Hvordan finne ut om en mango er fersk. Hvordan skrelle og spise mango riktig slik at den tropiske frukten bare er gunstig og ikke skader kroppen

Hvert år modnes mer enn 20 millioner tonn mango i verden. Denne saftige frukten er elsket av mange for sin hyggelige søt smak og mør fruktkjøtt. Men på våre breddegrader er dette relativt Nytt produkt, så ikke alle vet hvordan man spiser mango riktig.

I følge hinduistisk tro er mangoen ikke bare deilig, men også hellig. Den henges ved inngangen til huset på tampen av nyttår for å tiltrekke seg velstand og lykke. Kvister brukes vanligvis i hellig og helligdager i stedet for en tannbørste. Frukten brukes som antiseptisk, prevensjonsmiddel og afrodisiakum.

I kontakt med

Mango, sammensetningen som inkluderer mange nyttige stoffer veldig nyttig for kroppen. Den inneholder mange vitaminer og mineraler som gunstig effekt per person.

Tabell 1. Sammensetning (per 100 gram produkt) og fordeler med mango

Tabellen inneholder selvfølgelig ikke alle dataene. Hvilke vitaminer inneholder mango i tillegg til de som er oppført: D, gruppe BB og PP. Den søte fruktkjøttet inneholder natrium, sink, fosfor, etc. I tillegg er glukose, fruktose og sukrose tilstede.

Det er følgende nyttige funksjoner mango:

• uttalt immunmodulerende effekt;
• refererer til antioksidanter;
• toner og styrker kroppen som helhet.

Regelmessig inntak av frukt vil ha en gunstig effekt på helsen. Hvordan spise mango - vurder videre.

Hva er nyttig for kvinner?

Fordelene med mango for kroppen er enorme. Spesielt å merke seg er den positive effekten på kvinnekropp. Han er betinget et stort spekter nødvendige elementer. Fordeler med mango for kvinner:

1. Advarer anemi. Frukten inneholder kobber, jern og kalium. Disse elementene er nødvendige for produksjon av røde blodlegemer og syntese av hemoglobin.
2. Påvirker huden gunstig. Vitamin B, E og C støtter hudens elastisitet og fasthet. De er aktivt involvert i produksjonen av kollagen. Å spise frukt regelmessig vil holde deg ung i lang tid.
3. Bekjemper stress. Massen forbedrer søvnkvaliteten, er en ekstra energikilde og inneholder stoffer som er nødvendige for syntesen av endorfiner.
4. Øker immuniteten. Mango er en naturlig immunmodulator.
5. Normaliserer fordøyelsen. En stor mengde fiber har en gunstig effekt på vanlig avføring, bidrar til å eliminere skadelige stoffer og rense kroppen.
6. Stimulerer. Den styrkende effekten er spesielt relevant for kvinner med lavt blodtrykk.

Fordelene med mango for kvinner er komplekse. Inkludering av frukt i kostholdet gir det rettferdige kjønn skjønnhet og helse.

Den søte smaken av mango vekker ufrivillig tanker om kaloriinnholdet i frukten. Men fans av en slank kropp kan være rolige. 100 gram frukt inneholder kun 67 kcal. Verdien er et gjennomsnitt. Til sammenligning, i 100 gram epler eller pærer er det bare 47 kcal, i samme mengde fersken - 45, og i banan - 96.

Tabell 2. Den ernæringsmessige verdien mango

Hvor vokser den og når modner den?

Det historiske hjemlandet til frukten er den tropiske indiske skogen og territoriet til staten Myanmar. Hvor mango vokser i vår tid - vil vi vurdere videre.

Tabell 3. Hovedområder for fruktvekst

I hyllene til russiske supermarkeder kan du finne frukt dyrket på Kanariøyene eller i Spania. Det samme produktet sendes til europeiske utsalgssteder. Indisk og thailandsk mango er også tilgjengelig, men er mye dyrere. Frukten modnes to ganger i året, sesongmessig inn forskjellige land ah annerledes. Kjøpe frukt importert fra forskjellige land - flott alternativ som å spise mango hele året.

