Oppskrifter på fylte egg. Fyll for fylte egg

Hei igjen mine venner, i dag har jeg forberedt meg deilige oppskrifter fylte egg med diverse fyll. De er veldig enkle og raske å lage, og sånn kald forrett vil alltid være på moten, så les, prøv, lag mat og eksperimenter.

Deilige og enkle oppskrifter

Egg fylt med løk

Matlagingsmetode:

kokt hardkokte egg skrell, kutt i to på langs og fjern eggeplommene - bland den fylte finhakkede løken med en del av rømme som følger med i henhold til normen, sennep, salt. Med den tilberedte massen, fyll (ved hjelp av et papirrør eller en teskje) hver halvdel av egget. Rundt eggene, omslutt plommene tørket gjennom en sil. Hell retten med rømme og dekorer med urter.

Ingredienser:

2 egg
2 løk
1 st. en skje rømme
1/2 ts sennep
greener, salt - etter smak.

Med sild på polsk

Matlagingsmetode:

Skrell hardkokte egg, del i to på langs og fjern plommene. Bløtlegg silden, separer filetene, fjern beina og kjør gjennom en kjøttkvern sammen med plommene. Tilsett majones til den resulterende massen, slip for å danne en frodig masse. Fyll halvdelene av proteinene med kjøttdeig slik at de får form av et helt egg. Legg på et fat og hell majones.

Ingredienser:

2 egg
100 g sild
3 art. skjeer majones.

Med skinke (pølse)

Matlagingsmetode:

Skrell hardkokte egg, del dem i to, fjern plommene og skjær av bunnen av proteinene. Før skinken med eggeplommer og ost gjennom en kjøttkvern, tilsett rømme, sennep, pepper, salt og kvern grundig. Fyll halvdelene av proteinene med kjøttdeig, gi dem form som hele egg, legg på en tallerken, hell over med majones og pynt med grønne salatblader.

Ingredienser:

2 egg
50 g skinke (pølser)
1 st. en skje rømme
1 st. skje sennep 10 g ost
2 ss. skjeer majones.

Middelhavsegg

Matlagingsmetode:

Skjær hardkokte egg i to og fjern eggeplommene. Finhakk den bløtlagte tørket fisk sammen med plommene, dryss over salt og pepper. Fyll eggehvitene med blandingen. Før persille gjennom en kjøttkvern og bland med majones. grønn majones legg på en tallerken, legg fylte egg på den og dekorer retten med skrellede reker.

Ingredienser:

2 egg
ZO g tørket fisk(vobla, ram)
5 g persille
2 ss. skjeer majones
3 reker
malt svart pepper, salt - etter smak.

Koke egg på fransk

Matlagingsmetode:

Skrell hardkokte egg og del i to på langs. Fjern eggeplommene, gni dem gjennom en sil og bland med fyllet av sardiner eller kaviar. Fyll halvdelene av proteinene med kjøttdeig og pynt med persille.

Ingredienser:

3 egg
sardinfyll: 1/4 kopp smurte sardiner med 1 ss. revet skje løk og 1 ss. en skje ferdig sennep;
kaviarfyll: 4 ss. skjeer rød eller svart kaviar blandet med 1 ss. spiseskje hakket løk og 1 ss. en skje hakket persille.

Fylte egg "Amanita"

Matlagingsmetode:

Kokte hardkokte egg, skrelles og kuttes stump ende. Skjær de skarpe endene av proteinene til eggeplommen, ta den ut med en teskje, gni den med ansjos og smør og fyll proteinene med denne massen. Hatter "fluesopp" for å lage de riktige halvdelene av små tomater rund form, og prikk dem med kjernet smør. "Amanita" satt ned på et fat, bunnen som er foret med hakkede sugerør grønn salat.

Ingredienser:

6 egg
60 g smør
3 ansjoser
6 tomater
10 g grønn salat.

Tilberedning av fylte egg "Casino"

Matlagingsmetode:

Skrell hardkokte egg, del dem i to på tvers, fjern plommene, gni dem gjennom en sil, bland med salt, malt pepper, sennep, finhakket ansjos og rømme. Fyll dem med kjøttdeig, legg dem på et fat, dekket med grønn salat, og hell tatarsausen.

Ingredienser:

2 egg
10 g ansjos
2 g sennep
1 st. en skje rømme
2 ss. skjeer tartarsaus
pepper, salt - etter smak.

Koking av fylte egg med videoinstruksjoner

Snøhvite kurver med lyse hatter, saftig fyll som smelter i munnen. Utstoppede egg vil glede deg med et elegant utseende og en rekke smaker.

- en universell rett. Du kan servere den til frokost, lunsj og middag, ta den med deg på piknik, nyte den på jobben. Deilig, tilfredsstillende, og viktigst av alt - den tilberedes enkelt og raskt.

Også fylte egg perfekt alternativ for en bankett. Elegante kopper laget av protein ser veldig imponerende ut på festbordet. Utstoppede egg serveres på trendy buffeer, firmafester og familiefeiringer.

Og historien til dette populær rett enkel. I følge en versjon dukket det opp på 1500-tallet og ble umiddelbart en favorittmatbit i adelige familier. Andre kilder hevder at den første oppskriften på fylte egg har blitt bevart siden 1200-tallet i Maghreb-kokebøker.

Matlagingsteknologien til retten er nesten alltid den samme: eggene må kokes hardt, avkjøles i kaldt vann, skrelles, og deretter kuttes i to, fjerner plommen forsiktig - de forbereder fyllet fra det, kombinerer det med en rekke produkter. Det kan være grønnsaker, kjøtt, fisk, sjømat, sopp, ost. Kopper med ekorn fylles med kjøttdeig, pyntes og serveres til bordet. Og med de mest appetittvekkende alternativene for fyllinger, inviterer vi deg til å bli kjent akkurat nå.

