Hvordan lage krydrede hvitløkskrutonger hjemme. Rugkrutonger med hvitløk

Jeg kjenner ikke en eneste ølelsker som ikke har hørt om en slik forrett som svarte brødtoaster med hvitløk og forskjellige sauser. Dette er en av de rimeligste og mest populære ølsnacksene. Men ikke bare med denne drinken kan de spises med glede. Slike deilige sprø krutonger laget av svart- eller Borodino-brød kan også komplementere for eksempel suppe eller en deilig salat.

Svært velsmakende krutonger kombineres med salater av poteter eller krabbepinner. Har du noen gang prøvd å spise med krutonger? Hvis ikke, så veldig forgjeves, på den ene siden. På den annen side er denne hyggelige oppdagelsen ennå ikke kommet.

Mange prøvde også sprøstekt svart brød med hvitløk på ulike kafeer og restauranter. De liker også å lage denne enkle matbiten der, men som regel koster det der som flere hele brød, og på en tallerken får du et par skiver skåret i staver.

Det er umulig, på grunn av en slik ulykke som en ublu pris, å nekte deg selv gleden av å knase på deilige kjeks. Jeg tror det er helt umulig å gjøre dette, men du må ta situasjonen i egne hender og lage ekte godt stekte hvitløkskrutonger på egen hånd hjemme. Og arrangere en ølfest, eller kanskje en solid lunsj med suppe eller en salat.

Vel, i henhold til tradisjonen vil jeg snakke om noen få veldig enkle oppskrifter, for selv i en sak som å lage krutonger, er det forskjellige alternativer.

Hvitløkskrutonger fra Borodino brød, stekt i olje i en stekepanne

Borodinsky er et slags duftende svart brød med koriander eller karvefrø. Det er litt søtere enn klassisk rugbrød og med mindre merkbar syrlighet, mer tett og fuktig. Mørkebrun i fargen og med en gjenkjennelig lukt.

Hvis du vil lage deilige sorte brødkrutonger, så prøv det med dette brødet. Når den er stekt er den ubeskrivelig god. Ulike rømmesauser med urter passer perfekt til det, men frisk hvitløk er nok. Du vil få en veldig velsmakende snack til øl.

Du vil trenge:

Borodino brød - 1 brød,
hvitløk - 6-7 fedd,
vegetabilsk olje til steking,
salt etter smak.

Matlaging:

Å lage hvitløkskrutonger fra Borodino-brød er slett ikke vanskelig. Dette vil ta deg 15 minutter, ikke mer.

Ta et ferskt brød eller gårsdagens brød. Skjær av skorpene fra den, som ved steking vil de steke og sverte mer, og da blir de seigere enn sprøtt kjøtt.

Skjær brød uten skorper i staver eller skiver i den størrelsen du liker. Du kan lage pinner av middels tykkelse, du kan skjære en flat skive i 4 deler, eller du kan skjære den diagonalt og du får trekanter.

Skrell hvitløken og press den gjennom en knuser, du kan rive den på et fint rivjern. La ett eller to nellikspiker stå til steking.

Ha den hakkede hvitløken i en bolle eller morter og mal med noen klyper salt. Hell en teskje vegetabilsk olje i denne salte pastaen. Du kan ta solsikke eller olivenolje. Vi vil spre de ferdige krutongene med dette hvitløkssmøret, så velg din favorittsmak av smør.

Hell mer vegetabilsk olje, helst raffinert, i en dyp stekepanne, legg venstre hvitløk der, kutt i store biter og stek lett til den er gyldenbrun. Ikke la det bli brent. Når de er brunet, ta ut hvitløksfeddene og sett til side. Bare ren olje med lukt og smak av hvitløk skal stå igjen.

Ha noen av krutongene i den varme oljen i en stekepanne og stek på alle sider til en vakker sjokoladefarge og sprø. Pass på å snu.

Fjern de ferdige krutongene til en tallerken dekket med papirhåndklær for å drenere overflødig olje.

Etter det, smør salt på hver toast og pensle med hvitløkspasta som du forberedte i begynnelsen. Legg krutongene på en tallerken i form av en vedhaug eller en brønn. Det blir vakkert og veldig velsmakende!

