Melkegresskargrøt med hirse. Gresskargrøt med hirse i melk - oppskrifter med bilder

Gresskargrøt med hirse er veldig sunt og velsmakende - i melk, i vann, med tilsetning av ris, gulrøtter og tørket frukt.

Gresskar opptar hovedmenyen på bordet i vinterperiode. Tross alt er det et oppbevaringssted for alle nødvendige vitaminer som vi mangler om vinteren. Du kan lage mange forskjellige retter av gresskar.

Gresskar bakt i ovnen viser seg deilig. Gresskarjuice er veldig nyttig. Gresskar kan bakes med kjøtt eller legges til andre retter.

Men gresskargrøt er veldig populært. Den kan tilberedes med ris eller hirse. Det viser seg veldig velsmakende i en langsom komfyr.

0,5 kg fersk gresskarmasse,
1 glass melk uansett fettinnhold,
1 kopp hirse frokostblanding,
150-170 g smør,
2 ss. granulert sukker eller naturlig honning,
1 ts salt.

Skjær gresskaret i to og fjern frøene. Deretter skjærer du den som en vannmelon og skrell den. Vask godt under rennende vann og riv en halv kilo på et grovt rivjern.

Vi tar gryten. Vask hirsen grundig. Hell i en gryte, hell et glass vann over frokostblandingen og kok på lav varme til den er halvkokt.

Kornblandingen skal absorbere vannet fullstendig.

Tilsett et glass melk, salt og granulert sukker. Bland alt grundig. Vi satser på lav brann, dekk til med lokk og kok i en halv time. Hirsen skal være ferdig kokt og smuldrete.

Tilsett smør til den tilberedte gresskargrøten og bland alt til det er helt oppløst. Gresskargrøt med hirse og melk skal sitte i ca ti minutter etter koking. I mellomtiden, fra det gjenværende gresskaret vil vi lage gresskar juice og hell den i glass. For å tilberede den bruker jeg en juicer.

Legg gresskargrøten med hirse på tallerkener og server varm sammen med vitamin juice. Denne grøten med juice kan serveres til frokost eller middag, og kan også inngå i barnemeny. God appetitt alle sammen!

Oppskrift 2: gresskargrøt med hirse (trinn-for-trinn-bilder)

Ernæringseksperter anbefaler å konsumere gresskargrøt med hirse med melk både under en diett og under behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen. I slike tilfeller, for å oppnå maksimal nytte sukker fra grøt og smør Det er enten ikke lagt til det, eller det er lagt til, men i en veldig liten mengde. Sukker erstattes ofte med en liten mengde honning.

Gresskar -200 gr.,
Melk - 800 ml.,
Hirse - 1 glass,
Sukker - 4 ss. skjeer,
Salt - på spissen av en teskje,
Smør - 20 gr.

Før du koker gresskargrøt med hirse i melk, bør du forberede selve gresskaret.

Skjær fra gresskaret liten bit. Fjern den harde huden fra den. Dette kan gjøres enten med en grønnsaksskreller eller med en skarp kniv. Riv så gresskaret på et middels eller fint rivjern. Takket være finhakket gresskar vil gresskargrøt koke mye raskere.

Hell den nødvendige mengden melk i pannen der du skal koke grøten. Forresten, om melk. Melk for å lage gresskargrøt kan brukes enten i butikk eller kjøpt, med et fettinnhold på 1,5 til 3,5%. Helt hjemmelaget kumelk er mye fetere enn butikkkjøpt, så når du bruker det til matlaging av grøt, kan det fortynnes med vann. Tilsett i gjennomsnitt 30 % vann fra mengden melk som tas.

Legg hirseblandingen i en dyp bolle og skyll i to vann.

Så snart melken koker, hell hirseblanding i den. Salt grøten.

Rør med en skje (spade), kok grøten på lav varme i 10 minutter I løpet av denne tiden vil hirsen bli mykere, men ikke helt klar. Nå er tiden inne for å legge til revet gresskar.

Bland hirsegrøt med gresskar. La det koke i ytterligere 10 minutter. Etter denne tiden vil grøten bli tykkere, gresskaret vil koke og farge det en vakker gul-oransje farge.

Det er på tide å søte grøten med sukker og smaksette den med smør.

Etter å ha tilsatt disse ingrediensene, bør hirsegrøt med gresskar bringes til å koke opp igjen. Etter koking kan du si at den raske og smakfulle hirsegrøten med gresskar i melk er klar. Del den mellom tallerkener. Dryss over nøtter eller tørket frukt om ønskelig. Nyt måltidet.

Oppskrift 3: hvordan lage gresskargrøt med hirse

Selve gresskargrøten er spesielt nyttig i baby mat Men i kombinasjon med små hirsekorn som er overraskende i sammensetningen, blir det til noe helt utenkelig. Alle barn bør umiddelbart ha en skål med gresskargrøt med hirse.

500 g gresskar;
150 ml melk;
1/3 kopp hirse;
sukker - evt.

Gresskaret må skrelles, kjernes og frøene fjernes, og deretter rives på et rivjern eller i en foodprosessor. I det store og hele, for kjærligheten til kunst, kan du leke med en kniv, kutte gresskaret i formede terninger, diamanter eller blomster - du kan hvis du har nok tid og ikke vil vaske bollen og knivene til foodprosessoren .

Etter dette, legg gresskaret i en kjele, tilsett melk og sett på brann. Når det koker, reduser varmen til lav og stek i 15-20 minutter.

