Slik steker du zucchinipannekaker. Deilige zucchinipannekaker

Zucchinipannekaker (må ikke forveksles med zucchinipannekaker) er en utrolig original og velsmakende ting. Du kan bli overrasket over hvordan du kan bruke zucchini til å lage pannekaker som sprer seg godt i en stekepanne, ikke fester seg og snus lett. Tror du det krever litt spesiell kunst å lage slike pannekaker? Ingenting som dette! Jeg skal vise deg hvor enkelt det er å lage zucchinipannekaker - søte, luftige, hullete. Å forberede alt er ikke vanskeligere enn vanlige pannekaker og tar like lang tid. Hemmeligheten er i riktig andel av produkter: egg, melk og mel legges til deigen for zucchinipannekaker. Du kan spise squashpannekaker bare sånn, med rømme, pakke inn fyllet i dem, eller til og med lage en snackkake av dem.

Ingredienser:

ung zucchini - 3 stk. (250–300 g)
2 egg
200 ml melk
1 kopp mel
1 ts salt
solsikkeolje

Oppskrift på squashpannekaker

Det første trinnet er å ta vare på zucchinien og klargjøre den for senere bruk i pannekakerøre. Vask ung zucchini og skjær i skiver.

Deretter bør vi male dem så grundig som mulig. Det er flere måter: Før squashen gjennom en kjøttkvern, riv den på et fint rivjern, kvern den i en blender. Hver av disse metodene er gode og vil gi ønsket resultat. I dette tilfellet ble zucchinien hakket ved hjelp av en blender.

Tilsett egg, 30 ml solsikkeolje og melk til zucchinien, tilsett salt i deigen og bland den grundig.

Tilsett mel og lag pannekakedeig. Med "pannekakedeig" mener vi deigen som kan spres i nødvendig grad over pannen og danne en tynn pannekake. Et glass mel er nok til å lage akkurat en slik deig fra ingrediensene ovenfor.

Varm opp stekepannen over høy varme, smør overflaten med en liten mengde solsikkeolje.

Bruk en øse, øs ut en del av deigen og hell den direkte i midten av formen. Ved å bevege pannen i sirkulære bevegelser hjelper vi deigen med å spre seg og danne en jevn sirkel.

Stek pannekaken i 1-1,5 minutter på hver side, hver gang du smører pannen med en liten mengde olje.

Legg de ferdige squashpannekakene i en pen haug og server med rømme.

I sommer-høstperioden er en av de effektive måtene å glede dine kjære med sunne og smakfulle retter å tilberede zucchinipannekaker. Utad vil de ligne tynne pannekaker, men litt større i diameter.

Ved å bruke disse pannekakene som grunnlag kan du lage mange deilige snacks: rundstykker, snacks og kaker. Hvis du ønsker det, trenger du ikke å bli for fancy, men bare legg eventuelt fyll på toppen av de ferdige pannekakene og rull dem inn i en konvolutt eller på en annen måte.

Disse vegetabilske pannekakene er tilberedt med hvilken som helst melk eller fermenterte melkeprodukter, servert rykende varme, og rik hjemmelaget rømme er ideell som saus.

Deilige squashpannekaker - trinn for trinn fotooppskrift

Det viktigste med å tilberede zucchini-pannekaker er å strengt observere alle proporsjoner og følge oppskriften. Zucchini-pannekaker, som alle andre pannekaker, kan også fylles med noe, bare serveres med litt saus, og til og med lages til en kake. Denne retten vil være en fantastisk velsmakende og tilfredsstillende frokost for alle familiemedlemmer.

Matlagingstid: 2 timer 0 minutter

Antall: 20 porsjoner

Ingredienser

Skrelt zucchini: 400 g
Egg: 3 stk.
Hvetemel: 450 g
Melk: 700 ml
Salt: 1 ts.
Vegetabilsk olje: 4 ss. l.
Kvernet svart pepper: smak

Matlagingsinstruksjoner

Det første trinnet er å skrelle og fjerne frø fra zucchinien. Skjær den i små biter. For pannekaker trenger du omtrent 400 g allerede skrellet zucchini.

Legg hakket zucchini i en dyp bolle. Tilsett egg, en skje salt og sort pepper etter smak.

Bland godt.

Hell melk i den resulterende zucchiniblandingen og bland igjen.

Tilsett så mel litt etter litt og rør til konsistensen på blandingen blir lik kefir.

Hell vegetabilsk olje i deigen og bland.

Deigen for zucchinipannekaker er klar.

Smør en stekepanne med vegetabilsk olje, varm den opp og hell ut en nesten full øse med deig. Fordel deigen i pannen og stek pannekaken i 3-4 minutter.

Snu så pannekaken med en slikkepott og stek like mye på den andre siden. Gjør det samme med resten av deigen, ikke glem å smøre pannen med olje fra tid til annen. Denne mengden deig gir 20-25 pannekaker.

Det er lurt å servere de ferdige squashpannekakene varme og smaksette dem med rømme om ønskelig.

Zucchini-pannekaker viser seg å være veldig møre, og de inneholder mye færre kalorier enn klassiske. For eksempel, i kefir-zucchini-versjonen nedenfor er det bare 210 kcal per 100 g.

Nødvendige ingredienser:

0,5 l kefir;
3 kalde egg;
2 ss. mel;
1 middels zucchini;
2 ss. + 2 ss. solsikkeolje for steking;
brus, sukker, salt.

Matlagingstrinn:

Vi begynner å blande eggene med en visp, tilsett salt og granulert sukker til dem.
Separat begynner vi å blande kefir med brus, og venter på at et lett skum skal vises.
Riv den skrellede zucchinien fint.
Kombiner zucchinimassen med kefir og eggeblanding, bland til en jevn blanding, tilsett mel og bland igjen.
Tilsett smør i deigen og bland med en gaffel.
Sett til side squash-kefir-deigen i cirka et kvarter.
Zucchini pannekaker stekes i en oppvarmet og oljet stekepanne bør stekes på begge sider. For å snu, bruk en trespatel.
Vi anbefaler å smøre hver av de fortsatt varme pannekakene med smør.

Lenten zucchini pannekaker

Tror du at grønnsakspannekaker også kan være søte, men samtidig veldig velsmakende?! Oppskriften nedenfor vil definitivt sette pris på av alle som faster.

Nødvendige ingredienser:

1 stor (eller et par små) zucchini;
0,1 kg mel;
1 ss. granulert sukker;
Salt, olje.

Ekstremt enkelt og oversiktlig tilberedningsprosedyre zucchini pannekaker uten egg:

Riv den skrellede zucchinien, tilsett mel, salt og sukker.
Vi steker i en varm stekepanne med olje.
Sammen med slike pannekaker er det vanlig å servere søte siruper, syltetøy eller rømme.

Pannekake zucchini kake

Vi råder alle elskere av salte snackkaker til å utsette tilberedningen av leverkaken foreløpig og prøve den deilige squashkaken, som passer både til en hyggelig fest og en nær familiemiddag.

Nødvendige ingredienser:

2 zucchini;
1 kålrot;
3 egg;
8 ss. mel;
1 ss. solsikkeoljer;
1 ss. rømme;
3 ss. olivenolje;
1 ss. mat eddik;
1 ts krydret sennep;
50 g ost;
greener, salt, pepper.

For å dekorere dette mesterverket bruker vi friske tomater og urtekvister.

