Hva du skal lage av svinekjøtt er enkelt og velsmakende. Hva du skal lage av indrefilet av svin

Retter laget av svinekjøtt opptar hovedplassen i menyen vår. Vi kan bake den i ovnen, i forskjellige elektriske apparater, tilberede den med grønnsaker, en siderett, eller i form av en biff med blod og krydder.

Men for å tilberede en deilig rett fra dette kjøttet, må du vite det enkle grunnleggende om matlaging.

Hvordan en husmor kan tilberede svinekjøtt deilig og dyktig

Alternativ 1 - i en stekepanne

Det enkleste du kan tilberede av svin i en kjele er biff. Den passer perfekt til enhver siderett eller grønnsakssalat. Det er bedre å bruke en spesiell grillpanne.

Skyll kjøttet og tørk godt med kjøkkenpapir. Slik at kjøttet ikke inneholder overflødig fuktighet. Hakk i lag.

Gni sjenerøst med krydder. La marinere. Kombiner egget og vannet i en liten bolle. Legg brødsmuler på en flat tallerken. Hvis du ikke har dem for hånden, kutt flere stykker av brødet i barer og stek dem i en elektrisk ovn, og kutt dem deretter med en kjevle.

Ha olje i en stekepanne og varm godt opp. Dypp halvfabrikaten i en egge-vannblanding, panering og stek til en vakker brunaktig farge.

Legg kjøttet på forvarmede tallerkener og la stå i noen minutter.

Skjær hver biff i to med en filetkniv. Dette er nødvendig for å fullføre tilberedningsprosessen, ellers vil kjøttet fortsette å koke. Dryss over salt og overfør til grønne salatblader.

En av de viktige reglene når du tilbereder biff: for å forhindre at den blir grov, må du tilsette litt salt på slutten.

Alternativ 2 - i ovnen

Stekt svinekjøtt er en allsidig rett som passer til ethvert arrangement. Og den enkle forberedelsen gjør den enda mer populær.

Komponenter:

• svinenakke - 800 g;
• Små gulrøtter - 1 stk.;
• Salt - etter smak;
• Tørr hvitvin - 1 glass;
• Krydder - for marinade;
• Hvitløk - 3 fedd.

Vi vasker kjøttet godt, trimmer av overflødig fett og film, hvis noen. Bland vin, pepperkorn og timian. Tørk og dypp i en dyp beholder. Hell i marinaden og la stå i to timer. Du kan bruke hvilket som helst krydder etter eget skjønn.

Vi fjerner nakken, tørker den og gjør tilfeldige kutt flere steder. Gni med krydder: sort pepper, paprika, salt og basilikum.

Vi kutter av flere lange strimler av folie, legger gulrøtter og hvitløk hakket i ringer på dem, og et stykke kjøtt på toppen. Pakk den godt inn i folie, tett uten sprekker eller hull, ellers vil saften lekke ut og retten blir tørr.

Vi aktiverer den elektriske ovnen ved 190 °C. Senk kjøttet for å steke i en time. Denne retten har én spesifisitet: den er deilig både varm og kald. Den er saftig og myk takket være marinaden.

I oppskriften vår brukte vi tørr vin, men den kan erstattes med sitronsaft eller hvilken som helst eddik. Legg kjøttet på speilsiden av folien, det reflekterer varmen raskere.

Rettens beredskap kan kontrolleres ved å stikke hull i den med en vanlig gaffel: hvis klar juice renner, er kjøttet klart.

Alternativ 3 - i en langsom komfyr

Med et så innovativt elektrisk apparat som en multikoker på hjemmekjøkkenet ditt, kan du diversifisere menyen uten ekstra innsats. Forbered spinatfylte kjøttkaker.

Komponenter:

• Indrefilet av svin - 550 g;
• Spinat - 1 haug;
• Malt pepper, salt - etter smak;
• løk - 1 hode;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Olivenolje - til steking.
• Egg - 1 stk;
• Renset vann - 2 l.;
• Kål - 150 g;
• Basilikum - flere kvister.

