Kullsyreholdig vann - fordeler og skader. Hvor skadelig er søt brus?

Er glitrende mineralvann sunt?Relevansen av dette spørsmålet er ubestridelig, fordi en person bør drikke 1,5 - 2 liter væske i løpet av dagen for å opprettholde helse og skjønnhet. Dessuten er væsken som er mer nyttig for å rense kroppen nettopp mineralvann, og ikke kaffe, te, juice, supper og andre flytende produkter. I fordelene med naturlig mineralvann Ingen tviler på det til daglig bruk, men hvordan påvirker kullsyre dens fordelaktige egenskaper? I butikkhyllene ser vi en overflod av ulike flasker med og stillestående vann fra ulike produsenter.

I henhold til graden av karbonering skilles de ut:

- lett kullsyreholdig mineralvann;

- middels kullsyreholdig mineralvann;

- høyt kullsyreholdig mineralvann.

Hvordan produseres kullsyreholdig mineralvann?

Først av alt vil jeg minne deg på at drikkevann av mineralvann er forskjellig i kjemisk sammensetning, metning med mineralstoffer og følgelig i formål. Vi vil anta at du allerede har bestemt deg for vannet som passer for helsen din, alt vi trenger å gjøre er å velge om det skal være kullsyreholdig eller uten kullsyre.

Karbonering av mineralvann skjer mekanisk - ved å introdusere og mette væsken med karbondioksid, rett og slett karbondioksid.

Så vi vil finne ut svaret på spørsmålet - er glitrende mineralvann sunt hvis vi forstår hvordan egenskapene endres etter metning med karbondioksid, og hvordan karbondioksid påvirker kroppen vår.

Det skal bemerkes at karbondioksid er et konserveringsmiddel, så en påbegynt flaske kan lagres lenger enn en stillestående flaske.

Effekten av karbondioksid i mineralvann på kroppen vår

Karbondioksid er en naturlig irriterende for magen; under påvirkning produseres mer magesaft. Derfor glitrende mineralvann kan skade personer med sykdommer i mage-tarmkanalen med økt utskillelse av magesaft. Og hvis utskillelsen av magesaft reduseres, vil karbondioksid i mineralvann være en mild stimulerende faktor for å normalisere funksjonen til magen. Bør ikke konsumeres sprudlende mineralvann personer utsatt for flatulens, samt tarmsår.

Så, er sprudlende mineralvann sunt eller ikke?

I favør sprudlende mineralvann sier det faktum at det er indisert for visse sykdommer i mage-tarmkanalen for å stimulere magen, har lengre holdbarhet og færre konserveringsmidler enn ikke-kullsyreholdige. I tillegg kan du enkelt gjøre den om til stille vann ved å la den stå utildekket en stund.

Bruk av mineralvann i det daglige kostholdet er en viktig komponent i et sunt kosthold i alle aldre. Som regel er en persons hovedmotivasjon å fylle på tørst, og ikke å opprettholde helsen, noe som forårsaker en useriøs holdning til rollen til vann i helbredelsesprosesser. Rent vann erstattes med brus, alkohol og alle slags energidrikker. Samtidig forsvinner rent kullsyreholdig mineralvann i bakgrunnen, og viker for søte og berusende erstatninger i kostholdet.

Kullsyrevann.

Kullsyreholdig mineralvann er vannrenset og beriket med mineraler (~500 mg per liter), og derfor kan det konsumeres i volumet anbefalt av det russiske helsedepartementet - 1,5-2 liter per dag. En viktig komponent i ethvert mineralvann er karbondioksid - karbondioksid (CO2). De færreste vet det, men dette karbondioksidet er ikke bare en "fin pop." En viktig rolle for CO2 er ødeleggelsen av mikroorganismer som vi kan finne i ubehandlet drikkevann, i filtre av lav kvalitet. Samtidig beholder naturlig karbondioksid alle sine fordelaktige egenskaper i vann og eliminerer mulig forurensning fra drikken. Denne gassen kombineres lett med hundrevis av elementer i menneskekroppen. Som et resultat når vital fuktighet alle avsidesliggende hjørner og celler i kroppen med CO2-molekyler.

Er sprudlevann bra for deg?

Bittert eller salt, bord- eller medisinsk, kullsyreholdig eller stille mineralvann gir ubestridelige fordeler for kroppen. Som regel er mineralmedisinsk vann foreskrevet for pasienter med gastritt, kolitt og problemer med galleblæren, bukspyttkjertelen og leveren. Karbondioksid regnes som et av de mest unike konserveringsmidlene i sin virkning, og har en bakteriedrepende effekt på millioner av mikroorganismer. Det er generelt akseptert at to glass vann tatt før måltider forbedrer appetitten og starter prosessen med å bryte ned maten i munnen. Som det beste løsningsmidlet på jorden stimulerer vann fordøyelsen, styrker kroppen og fremskynder metabolske prosesser. To glass vann når som helst på dagen kan lindre tretthet og overvinne angrep av depresjon. Urtekullsyreholdige drikker (ikke limonader!) har en helbredende effekt og er ofte blant medisinene som anbefales til pasienter med gastritt.

