Så enkelt er det å rense en sild fra bein. Tilberedning av fisk i sterk saltlake

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: ikke spesifisert

Før hver ferie tenker hver husmor på hva de skal lage mat, hva de skal servere til etterlengtede gjester for å mate alle deilig. Uten fisk, uten sild er det få som klarer et festmåltid, for eksempel obligatorisk festlig rett skjer alltid. Ja, nettopp sild står alltid i spissen for bordet, det er alltid mange som vil smake, så hvordan ikke servere lettsaltet sild til alle gjester. Men her er det nødvendig å rense silden. Bare å kutte silden i biter og servere den sammen med beina blir stygt. Ja, og gjestene vil lide en halv dag med bein, bli skitne til hendene og deretter løpe for å vaske dem. For å unngå dette er det bare å lage sildefileten selv. Jeg vil fortelle deg hvordan du rengjør en sild raskt og uten bein. Du kan raskt kutte sildefileten før gjestene kommer og spandere deilig på alle. For å gi silden en ekstra smak og aroma, kan du kutte en fersk løk til den og helle en liten mengde vegetabilsk olje. Olje er bedre å ta hjemmelaget, duftende og luktende. Så kjøp en sild og rengjør den selv, uten problemer, slik at det ikke blir bein. Det er også ferdige fileter i hyllene, men de er ikke like smakfulle som nykuttet fisk, så jeg foretrekker å kjøpe en hel, smakfull, fet sild og raskt rense den, noe jeg råder deg til.

Nødvendige produkter:
- 1 salt sild,
- kniv,
- saks,
- rent papir og servietter.

Steg for steg oppskrift med bilde:

Klipp av alle finnene på silden med en fiskesaks.




Deretter lager vi et snitt med en skarp kniv langs ryggen fra hode til hale.




Vi fjerner, eller rettere sagt, vi strammer huden på silden på den ene siden og på den andre. Vi begynner å fjerne huden fra siden av hodet og trekker mot halen.




Skjær nå av hodet og halen med en kniv.

Silderetter - tradisjonelle kald forrett på festlig bord. Serveres marinert med tilbehør, brukt som ingrediens i salater, kombinert med sjømat, grønnsaker og urter. En av de deiligste snacks - sild krydret salting. Vanskeligheten med å servere er å rense fiskefileten selvstendig fra skjell og rygg.

På grunn av de små beinene og annet avfall tar behandlingen lang tid. La oss bruke et enkelt men effektiv metode rask rengjøring sild. Prosessen starter med fisken i butikken. Hastigheten og enkelheten til å rengjøre skjell og bein avhenger av kvaliteten.

Velge kvalitetsfisk

Du kan bestemme kvaliteten i henhold til kriteriene som er presentert i tabellen.

Silderetter serveres best som håndlagde fileter. Å kjøpe en hel saltfisk er mer lønnsomt enn å kjøpe et halvfabrikat.

Videotips

Effektive måter å raskt skrelle en pitted sild

Forbered deg nøye på prosessen med å rense sild fra steiner. Ta vare på nødvendig utstyr og ekstra midler på forhånd.

Effektiviteten av å rense sild avhenger av ferdigheter. Så translasjonsbevegelser gjort av tommelen i retning av ryggen vil bidra til å rense fisken mye raskere og bedre. Med den karakteristiske bevegelsen til kniven beveger skinnet seg nesten selv bort fra mørbraden. Anvendelsen av metodikken krever praktisk erfaring. Men for amatørkokker er det måter rask rengjøring sild hjemme:

Metode nummer 1 - klassisk

1. Klargjør silden for rengjøring ved å vaske fisken kaldt vann og fjerning av overflødig salt og slim.
2. Skjær av hodet med en skarp kniv.
3. Fjern halen - den uavhentede delen av fisken. Skyll silden igjen under rennende vann for å unngå å få små bein i fileten.
4. Skjær den nedre delen av silden i en rett linje, beveger seg i retning fra hodet til halen. Skjær et snitt på mønet opp til 1 cm. Fjern "fyllet" gjennom den, inkludert kaviar. Etter å ha fjernet innsiden, skyll kadaveret, tørk av med en serviett. Tørk også innsiden, fjern årer og tarmer slik at fileten kommer ut uten en bitter ettersmak.
5. Skrap de mørke filmene av skrotten med en kniv.
6. Skinnet fra silden «trekkes lett sammen» hvis du tar den i kanten på hver side av fisken.
7. Fileten fjernes ved "fangst"-metoden, starter fra hodet og beveger seg mot halen. I sild er det så små bein at det ikke alltid er mulig å fjerne dem. Skjær gjerne av litt lend sammen med de minste beina.
8. Etter manipulasjonene får du to stykker, renset for bein og skjell fiskefilét. Fjern de gjenværende beinene med en pinsett.