Vask spinaten godt, tørk den og skjær av de lange halene. Blancher i kokende vann i omtrent et minutt. Fjern og legg på et tørt håndkle for å tørke.

Skrell grønnsakene, tilsett vann og kok opp buljongen. Skjær kjøttet i biter med en filetkniv og bla to ganger gjennom en elektrisk kjøttkvern. Tilsett salt og smak til med krydder. Hakk det kokte egget i terninger, skjær spinaten i strimler og bland. Sil grønnsaksbuljongen over i en bolle.

Form kjøttdeigen til en flat kake, ha litt fyll i midten og form den til en rull. Aktiver apparatet for stekefunksjon, hell i vegetabilsk olje.

Stek halvfabrikatene på alle sider, hell i ett glass grønnsaksbuljong, tilsett hakket basilikum og bytt enheten til stuvefunksjonen. Kok i en time til.

Hvordan lage deilig hjemmelaget svinekjøtt pilaf

I den klassiske versjonen tilberedes pilaf av ungt lammekjøtt, men oftere og oftere erstattes det med svinekjøtt. Dette kjøttet har en delikat struktur og konsistens, derfor er retten aromatisk og rik.

Komponenter:

• Ris - 500 g;
• Gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• Berberis, koriander, hvit pepper, salt - etter smak;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Solsikkeolje - 100 ml;
• svinenakke - 450 g;
• Vann - 230 g.

Hell risen i en dyp glassbolle og fyll den med saltet vann og la stå i to timer. Velg langkornet frokostblanding av høy kvalitet; dampet frokostblanding er ikke egnet for våre formål.

Forbløting gjøres for å få en rikere smak. Skrell løk og gulrøtter og skjær i store biter. Hakk hvitløken med en kniv.

Unggrisekjøtt egner seg best til pilaf. Den må vaskes godt og kuttes i biter på tvers av kornet.

Hell vegetabilsk olje i støpejernet, varm det godt og stek grønnsakene, tilsett krydder og kjøtt. Dette må gjøres over høy varme.

Etter fem minutter blander du alt, tilsett ris og tilsett vann. Som må forvarmes. Kok opp, først deretter dekk til med lokk, reduser flammen og la det småkoke i en halv time.

Hvis du ser at vannet har fordampet og frokostblandingen fortsatt er hard, tilsett mer væske og kok til den er ferdig.

Slik tilbereder du enkelt deilig gulasj av svin

En rett som gulasj opptar en av hovedplassene på menyen vår. Den er laget av svinenakke.

Kjøttet fra dette stedet har lag med fett og er ganske mykt. Gulasj kan lages med tomatrømme eller fløtesaus, tilsett grønnsaker og sopp.

Den passer godt til ethvert tilbehør.

Komponenter:

• Nakke - 700 g;
• Mel - 1 ss. l;
• Gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• Tomatsaus - 3 ss. l;
• Champignoner - 300 g;
• Vegetabilsk (vanlig) olje - for steking;
• Salt, krydder - etter smak;
• Hjemmelaget majones - 3 ss. l.;
• Avkjølt vann - 1 glass.

Vi renser voksen og kutter den i strimler. Vask soppen og skjær i tynne skiver. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og stek de tilberedte løkene og gulrøttene. Når de blir gjennomsiktige, tilsett champignonene og kok til fuktigheten fordamper.

Vi vasker kjøttet godt, skjærer det langs og på tvers av kornet i små terninger. Tilsett grønnsakene, rør og tilsett krydder og tilsett litt salt.

Spe ut tomatsausen med vann, bland inn majones og hell dressingen i retten som tilberedes. Etter en halvtime, tilsett mel og rør. Reduser flammen og la det småkoke i en halv time til.

Fersk persille eller dill vil gi en pikant smak til retten. Kommer du over magert, magert kjøtt, kan gulasj tilberedes i smult eller smult.

Svinekjøtthefte med grønnsaker i ovnen

En enkel, men festlig rett med svinekjøtt balyk med grønnsaker vil være en verdig dekorasjon for et buffébord.

