Gløggkalorier. Gløgg - ingredienser, sammensetning, kaloriinnhold og matlagingsfunksjoner

Hvor mange kalorier er gløgg? Når vi snakker om kaloriinnholdet i gløgg, er det umulig å ikke legge merke til at hovedingrediensen i de fleste tilfeller er rødvin. Rødvin er en drikk med veldig mye kalorier. Derfor er det ikke vanskelig å konkludere med at gløgg ofte (med unntak av gløgg tilberedt etter kostholdsoppskrift) er en ganske kaloririk drikk. I tillegg er de andre komponentene også ansvarlige for de ernæringsmessige egenskapene til gløgg. Så for eksempel inneholder de fleste gløggoppskrifter søtningsmidler som sukker eller honning. Dette påvirker igjen i stor grad energiverdien til drikken. Deretter vil du kunne finne kaloridata for ulike varianter av gløgg og trekke konklusjoner om muligheten for å bruke disse alternativene i kostholdet ditt.

Hvor mange kalorier er det i gløgg?

Vurder fakta. Når du beregner energiverdien til gløgg, må det huskes at det er et stort utvalg av oppskriftene. La oss starte med den klassiske gløggen, som inkluderer rødvin, sukker, nellik, ingefær, kanel, muskat og appelsin. 100 g av en slik drink vil ha et kaloriinnhold på ca 136 kcal. Det vil si at gløgg tilberedt etter den klassiske oppskriften har en ganske høy energiverdi og kan sammenlignes i næringsverdi med mange desserter, mel- og kjøttretter, og til og med retter med høyt fettinnhold. Så, for eksempel, til sammenligning inneholder 100 gram av alles favoritt og populære delikatesse, Charlotte-pai, 145,7 kcal, 100 gram borsjtsj inneholder 95 kcal, og 100 gram pølse inneholder omtrent 180 kcal. Derfor regnes gløgg som en drink som perfekt gjenoppretter styrke og gir vitalitet. Tenk på et annet eksempel på en rekke gløgg sammen med dens kaloriparametere. En tetype drikke laget av en infusjon av sterk svart te, tørr rødvin, sukker, honning, kanel, sitronskall, tørkede svisker og nellik vil ha et kaloriinnhold på ca 180 kcal. Motsatt er det ganske åpenbart at drikken er svært kaloririk. Litt mer næringsrik enn denne oppskriften, eggegløgg, laget av bordhvitvin, to rå eggeplommer, sukker, appelsin, kanel, vanilje, ingefær og muskatnøtt. 100 g av denne drikken har en energiverdi på 195 kcal. Det er enda flere kalorier i konjakkgløgg, som er laget av halvtørr rødvin, konjakk, sitron, sort pepper, sukker, nellik og kanel. Antallet deres vil være 260 kcal per 100 g. Kanskje cognac-gløgg er en av de mest kaloririke variantene av denne drinken. Vel, vår anmeldelse viser at når det gjelder energiverdi, er gløgg en av de mest mettede drinkene. Nå som du har informasjon om næringsverdien til gløgg, er det viktig å lære om kostholdsanbefalingene for forbruket.

Kalorier fra gløgg på en damefigur:

Etter å ha vurdert informasjonen om kaloriinnholdet i flere typer gløgg, foreslår en veldig logisk konklusjon seg selv - kjære damer, hvis du vil beholde figuren din, anbefales det tydeligvis ikke å konsumere en stor mengde gløgg på ettermiddagen, spesielt etter middag. Ellers vil kroppen få for mye kalorier, som da risikerer å bli ekstra centimeter på midjen og hoftene. Og tvert imot, hvis noen trenger et løft av energi, et vitamintilskudd og en solid tilførsel av kalorier for å være energisk og full av energi i flere timer på rad, så er et glass gløgg det du trenger. nå alle disse målene.

Hvor mye koster gløgg (gjennomsnittspris for 1 liter)?

Moskva og Moskva-regionen

Vi tror mange har hørt, og kanskje opplevd de gunstige egenskapene til gløgg, en alkoholholdig drikk som serveres varm. Det tyske ordet Glühwein, som ga navnet til den kjente drinken Glühwein, betyr "varm eller flammende vin". Så, gløgg er tilfellet når navnet taler for seg selv.

