Enkle raske søtsaker. Hjemmelagde desserter – søte, raske og enkle

Kok raskt – bruk de lekreste bakeoppskriftene på en rask løsning. Her og deilige ostekaker fra cottage cheese, og luftige pannekaker, Og smuldrete kaker, Og luftige pannekaker, og paier med kjøtt, poteter, fruktfyll. Og også mange fantastiske svampekaker og kaker uten baking, sjokolade cupcakes og muffins, puddinger, pizzaer og mye mer.

Hovedingrediensen i nesten alle bakevarer er melet den inneholder. Suksessen med å tilberede enhver rett avhenger av kvaliteten. Hveten vi er vant til er av flere typer. Og for hver type mat trenger du din egen. Første klasse er egnet for salte bakevarer (brød, paier, boller). Den andre er for å skape luftige pannekaker og pannekaker, kjeks og dumplings. Toppkarakter brukes til å lage kaker, inkludert svampekaker, shortcakes, muffins og muffins.

De fem mest brukte ingrediensene i raske bakeoppskrifter er:

Rask oppskrift på ostescones:
1. Salt, rømme, solsikkeolje og bland sukker.

2. Tilsett mel der og elt til du får en myk deig.

3. La hvile.

4. Bland kokte egg, hvitløk og ost (gjerne hardt) og majones.

5. Kjevle ut tynne runde kaker.

6. Legg egg- og ostefyllet.

7. Klem sammen kantene som en cheburek.

8. Stek uten å bruke olje.

9. Spis mens du fortsatt er varm.

Fem av de raskeste raske bakeoppskriftene:

Hjelpsomme tips:
. Du kan legge til urter, malt pepper og grønn løk til fyllet.
. Etter steking må flatbrødet smøres med smør for å bli mykt.
. Retten kan også bakes i ovnen.
. Hvis det brukes i matlaging bearbeidet ost I stedet for å være harde, må kantene klemmes mer forsiktig for å forhindre at det lekker ut.
. For å opprettholde temperaturen på maten kan du dekke den på toppen med en dyp tallerken.

Oppskrifter på veldig raske desserter som er veldig velsmakende og ser elegante og festlige ut.

Godterier med bananfyll

Hjemmelaget sjokolade

Rask kakekake med vaniljesaus

Hver av oss elsker å drikke kaffe eller te med noe søtt. Dette løfter ikke bare humøret, men kan også være et alternativ til småspising. Men hva skal du gjøre hvis du virkelig vil ha noe søtt, men ikke har tid til å forberede det? I slike tilfeller vil de komme til unnsetning raske desserter for te.

Vi vil gjerne tilby deg en rask dessert til te på 2 minutter. For å forberede det trenger vi:

1. Cookies (ideelt sett må du ta kjeks) - 350 g.
2. Tre bananer.
3. Et glass rømme.
4. Eventuelle bær til pynt.
5. Sukker - 1,5 ss.

Ta en flat tallerken og legg et lag kjeks på den. Vi skal bruke rømme pisket med sukker som fløte. Smør kjeksene med rømme, og legg deretter en bananskive på hver kjeks. Du kan deretter gjenta lagene til du går tom for ingredienser. Det øverste laget kan dekoreres med alle bær. Så en rask dessert til te er klar (på 2 minutter). Hvis tiden tillater det, kan du sette kaken i kjøleskapet et par minutter for å gjøre den enda mer smakfull.

Søte raske rundstykker

Rask og lett dessert te kan lages av Armensk lavash og kondensert melk (du kan ta vanlig eller kokt). I tillegg trenger du også revet og smeltet sjokolade og eventuell frukt. Rullene tilberedes veldig enkelt og raskt.

Pitabrødet skal rulles ut og legges på pergament, smøres med kondensert melk el sjokoladepålegg, legg deretter ut et lag med hakket frukt, deretter sjokolade. Deretter må du veldig forsiktig rulle pitabrødet med pergament og sette det i kjøleskapet en stund. Etter omtrent ti minutter kan desserten serveres, etter å ha vært kuttet i separate rundstykker.

Raske fruktkaker

Hva kan være bedre til te enn kaker? Vi inviterer deg til å mestre oppskriften på en rask dessert til te. For å forberede, trenger vi yoghurt eller fløte (200 g), hvilken som helst frukt, søte kjeks (300 g), sukker (etter smak) og kakao.

Tilsett kakao og sukker i yoghurten (hvis du foretrekker søte desserter, tilsett mer sukker). Bland ingrediensene grundig til den er jevn. Deretter tar du fruktene du elsker og skjærer dem i små skiver. Bland dem med yoghurtblandingen. Nå kan du smuldre informasjonskapslene og legge dem til den tilberedte blandingen. Vær oppmerksom på: Jo flere informasjonskapsler det er, jo tykkere blir blandingen. Derfor vil mengden direkte avhenge av smakspreferansene dine. Bland hele massen godt og form den til kuler hvis den er tykk. Hvis du liker noe mer ømt og flytende konsistens, så kan du fylle et høyt glass med blandingen, det viser seg veldig vakker dessert. For å få det søte til å se ut som en kake bør du legge matfilm i glasset og fylle det med innholdet. Etter dette snur du beholderen over på en tallerken og fjerner emballasjen. Toppen av denne vakre desserten kan dekoreres med kakesmuler, knuste nøtter, melis eller fløte.