Hirsen må vaskes grundig og tilsettes grøten, og deretter småkokes på svak varme til frokostblandingen er klar (20 - 30 minutter). Ferdig grøt Du kan la det "blöte" litt - dekk pannen med et teppe eller flere tykke håndklær, la det stå i fred i 15-20 minutter - hirsen vil åpne seg enda bedre og kombineres med de andre ingrediensene.

Som du kan se er alt enkelt, enkelt og raskt. Og smaken er deilig! I år var det veldig varmt, mye sol, og alle gresskarene var søte som sukker. Jeg tilsetter ikke sukker i det hele tatt. Men hvis du vil, kan du ha honning, syltetøy og sirup i grøten. Du kan rive sjokolade, legge til rosiner, tørkede aprikoser og nøtter. Vel, og sukker, selvfølgelig - hvis sjelen krever det.

Oppskrift 4: deilig gresskargrøt med hirse og ris

ferskt gresskar (skrellet) - 300-400 g;
gulrøtter - 1 stk;
ris - 2-3 ss;
hirse - 2-3 ss;
granulert sukker - 2-3 ss;
melk - 250-300 ml;
filtrert vann - 600-700 ml;
vaniljesukker - 0,5 pose

Skrell og vask gresskar og gulrøtter:

Tilbered ris og hirse:

Hell vann i en tykkbunnet kjele (eller støpejernspanne) og sett på brann:

I mellomtiden, gresskar i mellomstore terninger:

Skjær gulrøttene i mindre terninger:

Legg i en bolle:

Når vannet begynner å koke, slipp gresskar og gulrøtter ned i det:

Det skal være akkurat nok vann til å dekke grønnsakene. Hvis det er mer, tøm av overflødig.

Dekk til med lokk og la småkoke på middels varme i 15 minutter:

Tilbered i mellomtiden sukker og vaniljesukker:

Vask ris og hirse grundig i varmt vann, bytt det flere ganger:

Hell melk i pannen:

La det koke i ytterligere 15 minutter. Det er viktig å passe på at melken ikke renner av.

Tilsett frokostblandingene forsiktig i pannen:

Etter 10 minutter - sukker:

Du kan bruke mindre sukker – alt avhenger av smak!

La det småkoke på svak varme i 10-15 minutter. Rør med jevne mellomrom grøten fra bunnen. På dette stadiet kan du tilsette melk hvis du ser at grøten er for tykk.

Når gresskaret blir mykt, uten å ta det av varmen, la det småkoke i en kjele:

Det er ingen grunn til å jobbe hardt. Målet vårt er ikke å gjøre grøten om til puré, men bare å knuse hoveddelen av gresskar- og gulrotterningene:

Mange vil spørre: "hvorfor ikke rive grønnsakene først?" Etter min mening er dette litt annerledes))) Jeg elsker det når man kan se gresskarbiter i grøten, selv om de er knust (men fortsatt ikke alle og ikke helt).

La grøten trekke under lokk i ytterligere 5 minutter og slå den av.

Denne grøten må serveres varm, med smør, som du ikke skal spare på.

Det viser seg veldig velsmakende, aromatisk og sunt! Spesielt for barns voksende kropper!

Oppskrift 5, steg for steg: grøt med hirse i gresskar i ovnen

Grøt, så elsket av våre forfedre, har nesten mistet sin popularitet og tilberedes sjelden i de fleste familier. Hva om du koker ekte hirsgrøt i et gresskar?

Selv de mest kresne spisere vil ikke nekte å prøve gullgrøt - original utseende Og deilig rett. Gresskargrøt smaker ikke bare godt, men er også sunt.

Gresskar 1 stk.
Hirse 1 kopp
Melk 1 l
Salt 1 ts
Sukker 2-4 ss. skje
Smør 100 g

For å forberede, trenger vi et modent oransje gresskar på omtrent 25 centimeter i diameter.

Vask gresskaret grundig og tørk det, skjær av toppen fra stilksiden, vi bruker det som lokk.

Bruk en kniv og en spiseskje til å øse ut fruktkjøttet fra gresskaret, og la veggene være omtrent en centimeter tykke.

Demonter fruktkjøttet: fjern den fibrøse delen og frøene, og riv de harde gresskarbitene. Vi trenger et glass fruktkjøtt (resten kan brukes til matlaging eller paier).

Legg det revne gresskaret i en gresskar-“gryte”.

Skyll hirsen i rikelig med vann til den er helt gjennomsiktig. Etter dette, skold frokostblandingen med kokende vann og overfør den til revet gresskar.

Tilsett sukker og salt i melken og kok opp. Hell melken i gresskaret, rør frokostblandingen med gresskarmassen, tilsett smør, dekk gresskaret med et "lokk" og sett i ovnen for å bake. Det er bedre å legge gresskaret i en form, stekepanne eller på en bakeplate med rand i tilfelle melken begynner å sprute ut. Hvis det er omtrent 2 centimeter igjen til kanten av gresskar-"gryten", slipper melken vanligvis ikke ut.

Grøten tar lang tid å tilberede, men krever nesten ingen oppmerksomhet. Etter en time tar du av "lokket" og koker grøten i ytterligere 30-60 minutter, til et rødt skum vises på overflaten, som bakt melk.

Hirsen er fullstendig dampet, grøten viser seg å være ganske tykk, men myk, luftig og aromatisk. Ved servering kan du om ønskelig tilsette mer smør, kandiserte frukter eller rosiner, men selv uten tilsetningsstoffer har det en guddommelig smak.