Hvordan velge?

Når du kjøper frukt, må du følge noen regler. Hvordan velge mango:

1. Utseende. Før du spiser en mango, må du inspisere den. Frukten må være hel, uten åpenbare feil. På beste fruktene glatt skinnende hud. Skadet eller knust frukt varer ikke lenge og er ikke verdt å kjøpe.
2. Formen. Baseballformede mangoer regnes med rette som de søteste. De har mer fruktkjøtt, og selv er hun saftigere og mør. For flate frukter vil være harde.
3. Vekten. Fruktvekten bør ikke være mindre enn 200 gram. Det er fra dette tallet at referansemassen til fosteret starter. Hvis den er mindre, vil frukten sannsynligvis være seig og smakløs.

Hvordan bestemme modenhet?

Ikke moden frukt har ikke en så uttalt smak og aroma. Hvordan velge en moden mango:

1. Størrelsen. Større frukter kommer fra Guatemala. Små frukter hentes fra Brasil, Mexico, Bangladesh. Stor størrelse garanterer ikke god smak. Vekten bør imidlertid ikke være under minimum (200 gram).
2. Skrelle. Skallet spiller en viktig rolle i hvordan en moden mango ser ut. I moden frukt er den glatt. Tilstedeværelsen av rynker eller folder er uakseptabelt. For noen varianter tjener imidlertid uregelmessigheter på overflaten som en spesifikk forskjell.
3. Mykhet. Frukten vil være myk å ta på, lett å gi etter for press.
4. Lukt. Fruktsmaken er veldig kompleks. Det ligner lukten av melon, nåler, gulrøtter, ferske epler. Mangelen på aroma bør varsle deg når du velger.
5. Peduncle. Skal være stor og fjærende i bunnen.

Tipsene som er oppført inneholder informasjon om hvordan du bestemmer modenheten til en mango når du kjøper. Hvis det er mulig å kutte frukten, bør du være oppmerksom på fruktkjøttet. I en moden frukt er den lys gul-oransje i fargen og har en fibrøs struktur.

Smaken avhenger direkte av selve frukten. Fruktene på hyllene til supermarkeder er påfallende forskjellige fra innhøstingen på vekststedet. Det er mange meninger om hvordan en mango smaker.

Oftest nevnt:

• en kombinasjon av sitronsmak og noter av bartrær;
• smak av gulrøtter med sitron;
• forfriskende eksotisk med et snev av ananas;
• fersken med einer ettersmak;
• ananas og jordbær.

Hva er forskjellen mellom grønn mango og gul mango?

Det er mange varianter som ikke bare er forskjellige i utseende, men også i nyttige egenskaper. Nemlig:

1. Grønn mango. Har en uttalt grønn farge og langstrakt form. Smaken er syrlig, med hint av bitterhet. Mer som en grønnsak. Hvordan spise grønn mango? Den brukes som ingrediens for salater, kalde forretter, varme retter. Den brukes sjelden separat. Det grønn mango er nyttig for er vitamin C – én frukt inneholder en daglig dose.
2. Gul mango. Disse fruktene er de deiligste. Velge store, glatte, gul frukt du kan være sikker på deres søte smak. Før du spiser en mango, sørg for at den er moden.

Det er verdt å prøve både den ene og den andre typen. Slik spiser du mango:

• grønne frukter anbefales å bli konsumert med salt, de er utmerket i kombinasjon med kjøtt eller fisk;
• gule frukter er en uavhengig dessert eller tjener som grunnlag for søte retter.

Hvordan rengjøre den?

Før inntak må skallet fjernes fra frukten. Det er flere måter å skrelle en mango på:

1. Skrell frukten fra skallet, del den i to, fjern steinen med en sirkulær bevegelse med en kniv, kutt i skiver.
2. Uten å fjerne skallet, skjær i hele frukten langs skivene så nær benet som mulig. Skjær hver skive sekvensielt i romber. Vend skiven forsiktig ut, skjær rombene fra skallet.
3. Skjær frukten i to. Fjern beinet i en sirkulær bevegelse, spis med en skje. Flott alternativ hvordan skrelle mango hjemme for moden frukt.

