Hva å lage mat med hermetisk blekksprut. Fastelavnssalat med blekksprutkjøtt

For en krukke med hermetisk blekksprut (i egen juice eller i olje) trenger du:

1 stor saftig og kjøttfull tomat;
1 frisk mellomstor agurk;
en haug med salat;
1-1,5 ss. l. vegetabilsk olje(linfrø er veldig nyttig);
en klype salt og pepper (hvis du ikke liker det krydret, trenger du ikke tilsette pepper);
teskje sitronsaft.

Kokeprosess:

Forresten, i stedet for hermetisert sjømat Du kan også bruke ferske. Du trenger bare å rense blekkspruten ordentlig og koke den med aromatiske krydder. Deretter, uavhengig av metoden for å tilberede skalldyret, kutt det i små strimler. Skjær tomaten (du kan forresten også bruke cherrytomater) i terninger. Skjær agurken i to på langs, og skjær deretter hver halvdel på tvers. Du vil få fine halvsirkler. Salatblader vask grundig. La vannet renne av og riv dem i store biter med hendene. Presse ut nødvendig beløp sitronsaft og bland den med vegetabilsk olje. Tilsett pepper og salt. Rør dressingen. Bland alle ingrediensene. Hell over sausen.

Fastelavnssalat med blekksprut og kokte reker i thailandsk stil

Saftig ferske grønnsaker, søte møre reker og solide blekksprut...Fortell meg, ikke sant perfekt kombinasjon for en betydelig fastelavnslunsj eller middag? Og en krydret, lys dressing uten den beryktede majonesen eller fullfett rømme gjør denne retten nesten perfekt. En orientalsk aromatisk og smakfull salat vil gjøre midjen tynnere og humøret bedre selv om du ikke faster. Skriv ned oppskriften.

Ingrediensene er som følger:

en halv løk (vanlig gul, hvit eller lilla);
300 g blekksprut (fersk eller hermetisk);
5-6 cherrytomater;
4 ting. stilk selleri;
flere fjær av grønn løk;
150 g reker (kokte);
40 g risnudler (tørre);
1 liten chilipepper (hvis du ikke liker den krydret, ta halvparten);
saft av en kvart lime;
6 ss. l. soyasaus;
1 ss. l. honning

Fremgangsmåte for å tilberede salaten:

Hell soyasaus i en kjele og tilsett honning. Sett den på langsom brann. Kok den litt ned. Fjern deretter fra varmen og avkjøl. Legg til lime juice. Skrell rekene fra skjellene og spiserøret (det er plassert på "baksiden"). Skjær i små skiver. Tøm væsken fra skalldyrene (hvis sjømaten er på boks). Eller kutt og kok i kokende vann med krydder i 2-3 minutter. Skjær i strimler. Fjern harde årer fra sellerien. Løk - fra skallet. Skjær løken i tynne halvringer. Skjær cherrytomater i to. Selleri - ikke så mye store stykker. Grønn løkfjær - i ringer. Skjær chilipepperen i to på langs, fjern frøene (fra varm pepper arbeid veldig forsiktig, ikke berør ansiktet eller øynene, og sørg for å vaske hendene på slutten). Grind. Risnudler kok etter anvisningen på pakken. Bland alle ingrediensene i en bred, dyp bolle og hell over sausen.

Salat med blekksprut, krabbepinner og tang

En gang ansett som en delikatesse, kan "oversjøiske" krabbepinner være et utmerket selskap med blekksprut for å lage en utmerket fastelavnssalat. Selvfølgelig er det ikke noe krabbe med krabbepinner, uansett hvor rart det kan høres ut. Men de er tilberedt av torsk og andre tilgjengelige varianter av hvit fisk, så de er lett å få råd til i fasteperioden.

I tillegg til 100 g krabbepinner og en liten blekksprutskrott, trenger du for å tilberede denne salaten:

200 g sunn syltet tang (for eksempel liker jeg det veldig godt med tyttebær);
7-8 ss. l. hermetisert søt mais;
1 mellomstor fersk agurk;
vegetabilsk (oliven eller solsikke) olje - til dressing.

Slik tilbereder du salaten:

Vask agurken og kutt i strimler (du kan rive den til Koreanske salater). Skjær krabbepinnene i strimler av omtrent samme størrelse. Kok opp blekkspruten. For å gjøre dette, kok opp vann. Tilsett noen erter allehånde, 1 laurbærblad og en klype salt. Plasser det rensede kadaveret i det. Fra det øyeblikket vannet koker igjen, tid det i 2-3 minutter og fjern muslingen og kutt i strimler. Ha alle hakkede ingrediensene i en salatskål. Tilsett hermetisk mais og tang. Smak til med vegetabilsk olje og rør. Smak på salaten og tilsett eventuelt en klype salt.

Blekksprutsalat med ris til fastetiden

Ris og sjømat har et spesielt "tillitsfullt" forhold. Og blekksprut er intet unntak i denne forbindelse. Kombiner disse to i en rett solid ingrediens, kan du være trygg på at resultatet ikke bare vil oppfylle alle dine forventninger, men også overgå dem. I denne salaten sameksisterer myk blekksprut, søt hermetisk mais, friske agurker og ris med nøytral smak rett og slett perfekt.

Dette trenger du for å lage salaten:

en krukke med marinert blekksprut;
3 ss. l. hermetisert mais;
1 middels fersk agurk;
små saftige gulrøtter;
5 ss. l. langkornet ris (tørr);
salt og malt pepper - etter smak;
noen få fjær av fersk grønn løk;
mager majones eller vegetabilsk olje.

Hva du skal gjøre for å forberede:

Kok risen i saltet vann til den er mør. Avkjøl helt. Fjern blekkspruten fra marinaden, og hvis de er grovhakket, kutt dem i mindre strimler. Skrap skinnet fra gulrøttene og riv på et grovt rivjern. Gjør det samme med fersk agurk. Tilsett sjømat, revne grønnsaker og noen skjeer mais til risen. Krydre salaten med mager majones eller vegetabilsk olje. Tilsett salt (evt.) og litt pepper. Topp retten med grønne løkringer.

Fastelavnssalat med blekksprut og syltet sopp

Mmmm... Bare en fantastisk salat. Fastelavnsmajones lett "forvandles" til en lettere vegetabilsk olje, og en krydret syltet agurk til en frisk vår. Et upløyd felt for eksperimenter, med et ord.

Skriv ned ingrediensene:

en krukke med marinert blekksprut;
2 små syltede (saltede, ferske) agurker;
liten løk;
4-5 ss. l. syltet sopp (honningsopp, smørsopp, champignon, etc.);
2 mellomstore poteter;
en liten haug med greener (persille, dill);
mager majones (vegetabilsk olje) - til dressing;
salt pepper.

Tilberedningsmetoden er som følger:

Fastelavnssalat med røkt blekksprut

Hovedfiolinen i denne solide fastesalaten vil bli spilt av røkt blekksprut. Hvor ville vi vært uten ham? Tross alt er det deilig! Og med fisk, og kylling også! Innlegget vil gå ubemerket hen!

Forbered først følgende produkter:

en krukke med hermetisert ørret, rosa laks eller makrell;
et halvt glass tørr langkornet ris;
100 g røkt blekksprut;
liten fersk agurk;
5-6 ss. l. hermetisert mais;
salt og pepper (valgfritt og nødvendig).

Og begynn å lage mat:

Skrell agurken og skjær i terninger eller halvsirkler, hermetisk fisk Mos med en gaffel, kok risen i saltet vann og avkjøl. Fjern skinnet fra et stykke røkt skalldyr og skjær det i tilfeldige skiver eller små terninger. Bland alle ingrediensene, tilsett salt, pepper og smak til stort beløp juice fra mais eller vegetabilsk olje. Utenom fasten kan du bruke majones. Dekorer salaten slik du ønsker. Etter min mening vil enkle greener være nok. Men hvis du forbereder det til en ferie, kan du komme opp med en dekorasjon med en vri.

