Hvilke fargestoffer for å farge egg. Hvordan farge egg til påske med naturlige fargestoffer: alternativer, mønstre

Miljøvennlighet er i trend i dag, og dette er ikke bare å følge moten, men også ta vare på helsen din. Mange har allerede prøvd å farge egg til påske med naturlige fargestoffer: te eller kaffe, spesielt siden interessante uvanlige nyanser er hentet fra forskjellige typer råvarer. Syntetiske fargestoffer hører fortiden til, og selv om de sier "matkvalitet", er det mange "E" i sammensetningen, og noen av dem er ikke så trygge i det hele tatt.

Egg farget med naturlige fargestoffer er helt ufarlige selv for små barn: de kan få lov til å leke med fargede egg, spise dem, og ikke være redde for at en del av det kjemiske fargestoffet går over til proteinet. Helt miljøvennlig, og med riktig maling og valg av ingredienser er den også veldig vakker!

Hvordan tilberede egg for maling med te eller kaffe

Å håndtere naturlige fargestoffer er ikke så lett, og gjør du det samme som med syntetiske matfarger blir effekten ustabil og svak. Dra nytte av disse tipsene fra eco-dye-proffene for å få de beste resultatene rett første gang.

• For farging med naturlige fargestoffer, bruk bare hvite egg: fargen på dem vil være ren, vakker og lys nok. På brunt - fargestoffer faller svakt, og noen ganger er det ikke merkbart i det hele tatt at de farget.
• Etter å ha kokt eggene, skyll dem godt i varmt vann med brus for å fjerne det minste belegget og smuss, og tørk av med eddik for å avfette og forbedre malingens vedheft til overflaten. Malingen vil legge seg jevnt.
• Hvis du planlegger å få en rik nyanse, kan du la eggene stå i 1-2 minutter. Så skal du putre dem i fargen på svak varme slik at de koker godt. Men hvis de fremtidige krashankaene allerede er klare, er det greit, et par ekstra minutter med oppvarming vil ikke skade dem.

Hvordan farge egg med svart og grønn te, mate, hibiscus og kaffe

Ulike naturlige ingredienser egner seg til å fargelegge egg. Det finnes mange typer te alene, og forskjellige varianter gir unike farger. Prøv alle alternativene som er tilgjengelige for deg, og du vil se at du kan få et ganske stort antall nyanser.

Det anbefales å tilsette 1-2 ss eddik til alle naturlige fargestoffer for å fikse fargen og gjøre den lysere.

Hvor lenge skal man ha egg i te eller kaffe?

• For å få pastellfarger er 15-20 minutter i varmt fargestoff nok (mer presist angitt i spesifikke oppskrifter).
• For å intensivere fargen, legg egget i en beholder med fargestoff, og varm opp i 2-3 minutter over lav varme, og se fargen endres.
• Det er oppskrifter der det er ønskelig å la eggene ligge i infusjonen over natten, i så fall vil du få maksimal fargelysstyrke.

Hvis du lar eggene ligge over natten i en infusjon med blader, vil du mest sannsynlig få en "marmorert" effekt.

Fargelegg egg med svart kaffe

Vanligvis brukes pulverkaffe, i granulat eller pulver, og i dette tilfellet, jo billigere jo bedre, siden den vil inneholde mye fargestoffer, stabilisatorer og andre kjemikalier som vil gi eggene en lys kaffefarge.

Proporsjoner - 1 teskje med et lysbilde for hvert egg. Farg 5 egg - ta 5 skjeer kaffe.

Hell vann over kaffen i en kjele, kok over middels varme i omtrent et minutt.

Eller legg eggene i samme beholder, og kok i ytterligere 3-5 minutter for en delikat kaffeskygge.

Eller fyll eggene med en løsning og la stå i 3-5 timer for en lys sjokoladefarge.