Brune brødkrutonger som på en restaurant – sprø på utsiden og myke på innsiden

For første gang stekte vi krutonger til en rungende knas, men hvordan koker du dem hvis du vil ha en knas og la en myk kjerne. Det er en liten hemmelighet med å lage disse krutongene. Prøv å steke og kanskje du blir deres virkelige fan. Til disse krutongene skal vi ta et rundt brød med klassisk rugbrød, også kalt Darnitsky. Den er lysegrå innvendig, brun utvendig og har en liten surhet, men samtidig har vi alle elsket den siden barndommen.

Du vil trenge:

rugbrød - 1 stk,
hvitløk - 5-6 fedd,
dill, persille og grønn løk - 2 kvister hver,
vegetabilsk olje for brød - 2-4 ss,
vegetabilsk olje til steking,
salt og pepper etter smak.

Matlaging:

Kokekrutonger myke inni og med hvitløkspasta utenpå.

La oss forberede hvitløkspasta slik at mens vi steker brødet, vil det trekke og gi maksimal smak. Ha den skrellede hvitløken i en kopp eller kolbe med en stavmikser, salt og pepper lett. Legg til kvister med grønt der, du kan kutte dem i 2-3 deler slik at de ikke blir for store. Hell i noen spiseskjeer vegetabilsk olje og mal med en blender til en nesten homogen pasta er oppnådd. Biter av urter og hvitløk kan komme over, men veldig små.

Hvis det blir for tykt og ikke maler godt, tilsett litt olje. Den endelige pastaen skal ligne majones i tykkelsen.

Skjær nå det runde brødet i store skiver med minst en centimeter tykkelse. Ikke bruk pukkelryggene, det er bedre å spise dem til lunsj med.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg brødskiver i en stekepanne og stek til de er gyldenbrune på begge sider. Vanligvis tar dette ikke mer enn ett minutt. Ikke la brødet bli brunt.

Legg de ferdige krutongene på et papirhåndkle og fjern oljen lett fra steking. Etter det tar du en smørkniv og fordeler de varme krutongene med hvitløkspastaen som du forberedte på forhånd. Fordel hele overflaten av skiven på den ene siden.

Ta nå en skarp kniv eller et brødsagblad og skjær skivene i strimler litt diagonalt. Anrett vakkert på en tallerken og server med en deilig saus. De blir sprø på toppen og myke på innsiden.

God appetitt!

Svartbrødskrutonger i ovnen med chilipepper og ostesaus - video

Og denne oppskriften er for de som liker det varmt, eller rettere sagt krydret. Som navnet tilsier, tilbys krutongene her å ikke stekes i olje, men steke til de er sprø i ovnen. Dette vil gjøre dem mindre fete, men fortsatt like smakfulle og sprø, og kanskje enda mer smakfulle. Uten å krangle om hva som er bedre: i olje eller i ovnen, la oss finne ut hvordan du forbereder og baker krutonger på riktig måte og hvordan du lager en fantastisk cheddarostsaus.

Svart brødkrutonger med krydder - matlaging i ovnen

En annen type svart brød som finnes i butikken er Stolichny. Dette er et slags rughvetebrød, det er laget samtidig av to typer mel, men det ser mer ut som svart, så jeg legger det i denne kategorien. Den smaker annerledes enn Darnitsky eller Borodinsky, men du kan også lage utmerkede kjeks av den.

Forresten, hvis du vil lage små kjeks til terninger eller sugerør på egen hånd, så er Darnitsky eller hovedbrød bare mer egnet for dette. Borodino er tettere og fuktigere, og kjeks vil vise seg å være harde når de stekes.

Vi vil tilberede små krutonger med sugerør av svart brød og krydder for å erstatte butikkkjøpte snackskrutonger. Disse passer til øl, og til suppe og akkurat sånn blir det deilig å knase. Hvis du ikke gjør den for skarp, kan barna spise litt, men bare litt.

Du vil trenge:

svart brød - 1 brød,
vegetabilsk olje - 50 ml,
salt - 3 teskjeer,
tørket hvitløk - 1 teskje,
rød varm eller søt pepper - 0,5 teskje,
aromatiske krydder (for eksempel suneli humle) - 1 teskje.

Matlaging:

For å få brune brødkrutonger til å se ut som kjøpte i butikken, kutt brødet i skiver og skjær deretter hver skive i tynne strimler. Brød kan være hvilken som helst av favorittvariantene dine, hvis du ikke liker Stolichny. Det viktigste er å lage et tynt strå med en side på ikke mer enn en centimeter.