Oppskrift 6: gresskargrøt med hirse i ovnen (med bilde)

Hirsegrøt med gresskar er tradisjonelt Russisk rett. Grøt er det mest nyttige og næringsrik frokost, det er ikke for ingenting at alle ernæringseksperter anbefaler å starte dagen med det. Hirsegrøt med gresskar krever ikke tilsatt sukker, så selv de som ser på figuren deres kan spise den.

hirse frokostblanding - 1 kopp
gresskar - 0,5 kg
melk - 3 glass
smør

For å forberede dette deilig frokost Vi trenger følgende ingredienser: gresskar, hirse, melk, smør, salt.

Skrell gresskaret, fjern frøene og skjær i terninger. Jo mindre vi kutter, jo raskere gresskar vil bli tilberedt.

Sett en kjele på komfyren, hell melk i den, tilsett salt og kok opp.

Mens melken koker, skyll hirsen grundig og la overflødig væske renne av.

Når melken koker, tilsett gresskar og kok det på lav varme i 5-10 minutter, avhengig av hvor store du kutter bitene.

Etter 5-10 minutter, tilsett hirse til gresskaret og kok i ytterligere 30 minutter.

Etter 30 minutter ender vi opp med denne typen grøt.

Vi skifter grytene og legger et stykke smør på toppen.

Dekk grytene med lokk, og er de uten lokk kan du dekke dem med folie, som jeg gjorde. Sett grytene i ovnen forvarmet til 200 grader i 20 minutter.

Etter 20 minutter tar vi ut pottene. Du kan overføre grøten til tallerkener, eller servere direkte i gryter.

Oppskrift 7: gresskargrøt med hirse på vann (trinn for trinn)

I vinterkulde Jeg vil virkelig ha noe lyst, velsmakende, næringsrikt og varmende, så vi anbefaler at du tilbereder hirsegrøt i vann med gresskar, fordi det i tillegg til de ovennevnte egenskapene også er ekstremt sunt. Det er oransje produkter som anbefales til daglig inntak på triste kalde dager. Du kan tilberede både salte og søte retter fra dem, tilsett smør, honning, sukker, syltetøy eller syltetøy etter smak. Du kan servere saltet hirsegrøt i vann med gresskar med kjøtt eller fiskerett, med pølse eller skinke. Og du kan kutte gresskaret som du vil - siden det legges i beholderen samtidig med frokostblandingen, til og med store stykker vil ha tid til å gjøre seg klar.

150 g hirse
150 g ferskt gresskar
400 ml varmt vann
0,5 ts. salt uten topp
1 ts. Sahara

Hvis du tilbereder hirsgrøt for første gang, husk en regel for slike frokostblandinger: den må vaskes minst 4-5 ganger til vannet blir klart, ellers vil frokostblandingen i grøten smake bittert. Så hell hirsen i en dyp beholder og skyll. Fra skjell, som bokhvete eller byggryn, er det ikke nødvendig å sortere i hirsen.

Overfør hirsen til en beholder med non-stick bunn: en gryte, kjele eller kjele.

Skrell et stykke gresskar, skyll og riv på et finmasket rivjern i en salatbolle eller på en tallerken eller brett.

Fordel gresskarblandingen over hirsen.

Tilsett salt og sukker (mengden som er angitt i oppskriften kan justeres etter din smak).

Hell inn varmt vann, ideelt sett - kokende vann (på denne måten kan du redusere koketiden).

Sett beholderen på komfyren, skru på maksimal varme, og kok opp, reduser deretter varmen og kok grøten i ca. 15–20 minutter.

Retten skal ikke bli tykk, grøten skal være halvflytende, lett kokt. Helt til slutt kan du legge til et stykke smør om ønskelig.

Ha grøten i boller, pynt og server varm.

Oppskrift 8: hvordan lage gresskargrøt med hirse

Gresskargrøt med hirse blir den beste oppskriften for deilig lett frokost eller lunsj. Hirse og gresskar i seg selv er bokstavelig talt en skattekiste nyttige elementer og vitaminer, og ved å kombinere dem i en rett vil du få det sunneste og sunn mat, som du kan tenke deg.

vann - 3 glass
hirse frokostblanding - 1 kopp
melk - 1 glass
gresskar - 500 gr
smør - 100 g
sukker - 1 ss.
vaniljesukker - 1 pose
bordsalt - 3 ts.

Først må vi skrelle gresskaret. Etter det kuttet vi den små kuber, legg den i en kjele, hell ett glass vann i den og skru på varmen. Du må vente til vannet koker, og deretter koke gresskaret til det blir mykt.

Skyll nå hirsen grundig kaldt vann, gjerne flere ganger. Kast det i pannen, hell i to glass vann og vent til grøten koker. Etter dette, reduser varmen litt og la det småkoke i ca 10 minutter. Pass på at alt vannet ikke koker bort! Du kan fortelle at frokostblandingen er klar når det kommer små hull på overflaten.

Nå skal du koke melken, deretter må du helle den i grøten. Tilsett deretter to teskjeer salt og dekk kjelen med lokk. Reduser varmen til lav og la grøten stå i ca 15 minutter.

Hirsegrøt med gresskar (enkel oppskrift)

Hirse gresskargrøt

En duftende, søt, delikat grøt som vil appellere til både voksne og barn. Jeg koker den i vann, men hvis du vil få melkegresskargrøt av den, så ikke tilsett sukker, men tilsett bare 0,5-1 ss kondensert melk på hver tallerken før du spiser.

Komposisjon og proporsjoner

for 4 porsjoner

Hirse frokostblanding - 1 kopp;
Vann - 3,5 glass;
Gresskar (i terninger) - 1 kopp;
Smør - 100 g;
Sukker - 1 spiseskje;
Salt - 0,5 teskje;
Vaniljesukker - 1 ts (valgfritt).

