Hvordan bake pannekaker på myse. Hvordan lage tynne mysepannekaker med hull

Steg for steg oppskrifter tilberede tynne mysepannekaker med eple, fetaost, sopp og grønnsaker

2018-09-29 Ekaterina Lyfar

Karakter
resept

496

Tid
(min)

porsjoner
(mennesker)

I 100 gram ferdigmåltid

5 gr.

karbohydrater

28 gr.

174 kcal.

Alternativ 1: Klassisk myse tynn pannekakeoppskrift

Etter matlaging hjemmelaget cottage cheese eller ost, myse blir ofte igjen. Dette produktet er flott for å lage alle typer bakevarer. Du kan legge den til pizza eller paideig. Mysepannekaker er også veldig velsmakende.

Ingredienser:

Serum - 600 ml;
3 egg;
Vegetabilsk olje - 35 ml;
sukker - 20 g;
Salt - 5 g;
Mel - 400 g.

En steg-for-steg oppskrift på tynne mysepannekaker

Varm opp mysen lett. Du kan gjøre dette på komfyrtopp eller i mikrobølgeovn.

Når mysen blir varm, hell salt og sukker i den. Rør, bryt eggene inn i blandingen.

Pisk ingrediensene med en mikser eller visp til massen er jevn. Tilsett det siktede melet gradvis.

Når deigen blir homogen, hell forsiktig i oljen. Rør i en oppadgående bevegelse. La det stå tomt i en halv time.

Påfør litt olje på børsten. Smør pannen, varm den over høy varme.

Reduser varmen under pannen. Hell deigen i en bolle i små porsjoner, stek pannekakene på begge sider. Brett de ferdige produktene i en haug, du kan i tillegg smøre dem med olje.

En av fordelene med pannekaker er at de kan kombineres med nesten alle ingredienser. Hvis du vil ha noe kjøttfullt, tilbered en farse av kjøttdeig eller skinke og ost. Vegetarianere kan nyte pannekaker med sopp eller stekte grønnsaker. Selvfølgelig er det umulig å nekte appetittvekkende rett med syltetøy, sjokolade eller kondensert melk.

Alternativ 2: Rask oppskrift på tynne mysepannekaker

Du kan raskt lage pannekaker med eplemos. De er moderat søte, med en behagelig syrlighet. Deigen stekes raskt, men du må være veldig forsiktig med å snu den. For å lage pannekaker er det bedre å ta en tung støpejernspanne.

Ingredienser:

Mel - 350 g;
3 testikler;
Olje - 40 ml;
sukker - 60 g;
brus - 3 g;
Melk - 200 ml;
Serum - 0,5 l;
smør - 10 g;
pulverisert sukker - 30 g;
Vann - 200 ml;
Stort eple.

Hvordan lage mat raskt tynne pannekaker på serum

Varm opp mysen. Løs opp sukker og brus i den. Tilsett en klype salt og rør.

Koble Rå egg Med smør. Hell blandingen i den varme mysen. Visp ingrediensene sammen til en jevn masse.

Hell melet gjennom en sil i en bolle med myse. Elt deigen slik at det ikke blir klumper. Blandingen skal være ganske tykk.

Fortynn melk med vann. Kok blandingen. Hell det i deigen i en tynn stråle, mens du rører hele tiden.

Skrell eplet, fjern kjernen. Riv eller hakk frukten fint. Resultatet skal være tynne korte strimler.

Legg eplestrimlene i en tørr panne. Når de er litt stekte fyller du de med deig. Stek hver pannekake på begge sider, pensle deretter med smør og strø over melis.

Mens pannekaker steker, kan du lage mat til dem bærsaus. For å gjøre dette, bland frosne eller friske bringebær, sitronsaft og sukker etter smak i en beholder. Bland ingrediensene i en blender til en jevn masse. Frosset bærsaus bør i tillegg varmes opp til koking. Du kan bruke ikke bare bringebær. Lag for eksempel en saus basert på jordbær, blåbær eller rips.

