsk olje og en halv teskje vanilje.
Rør blandingen med en gaffel til den er jevn. Hell deretter deigen i et krus og sett den i mikrobølgeovnen i 90 sekunder.

Server med en kule is eller bare dryss over melis.

Banan cupcake i et krus

Takket være denne oppskriften kan du tilberede en deilig dessert til et familie-teselskap. Du trenger ikke bruke mye tid og krefter på det, og du trenger de mest vanlige produktene. Enkel baking i mikrobølgeovn på 5 minutter tilberedes som følger:

Bland en skje smeltet smør med ett kyllingegg og en skje melk.
Mos en moden banan med en gaffel og tilsett den i røren.
Send tre spiseskjeer mel dit, like mye sukker og en halv teskje bakepulver.
Rør deigen til den er jevn og ha den over i et krus. Stek kaken i ett minutt på medium. Hvis desserten ikke er bakt i midten, kok den i ytterligere 20 sekunder.

Server den ferdige retten med te med en kule is eller pisket krem.

Eplekake med kanel

Den klassiske kombinasjonen av eple og kanel vil ikke forlate deg likegyldig. Dessuten tilberedes denne kaken i mikrobølgeovnen på 5 minutter. Prøv å bake en deilig og enkel dessert med vår oppskrift:

For å begynne, tilbered glasuren ved å blande en spiseskje smeltet og avkjølt smør med en skje melk og to spiseskjeer melis. Sett den resulterende massen til side en stund.
For en kake, ta tre spiseskjeer mel, en spiseskje sukker, en teskje bakepulver (uten lysbilde) og en halv teskje kanel. Tilsett en skje eplemos til de tørre ingrediensene og bland. Du kan bruke ferdig potetmos til dessert, eller du kan ta et ferskt eple og bake det i ovnen.
Ha en spiseskje vegetabilsk olje og melk i deigen, og tilsett også litt vanilje, med fokus på smaken din.
Fyll et halvt krus med deig, sett det i mikrobølgeovnen og slå på enheten i 45 sekunder. Hvis kaken ikke steker, sett den i ovnen i ytterligere 15 sekunder.

Når desserten er klar, hell den med kremet glasur og server.

Paier i mikrobølgeovnen

Oppskriftene på denne deilige godbiten er ikke altfor kompliserte, men det er viktig å velge riktig temperatur og koketid. Hvis du oversteker bakevarene dine i ovnen, blir de seige og harde. Hvis deigen inneholder for mye sukker og fett, kan overoppheting til og med føre til brann. Les derfor instruksjonene våre nøye og følg anbefalingene:

Tilbered en usyret deig av 500 gram siktet hvitt mel, et glass rømme, to spiseskjeer mykt smør, to egg, en skje sukker, en halv teskje brus og samme mengde salt.
Form en ball fra den ferdige deigen, dekk den med et håndkle og legg i kjøleskapet i en halv time.
For fyllet, ta 400 gram myk ost, gni den med en tresleiv, og bland deretter med to eggeplommer og 40 gram smør.
Kjevle ut deigen og bruk en rund form til å skjære ut emner fra den. Legg en skje med fyll i midten av hver og forsegl kantene.
Legg bøffene i en mikrobølgeovnsikker form, pensle hver med sammenvispet egg og stek i 3 minutter. Ta deretter ut formen, stikk deigen flere steder med en gaffel og kok i ytterligere to minutter.

Når ostepaiene er klare, legg dem over på en tallerken og server umiddelbart med varm te eller melk.

Charlotte med epler

Hvis uventede gjester kom til deg, vil rask baking i mikrobølgeovnen hjelpe deg med å redde dagen. Denne gangen tilbyr vi deg å bake en frodig og deilig eplepai. Handlingsalgoritme:

Smør bunnen av glassformen med olje og hell karamell, tilberedt på forhånd fra to spiseskjeer sukker og en skje vann.
Skrell tre epler, fjern kjernen, skjær kjøttet i skiver og legg det så oppå karamellen.
Pisk fire egg med 100 gram sukker, tilsett 100 gram mel og litt salt.
Bland ingrediensene og hell den resulterende deigen i en ildfast form.
Stek dessert i syv minutter på 1000 watt. Hvis egenskapene til ovnen din er forskjellige, så la deg lede av parametrene.

La den ferdige paien hvile i fem minutter, og vend den så over på et fat, skjær og server.

Pizza "Minutt"

Hvis du vil overraske dine kjære, kan du lage en deilig pizza med tynn skorpe til frokost for dem. Rask baking i mikrobølgeovn vil spare deg for tid og muntre deg opp på en fridag. Pizza oppskrift:

Sikt 200 gram mel i en bolle, tilsett ett egg og 120 ml melk.
Elt deigen og rull den til et tynt rundt lag.
Overfør bunnen til en flat tallerken som kan brukes i mikrobølgeovn, pensle den med tomatpuré, dryss med krydder og legg ut fyllet.
For fyllingen kan du ta alle produkter (pølse, røkt kylling, oliven, tomater og så videre), kutte dem, legg dem på deigen vilkårlig og dryss med revet ost.

Pizza tilberedes på høy effekt i syv minutter. Så snart den er klar, server retten umiddelbart til bordet.

Kremrull

Du kan til og med forberede denne desserten til et festlig bord. Søt bakverk i mikrobølgeovnen koker raskt, men det viser seg frodig og velsmakende. Oppskrift på terull:

Pisk syv eggeplommer hvite med et halvt glass sukker, tilsett tre spiseskjeer malte nøtter, et halvt glass mel og et halvt glass varmt vann.
Kle en bakeform med bakepapir og hell halvparten av deigen i den.
Bland den andre delen av deigen med to spiseskjeer kakao, og legg den deretter forsiktig på det første laget. Stek rullebunnen i fem til syv minutter.
Når deigen er ferdig, tar du den ut av formen, legger den på en serviett og ruller den så sammen (sammen med en serviett) og avkjøles på rist.
Fortynn tre spiseskjeer mel med en kvart kopp melk, sett på brann og kok opp, ikke glem å røre.
Pisk 175 gram smør med et halvt glass melis, tilsett den avkjølte melkeblandingen og vaniljesukker etter smak. Pisk fløten med en mikser.
Brett forsiktig ut kjeksen, fjern servietten, smør bunnen med krem og rull deigen igjen.

Sett desserten i kjøleskapet en stund, og kutt deretter i biter og server med varm te.

Konklusjon

Vi vil være glade hvis oppskriftene samlet i artikkelen vår er nyttige for deg. Siden baking i mikrobølgeovn er raskt og enkelt, kan det hjelpe deg i enhver situasjon.