Legg det skivede brødet i en sterk plastpose.

Bland krydder i en egen bolle. For slike krutonger vil krydder trenge forskjellige. Tørket hakket hvitløk vil gi smak, men vil ikke brenne seg samtidig. Pepper vil gi skarphet og krydder, hvis ønskelig, kan du ikke sette det, spesielt hvis du ikke liker krydret. Men den viktigste komponenten er et duftende sett med krydder for matlaging av forskjellige retter. Veldig velsmakende hvis du tilsetter suneli-humle. Du kan ta et sett for matlaging av kjøtt eller kylling. Egnede krydder til marinering av grillmat eller grillet kjøtt. Italienske eller Provence urter. Du kan være kreativ og blande krydderne selv hvis du er flink til det.

Hell de blandede tørre krydderne i en pose med brødskiver, tilsett vegetabilsk olje der. Bind deretter opp posen slik at en luftboble forblir inni og fremtidige krutonger ruller fritt. Rist posen godt for å blande det hele.

I stedet for en pose kan du bruke hvilken som helst beholder med lokk, en kasserolle eller en plastbeholder til oppbevaring av mat.

Visste du at vegetabilsk olje er et løsemiddel for krydder. Hvis krydderne legges i oljen og røres, vil de avsløre aromaen og smaken enda mer og overføre dem til retten.

Forvarm ovnen til 140-150 grader. Legg brødskivene dekket med krydder på en bakeplate i ett lag og stek i 20-30 minutter. Fra tid til annen, bland lett de fremtidige krutongene og prøv dem for crunchiness. Ferdige krutonger av svart brød skal være faste, røde og knuse med en knase.

Serveres avkjølt som forrett med en rekke retter bare for å komme i stemning.

Rugkrutonger med hvitløk til suppe eller salat - tilberedning i ovnen

Koker du salater med krutonger? Spiser du suppe med sprø krutonger? Er det virkelig nødvendig å kun bruke butikkkrutonger til dette? Selvfølgelig ikke. La oss lage deilige knasende hvitløkskrutonger til supper og salater sammen.

Forresten, etter samme oppskrift kan det også lages hvite brødtoaster, bare for å redusere steketiden til toastene i ovnen, siden hvetebrød er luftigere og tørker ut raskere.

La oss lage hvitløkskrutonger, men husk at ved å tilsette krydder til dem, får vi en egen matbit.

Du vil trenge:

svart brød - 1 brød,
vegetabilsk olje - 5 ss,
salt - 1 teskje,
hvitløk - 4-5 fedd,
krydder etter smak.

Matlaging:

For å gjøre svarte brødkrutonger velduftende, start med å lage velduftende hvitløksolje. For å gjøre dette, hell den nødvendige mengden olje i en liten kopp (du kan ta solsikke eller olivenolje), klem hvitløk inn i den. Hvis det ikke er noen spesiell knusing, bruk et fint rivjern.

Rør oljen med hvitløk, tilsett salt. Du kan tilsette aromatiske krydder om ønskelig.

Skjær brødet i små terninger. Ha dem så i en stor bolle eller kjele. Nå, under konstant omrøring, tilsett gradvis oljen med hvitløk. Når du har hellet alt, blander du alt godt slik at hver brødbit dekkes med olje.

Forvarm ovnen til 150 grader. Legg bakepapir på en stekeplate og legg brødterninger på. Send til ovnen for å tørke. Rør i krutongene fra tid til annen og sjekk for beredskap. Tørking til den er gyldenbrun og sprø kan ta 20 til 40 minutter. Dette vil avhenge av typen brød. Borodinsky vil tørke lenger, og hvit vil vare i 10 minutter.

Server gjerne ferdige sorte brødtoaster med varm suppe, legg til en salat eller crunch som dette, men med stor glede.

Fra restene av tørket brød kan du lage hjemmelagde hvitløkskrutonger. De er møre, sprø og smakfulle. Samtidig kan du være sikker på at kjeks ikke inneholder noen kjemiske tilsetningsstoffer og forsterkere. I tillegg kan de enkelt gis akkurat den smaken du trenger. Hjemmelagde hvitløkskrutonger kan legges til buljonger, salater eller bare brukes som en velsmakende ølsnacks.