Alternativ 3: Tynne mysepannekaker med ost

Pannekaker etter denne oppskriften kan også tilberedes raskt. Inne i hvert produkt vil vi pakke inn saftig fyll ost og selleri.

Ingredienser:

Serum - 650 ml;
Mel - 320 g;
Olje - 80 ml;
ost - 300 g;
stilk av selleri;
Rømme - 150 g;
Hvitløkspulver, muskat, pepper;
Sukker, salt, brus.

Steg for steg oppskrift

Varm mysen til en temperatur litt over romtemperatur. Hell mel i den gjennom en sil i små porsjoner.

Tilsett salt, sukker og brus i melmassen. Bli kvitt klumper, la deigen stå i 5 minutter.

Hell mesteparten av oljen i deigen. Bland grundig. Smør pannen med resten av oljen, varm den godt opp.

Hell deigen i pannen, stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune. Parallelt med dette må du helle osten i en bolle.

Mal osten med en gaffel fet rømme. kuttet selleri store stykker, bearbeid med en blender.

Tilsett hakket selleri, pepper, hvitløk og muskat i fyllet. Salt etter smak, rør.

Ha et par spiseskjeer av fyllet på hver pannekake. Brett dem til trekanter.

Retten kan serveres umiddelbart etter tilberedning. Det viser seg veldig raffinert, originalt i smak. Og teksturen til det smeltende fyllet er rett og slett umulig å beskrive med ord!

Alternativ 4: Myse tynne grønne pannekaker

Ved hjelp av vanlig spinat kan du lage grønne pannekaker. For å understreke deres smak, vil vi tilberede en duftende grønnsaksfyll. Eventuelt kan du legge til sopp eller kokt kyllingkjøtt til den.

Ingredienser:

Serum - 1 l;
Stivelse - 50 g;
olje - 80 g;
spinat - 50 g;
6 egg;
sukker - 10 g;
Gulrøtter - 500 g;
Sløyfe - 2 stk;
Salt, brus.

Hvordan lage mat

Kok 4 egg og gulrøtter. Del smøret i to. Vi bruker en del senere for tilberedning av fyllet, resten legger vi til deigen. Kan blandes smør med grønnsaker.

Varm opp halvparten av mysen, men ikke kok. Temperaturen skal være rundt 70°.

Vask spinaten. Dryss det med salt. Tilsett et par spiseskjeer kjølig myse, pisk blandingen med en blender.

Knekk rå egg i en bolle. Pisk dem med spinat og sukker, hell i kald myse. Rør ingrediensene.

Kombiner stivelse med mel i en separat beholder. Tilsett blandingen gradvis til den fremtidige deigen under omrøring.

Løs opp brus i varm myse, hell i deigen. Igjen, bland alle ingrediensene godt, tilsett ½ av den resterende oljen.

Varm opp pannen. Hell den grønne deigen på den, stek pannekakene på hver side i 1-2 minutter.

Rens og finhakk kokte egg med gulrøtter. Hakk løken, stek i den resterende oljen. Tilsett gulrøtter og egg, salt fyllet. Varm den opp i et par minutter til.

Fordel fyllet over pannekakene, rull dem til rundstykker.

Kan stekes videre ferdigvarer, men dette er valgfritt. Server pannekaker med rømme eller usøtet yoghurt.

Alternativ 5: Myse tynne bokhvete pannekaker med sopp

Bokhvete med sopp er en kombinasjon som for lengst har blitt en klassiker. Det er ikke overraskende det bokhvete pannekaker Med stekte champignoner bli så deilig! Det er nødvendig å legge litt til deigen hvetemel ellers vil produktene falle fra hverandre under steking.