Hvordan drikke sprudlende vann riktig?

Bruk av mineralvann, samt inntak av mat, bør gjøres i henhold til visse regler. Naturligvis er de ikke kategoriske, men å følge dem lar deg maksimere fordelene med drikken. Du bør drikke vann i løpet av dagen, hvert 15.-20. minutt, i små, jevne slurker. Samtidig bør du planlegge å ta hovedvolumet av væske i første halvdel av dagen, og drikke den siste porsjonen før 20:00. Vann i store doser på en gang belaster nyrene unødvendig - kroppens filtreringssystem, og det er mulig å gi kroppen den nødvendige fuktigheten så mye som mulig bare med riktig belastning på dette organet. Vannet skal ha romtemperatur. Kaldt vann reduserer opptaket av grunnstoffer og bremser fordøyelsesprosessene. Tarmslimhinnen begynner å krympe fra kulden, som et resultat kommer vann ikke inn i blodet fra mage-tarmkanalen og kroppen opplever ikke metning med vann. Tørsten vedvarer. Hvis du har disse små tipsene i bakhodet og bruker dem i ditt daglige liv, vil glitrende mineralvann virkelig bli en healer for din kropp og ånd.

Spørsmålet om hvorfor brus er skadelig har vært diskutert av leger i mange år. På en varm sommerdag vil en sjelden person nekte en slurk kaldt mineralvann, som perfekt slukker tørsten. For barn er det ingenting mer smakfulle enn søte sprudlende limonader, som kiler så behagelig i nesen.

Det ser ut til at hva er galt med vanlig musserende vann, som vi drikker så ofte? Det viser seg at denne drinken ikke er så sunn som folk sier om den. La oss prøve å finne ut hvor negativ virkningen av kullsyreholdige drikker kan være på menneskekroppen. Hvorfor er kullsyreholdig mineralvann skadelig for oss?

Skaden av sukkerholdige kullsyreholdige drikker

Fordelene og skadene med brus

Skaden eller fordelen med mineralvann har vært diskutert av leger i mange år. Naturlige mineralkilder er et ekte lager av sporstoffer, mineraler og salter. Personer som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, migrene, høyt blodtrykk, astma og andre plager får kuponger til kursteder. Naturlig vann i gass, som strømmer fra jordens dyp, gir bare fordeler. Du må imidlertid huske at du må drikke kullsyreholdig vann i små doser, i små slurker, og strengt tatt som foreskrevet av legen din.

Problemet er at naturlig vann som inneholder karbondioksid er ekstremt sjeldent. I flasker som finnes i butikkhyllene er vann kunstig kullsyreholdig med karbondioksid. Det er mye mer skade i slike drinker enn godt. Drikker du ett glass i en slurk, blir peristaltikken forstyrret - oppblåsthet, hikke og luft i magen.

Karbondioksidmolekyler i høye konsentrasjoner kan forstyrre funksjonen til magen og øke utskillelsen av magesaft. For pasienter som lider av gastritt, magesår eller kolitt, er kullsyreholdige drikker kontraindisert.

Hvorfor drikker folk sprudlende vann?

Svaret er enkelt – det smaker bedre enn vanlig og slukker tørsten perfekt. I tillegg inneholder kullsyrevann flere mineraler og sporstoffer. Et akutt ønske om å drikke kullsyreholdig vann kan indikere mangel på kalsium i kroppen, noe som er nødvendig for dannelsen av sterke og harde bein.

0,5 liter mineralvann inneholder 25 % av det daglige kalsiumbehovet. Også ønsket om å drikke kullsyreholdig vann kan indikere mangel på magnesium eller klor - den første er ansvarlig for elastisiteten til blodårene, den andre for riktig fordøyelse og nedbrytning av protein som kommer inn i magen med mat.

Hvorfor er kullsyreholdige drikker skadelige for kroppen?

Ett glass kullsyreholdig usøtet mineralvann om dagen vil ikke skade menneskekroppen. Hyppigere og rikere forbruk kan påvirke helsen negativt.

Er søtt kullsyreholdig vann skadelig?

Mer enn 70 % av produksjonsvolumet av limonader og søt brus kommer fra USA. De berømte Coca-Cola, Fanta, Sprite er importert til Russland fra USA. I følge statistikk drikker hver amerikaner omtrent 15 liter sukkerholdige kullsyreholdige drikker per måned. Er kullsyreholdig deilighet skadelig for mennesker?