Hirse, gresskar, smør, salt, sukker og vann

Skjære en skive gresskar til grøt

Hvordan lage mat

Skyll hirsegryn 3 ganger i kaldt vann. Skrell gresskaret og skjær i terninger (sidestørrelse ca. 1 cm).
Kok opp vann i en glass (stål eller non-stick, da emalje vil brenne) panne. Hell gresskar i det. Når det koker, kok i ytterligere 5 minutter. Tilsett deretter 2 glass varmt vann.
Tilsett frokostblandingen, rør og kok til frokostblandingen er klar (rør av og til for å unngå at den brenner seg).
Når frokostblandingen er kokt, krydres grøten med sukker og salt. Blande. Tilsett smør. Bland igjen. Slå av brannen. Dekk til med lokk, pakk den inn og la stå til grøten serveres. Du kan spise på bare 15 minutter. Men serverer du den etter 30 blir den mye mer smakfull.

Deilig grøt med gresskar (hirse i vann) klar!

Grønt gresskar med lyst kjøtt
Gresskarskiver i en bolle
Du må skrelle og frø gresskaret

Renset gresskaret for frø
gresskar i terninger
Ingredienser

Hirse
Gresskar i en panne
Hirse gresskargrøt

Pakk inn grøten i aviser og et håndkle eller noe annet varmt
Du kan legge en pose oppå, den holder bedre på varmen
Grøten er klar!

God appetitt!

Jo lysere fargen på gresskarkjøttet er, jo søtere blir det. Hvis du har mer gresskar, kan du kutte det i terninger og legge det i poser med en hastighet på 1 porsjon (1 kopp hakket). frys og fjern etter behov.

Det gjenværende gresskaret kan kuttes i terninger og pakkes i porsjoner i poser. 1 pose – til 1 panne grøt. Og oppbevares i fryseren

I hirsegrøt tilberedt etter min oppskrift løses gresskaret nesten opp. Hvis du ønsker å få grøt med tydelig håndgripelige gresskarbiter, er det bare å legge ut gresskaret samtidig med hirsen.

Hei, i dag skal vi snakke om en halvglemt rett - gresskargrøt. Tilberedt av gresskar forskjellige retter, paier, lage gresskarjuice. Du kan lese om gresskarjuice i denne artikkelen. Fantastiske pannekaker, les artikkelen og lag dem også.

Og du bør heller ikke glemme grøt, gresskargrøt kan kombineres med hirse, rosiner, honning, melk, etc. La oss se på forskjellige oppskrifter med gresskar.

Gresskargrøt med hirse i melk - oppskrift med foto på komfyren

Ingredienser:

En liter melk, du kan ta en liter vann
Gresskar 1 stk
Hirse 1 pakke

La oss begynne å tilberede gresskargrøt.

Det er bedre å lage mat med melk; det vil ikke være like velsmakende med vann. Skille skinnet fra gresskaret og fjern frøene.

Hovedoppgaven er å hakke det fint, men du kan rive det, dette alternativet kan også brukes, men det blir veldig fint.

Ta 3,5 glass melk og 1 glass hirsegrøt, eller bare 1 liter melk, 300 gram hirsegrøt.

Det er ikke nødvendig å tilsette ekstra melk, gresskaret slipper allerede vann.

Tilsett melk i pannen, tilsett 1,5 ss sukker for å gjøre det søtere, ¼ teskje salt og tilsett deretter gresskaret.

Slå på varmen, vent til det koker, kok deretter i ytterligere 15-20 minutter på lav varme, ikke forlat pannen, melken renner bort.

Vi skyller grøten under rennende vann; hvis gresskaret ditt ikke er kokt, så ikke bekymre deg, det vil koke sammen med hirsen og bli mykt.

En stund kan du skru opp varmen for å få det til å koke opp igjen så snart det koker, skru ned varmen igjen og kok med grøten i 20 minutter.

Du må slå den av og tilsette olje og dekke med et lokk og et håndkle og la det sitte og bli ferdig. Grøt med gresskar vil bli smakligere og mer kokt.

Rør oljen slik at den sprer seg utover grøten og du kan prøve gresskargrøt med hirse og melk.

Gresskargrøt med hirse i melk - med rosiner og honning

Denne grøten er veldig sunn og inneholder mye vitaminer. Gresskargrøt kan kokes både salt og søtt. Denne oppskriften blir søt.

Ingredienser:

Gresskar 400 gr
Rosiner 200 gr
Honning 2-3 ss
Hirse 300 gram
Melk 300 ml
Smør 35 gram

Skjær av skallet i en avstand på 5 ml fra kantene.

Gresskar er veldig vanskelig å kutte, du kan kutte deg selv. Skjær i terninger som du vil, større eller mindre.

Rosiner må holdes inne varmt vann For å myke opp, må du fjerne halene.

For å forhindre at hirse er bitter, hvorfor fett er bittert, inneholder det fett, som under lagring begynner å lekke ut på hirseskallet.

For å bli kvitt bitterheten til hirse, legg den i en stekepanne og stikk den i 2-3 minutter, og skyll den med vann flere ganger og gni den med fingrene.

Og se på emballasjen slik at grøten er ren når du kjøper hirse i butikken. Varm hirsen i en stekepanne uten olje i 2-3 minutter. Rør samtidig hele tiden.

Hell melken i pannen og la det koke opp og tilsett så gresskaret der.

