Hvordan lage lavkalori pannekaker. PP fritter

Pannekaker er en av de eldste kulinariske rettene til Rus, som enkelt og raskt gikk fra maten til vanlige bønder til en delikatesse for aristokrater. Alle som hører navnet på denne retten i minnene, dukker opp en behagelig smak av frodige, varme kaker, som er så gode å spise med te eller kaffe. Men må de som følger figuren og helsen gi opp en slik delikatesse? Nei nei og en gang til nei! Når du vet hvordan du lager diettpannekaker, kan du tilfredsstille smaksløkene dine og ikke ødelegge figuren din!

Egg - 2 stk;
Kefir 0% - 300 ml.;
Gluten -20 g;
Maisstivelse - 40 g;
tørr gjær - 2 g;
Salt - 3 g;
Søtningsmiddel (stevia) - 2 g;
Bakepulver (løst) - 3 g.

Gluten kan erstattes med en ekstra porsjon stivelse, og kefir kan tas 100 g mer hvis vertinnen har en høykvalitets non-stick panne.

PP: fettfrie kefirfritter

I dag er det mange oppskrifter på pannekaker med lavt kaloriinnhold. Den mest populære av dem er pannekaker på fettfri kefir.

For å forberede blandingen for å bake pannekaker, må du:

Kombiner gjær med kefir og la dem stå i ti minutter.
Pisk eggene med en mikser.
Tilsett alle ingrediensene, unntatt bakepulver, til gjærblandingen og bland med en mikser til en jevn masse.
La deigen stå i 45 minutter. (ikke nødvendig å pakke den inn og sette den på et varmt sted: det vil være nok til å dekke deigen med et rent håndkle og ikke røre den i den angitte tiden).
Tilsett bakepulveret rett før steking (så blir pannekakene mer luftige).

Stek pannekaker gjerne i en stekepanne uten olje. Da blir de lette og ikke-fettete. Hvis dette ikke er mulig, kan det vanlige belegget på pannen smøres med et papirhåndkle med en dråpe olje (helst kokosolje).

Diettpannekaker kan tilberedes med maismel (40 g), havrekli (30 g) med lav-fett yoghurt (3 ss) eller myk cottage cheese (100 g).

Det ser ut til at det er vanskelig å lage pannekaker i en panne. Men noen ganger fester pannekaker seg, faller fra hverandre eller blir bare ujevne. For at matlaging ikke dreper stemningen og ikke tar bort all styrken, og pannekakene kommer ut jevnt og bakt, er det verdt å ta i bruk noen tips.

Nemlig:

Jo mindre diameteren på pannekakene er, jo lettere er det å jobbe med dem (du kan bruke en 50 ml stabel til å helle deigen).
Det vil være mer praktisk å snu pannekakene hvis ikke mer enn 2 stykker stekes i en panne.

Begynn å snu pannekakene fra kantene, bevege deg sakte mot midten. For å gjøre pannekaker lettere å skille fra overflaten, når deigen har stivnet godt, kan du riste litt på pannen.

Pannekaker på kefir: kalorier, avhengig av komponentene

Klassiske Dukan-pannekaker passer lett inn i det daglige kaloriinnholdet, og passer utmerket som dagens første måltid. I tillegg er dietten tillatt å bruke produktet opptil to ganger om dagen.

Kaloriinnholdet i pannekaker avhenger først og fremst av hvor mange ingredienser som er inkludert i oppskriften, fettinnholdet i komponentene. Så bruken av rømme, kefir eller cottage cheese med en høy prosentandel av fettinnhold, hvitt mel kan øke kaloriinnholdet i en rett.

I tillegg øker kaloriinnholdet i sluttproduktet betydelig når det gjelder styrke og søtningsmidler. Hvis stevia bare tilsetter 0,5 kalorier til det ferdige produktet, kan naturlig sukker, som honning, øke kaloriinnholdet i en rett med 100 eller til og med 300 kcal.

Hva kan du spise pannekaker på kefir med: PP

Diettpannekaker på kefir kan spises som en matbit om morgenen med honning, vasket ned med te eller kaffe. Og du kan gjøre pannekaker til et fullverdig, tilfredsstillende måltid (for eksempel frokost). Så ved å lage pannekaker med større diameter, vil det være enkelt å legge fyllet i dem.

De med en søt tann vil elske kombinasjonen av banan med rips og tykk gresk yoghurt. For å tilberede dressingen trenger du bare å male ingrediensene i en blender. Når det gjelder kalorier, vil en slik fylling komme ut på 150-200 kcal, avhengig av antall ingredienser.

En solid og sunn fylling vil være rød fisk, kuttet i biter; kyllingbryst med finhakkede tomater eller sopp. I tillegg kan du som fyll bruke kjøpt myk ost med urter eller hjemmelaget, smeltet ost eller kyllingleverpostei ifølge Dukan.

Oppskrift på diettfritter på kefir (video)

Kok pannekaker med lavt kaloriinnhold på kefir, velg ferdige fyllinger eller finn opp dine egne, og nyt utmerket smak uten å skade figuren din!

Fritter er en smakfull og enkel rett, men den er veldig kaloririk. For å lage pannekaker på kefir, må du fjerne noen av ingrediensene, og erstatte dem med mindre kaloririke kolleger. Her er noen alternativer for pannekakeoppskrifter som du noen ganger har råd til på en diett.

Først av alt vil vi velge kefir. For å redusere kalorier må du ta et meieriprodukt med lavt fettinnhold med et fettinnhold på ikke mer enn 1,5%. Kefir bør velges naturlig, tilberedt uten tilsetning av vegetabilsk fett.

Egg kan inkluderes i oppskriften, men ikke mer enn ett, siden plommen inneholder mye fett. Du kan lage pannekaker uten egg, de vil vise seg ikke mindre velsmakende.

Den neste nødvendige ingrediensen er mel. I stedet for hvetemel av høyeste karakter, kan du ta mel fra andre kornslag, for eksempel havregryn. Sukker bør også utelukkes fra oppskriften, eller i det minste begrenset i mengde. I stedet for sukker kan du bruke erstatninger, eller legge til søt frukt, rosiner.

Ugle! Å erstatte sukker med honning er irrasjonelt, siden honning er et veldig kaloririkt produkt. Og ved oppvarming går de fordelaktige egenskapene til honning tapt. Derfor er det bedre å servere honning i en liten mengde med ferdige pannekaker.

For prakt, bruk bakepulver eller natron. Det anbefales å røre brus i kefir og la stå i noen minutter, og først da kan du legge til resten av ingrediensene. Bakepulver kan tilsettes samtidig med mel. Du kan også lage gjærdeig, men det tar mer tid.

Du må steke pannekakene i en panne med non-stick belegg og en minimumsmengde olje. Du kan også bake pannekaker i ovnen.

Interessante fakta: til tross for at kefir er laget av melk, er det mer nyttig for voksne. Kalsium absorberes mye bedre fra kefir, i tillegg forstyrrer ikke kefir, i motsetning til melk, absorpsjonen av jern.