Potetkake

Den berømte potetkaken er en utmerket rask dessert for te uten baking. Denne sødmen kan tilberedes i sommervarme, når du absolutt ikke vil bry deg med baking og slå på ovnen.

Kakene må knuses til dette kan du bruke en kjøttkvern eller blender. Du bør få en homogen smule. Bland i en egen bolle mykt smør, kakao og kondensert melk. Når blandingen blir til en homogen pasta, kan du legge til de knuste kjeksene. Bland ingrediensene først med en skje og deretter med hendene. Nå kan du forme kakene de kan være runde, ovale eller hvilken som helst annen form. Ferdigvarer skal rulles i kakao eller smuler. Ideelt sett bør du plassere desserten i kjøleskapet en kort stund, men står gjestene på dørstokken, så server gjerne godbiten på bordet.

Sjokoladepai

Hvis du tror at hjemme kan du ikke tilberede en rask dessert til te i mikrobølgeovnen på fem minutter, tar du veldig feil. Vi inviterer deg til å fylle på forsyningene dine med en lignende oppskrift.

Ingredienser (mengde komponenter er angitt i spiseskjeer):

For at desserten skal tilberedes veldig raskt, er det nødvendig å bake den i porsjonerte kopper. I et lite volum bakes kaken veldig raskt. Men hvis du vil gjøre stor pai, så kan du bare helle det ut klar masse i skjemaet.

Bland sukker og mel i en keramikkbolle, tilsett kakao. Pisk egget separat (basert på det faktum at vi trenger ett egg for hver kopp) og tilsett det i koppen. Bland alle ingrediensene. Smelt så smøret i mikrobølgeovnen eller i vannbad, tilsett det i blandingen sammen med melken. Etter å ha blandet ingrediensene, plasser koppene i mikrobølgeovnen. Desserten bakes i bare fem minutter, deretter kan den serveres.

Rask pai med tørket frukt og gresskar

Når man diskuterer raske desserter til te, er det umulig å ikke huske de deilige og sunn pai med gresskar og rosiner. Det koker veldig raskt og blir utrolig velsmakende.

Bland ett egg med margarin og cottage cheese og tilsett blandingen i melet med bakepulver. Klar deig Du kan sette den i kjøleskapet i et par minutter. I mellomtiden i søtt vann Kok gresskarbitene litt.

Bruker du pærer og epler til matlaging, trenger du ikke koke dem. Vi tar ut deigen, ruller den i et lag og legger den i en form, danner sider (formen må først smøres med olje). På toppen legger vi vakkert biter av gresskar (uten sirup), dampede rosiner og dryss med sukker. La oss nå forberede fyllet. For å gjøre dette, bland rømme og egg, tilsett en skje mel. Fyll kaken vår med denne kremen og send den til baking. Den ferdige desserten vil ha en gylden skorpe på toppen. Skjær kaken i porsjoner og server. En deilig og rask dessert til te er klar.

Hjemmelagde søtsaker "korovka"

De beste raske dessertene til te er søtsaker. Vi foreslår å lage "Korovka" melkesøtsaker hjemme.

1. Et glass melk.
2. Tre spiseskjeer honning.
3. Ett og et halvt glass sukker.
4. En halv teskje sitronsyre.
5. En spiseskje smør.

For å koke bjørk, bruk en tykkbunnet panne. Hell melk i det og kok opp. Tilsett deretter smør og sukker. Kok blandingen over svært lav varme, mens du rører konstant. Så snart massen tykner litt og mørkner, må du legge til sitronsyre og honning og fortsett å koke (uten å slutte å røre). Etter fem minutter slår du av gassen, hell karamellmassen i former og sett den i fryseren. Godteriene tykner veldig raskt. For variasjon kan du legge til nøtter eller tørkede aprikoser i formene, da vil desserten ha en mer interessant smak.

Rømmekake med jordbær

En enkel, rask dessert til te uten baking kan lages av bær og rømme.

1. En boks kondensert melk.
2. En pakke med kaker.
3. Fullfet rømme - 800 ml.
4. En pakke gelatin (20 g).

Vi fortynner gelatin i henhold til instruksjonene. I en separat bolle, pisk rømme med sukker. Deretter legger du de ødelagte kjeksene på bunnen av formen (gjerne en springform). Fyll den med en blanding av gelatin og rømme på toppen. Pynt kaken med friske jordbær, plasser dem slik at bare toppene med grønne haler titter frem fra massen. Så setter vi formen i kjøleskapet. Etter et par timer vil desserten stivne og kan serveres.

Blant leserne vil det nok være mange beundrere av den kjente Bounty-baren. Imidlertid kan en så enkel og rask dessert til te tilberedes hjemme.

1. Cookies - 230 g.
2. Et halvt glass vann.
3. Kakao - to skjeer.
4. Et halvt glass sukker.
5. En teskje cognac.
6. Smør - 90 g.
7. Kokosflak (flere pakker) - 90-100 g.
8. Pulverisert sukker - 90 g.

For å forberede dessert kan du ta kokosnøttkjeks, da vil den ha en enda mer uttalt smak. Det må knuses, og ikke for fint.

