En enkel påskekakeoppskrift i brødmaskin. Påskekake i brødmaskin

Det er mange oppskrifter på påskekaker i en brødmaskin, men de fleste av dem har en ganske kompleks oppskrift og krever mye oppmerksomhet og tid fra kokken. Men hovedfordelen med denne mirakelenheten er å redde husmoren fra bryet, inkludert i påsken. Vi har valgt ut en hel liste med enkle oppskrifter slik at du raskt og deilig kan tilberede påskekaker.

Lage påskekake i en brødbakemaskin ved hjelp av enkle og smakfulle oppskrifter

Selv en uerfaren husmor kan tilberede påskekake ved hjelp av denne oppskriften. Å bake bakevarer med en oppskrift som er kompleks ved første øyekast vil være enkel, praktisk og vil ikke ta mye tid, og kaken vil vise seg luftig og utrolig velsmakende.

Ingredienser til påskekake etter enkel oppskrift i brødmaskin

For testen:

• Hvetemel– 500 gram;
• smør - 150-200 gram;
• melk - 150 ml;
• kyllingegg- 4 stykker;
• sukker - 1 glass;
• vaniljesukker– 1 pose;
• eggeplomme– 1 stk i tillegg;
• vegetabilsk olje - 2 ss;
• tørr gjær - 2,5 teskjeer;
• salt– 0,5 ts.

For den hvite glasuren:

• eggehvite- 1 stk;
• melis.

Stadier av å tilberede påskekake etter en deilig oppskrift

1. La pakken med smør stå til romtemperatur slik at den blir myk.
2. Vi legger melken på langsom brann og varm opp til 40°C.
3. Knekk eggene, skille hvitene fra plommene.
4. Mal eggeplommene med 1 ss sukker.
5. Vi pisker også hvitene med 1 ss til det dannes et stabilt skum.
6. Vi laster produktene inn i brødmaskinskålen i streng rekkefølge:
   • gjær;
   • gjenværende sukker;
   • bag vaniljesukker;
   • siktet hvetemel;
   • mykt smør;
   • varm melk;
   • eggeplommer;
   • proteiner;
   • vegetabilsk olje;
   • salt.
7. Dekk deretter bollen til apparatet tett med et håndkle slik at hvitene ikke spres gjennom brødbakemaskinen under elting. Slå på "Pizza" eltemodus og vent til deigen blir homogen masse.
8. Deretter slår du på "Basic" bakemodus med en lett skorpe. Vi venter til påskekaken er ferdig stekt, så tar vi bollen ut av beholderen og legger den på rist.
9. Pisk eggehviten til fudgen til den er stiv, fortsett å visp og tilsett melis sakte.
10. Så snart det begynner å dannes proteinkrem, strøk påskekaken.
11. Legg flerfarget konfektdryss på toppen av den fortsatt friske, ikke herdede glasuren.

Deilig påskebrød i en enkel og rask oppskrift klar. Og videoen er den samme lys interessant Påskekakeoppskriften kan du se nedenfor.

Deilig påskekake med rosiner - steg-for-steg oppskrift i en Panasonic brødmaskin

Vi vil tilberede denne utrolig deilige påskekaken ved å bruke det sjette programmet i Panasonic SD-2501 brødbakemaskin. Takket være denne enkle oppskriften baker Panasonic-brødmaskinen påskebolledeigen veldig jevnt, noe som er veldig vanskelig å få til i en vanlig ovn. Selv nybegynnere kan takle matlaging kulinarisk baking, i dette tilfellet vil påskekaken være gyllen og sprø i fargen, og deigen blir myk og luftig på smak.

Ingredienser til påskekake i en Panasonic brødmaskin

• tørke hurtiggjær- 2,5 teskjeer;
• hvetemel - 450 gram;
• kyllingegg klasse C1 – 4 vitser;
• salt - 0,5 teskje;
• sukker - 4 ss;
• vanillin - 1 teskje;
• smør - 100 gram;
• sitrusjuice - 50 ml (1 sitron er nok for dette);
• rosiner – 1 brødmaskin dispenser full.

En metode for å tilberede påskekake etter oppskrift i en Panasonic brødmaskin

1. Hell tørrgjær i bunnen av brødmaskinbollen. Husmødre anbefaler å bruke "SAF-MOMENT" shakes. En pose inneholder 11 gram pulver og er i stand til å heve "lett" deig for ostekaker og pampushkaer, med 1 kg mel, eller "tung" deig for muffins, med 0,5 kg mel. Siden smør, egg, rosiner tilsettes påskekakedeigen, sitronsaft, vann er ekskludert, kan deigen trygt klassifiseres som "tung".
2. Hell hvetemel på gjæren.
3. Tilsett sukker, vanillin, smør og salt.
4. Tilsett egg.
5. Press sitronsaften og hell i en bolle. Takket være sitrusen vil påskekaken bli gylden, og krummen vil ha en interessant frisk smak.
6. Fyll enhetens dispenser med rosiner (om ønskelig kan du legge til nøtter eller kandiserte frukter).
7. I brødmaskinmenyen, still inn størrelsen "L" og kjør program nr. 6 kalt " Diett brød med rosiner."