Fargelegg egg med svart te

Svart te er bra fordi det gir en veldig lys farge, og selv naturlig brune egg kan farges på denne måten, og de vil se friske og interessante ut. Imidlertid ser det også bra og rikt ut på hvite.

Proporsjoner - 2-4 ss per 0,5 - 1 liter varmt vann.

Brygg sterk te, dypp fremtidige krashankas i den i omtrent 15 minutter. Hvis skyggen er svak, kan du koke eggene i bladene, eller la den stå over natten.

En interessant idé: Hvis du lager veldig sterk te (chifir) i en andel på 8 ts per 0,5 liter kokende vann, og heller egg over den i en time, vil du få en veldig mettet farge. Hvis du maler hvite egg, kan du skrape tynne tegninger eller inskripsjoner, de vil være hvite og kontrastere mot en mørk bakgrunn.

Vi maler hibiskusegg

Dette er et interessant kreativt eksperiment. Faktum er at avhengig av konsentrasjon, fargingstid, spesifikt merke og mange andre faktorer, kan nyansen vise seg fra blek lilla til gråblå og til og med dypblå. Bare hvite egg kan farges på denne måten.

Proporsjoner: 1-2 ss per 0,5 liter vann. For en lys blå farge - 100 gram hibiskus per liter vann.

Brygg hibiskus og la den trekke i 5 minutter.

Dypp egget i infusjonen i 2-3 minutter.

Ta ut med skje, tørk av og se på fargen.

Hvis du trenger mer, gjenta.

Ikke la eggene ligge lenge i hibiskusen, da det er fare for en grå farge som ikke ser veldig festlig ut.

Hvis hibiskus gir blå nyanser, og du vil ha rødlige, tilsett et par dråper sitronsaft eller et par sitronsyrekorn til infusjonen.

Fargelegger egg

Mate-te gir en veldig original blek pistasjfarge, og hvis du beholder eggene lenger, blir nyansen ganske grønn.

Proporsjoner - 50 gram te per liter vann.

Brew mate, la det trekke i 15 minutter.

Kok opp igjen.

Dypp eggene i infusjonen og la stå i 1 time.

Fargelegg egg med grønn te

Grønn te brukes sjelden, siden den ikke gir en rik nyanse, men du kan eksperimentere med den og få en gul eller blekgrønn farge.

Proporsjoner - 2 ss løs bladte per 0,5 liter vann.

Brygg te, dekk til, la trekke i 5 minutter.

Legg eggene i løsningen i 15-20 minutter, fjern og kontroller.

Hvis fargen er svak, dypp i ytterligere 15-20 minutter, kok inn infusjonen eller la den stå over natten.

Hvordan få riktig farge?

• Rosa - hibiskus, mest sannsynlig - med et par dråper sitronsaft.
• Blå eller blå - hibiskus, avhengig av konsentrasjonen.
• Blek gul og sitrongrønn te.
• Lys grønn og pistasj - grønn te og kompis.
• Sjokolade og kaffe - pulverkaffe.
• Mørk brun, rød-brun - svart te.

Det er mer praktisk å senke eggene ned i infusjonen i en høy beholder, 0,5 - 1 liter, i dette tilfellet plasseres vanligvis 4-6 egg der samtidig. Men du kan eksperimentere med glass, i dette tilfellet, brygg bladene i et glass, og legg 1-2 egg der - denne prosessen tar vanligvis lengre tid.

Gni tørkede egg med solsikke eller olivenolje, og fargen deres blir lys og vakker. Dypp en vev eller bomullspute i oljen, og påfør en liten mengde på egget, som om du polerer det. Hvis fargestoffet smører ut og flasser av, betyr det at det ikke har blitt absorbert godt nok, men vanligvis er det ikke noe problem.

