Dyrking av sommersopp. Såing fra sopp. hvordan plukke sopp på landet, et soppsted rett i hagen

For å dyrke sopp hjemme er det å foretrekke å velge et vinterutseende - flammulina. Den er tilpasset forholdene til et hus eller leilighet, lite krevende for belysning. Som andre sopp foretrekker den høy luftfuktighet og lave temperaturer.

Beskrivelse av flammulina

Passende forhold kan skapes i kjelleren, på det isolerte loftet, på den innglassede loggiaen eller i garasjen. I en liten mengde er det mulig å dyrke vintersopp i vinduskarmen.

Fargen på hatten avhenger av lysstyrken. Jo sterkere belysning, desto lysere farge. Med mangel på lys flekker ikke soppen, forblir hvit, men samtidig smakskvaliteter og nyttige funksjoner er ikke tapt.

Flammulina skiller seg fra andre arter ved at det ikke bare spises hatter, men også fløyelsmyke ben. Den nedre delen fjernes, og etterlater en lengde på ca 4-7 cm Benet har en delikat tekstur, og smaken skiller seg ikke fra hetten.

Disse soppene inneholder et stort nummer av svake giftige stoffer, så det er uønsket å spise dem rå. Anbefalt koketid er 20-25 minutter, deretter blir giftstoffene fullstendig ødelagt.

Oppskåret sopp oppbevares i kjøleskapet i 5-6 dager. De kan stekes, syltes og tørkes. Etter varmebehandling de mister ikke nærings- og smakskvaliteter.

Klargjøring av underlag

For å så mycel, kan du kjøpe en ferdig blokk i en spesialisert kjøpesenter, eller du kan klargjøre underlaget selv.

Du vil trenge:

• sagflis eller spon fra løvtrær - 3 deler (kan erstattes med bladstrø eller halm, eik og bartrær er ikke egnet for dyrking av sopp);
• havre, perlebygg, bygg, kli eller hakkede maiskolber - 1 del;
• kritt eller lime med en hastighet på 1 teskje per 300 g substrat;
• stivelse, mais el havremel- 1 spiseskje per 300 g av blandingen, nødvendig for å forbedre de ernæringsmessige egenskapene.

Den resulterende blandingen blandes grundig, helles varmt vann for å svelle, la stå i 10 minutter. Deretter kokes den over lav varme i 40-50 minutter for å drepe sporer av andre sopp og patogener av soppinfeksjoner. For å unngå å brenne, tilsett vann litt etter litt.

Etter koking blir vannet drenert, substratet står i brann for å fordampe overflødig væske. Den ferdige blandingen skal være fuktig, men ikke våt.

Mycel såing

For dyrking av honningsopper, en og to-liters krukker eller sterke plastposer med et volum på minst 2 liter. Den resulterende blandingen fyller beholderen med 2/3 av volumet.

Med en desinfisert pinne lages hull i underlaget 5 cm dype, ikke mer enn 1 i diameter.. Beregn nødvendig beløp mycel er ikke vanskelig - det bør være 2-7 vekt% av blandingen.

Hullene som lages er fylt med mycel. Temperaturen på blandingen på dette punktet bør være 25°.

En annen måte - når underlaget er avkjølt til 25 °, tilsettes mycel til det og blandes forsiktig med en sterilisert trespatel. Etter det fylles beholderne.

Krukkene lukkes med polyetylenlokk, som det først lages et hull med en diameter på 1 cm i. Gassene som slippes ut av soppens sporer vil slippe ut gjennom hullet. For å forhindre fordampning av fuktighet, er hullet dekket med en bomullsplugg.

Bomullspluggen skal ikke passe veldig tett inn i hullet eller være tett. Den må luftes opp litt.

Når du dyrker flammulina i poser, må de bindes opp og etterlate et lite hull. Den er også forseglet med en kork.

Betingelser for spirende mycel

Beholderen plasseres på et mørkt sted hvor temperaturen holdes på ca. 25 °. Etter 2-3 uker vil myceliet spire og det dannes fruktlegemer på det.

Krukken overføres til et lysere sted, lufttemperaturen skal være omtrent 15 °. Dette kan være et vindu på nordsiden, en innglasset loggia.

Lokket tas av glasset, pakken er løsnet. Fuktigheten opprettholdes ved regelmessig sprøyting av hetter og underlag. Hvis dråper med honningfarge vises på hattene, er vanningen overdreven. Tilstedeværelsen av et hvitt belegg indikerer at det ikke er nok fuktighet.

Hvis det er planlagt å dyrke vintersopp i kjelleren eller garasjen, blir veggene først kalket med kalk eller behandlet med formalin for desinfeksjon. Det skal monteres tvungen ventilasjon og luftvarmer i rommet.

Når hattene vises over beholderen, settes en tykk papirring på halsen. Dette hindrer soppen i å falle fra hverandre og lar dem vokse så høyt som mulig.

Modningsperioden for sopp er 45 dager fra det øyeblikket mycelet sås. Skjær soppen i nivå med halsen på krukken. Bena som er igjen inni fjernes forsiktig, og underlaget fuktes og dekkes igjen med et lokk. Ny sopp vil vokse om 3 uker.

I en beholder kan du høste 3-4 ganger, da er blandingen oppbrukt, og den bør erstattes.

For kontinuerlig høsting bør mycelet fylles i separate beholdere med intervaller på 10 dager. Da kan soppen kuttes mye oftere.

