Hvordan lage hvitløkskrutonger? Flere måter å lage velduftende toast på. Oppskrifter: vanlige hvitløkskrutonger

Krutonger har lenge vært ansett som en av beste snacks for øl. De er velsmakende, naturlige, enkle å tilberede og rimelige. Hvis du ennå ikke vet hvordan du skal tilberede krutonger til øl hjemme, anbefaler jeg at du gjør deg kjent med de foreslåtte oppskriftene. Vi vil vurdere alternativer med hvitløk, ost og rett og slett salte smaker.

Å gjøre deilige krutonger Det er bedre å ta hele brød med øl i stedet for skivet brød, siden butikkkjøpte skiver er for tynne. Gammelt brød egner seg også, så lenge det ikke er mugg på det. Den optimale tykkelsen på skivene er 0,5-1 cm Tykkere stykker tar veldig lang tid å steke og er ubehagelige å spise, mens tynne stykker brenner og mister smaken.

Salte krutonger oppskrift

Et godt alternativ for de som foretrekker en nøytral ølsnack som ikke forstyrrer å nyte favorittdrikken deres. Tilsett kun salt. Melk gjør krutongene mykere uten å påvirke smaken.

Ingredienser:

• brød (hvitt eller svart) - 200 gram;
• melk - 1 spiseskje;
• smør(margarin) - 2 ss;
• salt - etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær brødet i skiver.

2. Fukt skivene med melk og salt.

3. Varm opp en stekepanne, tilsett smør (margarin).

4. Stek skivene til de er sprø.

5. Server varm.

Hvitløkssaus for toast

En universell gjenstand som passer for alle krutongoppskrifter. Hvis det er folk i selskapet som ikke liker toast uten smakstilsetningsstoffer, så kan du lage denne sausen til dem. Hvis ønskelig, kan du legge til krydder og krydder til sammensetningen.

Ingredienser:

• rømme - 30 gram;
• majones - 30 gram;
• hvitløk (valgfritt) - 1-2 fedd;
• dill og salt - etter smak.

Tilberedning: press hvitløken, bland alle ingrediensene i en bolle og avkjøl i 20 minutter.

Hvitløkskrutonger til øl

Hvitløkskrutonger har blitt en klassisk ølsnacks de serveres i nesten hver eneste bar, men de er ikke mindre velsmakende hjemme.

• brød (hvitt eller rug) - 500 gram;
• hvitløk - 2 hoder;
• vegetabilsk olje - 7 ss;
• salt - etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær brødet i skiver.

2. Varm en stekepanne på komfyren, hell i 3 ss vegetabilsk olje.

3. Stek de oppskårne skivene på begge sider over moderat varme til gylden skorpe. I gjennomsnitt tar hvert stykke 3-4 minutter.

4. Skrell hvitløken, før den gjennom en hvitløkspresse, bland med salt og de resterende 4 ss vegetabilsk olje.

5. Fordel de varme krutongene med hvitløk og server. De kan pyntes med finhakkede urter på toppen.

Krutonger med ost

Smak bearbeidet ost passer godt til øl; mange gourmeter liker denne krutongoppskriften. I stedet for en stekepanne skal vi bruke ovnen.

• brød - 7 skiver;
• hvitløk - 6 hoder;
• ost - 100 gram;
• salt - etter smak.

Forberedelse:

1. Press et hvitløkshode på hver brødskive og tilsett salt. Hvitløk er kun nødvendig her for impregnering, vi fjerner den før steking.

2. Brett alle skivene til en stor sandwich slik at de bedre absorberer hvitløkssaften.

3. La stå i 5 minutter. Bytt så bitene i pyramiden, det er veldig viktig å gjøre dette for første og siste skiver, som bløtlegges verst. La stå i ytterligere 5 minutter.

4. Forvarm ovnen til 180-200°C.

5. Rist av resterende hvitløk og salt som kan brenne seg fra skivene.

6. Skjær av toppskorpen, og skjær selve skivene i biter av ønsket lengde, del dem for eksempel i tre jevne deler, og legg dem på en bakeplate.