8 oppskrifter for å lage fylte egg

Oppskrift 1. Egg, fylt med sopp

Ingredienser: 7 hardkokte egg, 3 løk, skogssopp - 200-250 g (kan erstattes med champignon eller tørket sopp), majones og solsikkeolje.

Skrell eggene, del på langs i to halvdeler, fjern plommene fra hver, legg dem i en dyp tallerken og mos forsiktig med en gaffel. For fyllet, sopp (det er bedre å ta sopp, de er de deiligste), skyll godt, legg i en kjele, fyll med vann, salt og kok i en time, fjern skummet hele tiden. Sopp trenger ikke forkokes, bare kuttes i skiver og stekes i olje. Tørket sopp helles med melk i et par timer, og kokes deretter på samme måte. fersk sopp. Kast den kokte soppen i et dørslag og la den avkjøles. Skjær løken i små terninger, sopp i små biter (du kan også føre dem gjennom en kjøttkvern). Brun soppen i oljen i ca 6 minutter, rør av og til, tilsett løken og la det småkoke med soppen i ytterligere 8-10 minutter. Det viktigste er at løken ikke brenner seg. Når soppen er avkjølt, overfør den til en tallerken med eggeplommer, tilsett majones, bland godt og start kjøttdeig proteiner. Pynt med hakket dill eller persille.

Oppskrift 2. Egg, fylt med blekksprut og grønne erter

Ingredienser: 5 egg, 70 g grønt hermetiske erter, 100 g blekksprutkjøtt, 2 ss majones, 1 stor løk, 2 grønne løkfjær, 3 kvister persille, salt og malt svart pepper etter smak.

Kok eggene i 7-8 minutter, dypp ned i kaldt vann, og deretter skrell, kutt på langs, fjern eggeplommene og hakk dem fint eller gni dem med en skje. Kok blekksprutkjøttet og skjær i små biter med en kniv. Finhakk løk og persille. Bland grønt med erter, blekksprutbiter, hakket eggeplomme og smak til med majones, gjerne hjemmelaget. Salt og tilsett en klype sort pepper. Fyllet er klart, du kan fylle halvdelene av eggene med det. Og for å gjøre denne fantastiske forretten enda mer appetittvekkende, pynt den med persilleblader.

Oppskrift 3. Egg fylt med ost

Ingredienser: 4 hardkokte egg, 2 fedd hvitløk, 70 g hard ost, 2 ss majones, 2-3 kvister persille, en klype sort pepper og salt.

Skrell eggene, del dem i to med en kniv og fjern plommene. Hakk hvitløken med en hvitløkshakker eller riv den på et fint rivjern. Hakk grønt fint. Riv osten fint (la en kvart stå til pynt). Mal eggeplommene og bland med ost, hvitløk, krydder og majones. Fylle hakket ost halvdeler av proteiner. Dryss over ost og persille.

Oppskrift 4. Egg fylt med torskelever

Ingredienser: 5 hardkokte egg, 250 g torskelever, salt og majones etter smak, favorittgrønt til pynt.

Skrell eggene fra skallet og del i to. Skill eggeplommene, mos med skje, bland med tran (du kan tilsette litt tran) og majones. Fyll ekorn med fyll og pynt med urter. Leveren i denne oppskriften kan erstattes med sardiner, brisling eller noe annet hermetisk fisk som du liker.

Oppskrift 5. Egg fylt med reker

Ingredienser: 5 egg, 150 g skrellede reker, 100 g søt hermetisert mais, 1 løkhode, 50 g ris, 2 kvister grønn persille, 2 ss majones, pepper og salt etter smak.

Kok ris (for dette resept vil gjøre og hvit og brun ris). Skrell de hardkokte eggene, del dem i to, fjern plommene - vi skal ikke bruke dem i denne oppskriften på fylte egg. Finhakk reker, løk og persille, bland alle ingrediensene godt, smak til med majones og tilsett krydder etter smak. Fyll eggehvitene med fyllet.

Oppskrift 6. Egg fylt med laks

Ingredienser: 6 hardkokte egg, 200 g filet lettsaltet laks, 1 ss rømme, 3 ss myk ost (for eksempel Adyghe, Philadelphia, mascarpone), 1 ts sennep (helst amerikansk), en håndfull finhakket dill og gressløk, 2 ts sitronsaft.

Skjær den røde fiskefileten i små terninger. Skrell eggene og kutt på langs. Sett til side hvitene. Mos eggeplommene med en gaffel, tilsett rømme, sennep, kremost, greener, sitronsaft og helt til slutt - lakseskiver. Rør igjen og fyll eggehviter med kjøttdeig. Lett saltet laks i denne oppskriften kan fylte egg erstattes med røkt rød fisk, og myk ost- smør. Og for å gjøre retten enda mer raffinert, dekorer den med svart eller rød kaviar.

Oppskrift 7. Egg fylt med kyllingbryst

Ingredienser: 7 hardkokte egg, 250 g kyllingbryst, 1,5 ss majones, 1,5 ts hakket grønn løk, 1 ts finhakket dill og persille, 1 ts sitronsaft.

Kok kyllingbryst i saltet vann. Du kan salte den, pepre den og steke den på grillen, eller bake den i folie, forhåndsmarinere den i favorittkrydderene dine. Del de skrellede eggene i to. Fjern midten og mos med en gaffel. Sett til side hvitene. Bland løk, urter, majones, eggeplommer og sitronsaft i en dyp bolle. Hakk det avkjølte kyllingkjøttet veldig fint eller hakk det i en blender, og bland det deretter med velduftende majones. Fyll eggehviter med kjøttdeig og la stå i kjøleskapet i minst en time.