Ingredienser

gammelt brød 500 g
hvitløk 1 stort fedd
søt eller krydret malt paprika 1 ts.
salt 1 ts
vegetabilsk olje 5 ts

Hvordan lage hjemmelagde hvitløkskrutonger

Brød til kjeks skal være tørt, foreldet. Ideelt sett hvis han legger seg i 2 dager. Ellers er det ingen begrensninger: det kan være et langt brød, klibrød eller et brød. Om ønskelig kan du skjære av skorpen og bruke kun krummen. Men hvis topplaget ikke er veldig grovt og tett, kan det stå igjen.

Skjær brødet i små terninger på størrelse 1x1x1 cm Du kan gi dem en avlang form i form av stenger på størrelse 1x1x2 cm Det anbefales ikke å lage krutonger større, for da kan de tørke dårlig ut og blir ikke sprø.
Legg alle bitene i en ren plastpose. Først må du sjekke at det ikke er hull i den.
Salt brødterningene.
Tilsett malt paprika.
Hell vegetabilsk olje.
Press et fedd hvitløk eller strø terningene med hvitløkspulver. Eventuelt kan du tilsette andre krydder (krydret urter, chilipepper, ferdig kyllingblanding, etc.)
Etter det må posen bindes og slippe luft ut av den. I en slik forseglet pakke må brødet blandes grundig med krydder. De skal være jevnt mettede med olje og krydder.
Deretter kan pakken løsnes og helle terningene over på en bakepapirkledd stekeplate.
De skal settes i kald ovn, sett temperaturen til 120 grader. Etter 20 minutter vil hjemmelagde hvitløkskrutonger være klare.

Om ønskelig kan kjeks stekes i tørr stekepanne eller tørkes i mikrobølgeovn.

Hvordan lage hjemmelagde krutonger: knasende godbit!

For å lage velduftende sprø terninger, pinner eller skiver hjemme, kan du bruke hvilken som helst gårsdagens eller til og med ferskt brød eller rundstykke. Bruk metallformede hakk for å overraske husholdningen eller gjestene med den originale formen til dine egne kjeks.

Hvordan tørke kjeks i ovnen

Krydrede knasende stykker laget av gammelt brød eller rundstykker kan brukes på mange måter: spises med te, tilsettes salat, suppe eller buljong.

For ikke å kaste bort et så verdifullt bakeriprodukt, sjekk ut de mest populære måtene å lage kjeks i ovnen. Produktene vil bli smakfullere hvis de er krydret: impregnering er det beste alternativet, fordi bare på denne måten vil krydderne absorberes jevnt.

Ved hvilken temperatur å tørke kjeks i ovnen

Det er noen nyanser i denne saken, fordi hver type brød tørker annerledes. Uansett må skiver, terninger eller pinner vendes flere ganger under kokingen slik at de tørker jevnt.

Så den optimale ovnstemperaturen for kjeks er: fra hvitt brød - 170 grader; fra grått eller kli - ikke mer enn 180 grader; fra svart - 180 grader; fra en bolle - 170 grader.

Deilige kjeks hjemme - matlagingshemmeligheter

Kokker avslører gjerne noen av hemmelighetene deres for husmødrene slik at de kan overraske husstanden med en ny rett.

Så, for eksempel, før du lager hjemmelagde kjeks, er det viktig å lese noen tips:

Hvis brødet er for fuktig, hold ovnsdøren åpen mens det tørker. Dette vil hjelpe overflødig fuktighet å fordampe raskere.

Når du legger til urter som krydder, ikke la deg rive med, fordi krydder er ment å forsterke smaken til en rett, ikke overdøve den.

Det er verdt å merke seg at hvitløk ikke er kombinert med tørket dill.

Hvis du lager kjeks som vil bli ekstra ingredienser for suppe eller salat, så vurder kombinasjonen av krydder som er i kjeks og i den tilberedte retten.

Det er mange alternativer for vegetabilsk olje til dressing, hvis du ikke koker den.

Passer sennep, sesam, peanøtt eller oliven.

Bruk brødskivene krydret med smør umiddelbart, for etter lang lagring blir det flerumettede fettet i sammensetningen til skadelige kjemiske forbindelser.

Hvis du lagde kjeks selv i ovnen, men bestemte deg for å lagre dem i lang tid og forventer at de forblir sprø og velsmakende, sender du bitene til en hermetisk forseglet glasskrukke etter baking.

