Lite kjente eksotiske frukter. Eksotiske frukter: foto, navn og beskrivelse

På reise til utlandet, spesielt i varme land, kommer en russisk turist over helt ukjente, hittil ukjente frukter. Også jeg tror ofte ikke engang mine egne øyne, hvilke underverker i naturen kan finnes på fruktboder. Og så, for ikke å bule ut av overraskelse neste gang ved synet av en annen fantastisk frukt, bestemte jeg meg for å lage en liste over hva du kan kjøpe og prøve i "fremmede landene".

Men jeg ante ikke engang hvor mye jeg måtte skrive ut! Det viser seg at det er så mange eksotiske frukter på vår fantastiske planet at det mest sannsynlig er få mennesker som vil kunne prøve dem alle i løpet av livet. Så nå på listen min 85 eksotiske frukter , og dette er ikke bare et bilde med navn, men en beskrivelse og interessant informasjon. Jeg planlegger definitivt å oppdatere den med jevne mellomrom, så hvis du vil vite om alle fruktene, sjekk tilbake her fra tid til annen!

I tillegg til navnet og vanlige synonymer, er det for hver frukt også en beskrivelse av dens utseende, et fotografi, og om mulig er smakskvaliteter karakterisert i sammenligning med smaker kjent for de fleste. Siden jeg prøvde som det viste seg) bare en liten del, så vil jeg snakke om smaken av mange eksotiske frukter basert på anmeldelsene fra de heldige som faktisk spiste dem, og i mange tilfeller måtte jeg lete etter informasjon på det borgerlige Internett.

Jeg advarer umiddelbart kjennere av botanikk om at i artikkelen er begrepene gitt på et hverdagslig, forståelig nivå. Det vil si at det ikke er nødvendig å være indignert over at begrepet "i vitenskapen" frukt"er fraværende, men det er bare et generelt begrep" foster". Her vil jeg referere til "frukt" som smakfulle godbiter som vokser på trær, busker eller vinranker, vanligvis søte eller søte og syrlige, som kan bites flere ganger før den endelig spises. Og vi vil vurdere små frukter som et "bær", som kan spises i en matbit helt eller til og med spise en håndfull og ikke trenger å skrelles.

Forresten, artikkelen inneholder ikke bare tropiske frukter, fordi en representant for tempererte breddegrader lett kan vise seg å være eksotisk.

For enkel navigering gjennom vår svært omfangsrike artikkel, bruk den alfabetiske indeksen:

abakashi(Abacaxi) dyrkes hovedsakelig i Brasil. De fleste lesere, som ser på et bilde av en frukt, vil si at det bare er en ananas, og at det lenge ikke lenger har vært eksotisk. Men ikke ha det travelt! Ja, "abakashi" ( et ord fra språket til det indiske folket Tupi-Guarani) er en av variantene av denne stikkende frukten, men den kalles annerledes av en grunn. Strengt tatt på portugisisk abacaxi"Og" ananas"- dette er synonymer, men med dette, det andre ordet som er kjent for oss, betegner de frukten som er kjent for oss. Samtidig, på markedene i Brasil og Portugal, foretrekker folk å kjøpe abakachi, som mange anser som en egen frukt.

Abakashi er rundere, gulere, søtere, saftigere enn en vanlig ananas ( oversatt fra ordene til portugiserne og brasilianerne) og prisen er høyere. Jeg gjentar, denne informasjonen ble hentet fra de "innfødte", det vil si fra folk som kjenner forskjellene ikke i teorien, men i praksis, men av en eller annen grunn i noen artikler finner du det motsatte utsagnet om at abakashi er større enn ananas og har en langstrakt form ...

Som andre typer ananas er abakashi rik på sukrose, vitamin C, mineraler ( kalium, kalsium, jern, magnesium, kobber, sink, mangan, jod), den inneholder vitaminer fra gruppe B og provitamin A.

Med din tillatelse vil jeg ikke legge til en enkel, kjent ananas til artikkelen, vi vil klare oss med en mer eksotisk kuleramme.

Avara(Awarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Denne palmen dyrkes aktivt nord på det søramerikanske kontinentet i land som Brasil, Surinam, Guyana, Guyana. Et tre med middels høyde (opptil 15 meter) er kjent for å være dekket med torner ( både stamme og blader) og fruktene vokser i hauger.

De ovale fruktene ligner i størrelse på et normalt kyllingegg og varierer i farge fra rødbrun til oransje ( denne er mer typisk). Massen er ganske saftig, duftende, smaken sammenlignes oftest med en aprikos, selv om det faktisk er lite fruktkjøtt i dem, siden det meste er okkupert av et bein.

Frukten inneholder selvfølgelig både karbohydrater og proteiner, men en spesielt verdifull komponent er fett, nærmere bestemt oljer med høyt innhold av mettede og umettede fettsyrer ( for eksempel er Avara rik på Omega 3, 6 og 9). Og det er også mye vitamin A i Avar ( omtrent tre ganger mer enn i gulrøtter) og B2.

Faktisk, som et uavhengig produkt i sin rå form, brukes avara nesten aldri. Beboere i regionen der den dyrkes aktivt, foretrekker å spise dampet frukt som siderett eller lage en slags pasta fra den, som brukes som grunnlag for andre retter. I tillegg utvinnes olje fra Avars ( mer fra frøene enn fra fruktkjøttet), som på grunn av sin sammensetning har funnet anvendelse ikke bare som vanlig palmeolje, men også som et kosmetisk produkt.

Avokado(Avocado, amerikansk Perseus, Alligator pære). For mange er det ikke lenger en eksotisk plante i det hele tatt, men en veldig hyppig gjest på salater, den kom på denne listen ganske enkelt fordi den var den første som ble husket for bokstaven "A". Avokado kommer fra Mexico, og i dag dyrkes den i nesten alle land med et passende tropisk og subtropisk klima. Det er mer enn 400 varianter som har sine egne egenskaper, jeg tror at selv ekte avokadokjennere vil ikke kunne prøve alt.

Lengden på avokadoen er opptil 20 centimeter, skallet er uspiselig, kjøttet er tett, gulgrønt eller grønnaktig, med ett stort bein.

En moden avokado er litt fet med en lett nøtteaktig smak. Avokado er favoritten til ernæringsfysiologer over hele verden på grunn av deres mange helsemessige fordeler. Den er rik på umettede fettsyrer, B-vitaminer, vitamin E, kalium, som er svært nyttig for forebygging av mange hjerte- og karsykdommer og har en positiv effekt på hudhelsen, og hjelper også til å bekjempe søvnløshet.

Aguaj(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) vokser i de fuktige tropene i Sør-Amerika, hvor den er så utrolig populær at det er frykt for plantens befolkning. Populariteten skyldes de antatt spesielle egenskapene til frukten, takket være hvilke jenter som bruker den regelmessig opprettholder en slank figur uten anstrengelse, i tillegg antas det at aguaj er et sterkt afrodisiakum.

De ovale fruktene er dekket med rødbrune skjell, og under er gult kjøtt og ett stort frø. Smaken av aguaja er karakterisert som behagelig, som minner om ... gulrøtter. I tillegg til ferskt forbruk, lages juice, syltetøy, iskrem av det, og interessant vin oppnås fra fermentert frukt.

Den inneholder mange vitaminer A, C, samt fytohormoner som etterligner kvinnelige hormoner.

Azimina(Nebraska banan, meksikansk banan, Asimina, banantre, Pawpaw, Pow-Pow) kommer fra Nord-Amerika, nærmere bestemt fra territoriet til de sørlige delstatene i USA. Men denne fantastiske, tilsynelatende termofile planten er i stand til å motstå alvorlig forkjølelse ned til -30 Celsius! Og takket være slik utholdenhet, en av de ti artene - " Azimina trebladet"- dyrket av amatørgartnere i vårt land.

Fruktene samles i blomsterstander på opptil 8 stykker, de har en avlang oval form og når opptil 15 cm i lengde og opptil 7 cm i diameter. Det tynne skallet på frukten, når den modnes, endrer farge fra grønnaktig ( umoden) til gulaktig og til og med mørkebrun. Massen er saftig, lett søt og veldig velduftende, ofte sammenlignet med vaniljesaus. Inntil 10 store flate bein er skjult inni. Ulempen med potepoter er dårlig bevaring av de høstede fruktene, så de spises oftest nyplukket eller tilberedes forskjellige syltetøy.

Azimina er rik på aminosyrer og mikroelementer, sukrose, vitamin A, C. Fruktene gjør en utmerket jobb med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen, styrke immunforsvaret.

Akebia femtippel (Klatreagurk). En veldig eksotisk plante finnes i Japan, Kina og Korea.

Lengden på de avlange fruktene er omtrent 8 centimeter, de er kjøttfulle og malt i en lilla-fiolett farge. Utad kan det virke helt uattraktivt - en avlang frukt av lilla-lilla farge med utfallende fruktkjøtt. Men utseendet bedrar - smaken av fruktkjøttet ligner bringebær med en veldig behagelig aroma.

Aki(Ackee, Bligiya er deilig). Hjemlandet til dette treet er Vest-Afrika, det finnes for tiden også i Sentral- og Sør-Amerika, på øyene i Karibia.

Rødaktige pæreformede frukter opptil 10 centimeter lange. Fruktkjøttet av en moden frukt er kremaktig i fargen og smaker som en valnøtt med ost.

Ambarella(Citeras eple, Otaheite-eple, Tahitisk kvede, polynesisk plomme, gul plomme, Spondias dulcis, Mombin søt - ikke å forveksle med Mombin lilla). Hjemlandet til dette treet er de mange øyene i Stillehavet i Polynesia og Melanesia, hvorfra planten spredte seg vestover til de tropiske områdene i Amerika, samt østover til Australia, Sørøst-Asia, Sri Lanka, India og litt til Afrika ; senere begynte ambarella å bli dyrket på øyene i Karibia og brakt til de tropiske landene på Atlanterhavskysten av Amerika.

Ambarella frukter er ovale ( de ligner en plomme i form, derav paret med "aliaser" til denne frukten - den polynesiske plommen eller den gule plommen), ikke veldig stor, fra seks til ni centimeter i lengde, vokser i klynger. Huden er glatt, tynn og seig; i umodne frukter er det grønt, i modne frukter tykner det og blir gullgult, samme farge og kjøtt.

Kjøttet er fibrøst, saftig, sprøtt, syrlig, minner litt om en umoden ananas i aroma og smak for noen mennesker. Vær spesielt forsiktig med bein! De er ganske enkelt prikket med bøyde pigger, opptil 1 centimeter lange, slik at de noen ganger trenger inn i fruktkjøttet, og det er fra 1 til 5 slike "overraskelser" i hver frukt.

Ambarella lager utmerket syltetøy, gelé, marmelade og juice, men det er bedre å spise det rå. Du kan også bruke grønt, da blir det mer syrlighet. I tillegg til frukt spises blader - rå ( som en gatemat) eller kokt / stuet med kjøtt / fisk, samt i supper.

Ambarella er rik på proteiner og fett, holder immunforsvaret i god form, er svært nyttig for fordøyelsessystemet og fremmer til og med raskere tilheling av sår.

Araz(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Amazonas pære eller Amazonas pære; på latin - Eugenia stipitata). Først vokste dette varmekjære treet i skogene i Amazonasbassenget, senere begynte planten å bli aktivt dyrket i Brasil, Ecuador, Peru, så vel som i Mellom-Amerika og Karibia. Denne frukten tåler ikke transport veldig godt, så du vil ikke finne den utenfor vekstområdene.

Frukt i diameter, de kan være fra 4 til 12 centimeter ( slike store når en vekt på 750 gram). Skallet deres er gult, det er tynt og, avhengig av sorten, kan det være glatt eller litt fløyelsaktig. Den saftige duftende gule fruktkjøttet er veldig surt, så arazu spises sjelden bare sånn, rå, men brukes aktivt til kompotter og gelé. Inne i frukten er det flere store langstrakte "bein".

På grunn av den enorme mengden vitamin C, samt det høye innholdet av mikroelementer (kalium, magnesium, kalsium, fosfor) og makronæringsstoffet sink, er araza utmerket som et styrkende produkt.

Vannmelon agurk, agurk vannmelon - (Rough melotria, Melothria scabra, Mus vannmelon, Mus melon, meksikanske sure agurker, Sandita, Cucamelon). Et veldig merkelig emne på listen vår ... Bestem deg selv hva du skal tilskrive det - en frukt eller en grønnsak. Den ytre fargen minner veldig om en vannmelon, og innvendig er det en lett gjenkjennelig tekstur av en agurk, mens størrelsen på fruktene som vokser på en vintreet minner mer om druer: bare opptil 2 - 4 centimeter lange. Hjemlandet til denne merkelige planten er en del av Amerika fra Mexico til Panama, det er ikke en hybrid, men en uavhengig plante, kjent selv i pre-columbiansk tid. Det er bedre kjent i utlandet som "Cucamelon", som, som på russisk, er dannet ved å legge til to ord: agurk og vannmelon, det vil si "agurk + vannmelon".

Huden på frukten er tynn, men hard nok, og fruktkjøttet er veldig saftig. Smaken beskrives mer som agurk med lett sitrussyre, og de som har smakt «agurk-vannmelon» likte smaken. De kan spises akkurat slik, men oftere legges de til salater, pommes frites, ulike salte retter og syltede vannmelonagurker. I tillegg har creeperen spiselige knoller!

Sammensetningen er rik på lykopen ( antioksidant som forbedrer hjertefunksjonen), betakaroten ( Bidrar til å opprettholde øyehelse og ungdommelig hud), mineraler og vitaminer K, E, C og fiber.

Atemoya. Dette er en hybrid av to planter av Annon-familien - cherimoya og noina, og mange forvirrer dem. I likhet med "foreldrene" dukket Atemoya opp i tropene i Sør-Amerika.

Fruktene er betinget hjerteformede (opptil 10 cm lange og opptil 9 cm brede). Fruktkjøttet smelter i munnen som fløte eller iskrem, og smaken er en kombinasjon av mango og ananas. På grunn av ømheten til fruktkjøttet, spises atemoya best med en skje. Ofte er det en uttalelse om at atemoya er den deiligste av eksotiske frukter. Det må huskes at frøene hennes er giftige!

kausjon(Bael, Tre-eple, Tre-eple, Egle-marmelade, Stein-eple, Quince Bengal, Stein-eple, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Elefant-eple, Apefrukt, ostemasse). Mye dyrket i Sørøst- og Sør-Asia.