La det småkoke over svak varme, pass på at gresskaret er halvt rått og halvt kokt.

og nå skal grøten putre. Etter matlaging, tilsett rosiner og honning, klyper salt.

Rør og la stå til den er klar. Slå av og hold lokket lukket i 10 minutter.

Gresskargrøt med hirse og ris i ovnen

Den tredje oppskriften er tilberedt med kokt gresskar i ovnen. Her tilsettes ikke bare hirse, men også risgrøt.

Så la oss komme i gang. Du kan bruke frosset gresskar hvis du ikke har gresskar i hagen.

Enkle ingredienser

Vi kutter gresskaret i terninger, ikke veldig store. Kok gresskaret med sukker etter smak.

Kok risgrøt og gresskar hver for seg i vann.

Og overfør det til gresskaret. Eller du kan koke ris og hirse sammen og legge til gresskaret.

Du kan ta glassfat til ovnen eller bruke spesielle gryter og legge ut gresskaret og grøten i lag, og tilsett deretter melk.

Tilsett litt melk, akkurat nok til at det ikke blir rennende. Sett i en ovn oppvarmet til 220 grader, dekk med folie på toppen. Og sett den i 15-20 minutter.

Gresskargrøt i saktekoker med ris og melk Redmond

Ett glass rundkornet ris, 2 glass vann, 2 glass melk og 100 gram gresskar, 20 gram smør.

Skyll risen under rennende vann.

Ta en multikokerbolle og riv gresskaret med et grovt rivjern.

og dryss ris der,

tilsett 1,5 ss sukker og ¾ salt, og fyll det hele med dette og melk.

Smør sidene av bollen oppå grøten med olje,

Tilsett resten av oljen senere. Vi velger melkegrøtmodus i Redmond, og om 35 minutter er grøten klar.

Rør godt i grøten, du kan la den stå på varmen i 10-15 minutter. Bland deretter med resten av smøret. Barn elsker denne grøten.

Gresskargrøt med semulegryn og melk oppskrift

Semulegryngrøt med gresskar. Denne oppskriften er også original, alt tilberedes vanligvis med hirse, men vi vil prøve denne oppskriften med semulegryn.

Ta 150 gram gresskar, skrell alt, og riv det på et fint rivjern.

Vi tar ut en panne og legger gresskaret i den eller riv gresskaret vårt rett der.

Tilsett et glass vann og melk.

Nå må alt dette kokes i 15 minutter, 15 minutter regnes fra kokeøyeblikket.

Når det koker, lukk lokket og sett på lav varme når det er kokt, gresskaret endrer også fargen, ellers kan det løpe bort.

Det er også veldig kult å tilberede denne grøten i en langsom komfyr.

La oss forberede oss semulegryn, 3 ss semulegryn er nok for oss.

Hell all denne frokostblandingen i en kjele. Hell sakte i og rør rundt.

Semulegrynsgrøt fjernes vanligvis fra varmen når den helles ut, for så å settes tilbake.

Varmen kan reduseres til lav slik at semulegrynet ikke spruter rundt.

Gresskargrøt på vann med hirse

La oss ikke ignorere hirsegrøt med gresskar og vann.

Dette alternativet passer for de som er på diett eller for de som liker vegetariske oppskrifter fra gresskar.

Ingredienser:

Et halvt gresskar
1 glass hirse
Vann 3 glass

Ta grøten og skyll med vann til den blir gjennomsiktig. Som vanlig renser vi alt fra gresskaret, fjerner skinn og innvoller.

Kok opp 3 kopper vann, salt etter smak

Vi kutter gresskaret i mellomstore terninger og legger det i kokende vann og koker i 10 minutter slik at gresskaret vårt ikke blir til grøt.

Kok gresskaret og ta et dørslag og hell det i en annen panne, etter å ha tømt, overfør det til pannen der det ble kokt til avkjøling.

Hell den drenerte buljongen i en annen panne og tilsett hirsgrøt der og kok på middels varme du kan tilsette vann under kokeprosessen.

Legg det avkjølte gresskaret oppå den kokte grøten og la det småkoke i ca 5 minutter, eller alternativt kan du sette det i ovnen for å la det stå der.

Bland alt og dekk med lokk.

Risgrøt med gresskar i melk oppskrift i en kjele

hvis du elsker Risgrøt, så lager de også mat med gresskar, tidligere var det en oppskrift med tilsetning av ris, men den var utelukkende laget av ris, det var det ikke, men med en annen grøt. Og i denne oppskriften vil vi bare se på den med ris.

Ingredienser

1 liter melk
Glass ris
Gresskar
Salt etter smak
Vannglass
Sukker 1,5 ss

Sett gresskaret og vannet på bålet for å koke.

Vi vil lage mat separat Risgrøt, som du vanligvis gjør.

Mos det kokte gresskaret, ikke tøm vannet helt fra gresskaret, slik at pureen blir myk og mør.

Tilsett ris til gresskaret og hell i melk og bland godt og tilsett sukker og litt salt.

Vi legger den på bålet for å lage mat, helst på langsom brann og lukk kjelen med lokk slik at melken koker.

Gresskargrøt med ris hjemme viser seg tynn og veldig velsmakende du kan legge til smør til grøten.

Risgrøt med gresskar i melk i saktekoker

La oss nå se på oppskriften på grøt med gresskar og ris, men med tillegg av forskjellige smaker blir det appelsinskall og rosiner, dette alternativet er for de som elsker veldig søte ting.