Jeg avslutter med denne glade og deilige tonen. Nå vet du det helt sikkert Fastelavnsretter kan være velsmakende og næringsrik. Og du vil sannsynligvis utnytte denne kunnskapen fullt ut.

I løpet av ferien drømmer hver husmor om å overraske husholdningen og gjestene med noen utsøkte, lett snacks, ser etter interessante oppskrifter. Hermetisk blekksprutsalat - flott løsning dette problemet. Han utmerker seg ved sin milde krydret smak, uvanlig komposisjon, enkel forberedelse.

En krukke med blekksprut er veldig lett å finne i hyllene til enhver butikk, og tilgjengeligheten av ingredienser vil overraske enhver sparsommelig husmor. Du kan legge til mais, ost, erter, agurker og løk til salaten, og kombinere sammensetningen som du ønsker. Hver gang vil smaken endre seg avhengig av tilsatte produkter, grønnsaker og krydder.

Salatoppskrift med blekksprut, erter og gulrøtter

Ferdig salat laget av hermetisk blekksprut har en behagelig krydret smak takket være tilsetning av syltede agurker og erter. Kokte gulrøtter gir den en lett søt tone, og potetene og majonesen tilfører en rikdom. Plassert i en vakker salatskål i glass, vil den tjene som dekorasjon for et familie- eller feriebord.

Nødvendige produkter:

en liten krukke med grønne erter;
300 gram hermetisk blekksprut;
3 små syltede agurker, du kan bruke saltede;
2 gulrøtter;
3 mellomstore poteter;
salt, majones og krydder etter ønske.

Forberedelse:

Først må du vaske potetknollene og gulrøtter, tilsette vann, koke og avkjøle.
Skjær gulrøtter og poteter i terninger.
Riv agurker grovt rivjern, kutt blekkspruten i tykke strimler.
Bland alt i en bolle, tilsett erter.
Bland med majones, ikke glem å tilsette salt og pepper for krydret.

Tips:

For å tømme en krukke med erter, hell innholdet i et dørslag og la stå i to minutter.
Det er bedre å ikke overkoke potetene, ellers vil de under omrøring bli til grøt, noe som gir retten et lite attraktivt utseende.
Majones bør tilsettes denne salaten før servering.

Oppskrift på salat med blekksprut, ost og syltet agurk

Denne salaten er veldig rask å tilberede, bokstavelig talt på 10 minutter. Syltede agurker og grønn løk gi den spiciness, og blekksprut med egg - letthet. Takket være oljedressingen ser retten ikke fet ut; du kan tilberede den selv mens du er på diett. Uvanlig smak vil bli verdsatt av både gjester og familie.

Nødvendige produkter:

en boks hermetisert blekksprut som veier 170 gram;
liten løk, det er bedre å ta en rød;
en haug med grønne løk med fjær;
middels stor saltet eller syltet agurk;
1 kokt egg;
100 gram av hvilken som helst hard ost;
olivenolje til dressing.

Forberedelse:

Skjæring av blekksprut i små biter.
Hakk rødløken i små biter, grønnløken i små sirkler.
Riv agurken i et grovt rivjern, og gjør det samme med egget.
Osten skal kuttes i små terninger.
Legg alt i en form, tilsett et par spiseskjeer olivenolje, salt om nødvendig og bland forsiktig.

Tips:

Om ønskelig kan olivenolje erstattes med majones, salaten blir mer saftig og næringsrik.
Usmurt mat i skiver kan oppbevares kort i kjøleskapet til gjestene kommer.

Oppskrift på puffsalat med blekksprut

Nødvendige produkter:

200 gram hermetisk blekksprut;
fersk agurk;
3 egg;
liten krukke med mais;
50 gram ost;
6 stykker krabbepinner;
majones, salt.

Forberedelse:

Skjær blekksprutringene i små biter.
Det er lurt å rive agurken eller finhakke den med en kniv.
Egg skal kokes og knuses i en tallerken med en gaffel, blandet med majones.
Osten skal rives i tynne spon.
Krabbepinner må tines og kuttes i små skiver.
Legg ut salaten i lag: blekksprut, agurk, egg, mais, krabbepinner. Bruk en gaffel, belegg hvert lag med majones på toppen og dryss den ferdige retten med ost.

Tips:

For å bløtlegge lagene kan du legge den ferdige retten i kjøleskapet i en time.
På toppen av salaten kan du pynte med urter og halvdeler av oliven.
Om ønskelig kan du legge til et lag med grønne erter.

Oppskrift på salat med blekksprut og mais

Sukkermais og ost gir et hint av sødme til hermetisk blekksprutsalat delikat smak, og grønn løk legger til litt varme. Denne forretten kan tilberedes hvis gjestene kommer uventet til vertinnen.

Nødvendige produkter:

200 gram hermetisk blekksprut i ringer;
mais boks;
100 gram hard ost;
3 kyllingegg;
pære;
salt, majones.

Forberedelse:

Blekksprutringer bør kuttes i kvarte, hvis små, i to.
Løken bør skrelles og skåldes med kokende vann for å unngå at den blir bitter. Deretter må du kutte den i små biter.
Du må tømme vannet fra maisboksen.
Det er bedre å koke eggene på forhånd, avkjøle, skrelle og rive.
Osten kan rives eller finskjæres med en kniv i tynne strå.
For å lage en salat er det bare å blande alle ingrediensene, tilsette salt og majones.

Tips:

For bedre å skrelle kokte egg, legg dem i kaldt vann etter koking.
Ost må tas durum varianter.
Det er bedre å avkjøle retten litt før servering ved å sette den i kjøleskapet en stund.

Salatoppskrift med hermetisk blekksprut og ost

Hvis du vil ha noe lett og mørt, vil denne salaten oppfylle alle dine forventninger. Takket være krydderne har den litt krydret behagelig smak, blekksprut med ost gir metthetsfølelse. For å lage mat dette deilig godbit, bare kutt maten og legg den i en salatskål.

Nødvendige produkter:

en boks hermetisert blekksprut;
150 gram ost;
3 egg;
pære;
salt, majones, pepper.

Forberedelse:

Blekkspruten må kuttes i strimler med en skarp kniv.
Egg skal være hardkokte, skrelles og finhakkes eller raspes.
Løken kan kuttes i halve ringer.
Osten skal rives på et grovt rivjern i strimler.
Deretter må du blande alle de tilberedte produktene med majones, tilsett salt og pepper, og overfør deretter salatskålen til vakker tallerken eller vinglass.

Tips:

Vanlig majones kan erstattes med lavkalori majones; om ønskelig kan du enkelt lage en dressing av rømme, blande den med pepper og en skje sennep.
Det anbefales å bruke rødløk i stedet for løk, den er mindre bitter.
Du kan legge salaten i tarteletter og pynte med bladpersille.

Alle salater med hermetisk blekksprut har en delikat smak; avhengig av husmorens ideer kan de bestå av ulike produkter. De lages enkelt og raskt, og de spises på et øyeblikk, og ber om mer. Slike oppskrifter vil alltid hjelpe når gjester kommer uventet, og hindrer deg i å miste ansikt. Det er verdt å prøve å lage dem alle for å velge den deiligste for deg selv.

Blekksprut, i dag, er veldig populært produkt, som du kan forberede deg fra et stort nummer av deilige retter, inkludert salater. Som du vet er smaken av denne bløtdyren nøytral, og derfor kan den kombineres med det meste forskjellige ingredienser. Det smaker godt med ulike grønnsaker, frokostblandinger, urter, ost, og selvfølgelig med samme sjømat som han selv.