Etter 5 timer er den frodige og utrolig smakfulle påskekaken klar.

Slik baker du påskekake hjemme i en Mulinex-brødmaskin - trinn-for-trinn forberedelsesbilder

Mulinex-brødmaskinen, elsket av mange husmødre, er et slående eksempel på det moderne teknologi kan takle ikke bare daglige retter til frokost, lunsj og middag, men også med kompleks påskekakebaking. Takket være Moulinex-brødmaskinen kan selv en nybegynner husmor lage en mør, appetittvekkende og luftig påskebolle.

Ingredienser til påskekakeoppskrifter i Mulinex brødmaskin

• tørr gjær - 1 spiseskje;
• hvetemel - 0,5 kg;
• melk - 250 ml;
• kyllingegg - 4 vitser;
• sukker - 150 gram;
• smør - 150 gram;
• rosiner, tørkede aprikoser eller kandiserte frukter (ditt valg) - 150 gram;
• vaniljesukker - 1 klype;
• skall av 1 sitron;
• salt - 1 klype.

Hvordan lage påskekake i en Mulinex-brødmaskin - lær trinn for trinn med bilder

På bare 60-70 minutter er påskekaken klar. Smør overflaten med pisket eggehvite og sukker og pynt med spesialkonfekttopping til påskeboller. Kristus har stått opp!

Slik baker du en ekte påskekake i en Redmond brødmaskin - deilige påskeoppskrifter med bilder

For de fleste husmødre har Redmond-brødmaskinen også blitt en favorittenhet på kjøkkenet, for med dens hjelp kan du spare energi og tid i prosessen med å forberede påsken. Vi har forberedt oss påskebolle etter en enkel oppskrift med en REDMOND RBM-M1905 brødmaskin.

Ingredienser til påskekake i Redmond brødmaskin

For baking:

• Hvetemel premie– 0,5 kg;
• melk 2,5% fett - 250 ml;
• kyllingegg klasse C0 – 2 vitser;
• rosiner - 50 gram
• sukker - 50 gram;
• smør - 40 gram;
• vaniljesukker - 10 gram;
• tørr gjær - 6 gram;
• salt - 3 gram.

For glasuren:

• pulverisert sukker - 200 gram;
• sitronsaft - 40 ml.

Prosedyren for å tilberede påskekake i henhold til en enkel oppskrift i en Redmond brødmaskin

1. Vi legger alle ingrediensene i brødmaskinen i en strengt definert rekkefølge:

• varm melk;
• 1 egg;
• vaniljesukker;
• salt;
• sukker;
• myknet smør;
• rosin;
• Hvetemel;
• tørrgjær.

1. Lukk lokket, installer program nr. 7 “Baking”, velg vekt på 1000 gram, trykk “Start”.
2. Så snart det er 60 minutter igjen til påskekaken er ferdig i Redmond-brødmaskinen, trykker du på «Stopp», piskes det andre egget og pensler overflaten av deigen med det.
3. Lukk lokket igjen og stek til slutten av programmet.
4. For å forberede glasuren, bland melis med sitronsaft til det er jevnt.

En gang duftende bolle I påsken avkjøles det, hell over glasuren og server.

Hvordan elte påskekakedeig i en brødbaker - en mesterklasse fra vertinnen med bilder

Unntatt klassiske oppskrifter Påskekaker, vi har forberedt for deg en enkel måte å tilberede duftende på rett deig. En deilig påskekake kan tilberedes på denne måten enten i hvilken som helst brødmaskin eller for hånd. Samtidig kan du velge krydder som hele familien din elsker. Profesjonelle kokker anbefaler å velge mellom krydder som kanel, vanilje, anis, ingefær, stjerneanis; og å gi rik farge– gurkemeie eller safran. En liten mengde alkoholholdig drikke vil fungere som et hevemiddel for deigen og en forsterker av smaken og aromaen til krydder i påskekakebaking.

Ingredienser til påskekake i brødmaskin for en enkel deig uten deig

• hvetemel - 300 gram;
• melk - 100 ml;
• smør - 50 gram;
• egg - 1 stk;
• sukker - 100 gram;
• krydret krydder- 1 teskje;
• rosiner - 1 glass;
• konjakk - 1 spiseskje.