Sammensetning av gløgg

Sammensetningen av gløgg inkluderer vin, som forvarmes til en temperatur på 80 grader, og deretter tilsettes krydder og krydder til alkoholen. Interessant nok begynte de å lage gløgg "ikke for moro skyld", men for å holde varmen i de kalde vinterforholdene i de skandinaviske landene. Spesielt i gamle dager, som i vår tid, var jul og andre friluftsmarkeder utrolig populære.

Ved slike arrangementer viste drikken seg å være hjertelig velkommen. Vinen, som er en del av gløggen, varmet og jublet med sin humle, så både selgere og kjøpere på vintermarkedene føltes helt fint. Nyttige egenskaper til gløgg har lenge vært verdsatt av innbyggere i land som Østerrike, Sveits, Tsjekkia, Tyskland og andre.

I dag har de fleste restauranter, barer og andre drikkesteder i Europa gløgg på menyen. Kaloriinnholdet i gløgg avhenger av flere faktorer. For eksempel fra valg av vin, som vil bli grunnlaget for drikken. Kjennere og kjennere av gløgg sier at rødvin, enten tørr eller halvtørr, er perfekt for å lage en drink. Ofte, for å øke styrken til gløgg, tilsettes rom eller konjakk til vinen.

Det er også flere alternativer for å tilberede gløgg: med eller uten vann. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i gløgg ligger på rundt 132 kcal per 100 gram drikke. Men ikke glem at denne indikatoren kan endres hvis du tilsetter litt mer sukker i drikken.

Fordelene med gløgg

Fordelene med gløgg ligger først og fremst i drikkens utmerkede varmende og oppkvikkende egenskaper. Ved forkjølelse, hodepine, rennende nese og temperatur vil gløgg hjelpe. Alt handler om sammensetningen av ingrediensene som brukes til å lage ekte gløgg. I henhold til drikkeoppskriften trenger du: nellik eller kanel, honning, sitronskall, ingefær, kardemomme, pepper og laurbærblad.

Enig, en titt på sammensetningen av drikken er nok til å sette pris på fordelene med gløgg for menneskekroppen. For å tilberede gløgg, ta: tørr eller halvtørr rødvin, krydder og krydder, samt sukker eller honning for å tilføre ekstra sødme til drikken. Du må helle vinen i en kjele (du kan fortynne den med vann) og varme den til en temperatur på 80 grader.

Husk at vinen ikke skal koke, ellers vil du miste smaken og de gunstige egenskapene til drikken. Tilsett krydder og krydder til varm vin, deretter honning eller sukker og la det stå under lukket lokk i 25-30 minutter. Gløgg kan drikkes umiddelbart, men det er bedre å la drikken brygge, da kan alle de gunstige stoffene gå inn i sammensetningen av drinken.

Kaloriinnhold i gløgg 132 kcal

Energiverdien til gløgg (Forholdet mellom proteiner, fett, karbohydrater - bzhu).

Gløgg- en varm alkoholholdig drikke basert på vin Navnet kommer fra den tyske frasen "gluhende wein", dvs. "flammende vin".

Tradisjonelt serveres det gløgg på julemarkeder, samt under utendørsfeiringer. Gløgg forbindes ofte med en koselig brennende peis eller morsomme vinterferier. Det skaper en atmosfære av varm og vennlig kommunikasjon, så vel som et romantisk tidsfordriv.

Historien til gløgg er forankret i den gamle romertiden. På den tiden ble vin blandet med krydder for å gi drikken en edel smak, men den ble ikke oppvarmet. Drikken ble ganske enkelt kalt "vin med krydder", slike oppskrifter ble funnet i kokebøker, så vel som i avhandlinger om kulturen for å drikke vin. Krydret vin ble tilberedt med honning, samt harpiksen til mastikktreet. Hun bidro til å forlenge holdbarheten til vin, og krydder ga den smak.

Varm vin dukket opp i middelalderen i Europa. På dette tidspunktet ble det ikke lenger tilsatt mastikktreharpiks. Nå var det bare varmkrydret vin. Den ble laget på basis av Bordeaux-vin, som ble tilsatt galingalgress. Denne planten er en slektning av ingefær, bare den er mindre skarp og har en spesifikk aroma. Så begynte varm vin å bli kalt ganske enkelt "hypokras" til ære for Hippokrates.