7. Sett krutongene i ovnen. Omtrentlig koketid er 8-10 minutter. Etter 3-4 minutter anbefaler jeg å snu skivene over på den andre siden, slik steker de bedre. Vi må få en sprø skorpe, men innsiden av brødmassen skal ikke tørke helt ut, ellers blir det ikke krutonger, men krutonger.

8. Riv osten og dryss den over de varme krutongene.

9. Hvis osten ikke er godt smeltet, kan krutongene med ost settes i ovnen i 1-2 minutter.

Det er enda enklere å tilberede krutonger for øl i mikrobølgeovnen; det vil ta deg 5-6 minutter hele prosessen er beskrevet i videoen.

Krutonger er en favoritt ølsnacks for mange. Denne har ikke bare flott naturlig smak, men fortsatt lett å tilberede og krever ikke betydelige kostnader. La oss se på noen interessante oppskrifter, hvordan lage dine egne krutonger for øl og krutonger for øl.

Oppskrift nr. 1.

Dette snackalternativet er egnet for de som ønsker å nyte sin favoritt skummende drink uten å forstyrre smaken. Til matlaging kan det brukes litt gammelt brød, som ikke lenger egner seg til mat. Bare sjekk nøye for å sikre at det ikke er tegn til mugg på brødet.

Ingredienser:

Forberedelse

Skjær brødet i små skiver. Bløtlegg skivene i melk og tilsett salt. Stek arbeidsstykkene i olje til det kommer en skorpe. Serveres varm med øl.

Oppskrift nr. 2

Denne snacksen har lenge vært en klassiker servert på barer og puber. Disse krutongene for øl kan lages like velsmakende hjemme.

Sammensetning:

• Rug eller hvete brød– 500 gram.
• Hvitløk – 1,5 – 2 hoder.
• Vegetabilsk olje - 6-7 ss.
• Salt.

Forberedelse

Vi skjærer brødet i skiver. Stek den på svak varme til en fin skorpe kommer, ca 3-4 minutter. Bland presset hvitløk med salt og en liten mengde solsikkeolje. Påfør blandingen i en varm forrett og server. Om ønskelig kan retten dekoreres med hakkede urter.

Oppskrift nr. 3

Ølkrutonger med ost er et annet favorittalternativ for ølsnacks for mange. Smaken av ost passer perfekt til øl. For å tilberede en matbit i henhold til denne oppskriften hjemme, må du bruke ovnen.

Komponenter:

Forberedelse

Klem et stort fedd hvitløk på hver skive og tilsett salt. Overflødig hvitløk bør ikke være skummelt, siden det bare brukes til å suge den ferdige matbiten. Legg alle skivene tilberedt på denne måten oppå hverandre og la trekke i hvitløksjuicen i 5 minutter. Legg så topp- og bunnstykkene i midten og la trekke i ytterligere 5 minutter.

På dette tidspunktet kan du allerede begynne å forvarme ovnen. Temperaturen som kreves for matlaging er 180 C°.

Rist av resterende hvitløk og salt fra brødbitene for å unngå at de brenner seg. Skjær i strimler av ønsket lengde og legg forretten på en bakeplate. Sett forretten i ovnen i 3-4 minutter. Vi vil at skorpen skal være sprø og innsiden myk. Økes koketiden til 7-9 minutter får du fantastiske krutonger til øl. Dryss finrevet ost over varme skiver. Hvis osten ikke smelter godt, kan retten settes i ovnen i et minutt til.

Oppskrift nr. 4

En forrett tilberedt i henhold til denne oppskriften er egnet for elskere av "krydrere" forretter.

Ingredienser:

Forberedelse

Mal brødet til firkanter. Tre ost på et fint rivjern, pisk egget med en mikser, legg til her tomatpuré, rød pepper og favorittkrydder. Bland blandingen og smør brødbitene med. Stek krutongene i en oppvarmet stekepanne. Slike krutonger passer ikke bare godt til øl. Men de kan også brukes som underlag for smørbrød.

