Kostholdskjøtt: de beste kjøtttypene.

Populær online underholdning når ut til et økende antall Internett-brukere. Blant de ulike alternativene som tilbys, er det verdt å velge en plattform med alle slags spill presentert på den. Club 777 Original kan være en slik spiller, der utvalget av gamblingunderholdning vil overraske deg ikke bare med variasjonen, men også med komforten skapt for et hyggelig tidsfordriv. De første bonusene kan mottas umiddelbart etter registrering på siden.

Funksjoner i 777 Original Casino

Casino 777 Original på lenken https://www.vulkanoriginals.com/ ble laget ganske praktisk og intuitivt. Flere hovedseksjoner av klubben har underseksjoner, så det er umulig å bli forvirret i mengden av informasjon. På hovedsiden kan du studere nyhetene, og etter å ha sett på tabellen med kallenavnene til turneringsdeltakerne, kan du være glad for brukerne som vant store spillbonuser. Du kan få svar på spørsmålet ditt så raskt som mulig i en nettprat med en konsulent. 777 Originalen er populær i mange land, men er mest rettet mot det russiske publikummet.

Fordeler med 777 Original

Spilleren har tilgang hele døgnet til all underholdningen som presenteres i kasinoet, og det er ganske mange av dem: spillvideoautomater, rulett, keno og andre. Mobilversjonen lar deg spille ikke bare fra datamaskinen, men også fra telefonen. Samlingen av spillvideoautomater inkluderer ikke bare tidstestede og populære modeller, men også moderne 3D spilleautomater. Et høyt avkastningsnivå gjør det mulig å tjene urealistiske gevinster. En spiller kan delta i en spillturnering som arrangeres daglig. Det er også mulig å spille uten å registrere demoversjoner av alle spilleautomater blir presentert for brukerne.

Vulcan-klubben har alltid forsøkt å sikre at kundene kan føle seg så komfortable som mulig i klubben. Det er for dette formålet at en tydelig nettstedstruktur ble utviklet, som ikke bare gjør det mulig å plassere informasjon og spillinnhold riktig, men også for å lette søket for hver klient. Siden har en hjemmeside som kort informerer spillere om kasinoets potensiale. Samtidig vil gjestene kunne fordype seg dypere i visse spillemner i tematiske seksjoner. Dette er praktisk, og sinnene til spillere vil ikke bli overbelastet med en overdreven mengde informasjon.

Tilgang til en rekke spill

Du kan også kjøpe en judokimono gjennom en tradisjonell butikk eller til og med på markedet. Bare vær ekstremt forsiktig. Steder som dette er fulle av forfalskninger. Derfor er det best å ta med deg noen som forstår hvordan et produkt av høy kvalitet skal se ut. I denne artikkelen vil vi prøve å fremheve for deg med noen få ord viktige aspekter, som er avgjørende for utvalget.

Du kan i økende grad finne kalkunkjøtt i supermarkedshyllene. Det presenteres i form av hele skrotter, pakkede deler av kjøtt, bryster, vinger, lår og selvfølgelig hakket. Kjøpere har i økende grad begynt å foretrekke kalkunkjøtt fremfor kylling, selv om prisen er mye høyere. Dette forklares med at kalkunkjøtt har stort beløp nyttige egenskaper og det er veldig gunstig for menneskekroppen.

Protein kan finnes i alle typer mat, inkludert fisk, egg, melk og grønnsaker, men kalkunkjøtt er en spesielt god kilde.

Hva er sunt med kalkunkjøtt, hvor sunt og skadelig det er, nå skal vi se nærmere på dette.

Næringsstoffer i Tyrkia

Kalkuner er en vanlig art av fjørfe fra kylling- og fasanfamilien, som stammer fra villkalkunen. Fuglen har et variert kosthold, og spiser gress, kløver, alfalfa, bær, plante- og trefrø, eikenøtter, biller og gresshopper. Derfor har kjøtt en stor Næringsverdi og følgelig veldig nyttig for mennesker. Ved å inkludere det i kostholdet vårt metter vi kroppen med livsviktige stoffer.

Fordelene med kalkunkjøtt er ubestridelige det inneholder komplett protein og et komplett sett med aminosyrer som er nødvendige for menneskekroppen. Han har:

• fosfor, kobber, jern, kalium, kalsium, sink og magnesium,
• samt B-vitaminer (B, B2, B3, B4, B6, B7, B9, B12), H, Omega-3 og Omega-6 fettsyrer.