Den første drinkoppskriften er datert 1390: «Tre unser kanel og tre unser ingefær. Nellik, paprika, galingal urt og muskatnøtt. Merian og kardemomme, en kvart unse hver. Guinea korn (malagetta eller guinea pepper) og kanel blomster, begge i tideler av en unse."

For de kalde landene i Europa viste gløgg seg å være en virkelig redning. I tillegg hadde den oppvarmede vinen en helt annen smak. Opprinnelsen til denne drinken er dekket med legender. Så, de sier at på 1600-tallet i en spansk provins viste vinen seg å være så smakløs at føydalherrene begynte å knuse de vindyrkende landsbyene. En gang tilsatte en bonde biter av frukt, samt krydder og sukker til sur vin, og fikk dermed prototypen på moderne gløgg.

Det antas også at det ble oppfunnet i land med kaldt klima for å holde varmen under militære kampanjer. I de dager bodde representanter for de adelige klassene i steinslott, hvor det også var kult. Gløgg i begynnelsen av utseendet var bare tilgjengelig for velstående mennesker, siden krydder og sukker var veldig dyrt.

Tilberedning av gløgg omfatter flere stadier. Til å begynne med utgjør de en bukett med krydder og tilbereder en infusjon fra dem. Deretter varmes vinen opp og kombineres med den tilberedte infusjonen, tilsetter sukker, honning. På neste trinn varmes gløggen opp til 70 grader. Alkoholinnholdet i det ferdige produktet skal være minst 7 %.

Typer gløgg

Til dags dato finnes det rundt ti typer gløgg i verden. Og de er alle forskjellige på mange måter, så vel som påføringsmetoden. Vurder hver av typene gløgg mer detaljert.

Som du kan se, er det mange varianter av gløgg, og alle av dem skiller seg ikke bare i råvarene som brukes, men også i smak og aromatiske egenskaper.

Sammensetningen av drikken

Hovedingrediensen i ekte gløgg er selvfølgelig vin. Dette er den eneste komponenten som forblir uendret, til tross for de mange forskjellige oppskriftene. Den klassiske sammensetningen av drikken innebærer bruk av slike krydder som:

Kanel - forbedrer blodsirkulasjonen, inneholder en stor mengde tanniner. Det gir drikken en behagelig smak og aroma.

Nellik er et velkjent krydder som gjør pusten lettere når du er forkjølet. Brukes ofte som et middel mot virus og forkjølelse. Den eteriske oljen har en smertestillende effekt. Vel styrker magen, forbedrer blodsirkulasjonen.

Anis - effektiv ved sykdommer i luftveiene, med mage- og tarmsmerter. Den har også bedøvende og stimulerende egenskaper. Eteriske oljer fra planten hjelper mot laryngitt og trakeitt.

Stjerneanis - Kinesisk anis, har en anti-inflammatorisk effekt, har en gunstig effekt på aktiviteten til fordøyelsessystemet. Stjerneanis inneholder eteriske oljer, som gir den en behagelig søtlig smak.

Ingefær er en kraftig antioksidant og har en varmende effekt. Dette krydderet bidrar til å forbedre stoffskiftet, vekttap. Ingefær har antivirale egenskaper, det hjelper mot hoste, gastrointestinale sykdommer.

Safran - oransje krokus stigmas har en gunstig effekt på nervesystemet. Krydderet forhindrer også sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Inneholder vitamin A, B. Sharan er effektiv mot magesår.

Muskat - krydder er flott for rhinitt, sykdommer i fordøyelsessystemet, samt ulike infeksjoner. Det antas at muskat har en gunstig effekt på hjerneceller. Inneholder vitamin A, B.

Berberis - fruktene av en trelignende busk, som har en syrlig smak og phytoncidal virkning, dreper mange bakterier. Det er også et velkjent middel mot hjertesykdommer.