Oppskrift nr. 5

Mange mennesker vil like den velsmakende smaken av denne snacksen.

Sammensetning:

• Et brød med hvitt brød, kanskje foreldet.
• Hard ost - 200 gram.
• Øl.
• Sennep - 1 spiseskje.
• Favoritt krydder

Skjæring av brød store stykker. Skjær osten i små terninger. Hell litt øl i en oppvarmet, men ikke varm stekepanne og legg ut osteterningene. Salt, tilsett sennep og krydder. Rør hele tiden, vent til osten er helt smeltet. Smør brødet rikelig med blandingen og tørk i ovnen i 3-4 minutter.

Oppskrift nr. 6

Du kan ikke ignorere ølkrutonger, som du også enkelt kan tilberede selv.

Ingredienser

Skjær bollen i terninger av ønsket størrelse, legg den i en salatskål, tilsett krydder, hvis den ikke inneholder salt, tilsett salt. Bland godt. Dryss over olje og bland igjen. Legg preparatene på en bakeplate og sett i ovnen i 15 minutter. Serveres kaldt med øl.

En matbit tilberedt av deg selv vil være et godt tillegg til skummende drikke!

Fant du en feil? Velg den og klikk Shift + Enter eller

De kan smøres eller spises uten fyll. Disse krutongene tilberedes veldig raskt - viktig poeng for de som ønsker en rask matbit. Det er mange alternativer for krutongoppskrifter, men vi vil fortelle deg om en av de vanligste: en oppskrift på krutonger med hvitløk, laget av svart brød.

Oppskrift på svarte brødkrutonger med hvitløk

Skjær brødet i skiver, hvor mange avhenger av appetitten din. De kan være store eller små – det som passer deg. Hell vegetabilsk olje (det er bedre å bruke raffinert olje) i en stekepanne og varm den grundig over høy varme. Reduser deretter varmen til middels.


Sorte brødkrutonger med hvitløk er det perfekte supplement til borsjtsj! Legg brødet i pannen og brun skivene til de er sprø, snu flere ganger. Under stekeprosessen må krutongene saltes. Pass på at du ikke overdriver så brødet ikke brenner seg rundt kantene. Når krutongene er klare, overfører du dem til en tallerken, og mens de fortsatt er varme, gni dem godt med hvitløken. Nå kan de serveres, pyntet med urter om ønskelig. God appetitt!

Det er ganske mange oppskrifter for å lage krutonger med hvitløk. De kan enten stekes eller bakes i ovnen, tilberedes av hvitt eller rugbrød, eller stekes i smør eller vegetabilsk olje. Her er noen deilige og originale oppskrifter.

Klassiske hvitløkskrutonger

Du vil trenge:

• 0,5 Borodino brød
• 1 ss. l. vegetabilsk olje
• 3 fedd hvitløk
• 1 ts. salt

Forberedelse

Brødet skal kuttes i små skiver på 1 cm tykkelse. Varm oljen i en stekepanne, stek brødet på begge sider. Mens den er varm, gni den med hvitløk og salt.

Du kan først steke hvitløken i olje, og deretter ta den ut og steke brødet. Den vil ha en rik aroma og smak av hvitløk, men vil ikke skade magen.

Disse krutongene er ekstremt enkle å tilberede og lage flott matbit. Hvis du legger til dette grunnoppskrift andre komponenter, kan du gi retten en rekke smaker.

Hvitløkskrutonger med ost og egg

Du vil trenge:

• loff
• vegetabilsk olje
• hvitløk
• revet ost
• svart pepper

Forberedelse

Varm oljen i en stekepanne, stek hvitløksfeddene i 3-4 minutter. Grovhakk brødet og dypp i en blanding av sammenpisket egg, salt og pepper. Stek til gyllenbrun skorpe På den ene siden. Snu, dryss med ost, stek i 2-4 minutter.

