Hvilken rett kan lages av en stor zucchini? Zucchini og potetpannekaker, potetpannekaker

Hilsen, mine kjære vertinner! Jeg tror nok hver og en av dere elsker zucchini. Ikke bare er de det ideelt produkt for de som ønsker å gå ned i vekt eller rett og slett opprettholde sin fysiske form, er det også deilig. Nå er det sesong for denne grønnsaken, noen dyrker den i hagen, andre kjøper den i butikkene. Dette spiller ingen rolle, det viktigste er at du kan tilberede flere sunne og sunne alternativer fra zucchini. retter med lavt kaloriinnhold til middag. De er ideelle for spise sunt og gå ned i vekt.

Fordelene med zucchini

Men før vi begynner å beskrive tilberedning av retter, vil jeg kort fortelle deg om fordelene med zucchini. Det viser seg at det inneholder mye sporstoffer som kalsium, jern, sink, fosfor, kalium og natrium. I tillegg er det stor mengde vitamin C og B-vitaminer Men det er ett MEN, med varmebehandling Mange vitaminer blir ødelagt, og etterlater bare de stoffene som er motstandsdyktige mot temperaturer. Men selv etter koking og baking beholder zucchini sin nytte og inneholder forresten bare 24 kalorier per 100 gram.

Derfor anbefaler jeg alle å inkludere denne grønnsaken i kostholdet og ikke gå glipp av muligheten til å nyte den i sommersesongen. Og for de som har en romslig fryseboks, vil det være en god idé å fryse noen poser med grønnsaker til vinteren. Dette flott måte beholde alle næringsstoffer og nyttig materiale produkt og nyt det selv om vinteren.

Zucchini til middag: 5 deilige, raske og tilfredsstillende oppskrifter

La oss gå videre til den mest interessante delen. Jeg tilbereder alle disse oppskriftene og zucchinirettene til middag selv. Dessuten spiser ikke bare jeg, men hele familien min dem. Dette tyder på at de ikke bare er kosttilskudd, men også utrolig velsmakende.

Når jeg valgte fra et bredt utvalg av oppskrifter, tok jeg hensyn til mange faktorer. For eksempel er koketiden veldig viktig for meg. Jeg liker ikke å bruke mye tid på kjøkkenet. Det andre kriteriet er selvfølgelig tilberedningsmetoden. Jeg unngår stekt mat til middag, så mest det beste alternativet til kveldsmåltid skal de bakes, gryteretter. Vel, det tredje kriteriet er selvfølgelig smak og metthet. Til tross for at zucchini er kosttilskudd og lavkaloriprodukt, middag bør ikke gi noen sjanse for fortsettelse.

Zucchini pizza

Jeg begynner kanskje med åpningen av året, zucchinipizza. Første gang jeg prøvde å lage mat var det ganske nylig. For å være ærlig var ikke debuten min helt vellykket. Etter det forbedret jeg oppskriften litt, og det ble fantastisk rett som familien min likte.

For å lage zucchinipizza, forbered følgende produkter:

3 stykker små zucchini
2 egg
et glass mel
salt pepper
greener (det er best å ta ferske)
2 mellomstore tomater
kyllingbryst - 1 stk
ost durum varianter

Du kan ikke eksperimentere med innholdet i fyllet, så vel som med vanlig klassisk pizza. Men vær oppmerksom på kaloriinnholdet i produktene, det bør ikke være for høyt.
Riv zucchinien, tilsett litt salt og sett retten til side. Grønnsaken skal gi juice. Etter 10 minutter, klem den grundig. Jeg gjør dette med hendene. Gjør dette godt slik at blandingen blir så tørr som mulig.
Tilsett deretter 2 egg, pepper, urter og mel til zucchinien. Elt deigen. Den skal ikke være for flytende, men ligne tykk rømme. Hvis du kan tilsette et par spiseskjeer mel.
Forbered begynnelsen. For å gjøre dette, kutt tomatene i krus, kyllingbryst i terninger og riv osten.
Legg bakepapir på et bakepapir og hell deigen i den. Fordel i et jevnt lag over bunnen og legg tomater på toppen, deretter kjøtt og dryss med ost. Stek retten i 30 minutter, til gylden skorpe.