Matlagingstrinn:

Vi skal lage vår snackkake av zucchinipannekaker. For å gjøre dette, før den skrellede courgette og løk gjennom en kjøttkvern, krydre og tilsett krydder til den resulterende massen. Under prosessen vil grønnsakene frigjøre juice;
Tilsett egg i grønnsaksblandingen og bland igjen.
Tilsett melet, etter at det har spredt seg, får vi en homogen masse som vi heller solsikkeoljen i.
Stek pannekakene i en varm, oljet stekepanne på hver side. Ikke gjør dem for store, ellers vil du få problemer med å snu. Hvis pannekakene rives i pannen, tilsett litt mel i deigen.
La stabelen med tilberedte zucchinipannekaker avkjøles mens vi forbereder fyllet.
For et smørende lag, bland olivenolje, eddik eller sitronsaft, krydder, sennep og rømme. Hakket hvitløk og hakkede urter vil gi sausen pikant. Riv osten separat.
La oss begynne å sette sammen kaken. Smør hver pannekake med nylaget saus, dryss over revet ost og dekk med den neste.
Hvis ønskelig, lag kaken med tomatskiver, og bruk dem sammen med hakkede urter til pynt.

Vi begynner å elte deigen umiddelbart etter at den revet courgettemassen er klar.
I tillegg til oppskrifter på pannekaker med kefir, ikke la deigen sitte, ellers vil grønnsaken frigjøre for mye væske, og du vil ikke kunne steke pannekaker fra den. Tilsetning av mel vil bidra til å gjøre deigen tykkere, men da kan du glemme ømheten til det ferdige resultatet.
Det er nødvendig å helle deigen utelukkende på en varm og oljet stekepanne, ellers begynner de å feste seg og rive.
Grønnsakspannekaker kan fylles med ost, sopp, skinke eller til og med grøt.
Vi unner våre kjære deilige pannekaker til frokost, lunsj og middag.

Hvordan lage pannekaker fra zucchini, oppskriftsbilder, det deiligste - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg veldig velsmakende og original.

Veldig smakfull, enkel og praktisk oppskrift. Disse zucchini-pannekakene viser seg å være uvanlig møre og luftige, de smelter bokstavelig talt i munnen. De kan gjøres tynnere eller mer luftige, med eller uten fyll, uansett form er de rett og slett kjempegode. Jeg anbefaler det til alle, utmerket frokost)))))

1 kg. ung zucchini eller zucchini
3 stk. egg
125 gr. kefir eller rømme
1-1,5 kopper mel
salt, malt svart pepper
1/2 ts. soda
vegetabilsk olje

Så, for courgettepannekaker, trenger vi først og fremst zucchini, velg unge med tynn, delikat hud er ideell. Vask zucchinien og riv den deretter på et middels rivjern.
Tilsett tre egg til revet zucchini, et halvt glass rømme eller kefir, 1/2 ts. salt, en klype kvernet sort pepper og 1/2 ts. bakepulver. Bland alt grundig.
Mål opp 1 kopp mel, tilsett mel i deigen i porsjoner. Tilsett litt, bland og tilsett mer. Faktum er at under påvirkning av salt begynner zucchinien å frigjøre juice, og hvis deigen først virker veldig tykk, blir den mer flytende.
Jeg vil si med en gang at zucchini varierer i saftighet (avhengig av variasjon, friskhet, vanning), så vi justerer mengden mel selv. Ser du at deigen er flytende, tilsett litt mer mel. Samtidig tar vi hensyn til at jo tykkere deigen, desto tykkere blir squashpannekakene, og jo mer flytende, jo tynnere blir pannekakene.
La deigen hvile i 10 minutter, juster eventuelt mengden salt og pepper. Om ønskelig kan du legge hakket dill til deigen.
Ta en middels stor stekepanne (jo mindre stekepannen er, jo lettere er det å bake squashpannekaker), hell litt vegetabilsk olje og sett den i brann.
Når stekepannen er godt oppvarmet tilsetter du deigen med en skje og fordeler umiddelbart deigen i hele stekepannen med samme skje. Vi lager tykkelsen på pannekaken etter eget skjønn.
Dekk pannen med lokk og stek zucchinipannekaken på lav varme. Når bunnen av pannekaken er brun, snu den over på den andre siden.
Bruker du en vanlig trespatel er det veldig lett å rive den sarte deigen. Det er praktisk å bruke et flatt lokk. For å gjøre dette trykker du lokket på kjelen og snur kjelen raskt. I dette tilfellet havner pannekaken på lokket. Overfør deretter pannekaken forsiktig til pannen med den andre siden.
Stek pannekaken tildekket til den er ferdig. Så går vi videre til den andre osv. Vanligvis bakes zucchinipannekaker veldig raskt. Fra denne mengden ingredienser får du 7-8 pannekaker med en diameter på 18 cm Forresten, fra denne deigen kan du bake ikke pannekaker, men courgettepannekaker.
Legg de ferdige pannekakene på en tallerken og server varm med rømme. Disse pannekakene, laget av zucchini eller zucchini, er hovedkomponentene i en fantastisk zucchini-kake eller en kald forrett - ost og hvitløksruller.

Zucchini pannekaker - raske og velsmakende. Zucchini pannekake oppskrifter

Denne grønnsaken er en stift i høstkurven for tidlig sommer, og er verdsatt for sin delikate smak og evne til å brukes i en rekke oppskrifter. Tror du at du har prøvd alle de enkle vegetariske og sunne zucchinirettene? Hvis pannekaker basert på denne grønnsaken ikke har dukket opp på bordet ditt, bør du lage dem så snart som mulig.

Hvordan lage zucchinipannekaker

I utseende kan denne retten være lik enten amerikanske pannekaker, relatert til russiske pannekaker, eller tradisjonelle tynne pannekaker. Sistnevnte er ikke mye forskjellig fra de klassiske, selv på bildet: du kan også pakke inn fyllet i dem og deformere dem som du vil. Tykke pannekaker er en god kostholdsrett, som passer til en solid, men lett middag, siden de slett ikke er søte. Hvilken oppskrift bør du velge? Avhenger av ønsket smak av pannekaker. Du må huske at:

Zucchini er et veldig vannholdig produkt. Etter sliping må de holdes under trykk, og etter noen timer presses ut. Det er bedre å gjøre dette flere ganger, ellers vil deigen vise seg å være flytende, den vil spre seg og pannekakene rives.
Hvis du har tenkt å steke diettversjonen uten olje, bør du ikke tilsette sukker: da brenner ikke pannekakene.
Det er umulig å gjette den nøyaktige andelen av alle ingrediensene, så vær forberedt på å øke andelen tørt eller flytende produkt. Etter å ha eltet deigen, må du bake en pannekake og se hvordan den blir. Endre eventuelt konsistensen på arbeidsblandingen med mel eller kefir/melk/vann.

Hvordan lage zucchinipannekaker med kefir

Denne retten er for kjennere av kalorifattig, men næringsrik middag eller frokost. Den samme oppskriften kan brukes til å lage gresskarpannekaker - det blir like godt. Stabler du dem oppå hverandre, belagt med rømme eller majones, får du en velsmakende kake. Oppskriften er ikke bare verdt å studere nøye, men også å lagre i en kokebok - selv barn vil sette pris på retten.

liten zucchini;
kyllinglever - 110 g;
yoghurt eller kefir - 360 ml;
egg - 2 stk.;
mel - 4 store skjeer;
brus, salt - 1/2 ts hver;
olje til steking.