Hell vann i en egen bolle, tilsett sukker og kakao og kok opp blandingen. Sukkeret skal løses helt opp. Når blandingen er avkjølt litt, kan du helle i konjakken. Etter dette, hell blandingen i de ødelagte kjeksene og elt sjokoladedeig. Ikke hell ut all væsken på en gang, gjør det gradvis slik at deigen ikke blir for flytende. Spred den resulterende massen på pergament i et jevnt lag. På toppen legger vi et lag med hvit fylling bestående av en blanding melis, kokosflak og oljer. Nå må laget veldig forsiktig rulles til en rull og legges i fryseren i en halvtime. Skjær den ferdige desserten i biter og server.

Cottage cheese og banandessert

For de som elsker raske desserter til te, en oppskrift neste rett bør absolutt interessere deg.

1. Cottage cheese - 270 g.
2. En banan.
3. To spiseskjeer melis.
4. Skje med mandler.
5. En skje revet sjokolade.
6. Teskje pulverkaffe.

Forberedelsen bør begynne med å brygge pulverkaffe, som vi trenger avkjølt. Deretter maler du cottage cheese med en blender til den er jevn, slik at det ikke er noen klumper igjen i den. Skjær bananen i biter og send den til ostemasse sammen med melis. Bland alt og hell kaffe deri. Desserten drysses med revet sjokolade og mandler på toppen og serveres deretter.

Rundstykker med sjokolade og banan

Noen raske desserter til te er forberedt veldig på en original måte. Vi vil gjerne presentere for deg en av disse oppskriftene. Du har sannsynligvis aldri prøvd en rett som dette før. For å forberede det trenger vi:

1. Banan.
2. Toastbrød - tre stykker.
3. Egg.
4. Hundre gram vin.
5. To spiseskjeer sukker.
6. To spiseskjeer mel.
7. Vegetabilsk olje.

Skjær bananen i biter og legg dem i en kjele, tilsett sukker. Hell litt vann og kok blandingen under omrøring på lav varme. Deretter kan du tilsette vin og fortsette å putre til bananen mykner. Deretter kan blandingen males i en blender til en homogen puré, eller den kan stå i sin opprinnelige form.

Vi skjærer av skorpene på hvert brød; vi trenger bare smulene. Deretter trykker du på hver skive med en kjevle for å øke størrelsen og gjøre den tynnere. Legg så noen skjeer bananblanding og en sjokoladebit på skivene. Pakk brødet inn i en rull og dypp det i egget, rull det deretter i mel eller brødsmuler. Stek deretter rundstykkene på vegetabilsk olje fra alle kanter. Legg den ferdige desserten på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett. Når rundstykkene er avkjølt kan du pynte dem med melis.

Ostemassesufflé

Det som er bra med raske desserter til te (oppskrifter med bilder er gitt i artikkelen) er at tilberedningen krever et minimum av tid og ingredienser, og resultatet er fantastisk. Ostemassesufflé tilberedt i ovnen er akkurat en slik rett.

Du må begynne å lage mat ved å forvarme ovnen. Vi vil trenge varmebestandige former, som først må smøres med olje.

Legg cottage cheese i en dyp bolle. Tilsett litt skall, vanilje, tre eggeplommer og mel. I en egen bolle, pisk hvitene med pulver til de er stive, og overfør dem deretter forsiktig over i en beholder med cottage cheese. Bland hele massen og legg den i former, som vi setter i ovnen. Om ti minutter er suffléen klar.

Søte nøtter

Søte nøtter tilberedt hjemme er perfekte til te.

1. Et glass valnøtter.
2. To spiseskjeer sukker.
3. Smør - 50 g.

Stek i tørr stekepanne valnøtter, ikke glem å røre dem. Så snart de får en gylden fargetone, må de fjernes fra varmen og dekkes med et håndkle. Etter et par minutter kan du skrelle skinnet lett fra nøttene. Og legg dem deretter tilbake i stekepannen med smør og sukker. Nøttene må røres hele tiden til karamellen tykner. Etter dette kan søtsakene serveres.

Sjokolademousse

Kan serveres som dessert med te sjokolademousse. For å forberede det trenger vi:

Alle ingrediensene må legges i en bolle og blandes med en blender til den er jevn. Du må piske i omtrent fem minutter til sukkeret er helt oppløst. Legg den ferdige desserten i porsjonerte gjennomsiktige beholdere og plasser i kjøleskapet. Den avkjølte moussen kan serveres, pyntet med revet sjokolade og et mynteblad på toppen.

Rask kake i stekepanne

Kake i stekepanne - flott dessert øyeblikkelig matlaging. Oppskriften vil appellere til de husmødrene som ikke har ovn eller har liten tid til å tilberede søtsaker.

Desserten har noe spesielt. For å tilberede den brukes cottage cheese, som tilsettes ikke bare til deigen, men også til kremen. Det er derfor kaken blir lett luftig og ikke veldig søtt.

Ingredienser til deigen:

Ingredienser til krem:

La oss begynne å lage mat med vaniljesaus. Bland egget med sukker og mel. Tilsett melk gradvis og bland alt godt. Plasser den resulterende blandingen på bålet og kok opp, husk å røre hele tiden.

Nå kan du gå videre til å forberede deigen. Cottage cheesen må males veldig godt med sukker og egg. Etter det legge til lesket brus. Men det er bedre å legge til mel i små porsjoner, siden du ikke vil ha det røre, men samtidig tett. Den ferdige deigen skal deles i åtte deler, rull ut en kake fra hver, piercing med en gaffel. Hvert lag må stekes i en stekepanne til de er gyldenbrune på begge sider. Mens kakene fortsatt er varme, må de trimmes til ønsket størrelse.