Oppskrift 8. Franske fylte egg

Ingredienser: 8 hardkokte egg, 60 g mager hakket skinke, 1 ss hver hakket fersk persille og grønn løk, 1 ts sennep, 1 ss majones, en klype hver av hakket fersk timian, salt og sort pepper, noen skiver loff, vegetabilsk olje og timianblader.

I Frankrike serveres fylte egg ofte varme. For å tilberede denne delikatessen, kutt de skrellede eggene i to på langs. Ta ut eggeplommene. Sett til side halvparten av eggeplommene til andre retter. Bland resten med skinke, løk, persille, timian, majones, sennep og krydder. Bland grundig. Legg brødskivene i en blenderbolle, mal til store smuler (du trenger omtrent et glass av dette pulveret). Fyll ekornene med eggeplommeblandingen, dryss brødsmuler på toppen, dryss med vegetabilsk olje, legg på en bakeplate og grill i 1 minutt. Om ønskelig kan timianblader serveres som garnityr.

Hemmelighetene til deilige utstoppede egg

1. Hardkokte egg bør umiddelbart senkes i kaldt vann for å gjøre dem lettere å skrelle. Hvis eggene er veldig ferske, bør du stikke hull i skallet med en nål eller en skarp kniv fra den butte enden.

2. For å få eggene i tverrsnitt til å se mer attraktive ut etter tilberedning, må du legge dem horisontalt på en flat overflate 10-12 timer før tilberedning.

3. For ikke å danne en grønn kant på eggeplommene, bør eggene legges i en panne med kaldt vann, kok raskt opp, fjern deretter fra varmen, la dekket i 12 minutter og avkjøl raskt inn isvann. Det viktigste er ikke å overkoke eggene, ellers blir de seige.

4. De skrellede halvdelene skilles med en kniv på tvers, eller det lages et vakkert snitt med nellik. For barn kan du opprinnelig ordne en rett i form av mus, kyllinger, smågriser.

5. Etter fylling med fyll, skal fylte egg legges vakkert ut på en tallerken. For stabilitet kuttes bunnen av hver egghalvdel av.

6. Til slutt, ikke vær redd for å være kreativ. Eksperimenter med ulike fyllinger tillate å gi appetittvekkende matbit nye smaksnoter. Og bruk av friske urter, krydder og duftende urter beriker fargespekteret.

7. I stedet for kyllingegg kan du ta små vaktelegg - de ser veldig elegante ut.

Selv nybegynnere kokker kan håndtere tilberedning av fylte egg. Dette enkle og vakker forrett dekorere festlig bord, og i daglig meny bringer nye farger. Lyse hatter laget av saftig fyll som smelter i munnen kan overraske selv de mest sofistikerte gourmetene.

I tillegg til appetittvekkende utseende, fylte egg har andre fordeler - enkelhet og hastighet på tilberedning, en mulig rekke smaker på grunn av bruken av forskjellige fyllstoffer og dekorasjoner.

"Fantasy, lage mat med kjærlighet, og kjære vil bli glade! Og gjestene vil huske ferien for lang tid.»
Alesya Musiyuk for nettstedet

Snacks regnes som en integrert del av festbordet. Ofte kan slike retter tilberedes på forhånd, noe som lar husmødre spare tid og krefter. Blant et stort antall interessante oppskrifter, det er verdt å fremheve fylte egg.

Dette universal rett elsket av voksne og barn. Forretten tilberedes raskt og kombineres med mange forskjellige ingredienser. Nedenfor er oppskriftene på fylte egg.

Historie om utstoppede egg

Retten dukket opp på 1500-tallet og fikk popularitet nesten umiddelbart. Bare de adelige hadde råd til det, mens bare dødelige betraktet utstoppede egg som en ekte delikatesse.

Til å begynne med ble egg fylt utelukkende for høytiden, og først etter en stund begynte denne retten å bli brukt i Hverdagen. På begynnelsen av det tjuende århundre ble en slik forrett mye brukt på buffébord. I dag serveres det fylte egg med en rekke fyll.

Å tilberede en matbit er ikke vanskelig. Det viktigste er å koke hardkokte egg riktig og forberede seg på den videre fyllingsprosessen. Først vaskes eggene inn rent vann, deretter kokt i 10 minutter, avkjølt i veldig kaldt vann og skrellet.

De skjæres i to og plommene tas ut som eltes med gaffel og kombineres med ulike ingredienser. Proteinbåter starter med den resulterende massen.

Fordel

Dette betyr at brorparten av produktet omdannes til energi. Et uvurderlig matprodukt inneholder: vitaminer, fett, folsyre, jod, selen, jern og andre komponenter. I dette tilfellet blir eggene fullstendig absorbert av menneskekroppen.

Ernæringsfysiologer er uenige om hyppig bruk naturlig protein. Produktet inneholder kolesterol, så du bør ikke spise utelukkende egg. Forskningsresultater har vist at egg i store mengder kan forårsake helseproblemer.

Men ett egg om dagen gir ikke annet enn godt, slik at du trygt kan nyte de originale og veldig smakfulle eggerettene.

kalorier

Folk som bryr seg om helse må ha vært interessert i kaloriinnholdet i eggeretter. 100 gram av dette produktet inneholder 145 kcal. På tross av lav kalori, fylte egg tilfredsstiller perfekt følelsen av sult og metter kroppen i lang tid.