Pisk egg, hell i kefir, tilsett forsiktig brus og mel.
Kombiner hakket og presset zucchini med hakket lever og tilsett salt. Bland i blender på den raskeste innstillingen.
Kombiner begge massene. Deigen vil ha middels tykkelse og spres godt utover overflaten.
Stek i en liten mengde olje, lag tette pannekaker.

Hvordan lage tynne pannekaker med zucchini med melk

En ideell erstatning for den klassiske versjonen for Maslenitsa eller rett og slett hvis du ønsker å spise en fettfattig og mettende pannekake under en diett. Retten er slett ikke søt, perfekt for senere å tilberede strudel med kjøtt- eller grønnsaksfyll. Produktet vil ikke rives under prosessen med å vri fyllstoffet. Mengden courgette i oppskriften er angitt som en omtrentlig mengde, siden den avhenger av vekten.

Listen over ingredienser til pannekaker er som følger:

mel - 240 g;
mellomstor zucchini - 3 stk.;
egg - 3 stk.;
fersk melk - 290 ml;
solsikkeolje - 4 ss;
krydder

Disse enkle, tynne squashpannekakene tilberedes som følger:

Mal eggeplommene med krydder, pisk hvitene separat med salt.
Lag spon av skrellet og "sløyd" zucchini ved hjelp av et rivjern, øs 1,5 kopper av det.
Kombiner oppvarmet melk, eggeplommer og squashmasse. Blande. Tilsett hvitene forsiktig med en skje for ikke å miste luftigheten.
Hell i oljen, tilsett mel i porsjoner (hele volumet minus 3 skjeer).
Deigen skal være flytende, som for klassiske pannekaker. Øs med en øse og hell i en varm stekepanne fra kanten. Stek til de er brune på begge sider.

Oppskrift på zucchinipannekaker med poteter uten mel

Det ville være mer riktig å kalle denne retten for potetpannekaker - matlagingsteknologien er identisk, og settet med ingredienser er identisk, med sjeldne unntak. Disse courgettepannekakene passer for jenter på diett og alle tilhengere av et sunt kosthold. Om ønskelig kan du ikke steke dem, men bake dem i ovnen, og dermed unngå bruk av olje. Oppskriften er veldig enkel, du må ta:

poteter og zucchini - 400 g hver;
egg kategori 1;
løk;
potetstivelse - 3 store skjeer;
eventuelle krydder;
olje (hvis pannekaker er stekt).

Arbeidsteknologien er som følger:

Før poteter og zucchini gjennom et rivjern (den lille siden), klem ut chipsene og legg i en sil. Det tar omtrent en halv time å fjerne eventuell gjenværende væske.
Hakk løken og tilsett potet-succhiniblandingen. Smak til med krydder.
Tilsett salt i egget mens du pisker.
Bland forsiktig alle ingrediensene, inkludert stivelse. Elt med hendene. Hvis den resulterende "deigen" ikke holder formen godt, tilsett litt mer stivelse.
Varm oljen i en stekepanne til maksimalt, slipp pannekakene som er dannet i håndflatene en om gangen. Den omtrentlige diameteren til hver er 15-16 cm, tykkelse - 1-1,5 cm.
Stek, snu etter bruning, legg i en haug i en dyp tallerken. Server med rømme og dillsaus.

Deilige zucchinipannekaker fylt med cottage cheese

En uvanlig versjon av retten som noen jenter liker som en velsmakende frokost. Proteinet fra cottage cheese gir pannekakene metthetsfølelse, og zucchinien gir en delikat konsistens. Disse pannekakene kan stekes til de er sprø, eller de kan stå myke. Fagfolk anbefaler å bruke italiensk ricotta i stedet for korn cottage cheese - det vil gi retten et lagvis utseende. Kaloriinnholdet i en 100 g porsjon er kun 74 kcal, men avhenger av fettinnholdet i proteinkomponenten.

ung zucchini;
eventuell øm cottage cheese - 150 g;
egg;
fullkornsmel - 3 ss;
salt;
persille.

Raske pannekaker tilberedes slik:

Mal squashen, klem, kombiner med mel.
Mal cottage cheese med egget, tilsett salt og tilsett det revne grønt.
Kombiner begge delene og bland.
Stek i tørr stekepanne (eller lett oljet).
Før servering kan du pynte med sesamfrø eller tilsette halverte cherrytomater.

Hvordan lage søte zucchinipannekaker

Høydepunktet i denne interessante oppskriften er ikke bare fraværet av mel. Det er ingen skadelige produkter i det hele tatt, men pannekakene blir søte. Du kan forstå årsaken først etter å ha studert ingrediensene:

stor zucchini;
røde epler - 2 stk.;
eggehviter - 2 stk.;
tynne havreflak - 100 g;
fullkornsmel - en skje med topp;
bakepulver - 5 g;
honning - til servering;
oliven olje;
kanel.

Prinsippet for å lage søte pannekaker:

Riv zucchini og epler, klem.
Tilsett havregryn, rør, la svelle.
Tilsett etter et kvarter litt kanel, pisket eggehvite, tilsett mel og bakepulver.
Smør stekepannen med olje eller bruk ovnen med en teflonbakeplate.
Form små (opptil 16 cm i diameter) tykke pannekaker, stek eller stek til de er gyldenbrune.
Server med oppvarmet honning.

Hvordan lage deilige zucchinipannekaker med ost og hvitløk

Ideelle lunsjpannekaker for en diettmeny, basert på kalkunbryst kombinert med zucchini. Det er bedre å ta myk ost: for eksempel salt fetaost eller trevlet mozzarella. Sistnevnte må merkes "for pizza". Dette er en presset ost som er lett å rive. Fersk mozzarella i form av kuler er mindre lett å male på grunn av sin mykhet, har en mildere smak og økt melkelighet. Det er mer riktig å bruke det uten varmebehandling.

Sammensetningen av pannekakene er som følger:

egg - 2 stk.;
kalkunbryst - 200 g;
squash;
mel - 3 skjeer;
myk ost - 130 g;
oliven olje;
hvitløksfedd;
krydder

Skjær brystet i skiver og ha det i en blender. Gjør det samme med fruktkjøttet av ung zucchini.
Pisk egg, tilsett kjøttdeig og pressede zucchinichips. Tilsett litt salt.
Mal osten på et rivjern, tilsett 2/3 av volumet i pannekakedeigen.
Tilsett knust hvitløk (antall fedd bestemmes individuelt) og tilsett krydder.
Tilsett til slutt siktet mel. Deigen skal være tykk nok til å ligne fyldig fersk rømme.
Stek hver pannekake på begge sider. Når du tar den ut av pannen, dryss over en klype ost.

Video: deilige zucchini oppskrifter

Takket være videoene som presenteres nedenfor, vil du ikke bare lære hvordan du tilbereder courgette riktig for å legge til deigen og lære hvordan du lager deilige pannekaker basert på den. Fagfolk vil fortelle deg hvordan du kan lage en rask diettkake basert på de resulterende pannekakene, gjøre uten egg og opprettholde tettheten til produktet, og avklare hvilke krydder som kreves i en slik rett.

Finn ut flere måter og oppskrifter på hvordan du steker pannekaker deilig og raskt.

