Ivan - te: en kort beskrivelse, nyttige egenskaper og applikasjoner. Russisk stolthet Ivan-te eller alt om planten: hvordan den ser ut og hvor den vokser

235

Kjære lesere, la oss snakke i dag om gresset som mange av oss ufortjent har glemt. Vi vil snakke om gresset Ivan-te. Te-seremonien i Rus involverer et stort selskap. Og dette er sannsynligvis det viktigste i de russiske tradisjonene med tedrikking. Og, selvfølgelig, røttene, opprinnelsen til alt er våre urter. Gress Ivan te eller ildgress, som det også kalles.

Denne teen er nevnt i de historiske krønikene til Rus. I gamle dager i Russland drakk man helt annen te. Før vanlig te dukket opp i Russland, i Russland, så vel som i andre europeiske land, var russisk te eller Ivan-te, råmaterialet som var ildgressblader, høyt verdsatt. Slik te ble levert til det keiserlige bordet og eksportert mye til utlandet. Denne teen kalles også "Koporsky-te" til ære for landsbyen Koporye, nær St. Petersburg. Fireweed kalles også en "dunjakke", i landsbyene er madrasser og puter fylt med dun.

Oppskriften på å brygge urte Ivan-te ble overført fra generasjon til generasjon, den ble ansett som en familiehemmelighet. Unge ildgressblader ble tørket, deretter skåldet i kar med kokende vann, malt i kummer, lagt ut på bakeplater og tørket i russiske ovner. Salater og supper ble tilberedt av unge skudd og blader. Friske røtter ble brukt i stedet for kål, mel ble tilberedt fra tørkede.

Legenden om Ivan te.

Det bodde en russisk gutt, han gikk alltid i rød skjorte og likte å bli funnet i marka blant busker og grønt. Da folk gikk forbi og la merke til en viss rødhet blant grøntområdet, sa de: "Ja, dette er Ivan, te, vandrende." Og så skjedde det: rødhet i grøntområder ble assosiert med Ivan. En gang gjorde folk opp bål og brukte ildgress høyt gress sammen med ved. Ivan-teblader falt i en kokende gryte, buljongen hadde en behagelig aroma, forfrisket og oppløftet. Så det var vanlig i Rus å brygge Ivan-te.

Og i fortsettelsen av temaet, versene til Peter Gureev:

rød skjorte,
Lett forlokk i en virvelvind,
Den Ivashka i feltet
Å gå barbeint...

«Blant de grønne buskene
Og moden rug
Viser seg i filler,
Hvem kommer, fortell meg?

«At Ivan, te, vandrer!
Han elsker enger
Ja, i rød skjorte
Legg deg ned i høystakker!»

Fra de fjerne tider
Slik ble det
Hvis grønt med rødt,
Den Ivan, antar jeg...

Så ildgress er høy
Fikk et navn
Han ble Ivan-te
Søt til hjertet.

Ingen duftende te
På feltet ved bålet
krydret aroma
Han vil muntre deg opp i morgen!

Blomstrende Sally. Hvor vokser denne urten?

Den vokser i hele Russland. Visste du at den ikke absorberer skadelige stoffer? Hva er interessant Ivan-te? Den kan også drikkes kald. Vanligvis drikker vi ikke iste, og denne teen kan fylles på mange ganger, den kan stå i en dag eller to, samtidig som den ikke mister sine fordelaktige egenskaper.

Blomstrende Sally. Fordelaktige funksjoner.