11 helsefordeler med kalkunkjøtt

1. Styrker nervesystemet

   Kalkunkjøtt er mindre fettholdig enn andre typer kjøtt (svinekjøtt, and) og det er veldig rikt på kvalitetsprotein. Alle vet at mangel på protein fører til muskelsvakhet, sinnsløshet, nervøsitet og mangel på energi. Etter å ha spist godt kjøtt fugler, eliminerer vi risikoen for disse symptomene og styrker nervesystemet magnesium og fosfor hjelper oss med dette.

2. Forbedrer hjernens funksjon

   Kalkunkjøtt inneholder en alfa-aminosyre kalt tryptofan. Det produseres ikke av menneskekroppen og må komme utenfra, inn i dette tilfellet fra fjærfekjøtt. Og tryptofan fremmer på sin side dannelsen melatonin og serotonin, svært nødvendige stoffer for hjernen som forbedrer hjernens funksjon, slapper av og forbedrer humøret. Ved å innta kalkunkjøtt tar vi vare på kvaliteten på blodårene i hjernen og dens funksjon generelt.

3. Styrker bein

   Takket være vitaminene og mikroelementene den inneholder, spesielt kalsium og fosfor, bidrar den til å styrke skjelettsystemet. Spiser lite stykke fjærfekjøtt kan fylle opp kroppen med nødvendig og nyttige stoffer, styrker bein og beskytter kroppen mot mange sykdommer i muskel- og skjelettsystemet. Kjøtt er veldig nyttig både i ung alder og for eldre mennesker.

4. Normaliserer funksjonen til skjoldbruskkjertelen

   Tyrkia og dets fordelaktige egenskaper normaliserer funksjonen skjoldbruskkjertelen. En porsjon kjøtt alene inneholder halvparten daglig norm Selena. Selen støtter hormonell bakgrunn og hindrer skjoldbruskkjertelen i å fungere ordentlig og beskytter den mot mange farlige sykdommer.

5. Motstår kreft

   Kalkunkjøtt har gunstige egenskaper for å forebygge kreftsykdommer. Selenet den inneholder beskytter immunsystemet veldig godt som en sterk antioksidant, det bekjemper den kreftfremkallende aktiviteten til frie radikaler. Dermed beskytter det menneskekroppen mot mange onkologiske sykdommer, som prostatakreft, Blære, lunger, mage, spiserør og mange andre organer.

6. Forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet

   En annen fordel med kalkunkjøtt er at vitamin B12 det inneholder reduserer nivået av homocystein, som er ansvarlig for alle kognitive endringer. Kjøtt inneholder niacin, som aktivt reduserer det dårlige kolesterolet og normaliserer det "gode" kolesterolet. Kolesterolreduksjon og normalisering blodtrykk På grunn av det lave kaloriinnholdet i produktet, er det en utmerket støtte for sunn funksjon av det kardiovaskulære systemet.

7. Hjelper med å gå ned i vekt

   For de som ønsker å gå ned i overflødig vekt, anbefaler ernæringseksperter å normalisere stoffskiftet og forbedre ytelsen mage-tarmkanalen. Den høye konsentrasjonen av næringsstoffer og vitaminer, som B3 og B6, som finnes i fjærfekjøtt, hjelper overvektige mennesker til å gå lett ned i vekt. overvektig. Kalkunkjøtt akselererer metabolismen, normaliserer tarmmotiliteten, eliminerer dannelsen av giftstoffer, forstoppelse og andre ubehagelige symptomer på gastrointestinal dysfunksjon. Fjærfekjøtt er inkludert i kostholdet.

8. Styrker musklene

   Folk som er involvert i sport eller fysisk arbeid anbefales å spise fjærfekjøtt, da det inneholder protein. Høy kvalitet. Kalkunbryst er veldig sunt, mange dampede retter er laget av det, kombinert med grønnsaker, frukt og annet sunne ingredienser. Kjøtt hjelper deg med å enkelt tåle fysisk aktivitet, gjør kroppen spenstig, styrker og bygger muskler.

9. Bra for menn

   Kalkunkjøtt er veldig gunstig for menns helse og for å øke seksuell aktivitet. Hyppig bruk Dette nyttige produktet vil føre til økt styrke og libido. I tillegg har kalkunkjøtt en positiv effekt på reproduktiv helse.

10. Fordelaktig for barnas kropp

    Barneleger i alle land inkluderer fjærfe i kostholdet baby mat allerede fra 6 måneder av livet. Kjøtt er anti-allergifremkallende, absorberes godt i en fortsatt skjør kropp og gir den protein, som vil bidra til å styrke muskel- og skjelettsystemet og tennene. Hvis et barns vektøkning er dårlig, anbefaler mange leger å legge kalkunpuré til babyens kosthold.