Zucchini pannekake snack kake

Lenten zucchini pannekaker uten egg

Zucchinipannekaker (må ikke forveksles med zucchinipannekaker) er en utrolig original og velsmakende ting. Du kan bli overrasket over hvordan du kan bruke zucchini til å lage slike tynne pannekaker som sprer seg godt i en stekepanne, ikke fester seg og snus lett. Tror du det krever litt spesiell kunst å lage slike pannekaker? Ingenting som dette! Jeg vil vise deg hvordan du enkelt og enkelt baker squashpannekaker, en oppskrift med bilder vil hjelpe de som aldri har taklet denne typen rett til å takle oppgaven. Det er ikke vanskeligere å tilberede enn vanlige pannekaker og tar like lang tid. Hemmeligheten er i riktig andel av produkter: egg, melk og mel legges til deigen for zucchinipannekaker. Du kan spise squashpannekaker bare sånn, med rømme, pakke inn fyllet i dem, eller til og med lage en snackkake av dem.

ung zucchini - 3 stk. (250–300 g)
2 egg
200 ml melk
1 kopp mel
1 ts salt
solsikkeolje

Oppskrift på squashpannekaker

Det første trinnet er å ta vare på zucchinien og klargjøre den for senere bruk i pannekakerøre. Vask ung zucchini og skjær i skiver.

Tilsett egg, 30 ml solsikkeolje og melk til zucchinien, tilsett salt i deigen og bland den grundig.

Varm opp stekepannen over høy varme, smør overflaten med en liten mengde solsikkeolje.

Bruk en øse, øs ut en del av deigen og hell den direkte i midten av formen. Ved å bevege pannen i sirkulære bevegelser hjelper vi deigen med å spre seg og danne en jevn sirkel.

Stek pannekaken i 1-1,5 minutter på hver side, hver gang du smører pannen med en liten mengde olje.

Legg de ferdige squashpannekakene i en pen haug og server med rømme.

Disse vegetabilske pannekakene er tilberedt med hvilken som helst melk eller fermenterte melkeprodukter, servert rykende varme, og rik hjemmelaget rømme er ideell som saus.

Deilige squashpannekaker - trinn for trinn fotooppskrift

Ingredienser:

400 g skrelt zucchini;
3 egg;
450 g hvetemel;
700 ml melk;
1 ts salt;
4 ss. vegetabilsk olje;
malt svart pepper.

1.Først og fremst må du skrelle og fjerne frø fra zucchinien. Skjær den i små biter. For pannekaker trenger du omtrent 400 g allerede skrellet zucchini.

3. Legg hakket zucchini i en dyp bolle. Tilsett egg, en skje salt og sort pepper etter smak.

4. Bland godt.

5. Hell melk i den resulterende zucchiniblandingen og bland igjen.

6. Tilsett så mel litt etter litt og rør til konsistensen på blandingen blir lik kefir.

7. Hell vegetabilsk olje i deigen og bland.

8. Deigen til zucchinipannekaker er klar.

9. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje, varm den opp og hell i en nesten full øse med deig. Fordel deigen i pannen og stek pannekaken i 3-4 minutter.

10. Snu så pannekaken med en slikkepott og stek like mye på den andre siden.

11. Gjør det samme med resten av deigen, ikke glem å smøre pannen med olje fra tid til annen. Denne mengden deig gir 20-25 pannekaker.

12. Det er lurt å servere de ferdige squashpannekakene varme og smaksette dem med rømme om ønskelig.

Zucchini pannekaker med kefir

Zucchini-pannekaker viser seg å være veldig møre, og de inneholder mye færre kalorier enn klassiske. For eksempel, i kefir-zucchini-versjonen nedenfor er det bare 210 kcal per 100 g.

Nødvendige ingredienser:

0,5 l kefir;
3 kalde egg;
2 ss. mel;
1 middels zucchini;
2 ss. + 2 ss. solsikkeolje for steking;
brus, sukker, salt.

Matlagingstrinn:

Vi begynner å blande eggene med en visp, tilsett salt og granulert sukker til dem.
Separat begynner vi å blande kefir med brus, og venter på at et lett skum skal vises.
Riv den skrellede zucchinien fint.
Kombiner zucchinimassen med kefir og eggeblanding, bland til en jevn blanding, tilsett mel og bland igjen.
Tilsett smør i deigen og bland med en gaffel.
Sett til side squash-kefir-deigen i cirka et kvarter.
Zucchini pannekaker stekes i en oppvarmet og oljet stekepanne bør stekes på begge sider. For å snu, bruk en trespatel.
Vi anbefaler å smøre hver av de fortsatt varme pannekakene med smør.

Lenten zucchini pannekaker

Tror at grønnsakspannekaker også kan være søte, men samtidig veldig velsmakende. Oppskriften nedenfor vil definitivt sette pris på av alle som faster.

Nødvendige ingredienser:

1 stor (eller et par små) zucchini;
0,1 kg mel;
1 ss. granulert sukker;
Salt, olje.

En ekstremt enkel og oversiktlig prosedyre for å tilberede zucchinipannekaker uten egg:

Riv den skrellede zucchinien, tilsett mel, salt og sukker.
Vi steker i en varm stekepanne med olje.
Sammen med slike pannekaker er det vanlig å servere søte siruper, syltetøy eller rømme.

Pannekake zucchini kake

Vi råder alle elskere av salte snackkaker til å utsette tilberedningen av leverkaken foreløpig og prøve den deilige squashkaken, som passer både til en hyggelig fest og en nær familiemiddag.

Nødvendige ingredienser:

2 zucchini;
1 kålrot;
3 egg;
8 ss. mel;
1 ss. solsikkeoljer;
1 ss. rømme;
3 ss. olivenolje;
1 ss. mat eddik;
1 ts krydret sennep;
50 g ost;
greener, salt, pepper.

For å dekorere dette mesterverket bruker vi friske tomater og urtekvister.

Matlagingstrinn:

Vi skal lage vår snackkake av zucchinipannekaker. For å gjøre dette, før den skrellede courgette og løk gjennom en kjøttkvern, krydre og tilsett krydder til den resulterende massen. Under prosessen vil grønnsakene frigjøre juice;
Tilsett egg i grønnsaksblandingen og bland igjen.
Tilsett melet, etter at det har spredt seg, får vi en homogen masse som vi heller solsikkeoljen i.
Stek pannekakene i en varm, oljet stekepanne på hver side. Ikke gjør dem for store, ellers vil du få problemer med å snu. Hvis pannekakene rives i pannen, tilsett litt mel i deigen.
La stabelen med tilberedte zucchinipannekaker avkjøles mens vi forbereder fyllet.
For et smørende lag, bland olivenolje, eddik eller sitronsaft, krydder, sennep og rømme. Hakket hvitløk og hakkede urter vil gi sausen pikant. Riv osten separat.
La oss begynne å sette sammen kaken. Smør hver pannekake med nylaget saus, dryss over revet ost og dekk med den neste.
Hvis ønskelig, lag kaken med tomatskiver, og bruk dem sammen med hakkede urter til pynt.

Vi begynner å elte deigen umiddelbart etter at den revet courgettemassen er klar.
I tillegg til oppskrifter på pannekaker med kefir, ikke la deigen sitte, ellers vil grønnsaken frigjøre for mye væske, og du vil ikke kunne steke pannekaker fra den. Tilsetning av mel vil bidra til å gjøre deigen tykkere, men da kan du glemme ømheten til det ferdige resultatet.
Det er nødvendig å helle deigen utelukkende på en varm og oljet stekepanne, ellers begynner de å feste seg og rive.
Grønnsakspannekaker kan fylles med ost, sopp, skinke eller til og med grøt.
Vi unner våre kjære deilige pannekaker til frokost, lunsj og middag.