Inneholder en enorm mengde askorbinsyre - vitamin C. Dette er ungdommens vitamin. Det er mer av det enn i villrosen.
Inneholder mange essensielle sporstoffer som jern, kobber, nikkel, magnesium, kalium, kalsium, natrium, mangan.
Styrker immuniteten.
Kraftig naturlig rengjøringsmiddel.
Har febernedsettende egenskaper.
Det alkaliserer blodet, og bidrar dermed til å gjenopprette styrke under utmattelse.
Reduserer forgiftning ved onkologiske sykdommer.
Veldig nyttig for menn - øker potensen.
Inneholder mye protein, som lett tas opp av kroppen og gir energi. Det er derfor Ivan-te er så elsket av jegere, tømmerhoggere og vandrere.
Den har betennelsesdempende egenskaper og en omsluttende effekt, så det er godt å drikke slik te mot gastritt, kolitt, magesår og flatulens.
Det er veldig nyttig å drikke Ivan-te under forskjellige nervøse forhold. Det har en beroligende effekt, reduserer angst og depresjon.
Forbedrer prosessene for hematopoiesis.
Det anbefales å drikke Ivan-te-gress for hodepine, migrene.
Kraftig antioksidant.
Et utmerket verktøy for forebygging og behandling av prostata og adenom. Det tillater ikke prostataadenom å degenerere til en onkologisk tilstand.
Den inneholder ikke koffein og oksalsyre, derfor forstyrrer den ikke alle metabolske prosesser i kroppen.
Har en hemostatisk effekt.
Inneholder essensielle oljer, så alle de gunstige egenskapene lagres i te i opptil tre dager.
Normaliserer trykk.
Lindrer matforgiftning.
Et utmerket verktøy for forebygging av all onkologi.
Styrker hårrøttene.

Blomstrende Sally. Foto

Du kan se enda flere vakre bilder av Ivan Chai

Når skal man samle Ivan-te? blank. innsamlingstid

Den høstes fra juli til september. Det er veldig viktig å samle Ivan-chai-gress uten å skade planten. Bladene høstes mens Ivan-teen blomstrer. Så snart det begynner å fluffe, samles ikke bladene lenger. Dette er perioden fra juli til august. Selve stammen klemmes i hendene og holdes med hånden fra topp til bunn. Det er best å samle det om morgenen i tørt vær. Det er nødvendig å ta hensyn til plantens utseende. Du kan ikke samle syke, støvete, forurensede blader av pilete. Og, selvfølgelig, ikke feie buskene helt, det er bedre å ta litt fra forskjellige steder. Du kan legge til litt Ivan-te-blomster.

For å gjøre dette foreslår jeg å se videomaterialet, som tydelig viser samlingen av Ivan-te-gress.

Blomstrende Sally. Video.

For medisinske formål høstes gress, blader og blomster under blomstringen.

Blomstrende Sally. Hvordan tørke

Tørk gresset i skyggen under en baldakin, gjerne i trekk. Men røttene graves opp om høsten, de blir renset fra bakken, vasket og tørket. Deretter kuttes de og tørkes i ovn eller i ovn (ved en temperatur på 20 grader C). Blomster og blader lagres i papirposer i 2 år, røtter - 3 år.

bladvisnende Ivan - te:

Bladene må først vaskes, deretter spres med et lag på ikke mer enn 5 cm per dag, og ikke glem å røre opp selve bladene.

Bladkrøll : bladene gnis mellom håndflatene, og gjør bladene til små pølser, omtrent halvparten så store som en pølse, eller til kuler, til de blir mørkere av den frigjorte saften. Dette er cellesaft. Dette er måten å få en ekte duftende te.

Blomstrende Sally. bladgjæring

Hvordan gjære Ivan-te?Legg de vridde bladene i et emaljebrett med et lag på ikke mer enn 5 cm, dekk med en våt klut, legg på et varmt sted i 8-12 timer for å modnes. Temperaturen skal være 26 -28 grader C. Gjæringsprosessen går bedre ved høyere temperatur. Den urteaktige lukten endres til en floral-fruktig en. Du må vite at for høy temperatur kan spille en grusom spøk: alt kan se ut som "offentlig te", og lavkvalitets.

De fermenterte bladene kuttes med saks, fordeles på stekeplater som må dekkes med bakepapir, med et lag på 1,5 cm og tørkes ved en temperatur på 50 grader med ovnsdøren på gløtt. Det er greit å bruke ventilasjonsfunksjonen. Med jevne mellomrom må du røre bladene, sjekke dem for beredskap. Det er best å bruke en trespatel til dette.

Bladene skal ha fargen som ekte svart te, tebladene knekker når de presses, men smuldrer ikke opp til støv. Du må vite at overeksponerte blader i tørking får lukten av "tørt papir". Dette kan ikke tillates. Tørketiden avhenger av spredelaget, selve råvaren, ovnen.

Du kan lese mer om gjæringen av Ivan-te i artikkelen.

Oppbevaring

Slike tørkede blader bør oppbevares i glasskrukker lukket med plastlokk eller hermetisk forseglet.