Metode nummer 2 - møysommelig

1. Klargjør fisken for rengjøring: vask, kutt av hodet, del kroppen i to deler og fjern innmaten på den måten som er beskrevet ovenfor.
2. Fjerning av halen gjøres annerledes: Ta godt tak i begge haledelene av silden med begge hender, gjør flere sirkulære bevegelser med skrotten i forskjellige retninger.
3. Etter å ha "returert fisken til sin opprinnelige posisjon", med en innsats, riv kadaveret i to med en trekkebevegelse, hold i de to haledelene.
4. I den ene hånden vil det være en sildehale, i den andre - en filet, hvorfra det gjenstår å fjerne beinene.

Det avgjørende stadiet er fjerning av ryggen og store bein:

• Ta silden i begge hender, vri magen mot deg.
• Med tomlene, føl etter plasseringen av ryggen fra innsiden av fisken.
• Del skroget i to halvdeler slik at de «famlede» beina blir liggende på den ene lenden av silda.
• Press ryggen forsiktig langs innsiden, på utsiden - sorter gjennom beina med fingrene, fjern fra silden.
• Gjør det samme med den andre halvdelen av fisken.

Det er en annen måte å rense sild fra bein uten kniv - ved hjelp av saks.

Videobeskrivelse

Metode nummer 3 - rengjøring med kjøkkensaks

Skjær fisken i retning fra mønet, fjern skinnet. Start fra halen til hodet, kutt kadaveret med en skarp kjøkkensaks. De er praktiske for å fjerne sildefinner og indre innhold fra magen. Fordelen med å bruke saks er at det forenkler prosessen ved å fjerne uønskede deler i én bevegelse.

Bruk denne og andre teknologier for å rense sild fra bein. Ved å følge sikkerhetsreglene vil du kunne "kutte" silden på kort tid, og få en ren filet, som kun skal behandles for servering på bordet.

Måter på hvordan du skjærer sild ordentlig og raskt i benfrie og skinnfrie fileter.

De fleste moderne husmødre foretrekker å kjøpe ferdige sildefileter og bruke det til å lage snacks og velsmakende salater. Men som praksis viser, er det nettopp en slik kvernefisk som ofte er av dårlig kvalitet.

Av denne grunn er det best om du kjøper en hel sild og fjerner skinn, finner og bein selv. I dette tilfellet vil du kunne vurdere friskheten og kvaliteten på produktet mer korrekt, takket være at du definitivt vil kunne tilberede en deilig matbit fra den. Vi vil snakke om hvordan du rengjør sild uten unødvendige problemer i artikkelen vår.

Hvordan rengjøre en sild riktig, enkelt og raskt: råd fra kokker og husmødre

Hvis du tror at det er veldig vanskelig å rense en sild på egenhånd, så tar du dypt feil. Viser du litt tålmodighet kan du fort få en kvalitetsfilet. Alt du trenger er et skjærebrett, en skarp kniv og litt papirhåndklær.

Enkle tips:

• Ta et skjærebrett og pakk det inn i plastfolie, eller bare legg noen vanlige plastposer over. Dette er nødvendig for at brettet forblir rent etter filetering av fisken.
• Forbered en kniv med et tynt blad. Hvis du forstår at han er litt kjedelig, så sørg for å skjerpe ham. Hvis du ikke gjør dette, vil du som et resultat, når du skjærer, rive fiskefibrene, som det var, og dette vil ikke tillate deg å gjøre det. perfekt filet.
• Sørg for at du har en pinsett tilgjengelig. Med den vil du fjerne de tynneste og minste beina fra fileten, plassert så nært silderyggen som mulig.
• Legg også på bordet der du skal kutte fisken, noen papirservietter og håndklær. Du trenger dem for å fjerne blod og tarmfilmer fra fileten.
• Det vil være mer praktisk å fjerne skallet fra silden med hendene. For å gjøre dette raskt, må du lirke av huden i området ved halen eller hodet, og deretter trekke den forsiktig mot deg. Prøv å ikke overdrive det med spenning, fordi huden vil rive og du må starte prosedyren på nytt fra begynnelsen.