Dyrking av sopp i stubber og på stokker

Metoden for å dyrke sopp i stubber brukes i hagen. Det anbefales å fylle mycelet sommerart en gang til.

En stubbe fra et løvtre er egnet. Du kan bruke en logg eller logg. Den bør kuttes ned på 2-3 måneder og tørkes litt. Det er nødvendig å sjekke at det ikke er mugg og andre sopp; sopp avles ikke på syke stubber.

Det er umulig å plassere mycel på levende trær, dette vil føre til at treet dør.

Det bores flere hull i stubben, 5 cm dype, ca 1,5 cm i diameter, Mycelstykker legges forsiktig i dem. Du kan forhåndsknuse den og blande den med våt sagflis. Ovenfra er hullene dekket med mose eller høy.

Hvis det brukes en tømmerstokk, skjæres opp til 6 cm dype på den, med en avstand på 15–20 cm mellom dem. Ligg liggende, dyp ned i bakken med 1/5.

Stedet for dyrking av sopp skal være skyggefullt og ikke oversvømmet. Omsorg er konstant vanning. For å holde på fuktigheten kan en stubbe eller stokk dekkes med cellofan og sikres slik at vinden ikke blåser den bort. For vinteren fjernes filmen, og i stedet for den er et ly laget av bargrener av gran, bladstrø eller hvit agrofiber.

Sopp dyrket på stubber vil være klar til høsting om 2 år. Fruktingens varighet er omtrent 5-6 år. Etter denne tiden råtner stubben vanligvis.

Konklusjon

Når du dyrker sopp hjemme, bør du følge anbefalingene:

• veksttemperaturen er ikke høyere enn 15 ° (lav temperatur for flammulina er ikke forferdelig, men veksten avtar);
• nødvendig tilstand– høy luftfuktighet, fra 85 %;
• det er nødvendig å sterilisere glassene og underlaget, ellers kan de vokse i stedet for honningsopp uspiselige sopp eller mugg vises;
• verktøy (trepinne, skje, kniv) må desinfiseres;
• det anbefales ikke å spise flammuliner rå, minimumstid varmebehandling - 20 minutter.

Overholdelse av disse reglene er en forutsetning for å dyrke vintersopp hjemme.

• reduksjon i kroppens immunforsvar
• døsighet
• hyppig tretthet
• depresjon
• hodepine, og samt ulike smerter og spasmer i indre organer

Kjenner du hyppige plager, trenger du bare å rense kroppen. Hvordan gjøre det

Vinteren kommer, snøen har allerede falt og den siste påminnelsen om sommeren er krukker med syltet sopp, som raskt "fordamper" med ankomsten av vanlige ferier og fester. Tidligere var det en grunn til å være lei seg, men nei! Veien ut ble foreslått for oss av en venn - en amatør originale løsninger. Selv dyrker hun vintersopp hjemme i vinduskarmen! Og denne historien ser fantastisk ut! I stedet for hamp trekkes de fra nakken tre-liters krukke fine små hatter tynne ben. Og så ber de om en stekepanne.

sommer sopp

Men en venn rådet oss, siden vi er ivrige gartnere - gartnere, å dyrke sommersopp i landet. Og med entusiasme tok vi opp den nye "hagebedriften".

Som det raskt viste seg, er sopp helt upretensiøs sopp, og det er en stor glede å håndtere dem, fordi det ikke er noen kostnader, du trenger ikke å bruke tid på omsorg, og utbyttet er høyt og negative påvirkninger praktisk talt ingen vekst.

Lander på stubber

Om høsten kan du begynne å plante soppsporer på stubber. Vi finner tette friske stubber på stedet løvtrær. Det kan være: bjørk, lønn, osp, ask, selje, poppel, eik. Hvis det ikke er stubber i hagen, så kan du selv grave inntil tretti centimeter høye stubber. Vi anbefaler ikke å bruke bartræstubber, fordi myceliet utvikler seg langsommere på dem og selve soppen mister smak og aroma.

Noen dager før infeksjon med mycel, vann stubbene daglig med vann. Deretter lager vi utsparinger i dem på sidene, du kan bore hull i sjakkbrettmønster. Vi finner et mycel på gamle stubber i skogen og drukner bitene i forberedte fordypninger. Vi lukker dem med mose eller sagflis og tamper. Deretter dekker vi stubben med en tykk film, og med begynnelsen av frost dekker vi den også med grangrener.

Om våren renser vi umiddelbart grangrenene fra snø slik at smeltevannet ikke forstyrrer vannbalansen i soppen. Og vi fjerner selve grenene allerede i juni før de første soppene dukket opp.

Det er nødvendig å hele tiden fukte stubbene og beskytte mot direkte sollys. Hvis alle vilkår er oppfylt, høster du til slutten av august i åtte år!

Det er et annet enkelt avlsalternativ - bruk av hamp fra en skog som allerede er infisert med honningsoppsporer. Vi tar med en stubbe, legger den på et mørkt sted på sommerhuset deres. Vi ser etter et sted på forhånd og lignende i naturlige trekk til der stubben ble gravd, vi dekker den med løvverk og fukter om nødvendig "soppplantasjen" overført fra skogen.