Ingredienser:

2 egg;
bokhvete mel - 150 g;
sukker - 15 g;
Champignoner - 300 g;
Hvetemel - 175 g;
Serum - 700 ml;
pære;
Olje til steking - 60 ml;
Salt, brus.

Steg for steg oppskrift

Hold serumet innendørs slik at det varmer opp til romtemperatur. Tilsett salt og sukker, bryt eggene i en bolle med et fermentert melkeprodukt.

Bland mel av to typer med brus. Før blandingen gjennom en sil. Legg den til den fremtidige deigen i små porsjoner, rør hele tiden.

Hell 3 ss olje i deigen, bland igjen. Du kan behandle massen med en mikser slik at den får en jevn silkeaktig struktur.

La deigen hvile en stund mens vi forbereder fyllet. Løk og sopp må vaskes, skrelles og kuttes i mellomstore terninger. Sopp kan erstattes med skogssopp, men de må kokes først.

Hell resten av oljen i pannen. Når den blir godt varm, hell løken i den. Stek til de er gyldenbrune, tilsett sopp.

La soppen småkoke et par minutter til på svak varme. Salt og pepper etter smak. Du kan legge til oregano, basilikum og andre italienske urter til fyllet.

Smør pannen med olje eller et stykke smult. Varm den opp, stek pannekaker.

Fordel fyllet på varme produkter, rull dem til en rull.

Hvis du liker søte pannekaker, kan du fylle dem ostemasse. For å gjøre dette, slå fermentert melkeprodukt blender ved å tilsette melis og vanilje. For å gjøre fyllet mer delikat i konsistensen, rør inn et par spiseskjeer rømme. Du kan også ha rosiner, nøtter eller sjokoladebiter i ostemasseblandingen.

Pannekaker på myse kan trygt kalles tradisjonell rett vårt nasjonale kjøkken. I dag er oppskrifter for tilberedning kjent. Det viser seg at pannekaker på fersk myse alltid er møre, veldig velsmakende.

Du kan legge til fyll i dem, eller helle noe søtt. Dette alternativet vil spesielt appellere til elskere av søte bakverk.

En slik rett vil bli uunnværlig hvis du vil møte gjester eller behandle dine kjære med deilige bakverk til frokost.

Du kan bake russiske pannekaker ikke bare med melk, for med myse blir de like bra.

Fordelen med retten er at den tilberedes veldig raskt. Gjær er ikke inkludert i oppskriften, og maten er veldig mettende.

I denne artikkelen vil jeg fortelle deg hvordan du lager mysepannekaker, hvordan du legger til kyllingegg, og nei.

Oppskrift på perforerte mysepannekaker

Hovedtrekket i denne oppskriften er fraværet av bruk av kyllinger. egg. Oppskriften er veldig enkel, tynne mysepannekaker er vakre, appetittvekkende og rødmer.

Se selv på bildet, selv om jeg vil råde deg til å lage dem selv hjemme.

Komponenter: mel, myse, brus, et par ss. raste. oljer.

Serum skal utelukkende brukes i form av varme.

Matlagingsalgoritme med detaljerte bilder:

Kombiner varm myse med mel. Deigen skal se ut tykk rømme. Pass på å ikke overdrive melet. Deigen må helles i pannen - denne tilstanden er veldig viktig.
Tilsett litt salt, sah. pulver. Massen må blandes med en visp, og tilsett derfor et par spiseskjeer rasp. oljer.
Sett deigen til side i 1 time. Det skal være et varmt sted slik at trekk ikke blir observert i det.

Det er spesielt viktig at deigen er godt stivnet. Hvis det er mulig, anbefaler jeg deg å gjøre det om kvelden og la deg stå til morgenen. Så du kan lage mat til frokost luftige pannekaker.

Stek kun på varm panne. Det er viktig å smøre den. olje. Jeg anbefaler deg å sette fyr på en brenner med middels kraft. Hell røren slik at den dekker overflaten av pannen.