I utgangspunktet avhenger antall kalorier av ingrediensene som inngår i retten. Diverse fyll for egg lar de deg gjøre retten nesten diettbasert eller tvert imot tilfredsstillende. Utvalget er enormt, noe som betyr at alle vil kunne bestemme sin favorittrett.

Fylte egg med ost

Hjelper med å krydre kostholdet ditt neste rett. Å tilberede fylte egg med ostekrem er ikke vanskelig. Produkter for matlaging er tilgjengelig i nesten alle hjem. Så lag et enkelt men velsmakende rett kan være fra:

4 egg
25 gram smør,
70 gram hard ost,
en teskje sennep
2 ss majones eller rømme
friske grønnsaker.

Matlaging:

Hardkok eggene. Skrell av skallet og del i to. Fjern eggeplommen fra hver halvdel, det er mer praktisk å gjøre dette med en teskje.
Riv osten på et fint rivjern. Myk opp smøret først, tilsett eggeplommene og sennep i beholderen med smøret. Pisk til glatt.
Kombiner majones eller rømme med resten av produktene og pisk godt igjen. Bland sammen med ost, pisk med mikser eller blender. Prøve ostekrem, tilsett salt og pepper.
Fyll eggehalvdelene ostefylling. Retten ser presentabel ut hvis du fyller kremen ikke med en teskje, men med en konditorpose. Det viser seg ensartede, gule lysbilder som kan dekoreres med grønt.

Egg fylt med løk

Fylt egg forrett flott alternativ til feriebordet. En slik rett anses ikke bare som velsmakende og sunn, men krever heller ikke mye tid å forberede. Overrask gjestene dine med kokte egg du er usannsynlig å lykkes, men å treffe original fylling meget lett!

Tid for forberedelse: 25 minutter

Antall: 4 porsjoner

Ingredienser

Egg: 8 stk.
Løkløk: 1 hode.
Sennep: 0,5 ts
Majones: 1-2 ss. l.
Salt pepper:
Vegetabilsk olje: til steking

Matlagingsinstruksjoner

Du kan servere en matbit med fylte egg på bordet med forskjellige tilbehør, frokostblandinger, grønnsakssalater og kjøttretter. God appetitt!

Hvordan lage fylte egg med informasjonskapsler

Kyllinglever er rik på nyttige sporstoffer og vitaminer som har positiv påvirkning på menneskekroppen. Hvorfor ikke bruke det til å lage fylte egg?

Ingredienser:

5 egg
300 gram kyllinglever,
1 løk
1 gulrot
selleri stilk,
et halvt glass vann,
2 ss smør,
salt.

Matlaging:

Forbered leveren: skyll, tørk og legg i en panne. Legg til pannen smør, selleri, gulrot, løk. Stek innholdet på middels varme.
Når leveren er litt stekt, hell i vann, smak til. Dekk kjelen med lokk og la leveren småkoke med grønnsaker i ca 40 minutter.
Kok i mellomtiden eggene, skrell, del i to og fjern plommene.
Avkjøl den stuede leveren med grønnsaker, og tilsett eggeplommene. Mal alle komponentene med en blender eller på noen måte som er praktisk for deg.
Du vil få en homogen aromatisk masse, som du trenger for å fylle proteinene.

Deilig oppskrift med sopp

Deilig forrett med mør og velduftende fyll vil ta en stor plass på festbordet.

Produkter:

antall egg avhenger av antall spisere, denne oppskriften bruker 10 kokte egg,
eventuell sopp (fersk, frossen) 150 gram,
150 gram løk,
150 gram gulrøtter
greener etter ønske
majones,
vegetabilsk olje,
pepper og salt.

Matlaging:

Finhakk løken. Riv gulrøtter på et fint rivjern. Hakk opp grønnsakene.
Forbered eggene (kok, kutt i to, fjern eggeplommene). Riv eggeplommene fint eller knus med en gaffel.
I en stekepanne med en dråpe vegetabilsk olje stek løken til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter gulrøtter. Kombiner sopp med løk og gulrøtter, ikke glem å salt og pepper.
Stek innholdet i pannen i ca 25 minutter. Vent til alt er avkjølt. Overfør ingrediensene til en blender. Grind.
Tilsett eggeplommene og bland alt godt sammen. Grønne vil gi retten en spesiell pikanthet. Massen skal smaksettes med majones.
Fyll eggehalvdelene og server med knallrødt modne tomater delt i to.

Fylte torskeegg

Mange husmødre prøver å lage retter ikke bare velsmakende, men også sunne. Fyll egg med en delikatesse som torskelever, som er en kilde til vitaminer og fiskeolje.

Ingredienser:

10 kyllingegg,
200 gram torskelever,
2 ss majones,
10 gram grønn løk,
salt og pepper etter smak.

Matlaging:

Hardkok eggene. Avkjøl, skrell og del i to.
Åpne boksen med torskelever og tøm forsiktig av overflødig væske.
Legg leveren i en bolle og mos med en gaffel. Tilsett plommene i leveren og bland alt godt. Krydre etter ønske.
Bruk en sprøytepose og fyll eggehviter med masse. På toppen av fyllet med en liten dyse kan du presse en dråpe majones.
forhåndskåret grønn løk Det vil være en flott dekorasjon for en så enkel, men solid og sunn rett.

Variasjon med sild

Denne oppskriften refererer til kalde forretter. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

6 egg
120 gram saltet sild,
80 gram løk,
30 gram smør,
majones og urter.

