Hva å lage mat med sur melk oppskrift. Hva kan bakes av sur melk: oppskrifter på utsøkte og delikate bakverk

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

For gode vertinner går alt inn! For eksempel, fra surmelk (kokt melk) eller ikke veldig fersk kefir og til og med Varenets, kan du bake en fantastisk te. Å tilberede en pai med surmelk er veldig raskt og enkelt. Og det viser seg deilig, frodig, luftig.

I tillegg til surmelk, brukes de mest elementære og billige produktene i kaken: mel, egg, sukker, brus, litt frukt (fersk eller tørket). I fravær av frukt kan du bake en kake uten dem. Bare skjær den på tvers og smør med eventuell krem ​​eller rømme pisket med sukker. Hvis du vil tilføre ekstra smak til kaken, kan du drysse den med kanel og tilsette vanilje til sammensetningen. Men dette er en amatør. I samme form som oppskriften foreslår liker alle paien!

Vær oppmerksom på at kaken tilberedes uten bruk av smør og gjær. Og du kan bake den i en langsom komfyr og i ovnen. Paien er så enkel å tilberede at den viser seg selv for barn som bestemmer seg for å glede foreldrene sine.

La oss forberede følgende sett med produkter:

- 2,5 ss. hvetemel
- 1 ss. koagulert melk (kefir, varenets, fermentert bakt melk),
- 2 egg,
- 1 ss. granulert sukker (du kan legge til mindre),
- 1 teskje brus,
- litt frukt (hvilken som helst).

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Knekk kyllingeggene i en bolle. Pisk litt, til skum.
Etter å ha hellet et glass sukker her, rist med en visp eller mikser. Du må piske til sukkeret er helt oppløst.

Du kan til og med bare bruke en gaffel.

Hell i yoghurt eller annet flytende fermentert melkeprodukt, rør.

Vi legger til brus for kefir. Blandingen vil begynne å skumme litt på grunn av reaksjonen av brus med kefir.

Vi sikter melet. Vi legger til gradvis her.

Rør til det er glatt. Massen vil vise seg å være sparsom, omtrent som på pannekaker.

Vi tar en form for baking. Kle bunnen med bakepapir eller pensle med olje. Når du bruker en form uten non-stick-belegg, må du belegge hele formen - både bunnen og veggene.

La oss nå komme til frukten. Vi forbereder dem: vask, rengjør, kutt i biter. Hvis du bestemmer deg for å bruke tørket frukt, bløtlegg dem på forhånd, skyll grundig, fjern frøene (hvis noen). Fordel frukten jevnt over bunnen av formen.

Vi setter i en langsom komfyr på bakemodus eller i ovnen til ovnen (180 C). Det vil bake i ovnen i omtrent en halv time. I en multikoker er steketiden fra 50 til 60 minutter, avhengig av kraften til multikokeren din.

Vi tar den ut av ovnen. Stikk hull med et trespyd. Hvis den forblir tørr, er kaken bakt og klar til servering.

Ta ut av formen og vent til kaken er avkjølt.

Skjær paien i surmelk i porsjonsstykker. Server med familiens te. Du kan tilby tykk rømme sammen med paien. Kaken er deilig dagen etter, og dagen etter, hvis du oppbevarer den i kjøleskapet. Når den er avkjølt, får den sin spesielle smak. Vi anbefaler at du gjør deg kjent med en annen oppskrift for matlaging

Surmelkpai er populær blant husmødre.

De er tilberedt av enkle produkter og passer best når du vil glede dine kjære med noe smakfullt.

Surmelkpai - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Paien kan bakes som dessert med fyll eller tørket frukt. Eller kok bakverk fylt med grønnsaker, kjøtt, fisk, ost, etc.

Sammensetningen av deigen, i tillegg til sur melk, inkluderer egg, mel, salt, fett og sukker. For prakt tilsettes bakepulver eller natron. I noen oppskrifter tilberedes deigen med gjær. I dette tilfellet trenger han tid til å nærme seg.