Lenge var den blant produktene klassifisert som delikatesser, og å kjøpe en krukke med hermetisk blekksprut ble ansett som heldig. Men nå er det ikke vanskelig å kjøpe det i butikken, og vi forbereder det gjerne både til feriebordet og bare for vanlig lunsj eller middag.

Og med rette, det er ikke bare velsmakende og næringsrikt, men også veldig sunt. Å spise kjøttet fra denne bløtdyren, i tillegg til de resulterende proteinene, vitaminene og mikroelementene, bidrar til å øke vitaliteten til hele kroppen, stimulerer appetitten, forbedrer følelsesmessig tilstand og bekjemper til og med depresjon.

Derfor dette sjødyr Det var så populært blant folket at hver husmor hadde sine egne favorittoppskrifter ved å bruke den. Og dette gjelder spesielt for salater.

Blant dem er det absolutt enkle oppskrifter, som kan tilberedes på 15 minutter. Og det er oppskrifter som er mer komplekse og krever mer tid å forberede. Men de har alle en ting til felles - de er veldig velsmakende!

Hva slags produkter tilberedes de med, og hva slags sauser og dressinger brukes ikke. I dagens utvalg vil vi bruke mest enkle ingredienser. Men hvis du liker å eksperimentere,

Jeg håper du elsker blekksprutsalater og vil finne noe nytt og interessant for deg selv i dagens utvalg.

Denne oppskriften er like deilig som den er enkel. Det vil ikke være vanskelig å forberede det.

Vi trenger:

blekksprut - 100 gr
egg - 2 - 3 stk
krabbepinner - 100 gr
hard ost - 60 gr
grønn løk, urter - 100 g
hvitløk - 1 fedd
majones - etter smak
kokte reker - til pynt
salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

Mange mennesker liker ikke å lage matretter med blekksprut fordi de visstnok tar lang tid å rense, og de vil ikke bry seg med det. Faktisk er det ikke vanskelig å rengjøre dem, og jeg vil fortelle deg hvordan du gjør det. Derfor, hvis du ikke vet dette, så les det først. Og her skal vi ikke holde tilbake lesere som lett kan takle dette.

1. Rens blekkspruten. Hell vann i pannen, det skal være ganske mye vann. Gi det et oppkok, salt det lett og tilsett et skrog eller to. Lukk lokket, la det koke, åpne deretter lokket umiddelbart og stek i 1,5 - 2 minutter.

Det er en annen metode, der kadaveret helles med kokende vann og holdes i det 3 ganger i ett minutt. Tøm vannet hver gang.

Jeg vil fortelle deg om alle metodene for varmebehandling av blekksprut

2. Fjern slaktet fra vannet. Hvis den er kokt, må den legges i kaldt vann for å stoppe prosessen varmebehandling. La avkjøles og skjær deretter i tynne strimler.

3. Kokte egg og kutt osten i terninger.

4. Krabbepinner i små biter.

5. Hakk grønt og hvitløk. Hakk den grønne løken.

6. Bland 3 ss majones med hvitløk, tilsett grønn løk, urter og hvitløk. Du kan bruke ferdige hvitløkssaus, som kan kjøpes i butikken.

7. Bland alle ingrediensene med saus, salt og pepper i en bolle.

8. Forbered en liten fordypning rund form, legg den på en tallerken og fyll den tett med salat. Fjern den deretter forsiktig. Majones vil holde alle ingrediensene sammen og holde salaten i form.

9. Kok 6 - 7 reker, avkjøl dem og dekorer salaten med dem, legg også på en kvist med urter.

En deilig og vakkert presentert salat er klar. Så spis den med glede!

Den enkleste oppskriften

Vi trenger:

blekksprut - 500 gr
egg - 2 - 3 stykker
grønn løk - en liten haug
dill - en liten haug
salt - etter smak
olivenolje - 2 ss. skjeer

Forberedelse:

1. Rens blekksprutskrottene grundig for filmer og innvoller. Kok dem i lettsaltet vann i 1,5 - 2 minutter. Hell så over kaldt vann for å stoppe varmebehandlingsprosessen.

2. Pass på at det ikke er film igjen på skroget og skjær dem i ringer eller halvringer.

3. Kok eggene, avkjøl, skrell og del i to halvdeler. Om ønskelig kan du kutte dem i terninger.

4. Skjær grønn løk og dill i mindre biter og bland med blekksprut.

5. Legg på en tallerken og ordne eggehalvdelene pent. Dryss over salt og vann oliven olje.

Om ønskelig kan du servere salaten med rømme eller majones. Det blir deilig uansett hvordan du serverer det!

Blekksprut med ris og kokt egg

Vi trenger:

blekksprut - 400 gr
kokte egg - 3 stk
kokt ris - 100 g
hakket dill - 2 ss. skjeer
grønn løk - 2 - 3 fjær
rømme - 0,5 ss. skjeer
majones - 2 ss. skjeer
salt og pepper etter smak

Forberedelse:

1. Rens og kok opp blekkspruten.

2. Fjern skrottene fra vannet og la avkjøles. Kutt deretter i strimler. Du kan kutte den i små eller store strimler, avhengig av dine preferanser. Hvis du vil at smaken på salaten skal være mer jevn, kutt i tynne strimler; hvis du vil at kjøttstykkene skal være mer håndgripelige, kutt større.

3. Kok risen i lettsaltet vann på forhånd. For at det skal koke godt og raskt, og ikke være for klissete, må det først vaskes og bløtlegges, og deretter skylles igjen til vannet blir klart.

Eller du kan bruke parboiled ris, som ikke henger sammen under koking.

4. Kokt ris bør også avkjøles. Hvis du bruker for "klebrige" varianter av ris, kan du skylle den.

5. Skjær de kokte eggene i terninger, hakk dillen og hakk løkfjærene.

6. Bland blekksprut, egg og ris i en bolle, prøv å gjøre det forsiktig.

7. Tilbered dressingsaus. Bland rømme, majones og hakket dill. Salt lett, ikke glem at skalldyr og ris ble kokt i saltet vann, og majones har også salt smak. Pepper etter smak.

8. Tilsett sausen i bollen og bland alt. Legg på en tallerken og pynt med hakket løk.

Denne mengden ingredienser er laget for 2 - 3 porsjoner.

Med agurk, egg og krabbepinner

Ved å bruke agurker og egg er det flere deilige oppskrifter. Jeg liker det når krabbepinner også brukes sammen med disse ingrediensene. Selv om det enkleste alternativet kan tilberedes uten dem.

Vi trenger:

blekksprut - 3 kadaver
krabbepinner - 200 gr
fersk agurk - 2 stk.
egg - 4 - 5 stk
grønn løk - haug
majones - etter smak
salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

1. Skrell blekksprutene og kok i lettsaltet vann i 2 minutter, eller hell kokende vann over dem og la stå en stund. Fjern deretter fra vannet og la avkjøles.

Kutt deretter i tynne strimler.

2. Skjær egg, krabbepinner og agurker i terninger.

Ferske agurker passer veldig bra i kombinasjon med blekksprut. De utfyller hverandre perfekt. Og lukten og smaken av salaten får noter av friskhet og godt humør.

3. Hakk grønnløken. Sett til side litt av løken til pynt.

4. Bland alle ingrediensene i en bolle, tilsett salt og pepper etter smak. Smak til med majones. Du trenger kanskje 3 ss, men hvis du liker de mer næringsrike, tilsett litt mer majones.

5. La salaten stå i 20 - 30 minutter slik at den slipper saften og trekker inn majonesen. Eller du kan la den sitte litt lenger.

6. Før servering, pynt med resten grønn løk. Til pynt kan du også bruke fersk persille og agurk skåret i skiver eller strimler.

Dette er salaten vi fikk, vakker, næringsrik og veldig smakfull.