Før du skreller mangoen, må den vaskes og tørkes med et håndkle. Hvis frukten er moden, før du spiser mango, er det bedre å ikke fjerne skallet med en kniv - en stor mengde juice vil strømme ut.

Etter å ha funnet ut hvordan du skreller en mango, må du bestemme deg for skjæringen. Det avhenger direkte av hvordan du planlegger å bruke frukten. For eksempel:

• for rå forbruk kan du ikke kutte frukten i det hele tatt, men spise den med en skje;
• før du spiser en mango, som utmerker seg ved hardhet, er det optimalt å kutte den i skiver;
• for salat kuttes harde frukter i strimler, og myke - i terninger.

Hvordan spise denne frukten?

I Russland vet ikke alle hvordan man spiser mango. Denne frukten kan spises rå eller kokt. Hans eksotisk smak glad i alle fall.

Rå

Tidligere krever frukten ingen behandling, på forhånd skal den bare vaskes. Slik spiser du rå mango:

1. Som en del av smoothies eller cocktailer. Frukt kan knuses i en blender ved å tilsette melk, yoghurt, is. Frukten passer godt til likører og rom.
2. Som å spise mango som tilbehør. Det er nok å kutte frukten i terninger og tilsette krydder.
3. Hvordan spise mango i en salat. Delikat smak skyggekjøtt, kylling, passer godt til avokado og ananas.
4. Lag sorbet. Hvordan spise rå mango riktig i sommervarme? Frys ned som sorbet og server med frukt el myntesaus. Denne måten, hvordan spise mango, er ganske arbeidskrevende. Du kan gjøre det enklere med en iskremmaskin.

I tilberedte måltider

Det er mange måter å spise mango på ferdiglaget. Det brukes i:

• desserter - frukten er egnet for å lage yoghurt- og moussekaker, søt pilaf, gelé, bakverk;
• med sjømat - stuet frukt vil være et godt grunnlag for saus til reker eller fisk;
• hvordan spise mango med fjærfe - frukten kan bakes med kylling eller and.

Flott alternativ - bakt gåselever på en mangopute.

Kan du spise skallet?

Det første som stopper oppmerksomheten når man vurderer hvordan en mango ser ut, er skallet. På moden deilig frukt den er skinnende, glatt og malt i en appetittvekkende farge. Spørsmålet dukker ufrivillig opp - er det mulig å spise mangoskall? Å forberede frukten til konsum inkluderer nødvendigvis rengjøring. Dette er ingen tilfeldighet: Tross alt, hvordan mango spises, med eller uten skrell, påvirkes av inkluderingen av giftig harpiks i hudens sammensetning. Det kalles urushiol.

Stoffet har en ubehagelig smak og kan forårsake:

• matforgiftning;
• rus;
• forekomst av en allergisk reaksjon.

Frukt kan diversifisere kostholdet betydelig. Mangoretter er spesielt gode i sommervarmen. Forfriskende, søt og sur smak vil gi tilberedt mat letthet. Frukt kan bakes, stues, stekes. De er gode som hovedrett eller siderett. Det er ikke noe enkelt svar på spørsmålet om hvordan man spiser mango riktig. Dette er en smakssak og avhenger av fantasien.

I naturen er denne planten vidt distribuert i tropiske skoger med høy luftfuktighet. Det slår imidlertid med hell rot i rommet. Det er nødvendig å plante en stein i fuktig jord umiddelbart etter utvinning fra frukten. Frukten må være moden. Beholderen må velges i imponerende størrelser - modent tre når 10-45 meter i høyden.

Hvordan lagre?

I kjøleskapet kan frukten ligge lenge og ikke forringes. Men i dette tilfellet vil frukten ikke være velsmakende nok. Hvordan lagre mango slik at fruktkjøttet er søtt og saftig:

• ikke oppbevar frukt på mørke, kalde steder - det vil være tøft;
• en umoden frukt i et kjøleskap vil ikke oppnå modenhet;
• frukten må plasseres på et kjølig (ikke kaldt!) sted hvis den er moden;
• umoden frukt kan lagres i vinduskarmen.