Hvis du ikke finner gammelt brød, og du ikke vil tørke kjeks fra hvitt brød, kan du steke selleriroten, mens hver stilk må kuttes i små terninger.

Oppskrifter på kjeks i ovnen

Hver økonomisk husmor har allerede funnet en måte å ikke kaste gammelt brød - å tørke det. Det er mange alternativer for hvilke krydder man kan gjøre dette med, fordi mange liker å eksperimentere med kombinasjoner av smaker. Velg en passende oppskrift for å lage kjeks i ovnen, slik at du senere kan bruke sprø produkter som et tillegg til enhver rett.

1. Svartbrødkjeks i ovnen

Duftende knasende rugterninger kan brukes til hva du vil: som forrett til øl eller som tilleggsingrediens til mange salater eller først. Krutonger i ovnen fra svart brød vil vise seg duftende og vakre, som på bildet, hvis du gjør alt trinn for trinn, som beskrevet i oppskriften. Lagre denne metoden for deg selv, slik at du ikke trenger å lete lenge.

Produkter:

1. Salt (fint) - etter smak

2. Svart brød - 1 stk.

3. Vegetabilsk olje - 45 ml.

4. Krydder, tørre urter - valgfritt

Slik tilbereder du svartbrødkjeks i ovnen:

Skjær et brød med gammelt rugbrød i staver, sugerør eller terninger, med hver bit ikke mer enn 1 cm tykk.

Hell en halv porsjon av oljen i en plastpose, hell de hakkede skivene på samme sted, salt, tilsett krydder eller en blanding av krydder om ønskelig.

Tilsett den gjenværende vegetabilske oljen, litt mer salt, krydder og samle kantene på posen i hånden. Mens du holder med den andre hånden, rist innholdet i pakken forsiktig men kraftig slik at den resulterende dressingen fordeles over hver bar eller terning.

Dekk bakeplaten med et stykke bakepapir, hell ut ett lag av arbeidsstykket. Send produktene til ovnen, der temperaturen allerede har steget til 180 grader. Stek brødsmulene til de er gyldenbrune.

2. Hvite brødkjeks i ovnen

De kjeksene som selges i hver butikk har få stoffer som er nyttige for menneskekroppen.

Hvis du vil at husholdningen din skal spise så mye "sunn" mat som mulig, prøv å tørke kjeks i den hvite brødovnen.

Hjemmelagde produkter blir vakre, som på bildet, og selv de mest kresne gourmetene vil sette pris på smaken av snacks med ost.

Produkter:

1. Salt - etter smak

2. Hvitløk - 2 fedd

3. Olje - 3 ss. skjeer

4. Batong - 400 gr.

5. Ost - 100 gr.

Slik tilbereder du kjeks i ovnen med hvite brød:

Skjær brød i små terninger. Riv alle typer ost. Hakk hvitløken med en skarp kniv eller med en hvitløkspresse. Salt litt, mal deretter med en skje til krydderet slipper saften. Hell brødterningene med den resulterende blandingen, bland grundig slik at alle produktene blir jevnt gjennomvåt. Dekk en bakeplate med bakepapir, legg fremtidige sprø snacks i ett lag. Forvarm ovnen på forhånd, stek på 180-200 grader til en deilig gyllen skorpe vises. Det er verdt å merke seg at i begynnelsen av tilberedningen må produktene røres ofte slik at den smeltede osten fordeles over hver brødterning.

3. Krutonger med hvitløk i ovnen

Slike snacks har fått en æresplass på kjøkkenet til husmødre, fordi de kan tilberedes på bare et par minutter, og deretter brukes som en ekstra snack for førsteretter.

Kjeks med hvitløk i ovnen har en behagelig aroma og smak, som er hovedfaktoren for gourmeter.

Lagre denne oppskriften for deg selv, slik at du ikke trenger å tenke på hvordan du raskt kan behandle gammelt brød.

Produkter:

1. Olivenolje - 60 ml.

2. Langt brød eller baguette - 1 stk.

3. Salt, kvernet pepper - etter smak

4. Hvitløk - 4 fedd

Slik tilbereder du hvitløkskrutonger i ovnen:

Slå på ovnen på forhånd, sett temperaturen til 190 grader. Ta ut en bakeplate, dekk med papir. Hell olje i en stekepanne, legg hakket hvitløk der. Krydderet skal ikke stekes, men sauteres, med tiden ikke mer enn 30 sekunder. Kast de hakkede brødskivene med hvitløkssmørblandingen, la stå i et par minutter for å trekke til seg dressingen. Legg ut brødterningene i et enkelt lag på papiret, send bakeplaten til ovnen. Tørk krydret brød til hver krutong er gyldenbrun.

