Poteter i folie med et kinn. Poteter bakt i skiver med smult og hvitløk i folie i ovnen

Potet med smult bakt i folie i ovnen er en veldig smakfull rett. Alle bør lære denne oppskriften og lage mat etter den for familien sin. Det viser seg veldig appetittvekkende og velsmakende rett som alle i husstanden kan glede seg over. Den kan serveres med sylteagurk, surkål eller andre grønnsaker for å komplettere smaken.

Poteter med smult er veldig like, hvis denne retten ble tilberedt på bål, vil den ha gyllen brun og smuldrete tekstur, samt en deilig aroma. Derfor bør du ikke vente til pikniksesongen, men du kan lage denne retten på egen hånd hjemme.

Å vite en slik oppskrift vil aldri skade noen husmor. Etter å ha svettet en stund i ovnen i folie, vil potetene bli veldig smuldrende og ganske saftige på grunn av tilstedeværelsen av fett. Poteter er tilstrekkelig mettet med velduftende smult og forskjellige urter Og krydret krydder. Denne retten - flott alternativ for den såkalte solid lunsj eller middag. I tillegg kan du koke den ganske raskt.

Poteter og smult bakt i folie i ovn - oppskrift

Hvilke ingredienser kreves?

Vi trenger åtte jevne, avlange og jevne poteter;

Et lite stykke saltet smult med krydder og urter i mengden 200 gram;

Vegetabilsk olje med lukt eller deodorisert - 4 teskjeer.

Hvordan er prosessen med å tilberede poteter med duftende bacon i ovnen, jeg vil vurdere denne prosessen. For baking trenger vi en avlang langstrakt potet, da det vil være praktisk å kutte den i den såkalte gryten, hvoretter det anbefales å sette små biter tilberedt fett.

Det er ønskelig at rotvekstene er like, dette vil hjelpe potetene til å koke samtidig, og dessuten vil alle ha samme s.k. porsjonert stykke. Så først blir det kvalitativt vasket fra bakken og fra vedheftende smuss, du kan bruke en stiv børste, med den blir potetene renere.

I tillegg, ved hjelp av en skarp kniv, anbefales det å fjerne de såkalte øynene, hvis noen. For at den skal være ferdigstekt og ikke forbli rå og ikke bakt inni, anbefales det å koke den i den såkalte uniformen i bare noen få minutter.

For å koke poteter kreves det kun vann, det kokes og potetene settes på bare fem minutter. Deretter dreneres væsken og tørkes på et håndkle. I løpet av denne perioden kan du forsiktig fjerne huden, eller la den stå, da den vil bake godt i huden, og dessuten vil den beholde mye vitaminer.

Du kan salte det selv på forhånd med tilsetning av krydder, spesielt med hvitløk og pepper, og også passe krydder. Eller de kjøper det i supermarkedet allerede i ferdiglaget. Jeg skal fortelle deg hvordan du raskt kan tilberede din egen salsa. For det kjøpte stykket på to hundre gram, ta en teskje salt, et par klyper svart pepper, rød, og bruk også rosmarin og spisskummen.

Deretter, i hver tilberedt potetknoll, er det nødvendig å kutte i en avstand på omtrent en centimeter, men ikke helt. Du får den såkalte trekkspillpoteten, basen vil være solid, og kutt på toppen. I slike spor legger vi baconskivene våre en tynn bit om gangen.

Deretter må du kutte folien i små rektangler, omtrent opptil 15 centimeter brede, mens det vil være praktisk å pakke rotavlingen separat. Vi legger hver tilberedt potet på sin egen folie og hell en veldig liten mengde vegetabilsk olje på toppen. Pakk så godt inn og legg potetene på en bakeplate.

Mens vi forberedte potetene, er det nødvendig å forberede ovnen, den forvarmes til 200 grader, hvoretter jeg baker den i omtrent femten minutter. Etter det trenger du potetene veldig forsiktig og forsiktig, siden de er ganske varme, snu til den andre siden og stek retten igjen i 15 minutter.

Salo og poteter bakt i folie i ovnen vil være veldig velsmakende. I prosessen med matlaging smeltes fettet, noe som vil gi potetene i folien en uvanlig aroma, samt saftighet og en behagelig aroma, mens aromaen til alle krydder vil bli aktivt avslørt. Ferdigmåltid fjernet forsiktig fra folien, deretter drysset med en liten mengde finhakket grønt, så kan du smake på produktet ved å invitere hele familien til bordet.