Nå er det på tide å gå tilbake til kremen brygget i begynnelsen. Du må legge til smør, cottage cheese og slå massen med en mikser. Smør deretter kakene med krem, monter kaken gradvis. Sett den ferdige desserten i kjøleskapet.

Bakefrie desserter krever et minimum av tid å forberede, men de blir veldig velsmakende, møre og imponerende. Ulike oppskrifter lar deg raskt lage en kake, bakverk, pudding eller andre delikatesser for enhver smak.

Ostemassedessert med gelatin uten baking

Det er lett sunn godbit vil være et flott alternativ til kaker og søte bakverk. Mild ostemasse smak Desserten er supplert med jordbær.

Du vil trenge:

• 150 g deig cottage cheese;
• 150 g yoghurt (gjerne hjemmelaget);
• 50 g sukker;
• 40 g gelatin;
• 50 ml avkjølt kokt vann;
• 200 g modne jordbær;
• 50 g pakket jordbærgelé.

Steg for steg oppskrift:

1. Vanlig gelatin bløtlegges i 50 ml kaldt vann, la stå til det svulmer, og varm deretter til granulene løses opp på lav varme.
2. Bland yoghurt og sukker hver for seg. La stå i 10 minutter til krystallene er helt oppløst.
3. Ha cottage cheese i yoghurtmassen og pisk med en mikser.
4. I ostemassesammensetning gelatin introduseres litt etter litt.
5. Den ferdige bunnen helles i en muffinsform kledd med plastfolie, og legg bort i kult sted til geléen stivner (ca. 3 timer).
6. Jordbær vaskes, kuttes i større biter og legges på en ostemassedessert.
7. Gelé fra pakken er fortynnet inn varmt vann i henhold til instruksjonene. Den resulterende massen helles over bærene.
8. Før servering, oppbevar desserten i kjøleskapet i ytterligere 3 timer.

Matlaging fra kjeks og kondensert melk

Denne kaken er veldig enkel å lage: bare bland ingrediensene og sett dem i kjøleskapet til morgenen.

Nødvendige komponenter:

• 600 g sandkaker;
• 160 g hasselnøtter;
• 350 g kokt kondensert melk;
• 200 ml krem ​​med høyt fettinnhold;
• 200 g smør.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Kakene brytes i små biter.
2. Hasselnøttene stekes i tørr stekepanne til de er gylne.
3. Smøret er myknet kl romtemperatur og blandet med kondensert melk. Tilsett fløte og pisk alt sammen med en blender.
4. Ristede nøtter og småkakebiter legges i den kremete blandingen. Rør med en skje.
5. Tilbered en dessert fra informasjonskapsler uten å bake: overfør bunnen til en bolle, komprimer den med en skje og dekk med matfilm på toppen. Retten settes i kjøleskapet.
6. Etter 6 timer fjernes filmen og bollen med innholdet vendes over på et serveringsfat.

Sjokoladepuddinger med bringebær

Dette er en uvanlig, men lett å tilberede dessert som vil se imponerende og appetittvekkende ut til enhver anledning. festlig bord.

Sammensetning:

• 0,4 l melk;
• 40 g kakaopulver;
• 40 g stivelse (gjerne mais);
• 80 g sukker;
• 300 g bringebær (ferske eller frosne).

Matlagingsmetode:

1. Melk varmes opp på lav varme til 50 °C.
2. Tilsett stivelse, kakao og 40 g sukker. Pisk grundig med en blender.
3. Den resulterende blandingen kokes opp og helles i former.
4. Arbeidsstykkene avkjøles først ved romtemperatur og deretter i kjøleskapet i 3 timer.
5. Bringebær males med det resterende sukkeret.
6. Den frosne desserten er pyntet bringebærpuré og hele bær.

Øyeblikkelig banandessert

Sjokoladedekkede bananer vil glede ethvert barn, så de vil alltid passe på et barneselskap.

Du vil trenge:

• 4 bananer;
• 100 g mørk sjokolade;
• 120 ml fet melk;
• 50 g kokosflak;
• 100 g valnøtter.

Fremgangsmåte:

1. Bananene skrelles og hver deles i 3 deler. Bitene tres på spyd.
2. Arbeidsstykkene fjernes inn fryseboks i 20 minutter.
3. På dampbad smelte sjokoladeplate. Glasuren helles i et glass.
4. Kalde bananer på pinner dyppes i varm sjokolade og rulles i hakkede nøtter og kokos.
5. Desserten settes vertikalt og plasseres på midterste hylle i kjøleskapet i 4 timer.

Tips: For å gjøre glasuren lettere, kan du tilsette 20 ml fløte eller vegetabilsk olje til sjokoladen.

Jordbær i sjokolade

Saftige søte bær og bitter sjokolade kombineres perfekt i denne desserten. Du kan forberede den på noen få minutter.

Nødvendige ingredienser:

• 350 g store modne jordbær;
• 100 g hvit sjokolade;
• 200 g mørk sjokolade.