Dyrking av sopp i et drivhus

For å dyrke sopp i store volumer kan du bruke et drivhus på landet. Det fuktige mikroklimaet i drivhus er veldig "likt" av sopp. Prosedyren for denne plantingen utføres fortrinnsvis om våren eller sommeren. Vi legger gamle råtne stokker i hjørnet av drivhuset og hell dem med en løsning med soppsporer - mycelium. Du kan kjøpe den ferdig i butikken eller lage den selv. Dette er ikke vanskelig. Det er nødvendig å samle gamle overgrodde sopp i skogen, bløtlegge dem i regn eller elvevann i flere timer, og løsningen er klar. Fukting vedkubber bør være konstant. De kan overlegges med mose samlet på stedet for utvalg av sopp i skogen.

Den første innhøstingen vil være garantert om et år eller to. Og høstingen på soppplantasjer i drivhuset vil være kontinuerlig fra juni til september.

Måter å dyrke sopp i skogen

Det er flere andre måter å dyrke soppplantasjer på. Du er heldig hvis det er et skogsområde i nærheten av sommerhuset din. Da kan dyrking av sopp til og med settes på industrielle skinner. Vi fyller bakken rundt trestammene med mycel til bunnen av kronen. Hvis denne løsningen ikke er tilgjengelig, kan du bruke et mycel kuttet fra vekststedet til sopp, eller hetter kuttet i biter. fersk sopp. Vi dekker den løsnede jorden med dem, etter fire dager fjerner vi dem og søler jorden.

Trær for forplantning av sopp må velges i ung alder, opp til rundt førti år. Dermed kan du organisere en hel "sopp"-lund. Hvert tre vil gi en rik høst, og det vil være nødvendig å etablere ikke bare den personlige produksjonen av sopp pickles, men også salg av ferske og ferdige syltede produkter til det "utenlandske markedet".

Forresten er samlingen av sopp forskjellig fra samlingen av andre soppkolleger. De må kuttes forsiktig i hele bunter ved basen.

Honningsopp i landet med egne hender: video

applikasjon

Ikke bare har vi begynt å fornøye oss selv oftere, men å behandle gjester med soppretter, men kjelleren vår gleder nå øyet med jevne rader med krukker med sopp! Nå skal vi definitivt leve til midten av våren med knasende sopp. Og likevel begynte vi å tenke på å lansere vår egen soppproduksjon. Flere drivhus og en sopplund vil gi en minifabrikk tilstrekkelig mengde skogsråstoff. Slike naturlige delikatesser vil alltid være etterspurt av folk, hvorfor ikke prøve å lage et "imperium av honningsopp".

Det er slett ikke vanskelig å dyrke sopp i landet, selv om det er en oppfatning at sopp generelt bør vokse i skogen, men de vokser ikke i sommerhytter.

• 4.1 Mer om emnet:

Honningsopp i landet

Hemmeligheten her er enkel - sommerboere, spesielt når de angir et nytt sted, kjøper et fruktbart lag med jord og humus, som igjen blir utvunnet et sted i skogen. Med denne jorda kommer det ofte sporer av sopp inn i områdene.

Imidlertid har de rett og slett ikke tid til å slå seg ned og spire på grunn av den årlige gravingen av jorden i tomtene.Samtidig, sopp med jevne mellomrom, oftere er disse champignoner, likevel spire på gamle. 2 - 3 år gamle humushauger, som av en eller annen grunn ikke ble tatt i bruk.

Hvordan dyrke sopp i landet

Derfor, for å dyrke sopp og andre, for eksempel porcini-sopp i landet, er det nok å ganske enkelt infisere området som er tildelt soppplantasje med soppsporer. I dag kan du kjøpe soppmycel for enhver smak, inkludert soppmycel, men du kan kombinere forretning med fornøyelse - samle sopp i skogen og bruke en del av "fangsten" til soppdyrking. Honningsopper er ganske upretensiøse sopp, hvis ønskelig, kan de dyrkes selv hjemme i vinduskarmen, men i dag vil vi plante sopp på sommerhuset deres.

Klargjøring av en plantasje

Som du vet, i skogen, foretrekker honningsopper å vokse på gamle råtne stubber og falne trær, selv om det også finnes såkalte "marksopper" som vokser uten synlig tilstedeværelse av falne stammer. Men dette betyr bare at råten er under et jordlag. Derfor må vi gi sopp betingelser for vekst, spesielt en stubbe. Det er bra hvis du allerede har en stubbe på stedet, men ikke alle er egnet for sopp.

De fleste honningsopper foretrekker bjørkeved, men bøk, agnbøk, or, osp, ask, lønn, poppel, selje er også egnet. hestekastanje og eik. Det er optimalt hvis treverket er gammelt, råttent med spon og sprekker. Dette vil gjøre det lettere for soppsporer å slå rot på stubben.

Hvis det ikke er sprekker, lager vi flere langsgående hakk med en øks langs toppen og sidene av stubben. Nå legges stubbene 20–30 cm lange, hvis de er ganske tørre, i vann i en time eller to, og deretter vi slipper dem i området der du vil dyrke sopp. Stedet skal være ganske skyggefullt og helst fuktig.

Skyggen kan være både fra trær og høye planter.Stubber kan graves til ulike dybder, både opp til halvparten, og nesten helt. Vertikalt eller liggende på siden (i dette tilfellet kan tømmerstokkene gjøres lengre, og du kan høste de samme marksoppene).

Mycelium

For å dyrke sopp i landet kan du kjøpe ferdig mycelium, men etter en vellykket tur til skogen kan du tilberede det selv. Til dette er honningsopp best egnet - overgrodd med store våte hatter.

Bløtlegg sopp i regn, elv eller mykt grunnvann og la stå i flere timer. Deretter rører du blandingen.Vi behandler overflaten av stubber og stokker med væske, og legger hattene på toppen.