Takket være disse komponentene er gløgg ikke bare veldig velsmakende, men også sunt. Du kan også bruke medisinske urter som sitronmelisse, mynte, johannesurt, Ivan-te. Fra frukt kan du legge til epler, aprikoser, sitrusfrukter til gløgg. Du kan også legge litt tørket frukt, som tørkede aprikoser, rosiner, svisker. Noen ganger tilberedes gløgg med tilsetning av mandler, som gir den en pikant bitterhet. Det anbefales å legge bihonning til den "flammende vinen": på denne måten vil drikken ha en enda mer interessant smak og bedre beskytte mot forkjølelse.

Hvordan drikke?

Drikk denne drinken varm. Og gløgg serveres i et spesialglass som ligner på et krus. Retter for gløgg er designet for å bremse nedkjølingen så mye som mulig.

Kulturen med å drikke denne drinken innebærer dens obligatoriske filtrering. I denne forbindelse brukes ikke malte krydder til tilberedning.

Gløgg drikkes varm, veldig sakte, for å nyte smaken fullt ut.

Drikken passer godt til kjøttretter, grønnsaks- og fruktsnacks. Det er også vanlig å drikke det i kombinasjon med dessertretter.

Fordelaktige funksjoner

Nyttige egenskaper til gløgg skyldes dens sammensetning. Varm vin er ypperlig for å varme opp om vinteren, i tillegg til å fremskynde restitusjonen etter forkjølelse. Gløgg er uunnværlig ved depresjon, nervøs utmattelse, langvarig stress.

Moderat inntak av denne drikken bidrar til å styrke immunforsvaret.

Helsefordelene med gløgg er uvurderlige. I den kalde vinterperioden er denne drinken i stand til å takle virusinfeksjoner og forhindre risikoen for å bli forkjølet.

Gløgg hjelper også med å bekjempe søvnløshet. Leger anbefaler å drikke omtrent to hundre milliliter av drikken før du legger deg.

Hvis en person er kald, kan han drikke omtrent to hundre milliliter varm drikke, som ble laget av rødvin.

I tillegg brukes den varme drikken i alternativ medisin. Behandling med gløgg hjelper til med å takle mange sykdommer.

For eksempel hjelper gløgg til å lindre svette og sår hals. Oppskriften på en slik drink er som følger. Du trenger en dyp beholder dekket med emalje, hvor du skal helle omtrent fire hundre milliliter rødvin, helle ikke mer enn femti gram brunt sukker, kaste i en kanelstang og fem stykker allehånde. Sett beholderen på komfyren og varm opp til sytti grader, hell deretter i omtrent syttifem milliliter konjakk, omtrent femti milliliter vodka og kok opp. Så snart drikken koker, fjern beholderen fra varmen og hell minst hundre milliliter nok tung krem ​​i den, rør godt og la den trekke i omtrent tretti minutter. Etter den angitte tidsperioden skal gløggen tømmes i en termos. Drikken anbefales å drikke om kvelden før du legger deg.

Vel hjelper gløgg med angina. Denne drikken er alkoholfri, siden vin ikke er inkludert i sammensetningen. For å tilberede gløgg må du ta en ganske dyp emaljert beholder, helle en halv teskje malt muskatnøtt i den, kaste inn en kanelstang, fem kardemommekorn, tre nellik, tilsett hakket appelsinskall, en spiseskje akasiehonning og hell omtrent to hundre milliliter vann og en liter naturlig granateplejuice. Kok den resulterende blandingen og kok i omtrent tre minutter. La så den varme drikken brygge litt (tjue minutter er nok). Hell deretter gløggen i en termos og drikk den om kvelden før du legger deg..

Oppskrifter for matlaging hjemme

Hjemme kan gløgg tilberedes på to måter: med eller uten vann. Når det gjelder vinen bruker hovedsakelig rimelige viner som gjør denne drinken enda rimeligere.

Lagrede viner egner seg ikke til gløgg, da de selv har en behagelig smak.

Varm vin tilberedes på denne måten. Vinen varmes opp, og deretter tilsettes sukker og krydder. Varm drikke insisterer 30 minutter.

Den andre tilberedningsmetoden innebærer å tilsette vann. Kok først vann med en hastighet på 150 ml vann per 1 liter vin, og legg deretter krydderne. Vann med krydder kokes opp, deretter tilsettes sukker og honning, og på slutten - vin. Drikken varmes opp til 70 grader, men ikke kok, da det vil miste mesteparten av næringsstoffene, samt alkohol.