Ingredienser:

Rosiner etter smak 1-2 ss
Gresskar 700 gram
Appelsinskall 1 stk.
Ris 1 kopp
Sukker 2 ss
Smør 40 gram
Melk 3 kopper

Og slå på ovnsfunksjonen, temperatur 180 og steketid 20 minutter.

Etter dette, åpne og tilsett sukker, kok opp melken på forhånd og legg deretter til gresskaret,

deretter ris

og rosiner og bland alt godt.

Still inn risgrøtfunksjonen i 1 time.

Du kan utsette det i 9 timer, og om morgenen har du gresskargrøt med ris og rosiner klar.

Du kan legge det til grøten din om morgenen appelsinskall eller tilsett etter rosinene.

Hirsegrøt i gresskar i ovnen oppskrift - video

Se videoen til denne oppskriften på gresskar her. Passer til Halloween dekorasjon med gresskar.

På denne siden (innhold):

Grøt med gresskar og hirse er spesialrett- Veldig vanlig og umerkelig, likevel har den fått et positivt rykte over hele verden som borsjtsj, kålsuppe eller kvass. Grøt er en vare Nasjonal stolthet, høydepunktet av gammel russisk kulinarisk kunst.

Hirse

Hirse er en sunn og næringsrik mat som daglig bruk blir sjelden kjedelig, akkurat som brød.

Hirse, som andre kornvekster i dag, er ikke dyrt. De er enkle å tilberede og samtidig veldig næringsrikt produkt tilgjengelig for alle. Proteininnholdet i hirse er likt innholdet i hvete. Diettgrøt med hirse med gresskar vil gi kroppen et løft av energi for hele dagen og bidra til å opprettholde en slank og sprek figur.

Godt å vite:

fra 1 glass rå hirse gjør ca 3 1/2 kopper kokt;
for å koke 1 kopp hirse trenger du 2 kopper vann, hvis du vil lage tynn grøt, øk mengden melk eller vann til 3 glass.

Omtaler av hirsegrøt går langt tilbake i fortiden. I gamle russ hirsgrøt var veldig populær og har alltid vært brukt som tradisjonell ferierett. Hver familie hadde sin egen oppskrift på å lage grøt den er nærende og smakfull. Det viktigste er å tilberede det dyktig ...

Gresskar

Når folk snakker om "gresskar" i Russland, mener de vanligvis arten Vanlig gresskar, selv om det er mer enn 20 arter Bakt eller kokt gresskar er lett fordøyelig og brukes derfor selv i babymat. I sin rå form kan den brukes til å lage salater.

Gresskar er rikt på vitaminer og mineraler (kalium, jern, kalsium, fosfor), inneholder sjelden vitamin B11, karnitin, og inneholder mye pektin. Fruktsukkerinnholdet når 14%.

Hvordan lagre gresskar hjemme

De som bor i byleiligheter bør ikke bekymre seg for mangelen på en kjeller - lagring av gresskar på en innglasset loggia fra 5 til 15 grader over null reduserer ikke dets fordelaktige egenskaper og akselererer ikke ødeleggelsen.

Det kuttede gresskaret skal oppbevares i kjøleskapet, og dekke kuttet med film. Du kan også fryse skrelt og kuttet gresskar i biter og oppbevare det i en plastpose i fryseboks. Det tilberedte gresskaret tines og kokes som vanlig.

En enkel oppskrift på grøt med gresskar og hirse

Grøt er den vanligste retten laget av gresskar.

Ingredienser:

1 1/2 kopp hirse, skylt godt i varmt vann;
3 1/2 kopper melk eller vann;
1 middels gresskar, skrelt, frø fjernet, kuttet i terninger;
1/2 kopp rosiner eller tørkede tranebær;
1/4 ts salt;
1 ss. skje med honning;
1 ss. skje med smør.

Forberedelse:

Ha hirse, melk, gresskar, rosiner, salt og honning i en kjele.
Kok opp.
Kok over middels varme, rør ofte, i 15-20 minutter. Hirse og gresskar skal bli myke.
Legg til mer melk, hvis nødvendig. Hvis frokostblandingen ikke er myk, fortsett å koke til den er ferdig.

Tips: du kan koke gresskargrøt med hirse til den er kokt ved å pakke pannen inn i et håndkle. Hirsen blir akkurat som i ovnen og grøten tørker ikke ut.

Serveres lun med smør. Du kan også legge til favorittsyltetøy. Grøt passer til frokost, lunsj eller til og med middag, og bruker du ikke melk og smør, så kan grøt med gresskar og hirse tilberedes i fasten.

Ved gjengivelse av artikkelens tekst Grøt med gresskar og hirse, helt eller delvis, kreves en aktiv lenke til nettstedet cooktips.ru.

Gresskargrøt med frokostblandinger – populær rett som ofte mates til barn. Folk som følger reglene spise sunt, denne retten tilberedes også ofte i forskjellige varianter. Til og med etter varmebehandling alle grøtingrediensene beholder sine gunstige egenskaper. Retten tilberedes ofte i kaldt vær og spises til frokost eller middag.

Fordeler og skader

Retten bør inkluderes i kostholdet til de som føler konstante plager og svakhet. Fordelaktige funksjoner grøt vil hjelpe mennesker som gjør hardt fysisk eller intellektuelt arbeid hver dag. Retten er gitt til barn for å gi normal utvikling og vekst. Du har kanskje kommet over hirsegrøt med gresskar på barneinstitusjoner.