Moden brun frukt opptil 20 cm i diameter. Moden fruktkjøtt - brun grøtaktig, delt inn i segmenter av frø. Skallet av frukten er veldig hardt, uten en hard og tung gjenstand for hånden, vil det ikke være mulig å komme til fruktkjøttet (derfor er et av navnene "steineple"). Smaken er vanligvis søtlig, snerpende, men kan også være syrlig.

Vani(lat. "Mangifera caesia", Hvit mango, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, Hvit mango, Bayuno, Mangga wani, noen ganger blir navnet Jack funnet, det vil si Jack, men må ikke forveksles med Jackfruit!) dyrkes aktivt i Indonesia, Malaysia, Brunei ( disse tre statene deler mellom seg øya Borneo, som regnes som fødestedet til Vani), Singapore, Papua Ny-Guinea og de filippinske øyene.

Navnet er selvfølgelig misvisende, fordi denne frukten bare har et fjernt forhold til alle de kjente mangoene, siden de begge tilhører den samme Anakrdiev (Sumach)-familien, men vanlig mango tilhører slekten Mango med samme navn, og Vani tilhører slekten "Anacardium" og er en type cashew! Så "White Mango" er bare et triks, det er bedre å bruke noen av de lokale navnene, det vanligste er den indonesiske versjonen av "Vani" ( aksent på "og") og den malaysiske "Binjai".

Det er viktig at fruktene er modne for konsum, da saften fra umodne frukter kan forårsake hudirritasjon og alvorlige konsekvenser ved inntak. Umodne frukter er grønne i fargen og faste å ta på. Når de er modne, er hvite mangofrukter ganske store, de er ovale i form og når en lengde på 15 centimeter, og en diameter på 8 cm.Skallet er veldig tynt, mørkt med enda mørkere flekker, det er vanskelig å skrelle. Kjøttet er hvitt, saftig, veldig mørt og fibrøst i teksturen, og inni det er ett stort bein. Modne frukter er veldig velduftende, og alle som har prøvd det er fornøyd med den søte smaken av fruktkjøttet. Den mest interessante sammenligningen er med smaken av iskrem ( det er ikke likt for alle...).

I tillegg til å spises rå, blir Vani også konsumert ved å dyppe i chili og soyasaus... Lokalbefolkningen lager også basen for krydret sambalsaus av det.

Fra den søte smaken til denne frukten er det tydelig at den er rik på forskjellige sukkerarter, men i tillegg inneholder den mange vitaminer (A, B, D, E, og spesielt mye C), essensielle aminosyrer, selvfølgelig , mikro- og makroelementer.

Guava(Psidium, Guayava, Guayaba). Innfødt til Sør-Amerika omtrent fra territoriet til det moderne Peru), i dag, i tillegg til tropene i Amerika, dyrkes den i Asia, Israel og Afrika.

En fullt spiselig frukt kan være rund, avlang og pæreformet. Diameter opp til 15 centimeter. Smaken av guava faller ikke sammen med forventningen om noe eksotisk - helt uuttrykkelig litt søtt, mens aromaen er behagelig og sterk. I land hvor det vokser guava liker de ofte å bruke den litt umoden, som om dette er med på å kjøle ned kroppen på en varm dag. Du kan også ofte se hvordan en slik umoden guava spises, dyppet i en blanding av salt og pepper, de sier den er veldig styrkende.

I tillegg til det vanlige er det også slike varianter: rødfrukt (" jordbær guava"") og gul (" sitron guava"). Rødfruktkjøtt er saftig, gjennomsiktig, har en uttalt jordbærsmak. Gule frukter og inne i samme farge, har en sitronsmak. Navnet guava finnes ofte, som er en av de vanligste variantene av guava i dyrking.

Guanabana(Guanabana, Annana muricata, Soursop, Annona stikkende, Graviola, Soursop). En slektning av noina, cherimoya, fløteple, så det er lett å forvirre dem første gang og akkurat som dem kommer Guanabana fra Latin-Amerika, men dyrkes nå i så mange land med et passende klima.

En moden, rund, uregelmessig hjerteformet frukt kan nå 12 kilo. Knoklene er store, det er mange av dem. Frukten ser tornet ut, men den vil faktisk ikke kunne stikke deg, siden tornene er mer kjøttfulle enn harde. Moden fruktkjøtt er fibrøs-kremhvit i fargen med en smak ulik noe annet. Aromaen kan minne litt om ananas.

Dacryodes(Safou, Sappho, afrikansk pære). Dette eviggrønne treet finnes hovedsakelig nord i Nigeria og sør i Angola, i den asiatiske regionen dyrkes det så langt bare i Malaysia.

Avlange frukter av blå og lilla fargetoner ( ligner på aubergine). Den blekgrønne massen er veldig fet - opptil 48% fett, inneholder et stort antall forskjellige nyttige og nødvendige stoffer for kroppen. De som har prøvd denne frukten sier at den har en behagelig delikat smak.

Fruktene, som varierer i farge fra mørkeblå til lilla, er også kjent som afrikanske pærer og er avlange i form med blekgrønt kjøtt inni. Disse fete fruktene har blitt hevdet å gjøre slutt på sult i Afrika, da 48 prosent av frukten består av essensielle fettsyrer, aminosyrer, vitaminer og triglyserider. Det er beregnet at fra en hektar plantet med Safu-trær kan man få 7-8 tonn olje, mens alle deler av planten kan brukes.

Jaboticaba (Jabuticaba, brasiliansk druetre). Ved navnet er det tydelig at denne planten kommer fra Sør-Amerika, men noen ganger kan du finne den i Sørøst-Asia, om ikke i hyllene, så i det minste i den botaniske hagen ( Jeg så det definitivt på singaporeansk). Treet vokser sakte, så det er vanskeligheter med dyrkingen.

Måten fruktene vokser på er også interessant: de vokser direkte på stammen, og ikke på grenene til et tre. Fruktene er små (opptil 4 cm i diameter), mørk lilla. Under en tynn tett hud ( uspiselig) er en myk geléaktig og svært smakfull fruktkjøtt, noe som ligner på druer, med flere frø.

Jackfrukt(Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indisk brødfrukt). En slektning av det polynesiske brødfrukttreet og den malaysiske chempedaken.

Dette er de største fruktene som vokser på trær. Den offisielle jackfruit-rekorden er en frukt med en omkrets på 1 meter 120 centimeter og en vekt på omtrent 34 kg.

Skallet på jackfrukten lukter ubehagelig, men under det er det flere skiver av veldig velsmakende søt gul fruktkjøtt. Det er vanskelig å beskrive smaken - en viss kombinasjon av banan, melon, marshmallow.

durian(Durian). Selv om du aldri har sett denne frukten, har du sikkert hørt den mer enn en gang. Han ble berømt over hele verden takket være hans utrolig ekle lukt.

Men i verden, spesielt i Sørøst-Asia, er det mange kjennere av durian, de kalte det til og med "kongen av frukt". Alle som har prøvd durian pulp hevder at det er uvanlig velsmakende. Jeg tror på mitt ord, men jeg kan personlig ikke overvinne meg selv og spise minst en liten bit.

Gul vannmelon. En hybrid av vill vannmelon, hvis kjøtt har en naturlig gul farge, og vannmelonen er kjent for oss med rødt kjøtt. Dette var nødvendig, siden det er umulig å spise vill vannmelon, og som et resultat av kryssingen ble det oppnådd en vannmelon som er ganske behagelig på smak, lik den vanlige, men med gult kjøtt. Selv om sødmen til gul vannmelon er mye dårligere enn rød vannmelon, og smaken er ikke så uttalt.

fiken(Fiken, fikentre, fiken, vinbær, Smyrnabær, Ficus carica). Jeg tror du har møtt ham mer enn en gang på fruktbodene i byen din, og hvis du ikke har prøvd det ennå, sørg for å gjøre det. Hudfargen på fiken kan variere fra gulgrønn til lilla. Rødt kjøtt med små frø, saftig og søtt. Den utvilsomme fordelen med fiken er at ernæringseksperter anser det for å være et av produktene du kan bli kvitt overflødig vekt med!

Kaimito(Abiu) - ikke forveksle med en annen Kaimito ( Chrysophyllum eller Stjerneeple). Opprinnelig fra de øvre delene av Amazonas-elven, dyrkes den i Peru, Brasil, Colombia, Ecuador, Venezuela og Trinidad.

Fruktene er runde eller ovale med en jevn, lys gul hud. Hvitt gjennomskinnelig kremet kjøtt er veldig søtt. Aromaen minner vagt om karamell med krem. Det anbefales at du fukter leppene før du spiser fersk Kaimito, ellers kan de feste seg sammen på grunn av lateksen i fruktkjøttet.

Kaimito-frukter inneholder mye fosfor, kalsium, jern, aminosyrer, vitamin A, C, PP og ulike nyttige organiske stoffer.

Kanistel(Canistel, Tiesa, Eggfrukt, Gul sapote). Opprinnelsesregionen er det sørlige Mexico og Mellom-Amerika, i tillegg dyrkes den også på Antillene og Bahamas, og kan ofte finnes i Sørøst-Asia.

Fruktene kan være opptil 7,5 cm brede og opptil 12,5 lange, formen deres er veldig mangfoldig, det er sfæriske, ovale, ovoide, vridd. Fargen på skallet av modne frukter er guloransje. Fruktkjøttet er melaktig, gult med 1-4 store frø. Det er morsomt at smaken av fruktkjøttet ligner på stekte paier, men smaken er veldig søt på grunn av det høye innholdet av sukker.

Kanistel er rik på delikat fiber, nikotinsyre, karoten, aminosyrer, kalsium, fosfor.

karambola(Stjernefrukt, Kamrak, Ma Phuak, Carambola, Stjernefrukt). "Tropical star" eller "Star of the Tropics" kalles denne frukten ganske enkelt fordi den i sammenhengen ser ut som en stjerne. Frukten er spiselig som helhet, og hvis smaken av den saftige fruktkjøttet ikke virker lys nok for deg, er det usannsynlig at aromaen vil gjøre deg likegyldig.

Kasturi(Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi). Endemisk plante på øya Borneo ( kalimantan).

Uten å gå inn på biologiske detaljer kan vi si at dette er en vill mango. Imidlertid har det oransje fibrøse kjøttet av kasturi en mer uttalt smak og mildere smak sammenlignet med vanlige mango, men ikke så søt som mango.

Kiwano(Kiwano melon, hornmelon, afrikansk agurk, Antillene agurk, hornagurk, Anguria). Innfødt i Afrika, og mest dyrket i Mellom-Amerika, New Zealand, Israel.

Dette er en vintreet med avlange frukter som er gule, oransje eller røde. Kjøttet er grønt, det ser virkelig ut som en agurk. Smaken beskrives som en blanding av agurk, banan og melon. Det tette skallet skrelles ikke av, frukten kuttes rett og slett i skiver og spises som en melon eller vannmelon.

Kiwano er rik på vitaminer (A, gruppe B og C), makronæringsstoffer (natrium, kalsium, kalium, fosfor og magnesium), den inneholder også mange sporstoffer (jern, kobber, sink og mangan).

kokong(Nightshade nightshade) vokser i Sør-Amerika i fjellområder.

Ovale eller sfæriske frukter (opptil 4 cm lange og opptil 6 cm brede) ligner tomater, har tre fruktfargealternativer; gul, oransje og rød. Massen er geléaktig gul i fargen med mange små frø. Noen sier det smaker sitron og tomat, mens andre sier det smaker kirsebær.

Kokongfrukter er rike på B-vitaminer, kalium, kalsium, fosfor, jern og sitronsyre.

Kokosnøtt Jeg vet ikke engang om det er verdt å nevne det her, for selv om det er en eksotisk plante for innbyggerne i Russland, vet til og med barn hva det er. I regioner med vekst ( over hele tropene) Kokosnøtter konsumeres i sin helhet, fra å spise fruktkjøttet og juicen, til å lage håndverk fra skallet ved å bruke skallet som drivstoff. Nede i sør selges kokosnøtter grønne på utsiden, men inni har de mykt gjennomskinnelig kjøtt og deilig kokosvann ( eller "melk"). I butikkene våre er de allerede i et annet modningsstadium – med et fibrøst skall på utsiden og et tykt lag med fruktkjøtt inni med litt væske.

Coconut Marine (Coco de mer, Dobbel valnøtt, Seychellene valnøtt) vokser utelukkende på Seychellene, og kun på to.

I form er den veldig forskjellig fra en vanlig kokosnøtt og ser mest av alt ut som ... en kvinnes rumpe. Fruktene er veldig store, i gjennomsnitt ca 18 kilo, prøver over 25 kg finnes ofte. Og til og med 40 kg.! Hver høstet kokosnøtt er nummerert og et sertifikat utstedes ved kjøp. Smaksmessig er den klart dårligere enn vanlige kokosnøtter, men om mulig bør du absolutt prøve den.

godterietre (Hovénia dúlcis, Sweet Govenia, er kjent i utlandet som det japanske rosintreet eller orientalske rosintreet, det vil si det japanske rosintreet eller det orientalske rosintreet). Historisk dyrket i Japan, Øst-Kina, Korea og opptil 2000 meter i Himalaya. På grunn av sin vakre spredningskrone ble den brakt til noen land som en prydplante, som et resultat, for eksempel i Brasil, regnes den som en av de vanligste "inntrengerne" av subtropiske skoger.

Fruktene til godterietreet er små, som store erter, og planten verdsettes ikke i det hele tatt av dem, men av hva fruktene holdes på. Den kjøttfulle stilken, selv om den ser veldig merkelig ut, er faktisk veldig velduftende og søt, den er egnet til å spise rå. Men oftere tørkes stilkene på godterietreet, da blir de som rosiner - både i smak og utseende ( derav det vestlige navnet "japansk rosintre"). Ekstraktet fra frø, kvister og unge blader brukes som erstatning for honning, går til produksjon av lokal vin og til søtsaker.