De kan dekkes med en hampbeskjæring eller et lag med mose (det kan også tas fra skogen, fra stedet der soppen ble samlet) eller råtnet sagflis.Den første høstingen kan forventes bare 2-3 år etter planting. Hele denne tiden i den varme årstiden må plantasjen fuktes med jevne mellomrom, og holde den fuktig.

Så å dyrke sopp i landet er slett ikke vanskelig. Du kan til og med plassere noen få vertikale stokker i det mørkeste hjørnet av drivhuset der varmen og fuktigheten vil favorisere soppvekst.

Honningsopp på sommerhuset deres - hemmelighetene til en høy høst

Plukk sopp til egen side enhver gartner vil ha. Lær hvordan du dyrker sopp i landet Det finnes flere teknologier for dyrking av sopp. Og hver av dem har det samme prinsippet - å skape de samme forholdene i hageplottet som sopp vokser i naturen.

I dag kan mycelet lett finnes i detaljhandel. Eller ta med et mycel fra skogen.

Metode én

Til å begynne med viste høsten seg, tenk på det ved et uhell: sortering gjennom soppene som ble brakt fra skogen, ble stiklingene kastet under trærne. Så mycelet begynte gradvis å dannes og vokse, og tre år senere dukket de første soppene opp på det stedet.

Metode to

Da en del av de gamle epletrærne ble hugget ned om våren, oppsto spørsmålet: hvor skal tømmerstokkene og stubbene settes? Ideen kom raskt! Jeg dekorerte blomsterbed med dem, la til jordbær, miniatyr prydbusker og selvfølgelig sopp.

Drivved, stubber, grener drysset med sagflis, deretter 1/3 av jorda og litt blandet (bunnen av underlaget skal være lett, nær mycelets opprinnelige forhold), og deretter dekket med mose. I tillegg la hun ut hakkede hatter av nyplukket sopp i hele blomsterbedet.

Sporer fra dem spres lett med vann og vind, så soppen vokste ikke bare i et blomsterbed Selv om sopp sjelden utvikler seg på levende trær, er det nødvendig å sikre at myceliet ikke infiserer fruktplanter - dette kan skade dem. Derfor er det bedre å dyrke sopp på trestokker (osp, eik, bjørk, ask) vekk fra fruktbærende hagetrær.

Metode tre

For to år siden kjøpte jeg spesielle trepinner i butikken (5 cm lange og 3 mm i diameter) infisert med soppsporer. Jeg forberedte et "hjem" for dem: tredekk av løvtre (lengde - 30-50 cm, diameter - minst 15 cm), der jeg boret 10 hull 1 cm i diameter og 5-10 cm dypt fra endene og sidene i et sjakkbrettmønster.

hvordan plukke sopp på landet, et soppsted rett i hagen,

Siden stokkene var tørre, før jeg lagde mycelet, bløtla jeg dem inn rent vann for en dag. Etter det satte jeg sopppinner helt inn i de ferdige fordypningene og tettet hullene med mose (du kan bruke spon eller løvsagflis).

Deretter ble dekkene gravd vertikalt til en dybde på 20 cm i en avstand på 50 cm fra hverandre. Jeg fuktet jorden rundt dem systematisk gjennom hele året. I rundt ti år nå har jeg brukt fruktene av min sopp-"kreativitet", samlet 6 kurver med sopp hver høst. Soppkassen skal fylles i sunt, nylig kuttet tre med høy luftfuktighet.

GrønnsakshageSopp (O) Honningsopp?";document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(ny%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function()(document.pnctLoadStarted=0;pl =document .getElementById("pnctPreloader");if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl));document.getElementById("pnctCancelBtn").addEventListener("click",function(e)(e.preventDefault(); document. pnctCnclLoad()));setTimeout(function()(var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000))(document.pnctCnclLoad () ;alert("%D0%9A+%D1%81%D0%BE%D0%B6%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8E%2C+%D0 %BF %D0%BE%D0%B8%D1%81%D0%BA+%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BA+ %D0 %BD%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%83%D0%BF%D0%B5%D0%BD."))),15000); %20e =document.createElement("script");e.setAttribute("type","text/javascript");e.setAttribute("charset","UTF-8");e.setAttribute("src", "/ /postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd="+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)))());">

Har du hørt at noen gartnere dyrker sopp på tomten sin? Den mest ekte boletus, boletus, boletus, sopp og til og med lubben, sterk boletus. Det er veldig fristende å dyrke slike fantastiske sopp på nettstedet ditt!

Først nå sier de at dette er en plagsom virksomhet. Du kan imidlertid begynne med det som er mye enklere - med å dyrke sopp. For dette er det ikke nødvendig å kjøpe dyre poser med mycel.

Forberedelse av plantemateriale Vi følger ham inn i skogen: vi tar med sopp og velger de største, bedre overmodne hattene. Vi legger dem på et hvitt papirark, snur dem opp ned og lar dem stå på et varmt sted.

Det gjenstår å vente på utseendet til sporer på papir (de vil falle ut i form av mørke små partikler), hell dem i en flaske og fyll med vann. For å gjøre dette må du sage av en del av en trestamme av løvtre. , så av en skive 3-4 centimeter tykk fra dens øvre del. Vi lager hakk på stubben, flytter barken til side, borer hull eller gjennomborer dem med en spiker.