Matlaging:

Kok egg og avkjøl.
Rens silden, fjern hodet, finnene, alle bein.
Finhakk eller før silden sammen med løk gjennom en kjøttkvern.
Tilsett eggeplommene, myknet smør og majones i massen. Visp eller rør grundig.
Fyll eggehviter med fyll og pynt etter ønske. En slik forrett vil appellere til den sterke halvdelen av menneskeheten, fordi den går bra med alkoholholdige drikker.

Den originale rødbetoppskriften

Denne oppskriften minner alle om den velkjente silden under pels, men i en ny lettere variant. Du kan tilberede interessante fylte egg fra følgende produkter:

4 kyllingegg,
2 små rødbeter,
25 gram hard ost,
1 liten sildefilet
en spiseskje majones
greener (grønn løk, dill),
salt pepper.

Matlaging:

Kok rødbetene til de er kokte eller stek i ovnen. For å beholde rødbetene søt smak, søt den mens du koker. Hvis du baker rødbeter i ovnen, pakk dem inn i folie.
Skrell rødbetene og gni på et fint rivjern. Klem ut fruktkjøttet fra overflødig væske.
Kok eggene, skrell, del i to og fjern plommene.
Mos eggeplommene med en gaffel. Osteriv på et fint rivjern.
Kombiner hakkede rødbeter, eggeplommer og ost i en egen bolle. Bland alt grundig. Du kan legge til hakkede grønnsaker.
Tilsett majones og bland igjen. (Ikke tilsett salt, siden silden følger med, som er salt i seg selv.)
Det anbefales å stappe proteiner konditorpose med bred dyse. Det er best å gjøre dette før du serverer retten, siden rødbeter er et naturlig fargestoff og kan farge proteiner i rosa farge. Selv om noen husmødre spesielt farger ekornene for å gjøre retten mer original.
Inspiser fileten nøye for bein. Legg pene biter av sild oppå fyllet. Du kan dekorere fylte egg med løkfjær.

Oppskrift på egg fylt med kaviar

Dette fantastisk rett til feriebordet. Det ser elegant og uvanlig ut. Fans av rød kaviar, som mange mennesker bare har råd til i ferien, vil spesielt sette pris på forretten.

egg - 4 stykker,
kremost - 50 gram,
grønne løkfjær 3 stykker,
laksekaviar 4 ss,
malt svart pepper.

Matlaging:

Forbered eggene. Forsiktig, for ikke å skade integriteten til proteinene, fjern eggeplommene som må moses med en gaffel.
Bland eggeplommer med kremost. Det kan skje at massen viser seg å være ganske tørr, tilsett litt rømme eller majones.
Kombiner massen med hakket løk. Fyll eggehviter med fyll.
Bruk en teskje, lag små fordypninger i eggeplommemassen og fyll dem med rød kaviar. En slik forrett takket være den mest delikate fyllingen smelter i munnen og etterlater en interessant ettersmak.

Diettalternativ med ris

Det er ikke noe enklere enn å fylle egg med ris. I tillegg regnes denne snacksen som diett, noe som vil bli verdsatt av folk som følger figuren. Du trenger flere ingredienser:

6 egg
2-3 glass vann,
50 gram kokt ris,
3 ss soyasaus.

Matlaging:

Kok eggene, avkjøl og del i to. Ta ut plommene og knus dem med en gaffel.
Legg til en beholder med eggeplommer kokt ris og soyasaus. Røre. Pass på at fyllet ikke er tørt.
Fyll ekornene med fyllet. Pynt som du ønsker. Å gå ned i vekt ved å spise slike retter er en fornøyelse.

Fylte egg med hvitløk

For matlaging fylt med hvitløk egg du trenger:

5 kokte egg,
2 ss revet hard ost
hvitløksfedd,
en spiseskje majones
salt, pepper, urter.

Matlaging:

Fjern plommene fra kokte egg, mos dem med en gaffel.
Tilsett ost, hvitløk, majones og krydder etter smak i en tallerken med eggeplommer.
Fra den resulterende fyllingen, form baller og legg dem i de tilberedte proteinene. Denne retten tilberedes på minutter og spises enda raskere.

Oppskrift på fylte egg med krabbepinner

Vil gjøre uvanlig matbit, men det er ingen tarteletter eller kurver hjemme. Det er en vei ut - proteiner fra kokte egg kan enkelt erstatte kurver. Hva skal fylles eggehviter? Din oppmerksomhet er invitert deilig stuffing som kan tilberedes på rekordtid.

6 kokte egg
5 krabbepinner,
smeltet ost,
majones,
greener etter ønske.

Matlaging:

Forbered kokte egg.
Finhakk krabbepinnene. Mal eggeplommene og grønnsakene.
Bearbeidet ost er lettere å rive hvis du holder den i noen minutter i fryseren.
Plasser alle komponentene i en beholder. Tilsett majones etter smak.
Legg fyllet i improviserte proteinkurver. Det er mer praktisk å gjøre dette med en teskje. Denne forretten ser bra ut på salatblader eller grønne kvister.

Fylte kyllingegg med brisling

Produktene som brukes er ganske høye i kalorier, fordi fylt med brisling egg vil absolutt appellere til fans av fet mat.

Ingredienser:

5 kokte egg
brisling, en halv boks er nok,
4 ss majones,
50 gram smeltet ost,
salt,
til dekorasjon grønn løk og oliven.

Matlaging:

Hardkok eggene, avkjøl og del i to. For å gjøre halvdelene mer stabile, skjær av bunnen av hver liten bit. Men gjør det forsiktig, da du risikerer å skade proteinet.
Hakk opp eggeplommene med en gaffel.
Brisling kan kuttes med kniv eller moses med samme gaffel.
Riv kjølt ost på et fint rivjern.
Bland alle ingrediensene i en separat beholder, tilsett salt, majones. Hvis blandingen virker tørr, tilsett noen spiseskjeer brislingolje.
Start med den resulterende ekornmassen. Topp med hakket grønn løk. Oliven kan legges rundt eggene på en tallerken. Denne teknikken vil gjøre retten mer attraktiv.