PP pannekaker på kefir med maismel

Hvis du baker pannekaker med maismel i henhold til denne oppskriften, vil kaloriinnholdet deres være 134 kcal per 100 g. Dette er ikke så mye, så denne retten egner seg ganske godt til frokost.

200 ml kefir;
1 egg;
0,5 ts brus;
150 gr. maismel;
søtningsmiddel etter smak;
hvetemel etter behov;
salt;
litt olje til steking.

Varm opp kefiren litt, det er bedre å gjøre dette i et vannbad, siden når det varmes opp på komfyren, er øyeblikket for høyt når kefiren varmes opp så mye at den begynner å krølle.

Rør brus i varm kefir og la denne massen stå i 5-10 minutter.

I mellomtiden pisk egget, tilsett en klype salt og søtningsmiddel etter smak. Hell denne massen i kefir. Tilsett deretter maismel. Rør og la stå i 15 minutter Hvis deigen etter det fortsatt er vannaktig, tilsett hvetemel.

Les også: Surmelk pannekaker - 5 oppskrifter

Du bør få en masse som ligner på rømme. Deigen skal ikke dryppe av skjeen i et drypp, den skal gli i et stort stykke.

Varm opp en stekepanne med teflon, spray lett med olje. Fordel deigen med en skje, form runde, tynne pannekaker. Stek på middels varme på begge sider. Du kan servere pannekaker med yoghurt, eplemos eller fruktsaus.

Pannekaker uten egg fra bokhvetemel

Du kan lage pannekaker uten egg. I dette tilfellet er oppskriften forenklet, siden i tillegg til kefir og mel, brukes bare bakepulver og om ønskelig bakepulver. La oss lage pannekaker av bokhvetemel.

1 glass kefir med lavt fettinnhold;
1 ts bakepulver;
noen spiseskjeer bokhvetemel, tilsett mel, med fokus på tettheten til deigen;
om ønskelig kan du legge til malt kanel eller vanillin;
vegetabilsk olje.

Deigen tilberedes så enkelt som mulig: kefir må blandes med mel og bakepulver. Den ferdige deigen skal stå i 15 minutter for etterheving. I løpet av denne tiden vil den tykne betydelig. Siden vi ikke legger sukker eller salt, er det verdt å tilsette krydder til pannekakene. Vanillin eller malt kanel kan tilsettes. Men hvis du ikke liker salte pannekaker, bruk et søtningsmiddel.

Råd! Husk at bokhvetemel sveller mye mer enn hvetemel når det blandes med væske. Gjør derfor først deigen vannaktig og la den stå i noen minutter. Det vil tykne mye.

Stek pannekakene i minst mulig olje. Det er best å bruke olje på en non-stick panne med en sprayflaske. Stek på begge sider over svak varme slik at pannekakene blir stekt inni, men ikke brenner seg.

Oppskrift med epler og rismel

En annen versjon av pannekaker for PP er tilberedt med rismel og eple. Det er bedre å velge søte epler til denne oppskriften, da trenger du ikke tilsette søtningsmiddel. Hvis det ikke er rismel hjemme, kan det trygt erstattes med havregryn.

1 eple;
1 egg;
30 gr. kefir;
40 gr. ris mel;
litt vegetabilsk olje.

Denne mengden produkter er nok til én porsjon. Knekk egget i en bolle, tilsett kefir og pisk med en visp til det er jevnt.

Vask eplet grundig, skjær i fire og skjær ut frøene. Huden kan skjæres av, og hvis den er tynn, så kan du la den stå. Vi gni eplet på et grovt rivjern. Enda bedre, skjær eplet i tynne strimler med en kniv. Med denne malemetoden går mindre juice tapt enn ved maling på et rivjern.

Bland eplet med eggemassen. Tilsett mel og bakepulver, elt deigen. Spray lett en non-stick panne med olje. Hvis du vil, kan du ikke bruke olje i det hele tatt, men da vil pannekakene vise seg å være mindre vakre. Vi sprer epledeigen med en skje og danner små pannekaker. Stek på begge sider over svak varme.

Pannekaker med havregryn

Et annet alternativ for fritter for PP er tilberedt med havregryn. Slikt mel selges nå i supermarkeder, men hvis du ikke har lyst til å gå i butikken, kan du lage mel selv ved hjelp av en havregrynkaffekvern.

200 gr. havregryn;
200 gr. kefir;
1 egg;
0,5 ts brus;
10 ml vegetabilsk olje;
salt, søtningsmiddel etter smak.

Varm opp kefiren litt. Dette bør gjøres forsiktig, kefir skal bli varm, men ikke begynne å krølle. I varm kefir, rør brus og rør. La massen sitte i 10 minutter.

Les også: Gjærpannekaker på kefir - 4 oppskrifter

Pisk ett kyllingegg med tilsetning av en liten klype salt og søtningsmiddel. Vi kombinerer egget med kefir. Tilsett så litt havregryn og rør så det ikke blir en eneste klump igjen. Tilsett olje og bland igjen.

Vi baker i en tørr stekepanne med non-stick belegg. Du trenger ikke lage pannekaker for tykke, de vil ikke steke. Stek på den ene siden, snu og stek på den andre siden.

Matlaging med havregryn og banan

Havrepannekaker er deilige, spesielt når de tilberedes med banan. For å tilberede en porsjon bør tilberedes.

moden banan (ca. 120-150 gr.);
Ett lite egg;
4 ss mel med et lysbilde;
1 ts ferdig bakepulver;
en klype salt;
2 ss vegetabilsk olje til steking.

For å tilberede fritter må du bare rive moden frukt. Skrell bananen, skjær den i små sirkler og elt den med en gaffel. Du kan bruke en stavmikser.

Tilsett deretter et sammenvispet egg, en klype salt, bakepulver til bananpureen, bland. Massen skal være homogen og ganske tykk. Stek i en liten mengde olje i en panne med non-stick belegg. Vi sprer testen på pannen ved hjelp av en dessertskje, pannekakene skal bli små. Stek på lav varme på begge sider.

Råd! Du kan servere den enkleste banan-sjokoladesausen med pannekaker. For å forberede den må du mose en moden banan og blande den med kakaopulver. For 100 gr. bananpuré du trenger for å ta 2 ts kakao.

Pannekaker på kefir med cottage cheese

Du kan lage deilige pannekaker med cottage cheese, kaloriinnholdet i retten tilberedt i henhold til denne oppskriften er 166 kcal per 100 g.

200 gr. fettfri cottage cheese;
200 ml kefir med lavt fettinnhold;
9 ss fullkornsmel;
2 egg;
0,5 ts brus;
30 ml vegetabilsk olje;
søtningsmiddel etter smak.

Bland kefir med brus, la denne massen stå en stund. Pisk egget separat med en gaffel eller visp, mens du pisker, tilsett søtningsmiddelet.