Zucchini pannekaker i ovnen

Tradisjonelt blir pannekaker stekt i en stekepanne i en stor mengde vegetabilsk olje. Men, som jeg allerede sa, til middag er det best å unngå denne typen matlagingsmetode, så jeg fant beste måten reduser kaloriinnholdet i zucchinipannekaker ved å bake dem i ovnen. Jeg vil si med en gang at smaken ikke lider i det hele tatt av dette. Derfor, mine kjære damer, gå til denne metoden forberedelser.

Du vil trenge:

et par mellomstore zucchini eller 3 små
mel - 1 kopp
3 egg
50 gram hard ost
grøntområder

Fjern først frøene fra zucchinien hvis de er for store. Riv grønnsakene, tilsett litt salt og press 10 minutter etter at zucchinien har sluppet saften.
Tilsett alle andre ingredienser i blandingen: revet ost, mel, egg, finhakkede urter.
Bytt ut deigen. Legg bakepapir på en stekeplate og legg med en spiseskje små koteletter på det som om du stekte dem i en stekepanne.
Stek zucchinipannekakene til de er gyldenbrune.

Oppskrift på fylt zucchini

Du kan slippe unna med denne oppskriften akkurat som med pizza. finne opp ulike fyllinger og sauser. Personlig liker jeg den enkleste og klassisk versjon.

Jeg tar et par zucchini, vasker dem og deler dem i to på langs. Jeg tar ut beinene. Hvis jeg kommer over unge grønnsaker, kaster jeg ikke innmaten, men legger dem i fyllet.
Jeg skreller 1 løk og gulrøtter. Jeg kuttet den inn små biter.
Jeg tiner kjøttdeigen og blander den med grønnsaker. Salt, pepper, tilsett krydder og urter.
Jeg fyller zucchinien med fyllet og drysser revet ost på toppen.
Jeg steker retten i 40 minutter til den er gyldenbrun.

Forresten, jeg så nylig et godt alternativ på en av de kulinariske stedene. Der kuttet ikke vertinnen grønnsakene i to, men i ringer, tok ut frøene og fylte dem med fyll rett innenfor ringene. Retten så ganske appetittvekkende ut.

Kokt zucchini i en langsom komfyr

En av de lateste oppskriftene i mitt arsenal. Generelt sett elsker jeg multikokeren for dens evne til å tilberede retter uten problemer for husmoren. Derfor stuet zucchini Det er veldig praktisk å lage mat når du ikke har tid i det hele tatt eller du er trøtt etter å ha kommet hjem fra jobb.

Ta 4-5 stykker små grønnsaker, vask dem og skjær dem i mellomstore terninger. Husk at zucchini har en tendens til å overkoke.
Løk, gulrøtter, tomater, Paprika vask grundig og skjær i små biter.
Kyllingbryst eller annet magert kjøtt, kuttet i små biter. Dette er veldig viktig hvis du bruker biff eller svinekjøtt.
Legg grønnsaker og kjøtt i en form, tilsett salt og pepper, og flytt alt rundt.
Slå på stew-modus i multikokeren. For meg varer det 2 timer, men det er for lenge for zucchini. Så en time senere tar jeg ut pannen. Det er best å servere stuet zucchini med friske urter.

Zucchini bakt i ovnen

Siste oppskrift zucchini til middag. Det er like lett og kostholdsrikt som alle de andre.

Ta 3 små grønnsaker. Skjær dem i ringer. Smak til med salt og pepper. Legg på en bakeplate i flere lag. Sørg for å belegge hver av dem med saus. Det er veldig enkelt å tilberede - tilsett hakket hvitløk og urter i rømme.

På toppen av fatet kan du legge tomater i sirkler, løkringer og paprika. Dryss revet ost på toppen.

Som du kan se, er zucchini til middag veldig enkelt å tilberede. Det tar ikke mye tid å forberede. Hvilke retter lager du av dette produktet? Del oppskriftene dine!