Du kan også lage den perfekt for en barneferie. Teknologien for tilberedning er ikke mye forskjellig fra den klassiske gløggen, bare i stedet for vin oppvarmes druejuice.

Gløgg kan tilberedes selv i mikrobølgeovn og saktekoker. Det viktigste er å følge produksjonsoppskriften nøye, og da vil alt sikkert ordne seg.

For å lage gløgg i mikrobølgeovnen, må du ta en varmebestandig beholder, helle omtrent syv hundre og femti milliliter tørr rødvin i den, tilsette omtrent hundre og femti gram granulert sukker, kaste en kanelstang, tre nellikknopper og ha en halv sitron , kuttet i skiver. Plasser beholderen i apparatet, still inn temperaturen til syttifem grader. Etter ti minutter skal drikken tas ut av mikrobølgeovnen, dekk til beholderen og la den trekke i omtrent tretti minutter. Etter en stund må den varme drikken filtreres ved hjelp av en gasbindlomme.

"Hvordan lage gløgg i en saktekoker?" - dette spørsmålet bekymrer mange husmødre som har dette kjøkkenapparatet. For å gjøre dette, hell minst en og en halv liter tørr rødvin i en spesiell beholder for en saktekoker, og legg deretter til to terninger av epler og appelsiner, to kanelstenger, fire stjerneanisstjerner, fem nellik og hell omtrent to hundre gram granulert sukker. Så snart alle ingrediensene er i apparatet, må du slå på "Steamer"-programmet, stille inn temperaturen til syttifem grader og koke drikken i femten minutter. Deretter skal gløggen få trekke i cirka femten minutter. Etter det skal drikken filtreres med gasbind.

Du kan også lage mat i en langsom komfyr alkoholfri gløgg. Hell fem glass kirsebærjuice, omtrent hundre og femti milliliter appelsinjuice i en beholder for et elektrisk apparat, og legg deretter omtrent seksti gram appelsinskall, hundre og førti gram sitronskall, en kanelstang og to nellik. Slå på Steamer-programmet og stek i omtrent seksti minutter ved en temperatur på sytti grader. Etter en time på multikokeren må du endre programmet til "Oppvarming" og stille inn timeren på fem minutter. Etter gløgg skal filtreres.

I naturen er det veldig enkelt å koke gløgg på bål. Det er nødvendig å helle rødvin fra to flasker i en dyp gryte og sette den på bålet. Deretter må du legge til andre ingredienser i slike proporsjoner: to appelsiner, en sitron, kuttet i skiver, omtrent hundre gram granulert sukker, to kanelstenger og seks nellikknopper. Drikken skal hele tiden røres til sukkeret forsvinner. Varm opp gløggen til ønsket temperatur (sytti grader) og fjern fra varmen. La stå i ca ti minutter, deretter kan den drikkes.

Hvis du ikke vil se etter de nødvendige krydderne for å lage en varm drikke, kan du kjøpe en spesiell blanding for gløgg i butikken. Det selges som et sett med krydder som du bare trenger å helle i vin, røre godt og varme.

Også i hyllene til supermarkeder kan du finne et gavesett for gløgg. Den selges i form av en kiste, inni den er det glass, vin, krydder for gløgg og en oppskrift for tilberedning. Det er også et annet sett, som inneholder glass, vin, honning, krydder og ullsokker.

Nedenfor er en video om hvordan du lager gløgg hjemme.

Det finnes mange oppskrifter for å lage gløgg. Det viktigste er å følge de grunnleggende reglene, samt ta hensyn til kompatibiliteten til komponentene.

Spesiell oppmerksomhet bør også rettes mot proporsjoner. Bedre for krydder overholde de angitte dosene, ellers risikerer man rett og slett å ødelegge gløggen.

Vin kan tas av hvilket som helst merke, hovedsaken er at den skal være rød. Noen ganger tilberedes selvfølgelig også gløgg av hvitvin, men da tilsettes appelsinjuice eller -skall. Mengden vin avhenger av hvor mange som vil smake på drinken. I oppskrifter, angir som regel mengden ingredienser per 1 liter vin. Vann til gløgg er forhåndsrenset gjennom et filter slik at drikken ikke får en uvedkommende ettersmak.