Konklusjoner:

• Naturlige miljøvennlige fargestoffer er mye sunnere og tryggere enn syntetiske matfarger. For barn er det bedre å velge naturlige farger.
• Du kan farge egg med pulverkaffe, svart og grønn te, mate, hibiskus.
• Dypp eggene i fargestoffet i 5-15 minutter, fjern deretter og kontroller skyggen. For den mest mettede fargen kan du la eggene ligge i fargen hele natten, eller koke i malingen i 2-3 minutter.
• Hvis egget sprekker og fargestoffet kommer på proteinet, er det helt trygt å spise det.

En tradisjonell påskegave er et malt egg som et symbol på fødselen av et nytt liv. De spiser det først ved påskebordet, og gir det til slektninger, naboer som kommer for å gratulere, tar det med når de skal på besøk, pass på å dele det ut til de fattige og la det stå i kirken. Det er også skikken å gi malte egg, etterfulgt av dåpen.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du maler egg til påske. Sørg for å involvere yngre familiemedlemmer i denne prosessen. For dem vil dette være en nyttig kreativ aktivitet, og for deg - en ekstra mulighet til å tilbringe tid med barn.

planteblader

Ta et blad fra et hus eller vill plante, legg det på egget, legg på en nylonstrømpe eller gasbind på toppen. Fest endene av stoffet med et elastisk bånd. Farg egget etter anvisningen på pakken.

Selvklebende tape, elektrisk tape, selvklebende papir

Påskeegg ser interessant ut, malt sekvensielt i to fargestoffer i forskjellige farger ved hjelp av elektrisk tape:

For eksempel ble påskeegget i bildeserien ovenfor først tapet over i én retning og malt gult. Etter at malingen hadde tørket, limte de den med en stripe med tape i samme bredde, men i en annen retning, og malte den blå. Blått og gult blandet for å gi grønt. Det vil være interessant for barnet å eksperimentere med å blande forskjellige farger. Som et resultat av slike underholdende eksperimenter vil han ikke bare lære å male egg, men også lære å få flere farger ved å blande de viktigste.

Bank gummibånd for penger

Blonder

En måte å lage marmorerte egg på

Du kan først male eggene i én farge på den måten du er vant til. Forbered deretter et annet fargestoff, legg det til vannet sammen med vegetabilsk olje, bland væsken med en gaffel. Etter det kan du vekselvis senke eggene i fargeløsningen, og prøve å samle så mange oljemønstre som mulig på overflaten av væsken. Dypp eggene i et papirhåndkle og la dem tørke.

Hvis du ikke har eggefarge, kan du male eggene med en permanent tusj.

Eller tusj

Du kan farge et hardkokt og ennå ikke avkjølt egg med voksstifter (fargestifter). Samtidig vil de smelte og lage vakre mønstre på den. Når du maler egget, plasser det på et stativ, etter endt arbeid, la det tørke i en time.

Påskeegg farget med silkelapper

Skjær stoffet i biter, pakk eggene med det innover, pakk det med filler på toppen, bind det godt. Kok eggene i 20 minutter.

Fjern lappene. For å få eggene til å få en vakker glans, smør dem etter at de har tørket med vegetabilsk olje.

Påskeegg i flekk

For å få marmoreffekten til egg farget med løkskinn, må du pakke eggene inn i løkskinn og binde litt bomullsmateriale på toppen. Kok i 15-20 minutter.

Egg farget med gurkemeie

2-3 ss gurkemeie tilsettes varmt vann. For å gjøre fargen mer mettet, må vannet kokes. Under koking må du være mer forsiktig: hvis vannet renner bort, vil det være alvorlige problemer med å rengjøre komfyren, fordi. gurkemeie er et ganske sterkt fargestoff. I den resulterende buljongen kan du enten koke eggene (du får en mer mettet farge), eller ganske enkelt bløtlegge de kokte.

Egg farget i betejuice

Egg farget i rødkålinfusjon

Egg farget med svart te

En av vårfestens eldste tradisjoner er farging av påskeegg.
La oss finne ut hvordan du maler egg til påske for å få den originale fargen og mønsteret.