Blomstrende Sally. Kontraindikasjoner.

Individuell intoleranse. Ikke drikk denne teen i mer enn to uker i store mengder, ellers kan diaré begynne.

Hvordan brygge Ivan-te og bruke den for helsen - du kan lese om dette i artikkelen.

Min hjertelige gave for i dag Giovanni Marradi . Giovanni Marradi med sin instrumentalmusikk kan ikke la noen være likegyldige. Se en vakker video med fantastisk grafikk og lytt til god musikk. Jeg håper at det vil gi deg godt humør.

Jeg ønsker dere alle hyggelige sommerinntrykk, berøring og ømhet, kjærlighet og varme i livet.

se også

235 kommentarer

Svar

LIKA
16. september 2017 klokken 16:48

Svar

Fedor
10. september 2017 klokken 21:56

Svar

Lena Zhabinskaya
02. september 2017 klokken 12:43

Svar

lesning
11. mars 2017 klokken 15:54

Svar

Natalia
22. februar 2017 klokken 14:13

Svar

Tatiana
8. februar 2017 klokken 13:14

Svar

Semyon
22. september 2016 klokken 14:20

Svar

Al Dost
14. september 2016 klokken 10:09

Svar

5. september 2016 klokken 4:09

Svar

Beskrivelse.

Urt Ivan-te smalbladet eller smalbladet ildtang er en flerårig medisinsk urteplante 1,5-2 m høy fra ildgressfamilien. Stammen på planten er uforgrenet, glatt, rett. Bladene er lansettformede, vekslende, dekket med blåaktig pubescence under, mørkegrønne over. Blomstene danner blomsterstander i form av en børste opp til 0,45 m lang, rosa-karmosinrød. Frukten av planten er en lang boks. Blomstrer i juni - august.

Spredning.

Fireweed er distribuert over hele Russland. Den vokser i lysninger, skoglysninger, veikanter, skogkanter.

Ivan te - forberedelse.

Til medisinske formål brukes toppen av stilkene til Ivan-tea angustifolia og bladene til planten. Gress lagres under blomstringen.

Ivan te - tørking.

Tørk i ventilerte rom eller i friluft i skyggen, spre seg utover i ett lag. Holdbarheten på ferdige råvarer er 24 måneder.

Grass Ivan te-bilde.

Kjemisk oppbygning.

Bladene til ildplanten inneholder organiske syrer, makro- og mikroelementer, tanniner, alkaloider, flavonoider, pektin, sukker, karoten, vitamin C.

farmakologiske egenskaper.

Preparater av pil-urtete har en sterk omsluttende og betennelsesdempende effekt, noe som forklares av slimet og tanninene i planten. Den har også antitumor og beroligende egenskaper.

Applikasjon.

En vandig infusjon av urt Ivan-te angustifolia hjelper med nervøse lidelser, og med gastrointestinale sykdommer. Infusjonen av planten brukes til både mage og gastritt.

Et alkoholholdig eller vandig ekstrakt av ildveis angustifolia hemmer den inflammatoriske prosessen og har en helbredende effekt på kroniske og akutte sykdommer, kroniske og betennelser i urinlederne.

Ernæringsmessig bruk.

Mange måltider. Med den kan du lage salater, potetmos, kaker, frokostblandinger, og også lage mat, steke. Har du prøvd? Sørg for å prøve!

Ivan te - forberedelse.

Infusjon med adenom.

Med 2 kopper kokende vann, brygg 2-3 ts smalbladet ildgress, la stå i 5 minutter, tøm infusjonen gjennom osteduk. Drikk et glass om kvelden 30 minutter før leggetid og om morgenen på tom mage.

Infusjon for kronisk prostatitt.

Hell et glass kokende vann over 1 ss. en skje med urt ildveis angustifolia, la stå i 2 timer, tøm gjennom gasbind. Drikk tre ganger om dagen 25 minutter før måltider, 1/3 kopp.

Infusjon for gastrointestinale sykdommer.

Hell 10 g ildgress urt med et glass kokende vann, insister
2 timer, tøm gjennom osteduk. Drikk tre ganger om dagen for 1 ss. skje. Ved bruk av infusjonen som omsluttende middel, filtreres den ikke.

Infusjon med fatigue, fatigue.