Komponenter:

• Rømme - 200 ml;
• Sennep - 3 ss. l.;
• Salt, krydder - etter smak;
• Koriander - 0,5 ts;
• Timian - 0,5 ts;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Tomat - 3 stk;
• løk - 1 hode;
• Søt pepper - 1 stk.
• Balyk - 1 kg.

Ta et helt stykke svinekjøtt, skyll det, tørk det med et papirhåndkle og la det sitte. Bland sennep, rømme og krydder i en liten bolle. Skrell hvitløken og skjær i skiver.

Vi lager tverrsnitt i balyken med omtrent en centimeter fra hverandre, men skjærer den ikke helt av for å få en hefteeffekt. Dekk sjenerøst med senneps-rømmemarinade, tilsett hvitløk og la stå i tre timer.

Vask tomater, løk, paprika, skrell dem og skjær dem i skiver. I mellomrommene mellom lagene med balyk legger vi to stykker av alle grønnsakene. Vi aktiverer den elektriske ovnen ved 190 °C.

Plasser glassbalyken på stekepannen, strekk folien på toppen, fest kantene godt og legg den i baking i en time. Omtrent fem minutter før slutt på stekingen, fjern folien slik at kjøttet får en fin stekeskorpe.

Svinekoteletter i sesamrøre

Sunne og smakfulle koteletter får du om du bruker kli og sesamfrø som panering.

Komponenter:

• Indrefilet av svin - 450 g;
• Egg - 2 stk;
• Kli - 5 ss. l.;
• Sesam - 3 ss. l.;
• Salt, krydder - etter smak;
• Solsikkeolje - 100 ml.

Skjær det vaskede og godt tørkede kjøttet i biffer. Vi legger den i en matpose slik at sprutene ikke setter flekker på kjøkkenet, og banker den tynt med en kjøkkenhammer. Dryss med krydder, tilsett litt salt og legg i en stabel.

Bland kli med sesamfrø i en tallerken. Pisk eggene i en dyp bolle. Hell olje i stekepannen og varm godt opp. Dypp koteletten i egget, rull i melblandingen og stek til den er pent brun.

Etter dette legger du biffene på en tallerken. Du kan dekke dem med rømme og senke dem i den elektriske ovnen i ti minutter, så blir de mye mykere. Men vil du ha en sprø skorpe, kan du klare deg uten.

Takk for oppmerksomheten og enkel matlaging, kjære vertinner!

Ingredienser

• 1 ss olivenolje;
• 2 løk;
• 400 g svinefilet;
• 250 g champignon eller annen sopp;
• 1 ½ ss paprika;
• 1 spiseskje tomatpuré;
• 200 ml kyllingbuljong;
• 100 ml rømme;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak.

Forberedelse

Varm oljen i en kjele, tilsett tynne skiver løk og stek i 10 minutter til den er myk. Skjær kjøttet i terninger, og soppen i skiver og legg i løken. Stek i 3-4 minutter på høy varme, smak til med paprika og stek i ytterligere ett minutt.

Tilsett tomatpuré og buljong og la det småkoke i 5-8 minutter til svinekjøttet er mørt. Tilsett rømme, salt og pepper og bland godt. Server med ris, pasta el.

Ingredienser

• 6 skiver bacon;
• 2 skrellede epler;
• 1 liten løk;
• 3 fedd hvitløk;
• noen få kvister fersk rosmarin;
• en håndfull valnøtter;
• salt - etter smak;
• omtrent 1¹⁄₂ kg svinefilet;
• 2 ss kornete sennep.

Forberedelse

Hakk bacon og stek. Ta ut på en tallerken og renn av fettet. Tilsett epler og løk i terninger i pannen og stek i 4-5 minutter. Tilsett de hakkede og stek i et par minutter til. Tilsett så hakket rosmarin, bacon, malte nøtter, salt og pepper.

Skjær svinekjøttet i to på langs og åpne det opp. Salt og pepre kjøttet. Legg alt fyllet på det, pakk godt med en rull og bind med tråd. Gni sennepen over toppen av svinekjøttet.