Hermetisk blekksprut med poteter

Denne oppskriften krever også bruk av agurker, men bare hermetiske, samt blekksprut.

Vi trenger:

hermetisk blekksprut – 100 – 150 g
hermetiske agurker - 3 stk (små)
kokte poteter - 2 stk
grønne erter - 2 - 3 ss. skjeer
majones - etter smak
salt, pepper - etter smak
greener - til servering

Forberedelse:

1. Skjær blekkspruten i terninger og legg i en bolle. Du kan kutte den i store eller mindre terninger. Hvem liker det mer?

2. Skjær også potetene i terninger, omtrent like store som blekkspruten. Legg i bollen.

3. For at formen på salaten ikke skal være ensformig, kutt agurkene i strimler.

4. Legg dem med de allerede hakkede ingrediensene og tilsett grønne erter.

5. Salt og pepper etter smak og smak til med majones.

6. Pynt med friske urter.

Ikke se på hvor enkelt det er. Det er like enkelt som det er deilig. Derfor passer den som salat til hver dag perfekt til både lunsj og middag.

"Kamchatsky"

Denne salaten har et navn. Det kalles "Kamchatsky", tilsynelatende er det mange blekksprut i Kamchatka, og det er derfor de kalte det det.

Vi trenger:

blekksprut – 500 – 600 gr
syltet agurk - 2 stk.
løk - 1 stk.
hermetisert mais - 0,5 bokser
egg - 4 stk
rømme eller majones - etter smak
salt, pepper - etter smak

Forberedelse:

1. Skrell blekkspruten og kok den i lettsaltet vann, fjern den og legg den i kaldt vann en stund slik at den avkjøles raskt. Tørk med tørkepapir, og hvis det er igjen film, skrell dem av.

Skjær i strimler og legg i en bolle.

2. Skjær agurken i små terninger og legg i bollen.

3. Hakk løken så fint som mulig, kutt dem også i terninger og tilsett de allerede hakkede ingrediensene.

4. Skjær egget i terninger, eller du kan bruke en eggeskjærer. Siden bruk av det gir ganske fine kutt, kan du kutte eggene i strimler.

5. Tilsett egg og mais i salaten, hvorfra all væske må tømmes.

6. Salt og pepper etter smak, smak til med rømme eller majones. Du kan også blande rømme og majones sammen.

7. La stå en stund og server.

Maiskjernene gir en positiv, lys farge til salaten og den ser veldig appetittvekkende ut.

Med reker og krabbepinner

Nok en veldig velsmakende salat som jeg anbefaler å legge til oppskriftssamlingen din. Mengden av ingredienser er beregnet for stort selskap. Og han kan forberede seg til enhver ferie. Jeg elsker å lage denne til bursdager. Det viser seg ikke bare velsmakende, men også vakkert. Og det blir aldri stående på bordet; det hele spises sporløst.

Vi trenger:

blekksprut - 750 gr
reker - 750 gr
krabbepinner - 300 gr
vaktelegg - 8 stk (eller 4 kyllinger)
Isfjell- eller Pekingsalat - 1/4 del
grønn løk - 3 - 4 fjær
dill - en liten haug
salt, pepper - etter smak
majones - etter smak

Forberedelse:

1. Kok blekksprut i saltet vann i 2 minutter eller tilsett kokende vann og bløt i det. Fjern deretter, avkjøl og skjær i strimler.

2. Kok reker i saltet vann. Best å bruke uskrellede reker, i så fall vil koketiden være 3 - 5 minutter, avhengig av størrelsen. Det er ikke nødvendig å koke lenger for å unngå at de blir seige.

Når de er klare, la dem avkjøles og fjern skallet. Vi vil ikke kutte dem, men bruke dem helt. Med dem vil retten vise seg veldig vakker.

3. Til matlaging kan du bruke enten Beijing-varianten eller isfjell-varianten. Begge har en nøytral smak og passer godt til alle andre ingredienser.

Skjær salaten i små strimler eller pene terninger.

4. Hvis du tilbereder den bare for en ukedag, kan du bruke kyllingegg, og hvis du forbereder den til en ferie, anbefaler jeg å bruke vaktelegg. De vil fantastisk dekorasjon hele retten som helhet.

Skrell vakteleggene og del dem i to halvdeler. Kyllingegg kan kuttes i terninger, og etterlate to eller tre eggeplommer til dekorasjon. Skjær eggeplommene i to halvdeler.

5. Skjær krabbepinner i små biter.

6. Hakk dillen og hakk grønnløken som vanlig.

7. Kombiner alle ingrediensene i en bolle, la bare eggene og noen urter stå til pynt. Tilsett salt og pepper etter smak. Smak til med majones og bland alt.

Bruk majones etter din smak. Du kan blande majones med rømme, enten i to eller i forholdet to til én. Det blir deilig uansett.

8. Legg salaten på en stor flat tallerken i form av en haug. Pynt med eggehalvdeler og dryss over urter. Eller legg den i porsjonsboller.

Det er det, salaten vår er klar. Som du kan se, ble det veldig vakkert, og jeg garanterer deg at det også er deilig. Spis for helsen din og unn gjestene dine!

Blekksprut med champignon

Denne salaten er også ganske enkel å tilberede og inneholder et minimum av ingredienser. Men ikke se på det, det viser seg veldig velsmakende med denne sammensetningen av ingredienser.

Vi trenger:

blekksprut - 4 kadaver
champignon - 200 gr
løk - 1 stk.
dill - en liten haug
salt, pepper - etter smak
majones - etter smak
laurbærblad - 3 - 4 stk
pepperkorn - 5 - 6 stk
vegetabilsk olje - til steking

Forberedelse:

Blekksprut kan kokes ikke bare med tilsetning av salt. For å gi den en pikant smak kan du bruke de enkleste krydderne.

1. Hell vann i en kjele og kok opp, tilsett laurbærblad, pepperkorn, salt og to til tre kvister dill i vannet. Kok i 5 minutter.

2. Legg et par blekksprutskrotter i vannet og kok dem i 2 - 3 minutter. Fjern umiddelbart og legg i kaldt vann for å stoppe oppvarmingsprosessen.

Når skrottene er helt avkjølt, skjærer du dem i strimler.

3. Skjær champignonene i små biter. Stek dem deretter i en liten mengde vegetabilsk olje til de blir litt myke og gyllenbrune. Ikke overkok.

4. Skjær løken i små terninger og legg i soppen. Stek alt sammen litt til til løken er lett brunet. Tilsett salt etter smak. La avkjøles.

5. Bland hakket blekksprut og avkjølt sopp med løk. Tilsett litt pepper etter smak og den resterende hakkede dillen.

7. Server i en haug på en flat tallerken. Du kan strø over friske urter.

Hvis du forbereder en slik salat til ferien, kan du dekorere den hermetisert mais eller grønne erter. Eller granateplefrø ser veldig vakre og festlige ut på en hvit bakgrunn; du kan bruke dem til dekorasjon.

Blekksprut med tomater og ost

En annen deilig en fint alternativ, som vil dekorere ethvert feriebord, vil også bli spist med glede på hverdager.

Vi trenger:

blekksprut - 350 g (3 skrotter)
hard ost - 150 gr
tomater - 2 stk.
grønn løk - 3 - 4 fjær
egg - 3 stk
pepper, salt - etter smak
olivenolje - 2 ss. skjeer
dijonsennep - 1 ss. skje

Til dekorasjon:

oliven
sitron
salatblader

Forberedelse:

1. Rens blekkspruten for film og innmat og kok i saltet vann i 2 minutter. Kan kokes i vann tilsatt laurbærblad, pepperkorn og dill, som ble gjort i forrige oppskrift.

Etter den tildelte tiden fjerner du skrottene og legger dem i kaldt vann for å stoppe oppvarmingsprosessen.