0,5 liter kokende vann hell 2 ss. spiseskjeer urt fireweed angustifolium, kok opp og fjern umiddelbart fra varmen. Insister en halvtime. Drikk 30 minutter før måltider tre ganger om dagen for en tredjedel av et glass.

Infusjon for ekstern bruk.

Hell et glass kokende vann over 1 ss. en skje med fireweed urt, la stå i en time, renne gjennom cheesecloth. Skyll munnen med betennelse i munnslimhinnen.

Et avkok for aterosklerose.

Hell 2 ss fireweed urt med et glass kokende vann, kok i et kvarter, avkjøl, tøm gjennom gasbind. Bruk tre ganger om dagen for en spiseskje. Mal friske pileteblader, påfør den resulterende massen på såret, bandasjer det.

Ivan te - kontraindikasjoner.

Individuell intoleranse. Fireweed-planten er ikke kontraindisert under graviditet.

Før te først dukket opp i Rus, drakk våre forfedre urteinfusjoner. Urten Ivan-chai var spesielt populær, informasjon om de fordelaktige egenskapene som til og med gikk ned i historien: det er absolutt kjent at den tilberedte infusjonen ble servert ved prinsens bord og sendt til utlandet i tørket form.

Slekten Ivan-te inkluderer flerårige urteaktige planter som tilhører Cyprian-familien. I slekten har biologer fjorten arter, blant dem er den mest kjente Ivan-te smalbladet eller ildgress.

Fireweed vokser på de tempererte breddegradene på den nordlige halvkule, inkludert i de subarktiske og arktiske områdene. Gress Ivan-chai er en lyselskende plante, derfor foretrekker den å vokse i åpne områder, sandjord, på kantene av barskoger, og fremstår som en av de første på land skadet av lysninger og brann. Om natten trenger ildgress høy luftfuktighet, så en annen betingelse for utseendet er tilstedeværelsen av elver, bekker, innsjøer, torvmyrer og skoger i nærheten.

Slike krav til terrenget er ikke tilfeldige, siden de lar planten ikke dø selv i førti graders varme: til tross for at bladene til planten visner og falmer i løpet av dagen under påvirkning av temperatur. natt, på grunn av fuktig luft, går de og blir sterke og stive om morgenen.

Gress foretrekker å vokse vekk fra trær og busker (et unntak gjøres kun for bringebær): frøene til planten er så svake at de absolutt ikke tåler konkurranse fra mange planter. Det er derfor, så snart busker og trær begynner å befolke territoriet, dør ildgress (derfor anbefaler eksperter alltid å ta hensyn til egenskapene til området der Ivan-chai vokser når de sår dette gresset).

Navnetymologi

Ivan-te, i tillegg til den viktigste, har et stort antall navn, blant dem de mest populære er pil-gress og pil-gress, som, i likhet med hovednavnet, dukket opp på grunn av likheten mellom plantens blader med pileblader.

Det er en annen historie om hvorfor urten kalles Ivan-chai. Her har den rødfiolette fargetonen til blomsten allerede spilt sin rolle: planten ble navngitt slik til ære for den unge mannen som alltid gikk i en rød skjorte og nesten aldri forlot åkrene. Derfor, når noen så en rød flekk blant grøntområdet, sa han: "Dette er Ivan, te, vandrende."

Beskrivelse

Lengden på pilegress er fra 50 til 200 cm. Det kan bare identifiseres ved én beskrivelse av rødfiolette, hvite, lilla eller blekrosa blomster samlet i dusker.

Stengelen til planten er rett, som den til alt gress, ikke utsatt for lignifisering. Den har ingen grener, tett strødd med spisse blader, hvis lengde varierer fra 4 til 12 cm og fra 0,6 til 2 cm i bredden. Bladene er matte mørkegrønne over, lysegrønne eller rødlige under.

Fireweed har en tykk krypende rhizom, hvorfra mindre røtter divergerer, mens ytterligere knopper utvikler seg på de som er nær jordens overflate, noe som bidrar til rask vegetativ reproduksjon.

Lengden på røttene kan godt være flere kilometer, og de kan vokse opp til ti år. På grunn av de døde skuddene av ildgress begynner det å dannes et fruktbart lag med jord, som gradvis blir befolket av andre planter, og gradvis fortrenger ildgresset fra deres bosted.