Zucchini pannekaker oppskrift med bilder trinn for trinn

Zucchini-pannekaker er en sjelden rett på middagsbord. Det er interessant ikke bare på grunn av hovedingrediensen, men også på grunn av sin uvanlige smak. Det viktigste er at oppskriften på en slik rett er veldig enkel. Fra du begynner å lage mat til du setter deg ved bordet går det bare 30 minutter. Dermed kan enhver nybegynner i denne saken takle en interessant, velsmakende og, viktigst av alt, tilfredsstillende rett. Vi presenterer for din oppmerksomhet en rett "Zucchini pannekaker." Oppskrift med bilder steg for steg La oss se på det mer detaljert.

For å tilberede zucchini-pannekaker må du ta følgende ingredienser:

1. Egg – 3 stk;
2. Salt - 1 ts;
3. Melk - 1 glass;
4. Løk – 1 middels løk;
5. Sukker – 1 ss. skje;
6. Zucchini – ½ hel zucchini;
7. Vegetabilsk olje – 1-2 bord. skjeer;
8. Mel - 2 kopper.

Dette settet med produkter etter matlaging gir 12 stykker pannekaker av normal størrelse, det vil si med en diameter på 20-23 cm.

La oss begynne å tilberede pannekaker. Først og fremst riv squashen. Du kan velge et rivjern i alle størrelser. Et grovt rivjern er for de som liker å føle den fulle smaken av zucchini, og et fint rivjern er perfekt for barn. Zucchinibiter, revet gjennom et fint rivjern, er nesten usynlige i den ferdige pannekaken, og barnet vil ikke prøve å trekke ut biter av grønnsaken, men vil rett og slett nyte den nye retten.

Deretter tilsettes krydder til revet zucchini - salt og sukker:

Etter zucchinien rives løken på et grovt rivjern. Slik revet løk er helt usynlig i den ferdige retten, selv om den gir sin egen spesielle smak.

Zucchini og løk blandes grundig. Egg og melk blandes separat. Du kan elte med en visp, gaffel eller mikser.

Etter at egg og melk er godt blandet, tilsettes den tilberedte blandingen med zucchini til denne massen.

Den siste fasen av forberedelsen er å legge til mel. Du bør tilsette det sakte, rør forsiktig med en visp. Dette gjøres slik at melet blandes godt og det ikke er klumper i retten. Alt dette blander seg også godt og resultatet er denne typen masse:

Pannekakedeigen skal ha optimal konsistens - slik at det er praktisk å øse opp massen med en øse og fordele den jevnt over overflaten av pannen. Etter alle forberedelser tilsettes vegetabilsk olje i mengden av en spiseskje til den ferdige blandingen. Dette er nødvendig for å lette arbeidet med å snu pannekaker og beskytte dem mot brenning:

La oss gå videre til den viktigste prosessen - matlaging. zucchini pannekaker. Oppskrift med bilder steg for steg nærmer seg slutten. Slik blir pannekaken hvis du heller den resulterende blandingen på overflaten av stekepannen og snur den:

« Zucchini pannekaker". veldig enkelt å tilberede. Sluttresultatet er en original og sunn rett laget av fersk zucchini. Server varme pannekaker med rømme:

Hvis du finner en feil i artikkelen, velg et tekststykke og klikk Ctrl+Enter .

Pannekaker, pannekaker, squashretter

Alle rettigheter til materialer som finnes på nettstedet www.RussianFood.com. er beskyttet i henhold til gjeldende lovgivning. For all bruk av nettstedets materialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

Nettstedets administrasjon er ikke ansvarlig for resultatene av bruken av de gitte kulinariske oppskriftene, metodene for tilberedning av dem, kulinariske og andre anbefalinger, ytelsen til ressursene som hyperkoblinger er lagt ut til, og for innholdet i reklame. Nettstedets administrasjon kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Zucchini pannekaker

Ingredienser:
Zucchini 450 g.
Kefir 300 ml.
Egg 4 stk.
Mel 350 g.
Solsikkeolje 1 ss. l.
Persille 2 ss. l.
Salt 1 ts.
Brus 0,5 ts.
Smør til smøring av pannekaker.
Forberedelse:
Riv zucchinien på et fint rivjern og press ut saften. Tilsett pisket egg, salt, kefir, hakket persille og bland alt.
Tilsett mel gradvis, elt en løs deig.
Tilsett 1 ss. l. vegetabilsk olje, brus, bland. La deigen stå i 20 minutter.
Smør en varm stekepanne med vegetabilsk olje, form en pannekake og stek på begge sider til den er gyldenbrun.
Smør den ferdige pannekaken med smør.

PRØV OGSÅ DISSE OPPSKRIFTENE:

Bestemors favoritt Kurnik

En veldig velsmakende og populær italiensk dessert - Tiramisu.

Kake "Cherry Kiss"

Cookies "Chrysanthemums" fra barndommen

Sjokolade-curd myk pai

Rask kake uten baking

RASK PAI MED FRYSTE BÆR

Bakte paier med cottage cheese

Kake med den mest delikate ostemassekremen

Frodig charlotte med epler i ovnen

Veldig velsmakende lazy charlotte

PEI MED EPLER! BARE KAKE!

Yoghurtmuffins med svisker

Grønnsaksmodningssesongen er i full gang, noe som betyr at det er på tide å berike kroppen din med vitaminer gjennom ulike sunne retter. En av disse kan trygt kalles squashpannekaker, denne enkle grønnsaksdelikatessen er tilberedt, både med og uten fylling, alt avhenger av vertinnens smakspreferanser.

For å gjøre bakevarene dine varierte og virkelig interessante, tilbyr vi enkle oppskrifter for rask tilberedning.

Hvordan lage zucchinipannekaker uten fyll

Volumet på glasset i oppskriften er 250 ml.

Hvordan lage og steke zucchinipannekaker

Hvis du fører en sunn livsstil og følger riktig ernæring, er denne oppskriften på usøtede squashpannekaker bare for deg. Selvfølgelig kan du ikke kalle zucchinipannekaker diett, men fordelene med dem er mye større enn fra stekte deigpannekaker som er kjent for oss.

I oppskriften vår vil deigen ikke ha et klassisk utseende, dessuten vil den ikke engang inneholde sukker, men dette vil ikke stoppe oss fra å lage en utmerket matbit, hvis smak du definitivt vil like.

Skrell zucchinien og riv den på et fint rivjern.
Tilsett salt, egg og urter om ønskelig. Bland alt grundig med en visp (til det er jevnt).
Hell det siktede melet i "deigen", bland det, tilsett vegetabilsk olje, bland igjen, hell i melken, pisk blandingen med en visp til den er jevn.
Varm en stekepanne over bål, hell deigen i den, bak tynne pannekaker med zucchini til de er brune på begge sider. Før steking kan du smøre formen med et stykke smult for å unngå at pannekakene setter seg fast. Av samme grunn anbefales det ikke å tilsette sukker til "deigen" uten det, pannekakene vil brune jevnt og vil ikke brenne.

Det er bedre å bruke en stekepanne i støpejern til å bake squashpannekaker, eller i det minste en med non-stick belegg. Du kan servere zucchini-pannekaker med alt: majones, rømme, saus og til og med kondensert melk.

Hjemmelagde koreanske pannekaker: oppskrift med gulrøtter

Et annet enkelt alternativ for å tilberede favorittpannekakene dine er en koreansk oppskrift. De som er kjent med koreanske retter, inkludert koreanske gulrøtter. De kan feilaktig tro at koreanske pannekaker med zucchini er en krydret og eksotisk rett.