11. Øker hemoglobin

    For mennesker som er svekket av sykdom, samt barn med dårlig helse og lavt hemoglobin, er kalkunkjøtt det de trenger. En enkel kjøttkraft laget av kalkun-innmat eller nakke vil forbedre helsen til pasienten, og leveren vil øke hemoglobinet betydelig. Mest rask måteøkende hemoglobin er kokt bokhvete med lever og granateplejuice.

Hva er sunnere, kylling eller kalkun?

Ernæringseksperter sier utvetydig at kylling- og kalkunkjøtt er det kostholdskjøtt og hver av dem er veldig nyttig. Kylling kan konsumeres daglig og utgjør ingen trussel mot menneskers helse og figur, det er en utmerket kilde til protein og annet nyttige elementer. Kyllingbuljonger De regnes som medisinske, de gjenoppretter styrke tapt under sykdom og styrker immunforsvaret. Kyllingkjøtt har flere kalorier enn kalkunkjøtt, men dette gjør det ikke mindre populært blant kyllingelskere.

Folk som spiser kalkunkjøtt har sjelden dårlig humør, fordi tryptofanen i kjøttet produserer lykkehormoner – endorfiner. Og balanserte fettsyrer lager kalkunkjøtt ideelt produkt for å gå ned i vekt og atletiske mennesker som fører en sunn livsstil. Anti-allergen fjærfekjøtt er bra for barn; det kan spises av hypertensive pasienter og diabetikere, siden det har lite fett og dårlig kolesterol, og enda mer protein, aminosyrer, kalsium og fosfor enn kylling.

Tabellen nedenfor gir makronæringsstoff sammenligninger mellom forskjellige typer stekt kjøtt kylling og kalkun. Hovedforskjellen er at kyllingbryst inneholder litt flere kalorier enn kalkunbryst, og mørk kjøttkylling gir flere kalorier enn mørk kjøttkalkun. Mengden makronæringsstoffer er lik mellom kylling og kalkun. Imidlertid er kaloriinnholdet (og fettinnholdet) høyere i mørkt og hvitt kjøtt.

Sammenligningsdiagram for mikronæringsstoffer

Vitamin- og mineralinnholdet i kylling- og kalkunkjøtt er veldig likt. Disse matvarene er gode kilder til jern, sink, magnesium, fosfor, kalium, niacin, vitamin B6 og vitamin B12. Det er ingen signifikante forskjeller i mikronæringsstoffer mellom kyllingbryst og kalkunbryst, eller mellom mørke kylling kjøtt og mørk kjøtt kalkun. Det er imidlertid mørkt kjøtt beste kilden sink, og hvitt kjøtt er rikere på niacin.

Så hvilken er bedre?

Fordi kylling og kalkun er så like det det beste valget for du er virkelig avhengig av smakspreferanser og spørsmålet om pris. Begge kjøttene er utmerket valg som en kilde til næringsrikt protein av høy kvalitet.

Hvordan velge og lagre kalkunkjøtt riktig

Når du velger kjøttprodukter Det er best å ta hensyn til gård eller hjemmelaget kjøtt. Det er fortsatt naturlig og det ble ikke brukt plantevernmidler, ugressmidler, antibiotika eller andre helseskadelige stoffer ved oppdrett av fjørfe.

Kjøttet skal være sunt og Vakker utsikt og når den trykkes med en finger, skal bulken umiddelbart gå tilbake til sin opprinnelige posisjon. Kjøtt er følsomt for varme, så etter at du har kjøpt det, må det tilberedes umiddelbart eller oppbevares i kjøleskap eller fryseboks. Når den er kokt, kan kalkunen oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn fire dager.

Kontraindikasjoner for å spise kalkunkjøtt

Det er svært få skader og kontraindikasjoner for å spise kalkunkjøtt. Det, som alle andre produkter, bør ikke misbrukes, spesielt

• folk med nyresvikt og pasienter med gikt.
• For personer som er utsatt for hypertensjon, anbefaler leger ikke salte kjøttet, siden den allerede inneholder natrium.
• Forskning viser det et stort nummer av tryptofan kan gjøre deg døsig.

En kalkun ser kanskje ikke så stor ut, men den inneholder omtrent 150 bein, noe som er litt mindre enn antallet bein hos mennesker (206).