Bloom

Fireweed begynner å blomstre i andre halvdel av sommeren og blomsten falmer ikke på en måned. Diameteren på en blomst er omtrent tre centimeter, den har vanligvis fire kronblader og danner sammen med resten av blomstene en blomsterstand, lengden er fra 10 til 45 cm. En blomst har fire korte og like mange. lange støvbærere. Pistillen har en lang nedre eggstokk, en søyle bøyd nedover, og har en kjøttfull nektar i bunnen.

Fireweed-frukter ser ut som podformede, luftige, lett buede bokser på omtrent ni centimeter lange, inne i hvilke det er mange frø (fra 10 til 30 tusen avlange korn med tynne hvite hår kan fås fra en plante).

Hvert frø er festet til en fallskjermfluff, og når frukten modnes, under påvirkning av luftmasser, er den ganske i stand til å fly hundrevis av kilometer fra moderplanten.

applikasjon

Oppskriften på å brygge pilegress ble ikke bare overført fra generasjon til generasjon i mange århundrer, men var også en familiehemmelighet, så det er ikke overraskende at historien om utseendet til mange infusjoner og avkok er unik, og det er mange oppskrifter på hvordan du lager en drink. Dessuten har folk lenge lagt merke til plantens fordelaktige egenskaper (et annet svar på spørsmålet om hvorfor ildgress var så populært i Russland).

For å lage et deilig avkok ble bladene først tørket, deretter skoldet med kokende vann, hvoretter de ble malt i morter, lagt ut på bakeplater og tørket i ovner. Planten ble brukt ikke bare som en drink, men også salater og supper ble tilberedt av friske blader, friske røtter erstattet kål, og mel ble malt fra tørkede. Folk fant også bruk for dun av ildgressfrukter: de spunnet det, strikket skjerf og til og med fylte puter, og tau ble laget av stammefibrene.

Fordel

De helbredende egenskapene til avkok av fireweed har lenge blitt brukt av mennesker i behandlingen av forkjølelse - influensa, betennelse i mandlene, forkjølelse. De drikker det ikke bare som en infusjon, men gurgler også med et avkok av ildgress. Alle deler av ildgress brukes med hell: stengler, røtter, blader, blomster: de har alle medisinske egenskaper. Unge skudd høstes i mai, røtter - i november, og bakken - i blomstringsperioden (blomsterstandene skal ikke være helt oppløst på dette tidspunktet).

Tallrike studier utført av forskere har vist at ildgress er preget av omsluttende og antiinflammatoriske egenskaper som gjør at den kan brukes med hell under behandling av sår, kolitt, gastritt. Ofte er et avkok foreskrevet for kardiologiske sykdommer og brukes som en profylaktisk og tonic i tilfelle en disposisjon for denne sykdommen.

Det har også blitt funnet at innholdet av vitamin C i blader av ildgress er tre ganger høyere enn i sitroner, så urtete anbefales ofte ved sykdommer forårsaket av mangel på dette vitaminet.

Fireweed blader inneholder en tilstrekkelig mengde jern, mangan, kobber (sporstoffer som stimulerer hematopoiesis). Den inneholder mye vitaminer og andre biologisk aktive stoffer som har beroligende, styrkende og generelle styrkende egenskaper, og antioksidantene som finnes fjerner giftstoffer.

Fant et avkok og ekstern bruk: komprimerer gjennomvåt i den brukes med hell for å akselerere helbredelsen av sår, blåmerker, sår, kosmetikk er laget (urtekomponenter er ofte inkludert i kremer, masker, etc.).

Kontraindikasjoner

Til tross for at Ivan-te har ekstremt gunstige egenskaper, bør den kun brukes etter å ha konsultert en lege som er godt kjent med urter, fordi bare riktig bruk kan gi en positiv effekt.

Som mange medisinske urter, har ildgress kontraindikasjoner. Siden det har beroligende egenskaper, bør det ikke brukes sammen med legemidler som har lignende effekt: forstyrrelser i nervesystemet kan oppstå. Fireweed bør brukes forsiktig sammen med febernedsettende (deres egenskaper kan være uforenlige), forsiktighet anbefales også for trombose, tromboflebitt, åreknuter.

