Hvordan enkelt og raskt skrelle unge poteter: nyttige tips. Er det mulig å gjøre prosessen med å skrelle poteter raskere

Den vanligste metoden er å rense knollen på vekt med en bordkniv, mens bevegelsene utføres på en selv. Dette er imidlertid ganske farlig. Kjøkkenet er et sted for oppsamling av fett og fuktighet. Når du tilbereder neste rett, må du komme i kontakt med produkter, noen ganger fettete og glatte, samt åpne kranen og vaske hendene. Etter en annen kontakt, for eksempel med olje, kan kniven ganske enkelt gli ut av håndflaten og forårsake farlig skade.

Hva med øyekutting? I et forsøk på å komme til selve kjernen av den svarte prikken, er kniven ofte plassert vinkelrett på grønnsaken, i så fall er det enda mer sannsynlig at det skarpe verktøyet sklir ut.

Spesielle enheter for rengjøring av grønnsaker løser ikke problemet helt. Mange husmødre har ganske lange negler, som nå og da faller under enhetens blader. I tillegg, hvis grønnsaksskrellermodellen er den mest primitive, gjenstår mindre mekanisk skade på håndflatene: verktøyet "fjerner" ganske enkelt det øverste laget av epidermis.

Minimer risikoen for kutt lite triks: det er nødvendig å kutte av kantene på potetknollen på begge sider og legge den på bordet. Etter det kan du fjerne huden på vanlig måte fra topp til bunn. Til å begynne med vil det være upraktisk, men senere vil fingerferdighet vises, massen vil bli kuttet mindre og mindre, og selve prosessen vil skje raskt. Og viktigst av alt, vertinnens hender er fullstendig beskyttet mot kutt og skjæring av negler.

Nye poteter

knoller unge poteter tynnhudet, skrelling av unge poteter med en bordkniv eller grønnsaksskreller er en av de verste ideene. Med slike manipulasjoner vil mye bli kuttet deilig fruktkjøtt selve grønnsaken, sammen med skallet. I dag er det nye måter å rengjøre på, husmødre fantaserer med ideer og prøver å gjøre deres levekår lettere. Så det er flere dyktige triks som det er enkelt å skrelle nye poteter med.

Rengjøring med en metallsvamp

Hvert kjøkken har en svamp med metallbust for rengjøring av gryter og andre redskaper. Det er imidlertid verdt å ha noen nye rene svamper på lager i tilfelle det dukker opp nye potetknoller i huset. Prosessen er så enkel som mulig: gni de vaskede potetene med en svamp på alle sider, fjern svarte prikker med en liten kniv eller grønnsaksskreller, skyll maten i rennende vann.

Salt rensing

Metoden er populær når det ikke var noen svamp for hånden, men du ikke vil skrelle potetene med en kniv, eller det er ikke mulig på grunn av den lille størrelsen på grønnsakene. Krever emballasje for rengjøring. bordsalt, en tett plastpose eller hermetisk forseglede tallerkener.

Det er nødvendig å legge vaskede poteter i dem, dekke dem med grovt salt (du kan bruke havsalt), rist kraftig flere ganger og skyll deretter med rennende vann. Det bør huskes at ingen pakke kan brukes, du må være oppmerksom på dens tetthet. Under prosessen rives den skjøre polyetylenen.

Rengjøring med en sil

Metoden er egnet for små knoller av unge poteter. Dette vil kreve en finmasket sil. "Verktøy" skal plasseres i vasken under kaldt vann, legg poteter i den og gjør sirkulære bevegelser til ønsket resultat er oppnådd. På slutten skyller du grønnsakene med vann, og fjerner øynene med en kniv.

Børsting

En veldig original måte, som vil kreve en husholdningsbor og en ny børste eller en hard avrundet børste. Metoden er etterspurt når det er nødvendig å rengjøre et stort volum, for eksempel i kantiner eller punkter Catering med et stort antall kunder.