Fra de ovennevnte produktene kna en tykk deig. Du kan legge til nøtter eller tørket frukt, eller lage en pai fylt med friske bær og frukt, samt syltetøy eller syltetøy.

Surmelkpai tilberedes i ovnen eller saktekokeren.

Vanilje, sitrusskall eller kanel tilsettes deigen som smaksstoff.

Søt kake er dekorert med glasur, frukt, nøtter eller bær.

En pai uten fyll er perfekt for å lage en kake med krem. Den ferdige kaken skjæres i to eller tre tynne kaker og smøres med krem.

Oppskrift 1. Surmelkpai med pærer

sur melk - et glass;

hvitt sukker - 250 g.

1. Tilsett sukker i eggene og pisk med en mikser til det kommer skum på overflaten.

2. Hell surmelk i sammenpisket egg og tilsett lesket brus. Vi blander.

3. Tilsett det siktede melet til blandingen til en tykk deig er oppnådd.

4. Pærene mine, tørk av med en serviett. Vi skjærer en i skiver, kutter ut kjernen. Kutt opp den andre i små biter.

5. Tilsett finhakket pære i deigen og bland.

6. Smør bakebollen med olje og strø over mel. Vi flytter deigen inn i den, legger pæreskivene på toppen. Vi sender kaken til ovnen i 45 minutter. Vi baker ved 180 C. Vi tar ut den ferdige kaken, avkjøler den litt og kutter den.

Oppskrift 2. Surmelkpai med nøtter og bjørnebær

frosne bjørnebær - 100 g;

ett og et halvt glass sukker;

250 ml sur melk;

500 g hvetemel;

pose vaniljesukker.

1. Hell et glass sukker i mikserbollen, tilsett egg og pisk til massen dobles.

2. Tilsett surmelk, salt, vanillin og bakepulver i eggedosisen. Fortsett å piske på lav hastighet til den er jevn.

3. Uten å slutte å slå, tilsett mel til deigen blir som pannekaker.

4. Knus nøttene med en kjevle og ha i deigen.

5. Legg deigen i en smurt form, og send ovnen. Stek kaken i førti minutter ved 180 C.

6. Ha bjørnebær i en kjele, tilsett et halvt glass sukker og samme mengde renset vann. Sett på en sakte brann og kok fra øyeblikket av koking, et par minutter.

7. Ta kaken ut av ovnen. Drypp med sirup og pynt med bjørnebær.

Oppskrift 3. Kvikk surmelkpai med syltetøy

smør - en fjerdedel av en pakke;

syltetøy - 250 ml;

sur melk - et glass;

1. Kombiner eggene med sukker i en dyp bolle og pisk lett.

2. Tilsett natron og syltetøy til sammenpiskede egg, etter å ha slukket det, med sitronsaft eller eddik. Rør til det er glatt.

3. Tilsett delvis mel til den resulterende blandingen, sikt den gjennom en sil. Bland til du får en tykk deig.

4. Hell i melken gradvis og rør.

5. Hell deigen i en smurt dyp ildfast form. Sett kaken i ovnen, forvarm den til 180 grader, i førti minutter. Ta deigen ut av ovnen, dryss med pulver, avkjøl litt og kutt. Server med kakao eller cappuccino.

Oppskrift 4. Surmelkdeig med kål

Kunst. en skje tomatpuré;

20 ml solsikkeolje;

et stykke smør;

20 g hvitt sukker;

800 ml sur melk;

12 g natron;

1. Skrell løken fra skallet, vask den og finhakk den. Legg løken i en gryte med oppvarmet vegetabilsk olje og stek til den er gjennomsiktig.

2. Hakk kålen i tynne strimler, knus lett med hendene og ha den over i en gryte med løk. Dekk til og la det småkoke til grønnsaken er myk. Tilsett tomatpuré, smak til med salt og krydder. Fortsett å småkoke i ytterligere ti minutter uten å dekke med lokk.

3. Bland egg med surmelk og visp lett. Smak til med sukker og salt. Tilsett mel gradvis under visp med en visp til deigen har en konsistens som pannekaker. Til slutt tilsett brus og bland igjen.