Hvordan lage feriefylte egg

En slik forrett vil dekorere ethvert bord, det viktigste er å nærme seg forberedelsene med dyktighet. Det skal bemerkes at kokte egg er bedervelig produkt, derfor må de serveres først og det er tilrådelig å ikke la dem stå i morgen.

En så enkel rett vil glitre på festbordet på en ny måte, hvis du gjør en innsats for å dekorere den. En matbit med kokte egg kan også serveres til små gourmeter, det viktigste er at retten inneholder nyttige, økologiske produkter og så attraktiv ut. Lag mus, andunger og andre figurer av fylte egg - du kan ikke dra en baby fra en slik rett etter ørene.

Du kan dekorere fylte egg med edderkopper laget av oliven. Kutt oliven på langs og legg en på fyllet, dette blir kroppen til edderkoppen. Skjær resten av olivenene i tynne korte strimler som skal bli til benene til edderkoppene. Ganske enkelt og originalt. Denne forretten er flott tillegg for en temafest.

Improvisert "sopp" er ganske enkelt å lage selv. Skjær av den øvre proteindelen og kok den i en sterk tebuljong. Proteiner skal bli brune. Etter å ha fylt eggene med fyllet, legg brune hatter på toppen. Denne retten ser interessant ut på ethvert bord.

Du kan gjøre luen rød ved hjelp av tomater. Skrell av fruktkjøttet fra halvdelene av mellomstore tomater og sett korkene på de fylte eggene. Utmerkede "fluesopper" vil bli realistiske hvis du dekorerer tomathattene med hvite flekker. Dette vil hjelpe tykk rømme eller majones.

Utformingen av parabolen avhenger av individuelle preferanser. Fylte egg ser bra ut mot grønnsaker, tomater, agurker, oliven, rød fisk, hermetisk mais. Koble sammen fantasien din og skap vakre retter men ikke glem følelsen av proporsjoner.

Med reker

egg,
reker,
fersk agurk,
Majones,
hard ost,
Krydder etter smak
Friske grønnsaker.

Matlaging:

Antall egg avhenger av hvor mange personer du planlegger å lage mat til. Mengden av andre produkter avhenger også av dette.
Fjern eggeplommer fra kokte egg.
Kok reker, rens. La noen reker stå til pynt, med en hastighet på én reke for halvparten av proteinet.
Skjær reker, ost, agurk i små terninger, eggeplommene kan gnides med en gaffel.
Tilsett majones, dine favorittkrydder.
Fyll eggehalvdelene med fyll, legg rekene og grønnsakene på toppen.

Med sopp

Ildhanen, og med den vil gjestene bli positivt overrasket over retten kalt " ferieballer". Kok eggene og tilbered dem som beskrevet ovenfor. I tillegg til egg inneholder denne retten følgende produkter:

300 gram torskefilet,
500 gram poteter,
400 gram ost
2 friske agurker
rød og gul paprika,
3 ss majones,
en haug med grønn dill,
grønn løk,
salt og pepper.

Matlaging:

Kok eggene, skrell, fjern plommene fra eggehalvdelene. Eggeplommer er ikke nødvendig i denne retten, de kan brukes til å lage andre ikke mindre originale kulinariske mesterverk.
Hvis torsken var frossen, tin den og kok den. Etter at fisken er avkjølt, skiller du kjøttet fra beina og skjærer i små terninger.
Kok poteter, avkjøl og skrell. Bland til en puré.
PÅ potetmos tilsett fisk, revet ost, hakket agurk, smak til med majones. Salt og pepper om nødvendig.
Lag små kuler av denne massen slik at de lett kan passe inn i halvdelene av proteinene.
Finhakk grønn løk, rød og gul paprika i separate boller. Du får tre tallerkener med strø som du skal rulle kulene i.
Fargede kuler oppnås på båter fra proteiner. Festlig alternativ overraske med lyse toner og overraskende delikat smak. På Nyttårsbord Denne retten kommer garantert til å ta sin plass.

Egg er en av de rimeligste og populære produkter ernæring. De tilsettes omeletter, salater, supper og hjemmelagde kaker. Men fylte egg er spesielt deilige, oppskriftene som du finner i dagens artikkel.

For tilberedning av slike snacks er det ønskelig å bruke ferske ingredienser av høy kvalitet. Uansett hvilken oppskrift du har valgt, må du starte prosessen ved å behandle eggene. De vaskes grundig, legges i en liten kjele fylt med kaldt vann, og kokes hardt. Samtidig er det viktig å ikke overeksponere dem i kokende vann slik at de ikke blir for harde. Ferdige egg avkjøles, skrelles og deles med en skarp kniv i to pene halvdeler. Hvis ønskelig, kan de lages et vakkert taggete kutt.

Eggplommer fjernet fra egg bør ikke kastes. Som regel legges de til sammensetningen av fyllingen eller brukes til å tilberede andre retter. For å lage et fyllstoff brukes vanligvis hermetisk fisk, krabbepinner, kokt kylling, reker, rød kaviar, sopp, ost, skinke, ferske eller syltede grønnsaker. For å gi kjøttdeigen mer saftighet, majones, rømme el naturlig yoghurt. For piquancy og spiciness, tilsettes hakket hvitløk og malt pepper.