Hvis du bruker pre-prepared røkt smult, da vil potetene i ovnen få en røyksmak, noe som vil få retten til å se ut som en piknikrett, som om den ble tilberedt over bål. I tillegg kan smaken varieres fersk hvitløk eller ved å legge til løk.

I tillegg til poteter med bacon passer en liten mengde surkål godt til denne retten, og du kan også bare hakke litt ferske grønnsaker som agurker, paprika og tomater. Det vil vise seg veldig velsmakende og appetittvekkende.

Kveld, bål, barn sitter rundt bålet og plukker kull med en pinne for å grave poteter dypere.

Gjorde du dette som barn? Hvis ja, så har du noe å huske. Vi er sikre på at selv nå, når du går ut i naturen med bål, sørg for å koke poteter i folie - med eller uten bacon, det spiller ingen rolle. Det viktigste er smak.

Noen ganger vil du virkelig stupe inn i en slik atmosfære, men det er ingen mulighet. Da anbefaler vi deg å koke poteter i folie med smult og løk i ovnen. Det vil selvfølgelig ikke lukte bål, men det blir deilig, vi lover.

Ingredienser:

Poteter - 8 stykker;

Eventuelt fett - 300 gram;

Løk - 1 liten løk;

Oppskrift:

Potetene til denne retten må vaskes grundig - enten med en grov vaskeklut eller en stiv børste for å fjerne alt smuss. Du kan forresten rengjøre den, den smaker ikke likt, men den blir også lettere å spise.

Skjær hver potet i to på langs.

Salt og pepper hver halvdel. Også paprika, hvitløk, rosmarin er de beste følgesvennen til poteter.

Legg salatbiter på den ene halvdelen av den kuttede poteten. Sala kan være enkelt salt, det kan røykes. Med eller uten kjøttårer. Kutt av huden eller ikke - etter eget skjønn. Mange liker å tygge det, men det må behandles godt.

Legg løken på toppen av fettet. Hvis det er en lilla løk, ta den. Den er mer velduftende og, når den bakes, gir den smaken til poteter.

Legg potethalvdelene sammen og pakk hver inn i folie. Fordel nå på en bakeplate eller i en ildfast form og sett inn i ovnen på andre hylle fra bunnen. Vi setter temperaturen til ikke mer enn 150 grader slik at potetene ikke brenner seg.

Stek til de er møre - 30-40 minutter eller mer. Alt avhenger av typen potet. Det er enkelt å sjekke beredskapen - stikk potetene gjennom folien med en kniv. Går det lett inn, så er potetene klare.

Poteter skal serveres umiddelbart med varme.

Koketid - 40 minutter

Porsjoner - 4

For 100 g:

Kcal - 52,87

Fett - 1,39

Proteiner - 0,28

Karbohydrater - 11,22

Bakte poteter, ord som bringer tilbake til fjern barndom. Når de uttales dukker det opp søte minner om potetene som ble tatt ut av kullene. Det var ikke noe bedre i verden i det øyeblikket. Årene har gått, den har holdt seg i smaken av barndommen, selv om den har endret seg litt, men hovedingrediensen, så vel som favorittpoteten, har holdt seg.

I vårt utvalg av oppskrifter for å tilberede poteter med bacon i ovnen, vil du garantert finne et alternativ som vil bli en "krone" rett på bordet ditt. Retter fengsler med sin enkle tilberedning og tilgjengeligheten av produkter, og smaken vil ikke gi etter for noe utsøkt restaurantmesterverk.

Klassisk oppskrift

For å tilberede poteter med smult i henhold til den klassiske oppskriften, trenger du:

Middels store poteter - 10 stk.;
Ferskt svinekjøtt - 100-150 gr.;
Malt svart pepper - 0,5 ts;
Salt - etter smak.

Matlaging:

Slå på ovnen på 200°C.
Skyll knollene, skrell, tørk.
Skjær dem i to og legg dem i en bolle.
Dryss poteter med salt og pepper og rør rundt.
Strykes på oljet solsikkeolje bakepapir.
På toppen legger du et tynt oppskåret svinekjøttprodukt på hver halvdel av poteten.
Sett i forvarmet ovn i 30-35 minutter.
Beredskapen sjekkes med en fyrstikk eller et spyd, hvis halvdelene er lett gjennomboret, er den klar.
Server varm på bordet, dryss med urter på toppen.