Lukk den med lokk i et par minutter, og snu pannekaken. Når du lukker pannen, skaper du spesielle forhold der pannekaker blir jevnt stekt.

I dette tilfellet vil pannekakene være frodige og røde. Barna elsker denne godbiten, og det samme gjør de voksne.

Openwork pannekaker på myse med tilsetning av kyllinger. egg

Komponenter: 1 l serum; mel; 3 stk. kyllinger. egg; 3 ss raste. oljer; 1 ts soda; sukker, salt.

Oppskriften på mysepannekaker med egg vil tillate deg å lage mat mettende og rik. Mel bør tilsettes så mye som det er nødvendig per 1 liter myse.

Matlagingsalgoritme:

Jeg deler den angitte mengden serum i 2 like deler. Jeg blander kyllinger. egg og sukker, salt.
Jeg heller brus i en annen del av væsken, så komponenten vil bli slukket. Bruk i denne saken eddik eller sitronsaft er ikke nødvendig.
Jeg blander massen på serumet, hell i rast. olje, rør. Å bake pannekaker er enkelt, steking fra to sider.

Bli veldig pen åpne pannekaker med en delikat tekstur. Søt tann kan spise dem med sukker eller honning. Legg til pålegg etter din smak.

Delikate pannekaker

Oppskriften er populær blant elskere av møre og velduftende deilige pannekaker. Se på denne skjønnheten på bildet mitt. Trenger å bruke minimumssett komponenter, men dette skader ikke i det minste kvaliteten på pannekaker.

Komponenter: 0,5 l serum; 2 ss. mel; 2 stk. kyllinger. egg; salt; 1 ts soda; 1-3 ss Sahara; 2-3 ss sl. eller raste. oljer.

Sl. smør må først smeltes. Mengden sukker for pannekaker på myse varierer, avhengig av smakspreferansene dine.

Matlagingsalgoritme:

Pass på å ta ut alle produktene før du starter prosessen med å elte deigen. De skal varmes opp og bli romtemperatur. Jeg blander kyllinger. egg, salt og sukker. Pisk med en visp for å få en homogen masse.
Serum blandet med denne blandingen. Jeg sår mel, tilsett brus. Jeg legger til massen. Jeg blander deigen, unntatt klumper.
Jeg tilsetter olje. Som et resultat bør det være en masse, som flytende yoghurt i tekstur. Å lage tynne pannekaker av det er ikke vanskelig. Hvis deigen er tykk, så hell gjerne i mysen.
Jeg baker pannekaker kun på en varm stekepanne. Jeg satte brannen til middels. Jeg smører overflaten av oppvasken med en børste med rast. olje. Det er viktig at deigen ligger jevnt på overflaten, og derfor hjelper jeg den med sirkulære bevegelser av hånden med pannen.
Jeg snur pannekakene med en slikkepott og hjelper til med hendene. Det er nødvendig at kantene er hevet, og bruk derfor en kniv til dette formålet. Baking vil være deilig, frodig.
For å oppnå dette målet anbefaler jeg deg å steke pannekaker under lukket lokk panner.

Vaniljesaus pannekaker med myse

Oppskriften lar deg bake fantastisk velsmakende godbit, og til og med med minimal kostnad styrke og tid.

Alle husmødre bør legge merke til det slik at dine kjære virkelig blir matet. deilig matbit eller frokost. Hovedessensen i oppskriften er at du må bruke kokende vann.

Komponenter: 2 ss. mel og myse; 2 stk. kyllinger. egg; sukker, salt, brus; 1 st. kokende vann; raste. olje.

Matlagingsalgoritme:

Jeg blander mel med pisket kylling. egg, sukker og salt. Jeg legger til serum. Bruk den siste ingrediensen bare når den er varm.
Jeg forstyrrer 2 ss. raste. blandede oljer. Det er viktig å ta et glass kokende vann og blande brus i det.
Når bobleprosessen har passert, kan du helle blandingen i deigen. Jeg lot pannekakeblandingen stå i 15 minutter.