Først de generelle reglene:

✔ For at eggene ikke skal sprekke under koking, bør de holdes varme eller i romtemperatur i omtrent en time, når du koker, kan du tilsette en spiseskje salt i vannet, små hull kan stikkes i den ene enden av hvert egg .

✔ Ikke overkok eggene, ellers blir de vakre bare på utsiden, og innvendig vil eggeplommen bli en blåaktig fargetone.

✔ Jo lenger egget er kokt, desto mer sannsynlig er det at malingen fra buljongen blir dypt absorbert i den.

✔ Før du maler eggene, må de gnides med såpevann eller alkohol - malingen vil legge seg jevnere.

✔ Når du farger egg, må du tilsette litt eddik eller sitronsaft i vannet, da vil malingen ligge jevnt. Eddiksyre korroderer skallet, noe som gjør overflaten grovere og mer utsatt for fargestoffer.

✔ Jo rikere farge, jo flere ingredienser trengs for fargeløsningen (for eksempel skall).
Kunnskapsrike mennesker sier at hjemmelaget løkskall er best egnet for farging, fargen på avkoket er mer intens.

✔ For å gjøre fargen lysere, kan fargede egg settes i kjøleskapet over natten rett i fargeløsningen.

✔ For å få de malte eggene til å skinne, tørkes de av og smøres med solsikkeolje.

✔ kan oppbevares i ca 3-5 dager i romtemperatur, ved den minste mistanke om bedervethet trenger de ikke å spises.

✔ Hvis du ikke brukte alle de fargede eggene påskedag, kan de være et flott tillegg til en rekke retter fra salater til sauser.

Kunsthemmeligheter: hvordan farge egg naturlig

For farging av egg brukes naturlige, mat- eller anilinfarger. Blomster, blader, kornskall, bark, røtter og bær kan være råvarer for å skaffe vegetabilske fargestoffer.

Vi velger ingrediensene

Til å begynne med, la oss bestemme fargene: hvilke nyanser kan vi farge eggene i slik at fargestoffene er helt naturlige? Faktisk er valget ikke for stort: ​​gul, brun, blå, lilla, grønnaktig, rosa, rød, burgunder.

❧ Oker (brun-gul) - løkskall. 4 kopper rødløkskall. Kok egg i 30 minutter - 1 time. Avhengig av bløtleggingstiden vil eggene bli skarlagenrøde til dyprøde.

❧ Forgylling - gurkemeie. Tilsett 2-3 ss gurkemeie i varmt vann, kok opp for å intensivere fargen.

❧ Rosa - tranebær, rødbetejuice. Bløtlegg kokte egg i tranebær- eller rødbetejuice.

❧ Fiolett, blå - tørkede fioler. Legg fiolette blomster til varmt vann og bløtlegg over natten. Hvis du tilsetter litt sitronsaft i vann, får du en lavendelfarge.

❧ Blå - rødkål. To hoder med finhakket rødkål, 500 ml vann og 6 ss hvit eddik. Bløtlegg over natten for en dyp blå farge.

❧ Grønn- spinat, persille. Tilsett 1 ts natron i blandingen for å få en lilla farge eller kok egg med spinat.

❧ Lavendel- rød druejuice. Bløtlegg egg i druejuice.

❧ Gul- unge bjørkeblader. Forbered et avkok av bladene til en ung bjørk, la den brygge. Vask eggene, dypp i en varm infusjon og kok i 10 minutter.

❧ Pastellfarger- ferske frosne tyttebær, blåbær, bringebær, tyttebær, hyllebær. For myk rosa og blå, gni skjellene med en håndfull blåbær eller tranebær. For myk crimson bringebær, for blå - hyllebær.

Råd: Alle disse bærene kan kjøpes i tørket form på apoteket.

❧ Mørkebrun - sterk kaffe eller svart te. Kok egg i 250 ml kaffe- eller teblader.

Generell regel: Ikke glem å legge til en spiseskje eddik til malingsløsningen.