God appetitt!

Zucchini er deilig og sunn grønnsak, som inneholder et stort nummer av mikroelementer og vitaminer. Du kan lage mye av det deilige retter. Som regel er courgette stuet, stekt og bakt. De fleste oppskrifter krever ganske mye tid å tilberede, men hva om du vil tilberede zucchini raskt og velsmakende? La oss snakke om måter å tilberede zucchini på.

Hvordan lage stekt zucchini

Denne tilberedningsmetoden er perfekt for de som har enkle og vanlige ingredienser for hånden.

Hva trenger du:

Zucchini 1 stk.
Mel 50-100 gr.
Hvitløk etter smak.
Majones eller rømme 3-4 ss. l.
Salt, krydder etter smak.
Vegetabilsk olje.

Sekvensering:

Vask og skrell squashen og skjær den i ringer.
Bland mel med salt og rull zucchiniringer i det.
Varm opp i en stekepanne vegetabilsk olje og stek zucchinien på begge sider til den er gyldenbrun.
Skrell hvitløken og riv den på et fint rivjern (du kan også bruke et hvitløkshøvel). Bland majones eller rømme med hvitløk og la sausen trekke i 5-10 minutter.
Smør den stekte zucchinien hvitløksaus og server dem til bordet.

Hvordan lage zucchinisalat

Hva trenger du:

Fersk zucchini ½ stk.
Agurk 1 stk.
Gulrot 1 stk.
Løk 1 stk.
Salt etter smak.
Grønt etter smak.
Sesamolje etter smak.

Sekvensering:

Skrell zucchinien og riv den på et grovt rivjern.
Skrell gulrøttene og riv dem på et fint rivjern. Riv så de ferske agurkene.
Skrell løken og skjær den i ringer.
Bland alle ingrediensene grundig og salt salaten. Krydre deretter salaten med sesamolje.

Hvordan lage squash bakt med ost i ovnen

Denne metoden for matlaging vil ta litt lengre tid, men resultatet blir en velsmakende og næringsrik rett.

Hva trenger du:

Zucchini 2-3 stk.
Ost 150 gr.
Tomat 2 stk.
Majones 100 gr.
Hvitløk 2 fedd.
Salt, krydder etter smak.
Vegetabilsk olje.

Sekvensering:

Forbered zucchinien for baking. For å gjøre dette, vask dem og fjern skallet. Skjær dem så i middels tykke ringer.
Riv osten på et fint rivjern (du trenger kun å bruke 2/3 av den totale osten), skrell hvitløken og riv den på samme måte. Bland ost, hvitløk og majones (rømme).
Legg squashskiver på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Dryss dem med krydder og salt etter smak på toppen. Smør zucchinien ostesaus. Legg en tomatskive på toppen og pensle den med saus igjen.
Riv resten av osten på et fint rivjern og dryss det over zucchinien.
Stek zucchinien i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 20 minutter. Rettens beredskap kan bestemmes av den dannede osteskorpen.

hvordan lage zucchini fylt med kjøttdeig

Zucchini er fylt med mest forskjellige ingredienser: ost, grønnsaker, kjøtt. Det siste alternativet er det mest populære, da resultatet er en velsmakende og veldig næringsrik rett.

Hva trenger du:

Zucchini 3-4 stk.
Kjøttdeig 4 gr.
Løk 1 stk.
Gulrot 1 stk.
Ris 1 kopp.
Salt, krydder etter smak.
Vegetabilsk olje.

Sekvensering:

Skjær zucchinien i 2-3 biter og kok opp i saltet vann. Dette vil ikke ta mer enn 5 minutter. Fjern fruktkjøttet fra zucchinien.
Kok risen, skrell løk og gulrøtter og riv dem på et fint rivjern. Løk, gulrøtter og squash bør stekes i vegetabilsk olje i omtrent 2-3 minutter. Legg til kokt ris og fortsett å småkoke blandingen over svak varme i 5-7 minutter. Legg så til hakket kjøtt, salt og krydder. La blandingen småkoke over svak varme i ca 15 minutter.
Legg den tilberedte zucchinien på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Legg fyllet i zucchinien. Stek zucchinien i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 25-30 minutter. Zucchini kan drysses med urter på toppen.