Jeg skal steke. Jeg serverer pannekaker på myse varme til bordet, og lager fyllet av cottage cheese.

Melkedeig til vaniljesauspannekaker

Jeg kan trygt si at denne oppskriften er unik. Den skiller seg fra den forrige ved at deigen må brygges på en litt annen måte.

Pannekaker vil være tynne, møre, deilige. Verken gammel eller ung vil nekte en slik porsjon søte melkepannekaker.

Komponenter: 350 gr. mel; 500 ml serum; 200 ml melk og kokende vann; 3 stk. kyllinger. egg; 2 ss oljer; 0,5 ts soda; 5 ss Sahara; salt.

Matlagingsalgoritme:

Jeg blander salt, sukker, kylling. egg, vokser olje og brus i forvarmet myse. Jeg pisket massen med en visp.
Jeg introduserer mel slik at massen blir tykk. Pannekakedeigen vil være lik det som er tilberedt for pannekaker. Jeg elter en jevn deig. Det gjenstår bare å koke det.
Jeg blander melk og vann. Jeg får det til å koke opp. Hell deigen i melkeblandingen i en tynn stråle. Jeg slutter ikke å røre massen, for disse formålene jobber jeg med en visp. Blandingen må være flytende. Jeg lot det stå i 30 minutter.
jeg baker deilige pannekaker. Jo tykkere massen er, jo mer fantastiske blir pannekakene. For å gjøre massen på mysen tykk, må du tilsette mel.

Som du kan se, er det ingenting komplisert i pannekaker med vaniljesaus. Så lag dem gjerne hjemme. Selv barn kan hjelpe deg.

Gjennombrudte pannekaker med myse

Komponenter: 2,5 ss. serum; 3 art. mel; 1 ts soda; 2 stk. kyllinger. egg; salt og sukker.

Matlagingsalgoritme:

Jeg blander alt unntatt mel. Jeg tar det inn forsiktig. Deigen skal være som rømme.
La massen sitte i noen minutter.
jeg baker deilige pannekaker, men før det varmer jeg kjelen godt.

Stek deigen bare i en tykk stekepanne, det er bedre hvis det er et kokekar i støpejern.
Serum bør brukes varmt. Pannekaker vil være møre.
Deigen må blandes slik at det ikke blir klumper. Hvis alle anstrengelser er forgjeves, anbefaler jeg deg å bruke en stor sil.
Smaken av pannekaker kan bli ødelagt hvis brus legges i en unøyaktig mengde. Det kan det være, både med dets overskudd og med mangel. Med mangel vil ikke pannekaker være frodige, med et overskudd vil smaken være ekkel.
Tilsett mel, jo tykkere pannekakene er, jo tettere er de.
Ikke ha gjær i deigen.
Deigen skal være flytende, hvis den viste seg tykk, må du helle litt kaldt vann, selvfølgelig bruker vi kun kokt.

Ved å følge alle tipsene og oppskriftene som presenteres i denne artikkelen, vil bordet ditt bli dekorert med deilige pannekaker.

Min videooppskrift

Whey pannekaker er en av våre favoritter. Dessuten, i henhold til humøret ditt, kan du bake enten tynne pannekaker, med hull, gjennombrudd, eller frodig og fyldig. Alt avhenger av oppskriften.

Myse dannes når melken stivner. Alle har sikkert sett sur melk på flaske, når den hvite delen stiger opp, og en nesten gjennomsiktig væske forblir i bunnen. Det viser seg også som biprodukt i produksjon av ost. Dette kan selvfølgelig tilskrives naturlig ubearbeidet melk, som surrer riktig. Siden melk langtidslagring surner ikke, men får en ubehagelig bitter ettersmak. Jeg bringer samtalen til det faktum at du ikke bare kan kjøpe serum i en butikk (det er ikke tilgjengelig overalt), men også lage det selv av høy kvalitet kumelk ved å legge til noe surt, for eksempel, sitronsaft. Melkesuren fra denne for curdling må da varmes opp i en kjele. Noe som ligner veldig myk ostemasse(faktisk er dette hva han er) og en væske, som er serumet. Fra den skal vi bake pannekaker i dag Vi ser på oppskrifter med bilder.