Tørk deretter med et papirhåndkle, fjern eventuelle gjenværende filmer om nødvendig. Skjær skroget i to deler og skjær i strimler.

2. Skjær tomatene i to deler, skjær av stilken og fjern kjernen sammen med saften og frøene med en spiseskje. Skjær den gjenværende fruktkjøttet i terninger.

3. Hard ost kuttes i ikke veldig små terninger.

4. Skjær eggene i strimler, har du en eggeskjærer kan du bruke den.

5. Hakk den grønne løken.

6. Kombiner alle ingrediensene i en bolle og bland.

7. Kle en flat tallerken med salatblader og legg innholdet på dem. Bland olivenolje med sennep og hell på toppen.

8. Hvis du forbereder en salat til en ferie, kan du til dekorasjon bruke halvdeler av oliven eller oliven og sitronskiver

9. Server og spis med glede.

Blekksprut med gulrøtter og hvitløk

Denne salaten har sannsynligvis koreanske røtter, og er laget, som de sier, "basert på den." Slike alternativer er utarbeidet ved hjelp av Koreanske gulrøtter. Den foreslåtte oppskriften er tilberedt med fersk, men med noen typiske Koreansk mat elementer for å tilberede disse svært koreanske gulrøttene.

Et særtrekk ved denne oppskriften er at den ikke er krydret med majones, men med vegetabilsk olje.

Vi trenger:

blekksprut - 3 kadaver (350 g)
gulrøtter - 1 stk (liten)
løk - 0,5 stk
hvitløk - 1 fedd
salt, pepper - etter smak
sukker - 0,5 ts
malt koriander - 0,5 ts
vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer

Forberedelse:

1. Skrell gulrøttene og skjær i veldig tynne lange strimler, kutt som for, men mye tynnere. Dryss den deretter med sukker og tilsett en klype salt. Rør gulrøttene og la stå en stund slik at gulrøttene slipper saften, og samtidig blir de litt marinert, hvis et slikt uttrykk er tillatt for salt og sukker.

2. Forbered i mellomtiden blekkspruten. Rens dem fra filmer og innvoller og hell kokende vann over dem, hold i det i 2 - 3 minutter, og tøm deretter vannet. La dem avkjøles.

Når de er avkjølt, kutt i ganske store strimler slik at du kan kjenne på bitene når du spiser dem.

3. Skjær løken i tynne halvringer, som så skjæres i to igjen, du skal få tynne kvarter. Hakk hvitløken så fint som mulig.

4. I mellomtiden skal gulrøttene ha sluppet saften, så de må presses ut og blandes med den hakkede blekkspruten.

5. Legg all denne skjønnheten og deiligheten i en grunn bolle. Legg løken i en haug på toppen, del den i individuelle ringer. Og legg hvitløk på toppen av alt.

6. Dryss pepper over hele overflaten av salaten, og dryss malt koriander på toppen av løk og hvitløk.

7. Varm olje i en liten stekepanne. Hell varm olje over hvitløk og koriander, og avslører dermed smaken av koriander og stek hvitløken og en del av løken lett. La salaten stå i 10 - 15 minutter.

8. Bland så alt sammen og server. Du kan dekorere med friske urter.

I denne oppskriften beholder alle produktene sine original smak, de er ikke krydret med majones. I tillegg tilfører smaken og lukten av hvitløk og koriander pikante krydrede smaksnoter, noe som gjør denne salaten rett og slett uforglemmelig på smak.

Og det neste alternativet er tilberedt med koreanske gulrøtter, og tilhører også kategorien deilig.

Med koreanske gulrøtter, mais og syltet løk

Denne salaten kan tilberedes ganske enkelt ved å hakke løk i den, eller du kan marinere løkene, og da blir den enda mer smakfull.

Vi trenger:

blekksprut - 3 stk (350 g)
egg - 3 stk
Koreanske gulrøtter - 100 gr
rødløk - 1 stk.
hermetisert mais - 200 gr
hard ost - 100 gr
sukker - 1 teskje
eplecidereddik - 2 ts
majones, rømme eller saus - etter smak

Forberedelse:

1. Rens blekkspruten og kok i lettsaltet vann i 2 - 2,5 minutter. Avkjøl deretter kaldt vann, tørk med et papirhåndkle og kutt i strimler.

2. Skrell løken, kutt i halve ringer eller kvarte, men tynnere. Hell i en liten mengde vann, tilsett sukker og eddik. La marinere i 20 minutter.

3. Kokte egg skrell og skjær i små terninger.

4. Riv osten på et grovt rivjern.

5. Bland blekksprut, ost, egg og presset løk i en bolle, tilsett gulrøtter og mais, hvorfra all væske først skal tappes.

Og selvfølgelig ville det være feil å forlate dagens utvalg uten selve den koreanske salaten. Og hvis du allerede er lei av å lese oppskrifter, så foreslår jeg at du ikke leser denne oppskriften, men ser den.

Koreansk krydret snack

Du kan tilberede denne salaten enten veldig krydret, som menn elsker den, eller mindre krydret. Krydret, som du forstår, avhenger av mengden pepper som er tilsatt. Så tilsett det etter din smak.

Oppskriften er veldig enkel og veldig smakfull! Og hvis du er en chamcha-elsker - krydret kål, tilberedt på koreansk stil, eller koreanske gulrøtter, så vil du definitivt like denne salaten.

Snackbar med svisker og Adyghe-ost

Denne oppskriften finnes ikke så ofte, men hvis du liker salater med blekksprut og koker dem, så legg merke til denne oppskriften, den er veldig interessant!

Vi trenger:

blekksprut - 2 stk (250 g)
svisker med hull - 100 g
Adyghe ost - 100 gr
paprika- 1 PC
rømme - 2 ss. skjeer
sukker - 2 ts
salt - etter smak

Forberedelse:

1. Rens blekkspruten som alltid og kok i saltet kokende vann i 2 minutter. Avkjøl deretter og skjær i strimler.

2. Skyll sviskene, tørk dem og skjær dem i biter på langs, del hver i 3 - 4 deler.

3. Adyghe ost Det er bedre å velge usaltet; salt vil forhindre at alle andre smaker vises. Vi må kutte den i tynne strimler.

4. Vi kutter også paprikaen i strimler, etter å ha fjernet stilken sammen med frøene tidligere.

5. Kombiner alle hakkede ingrediensene i en bolle. Tilsett sukker, salt etter smak, omtrent en halv teskje.

6. Smak til med rømme og rør. La stå i 10 minutter, rør så igjen og legg i en haug på en flat tallerken eller i en ikke veldig dyp salatskål.

Pynt som du ønsker og nyt å spise!

"Sjømat"

Vi trenger:

blekksprut - 2 stk
krabbepinner - 250 gr
blåskjell - 200 gr
skrellede reker - 300 gr
rød kaviar - 3 ss. skjeer
egg - 4 stk
majones - 200 - 250 ml
salt - etter smak

Til dekorasjon:

grønn løk
persille
oliven

Forberedelse:

1. Rens blekkspruten fra filmen og innvollene, legg i kokende saltet vann og kok i 2 minutter. Fjern deretter skrottene og legg dem i kaldt vann til de er helt avkjølte.

2. Skjær dem i strimler.

3. Legg reker og blåskjell i kokende saltet vann og kok i 2 - 3 minutter, slå deretter av varmen og la sjømaten trekke i vannet i ytterligere 5 minutter. På denne måten blir de enda saftigere og smakfullere.

4. Kok eggene, avkjøl og skrell. Fjern så eggeplommen, vi trenger den til andre retter, og kutt hviten i små terninger.

5. Hakk også krabbepinnene.

6. Kombiner all sjømaten og hakket egg, tilsett halvparten av kaviaren. Tilsett salt etter smak og smak til med majones.

7. Legg på en tallerken, topp med resterende kaviar, hele reker, halve oliven og bladpersille. Server til bordet. Nyt å spise!