Legg på en bakeplate og stek i 1,5 time ved 160°C. Fjern kjøttet, la stå i 15 minutter og skjær i skiver.

Ingredienser

• 2 ss vegetabilsk olje;
• 2 grønne paprika;
• 1 løk;
• 3 fedd hvitløk;
• salt - etter smak;
• 2 ts malt spisskummen;
• 2 ts tørket oregano;
• 1 ¹⁄₂ kg beinfri svinekjøtt;
• 500 ml oksebuljong;
• 170 g tomatpuré;
• 200 g oliven fylt med paprika;
• 1 ss hvit eddik;
• noen kvister persille.

Forberedelse

Varm olje i en dyp stekepanne over middels varme. Tilsett paprika og løk kuttet i små strimler, hakket hvitløk og ¼ teskje salt. Kok i 10 minutter, rør av og til. Tilsett spisskummen og oregano og bland godt.

Fjern overflødig fett fra svinekjøttet, skjær kjøttet i store biter og legg i pannen. Hell i buljongen blandet med tomatpuré. Smak til med salt etter smak. Reduser varmen og kok opp. Dekk deretter pannen med lokk og sett i en ovn forvarmet til 180°C i 2,5–3 timer, til kjøttet er veldig mykt.

Skum så fettet fra svinekjøttet og grønnsakene. Bruk en gaffel til å skille kjøttet i biter, tilsett oliven, eddik og hakket persille. Retten passer godt til.

Ingredienser

• ½ haug rosmarin;
• 150 g brødsmuler;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 2 egg;
• 8 stykker svinefilet;
• 4 ss smør.

Forberedelse

Mal rosmarinen og bland den med brødsmuler og krydder. Pisk eggene i en annen bolle. Pisk fileten litt. Dypp hver del først i eggene og rull deretter i brødsmuleblandingen. Stek i smeltet smør i 5-7 minutter på hver side.

Ingredienser

• 50 g brunt sukker;
• 2 ss soyasaus;
• et stykke ingefær ca 7 cm langt;
• 2 fedd hvitløk;
• malt svart pepper - etter smak;
• 4 svinefileter, ca 3 cm tykke;
• salt - etter smak;
• 2 ss smør;
• 400 g rosenkål;
• noen grønne løk.

Forberedelse

Bland sukker, soyasaus, revet ingefær, revet hvitløk og pepper. Skyll svinekjøttet og tørk med et papirhåndkle. Gni inn kjøttet med salt og pepper.

I en kjele eller stekepanne over høy varme, smelt 1 ss smør og 2 ss vegetabilsk olje. Stek svinekjøttet til det er gyldenbrunt, snu det deretter og hell den tilberedte sausen i kasserollen. Stek kjøttet på middels varme i ca 5 minutter, snu evt. Kjøttet skal være helt dekket med saus.

Skjær rosenkålen på langs i kvarte. I en annen stekepanne smelter du resten av smøret og steker kålen i 3-4 minutter til den er lett brun. Smak til med salt og pepper. Legg svinekjøtt og kål på et fat og pynt med hakket grønn løk.

Ingredienser

• 1 stor potet;
• 1 ts vegetabilsk olje;
• 500 g hakket svinekjøtt;
• 1 løk;
• 1 fedd hvitløk;
• ¼ teskje malt kanel;
• ¼ teskje malt nellik;
• ¼ teskje malt muskatnøtt;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 100 ml kjøttkraft;
• 400 g;
• 1 egg.

Forberedelse

Tøm og puré. Varm oljen i en stekepanne og tilsett kjøttdeig og hakket løk. Stek til ingrediensene er brune. Tilsett hakket hvitløk, kanel, nellik, muskat, salt, pepper og buljong. Fjern fra varmen, tilsett avkjølt puré og bland godt.

Del deigen i to deler og kjevle hver ut. Legg det første laget i en rund ildfast form. Fyll paien med fyll og dekk med nok et lag deig. Fest kantene på lagene godt. Pensle paien med sammenvispet egg og sett i en ovn forvarmet til 200°C i 25–30 minutter til deigen er lett brun.