Sett sauser til potetretter separat.

Med hvitløk

Poteter i ovnen med bacon og hvitløk vil ikke forlate likegyldige elskere av krydret.

Ingredienser:

Middels størrelse poteter - 10 stk.;
Fersk svinekjøtt - 100-150 g;
Hvitløk - 3-4 fedd;
Tomatsaus - 3 ss;
Salt, pepper - etter smak;
Grønnsaker - 1 haug;
Basilikum eller timian - 0,5 ts, valgfritt.

Matlaging:

Vask poteter, skrell, tørk med et papirhåndkle.
Skjær i to halvdeler og damp til halvparten.
På en solsikkeoljet form med høye sider, legg potetene.
Legg finrevet hvitløk på toppen og strø over de tørre ingrediensene.
Smør med tomatsaus, du kan ha tynt hakket tomat.
Dekk det tilberedte produktet med bacon, juster finheten til stykkene etter ønske.
Hell litt vann i bunnen av formen slik at retten ikke blir tørr og brent.
Vi sender den til en forvarmet ovn til 200 ° C.
Kok potetene i 20-25 minutter.

Serveres varm på bordet. Grønnsaksretter egner seg som tilbehør. For krydder - majones, rømme, ulike sauser for poteter.

Original trekkspillpotet

Potettrekkspill i ovnen, lett å tilberede. Retten ser vakker ut og viktigst av alt, den er veldig saftig og velsmakende.

Ingredienser:

Eventuelle poteter, men samme størrelse - 10 stk.;
Svinefett (fersk, saltet, røkt) - 150 gr.;
Salt, pepper, rosmarin - etter smak.

Matlaging:

Vask poteter, skrell, tørk. Unge knoller, det er nok å vaske og tørke.
Lag kutt langs hver potet med en skarp kniv, avstanden mellom dem er 3-4 cm.
Legg et tynt stykke bacon i hvert snitt.
Dryss over tørre ingredienser, legg på en bakeplate smurt med solsikkeolje.
Dekk til med folie og sett i en forvarmet ovn på 200°C.
Kok i 40 minutter.
Fjern folien og la retten stå i ytterligere 10 minutter, til en gyllen skorpe vises.

Serveres varm med rømme og urter.

Poteter med smult i folie

Bakte poteter med bacon i folie, en veldig saftig og unik rett.

Ingredienser:

Potetknoller av samme størrelse - 10 stk.;
Saltet svinekjøtt - 150 g;
Salt, pepper - etter smak.

Matlaging:

Vask og skrell potetene, bare vask de unge.
Kok knollene til de er halvstekt, ta ut av pannen og tørk på et håndkle.
Skjær hver i to og gni med krydder.
Skjær folien i biter, i form av en knoll, for å pakke den helt inn.
Skjær potetene i "trekkspill" og legg en bit bacon i hvert snitt.
Pakk inn i folie og legg på bakeplater.
Sett en bakeplate i 15 minutter i en forvarmet ovn til 220 ° C.
Deretter valgfritt. Rull ut folien og la retten brune. La stå i ytterligere 10 minutter.
Serveres varm i folie.

Smak til med urter. Grønnsaker serveres som tilbehør.

Alternativ for stekte spyd

Ingredienser:

Middels poteter - 10 stk.;
Puff svinekjøtt fett - 100-150 gr.;
Krydder til potetretter - 1 pose;
Salt, pepper - etter smak.

Matlaging:

Skyll poteter, tørk, kutt i 3-4 cm sirkler.
Skjær saloen i dine foretrukne stykker.
Tilberedte ingredienser settes på spyd etter tur.
smøre vegetabilsk olje, hele strukturen og plassert på en bakeplate.
Dryss toppen med tørre ingredienser.
Stek i ovnen ved en temperatur på 200-220 grader i en halv time.

Den ferdige retten serveres varm med ulike sauskrydder.

Potet bakt med smult og bacon

Ingredienser:

Middels poteter - 8 stk.;
Ferskt svinekjøtt - 100 gr.;
Bacon - 100 gr.;
Løk - 2 stk;
Smør - 50 gr.;
Salt, krydder - etter smak;
Timian - 2 grener.