Vi maler cottage cheese, hvis den er deig, mal den bare med en gaffel. Hvis cottage cheese er klumpete, er det bedre å slå med en blender eller male gjennom en sil. Tilsett cottage cheese til kefir og sammenpisket egg, bland og tilsett mel. Elt til en tykk masse er oppnådd. Vi sprer med en skje i en stekepanne med en liten mengde olje, stek på begge sider over lav varme.

PP fritter med kli

Ikke legg til ekstra centimeter i midjen pannekaker på kefir med kli. Kli kan brukes, både hvete og havre.

4 ss kli;
150 ml kefir;
2 egg;
1 ss mel;
0,5 ts bakepulver;
salt, søtningsmiddel og kanel - etter smak.

Hell kli i en bolle, hell kefir og la stå i en halv time for å svelle. Pisk i mellomtiden de rå eggene med en klype salt, søtningsmiddel og kanel. Pass på å legge til kanel, det gir pannekakene en spesiell smak. Hvis familien din ikke liker dette krydderet, kan du erstatte kanelen med sitronskall. Rør deigen for jevn og la den stå til steking i 10 minutter.

Hvordan lage en oppskrift på diettpannekaker - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Hva skal man lage til frokost i tillegg til havregryn? Kanskje deilige og diettpannekaker? Det tar ikke mer enn 10-15 minutter å forberede dem. Det er også en veldig smakfull og næringsrik rett.

Vi tilbyr deg enkle oppskrifter som du kan lage sunne pannekaker med havrekli, cottage cheese, spinat og til og med rips.

©irinkakuzmina

Ingredienser:

For test:

havremel (eller mais) - 50 g
egg - 1 stk.
kefir
søtningsmiddel
vanillin

For krem:

naturlig yoghurt
myk ostemasse
jordbær (eller andre bær/frukter)

Hvordan lage mat?

Bland havregryn, egg, vanillin, litt kefir og et søtningsmiddel for å få en homogen masse.
Stek pannekaker i en panne uten olje, stek dem på begge sider.
For krem, slå naturell yoghurt, myk cottage cheese og jordbær eller andre bær i en blender.
Legg ferdige diettpannekaker på en tallerken og pynt med krem.

Diettpannekaker med valmuefrø

Ingredienser:

rismel - 100 g
kefir 1% - 100 g
egg - 1 stk.
bakepulver - 1 ts
valmue - ½ ss. l.
vanillin
søtningsmiddel

Hvordan lage mat?

Pisk egget med en gaffel, tilsett deretter mel og kefir til det. Bland deretter alle ingrediensene godt. Det skal bli en ganske tykk deig.
Tilsett så valmuefrø, bakepulver i deigen og la den stå i 5 minutter.
Bak diettpannekaker på kefir uten olje i en panne.

Fritter med rips

©ppkseniagrehova

Ingredienser:

solbær - 100 g
egg - 1 stk.
naturlig yoghurt - 200 g
mel (noen som helst nyttig) - 2-3 ss.
bakepulver - ½ ts
søtningsmiddel

Hvordan lage mat?

Bland alle solbær, egg, naturell yoghurt, mel, bakepulver, søtningsmiddel og kjør i en blender til du får konsistens som flytende rømme.
Rist pannekakene i en tørr stekepanne over middels varme, dekket.
Eventuelt kan du belegge de ferdige pannekakene med naturell yoghurt.

bananpannekaker

Ingredienser:

banan - 1 stk.
naturlig yoghurt - 50-55 g
mel (noen som helst nyttig) - 2 ss. l.
egg - 1 stk.
bakepulver - ¼ ss. l.
søtningsmiddel

Hvordan lage mat?

Skrell bananen, hakk litt og kjør i en blender (eller mos med en gaffel).
Bland sammen banan, yoghurt, mel, egg, bakepulver og søtningsmiddel i en bolle.
Stek diettpannekaker i en tørr stekepanne.

Sjokoladepannekaker

©ekateryna_bila

Ingredienser:

havrekli - 20 g
egg - 1 stk.
melk - 10 ml
kakao - 1 ts
bakepulver
peanøttpasta

Hvordan lage mat?

Bland havrekli, egg, melk, kakao og bakepulver i en dyp bolle. Bland godt.
Stek diettpannekaker uten mel i en tørr stekepanne med lokk.
Du kan dekorere pannekakene med peanøttsmør hvis du vil.

Pannekaker med spinat

Ingredienser:

rismel - 1 ss. l.
egg - 4 stk. (3 proteiner og 1 eggeplomme)
frossen spinat - 100 g
pepper

Hvordan lage mat?

Tin spinat, tøm vannet fra den.
Bland sammen rismel, 3 egg, 1 eggeplomme, salt, pepper og frossen spinat. Pisk deretter alle ingrediensene med en mikser (ca. 3 minutter).
Stek pannekaker i panne uten olje under lukket lokk.

Gulrotpannekaker med hercules

©poleznogotovim.ru

Ingredienser:

malt hercules (eller havregryn) - 200 g
gulrøtter - 2 stk. (du kan bruke gresskar)
kefir - 250-300 ml.
egg - 2 stk.
brus - ½ ts

Hvordan lage mat?

Vask gulrøttene, skrell dem og hakk dem på et rivjern eller i en blender.
Pisk egg og tilsett gulrøtter til dem. Tilsett deretter kefir og brus. Bland alle ingrediensene godt.
Tilsett malt havregryn eller havregryn til den resulterende blandingen. Tilsett de tørre ingrediensene sakte til deigen er tykk, men fast.
Stek diettpannekaker i en tørr stekepanne på begge sider.

gresskarfritter

©sofiya_sport_pp

Ingredienser:

maismel - 200 g
bakt gresskar - 900 g
egg - 4 stk.
kefir 1% - 100 g
brus - 1 ts

Hvordan lage mat?

Bland maismel, hakket bakt gresskar, egg, kefir og brus.
Bland alle ingrediensene i en blender for å få en jevn konsistens.
Stek gresskarpannekaker i en tørr panne på begge sider.

Zucchini-fritter

©ekateryna_bila

Ingredienser:

havrekli - 1 ss. l.
zucchini - 300 g
egg - 2 stk.

Hvordan lage mat?

Riv zucchinien, tøm saften som har skilt seg fra grønnsaken, siden du ikke trenger den.
Bland zucchini, havrekli, egg og salt. Bland alle ingrediensene godt.
Stek diett-squashpannekaker på begge sider i en tørr stekepanne.

Pannekaker fra cottage cheese, egg og grønt

Ingredienser:

cottage cheese 5% - 100 g
egg - 1 stk.
dill
krydder

Hvordan lage mat?

Bland cottage cheese, egg, finhakket løk og dill. Tilsett krydder.
Fordel diettpannekaker på en tørr varm stekepanne og stek på begge sider over svak varme under lokk.