Krydder som utgjør gløgg er utskiftbare, de er vanligvis valgt etter din smak. Så ingefær kan erstattes med allehånde eller sort pepper, kardemomme kan erstattes av hvilken som helst sitrusfrukt. Krydder som ingefær, kanel, muskat regnes som tradisjonelle for gløgg. De er veldig behagelige og varme, mens nellik og kardemomme er mer intense. Ikke bruk malte krydder, da det da er vanskelig å skille dem fra drikken under filtreringsprosessen. Så for eksempel kanel tas i staver.

For å lage mat gløgg, som skal beskytte mot forkjølelse, vi trenger 1 liter vin, 200 ml vann, 1 ss. l. sukker og honning, nellik, ingefærrot, allehånde, muskatnøtt. Til å begynne med tilberedes en infusjon av krydder i Turken. Etter det helles en infusjon av krydder i vinen, den ferdige drikken bringes til 70 grader og helles i krus.

Du kan også lage mat klassisk "flammende vin" med frukt. For å gjøre dette, varm opp 400 ml rødvin, tilsett litt sitrus (bare skreller er mulig), 2 kanelstenger, litt sukker, honning, en klype muskatnøtt. Hell varm drikke i krus.

For å oppnå den mest intense smaken av gløgg, må du ta hensyn til følgende finesser. Så vin med krydder varmes opp over lav varme. Det er også et annet alternativ, der vinen varmes opp over høy varme, og deretter tilføres urter og krydder på den. Den andre metoden er imidlertid ikke egnet for å tilsette zest. Tross alt, hvis du insisterer på vin i lang tid, vil drikken til slutt bli bitter.

Fordelene med gløgg og behandling

Fordelene med varm vin har lenge vært kjent for folkemedisinen. Så det hjelper perfekt med tretthet, et langt opphold i kulden.

I gamle tider ble gløgg ansett som en medisinsk drikk, den ble brukt av Hippokrates. Drikken lindrer raskt frysninger, og vekker også liv med sterke følelser.

Siden gløgg har en rekke nyttige egenskaper som har en gunstig effekt på menneskekroppen, har den varme drikken etablert seg som et utmerket folkemiddel i behandlingen av forkjølelse og kronisk tretthet.

For å takle tretthet er det nødvendig å helle omtrent to hundre milliliter kokt vann i en beholder, tilsett omtrent hundre gram granulert sukker, skiver av en appelsin, en halv sitron, kuttet i skiver, ti erter med sort pepper og nellik. , malt kanel og ingefær etter eget skjønn, en klype malt muskatnøtt. Kok innholdet i beholderen og kok i fem minutter, hell deretter i en liter rødvin og kok i ikke mer enn tretti sekunder. Deretter skal drikken fjernes fra varmen og la den trekke i omtrent tjue minutter. Etter det vil gløgg være klar til bruk.

Dessuten hjelper gløgg å komme seg etter en forkjølelse og gjenopprette immunforsvaret etter en sykdom. For å gjøre dette anbefales det å brygge en slik varm drikke. Hell omtrent syv hundre milliliter rødvin i en beholder, tilsett tre spiseskjeer naturlig honning, tre ingefærbiter, en kanelstang og seks nellik. Varm opp blandingen til sytti grader under konstant omrøring. Etter å ha latt buljongen trekke i omtrent femti minutter, og tilsett deretter det hakkede grønne eplet og en halv sitron, kuttet i skiver. Gløgg bør inntas varm.

Skader av gløgg og kontraindikasjoner

En drink kan forårsake skade på kroppen med individuell intoleranse, magesår og andre kroniske sykdommer. Det anbefales ikke å bruke gløgg for gravide kvinner, så vel som for ammende kvinner, barn (drikken er kontraindisert for denne gruppen mennesker).

Hvor hyggelig det er å drikke et glass duftende varm gløgg en kjølig vinterkveld. Det er ikke for ingenting at denne drinken var så populær i landene i Skandinavia og Nord-Europa - bare ett krus med en "flammende drink", og du kan ikke være redd for sterk frost og brennende vind.