Kokesekvens:

1. Hvert bær vaskes og tørkes med et serviett. Begerbladene rives ikke av.
2. Begge typer sjokolade smeltes hver for seg i et dampbad, etter å ha brutt barene i biter.
3. Dekk en bakeplate eller et brett med bakepapir.
4. Tilberedte jordbær dyppes i mørk sjokolade.
5. Bruk en tannpirker og hvit sjokolade til å tegne mønstre på bærene.
6. Da gjør de det motsatte: jordbærene dyppes i hvit glasur og pynt med mørkt.
7. De ferdige bærene legges på pergament og overføres til kaldt i 2 timer.

No-bake kake "Broken Glass"

Denne desserten vil overraske alle gjester med sitt spektakulære utseende. Du kan lage mat forskjellige måter, men en rømme-gelatin base må brukes og fargerik gelé, som i tverrsnittet av kaken minner om glasskår.

Nødvendige komponenter:

• 2 kjøpte svampekaker;
• 20 g granulert gelatin;
• 120 ml drikkevann;
• 3 pakker klar gelé: appelsin, kirsebær, eple;
• 0,5 kg fett rømme;
• 100 g sukker.

Forberedelsesprosedyre:

1. Gelatingranulat helles kaldt vann og etter 40 minutter tok de den på vann bad. Varm opp under konstant omrøring til granulene er oppløst.
2. Legg rømme på bordet på forhånd for å varme den til romtemperatur, pisk den deretter med sukker med en gaffel.
3. Gelatin tilsettes rømmeblandingen og blandes.
4. Farget gelé kuttes i store biter.
5. Grov (ikke fin)hakk 1 kake.
6. De knuste komponentene kombineres med rømme og gelatinmasse.
7. Den resulterende sammensetningen legges i en kakeform. Legg resten av kaken på toppen, trykk lett.
8. Desserten settes i kjøleskapet i 8 timer.
9. Skjema med ferdig kake Før servering, dypp i kokende vann i 30 sekunder, og vend deretter over på et serveringsfat.

Potetkake på 5 minutter

I henhold til denne oppskriften tilberedes kaken kun fra sunne produkter, så det kan inkluderes i kostholdet.

Du vil trenge:

• 400 g havregryn;
• 200 g middels fet cottage cheese;
• 180 g eplemos;
• 70 g kakaopulver;
• 40 ml naturlig brygget kaffe;
• 40 ml kaffelikør;
• 5 g kanelpulver.

Fremdriften i forberedelsene:

1. Tørk havregrynene i en tørr stekepanne i 5 minutter. Tilsett kanel og rør.
2. De avkjølte flakene males i en kaffekvern.
3. Pisk cottage cheese og eplemos i en foodprosessor.
4. Likør og kaffe helles i ostemassen-eplemassen og kakaopulver helles.
5. Den resulterende sammensetningen kombineres med malt havregryn. Rør til det er glatt.
6. Fra kaffedeig form ovale kaker.
7. Ferdige produkter sendes til kjøleskapet i 7 timer.

Hjemmelaget ostekake med mascarpone

Denne desserten ligner strukturen på en sufflé. Den har en luftig konsistens og en delikat vaniljearoma.

Sammensetning:

• 200 g tung krem;
• 0,5 kg mascarponeost;
• 1 g vanillin;
• 300 g kjeks "Til kaffe";
• 150 g smør;
• 160 g sukker;
• 15 g granulert gelatin.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Legg kakene i en pose og rull over dem for å danne smuler.
2. Gelatin helles i 50 ml vann og varmes opp slik at alle granulene dispergeres.
3. Mascarpone blandes med fløte og sukker, deretter helles gelatin forsiktig i. Ingrediensene blandes med en visp.
4. Smøret, myknet ved romtemperatur, males med knuste kjeks.
5. Dekk springformen med bakepapir og legg den tilberedte kremen i den.
6. Sett desserten kaldt i 1 time for å la gelatinen stivne.
7. Legg en kakebunn oppå den frosne kremen. Ostekaken fjernes igjen for å stivne i 5 timer.
8. Formen med den ferdige desserten av cottage cheese og småkaker dekkes med en flat tallerken og snus slik at ostekaken kommer på fatet.

Fransk charlotte uten baking

Denne desserten er laget av ferdiglaget svampruller. Det viser seg veldig ømt, lett og velduftende.

Nødvendige produkter:

• 3 ruller med eple- eller vaniljefyll;
• 400 g fetere cottage cheese;
• 0,5 kg 20% ​​rømme;
• 180 g sukker;
• 10 g vaniljesukker;
• 20 g gelatin;
• 300 g søte og sure epler.

Kokeprosess:

1. Gelatin helles i en bolle med 120 ml vann.
2. Elt cottage cheese med en gaffel eller kvern gjennom en sil.
3. Den resulterende massen kombineres med rømme og to typer sukker. Bland med en mikser til en jevn masse.
4. Eplene vaskes og kuttes i små terninger.
5. Kakeformen er dekket med tynn film.
6. Butikkkjøpte rundstykker kuttes tynne biter. De fyller ut skjemaet. Noen av rundstykkene er igjen.
7. Når gelatinen sveller, varm den over middels varme, rør kontinuerlig, avkjøl og legg til ostemasse og rømmemasse. Pisk igjen med en mikser.
8. Skivede epler legges i kremen.
9. Hell eple-curd-blandingen over bunnen av rullene. De resterende sirklene brukes til å dekke fyllet.
10. Beholderen med desserten pakkes inn i matfilm og settes i kjøleskapet i 5 timer.
11. Den frosne kaken vendes over på en flat tallerken.