Videoinstruksjon: Vi maler egg til påske med naturlige fargestoffer med egne hender

Som et resultat kan vi farge eggene helt til påske med helt naturlige fargestoffer.
Noen vil stoppe der, og noen vil også male et påskeegg. I dette tilfellet lager vi maling fra fargestoffer.

Vi lager maling av fargestoffer

Den enkleste og sikreste måten å lage eggeskallmaling på er å bruke eggeplomme. Fordi. vi trenger ganske mye maling til maling, deretter 2 eggeplommer og 2 ss. nok vann til å lage basen.

Skille eggeplommer og hvite. Pisk eggeplommene med vann og tilsett noen dråper avkok av planter eller urter for å få fargen. Ikke glem å fylle opp noen små beholdere for individuelle blomster.

Det er godt å male med eggeplommemaling på et tett skall. Den egner seg også til å mønstre sukkerkjeks før de stekes.

Den andre måten å komponere malingen på er å tilsette et bindemiddel i form av honning eller melasse.

Råd: Etter å ha farget påskeegg, for å gi dem glans, må du tørke dem med vegetabilsk olje.

Så - noen få dråper honning blandes med en sterk buljong av ønsket farge. Hvis du liker, tilsett eggeplommen også. Malingen vil legge seg bedre og tørke raskere. Du kan legge til protein. Men da blir fargen nesten gjennomsiktig, mest delikat.

Hvis du trenger hvit maling til en tegning, må du knuse vanlig skolekritt til pulver og blande med et egg. Denne malingen vil plukke opp godt på en pensel, tørke lenge, men vil være den mest holdbare.

Farging i løkskinn

Løkskall er trolig den vanligste og mest kjente måten å farge påskeegg på, og fargespekteret er det mest mangfoldige: fra gulaktig til mørkeblått. Alt avhenger ikke bare av konsentrasjonen av buljongen, men også av fargen på selve skallet.

Vanligvis begynner skallene å bli samlet om noen uker: mengden avhenger av metningen av ønsket farge. Du kan også blande forskjellige typer skall: fra hvit, rød og vanlig løk, da vil nyansene vise seg å være de mest uventede.
Du kan farge slike egg på to måter - kok dem i løkbuljong eller la allerede hardkokte egg stå over natten (følgelig vil intensiteten på skyggen være forskjellig).

For å male egg med løkskinn trenger du: egg i riktig mengde, mye løkskinn, vann, salt, vegetabilsk olje

Egg må kokes i løkskinn. Derfor, for at eggene ikke skal sprekke, må de holdes i romtemperatur i minst en time og tilsette et par teskjeer salt i vannet der eggene skal kokes. Og selvfølgelig, før maling eggene må vaskes grundig.

Egg av hvilken som helst farge er egnet for denne metoden for maling. Samle løkskinn i en vid kjele. Fyll på med vann slik at kjelen ikke blir full. Og sett skallet til å putre. Jeg koker skallet i 45-50 minutter for å få en mørk, fyldig farge.

Når løkskallmalingen er kokt, øker du varmen og legger eggene direkte i pannen. De kokes sammen med skallet. Koketiden for egg kan være fra 15 til 20 minutter. Men da er eggene godt lagret. Under kokingen må eggene vendes fra tid til annen slik at de får jevn farge. Og selvfølgelig skal vannet dekke eggene helt.

Ha de kokte fargede eggene i en kjele med kaldt vann og sett dem til avkjøling. Når eggene er avkjølt, må de trekkes ut og gnides grundig. Ferdige egg er selvfølgelig farget, men ikke særlig vakre, de er matte. For å få eggene til å skinne, kan de smøres med vanlig vegetabilsk olje.

Farging i blad- og urteavkok, og i te

Avkok av bjørkeblader, epleblader, kamille, brennesle, etc. er ideelle for å farge egg.
Det er også flott å fargelegge egg i te: grønt, svart og hibiskus (sudanesisk rose).
Det er nok bare å koke eggene i en teløsning.