Det er morsomt, men sant - akkurat som mennesker kan kalkuner dø av et hjerteinfarkt. Dette ble oppdaget da mange kalkuner døde av sjokket og støyen fra jetfly som fløy over hodet.

Et interessant faktum er at kalkuner ikke kan heve hodet under regnvær en kalkun kan til og med drukne når det regner.

Kalkuner og påfugler har likheter, og kalkuner utvider også sine fargerike fjær og danser for å tiltrekke seg det motsatte kjønn.

Hva annet er nyttig?

Kjøtt skiller seg fra kjøtt. Hvis du vil mer protein og mindre kolesterol, da er det bedre å ikke lene seg på svine- og storfekjøtt.

Generelt er kjøtt en av de sunneste matvarene.

Den inneholder hele settet essensielle aminosyrer, som bokstavelig talt "bygger" kroppen vår: muskler, bein, immunkropper, sier ernæringsfysiolog Anna Kudryavtseva. – På den annen side er mange typer kjøtt også bindevev, som er ganske vanskelig å fordøye. Og også animalsk fett og, som et resultat, kolesterol.

Generelt er ikke alt kjøtt like sunt.

Den mest nyttige, ifølge eksperten, er kaninen.

Kaninkjøtt er mesteren i proteininnhold: 21 prosent. Dette er enda mer enn i kylling,” forklarte Elena. – I tillegg er kaninkjøtt 90 prosent fordøyelig av mennesker, og biff er for eksempel bare 60 prosent Ja, kanin har mer fett enn kylling, men det er veldig lite kolesterol og mye sunne Omega-3 flerumettede fettsyrer. .

Det er flere vitaminer og mineraler i kaninkjøtt enn i andre typer kjøtt. Det er vitamin B6, B12, PP, mye jern, fosfor, kobolt, mangan, fluor og kalium. Og ingen er allergisk mot kaninkjøtt. Selv små barn kan spise det. Ulempen med kaninkjøtt er den høye kostnaden. Det er vanskelig å finne anstendig kjøtt for mindre enn 700 rubler per kilo.

På andreplass kommer kylling.

Hun er flink høyt innhold protein og pris.

For 150 rubler per kilo i Moskva kan du kjøpe en veldig anstendig kylling," forklarte Anna Kudryavtseva. - Kutt den, kok den, sørg for å fjerne huden - dette er en utmerket kilde til protein.

Virkelig diettkjøtt er hestekjøtt.

Dette er miljøvennlig kjøtt. Tross alt er hester oppdrettet i naturen, og ikke i en bås, injisert med antibiotika, som kuer og griser, sier Anna Kudryavtseva. - Proteinet som finnes i hestekjøtt er ideelt balansert i aminosyresammensetning. Dette kjøttet senker kolesterolet i blodet, regulerer stoffskiftet og nøytraliserer til og med delvis effekten av stråling.

Ulempen med hestekjøtt er dens høye pris. Et kilo i Moskva koster fra 600 rubler.

Et mye rimeligere diettkjøtt er kalkun. Prisen er fra 200 rubler per kilo. Og du kan kjøpe det i nesten alle hypermarkeder.

Kalkun er veldig lett fordøyelig, inneholder omtrent 20 prosent protein, og kaloriinnholdet avhenger av delen av slaktet, forklarte Anna Kudryavtseva. – Vinger har flest kalorier. Jeg vil anbefale å spise beina og filetene. Du må først fjerne skinnet fra bena, dette er den feteste delen av kalkunen. Jeg anbefaler ikke å steke; det er bedre å koke eller bake.

Ifølge eksperten er det bedre å ikke spise noe kjøtt, selv ikke det sunneste, om natten. Perfekt alternativ- lunsj eller sen frokost Kjøttet skal ha tid til å fordøye før du legger deg.

HEMOGLOBIN VIL IKKE ØKE SEG

Å spise eller ikke spise? Det er spørsmålet. Og i så fall, hvor ofte? Muskovitter fortalte VM hvor mye kjøtt de pleide å tilberede.

Valentina Andreichenko, pensjonist:

Jeg vil aldri forstå vegetarianere. Bare folk så friske som okser har råd til å ikke spise kjøtt. Hvis jeg ikke spiser kjøttretter på et par dager, føler jeg meg umiddelbart trøtt og svak. Vegetarianere roper om ulike alternativer, som bønner, kidneybønner og så videre. Men dette er bare et tillegg til hovedrettene. Jeg matet familien min med kjøtt hver dag, og jeg vil fortsette å mate det.