Et annet lite hyggelig øyeblikk er at hvis du tar Ivan-te-infusjoner daglig i mer enn en måned, kan du forårsake forstyrrelser i mage-tarmkanalen, siden urten har en svak avføringseffekt.

Planten tilhører flerårige urter, har en enkelt stilk som vokser oppover, og lengden på denne er vanligvis opptil to meter. Røttene er kraftige, godt utviklet og når en lengde på omtrent en meter.

I hele lengden danner røttene knopper som stammen stammer fra. Bladene har en oval form, spisse spisser, en solid kant. Deres plassering på stammen: på grunn av den korte roten sitter de på stilken i neste rekkefølge. Planten har en stor blomst, som er vidåpen, lys rosa eller lilla. Blomstene er samlet i form av en konisk børste på toppen av pil-te. Fireweed-frukten er en langstrakt boks, hvis lengde er omtrent 6-7 cm og som inneholder opptil 20 tusen frø. Artstrekket til planten er at frøene har lo, på grunn av hvilket frøene beveger seg gjennom luften over en betydelig avstand. Et karakteristisk trekk ved fireweed er også at frøene er i stand til å vokse selv etter lang tid (opptil flere år) etter at de faller i jorden. Blomstringsperioden til Ivan-te faller på sommeren (midten av juni - midten av august), fruktene dannes på samme tid.

Spredning

I naturen Ivan te vokser i hele Russland. Favorittstedet til denne planten er lysninger, skogkanter, lysninger, områder rundt vannforekomster og nær veier.

plantesammensetning

I tradisjonelle medisinoppskrifter brukes den underjordiske delen av Ivan-te, som inkluderer en del av rhizomet og roten, og den overjordiske delen, som består av blomster, blader og stilk. Fireweed røtter inneholder flavonoider, tanniner, slimete komponenter, stivelse og karotenoider. I plantens blomster finnes tanniner, flavonoider, askorbinsyre (vitamin C), slimete stoffer, kumariner, eteriske oljer og sukker.

Noen tanniner, askorbinsyre, flavonforbindelser, karoten, slim, alkaloider, kempferon, quercetin, jern, mangan, kobber, nikkel, titan, bor og molybden finnes i bladene.

Innkjøpsteknologi

Innhøsting av medisinske råvarer begynner om sommeren, i juni og august. Når Ivan teplante blomstrer, samler dens overjordiske halvdel, og på senhøsten graver de opp rhizomet med roten. Ivan-te skiller seg fra vanlige urter ved at det krever litt innsats for å få mest mulig ut av den. Den klassiske prosesseringsteknologien for ildgress inkluderer stadier med å samle blader og blomster, tørke, male, gjære og tørke.

Samling av Ivan te

Planten må samles i perioden den blomstrer, til alle blomstene er helt åpnet i børsten. Fireweed blomstrer fra slutten av juni til tidlig høst. I slutten av august modnes frøene på de nedre grenene. Inne i dem er det fluff, hvis inntreden i samlingen er svært uønsket. Etter avrivning legges bladene og blomstene ut separat. Det anbefales å samle deler av Ivan Chai i tørt vær, du bør ikke gjøre dette etter regn. Uegnet bør betraktes planter som er smurt inn med støv, skitt, noe påvirket og sykt. De samler heller ikke ildgress, som vokser langs kjørebanene. En nødvendig del for medisinske tinkturer og avkok er lufthalvdelen, så det er mulig å samle planten ved å kutte eller bryte den i midten, eller nærmere bunnen.

Medisinske råvarer tilberedes ved hjelp av flere metoder, som må tas i betraktning når du tilbereder ulike doseringsformer (tinkturer, avkok, etc.).

Den første metoden er å forsiktig klippe toppen av gresset uten stilk. Gjør dette når Ivan-te blomstrer. Råvarene tørkes i skyggen, deretter finmales. Den andre metoden: produsere en separat forberedelse av blader og blomster av fireweed. Den tredje metoden vil bli beskrevet nedenfor.

Høsting av jordstengler og røtter utføres tidlig på høsten. De blir grundig rengjort for smuss, vasket og deretter tørket i tørketrommel, ovn eller ovn ved en temperatur på ca. 80 ° C. Deretter kuttes de og tørkes i ovn eller ovn på lav temperatur (20°C).