Men i virkeligheten er det ingen spesifikke krydder eller salte ingredienser i baking. Derfor er smaken ganske akseptabel for kostholdet vårt, selv om det har særegne notater som hovedsakelig vises på grunn av vineddik og soyasaus som brukes til å dyppe pannekaker.

Vann - 1,5-2 ss;
Zucchini (eller zucchini) - 600 g;
Gulrøtter - 2 stk;
Egg - 2 stk.;
Vegetabilsk olje (til steking) - etter smak;
Mel - 2 ss;
Salt - 2 ts;
Hvitløk - 2 fedd;
Malt svart pepper - etter smak;
Løk - 1 stk.

Hvordan lage koreanske zucchinipannekaker

Vi skreller courgette (hvis fruktene er unge, kan du bruke dem med skallet). Skjær grønnsaken i mellomstore terninger.
Tre gulrøtter på et koreansk rivjern.
Finhakk løken.
Press hvitløken under en presse eller finhakk den for hånd.
Bland alle de hakkede ingrediensene sammen, tilsett vann, salt, egg, bland alt.
Hell mel i porsjoner, tilsett pepper til blandingen. Mens du tilsetter mel i deigen, ikke glem å røre den.
Varm opp stekepannen og smør bunnen med vegetabilsk olje.
Legg deigen i stekepannen, jevn den med en skje over overflaten av stekepannen, og stek pannekakene under lukket lokk på svak varme.

Stek pannekaker med zucchini til de er brune på begge sider. Spesiell oppmerksomhet bør imidlertid rettes mot baking av bakevarer fra innsiden. I gjennomsnitt tar det 5 minutter å steke pannekaker på hver side. Dette fullfører den enkle tilberedningen av grønnsakspannekaker på koreansk retten kan serveres sammen med sauser.

Zucchini pannekake kake med ost

Hvis du virkelig vil overraske familien eller gjestene, så er ikke bare pannekaker til middag noe for deg, du trenger en ekte squashpannekake. Ved første øyekast lages en kompleks rett enkelt og veldig raskt (på bare 40 minutter). Alt som kreves av deg er et standard sett med ingredienser, som for en slik rett, og litt fantasi for å tilberede en velsmakende og vakker kake.

Hvitløk - 2-3 fedd;
Paprika - etter smak;
Zucchini - 2 stk;
Rømme (kan erstattes med majones) - 120-150 ml;
Mel – mengden avhenger av tykkelsen på deigen;
Salt - etter smak;
Egg - 2 stk.;
Ost (harde varianter) - 50-70 g;
Kvernet pepper - etter smak.

Hvordan lage en uvanlig zucchinikake

Riv unge squashfrukter med skinn på et fint rivjern.
Tilsett pepper, egg, salt til den resulterende massen, bland produktene grundig.
Tilsett siktet mel til blandingen. Bestem den nøyaktige mengden selv, det viktigste er at konsistensen på deigen blir lik tykk rømme.
Varm opp en stekepanne og stek pannekaker i den. Før hver ny pannekake stekes, bør stekepannen smøres med en liten porsjon solsikkeolje.
Vi baker pannekakene over lav varme og alltid med lokket lukket slik at de blir godt bakt.
Forbered dressingen til squashpannekaken: bland paprika, rømme/majones, hakket hvitløk.
Legg de bakte pannekakene i en stabel, pensle hver med den resulterende dressingen.
Dryss den øverste (siste) pannekaken med revet ost, sett kaken i en ovn forvarmet til 180 °C, stek squashpaien i "Grill"-modus.
Så snart du merker at osten har smeltet tilstrekkelig, fjern den hjemmelagde squashkaken fra ovnen og server den.

Zucchinipannekaker: fyllingsalternativer

Det er alltid bedre å lage zucchini-pannekaker med fyll, det viser seg smakligere og mer næringsrikt. Du kan legge fyllet direkte i deigen, eller du kan pakke den inn i en tube inn i den ferdige pannekaken. Alternativer for fyllinger for pannekaker kan være forskjellige, ikke vær redd for å eksperimentere og prøve noe nytt. Vi tilbyr deg en liste over velprøvde ingredienser som definitivt vil lage deilige hjemmelagde pannekaker.

Zucchini-pannekaker blir deilige hvis du koker dem med slike produkter som:

Det er ikke nødvendig å bruke produkter for å fylle separat; det er ganske akseptabelt å kombinere flere ingredienser på en gang, for eksempel tilbered courgettepannekaker med ost og hvitløk, med urter og poteter, kjøttdeig og krydder. Du bør ikke ha mange ingredienser i deigen, det er viktig at bakverket med fyllet er godt bakt og mettet med saften fra ingrediensene.

Som du kan se, er det ganske enkelt å lage zucchini-pannekaker hjemme med egne hender. Selv en uerfaren husmor kan takle en gjennomførbar oppgave. Mens sommersesongen er i full gang og markedet er et ekte zucchiniparadis, benytt anledningen og tilbered mange deilige lette retter (mange av dem har svært lavt kaloriinnhold). Med denne delikatessen vil du overraske ikke bare voksne, men også barn. Ha det gøy med å tilberede sunne delikatesser og tilbring sommeren i selskap med dine favoritt-courgetteretter.

Luftige melkepannekaker uten gjæroppskrift

Hei mine gode abonnenter!

I dag ville jeg ha noe stekt. Og jeg tenkte ikke lenge og bestemte meg for å lage zucchinipannekaker. Å, som jeg elsker slike kulinariske mesterverk, og hvem hadde trodd at man også raskt og deilig kan lage slike kule ting til te av grønnsaker.

Jeg vet at sist gang jeg blåste deg vekk med én kreasjon, nemlig der courgette også var hovedingrediensen. Vel, denne gangen vil jeg overraske deg igjen. Du er sikkert allerede vant til meg))). Og jeg er veldig glad for det.

Utrolig vakre, tynne, muligens luftige, og viktigst av alt veldig delikate i smak, slike pannekaker vil erobre enhver mann og små barn. Og hvis du tilsetter rømme eller fyller dem med fyll, blir det supert. Det er sikkert ingen som kan motstå, og slik skal det være, for du er en magiker og trollmann på kjøkkenet ditt.

Du kan lage slike zucchini-delikatesser basert på melk eller kefir (rømme), pluss tilsett urter og hvitløk om ønskelig, og til og med tilsett ost. Det er alternativer som er laget på grunnlag av semulegryn, slik at pannekakene blir luftige og har en porøs struktur. I alle fall er hver oppskrift fantastisk på sin måte og har sine egne særtrekk.

Derfor trenger du bare å gjøre litt innsats og tålmodighet, og hvis du følger alle instruksjonene strengt, vil du være garantert dessert til ettermiddagsmaten. Så la oss komme i gang og komme i gang.

Det er ikke for ingenting at vi hvert år ser etter noe nytt og uvanlig nyttig. Et slikt produkt er kjent for alle uten unntak, spesielt når det er Maslenitsa. Men om sommeren vil jeg diversifisere kostholdet mitt og legge til noen andre interessante produkter. Vanlig zucchini vil for eksempel tjene som et utmerket tillegg hvis du legger den til deigen. Det vil vise seg upåklagelig mørt og mykt. Slike delikatesser vil smelte utrolig i munnen din.