Jeg elsker kjøtt veldig mye, jeg elsker å lage det selv. Svinekjøtt, kalvekjøtt, kanin og til og med eksotisk kengurukjøtt fra Australia serveres på bordet. Jeg spiser kjøtt til frokost, lunsj og middag, og syltetøy og andre delikatesser til mellommåltid.

Nylig fortalte en venn meg at en slik diett er skadelig for kroppen, sier de, det er mye kolesterol. Nå prøver jeg å begrense kjøttforbruket til tre ganger i uken og diversifisere kostholdet med fisk og fjærfe. Det gjør jeg også fastedager. Jeg vil være sunn.

Marika Aroyan, grensesnittdesigner:

Før graviditeten kunne jeg ikke leve uten kjøtt. Og nå venter jeg barn, og ser bokstavelig talt til og med ut kjøttretter kan være ubehagelig.

Men jeg tvinger meg selvfølgelig til å spise kjøtt. Jeg er redd for at hvis jeg ikke spiser, vil det ikke være bra for babyen min. Men jeg prøver også å spise fisk og fjærkre. Jeg spiser sjelden dumplings eller kaker. Men for eksempel kan jeg ikke engang se på koteletter nå. Jeg vet ikke hvorfor. Samtidig er hemoglobinet mitt litt forhøyet. Riktignok sier leger at mors hemoglobin kan være normalt, men barnets hemoglobin kan være lavt. Derfor vil jeg ikke råde gravide til å gi opp kjøtt.

jeg er 31 år gammel, overvekt nei, tvert imot, jeg vil gjerne gå opp litt i vekt hele livet jeg spiste kjøtt to ganger om dagen. Og nylig ble jeg interessert i vegetarisme og sluttet å spise kjøtt helt. Jeg spiser linser, bønner, sopp. Men på en eller annen måte vil jeg ikke ha kjøtt.

Jeg har ikke lagt merke til noen endringer i helsen min eller for eksempel utseende ennå. Sant nok, noen ganger gnager tvilen: plutselig mangler kroppen noe på grunn av mangelen på kjøttretter i kostholdet mitt.

Tyrkia, fordelene og skadene som kjøtt har vært kjent i lang tid, tilhører kostholdsprodukter. Dette største fjærfeet tilhører fasanfamilien. Fuglen kommer fra Nord Amerika, hvor den ble domestisert og oppdrettet av urbefolkningen i disse områdene, de gamle indianerne (aztekerne), for mer enn tusen år siden.

Et annet navn for kalkun er "spansk kylling", til tross for at dette landet ikke er fuglens hjemland. Takket være sjømenn fra Spania, som brakte kalkunkjøtt til landet sitt på begynnelsen av 1500-tallet, begynte sunt og næringsrikt kjøtt å få popularitet overalt i Europa, og deretter i Russland. Den er saftigere, mykere og sunnere enn kylling.

Sammensetning av kalkunkjøtt

Kalkunkjøtt - verdifullt matvare. Det er en kilde til vitaminer, nyttige forbindelser og mineraler. Kaloriinnhold fjærfe lav og varierer avhengig av metoden for tilberedning av kjøtt og den valgte delen av slaktet. I gjennomsnitt er dette tallet 216 kcal. Vinger regnes som de mest kaloririke " spansk kylling", fordi det er nesten umulig å fjerne den tynne huden fra disse områdene.

Kalkunfilet inneholder:

• aminosyrer;
• gruppe B, E, K, RR;
• cellulose;
• sporstoffer - kalium, fosfor, jern, jod, natrium, kalsium, magnesium;
• kolesterol.

En slik rik sammensetning lar deg fylle kroppen med alle nødvendige næringsstoffer. Dermed vil jern hindre utvikling av anemi, natrium i kombinasjon med kalium gir støtte sirkulasjonssystem. Magnesium har en gunstig effekt på hjertemuskelen og forhindrer utvikling av sykdommer i nervesystemet. Fosfor, hvis innhold i kalkunkjøtt er nesten lik fisk, bidrar til å absorbere kalsium, som styrker tenner og bein.

Kalkunkjøtt inneholder høye mengder natrium, noe som gir det en litt salt smak. Takket være denne funksjonen brukes en minimumsmengde salt når du tilbereder produktet. Dette faktum forbedrer dens verdifulle egenskaper.

Vitamin B og PP styrker nervesystemet; kolesterol finnes i kjøtt i minimale mengder. Proteiner absorberes 95 % av kroppen.