"Feriefyrverkeri"

Kombinasjonen av produkter i denne salaten er veldig uvanlig. Da jeg først så denne oppskriften, tenkte jeg at det var for mye av alt i den, det ville nok vise seg å være "for mye smak." Men siden jeg liker å eksperimentere innen matlaging, forberedte jeg det på en eller annen måte til ferien.

Og hva skal jeg si, han ble tatt imot med et brak! Alle likte ham uten unntak. Og selvfølgelig tok det plass i notatboken min med oppskrifter. Og i dag deler jeg det gjerne med deg.

Vi trenger:

blekksprut - 1 kadaver (100 g)
bifftunge - 100 gr
ost - 100 gr
syltet sopp - 100 -150 gr
egg - 4 stk
poteter - 200 gr
hermetiske erter - 150 g
rød paprika - 0,5 stk.
majones - 250 gr
sennep - 1 ss. skje
salt - etter smak

Forberedelse:

1. Rens blekkspruten og kok i saltet vann i 2 minutter. Senk deretter kort i kaldt vann. Fjern deretter, tørk med et papirhåndkle og kutt i terninger.

2. Kok tungen til den er mør og fjern skinnet. Avkjøl og skjær den i strimler. Skjær osten på samme måte.

3. Skjær sopp i terninger, paprika i strimler.

4. Kok poteter og egg møre, avkjøl, skrell og skjær i små terninger.

5. Legg ertene i en sil for å renne av all væsken.

6. Bland sennep med majones.

7. Bland alle ingrediensene i en bolle, tilsett litt salt og smak til med sennep - majonessaus. Rør, smak til og tilsett mer salt om nødvendig.

8. Post til flat tallerken. Dekorer med de reserverte soppene, urtekvistene, eller som fantasien forteller deg.

Deilig og vakker salat klar og du kan smake den. Og det er noe å prøve, ta mitt ord for det!

Og selvfølgelig, avslutningsvis, det viktigste kapittelet, som lar enhver salat være enkelt uforglemmelig smak. Tross alt avhenger smaken som helhet noen ganger av smaken til hovedingrediensen.

Hvordan rense blekksprut enkelt og enkelt

Som du kanskje har lagt merke til, begynner hver oppskrift med at du først må rense og koke blekkspruten. Koketiden og selvfølgelig smaken avhenger av hvor raskt og riktig vi takler denne oppgaven. ferdigrett som regel.

Så sannsynligvis vet alle at hvis du overkoker blekksprut, vil kjøttet bli seigt, vanskelig å tygge og smakløst. Derfor, for ikke å ødelegge produktet, må du kjenne til noen grunnleggende regler

Jeg foreslår at du ser videoen hvor en av de tradisjonelle måter rense og koke blekksprut, og nedenfor vil jeg beskrive andre måter dette kan gjøres på.

Som du kan se fra videoen er alt gjort ganske enkelt. Og nå vil jeg beskrive alt mer detaljert.

Butikkhyllene våre selger stort sett allerede skrellet frossen blekksprut, og vi er mer vant til å forholde oss til nettopp et slikt produkt. Ufrosne skalldyr selges med hode og tentakler. Derfor er rengjøringsmetodene for disse to produktene litt forskjellige.

Hvis du har kjøpt hele kadaver, må du kutte av tentaklene deres. Etter rengjøring kan de også brukes til matlaging. Deretter, mens du holder kadaveret med den ene hånden og hodet med den andre, må du trekke det lett. Denne handlingen lar deg enkelt fjerne hodet sammen med innvollene.

Nå har vi i begge tilfeller hele kadaver som vi fortsatt må jobbe med.

Hvis du bruker frosne skrotter, så må de selvfølgelig først tines. Det er bedre å gjøre det naturlig romtemperatur. Det er ikke nødvendig å bruke en mikrobølgeovn, for ikke å ødelegge delikat struktur kjøtt.

Det er tre rengjøringsmetoder:

Filmen fjernes fra et ferskt kadaver i én bevegelse. Men med en frossen må du tukle litt.

Slike kadaver har en karakteristisk brunaktig overflatefilm. Rosa farge. Den kan fjernes ved å ta den opp med en kniv. Men dette tar betydelig tid.
Derfor kan du bruke metoden som er foreslått i videoen, det vil si å legge skrottene i kokende vann og koke i 2 minutter.
Men personlig foretrekker jeg å bruke den tredje metoden. Det går ut på å helle kokende vann over skalldyrene. Som regel, med denne metoden, begynner toppfilmen umiddelbart å krølle seg sammen. Det er nødvendig å holde skrottene i kokende vann i to minutter, men ikke mer.

Deretter skal skrottene umiddelbart legges i en kald eller isvann. Eller du kan legge dem i et dørslag under rennende vann. I dette tilfellet kan en del av filmen lett vaskes av med vann, og en annen del kan enkelt fjernes med en kniv, ganske enkelt ved å skrape overflaten.

Saken er at hvis du lar dem avkjøles på en naturlig måte, så vil varmebehandlingsprosessen fortsette til kjøttet er helt avkjølt. Og vår oppgave er bare å fjerne filmene, vi trenger ikke ekstra oppvarming av kjøttet. Vi skal ta for oss dette litt senere.

Allerede rensede og vaskede skrotter er vanligvis hvite eller litt kremaktige i fargen. Imidlertid er det fortsatt en veldig tynn film på ytre og indre overflater, som du rett og slett ikke vil se, men hvis du forsiktig plukker den opp fra kanten, vil den lett strekke seg til et ganske langt lag. Denne filmen må også fjernes.

Denne nesten usynlige tynne filmen, hvis den ikke fjernes, kan spille en grusom spøk på oss. Det er dette som gjør det umulig å få mørt og smakfullt kjøtt. Dette er en hemmelighet som ikke alle vet, og naturlig nok ikke alle fjerner den. Og så sier de at blekksprut ikke skal tilberedes i det hele tatt, siden den ikke har noen smak.

Og så foran oss ligger et helt kadaver, renset fra utsiden. Bruker du det til salat, kan du lage et tverrsnitt og også rense det fra innsiden. Hvis du bruker kadaveret til fylling, vil du ikke kunne kutte det, så du må slå det forsiktig ut og rengjøre det fra innsiden.

Innvendig må vi definitivt fjerne kitin-akkorden; den har en gjennomsiktig farge og er ganske lang og tett, men ved å trekke den nedenfra, fjernes den ganske enkelt.

Noen ganger kan det også være rester av innvoller inni, som også må fjernes. Og igjen må vi fjerne den tynne gjennomsiktige filmen.

Etter alle manipulasjoner bør skrottene vaskes grundig igjen.

Hvordan tilberede blekksprut

Det er også tre måter å tilberede blekksprut på. Og nå skal vi se på dem alle.

1. Legg skrottene i kaldt vann, salt vannet, kok opp og kok i 1 minutt. Slike kadaver vil avkjøles ved romtemperatur.

Ulempen med denne metoden er at det ikke anbefales å forlate pannen under hele prosessen. Blekksprut skal kokes i nøyaktig et minutt, og ikke mer. Tiden regnes fra det øyeblikket de første "oksene" dukker opp på vannet. Ellers blir kjøttet seigt.

2. Legg skrottene i kokende saltet vann, dekk med lokk, og kok opp igjen. Åpne deretter lokket og kok i ytterligere ett og et halvt til to minutter. Plasser deretter umiddelbart i kaldt vann eller isvann for å stoppe termisk prosess matlaging

Dette er den enkleste og rask måte, der kjøttet viser seg mørt, mykt og veldig velsmakende.