Prosessen vil kreve et basseng eller en bøtte med tilstrekkelig stor størrelse, der de vaskede potetene legges. Etter det festes en børste eller børste til borkronen. Den begynner å rotere intensivt etter å ha slått på enheten, og renser knollene om noen minutter.

Dette kan virke uvanlig for en innbygger i en storby, men i avsidesliggende områder av landet og landsbyer anses unge poteter generelt ikke som nødvendig å skrelle. En tynn hud merkes ikke i det hele tatt, i noen tilfeller er den enda mer smakfull. For eksempel, til en hel stekt knoll uten å kutte, gir skinnet noe spesiell smak. Riktignok må du vaske grønnsakene grundig for å unngå rengjøring.

Hvordan skrelle poteter raskt i skallet

Grønnsaker kokt direkte i skallet er ekstremt vanskelig å skrelle. En kjedelig prosess, resultatet av som, med en skjelven nervesystemet kan godt bli et sammenbrudd eller frustrasjon. Det er nesten umulig å ta opp det klissete skallet med neglene, og ved rengjøring med kniv fjernes godt halvparten av grønnsaksmassen. Men det er en operativ rengjøringsmetode, selv om du må jobbe litt før du lager mat.

På de tilberedte vaskede potetene er det nødvendig å lage sirkulære kutt med en kniv. Ringen må lukkes, ellers vil ingenting fungere. Sett grønnsakene på komfyren og kok på tradisjonell måte. Forbered på dette tidspunktet 2-3 dype beholdere med kaldt vann, kan du legge til is for mer effekt.

Når potetene er klare, må du ikke tømme vannet. Det er nødvendig å plassere hver rotavling fra kokende vann i en beholder med kaldt vann i 10 sekunder. Etter slike manipulasjoner og temperaturendringer, flasser huden av seg selv, bare trykk litt. Denne prosessen tar litt mer tid og retter, men resultatet overgår forventningene.

Mange husmødre koker generelt grønnsaker til salater i renset form. Noen forskjærer til og med potetene i terninger av ønsket størrelse ved å koke dem i en liten kjele. Ganske praktisk og sparer mye tid. Slike kjøkkentriks faller ikke i smak hos alle og krever litt ferdigheter. Men neste gang du raskt skal skrelle en potet, bør du definitivt prøve en av metodene. Det kan hende du ikke trenger å bruke en kniv og en grønnsaksskreller lenger.

Massen av unge poteter er beriket med nyttig og næringsstoffer. Ferske knoller spises oftere hele, de skrelles sjelden. Poteter må imidlertid skrelles for potetmos og andre retter. Hvordan skrelle en ung potet raskt? Hva brukes til dette foruten en kniv? Metoder for å fjerne skallet fra ferske knoller og detaljerte videoinstruksjoner er gitt nedenfor.

Hvordan skrelle en potet raskt?

Hvordan skrelle en potet raskt uten å bruke kniv

Det er upraktisk å skrelle unge poteter med en kniv, siden skallet er tynt og ved skrelling kuttes skallet av sammen med fruktkjøttet. Nygravde knoller rengjøres med:

· metallnett for egg (fiskebur);

hard svamp for oppvask;

børster med metallbust;

Peeling hansker.

Skallet fra unge poteter skrelles av med varmt og kaldt vann. Først vaskes knollene, deretter legges de til å koke litt i kokende vann. Etter at potetene er dyppet i isvann og fjern huden med hendene.

Poteter brettes til et metallnett eller jernfiskenett. Nettingen roteres aktivt i 10–15 minutter under rennende vann, deretter fjernes de skrellede knollene og skylles.

Med den slipende siden av en oppvasksvamp kan det tynne skallet på en fersk potet enkelt fjernes. Under varmt vann hver knoll behandles med en svamp og skylles. Det vil hjelpe deg med å finne ut hvordan du raskt skreller poteter, videoen som presenteres her.

En stiv børste med metallbust hjelper raskt å fjerne skinnet fra poteter. For å gjøre dette er det nok å holde det 1-2 ganger over overflaten av knollen.