Hvordan du lagrer mango hjemme avhenger av hvor raskt du planlegger å spise den. Hvis målet er langtidslagring, da passende kjøleskap. I andre tilfeller er det bedre å ikke plassere fosteret under forhold med lav temperatur.

Hvordan modnes hjemme?

Det er problematisk å kjøpe moden frukt på våre breddegrader. Etter å ha kjøpt lurer mange på hvordan man modner mango hjemme. Denne prosessen krever ikke spesiell innsats. Den enkleste måten er å legge frukten i vinduskarmen, den vil modnes om 3-5 dager.

Det er et triks for å modne en mango raskt - legg frukten i en pose med et modent eple eller bananer, frukten vil modnes i løpet av et par dager.

Kan det være skadelig å spise denne frukten?

Mango er en frukt hvis fordeler og skader er uforlignelige. Stort sett er forbruket av frukt til fordel for kroppen, men i noen tilfeller bør de ikke spises. For eksempel:

1. Før du spiser en mango, må den bringes til en moden tilstand. Umoden frukt kan føre til fordøyelsesbesvær, flatulens eller oppkast.
2. Det er forbudt å spise en frukt med skall. Hvordan man spiser mango og hvordan man rengjør den er diskutert tidligere.
3. Utestengt for en rekke sykdommer mage-tarmkanalen. Blant dem er pankreatitt, gastritt, dysbakteriose, sår.
4. Kan føre til allergi. En eksotisk frukt kan forårsake elveblest, eksem, anafylaktisk sjokk eller Quinckes ødem. Før du spiser en mango for første gang, må du prøve en liten skive. Hvis det ikke er noen reaksjon, kan produktet introduseres i dietten.

Fordelene og skadene på kroppen til mango er veldig individuelle. Frukten er ikke egnet for allergikere, moderat inntak anbefales for resten.

Er det mulig under graviditet og amming?

I løpet av fødselsperioden har en kvinnes kropp et stort behov for vitaminer og mineraler. Frukten er annerledes høyt innhold nyttige stoffer. Når man svarer på spørsmålet om gravide kvinner kan ha mango, bør man ta hensyn til kvinnens individuelle egenskaper. Med en tendens til allergi er det bedre å begrense forbruket av fosteret. Umoden mango under graviditet er strengt forbudt. Det vil skade kroppen til den vordende moren.

Hvis frukten ikke har blitt spist før, bør du være forsiktig. Mango for gravide er et nytt produkt, som betyr at du må spise det forsiktig. Det anbefales å starte med noen få skiver, gradvis øke til en hel frukt. Mango kl amming tillatt dersom barnet ikke har tegn på individuell intoleranse. Under graviditeten er det mulig å spise mango både rå og ferdig.

Når en mango modnes, brukes den ikke bare til mat, men også til å lage smør. Fruktgroper brukes som råstoff til produktet. Det er mye brukt i kosmetikk. Oljen har en antiseptisk, helbredende og mykgjørende effekt på huden. Brukes som del av masker eller i ren form for hårbehandling. Produktet egner seg også for å styrke negler. Eterisk olje brukes som stressavlaster i aromaterapi.

Konklusjon

1. Mango, de fordelaktige egenskapene og kontraindikasjonene som ble diskutert ovenfor, er en unik frukt.
2. Dens sammensetning inkluderer essensielle elementer nødvendig for å opprettholde helsen.
3. Å bære frukt maksimal nytte, er det viktig å forstå hvordan du velger, hvordan du spiser mango og hvor du skal lagre den.
4. Du kan bruke produktet både rått og i tilberedning av ulike retter.

Det er rundt 1100 varianter av mango dyrket over hele verden. De produseres i Mexico, i hele Sør-Amerika, India og andre tropiske land. Avhengig av årstid, vekststed og variasjon har mango blitt tilgjengelig i et bredt spekter av farger, former og størrelser. For å velge en god moden mango, må du være klar over noen av de vanlige egenskapene til denne frukten. For å finne den beste frukten, la oss se på tegnene på en moden mango.