Vi legger trestubben i skyggen Rist flasken med plantemateriale grundig, og hell innholdet i de forberedte hullene og sprekkene, dekk med en avsaget skive, som vi spikrer til stubben med en vanlig spiker. Vanning" soppsted"i løpet av hele sesongen og vi venter på utseendet til sopp neste år. Hvis det ikke er mulig å utstyre en stubbe, kan du gjøre noe annet: samle trerester, fragmenter av grener og brett, spon i en trekasse, fyll den med sagflis og hell også vann fra en flaske med sporer.

Kassen må også vannes med vann fra tid til annen.Noen soppdyrkere bruker biter av mycel som plantemateriale. Det anbefales å gjøre dette umiddelbart etter å ha samlet sopp, for ikke å gjøre en feil og ikke ta den med til hage tomt giftig sopp.

På tre fylt med soppsopp kan du se et hvitt eller kremaktig belegg og tynne tråder, og lukten skal være behagelig, soppaktig. Disse stykkene kuttes fra en stubbe eller et stykke tre, bringes inn og legges i en forberedt stubbe eller boks.

Innkjøp av plantemateriale i butikk Vel, hvis det ikke er mulighet for å få mycel eller caps, kan du kjøpe allerede forberedt mycel eller sopppinner i butikken. I dette tilfellet kan "såingen" utføres innen tiden som er spesifisert i anbefalingene på pakkene. Og, de sier, du kan gjøre noe annet: finne stubber eller en stubbe av et tre med sopp i skogen, sag av en soppblokk med sopp av passende størrelse og transporter den til hageplassen.

Og la dem deretter vokse under ditt tilsyn, og du vil bare vanne dem regelmessig og høste. Skjønnhet!Det anbefales ikke å arrangere soppplantasjer i nærheten av frukttrær og trebygninger. Det var tilfeller da sopp bebodd dem, som et resultat døde trærne, og bygningene ble ødelagt.

Vi temmer sopp (hvordan dyrke sopp i landet)

Vi temmer sopp (hvordan dyrke sopp i landet)

Honning agaric - spiselig sopp, lever på råtne stubber, falne trær og rundt dem. Honningsopp er kjent for sin evne til å vokse i store grupper, noen ganger dekker hele stubben. De er populære blant soppplukkere, fordi de sjelden er ormer, smakfulle, allsidige i matlaging.

De er interessante å samle: det hender at hele falne stammer er dekket med sopp. Selvfølgelig vil enhver soppplukker ha en liten soppplantasje i hagen sin. Sommer- og høstsopp dyrkes, men det er ingen forskjeller i avlsteknikker.

Har du en gammel stubbe på stedet, er det greit å bruke den som utskytningsrampe for oppdrett av sopp. Eik, lønn, poppel, selje er egnet, men oftest vokser sopp på råtne trær av bjørk og osp. Det er to måter å plante sopp på stedet.

Først: hettene til gamle sopp er dynket i vann (ikke renset, regn eller fra en elv, ikke kaldt). Etter en dag vil vannet bli til en buljong rik på sporer av soppen. Vann dem med stubber. Legg de modne sopphettene på toppen.

Den andre måten er å bringe et stykke råttent tre fra stedet for stubben der soppen vokste fra skogen. Spik den til den eksisterende stubben og vann den. Et stykke mycel vil vokse til en ny stubbe. Sopp må plantes i varmt vær. Det viktigste er å ikke la plantingene tørke ut i lang tid.

Vann soppbedet etter behov, og ikke bare om høsten, men også om sommeren, siden myceliet trenger gode forholdå slå rot og dyrke en avling. Å opprettholde fuktighet er nøkkelen til suksess.For at stubben ikke skal tørke ut, og soppen ikke skal steke i solen, må området rundt den plantes med høye skyggefulle planter som bregner eller brennesle.

Hvis du ikke har en stubbe på stedet, bruk i stedet store klosser og sagflis. Klosser hogges godt flere steder med øks og graves halvveis ned i bakken. Hell sagflis rundt og bland litt med bakken.

det er det samme flott måte utvide plantasjen hvis du har få stubber på stedet. Det tar et par år før soppplukkeren flytter inn i et nytt hjem og dyrker en avling. Unødvendig råte, greiner og spon vil tjene som tilleggsnæring for mycelet hvis du legger dem mellom stubbene.

Soppplukkeren er i stand til å spise til og med potettopper! Hvis sengen er på et solrikt sted, dekk den til. Bare slik at ventilasjonen opprettholdes, og regn fukter jorda rundt stubbene.

For dette formål kan du lage riller i bakken som fører til klosser / stubber. Ved å dyrke sopp på stedet vil du ikke bare enkelt kunne samle flere bøtter med avlinger, men også kontrollere veksten av frukt. Og du vil også vite når en ny bølge av sopp har gått og går til skogen akkurat i tide.

Det eneste forbeholdet er at mycelet noen ganger infiserer levende planter og undertrykker dem. Arranger derfor ikke et soppbed i nærheten av frukt- og bærtrær.

Hvordan dyrke sopp i landet

Soppelskere kan samle sopp uten en lang tur i skogen. De kan være uten spesiell innsats vokse i hagen din. I skogen vokser sopp på forsøplede, råtne trær, på stubber. På sommerhuset deres kan du skape de samme forholdene for dem.

Honningsopp anses som den deiligste og duftende sopp. Salater er laget av dem, brukt i matlaging, marinert, stekt.