For å skrelle en potet med salt, må du legge den i en plastpose, deretter hell salt inni og gni den grundig. Det anbefales å bruke en stor stein el havsalt. Etter denne prosedyren, når du lager mat, kan grønnsaken ikke saltes.

Skrellehansker, som fjerner døde hudceller, takler også potetskreller. For å rengjøre knollen helt, gni den i hendene under rennende vann i 1-3 minutter.

I tillegg til metodene ovenfor, er det uvanlige og like raske måter å rense en grønnsak på. Den legges i en sentrifuge vaskemaskin aktivatortype og bla i 3-5 minutter. Skallet fjernes fra knollene på grunn av friksjon mot hverandre, samt mot maskinens vegger.

Fra unge poteter kan du lage mye forskjellig og deilige måltider, men når det gjelder å skrelle poteter, er det noen vanskeligheter. Nypoteter er veldig vanskelige å skrelle. Vi tilbyr deg å velge det beste alternativet for deg selv og finne ut hvordan du raskt kan skrelle poteter.

Slik skreller du raskt nye poteter

Hver husmor vet at det er vanskeligere å skrelle nye poteter enn vanlige. Huden er tynn, kniven tar det ikke, brune flekker forblir på hendene, som ikke vaskes av på lenge. På grunn av dette vil jeg ikke tilberede noe av nye poteter, fordi det er lettere og raskere å tilberede det sammen med skallet. Nå er det ikke nødvendig å unngå denne enkle manipulasjonen, fordi det er flere enkle måter.

Metode 1

Du trenger en plastpose og grovt salt. Velg en holdbar pakke. Legg potetene (forvasket) i en pose, hell 2-3 ss i den grovt salt, bind posen og gni hver knoll gjennom posen med hendene. Så, når potetene er skrellet, må du helle potetene i en bolle og vaske dem godt i kaldt vann. Et alternativ til en pose er en kjele med lokk.

Metode 2

Den enkleste og mest beviste - vi renser potetene med en kniv. Bare ikke bare rengjør, men skrap av det tynne skallet. For å forhindre at unge poteter setter flekker på hendene dine, ta på hansker.

Metode 3

Rask og effektiv: 2 beholdere med vann må klargjøres. Hell kokende vann i en panne, veldig kaldt vann i en annen, det er mulig med is. Potetene må vaskes, deretter legges i kokende vann, stå i 20 sekunder, deretter fiskes ut med en hullsleiv og overføres til en beholder med isvann. Etter en slik manipulasjon kan skallet skrelles av med hendene, det går lett.

Metode 4

Noen husmødre liker å bare skrelle poteter med en stiv børste eller en spesiell metallisert svamp. Prøv og du gni noe hardt unge poteter. Metoden er effektiv, men ikke rask.

Metode 5

Hvis du har et spesielt metallnett å koke egg i, legg de forvaskede potetene i nettet, sett under rennende vann og roter fra side til side.

Hvis du velger metoden der du trenger å skrelle potetene manuelt (med en børste, en spesiell fille eller en kniv), anbefaler vi deg å jobbe med hansker. Hvis du er ukomfortabel og ikke kan tilpasse deg å jobbe med hansker, så sug hendene i sitronsaft, en svak løsning av eddik eller fortynn sitronsyre med vann. Hendene skal fuktes i løsningen og ikke tørkes, la dem tørke. Nå kan du gå på jobb uten å frykte at huden på hendene blir flekkete.

Potet kalles det andre brødet, og i Estland kan man kalle det det første. En dårlig ting - det må rengjøres. Men det er måter som i stor grad forenkler denne kjedelige prosessen.

Det er mange rengjøringsalternativer. Vi kan skrelle unge, rå, kokte poteter. For hver type vi bruker forskjellige måter og instrumenter, inkludert folkemusikk.

Nødvendige verktøy for å skrelle poteter

For raskt og effektivt å skrelle en grønnsak trenger vi:

Kort vegetabilsk kniv;
kaldt vann;
kapasitet;
metall svamp;
bore;
munnstykke børste;
sil;
grønnsaksskreller eller, som det også kalles, husholderskniv.