Av de nyttige stoffene er det verdt å merke seg det høye innholdet av kalium, antioksidanter, vitaminer, protein og sakkarider ( sukrose, fruktose, glukose). I Kina har candy tree ekstrakt blitt brukt i hundrevis av år for å bekjempe bakrussymptomer. Og så isolerte forskere fra University of California i Los Angeles det aktive stoffet fra dette ekstraktet, som de kalte dihydromyricetin (DHM). Det lar deg bli edru veldig raskt og reduserer til og med suget etter alkohol! Allerede nå er det forberedelser. Hovedkomponenten er dihydromyricetin, faktisk er dette måten å lage en "edruelighetspille", som ikke bare lindrer symptomene på rus, men også hjelper til med å overvinne alkoholavhengighet. Dette er et så fantastisk godteritre!

krem eple (Annona reticulata, Buddhas hode, Bulls hjerte, Kremeple) forvirring kan oppstå her, siden navnet "kremeple" ofte brukes på den beslektede planten "cherimoya". Opprinnelig fra områder i Mellom-Amerika og Antillene-gruppen, nå kan den ofte finnes i Sørøst-Asia.

Frukt (fra 8 til 16 cm) ligner i form på hjertet ( derav et av navnene), utsiden kan være gul eller brun med et rødlig skjær. Inni er en søt hvit, nesten kremaktig fruktkjøtt som smelter i munnen og uspiselige frø. Det er ingen konsensus om hvordan lukten er, men den er absolutt behagelig.

Kumquat(Kumquat, Fortunella, Kinkan, japanske appelsiner). Kumquatens hjemland er Kina, men for tiden dyrkes den overalt der klimaet er egnet for andre sitrusfrukter.

Denne representanten for sitrusfrukter har lenge vært en sjeldenhet i hyllene til supermarkeder, men mange har fortsatt ikke våget å prøve det, men forgjeves. Små avlange frukter (opptil fire centimeter lange og opptil to og en halv brede) ser ut som små appelsiner, men smaken deres er fortsatt annerledes. Hovedtrekket til kumkavat er at det spises direkte med skallet, det er veldig tynt; bare beinene er uspiselige.

Litchi(Litchi, kinesisk plomme, Litchi). Opprinnelig fra Sør-Kina, dyrkes den nå aktivt i mange land med subtropisk klima. En av de mest populære fruktene i Sørøst-Asia.

Fruktene er runde (opptil 4 cm i diameter) med et rødlig knollaktig skall, med søt, saftig geléaktig fruktkjøtt og ett frø. Mange forveksler det med Longan, de er virkelig like både i form og konsistens på fruktkjøttet, og i smak, men i litchi er det mer uttalt.

Inneholder mye karbohydrater, pektiner, kalium, magnesium, vitamin C, et meget høyt innhold av vitamin PP.

Longan(Lam-yai, Longyan, Dragon's Eye, men også noen ganger kalt en helt annen frukt "pitahaya") en nær slektning av den ovenfor beskrevne litchien, kommer også fra Kina, og dyrkes for tiden i hele Sørøst-Asia.

Runde små frukter med brunaktig skall inni har en saftig søt gjennomskinnelig fruktkjøtt og ett uspiselig bein. Massen er veldig velduftende og har i tillegg til sødme en særegen, gjenkjennelig nyanse.

Longkong(Langsat, Lonkon, Dooku, Lonngkong, Langsat) opprinnelig fra Malaysia, og nå dyrket i de fleste land i Sørøst-Asia, India, Hawaii.

Runde frukter (opptil 5 cm i diameter) er dekket med et brunaktig skall og i utseende kan de forveksles med Longan, men inne har Longkong ikke en hel, men segmentert fruktkjøtt, som ligner hvitløk i form. Men smaken, selvfølgelig, er ikke i det hele tatt hvitløk, men en behagelig søt og sur. En variant som heter Langsat kan ha en litt bitter smak.

Lukuma(Pouteria lucuma) kommer opprinnelig fra Sør-Amerika, hvor den for tiden dyrkes og også i Mexico og Hawaii.

De ovale fruktene (opptil 10 cm lange) er dekket med en tynn brungrønn hud med en rødlig fargetone, og det gule kjøttet er søtt og har opptil 5 frø. Lukuma tilhører Sapotov-familien, blant dem er det mange veldig velsmakende og uvanlige frukter, som du også vil lære om fra artikkelen vår ( for eksempel, inntil nylig, visste jeg ikke selv at en av favorittfruktene mine "Sapodilla, det viser seg, også er sapot").

Lulo(Naranjilla eller Naranjilla, Kito nattskygge, lat. Solanum quitoense) kommer fra foten av Andesfjellene, det vil si fra Sør-Amerika, den dyrkes for tiden der, samt i Mellom-Amerika og Antillene.

Gul-oransje runde frukter (opptil 6 cm i diameter) ligner mest av alt tomater, men er dekket med hvite hår. Smaken av fruktkjøttet er søtt og surt, veldig interessant, de sier at det ser ut som en blanding av ananas, jordbær og pasjonsfrukt. De spises både rå og i form av juice og desserter. En veldig nyttig frukt - toner, renser blodet, hjelper til og med med å gjenopprette hår og negler.

magisk frukt (Fantastiske bær, søte puteria, mirakelfrukt) Dette medlemmet av den enorme Sapotaceae-familien vokser i Vest-Afrika.

Små røde avlange frukter (opptil 3 cm lange) har ikke en uvanlig smak i seg selv, men likevel er de veldig uvanlige. Proteinet i den magiske frukten slår av smaksløkene som oppfatter bitter og sur smak, og etter å ha spist det, vil absolutt alt du spiser innen en time virke søtt for deg.

Selvfølgelig anses den magiske frukten ikke som en uavhengig rett, men den er flott for gastronomiske eksperimenter slik at du kan overraske en person med den uvanlige smaken av de mest vanlige rettene.

Mammea americana (Amerikansk aprikos, Antillean aprikos, Mammea americana) stammer fra land i de amerikanske tropene og dyrkes nå over hele verden i områder med passende klima.

Runde frukter (opptil 20 cm i diameter) med appelsinkjøtt og ett frø smaker som en aprikos, derav det andre navnet.

Mame(Mamey-sapote, Mamey, Mamey-sapote, Marmeladefrukt, Puteria, Pouteria sapota). Den er hjemmehørende i de sørlige regionene i Mexico, og dyrkes også i den tropiske sonen i Amerika og Sørøst-Asia.

Fruktene kan være sfæriske eller avlange, ofte veldig store (opptil 20 cm lange og veie opptil 3 kg.), dekket med et tykt rødbrunt skall. Fargen på fruktkjøttet kan være rosa, rødlig, oransje eller grå, i konsistensen ser det ut som marmelade ( som gjenspeiles i tittelen), og smaken minner noen om karamell, noen finner kremete nyanser. Frukten inneholder vanligvis ett stort frø.

Fruktene til marmeladefrukten er rike på vitamin A, C, karbohydrater, vegetabilske proteiner, samt jern, kalsium og kalium.

Mango(Mango) er en av mine favorittfrukter, og mange mennesker rundt om i verden anser mango som den deiligste frukten. På den ene siden er det selvfølgelig vanskelig å kalle det eksotisk, fordi du kan kjøpe det i et hvilket som helst stort supermarked i Russland, men alle som har prøvd mango på stedene hvor de vokser, vil si at butikkkjøpt frukt absolutt ikke er det samme som ferskt. Mango kommer fra India, og nå dyrkes den bokstavelig talt over hele verden, der det er egnede forhold. Og i hvert land vil mango ha sine egne smaksnotater!

Den klassiske fargen på en moden mango er gul, men blant de 35 masseproduserte variantene er det andre farger, som lilla, grønn eller svart. Derfor, når du kjøper en grønn mango, må du avklare, kanskje dette er en slik variasjon og frukten er allerede moden.

I tillegg til den fantastiske aromaen og den rike, lett gjenkjennelige smaken, har mango svært nyttige egenskaper, for eksempel har den en veldig god effekt på synets organer og styrker immunforsvaret perfekt.

mangostan(Mangostan, Mangostan, Mangostan, Garcinia, Mankut) fødestedet til denne planten er Sørøst-Asia, hvorfra den spredte seg videre rundt planeten, opp til Afrika og Latin-Amerika.

Runde frukter (opptil 7,5 cm i diameter) er dekket med et tykt mørklilla skall, og fruktkjøttet er segmentert ( som hvitløk) i lobuler med frø. Smaken er søtlig, med en liten syrlighet, mange liker det ( Men jeg klarte fortsatt ikke å komme inn i dem...). Dessverre kommer syke frukter ofte over, som du utad ikke kan skille fra sunne før du skreller dem, slik fruktkjøtt vil ikke være hvit, men kremet og ubehagelig på smak ( vi møttes ofte).

pasjonsfrukt(Pasjonsfrukt, Pasjonsfrukt, Pasjonsfrukt, Spiselig pasjonsblomst, Spiselig Passiflora, Granadilla lilla) er hjemmehørende i Sør-Amerika, og dyrkes for tiden i mange land med tropisk klima.

Runde frukter (opptil 8 cm i diameter) kan ha en annen farge - gul, lilla, rosa, rød. Generelt er smaken mer sur enn søt, spesielt gul ( Personlig ligner de mye på tindved for meg.), derfor, i sin rene form, er frukten en amatør, som regel bruker de pasjonsfruktjuice blandet med andre. Gropene er små og spiselige, men de kan forårsake døsighet.

Og pasjonsfrukt fikk sitt andre navn "Passion Fruit" på grunn av dets påståtte afrodisiakumegenskaper, selv om det ikke var noen seriøse studier om dette emnet.

Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - bortsett fra i Afrika, sør og vest på kontinentet, finner du ikke dette treet. Det er nesten umulig å kjøpe frukt utenfor det svarte kontinentet, siden moden frukt veldig raskt begynner å gjære på innsiden, slik at du lett kan få en liten rus av å spise overmoden frukt.

De avlange fruktene er dekket med et tynt gult skall, og under det - fruktkjøttet er hvitt, saftig, syrlig og en stein. Til tross for den stringente smaken, er marula en ganske spiselig frukt, men oftere brukes den til å lage forskjellige desserter og den merkede afrikanske likøren Amarula. Og fra skallet brygges en drink som ligner te, men med en uvanlig smak.

Fruktene vises to ganger i året, i mars-april og september-oktober. På grunn av den rike sammensetningen med en stor mengde vitaminer ( spesielt rik på vitamin C) og mineraler, marula er veldig bra for en generell styrkende effekt på kroppen, den fjerner perfekt salter av tungmetaller og stoffskifteprodukter. Marula er også egnet for forebygging og behandling av sykdommer i slike kroppssystemer som kardiovaskulære, nervøse og urogenitale.

Mathis(Søramerikansk Sapote, Matisa, Søramerikansk Sapote) - det er veldig lite informasjon om denne frukten, siden den ikke i det hele tatt er distribuert utenfor opprinnelsesregionen, det vil si utenfor den tropiske sonen i Sør-Amerika.

Fruktene er runde, eggformede eller ovale, store (opptil 15 cm lange og opptil 8 cm brede) med en tykk fløyelsaktig grønnbrunt skall. Kjøttet er oransje-gult, mykt, saftig, søtt med en behagelig aroma og 2 til 5 store frø.

Mafai(Burmesisk drue, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) vokser i de fleste sørasiatiske land, men mest av alt i Malaysia og India.

Det har ingenting med druer å gjøre, bortsett fra det andre navnet, det har vel, vin er også laget av mafai. Runde frukter (fra 2,5 til 4 cm i diameter) med et skall i forskjellige farger, avhengig av sorten, fra gulaktig krem, rød til lilla. Hvit fruktkjøtt, litt gelatinaktig i konsistensen, smaker søtt og surt, frisker opp godt, hver frukt har ett uspiselig bein. Forresten, smaken av frukt med forskjellige hudfarger kan variere litt, så hvis du for eksempel prøvde gul mafai og ikke ble imponert, kan du like rødt mer.

Mafai tolererer ikke langvarig transport veldig godt, moden frukt lagres ikke i mer enn 5 dager. Burmesiske druer er fulle av nyttige elementer, spesielt mye C-vitamin og jern, så det er veldig nyttig for anemi og som en generell tonic.

Mombin lilla (Meksikansk plomme, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plomme, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Mombin er hjemmehørende i tropisk Amerika fra Mexico til Brasil og Karibia, og ble senere naturalisert i Nigeria, India, Bangladesh, Indonesia, Sri Lanka og Filippinene.

Et av navnene på lilla mombin er " Ciruela", noen ganger brukt i Latin-Amerika, er bokstavelig talt oversatt fra spansk som "plomme", og brukes faktisk også til å referere til en vanlig plomme. Og spanjolene selv bruker et annet navn for mombin - " jocote". Så se, ikke bli overrasket over den mulige forvirringen med denne utspekulerte konspiratoriske frukten! Generelt, i tillegg til de som er oppført av meg, har den en haug med lokale navn, hvis oppføringen virkelig vil ta ett avsnitt til ...

Fruktene er ovale avlange opptil 5 cm lange med tynn hud, som kan være rød, gul, lilla eller oransje ( det siste alternativet ser veldig ut som en kumquat ...). Den gule massen har en fibrøs struktur; den er velduftende, saftig og smaker søtt og surt. Inni er ett stort bein med riller.

Inneholder mye B-vitaminer, vitamin C, kalium, jern, magnesium, fosfor, kobber.

Monstera(Monstera delikatesse, Monstera attraktiv, Monstera deilig, Monstera, lat. Monstera deliciosa) kommer fra Mellom-Amerika, og dyrkes også i India og Australia for sine deilige frukter.

Forresten, mange russiske husmødre dyrker monstera hjemme som en prydplante, men fruktene fra blomster oppnås bare under passende klimatiske forhold. Selve fruktene ligner mais, de er lange, opptil 30 cm, og brede, opptil 8,5 cm, under et tykt skall skjuler de saftig, duftende fruktkjøtt, som smaker som en kombinasjon av banan og ananas.

Medlar japansk (Lokva, japansk Eriobothria, Shesek, Nispero, Nispero) - opprinnelig fra Japan og Kina, denne planten spredte seg en gang ganske vidt i Kaukasus, og i tidligere tider var fruktene av mispel ganske kjent, men over tid var de av en eller annen grunn glemt.