Ved å bruke oppskriftene ovenfor kan du enkelt tilberede deilig zucchini, som ikke bare kan bli en forrett, men også en hovedrett på bordet ditt.

Retter laget av deilig lavkalori og lett zucchini er en ufravikelig egenskap ved et sunt kosthold. Denne grønnsaken, en gang hentet fra kysten av det fjerne Amerika, er en av de mest nyttige grønnsaksavlinger, og mangfoldet av behandlingsmetoder og kombinasjonsmuligheter med andre produkter gjør det nesten uerstattelig.

Hva kan du lage av zucchini?

Variasjonen av teknologier og metoder for å tilberede zucchini er virkelig fantastisk, fordi mulighetene for å bruke denne grønnsaken til å lage kulinariske mesterverk praktisk talt ubegrenset. Til tross for at de hovedsakelig brukes i andre retter, vil de ikke gå tapt i første retter, salater, forretter og til og med søtsaker.

Du kan bruke zucchini for å gjøre hverdagen enkel og raske måltider, og kompleks, intrikat, utsøkt, festlig. Til og med haute cuisine nekter ikke å bruke dem, og i noen nasjonal mat– Fra europeisk til østlig inntar zucchini en fremtredende plass. I utgangspunktet er zucchini forbundet med variert og alltid velsmakende lett tilbehør, men de kan spises kokt, syltet, stuet, stekt, bakt, røkt, fylt og til og med rå.

Du kan til og med lage den av zucchini deilig syltetøy! Dette er en veldig "lydig", smidig grønnsak som lar deg enkelt oppnå de ønskede smakseffektene. Og viktigst av alt, du trenger ikke å bruke mye tid og krefter på å tilberede zucchini-retter!

Fordelene med zucchini

Hva er fordelene med zucchini? Ikke bare vitaminer, fordi mange vegetabilske motstykker inneholder mye mer gunstige mikroelementer. Denne grønnsaken har helt andre talenter - den er lav i kalorier, ikke-allergifremkallende og utrolig lett å fordøye. Den inneholder ikke mange vitaminer (med unntak av B-vitaminer og askorbinsyre), men innholdet av kobber, fosfor, jern, natrium, magnesium og kalium er ganske høyt.

Det er ingen tilfeldighet at courgette så ofte er grunnlaget babypuré- den har en gunstig effekt på fordøyelseskanalen, bidrar til å styrke immunforsvaret og er en ideell grønnsak for de som lider av hjerte- og karsykdommer, høyt blodtrykk og anemi.

Lav kalori

Den største fordelen med zucchini anses å være diettinnholdet. De er ikke bare nyttige for de som søker å normalisere vekten og føre en sunn livsstil, men er helt uerstattelige (faktisk er de den eneste "konkurrenten" til kål).

Retter tilberedt av zucchini er like kalorifattige som de tilberedt av kål - per 100 gram rå zucchini bare 27 kalorier. Og samtidig, i motsetning til agurker, består de ikke av praktisk talt bare vann, men gir fiberen som er nødvendig for kroppen og gir en følelse av metthet.

De er lette, nøytrale og delikate i smak, og passer perfekt til alle matvaregrupper, og lar deg legge til diettmeny deilig variasjon, redusere den generelle "tyngden" av dietten uten å miste nytten og næringsverdien, uten å redusere tilførselen av næringsstoffer.

Dessuten har zucchini fantastisk eiendom: de understreker smaken til sine "partnere", forsterker aromaene av krydder og urter. De kan brukes til å forberede lettere og sunnere, men like deilige varianter favorittretter. For eksempel kan squash, kuttet i lange tynne strimler, blandes halvveis med spaghetti, og i stedet for de vanlige pannekakene kan du lage squashpannekaker.