Slik tilbereder du påskekakedeig i en brødmaskin - trinnvise bilder

Det er viktig å vite! Hvis du vil at påskekaker skal ha riktig form ved hjelp av en enkel oppskrift, kan du bake dem i ovnen. For å gjøre dette, overfør deigen til spesielle former til påskeboller setter du inn splinter slik at påskekakene ikke vrir seg og stekes ved en temperatur på 180-200°C. Ovnstiden vil avhenge av størrelsen på din smørdeig, sjekk ferdigheten med en tannpirker.

Så snart påskekakene er klare kan du strø sukker, protein el sjokoladeglasur. God appetitt!

Baking av påske i en brødmaskin ved hjelp av enkle oppskrifter med bilder - trinnvise instruksjoner

Ingredienser vi trenger til påskekake i brødmaskin

• melk - 1 glass;
• hvetemel - 3 kopper;
• egg - 2 stykker;
• kakaopulver - 1 teskje;
• sukker - 2/3 fasettert glass;
• smør - 100 gram;
• kanel - ¼ teskje;
• tørr gjær - 2,5 teskjeer;
• sjokolade - 50 gram;
• en håndfull av valnøtter;
• salt - 1 klype.

Hvordan lage påskekake i en brødmaskin?

1. Vi heller alle produktene i bøtta på brødmaskinen, og gjør dette i streng rekkefølge iht Påskeoppskrift uten å endre rekkefølgen:
   • 2 ts tørr gjær;
   • 3 ss granulert sukker;
   • kakaopulver;
   • kanel;
   • kylling egg;
   • myknet smør;
   • et glass melk romtemperatur.
2. Still inn bakeparametere:
   • vektverdi - 700-800 gram;
   • skorpefarge - medium;
   • bakemodus – "Tradisjonell" eller "Først" (avhengig av brødmaskinens merke).
3. Vi venter til brødmaskinen elter deigen og lar baksten heve litt.
4. Så snart enheten begynner å elte deigen for andre gang, hell det resterende sukkeret, 0,5 ts tørrgjær, et glass mel, hakket sjokolade og hakkede nøtter i bøtta.
5. Når bakingen er ferdig, tar du ut den varme, velduftende påskekaken, dekker med et håndkle og lar den avkjøles.

Så pynter vi etter smak og serverer påskebollen til gjestene.

Påske i brødmaskin etter Kenwood oppskriftsbok - trinn-for-steg mesterklasse med bilder

Siden tilberedning av påskekaker tar mye tid, sørget produsentene av Kenwood-brødmaskinen for å spare husmødre for tid og krefter. Vi tilberedte neste påskebrød i Kenwood brødmaskin iht spesiell oppskrift, i tillegg inkluderer enhetssettet en spesiell sylindrisk metallbøtte til påske. I henhold til oppskriften skal vi først forberede deigen, deretter deigen. Etter å ha modnet bakevarene, anbefales det å bake kaken i henhold til programmet " Søtt brød", eller i "Hoved"-modus, som varer i omtrent 3,5 timer og er tilstede i brødmaskiner av ethvert merke.

Ingredienser til 1 kg påskekake i Kenwood-brødmaskin

• melk - 250 gram;
• egg - 2 stykker;
• smør - 150 gram;
• hvetemel - 600 gram;
• salt - 1,5 teskje;
• sukker - 80 gram;
• tørr gjær - 2 ts;
• full dispenser med rosiner og kandiserte frukter;
• til krydder, litt ingefær, peanøtter og vanilje.

Lage deilig påskekake i en brødbakemaskin etter Kenwoods signaturoppskrift

1. Først av alt, legg den til bøtta flytende produkter, observerer en viss rekkefølge:
   • melk ved romtemperatur;
   • egg;
   • myknet smør og kuttet i biter.

1. Deretter legger du til bulkingrediensene:

Det er viktig å vite! Hell gjæren i et hull spesielt laget med en skje i midten av bøtta. Merk: For at deigen skal heve godt, må du ikke la gjæren komme i kontakt med saltet.

Det er viktig å vite! Under prosessen med å elte og hvile deigen, anbefales det å åpne brødmaskinen og sjekke konsistensen på bakevarene.

Når du er klar, kle overflaten av påskekaken med smør, hell glasur eller varm sjokolade. Dryss deretter på toppen gresskarfrø, malte nøtter, og også legge ut et påskekors laget av rosiner. Kristus har stått opp!