Oransje-gule runde frukter opptil 5 cm i diameter med saftig fruktkjøtt og en stor stein. For å smake ligner noen en pære med et kirsebær, noen et eple med en aprikos, men alltid søt med surhet. Jeg prøvde Medlar først i Hong Kong, og før det visste jeg ikke engang om dens eksistens; virkelig en veldig hyggelig frukt, det virket for meg at smaken er helt uavhengig, lett gjenkjennelig. Mange nyttige egenskaper, spesielt for personer som lider av hypertensjon, arytmi, vatter, hjertesvikt.

noina(kanskje det vanligste navnet i Asia er sukker eple, Annona skjellete, Sukker-eple, Sweetsop, Noi-na). Det ligner virkelig et eple i form og størrelse, men det har et originalt utseende med særegne "skalaer". Denne humpete grønne frukten dyrkes veldig mye i land med tropisk klima - fra Sør-Amerika til Polynesia. ( Mange forveksler det ofte med Guanabana-frukten, de er virkelig like, siden de er "nære slektninger", men de er ikke det samme! Guanabanu kalles også ofte "sukkereple", men igjen, ved en feiltakelse.)

Under den humpete skallet er søt fruktkjøtt, smaken er veldig behagelig og harde uspiselige bein (opptil 60 stykker). Moden frukt skal være myk når den presses, fruktkjøttet vil være veldig velsmakende, mørt og du kan trygt spise det med en skje. Hvis du kommer over et umodent eksemplar ( vanskelig å ta på), så er det bedre å bare la den ligge i et par dager og modne.

Og fordelene med noina ligger i det rike innholdet av vitamin C, ulike aminosyrer og kalsium.

Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda citrus, Large Moringa, indisk morbær, Nyttig tre, Ostefrukt, Nonu, Nono). Hjemlandet til denne planten er Sør-Asia, og på grunn av sin upretensiøse omsorg og jordkvalitet dyrkes den for tiden aktivt i de fleste land med et passende tropisk klima.

De ovale fruktene ligner til en viss grad poteter i formen, bare grønne og med kviser, og inne er det mange små frø.

Du vil definitivt ikke glemme denne frukten hvis du prøver den, men du vil neppe bli fornøyd med den skarpe lukten av mug ost og bitter smak. Det vil si at noni er definitivt ikke populært blant turister ... Men befolkningen i landene der det dyrkes aktivt spiser det, ofte som det viktigste daglige produktet, som er rikt på vitaminer og mineraler, men har et veldig lavt kaloriinnhold.

Prikkete pære(Indisk fiken, indisk fiken, indisk fiken, sabr, piggete pære, sabr). Kaktus! Den ekte, bare ikke så dekorativ at den kan vokse hjemme hos deg, men en stor trelignende plante. Det viktigste stedet for vekst ( husk westernfilmer) – Amerika ( begge kontinenter). Ikke vær flau over at noen varianter av navnet inneholder adjektivet "indisk", hvis du husker skolehistoriekurset, forstår du at det kun har en indirekte relasjon til India ( Columbus seilte for å åpne veien til India, derav forvirringen).

De spiser selvfølgelig ikke torner, men frukt ( selv om de også er piggete...) små størrelser (opptil 10 cm), som kan ha forskjellige nyanser ( grønn, rød eller gul). Kjøttet deres er søtt og surt de sier det ser ut som en persimmon), den spises med en skje, men for å komme til den må du først bløtlegge frukten i 20 minutter i kaldt vann, deretter fjerne de små ryggradene og kutte skallet.

Selvfølgelig er dette en av de mest eksotiske fruktene som ikke alle turister vil kunne prøve.

furubær(Pineberry, Strawberry ananas). Det er en hybrid av det søramerikanske chilenske jordbæret og det søramerikanske Virginia-jordbæret.

Pinebærbær er små, fra 15 til 23 mm., Har en lys farge, fra hvit til oransje, og smaker og aroma som en ananas, som den har fått navnet sitt for.

Det er nesten umulig å finne det på salg i Russland, siden furubær er ekstremt goldt, det er svært utsatt for råtne i regnvær og tåler ikke transport godt. Pinebær dyrkes i relativt store mengder i drivhus i Europa.

pandanus(Pandan, Skruepalme, Villananas). Noen av leserne er nok godt kjent med denne planten, siden noen av artene er prydplanter.

De runde fruktene er ananaslignende i form og er oransjerøde når de er modne. Fruktene til bare noen typer pandanus er betinget spiselige. Det vil si at du kan tygge den saftige fruktkjøttet og nyte en smak som ligner på ananas, men da må du spytte den ut ( selv om jeg ingen steder fant informasjon om eventuelle komplikasjoner i tilfelle jeg spiste det ...). I utgangspunktet er juice og eterisk olje laget av pandanus for å smaksette forskjellige retter eller til og med såpe.

Papaya(Papaya, melontre, brødfrukt). Den kommer fra Sentral- og Sør-Amerika, og i dag dyrkes den i nesten alle tropiske land. Ikke forveksle det med annen "brødfrukt" ( Jackfrukt og brødfrukt Artocarpus altilis), er det ingenting til felles mellom disse plantene, bare hvis du baker papaya på brann, vil det begynne å lukte brød.

Fruktene vokser direkte på trestammen, de er store, har en langstrakt form og kan nå en lengde på 45 cm og en diameter på 30 cm. Fargen på umodne frukter er grønn, og modne frukter er guloransje. Smaken av en moden papaya er ikke noen super eksotisk og minneverdig, men likevel veldig hyggelig, noe som virkelig ligner en melon.

Umodne frukter brukes også til mat til en lang rekke retter. Og papaya brukes også til å lage forberedelser for behandling av osteokondrose og forbedre fordøyelsen. En veldig nyttig plante, men overflod av melkeaktig juice i alle deler gjør at du er forsiktig, da denne juicen kan forårsake en allergisk reaksjon hos noen mennesker.

Pepino(Melon pære, søt agurk, Solanum muricatum) Denne busken er hjemmehørende i Sør-Amerika hvor den hovedsakelig dyrkes, også dyrket i New Zealand.

Ganske store avrundede frukter som veier opptil 700 gr. De kan variere betydelig i form og farge, for det meste gule nyanser, noen ganger med lilla eller fiolette striper. Fruktkjøttet er veldig saftig, gulaktig i fargen, søt og syrlig smak ligner en melon, og aromaen er en mellomting mellom melon, gresskar og agurk. De små frøene i akslene på fruktkjøttet er spiselige. Pepino brukes som dessert, tilsatt salater, sauser, den kan konserveres eller lages til syltetøy. Umodne frukter brukes som vanlige grønnsaker.

Pepino er svært mettet med vitaminene A, B1, B2, C, PP, samt jern, kalium og pektin. Modne kan lagres i kjøleskapet i flere måneder, og umodne lagres også lenge og modnes samtidig.

Pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, brasiliansk kirsebær, sørlig kirsebær, surinam kirsebær) med et av navnene er det klart at fødestedet til denne planten er Sør-Amerika, i tillegg dyrkes den på Filippinene og Afrikansk Fransk Guinea.

Fra det andre navnet er det også tydelig at smaken av pitanga ligner mest på kirsebær, noen ganger med en liten bitterhet; det røde kjøttet er veldig saftig med én stein. Avrundede frukter kan være forskjellige nyanser av rødt og til og med svart. Men deres hovedtrekk, umiddelbart tydelig - de er ribbet.

Du kan bruke den som et vanlig kirsebær - fra å spise det rå, til juice, mousse, syltetøy osv. Pitanga inneholder mye vitamin A og C, fosfor, kalsium, antocyaniner, antioksidanter og karoten.

Pitahaya(Pitaya, Long yang, Dragon fruit, Dragon fruit, noen ganger Dragon's Eye). Først da jeg begynte å forberede denne artikkelen, fant jeg ut at pitahaya er en kaktus. Den kommer fra Amerika, men dyrkes nå overalt i regioner med passende klima, spesielt i Sørøst-Asia.

Store avlange frukter er lette å kjenne igjen, siden de ser veldig særegne ut. Fargen på huden kan være rød, rosa eller gul, og fargen på kjøttet er hvit eller rød.

Massen er saftig, med mange små spiselige frø, den smaker litt søtt, men ikke noe enestående, det kan knapt kalles eksotisk og minneverdig. Til tross for den utrykkelige smaken. Av en eller annen grunn er frukten ganske populær og dyrkes på enorme plantasjer hele året.

Pitahaya har et høyt innhold av fosfor, jern, kalsium, vitamin B, C, E. Denne frukten vil være nyttig for diabetes eller magesmerter.

Platonia er fantastisk (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Dette høye (opptil 25 meter) treet kommer fra Sør-Amerika, og det er veldig vanskelig å prøve det et annet sted enn i landene i denne regionen (Brasil, Guyana, Colombia, Paraguay).

Sfæriske eller ovale frukter i diameter kan bli opptil 12 cm.Tykt gulbrunt skall skjuler duftende hvit fruktkjøtt og flere store frø. Søt og sur fruktkjøtt spises både fersk og i form av desserter, syltetøy, gelé. Platoniumfrukter inneholder mye jern, fosfor og vitamin C.

Pluot(Plumcote, Aprium) - en hybrid av plomme og aprikos, med en overvekt av plommeegenskaper, oppnådd i California.

Den ligner i form på både plomme og aprikos, men skinnet er fortsatt glatt og elastisk som på en plomme; fargen avhenger av variasjonen, den kan være fra grønn til burgunder. Fruktkjøttet er saftig og minner litt om en aprikos, men mye søtere, fargen er nærmere lilla.

Pluot brukes på samme måte som sine "foreldre" - til og med bare spise, til og med syltetøy eller kompott, eller dessert, til og med vin er laget av det.

Rik på kalium, vitamin C, glukose, flott mot forkjølelse, da det har febernedsettende egenskaper og evnen til å styrke immunforsvaret.

pomelo(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Sheddok, Citrus maxima, Citrus grandis, kinesisk grapefrukt, Jaybong, Jeruk, Limo, Lusho, Dzhembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga). Fødestedet til denne sitrusfrukten er Sørøst-Asia, den dyrkes for tiden i mange land, det er et ganske hyppig produkt i våre supermarkeder, men mange har ennå ikke prøvd det, så for dem er det definitivt fortsatt eksotisk.

Fruktene er sfæriske, store, noen ganger til og med veldig, helt opp til 10 kilo; Fargen kan være grønn eller gul. Under det tykke skallet er fruktkjøttet, som de fleste sitrusfrukter, delt inn i segmenter, det er ikke like saftig som det til "slektninger" som appelsin eller grapefrukt, men velsmakende, søt-syrlig, forfriskende.

Hvis du ser denne frukten i nærmeste butikk, men ennå ikke har kjøpt den, vet du forgjeves at pomelo er en veldig sunn sitrus, en diettfrukt, den inneholder sporstoffer, vitaminer B1, B2, B5, C, beta- karoten. Pomelo er perfekt for å styrke immuniteten og forhindre forkjølelse.

Kreft(Salacca wallichiana) er den nærmeste slektningen til slangefrukten (Salacca zalacca), som diskuteres nedenfor. De er ofte forvirrede, men fruktene av Rakama ( aksent på den andre "a"), i motsetning til Rakuma ( Slangefrukt, beskrivelse og foto rett under i teksten) er mer langstrakte, farget røde og har en mer uttalt smak. Men ellers er alt det samme - skjell og pigger på skallet, og en voksende region i Sørøst-Asia.

Rambutan(Rambutan, Ngo, "håret frukt"). Det morsomme utseendet til rambutan huskes umiddelbart. Røde runde frukter (opptil 5 cm i diameter) er virkelig "hårete", det er til og med navngitt det fra det indonesiske ordet "Rambut", det vil si "hår". I tillegg til rød kan rambutan være gul eller rødoransje.

Disse frukttrærne dyrkes i hele landene i Sørøst-Asia ( spesielt rambutan er populær i Thailand), så vel som i Afrika, Australia, karibiske land.

Skallet er mykt, veldig lett å fjerne for hånd, og under det er en veldig saftig gjennomskinnelig fruktkjøtt, velduftende og søt, ofte med en lett behagelig syrlighet. Fargen på den gelatinøse massen kan være rød eller hvit.

Det er bedre å spise en rå stein, da den kan være giftig, og den har ikke en veldig god smak, men ristede frø kan trygt spises. Rambutan brukes også til å lage syltetøy, gelé, og du kan ofte kjøpe den i hermetikk i våre butikker.

Rambutanfrukter inneholder protein, karbohydrater, fosfor, jern, kalsium, nikotinsyre, vitamin C, B1 og B2.

Rose eple (Syzygium yambose, Malabar plomme, Chompoo, Chmphū̀, Rose eple, Chom-poo). Den dyrkes aktivt i opprinnelsesregionen - i landene i Sørøst-Asia, spesielt i Thailand.

Chompa ser ikke ut som et eple i det hele tatt, men ser heller ut som en pære eller en bjelle. Fruktfargen kan være rød oftere), blekrosa eller lysegrønn. Skallet er tynt, saftig fruktkjøtt inni og noen små frø, så chompaen kan spises hel ( Ikke glem å vaske all frukt grundig!).

Smaken av sprø fruktkjøtt kan ikke kalles uttrykksfull og minneverdig, og det er grunnen til at frukten ikke er veldig populær blant turister. På avstand ligner aromaen og smaken av champo en rose (men for eksempel fanget jeg den ikke i det hele tatt), men etter min mening er Rose Apple mer som et eple. Så ikke forvent ekstravaganza av smaker fra chompoo, men med dens hjelp kan du perfekt slukke tørsten.

rombær (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - finnes ofte naturlig i Sentral- og Sør-Amerika, Karibia, også dyrket i USA (Florida og Hawaii) og Filippinene.

Bær guloransje til mørkerøde og nesten svarte, veldig små, halvparten av størrelsen på et kirsebær ( fra 8 til 16 millimeter). Fruktkjøttet er velduftende, søtt eller søtt og surt, gjennomskinnelig, men det er veldig lite av det, siden et rundt bein tar mye plass inni.

Bær kan spises akkurat slik, men oftere brukes de til å lage syltetøy, drinker, som regel alkoholholdige, for eksempel " Guavabær likør r", laget av rom og er en populær juledrikk blant innbyggerne i Karibia.

Inneholder mye jern, vitamin C, aminosyrer, pektiner, organiske syrer, flavonoider.

Buddha hånd(Buddhas fingre, sitronfinger). Denne merkelige frukten med sin veldig uvanlige form tiltrekker umiddelbart oppmerksomhet. Men du trenger ikke å kjøpe den for testing, du vil neppe være glad for at den nesten utelukkende består av et tett skall, som en sitron, og en liten mengde uspiselig fruktkjøtt.