Tynne mysepannekaker - oppskrift med bilde trinn for trinn

Disse pannekakene er … veldig tynne. Slik at det blir vanskelig å snu dem. Ikke fordi de holder seg til pannen, nei, dette vil bare ikke skje, men fordi de kan rives. Derfor anbefaler jeg deg å gjøre følgende. Mel er forskjellig for alle, elt deigen først i forholdet angitt nedenfor. Stek den første pannekaken, prøv å snu den. Hvis det ikke fungerer, tilsett mer mel.

Ingredienser til 10-12 stk:

serum - 2 kopper (500 ml);
egg - 2 stk;
sukker - 2 ss;
mel - 1 kopp (160g);
vegetabilsk olje - 2 ss;
salt - en klype.

Hvordan lage mysepannekaker

Vi stabler ferdige deilige pannekaker i en haug. Hvis ønskelig, kan du i tillegg belegge hver med smeltet smør.

Tynne pannekaker rulles veldig godt sammen, og du kan fylle dem med hvilket som helst fyll etter din smak.

Myse tykke pannekaker

Det jeg elsker med denne oppskriften er at du kan variere tykkelsen etter eget ønske ved å tilsette mel i deigen. Du kan få ikke veldig tykke pannekaker, eller du kan gjøre dem lubben nesten som pannekaker. Men samtidig stor kvantitet mel påvirker ikke kvaliteten. Pannekaker er ikke "tilstoppet" med mel og er luftige og luftige. Alt dette trinn for trinn under i oppskriften.

Ingredienser til 8-10 stk:

mel - 2/3 kopp (100g);
sukker - 2 ss;
salt - på tuppen av en kniv;
myse - 1 kopp (250 ml);
egg - 2 stk;
brus - 0,5 ts;
eddik 6-9% - 0,5 ts;
solsikkeolje - 1 ss.

Kokeprosess

Serveres varm med syltetøy, rømme, honning og bitter te.

Hvis du liker å lage din egen hjemmelagde cottage cheese, så vet du hva som gjenstår etter denne prosessen. et stort nummer av serum. Denne væsken inneholder mye nyttige stoffer, inkludert aminosyrer, vitaminer og mineralforbindelser. Derfor er det en ekte forbrytelse å helle et slikt produkt. Noen ernæringsfysiologer anbefaler å drikke rå myse, men den kan også konsumeres på en annen måte - kokt deilige bakverk, ulike pannekaker, pannekaker, ved å bruke dette meieriproduktet i stedet for vanlig melk eller kefir.
I denne oppskriften vil vi snakke om hvordan du lager deilige myse-tynne pannekaker, de kan serveres med forskjellige søte fyllinger, for eksempel cottage cheese, de kan også serveres med rømme, syltetøy eller syltetøy.

Smak Info Pannekaker

Ingredienser

0,8 l serum;
2 egg;
2-3 ss Sahara;
2 kopper mel;
litt salt;
5 g brus;
vegetabilsk olje(et par spiseskjeer);
olje eller smult for å smøre pannen.

Hvordan lage tynne mysepannekaker

Hell eggene i en bolle, tilsett sukker, salt og pisk alt med en visp.

Hell varm myse i den resulterende blandingen og tilsett brus, bland alt godt. Deigen vil begynne å skumme - dette er en normal prosess for å slukke brus med syrer i meieriprodukt. For å fullføre reaksjonen kan du la blandingen stå i 3 minutter.

Deretter må du legge til vegetabilsk olje.