Matlaging:

Vask poteter, skrell, tørk.
Finhakk knollene, bruk en grønnsaksskreller til dette.
Smelt smøret i en stekepanne, tilsett alle de tørre ingrediensene og finhakket løk, bland godt.
Hell de hakkede potetene i pannen og rull dem forsiktig i oljeblandingen.
Fjern gryten fra komfyren.
Legg potetskiver på en bakeplate, sett i en forvarmet ovn og stek i 30 minutter.
Bacon og smult kuttes i små terninger og stekes i panne.
Når skivene er klare tar du ut en bakeplate og legger smulten med bacon i ett lag.
La stå i noen minutter til, kok til den er gyldenbrun.

Den ferdige retten serveres varm. Topp med timian og urtekvister.

Hvordan tilberede skiver på en bakeplate

Bakte poteter i skiver på en bakeplate vil ikke forlate noen gourmet likegyldig.

Ingredienser:

Poteter - 10 stk;
Salt, svart malt pepper- smak;
Raffinert vegetabilsk olje;
Hvitløk - 3 fedd;
Tørr dill.

Matlaging:

Vask poteter, skrell og tørk.
Skjær i 4-6 skiver.
Bland alt det tørre krydderet i en bolle, hell i oljen. Riv hver skive knoller med hvitløk, riv på et fint rivjern og rull i en blanding av krydder og olje.
La stå i 10-15 minutter.
Legg skiver på en bakeplate på en rad og stek ved en temperatur på 180 grader.
Etter 20 minutter, sjekk skivene for beredskap med en trepinne. Hvis retten er klar, kommer pinnen fritt inn i skiven.

Server den ferdige retten varm.

God appetitt!

I dag tilbyr jeg deg oppskrifter for matlaging av poteter med smult i folie. Vi vil bake i ovnen, men siden har også måter å tilberede bacon i folie på bål, så hvis du planlegger å lage mat denne retten i naturen, sørg for å lese og.

Det er mange måter å tilberede poteter med smult på, noe som ikke er overraskende, fordi det er en klassisk, velsmakende og billig. Poteter bakt i ovnen med smult beholder alle vitaminer og nyttige funksjoner. Det er mange oppskrifter, jeg har malt den mest interessante av dem for deg. Jeg håper du velger en av oppskriftene, så blir retten saftig og velduftende.

Jeg håper du forstår at den deiligste retten kommer fra nye poteter.

Generelle anbefalinger for alle oppskrifter: unge poteter trenger ikke å skrelles - det er nok å vaske dem grundig, men hvis potetene er gamle, så skrell dem selvfølgelig. Salo er bedre å bruke salt. Stek retten ved en temperatur på 220.

Oppskrift 1. Poteter med bacon og hvitløk i folie.

For å forberede, ta:

potet;
saltet smult;
hvitløk;
pepper;
koriander;
solsikke eller oliven olje.

Matlaging.

Skyll/skrell potetene. La tørke. I mellomtiden fjerner du skinnet fra fettet og skjærer i tynne lag. Skrell hvitløken og skjær feddene horisontalt i tynne skiver.

Lag snitt i potetene. Stikk et stykke smult og et stykke hvitløk i hvert snitt. Legg potetene fylt med bacon og hvitløk på folie, smak til med litt salt, pepper og strø over koriander. Drypp med vegetabilsk olje, pakk inn og stek i 40 minutter i en forvarmet ovn.

Du kan servere direkte i folien med all saften. Deilig med Borodino brød og grønn salat.

Oppskrift 2. Poteter med smult i folie på spyd.

- store poteter

- saltet smult kjøttlag,

- solsikke- eller olivenolje,

- krydder til poteter,

Matlagingsmetode.

Skrell potetene, skjær i skiver på 1 - 1,5 cm tykke. Skjær fettet i tynne lag. Tre poteter på spyd, vekselvis med smult. Dryss med krydder, salt. Pensle med vegetabilsk olje med en børste. Pakk inn i folie. Stek i 30 minutter.

Hvis du liker sprø bakte poteter, hopper du over folien og øker koketiden til 45 minutter. Dryss den ferdige retten med friske urter.

Oppskrift 3. Poteter med smult og kylling i ovnen.

Det er veldig velsmakende, etter min mening, til og med mest deilig oppskrift poteter med smult i folie. Vi vet alle at kyllingbryst er litt tørt, men med bacon blir det saftig.

Du vil trenge.