Ingredienser

• 2 røde paprika;
• 1 rødløk;
• noen spiseskjeer olivenolje;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 1 ss sukker;
• 3 ss rødvinseddik;
• ½ haug med basilikum;
• 2 pinnekjøtt med bein;
• 2 fedd hvitløk;
• flere kvister timian;
• 2 ss smør.

Forberedelse

Skjær paprika og løk i tynne strimler. Legg dem i en stekepanne med oppvarmet olivenolje, tilsett salt, pepper og sukker. Kok, rør av og til, over høy varme i 4 til 5 minutter til grønnsakene har myknet. Hell så i eddik, kok i et minutt, reduser varmen og stek i et par minutter til. Tilsett hakkede basilikumblader i grønnsakene, bland godt og legg på en tallerken.

Lag vertikale kutt i fettet: dette vil forhindre at kjøttet krøller seg når det stekes. Krydre svinekjøttet med salt og pepper. Varm olivenoljen i en stekepanne og tilsett kjøtt, flate hvitløksfedd og timian.

For å gjøre kjøttet saftigere, tilsett smør i pannen. Stek svinekjøttet i 3-4 minutter på hver side, tøs med pannesaft. Legg det kokte kjøttet og la stå i 10 minutter. Legg de stekte grønnsakene på et serveringsfat og topp med svinekjøttet.

Ingredienser

• 70 ml hvit eddik;
• 50 g sukker;
• 4 ss ketchup;
• 5 ss maisstivelse;
• 1 ts vann;
• 450 g svinefilet;
• salt - etter smak;
• 4 ss vegetabilsk olje;
• 1 rød paprika;
• 1 løk;
• 250 g ananas;
• 200 g ris.

Forberedelse

Hell eddik i en liten kjele, tilsett sukker, ketchup og ingefær. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter. I en separat bolle, kombiner 1 ts maisstivelse og vann og tilsett denne blandingen i pannen. Bland sausen godt.

Skjær svinekjøttet i små terninger og tørk med tørkepapir. Rull kjøttet i blandingen av den resterende stivelsen og saltet. Stek svinekjøttet i en stekepanne med varm olje i noen minutter, og legg deretter på et papirhåndkle.

Tøm overflødig olje fra pannen og stek løken og ananasen i terninger. Etter 5 minutter, tilsett kjøtt og saus til dem. Kok risen og server den med svinekjøttet i sausen.

Ingredienser

• 3 ss vegetabilsk olje;
• 350 g svinefilet;
• 1 ts malt paprika;
• 1 ts malt spisskummen;
• 220 ml;
• 100 g frosne grønne erter;
• 1 ½ ss gresk yoghurt;
• salt - etter smak;
• noen kvister koriander.

Forberedelse

Varm 1 ss olje i en stekepanne og stek fileten skåret i små strimler i 3-4 minutter. Legg kjøttet, hell resten av oljen i pannen og tilsett krydder. Stek dem i et minutt for å slippe den krydrede aromaen.

Hell i buljongen og kok på høy varme i 3-4 minutter. Når buljongen er halvparten så tilsetter du ertene i pannen. Ta av varmen, tilsett yoghurt og salt og rør. Tilsett så det kokte svinekjøttet, rør og strø over hakkede urter.

Ingredienser

• 4 ss olivenolje;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak;
• 4 svinefileter;
• 1 løk;
• 4 grønne epler;
• 120 ml eplecidereddik;
• 100 g gule rosiner;
• 1 ts malt ingefær;
• ¼ teskje tørr sennep;
• 1 klype cayennepepper.

Forberedelse

Varm 2 ss olje i en panne på middels varme. Gni inn kjøttet med salt og pepper og stek i 2 minutter på hver side. Kjøttet skal brunes. Sett pannen i en ovn forvarmet til 200°C i 5 minutter, og overfør deretter svinekjøttet til en tallerken.