Etter det, i vår pannekakedeig du må tilsette mel. For å gjøre dette, sikt melet og bland godt, prøv å fjerne alle klumper. Konsistensen på deigen skal være ganske flytende (som flytende rømme). Hvis deigen ikke er flytende nok, kan du tilsette mer myse eller kaldt vann til den.

Det er best å steke pannekaker i en spesiell stekepanne. Før det må den smøres med en slags fett eller med en børste med vegetabilsk olje.

Deiglaget skal være tynt. For å gjøre dette, bør en liten mengde av blandingen helles i midten av pannen, og deretter, ved hjelp av jevne rotasjonsbevegelser, fordele deigen jevnt over overflaten.

Steketid - 1,5-2 minutter på den ene siden og litt mindre på den andre.

Slik skal pannekakene dine bli.

Legg de ferdige pannekakene på en tallerken, smør dem med olje, så de blir enda mer smakfulle.

Mysepannekaker skal serveres varme. Alternativer for tilsetningsstoffer (fyllinger) kan være svært forskjellige: fra rømme og syltetøy, til kjøtt og sopp. dine preferanser og kulinarisk fantasi hjelpe deg å velge.

I vårt tilfelle rullet vi hver pannekake med et rør, helte rømme i sikksakk, la en skje med syltetøy og bringebær på toppen av hvert pannekakerør.

Noen hemmeligheter

Temperaturen på de viktigste produktene. Hovedhemmeligheten Når du lager mysetynne pannekaker, handler det om temperaturen på bunnen og måten du elter deigen på. Serum brukes best ved romtemperatur eller til og med litt oppvarmet. Generelt prinsipp: egg (hvis gitt i oppskriften), salt og granulert sukker, alt dette piskes sammen, deretter introduseres mel gradvis.
Temperaturen på bakebollen. Pannekaker vil bake bedre, og vil brenne mindre hvis du først varmer pannen på komfyren veldig varm.
Grad for prøven. Usyrede bakverk blir mer luftige hvis du heller en skje eller to konjakk i deigen. Pannekaker blir ikke så tette, men merkbart mer plastiske. Drikken vil gi dem en delikat smak og behagelig aroma. Ikke bekymre deg - når du steker, vil alkoholen fordampe, og til og med barn kan spise dine fantastiske pannekaker.

Whey oppskrift

Lag mysebaserte pannekaker denne oppskriften- de vil være tynne, med hull (men ikke så tynne som på ren melk), og smaken er litt sur.

Du vil trenge:

egg - 2 stykker;
mel - 1 kopp (full eller ufullstendig);
vegetabilsk olje - 3 ss;
myse - 0,5 liter;
sukker - et halvt glass;
salt og brus - 1 ts hver (ikke toppet).

Matlaging

Pisk med en blender eller visp et par egg med sukker, salt og solsikkeolje.
Hell i mysen, hell deretter i brusen, rør om.
Hell i melet, tidligere godt siktet.
Olje pannen og varm den, hell deigen i porsjoner, stek på bål mellom middels og minimum.
Stable de bakte pannekakene.

Deigen oppnådd i henhold til denne oppskriften skal ligne kremfløte og flyt – da blir mysebaserte pannekaker spesielt gode. Er den tykkere må du tilsette mer væske, og er den for flytende tilsetter du mer mel.

Eggløst alternativ

Utrolig deilige pannekaker kan fås fra cottage cheese myse. Prøv det: det er veldig enkelt.

Du vil trenge:

serum - 650 milliliter;
mel - 350 gram;
solsikkefrøolje - 50 milliliter;
sukker - 3 ss;
salt, brus - en halv teskje.