- potet,

- kyllingbryst,

- saltet bacon (mulig med en kjøttstrek),

- tomat,

- hvitløk,

— friske urter,

- majones,

- krydder etter smak.

Matlagingsmetode:

Skylle kyllingbryst, fjern filmen og skjær i tynne skiver. Skrell potetene og skjær kutt på dem.

Skjær tomaten i tynne ringer, etter å ha fjernet skallet.

Legg et lag med smult, et lag med kylling og en sirkel tomat i hvert snitt.

Tilbered sausen ved å blande majones, hakkede friske urter, presset hvitløk, salt og krydder.

Legg hver potet på folie og pensle med tilberedt saus. Bli ferdig. Stek i forvarmet ovn i 40 minutter.

Oppskrift 4. Duftende trekkspill.

Enkelt, deilig og veldig velduftende oppskrift bakte poteter med smult.

Du vil trenge:

- poteter, gjerne unge.

- saltet smult - 80 g;

- hvitløk

- timian (kan tørkes, men frisk er bedre)

- tomat

Hvordan lage mat?

Vask potetene, tørk og skjær på tvers, men ikke gjennom. Som i forrige oppskrift vil du få noe som ligner et trekkspill.

Finhakk hvitløk, salt og timian. Fyll kuttene med denne blandingen, samt et lag bacon og en ring tomat. Pakk trekkspillet inn i folie og stek i 30 minutter, eller til det er ferdig. Unge poteter bakes raskere - på 20 minutter.

Oppskrift 5. Poteter med bacon og løk i folie.

For å tilberede retten trenger du:

- Potet,

- Salo med striper,

- Løk,

- Krydder til poteter.

- Vegetabilsk olje,

- revet ost,

- Ferske grønnsaker.

Matlaging:

Vask potetene grundig, men ikke skrell. Skjær potetene i to. Gni halvdelene med vegetabilsk olje, pepper og krydder. Legg et stykke smult på den ene halvdelen, en tynn ring med løk på den andre. Brett halvdelene og pakk inn i folie, kok i 40 minutter. Dryss de ferdige potetene med revet ost og friske urter.

I dag lager vi en deilig oppskrift som mange har kjent siden barndommen. duftende poteter med bacon i folie i ovnen - enkelt, budsjett og solid måltid Et flott alternativ for en familiemiddag. Potethalvdeler er perfekt bakt i folie og blir myke og smuldrete. Salo er oppvarmet og impregnert med fete grønnsaker, noe som gjør dem spesielt velsmakende og velduftende.

Du kan også bruke røkt smult, brisket eller skinke til oppskriften. Når vi slapper av med venner i naturen eller drar på landet, koker jeg slike poteter i en kullgrill. Dypet i røyk smaker enda bedre. Jeg håper du også vil like denne oppskriften, og de deilige potetene med bacon i folie i ovnen blir din favorittrett i en fart.

Ingredienser:

1 kg poteter
2 løk
200 g
salt etter smak
0,5 ts malt svart pepper

Slik koker du poteter med smult i folie i ovnen:

La oss forberede grønnsakene. Vask potetene, skrell dem. Hvis du bruker unge poteter med tynt, ømt skall, trenger du ikke skrelle dem. Skjær hver knoll i to. La oss gjøre det i midten på kryss og tvers slik at potetene blir bedre bakt.

Skrell løken, kutt i ringer. Hvis løken er stor, kutt den i kvarte ringer.

Salo med kjøttårer kuttet tynne biter, som kreves av oppskriften på poteter med smult i folie i ovnen.

Legg nå halvparten av potetene på en skive matfolie. Legg noen stykker smult på toppen.

Legg til en ring med løk. Salt ingrediensene litt, gitt at fettet er ganske salt. Krydre alt med svart kvernet pepper.

Pakk ingrediensene forsiktig inn i folie slik at potetene ligger på bunnen. Dermed vil vi lage alle blankene. La oss legge dem på en bakeplate.

Sett bakeplaten i ovnen forvarmet til 200 grader og stek i 45-50 minutter. I løpet av denne tiden vil poteter med bacon bakt i folie i ovnen bli myke og dynket i smeltet fett.

Den ferdige retten skal serveres varm. Du kan servere poteter direkte i folie eller ta dem ut og strø over dill.

I tillegg kan du søke tomatsaus, krydret ketchup. Friske grønnsaker passer godt til bakte poteter,