Slik rengjør du raskt og riktig en saltet sild for kutting: bilde

Hvis målet ditt er den perfekte fileten for skjæring, må du rense fisken den klassiske måten og gjør alt så nøye som mulig.

Så:

• Til å begynne med må du skylle silden og tørke overflaten med et papirhåndkle. Dette må gjøres slik at det ikke glir på overflaten av skjærebrettet.
• Når du er ferdig med dette trinnet, kan du ta en kniv og fortsette direkte til å rense fisken. For å gjøre dette, legg det på brettet og skjær av hodet med en skarp kniv. Deretter gjør du et pent kutt langs ryggraden og fjerner de øvre finnene i en bevegelse. De nedre finnene kan klippes av med en vanlig kjøkkensaks.
• I neste trinn skjærer du sildemagen. Hvis du elsker kaviaren og melken til denne fisken, prøv å ikke stikke kniven veldig dypt. Spre forsiktig magen og tarmen på innsiden. Sørg også for å umiddelbart fjerne alle filmer med et papirhåndkle.

• Lirk huden rundt hodet med en kniv og begynn å fjerne den med en jevn bevegelse. Etter at skinnet er fjernet, inspiser fisken på nytt og fjern om nødvendig ny forurensning.
• Deretter trykker du ned på snittet som er laget langs ryggraden med fingrene og begynner å forsiktig trimme den ene halvdelen av fileten fra beina. Legg den separerte fileten til side og gjør den samme manipulasjonen med resten.
• Etter at mønet er fjernet, må du bevæpne deg med en pinsett og prøve å fjerne alle små bein så forsiktig som mulig. Den ferdige fileten må avkjøles, og først etter det kan den kuttes i porsjonerte stykker og serveres på festbordet.

Hvordan rense en saltet sild fra bein på en salatfilet, pelsfrakker: trinn for trinn med et bilde?

Hvis du planlegger å bruke sildefiletene til å lage en salat, så kan du bruke den såkalte klemmemetoden til dette. Denne metoden skiller seg fra den forrige ved at du først må kvitte seg med ryggen på fisken og først deretter fjerne skinnet fra den.

Så:

• Forbered først et skjærebrett, en skarp kniv, papirservietter og pinsett. Når alt du trenger er lagt ut på bordet, skyll silda under rennende vann og tørk godt.
• Ta en kniv i hendene og skjær av hodet, halen og finnene på fisken så forsiktig som mulig. Skjær opp magen hennes og fjern alt innmat fra den. Hvis du ser at det er mye film eller innmatrester igjen inne i buken, så sørg for å skylle fisken under vann igjen, og deretter tørke alt med tørkepapir.
• Pakk inn fisken tilberedt på denne måten plastfolie og bank den i bordet eller slå den lett av. Et slikt lite triks vil bidra til at selv små bein lett skilles fra fileten.
• Legg magen ned på fotavtrykket og trykk den lett, åpne den som en bok. Trykk den mot bordet, og snu den og fjern ryggraden med en lett bevegelse.
• På det siste stadiet, del arbeidsstykket i to separate fileter, fjern huden fra dem og fjern alle beinene med en pinsett.

Hvordan rense en sild fra bein på en filet i én bevegelse

De som ønsker å avbeine en sild i én bevegelse kan bruke metoden som vi vil introdusere deg for nedenfor. Men husk, for at du skal få akkurat det resultatet du forventer, må halen på fisken holdes veldig tett.

I lys av dette, hvis du føler at den begynner å skli ut, er det bare å dekke hver del av den med et papirhåndkle, og deretter dele fisken i fileter.