Å velge en god mango vil hjelpe deg, først av alt, berøre. Moden frukt skal være litt myk å ta på, lik en moden avokado eller fersken. Kjøttet skal gi etter for press og etterlate små groper. Men samtidig skal frukten ikke være for løs, skallet skal ikke rives, og fingrene skal senkes inni.

På den annen side, hvis du ikke planlegger å spise mango de kommende dagene, må du velge en frukt med en fastere struktur, som lar deg beholde den inne ser bra ut en stund. PÅ varme forhold mango vil modnes raskere, for mer lang lagring bruk kjøleskap.

Sjekk alltid den utvendige tilstanden til den valgte mangoen. Den ideelle frukten bør være formet som en amerikansk fotball. Du bør velge fyldige, lubne og så runde frukter som mulig. Noen ganger kan en moden mango ha noen få brune prikker eller flekker, noe som anses som ganske normalt.

Ikke ta flate og tynne mangoer, for de er sannsynligvis ikke forskjellige god smak, har lite fruktkjøtt og mye fiber. Unngå å velge mango med skrumpet skinn, da de ble høstet for tidlig til å modnes. Det er imidlertid Atalfa mango-varianten - fruktene som blir veldig myke og rynkete før de når god modenhet og utmerket smak.

Modne mangoer vil alltid ha en sterk, søtlig, fruktig aroma nær bunnen av fruktens vedlegg til modertreet. Mango har en litt melonaktig lukt, med friskhet av ananas og hint av gulrøtter. Den modne frukten har en fantastisk søt lukt, ønsker spise det.

Mango har et høyt naturlig sukkerinnhold, så når de er overmodne i varme omgivelser, vil de gjære. Så en sur alkoholholdig lukt er et tegn på en overmoden frukt. Slike frukter er bortskjemte og ikke egnet til mat.

Å bedømme modenheten til en mango etter farge er ikke det beste Den beste måten velg frukt. Fordi fargene på moden mango kan være knallgul, grønn, rosa, rød avhengig av variasjon, årstid og vekstforhold. Derfor vil intuisjon og valg av frukt med nyanser av rødt ikke hjelpe deg med å bestemme smakelighet mango.

Før jeg visste hvordan jeg skulle finne ut hva slags mango som ville passe min smak, måtte jeg gjøre feil mer enn en gang og kjøpe helt umodne frukter. Det er en myte om at jo rødere mangoen er, jo mer sannsynlig er den, men moden. Men dette er ikke mer enn en myte. og viste seg å være ineffektiv i praksis. I denne artikkelen skal jeg fortelle deg hvordan jeg vanligvis velger mango, og hvordan sjekke mango for modenhet.

Hvordan sjekke mango for modenhet?

Modenheten til en mango bestemmes av kombinasjonen av flere tegn, ikke i noe tilfelle bør du bare ledes av ett tegn når du velger en mango.

Mango utseende.

Først av alt, sjekk hvor attraktivt utseende eksotisk frukt. moden frukt, som regel, har 3 farger som jevnt flyter inn i hverandre: grønn, rød og gul-oransje. Fargene er lyse, ikke falmet. Skallet er glatt og behagelig å ta på - det skinner. Formen på mangoen skal være oval - langstrakt, jeg anbefaler ikke å kjøpe deformerte frukter. Det er best hvis mørke flekker er synlige på frukten - de indikerer modenheten til mangoen.

Og hva slags mango å ta på?

Det andre tegnet du bør være oppmerksom på er fosterets struktur. For å velge en moden mango er det ikke nok å se på den, du må også ta på den. Ikke vær redd for å legge litt press på fosteret. Hvis det gjenstår en liten bulk - dette er et godt tegn, så er kjøttet under skallet mykt, og frukten er moden. Hvis huden er revet når den presses, ikke ta en slik frukt, den er overmoden og har mest sannsynlig allerede begynt å forverres. Hvis mangoen er helt hard og ikke klemmer seg gjennom, fraråder jeg deg heller å ta den – den er ikke moden og vil nok modnes i en solrik vinduskarm etter et par dager.