Linpannekaker

Ingredienser:

linfrømel - 25 g
havregryn - 25 g
egg - 2 stk.
søtningsmiddel - 1 ts
kokosflak - 1 ts
kakao - ½ ts
linfrø
vanillin (valgfritt)

Hvordan lage mat?

Ha linfrømel, havregryn, 2 eggehviter, søtningsmiddel, kakao i en blender og pisk til en jevn masse.
Fra den resulterende deigen baker du linpannekaker i en tørr stekepanne.
Pynt den ferdige retten med kokoschips, linfrø og server.

Diettmåltider kan ikke bare være sunne, men også veldig velsmakende. Dette bekreftes av våre diettpannekaker! Lagre disse enkle og deilige oppskriftene for å gjøre hver morgen deilig og som en liten gastronomisk fest!

Utarbeidet av Tatyana Krysyuk

I dag blir vekttap mer og mer populært. Den består av et balansert kosthold og regelmessig mosjon. Med fysiske øvelser er alt mer eller mindre klart, men det er alltid mange spørsmål om ernæring. Selvfølgelig er det flere nyanser i reglene for å spise, analysere dens ernæringsmessige sammensetning, studere den glykemiske indeksen, forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater, men for de som nettopp har startet denne vanskelige veien, er det mye viktigere å vite at nesten hvilken som helst rett kan lages som diett. For eksempel, i dag vil vi analysere en slik rett, diett kefir pannekaker, et utmerket alternativ for en skikkelig frokost.

Oppskrifter på diettfritter på kefir

For å lage en hvilken som helst matrett er det nok å utelukke og erstatte bare noen få ingredienser. Når det gjelder pannekaker er dette sukker og olje til steking. Det er nok å erstatte sukker med søtningsmidler, honning eller frukt, men med olje er alt mye mer komplisert. Hvis du definitivt har bestemt deg for at du vil gå ned i vekt på en sunn måte, bør du kjøpe noen ekstra enheter til kjøkkenet. For det første er dette en stekepanne som ikke kleber. En saktekoker, en dobbelkoker, ulike bakeretter osv. vil også bli utmerkede hjelpere. I oppskriften vår trenger du bare én panne.

Klassiske diettpannekaker på kefir

For å tilberede deilige, luftige og, viktigst av alt, diettpannekaker, trenger du: 250 ml kefir med lavt fettinnhold, omtrent 40 mg vann, et mellomstort egg, en tredjedel av et glass mel, en hviske brus . For en søt smak kan du tilsette sukkererstatning eller honning.
Alle komponentene må blandes i tilfeldig rekkefølge med en visp, mikser eller blender. Du bør få en jevn masse. Konsistensen er tykkere enn for pannekakedeig. Hvis det ikke fungerer for deg, kan du tilsette mel.
Adze legges ut på en godt oppvarmet panne med et non-stick belegg med en skje. Stek i et par minutter på hver side til de er gyldenbrune.

Havregryn diett pannekaker på kefir

I en rekke dietter og i riktig ernæring for vekttap, anbefales det å forlate vanlig mel og bruke enten grovmaling eller laget av mer sunne frokostblandinger, som havregryn. Diettpannekaker på kefir kan tilberedes uten å følge denne regelen.
For havregrynfritter trenger du: ca. 250 ml kefir med et fettinnhold på 1–1,5 %, et glass havregryn (hercules), et egg, en hvisking av brus og salt, favorittsøtstoffet etter smak.
Først må du male havregryn i en kaffekvern eller blender til meltilstanden, først etter det kan du blande alle ingrediensene. Disse pannekakene stekes på samme måte som i den klassiske oppskriften. Vær oppmerksom på at den ferdige retten vil ha en mørkere farge enn vanlig.

Eple diett pannekaker på kefir

Hvis du liker søte pannekaker, og det ikke fantes et eneste nyttig søtningsmiddel på kjøkkenet, så kan vanlige epler brukes i stedet.
Ingredienser: 250 ml kefir, havregryn eller hvetemel, omtrent et halvt glass, ett eple, et egg, en hvisking av salt og brus.
Eplet må skrelles og kjernes, gnides på et fint rivjern. Deretter blandes alle de resterende ingrediensene med den. I dette tilfellet vil det ikke være mulig å oppnå en jevn masse, epleskiver vil fortsatt skille seg ut, men du bør ikke føre den gjennom en sil eller male den i en blender. I et eple, som i mange andre frukter, er det mye kostfiber, som er avgjørende for vekttap.
Stekte eplepannekaker, som andre diett.

Banan diett pannekaker på kefir

Den mest kalorifattige og samtidig den raskeste versjonen av pannekaker tilberedes helt uten mel.
For oppskriften trenger du: et glass havregryn, et glass fettfri kefir, en banan, en klype salt og brus.
For å forberede, må du bløtlegge havregryn i kefir på forhånd. Knus bananen med en gaffel i en egen bolle. Alle ingrediensene blandes. Fritter stekes i en godt oppvarmet panne med non-stick belegg uten bruk av olje.

Hva kan du spise diettpannekaker på kefir med?

Som du allerede har erstattet, er de fleste oppskrifter tilberedt med minimale eller ingen søtningsmidler. Det er mer akseptert i vårt land at pannekaker er akkurat en dessert, så du kan ikke klare deg uten ekstra ingredienser i det hele tatt.
Det enkleste alternativet er å kutte biter av frukt. Under vekttap er det best å spise epler, kiwi, ananas, appelsiner, forskjellige bær. Store mengder bananer eller druer bør unngås. Disse er ganske kaloririke frukter. Hvis pannekakeoppskriften allerede inneholder en banan, er det best å spise den ren.
Honning vil være en god saus for pannekaker på diettkefir. Du kan også bruke babypuréer fra forskjellige frukter. En smule mørk sjokolade eller smeltet sjokolade vil også være et flott tillegg til retten.

Er det mulig å spise diettpannekaker på kefir under en diett?

Til tross for at retten overholder de grunnleggende reglene for rasjonell ernæring, forbyr noen dietter det fortsatt. Først av alt, dette er alle slags lavkarbohydrater og proteiner for vekttap.
Selv om kostholdet ditt tillater flere lignende retter, bør alle pannekaker bare spises om morgenen. De er ganske høye i kalorier, om kvelden trenger ikke kroppen så mye ekstra energi, så det meste vil gå til å fylle på fettreservene.

Fant du en feil? Velg den og trykk Ctrl + Enter

De fleste jenter drømmer om en perfekt figur, men som du vet, for å oppnå god form, må du jobbe hardt. Og hvor vanskelig det er å gi opp favorittbakverket ditt, som lukter så deilig. Den vanligste typen melprodukter er pannekaker. Tross alt er de så enkle å tilberede, og du kan lage mer enn én porsjon om gangen. Det er hovedsakelig på grunn av baking at kvinner bryter diettene. Det er en vei ut, ernæringseksperter har lenge forstått at det rettferdige kjønn ikke kan leve uten godsaker og kom opp med diettpannekaker. De inneholder færre kalorier, men er like deilige.