Farging med juice av frukt og grønnsaker

Kokte egg gnis vanligvis med juice: gulrot, rødbeter, spinat eller sorreljuice, du kan også bruke juice av rødkål, blåbær eller jordbær, etc. Alt avhenger av fantasien din.

Her er for eksempel hvordan du fargelegger egg med rødbeter.

En vakker rød-burgunder skallfarge oppnås ved å farge egg i rødbetebuljong (10 minutter).

For å gjøre dette, skrell rødbetene og riv på et stort grønnsakshøvel. Tilsett 1 ts eddik. Tre store rødbeter per liter vann. Eller du kan ganske enkelt gni de allerede kokte eggene med fersk rødbetjuice.

flekkete farge

For å oppnå denne effekten, bør vaskede våte egg rulles i ris eller andre frokostblandinger (du kan bruke tørre erter, bokhvete, etc.) og pakkes tett inn med gasbind slik at frokostblandingen fester seg sikkert, og holdes i en kjøttkraft.

Fargelegging av marmoregg

Før de kokes, pakkes eggene inn i løkskall eller blader av planter (forresten, det blir vakkert med brennesle eller spinatblader) og kokes til de er møre.
Etter koking dannes det vakre flekker på eggene.

Farging i flerfargede tråder

Før matlaging bør tilberedte egg pakkes inn i tilfeldig rekkefølge med å kaste flerfargede tråder, det er bedre å velge tråder farget med naturlige fargestoffer og koke til de er tilberedt.
Hvis trådene ikke faller, og eggene kokes i en fargeløsning, får du bare interessante lyse striper.

Farging i kaffe

Egg kan kokes i sterk kaffe, eller du kan la allerede kokte egg stå i den over natten.
Det er mange flere folke- og familiefargingsmetoder: blekkfarging, når blekk påføres kokte egg; farging i silkestrimler, når eggene er kokt, pakket inn i flerfargede strimler; noen farger egg med briljant grønt, fucorcin og metylenblått løsning (men disse metodene er litt ekstreme).
Når du fargelegger egg, bør du stole på din erfaring og dyktighet.

Moderne teknologier har gjort sine egne justeringer av metodene for farging og har åpnet for nye muligheter.

Men spørsmålet melder seg umiddelbart: hvordan er det trygt å farge eggene slik at de deretter kan spises?

Fargestoffer er utviklet spesielt for å gjenopprette den naturlige fargen på produkter som går tapt under bearbeiding eller for å gjøre fargeløse produkter mer attraktive. Vi snakker om drinker, iskrem, konfekt. Så i prinsippet er enhver matfarge relativt ufarlig - hvis den brukes i riktige proporsjoner.
Det er to måter å fargelegge på: varmt og kaldt. Med den varme metoden blir egg kokt med maling, med den kalde metoden blir allerede tilberedte kokte egg lagret i en fargeløsning. For at malingen skal ligge jevnt, tilsettes eddik eller sitronsaft til fargeløsningen.

Matfarge bør fortynnes i henhold til produsentens instruksjoner. De mest egnede rettene for slike malinger er glasskrukker med bred munn.

I dag finnes det tre typer matfarger – blandet, syntetisk og naturlig.

Farlige fargestoffer

Blandede og syntetiske fargestoffer brukes som regel i store industribedrifter og lar deg få hvilken som helst nyanse. I hverdagen brukes de praktisk talt ikke, og bare de grunnleggende sikkerhetskravene og lovbestemte standardene gjelder for dem.

Anilinfargestoffer er tilgjengelig i pulver- eller tablettform. De selges i jernvareforretninger. Du må kjøpe de som er beregnet på hjemmefarging av ullprodukter. Tilbered konsentratet i henhold til instruksjonene. Del en halv liter konsentrat i tre deler, hell i glass, tilsett 150-200 gram kokt vann og 2 ss 9% eddik til hver av de tre delene. Om ønskelig kan litt maling av en annen farge legges til de to første delene for å få et bredt spekter av nyanser.