Ernæringsfysiologer råder de som ønsker å gå ned i vekt å konsumere retten med jevne mellomrom. Hirsegrøt forhindrer dannelsen av fettvev. Ingrediensene inneholder mange sporstoffer, mineraler og vitaminer. Dessuten, regelmessig bruk grøt forbedrer tilstanden til hår og negler, hjelper til med å bekjempe flass og kviser takket være vitamin B2 i sammensetningen. Fordelaktige funksjoner:

vitamin B5 normaliserer blodtrykket;
komponentene i grøten forbedrer tilstanden til blodårene og renser blodet;
hudens elastisitet og fasthet forbedres;
magnesium og kalium bidrar til å normalisere hjertefunksjonen.

Dette er ikke å si at gresskargrøt med frokostblanding er absolutt sunt. Det er ingen kontraindikasjoner som sådan, men ikke glem at et overskudd av mat i kostholdet fører til overbelastning av kroppen og forstyrrelse av mage-tarmkanalen. Du bør ikke spise grøt med hirse når magesykdommer i perioder med forverring og med periodisk eller kronisk forstoppelse.

Kaloriinnhold

Hirse korn er lavere i kalorier enn lignende korn. 100 gram produkt inneholder kun 3,5 gram fett, 11,3 gram protein og mye karbohydrater. Kaloriinnholdet i gresskargrøt med slike frokostblandinger avhenger direkte av tilberedningsmetoden og ekstra ingredienser. Viskøs hirsegrøt i vann inneholder ca 90 kcal, gresskar - ca 25 kcal.

Tilsetning av smør, melk, sukker, saus til grøt kan øke kaloriinnholdet i retten betydelig.

Matlagingsmetoder

Alternativet for å tilberede grøt avhenger ikke bare av hvor mye tid du bruker, men også hvor mye nyttige stoffer vil bli bevart etter varmebehandling. Du kan tilberede retten med henholdsvis vann eller melk, med salt eller sukker. Frukt, krydder, oster og kjøtt brukes som tilsetningsstoffer. Denne sunne grøten i en gryte ser spesielt presentabel ut. Det vil være lettere for uerfarne husmødre å tilberede retten på komfyren i en vanlig kjele.

Glade eiere av multikokere kan bruke dem. Denne enkle frokosten kan tilberedes mens du går på jobb. Retten tilberedt på denne måten er ganske aromatisk og velsmakende.

Tradisjonelt tilberedes grøt på komfyren, men du kan bruke ovnen. Denne metoden sparer et stort nummer av næringsstoffer i ingrediensene i retten. Du kan lage mat i gryter eller former. Hvis du legger til aromatiske krydder(kanel eller vanilje), blir retten helt mettet av lukten. Du kan justere tykkelsen på grøten med melk hvis den er søt, eller vann hvis den er salt.

Populære oppskrifter

Før matlaging er det viktig å velge kvalitetsingredienser. Gresskarkjøttet skal ha en knall oransje farge, da kan du være sikker på at det inneholder mye betakaroten. Ikke ta for mye stor grønnsak Det kan ha blitt behandlet med sprøytemidler. For mer lys smak, farge og aroma, du kan lage grøt med gresskarjuice.

Om ønskelig kan du bruke frosset gresskar.

Klassisk grøt

Det er bedre å spise denne retten til frokost, så du blir belastet med energi og vitaminer hele dagen. Egnet for mating av barn. Ingredienser:

hirse - 1 kopp;
gresskar - 0,5 kg;
vann - 400 ml;
melk - 1 glass;
sukker - 2 ss. l.;
salt - 1 klype;
smør - etter smak.

Til matlaging sunn grøt med gresskar og hirse vil det ta mindre enn 1 time. Hvis du hakker gresskaret etter koking, får du ingen biter av grønnsaken. Tilberedningsmetoden er ganske enkel.

Skrell gresskaret og skjær i firkantede biter. Om ønskelig kan du rive grønnsaken på et grovt rivjern.
Hell vann i kokebeholderen, tilsett gresskaret og sett på bålet. Kok i 15-20 minutter til de er myke. Du kan male gresskarmassen til en puré med en moser eller blender.
Sorter hirsen, skyll med kokende vann. På denne måten vil du bli kvitt den bitre smaken og diverse rusk.
Tilsett frokostblanding i pannen med grønnsaken.
Tilsett salt i retten, dekk til og kok på middels varme i 15 minutter. Kontroller og rør hele tiden innholdet i pannen for å unngå å brenne seg på bunnen.
Når du er klar, tilsett sukker og smør. Om ønskelig kan du øke mengden granulert sukker.
La retten trekke i 15 minutter.

I en langsom komfyr

For å tilberede retten trenger du et minimum av innsats hvis du bruker en langsom komfyr. Det meste av prosessen foregår uten din innblanding. Du trenger følgende ingredienser:

hirse frokostblanding - 1 kopp;
vann - 500 ml;
raspet gresskarmasse– 2 glass;
salt - 0,5 ts;
sukker - 1 ss. l.;
smør - 60 g.

Denne tilberedningsmetoden regnes som den enkleste og raskeste. Forberedelsesprosessen tar bare 3 minutter:

legg alle ingrediensene i en multikokerpanne;
still inn "Melk grøt" -modus, vent 1 time og 10 minutter;
la retten trekke i 10-15 minutter og server.

Med rosiner

Retten er ideell til morgen avtale mat. Du får nok energi og ekstra beskyttelse for kroppen hele dagen. Ingredienser:

hirse - 2 kopper;
gresskar - 1 kg;
vann - 5 glass;
melk - 2 glass;
sukker - 6 ss. l.;
salt - 2 klyper;
smør - 80 g;
rosiner, kanel - etter smak.

Å tilberede grøt i henhold til denne enkle oppskriften vil ta mindre enn 2 timer, med tanke på tilberedning av ingredienser.