Diettpannekaker på kefir

Denne klassiske oppskriften er kjent for enhver husmor. Men det er unikt ved at det kan kombineres med tilsetning av frukt som et eple eller en banan. Men nå er det gitt informasjon om hele den kjente metoden for å tilberede kefirfritter.

For å få deigen må du blande et glass mel med et egg og vann. Etter å ha tilsatt 200 - 250 milliliter kefir og litt salt. Alt dette kan blandes for hånd eller med en visp. Deigen skal være litt tykkere enn til pannekaker.

Hvis det er et ønske om å søte innholdet, så tilsett litt honning i deigen. Og i sluttprosessen er det bare å steke pannekakene.

Diettpannekaker fra zucchini

For å forberede, ta en ung zucchini og riv den på et grovt rivjern. Men før det anbefales det å rengjøre den, ellers blir retten tøff. Zucchini er en viktig komponent i en slik rett. Tilsett ett egg, finhakket løk og gulrøtter. For å gjøre diett zucchini pannekaker har en behagelig aroma og smak, legg til krydder.

Rør deretter innholdet og la stå i ti minutter. Dette er nødvendig for at saften skal stables på bunnen av bollen og deretter kan helles ut. Hvis dette ikke er gjort, vil deigen vise seg å være flytende og vil ikke beholde formen.

Gni deretter bakeplaten med vegetabilsk olje og fordel den resulterende massen på den i form av små sirkler. Etter femten minutter kan du prøve diett zucchini pannekaker.

Diettpannekaker uten mel

Deigen til slike pannekaker kan lages uten mel. For å gjøre dette, ta hakket havregryn og eventuelt gjæret melkeprodukt etter eget valg. Bland de to ingrediensene og glem dem i tjue minutter. Etter at tiden har gått, tilsett ett egg, bakepulver og litt sukkererstatning i bollen. Nå er det bare å blande og du kan steke pannekakene.

Det ville også vært fint å tilberede en krem for denne sødmen. Ta melken og hell den i to boller, ett glass hver. I den ene blandes den med en sukkererstatning, og i den andre med gelatin. Kombiner deretter disse to væskene og tilsett førti gram maisstivelse, sett på brann. Mens kremen koker, er det nødvendig å røre den slik at det ikke dannes klumper. Så retten blir enda mer smakfull.

Havre pannekaker diett

Et annet alternativ for å lage melfrie pannekaker er fra havregryn. Mal flakene til en tilstand av mel og bland med kefir. La denne grøten stå i noen timer, og tilsett senere en teskje bakepulver og bland.

I en annen beholder, legg cottage cheese med egg (to stykker), og fest deretter til hovedmassen. Bland godt, du kan steke pannekaker. Et perfekt tillegg til dem ville være en saus av yoghurt og honning.

Diettpannekaker i ovnen

Nybegynnere kokker vet bare at pannekaker er stekt, men det viser seg at de også kan bakes. For å gjøre dette, varm ovnen til 180 grader og dekk bakeplaten med pergament. Pisk to eggeplommer med en spiseskje melis og en klype salt.

Etter det, i en egen bolle, oppløs fem gram brus i kefir. Deretter kombinerer du de to blandingene til en homogen. Deigen er ferdig, nå kan den legges ut i små porsjoner på en bakeplate. I noen tid kan det endelige resultatet prøves.

Diett leverpannekaker

For de som fortsatt bestemmer seg for å gi opp søtsaker helt, passer denne olaii-oppskriften. Ta en kjøttkvern for å hjelpe, fordi du må føre bifflever og løk med gulrøtter gjennom den. Så snart du klarer dette, legg til, som i den klassiske tilberedningen av kjøttboller, egg og krydder.

Det er nødvendig å steke slike pannekaker uten olje i en spesiell stekepanne slik at de ikke brenner seg. Og bokhvete eller poteter kan tjene som tilbehør. Siden den siste av de foreslåtte alternativene for tilskudd er høykalori, kan den lages i bakt tilstand.

Diett bananfritter

I dag er det mange retter som inneholder en banan. Og pannekaker var intet unntak. For å tilberede diettbananpannekaker, må du først hakke frukten. Bruk i dette tilfellet et rivjern eller en blender.

Siden bananen er søt alene, er det ikke nødvendig å tilsette sukker eller honning. Tilsett i stedet et egg og fire spiseskjeer mel i vellingen. Bland alt godt og stek.

Diett eple pannekaker

Før kjøkkenet blir varmt og pannen syder, lager du deigen. Du trenger tre epler, som i de fleste mel- og eggoppskrifter. Og også litt stivelse, sukker og kefir.

Mos eplene for å gjøre det lettere å lage, sett dem til å putre på svak varme. Etter en stund kan du forstå når de er klare til å bli til potetmos. Deretter må de avkjøles og renses, og knuses. Når alle ingrediensene er i en bolle, begynner du å steke.

Et stort antall mennesker rundt om i verden elsker å spise pannekaker til frokost.

Fritter er kanskje den mest populære frokostmaten i verden. I mellomtiden, for de som ønsker å gå ned i vekt, er ikke alle pannekaker egnet, siden mange oppskrifter inneholder en rekke produkter som er kontraindisert under en diett.

De som følger reglene for et balansert kosthold for vekttap (det mest effektive og sunne vekttapsystemet som finnes) anbefales å velge ingrediensene for matlaging nøye slik at hvert måltid bidrar til sunt og behagelig vekttap.

Vi har valgt for deg en oppskrift på pannekaker som lar deg gå ned i vekt deilig.

Fritter

Pannekaker refererer til en rett med russisk mat, som er veldig vanlig i Russland, Ukraina og Hviterussland. Siden det er mange oppskrifter for å lage fritter, kombinerer navnet deres melprodukter som smaker som pannekaker, men er mye mindre i form og litt tettere i tekstur.

Tradisjonelle diettpannekaker

Klassiske oppskrifter for å lage fritter involverer bruk av kefir eller surmelk, egg, mel, sukker og frityrolje.

For å gjøre desserten ikke så kaloririk, må du revidere listen over ingredienser og erstatte noen av dem.

En av hovedkomponentene i alle pannekakeoppskrifter er kefir eller melk. Derfor, hvis du fjerner denne ingrediensen, får du ikke pannekaker i det hele tatt, men noe annet.

For å lage nøyaktig diettpannekaker, velg derfor kalorifattig mat: melk og kefir med lav prosentandel fett.

En annen komponent i pannekaker er mel - og selv om du kan lage ganske ferske pannekaker på vann uten kefir og melk, kan du ikke komme unna mel!

Men her kan du redusere kaloriinnholdet betydelig: bruk ikke hvetemel, men havregryn, hvis det ikke er mulig å kjøpe havregryn, velg fullkornsmel. På en eller annen måte kan du male havregryn i en blender og få samme havregryn.