Nyttige egenskaper av kalkunkjøtt

Den rike vitamin- og mineralsammensetningen lar oss fremheve følgende fordeler ved å konsumere kjøttet fra dette fjærfeet.

• Tyrkia er en kilde til verdifullt protein av høy kvalitet. En mangel på denne komponenten fører til svakhet, dårlig helse, blek hud og mangel på styrke. Hos barn kommer proteinmangel til uttrykk i mangel på muskeltonus og enkelte atferdsforstyrrelser. Regelmessig inkludering av fjærfe i kostholdet ditt vil bidra til å kompensere for mangelen på protein.
• Fosfor i slaktkroppen opprettholder sunne tenner og bein.
• Aminosyren tryptofan gir en avslappende effekt, forbedrer humør og søvn.
• Natrium bidrar til å regulere metabolske prosesser i kroppen ved å øke mengden plasma i blodet.
• Produktet inneholder en komponent som forbedrer nivået av "dårlig" kolesterol og øker det "gode" kolesterolet.
• Vitamin K styrker blodårene.
• Selen i en porsjon kalkunkjøtt er nesten halvparten av den daglige verdien. Dette har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelen og støtter hormonelle nivåer. Selen gir også kreftforebygging. Det har en gunstig effekt på immunforsvar kroppen, motstår de kreftfremkallende effektene av frie radikaler.

Kostholdsproduktet forbedrer stoffskiftet, aktiverer hjerneaktivitet, fremmer cellefornyelse og forebygger hjertesykdommer og leddsykdommer. Fordelen ligger i det lave kaloriinnholdet i kjøtt og høy næringsverdi. Spansk kyllingkjøtt er gunstig for overvektige mennesker. Å inkludere kalkunkjøtt med lavt fettinnhold med salater eller grønnsaker i menyen vil gi fullstendig ernæring som vil gi kroppen nødvendig mengde kalorier, vil mette det i lang tid, forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen. Vitamin B3 og B6 hjelper til med å takle problemene med kronisk forstoppelse og forbedrer tarmmotiliteten.

Kalkun i et barns kosthold

De verdifulle egenskapene til kalkunkjøtt er anerkjent av barneleger over hele verden. Nyttig produkt Det anbefales å introdusere smuler i menyen fra seks måneders alder. Kalkunkjøtt forårsaker ikke allergiske reaksjoner, absorberes og fordøyes lett av barnets fordøyelsesorganer, og er leverandør av høykvalitetsprotein, som er nødvendig for vekst, utvikling og styrking av tenner og muskelskjelett.

Et høyt nivå av vitaminer, mikroelementer, proteiner og viktige aminosyrer har en gunstig effekt på å styrke immunforsvaret og utvikle babyens hjerne. Derfor bør kalkun inkluderes i kosten som den første kjøttfôring og i perioden med aktiv vekst av barnet.

Kalkunkjøtt i sportsernæring

For idrettsutøvere og personer involvert i anstrengende fysisk aktivitet er fjærfe den viktigste og mest næringsrike typen. Produktet inneholder nok energikilde - protein av høy kvalitet.

Regelmessig inkludering av fjærfekjøtt i kostholdet vil gi:

• rask utvinning fra tunge belastninger og skader;
• styrking av skjelettet, bein, muskler og vev;
• rask vekst av muskelmasse;
• en bølge av energi, styrke, humør og handlekraft;
• utholdenhet under trening.

Kostholdsegenskaper, verdifull komposisjon og dets betydelige innhold gjør kalkun til det viktigste kjøttet i sportsernæring.

• For små barn - som kjøtttilskudd (gi i form av puré eller i sterkt knust tilstand med tilsetning av buljong).
• Gravide - på grunn av innhold folsyre. Det er nødvendig for riktig prosess hematopoiesis, dannelse av nevralrøret til fosteret, hjernen.
• Rekonvaleserende personer i restitusjonsperioden etter alvorlige operasjoner og sykdommer.
• Kvinner under amming.
• Personer med depressivt syndrom eller nervøs lidelse.
• Mennesker med søvnproblemer.
• Arbeidere med stor arbeidsbelastning, fysisk aktive, idrettsutøvere.

Norm daglig bruk«Spansk kylling» er 100–200 g. De sunneste rettene er de som er tilberedt av kjølt kjøtt.

Mulig skade på kalkunkjøtt

Skaden på kalkunkjøtt er minimal, med unntak av slaktkropper av lav kvalitet og utgått dato. Kjøttproduktet kan bearbeides kjemikalier for forbedring utseende, smak og øke holdbarheten til fjærfe. De mest brukte er antibiotika, salt og konserveringsmidler. Den største helseskaden kommer fra røkt kalkun, som inneholder høye doser nitrater.