I tillegg hører denne grønnsaken til riktig ernæring hvis du passer på helsen og figuren din. Selv om selvfølgelig ikke all stekt mat kan klassifiseres i denne klassifiseringen. Men det er verdt å prøve, i det minste noen ganger for å skjemme bort deg selv.

Jeg foreslår at du først mestrer den beste oppskriften fra dette utvalget, som vil bli laget av melk og på en eller annen måte vil minne deg om de vanlige og kjente pannekakene, bare disse vil bli enda saftigere og mer originale. Du kan ikke beskrive det med ord, men hvis du tar en bit minst én gang, vil du ikke lenger kunne motstå og tømme tallerkenen. Jeg anbefaler alle å prøve det.

Vi trenger:

zucchini - 0,4 kg
kumelk - 1 ss.
hvetemel - 1 ss.
kyllingegg - 2 stk.
noen greener - en haug eller 2 ss
Solsikkeolje - 3-4 ss til steking

Stadier:

1. Ta squashen og mal den i en kjøttkvern (risten skal være fin) eller med et moderne elektrisk apparat som en blender. Det viktigste er å få en homogen puré.

Viktig! Her kan du bruke enten unge eller allerede overmodne frukter, men alt er fortsatt malt til grøt.

2. Etter at du trenger å helle i melken og bryte to kyllingegg. Det er ikke nødvendig å presse zucchinien. Tilsett salt etter smak, rør og begynn å tilsette mel i deler.

3. Når du er fornøyd med konsistensen, fortsett til neste trinn. Tilsett finhakkede urter, dette kan være en haug med dill, koriander eller persille.

4. For å forhindre at pannekakene fester seg til pannen, tilsett 2 ss vegetabilsk olje og rør grundig med en visp. Flytt til side og la deigen stå i en halvtime slik at den mykner og tykner litt.

5. Varm deretter opp stekepannen til det maksimale, og reduser deretter varmen til middels, smør med vegetabilsk olje og bak solen. Slike pannekaker, som vanlige, bør snus med en slikkepott på begge sider, du skal få en vakker gyllenbrun skorpe.

6. Bak et fjell av disse godbitene, ring vennene dine og spis dem på begge kinnene, varme og med søt aromatisk te. Dypp i rømme eller melkesaus. God appetitt!

Zucchinipannekaker med ost og hvitløk

Det neste alternativet vil være krydret og også veldig velsmakende. Denne oppskriften minnet meg om noe, for vi brukte også disse ingrediensene der. Og som jeg husker, likte alle det.

På en lapp! I tillegg til hvitløk og ost kan du også legge til helt nye og utradisjonelle produkter, som poteter, urter og til og med semulegryn.

Dette er selvfølgelig alt bra, bare i moderate proporsjoner og forhold i løpet av dette notatet, vil du se og forstå alt selv.

Uansett er du kongen av kjøkkenet ditt, og du kan legge til mindre eller mer av noe. Personlig elsker jeg hvitløkssmaken og lukten, så jeg tilsetter hvitløk i grønnsaker nesten overalt. Vel, det er min natur, jeg elsker duftende kreasjoner.

Vi trenger:

Zucchini - 300-400 g
Melk - 1 ss.
Egg - 3 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Mel - 3,5 ss
Salt - 0,5 ss
Hard ost - 80 g

Stadier:

1. Skyll den unge grønne zucchinien i rennende vann og kvern den umiddelbart sammen med skinnet i en blender. Hvis skinnet allerede har blitt grovt, sørg for å kutte det av med en skarp kjøkkenkniv.

3. Nå gradvis og sakte begynne å introdusere hvetemel, legg en skje, rør, en annen, rør. Så, til massen blir ganske tett. Og så, som vanlig, spe med melk. På denne måten vil du unngå klumper. La deigen hvile litt, og begynn deretter å steke.

4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og begynn å steke hver pannekake på begge sider til den er gyldenbrun.

5. Rull opp de ferdige kulinariske produktene i form av rør og spis for helsen din. Glade funn, mine herrer!

Forresten, her om dagen prøvde jeg å lage slike delikatesser i ovnen, det ble kult.

Barna mine elsket disse søte kakene. Nam-nam)).

Slik koker du luftige potet- og zucchinipannekaker i en stekepanne

Alle er vant til at pannekaker er tynne delikatesser som også har hull, men det ville vært fint å tilberede dem luftige og for eksempel i en liten form, slik at de er lettere å putte i munnen. Hvordan oppnå dette, spør du? Veldig enkelt!

Jeg anbefaler deg å bruke denne videoen til å overraske din elskede familie enda mer.

Zucchini pannekaker på kefir med urter: rask og velsmakende

Når det ikke er melk, kommer et fermentert melkeprodukt til unnsetning og erstatter det. Det kan være vanlig kefir uansett fettinnhold, rømme og til og med yoghurt uten tilsetningsstoffer.

Merkelig nok er det også alternativer uten mel, men jeg anbefaler ikke å gjøre dette, fordi zucchini fortsatt har mye vann i strukturen, selv om du klemmer den grundig. I alle fall bidrar mel til å gjøre konsistensen mer tett og elastisk. Uten det blir det vanskelig å snu slike pannekaker i en stekepanne, det eneste er at steker du de små, så kan det hende du ender opp med noe som er verdt det.

Hemmelig. Men, jeg vet hva du kan erstatte mel med hvis du virkelig insisterer og vil lage det uten. Les følgende oppskrift og se selv hva jeg snakker om.

Denne desserten passer perfekt inn i en ettermiddagsmatbit, og dessuten, hvis squashpannekaker serveres med en gang, rykende varme, vil den virkelig glede de rundt deg. Sett alle ved det runde bordet og begynn å feste).

Vi trenger:

Zucchini - 350 g
Kefir - 250 ml
Egg - 2 stk.
Løk - 1 hode
Gulrøtter - 100 g
Mel - 3,5 ss
Salt - 0,5 ss
Dill - 50 g

Stadier:

1. Denne oppskriften bruker gulrøtter, som vil gi en enda rikere og kjøligere lys farge. Skrell den, løk og zucchini fra det ytre forurensede laget, skyll. Legg så grønnsakene i et elektrisk apparat og knus dem til en homogen konsistens som minner om babypuré.

2. Hell så i kefir, knekk kyllingeggene, og tilsett salt. For luftighet, tilsett natron.

3. Rør alt grundig. Hakk deretter dillen med en kniv og tilsett den i koppen med alle ingrediensene. Røre.

4. Alt som gjenstår er å helle i vegetabilsk olje og vente 5-10 minutter, og deretter bake zucchinipannekaker i en godt oppvarmet stekepanne. Stek på begge sider når kantene begynner å bli brune, snu med en slikkepott til motsatt side.

Server enten kald eller varm. Spis og gjør dine kjære glade!

En enkel oppskrift på pannekaker med semulegryn

Nå et annet interessant alternativ, der semulegryn vil være til stede. Det vil bli brukt i stedet for mel. Super gjennomtenkt, takk til forfatteren for ideen. Selv om disse fortsatt er mer som pannekaker, spesielt siden selv grønnsakene tilbys å rives.

Jeg foreslår å starte denne morgenen med disse små triksene. Frokost vil være en eksplosjon, akkurat som i det TV-programmet, ah-ha.

Vi trenger:

Stadier:

1. Riv zucchinien på et fint rivjern du kan også bruke et grovt. Tilsett salt og vent 15-20 minutter til mer juice slipper ut. Klem ut massen med hendene og gjør den tørr.

Tilsett så semulegryn og rør, la stå i en halv time. Tilsett kyllingegget og rør.