1 Det er nødvendig å forberede stokker med en diameter større enn 20-25 cm Lengden kan være forskjellig. Det anbefales å ta tømmerstokker av bjørk, eik, osp, lønn, poppel, ask.2 Med en øks må du lage hull flere steder og strø dem med jord.

Hvis tømmerstokkene er tørre, kan du holde dem i vann i en time. Deretter legger vi det på stedet i noen form, men ikke på det åpne området, hvor solen er konstant. Det vil være bedre hvis tømmerstokkene er dekket med skyggen av høye planter, tregrener.3 Kokemycel.

Du kan kjøpe den eller lage den selv. I skogen samler de gamle, store hatter av sopp og fyller dem med regn, elvevann i en krukke. Beholderen ristes og får stå i flere timer 4 Stokkene helles med den resulterende løsningen og hatter legges på toppen.

Du kan dekke med sagflis, mose. Den resulterende soppsengen fuktes med jevne mellomrom. Du vil høste den første avlingen først etter 1-2 år.5 Hvis du har stubber på nettstedet ditt, kan du bruke dem i stedet for tømmerstokker. Teknologien er den samme.

En annen måte er å bringe et råttent stykke stubbe fra skogen og spikre det til en tømmerstokk. Med konstant vanning vokser mycelet på et nytt sted.6 Honningsopper kan også dyrkes i drivhus. For å gjøre dette blir halvråtne tømmerstokker vannet med sporer og plassert i et hjørne av drivhuset.

Konstant varme, fuktighet skaper en utmerket atmosfære for vekst av sopp.

Å dyrke sopp i en sommerhytte, du vil hele tiden bli gitt fersk sopp. På slike tømmerstokker vil de faktisk vokse i åtte år. "Hvordan dyrke sopp i landet"

• E-post

Nesten alle er kjent med slike sopp som sopp. Ofte kan de finnes på stammene til velte trær, gamle bjørkestubber, nær osp og or. Den første høsten av sopp kan høstes så tidlig som i juni, og som regel oppdateres laget konstant og går ikke av før høsten.

På dette tidspunktet kan du regelmessig samle sopp, ikke bare i skogen, men også i sommerhytta. Gammelt tre og råtne stubber kan finnes i nesten hver sommerhytte, så enhver gartner kan begynne å dyrke sopp. Ung sommersopp har mørt kjøtt, unik aroma og utmerket smak.

Oftest tilberedes supper, gulasj, sauser og andre unike retter fra dem. soppretter. Prosessen med å dyrke sopp truer absolutt ikke helsen til nærliggende frukttrær, fordi sopp kan vokse utelukkende på død ved.

Så hvordan ser prosessen med å dyrke sopp ut i praksis? Når det første laget med sopp dukker opp i skogen, er det nødvendig å velge de mest modne hattene fra dem og hell dem med regnvann i flere dager.

Deretter, med den resulterende infusjonen, tidligere filtrert med gasbind, vannes gamle stubber og tømmerstokker, som kan kuttes med en øks på forhånd for å danne flere spor og sprekker. Etter det, på det rikelig vannede treet, må du spre sopphattene i et par dager, med lamellsiden ned.

Å dyrke sopp på denne måten er sakte, og de første resultatene i form av unge sopp kan kun oppnås i følgende soppsesongen, og så helt på slutten. Men det er en annen mer rask måte dyrking av sopp på tomten. For å gjøre dette må du finne trebiter i skogen som vil være full av mycel - dette kan allerede gjøres på begynnelsen av sommeren.

Ta dem fra sonen for aktiv vekst av mycelet - det ligner en massiv plexus av krem ​​og hvite tråder med en uttalt sopplukt. Plasser slike trestykker i de forberedte hakkene på stubbene, dekk dem med mose eller bark.

Ved å bruke denne metoden kan den første høsten av sopp oppnås i begynnelsen av neste sommer. For å plante sopp må du velge skyggefulle, våte steder. Hvis stubbene er plassert i solen, bør de skygges med et lag høy. Når det gjelder tre, er det bedre å dyrke sopp på bjørkestubber, fordi de alltid inneholder en tilstrekkelig mengde fuktighet, og bjørkebark beskytter treet vellykket. fra tørrhet.

I tillegg til bjørk kan poppel-, pære-, eple-, or- og ospstubber vise seg å være "hus" for honningsopp. Honningsopp spirer dårlig på furu og gran.

Hvis det er stubber fra nylig kuttede trær på nettstedet ditt, ikke skynd deg å rive dem opp - mycelet vil ødelegge dem fullstendig om 5 år Utbyttet av sopp avhenger av faktorer som vær, trekvalitet, utvikling og vekst av mycelet. Mest sannsynlig vil den første sesongen ikke gi stor avling, men i de påfølgende årene kan den øke flere ganger.

Mange soppelskere prøver å dyrke sopp hjemme. Ikke alle lykkes. Så, hvordan dyrke sopp i landet? Det anbefales å starte landing med valg av sted og forberedelse. Disse soppene vokser best på død ved. Men hvis ønskelig, kan du bruke et spesielt substrat.

Hvorfor sopp

Honningsopp - det er nok deilig sopp, som kan dyrkes ikke bare i sommerhuset, men også på balkongen. Det viktigste er å observere teknologien for spiring og planting. Slike sopp er møre og duftende fruktkjøtt. Sopp brukes ofte til å lage supper, røre og ulike sauser. Tross alt beholder produktet sin unike smak selv etter varmebehandling.