Alternativ for kyllinglever

Denne milde og duftende matbit like passende for familiemiddag, og på Gala middag. Den tilberedes så raskt og enkelt at enhver nybegynner lett kan takle en slik oppgave. For å lage den trenger du:

8 store kokte egg.
400 gram fersk kyllinglever.
Stor pære.
Majones, salt, krydder, urter og vegetabilsk olje.

Etter å ha funnet ut hvordan du stapper egg, må du forstå nøyaktig hvordan du gjør det. Siden ingrediensene som utgjør fyllstoffet krever før varmebehandling, bør prosessen starte fra dette avgjørende stadiet. Hakket løk stekes i en oljet stekepanne, og kombineres deretter med forkokt lever og føres gjennom en kjøttkvern. Salt, majones, piskede eggeplommer og krydder tilsettes til den resulterende massen. Bland alt godt og fordel forsiktig inni eggehviter. Den ferdige snacksen legges på flat tallerken, foret salatblader, pynt med friske urter og server.

Alternativ med krabbepinner

Vi gjør oppmerksom på en annen enkel oppskrift på fylte egg. En matbit tilberedt på denne måten vil garantert glede familievennene dine. For å lage det trenger du:

4 store egg.
5 krabbepinner.
3 store skjeer majones.
Frisk agurk.
¼ teskje salt.
Et fedd hvitløk.
1/8 ts malt pepper.
6 salatblader.
En spiseskje hakkede urter.

Kokte, avkjølte og skrellede egg kuttes forsiktig i to og frigjøres fra plommene. I en egen bolle kombineres knuste krabbepinner, majones og salt. Dit sendes også eggeplommer og krydder som bankes i en blender. Den resulterende massen legges forsiktig ut inne i proteinhalvdelene og drysses med hakkede urter. Ferdigkokte egg fylt med krabbepinner legges på et fat kledd med salat, og pynt med agurkskiver.

Alternativ for torskelever

Dette lys raffinert forrett vil sikkert sette pris på ekte gourmeter. Det skiller seg ikke bare behagelig smak og fantastisk aroma, men også ganske presentabel. Derfor er det ingen skam å sette den på festbordet. For å tilberede egg fylt med torskelever trenger du:

5 gram søt sennepssaus.
7 store egg.
200 gram naturlig torskelever (i olje).
10 milliliter sitronsaft.
Salt, dill og en blanding av kvernet paprika.

Vasket egg helles med kaldt vann, kokes hardkokt, avkjøles og skrelles. Deretter kuttes de i to og frigjøres forsiktig fra eggeplommene. De vil være nødvendige for å forberede stuffing for fylte egg. For å gjøre dette eltes de med en gaffel og blandes med torskelever, sennepssaus, sitronsaft, salt og pepper. Resultatet homogen masse fordel inni eggehvitene og strø over hakket dill.

Variant med sopp

Denne interessante og enkle å tilberede forretten blir verdig dekorasjon enhver fest. Til tross for den ukompliserte sammensetningen er den veldig populær blant store og voksende gourmeter. For å lage fylte egg med sopp trenger du:

300 gram ferske champignoner.
Et dusin kokte kyllingegg.
Stor pære.
Salt, en blanding av malt paprika og vegetabilsk olje.

Vasket champignon kuttet små biter og stekt til vegetabilsk fett. Så snart de er brunet, tilsettes hakket løk til dem og vent til den får en gylden fargetone. Soppen blandes deretter med eggeplommer, salt og krydder. Alt dette piskes med en stavmikser til det er jevnt. Den resulterende massen er fylt med proteinhalvdeler. Hvis ønskelig, er egg fylt med sopp dekorert med friske urter.

Alternativ med sild

Denne oppskriften vil garantert interessere fans av kulde fiskesnacks. Retten tilberedt i henhold til den viser seg ikke bare overraskende velsmakende, men også ganske næringsrik. Derfor kan den brukes som snacks. For å lage enkle fylte egg trenger du:

150 gram sildefilet.
Et halvt dusin egg.
150 milliliter majones.
100 gram smør.
Friske grønnsaker.

Vasket egg helles med kaldt vann, kokes hardt, avkjøles, skrelles og kuttes i to. Deretter fjernes plommene forsiktig fra dem, gnis og blandes med hakket sild og mykt smør. Det resulterende fyllet for fylte egg legges forsiktig ut inne i proteinhalvdelene. Topp forrett er dekorert med majones og friske urter.

Variant med avokado og reker

Vi henleder din oppmerksomhet til en annen interessant oppskrift. Retten tilberedt i henhold til den har eksotisk smak og behagelig aroma. For å servere uvanlige fylte egg på festbordet, trenger du:

150 gram reker.
6 store kokte egg.
Avokado.
Et par teskjeer sitronsaft.
3 modne tomater.
Kjøttaktig paprika.
Salt og krydder.

Dette er en av de mest interessante alternativer fylte egg. Forberedelsen bør begynne med opprettelsen av fyllingen. For å gjøre dette kombineres bitene i en bolle paprika, kokte reker, avokadomasse, moste eggeplommer, salt og sitronsaft. Alt bland godt til det er glatt. Den resulterende massen er fylt med proteinhalvdeler.

Variant med hvitløk og ost

Disse deilige fylte eggene vil sikkert appellere til elskere av krydret, moderat krydret mat. For å forberede dem trenger du:

5 fedd hvitløk.
Et dusin egg.
180 gram god ost harde varianter.
5 store skjeer majones.
Salt, kvernet pepper og fersk persille.

Vasket egg helles med kaldt vann, kokes til de er møre, avkjøles og skrelles. Deretter kuttes de i to og frigjøres forsiktig fra eggeplommene. Sistnevnte eltes grundig med en gaffel, og blandes deretter med majones, salt, krydder, hakket hvitløk og hakkede urter. Det meste av tidligere revet ost er også tilsatt der. Fortsatt bland igjen og plasser inni proteinhalvdelen. Den ferdige forretten legges ut på en flat tallerken og drysses med resten av osten.