Til tross for dette er Buddhas hånd på alle fruktdisker i Sørøst-Asia, ettersom den brukes i matlaging, for å smaksette bakverk, syltetøy, drinker og kandiserte frukter er laget av den.

Salak(Salak, Salakka, Rakum, Slangefrukt, Slangefrukt, Salacca zalacca). En veldig populær frukt i Sørøst-Asia.

Dråpeformede frukter (opptil 4 cm i diameter) er dekket med et brunt skjellende skall, som virkelig ligner slangeskinn for mange. Skallet fjernes relativt enkelt, men det er dekket med skarpe små pigger som lett graver seg inn i huden på hendene, så du må rengjøre den forsiktig, gjerne med en kniv.

Under det stikkende skallet er en beige fruktkjøtt, som er segmentert i flere fragmenter, og flere uspiselige frø.
Du vil huske denne frukten ikke bare for dets uvanlige utseende, men også for sin lyse søte og syrlige smak, i nyanser som persimmon føles for noen, pære til noen, ananas eller banan med en nøtteaktig smak til noen, det vil si deg må definitivt prøves, kan ikke forklares med ord.

Salak inneholder kalsium, vitamin C, betakaroten, så regelmessig bruk har en positiv effekt på tilstanden til hår og negler, forbedrer synet, og har også en god effekt på aktiviteten til mage-tarmkanalen og hjerneaktivitet.

Santol(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Compem rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Vill mangostan, Falsk mangostan). Det dyrkes aktivt i landene i Sørøst-Asia.

Sfæriske frukter (opptil 7,5 cm i diameter) er dekket med et tykt fløyelsaktig skall, som kan være gulaktig eller rødbrun. Det hvite kjøttet er delt opp i flere skiver, med ett bein i hver. Den søte eller sursøte smaken av santol minner om den mer vanlige mangostanen, og gir den et av navnene. Bein bør ikke spises, da de fører til tarmsykdommer.

Santol inneholder mange vitaminer, kalium, kalsium, fosfor, takket være denne sammensetningen har den generelle styrkende egenskaper, er nyttig for svekket immunitet, sykdommer i det kardiovaskulære systemet, styrker bein og tenner.

sapodilla(Varmt tre, Trepotet, Oljetre, Achra, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) opprinnelig fra Mexico, dyrkes nå nesten overalt i de tropiske landene i Amerika og Asia.

For det meste ovale, noen ganger runde frukter (opptil 10 cm lange) er dekket med en tynn hud med brune nyanser fra lys til mørk, modne frukter skal være mørke og myke. Massen er veldig øm, saftig, brun i fargen, noen ganger med en rosa fargetone. Det smaker som karamell, en av mine favorittfrukter. Det er omtrent et dusin bein inne i frukten, hver har en krok, så du må være forsiktig så du ikke svelger dem ved et uhell, ellers kan de feste seg i halsen med denne kroken ( men beinene skilles veldig lett fra fruktkjøttet og jeg hadde ingen problemer med dem).

Det er synd at en så deilig frukt ikke kan lagres i mer enn 3 dager, på grunn av dette kan den bare smakes i dyrkingsregionene eller landene nærmest dem ( Russland, som du forstår, tilhører ikke dem).

Sapodilla inneholder kalium, mye C-vitamin, kalsium, jern, sunne karbohydrater og selvfølgelig fiber.

Sapote hvit (Hvit sapote, hvit sapote, Matasano, spiselig Casimiroa, Casimiroa edulis, meksikansk eple, meksikansk eple). Til representantene for Sapotov-familien beskrevet ovenfor ( sapodilla, lucuma) er irrelevant, da den tilhører en annen familie - Rutaceae. En plante hjemmehørende i de sentrale regionene i Mexico, dyrket i Sentral- og Sør-Amerika, på noen øyer i Karibia og nabolandet Bahamas, i India, New Zealand, Middelhavet.

Runde frukter (opptil 12 cm i diameter) med en tynn glatt gulaktig eller grønn hud, og kremhvitt kjøtt. Det smaker som vaniljekrem eller pudding. Bein (opptil 6 stykker) bør ikke spises, da det antas at de er giftige og har narkotiske egenskaper.

Sapote grønn (Grønn Sapote, Rød faisan, Achradelpha viridis og Calocarpum viride). Opprinnelig fra Mellom-Amerika, territoriet Honduras, Costa Rica og Guatemala. Den dyrkes også i Australia og Polynesia.

Ovalformede frukter (opptil 12,5 cm i lengde og opptil 7,5 cm i diameter) er dekket med en jevn tynn hud av oliven eller gulgrønn farge, kan være flekkete med rødbrun. Kjøttet fester seg godt til skallet, det er rødbrun i fargen, veldig mørt, søtt og saftig. Hver frukt har 1 eller 2 mørkebrune frø.

Sapote svart (Svart Sapote, Diospyros digyna, Sjokoladepuddingfrukt, Sjokoladepersimmon, Svart Persimmon, Sjokoladepersimmon, Svart eple, Barbacoa). Ikke til Sapotovs ( sapodilla, lucuma), heller ikke til Rutovs ( Hvit sapote) har ingenting å gjøre, til tross for navnet, siden den tilhører en helt annen familie - Ebony, og den nærmeste kjente slektningen til den svarte sapoten er persimmon. Opprinnelsesregionen er Mellom-Amerika og de sørlige regionene i Mexico, i tillegg dyrkes den på øyer som Mauritius, Hawaii, Filippinene, Antillene og Brasil.

Sfæriske frukter (opptil 12,5 cm i diameter) i moden tilstand blir skittengrønne på utsiden, og kjøttet er svart ( derav navnet). Massen er geléaktig, blank, til og med ubehagelig i utseende, men veldig velsmakende, mør, søt og minner om sjokoladepudding. Den spises rett og slett fersk, og brukes aktivt som ingrediens til konfekt og cocktailer. Massen inneholder opptil 10 flate bein, som lett kan skilles fra den.

TamarindSøt (Søt tamarind, indisk daddel, Asam, Sampalok, Chintapandu). Hjemlandet til dette treet til belgfruktfamilien er Øst-Afrika, i dag dyrkes det overalt i tropiske land.

Fruktene er lange, opptil 20 cm, som det skal være belgfrukter, de ser ut som bønner ( eller erter), de er lysebrune på utsiden, og kjøttet ( mer presist, pericarp eller pericarp) mørkebrun. Fruktene er veldig søte, syrlige, men du må være forsiktig, for i motsetning til belgfruktene vi er vant til, har tamarind harde store bein skjult i fruktkjøttet.

Den brukes også fersk, men finner mye større bruk i matlaging i form av krydder og sauser.

Søt tamarind inneholder mye vitamin A, C, B-vitaminer, fosfor, jern, magnesium, rik på karbohydrater, organiske syrer og protein.

Tamarillo(Tamarillo, tomattre, Cyphomandra rødbeter, Cyphomandra betacea). Hjemlandet er landene på den vestlige kysten av Sør-Amerika; dyrket i nesten alle land i Sør-Amerika, samt i Costa Rica, Guatemala, Jamaica, Puerto Rico, Haiti og New Zealand.

Ovalformede frukter (opptil 10 cm i lengde, opptil 5 cm i diameter) ligner virkelig tomater, dekket med et glatt, tett skall som smaker bittert. Fargen kan være gul, oransje-rød, noen ganger lilla. Kjøttet er gyllen-rødaktig, med mange små frø, det smaker surt-søtt-salt, ligner på en tomat med et snev av pasjonsfrukt eller rips. Den spises vanligvis med skje, ganske enkelt ved å kutte frukten i to.

Inneholder lite fett og karbohydrater; rik på kalium, A, B6, C, tiamin, riboflavin.

Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) hjemmehørende i brasilianske Amazonas-regioner; dyrket i Brasil, Ecuador, Colombia og Peru.

Fruktene er ovale (fra 5 til 10 cm lange og 4 til 8 cm i diameter), dekket med et tynt glatt skall av gult, rødt, svart eller grønt. Du kan spise med skallet, og masselaget er bare 2-5 mm., Det er gult, fet, søtt, med en sterk karakteristisk behagelig smak og aroma. Inne i frukten er ett hardt stort bein, de blir stekt og spist. Umari konsumeres rett og slett som en vanlig frukt, og også på grunn av sin fete, smøraktige tekstur, bokstavelig talt som smør smøres på kassavabrød.

Umari inneholder fett, karbohydrater, proteiner, sink, kalsium og vitamin A.

feijoa(Feijoa, Pineapple Guava, Akka Sellova, Akka Feijoa, Feijoa Sellova). Opprinnelig fra Sør-Amerika, dyrkes den nå overalt i regioner med et passende subtropisk klima (inkludert Russland).

Små ovale frukter (opptil 5 cm lange og opptil 4 cm i diameter) er dekket med enten et glatt gulgrønt skall eller et humpete mørkegrønt, det smaker surt, så det er bedre å spise uten det. Kjøttfargen til et modent bær er hvitt eller krem, det er saftig, geléaktig og delt inn i flere seksjoner og inneholder flere spiselige frø. Den søte og syrlige smaken minner om en blanding av jordbær, ananas og kiwi.

Feijoa inneholder mye sukker, organiske syrer, jod, vitamin C.

Physalis(Physalis, noen ganger kalt Emerald Berry eller Earth Cranberry, Peruansk stikkelsbær, Bubblegum, Pesya Cherry, Marunka, Strawberry Tomato) - du har sikkert sett den mange ganger, den brukes veldig ofte til å dekorere konfekt, selv om den også finnes bare på salg . Den ser ut som en liten tomat, og hovedtrekket er en åpen, luftig "boks", som er hentet fra tørkede physalis-blomster.

Oransje små frukter er saftige, søte med en liten syrlighet, avhengig av den spesifikke varianten ( og det er mange av dem) forskjellige nyanser kan være tilstede i smak og aroma, for eksempel jordbær i Strawberry physalis.

Den har et ganske høyt innhold av vitamin A, C, gruppe B, tannin, polyfenoler, glukose; fiber, antioksidanter, frukt og organiske syrer, tanniner.

Brødfrukt (Artocarpus altilis, Brødfrukt, Pana). Det samme navnet brukes noen ganger for Jackfruit og Papaya, så ikke bli forvirret! New Guinea regnes for å være hjemlandet, hvorfra denne planten spredte seg til øyene i Oseania og til landene i Sørøst-Asia. Den svært produktive Brødfrukten er en hovedmat i noen land.

Fruktene er veldig store, rundovale (opptil 30 cm i diameter og veier opptil 4 kg.) Dekket med et grovt skall, som er grønt i umoden form, og i en moden frukt er den gulbrun. Den ville varianten av brødfrukt inneholder mange frø i frukten, mens den kultiverte varianten ikke har frø.

Umodent kjøtt er hvitt, fibrøst, stivelsesholdig, mens modent kjøtt blir mykt og endrer farge til krem ​​eller gult. Den modne frukten er søtlig, men generelt er smaken ikke veldig attraktiv, mer som en potet og en banan. Umodne frukter brukes som grønnsaker, og når de er tilberedt kan du bare kjenne den brødaktige smaken.

Brødfrukt er veldig næringsrik, den inneholder ( i tørket form) 4 % protein, 14 % sukker, 75-80 % karbohydrater ( mest stivelse) og inneholder praktisk talt ikke fett.

Chrysophyllum (Stjerneeple, Stjerneeple, Cainito, Stjerneeple, Milkfruit, Caimito) SKAL IKKE FORVIRSES med Caimito ( eller Abiu). Opprinnelig fra Mellom-Amerika, i dag dyrkes den i tropene i Sør-Amerika, India, Sørøst-Asia, Vest-Afrika og Tanzania.

Sfæriske eller ovale frukter (opptil 10 cm i diameter) er dekket med et glatt uspiselig grønt eller lilla-brunt skall, avhengig av sorten. Kjøttet kan være hvitt til lilla i fargen og er saftig, geléaktig, søtt og veldig klissete med melkesaft. Frukten inneholder opptil 8 skinnende mørkebrune uspiselige frø. Hvis frukten skjæres på tvers, vil snittmønsteret se ut som en stjerne. De modne fruktene er rynkete og myke og kan oppbevares i kjøleskap i opptil tre uker, noe som er en flott gave til venner og familie fra din tropiske ferie.

Inneholder mye fosfor, kalsium, jern, kalium, vitamin C, aminosyrer og protein; har lavt glukoseinnhold.

Chempedak(Artocarpus champeden, Chempedak eller Cempedak). Opprinnelig fra Malaysia, hvor den hovedsakelig dyrkes, dyrkes den også i nabolandet Brunei, Thailand, Indonesia. En slektning av Marang, Breadfruit og Jackfruit.

Fruktene er langstrakte, store (opptil 45 cm lange og opptil 15 cm brede) dekket med et gulbrunt grovt skall, de lukter behagelig. Skallet kan enkelt fjernes for hånd, men det er verdt å huske at på grunn av den frigjorte lateksen er den veldig klissete. Massen er delt inn i segmenter, den er mørk gul i fargen, saftig, søt og mør, med runde steiner ( de blir også spist). Smaken av Chempedak ligner på sin slektning - Jackfruit.

Chempedak inneholder B-vitaminer, vitamin C, karoten, kalsium, kalium, jern, fosfor, det vil si en svært nyttig frukt, spesielt for å styrke immunitet, bein og tenner, og er også veldig bra som et styrkende produkt.

Cherimoya(Annona cherimola, Kremeple, Iskremtre, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa og en hel haug med andre mulige navn...). Opprinnelig fra foten av de søramerikanske Andesfjellene, dyrkes den aktivt i regioner med passende subtropisk klima rundt planeten.

Cherimoyya har mange nære slektninger, så det er noen ganger lett å bli forvirret, for eksempel kalles Cream Apple også Annona reticulum, i tillegg er det Annona stikkende ( Guanabana eller Soursop), Annona skjellete ( Noina eller Sukkereple).

Frukten har en hjerteformet form (opptil 20 cm lang og opptil 10 cm bred), dekket med et grønt skall med karakteristiske uregelmessigheter. Fruktkjøttet er hvitt, fibrøst i konsistensen, med en behagelig aroma og kompleks smak fra en blanding av pasjonsfrukt, banan, ananas, jordbær og fløte. Beina er veldig harde og små, så cherimoya må spises forsiktig.