Gløgg er ikke annet enn rødvin varmet opp til 800 med tilsetning av ulike ingredienser og krydder. Fordelene for kroppen med en så sterk drink er uvurderlige, fordi den inneholder: honning, kanel, sitron, nellik, ingefær, noe som betyr at den perfekt vil hjelpe med forkjølelse, rennende nese, hodepine. Du bør imidlertid ikke la deg rive med av en så behagelig medisin, det er tross alt en alkoholholdig drikk, og kaloriinnholdet i gløgg er også ganske stort. Faktum er at alkohol har "tomme kalorier" og lar deg ikke forbrenne ditt eget fett. I tillegg inneholder nesten alle matlagingsoppskrifter søtningsmidler - honning eller sukker, og rødvin i seg selv har også høy næringsverdi.

Så, klassisk gløgg har et kaloriinnhold på 136 kcal per 100 g, men lager du en konjakkdrikk vil energiverdien umiddelbart øke til 220 kcal per 100 g.

Som du kan se, avhenger kaloriinnholdet i alkoholholdig gløgg av hvilken oppskrift du bruker for å tilberede en varmende "flammende drink".

1390

Egenskaper til gløgg

Vi tror mange har hørt, og kanskje opplevd de gunstige egenskapene til gløgg, en alkoholholdig drikk som serveres varm. Det tyske ordet Glühwein, som ga navnet til den kjente drinken Glühwein, betyr "varm eller flammende vin". Så, gløgg er tilfellet når navnet taler for seg selv.

Sammensetning av gløgg

Sammensetningen av gløgg inkluderer vin, som forvarmes til en temperatur på 80 grader, og deretter tilsettes krydder og krydder til alkoholen. Interessant nok begynte de å lage gløgg "ikke for moro skyld", men for å holde varmen i de kalde vinterforholdene i de skandinaviske landene. Spesielt i gamle dager, som i vår tid, var jul og andre friluftsmarkeder utrolig populære.

Ved slike arrangementer viste drikken seg å være hjertelig velkommen. Vinen, som er en del av gløggen, varmet og jublet med sin humle, så både selgere og kjøpere på vintermarkedene føltes helt fint. Nyttige egenskaper til gløgg har lenge vært verdsatt av innbyggere i land som Østerrike, Sveits, Tsjekkia, Tyskland og andre.

I dag har de fleste restauranter, barer og andre drikkesteder i Europa gløgg på menyen. Kaloriinnholdet i gløgg avhenger av flere faktorer. For eksempel fra valg av vin, som vil bli grunnlaget for drikken. Kjennere og kjennere av gløgg sier at rødvin, enten tørr eller halvtørr, er perfekt for å lage en drink. Ofte, for å øke styrken til gløgg, tilsettes rom eller konjakk til vinen.

Det er også flere alternativer for å tilberede gløgg: med eller uten vann. Gjennomsnittlig kaloriinnhold i gløgg ligger på rundt 132 kcal per 100 gram drikke. Men ikke glem at denne indikatoren kan endres hvis du tilsetter litt mer sukker i drikken.

Fordelene med gløgg

Fordelene med gløgg ligger først og fremst i drikkens utmerkede varmende og oppkvikkende egenskaper. Ved forkjølelse, hodepine, rennende nese og temperatur vil gløgg hjelpe. Alt handler om sammensetningen av ingrediensene som brukes til å lage ekte gløgg. I henhold til drikkeoppskriften trenger du: nellik eller kanel, honning, sitronskall, ingefær, kardemomme, pepper og laurbærblad.

Enig, en titt på sammensetningen av drikken er nok til å sette pris på fordelene med gløgg for menneskekroppen. For å tilberede gløgg, ta: tørr eller halvtørr rødvin, krydder og krydder, samt sukker eller honning for å tilføre ekstra sødme til drikken. Du må helle vinen i en kjele (du kan fortynne den med vann) og varme den til en temperatur på 80 grader.

Husk at vinen ikke skal koke, ellers vil du miste smaken og de gunstige egenskapene til drikken. Tilsett krydder og krydder til varm vin, deretter honning eller sukker og la det stå under lukket lokk i 25-30 minutter. Gløgg kan drikkes umiddelbart, men det er bedre å la drikken brygge, da kan alle de gunstige stoffene gå inn i sammensetningen av drinken.

Kalorigløgg 132 kcal.

Produktets energiverdi Gløgg (Andel proteiner, fett, karbohydrater):

5,1 år.