4. Rugkjeks i ovnen

Slike snacks kan tjene som en uavhengig ølrett eller tjene som et utmerket tillegg til rik borscht.

Tidligere ble brød tørket for ikke å bli kastet, men i dag lages rugkjeks med hvitløk i ovnen for å nyte smaken.

Alt du trenger å gjøre er å forberede ingrediensene og følge oppskriften steg for steg.

Produkter:

1. Olivenolje - 2 ss. skjeer

2. Tørket hvitløk - 1 ts

3. Salt, krydder - etter smak

4. Rugbrød - 0,6 kg.

5. Fersk hvitløk - 2 fedd

Slik tilbereder du rugkjeks i ovnen:

Skjær av skorpen fra brødet, skjær krummen i terninger. Overfør kraft til en stor bolle. Dryss produkter med tørr hvitløk, salt. For ikke å skade fremtidige snacks, må du riste oppvasken. Hell brødterningene med olje, tilsett knust fersk hvitløk der. Rist bollen igjen. Stek kjeks i en forvarmet ovn i ikke mer enn 15 minutter, rør av og til.

5. Krutonger til Cæsar i ovnen

Mange husmødre som er glad i å lage restaurantmat hjemme, er interessert i hvordan man lager kjeks i ovnen av brød.

Sprø terninger er en tilleggsingrediens til mange retter: buljonger, salater osv.

For eksempel vil det ikke være vanskelig å tørke kjeks for Caesar i ovnen selv for en nybegynner kokk, fordi det er en trinn-for-trinn-oppskrift tilgjengelig.

Produkter:

1. Hvitløk - 3 fedd

2. Tørr basilikum, Provence-urter - 2 ss. skjeer

3. Gammelt hvitt brød - 0,5 kg.

4. Vegetabilsk olje - 0,25 kopper

5. Smør - 0,25 kopper

Slik lager du krutonger til Cæsar i ovnen:

Brød kuttes ikke for store terninger. Bland vegetabilsk olje, smeltet smør i en stor beholder, tilsett knust hvitløk og andre krydder til massen. Hell produktene, bland slik at de blir mettet med denne dressingen. Stek på 200 grader i ikke mer enn 10 minutter, eller til snacksene er gyldenbrune. Klare sprø biter til bruk når de er helt avkjølt.

6. Krutonger med salt i ovnen

Denne oppskriften vil bli verdsatt av de som liker å ta en matbit i løpet av dagen. Det er verdt å merke seg at hjemmelagde kjeks med salt i ovnen vil gi mye mer fordel for kroppen enn de som er strødd med skadelige mattilsetningsstoffer.

Hvis du ønsker det, kan du knuse brødterningene ikke bare med salt og pepper, men også med andre krydder med forskjellige smaker: bacon, ost, etc.

Produkter:

1. Salt - 5 gr.

2. Hvitt brød - 1 stk.

3. Krydderier - etter smak og ønske

Slik tilbereder du krutonger med salt i ovnen:

Skjær brødet i staver, skiver eller terninger. Pass på at bitene ikke er for tykke eller tynne, fordi de kanskje ikke tørker helt ut eller til og med brenner ut. Legg de fremtidige kjeksene på en bakeplate, dryss lett med rent vann. Dryss over salt, krydder, men ikke overdriv. Send arbeidsstykket til den forvarmede ovnen. Still inn temperaturen til det optimale - ca 150 grader. Tørk, rør av og til, til bitene har fått en vakker gylden farge.

7. Søte brødkjeks i ovnen

Hvis du har rester av gammelt brød (eller til og med ferskt), ikke skynd deg å kaste det. Sjekk ut hvordan du lager søte krutonger i ovnen for å overraske husholdningen din med en ny interessant rett.

Crunchy terninger med sukker dynket i rømme er perfekt som tillegg til te eller kaffe. Det er verdt å merke seg at i stedet for brød kan du bruke en bolle med hvilket som helst fyll.