Skjær gresskarkjøttet i store terninger.
Hell vann over grønnsaken og kok i 15 minutter etter koking. Etter dette kan det myke gresskaret knuses med en potetstapper slik at ikke bitene havner i grøten.
Sorter og skyll hirsen. Hell kokende vann over frokostblandingen og renn av etter 10-15 minutter. Legg i kjelen med det kokte gresskaret.
Salt retten og stek under lokk på svak varme i ca 15 minutter. Ikke glem å røre.
Tilsett sukker og smør. Om ønskelig kan du øke mengden av disse komponentene. Hvis gresskaret er søtt, bør du ikke tilsette mye sukker, grøten blir klumpete.
Kok opp melken og tilsett grøten. Mengden av denne ingrediensen påvirker direkte konsistensen av grøten, så den kan økes.
Kok grøten i ytterligere 2-3 minutter.
Tilsett rosiner og kanel. Fjern fra varmen og la stå i 10 minutter.

Med epler

Koker grøt med fersk fruktøker nytten betydelig. Epler har god effekt på fordøyelsen og kroppens generelle tilstand. Smaken kan variere avhengig av utvalgt utvalg. Ingredienser:

hirse frokostblanding - 300 g;
gresskarmasse - 300 g;
eple - 2 stk.;
vann - 1 l;
salt - etter smak.

I oppskriften Fastelavnsrett Det er ikke sukker i det hele tatt, så velg søtt gresskar. Du trenger bare 20 minutter å mate sunn rett hele familien. Følgende er trinn for trinn metode forberedelser.

Vask frokostblandingen, hell den i en kokebeholder, tilsett vann og kok over lav varme.
Skrell gresskaret, kutt i små terninger og legg i en beholder med frokostblanding.
Skrell eplene og skjær i passende skiver. Tilsett litt salt. Kok i ca 20 minutter til frokostblandingen er kokt.
Ta fatet fra komfyren, tilsett smør, la det trekke i 7 minutter.

Med kjøtt

Mange er vant til å lage søt gresskargrøt med hirse. Versjonen med kjøtt er ikke mindre sunn og tilfredsstillende. Retten er god å servere til lunsj eller middag. Ingredienser:

hirse - 200 g;
gresskar - 0,5 kg;
malt pepper, salt - etter smak;
vann - 400 ml;
laurbærblad- 3 stk;
løk - 2 stk.;
vegetabilsk olje - for steking;
kyllingbryst - 2 stk.

Hirsegrøt med gresskar og kjøtt kan serveres med urter el grønnsakssalat. La oss vurdere tilberedningsmetoden.

Skrell gresskaret og fjern frøene. Skjær fruktkjøttet i små terninger. Ha i en kjele, dekk til med vann og kok i 10 minutter til fruktkjøttet mister sin hardhet.
Vask kyllingen, fjern filmen og skinnet, kutt i store biter. Stek brystet til vegetabilsk olje 5 minutter på begge sider.
Skrell løken, skjær i tynne halvringer og stek sammen med kyllingen i 3 minutter.
Mal det kokte gresskaret inn i homogen masse og kombinere med hirse. Vent til vannet koker og kok til frokostblandingen er klar, vanligvis ikke mer enn 15 minutter. Husk at brannen skal være minimal.
Legg kyllingen og løken i en beholder med frokostblanding og rør. Kok i ytterligere 5 minutter.
Tilsett laurbærblad til alle ingrediensene og fjern fra varmen.

Mest Den beste måten matlaging - i ovnen. Tidligere ble slik grøt tilberedt utelukkende i ovnen, i leirretter. På denne måten beholder den en stor mengde nyttige mikroelementer. I dag kan du bruke ovnen og grytene. Pass på å småkoke grøten kun på svak varme. Varme vil ødelegge stor kvantitet vitaminer.
Hirsegrøt kan være ganske bitter, men riktig behandling vil bidra til å unngå dette. Skyll frokostblandingen, hell over kokende vann og skyll igjen. I noen tilfeller anbefales det å koke hirsen i en separat beholder til den er halvkokt, og først deretter overføre den til pannen med gresskaret.
For mer delikat smak Og lys aroma Til gresskargrøt anbefales det å ha litt smør i midten.
Husk at retten ikke skal være overstekt. Langvarig matlaging kan ødelegge alle nyttige mikroelementer. Følg oppskriften nøyaktig til minuttet.

Hirsegrøt med gresskar – uavhengig rett, men kan også serveres som tilbehør. I sistnevnte tilfelle kombinerer du retten med bakt fisk. Rosa laks passer perfekt til gresskargrøt den er kalorifattig og sunn.

Hvis enkle oppskrifter virker enkelt og ufullstendig for deg, bruk deretter ulike tilsetningsstoffer. Du kan legge hvilken som helst tørket frukt og frukt i søt grøt. I stedet for enkelt sukker, tilsett honning i grøten, så blir den sunnere. Deilig grøt vil bli mer uvanlig hvis du legger hasselnøtter eller valnøtter til den.

Retten er definitivt verdt å spise for de som bestemmer seg for å følge reglene for et sunt kosthold. Det er hirsekorn som anses som den mest nyttige. Gresskarmasse letter prosessen med assimilering og fordøyelse av alle komponenter. Ulike tilsetningsstoffer kan øke fordelene for kroppen. Søt grøt Det er bedre å spise det til frokost eller middag, og salt til lunsj.

Du vil lære mer om hvordan du tilbereder hirsegrøt med gresskar i følgende video.