Viktig! Hvis du tar en mango med forventning om å bruke den i mer sen frist, så anbefaler jeg deg å velge en mer solid frukt og oppbevare den i kjøleskapet.

Ah, for en duft!

Du sjekket de to første tegnene og tok nesten ditt valg. Herlig! Den siste berøringen gjenstår - lukt den valgte frukten. moden mango Den lukter veldig appetittvekkende, og lukten intensiveres mot halen. Lukten er veldig søt, og det er toner av grannåler i den. Umodne frukter lukter som regel praktisk talt ikke. Men overmodne har ikke en søt, men en sur lukt. Da jeg først kjøpte en mango for å prøve, skrellet en mango, kjente jeg en gulrotaroma. Og det virker fortsatt for meg som at mangoen lukter gulrøtter, men dette er bare min subjektive mening.

Hvordan smaker en moden mango?

En moden mango har et knallgult, nesten oransje kjøtt som er mykt og fibrøst i teksturen og lett kan skilles fra gropen. Forresten,

Mango vokser i mange regioner i verden, inkludert land i Mellom-Amerika, Sør-Amerika, Nord Amerika, på Haiti. Mango kommer i en rekke størrelser, farger og former, avhengig av årstid og region.

Til dags dato er det 6 varianter av mango, de ligner hverandre, litt forskjellige i form og lys nyanse. Hvordan velge riktig saftig og moden mango?

Moden mango fanger blikket, utstråler delikat duft, har oransje duftende fibrøs masse. Formen påvirker ikke smaken av frukten, med hensyn til størrelse kan frukten nå en diameter på opptil 20 cm, og etter vekt - minst 300 g.

Mango juices oftest i stedet for å spises. Du kan også dekorere med biter av frukt. ulike retter, konfekt. Hvordan velge riktig saftig og smakfull mango?

1. Utseende: skallet på den modne frukten er skinnende, gult, vakkert, glatt, hvis det er brune flekker, er dette et godt tegn, noe som betyr at mangoen er moden og klar til å smake.
2. Mango å ta på: frukten er tørr, tung, tett og spenstig, men ikke myk og sprø. Hvis du trykker på en mango, vil det forbli en liten fordypning som umiddelbart vil flate ut, og hvis frukten er for myk, kan dette tyde på at frukten har begynt å bli dårligere.
3. Hvis en mango har en slapp hud med dype rynker, er dette et sikkert tegn på en overmoden frukt.
4. Aroma: Den modne frukten utstråler en delikat, behagelig, søt aroma, som intensiveres ved halen. En sur lukt med alkoholiske toner indikerer ødeleggelse av produktet.
5. For hard og tung frukt er grønn, og det er usannsynlig at den vil kunne modnes hjemme!
6. Hvis en mango kuttes, bør fruktkjøttet av en moden frukt være saftig, fibrøst, rik farge med ferskensmak.

Når du velger et produkt, må du ikke bare undersøke frukten, men også føle den. Ta frukten i hånden, bestemme graden av modenhet, trykk litt på frukten for å bestemme fastheten og elastisiteten.

Det er tilrådelig å velge en mango med en elastisk ensartet hud, uten sprekker og rynker, og hvis mangoen frigjør juice når den presses, så ikke ta denne frukten, fordi den allerede har begynt å forringes inni.

Hvis du kjøpte en mango, så når du kommer hjem, ikke legg den i kjøleskapet, men oppbevar den i et rom ved en temperatur på opptil 12 grader Celsius, med høyere hastigheter, frukten må brukes innen noen få dager så at produktet ikke rekker å forringes.

Mango konsumeres fersk, tilsatt ulike retter, dekorert med desserter, syltet, tørket og konservert. Å bløtlegge en mango i saltvann vil gjøre den sprø og fargeløs.

Mango - nyttig og lavkaloriprodukt, som inneholder stor mengde nyttige vitaminer og mikronæringsstoffer. Produktet passer til kjøtt-, fisk- og fjærferetter.