Hvordan rense de unge

Hvor mange generasjoner mennesker har skrelt poteter med en vanlig kniv. Men fremgangen står ikke stille, spesielt i matlaging. Nye enheter har dukket opp, og folkekunst utvikler seg aktivt for å lette levekårene. Vi vil snakke om enkle og effektive måter rengjøring av ungt, rått og kokt.

Skrell nye poteter med salt

i en plastpose eller en vanlig kjele tilsett vaskede poteter.
Dryss steinsalt.
Lukk kasserollen med lokk.
Rist grønnsakene godt i pannen flere ganger.
Vask med kaldt vann.

Hvis vi i stedet for en kasserolle bruker en plastpose, må den være tett og holdbar slik at det ikke kommer hull i den under friksjon og saltet ikke renner ut.

Skrell poteter med salt: video

Slik rengjør du med en svamp

Hver husmor på kjøkkenet har en metallsvamp, som brukes til å rengjøre panner, vasker og andre. kjøkkenegenskaper. Men ved hjelp av en svamp kan du også rense en ung knoll:

Vi renser poteter med en metallsvamp: life hack på video

Tradisjonell måte å rengjøre på

Rengjøring med en sil

For å rense unge poteter trenger vi en mellomstor sil med små celler.

Vi legger en sil i vasken under rennende kaldt vann.
Ha potetene i en sil.
Vi ruller grønnsaker flere ganger på et rutenett under vann.
Det gjenstår bare å fjerne øynene med en grønnsakskniv.

Metoden er praktisk å bruke for unge små poteter. Dermed blir den raskt rengjort uten å miste integriteten.

Hvordan rengjøre rått

Du kan skrelle poteter på flere måter: med en kniv eller grønnsaksskreller. Hvilken av metodene som er mer praktisk, bestemmer hver av oss selv. På den ene siden har vi vært vant til å rense med kniv siden barndommen. På den annen side reduserer en grønnsaksskreller forberedelsestiden for grønnsaker betydelig.

Rengjøring med en grønnsakskniv

Vi tørker potetene vasket fra skitt slik at de ikke sklir ut av hendene.
Ta en liten grønnsakskniv og skjær skallet i et tynt lag.
Du kan kutte huden i en spiral eller i små strimler.
Det er bedre å ikke fjerne skallet mot deg, for hvis kniven glir, kan du bli skadet.
Vi vasker grønnsaker.
Vi kutter ut øynene, kutter av skaden: blå eller svarte steder.

Vi bruker en grønnsaksskreller

Den er enkel å bruke og sikrere enn en vanlig kniv. Eksperter anbefaler å velge grønnsaksskrellere med et keramisk blad. Den er selvslipende og korroderer ikke, i motsetning til metallkomponenter.

Poteter kan skrelles og uvaskes. Men i dette tilfellet må det vaskes mer grundig etter rengjøring. Øyne og skadede områder kuttes ut etter vask av grønnsaker.

En rask måte å rengjøre med en drill

Hvordan skrelle poteter på sekunder

Men det er finesser. Debriefing":

Vi renser det kokte

Poteter "i uniform" må skrelles før koking. Tross alt, med et skrell, er det velsmakende bare når knollene er unge.

Skrell poteter på 10 sekunder

For rask og effektiv rengjøring kokt grønnsak, må vi forhåndsforberede grønnsakene. Rengjøring er som enkel måte fjerning av skall fra egg. Uansett er prinsippet bak det samme:

Du kan klare deg uten å kutte skallet, bare fjern skinnet med fingrene.

Rask skrell kokte poteter

Slik skreller du med kniv og gaffel

Vi tar ut potetene fra pannen.
Vi stikker med en gaffel.
Trykk grønnsaken til brettet med en gaffel, skrell av skinnet med en kniv.

Metoden er praktisk for rengjøring av kjølt og varm potet. Du vil ikke kunne brenne hendene dine ved å bruke dette alternativet.