Ostemassemousse med bærsaus

Delikat smak av luftig ostemasse sufflé fremhevet av det syrlige i bærene.

Sammensetning:

• 200 g cottage cheese med et fettinnhold på 5%;
• 2 egg;
• 120 ml yoghurt uten tilsetningsstoffer;
• 100 g sukker;
• 120 ml fettfattig krem;
• 2 g salt;
• 2 dråper vaniljeessens;
• 7 g maisstivelse;
• 20 g gelatin;
• 5 ml sitronsaft;
• 0,5 kg av eventuelle frøfrie bær.

Steg for steg oppskrift:

1. Gelatin dynkes i vann.
2. Cottage cheese blandes med yoghurt.
3. Pisk de avkjølte hvitene med 20 g sukker til stivt skum.
4. Plommene blandes med det resterende sukkeret, vanilje og salt.
5. Stivelse røres ut i fløte og tilsettes søtplommemassen. Blandingen putres på lav varme til den tykner. Kul.
6. Vaniljesausen kombineres med ostemassen og yoghurtmassen.
7. Sitronsaft helles i den hovne gelatinen. Sammensetningen varmes opp i mikrobølgeovnen i ett og et halvt minutt.
8. Gelatinmassen helles i ostemasseblandingen under omrøring raskt.
9. Desserten settes i kjøleskapet.
10. Etter en time tilsettes piskede hvite. Du bør ende opp med en luftig masse som legges i iskremskåler.

Sammensetning:

• 380 g kjeks med smak av bakt melk;
• 50 g kakaopulver;
• 80 g sukker;
• 130 g smør;
• 40 ml melk;
• 100 ml vann;
• 200 ml kremfløte;
• 5 ml romekstrakt;
• 50 g rosiner;
• 250 g Mascarpone ost.

Fremgangsmåte:

1. Bruk en foodprosessor, mal kakene til smuler.
2. Tilsett smeltet smør, kakao, 30 g sukker, melk, vann.
3. Elt deigen og sett den i kjøleskapet.
4. Kombiner fløte, mascarpone, resterende sukker og romekstrakt. Pisk alt til det er tykt.
5. Rosiner tilsettes kremen.
6. Den avkjølte basen rulles ut til et rektangel.
7. Krem smøres over hele overflaten av deigen.
8. Arbeidsstykket rulles opp vha pergamentpapir og sett den på et kjølig sted i en halv time.
9. Den ferdige rullen er dekorert med konfekttopping. Før servering kuttes i små porsjoner.

"Bear" kake er en ideell gave til et barns bursdag. Hans godmodige smil, deilige sjokoladekrempels og elegante sløyfe vil glede barnet ditt...

Denne berømte sovjetisk kake Det var en gang veldig vanskelig å kjøpe, men i nesten alle selskap var det minst én kvinne som visste hvordan hun skulle lage det mesterlig hjemme. Og vi tilbyr deg den oppskriften, gitt fra hånd til hånd...

kake" Marihøne"er et lite mirakel som kan bringe glede til enhver gartner eller bare en naturelsker ...

Brownie kake tar 1 time å tilberede. Oppskrift på å lage sjokoladekake: 1. Pisk eggene lett. Skjær smøret i små biter...

Profiteroles med sjokoladefyll forberede innen 1,5 time. Oppskrift på å lage profiteroles med sjokoladefyll: 1. Sikt mel på pergament eller et stort ark...

Bagatell – populær engelsk dessert, som nødvendigvis inneholder en kjeks, som vanligvis kuttes små kuber og suge i portvin, sherry eller annen alkoholholdig drikke...

Sjokoladefondant - et ekte mesterverk. Ved første øyekast kan det virke som om det er veldig vanskelig å forberede. Men bortsett fra smak og metthet er det ikke noe overnaturlig ved det...

Croquembouche er en festlig dessert oppfunnet Franske konditorer som et alternativ bryllupskake. Denne kaken har fått navnet sitt fra det franske uttrykket croquer en bouche, som bokstavelig talt betyr "sprø i munnen"...

Kake "Hedgehog" - original godbit til barne- eller voksenfest. Pinnsvinets kropp er en delikat sjokoladekjeks, og nålene er biter av myk sjokolade...

Som du vet, øker sjokolade nivået av serotonin, gledeshormonet, og har også en gunstig effekt på stoffskiftet i kroppen. Men hvis du planlegger å servere sjokolademousse til gjestene til dessert, for andre endringer bør du velge lettere retter...

I motsetning til kokt, rå Ostemasse påske krever stor forsiktighet ved blanding av ingredienser og streng overholdelse av handlingssekvensen. Rå påske Det ødelegges og surner raskere, så det er bedre å ikke legge til rosiner og tørket frukt til det ...

Slik kokt påske cottage cheese vil få en fyldigere smak hvis den ikke serveres umiddelbart fra kjøleskapet, men får stå i romtemperatur en stund...

Innredning Påskebord tradisjonelt i forskjellige land har mye til felles - dette er eggeretter, en spesiell Påskebakst og selvfølgelig cottage cheese påske...

Semifreddo – tradisjonell dessert italiensk kjøkken bestående av frossen eggekrem med kremfløte og andre tilsetningsstoffer som nøtter, sjokolade, frukt og bær...