Skinkevariant

Vi anbefaler at du er spesielt oppmerksom på fransk forrett. Fylte egg tilberedt på den måten som er beskrevet nedenfor serveres varme, så det er lurt å lage dem kort tid før de skal spises. For dette trenger du:

8 store egg.
En stor skje majones.
60 gram mager skinke.
En teskje sennep.
Flere skiver hvitt brød.
En stor skje med hakket grønn løk og hakket persille.
Salt, timian, malt pepper og vegetabilsk olje.

Kokte og skrellede egg kuttes forsiktig i to og frigjøres fra plommene. Noen av sistnevnte males til en homogen masse, og blandes deretter med hakket skinke, grønn løk, sennep, majones, timian, persille og krydder. Den resulterende fyllingen spres inne i proteinhalvdelene og drysses med smuldret brød. De fylte eggene legges deretter på en oljet stekeplate og grilles i seksti sekunder.

Variant med mais og ris

Tilstedeværelsen av en liten mengde frokostblandinger gjør denne fyllingen for fylte egg ikke bare velsmakende, men også ganske næringsrik. Og maisen som er en del av den gir den en spesiell saftighet og sødme. For å tilberede en slik matbit trenger du:

50 gram ris.
5 store egg.
150 gram pillede reker.
Stor pære.
100 gram hermetiske maiskjerner.
Et par store skjeer majones.
Salt, pepper og fersk persille.

Nøye vaskede egg legges i en kjele, helles med kaldt vann og kokes hardt. ferdig produkt kjølig, delt i to og fri for eggeplommer, som kan brukes til å lage andre retter. Proteinbeger er fylt med kjøttdeig laget av majones, kokte reker, hakket løk, hakket persille, ris og maiskjerner.

Kylling variant

Dette enkle og solid matbit vil bli flott tillegg for en familiemiddag. For å forberede det trenger du:

7 hardkokte egg.
1,5 store skjeer majones.
250 gram kokt kyllingfilet.
1,5 ts hakket grønn løk
Salt, dill og sitronsaft.

Skrellede egg deles i to og skilles forsiktig fra plommene. Sistnevnte er grundig malt med en gaffel, og deretter blandet med hakket kylling kjøtt, majones, salt og urter. Tilsett 1,5 ts sitronsaft til den resulterende massen. Bland igjen og fordel inni proteinhalvdelene.

Variant med grønne erter og blekksprut

Dette deilige fyllet for fylte egg er veldig saftig og velduftende. Derfor vil det vekke en viss interesse fra elskere av slike retter. For å tilberede en slik matbit trenger du:

5 store egg.
70 gram hermetiske erter.
Et par store skjeer majones.
100 gram blekksprutkjøtt.
Løk pære.

Vasket egg senkes i kaldt vann og kokes til de er møre. Deretter avkjøles de, renses, kuttes på langs og frigjøres fra plommene. Sistnevnte gnis med en gaffel og kombineres med kokte biter blekksprut, grønne erter, hakket persille, hakket løk, salt, krydder og majones. Den resulterende massen blandes godt og spres inne i proteinhalvdelene.

Alternativ med epler og blekksprut

Denne interessante består av ikke helt standard sett komponenter. Derfor, før du forbereder det, sørg for at du har for hånden:

8 kokte egg.
3 mandariner.
Stort eple.
150 gram blekksprut.
Et par store skjeer olivenolje.
Sitronsaft, salt, fersk dill og kvernet pepper.

Forkokte og skrellede egg kuttes på langs og frigjøres forsiktig fra plommene. Sistnevnte eltes grundig med en gaffel, og kombineres deretter med revet eple, hakkede mandariner, majones, varmebehandlet blekksprut, oliven olje og hakkede urter. Den resulterende massen blir saltet, krydret med malt pepper, blandet og plassert inne i proteinhalvdelene.

Variant med laks og grønnsaker

Fylte egg tilberedt i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor vil være en verdig dekorasjon for enhver fest. De kjennetegnes ikke bare av deres presentable utseende, men av deres fantastiske smak. For å lage dem trenger du:

7 kokte egg.
150 gram laks på boks.
Middels gulrot.
En liten potet.
Sylteagurk.
Et par store skjeer majones.
Løk pære.
En stor skje revet pepperrot.
Salt, fersk dill og kvernet pepper.

Gulrøtter og poteter kokes i saltet vann, skrelles, behandles med et rivjern og kombineres med hakket syltet agurk. Pepperrot, knuste eggeplommer, hakket dill, pepper, majones og salt tilsettes til den resulterende massen. Klar fylling fordel inni proteinhalvdelene og pynt med biter av hermetisk laks.

Variant med oliven og sardiner

Fylte egg laget i henhold til metoden beskrevet nedenfor er veldig møre og velduftende. saftig fiskefyll går bra med kokte proteiner, og understreker deres nøytrale smak. For å tilberede en slik rett trenger du:

6 utpitte oliven
4 hardkokte egg.
Hermetiske sardiner.
50 milliliter majones.
Salt, persille og kvernet pepper.

Kokte og skrellede egg deles i to og frigjøres fra plommene. Sistnevnte eltes grundig med en gaffel, og kombineres deretter med hakkede urter, sardiner og hakkede oliven. Den resulterende massen krydres med majones, saltet, pepret og blandet godt. Det ferdige fyllet legges ut inne i proteinhalvdelene og pyntes med kvister frisk persille.