Cherimoya har mange nyttige ting: proteiner og karbohydrater, B-vitaminer, askorbinsyre, kalsium, jern, fosfor, organiske syrer.

Jujube(Jujube ekte, Unabi, kinesisk daddel, Brystbær, Chapyzhnik, Jujuba, Jujube). Dyrkes i Sørøst- og Sentral-Asia, Japan, Australia, det europeiske Middelhavet, Kaukasus.

Fruktene er eggformede eller runde, selv om de faktisk er veldig forskjellige i form. Den glatte, tynne, skinnende huden har også en rekke farger, som kan være grønn, gulaktig, mørk rød, brun og kombinasjoner derav. Massen er tett, hvit, søt saftig ( ser ut som et eple), spist med skallet; ett bein inni.

Yuyuba er rik på vitamin C, B, A, betakaroten, aminosyrer, mikroelementer, proteiner, sukker og mange flere nyttige stoffer, hvis navn er vanskelig å uttale.

Yangmei(Fjellfersken, Yangmei, kinesisk jordbær eller kinesisk jordbærtre, rød voksurt). Opprinnelig fra Kina, hvor den hovedsakelig har vært dyrket i mer enn to tusen år, men også finnes i nabolandene.

Frukt - "grove" kuler (opptil 2,5 cm i diameter) kan males i forskjellige nyanser fra rødlig til lilla eller fiolett. Massen er mør og saftig, rød i fargen med ett stort frø. Yangmeis smak er søt og syrlig, til og med skarp, med hint av kirsebær, bjørnebær og jordbær.

Yangmei er rik på antioksidanter, B-vitaminer, askorbinsyre.

Hvor mange eksotiske frukter har du prøvd? Og om hvilke av de som er oppført i artikkelen lærte du for første gang?

Liste over grønne frukter du kan finne hvor som helst. Noen frukter er velkjente, og noen er bare kjent på hvilesteder, i feriesteder. Andre er generelt ikke kjent for vanlige folk. Men disse fruktene har en ting til felles - de er alle grønne.

Selvfølgelig kan noen frukter ha en annen farge, for eksempel gul, oransje, rød osv., men dette avhenger allerede av variasjon og type frukt og modningstiden.

Dette er en frukt som ser mer ut som en grønnsak enn en frukt. Avokadomasse er veldig rik på vitaminer. Du kan finne ut mer om ham.

Annona skjellete, sukkereple

Fruktene er 5-10 centimeter i diameter. Huden er dekket med skjell. Massen har en søt smak. Frøene er giftige.

Denne frukten har veldig mykt kjøtt. Hun er spiselig. Ulike produkter er laget av frukten. Frøene er giftige. Utbredt i tropene.

En ananas

Vannmelon

Alle kjenner denne frukten. Du kan finne ut mer om ham.

Banan

Alle kjenner denne frukten. Du kan finne ut mer om ham.

Massen av den hvite saften er saftig, med en syrlig smak. Fruktene er som et eple. De spises rå. Vokser i subtropene.

Drue

Deilige bær som er godt kjent i post-sovjetiske land.

Voavanga bær er små i størrelsen 5x4,5 centimeter. Moden woavanga har en søt og syrlig smak. Voavanga dyrkes i varme land, hovedsakelig i tropisk Afrika.

Guava-frukter spises rå. De lager også ulike produkter. Guavabær varierer i størrelse fra 4 til 12 centimeter. I dag dyrkes guava i subtropene og subtropene. Det er mange forskjellige varianter som er forskjellige på mange måter.

Denne frukten har enorme frukter. Den kan nå en vekt på opptil 25 kilo. Smaken av jackfrukt er særegen med en frisk-søt smak. En søt lukt kommer fra den.

Durian er en uforglemmelig frukt eller "konge blant frukter". Du kan lese en detaljert artikkel om durian.

Cainito, stjerneeple

Cainitobær når størrelser opp til 10 centimeter. Cainito vokser i varme land. Den vokser hovedsakelig i Sentral- og Sør-Amerika. Fruktkjøttet spises med skje. Barken er uspiselig.

Carambola-frukt i tverrsnitt ligner en stjerne, og det er dette den mest huskes for. Du må spise carambola med forsiktighet, fordi det er kontraindikasjoner for visse typer sykdommer.

Kokospalme

Alle vet hva en kokosnøtt er. Fersk kokos er grønn. En rekke matvarer er laget av kokos. Juice drikkes fra en umoden kokosnøtt ved å lage et hull i kokosnøtten. Ikke bare håndflaten brukes, men alle deler. Så for eksempel vin, vodka, eddik, sirup og sukker er laget av palmesaft. Kokos vokser i tropene rundt om i verden.

Corilla, cyclantera

Det er et klatretre som er opptil 5 meter langt. Bærene er opptil 23x7 centimeter store. Massen er saftig med en behagelig smak som ligner på agurk. Den vokser i tropene på fjellene og subtropene.

Lime

Lucuma er et tre opp til 15 meter høyt. Tyrkiske frydbær som tomater, 10 centimeter i diameter. Kjøttet er ikke særlig saftig, men det smaker søtt. De innsamlede modne fruktene oppbevares i flere dager og deretter spises bare de. Vokser i Sør- og Mellom-Amerika.

Mango er en av de deiligste fruktene. Hver variant har sin egen unike smak. Du kan lese mer om det.

pasjonsfrukt

Pasjonsfrukt er for det meste brun i fargen, men den har også grønnaktige varianter. Den vokser over hele verden i tropene og subtropene. Du kan lese mer.

Momordica, bitter agurk

Momordica er en klatreplante. Agurklignende frukter høstes i sin umodne grønne form. Når frukten modnes, blir den knallgul eller oransje. Det er mer en grønnsak enn en frukt. Fruktene er bitre, de blir først behandlet og først deretter tilberedt. Saften til planten er giftig i sin rå form. Denne frukten vokser i Russland, følg lenken og finn ut hvor. Vokser over hele verden med varmt klima.

Dette er et lite tre på opptil 6 meter. Frukter opptil 15 centimeter store. Umodne frukter spises rå, de smaker ikke særlig godt. Vokser i den tropiske sonen.

Papeda er et tre opp til 12 meter høyt. Papeda-frukter er 7 centimeter i diameter. Fruktkjøttet har en sur eller bitter smak. Det ser ut som en lime. Vokst i Sør- og Sørøst-Asia.

Et pomelotre opp til 15 meter høyt. Fruktene kan bli opptil 50 centimeter i diameter. Fruktene smaker ikke bittert, til og med behagelig. Vokser i tropene og subtropene.

Dette treet er opptil 20 meter høyt. Fruktene er 15 centimeter i diameter, de er veldig velsmakende. Denne frukten regnes som en av de beste tropiske fruktene. Vokser i Sentral- og Sør-Amerika.

Planten når en høyde på 3-8 meter. Frukten når størrelser opp til 25x5 centimeter. Fruktkjøttet har smaken av erter. Vokser i Mellom-Amerika.

Nært beslektet med chayote. Fruktene er ikke store. Det smaker som agurk. Kokt som grønnsaker.

gresskartre, trekalebass

Treet når en høyde på 10 meter. Fruktene er runde, opptil 40 centimeter store. Fruktkjøttet av unge frukter er marinert i eddik. Frøene stekes og spises. Frisk frukt kan ikke spises, de er forgiftet. Vokser i Mellom-Amerika. Tidligere ble det laget tallerkener av skallet, men nå har plast erstattet det.

Filippinsk roseeple

Treet når en høyde på 40 meter. Fruktene er 6 cm i diameter. Fruktene spises rå og kokt. Den vokser på Filippinene og Sørøst-Asia.

Frukten til denne planten ligner på durian. Fruktene er deilige og regnes som en hovedmat i tropene. Vokser i tropene.

Chayote, meksikansk agurk

Chayote er en klatreplante opp til 20 meter. Bær når en lengde på 7 til 20 centimeter. Kjøttet er som en agurk. Den brukes over hele verden som grønnsak, i tropiske og subtropiske områder.

Cherimoya, Annona cherimola

Distribuert over fjellområdene i tropene, i subtropisk og middelhavsklima. Denne frukten har en deilig smak. Den spises skåret i to deler og den indre fruktkjøttet spises med skje. Frøene er giftige. Cherimoya brukes til å lage ulike retter og produkter.

Svart sapote eller svart persimmon

Tre opp til 25 meter høyt. Bæret ligner på en tomat, 10x13 centimeter i størrelse. Den har en mild søt nøtteaktig smak. Vokser i tropiske land.

fruktene av thailand

1.mangostan
Avrundet frukt, lik en liten aubergine med veldig tykt skall. Under den er hvite lobuler som ligner
hvitløk. Frukten har en karakteristisk delikat søtsyrlig smak. Mangostan er rik på kalsium, fosfor og vitamin B og C.

2.durian
En stor frukt, som når en masse på 5 kg, er dekket med et tett skall og prikket med store pigger. Massen er veldig mør, konsistensen ligner en tykk krem ​​med nøtteostsmak. Den modne frukten har en etsende putrefaktiv lukt, så det er forbudt å bære durian innendørs. Lukten er mindre intens eller helt unnvikende hvis frukten nettopp er skrellet. I Asia er durian høyt verdsatt, det regnes som "kongen av frukt" og mirakuløse egenskaper tilskrives den.

3.Rambutan
Rambutanfrukt er rund eller oval, omtrent på størrelse med en pingpongball eller et kyllingegg. Den røde huden er tett dekket med stive hår. Massen av rambutan er en hvit gelatinøs masse med en søtlig smak.
Frukten er rik på kalsium, fosfor, jern og vitamin C.

4.tamarin
Buet bønnelignende frukt, 10-15 cm lang.Den har en sursøt, noen ganger syrlig smak. Tamarind
brukes som et effektivt, men mildt avføringsmiddel.

5.Longan
Utad ser frukten ut som en nøtt, den er lett å rengjøre. Under skallet er en gjennomsiktig saftig fruktkjøtt som har en søtlig smak.
Frukten har ett stort frø. Bruken av denne frukten har en gunstig effekt på huden, den inneholder mye fosfor,
kalsium og aminosyrer.

Forskjellen mellom Longan og Lancon

6.Dragens øye
Fødestedet til denne frukten er Sør-Amerika, og han er selv frukten av en kaktus. Fruktkjøttet av dragefrukten kommer i hvite og burgunderfarger med mange sorte frø. Smaken er knapt merkbar, ikke uttalt, søtlig-sur. Det er best å konsumere dragens øye avkjølt, da det slukker tørsten perfekt. Frukten stimulerer blodsirkulasjonen, er nyttig ved sykdommer i det kardiovaskulære systemet og skjoldbruskkjertelen.

7.pomelo

Pomelo er den største frukten i sitrusfamilien. Kan veie mer enn 1 kg. Fargen på fruktkjøttet er rød til gulaktig. Smaken minner om grapefrukt, men mer delikat og uten uttalt bitterhet. Det er en kilde til vitamin C.

8.Mango
Avhengig av grad av modenhet og variasjon er mango gul, rød og grønn. Mango har en lys, karakteristisk søt, tidvis søt og syrlig smak. Aromaen av mango er ekstremt uttrykksfull og behagelig. Den umodne frukten er en uunnværlig komponent i mange thailandske salater. Frukten har en god effekt på det kardiovaskulære systemet, er gunstig for fordøyelsesprosessen.

9.Papaya
Frukten er kjøttfull, avlang, formet som en zucchini. Skallet av en moden frukt har en oransje-gul farge. Den modne frukten brukes til dessert, og den berømte thailandske Som Tam-salaten, en klassisk thai-rett, er laget av grønn papaya. Papaya inneholder mye jern, vitamin A, B, C og D. Frukten er verdsatt for sin evne til å forbedre fordøyelsesprosessen: den normaliserer surheten i magen og lindrer smerte under forverring av magesykdommer.

10.noina
Frukten til noinaen er blekgrønn i fargen, med et humpete skall, som ligner på en kjegle. Moden frukt er myk, med en behagelig aroma. Kjøttet er hvitt med svarte groper og har en veldig søt og lett snerpende kremet smak. Det er vanlig å spise Noina med en skje, og dele den i to halvdeler. Frukten er rik på aminosyrer.

11.Sapodilla
En annen variant av navnet er sapodila. Den er veldig lik kiwi i utseende, bare mindre "håret" og har en mørkebrun farge. Smaken er sykt søt, melkeaktig karamell. Frukten brukes ofte til servering på grunn av den vakre brunlige fargen på fruktkjøttet; forskjellige drinker, desserter og sauser tilberedes av den. Sesongen er fra oktober til desember. Øker blodtrykket.

12.Guava
I utseende ser frukten ut som et stort humpete grønt eple. Sesongen er hele året. Denne frukten er kuttet i skiver, med de myke gropene skåret ut i midten, og spist som en grønn mango, drysset med en blanding av krydder og sukker, eller rett og slett ukrydret. Moden frukt bør konsumeres sammen med skallet for å forbedre fordøyelsen og stimulere hjertet.

13.karambola
Fruktene er gule eller grønne, i størrelse og form ligner søt paprika, men sett ovenfra eller under er de stjerneformede. Modne frukter er veldig saftige, har en behagelig blomstersmak, ikke veldig søt. Ingen grunn til å skrelle, bare kutte i biter ("stjerner"). Sesongen er fra oktober til desember. Inneholder mye C-vitamin.

14.Kausjon
Svært utbredt i Sørøst-Asia. Kausjonsfrukt er ikke så lett å finne på fruktmarkeder i sin helhet. Og selv om du møter ham, vil du selv ikke takle ham. Faktum er at skallet er hardt som en stein, og det er umulig å komme til fruktkjøttet uten hammer eller øks. Fruktene er runde eller pæreformet i diameter opptil 20 centimeter. Moden frukt er gul. Inne i fruktkjøttet og noen frø dekket med hår. Kjøttet er gult, velduftende, ikke for søtt og litt snerpende. Hvis du ikke kan smake frisk frukt (som du generelt sett ikke bør bekymre deg for), kan du kjøpe te fra Bail-fruktene, kalt Matum. Det er en frukt kuttet i skiver og tørket. Det antas at det er veldig effektivt i behandlingen av forkjølelse, bronkial og astmatiske sykdommer.