3. Hell kokende vann over de rensede skrottene og la dem sitte i 1 minutt. Tøm deretter vannet og skyll skrottene grundig. Hell så kokende vann over igjen og la stå igjen i 1 minutt. Så gjør alt på nytt.

I siste helling skal vannet saltes.

Du bør alltid koke skalldyr i saltet vann. Strukturen til kjøttet er slik at det senere ikke lenger vil være mulig å salte det, det vil ikke absorbere nødvendig mengde salt. Og du vil ikke lenger få ønsket smak.

Ulempen med denne metoden er at den tar lengst tid. Du må koke vannet tre ganger, og la det sitte i et minutt tre ganger. Men hvis det er mange kadaver, kan denne metoden være berettiget. Jeg skal forklare hvorfor.

Blekksprut skal kokes i et stort volum vann. Legg heller ikke mer enn to kadaver i vannet hver gang.

Dette er nødvendig for at vannet skal varmes opp raskere og varmebehandlingsprosessen er minimal. Hvis du legger tre eller flere skrotter i en panne, vil oppvarmingsprosessen ta lengre tid, og kjøttet vil rett og slett sitte i varmt vann, vil egentlig ikke koke til ønsket tilstand, og kan bli seig før den rekker å lage mat.

Derfor, hvis det er mye blekksprut, vil det også ta lang tid med den andre metoden.

Blekksprut tilberedt med noen av disse tre metodene skiller seg ikke i smak og mykhet av kjøtt. Derfor kan du trygt bruke hvilken som helst av dem.

Noen ganger stiller folk spørsmålet - hva skal jeg gjøre hvis blekkspruten viser seg tøff? Vi tok ikke tid, glemte dem og overkokte dem...

Ikke kast den under noen omstendigheter! Kok dem over svak varme i minst en time til, eller enda bedre, to timer. Kjøttet blir mykt igjen, slik tilberedes det hermetisert produkt. Men dette er bare som en siste utvei, alle fordelene og smaken er i et riktig tilberedt produkt..

Fra alt som er sagt, kan vi konkludere med at rengjøring og matlaging av blekksprut ikke er så vanskelig. Når du prøver det, vil du forstå det selv. Det er nok å kjenne bare de grunnleggende teknikkene og reglene, men som andre steder.

Men riktig bruk av dette nyttige, i enhver betydning av ordet, vil produktet tillate deg å tilberede mye velsmakende, sunt og kostholdsretter. Slik, for eksempel, som dagens salater som tilbys din oppmerksomhet.

Hvis du likte dagens artikkel, og enda mer, fant den nyttig, del den med vennene dine. Kanskje noen av dem ennå ikke tilbereder blekksprutsalater. Og grunnen kan være at de ikke kan deilige oppskrifter. Eller kanskje fordi han ikke vet hvordan han skal rengjøre dem ordentlig og tilberede dem deilig.

God appetitt!

Blekksprut bør nevnes på listen over de mest populære sjømatene. De brukes til å tilberede første og andre retter, salater, forretter og kebab. Blekksprutkjøtt er mørt og søtt på smak og passer godt til mange andre matvarer (grønnsaker, frokostblandinger, sopp og annen sjømat).

Klare blekksprut i en krukke

Å lage blekksprut tar veldig lite tid og krefter, men noen ganger må alt gjøres så raskt som mulig. I dette tilfellet vil ferdigmarinert blekksprut i en krukke komme til unnsetning. Den første måten du tenker på når du ser på hermetikk er å lage en salat med marinert blekksprut. Det finnes dusinvis av lignende oppskrifter. Hvilke produkter vil passe godt med slik hermetikk og hvilke retter anses som de deiligste?

Blekksprut med sopp

Denne retten er veldig enkel, men smaken vil positivt overraske gjestene og deg. Hele hemmeligheten øyeblikkelig matlaging- bruk av hermetisert sjømat og sopp.

Denne salaten med marinert blekksprut vil garantert bli en av dine favoritter på bordet ditt. Det vil kreve følgende produkter:

1 boks hermetisert blekksprut;
3 kyllingegg;
1 frisk mellomstor agurk;
1 krukke hermetisert sopp(det er best å velge champignoner);
ca 100 g majones.

Denne salaten er lagt opp i lag:

1 lag - fersk agurk, kuttet i tynne og lange terninger;
2. lag - champignon (hvis soppen i krukken er hel, kuttes de i tynne skiver);
3. lag - blekksprut, kuttet i tynne strimler;
fjerde lag - majones;
5. lag - hardkokte egg og kuttet i små terninger.

For de som liker salater med mye majones, kan du belegge hvert lag. For å bløtlegge, la retten stå i kjøleskapet i 3-4 timer.

Porsjonert salat med marinert blekksprut og agurk

Som all annen sjømat er blekksprut ypperlig til matlaging porsjonerte salater. Samtidig vil en tandem med fersk agurk resultere i en interessant krydret smak.

I ingredienslisten:

1 krukke blekksprut;
2 kyllingegg;
½ boks hermetisert søtmais;
1 mellomstor agurk.

Til effektiv presentasjon retter vil kreve skåler eller glass. I dette tilfellet er produktene stablet i lag. Bilder av salaten er presentert i artikkelen) vil sikkert inspirere husmødre til kulinariske bedrifter.

Så la oss forberede:

1 lag - litt blekksprut, forhåndskåret i tynne strimler;
2. lag - agurken legges her; den kan kuttes i tynne strimler på en makuleringsmaskin;
tredje lag - en liten mengde majones for å suge andre lag;
Fjerde lag - egg, de skal først kokes i saltet vann i omtrent 8 eller 10 minutter, deretter avkjøles og finhakkes;
5. lag - hermetisert mais;
På toppen er en salat med marinert blekksprut, agurk og egg dekket med et tynt nett med majones.

Du kan dekorere bollen med en oliven eller en kvist urter.

Blekksprut forrett buffet

Salaten beskrevet ovenfor med marinert blekksprut, egg og agurk kan brukes på en litt annen måte. I dette tilfellet trenger du ikke boller, men ferdige tarteletter- på denne måten vil en herlig forrett dukke opp på bordet. Hvis dette alternativet er valgt, legges ikke alle de ovennevnte ingrediensene i lag, men blandes. Den resulterende blandingen skjees på tarteletter og dekoreres som ønsket (oliven, en tynn skive agurk og urter er egnet for dette).

Tarteletter med blekksprut og ost

Et annet forrettalternativ som kan tilberedes til enhver bankett er sjømat- og ostetarteletter.

Hva du trenger:

en boks marinert blekksprut (ca. 300 g);
1 mellomstor løk;
ca 200 g hard ost;
majones - noen spiseskjeer;
ferdige tarteletter.

Blekkspruten kuttes i veldig tynne strimler, osten rives, og løken hakkes så fint som mulig. For å fjerne bitterhet kan du helle lett kokende vann over. Ingrediensene blandes, majones tilsettes i bollen. Om ønskelig kan du tilsette noen finhakkede urter til denne massen.

Ta den ferdige salaten med en teskje og legg den forsiktig på tarteletter. Det er bedre å servere denne forretten på en flat tallerken.

Salat med blekksprut, poteter og erter

Denne deilige salaten med marinert blekksprut kan være en ekte dekorasjon uansett festlig bord. På den annen side er den så rask og enkel å tilberede at den kan tilberedes når som helst, selv etter en hard dag på jobben. Husstandsmedlemmer er slik matlagingsmesterverk vil sikkert bli verdsatt.

Påkrevd:

1 krukke (250 g) marinert blekksprut;
2 mellomstore poteter;
ca 100 g (2 eller 3 stykker avhengig av størrelse) syltede agurker;
8-10 pitted oliven (du kan fjerne gropene under koking);
100 g rømme.