For å gi en søt smak, gi opp sukker, og i stedet ta frukt og honning, vil kaloriinnholdet i det ferdige produktet være mange ganger mindre.

For egg er situasjonen enda enklere: i stedet for et fullt egg, bruk bare protein.

Og det siste punktet gjelder behandlingsmetoden - i stedet for å steke pannekaker i vegetabilsk olje eller smør, ta en non-stick panne eller, enda bedre, kok retten i en dobbel kjele.

Et annet alternativ for å lage pannekaker er grønnsakspannekaker (for eksempel fra zucchini, gulrøtter, aubergine og andre grønnsaker). Slike pannekaker vil komme godt med under de fleste dietter, da de kan øke næringsverdien og redusere energien betydelig.

Oppskrift på diettpannekaker

Ingredienser:

havregryn - 1 kopp;
fersk melk (2%) - 200-250 ml;
kyllingegg (eller 3 ekorn av 3 egg) - 2 stykker;
sukker (vi tror at innenfor rammen av denne oppskriften er sukker passende og påvirker ikke kosttilskuddet til det ferdige produktet, du kan bruke et søtningsmiddel i stedet for sukker) - 75-100 g;
kakao - 40 g;
sjokoladedråper (valgfritt, og hvis du følger et balansert kosthold, som en del av andre strengere dietter, anbefales det ikke å bruke enda en liten dose sjokolade; det er også best å bruke svarte eller mørke sjokoladedråper - de er mindre kaloririke og vil bare tjene på å øke stoffskiftet og riktig hjernefunksjon) Oppskrift:

1) Pisk 2 egg grundig med en mikser
2) tilsett deretter den angitte mengden sukker - pisk igjen

3) hell gradvis melken - visp igjen
4) hell gradvis ut melet (3 deler hver) - pisk hver gang
5) tilsett 1,5 ts bakepulver (her etter smak, så mye du vil heve) - pisk
6) tilsett 1/1,5 spiseskje kakao - slå, på dette tidspunktet begynner vi å varme opp pannen
7) tilsett sjokoladedråper til blandingen og pisk igjen

9) Du kan også tilsette en klype vaniljesukker blandet med vanlig, men slik at det totalt fortsatt kommer ut 100/150 g

10) Server med syltetøy eller spis varm bare sånn. Om gangen er det best å begrense deg til fem (maksimalt seks) pannekaker. Dette blir en flott frokost for deg og familien din!

Nyt måltidet!

Men hvis du er tilhenger av strengere dietter, bruk oppskrifter for å lage pannekaker av grønnsaker og frukt. Slike ingredienser vil redusere kaloriinnholdet i retten betydelig, og ferdige pannekaker vil ikke gå på bekostning av en vakker og slank kropp.

For å spise det du vil og ikke være redd for å få ekstra kilo, anbefaler vi deg å prøve et innovativt middel for å bekjempe overvekt.

Dette er et kosttilskudd av en ny generasjon - Lipoksin, som kun består av naturlige ingredienser. Funksjonen til Lipoxin er å øke forbrenningen, bryte ned fett og opprettholde mental og fysisk aktivitet. I tillegg hjelper kosttilskudd å bekjempe depresjon og nervøse sammenbrudd.

Vær glad og sunn! Lykke til med å nå dine mål!

Frodige melkepannekaker uten gjæroppskrift

Hei kamerater!

Sannsynligvis vil vi i dag klare oss uten lange introduksjoner. For det er allerede den femte sommerdagen i hagen, og kjæresten min dro meg fortsatt ut for å gå en tur og prate om det og det. Som et resultat snakket vi om sommerens mest presserende problemer: hvordan spise og ikke bli feit, hva du skal drikke for å gå ned i vekt, og hvordan gå ned i vekt hvis du drar til stranden om 2 timer.

Og i følge dette vil vi la tiden ligge til å tulle om hvilken kul oppskrift i dag og hvilke sunne havrepannekaker vi skal lage til neste gang. Nå er det bare å lese de 3 beste havrepannekakeoppskriftene og trekke dine egne konklusjoner.

Forresten, dagens oppskrifter er bare fra kategorien "hvordan spise og ikke bli feit." Skriv det ned.

Oppskrift 1. Havrepannekaker med melk

Jeg vet ikke om deg, men det ser ut til at slike pannekaker er mye mer smakfulle enn hvete.

Liste over produkter (for 15 fritter):

havregryn - 200 gr (ønsket finmaling)
egg - 1 hel + 1 protein
honning - 1 ss.
melk - 250 gr.
bakepulver - 1 ts
rosiner eller tørkede tranebær - valgfritt

Hvis du ikke bryr deg om sukker og liker det søtere, kan du ta 2 ss i stedet for honning. Sahara.

Matlagingsmetode:

Bland havregryn, egg og honning i en dyp bolle. Fortsett å blande, introduser melken gradvis, og tilsett deretter bakepulveret og, om ønskelig, tørket frukt. Du trenger ikke blande lenge.
Varm en stekepanne over middels varme, hell i noen dråper vegetabilsk olje og tørk av overskuddet med et papirhåndkle.
Ha deigen på en varm stekepanne en spiseskje om gangen og form runde pannekaker med baksiden av skjeen.
Når det dukker opp sprengte luftbobler på oversiden av fritterne, snu fritterne og stek på motsatt side i 2-3 minutter.
Ferdige pannekaker kan serveres med naturlig yoghurt og en skje honning.

Oppskrift 2. Pannekaker fra havregryn og fullkornsmel

For å være ærlig foretrekker jeg akkurat denne oppskriften, fordi fullkornshvetemel også er et lager av nyttige elementer. Ja, og smaken av disse fritterne er mye mer interessant.

havregrynmel * - 150 gr.
fullkornsmel - 50 gr. ( bestille med rabatt , kampanjekode POR7412)
kefir eller surmelk - 200 gr.
melk - 125 gr.
egg - 1 hel + 1 protein
honning - 1,5 ss.
bakepulver - 1,5 ts
en klype salt
vanillin - 1 klype eller vaniljeekstrakt (valgfritt) (rabattkode POR7412)

*For å lage havregryn, kvern ganske enkelt havregryn i en blender.

Matlagingsmetode:

I en dyp bolle, bruk en visp, pisk kefir, melk, egg og honning til en homogen masse er dannet.

Tilsett havregryn og fullkornsmel, bakepulver, salt og om ønskelig vanilje.

Rør lett med en visp for å kombinere tørre og flytende ingredienser.

Varm en stekepanne over middels varme og pensle med vegetabilsk olje. Fjern overflødig olje med et papirhåndkle.

Ha deigen på en varm stekepanne en spiseskje om gangen og form runde pannekaker med baksiden av skjeen i sirkulære bevegelser.

Snu pannekakene etter at det dukker opp sprengte luftbobler på toppen av dem. Og stek på den andre siden i ytterligere 2-3 minutter.

Server fullkorns havrepannekaker til frokost med honning, lønnesirup, friske bær og frukt.