15.Avokado
Avokado kalles også amerikansk perseus og alligatorpære. Dekket med et smakløst og uspiselig skall. Inni er det en tett fruktkjøtt som en pære og ett stort bein. Kjøttet smaker som en umoden pære eller gresskar og er ikke noe spesielt. Avokado brukes oftere til matlaging enn til å spise rå. Men retter tilberedt med avokado kan i stor grad diversifisere festbordet.

16.Jackfrukt
Jackfrukter er de største fruktene som vokser på trær: vekten deres når 34 kg. Inne i frukten er det flere store søte gule lobuler av spiselig fruktkjøtt. Fruktkjøttet har en sukkerholdig-søt smak, som minner om melon og marshmallow. Den er veldig næringsrik: den inneholder omtrent 40% karbohydrater (stivelse) - mer enn i brød. Sesongen er fra januar til august.

17.Noni
Denne frukten er også kjent under navnene stor moringa, indisk morbær, sunt tre, ostefrukt. Noni-frukten ligner en stor potet i form og størrelse. Noni kan ikke kalles veldig velsmakende og velduftende, modne frukter har en ubehagelig lukt (som minner om lukten av muggost) og en bitter smak, men anses som veldig sunn. I noen regioner er noni hovedmaten til de fattige. Det er vanligvis konsumert med salt. Nonijuice er også populært. Noni bærer frukt hele året.

18.pasjonsfrukt
Denne eksotiske frukten kalles også pasjonsfrukten, fordi den er kreditert med egenskapene til et sterkt afrodisiakum. Pasjonsfrukter har en jevn, litt langstrakt avrundet form, og når 8 centimeter i diameter. Modne frukter har en veldig lys saftig farge og er gul, lilla, rosa eller rød. De gule fruktene er mindre søte enn de andre. Massen kommer også i en rekke farger. Under det uspiselige skallet er en geléaktig søt og sur fruktkjøtt med frø. Når det brukes, er det mest praktisk å kutte frukten i to og spise fruktkjøttet med en skje. Beinene i fruktkjøttet er også spiselige, men de forårsaker døsighet, så det er bedre å ikke misbruke dem. Pasjonsfruktjuice har en beroligende effekt og forårsaker døsighet. De mest modne og deilige fruktene er de hvis hud ikke er helt glatt, men dekket med "rynker" eller små "bulker" (disse er de mest modne fruktene). Modningssesongen er fra mai til august.

19.Buddha hånd
Dette er en type sitron. Det kalles også fingrene til Buddha og fingersitronen. Denne frukten er ikke en du vil nyte smaken av. Frukten er utvilsomt veldig interessant og nyttig, og når du ser den, vil du mest sannsynlig ha et ønske om å prøve den. Men ikke forhast deg. Frukten består nesten utelukkende av et skall (fruktkjøttet er uspiselig), som ligner på skallet til en sitron i smaken (bitter og sur smak) og fiolett i lukten. Formen på frukten er veldig interessant og ser ut som en palme med et stort antall fingre, og når en lengde på 40 centimeter. Du kan bare kjøpe den for å ta den med deg hjem som en suvenir, og allerede hjemme lage forskjellige retter med sitrussmak fra den (kompott, gelé, kandisert frukt).

20.Sala (salak, rakum, slangefrukt)
Avlange eller runde frukter av liten størrelse (ca. 5 cm lange), røde eller brune, dekket med tette små pigger. Frukt med en veldig uvanlig, lys søt-sur smak. Noen minner en persimmon, noen en pære. Du bør være forsiktig når du skreller frukten: ryggradene er veldig tette og graver seg inn i huden. Det er bedre å bruke en kniv. Sesongen er fra april til juni.

21.Litchi
Rund rød frukt, opptil 4 cm i diameter. Fantastisk, deilig frukt. Den har ett bein i midten. Veldig saftig, søt, noen ganger syrlig. Skallet skilles lett fra den hvit-transparente fruktkjøttet. Dessverre kan fersk litchi ikke konsumeres hele året: innhøstingssesongen for litchi begynner i mai og varer til slutten av juli. Resten av året er det nesten umulig å finne. I lavsesongen i Asia kan litchi på boks kjøpes i krukker eller plastposer i egen juice eller kokosmelk. Litchi inneholder mange proteiner, pektiner, kalium, magnesium og vitamin C. Et svært høyt innhold av nikotinsyre - vitamin PP, som aktivt forhindrer utviklingen av åreforkalkning.

22.Kiwano
Også kjent som hornmelon, afrikansk agurk, antillisk agurk, hornagurk, anguria. Kiwano
ser virkelig ut som en stor agurk i snittet. Selv om det er en frukt, et annet spørsmål. Faktum er at fruktene til Kiwano vokser
på vintreet. Den dyrkes hovedsakelig i Afrika, New Zealand, på det amerikanske kontinentet. Kiwano frukt
avlang, opptil 12 centimeter lang. Fargen er gul, oransje og rød avhengig av graden
modning. Under et tett skall er kjøttet grønt, smaken minner litt om agurk, banan og melon. Frukt ikke
skrelles og kuttes i skiver eller halvdeler (som en vanlig melon), og så spises fruktkjøttet. Brukes også med
salt.

23.En ananas
De vanligste variantene i Thailand: Nanglay - en liten rund frukt med gulgrønt skall og gul saftig
masse; phuket - en frukt med en gul-oransje hud og mørkt gult søtt og sprøtt kjøtt; phulae - liten
rund frukt, den minste av alle arter, med gulbrunt skall og lysegult duftende kjøtt; sri racha
- en stor rødbrun frukt med gult kjøtt, søt og sur smak. Ananas er rik på vitamin A og C,
kalsium, fosfor og bromelain, bidrar til å bekjempe forkjølelse og lavt blodtrykk.

24.Rose eple
Vanligvis i form av en bjelle, er dette den vanligste varianten. Det er også flate roseepler og til og med
oval. Fargen på denne frukten er rød, grønn og blekrosa. Inne er alltid lys. Den har en bartrær smak.
surt, ikke lyst. Men frukten er utrolig saftig. Utmerket tørstedrikk. De har ikke bein. Derfor er det veldig praktisk
gi det til barn. Du trenger ikke engang å rengjøre den, den brukes sammen med huden. Utad er fruktene til et roseeple litt
minner om cashew-epler. I Thailand selges roseeplet hele året.

25.Kreft
En veldig interessant frukt, fordi den i sin form ligner en dråpe, og huden ser ut som et skall, som er veldig lett å fjerne. Kreps må renses veldig raskt, fordi denne frukten har et skinn dekket med skarpe pigger. Smaken er uvanlig rik og sursøt, omtrent lik kiwi eller jordbær.

26. Kokos eller maprao
Veldig forskjellig fra den vanlige hårete brune valnøtten. Thai valnøtt er enorm, nesten på størrelse med et menneskehode. Umodne kokosnøtter - maprao - har en forfriskende duftende juice og mørt hvitt kjøtt. I sesongen selges kokosjuice direkte i skallet, et hull skjæres gjennom det og et sugerør settes inn.

Planeten vår elsker å overraske med sitt mangfold. Frukt er intet unntak. I hvert land dyrkes de på sin egen måte og har en individuell smak. I denne artikkelen vil vi se på de eksotiske fruktene fra Thailand, Vietnam, Kina og Malaysia og andre land.

fruktene av thailand

Antilliansk stikkelsbær

Fruktene til denne planten er rike på vitamin C. Dette er grunnen til at den øker surheten i menneskekroppen så mye.

Guava

Denne frukten er en krysning mellom et eple og en pære. Den har en vedvarende behagelig aroma.

Huden på guavaen er grønn, kan bli gul over tid. Frukten har ingen distinkt smak, så den brukes til matlaging sammen med krydder og salt. Konstant bruk av guava fører raskt til vektøkning.

Kokosnøtt

Thaiere bruker kokos overalt. Med den tilberedes sirup, supper og forskjellige søtsaker. Men dessverre er smaken av kokosmelk ganske spesifikk, selv om den slukker tørsten perfekt.

Du kan kjøpe kokos i enhver butikk i Thailand. Den går ikke ut av bruk hele året.

Jackfrukt

Dette er en av de største fruktene (den kan veie opptil 40 kg), med en oval form. Den er helt dekket med et slags skall med pigger. Inne i frukten er det gulaktige segmenter som har en behagelig søt smak og samme aroma.

Jackfruit er svært næringsrik. Oftest selges det allerede i renset form.

durian

Thaiere kaller durian fruktens konge fordi fruktene er ganske store og kan nå flere kilo. Den har en oval form og pigger som ligner et skall.

Inne i durian er et gulaktig kjøtt. Det er bare godt for smaken. Lukten er ekkel. På grunn av denne egenskapen, er frukten forbudt å bringes inn på mange offentlige steder og tas ut av Thailand.

Frukten konsumeres fersk eller kokt.

Litchi

Litchi er små, runde frukter med rødt skall. Fruktkjøttet i bærene har en søtlig smak.

Litchi foretrekker å spise fersk, fruktene er veldig enkle å skrelle og lindrer raskt tørst. Frukten er også nyttig for personer som lider av anemi.

Du kan nyte dette bæret ganske billig.

Longan

Longan kalles drageøyne på grunn av det hvite kjøttet. Fruktene i seg selv ser ut som nøtter, men vokser i klaser som druer.

Longan-masse har en søt smak med en liten smak av honning. Den spises fersk, tørket eller lages til desserter.

Longkong

Vokst i hauger. Fruktene er omgitt av et brunt skall. Bak den er fruktkjøttet, som i konsistens ligner gelé.

Thaiere spiser denne longkongen fersk eller tilberedt. Bruker det noen ganger til å legge til kjøttsalater.

Longkong er veldig nyttig for menneskekroppen, det opprettholder helsen og forbedrer hudens elastisitet.

Mango

Den er mye funnet i Thailand - mange av variantene er vanlige her. Mango er en oval frukt som er litt smalere. De klassiske variantene av denne frukten har en gulaktig farge og et mykt, glatt skall. Under det er en fruktkjøtt som har en honningsmak.

Mango kan spises fersk eller kokt. Drikke og mat lages av det.

Mangostan

Mangostan er en veldig kjent frukt som eksporteres over hele verden. Fruktene har en lilla farge med en burgunder fargetone.

Inne i frukten er det hvitt fruktkjøtt. Den har en søt og delikat smak. I sjeldne tilfeller finner man bein. Mangostan spises fersk eller lages til desserter. Det lindrer perfekt tørst.

pasjonsfrukt

Dette er en forgjengelig frukt. I Thailand dyrkes forskjellige varianter av denne planten, så fargene på forskjellige frukter kan variere.

Pasjonsfrukt inneholder fruktkjøtt som ligner på gelé. Selve frukten brukes til å tilberede mat og drikke. .

noina

Det er en liten oval frukt som er dekket med grønne skjell. Hvis den er moden, begynner huden å bli lysere. Fruktkjøttet inneholder mange frø.

Noina er også tillatt å bli konsumert i umoden form. Hvis frukten er moden, kuttes den og spises med en skje. Det forbedrer tonen i kroppen.

Papaya

Papaya ligner en zucchini eller en avlang pære. Hvis frukten ikke er moden, er skinnet grønt, og inne er det mange frø. I denne formen brukes papaya til å lage mat.

Hvis frukten modnes, blir huden gul, og kjøttet er mykt og søtt. Den konsumeres fersk, kuttet i skiver. Papaya hjelper til med å forbedre fordøyelsen.

Pitahaya

Denne frukten dukket først opp i Australia, men ble vellykket overført til Thailand. Fruktene har store former og skjell. Hudfargen er rosa. Inne i frukten er det rosa kjøtt med små svarte flekker, som minner om kiwi.

Pitahaya brukes til å lage alkoholholdige og vanlige drinker, desserter. Også konsumert fersk: frukten skrelles og kuttes.

Pitahaya er forbudt å bære inn på nesten alle offentlige steder, fordi. juicen vasker ikke av klærne.

pomelo

Pomelo er den største sitrusfrukten. Den er dekket med en tykk hud med en grønnaktig eller gulaktig farge, avhengig av sorten.

Inne i frukten er det små skiver. De er ikke like saftige som andre sitrusfrukter. Pomelo er en veldig tilfredsstillende frukt, thaier foretrekker å spise den fersk.

Frukten er ikke veldig populær blant turister.

Rambutan

Rambutan er en frukt som alltid tiltrekker seg turister. Fruktene er små. De er omgitt av en rød hud, som er helt dekket med villi av betydelig lengde.

Rambutan er veldig lett å rengjøre. Inni er det en fruktkjøtt med en saftig søt smak. Det er også et lite bein, det kan også spises.

Malayisk eple

Denne frukten ligner lite på eplene vi er vant til. Frukten kan være rosa eller rød i fargen. Den spises hel, pga. den har ingen bein.

Smaken av det malaysiske eplet er veldig saftig og søt, har en forfriskende egenskap. Frukten hjelper til med å kvitte seg med giftstoffer som er akkumulert i kroppen. Den selges i Thailands hyller til ganske rimelige priser.

Salak

Salak er en frukt som ligner et jordbær i utseende. Den har en tett burgunder hud som ser ut som en slange. Salak er vanskelig å rengjøre. For dette brukes en kniv eller andre spesielle enheter.

Fruktkjøttet er hvitt. Den har en sukkerholdig smak, gir litt syrlighet. Salak spises fersk.

sapodilla

Sapodilla er en brun frukt som har en oval form og minner litt om kiwi. Inni er en kremfarget fruktkjøtt. Den har en søt smak.

Sapodilla holdes svært lite. Noen dager etter kjøpet endrer smakskvalitetene seg dramatisk, fra det øyeblikket blir de uegnet til konsum. Ellers kan du bli forgiftet.

Santol

Utad ligner frukten en mangostan, men har en annen hudfarge - brun eller rød. Innsiden inneholder masse, hvor lobulene er separert.

Frukten har en søt smak. Det brukes til forebygging av virus og forkjølelse, og brukes også aktivt i kosmetikk.

Tamarind

Tamarind ligner en blanding av bønner og peanøtter. Fruktene er veldig enkle å rengjøre fra et mykt brunt skall.

Massen er søt og litt syrlig, inni er det små frø. Tamarind konsumeres fersk, noen ganger brukes den til å lage desserter og forfriskende drinker.

Thai plomme

Minner om en plomme, som er kjent for oss. Smaken forblir den samme, bare fargen på skallet er forskjellig - her er den oransje.