I tillegg er dyrking av honningsopp et yrke som kan gi en god inntekt. I Slovakia, Tsjekkia og Tyskland er denne typen virksomhet ganske vanlig. I disse landene brukes imidlertid en spesiell pasta som plantemateriale. Det er ennå ikke mulig å kjøpe et slikt stoff i våre butikker.

Hvor du skal vokse i hagen

Siden det ikke er så lett å dyrke sopp i landet, er det verdt å forberede stedet på forhånd. For spiring er stubber fra gamle frukttrær eller fuktige klosser som lå under en vedhaug og var i kontakt med bakken ideelle.

Hvis det ikke er noe egnet på stedet, vil råtne, råtne brett gjøre det. Noen sommerboere øver også på å dyrke sopp på sagflis.

Valg av materiale for planting

Å dyrke sopp på stubber er en enkel prosess, men lang. Det viktigste er å velge riktig type tre. Vokser best på bjørkestubber. Dette materialet beholder en stor mengde fuktighet selv etter kutting. Samtidig beskytter den tette barken treverket mot å tørke ut.

Hvis sopp plantes i hagen, er det verdt å bruke stubber av gamle pærer og epletrær til disse formålene. Sopp vokser også godt på or, osp og poppelklosser. Det er verdt å vurdere at sopp er i stand til å ødelegge enhver stubbe på 6 år.

Ikke bruk furu og gran til dyrking av denne typen sopp.

Klargjøring og landing

Hvordan dyrke sopp i landet? Først må du infisere den gamle stubben med sporer av soppen. Dette er ikke vanskelig. Dette vil kreve hatter av allerede voksne sopp. De skal legges ut med plater ned på et rent ark. Tvister bør renne ut av hatten. De ser ut som mørkt støv. Tvister anbefales å helles i en flaske vann og ristes godt.

Det er også verdt å forberede selve stubben på forhånd. Det er verdt å sage av et rundt tømmer fra det, hvis tykkelse skal være fra 3 til 5 centimeter. Etter det må den øvre delen av stubben kuttes på tvers. Dette kan gjøres med en øks. Jo flere sprekker som dannes, jo bedre.

Nå gjenstår det å infisere stubben med sporer. Dette gjøres ganske enkelt. Det er nødvendig å vanne det tilberedte treet med vann der sporene er honningsopper. Etter det er det verdt å spikre rundt tømmeret på toppen, som ble saget av stubben.

Spirer i poser

Siden ikke alle er i stand til å dyrke sopp i landet på den første måten, er det verdt å tenke på deres spiring i et drivhus. For å gjøre dette bør halvråtne trestykker plasseres i hjørnet av strukturen. De må også vannes med vann, som inneholder honningsoppsporer. Etter en tid skal veden overføres til poser og legges på et mørkt sted i en vedhaug. Om våren skal endene, så vel som de stedene der barken ble skadet, dekkes med mycel. Materialet er klart for planting.

Hvordan dyrke sopp i landet fra mycel

Treet som mycelet dukket opp på, må plasseres på stedet der landingen er planlagt. Den skal være godt beskyttet mot vind og direkte sollys. På denne måten spires honningsopp vinter og sommer. må trenge ned i jorda. Derfra vil han få ekstra fuktighet. Derfor anbefales det å grave klosser med mycel i jorden med 2/3 av høyden. Avstanden mellom trestykker skal være fra 10 til 15 centimeter.

For at vinter- eller sommerhonningsopper skal spire, er det nødvendig å vanne klossene regelmessig. Dette gjelder spesielt i tørt varmt vær. Det anbefales å vanne emnene i 5 minutter en gang i timen. Samtidig er det nødvendig å fukte treet fra 12 til 17 timer om dagen. Om natten skal klossene tørke godt.

Metode tre

For å dyrke sopp på stedet, må du samle modne sopphetter. De anbefales å legges i en beholder og fylles med vann. Luer bør stå i flere dager. Etter det skal vannet fra beholderen dreneres og filtreres. Den resulterende infusjonen må bløtlegges på forhånd forberedte trestykker eller stubber. I tillegg kan modne sopphetter legges ut på overflaten av materialet. Etter to dager kan de fjernes.

Det er verdt å merke seg at denne metoden ikke passer for alle, siden spireprosessen er veldig langsom. Den første høsten av sopp plantet på denne måten kan bare oppnås ved slutten av neste sesong.

Spirende mycel

Det er også en mindre tidkrevende metode for å spire sopp. Dette vil kreve ikke bare råtne stubber eller klosser, men også et mycel. Samtidig fortsetter veksten av sommersopp mer intensivt. Du kan finne mycel i skogen. Dette må gjøres i begynnelsen av juni. Bare området der den aktive veksten av mycelet er notert bør tas. Som regel kan du på slike steder se et stort antall tråder som har krem ​​eller hvit nyanse. I tillegg skal det være en sterk lukt av sopp. Det er verdt å samle mycel sammen med trebiter.

Slike emner skal settes i hakk på stokker eller stubber. For å forhindre at myceliet dør, anbefales det å dekke landingsstedet med helvetesild, mose eller bark. For bedre spiring bør stubben eller stokken dekkes med en film. Denne metoden lar deg få den første høsten av sopp i begynnelsen av neste sesong. Det er best å infisere tre om sommeren eller forsommeren.

Voksende funksjoner

Teknologien for å dyrke sopp i landet er ganske enkel. Det er imidlertid noen funksjoner. Slike sopp bør dekkes med pustende materiale. Om ønskelig kan du slå ned en løs boks med brett, agril, plate. Også for disse formålene er burlap eller papir egnet.