• I det innledende stadiet er det nødvendig å utføre standard forberedelse av slaktkroppen for kutting. Dette betyr at du må sløye den og fjerne finnene. Du kan allerede på dette stadiet i tillegg tørke magen og fjerne restene av tarmfilmer fra den.
• Gjør et snitt på sildens hale med en dybde på ikke mer enn en centimeter, og ta det deretter i hendene og begynn å gjøre tumlebevegelser mot deg selv. Hvis du gjør alt riktig, vil silden beskrive sirkler rundt halen.
• På neste trinn må du rive fisken i to deler med en skarp bevegelse. Som et resultat bør du ha to benfrie mager og en mørbrad med en rygg i hendene. Den kan enkelt skilles fra fileten for hånd.
• Helt til slutt må du fjerne de gjenværende små beinene, og du kan kutte silden til en salat eller en matbit.

Slik renser du raskt og riktig en fersk sild fra bein på en filet: bilde

Som du allerede har forstått, hvis ønskelig, kan silden raskt renses for hud og bein. Hvis du ønsker å forenkle denne prosessen så mye som mulig, bruk metoden beskrevet nedenfor.

I dette tilfellet kan du få en vakker benfri filet på bare noen få minutter. Riktignok må du huske at det er lettest å rense den største silden på denne måten.

Så:

• Ta fersk sild, sløy den og rens den fra tarmfilmer
• Bruk kjøkkensaks for å fjerne finnene, og bruk deretter en kniv til å lage et langsgående snitt langs mønet.
• Deretter stikker du fingeren inn i fisken og begynner å skille fileten forsiktig
• Etter å ha skilt den ene halvdelen, sett den til side og fjern beina fra den andre fileten i samme bevegelser
• Inspiser silden, og fjern om nødvendig små steiner med en pinsett

Hvordan bli kvitt små bein i sild?

Et stort antall mennesker nekter å spise sild på grunn av tilstedeværelsen av små bein i den. Men hvis du ikke kjøper ferdige fileter, men prøver å lage dem selv, kan du rett og slett bli kvitt beina. I tilfelle du vil frese syltet eller salt sild, så må du bevæpne deg med en vanlig pinsett og gradvis fjerne alle bein fra fibrene.

Men husk at i området av åsryggen er beinene dypt nok plassert, og av denne grunn kan de noen ganger ikke sees med øynene. Med tanke på dette er det best om du først fjerner alle synlige bein, og deretter begynner å kjenne på fileten forsiktig med fingertuppene og fjerne alt du finner. Du må fullføre denne prosedyren først etter at fingrene slutter å finne bein. Hvis du fjerner beinene fra en frossen fisk, må den først renses for huden og males, og deretter bokstavelig talt legges i lettsaltet vann i 15 minutter.

Etter denne tiden må fisken fjernes fra saltlaken, skylles, og så er det enkelt å fjerne alle beinene med en pinsett. Og til slutt vil vi fortelle deg om en radikal, men veldig rask metode fjerning av små bein. For å bli kvitt dem i en bevegelse, må du ta og forsiktig tegne en langsgående linje langs toppen av fileten med en kniv (bredden skal være omtrent 5 mm). Ved å gjøre dette vil du umiddelbart fjerne alle beinene og du slipper å bruke tid på å lete etter dem med hendene og fjerne dem med en pinsett.

Hvilken sild å kjøpe: filet eller skjære selv?

Skal du filetere sild selv, så må du velge riktig fisk til dette. Hvis du bestemmer deg for å spare penger og kjøpe ikke helt høykvalitets sild, er det usannsynlig at det vil vise seg å være en ideell filet. Derfor, når du velger dette produktet på markedet, i en butikk eller supermarked, vær først og fremst oppmerksom på lukten.

Du trenger ikke engang å ta det i hendene. Du kan bare komme så nær disken som mulig med silda på og trekke pusten dypt. Hvis det er bortskjemt, vil du føle deg ganske spesifikk og dårlig lukt, som vil gi råte. Fersk og riktig lagret sild vil ha en uttalt sjøduft. Etter å ha forsikret deg om at fisken lukter riktig, prøv å føle den, Spesiell oppmerksomhet gir magen.

Hvis du føler at den er for myk, så har du med stor sannsynlighet et gammelt produkt som er tint mange ganger. Pass også på å se på fargen på gjellene til silden. Hvis de er mørkerøde og elastiske, kan du trygt kjøpe. Og til slutt, se på øynene. Hvis de er overskyet, indikerer dette at selgeren tilbyr deg et allerede fullstendig skadet produkt.