Det er veldig interessant historie om opprinnelsen til zucchini. 🙂

I følge legenden ble zucchini gitt til kvinner av gudene da de ventet på ektemennene sine ved havkysten. Deres ektemenn og kjære dro ut på småbåter for å hente fisk, som matet alle - det var hovedmaten. Kvinnene ba gudene om å gi dem en plante som ville vokse på jorden, som ville ha mørt kjøtt som fiskekjøtt, smaken av krabber og skalldyr, og som ville ha fargen som det månelyse havet. Gudene hørte kvinnene og ga dem zucchini. 🙂

Zucchini er opprinnelig fra Mexico. Det er et stort antall av deres varianter. Zucchini er en slektning av gresskar. Som gresskar er zucchini en kostholdsprodukter fordi de ikke irriterer mage-tarmkanalen. Men i motsetning til gresskar inneholder de mindre sukker og har lite kalorier, og er også rike på mineraler, vitamin C. Derfor er zucchini inkludert i kostholdet til overvektige mennesker, sukkersyke, sykdommer i hjertet og blodårene, samt folk som ser på figuren deres. Det er tilrådelig å inkludere dem i kostholdet til eldre mennesker og gravide kvinner.

Zucchini er en rik kilde til mineraler og vitaminer, de er ikke bare velsmakende, men har også terapeutiske og forebyggende egenskaper. Fruktkjøttet av zucchini, så vel som frøene og blomstene deres, er også nyttig. Infusjoner og frø er laget av blomster - det anbefales å tørke dem i ovnen og spise dem regelmessig. Zucchini er nyttig for behandling og forebygging av nyresykdommer de er et utmerket vanndrivende middel. Zucchini-frukter har koleretiske egenskaper og fjerner også overflødig kolesterol.

Hvis du ofte var syk i løpet av året og ble behandlet med antibiotika, så sørg for å dra nytte av courgettesesongen og koke dem i forskjellige former.

Det er mange oppskrifter for å tilberede et bredt utvalg av delikatesser som inneholder zucchini.

Fruktene er veldig velsmakende bare stekt courgette gjør også veldig godt deilige pannekaker, sufflé, kaviar. De kan fylles med: sopp, ris, bokhvetegrøt med dill og persille, cottage cheese, kjøtt med urter, løk og gulrøtter. Du kan tilberede zucchini med ost, egg og urter.

La oss se på noen få enkle oppskrifter for matlaging av zucchini.

Zucchini stekt i panne med majones og hvitløk

Zucchini – fantastisk, absolutt unik grønnsak. I sesongen kan den brukes både til tilbehør og som uavhengig rett. Stekt zucchini er lett sommer rett. Hvordan steke zucchini deilig i en stekepanne? La oss se på en enkel og rask oppskrift.

Ingredienser:

mellomstor zucchini - 2 stk.
salt, krydder - etter smak,
frityrolje,
mel,
greener - en haug,
5-7 fedd hvitløk,
4-5 ss. skjeer med rømme (eller majones).

Vi vasker og skreller squashen hvis squashen er ung, er det ikke nødvendig å skrelle den.

Skjær i sirkler ca en centimeter brede, pepper og salt, la stå i 10 minutter.

Tilbered i mellomtiden sausen med hvitløk og rømme. Hakk hvitløksfeddene med en hvitløkspresse eller finhakk dem og bland med rømme (majones). Tilsett hakkede urter og krydder i sausen etter smak.

Når zucchinien gir saft, tømmer du av overflødig væske.

Vi panerer zucchinisirklene i mel: for å gjøre dette, hell mel på en tallerken, legg zucchinien der og rull på begge sider.

På dette tidspunktet kan du sette en stekepanne, hell i vegetabilsk olje og varme den opp.

Stek zucchinien på begge sider til de er gyldenbrune, ca 2 minutter.

Når squashen har fått en fin brun farge, fjern den fra varmen. Overfør til en større vakker tallerken, tøm først overflødig fett fra zucchinien (du kan legge sirklene på et papirhåndkle).

Dryss de stekte sirklene med hakket hvitløk, persille og dill etter smak. Server sausen med hvitløk og rømme (majones) hver for seg. Pynt med grønt. Vår stekte zucchini kan brukes som tilbehør, eller som en selvstendig rett.