Skaden fra kullsyreholdige drikker som inneholder sukker, fargestoffer, smaksstoffer og konserveringsmidler er enorm. En 1 liters flaske inneholder omtrent 20 spiseskjeer sukker eller mer enn 400 kalorier. En sjokkdose glukose er skadelig for bukspyttkjertelen - etter å ha drukket en slik drink, produseres en enorm mengde insulin, noe som kan provosere diabetes.

Hvordan påvirker brus menneskekroppen?

Hvorfor er kullsyreholdige drikker skadelige, hvis inntak får deg til å føle deg så mye bedre på en varm sommerdag? Hvilke negative konsekvenser kan en uskyldig lidenskap for søtt vann ha?

Overvekt. Siden en flaske brus inneholder en enorm mengde sukker, er ikke metabolismen i stand til å nøytralisere den skadelige komponenten uten konsekvenser. Leveren omdanner overflødig sukker til fett, som lagres i hofter og midje. Av denne grunn er de fleste amerikanere som hengir seg til hurtigmat og Coca-Cola overvektige.
Ødeleggelse av tannemaljen. Fordelene og skadene med kullsyreholdig vann i dette tilfellet er ikke likeverdige. Drikken inneholder sitronsyre, som ødelegger og tynner ut emaljen, og gjør tennene følsomme. Et barn som er altfor avhengig av søt brus vil måtte besøke tannlegen oftere.
Beinødeleggelse. Det samme kullsyreholdige vannet bør få skylden for tidlig utvikling av osteoporose. Det rikelige innholdet av ortofosforsyre i drikken skyller kalsium fra kroppen. Barn blir revet med av limonade og slutter å drikke melk og andre fermenterte melkeprodukter rike på kalsium. For flere tiår siden led personer over 60 år av osteoporose. I dag har sykdommen blitt yngre, denne diagnosen finnes ofte hos barn i alderen 6 til 13 år.
Hypertensjon. Søt brus inneholder høye konsentrasjoner av koffein, et stoff som stimulerer nervesystemet og hjernens funksjon. Etter å ha drukket drikken blir humøret og prestasjonen bedre, men samtidig øker også blodtrykket. Problemet er at etter 30-40 minutter slutter effekten, apati, sløvhet og døsighet vises. Kroppen krever en ny dose koffein – du vil drikke brus igjen og igjen. Skaden av søte drikker ligger i det faktum at det dannes en viss avhengighet. En person blir tvunget til å drikke flere liter brus om dagen, noe som forårsaker skade på kroppen hans.
Onkologi. Den enorme skaden av brus ligger i innholdet av farlige kreftfremkallende stoffer i drikken - natriumbenzoat, sulfitter og andre stoffer som provoserer utviklingen av lunge-, lever- og skjoldbruskkjertelkreft, forårsaker pustevansker og hodepine.
Allergi. Kullsyreholdige drikker inneholder aggressive stabilisatorer og fargestoffer, hvis regelmessig bruk kan provosere utviklingen av allergier, kronisk rhinitt og til og med astma.

Hva kan erstatte brus?

Er det skadelig å drikke brus for gravide?

I et anfall av innfall under påvirkning av hormoner, vil en gravid kvinne kanskje ha mer enn bare salt mat. Hva skal jeg gjøre hvis en gravid kvinne plutselig ønsker å drikke mineralvann?

Søt brus er uaktuelt - å drikke det er skadelig for alle. Fordelene med vanlig mineralvann i dette tilfellet er også tvilsomme. Hvis ønsket om å drikke en drink er uimotståelig, er det bedre å gå til apoteket og kjøpe det såkalte "medisinske" mineralvannet. Sammensetningen er sunnere enn den vanlige "bord" brusen som selges i butikken.

Det er fortsatt ikke verdt å la seg rive med med medisinsk vann - en økt konsentrasjon av karbondioksid kan provosere tarmdysfunksjon, oppblåsthet og kvalme, og i noen tilfeller kan allergier oppstå.

Skaden av kullsyreholdige drikker avhenger direkte av sammensetningen av vannet. Prøv å velge drikker med middels eller lav konsentrasjon av karbondioksid. I sommervarmen kan du lage hjemmelaget limonade av ferske sitroner, som perfekt slukker tørsten, løfter humøret og forbedrer tonen, uten å måtte bekymre deg for ekstra kalorier og skade på kroppen.

Video

Etter å ha sett denne videoen, vil du lære 10 hovedfakta om farene ved brus.

Kullsyreholdig vann (tidligere kalt "gassvann") er en populær brus. I dag kan noen nasjoner ikke lenger forestille seg livet uten det. For eksempel drikker gjennomsnittlig bosatt i USA opptil 180 liter kullsyreholdig drikke per år.