Matlaging

Sikt melet i en dyp og bred bolle, tilsett salt og sukker, hell i halvparten av den totale mengden basevæske.
Pisk den resulterende massen med en visp eller en mikser - du skal få en tykk og homogen deig.
Tilsett den resterende mysen, pisk massen igjen til en "jevn" konsistens, tilsett deretter brus og pisk igjen.
Rør inn oljen vilkårlig (kanskje ikke så veldig grundig) og la det hele stå i 10-15 minutter.
Hell deigen i en forvarmet panne (bunnen av den er forhåndsoljet), fordel den over bunnen, vipp pannen raskt, stek på middels flammeintensitet. Vend pannekaken og ta med til gyllen brun langs kantene.

Denne oppskriften på tynne mysepannekaker er en av de mest økonomiske. I tillegg vil du se at retten blir mør selv om du koker den uten egg.

"Air" pannekaker med egg

Vi tilbyr oppskrift på mysepannekaker med egg, slik at du får luftige pannekaker. Metoden er noe uvanlig, siden eggehvite og eggeplommen må behandles separat, men de mer elastiske, mykere og mer appetittvekkende pannekaker.

Du vil trenge:

sort mel - 1 kopp;
serum - 250-270 milliliter;
egg - 1 stk;
sukker - 2 ss;
salt - etter smak;
brus - en halv teskje;
solsikkeolje - 2 ss;
eplecidereddik (eller noe annet) - 1 spiseskje.

Matlaging

Skille eggeplomme, gni den med perlesukker til en liten endring i farge til den lyse siden.
Varm opp mysen lav brann for å gjøre den varm, rist den med en visp sammen med eggeplommen til den blir skummende.
Hell det siktede melet direkte i skummet, bland gradvis med hver porsjon. Massen skal være som tykk krem. Hvis det kommer klumper, kan du slå det med en mikser.
Kombiner salt og eggehvite, pisk opp et luftig, snøhvitt skum (så tett at proteinet ikke renner fra en skje).
Tilsett proteinskum i deler, rør hele tiden forsiktig i deigen for å oppnå jevnhet.
Legg inn solsikkeolje, deretter brus lesket i eddik, og sett den resulterende sparsomme deigen til side for å stå i 10 minutter.
Bake produkter fra den resulterende massen på vanlig måte.

I følge denne oppskriften vil pannekaker på myse bli ganske tykke. De er ideelle til å lage for eksempel en pannekakekake.

Mengden brus bestemmes av surheten i mysen. Brus skal være nok - nok til at smaken merkes litt i deigen. Da vil pannekaker på myse vise seg å være frodige. Derfor det beste alternativet for "signatur" matlaging - tilsett litt brus i deigen, bland og prøv.

pannekakeoppskrift uten natron

En av klassiske måter matlaging - ingen brus. Pannekaker kommer ut gylne, tynne, delikate på smak.

Du vil trenge:

egg - 3 stykker;
myse - en halv liter;
mel - 450 gram;
solsikkeolje, raffinert - 40 milliliter;
varmt vann - et halvt glass;
smør - 70 gram;
salt - en klype;
sukker - en teskje.

Matlaging

Knekk de avkjølte eggene i en ikke for bred, men dyp bolle. Hell sukker, salt i dem, visp til et lite skum vises.
Varm mysen litt, hell den i blandingen, rør raskt.
Hell halvparten av melet i massen under konstant omrøring, tilsett resten av den varme væsken.
Hell inn varmt vann og bring deigen til en homogen tilstand.
Tilsett mel og la deigen hvile i ca 20 minutter.
Pensle med solsikkeolje varm panne og bake pannekaker (hver er klar på ca. 20 sekunder).

Å nå optimal temperatur og fuktighet under steking, kan du lukke formen med lokk og åpne den bare for å snu pannekaken med en slikkepott.

Du trenger ikke lenger tenke på hva du skal gjøre med væsken som er igjen etter å ha laget hjemmelaget cottage cheese hvis du vet hvordan du lager pannekaker med myse forskjellige måter. enkle oppskrifter lar deg få flotte retter optimalisere kostnadene.