4. Smør formen med olje og hell to tredjedeler av hele deigen i den. Legg avkjølt stuet kål på den. Hell røren over toppen av fyllet.

5. Stek kaken i ovnen til den er gyldenbrun ved 180 C. Server bakverk med surmelksdrikker.

Oppskrift 5. Sjokoladepai med surmelk i saktekoker

sur melk - 650 ml;

hvitt sukker - 200 g;

premium mel - 150 g;

semulegryn - 250 g;

olivenolje - 50 ml;

en kvart pakke smør;

vaniljesukker - 10 g.

1. Legg eggene i en dyp beholder, og pisk, lett salting, til det kommer skum. Introduser nå gradvis sukker. Ikke slutt å piske før massen har doblet seg.

2. Hell i olivenoljen og fortsett å piske i et par minutter til.

3. Varm opp surmelk, løs opp kakao i den og tilsett et stykke smør. Røre. Bland melkeblandingen med sammenpisket egg. Tilsett semulegryn og bland godt. La deigen stå i ti minutter slik at semulegrynet sveller.

4. Bland mel med bakepulver og sikt. Tilsett det i små porsjoner til den flytende blandingen og elt en tykk deig.

5. Smør multikokerbollen og hell deigen i den. Sett bollen i apparatet, senk lokket og stek i "bake"-modus i førti minutter. Etter den tildelte tiden snur du kaken ved å bruke den dampende kurven og steker i like lang tid uten å endre modus.

Oppskrift 6. Surmelkpai med cottage cheese

friske eller frosne bær;

et glass sur melk;

500 g hvetemel;

rørsukker - 250 g.

1. Skille forsiktig hvitene fra plommene. Hell sukker i proteinene og pisk med en mikser i et tett skum.

2. Tilsett surmelk, natron, eggeplommer og vaniljesukker til piskede proteiner. Pisk til glatt.

3. Tilsett mel gradvis og elt røren uten klumper.

4. Gni cottage cheesen godt inn med bær.

5. Kle den avtakbare formen med pergament og legg ut ostemassen og bærmassen. Jevne ut. Topp med deig og sett i en forvarmet ovn til 180 C. Stek paien i førti minutter. Sjekk beredskapen med en tretannpirker. Pynt den ferdige kaken med bær.

Oppskrift 7. Surmelkpai med hermetisk fisk

sur melk - ett og et halvt glass;

solsikkeolje - 60 ml;

smeltet margarin - 30 g.

hermetisert fisk i olje - boks;

1. Pisk egget i en bolle, salt og pisk med en visp til det kommer skum på overflaten. Hell i surmelk, smeltet margarin og vegetabilsk olje. Pisk lett for å blande ingrediensene godt.

2. Ha det siktede melet gradvis inn i den flytende blandingen og elt deigen, konsistensen er som pannekaker.

3. Skrell løken og hakk den fint. Skyll greener, tørk lett og hakk. Åpne den hermetiske fisken, overfør innholdet til en tallerken, tilsett løk og urter. Bland godt.

4. Skrell potetene, vask og skjær i tynne skiver.

5. Hell halvparten av deigen i en smurt form. Legg potetplatene på toppen, salt og fordel fiskeblandingen. Fyll fyllet med deig.

6. Stek kaken i en halvtime ved 200 C til den er gyldenbrun. Avkjøl den ferdige paien litt, og skjær i skiver. Server med melk eller kefir.

For å forhindre at toppskorpen på paien tørker ut, smør det ferdige bakverket med smeltet smør.

En surmelkpai blir saftig hvis du heller det ferdige bakverket uten å fjerne det fra formen med varm melk med sukker.

For å gjøre bakverkene frodige, pass på å sikte melet, gjerne flere ganger, slik at det blir mettet med oksygen.

Søte paier kan drysses med glasur eller søt saus før servering.

Sjekk beredskapen med en tretannpirker. Det er nok å stikke hull i kaken, hvis den er tørr, er kakene klare.