Resultatet er uavhengig rett, som er perfekt til frokost.

Hvitløkskrutonger til øl

Du vil trenge:

• 300 g rugbrød
• 50 g sesamolje
• 4 fedd hvitløk
• 1 ts. salt

Forberedelse

Skjær brødet i små staver. Varm olje i en stekepanne og stek brød i den. Mens pinnene er varme, gni dem med hvitløk og salt.

Disse krutongene har en pikant krydret aroma og interessant smak. De passer perfekt til en flaske kald øl.

Krutonger med hvitløk til suppe

Du vil trenge:

• rugbrød
• hvitløk
• persille
• oliven olje

Forberedelse

Før hvitløken gjennom en presse, tilsett hakket persille og olje, bland godt. Skjær brødet i skiver, dypp i hvitløksblandingen og stek på begge sider.

Disse krutongene kan tilberedes som et tillegg til en bolle med aromatisk suppe.

Italienske krutonger med hvitløk

Du vil trenge:

• brød (du kan ta ciabatta, baguette eller rugbrød)
• 100 g smør
• 0,5 ss. oliven olje
• 0,25 ss. parmesan
• hode av hvitløk
• 0,5 ts. malt pepper
• 0,25 ts sennepspulver
• paprika
• italienske urter

Forberedelse

Hvitløken må skrelles, deles i skiver og hakkes. Bland hvitløk med ost, smør og krydder. Du skal få en myk masse som er lett å smøre ut med en kniv.

Det er to måter å tilberede italienske krutonger på: stek i folie eller stek i ovnen.

1. Ristede krutonger.

Brød må kuttes store biter 1,% cm i tykkelse. Hvis du bruker en baguette, er det bedre å skjære den i to på langs. Spred med hvitløksblanding, brett sammen, kutt i flere stykker. Legg på en bakepapirkledd stekeplate. Stek til brunet.

Lager du krutongene ved å riste dem på en bakeplate, blir de ekstra sprø og smaker deilig. Den eneste ulempen med denne metoden er at du må steke brødet rett før servering. Når den avkjøles, mister den smaken og blir mindre sprø.

2. Krutonger bakt i folie.

Brødet må kuttes og smøres med hvitløksmasse, som i forrige versjon. Men når de først er kuttet i små biter, er det ikke nødvendig å skille dem. De må brettes sammen i folie for å gjøre dem saftigere. Stek brødet i 20-30 minutter.

Disse krutongene er veldig myke, rike på smak og aroma av hvitløk og krydder. Det er lurt å servere dem i folie slik at de holder seg varme lenger.

Skåler med hvitløksfjær

Du vil trenge:

• svart brød
• hvitløksfjær
• vegetabilsk olje
• revet ost

Forberedelse

Høsting av unge fjær eller hvitløkspiler må gjøres på forhånd. Fjærene må tvinnes gjennom en kjøttkvern, saltes godt og legges i en krukke. Oppbevarer du dem i kjøleskapet vil de ikke bli ødelagt og kan brukes i et helt år. Denne massen kan ikke bare smøres på brød, men også brukes som hvitløkserstatning i andre retter.

Brødet skal kuttes i små skiver og legges i en stekepanne med oppvarmet olje. Legg litt hvitløksmasse på hver skive. Stek på den ene siden, snu, tilsett hvitløksfjær, dryss på ost og stek i noen minutter til.

Hvitløkskrutonger er en utmerket base for smørbrød, en matbit til øl eller et tillegg til kremet suppe. De er enkle og raske å tilberede og ha rik smak og aroma.

Denne artikkelen handler ikke om legendarisk Ukrainske smultringer. Mer om bruschetta. Bruschetta er italiensk folkerett- ristet brød, smurt oliven olje og revet med et fedd hvitløk. På russisk - vanlig hvitløkskrutonger. Jeg vil at artikkelen min ikke skal oppfattes som en samling oppskrifter, men som en ros for denne enkle og sunn matbit, som er et utmerket alternativ til vanlig brød.