God appetitt!

Zucchini pannekaker med ost, en enkel og deilig oppskrift med bilder

Pannekaker er en av de beste rettene som kan lages av zucchini. Tross alt, alt nødvendige produkter- alle har dem i kjøleskapet sitt. Kaloriinnholdet i zucchinipannekaker uten sukker er lavt. Derfor vil en slik rett ikke forårsake mye skade på figuren vår.

Å tilberede pannekaker tar ikke mye tid; selv en nybegynner kokk kan håndtere det raskt og enkelt enkel oppskrift. Så, la oss begynne å tilberede vitamin-vegetabilske pannekaker.

Ingredienser:

zucchini - 1 stk;
egg - 2 stk;
dill - en halv haug;
mel - 50 g;
bakepulver (for å gjøre pannekakene litt luftigere) - 1 ss;
hvitløk - minst 1 fedd;
parmesan - valgfritt (enhver ost som legges til en varm rett vil gjøre denne retten bedre og smakfullere);
salt, pepper - etter smak.

Forberedelse:

Vask zucchinien under rennende vann og tørk med en serviett.

Hvis zucchinien er stor nok og gammel, fjern skallet og rens ut frøene. Hvis zucchinien er ung, er det ikke nødvendig å skrelle den.

Riv zucchinien eller hakk den i en blender, tøm av overflødig væske og legg den i en bolle, tilsett salt.

Tilsett egg og dill. Du kan skille plommen fra hviten og piske hviten hver for seg, da blir pannekakene mer luftige.

Tilsett hakket hvitløk og andre ingredienser.

Bland alt godt og riv parmesan, hvis du ikke har det, kan du bruke en annen ost.

Varm opp stekepannen godt og stek pannekakene på middels varme.

Stek til det dannes skorpe på begge sider.

Ferdige squashpannekaker kan serveres med rømme eller majones, med hvitløk - etter smak, og garnert med urter om ønskelig.

God appetitt!

Zucchini og potetpannekaker, potetpannekaker

Hvem liker ikke potetpannekaker? Draniki er velsmakende, tilfredsstillende og veldig deilig rett Hviterussisk mat. La oss vurdere klassisk oppskrift tilberede potet- og squashpannekaker. En rett tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg velsmakende, tilfredsstillende og aromatisk.

For å tilberede potetpannekaker, må du bruke eldre poteter, siden unge poteter har veldig lite stivelse, og under steking kan de brenne eller falle fra hverandre når de snus. Helst slik at zucchinien er ung, uten store frø.

Ingredienser

zucchini - 1 liten eller en halv stor;
poteter - 1 kg;
løk - 1 hode;
Hvetemel;
egg;
pepper, salt, krydder;
olivenolje eller vegetabilsk olje til steking.

Forberedelse:

Vi forbereder grønnsakene, skreller og skreller dem. Hvis zucchinien er ung, er det ikke nødvendig å skrelle den.

Riv zucchinien og legg i et dørslag for å renne av overflødig væske. Er det mye juice kan du presse det ut manuelt.

Også tre poteter på rivjern.

Finhakk løken.

Vi legger alt i en bolle.

Tilsett mel med egg, salt og pepper, tilsett krydder.

Bland alt sammen.

Varm oljen i en stekepanne, tilsett den og bruk en slikkepott for å lage formen til fremtidige potetpannekaker.

Stek til de er gyldenbrune på begge sider på middels varme i 2-3 minutter.

Legg de ferdige pannekakene på pergamentpapir eller et papirhåndkle for å drenere overflødig fett.

Tilsett rømme og pynt med urter om ønskelig.

Draniki er klare! God appetitt!

Zucchini oppskrift i ovnen, rask og velsmakende (zucchini gryte)

Zucchini tilberedt i ovnen er ikke bare velsmakende, men også sunt. Siden de er bakt inneholder denne retten lite fett, i motsetning til stekt zucchini. Og samtidig er alt bevart smakskvaliteter og vitaminer.