Surmelk er et allsidig produkt som har funnet bred anvendelse i matlaging. Ikke bare hjemmelaget cottage cheese eller ost er laget av det, men også mange andre interessante retter. Basert på det oppnås utrolig velsmakende supper, salatdressinger og velduftende møre bakverk. I dagens utgivelse har vi samlet flere enkle oppskrifter på retter fra

hjemmelaget ost

Hvis du har litt surmelk i kjøleskapet, ikke skynd deg å helle den ned i vasken. Av den kan du lage en veldig sunn hjemmelaget ost med en delikat kremet smak. Det vil være en utmerket erstatning for butikkkjøpte kolleger og er perfekt for å lage forskjellige smørbrød. For å tilberede denne surmelksretten trenger du:

• 4 store skjeer rømme;
• liter sur melk;
• 4 kyllingegg;
• en teskje naturlig sitronsaft;
• dillgrønt.

Bland surmelk og sitronsaft i en kjele. Alt dette sendes til komfyren og varmes opp over moderat varme. Egg pisket med rømme og salt helles i varm melk og kokes alt sammen i tjuefem minutter. Rett før fullføringen av varmebehandlingen tilsettes hakket dill til den kokende blandingen.

Så snart mysen begynner å skille seg fra ostemassen, overføres osten til et dørslag foret med gasbind foldet i flere lag, pakket inn og etterlatt i minst to timer. Det nesten ferdige produktet, som overflødig væske er glasset fra, settes i kjøleskapet slik at det til slutt modnes. Som regel overstiger ikke varigheten av denne prosessen tolv timer.

Fritter

Vi trekker oppmerksomheten mot en annen versjon av surmelksretten, oppskriften med et bilde som kan sees nedenfor. Disse luftige og velduftende pannekakene er perfekte for en familiefrokost. De passer godt til rømme, kondensert melk, syltetøy og andre søte tilsetningsstoffer. Derfor vil selv de minste medlemmene av familien din sikkert like det. For å forberede dem trenger du:

• 500 milliliter sur melk;
• et glass høyverdig mel;
• et par egg;
• ½ teskje natron;
• salt og sukker.

Melk er kombinert i en bolle med egg og brus. Den resulterende massen piskes lett med en visp, og blandes deretter med sukker, salt og oksygenert mel. Beholderen med den ferdige deigen legges i en bolle med varmt vann, dekkes med et håndkle og la stå i femten minutter. Etter et kvarter, legg den med en skje i varm vegetabilsk olje og stek i flere minutter på hver side.

Bærpai

Denne oppskriften på en surmelksrett (du kan se bilder av slike godbiter i løpet av denne artikkelen) er så enkel at den sikkert vil interessere mange unge husmødre. Bakverk laget i henhold til det vil være et godt tillegg til en familie teselskap eller vennlige sammenkomster. For å lage denne paien trenger du:

• 200 milliliter sur melk;
• 200 gram sukker;
• et par egg;
• en teskje bakepulver;
• 300 gram av eventuelle bær;
• et par glass siktet mel;
• en klype vanilje.

Egg piskes med sukker og blandes deretter med surmelk. Den resulterende væsken blandes med vanillin, bakepulver og oksygenert mel. En del av den ferdige deigen helles i en smurt form. Vasket bær legges på toppen og dekkes med den gjenværende melmassen. Bake en hjemmelaget pai ved en gjennomsnittlig temperatur i ikke mer enn førti minutter.

Tynne pannekaker

Denne surmelksretten kan serveres med rømme eller syltetøy. I tillegg, på grunnlag, kan du lage pannekaker fylt med søt eller salt fylling. For å lage en slik godbit trenger du:

• liter sur melk;
• ½ teskje brus;
• et par egg;
• 3 store skjeer sukker;
• et par glass høyverdig mel;
• 5 store skjeer vegetabilsk olje;
• en klype salt.