Denne oppskriften vil bli ønsket velkommen av alle de som har en brødmaskin og husmødre som alltid er opptatt og ikke har tid til å fikle med deig på kjøkkenet. Når du baker påskekake i ovnen er oppskriften tradisjonell påskekake innebærer å tilberede deigen, deretter deigen, hvile den og bake den I en brødmaskin er denne prosessen sterkt forenklet - deigen eltes umiddelbart og forhøyet temperatur står (med elting på et bestemt tidspunkt for å slippe ut gass), så er kaken bakt Ikke alle bøker for brødmaskiner har en oppskrift på kakebaking, så denne fantastiske mesterklassen, som jeg fant på en nettside hvor det selges brødmaskiner, vil hjelpe deg å finne ut av matlaging.

Du kan ta denne oppskriften som grunnlag og tilsette litt væske eller mel, eller omvendt, redusere mengden. Selvfølgelig ville det vært ideelt om du har en rund bøtte, men har du ikke en, så bak inn. hva du enn har Det er best å lage påskekake i et spesielt program med å bake søtt brød (de fleste brødmaskiner har det også for de husmødrene som har begynt med matlaging eller har skaffet seg en brødmaskin). vet ennå ikke hvilken side som er best å nærme seg den Oppskrift på en Kenwood brødmaskin.

Ingredienser:

Oppskrift på påskekake som veier 1 kg*:

• melk - 250 g,
• egg - 2 stk,
• smør - 150 g,
• hvetemel - 600 g,
• salt - 1,5 teskjeer,
• sukker - 80 g,
• tørr gjær - 2,5 teskjeer,
• rosiner, kandiserte frukter - full dispenser.

Forberedelse:

Spesielt deilig påskekake lag aromatiske tilsetningsstoffer - appelsinjuice, likører, rom, appelsin og sitronskall, krydder ( malt kanel, nellik, ingefær, stjerneanis, kardemomme og andre).

Jeg tilsetter alt jeg kan i påskekakene mine for å gjøre smaken så levende som mulig.

I tillegg tilsettes nøtter, rosiner, kandiserte frukter (spesielt godt kandisert ingefær - en fantastisk lukt), peanøtter tilsettes alltid, vanilje- eller vaniljesukker tilsettes (inkludert i den totale sukkermassen).

* Jeg tar umiddelbart forbehold om at denne oppskriften har en ulempe - det er for mye gjær, kaken min steg så mye at den berørte lokket med hetten og forstyrret den normale sirkulasjonen av varm luft. Det er bedre å ta mindre gjær - 1,5-2 ts.

Vi forbereder alle produktene, fjerner melken, smøret og eggene fra kjøleskapet, tar ut en bolle med mel, en sil, skalaer og målebeholdere. Alt skal være for hånden for ikke å ta et eneste skritt ekstra. Fyllingen utføres strengt i henhold til systemet foreslått av produsenten - det vil si først alle væskekomponentene, eller omvendt - vi starter med mel (dette er angitt i instruksjonene). Vårt alternativ er det første.

Vi tar bøtta ut av komfyren, legger den på bordet og setter bladet på pinnen. Ved å bruke et målebeger måler vi den nødvendige mengden melk, det er ikke ille hvis melken har romtemperatur - dette vil forenkle inkluderingen av gjær i arbeidet, selv om det ikke er viktig - oppvarming av ovnen vil jevne ut forskjellen; i temperaturer.

Knekk eggene og legg dem i en bøtte.

Vi veier smøret, kutter det i biter og legger det i en bøtte.

Nå skal vi tilsette mel. Vi veier det, og så må melet siktes, dette vil mette det med oksygen og øke effektiviteten til gjæren.

Tilsett salt og sukker og bruk det måleskje. Hell ingrediensene i hjørnene. Nå er det på tide å tilsette gjæren. Mål opp den nødvendige mengden og slipp den ned i et hull laget med håndflaten i melhaugen. Viktig: ikke la gjær og salt komme i kontakt, da sistnevnte reduserer effektiviteten av arbeidet deres.

Legg rosiner og nøtter i dispenseren og lukk den. Hvis enheten din ikke har en dispenser, alt tilleggskomponenter legg den i bøtta for hånd, men ikke med en gang! Vent til ovnen piper under elting.

Vi gjør innstillingene - slå på ovnen, velg programmet - i vårt tilfelle 1 (standard), varighet 3 timer 15 minutter, deretter er vekten på brødet 1 kg, fargen på skorpen er medium, trykk på "start ”-knappen Etter 10 minutter, se på enheten - det er allerede klart hvor godt proporsjonene til deigen har utviklet seg.