Ingredienser:

zucchini - 650 g;
egg - 5 stk;
melk - 250 ml;
mel - 130 g;
salt - 1 ss. skje;
malt pepper - en halv teskje;
grøntområder;
hard ost.

Forberedelse

Legg egg i en bolle og pisk. Tilsett melk, salt, pepper. Bland dem godt.

Tilsett mel. Rør til det er glatt.

Vask og tørk zucchinien med et håndkle. Fjern skallet av gammel frukt og fjern frøene. Skjær zucchinien, 2-3 mm tykke, og tilsett den sammen med urtene.

Smør formen med eventuell olje og overfør innholdet til en bakeplate eller annen bakebolle, riv osten og dryss på toppen.

Sett i ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 50-60 minutter.

Retten er klar! God appetitt

Grønnsaksgryte med zucchini, gulrøtter, paprika, ris

Zucchini er en unik grønnsak. På grunn av deres nøytrale smak kan de kombineres med alle grønnsaker og annen mat.

Det meste beste rett i sesong ferske grønnsaker– grønnsaksgryte med zucchini. Du kan koke lapskaus med ulike ingredienser. Tilsett kål, poteter, paprika, tomater, auberginer og grønne bønner. Tilsetter du kjøtt i lapskausen får du en mer mettende rett.

La oss vurdere å lage mat grønnsaksgryte zucchini med gulrøtter, tomater, paprika og ris. Oppskriften på denne møre, vitaminrike retten er veldig enkel og smakfull.

Ingredienser:

løk - 150 g,
zucchini - 400 g,
gulrøtter - 200 g,
tomat - 200 gr,
søt pepper - 100 g,
ris - 150 g,
vann - 350-400 ml,
salt, krydder, urter - etter smak,
vegetabilsk olje - 50 g.

Alt kommer ned til det faktum at til å begynne med må du hakke grønnsakene, hakke grønnsakene fint. Skjær løk, zucchini og gulrøtter i terninger, tomater i mellomstore biter og pepper i strimler.

Fyll stekepannen med olje. Legg løken i en oppvarmet stekepanne, deretter gulrøttene, rør og stek i 10 minutter på svak varme.

Tilsett zucchinien vår, bland, dekk til, stek i 10 minutter.

Tilsett så tomat, paprika, bland og la det småkoke på svak varme i 7-10 minutter.

Tilsett ris, hvilken som helst ris du liker, tilsett deretter vann, grønnsak el kjøttkraft, rør rundt og la det småkoke til risen er kokt og væsken har fordampet.

Tilsett så urter, krydder, salt og bland.

Retten er klar! God appetitt!

For å tilberede squashretter brukes vanligvis umodne frukter, det er disse squashene som har sart hud og saftig fruktkjøtt er praktisk talt ikke følt.
Hvis zucchinien fortsatt har tykt skall, bør den kuttes av. I dette tilfellet vil courgetteretten vise seg mør.
Hvis unge frukter brukes til å stappe zucchini, trenger ikke skallet å fjernes. Til fylt zucchini viste seg å være mer saftig og myk, squashen skal først kokes og først deretter fylles.
I tillegg tradisjonell zucchini Zucchini-varianten brukes ofte i matlaging. De er veldig forskjellige øm hud og fraværet av frø, noe som gjør dem universelle, er de egnet for nesten alle courgetteretter.
Det er imidlertid tilrådelig å bruke courgette av denne sorten umiddelbart. Hvis zucchinien har stått lenge, begynner skallet å smake bittert. I dette tilfellet må du passe på å kutte av skallet for ikke å ødelegge hele retten.
Når du lager mat eller koker zucchini, bør du ta hensyn til at hva større zucchini(eller stykker), jo mindre vitaminer mister grønnsaken, og følgelig hele zucchiniretten.
Zucchini brukes til vinterpreparater på samme måte som vanlig zucchini. Dessuten er oppskriften den samme for både zucchini og zucchini.
Til matlaging squash kaviar til vinteren kokes først kaviaren, deretter må kaviaren i krukker steriliseres.