Å spise bearbeidet kalkunkjøtt for ofte kan føre til ubehagelige konsekvenser:

• høyt blodtrykk;
• hjertesykdom;
• fedme;
• infertilitet;
• økte kolesterolnivåer;
• onkologi.

Fjærkreprodukter kan være skadelige for personer med nyreproblemer og gikt på grunn av mengden protein de inneholder. Hypertensive pasienter bør ikke tilsette nok salt til måltidene sine for å unngå skade på helsen.

Hvordan velge kvalitets kalkunkjøtt

Noen få regler for å velge en fugl:

• det er tilrådelig å kjøpe kadaver fra bønder - slike produkter inneholder færre skadelige stoffer, antibiotika og dårlige forbindelser;
• bryst er den magreste delen av fuglen;
• huden til den "spanske kyllingen" skal være lys, med en gulaktig fargetone, fuktig, uten flekker;
• Kalkunkjøtt er mykt, men ikke for mykt kjøttet skal ikke løsne fra benet eller falle fra hverandre ved den minste støt.

Avkjølt kjøttprodukt Kalkun kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 1-2 dager. Fjærferetter kan ikke spises i mer enn 4 dager.

Kalkunkjøtt av høy kvalitet kan ikke være mistenkelig billig. Å oppdra enkeltpersoner krever store økonomiske kostnader de trenger spesiell omsorg og spesiell mat.

Kalkunkjøtt er sunt, mørt og kalorifattig. Regelmessig inkludering av "spansk kylling" i menyen vil styrke immunforsvaret og forbedre den generelle tilstanden til kroppen. Fjærferetter er utmerket smakskvaliteter og underlagt de anbefalte daglig norm forbruk er ikke i stand til å forårsake skade.

Du kan i økende grad finne kalkunkjøtt i supermarkedshyllene. Det presenteres i form av hele skrotter, pakkede deler av kjøtt, bryster, vinger, lår og selvfølgelig hakket. Kjøpere har i økende grad begynt å foretrekke kalkunkjøtt fremfor kylling, selv om prisen er mye høyere. Dette forklares av det faktum at kalkunkjøtt har et stort antall gunstige egenskaper og er veldig gunstig for menneskekroppen.

Protein kan finnes i alle typer mat, inkludert fisk, egg, melk og grønnsaker, men kalkunkjøtt er en spesielt god kilde.

Hva er sunt med kalkunkjøtt, hvor sunt og skadelig det er, nå skal vi se nærmere på dette.

Næringsstoffer i Tyrkia

Kalkuner er en vanlig art av fjørfe fra kylling- og fasanfamilien, som stammer fra villkalkunen. Fuglen har et variert kosthold, og spiser gress, kløver, alfalfa, bær, plante- og trefrø, eikenøtter, biller og gresshopper. Derfor har kjøtt stor næringsverdi og er følgelig veldig nyttig for mennesker. Ved å inkludere det i kostholdet vårt metter vi kroppen med livsviktige stoffer.

Fordelene med kalkunkjøtt er ubestridelige det inneholder komplett protein og et komplett sett med aminosyrer som er nødvendige for menneskekroppen. Han har:

fosfor, kobber, jern, kalium, kalsium, sink og magnesium,

samt B-vitaminer (B, B2, B3, B4, B6, B7, B9, B12), H, Omega-3 og Omega-6 fettsyrer.

11 helsefordeler med kalkunkjøtt

Hva kylling er sunnere eller kalkun?

Ernæringseksperter uttaler utvetydig at kylling- og kalkunkjøtt er diettkjøtt, og hver av dem er veldig sunne. Kylling kan spises daglig og utgjør ingen trussel mot menneskers helse og figur, det er en utmerket kilde til protein og andre nyttige elementer. Kyllingbuljonger regnes som medisinske, de gjenoppretter styrke tapt under sykdom og styrker immunforsvaret. Kyllingkjøtt har flere kalorier enn kalkunkjøtt, men dette gjør det ikke mindre populært blant kyllingelskere.

Folk som spiser kalkunkjøtt har sjelden dårlig humør, fordi tryptofanen i kjøttet produserer lykkehormoner – endorfiner. Og balanserte fettsyrer gjør kalkunkjøtt til et ideelt produkt for å gå ned i vekt og atletiske personer som fører en sunn livsstil. Anti-allergen fjærfekjøtt er bra for barn; det kan spises av hypertensive pasienter og diabetikere, siden det har lite fett og dårlig kolesterol, og enda mer protein, aminosyrer, kalsium og fosfor enn kylling.