Produkter:

1. Rømme - 200 gr.

2. Batong (eller bolle) - 200-300 gr.

3. Sukker - 1,5 kopper

Slik tilbereder du søte brødkjeks i ovnen:

Skjær brødet i ikke for tykke skiver, skjær deretter hver skive for å få mange firkanter. Ordne den nødvendige mengden sukker og rømme på forskjellige dype tallerkener. Dypp hver fremtidig søt snack først i rømme, og rull deretter umiddelbart i sukker. Legg terningene på et tørt bakepapir, men hold dem litt fra hverandre. Stek en godbit, sett temperaturen til ca 200 grader. Slå av apparatet etter 5 minutter, server produktene når de er helt avkjølte.

Blant oss tror jeg det er ganske mange som liker å drikke et glass eller to godt øl. Den frisker opp perfekt og gir kroppen styrke. Og hvem foretrekker hvilken snack fremfor denne deilige skummende drinken? Selvfølgelig er de nåværende butikkhyllene fulle av et bredt utvalg av snacks. Blant dem er mange varm sjømat og salt snacks og lignende. Men er det noe som kan måle seg med den herlige krydret smaken av rugkjeks? Ja, og med et krydret krydder i form av duftende hvitløk.

Denne delikatessen tilbys i overflod av mange produsenter. Men er du sikker på at du vil spise naturlige produkter, og ikke et sett med kreftfremkallende stoffer, fargestoffer og smaker? Ingen er immun mot slik kjemisk skitt. For ikke å fylle kroppen din med kunstige fargestoffer og andre kjemikalier, lær hvordan du koker hvitløkskrutonger på egen hånd. Dette er den beste måten å glede dine kjære med en deilig godbit uten å risikere helsen deres. Og dette er spesielt viktig når det gjelder barn som er så glad i knekkebrød.

I tillegg teller du besparelsene. Tenk på hvor mange kjeks du får fra bare ett enkelt brød. Fordelen er der. Vi gir deg oppskriften nå.

Hvordan lage hvitløkskrutonger

Ja, det er ikke noe enklere. Et minimum av ingredienser og en enkel matlagingsteknologi vil appellere til enhver vertinne. Selv familiens overhode vil ikke nekte seg selv gleden av å unne seg en slik rett på sine lovlige fridager. Alle vil like hjemmelagde hvitløkskrutonger.

For å forberede dem trenger du:

en tredjedel av en teskje bordsalt;

en og en halv spiseskje solsikke eller annen vegetabilsk olje (hvis du vil gi den ferdige retten en eksepsjonell smak og fordel, bruk olivenolje);

3 fedd fersk hvitløk er ikke mye, det vil ikke smake for sterkt krydret).

Vi skal lage mat i ovnen, forvarmet til 190 grader. Brød skal kuttes i skiver, hvis tykkelse ikke vil overstige en centimeter. Hvitløkkjeks bør ikke være for tynne eller smale. Ellers, når de tørkes, vil de rett og slett bli for gamle, noe som vil ødelegge inntrykket av retten. Skjær hver brødbit i 4 stykker.

Mal hvitløksfeddene på et fint rivjern. Vi flytter den inn i en liten dyp bolle, der det vil være praktisk å kombinere produktene. Tilsett salt og olje, bland deretter grundig slik at massen til slutt blir så homogen som mulig. Den resulterende blandingen må helles direkte på en bakeplate. Vi ruller brødskivene forsiktig i den slik at de blir skikkelig gjennomvåt og deretter ikke brenner.

Sett brettet i den forvarmede ovnen i ca 15 minutter. Dette er en gjennomsnittlig steketid og kan variere avhengig av ferskheten til brødet. Kontroller konstant graden av beredskap for den fremtidige godbiten. Kjeks med hvitløk skal være ristet og sprø, men ikke overstekt. Så snart den fastsatte tiden har gått, snu alle bitene forsiktig og raskt over på den andre siden og sett dem tilbake i ovnen i et par minutter til. Alt er klart! Du kan trygt ta frem retten og nyte dens unike smak. Og for en smak... Ingen kan motstå.

Kjeks med hvitløk kan spises både varm og avkjølt. For elskere av krydret er det et spesielt tillegg. En spesiell saus er perfekt for en forrett. Den tilberedes også raskt og med minimale produktkostnader. Bare bland etter smak i alle proporsjoner majones, hakket hvitløk, rød og svart malt pepper og lav-fett fløte. Den siste ingrediensen vil gjøre sausen tynnere og lettere å konsumere, samt myke opp krydret.