En tredjedel av den tilgjengelige surmelken kombineres med egg pisket med sukker og salt. Melet beriket med oksygen helles gradvis i den resulterende massen og blandes godt, prøver å bli kvitt klumper. Helt til slutt tilsettes resten av melken, brus og vegetabilsk olje der. Den flytende deigen helles i små porsjoner i en varm stekepanne og stekes på hver side. Ferdige pannekaker stables på en tallerken og smøres med olje eller fylles med forskjellige fyllinger.

Mastava

Dette er en nasjonal usbekisk rett med sur melk. Det er en kjøttsuppe med tilsetning av risblanding og et stort antall forskjellige grønnsaker. For å forberede det trenger du:

• et halvt kilo lam;
• 4 tomater;
• 100 milliliter sur melk;
• et par store skjeer ris;
• 6 poteter;
• for middels gulrøtter og løk;
• liten nepe;
• dill, persille og koriander;
• rød malt pepper, salt og vegetabilsk olje.

Først må du håndtere neper, løk og gulrøtter. De vaskes, renses, males og stekes lett i en liten mengde vegetabilsk fett. Vegetabilsk olje helles i en separat tykkvegget panne, den varmes opp grundig og lammebiter legges til den. Så snart kjøttet er brunet, helles det med vann og kokes, ikke glem å fjerne det resulterende skummet.

En time senere lastes stekte grønnsaker i en kjele med kjøtt, og etter ytterligere femten minutter, friske tomater. Kort før ferdigstillelse av varmebehandlingen legges hakkede poteter og vasket ris til fremtiden. Alt dette kokes til grønnsakene er myke, dryss med rullede urter og fjernes fra komfyren. Mastava krydres med surmelk før servering.

flate kaker

Denne surmelksretten kan være en erstatning for det vanlige brødet eller et flott tillegg til te. Den kan spises med supper eller dyppes i syltetøy eller honning. For å lage disse allsidige pannekakene trenger du:

• 200 gram hvetemel;
• 250 milliliter sur melk;
• 70 gram smør;
• ½ teskje brus og salt;
• vegetabilsk olje (til steking).

Surmelk kombineres med brus og salt, og blandes deretter med smeltet smør og oksygenert mel. Den ferdige flytende og tyktflytende deigen helles i porsjoner på en varm smurt stekepanne og stekes på hver side. De brunede kakene legges ut i en haug på et fat og serveres ved bordet.

Hjemmelaget cottage cheese

Dette er et klassisk eksempel på en enkel og sunn surmelksrett i en slow cooker. Slik cottage cheese inneholder ikke et eneste gram skadelige tilsetningsstoffer, noe som betyr at den er ideell for babymat. For å tilberede den trenger du bare 1 liter sur kumelk.

Den viktigste og eneste ingrediensen helles i multikokerskålen og kokes i "Oppvarming" -modus i en time. Deretter kastes innholdet i kokebeholderen til enheten på en sil dekket med ren gasbind og legges til side. Etter noen timer bindes stoffet med en pose og klemmes lett for å bli kvitt det resterende serumet.

Manna

Denne oppskriften på en surmelksrett vil garantert vekke betydelig interesse blant elskere av hjemmelagde kaker. Mannik tilberedt på denne måten har en behagelig smak og beholder sin opprinnelige friskhet i lang tid. For å lage den trenger du:

• et glass semulegryn;
• ½ teskje brus;
• et glass sur melk;
• 3 egg;
• et glass sukker;
• 170 gram godt smør;
• et glass hvetemel.

Semulegryn helles med sur melk og la stå i minst en time. Deretter tilsettes egg, brus, sukker, ghee og oksygenrikt mel. Den ferdige deigen piskes intensivt med en mikser og helles i en smurt multikokerbeholder. Enheten er dekket med et lokk og "Baking"-modus er aktivert. Etter omtrent en time fjernes den brunede mannikken fra multikokerskålen og serveres på bordet. Hvis ønskelig, tilsettes dampede rosiner, eventuelle bær, fruktbiter, revet sjokolade, hakkede nøtter eller andre fyllstoffer til deigen som en slik pai er bakt fra.

agurksuppe

Denne lette surmelkstarteren er perfekt for en sommerlunsj. Den serveres kald og tilberedt uten varmebehandling i det hele tatt. For å lage denne suppen trenger du:

• et par friske agurker;
• en stor skje hakkede valnøtter og vegetabilsk olje;
• et fedd hvitløk;
• 100 milliliter filtrert vann og sur melk;
• ½ kokt egg;
• salt og fersk dill.