Varm opp den resterende oljen i en kjele på middels varme. Reduser varmen og stek hakket løk i ca 6 minutter. Skrell eplene, kutt i terninger og tilsett løken. Stek i 4 minutter. Tilsett eddik, rosiner og krydder, bland godt og dekk til med lokk. Kok i ytterligere 3-4 minutter, rør av og til. Eplene skal bli myke, men skal ikke falle i biter. Smak til med salt og pepper og hell chutneyen over svinekjøttet.

Svinekjøttretter: oppskrifter med bilder er ikke alltid enkle å tilberede. Hvis du sammenligner matlaging av svin med biff eller lam, så ja, det er faktisk enklere. Men, hvis det er et ønske om å tilberede saftig og

Mørt svinekjøtt, du må fortsatt prøve. Denne delen inneholder utelukkende velprøvde oppskrifter for de deiligste rettene.

Svinekjøtt i seg selv er et ganske mangfoldig kjøtt i den forstand at spesifikke matlagingsoppskrifter og metoder for bearbeiding av kjøtt direkte avhenger av hvilken del av slaktkroppen som brukes. Hvis dette er for eksempel halsdelen av slaktkroppen, så er den mykere og saftigere enn lårdelen. Separat må du huske at det er mange biprodukter av svinekjøtt, som også er ideelle for å tilberede et bredt utvalg av retter.

Svinekjøttretter: Oppskrifter med bilder og forberedelser ble valgt for denne delen som klart og tydelig kunne forklare selv den yngste husmoren hvordan man skal jobbe med denne typen kjøtt. Det er ikke alltid mulig å lage deilig svinekjøtt første gang, men hvis du prøver og stadig prøver nye oppskrifter, vil alt definitivt ordne seg til slutt. Det er viktig å ta hensyn til det faktum at svinekjøtt har sine egne krydder og et ganske strengt sett med ekstra ingredienser.

Hvis svinekjøttoppskrifter med bilder er enkle og velsmakende, er dette ikke alltid bare hovedretter. Denne typen kjøtt er perfekt for å tilberede salater, varme salater og forretter. Svinekjøtt kan også brukes til å tilberede forretter, samt gelékjøtt. Generelt er en griseskrott unik ved at alle delene kan brukes i matlaging.

Spesiell oppmerksomhet rettes selvfølgelig til oppskrifter for hvordan du kan lage svinekjøtt til hovedrett raskt og velsmakende. Men dette er ikke bare klassiske koteletter eller koteletter. Her kan du finne saftige rundstykker med forskjellig fyll, gryteretter, små rundstykker fylt med sopp eller kål. Svinekjøtt er perfekt til å tilberede steker og alle retter som krever kjøttdeig. Dette kjøttet har nok fett og det er veldig vanskelig å tørke det ut.

Bare velg disse svinekjøttrettene: enkle å tilberede oppskrifter med bilder som du vil implementere i dag. Det hender ofte at den første retten du likte og ble tilberedt ender opp med å bli din favoritt. Siden svinekjøtt ofte brukes i hjemmelaget mat, vil denne delen av nettstedet definitivt være nyttig for alle.

13.01.2019

Gelét kjøtt med svinehode

Hvis du vil glede familien din med deilig gelékjøtt, men uten å bruke mye på ingredienser, anbefaler vi å tilberede denne retten fra et grisehode. Dette er slett ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 4 kg;
- hvitløk - 4-5 fedd;
- laurbærblad - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- salt - 2-3 ss;
- svart pepper - 5-7 erter.

10.10.2018

Kjøttdeig reir med ost i ovnen

Du kan tilberede denne svært velsmakende retten til feriebordet - kjøttdeig med ost i ovnen. Det er ikke vanskelig å tilberede en deilig kjøttrett.

Ingredienser:

- 400 gram kjøttdeig;
- 2 egg;
- 1 løk;
- 2 skiver hvitt brød;
- salt;
- en halv ts malt svart pepper eller andre krydder;
- 80-100 gram hard ost;
- 1 ss. rømme.

30.06.2018

Rabarbrasuppe med kjøtt

Rabarbrasuppe med kjøtt er syrlig, solid og smakfull. Bare bladstilkene til planten brukes i matlaging; rabarbrablader egner seg ikke til mat.