Og på slutten av våren (i mai) er det mulig å samle topper fra voksende, unge skudd, hvorfra utmerket te oppnås.

Plantetørking

Etter høsting legges deler av planten ut på en seng av stoff i et lag, hvis tykkelse er mindre enn fem centimeter. Deretter får den stå i skyggen en stund (ca. 10 timer), med jevne mellomrom er det nødvendig å snu slik at alt tørker jevnt. I dette tilfellet skal plantene ikke tørke ut, men bare visne. Deretter eltes råvarene til scenen til en liten mengde juice skiller seg ut for deretter å akselerere gjæringen av samlingen. Det er to måter å elte på:

Bladene tas i håndfuller og rulles i håndflatene i form av en rull, omtrent halvparten så stor som en standard pølse. De skal knuses til de begynner å skille ut juice;
Den andre måten er raskere. Bladene rulles et par ganger på et skjærebrett med en kjevle og skjæres deretter i skiver.

Praktisk erfaring har vist at den første metoden er mer effektiv for å fremskynde gjæringen.

Ivan te gjæring

For at gjæring skal finne sted, er det nødvendig å plassere de hakkede bladene i en beholder (dyp kopp, panne, bakepapir, krukke) og la stå på et varmt sted eller i solen i flere timer eller dager, noe som vil avhenge av prosessens aktivitet. Det er ønskelig at temperaturen holdes rundt 25C. Beholderen skal dekkes med en fuktig klut som ikke må tørke ut.

Bladene må røres av og til. Når de er klare, blir de mørkere. Og jo lenger gjæringen fortsetter, jo mørkere blir skyggen av bladene. Beredskapen kan også bedømmes av endringen i aromaen til blandingen, når urtelukten erstattes av en floral.

Tørking

Det siste trinnet i behandlingen av anlegget er tørkeprosessen. Dette kan gjøres på to måter:

I en stekepanne, med langsom oppvarming i ca 30 minutter. På slutten av prosessen øker brannen noe. Denne metoden krever nøye oppmerksomhet. Den ferdige urten ligner i fargen på vanlig svart te med en rik aroma. Når den presses, brytes den ikke, men spredning av teblader av pil-te;
Den andre metoden er tørking i ovn ved en temperatur på ca. 100C i førti minutter. Hvert 10.-15. minutt må du åpne ovnen og blande bladene. Resultatet bør være fullstendig tørking av bladene og deres oppkjøp av en mørk farge.

Dessuten bør det bemerkes at fargen på te vil bli bestemt ikke av tørking, men av graden av gjæring. Tørking vil bare stoppe denne prosessen.

Ivan te lagring

Det anbefales å oppbevare kokte tørre teblader i glasskrukker som har tett lokk. Den vil endelig være klar til bruk om omtrent fire uker, og over tid vil dens fordelaktige egenskaper forbedres. Det er også mulig å lagre i papirposer: blomster og blader i to år, røtter - tre år.

Bruken av Ivan te

Medisinske tinkturer og avkok av ildgress har følgende effekt: anti-inflammatorisk, antibakteriell, snerpende, svevende og omsluttende. Ivan-te er også i stand til å ha en uttalt beroligende effekt på menneskekroppen (mekanismen og den terapeutiske effekten av infusjonen av denne planten er nær virkningsmekanismen til valerian). På grunn av dette brukes denne urten i tilfelle av nevrose, økt eksitabilitet, aggressivitet, søvnforstyrrelser, hyppig nattlig søvnløshet, med angst og plutselige humørsvingninger.

En vandig løsning av urten brukes som et bedøvelsesmiddel i tilfelle, som et omsluttende stoff for sykdommer i fordøyelseskanalen (dysbakteriose, etc.).

Den anti-inflammatoriske effekten av fireweed er vellykket brukt til å behandle patologien i urinveiene (betennelse i urinveiene, akutt og kronisk). For menn vil urten være nyttig som behandling for kronisk betennelse i prostatakjertelen og dens godartede svulst (). Takket være denne effekten har Ivan-te fått velfortjent anerkjennelse blant menn og har blitt kalt "manngress".