Kompotter tilberedes av mango, syltetøy, syltetøy lages, iskrem, potetmos, marmelade, yoghurt osv. tilberedes. Moden mango har en behagelig fruktig aroma, søt smak, lett surhet.

Den grønne frukten har en syrlig smak, fast kjøtt og overmoden ligner gresskargrøt. Men selv om du kjøpte en grønn mango, så ikke bekymre deg, legg frukten inn papirpose og dra kl romtemperatur for flere dager.

Den enkleste måten å spise mango på er å spise den i fersk. Du kan legge fruktbiter til milkshakes, lage juice, likører, bake mango i ovnen med kjøtt eller fisk, lage deilige kaker av mango.

En slik eksotisk delikatesse vil være til rett tid for barn og voksne. Tradisjonelle healere hevder at mango er en naturlig healer, frukten inneholder 12 essensielle aminosyrer, urte beroligende midler som lindrer nervøse spenninger, forbedrer humøret.

Mango styrker immunforsvaret og brukes mot smerter i hjertet, i stedet for validol. Sammensetningen av mango inkluderer et enzym som hemmer veksten av kreftceller, fremmer nedbrytningen av kroppsfett, forbedrer hukommelse og hjerneaktivitet.

Før bruk, skrell frukten og fjern steinen. Avkjøl produktet før rengjøring. Lag tverrgående ringformede kutt, trekk forsiktig i hjørnene av huden og fjern den.

Fruktkjøttet som blir igjen på beinet må kastes, det er ikke egnet for konsum. Det er ikke tillatt å spise mer enn 2-3 frukter per dag, helst i moden form. Umodne frukter kan forårsake tarmproblemer.

Men med anemi og vitaminmangel vil umoden mango være en utmerket følgesvenn på veien til å helbrede kroppen. Mango bidrar også til å forbedre immuniteten og beskytte mot luftveisvirussykdommer.

Selve frukten inneholder fiber, som vil være nyttig under korreksjon av figuren, med utilstrekkelig inntak av vitaminer og sporstoffer. Det er bedre å spise en moden mango enn å drikke et glass mangojuice, det er ikke så nyttig for kroppen på grunn av innholdet i den et stort antall Sahara.

Velg riktig produkt og nyt det fantastisk smak og lukt!

Mango er en frukt som har vært kjent for folk i over 4000 år. På sanskrit oversettes det som "Stor frukt". Den er elsket ikke bare for smaken, men også for innholdet av antioksidanter, vitamin, spesielt vitamin C og A. Mango er også verdsatt for sin evne til å forhindre dannelse og vekst av kreftceller.

Å velge en god mango i butikken er ikke så vanskelig. Du må vite hvordan det skal se ut og lukte. Det er flere varianter av frukt, så når du kjøper en mango, vær oppmerksom på variasjonen.

Utseendet til en god mango

Avhengig av variasjonen kan mango ha forskjellige størrelser og farger. Ytre skader på huden er imidlertid uakseptabelt. Unngå frukt med bulker og riper på overflaten. Dette indikerer feil transport og lagring av frukt. Steder med blåmerker og klemming vil snart begynne å råtne.

Vær oppmerksom på stedet for ryggraden - den skal være tørr. Tilstedeværelsen av selve ryggraden er tillatt.

Moden mango aroma

Lukt mangoen på toppen og rundt ryggraden. En moden mango gir en behagelig krydret, søt aroma med en blanding av treharpiks. Hvis du hører en blanding av andre lukter, for eksempel kjemi eller mugg, er en slik frukt ikke verdt å kjøpe.

Farge utvendig og innvendig

For å bestemme fargen på en god mango, må du kjenne variasjonen. Den mest populære av dem er Tommy Atkins, som kan sees på disken til ethvert supermarked. Utvendig er den rødgrønn i fargen, og innvendig inneholder den oransje fibrøs fruktkjøtt, søt på smak.

Mangovariantene Safeda og Manila er gule både ute og inne. De er avlange og små i størrelse. Massen inneholder ikke fibre.