Den skal se ut som en bolle – altså en rund, sterk, ikke-klebrig deigklump som beveger seg fritt etter åren. Hvis deigen er flytende, tilsett mel og gjør dette til resultatet er tilfredsstillende. Ta gjerne på deigen, du vil raskt forstå hva og hvordan, hvis du føler at det er produktet av hendene dine!

Mel er den viktigste komponenten i både brød og påskekake mengden som er angitt i oppskriften, kan dessverre ikke kalles endelig. Siden fuktighetsinnholdet i mel avhenger i stor grad av lagringsforholdene. For eksempel krever min favorittbrødoppskrift alltid å legge til 1 ss. mel om vinteren (med oppvarming i gang) og opptil 3 om sommeren. Derfor bør du alltid fokusere på bollen – riktig bolle er nøkkelen til suksess.

På dette bildet ser bollen bra ut, men den er litt fuktig, så jeg tilsetter mel to teskjeer om gangen.

Men nå på bildet ser det ut til at bollen har strammet seg, men faktisk har den blitt mindre våt og har viklet seg rundt bladet - så den ser mer kompakt ut. Massen av bollen har nesten ikke endret seg - bare av en skje med mel som jeg tilsatte. Ta en titt - bollen har blitt perfekt!

Når eltingen er fullført, begynner prosessen med å hvile deigen, den består av tre stadier med to eltinger.

Bildet viser hvordan utseendet til den fremtidige påskekaken endres i løpet av denne tiden.

Siste trinn i programmet er baking. Hvis du ønsker å få en spesiell skorpe, må du se inn i ovnen ca. 1 time før slutten av syklusen. Du kan pensle toppen av bollen med olje (f vanlig brød grønnsak eller grønnsak blandet med vann) - det blir mer rødmosset og sprøtt, bruk en hard børste til dette. Du kan legge hakkede eller hele nøtter og frø på toppen (det er bedre å gjøre dette med smør) (jeg legger litt olje i en bolle og drysser vann og dekk frøene, spre dem med en børste).

Du kan lage dekorative snitt, for eksempel på tvers, slik at luen får ønsket form. Som et alternativ kan du lage et skilt eller en bokstav av nøtter eller rosiner (et kryss for påske, hvis påskekaken ikke skal glaseres, den første bokstaven i babyens navn).

Signalet lyder - det er på tide å ta kaken ut av ovnen. Du bør alltid bruke hansker til dette for å unngå å bli brent.

Vi tar i håndtaket og tar ut bøtta. Vi har orden på bordet og klargjort grill. Rist ut brødet, legg på rist og avkjøl i minst 30 minutter.

Kulich er klar! Påsken kan dekoreres med glasur, helles over sjokolade, og de nødvendige inskripsjonene kan lages. Hjemmelaget påskekake- en fantastisk ting, et minimum av problemer, du kan unne gjester, gi barna en ettermiddagsmatbit, skjemme bort deg selv og generelt være kjent som en god husmor som er i stand til små kulinariske prestasjoner.

Jeg håper at denne mesterklassen vil hjelpe deg å oppnå de høyeste bakeprestasjonene!

Tross alt, det som er viktig er ikke hvordan påsken ble bakt i henhold til oppskriften: i en langsom komfyr eller ikke, hvilken form det var. Det er viktig at påsken bakes med tro og kjærlighet, samt med gode tanker. Noen triks for å bake påskekaker i brødmaskin er likevel verdt å vurdere. Vi presenterer for din oppmerksomhet en brødbaker hjemme med et bilde.

For å forberede påsken i en brødmaskin, kan du bruke melk med et hvilket som helst fettinnhold, hovedbetingelsen er at den må være fersk. Et mellomstort egg veier omtrent 60 g, et lite egg veier omtrent 50 g. Det er bedre å bruke et lite granulert sukker- den elter bedre i påskedeig i brødmaskin og riper ikke bollen ved elting.

Ikke legg smør i bollen i ett stykke - dette vil gjøre eltingen vanskelig, og resultatet av påskebakingen kan bli mislykket. Det er nødvendig å måle ingrediensene nøyaktig ved å bruke måleskjeen som er inkludert i settet. Ikke komprimer de tørre ingrediensene når du måler. Ikke bruk vanlige spiseskjeer eller teskjeer til å måle.

For å måle kakemel nøyaktig i en brødmaskin, bruk en kjøkkenvekt. Hvis luftfuktigheten i rommet er høy, tilsett 1 spiseskje til den angitte vekten av mel hvis luftfuktigheten i rommet er lav, reduser spesifisert vekt mel per 1 ss. Vær oppmerksom på utløpsdatoen til melet - for å få tak godt resultat Når du baker påsken i brødmaskin, bruk kun ferskt mel oppbevart i lufttett emballasje.