Den antibakterielle effekten av denne nyttige planten brukes når den påføres topisk for å behandle munnhulen med betennelse i mandlene og gingivitt. Og innholdet av askorbinsyre, mangan og jern i den kjemiske sammensetningen av pilete gjør det mulig å bruke infusjonen som et ekstra middel for behandling av anemi forårsaket av mangel på jern i kroppen, så vel som i tilfelle blødning (hemoroidal, nasal, livmor).

Ivan-te eller smalbladet ildgress er en ekte gave fra mor natur. Selv våre forfedre tilberedte en helbredende drink fra den, som fungerte som en mirakelkur for mange sykdommer, styrket helsen. Fireweed kan finnes i ulike regioner av landet. Dette er ikke en enslig plante, den danner omfattende kratt. Du må høste råvarer på tidspunktet for blomstringen, for å samle inn, må du vite nøyaktig hva Ivan-te er og hvordan denne fantastiske planten ser ut.

Beskrivelse av Ivan te

Oftest i naturen kan du finne Ivan-te, hvis høyde ikke overstiger 1,5 meter. Men noen ganger når dette gresset to meter. Jordstengelen til planten er tykk, har en tett brun-gul hud. Knopper vises veldig raskt, så du kan plante en del av roten til planten i hagen.

Fireweed har en rett, avrundet stengel. Den er tett dekket med blader med korte bladstilker. Bladene er langstrakte, opptil 12 centimeter lange. Endene av bladene er spisse, formen er lansettformet. Bladkantene kan være fintannede eller hele. Bladene er mørkegrønne over og blågrønne under, men noen ganger kan du finne blader med rosa og rødlige nyanser.

Fireweed blomster er blekrosa eller lilla-røde. Sjelden funnet i naturen pil-te, blomstrende hvit. Blomstene er store, ca 3 cm i diameter. De samles i racemose-blomsterstander, hvis lengde kan være 40 centimeter. Blomstringsperioden begynner i andre halvdel av sommeren, varer omtrent en måned. Ivan te-blomster lukkes før regn, så plukking gjøres best i tørt og solrikt vær.

På slutten av blomstringen vises frukter som ligner en luftig boks i form av en belg. Frøene er avlange, nakne, med hvite tynne hår, de bæres lett av vinden og flyr flere kilometer fra moderplanten. Spiring av frø er ganske svak, de tolererer ikke nabolag med mange planter, spesielt med trær eller busker.

Bruken av Ivan te

Fireweed har lenge vært populært i Rus, oppskriften på tilberedning ble gitt videre fra generasjon til generasjon. For å få et helbredende og velsmakende avkok, ble bladene først samlet, deretter tørket, skoldet med kokende vann, malt i morter, lagt ut og tørket i en russisk ovn. Koporye-te i landsbyen Koporye ble laget på en mer kompleks måte, noe som gjorde den gjæret. Fireweed urt har blitt brukt til å brygge sunn te.

Supper og salater ble tilberedt av friske blader, friske røtter ble lagt til retter under matlaging, mel ble hentet fra tørkede røtter, hvorfra brød og kaker ble bakt. Til og med ildlus ble brukt av folk, lo ble spunnet, skjerf ble strikket av det, puter fylt med pil-urt lo var lette, det var søtt å sove på dem. Sterke tau ble vevd av fibrene i stilken.

Nyttige egenskaper til ildgress

Alle deler av ildgress har helbredende egenskaper: stengler, blomster, blader, røtter. Luftdelen høstes i løpet av blomstringsperioden, og prøver å velge en periode når blomstene ikke er helt åpnet. Røttene høstes i november, de unge skuddene høstes i mai.

Studier utført av forskere har vist at Ivan-te er preget av antiinflammatoriske og omsluttende egenskaper, så den brukes med hell til å behandle kolitt, magesår og gastritt. Ofte brukes et avkok som tonic og profylaktisk for hjertesykdom.

Fireweed-blader inneholder en rekordmengde vitamin C, så Ivan-teplanten anbefales for hyppige forkjølelser, i restitusjonsperioden etter en sykdom og for hudsykdommer. Det er mye mangan, jern, kobber, vitaminer, biologisk aktive stoffer i ildgress. På grunn av sin rike sammensetning er urten en utmerket tonic, beroligende, tonic.

For ekstern bruk brukes kompresser med et avkok av pilete for å helbrede sår, sår og blåmerker. Komponentene til planten er en del av noen kosmetiske produkter - masker, kremer, lotioner.