2. Begynn å steke, hell vegetabilsk solsikkeolje i en stekepanne, varm den og stek små og små flate kaker forsiktig og sakte. Skje dem ut med en spiseskje, gjør dem tynne slik at de ser ut som minipannekaker.

Så snart den første siden er stekt, snu den umiddelbart til den andre.

3. Og på denne måten til all deigen er borte. Legg dem så på et serveringsfat og spis for helsen din! Og la husstandsmedlemmene gi deg vurderinger og likes. Lykke til alle sammen!

Zucchini pannekaker med melk

Vel, nok en klassisk oppskrift som fortjener oppmerksomheten din. Det er så enkelt og velsmakende at du ikke en gang legger merke til det, bare to ganger og alt er klart. Denne godbiten kan spises enten kald eller varm, fordi den formidler smaken perfekt i alle forhold.

Ta mer rømme eller majones slik at du har noe å suge i, du kan raskt piske opp hvitløkssaus, en god idé!

Råd til husmødre! Frys zucchini i fryseren, og selv om vinteren kan du tilberede slike kreasjoner!

Vi trenger:

zucchini - 1 stk. eller 250 g
melk - 250 ml
hard ost, for eksempel Mozzarella -65 g
kyllingegg - 1 stk.
mel - ca 110 g
mais eller potetstivelse - 1,5 ss
vegetabilsk olje - 25 g
hvitløk - et par fedd
dill, grønn løk - haug
salt - 1 ts
sukker - 1 ts

Stadier:

1. Først, på et grovt rivjern, riv squashen rett sammen med skinnet, fordi squashskinn alltid er mykt. Du kan rengjøre den hvis du vil. Tilsett litt salt.

Arbeid nå på deigen direkte, tilsett egget + melken i en ren bolle og tilsett sukker, rør ingrediensene.

Ta melk og mel ved romtemperatur.

2. Sikt deretter mel og stivelse gjennom en sil og begynn å legge porsjoner i deigen. Bland forsiktig for å unngå klumper. Tilsett deretter vegetabilsk olje og revet ost på et fint rivjern. Finhakk løken sammen med fersk dill. Før hvitløken gjennom en presse og tilsett den her.

Zucchini, etter at du har saltet den, vil gi en stor mengde juice, ikke hell den ut. Det skal du ikke gjøre i denne oppskriften. Tilsett de i deigen, som du kanskje har lagt merke til, har grønnsakene blitt møre på grunn av saltet. Rør, du får en zucchinimasse som er klar til bruk.

Wow. La den stå i 10-15 minutter, deretter kan du se at deigen har blitt enda tynnere, du kan tilsette litt mel eller stivelse (1 ss).

3. Stek pannekakene som du heller over i en oppvarmet stekepanne med en liten sleiv. Og ta en stekepanne med liten diameter for å gjøre det lettere å snu. Sett komfyrinnstillingen på middels og så ordner alt seg slik at solene rekker å steke inne.

4. Osten stekes og gir mønstrede mønstre. Så nyt denne skjønnheten.

5. Nå kan du begynne å telle pannekaker. Hvor mye fikk du? Dette er en så utrolig smakfull snack som sannsynligvis vil bli din sommerfavoritt blant grønnsaksretter.

Originaloppskrift på fylte pannekaker

Det er ingenting bedre enn hjemmelaget baking, spesielt hvis det er laget av naturlige og rimelige produkter. Denne retten kan klassifiseres som sådan.

Spesielt hvis du også lager zucchinipannekaker med forskjellige fyll. Fyll den med det du liker, jeg skal vise deg noen interessante alternativer på slutten, så ikke gå glipp av det!

Vi trenger:

zucchini - 0,5 kg
mel - 1 ss.
melk - 0,5 ss.
hvitløk - 1 fedd
vegetabilsk olje - 2-3 ss
salt og pepper
egg - 2 stk.

For fylling:

rømme - 4 ts
kremost - 4 ts
hvitløk - 1 fedd
friske urter

Stadier:

1. Riv fersk zucchini på et fint rivjern for hånd. Hakk dillgrønnsakene fint. Og bland disse to ingrediensene sammen. Knekk kyllingeggene og hell umiddelbart i melken. Smak til med salt og pepper. Mal hvitløken på et rivjern og rør.

2. Og begynn å gradvis introdusere mel slik at deigen viser seg å være litt tykkere i konsistensen enn vanlige pannekaker. Tilsett vegetabilsk olje og rør.

3. Smør stekepannen med vegetabilsk olje med en silikonbørste. Varm deretter opp og hell deigen over hele området av pannen i et tynt lag. Dette må gjøres jevnt, hjelp det med en slikkepott. Stek så først på den ene siden, vend deretter til den andre og stek til den er gylden.

4. Lag så fyllet, bland kremost med rømme og friske hakkede urter og et presset hvitløksfedd gjennom en hvitløkspresse. Rør og fordel umiddelbart de litt avkjølte zucchinipannekakene over den forberedte overflaten. Rull den sammen til en tube eller konvolutt og smak den med stor glede. Nyt!

Du kan forresten brette den til en trekant.

Og du kan lage absolutt hvilken som helst fylling, for eksempel legg koreanske gulrøtter med majones.

Video om hvordan du lager pannekaker av zucchini slik at de ikke sprer seg

Husmødre står ofte overfor problemet at deigen sprer seg rundt pannen og du ikke kan fange den. Alt fordi du følger proporsjonene feil og ikke føler konsistensen. Ikke vær opprørt, etter å ha sett denne filmen vil du aldri møte dette igjen.

Det er det for alle vennene mine. Husk å skrive kommentarer og like. Ha det alle sammen!

Vi er vant til å tilberede vanlige klassiske pannekaker, uten å innse at det er forskjellige alternativer for å tilberede denne godbiten, for eksempel kan du legge til zucchini, brokkoli eller til og med frukt til deigen.

I dag skal vi tilberede uvanlige zucchini-pannekaker som er tynne og delikate i smak. De kan suppleres med rømme eller majones, og du kan også pakke inn fyllet etter eget skjønn og smak. De kan bli grunnlaget for en pannekake eller pai.

La oss bli kjent med den originale oppskriften på en uvanlig rett.

Zucchini pannekaker

Kjøkkenutstyr: bolle, kniv, rivjern, sil, pannekakepanne, trespatel.

Ingredienser

Trinn-for-steg forberedelse

Du kan fylle zucchinipannekaker med favorittfyllet ditt, for eksempel kjøtt eller cottage cheese.

God appetitt!

Video oppskrift

For bedre å forstå prosessen, se matlagingsinstruksjonene i videoen.

Matlagingsalternativer

For å gjøre pannekakene møre bruker du oppskriften med melk.
Du vet sannsynligvis ikke at øl ikke bare kan nytes som drink, men også tilberedes. Denne delikatessen har en sprø tekstur og en utrolig gjæraktig aroma.
En delikatesse som er kjent for oss alle fra barndommen, gleder oss den dag i dag. Du kan legge til skall eller rosiner til ostemassefyllet, det vil vise seg utrolig velsmakende.
De sier at sjokolade stimulerer produksjonen av hormoner av glede og lykke i kroppen vår. For å se dette, lag en deilig dessert.

Jeg håper jeg var i stand til å glede deg med en enkel, men samtidig original oppskrift på pannekaker med zucchini. Legg igjen dine ønsker og tilbakemeldinger, jeg er glad for å være i kontakt med deg og utveksle ideer.