Oppskrift 3. Banan-havre pannekaker

Det mest kostholdsalternativet for pannekaker er uten melk, kefir, sukker, honning, smør, etc. Men veldig velsmakende på samme tid. Også denne oppskriften den raskeste av alt mulig. Og fra oppvasken flekker du bare en blender og en stekepanne.

Liste over produkter (for 10 fritter):

egg - 3 stk.

havregryn - 125 gr.

banan - 1 stk.

bakepulver - 2 ts

kanel - etter smak

friske eller tørkede bær - valgfritt

Personlig anbefaler jeg deg å fortsatt legge til noen bær i deigen, fordi de vil gi ekstra smak, friskhet og sødme til disse diettpannekakene.

Matlagingsmetode:

Ha alle ingrediensene (unntatt bær) i en blender og kjør til en jevn masse.

Varm opp en stekepanne med slipelim på middels varme og fordel en spiseskje av deigen på en varm stekepanne.

Ved hjelp av baksiden av en skje danner vi runde pannekaker og legger noen bær på toppen av hver.

Stek i 3-4 minutter til undersiden er brunet. Snu og stek på den andre siden i ytterligere 2-3 minutter.

Server havregryn-bananpannekaker med frisk frukt og bær.

Spare for ikke å tape?

Ingredienser:
For 2, 5-3 dusin.

500. ml kefir (yoghurt);
3 egg;.
Sukker etter smak;
En klype salt;.
1 ts soda;
1, 5- 1 2/3 ss. mel;

Matlaging:

1. i en bolle kombinerer vi egg og sukker. I tilfelle du vil lage søte pannekaker - legg 4-5 ss sukker, hvis et snackalternativ - 1 skje er nok. Pisk sukker og egg med en mikser eller bare bland godt.
2. hell kefir i en bolle. Surmelk egner seg også, så lenge den ikke er bitter. Til og med myse passer - men det smaker selvsagt bedre på yoghurt eller kefir.
3. hell brus i deigen, helst uten klumper, og bland umiddelbart grundig. Ser du bobler i deigen? Det fermenterte melkeproduktet slukker brus perfekt uten eddik, det viktigste er å blande godt. Jo mer sprudlende deigen er - jo mer storslått, jo mer åpent er pannekakene! Den kokte deigen bør ikke stå lenge, da den kan bli overeksponert, boblene vil forsvinne, og pannekakene blir flate. Så vi elter – og steker umiddelbart!
4. Salt deigen lett og sikt melet i en bolle - ta først 1 kopp, bland, og tilsett deretter resten av melet, fra 0,5 til 2/3 kopper, til du får en moderat tykk deig, i konsistens - som f.eks. fet hjemmelaget rømme.
5. Hell solsikkeolje i pannen, og når den blir godt varm, fordel deler av deigen med en skje, prøv å gi pannekakene en rund form. Pass på at det er et lite mellomrom mellom pannekakene, da vil de ikke feste seg sammen. Så hvis deigen sprer seg for mye, må du tilsette litt mel.
6. stek pannekakene på bål litt mer enn gjennomsnittet, følg nøye med så de ikke brenner seg - de brunes veldig raskt. Signalet for å snu er utseendet på åpne hull på pannekakene.
7. Snu pannekakene forsiktig med en slikkepott eller gaffel til den andre siden og stek også til de er gyldenbrune.
Fjern de ferdige pannekakene på en tallerken, tilsett litt olje i pannen og begynn å steke en ny porsjon. Og jeg anbefaler deg å prøve det først. Varme, ferske pannekaker rett fra pannen - de deiligste!
8. snu pannekakene til den andre siden og stek til de er gyldenbrune. Pannekaker er gode å helle over med rømme, honning eller syltetøy! Nyt måltidet!

Deilige og nesten diettpannekaker som kan tilberedes til frokost eller ettermiddagsmat.

Steg for steg oppskrift med bilde

Å lage havregrynpannekaker på kefir er veldig enkelt. Slike pannekaker kan noen ganger få råd av folk som foretrekker mer diettmat: havregrynpannekaker er mindre kaloririke, i motsetning til hvetepannekaker. Jeg lager med jevne mellomrom havregrynpannekaker til mannen min, som lenge har gitt opp baking og ikke spiser søtsaker. I stedet for sukker tilsettes vanillin til sammensetningen av fritterne, og de viser seg å ha en nøytral smak. Sukker kan også tilsettes om ønskelig. Fritter vil være et godt tillegg til en kopp te eller kaffe.

For å tilberede pannekaker, tilbered de nødvendige produktene.

Hell halvparten av kefiren i en bolle og tilsett egget, bland godt.

Tilsett vanilje og salt i blandingen.

Rør brus i den gjenværende kefiren og tilsett blandingen til deigen.

Til slutt tilsett olivenolje i deigen.

Fritter kan bakes umiddelbart. Varm opp en stekepanne og smør med solsikkeolje. Fordel deigen med en spiseskje.

Når overflaten på pannekakene blir matt, snu dem og stek den andre siden.

Legg de ferdige pannekakene på en tallerken.

Jeg anbefaler å servere havrepannekaker på kefir med syltetøy eller syltetøy.

Pannekaker diett på kefir oppskrift tykk Frodig. Diettpannekaker på kefir

Trinn-for-trinn oppskrifter for å lage deilige og frodige diettkefirpannekaker med frukt og grønnsaker

Alternativ 1. Den klassiske oppskriften på diett kefir pannekaker

For å tilberede diettpannekaker, må du erstatte eller ekskludere noen ingredienser. Mest sukker og smør. Den første erstattes med honning eller et søtningsmiddel. Diettpannekaker tilberedes i en non-stick panne uten bruk av olje, eller bakes i ovnen.

Ingredienser

kefir 1% - 250 ml;
brus - en klype;
drikkevann - 40 ml;
mel - en tredje stabel;
kyllingegg.

Trinn-for-trinn oppskrift på diett kefir pannekaker

Varm opp kefiren litt. Tilsett brus til det fermenterte melkeproduktet og rør slik at det kommer skum på overflaten. Hell i drikkevann og kjør inn et egg. Visp med en visp til den er jevn.

Hell det siktede melet i små porsjoner og elt deigen. For sødme kan du tilsette honning eller et søtningsmiddel. Du bør få en ganske tykk blanding.

Sett en stekepanne med teflon på komfyren og varm godt opp. Ha deigen i den med en skje og stek pannekakene i et par minutter. Snu de brunede pannekakene og stek på den andre siden.

En del av hvetemelet kan erstattes med havregryn, bokhvete eller rug. For å gjøre smaken av fritter rikere, tilsett aromatiske stoffer eller sitrusskall i deigen. Ha deigen kun i en varm stekepanne. Bruk et fermentert melkeprodukt med lavt fettinnhold eller med lav prosentandel fett.

Teksturerte pannekaker for tilberedning som både havregryn og havregryn brukes. For den sunneste frokosten og god fordøyelse.