Vaskede agurker skrelles, kuttes i små terninger og legges i en passende kjele. Hvitløk moset med salt, hakket dill og vegetabilsk olje er også tilsatt der. Alt dette helles med sur melk og filtrert vann. Den fullt tilberedte agurksuppen avkjøles i kjøleskapet og først etter det legges den ut i porsjonsplater. Umiddelbart før bruk drysses den med hakkede valnøtter og dekoreres med biter av et kokt egg.

Å vurdere sur melk som bortskjemt er en stor vrangforestilling. I bygdene er det spesielt fermentert for å lage cottage cheese, yoghurt eller elte deig på den. I prosessen med suring dannes en "topp" på overflaten av melken - krem ​​som må fjernes (rømme er laget av dem). Dette må også gjøres fordi fløte kan tilføre bitterhet til produktet som skal lages av surmelk.

Cottage cheese

Kornet myk cottage cheese er det mest nyttige som kan lages av sur melk. For å tilberede den trenger du en glasskrukke eller kasserolle (ikke aluminium). Cottage cheese tilberedes i et vannbad, sakte oppvarmer vannet og ikke lar det koke: hvis melken overopphetes, vil ostemassen vise seg å være veldig tørr. Kokeprosessen tar flere timer, du kan filtrere cottage cheesen når ostemasseklumpene er godt skilt.

Fritter

Egg trenger ikke tilsettes deigen for pannekaker: de gjør deigen tyngre. Før steking, la deigen stå en stund slik at stivningsprosessen med brus er fullført og deigen blir mer sprø.

Pannekaker

Surmelk må varmes opp litt slik at temperaturen er litt over romtemperatur. Knekk egget: tilsett plommen i melken, og avkjøl hvitene og pisk senere - de tilsettes deigen i aller siste øyeblikk.

Patties

Salt, brus, myknet smør og mel tilsettes surmelk, hvoretter massen dekkes og får stå i en halv time. Kjøtt- eller potetfyll vil være spesielt velsmakende med denne deigen. Paier kan bakes i ovnen, stekes i frityrkoker eller bare i olje i en stekepanne.

Vareniki

Fra surmelk, brus, salt og mel eltes deigen, det samme som for dumplings. Han må få stå godt – dette er en forutsetning for frodige dumplings. Deretter rulles deigen ut med et lag som ikke er tykkere enn 5 mm, sirkler kuttes ut med et glass eller en kulinarisk ring, som fyllet legges på. Dumplings skal kastes i kokende saltet vann. Når de flyter til toppen bør de ikke tas ut på et fat, men på et papirhåndkle for å tørke før servering.

semulepai

Semulegryn tilsettes surmelk og la stå i to timer. Deretter kjøres et par egg inn, tilsettes smeltet smør, sukker, brus og mel. Deigen viser seg tettheten av rømme. Kaken stekes i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Hei, i dag foreslår jeg å vurdere oppskrifter og forskjellige bakverk fra surmelk. Melk er sannsynligvis en av de sunneste matvarene. Siden antikken har våre forfedre bemerket dette i sine ordtak og ordtak.

Surmelk er også kjent i alternativ medisin som et produkt som er av spesiell betydning i et sunt menneskelig kosthold, selv Herodot, antikkens tenker, beskrev dens helbredende egenskaper og hevdet at den kunne kurere mange sykdommer.

Nå er baking fra melk eller surmelkprodukter, som ikke bare er sunne, men også veldig velsmakende, tilbake på moten.