Til sammenligning: innbyggere i post-sovjetiske land forbruker 50 liter, og i Kina - bare 20. Amerika har overgått alle ikke bare i mengden kullsyreholdig vann som forbrukes, men også i produksjonen. Statistikk hevder at volumet av produsert kullsyreholdig vann og drikke basert på det er 73% av det totale volumet av alkoholfrie produkter produsert i landet.

Fordeler med sprudlende vann

Er kullsyreholdig mineralvann skadelig?

Mineralvann selges vanligvis med gass. Er sprudlevann skadelig? Det blir sagt og skrevet mye om dette. Karbondioksid i seg selv skader ikke menneskekroppen. Men dens små bobler stimulerer unødvendig sekresjonen av magen, og dette fører til en økning i surhet i den og provoserer oppblåsthet. Derfor anbefales det å drikke mineralvann uten gass for de som har høy surhet i magen. Har du kjøpt sprudlevann kan du riste flasken, åpne den og la vannet stå en stund (1,5-2 timer) slik at gassen kan komme ut av den.

Som regel selges mineralvann musserende. Grunnlaget for bobler i vann er karbondioksid, som i seg selv ikke er skadelig. Men små bobler stimulerer magesekresjonen, noe som fører til en økning i det sure miljøet i magen og som et resultat provoserer oppblåsthet. Hvis en person har gastrointestinale sykdommer, for eksempel et sår eller gastritt med høy surhet, anbefales det ikke for ham å drikke vann med gass. For å bli kvitt gassbobler er det bare å riste en flaske mineralvann og deretter la den stå med lokket åpent i et par timer.

Naturlig vann er nyttig fordi slikt vann er strukturert. Strukturert vann erstatter vann med en ødelagt struktur i menneskekroppen. Med det konstante forbruket av naturlig vann av høy kvalitet, lades kroppen energisk, noe som betyr at den kan takle infeksjoner, virus og andre patologier på egen hånd.

Vandige mineralløsninger kommer imidlertid i en rekke former. Svært konsentrerte løsninger er svært skadelige for mennesker. Du bør være ekstremt forsiktig med mineralvann, som inneholder radioaktive gasser radon og hydrogensulfid. Disse stoffene kan forårsake et stort antall bivirkninger i kroppen.

Medisinsk mineralvann bør drikkes i kurs; det anbefales ikke å drikke slikt vann konstant. Du kan ikke drikke dette vannet som vanlig; det må være en streng dosering under tilsyn av en spesialist.

Mineralvann på flaske, selv om det er naturlig, ble tappet av spesielle maskiner og maskiner, og dette skjer nesten uten menneskelig innblanding. Ingen vet om forholdene under utvinning og lagring ble tatt i betraktning, om sanitære standarder ble overholdt osv. Tilfeller av forgiftning med flaskevann er allerede registrert mer enn én gang.

Under langvarig transport blir de flytende krystallene i naturlig vann ødelagt og vannet slutter å være strukturert, noe som betyr at det ikke lenger er så nyttig.

Helt fra begynnelsen mottok mennesket salter fra vanlig vann og mat. Denne mengden salt er nok for en person selv nå. Men folk har lenge lært å krydre med salt for å forbedre smaken, og overflødig salt er ikke bra for menneskekroppen. Ernæringseksperter sier hele tiden at mengden salt som forbrukes bør reduseres - dette er nødvendig for å forhindre ulike sykdommer.

Nå, med en slik overflod av mineralvann, er det enda lettere å overdrive det med et sett med salter. Hvert år er det flere og flere tilfeller av urolithiasis, saltavleiringer i ledd, gikt, etc.

Skaden fra kullsyreholdig mineralvann øker mange ganger hvis du drikker det sammen med alkoholholdige drikker eller drikker det for å bekjempe bakrus. Mineralvann, som er mettet med salter og karbondioksid, blandes med alkohol og det oppstår reaksjoner i kroppen som fører til irreversible metabolske forstyrrelser.

Karbondioksid oppløst i vann blir veldig aktivt etter å ha kommet inn i kroppen. Det kombineres med biologisk aktive stoffer, akselererer eller stopper forløpet av biokjemiske reaksjoner, og dette påvirker metabolismen som helhet.

Vann med karbondioksid danner karbonsyre, som irriterer veggene i magen, som et resultat av at magen begynner å fordøye veggene.

Under påvirkning av karbonsyre, hvis det hele tiden kommer inn i magen, øker produksjonen av magesaft. I tillegg strekker karbondioksid veggene i magen og forårsaker raping. Med gass kommer syre fra magesekken inn i spiserøret, og dette kan føre til kreft.

Kaldt mineralvann, som har et høyt nivå av karbonsyre, kommer inn i en varm mage med et surt miljø, starter en gassdannelsesreaksjon, og dette kan føre til at det dannes hull i magen eller sprekker i spiserøret.