Hvordan lære å pusse på 1 sekund

Metoden ligner på muligheten for rengjøring på 10 sekunder. Den eneste forskjellen er at vi lager et snitt i skallet før vi koker potetene.

Andre rengjøring på video

Hvordan oppbevare ferdig skrellede poteter

Dessverre har vi ikke alltid nok tid til raskt å skrelle poteter og andre grønnsaker før matlaging. Men hvis gulrøtter eller zucchini kan kuttes og fryses dagen før, hva med poteter? Det inneholder et stort nummer av stivelse. Som et resultat blir poteten raskt mørkere, og ender opp veldig raskt. Imidlertid kan grønnsaken virkelig renses på forhånd. Men den må oppbevares på en bestemt måte til den er kokt.

I vann

Vi renser poteter på en hvilken som helst praktisk måte.
Ha potetene i en bolle.
Fyll med kaldt vann for å dekke grønnsakene helt.
Vi setter i kjøleskapet.
Under disse forholdene kan poteter lagres i 24 til 36 timer.

Denne metoden bevarer skrellede poteter perfekt fra bruning og visning. Men etter et langt opphold i væsken er det lite sannsynlig at potetene blir kokt hele. Denne metoden bør ty til hvis integriteten til frukten ikke er viktig for oss under matlaging, for eksempel for potetmos.

Fryse

For at potetene ikke smuldrer under matlaging, steking, stuing, kan de lagres på en annen måte:

Vi legger de skrellede, vaskede potetene i en plastpose.
Få så mye luft ut av posen som mulig.
Vi legger i fryseren. PÅ fryseboks poteter kan lagres i opptil 24 timer.

Som vi har sett, er det ikke så vanskelig og lenge å skrelle poteter med egne hender som det virket i utgangspunktet. Vi håper at våre tips vil hjelpe deg enkelt å håndtere hjemmelekser og glede sine kjære med deilige retter.

Unge poteter, ikke mindre gourmet delikatesse enn noen hummer hvis du velger deilig variasjon og vær kreativ med matlagingen. Vokst på innenlandske land, naturlig og næringsrik, blir det høydepunktet av enhver sommerrett. Det er nok å steke, stuve eller til og med koke det - aromaen og smaken vil begeistre enhver besøkende på kjøkkenet.

Ønsket om å smake poteter på mote er alltid motarbeidet av motviljen til å skrelle dem. Den tradisjonelle måten bruk av kniv tar mye tid, så det er også flekker på hendene. Den mørke huden på fingrene etter rengjøring er vanskelig å lysne selv ved langvarig vask med såpe. La oss ta en titt på noen enkle måter. rask rengjøring unge poteter.

Sorter grønnsaken på forhånd for å fjerne stedene som er berørt av wireworm med en kniv. Fjern grønne knoller helt - de har samlet mye melanin, som er gift. Å skrelle disse potetene vil ikke redusere toksisiteten deres.

Den raskeste måten å rengjøre

Alternativ nummer 1. Før rengjøring, skyll produktet under rennende vann for å bli kvitt restene av jorden, vask ansamlingene fra "øynene". Hvis du samtidig tar på deg spesielle husholdningshansker laget av grovt materiale eller peelinghansker, kan du umiddelbart skille skrellet, og vannet vil vaske det av. Så det vil vise seg så raskt og umerkelig som mulig å skrelle mange unge poteter hjemme.

TIPS: ingen husholdningshansker? Bruk en vanlig oppvasksvamp (hard side), skrape eller børste til å rengjøre kjøkkenutstyr. Selv en ren teppebørste vil gjøre det!

Alternativ nummer 2. Legg potetene i en kjele eller bolle med vann, og gni knollene mot hverandre, dette vil også bli kvitt "flakene" av skallet. Du kan senke produktet ned i kokende vann, og deretter ned i isvann. Skallet går av seg selv - det gjenstår bare å skylle under rennende vann. Intensiv vask under åpen kran i et metalleggnetting fjerner også den unge huden uten bruk av hender.