Noen anilinfargestoffer er giftige og egner seg bare til farging av suvenirpåskeegg. Du kan ikke spise et slikt egg.
Fargestoffene som er oppført nedenfor, som kan identifiseres ved merking, har den mest skadelige effekten på menneskers helse - de bør angis på pakken, selv med søtt pulver. Når du kjøper poser med fargepulver, bør du også være oppmerksom på tilstedeværelsen av disse stoffene for å beskytte deg selv og familien din: eggeskall er porøse, og skadelige stoffer kan trenge dypere inn i proteinet. Så du bør være på vakt mot 6 fargestoffer som offentlige organisasjoner prøver å forby:

• E102 - tartrazin;
• E104 - kiningul (kinolon);
• E110 - gul solrik solnedgang(solnedgang);
• E122 - azorubin (karmoisin, karmin);
• E124 - Ponceau 4R (rød);
• E129 - sjarmerende røde høyttalere.
• I Ukraina, på grunn av de skadelige effektene på menneskekroppen, er bruk av fargestoffer E121 - sitrusrød 2, E123 - Amaranth til matformål forbudt.

Farging av egg i anilin og matfarger skjer ved bading. Egget legges på en plastskje og dyppes i maling. Malingen inneholder syre, og hvis egget blir vått i matmaling i mer enn fem minutter, og i anilin i mer enn tre, vil kalsiumet i det øvre laget av skallet brytes, egget males ujevnt og blir håpløst bortskjemt. Ikke dypp flere egg i en malingsboks på en gang. Etter å ha malt ett egg, fjern det fra malingen, tørk det forsiktig med en myk klut og begynn å male et annet. Det er matfarger der egg bare farges under tilberedning. De er egnet for tilberedning av vanlige farger.

Unødvendig å si at å male egg til påske er en fin måte å tilbringe en morsom familiekveld med barn eller venner?
Men hvis det er små barn i familien, prøv å klare deg uten anilinfargestoffer. Gutta vil sikkert "hjelpe" deg med tilberedning av påskeegg. Du klarer deg rett og slett ikke uten dem. Men der slikket han fingeren, gned seg der i øynene, inhalerte røyken - så han ble forgiftet ... Matfarger er ikke like sterke som anilin, men helse er dyrere

I en gammel tradisjon om påskeegget sies det at Maria, etter å ha kommet til keiseren om morgenen, ga ham et rødt egg og utbrøt: "Kristus er oppstått!" Noen forskere mener at en slik gave ble forårsaket av Marias fattigdom, og selve fargen av egget i knallrødt tjente til å tiltrekke keiserens oppmerksomhet. Men over hele verden regnes påskeegget som et symbol på begynnelsen av Kristi nye liv, og den røde fargen står for hans blod. Derfor anses rød eller rødbrun farge på ferieegg fortsatt som tradisjonell. Våre forfedre farget egg i tradisjonell farge ved å bruke improviserte materialer - naturlige fargestoffer (løkskall eller rødbeter). Selv om markedet for tiden er fylt med en rekke kunstige fargestoffer, klistremerker og andre materialer for å dekorere ferieegg, kommer fortsatt de naturlige måtene å fargelegge et av hovedsymbolene på påskeferien først for mange. Hvis du av en eller annen grunn har glemt å samle løkskall til ferien eller det ikke er en eneste rødbete i huset, prøv å farge eggene med vanlig svart te. Du vil få et fantastisk resultat - jevnt fargede og vakre påskeegg! Hvordan male egg med svart te til påske, beskrev jeg i detalj for deg i denne artikkelen. De kommer også veldig vakre ut.




Ingredienser:

- 3 kyllingegg,
- 600 milliliter renset vann,
- 40 gram svart te.