Framgang:

med åpen hermetisk krukke tøm marinaden - det vil ikke være nyttig i salaten, kutt blekkspruten i tynne korte strimler;
kok potetene i jakkene i saltet vann, avkjøl, skrell og kutt i små terninger;
agurken kuttes i tynne strimler (ved hjelp av en makulator) eller små terninger, etter eksemplet med poteter;
bland alle de knuste produktene, tilsett en halv boks mais uten marinade til salatskålen og bland godt;
Denne salaten er krydret med rømme eller en blanding av rømme og majones.

Rett før servering pyntes salaten med hakkede oliven, urter og tynne agurkskiver.

Råd! Du kan koke kokte poteter i jakkene deres i mikrobølgeovnen på bare 8-10 minutter, uten mye stress og påfølgende vasking av pannen. For å gjøre dette trenger du selve potetene, en klype salt og litt vegetabilsk olje. Velg mellomstore potetknoller (gjerne omtrent like store. De vaskes, tørkes med et håndkle, gnis med salt og olje og stikkes hull på med en gaffel flere steder. Deretter legges potetene i en plastpose, bindes og sett i mikrobølgeovnen i 10 minutter på maksimal effekt Myk, smuldrete Potetene er klare til videre bruk.

Salatoppskrift med marinert blekksprut og laksekaviar

Denne sjømatcocktailen er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. For å forberede det, må du fylle opp følgende produkter:

1 boks (dette er 250-300 g) marinert blekksprut;
1 pakke krabbepinner;
ca 100 g laksekaviar;
4 kyllingegg;
majones (mengden velges etter din egen smak);
greener (persille eller dill).

Denne salaten tar ikke mer enn 10 minutter å tilberede (forutsatt at du har ferdigkokte egg), og spises mye raskere.

Kok eggene i 8-10 minutter. Under disse kokeforholdene er eggene hardkokte. De avkjøles i kaldt vann, renses og rives.

Krabbepinner finhakkes.

Blekksprut kuttes i tynne korte strimler.

Bland alle de knuste ingrediensene, tilsett kaviar og finhakket grønt i salatbollen. Den ferdige salaten er kledd med majones.

Eplesalat

Denne kombinasjonen av produkter kan virke litt uvanlig, men mange av de som prøvde denne retten var helt fornøyde. Hemmeligheten ligger i den krydrede, lett syrlige smaken av marinert sjømat, som er perfekt supplert med det søte og sure eplet.

For å tilberede den deiligste salaten med marinert blekksprut, må du ha for hånden:

1 stort eller 2 små epler;
4 eggehviter;
1 krukke marinert blekksprut (250-300 g);
ca 200 g kyllingfilet.

Eggene er hardkokte, skrelles og plommene skilles fra hvitene. Plommen legges til side og eggehvite finhakket.

Kyllingfilet legges i saltet kokende vann og kokes til full beredskap. Etter dette tar du ut kjøttet, avkjøler litt og skjærer i terninger eller strimler.

Eples frø fjernes og finhakkes.

Marinaden tømmes av den marinerte blekkspruten og hvis bitene er store kuttes i strimler.

Alle tilberedte produkter blandes og krydres med majones.

Råd! Blekksprutretter med tilsetning av kjøtt (inkludert kylling) er ganske mettende, så du bør ikke legge til mye majones til dem.

Salat med ris og blekksprut

Et annet flott forrettalternativ ville være en salat med marinert blekksprut og ris. Denne retten viser seg å være ganske tilfredsstillende og original i smak.

Blant ingrediensene:

kokt luftig ris;
grønne erter i en krukke;
fersk agurk;
boks blekksprut;
noen spiseskjeer majones;
hakket persille eller dill.

Som allerede har blitt klart, er det et stort antall salater som inneholder marinert blekksprut. Hver husmor basert grunnleggende oppskrifter vil være i stand til å forberede sitt eget kulinariske mesterverk, og erstatte visse produkter. Generelt er slik sjømat ganske bra alene, det vil si at marinert blekksprut vil spille rollen som en fantastisk matbit selv uten alle slags tilleggsprodukter.

Salat med hermetisk blekksprut

Oppskrifter på deilige salater med hermetisk blekksprut, egg, ost, hvitløk, paprika, salat, agurk, mais.

Jeg skal gi deg noen gode oppskrifter salater fra hermetisk blekksprut. Velg etter din smak.

Porsjonert blekksprutsalat med fersk agurk

En krukke med hermetisk blekksprut,
1 agurk
2 kyllingegg,
en halv boks hermetisert mais.

Flott servert i glass eller tarteletter. Skjær blekksprut og agurker i tynne strimler og legg dem i lag:

akkar,
agurk,
litt majones,
egg i terninger,
korn,
litt majones i prikker eller en mesh.

Lagene er lagt ut i tilfeldig rekkefølge. Du kan dekorere med oliven, en tynn sitronskive plassert på kanten av glasset, en kvist dill eller persille.

Blekksprut med oliven og krutonger

Akkar. Deilig salat

Hermetisert blekksprut 1 krukke,
3 hardkokte egg,
hard ost 100 g,
en halv krukke med oliven uten hull,
liten pakke kjeks, godt med hvitløkssmak
majones

Vi kutter blekkspruten i strimler, eggene i terninger, olivenene i ringer og kutter osten på et middels eller grovt rivjern. Smak til salaten med majones.
Om ønskelig kan du legge til malt pepper og greener.

Før servering legger du krutonger på salaten og pynter med oliven.

Blekksprut med champignon

Blekksprutsalat

Tradisjonen tro, 3 egg,
boks blekksprut,
boks med hermetiske champignoner
fersk agurk

Salaten tilberedes i lag:

Agurk i tynne lange staver,
champignon tallerkener,
blekksprut strimler,
majones
det øverste laget er egg i terninger.

Du kan smøre hvert lag med majones om ønskelig.

Blekksprut med avokado og salat

Bladsalat, salatblanding eller spinat – pakke
Rømme 2 ss
Salt pepper
1 avokado
sitronsaft og olivenolje 1 ss hver

Skrell avokadoen, del den i to på langs og fjern gropen. Skjær avokadoen i tynne skiver. Dryss dem med litt sitronsaft. Sistnevnte kan erstattes med vin eller annen eddik.
Bland avokado med salat. Salatblandingen og spinat krever ingen forberedelse. Salat skal rives med hendene i ganske store biter (2-3 centimeter) i rutemønster.
Smak til med olivenolje og noen dråper sitronsaft. Om ønskelig kan du tilsette litt salt. Legg i serveringsskåler.
Skjær blekkspruten i strimler og bland med rømme. Tilsett litt salt og pepper.
Legg på salatblader i midten av platen.

Blekksprut med paprika

Hermetisk blekksprut,
en rød og en gul paprika,
en halv boks hermetiske erter,
kinakål, et halvt lite hode,
salt.

For å fylle drivstoff:

Uparfymert vegetabilsk olje eller olivenolje,
teskje sitronsaft,
ferdiglagde eller franske sennepskorn på tuppen av en kniv,
en halv teskje sukker.

Oppskrift

Makulere kinakål, kutt paprikaen og blekkspruten i strimler, tilsett hermetiske erter.
For å forberede dressingen, bland alle ingrediensene.
Krydre salaten og rør rundt før servering.

Blekksprut med sopp og selleri

Bokse med hakkede champignoner på boks
250 g blekksprut
1 sellerirot
3 potetknoller
100 g majones

Kok grønnsakene møre, skrell og skjær i terninger.
Skjær blekkspruten i strimler.
Bland alt og smak til med majones. Tilsett eventuelt litt salt og kvernet pepper.

Rask oppskrift krabbepinner og ost inn i sparegrisen din

Rødbetesalat med valnøtter

Caprese salat

caprese salat

Salat med røkt kylling og champignon

salat med kylling og champignon

Salat med kylling og hermetiske champignoner

salat med kylling og hermetiske champignoner