Hvordan sild kuttes på fabrikken, i produksjon: video

Ovenfor har vi allerede introdusert deg for enkle hjemmelagde måter å gjøre en sildeskrott til en perfekt filet. Og som du sikkert allerede har forstått, er denne oppgaven innenfor makten til enhver person, selv noen som aldri har laget noe i livet sitt.

Innleveringside #4

Innleveringside nr. 5

Video: Hvordan rense en sild fra bein. life hack

Sild har lenge vært ansett som de fattiges mat, i alle fall ble det kalt det. Men dette er generelt et problem, fordi både de og andre spiser det med glede. I den kjente salaten «Sild under en pels» er hun hovedingrediensen. Men du kan ikke legge en hel fisk i et fat, her trenger du en filet. Det betyr at silden må renses og kuttes, slik at det ikke blir bein. Du kan alltid kjøpe ferdige fileter i butikken, men det er fortsatt bedre å lære hvordan du gjør det selv. Mange husmødre har sine egne hemmeligheter om hvordan man raskt kan rense fisken, som er arvet av generasjoner. I dag vil vi avsløre noen av dem og finne ut hvordan du skal kutte en sild og få god filet ingen bein.

Hva skal til for et slikt arrangement?

Det er mange måter som teknologisk skiller seg fra hverandre i mindre nyanser. Derfor, for deg selv, kan du alltid velge det ønskede og mer praktiske alternativet,

For å komme i gang trenger du:

• et trebrett, fortrinnsvis brukt utelukkende til å kutte fisk;
• godt skjerpet kniv med et tynt blad;
• hansker, men dette er kun for de som ikke liker særegen lukt fisk for hånden selv om de ikke er veldig praktiske å bruke.

La oss nå se på to ideell måte hvordan kutte en sild riktig.

Metode én

Trinn 1. Legg først fisken sidelengs på et rent skjærebrett. Holder den på ryggen, med en kniv, tydelig i midten, gjør vi et snitt langs magen fra hode til hale.

Trinn 2. Deretter må du sløye innsiden av fisken ved å skrape dem med en kniv. Etter det, vask silden under kaldt vann.

Trinn 4. Ved basen slipper vi forsiktig ryggen og trekker den ikke veldig skarpt, løfter og river den langs hele kadaveret til fisken til enden. Åsen vil trekke alle fiskens bein, inkludert små.

Så vi fant praktisk talt ut hvordan vi renser en sild fra bein. En dobbel fiskefilet vil forbli på brettet.

Trinn 5. Vi skraper av filmen i magen med en kniv, fjerner de gjenværende beinene som er under den. Skjær av en tynn langsgående stripe fra fileten på begge sider av magen, skjær ut tette finner.

Trinn 6. Skjær fileten i to halvdeler, snu skinnet opp. Vi kutter langs kanten og river av litt skinn. Trekk deretter forsiktig i den, frigjør fileten.

Metode to

Her er en annen enkel måte å rense en sild på.

Trinn 1. Vi dekker det rene brettet med avis, det er praktisk å gjøre dette slik at når du fjerner innsiden, kan de pakkes inn og kastes.

Trinn 2. Vi holder fisken med baksiden av hånden, skjærer magen med en kniv fra anus til gjellene, ikke veldig dypt, prøver å ikke berøre innsiden. Vi tar ut og kaster innmaten, pakker dem inn i en avis, og fjerner deretter hodet.

Trinn 3. For å rense skinnet fra fisken, lag et grunt snitt rundt halen. Fjern deretter huden fra halen til hodet og fra magen til ryggen. Etter det samles all huden på ryggfinnen, og hjelper med fingrene, fjerner vi den fra kadaveret til fisken.

Med en lett bevegelse av en skarp kniv gjør vi et snitt langs baksiden av fisken, fjern halen. Vi legger fingrene på den ene hånden inn i dybden av snittet og presser costalbenene med dem. Med fingrene til den andre, forsiktig, med translasjonsbevegelser, flytt fileten bort fra beina. Som et resultat får vi halvparten av den ferdige fileten. Med den andre delen gjør vi samme prosedyre. De resterende små beinene i fruktkjøttet fjernes med en pinsett.