Alternativ nummer 3. Plasser knollene i en beholder som kan lukkes. Et alternativ ville være en holdbar pakke. Hell alt med kaldt vann og la stå i noen minutter, dekk beholderen med et lokk. Hvis du bruker en pose, bind den opp uten å tømme vannet. Rist fatet eller posen, tøm vannet, anslå hvor mange poteter som er frigjort fra skallet. Gjenta om nødvendig hele prosessen til det drenerte vannet forblir rent.

Hvordan skrelle nye poteter for å holde hendene rene

Hvis du skreller poteter med en kniv, sørg for å fylle opp medisinske hansker eller gummihansker for den kommende høstsesongen. Dette vil redde huden på hendene fra dannelsen av mørke flekker. Alternativt alternativ: Fukt hendene med sitronsaft (en konsentrert løsning av sitronsyre) eller bordseddik. Vent til væsken tørker av seg selv og fortsett med rengjøringen.

Knoller kan kokes med skallet på og kastes etterpå. For å gjøre dette, på hver grønnsak, lag et snitt langs omkretsen (som om du vil dele i 2 like deler). Kok til nesten klar, overfør til en beholder med isvann i 10 sekunder. Du kan fjerne skallet med fingrene – du har aldri gjort det så enkelt.

Metode uten kniv - salt i en pose

Legg de grundig vaskede potetene i en tett plastpose. Hell i 2 ss vanlig bordsalt eller grovt havsalt. Forsegl posen og bland innholdet grundig med hendene, noe som forårsaker friksjon mellom komponentene. Saltkrystaller vil perfekt takle oppgaven. rask rengjøring.

Videotips

Prosedyren kan gjøres uten pakke - ved å legge ingrediensene i en kjele eller kum. Bland alt med hendene, men salt kan skade huden, så det er bedre å bevæpne deg med medisinske eller rene arbeidshansker. Etter slik rengjøring, skyll knollene grundig under rennende vann. Mindre salt er nødvendig under matlaging.

Originale rengjøringsmetoder

Noen kaller dem late, og noen - ressurssterke mennesker. Men det er individer i verden som ikke ønsker å skrelle unge poteter med egne hender, og enda mer for lengre reklamepauser på TV. Hvordan skrelle knoller uten kniv, salt, hansker og panne?

Bore. Fest en ny toalettbørste til apparatet. Ved å senke denne ikke-standard munnstykket ned i en bøtte med nye poteter og vann, rengjør innholdet 1 minutt etter at du har slått på enheten.
semi-automatisk vaskemaskin f.eks. "Fairy". Det er enda enklere: "last" tanken med poteter og vann, og slå deretter på vaskemodusen. I løpet av noen minutter vil produktet være frigjort fra skallet. Bare skyll knollene på forhånd, da jordkorn kan komme inn i de utilgjengelige rommene i vaskemaskinen, og øke funksjonaliteten med 1 alternativ - en ubehagelig knirk under drift.

For å minimere arbeidskostnader og ubehagelige konsekvenser, bruk følgende notat.

Hold medisinske, gummi- eller arbeidsvanntette hansker på kjøkkenet.
Skrell knollene med en kniv først etter å ha fuktet hendene på forhånd bordeddik, sitronsaft eller konsentrert sitronsyreløsning.
Hvis du allerede har skrelt poteter med "nakne" hender, fjern mørkt pigment fra huden ved å gni den med en halv sitron. Alternativ: slipe modne tomater på et rivjern og dypp hendene i en tomat i 15 minutter. Dette alternativet passer selv for de som "merket" hendene med grønne nøtter. Ikke glem å skylle dem inn etter prosedyren. varmt vann med såpe.

Etter et raskt skrell av en potet, tørk den med et håndkle slik at den blir sprø ved steking. krydre ferdigmåltid grønt, duftende krydder. Server bordet rundt en velduftende siderett med skiver svart brød, kjøtt, fisk eller grønnsaksdelikatesser.