Klassisk Saint-Honoré-kake - et fransk mesterverk kokkekunster. Dette er en blanding av to typer deig, fantastiske kremer og karamell. Og smaken av kaken og den utseende rett og slett fantastisk...

Denne kjeksen - ostekake opprinnelig fra øya Sicilia, hvor desserter lenge har vært dekorert med kandiserte eksotiske frukter og dekk med mandelmasse...

Maisfritter kokes på 25 minutter. Matlagingsoppskrift: 1. Bruk en skarp kniv til å skjære maiskjernene fra to kolber til bunnen...

Franskmennene baker denne mandelmacaronkaken med et seigt senter og et sprøtt skall. Lag fargede marengsbunner og par dem med fargerik vaniljekrem...

Vi begynner å tilberede "Three Milks"-kaken 9 - 11 timer før servering. Oppskrift med bilde: 1. Matlaging kjeksbunn: pisk egg med vanlig og vaniljesukker, salt til et luftig skum, tilsett siktet mel og bakepulver...

Disse er frodige og luftige smultringer opprinnelig fra Bulgaria. De koker ganske raskt og er veldig sunne. Det er ikke for ingenting at det legges så mye cottage cheese der!

Sommeren er den beste tiden å forberede dette på. fantastisk kake fra friske bær V rømme gelé. Vi begynner å tilberede kaken med bær 4 timer før servering...

Sjokoladepudding er ikke den enkleste retten å tilberede. Men hvis du anstrenger deg litt - resultatet vil overgå alle forventninger. Steketid 45 minutter...

Saftig og søte gulrøtter Enkelt laget for å legge den til kaker, rundstykker og muffins. gulrotkake klar om 2 timer...

Bringebærkaken tar 2,5 timer å tilberede.

Oppskrift bringebærkake: 1.Til svampekaken, pisk hvitene til et stabilt skum, tilsett sukker gradvis...

Foreslått hjemmelaget oppskrift kremet iskrem innebærer bruk av bakt krem, men hvis du har tid, er denne isen bedre laget av hjemmelaget bakt melk...

Denne er fantastisk sjokoladekake kan bli en dekorasjon til ethvert feriebord. Vi begynner å forberede "Truffle"-kaken 10 timer før servering.

Denne er uvanlig i farge og ostekake smak laget av cottage cheese vil helt sikkert fange fantasien til dine venner og kjære. Det er også bra fordi du ikke trenger å bake det...

Diskret eleganse og enkelhet er hovedfordelene med dette deilig kake, der søte frukter og bær kontrasterer behagelig med delikate marshmallows...

Vi begynner å tilberede ananaskaken 7 timer før servering. Oppskrift med bilde: 1. Skille hvitene fra plommene. Pisk hvitene til et sterkt skum. I en egen bolle maler du eggeplommene med sukker...

Denne artikkelen gir bare de grunnleggende prinsippene for å lage hjemmelagde søtsaker: hvordan du smelter fudge og sjokolade på riktig måte, hvordan du fyller former osv. Alt annet avhenger av fantasien din...

Boks med gode sjokolade har alltid vært ansett som en utmerket gave. Forestill deg nå hvilket inntrykk de donerte søtsakene vil gjøre hvis du lagde dem med egne hender!

Medovik-kaken, til tross for sin enkelhet, hører med rette til eksklusive desserter haute cuisine og dekorerer dessertmenyen til mange prestisjetunge restauranter...

Forberedelse bursdagskake Til spesiell anledning eller som en gave krever spesiell innsats og nøye oppmerksomhet på alle detaljer...

Tyrkisk glede - kanskje den mest populære orientalsk sødme, sunget i mange eldgamle eventyr. Rik smak, utrolig delikat tekstur - ingen vil forbli likegyldig til det ...

Håndlagde sjokoladefigurer - flott gave både for barn og voksne. Å lage figursjokolade er ikke så vanskelig og ganske interessant...

Slike dekorasjoner er best laget av fransk mørk og sveitsisk melkesjokolade med kakaoinnhold 55 – 61 %. hvit sjokolade, på grunn av fraværet av kakaobønner i sammensetningen, har ikke samme aroma og smak som svart, og brukes svært sjelden til dekorasjon...

Macarons er en delikatesse for spesielle anledninger: bryllup, bursdager, jul eller nyttår. Eller bare for en veldig viktig romantisk middag...

Petit four - et utvalg av forskjellige små kaker eller småkaker, laget av samme deig, men med ulike tilsetningsstoffer og design.

Makroner koker på 75 minutter. Matlagingsoppskrift: 1. Forbered glasuren: finhakk sjokoladen og ha den i en bolle. Gi melken et oppkok og hell umiddelbart i sjokoladen...

Angel Food cake er lett, lett, veldig luftig svampekake, smaksatt med sitron, mandelessens eller vanilje, dekorert med søt saus, frukt og bær...

Sjokoladefondue er en dekorasjon for ethvert feriebord som kan gledelig overraske gjestene dine. Tilby en eksklusiv bukett med en rekke produkter som gjestene dine kan dyppe i smeltet sjokolade...

Flott alternativ ferie dessert– sprø kake choux-deig fylt med friske jordbær og pisket krem.

Denne myke er deilig sitronkake takket være malte mandler har den fantastisk saftighet og en unik aroma. Koketid 1 time 40 minutter.

armensk honning baklava- en eldgammel dessert som er veldig lett å tilberede bestående av naturlige produkter, som har vært æret siden antikken i Kaukasus, kjent for sine lange lever...