Tabellen nedenfor gir makronæringsstoffsammenligninger mellom ulike typer stekt kylling og kalkun. Hovedforskjellen er at kyllingbryst inneholder litt flere kalorier enn kalkunbryst, og mørk kjøttkylling gir flere kalorier enn mørk kjøttkalkun. Mengden makronæringsstoffer er lik mellom kylling og kalkun. Imidlertid er kaloriinnholdet (og fettinnholdet) høyere i mørkt og hvitt kjøtt.

Sammenligningsdiagram for mikronæringsstoffer

Vitamin- og mineralinnholdet i kylling- og kalkunkjøtt er veldig likt. Disse matvarene er gode kilder til jern, sink, magnesium, fosfor, kalium, niacin, vitamin B6 og vitamin B12. Det er ingen signifikante forskjeller i mikronæringsstoffer mellom kyllingbryst og kalkunbryst, eller mellom mørk kjøttkylling og mørk kjøttkalkun. Imidlertid er mørkt kjøtt den beste kilden til sink, og hvitt kjøtt er rikere på niacin.

Så hvilken er bedre?

Fordi kylling og kalkun er så like, kommer det beste valget for deg virkelig ned på smakspreferanser og pris. Begge kjøttene er utmerkede valg som kilder til næringsrikt protein av høy kvalitet.

Hvordan velge og lagre kalkunkjøtt riktig

Når du velger kjøttprodukter, er det best å ta hensyn til gårds- eller hjemmelaget kjøtt. Det er fortsatt naturlig og det ble ikke brukt plantevernmidler, ugressmidler, antibiotika eller andre helseskadelige stoffer ved oppdrett av fjørfe.

Kjøttet skal ha et sunt og vakkert utseende og når det trykkes med en finger, skal bulken umiddelbart gå tilbake til sin opprinnelige posisjon. Kjøtt er følsomt for varme, så etter at du har kjøpt det, må det tilberedes umiddelbart eller oppbevares i kjøleskap eller fryser. Når den er kokt, kan kalkunen oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn fire dager.

Når du velger kjøtt, fokuser på elastisiteten.

Vær forsiktig når du steker – det tørker fort ut.

Hold kalkun adskilt fra sauser eller rå mat.

En nedkjølt kalkun holder seg i omtrent en eller to dager, kokt i omtrent fire dager.

Kontraindikasjoner for å spise kalkunkjøtt

Det er svært få skader og kontraindikasjoner for å spise kalkunkjøtt. Det, som alle andre produkter, bør ikke misbrukes, spesielt

personer med nyresvikt og giktpasienter.

For personer som er utsatt for hypertensjon, anbefaler leger å ikke salte kjøtt, siden det allerede inneholder natrium.

Forskning viser at store mengder tryptofan kan gjøre deg døsig.

Se video i kommentarfeltet

Interessante fakta

En kalkun ser kanskje ikke så stor ut, men den inneholder omtrent 150 bein, noe som er litt mindre enn antallet bein hos mennesker (206).

Det er morsomt, men sant - akkurat som mennesker kan kalkuner dø av et hjerteinfarkt. Dette ble oppdaget da mange kalkuner døde av sjokket og støyen fra jetfly som fløy over hodet.

Et interessant faktum er at kalkuner ikke kan heve hodet under regnvær en kalkun kan til og med drukne når det regner.

Kalkuner og påfugler har likheter, og kalkuner utvider også sine fargerike fjær og danser for å tiltrekke seg det motsatte kjønn.

Tyrkia vil hjelpe deg med å lade opp med energi - det er en kilde til "lykkehormonet," råder Russlands sjefsnarkolog Evgeniy Brun. Kalkunkjøtt inneholder aminosyrer som tryptofan, en forløper til serotonin. I tillegg er kjøttet til denne fuglen lavt i kolesterol. Du må ta medisinen daglig - 100 gram.

Den gjennomsnittlige kalkunbenet veier omtrent 250-300 gram. Hvis du følger anbefalingene fra sjefsnarkologen i Russland, er det nok å spise bare 100 gram av dette kjøttet per dag, og antallet depresjoner vil være betydelig mindre.

Det er sannsynligvis derfor jeg alltid er balansert og jeg er alltid i godt, muntert humør. ☺)

I mange år nå har jeg konsumert nesten bare kalkun som kjøttkilde. Jeg anbefaler til alle!