Personlig foretrekker jeg enkelt alternativ. Jeg steker biter av vanlig svart brød, kuttet etter humøret mitt, på vanlig stekepanne med det vanlige vegetabilsk olje. Under stekingen tilsetter jeg litt salt på begge sider. Når brødbitene er brunet og dekket med en appetittvekkende skorpe, fjern dem fra varmen over på en tallerken.

Jeg liker å gni krutongene med hvitløk mens de er varme, slik at fingrene mine virkelig brenner seg. For vanlige mennesker anbefaler jeg likevel å la brødet avkjøles litt. Krutongene river jeg med vanlige - jeg var heldig, jeg fikk dem fra min egen hage. Alle proporsjoner av salt og hvitløk er etter din smak. Det er alt!

Jeg foretrekker denne fremgangsmåte. Det er et alternativ: Gni først brødet med en hvitløk-saltblanding (i dette tilfellet trenger du bare å knuse hvitløken i en hvitløkspresse) og stek det deretter. Men for det første viser det seg mindre akutt (for noen er det et pluss, for andre er det et minus). For det andre, stekt hvitløk får en bestemt lukt. Det er ikke veldig uttalt og ikke ubehagelig, men den naturlige lukten av hvitløk er fortsatt bedre. For det tredje kan jeg ikke la være å minne deg på det etter varmebehandling nyttige funksjoner hvitløk avtar.

Små lifehacks:

1. Det er bedre å legge brødet i en stekepanne oppvarmet med olje. På denne måten vil den absorbere mindre olje.
2. Du kan lage hvitløkskrutonger av tørket brød eller brød.
3. Etter matlaging, tørk hendene med sitrusfrukter. De absorberer godt.

Det er en vogn og en liten vogn forskjellige oppskrifter hvordan folk tilbereder hvitløkskrutonger. Noen bruker for eksempel utelukkende Borodino-brød, andre drysser Provençalske urter, atter andre legger til pålegg, mens andre bare godtar hvitløksbaguette eller krutonger til Cæsar. Derfor er det i denne artikkelen umulig å ikke vurdere alternative alternativer:

Hvis det kommer gjester

Det er en superrask oppskrift hvitløksmat. Skjær opp rugbrødet, strø over hvitløksalt (tørket hvitløk + salt) og stek i en stekepanne med smør. Det er ingen forskjell i smak, og mye mindre stress. Du kan strø revet ost på toppen av krutongene.

Hvis du har mageproblemer

I en stekepanne oppvarmet med smør (du kan bruke smør), stek de grovhakkede hvitløksfeddene i 3-4 minutter. Fjern deretter feddene og "minn på" de hakkede stykkene av sort eller hvitt brød i det smeltede hvitløkssmøret. blanding. Krutongene har en lett hvitløksaroma.

Hvis du trenger mer enn bare en matbit

Hvis du skal spise hvitløkskrutonger som hovedrett, kan du legge fisk, tomater, skinke og urter på dem. Den mest passende og solid fyll: slipt med kokt egg hermetikk, brisling + agurk + majones, rømme + koriander og en skive tomat.

Hvis du foretrekker den "lette siden"

Lag en rask hvitløksbaguette. Basen er hvitt brød, en rundstykke eller faktisk en baguette. Du må kutte dem i biter uten å kutte hele veien. Fyll: finhakkede urter + hvitløk (knust eller revet) + myknet smør. Pensle hvert brød med denne blandingen og stek i ovnen til de er gyldenbrune.

Hvitløkskrutonger passer spesielt godt til enhver varm rett: borscht, suppe, buljong. Spesielt i den kalde årstiden. Det er ikke nødvendig å minne om et så populært produkt igjen, og alle er klar over det. Men jeg ville vært veldig interessert finn ut oppskriftene dine og triks for å lage hvitløkskrutonger, baguetter eller bruschetta.