Hvis stubbene er igjen fra et nyklippet tre, trenger de ikke å bearbeides videre. Du kan umiddelbart begynne å infisere dem med sporer igjen. Hvis øverste del stubben har tørket opp, da må den bløtlegges. For å gjøre dette, vannes treverket regelmessig i flere dager. Sporer plantes først etter at materialet har fått nok fuktighet.

De første soppene kl riktig passform skal vises i juni. De høstes vanligvis før september. Det skal imidlertid bemerkes at det første året vil det være få sopp. Utbyttet av sopp avhenger i stor grad av graden av vekst av mycelet, kvaliteten på treet og værforholdene. I det andre året kan antallet sopp øke 4 ganger.

Hvis sopp plantes i hagen, bør du velge et mørklagt sted hvor solens stråler ikke trenger inn. Hvis stubben ikke er plassert i skyggen, anbefales det å dekke den til. For å gjøre dette kan du bruke høy eller halm.

Sommer og vinter sopp kan enkelt dyrkes på egen hånd. Plantemycelium (mycelium) kjøpes både i spesialforretninger og på Internett.

Vanligvis velges en vinterart, den såkalte flammulina, for avl hjemme. De tre vanligste enkle måter dyrking, teknologisk forskjellig fra hverandre: på stubber eller tømmerstokker, i banker, i kjelleren.

PÅ denne saken en bemerkelsesverdig positiv forskjell er at det ikke krever store økonomiske investeringer og rimelig enkelhet i utførelse for noen.

Lander sopp på stubber (stokker) inn åpen mark i hagen eller på landet er det mest gunstig i den varme årstiden fra april til og med september, innendørs, hvis tømmerstokker brukes, kan soppmyceliet plantes hele året.

For å plante sopp i landet er det verdt å velge et skyggefullt sted. Ellers må de dekkes med halm eller høy. Det brukes kun løvtrestubber: osp, bjørk, poppel, agnbøk, bøk, eple, akasie, pære.

Det er viktig at treet kuttes senest en måned før arbeidsstart. Det skal heller ikke være tegn til forfall, de skal være ganske våte, med bark, men uten grener. Hvis stubbene er tørre, må de bløtlegges grundig i vann i 2-3 dager.

La det renne av noen dager overflødig vann og luft i skyggen. Deretter, i et sjakkbrettmønster, ved hjelp av en bor, lages hull over hele overflaten av stubben med en dybde på 5-6 cm og en diameter på 0,8-1 cm. små biter soppmycel.

De er dekket med mose eller greiner. Med jevne mellomrom, for å forhindre at stubben tørker ut, må bakken rundt den vannes. Med denne metoden spirer mycelet sakte, derfor, for å stimulere veksten, anbefales det å dekke dem med en drivhusfilm, som er spikret med små negler for fiksering.

Godt å vite: sopp liker å vokse bare på død ved; å dyrke sopp i landet er helt ufarlig for hagetrær.

Resultatet er ventet neste år på begynnelsen av sommeren, og da kan du samle sopp regelmessig i 5-7 år til stubben eller stokken er helt ødelagt. Til å begynne med vil sopphøsten være liten, men gradvis øker den med 2-4 ganger.

Teknologi for dyrking i glasskrukker

Metoden er perfekt selv for byleiligheter. Til basen trenger du: 1 del kli og 3 deler sagflis av utelukkende løvtrær. Men andre kombinasjoner av en del er mulig:

• sagflis;
• bokhveteskall;
• solsikke skall;
• knuste maiskolber.

Skal og kolber tillates brukt som en selvstendig base. Kok alt sammen i vann. Når sagflisen renner litt og avkjøles, tilsettes en næringsmasse for å forsterke veksten av sopp i glasset. For 1 kg sagflis må du ta:

• 8 gr. stivelse;
• 25 gr. havregryn;
• 25 gr. maismel.

Deretter fylles glassene tett med den resulterende massen med 2/3 av volumet, steriliseres i en stor kjele over lav varme i minst 2 timer. Etter avkjøling til 25°C gjøres fordypninger på 5-7 cm med en steril pinne og mycelet av sopp introduseres. Etter at bankene er plassert på et mørkt sted med konstant temperaturregime 24°C og 85 % luftfuktighet.

For å unngå uttørking dekkes innholdet med et lokk med hull, som er dekket med bomullsull. Når myceliet spirer, omorganiseres glassene til flere kult sted eller senk romtemperaturen til 14-16°C. De fester papir i form av en mansjett til halsen på krukken og venter på at innhøstingen skal vises.

Ta notat: plantemateriale må være av høy kvalitet og sterilt. Den er produsert under spesielle forhold og pakket i pustende poser med biofilter.

Når soppen spirer ut av glasset med 5-7 cm, fjernes mansjettene og soppen kuttes av. Utbyttet er 25-30 prosent av det opprinnelige volumet til det våte underlaget.

Beholderne lukkes igjen og blir stående på den innglassede balkongen. Etter 20-30 dager kan du forvente ny sopp.

Kjeller voksende teknologi

For den tredje metoden for å dyrke sopp hjemme, bruk kjelleren. Rommet må være klargjort på forhånd. Blekes med lime eller behandle med 4 % formalinløsning for å forhindre insekter og mugg.

Sørg for tvungen ventilasjon med en effekt på ca. 25 kW eller lag ventilasjonsuttak til overflaten.