Oppskrift med bilde trinn for trinn:

For å få en jevn og vakker farge på påskeegg, er det nødvendig at de i utgangspunktet er rene. Derfor, før du maler eggene, vask dem grundig med vann og vanlig vaskesåpe eller natron, og skyll deretter flere ganger for å fjerne vaskemiddelrester.
Etter det, legg rene kyllingegg i en øse, fyll med renset vann slik at vannet dekker dem helt og kok i ca 8-10 minutter.




Mens eggene avkjøles, forbereder du tebladene. For å gjøre dette, hell vridde teblader i en dyp og ganske bred kjele, hell 600 milliliter kokende vann over dem, dekk til kjelen, kok teen i ca 5 minutter La teen trekke i ytterligere fem minutter.




Hell te i kopper, legg ut kokte egg og la det flekke i en time, og snu eggene med jevne mellomrom for å få best mulig farging.










Overfør deretter beholderen med egg og teblader til kjøleskapet og la den stå over natten eller i 5-6 timer. Etter denne tidsperioden vil du motta vakre, jevnt fargede ferieegg med naturlig pigment! Se mer

1. Løkskall er den mest kjente og rimeligste måten for alle. Egg kan farges fra gul til rødbrun. Fargen avhenger av konsentrasjonen av avkoket. Du må tilberede et avkok av løkskall og la det brygge. Hvis du vil at fargen skal være mer mettet, må du ta flere skall og koke den i ca en halvtime før du senker eggene ned i buljongen.

Dypp eggene i infusjonen, kok opp og kok i 10 minutter. Ta ut, avkjøl.
2. For å få eggene gule eller gyldne, farges de med bjørkeblader. Avkoket er tilberedt av bladene, du kan tørke, ung bjørk og infunderes i omtrent en halv time. Vask eggene, dypp i en varm infusjon, kok i 10 minutter. etter koking, fjern og avkjøl.

3. Riv allerede kokte egg med juice (rødbeter, gulrot, spinatjuice).

4. Ha eggene i en kjele, fyll dem med vann. Tilsett en teskje eddik. Kok egg i 15 minutter med naturlige fargestoffer.

Lys rød - rødbeter eller blåbær.

Oransje - sløyfe.

Lys gul - appelsiner eller sitroner, gulrøtter.

Gul - gurkemeierøtter, valnøttskall.

Lysegrønn - spinatblader, brennesle.

Grønn - grønne epler.

Blå - rødkålblader.

Beige eller brun - kaffe.

Hvis du etter farging legger eggene i samme buljong over natten i kjøleskapet, blir fargen lysere.

5. Våte egg rulles i tørr ris, pakkes inn i gasbind (endene av gasbindet må bindes godt fast med tråd slik at risen fester seg til egget) og kokes i løkskall på vanlig måte. Det viser seg egg i en flekk.

6. For å få en marmoreffekt må du pakke inn eggene i løkskinn og binde litt bomullsmateriale på toppen.

7. Ved farging kan du pakke eggene med flerfargede tråder, da vil de få interessante skilsmisser.

8. Kok egg i vann med brus. Pakk eggene inn i flerfargede silkestrimler, bind med en tråd. Kok dem igjen i dette vannet, la avkjøles, åpne strimlene.

9. Riv av unge blader av forskjellige former (for eksempel persilleblader). Fest disse bladene til eggene, pakk dem inn med en strømpe og knyt godt. Dypp i sterkt brygget løkskinn. Kok lenge.

10. Tørk av eggene som er farget med matmaling mens de fortsatt er varme med en serviett, legg dem i et glass eller eggestativ og mal dem med en tynn akvarellpensel til de er avkjølt. I denne metoden avhenger alt bare av fantasiens rikdom.

11. Du kan også male eggene ikke bare fra utsiden, men også fra innsiden. Du må koke dem i 3 minutter, ta dem deretter ut og noen steder stikk hull i skallet med en nål. Kok så en stund til til den er klar i en sterk te med tilsetning av nellik, kanel og koriander.

Etter farging av påskeegg, for å legge til glans, må du tørke dem med vegetabilsk olje.