Du må imidlertid være klar over at ikke alle meieriprodukter er like nyttige, så i butikken bør du passe på å ikke ta melkeprodukter med mye konserveringsmidler.

Surmelk er spesielt verdifull, siden vi selv hjemme kan lage deilig ost, cottage cheese eller yoghurt av den. Syrnede melkeprodukter inneholder gunstige bakterier som er spesielt viktige for personer som har blitt behandlet med antibiotika.

Du kan også lage deilige pannekaker, smultringer, paier og ost med cottage cheese fra surmelk.

120 gr. bondesmør, Mel - 2 ss., Surmelk - 1 ss., Bakepulver - 2 ss.

1. Bland bakepulver og mel i en bolle, ha smøret og rør rundt med en gaffel, samtidig som du knuser og maler det.
2. Tilsett surmelk og rør.
3. Vi ruller ut massen på et stort skjærebrett og klemmer ut en bakebolle med et glass. Smør oljen på bakeplaten. Vi legger ut skjemaene på den.
4. Vi baker boller ved en temperatur på 220-240 grader i 20 minutter.

Slike bakverk passer godt til kondensert melk, syltetøy eller sjokoladepasta.

Det er verdt å merke seg at sur baking ikke bare er økonomisk, men også rask å tilberede, og viktigst av alt, denne bakingen krever ikke mye erfaring.

Sukker - 1 ss., 1 ts brus eller bakepulver, 2 egg, 1 ss. surmelk, vanilje, hvilken som helst frukt, 2 ss. mel.

1. Kjør hjemmelagde egg i surmelk, ha brus og perlesukker. Vi begynner å blande den resulterende blandingen, hell den i en beholder og tilsett vanilje med mel, elt.
2. Hell 1⁄2 av den resulterende deigen i en smurt form, fordel frukten og hell den andre delen av deigen.
3. Baking utføres ved en temperatur på -180 grader i 30 minutter.

Denne delikatessen, drysset med pulver eller glasert, inntas med te eller kompott.

Muffins, i motsetning til de fleste bakverk, tar ikke mye tid å forberede, men de har en fantastisk smak av barndom, som minner om bestemors søtsaker og gir varmen av mors kjærlighet.

Surmelk 200 ml., 2 epler (skrellet), 1,5 ss. mel, 1/2 ss. granulert sukker, vanilje, bakepulver 2 ts, 1 egg, smør - 3 ss. l., nøtter (hvilken som helst).

1. Detaljerte nøtter og hakkede epler blandes med mel, salt, sukker, vanilje og bakepulver tilsettes.
2. Egget piskes med smør og tilsettes surmelk og blandes.
3. Hell deretter den resulterende massen i en kopp i en bolle og bland.
4. Vi fyller de tidligere tilberedte formene med litt mer enn halvparten av hele volumet, slik at det er et sted for deigen å heve.
5. Baking gjøres i 20 minutter ved en temperatur på 180 gr. Ferdige produkter drysses med sesamfrø eller pulver.

Surmelk - 500 ml, mel - 1 kg, gjær - ts, salt, sukker, 3 egg, vann - 1 kopp, melis, frityrolje

1. Pisk hjemmelagde egg, hell i surmelk, tilsett vann og spe ut gjæren.
2. Etter dette, hell melet i den resulterende massen, hele tiden, rør det til det er helt eltet til en luftig deig.
3. Vi legger den resulterende deigen på et varmt sted uten trekk i en time.
4. Etter en time begynner vi å danne ringer eller kuler fra deigen (som du vil) og senke den ned i kokende olje.

Donuts er gyldenbrune. Vi venter til oljen renner av, og hell over glasuren eller dryss med melis.

Bestemors smultringer eller mors pannekaker er smaken av barndommen vår. Jeg elsker å skjemme bort mine kjære med disse godsakene, og nå kan du blidgjøre livet ditt også!

Takk for din oppmerksomhet! Du vil ikke angre hvis du bruker oppskriftene mine til å tilberede deilige gleder for familie og venner, se andre oppskrifter i de relevante delene av nettstedet mitt!