Det er bedre å bruke hvetebakemel høyeste kvalitet Med høyt innhold gluten. Du kan bruke hvilken som helst tørket frukt når du baker påskekake i brødmaskin. Hvis de er for tørre, legger du dem i bløt i en halvtime varmt vann, og tørk deretter grundig med et papirhåndkle. Hvis ønskelig, kan tørket frukt bløtlegges i hvilken som helst søt og sterk alkoholholdig drikke, for eksempel i konjakk eller rom, hvoretter også de tørkede fruktene må tørkes.

Bruk tørr instant gjær. Pass på at gjæren er fersk før bruk.

Påskekake i brødmaskin: oppskrift med bilder

Det vi trenger:

melk - 1 glass
mel - 3 kopper
egg - 2 stk.
kakaopulver - 1 ts.
sukker - to tredjedeler av et glass
smør - 100 g
kanel - en kvart teskje
tørr gjær - to og en halv teskje
sjokolade - 50 g
håndfull valnøtter
En klype salt

Påskekake i en brødmaskin: hvordan lage mat

1. Hell ingrediensene til påskekaken i brødmaskinen strengt tatt i henhold til påskeoppskriften og ikke endre rekkefølgen. Hell først to teskjeer tørrgjær i bollen til brødmaskinen, deretter to glass forhåndssiktet mel, tre spiseskjeer sukker, kakao, kanel, egg, myknet smør og hell et glass melk ved romtemperatur. Still inn parameterne for å bake påskekake i en brødbakemaskin. Den oppgitte mengden ingredienser er beregnet for en 700-800 grams kake. Skorpefarge - medium, bakemodus - tradisjonell eller først (som spesifisert i programmet). Brødbakeren vil elte deigen og la den heve
2. Hakk nøtter og sjokolade i små biter. Når brødmaskinen begynner å elte påskekakedeigen for andre gang, må du tilsette det resterende sukkeret, en halv teskje tørrgjær, et glass mel og hakkede nøtter og sjokolade. Når sjokoladepåskekaken er ferdig stekt i brødmaskinen, må den tas ut av formen, avkjøles, dekkes med et håndkle. Og etter at påsken er avkjølt, kan du dekorere den etter eget ønske.

Cottage cheese kake i en brødbakemaskin

Ingredienser:

• mel - 600 g
• cottage cheese - 220 g
• egg - 3 stk.
• melkepulver- 2 ss.
• vegetabilsk olje - 2 ss.
• rosiner - 100 g (skåld med kokende vann)
• honning - 2 ss.
• gjær - 2 g
• salt - 1 klype

Forberedelse: Knekk 3 egg i et målebeger. Pisk og tilsett vann, den totale mengden væske skal ikke være mer enn 300 ml. Fylle eggeblanding Til påskekaken, tilsett melkepulver, vegetabilsk olje, cottage cheese, honning, salt og gjær til brødmaskinen. Hell i rosinene (tidligere skåldet med kokende vann) og sikt melet i bollen. Slå på brødbakemaskinen og still inn tiden til 3 timer. Etter å ha tilberedt kaken i brødmaskinen, må du avkjøle den og.

Påskeoppskrift i brødmaskin med rømme

Ingredienser:

• 500-550 g premium mel
• 2,5 ts tørrgjær
• 2 egg
• 150 ml melk
• 3 ss. skjeer rømme
• 50 g smør
• 7-8 ss. skjeer sukker
• 1 pakke vaniljesukker
• 2 ts revet sitronskall
• 1 ss. skje vegetabilsk olje, rosiner og kandiserte frukter etter smak

Forberedelse: Legg alle produktene i brødbakeformen til påskekaken, og det øverste laget skal være mel og gjær på det, og slå deretter på "elt" eller "deig" -programmet i 1 time og 30 minutter. Tilsett rosiner og kandiserte frukter når programmet piper. På slutten av programmet ser du hvordan deigen har hevet. Den skal stige 4/5 av veien. Hvis den ikke hever seg slik, la den stå der litt lenger til den vokser til ønsket størrelse. Slå deretter på "bake"-programmet i 1 time og stek til det er ferdig.

Oppskrift på påskekake i brødmaskin med gurkemeie

Ingredienser:

konjakk - 50 g

• rosiner - 120 g
• sukker - 165 g
• salt - en og en halv teskje
• mel - 650 g
• smør - 185 g
• egg - 2 stykker
• melk - 255 ml

Forberedelse: Forbered rosinene - fyll dem med cognac på forhånd, la stå i en halv time, legg på et papirhåndkle, tørk litt, rull i mel. Sammen med rosiner kan du bruke kandiserte frukter, sitron og appelsinskall etc.