Tre trinn - og fisken din i salaten

Hvordan rense en sild raskt? Vurder nå det raskeste og enkleste alternativet

Trinn 1. Vi legger fisken på et brett, tidligere dekket med et serviett. Ta av hodet med en skarp lang kniv og ta ut innmaten. Vi gjør et jevnt snitt langs ryggraden til fiskekroppen. Etter denne prosedyren vil silden falle fra hverandre i to halvdeler.

Trinn 2. Deretter, med begge fingrene, plukker vi opp huden fra hver kant av ryggen og fjerner den fra kadaveret med ett skarpt rykk, og dirigerer det fra basen til halen. Det hender at å gjøre en slik handling første gang ikke fungerer, så vi gjør et nytt forsøk.

Trinn 3. Trekk ryggraden forsiktig mot deg, og fjern den jevnt fra fruktkjøttet uten å skade slaktkroppen.

Til syvende og sist kan den skrellede silden kuttes i biter som kan brukes akkurat slik eller i salater.

Mamma kan lære deg mye, inkludert hvordan du raskt skreller en sild.

På skjærebrettet ved sildeskrotten fjerner du først alt skinnet. La hodet være urørt. Vi lager et lite snitt mellom finnene i begynnelsen av magen. Gjennom den tar vi gjellene med fingrene og trekker dem forsiktig ut sammen med spiserøret og skitne innvoller. Melk eller kaviar forblir inne.

Denne kuttemetoden brukes til varm- og kaldrøkt fisk.

En liten konklusjon

Nå vet du også hvordan du skjærer en sild. Vi håper at alt ordner seg for deg. Tross alt nekter mange husmødre å lage matretter med sild bare fordi de er redde for den lange prosessen med å kutte den.

Men som det viste seg, er teknologien ikke så komplisert hvis du kjenner hele prosessen trinn for trinn. Alt som trengs er å øve og du vil spesiell innsats Du kan håndtere henne for "en", "to", "tre". Ferdig filet, kjøpt i et supermarked, ifølge deres egne smakelighet mye dårligere sammenlignet med sild. Det viktigste og viktige faktum som du må huske og vite er at den krydrede saltsilden må være fersk, og da vil prosessen med å kutte den være rask og av høy kvalitet.

Svak salt sild, hvis du kjøpte den i en butikk, og ikke saltet den selv, bør du skylle den med kaldt vann før. hvordan du rengjør den. Vi sprer silden på et brett som er praktisk for å kutte. Det er lurt at du har forskjellige brett for å kutte fisk, kjøtt og grønnsaker - for eksempel fisk, hvordan du ikke vasker brettet, kan etterlate en lukt. Selv om det vil være subtilt, men hvorfor ta risikoen?




Vi trekker oss tilbake fra hodet på silden 1-1,5 cm og gjør et lite snitt. På stedet for snittet, klyng deg forsiktig til huden og trekk den. Så huden kan enkelt fjernes. Du må gjøre dette på den ene siden og på den andre siden av silden.




Klipp av hodet og kanten av magen. Vi tar ut alt innmat fra silda. Du kan skrape magen på silden med en kniv. For å fjerne alt. Svært ofte dannes det en mørk film i midten av silden - den vil være bitter, så det er bedre å bli kvitt den.

Med en skarp kniv lager vi et ca 3 cm langt snitt på baksiden, i dybden skal det nå rygg på fisken.

sp-force-hide ( display: ingen;).sp-form ( display: block; bakgrunn: #ffffff; polstring: 15px; width: 600px; maks-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( display: inline-block; opasitet: 1; synlighet: synlig;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; bredde: 570px;).sp-form .sp- form-control ( bakgrunn: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-venstre: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; høyde: 35px; bredde: 100%;).sp-form .sp-field label (farge: #444444; font-size : 13px; font-stil: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; bakgrunn -color: #0089bf;farge: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (tekstjustering: venstre;)

Vel, nå legger vi kniven til side - vi skal jobbe med hendene. Vi penetrerer snittet med fingrene, tar tak i ryggen og holder den, åpner silden, som det var, deler den inn i en ås og lend. Vi gjør dette med begge hender - med den ene holder vi mønet, med den andre hjelper vi til med å skille fileten. Dette er en veldig rask prosess. Tro meg, det tar lengre tid å beskrive enn å gjøre.