For matlaging trenger vi:

2 ss. l. havregryn
2 ss. l. havremel
100 ml. kefir
1 eggehvite
Brus på tuppen av en kniv
1 st. l. rosiner (kanskje litt mer)
Sukker etter ønske
Vegetabilsk olje til steking
Rømme, syltetøy, honning til servering

1. Protein 1 egg pisk med sukker (du kan bruke hele egget), tilsett varm yoghurt, brus, havregryn, mel, rosiner, bland godt og la stå i 10-15 minutter alene. I løpet av denne tiden vil flakene svelle og brusen vil gjøre deigen luftig.

2. Varm opp pannen, smør med olje og fordel deigen på små pannekaker med en spiseskje. Stek den ene siden i 3 minutter, snu, dekk til og stek i ytterligere 5 minutter.

Diett pannekaker på kefir Lush. Hvordan lage pannekaker på kefir Lush:

Bland vann og kefir. Varm opp litt.

I bollen der du skal forberede deigen, legg egget, saltet, sukkeret og hell en varm blanding av kefir og vann. Rør kraftig til det dannes skum på overflaten av deigen.

Tilsett melet gradvis, del det i to eller tre porsjoner slik at det er praktisk for deg å røre deigen.

Bland slik at det ikke er klumper igjen. I følge vår oppskrift på fritter skal deigen bli tykk, som på bildet. Den skal ikke renne av skjeen, men gå av den i en tykk og tyktflytende masse.

Til miksing kan du bruke en mikser eller en enkel visp, den slår også deigen til pannekaker på kefir godt og raskt.

Når massen er klar, hell brus i den og rør godt igjen.

Før du koker pannekaker, varm opp en stekepanne med vegetabilsk olje godt.
Stek pannekakene på begge sider til en vakker gylden farge.

Pannekaker ikke kefir frodige stek over middels varme, så vil de ha tid til å bake. Den kan serveres med vegetabilsk olje eller rømme.

Hvis du lider av en så ubehagelig sykdom som et intervertebralt brokk, kan du her få råd om operasjon av et intervertebralt brokk og gjennomgå behandling i en kvalifisert klinikk. For en nøyaktig undersøkelse har klinikkens spesialister moderne metoder: MR, ultralyd og datatomografi. Ikke utsett behandlingen av en diskusprolaps, bestill time hos de beste legene og få en undersøkelse i løpet av de kommende dagene.

Video Dietpannekaker på kefir

Mitt forrige forsøk på å lage luftige pannekaker uten egg a la amerikanske pannekaker var ikke vellykket (takket være at vi fikk en oppskrift på mysegresskarpannekaker, som er et pluss :).

Men jeg ga ikke opp og fortsatte å gnage på kaktusen, i betydningen å eksperimentere. Og du vet, folkevisdom fungerte om det uunngåelige resultatet av lang pine. Jeg kan nå stolt erklære - jeg har laget dem på alle måter!

Hvem vil vite hvordan man baker tykke og luftige amerikanske kefirpannekaker uten egg? Følg meg vær så snill…

For tykke og luftige pannekaker på kefir trenger vi:

0,5 l. kefir;
2 kopper mel;
3 ts Sahara;
en klype salt;
1 ts soda;
2,5 ts vegetabilsk olje;
honning, sirup, syltetøy i hvilken som helst mengde.

Løs først brus, salt og sukker i kefir. Det er på tide for oss å spytte!

Tilsett mel til kefir og med en vanlig gaffel bland alt raskt slik at det ikke blir klumper.
Så vi fikk deigen til frodige pannekaker på kefir. På en eller annen måte er alt mistenkelig enkelt og enkelt, ikke sant?

Du trenger ikke å vente på en fangst, det vil den ikke. Alt er faktisk veldig enkelt. Vi varmer opp pannen. Vi tilsetter vegetabilsk olje til deigen og blander den igjen, hvoretter vi legger deigen i pannen i halvsirkelformede ovaler (halvovale sirkler?) - i form av store pannekaker, generelt.

Dekk pannen med lokk og stek pannekakene på lav varme til overflaten på hver pannekake slutter å spre seg. Og så fort det stopper snur vi pannekakene. Du kan allerede se hvor frodige, tykke og vakre de er.

Vi fortsetter i samme ånd. Deigen blir mindre og mindre, og haugen med frodige pannekaker blir høyere og høyere ...

Det mest fantastiske er at disse pannekakene i seg selv ikke er søte i det hele tatt, noe som betyr at du kan helle honning, sirup, syltetøy eller kondensert melk på toppen, og deretter forestille deg hvordan en amerikansk diners servitør setter en tallerken pannekaker foran deg på en tidlig sommermorgen og sier: Nyt! Det er god appetitt!

I 100 gr. retter:

KOSMETIKKER, VITAMINER OG NOEN VEGETARISKE PRODUKTER BESTILLER JEG I INTERNETTBUTIKKEN IHERB.COM PRØVER DEG OGSÅ!

Du kan lage pannekaker basert på sur melk. Derfor, hvis en pakke med melk har stagnert i kjøleskapet, så ikke skynd deg å kaste den. Deigen på dette grunnlaget er perfekt bakt, spesielt hvis du bruker en tykk støpejernspanne.

Når du elter, pass på at deigen verken er for tykk eller for flytende. Den ideelle konsistensen er tykk rømme. Med mel og brus bør du heller ikke overdrive.

Du vil trenge:

sur melk - to glass eller 500 ml;
mel - to glass;
egg - to stykker;
sukker - to store skjeer med et lysbilde;
salt;
brus - ½ teskje (kan erstattes med bakepulver - en skje).

Matlaging:

Knekk egg i en bolle og tilsett sukker. Visp med en gaffel.
Hell nå i surmelk, salt, legg brus (bakepulver).
Tilsett nå mel og elt deigen slik at den minner om god hjemmelaget rømme (etter tetthet). Pass på at det ikke er klumper.

Stek pannekakene i en forvarmet panne til de er gyldenbrune. Fordel deigen med en skje: en skje - en porsjon. Deigen hever veldig godt.

Deigens konsistens påvirkes av tettheten til surmelk. Hvis det er flytende, må du øke mengden mel. Hvis den er for tykk, reduser volumet.

Du kan servere retten med kondensert melk, syltetøy, rømme eller deilig fruktsyltetøy.

God ettermiddag!

Det mest, kanskje, det enkleste som en nyfyttisk kokk kan bake er pannekaker. Pannekaker krever allerede en viss ferdighet, men det er ingenting å si på alle slags paier. Fritter er så enkle som fem øre. Deigen er tykk, stikker lett av pannen - kjenn selv å snu!

Men hvis de ikke spises med en gang, har pannekaker en tendens til å sette seg og bli til kalde, skjemmende kaker som ikke lenger forårsaker skikkelig spyttutskillelse.

Server med syltetøy, honning, rømme, bær og godt humør.