Pisk eggene i en separat bolle. Tilsett smeltet, litt avkjølt smør, varm melk, salt, sukker til eggene, rør, hell i en brødbakebeholder. Tilsett det siktede melet, lag en brønn, tilsett gjæren, dryss gurkemeie rundt kantene, plasser beholderen i brødmaskinen, still inn “Søtt brød”-programmet, “Lys skorpefarge”-modus og brødstørrelsen til den største. Etter signalet, legg til rosiner. Sjekk beredskapen til kaken med en pinne. Etter at kaken er stekt, fjern bøtta fra brødbakemaskinen, la den stå i ca. 20 minutter, og ta den deretter ut til avkjøling helt.

Påskekake i brødmaskin med mandler

Ingredienser:

• mel - 2 kopper
• smør - 50 g
• rømme - 100 g
• melk - 0,3 kopper
• egg - 1 stk.
• sukker - 5 ss. l.
• tørr gjær - 7 g
• skrellede mandler - 80 g
• rosiner - 2 ss. l.
• salt - 0,25 ts.
• egg (hvit) - 1 stk.
• melis - 2,5 ss. l.
• sitronsaft - 1 ts.

Forberedelse: Mal halvparten av mandlene i en blender til grove smuler. Mal de resterende nøttene til mel. Vask og tørk rosinene. Hell melk og smeltet smør i brødformen, tilsett rømme. Sikt melet og hell i brødmaskinen slik at det dekker væskeblandingen helt. Ha sukker og salt i forskjellige hjørner av pannen. Lag en liten fordypning i midten av mellaget, pisk inn egget og tilsett gjæren. Tilsett hakkede mandler og rosiner. Stek på " Smørbrød" Ta kaken ut av bollen og avkjøl. Dryss mandler på toppen.

I det siste har min svigermor brukt en brødbakemaskin. Hun ba meg finne en oppskrift på påskekake, men slik at deigen ikke ble tett og ikke luftig.

Jeg deler oppskriften, kanskje noen vil finne den nyttig, for det er alle slags situasjoner i livet.
Kaken ble veldig smakfull. Blir ikke foreldet på lenge. I prosessen fant jeg ut at det blir lettere med margarin enn med smør, men det er opp til deg som du vil.
Jeg oppfylte min svigermors ordre!

Ingredienser:
Vann eller melk (varm) 100 ml
Egg 3 stk
Hvetemel 420 gr
Fløtemargarin eller smør (mykt) 160 g
Salt 1 ts
Sukker 5 ss
Tørrgjær 2,5 ts
Vanillin etter smak
Rosiner ikke mer enn 150 g (legg til etter pipetonen)
Modus for LG - Spesiell
Modus for Alaska - Grunnleggende
Skorpefargen er lys.
Steketid 3,40;3,50
Glasur:
Pulverisert sukker 225 gr
Vann 3-4 ss
Flerfarget strø til dekorasjon

1:9

Forberedelse:

Vask rosinene og tørk på et håndkle.
Last produktene i henhold til instruksjonene. I begge testet tilfeller lastes flytende produkter først, deretter bulkprodukter.
Melk (vann) skal være varm, margarin skal ha romtemperatur.

3:9

Etter lasting, velg modus. Steketiden skal være 3,40-3,50 skorpen er lys.

La oss lansere. Etter 15 minutter vil det være et signal, legg til rosiner.

Alle! Etter at tiden har gått, ta ut den ferdige kaken og avkjøl den på siden.

6:9

Glasur:
Sikt melis i en kjele.
Tilsett vann og over lav varme, rør kraftig i 1 minutt.

Påfør den VARME glasuren på den AVKJØTE påskekaken og pynt umiddelbart med strøssel.

Påskekake med sitronsaft

I går bestemte jeg meg for å holde en øvelse. Derfor la jeg ikke glasur.
Aromaen gjennomsyret hele leiligheten. Jeg tok den på om natten og våknet til og med av den deilige lukten.
Smak: lett sitronaktig, moderat søt (det jeg elsker i påskekaker). Det viste seg å være en helt, jeg reduserte gjæren til 2 ts.
Kanskje noen vil like det som lider av mangel på tid som meg.

Ingredienser:
Ferskpresset sitronsaft 50 ml
Egg (store) 4 stk, hvis små 5 stk
Mel 450 gr
Gjær 2 ts
Salt 0,5 ts
Sukker 4 ss
Smør 100 g (mykt)
Vaniljesukker 1 ts
Rosiner 70 gr

Forberedelse:

Skyll rosinene godt og tøm væsken.
Press juice fra sitroner.