Dette lett ostemasse kaken fortjener å være den perfekte avslutningen på din Nyttårsmiddag. Vi begynner å lage mat 6,5 timer før servering...

Kandiserte frukter kan gjøre selv den enkleste rett til et kulinarisk kunstverk. Steketid 30 minutter...

Slik mandelkake I Storbritannia kalles den magienes kake, og den er en uunnværlig egenskap ved julebordet. Steketid 50 minutter...

Alt på feriebordet skal være uvanlig, det er derfor det er en ferie. Men det er retter som rett og slett tar pusten fra synet av dem, enn si fra smaken... Sjokolade - ostemasse ostekake bare fra denne kategorien...

Takket være en konditorpose med stjernespiss, samt riktig valgt smakstilsetningsstoffer Og Konditorfarge, du kan bake en slik flerfarget hjemmelaget marengs i alle farger som passer til temaet for ferien eller humøret ditt...

Denne elegante flerlags mandelmokkakaken med kaffearoma, dekorert med ringer av melis og kakaopulver vil bli verdsatt av dine gjester...

Hvis du planlegger å servere en sufflé til dessert, men er redd for at den skal falle av på vei til bordet, så er denne oppskriften akkurat det du er ute etter. Stek denne sjokoladesufflé, snu den og avkjøl den på forhånd, og varm den bare opp igjen før servering...

Disse tartelettene er fra mørdeig med vaniljesausfylling må du strø over mandler og dekorere med frukt og bær. Kan brukes enkeltvis eller i kombinasjoner til dekorasjon forskjellige bær: bjørnebær, bringebær og blåbær...

Profiteroles er små boller laget av choux-deig, hule inni, fylt med ulike fyllinger. Fylt med søt krem ​​og dekket med glasur er de veldig gode som dessert, og fylte usøtet fyll – flott matbit til buffébordet...

Mange tror at det er helt umulig å lage is hjemme uten en spesiell iskremmaskin. Vi forsikrer deg - det er veldig mulig! Prøv å lage den i henhold til denne oppskriften og se at hjemmelaget iskrem er mye bedre enn kjøpt i butikken...

Det er slett ikke vanskelig å tilberede en marengskake i henhold til denne oppskriften. Det eneste som kan være litt opprørende når du tilbereder den, er tiden som kreves for å lage en så storslått delikatesse ...

Dette er en hjerteformet sjokoladekake laget av... lys sjokolade svampekake dekket med deilig sjokoladekrem og dekorert med grasiøse blomster - perfekt dessert til din romantiske middag...

Slik nøttekake– en god måte å feire en bursdag eller annen festlig begivenhet på. Steketid 1 time 15 minutter...

Dette sjokoladekake– en vellykket kombinasjon av mørk sjokolade og smørkrem med en forfriskende myntearoma. Steketid 1,5 time...

Den klassiske Black Forest-kaken består av flere lag sjokoladedeig, med pisket krem ​​og et kirsebær mellom hvert lag. Vanligvis er kaken toppet med ekstra pisket krem, maraschino kirsebær og sjokoladebiter...

Cappuccino kake - delikat kombinasjon sprø bunn fra sjokoladekjeks, kremet mousse og fløte, dekorert med hvit sjokolade og sjenerøst smaksatt kaffelikør og kaffe...

Frukt konservert i konjakk er en fantastisk dessert, som vanligvis serveres enten med marengs eller sprø kjeks, eller med møre svamp kake. Steketid 60 minutter...

Bakt vaniljesaus med karamellbunn er en av kjente desserter i verden. Krem - karamell, flan, karamell flan - avhengig av stedet for tilberedning, kalles det annerledes. Oppskrifter på denne desserten kan avvike fra hverandre, men kremen tilberedes alltid i et vannbad, som ikke lar produktet bli for tett og brenne ...

Dette er en velsmakende ostesufflé med grønn løk vil hyggelig diversifisere din høytidsmiddag. Forberedelsestid: 15 minutter. Koketid: små porsjonerte produkter - 10 minutter; en stor porsjon - 20 minutter...

Kake "Dobosh" er tynn svampekaker, lagvis med sjokoladekrem og dekorert med kiler av gyllen karamell. Koketid - 2,5 timer...

Fødestedet til denne desserten er England, men creme brulee fikk verdensomspennende berømmelse takket være franske kokker. Crème brûlée bokstavelig oversatt fra fransk betyr "brent krem" ...

I Storbritannia dette kaffekake- En av mine favoritter. I den er en lett, smuldrete svampekake med aroma av kaffe smurt med kaffe - smørkrem, og valnøtter gir kaken en krydret, bitter smak...

Cottage cheese er en av de mest universelle produkter. Den kan spises smaksatt med sukker, syltetøy eller honning. Kaker, paier, kjeks og bakverk bakes av den. Du kan også lage en fantastisk dessert av den - cottage cheese balls...

Denne er halvt svart, halvparten hvit kake med kremet – ostemassemousse dekorert med kirsebær og sprudlende karamellskår. Vi begynner å tilberede kaken med kirsebær 8 timer før servering...

Denne er bakt til gylden skorpe mild risgrøt passer godt til fersk bringebærsaus. Koketid 3 timer...