Thai plomme spises med skinnet. Det modne bæret har en stor mengde vitaminer og næringsstoffer.

karambola

En uvanlig og interessant frukt. Den har en femkantet form.

Carambola er en mat med lavt kaloriinnhold. Det bidrar til å øke tonen i kroppen og har en positiv effekt på sentralnervesystemet til en person.

Kumquat

Denne frukten minner veldig om en langstrakt mandarin. Det spises sammen med huden.

Kumquat har en inhalasjonseffekt på en person, det hjelper også å rense kroppen for giftstoffer.

Frukter av Vietnam

Mandarin

La oss begynne å se på fruktene av Vietnam med mandariner. Dette er mandariner, hvor beinene er helt fraværende. Den skiller seg fra andre sitrusfrukter ved sin lysere appelsinhud og sterke søte smak.

Sitrusegenskapene til mandarin er mindre uttalte enn til en appelsin. Det er lettere å kjøpe frukt i Vietnam.

Grapefrukt

Dette er en sitrusfrukt som kommer fra blanding av pomelo og appelsin. Vekten når opp til 500 g.

Grapefrukt har en syrlig smak. Vietnameserne bruker den tilberedt eller fersk. Cocktailer og ulike retter er laget av det.

stjerne eple

Lokalbefolkningen kaller det det på grunn av den spesifikke fargen på fruktkjøttet. Skallet er ikke brukt, det er ubehagelig på smak.

Den modne frukten har en søt syrlig smak. Det er mye brukt til tilberedning av desserter, fersk brukes sjeldnere.

Rose eple

Disse fruktene har ikke en uttalt smak. Lokalbefolkningen bruker dem for raskt å slukke tørsten.

Frukten har ingen frø. Inni er det en gulaktig fruktkjøtt.

Guanabana

Det smaker virkelig som rømme. Fruktene er preget av en stor vekt (ca. 800 g per stykke).

Soursop-epler er ganske syrlige på smak. Inni er det en nesten hvit fruktkjøtt, den inneholder også mange store frø.

Sitron

Lokalbefolkningen ga den navnet sitt - "Buddhas hånd", og den er også nevnt i Bibelen. Denne sitrusfrukten er mye brukt i farmakologi og matlaging.

Frukter av Kina

Vampy

Fruktene til Kina er praktisk talt lite kjent i europeiske land. Vampyrer er intet unntak. Den vokser i Sør-Kina. Vampi har en søt smak med en lett syrlig smak.

Drikke og mat lages av denne frukten. Bladene tørkes også og brukes deretter mot sykdommer.

Kabosu

En annen sitrusrepresentant på listen vår. Kabosu har en behagelig lukt, den smaker som en vanlig sitron.

Denne frukten spises nesten aldri fersk. I Kina brukes det i drinker og retter.

Malaysiske frukter

Habyu

Dette er ovale frukter. Deres størrelse er mindre enn epler. Fargen på habyen avhenger av årstiden, vanligvis gulaktig eller lilla. Inni er det en søt fruktkjøtt.

Den billigste av all denne frukten kan kjøpes fra mai til juli. Lokalbefolkningen spiser den fersk, i noen tilfeller tilbereder de salater og drinker.

Marang

Denne frukten bør faktisk inkluderes i listen over de mest eksotiske fruktene, fordi den vokser bare på øya Borneo og Filippinene. Minner meg om en liten børste. Hvis frukten er moden, er den veldig lett å skrelle. Inni er det en fruktkjøtt som smaker karamell og vanilje.

På grunn av det faktum at frukten er ganske sjelden, er det vanskelig å kjøpe den. Det er ingen fast pris.

Kanistel

Fruktkjøttet av denne frukten har en konsistens som ligner en paté. Hun har en ganske søt smak. Hvis frukten ikke har tid til å modnes, er den smakløs og vanskelig å spise.

Fruktene til planten modnes fra mai til november. De brukes til ferskt konsum, så vel som til matlaging av ulike matvarer.

bam-balan

Dette er en eksotisk frukt som kombinerer smaken av rømme og majones. Utad ligner den en mango, men det er ingen indre likhet. Noen sammenligner smaken av frukten med borsjtsj.

Fruktmodningsperioden begynner i mai og slutter i august. Det er verdt å merke seg at bam-balan er utrolig populær blant turister på grunn av smaken.

Baldu eple

Utad ligner denne frukten en fersken, den er like hårete og myk. Inni er det en fruktkjøtt som strekker seg veldig godt. Hun er gulaktig.

Frukten er veldig søt og næringsrik. Modningsperioden begynner i august.

markisen

Frukten er veldig lik pasjonsfrukt. Inni er en fruktkjøtt i form av en tykk væske og frø som kan spises. Smaken av markisen er ganske syrlig, litt kletende.

Tomat - nattskygge

De har ingenting med vanlige tomater å gjøre. Inni dem er en rød juice, som gir fra seg surhet når den konsumeres.

Frukt fra andre land

Aki

Det er en pæreformet frukt med appelsinskall. Den modnes, hvoretter den eksploderer og en kremaktig fruktkjøtt med frø dukker opp.

Aki er inkludert i listen over de farligste fruktene i verden. Hvis de ikke har tid til å modnes, inneholder kjøttet giftstoffer som er farlige for menneskers helse. Det er kun tillatt å bruke etter spesiell behandling.

kausjon

Denne frukten har et utrolig tykt og slitesterkt skall, som blir gulaktig under blomstringen. På grunn av dette blir det vanskelig å komme til massen uten spesielle enheter.

På hyllene som oftest selges er en renset versjon av kausjon, nemlig fruktkjøttet. Den er gul i fargen og har små hår. Den produserer også te.

Kiwano

Denne frukten kalles også hornmelon. Dette skjer fordi når frukten er moden, er den dekket med små gulaktige pigger. Massen, i løpet av denne perioden, endrer også fargen til en lysere og mer mettet.

Selve fruktene skrelles ikke før konsum. De er kuttet.

Kiwano har smaker av melon, banan og agurk.

Kudrania, jordbærtre

Vokser i Øst-Asia. Dette er små søte bær som i form ligner morbær. Smaken deres sammenlignes ofte med persimmons.

Mabolo

Vokst i Asia. Dette er frukter av en rødlig farge, med en liten ruhet på huden.

Frukten er lett å rengjøre. Massen består av en hvit film. Smaken er søt, likner litt på eple og banan. Mabolo-frukter anses med rette som eksotiske.

Marula

Denne frukten er sjelden i Afrika. Frukten modnes, men etter noen få begynner den å gjære. På grunn av dette kan "fulle" dyr bli funnet.

Noni

Fruktene kan nå størrelsen på en vanlig potet. Samtidig har den samme form. Skallet på frukten er nesten gjennomsiktig.

Noni har en veldig skarp lukt og en ekkel smak. Turister og lokalbefolkningen har funnet sine fantastiske egenskaper i den - en kur mot de fleste sykdommer. Noen anser noni for å være den sunneste frukten i verden.

Blomstrer og frukter hele året.

melon pære

Det er et par flere navn for denne planten - pepino eller søt agurk. Vokser i varmt klima. Frukten har en lys gulaktig farge.

Fruktkjøttet inneholder bein. Smaken på frukten er veldig lik agurk og pære. Disse fruktene kan veldig raskt kvitte kroppen for giftstoffer.

Kepundung

Disse eksotiske fruktene vokser i Asia. Lokalbefolkningen kaller dem asiatiske stikkelsbær. Utad ligner fruktene små mandariner, har en lys gul farge.

Fruktkjøttet er rødt. Den har en tyktflytende tekstur og en syrlig smak.

pandanus

Fruktene er røde. Nesten aldri konsumert fersk. De moses eller blandes med kokosmelk.

Mame

Vokst i Asia. Utseendet ligner en oransje, men har en mørkere nyanse.

Den har en syrlig smak.

Utfall

Vi så på de mest eksotiske fruktene som ble dyrket i vår verden. Alle av dem fortjener oppmerksomhet på grunn av overfloden av smaker og farger. Pass på å ta hensyn til bildet med navnene.

Familien vår elsker søt pepper, så vi planter den hvert år. De fleste variantene jeg dyrker har blitt testet av meg i mer enn én sesong, jeg dyrker dem hele tiden. Og hvert år prøver jeg å prøve noe nytt. Pepper er en varmekjær og ganske lunefull plante. Om sort og hybrid varianter av velsmakende og produktiv søt pepper, som vokser godt med meg, og vil bli diskutert videre. Jeg bor sentralt i Russland.

Blomsterbruk til hjemmet er ikke bare en fascinerende prosess, men også en veldig plagsom hobby. Og som regel, jo mer erfaring en dyrker har, jo sunnere ser plantene hans ut. Og hva med de som ikke har erfaring, men ønsker å ha potteplanter hjemme - ikke strakte forkrøplede prøver, men vakre og sunne, som ikke forårsaker en følelse av skyld ved utryddelse? For nybegynnere og blomsterdyrkere som ikke er belastet med lang erfaring, vil jeg fortelle deg om de viktigste feilene som er enkle å unngå.

Frodige ostekaker i panne med banan-eplekonfitur er en annen oppskrift på alles favorittrett. For at ostekaker ikke skal falle av etter matlaging, husk noen enkle regler. For det første, bare fersk og tørr cottage cheese, for det andre, ingen bakepulver og brus, og for det tredje, tettheten til deigen - du kan skulpturere fra den, den er ikke tett, men bøyelig. En god deig med en liten mengde mel kommer bare ut av god cottage cheese, og her igjen, se det "første" avsnittet.

Det er ingen hemmelighet at mange medisiner fra apotek migrerte til sommerhus. Bruken av dem virker ved første øyekast så eksotisk at noen sommerboere blir oppfattet nesten med fiendtlighet. Samtidig er kaliumpermanganat et lenge kjent antiseptisk middel, som brukes både i medisin og i veterinærmedisin. I planteproduksjon brukes en løsning av kaliumpermanganat både som et antiseptisk middel og som gjødsel. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du bruker kaliumpermanganat riktig i hagen og grønnsakshagen.

Svinekjøttsalat med sopp er en landlig rett som ofte er å finne på festbordet i bygda. Denne oppskriften er med champignon, men hvis du kan bruke skogssopp, så sørg for å tilberede den på denne måten, den blir enda mer smakfull. Du trenger ikke bruke mye tid på å tilberede denne salaten - legg kjøttet i en kjele i 5 minutter og ytterligere 5 minutter til oppskjæring. Alt annet skjer nesten uten kokkens deltakelse - kjøtt og sopp kokes, avkjøles, marineres.

Agurker vokser godt ikke bare i et drivhus eller vinterhage, men også i åpen mark. Agurker blir vanligvis sådd fra midten av april til midten av mai. Høsting i dette tilfellet er mulig fra midten av juli til slutten av sommeren. Agurker tåler ikke frost. Derfor sår vi dem ikke for tidlig. Det er imidlertid en måte å bringe høsten deres nærmere og smake saftige kjekke menn fra hagen din på begynnelsen av sommeren eller til og med i mai. Det er bare nødvendig å ta hensyn til noen funksjoner ved denne planten.

Polissias er et flott alternativ til klassiske spraglete busker og treaktige. De utsmykkede runde eller fjæraktige bladene til denne planten skaper en slående festlig krøllete krone, mens de elegante silhuettene og ganske upretensiøse naturen gjør den til en utmerket kandidat for å være den største planten i huset. Større blader hindrer ham ikke i å erstatte Benjamin og Co. ficus. Dessuten tilbyr poliscias mye mer variasjon.

Gresskarkanelgryte er saftig og utrolig smakfull, litt som gresskarpai, men i motsetning til pai er den mer mør og bare smelter i munnen! Dette er den perfekte oppskriften på søt bakverk for barnefamilier. Som regel liker barn ikke gresskar veldig godt, men de har ikke noe imot å spise søtsaker. Søt gresskargryte er en deilig og sunn dessert, som dessuten tilberedes veldig enkelt og raskt. Prøv det! Du vil like det!

En hekk er ikke bare en av de viktigste elementene i landskapsdesign. Den utfører også ulike beskyttelsesfunksjoner. Hvis for eksempel hagen grenser til en vei, eller en motorvei passerer i nærheten, så er en hekk et must. "Grønne vegger" vil beskytte hagen mot støv, støy, vind og skape en spesiell komfort og mikroklima. I denne artikkelen vil vi vurdere de optimale plantene for å lage en hekk som pålitelig kan beskytte stedet mot støv.

I de første ukene av utviklingen trenger mange kulturer et utvalg (og ikke engang en), mens andre trenger en transplantasjon "kontraindisert". For å "behage" begge, kan du bruke ikke helt standard beholdere for frøplanter. En annen god grunn til å prøve dem er å spare penger. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du klarer deg uten de vanlige boksene, pottene, kassettene og nettbrettene. Og la oss ta hensyn til ikke-tradisjonelle, men veldig effektive og interessante beholdere for frøplanter.

Sunn rødkål grønnsaksuppe med selleri, rødløk og rødbeter er en vegetarisk suppeoppskrift som også kan tilberedes på fastedager. For de som bestemmer seg for å gå ned noen ekstra kilo, anbefaler jeg deg å ikke legge til poteter, og redusere mengden olivenolje litt (1 spiseskje er nok). Suppen viser seg å være veldig velduftende og tykk, og i faste kan du servere en porsjon suppe med magert brød - da blir det mettende og sunt.

Alle har sikkert allerede hørt om det populære begrepet "hygge", som kom til oss fra Danmark. Dette ordet er ikke oversatt til andre språk i verden. For det betyr mange ting på en gang: komfort, lykke, harmoni, åndelig atmosfære ... I dette nordlige landet er det forresten mesteparten av tiden på året overskyet vær og lite sol. Sommeren er også kort. Og nivået av lykke er samtidig et av de høyeste (landet rangerer jevnlig først i FNs globale rangering).

Kjøttboller i saus med potetmos – en enkel annenrett inspirert av det italienske kjøkken. Et mer kjent navn på denne retten er kjøttboller eller kjøttboller, men italienerne (og ikke bare dem) kaller slike små runde koteletter kjøttboller. Koteletter stekes først til de er gyldenbrune, og deretter stues i en tykk grønnsakssaus - det viser seg veldig velsmakende, bare deilig! Kjøttdeig for denne oppskriften passer for alle - kylling, biff, svinekjøtt.