9:9

Fyll produktene i henhold til ovnens instruksjoner.
Jeg bruker flytende først: sitronsaft, egg,
Etter mel, salt, sukker, gjær, mykt smør, vaniljesukker og rosiner.

Modus: "Basic" 3t 40min; skorpen er lett.

Feriepåskekake er et must-have søtt, for det er det alle pårørende behandles med om morgenen. Men hvor vanskelig og tidkrevende det noen ganger kan være å elte deigen til den, vet bare de som er direkte kjent med forviklingene ved å lage en gjærdeig.

For å gjøre hele prosessen enklere og frigjøre tid for deg selv, tilbered påskekakedeigen i en brødbaker, hvis selvfølgelig en slik teknikk er til stede på kjøkkenet ditt. Det vil bli en uunnværlig assistent for de kokkene som elsker å lage bakevarer.

Deigen fra brødmaskinen hever og hever perfekt, og produktene laget av den er myke og delikate på smak.

Ingredienser

• 4 kyllingegg
• 0,5 kopper melk
• 1 pakke tørrgjær, 10 g
• 400 g hvetemel
• 50 g smør
• 80 g granulert sukker
• 0,5 ts. salt
• 0,5 ts.
• 3 ss. l. valmue

Forberedelse

1. Før du legger ingredienser til brødmaskinskålen, husk at flytende produkter helles først, og deretter tilsettes tørre, og ikke ellers, ellers vil ikke melet blande seg inn i væsken. Knekk eggene i en bolle, tilsett salt og perlesukker.

2. Smør smelt den. Dette kan gjøres enten i vannbad eller ved hjelp av mikrobølgeovn. Ikke kok den – den skal være i romtemperatur, ellers vil eggehviten stivne. Hell oljen i bollen.

3. Les bruksanvisningen på gjærpakken. Hvis gjæren må fortynnes i varm melk, som i oppskriften, gjør du det ved å varme opp melken litt. Igjen, det bør ikke kokes, da gjæren kan "brenne". Hvis pakken anbefaler å blande tørrgjær med mel, bland og hell melken i bollen.

4. Etter dette tilsetter du enten mel eller en blanding av mel og gjær. Aktiver "Deig"-modus i 55–60 minutter. I løpet av denne tiden vil brødbakemaskinen blande alle ingrediensene.

5. 5 minutter før slutten av prosessen, hell bakekrydder og valmuefrø i bollen. Det er ikke nødvendig å forhåndsdampe den!

6. Så snart pipetonen høres, er deigen klar. Hell den fra bollen i en beholder med en slikkepott og dekk med et håndkle: la deigen heve i ca 30 minutter! Påskekakedeigen blir flytende, som kjeksdeig. Ved slutten av den angitte tiden vil den fylle hele beholderen.

7. Fyll kakeformene 1/3 med den hevede deigen. Igjen, la den heve i 30 minutter på et lunt sted.

8. Deigen vil heve og fylle nesten hele formen - nå kan kakene bakes. Sett dem i ovnen i 20 minutter på 160–180°C.

9. Ferdige påskekaker Ta ut av ovnen og sørg for å avkjøle! Bare deretter dekk dem til melis eller sukkerglasur. Server ved å kutte i porsjoner.

Merknad til vertinnen

1. 1. klasse mel regnes som et bakeprodukt av høy kvalitet. Den er egnet for pannekaker, ostekaker, sandkaker, pepperkaker, men ikke til påskekaker. Påskedelikatessen eltes utelukkende med premium mel, bare da blir det mange luftbobler i den ganske tunge søte deigen, og ferdig produkt– store porer.

2. Sylindriske former er smurt med en slags matolje eller olje ikke bare innvendig, men også delvis utvendig - langs ytterkanten av halsen med 5 centimeter. Det er vanskelig å beregne hvor mye deigen vil heve noen ganger toppen av formen, renner nedover og baker . Ved å skille den risikerer husmoren å smuldre opp toppen av bakevarene, og oljesmøring vil forhindre dette.

3. Hvor er det beste stedet å legge fra seg gjærpartiet? Om vinteren - ikke langt fra batteriet, en kvart meter fra det. Om sommeren – rett på kjøkkenet eller i rommet hvor solen skinner. Vinduet i rommet må lukkes! Et utkast er skadelig for deigen og rå deig. Begge skal dekkes med en tynn klut. Et godt alternativ– flerlags gasbind.

4. Påskekaker bakes kun på fersk melk. Hvis det krøller seg enda litt i brødmaskinen, blir partiet ødelagt. Det vil si at du får en deilig fyldig kake, men ikke en klassisk kake.