Dedikert til alle ølelskere ... Selv om nei, til alle som bryr seg om helsen til sin kjære ektefelle! Tross alt er det kjeks, krydret og velduftende, de fleste menn velger til et glass kald øl.

Selvfølgelig, i butikkene i dag er det ingen mangel på deres valg. Men når du leser komposisjonen, blir den syk. Så mange smaker, ulike E og andre uforståelige termer ... Det er lettere å finne en oppskrift på hvordan du lager hvitløkskrutonger og tilbereder dem selv. Spar derfor mannen din, familiebudsjettet og nyt duftende sprø krutonger, som også kan brukes som et pulver til ertesuppe og bare ta det for din fornøyelse.

Dessuten er det veldig enkelt å lage krutonger med hvitløk hjemme. Enda enklere enn sushi og rundstykker hjemme. Det viktigste er å velge riktig brød og behandle det riktig. La oss ta en titt på hvordan du lager myke, brune brødkjeks?

Finesser av å tilberede krutonger med hvitløk

Det rette brødet til hjemmelagde kjeks vil kun være rug. Verken hvitt eller langt brød eller Borodinsky er egnet for denne rollen. Rugbrød er lysere enn Borodino, men mørkere enn ukrainsk, det har en varm brun fargetone. Hvis du møter oppskåret brød på disken, ta det frimodig. Arbeidet ditt vil kreve mindre!
Det er bedre å bruke gårsdagens, litt tørkede brød til mellommåltid. Det vil smuldre mindre under bearbeiding og er lettere å kutte. Hvis dette ikke er tilfelle, kan du gå til trikset. Sett et brød med ferskt brød i no-frost-kjøleskapet. Om et par timer vil den avvikle til ønsket tilstand.
I spørsmålet om hvordan steke krutonger med hvitløk, er eksperimenter mulig, spesielt i ved hjelp av fersk og tørket hvitløk. Det særegne ved den første metoden er å steke hakket hvitløk i olje, som et resultat av at den gir fra seg smak og aroma. Og så blir brød dynket med denne oljen. Det særegne ved det andre er at det knuste brødet er dekket med tørket hvitløk, som er jevnt fordelt under videre manipulasjoner. Hvilken oppskrift som smaker best, det er opp til deg!
Du kan koke krutonger med hvitløk i ovnen eller i en panne. Vi vil beskrive hver metode.
Formen og størrelsen på krutonger med hvitløk oppskriften inkluderer ikke. Men tradisjonelt kalles kjeks firkantede biter, som brukes som krutonger til suppe. Men til øl tilbereder de "topinki". De ser ut som avlange pinner ca 6 cm lange og 2 cm brede.

Koking av krutonger med hvitløk i en panne

Du vil trenge:

et brød med rugbrød;
salt - en halv teskje;
olivenolje - 3 ss;
hvitløk - 5 fedd.

Matlaging

Brød kuttet i terninger eller staver.
Knus hvitløken med den flate delen av kniven, varm den i vegetabilsk olje, fjern den.
Legg brødet i en panne i et enkelt lag, stek.
Legg de ferdige kjeksene på en serviett for å fjerne overflødig olje.
Så stek alt tilberedt brød, salt.

Det andre alternativet for hvitløkskrutonger i panne er å steke brødet i olje og deretter smøre med et fedd hvitløk. Men på denne måten kan du "håne" bare over store stenger. Hvitløksterninger, selvfølgelig, du kan ikke lage mat slik.

Tilberedning av krutonger med hvitløk i ovnen

Vi bruker samme mengde ingredienser.

Matlaging

Skrell og kjør hvitløken gjennom en presse.
Hell olje i en stor bolle, tilsett hvitløk og salt. Bland godt. La trekke i 20 minutter.
Mal brødet, ha i en bolle med blandingen, bland raskt for å sikre jevn fordeling av oljen.
I en forvarmet ovn til 100 °, plasser en bakeplate med kjeks. Tørk dem i 2 timer, rør regelmessig.

Den andre oppskriften på kjeks med hvitløk i ovnen(som på bildet) inkluderer bruk av tørket hvitløk. Mengden, så vel som volumet av salt, bestemmes av smaken som allerede er under forberedelse.