Ingredienser:

- 500 gram svinekjøtt;
- 250 gram rabarbra;
- 300 gram poteter;
- 150 gram løk;
- 120 gram gulrøtter;
- 80 gram tomat;
- 80 gram paprika;
- salt;
- sukker;
- vegetabilsk olje;
- krydder til buljong.

27.06.2018

Stekte poteter med sopp og kjøtt

Den enkleste måten er å steke poteter. Selv et barn kan gjøre dette. Men i dag skal vi koke stekte poteter med sopp og kjøtt. Retten er veldig velsmakende og mettende.

Ingredienser:

- 650 gram poteter,
- 350 gram svinekjøtt,
- 250 gram champignon,
- 1 løk,
- vegetabilsk olje,
- salt,
- 1 ss. smør,
- krydder til poteter.

22.06.2018

Hjemmelaget blodpølse

Blodpølse er en veldig smakfull og mettende rett. Men mange tror at det er umulig å lage det selv. Ikke i det hele tatt! Hvis du har alle ingrediensene og vår detaljerte mesterklasse, vil du ikke ha noen problemer.

Ingredienser:
- svinekjøtt - 1,5 liter;
- smult - 0,5 kg;
- svinekjøtt - 350-400 g;
- bokhvete grøt - 1 liter;
- malt svart pepper - 1 ts;
- salt - 2 ts;
- laurbærbladpulver - 1 ts;
- tarmer med en diameter på 7-8 cm - 2 m.

18.05.2018

Svinekjøtt shurpa

Shurpa kan tilberedes ikke bare av lam; denne tykke og tilfredsstillende suppen er også veldig velsmakende fra svinekjøtt. Oppskriften vår vil lære deg hvordan du tilbereder den slik at du kan gledelig overraske dine kjære.
Ingredienser:
- svinekjøtt - 350 gr;
- gulrøtter - 1 stk;
- poteter - 2-3 store;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 1 fedd;
- tomat - 1 stor;
- salt etter smak;
- sukker etter smak;
- laurbærblad - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 1 ss;
- malt pepper etter smak;
- persille etter smak.

17.05.2018

Kjøtt i handelsstil i ovnen

Jeg pleier å lage deilig kjøtt til julebordet. I dag har jeg forberedt en av mine favoritt kjøttoppskrifter i handelsstil for deg.

Ingredienser:

- svinekjøtt - 450 gram,
- champignoner - 150 gram,
- tomater - 150-200 gram,
- ost - 70 gram,
- majones - 80 gram,
- vegetabilsk olje,
- salt,
- svart pepper.

15.05.2018

Svinekjøtt med grønnsaker

Svinekjøtt smaker alltid godt i selskap med grønnsaker. Du kan bake det i ovnen, stuve det i en langsom komfyr, men i dag vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder slikt kjøtt i en stekepanne. Det er enkelt og deilig, tro meg!
Ingredienser:
- 350-400 g svinekjøtt;
- 1 gulrot;
- 1 stykke søt pepper (eller 100 g frossen);
- 2 løk;
- 2 tomater;
- 1 glass vann;
- 3 ss. vegetabilsk olje;
- salt etter smak;
- kvernet pepper eller krydder til kjøtt - etter smak.

10.05.2018

Hjemmelaget svinekjøtt basturma

Du kan tilberede deilig basturma fra svinekjøtt til feriebordet. Oppskriften er veldig enkel. Veldig velsmakende kjøttmat.

Ingredienser:

- 1 kg. svinekjøtt;
- 4,5 ss. salt;
- 3 ss. Sahara;
- 10 gram malt paprika;
- 10 gram humle-suneli.

02.05.2018

Svinekjøtt med poteter i en pose

Til lunsj eller middag kan du enkelt og raskt tilberede denne svært smakfulle retten. Vi tilbereder svinekjøttet og potetene i ovnen i en pose, noe som vil fremskynde tilberedningsprosessen. Kjøttet blir veldig saftig og mykt.

Ingredienser:

- 500 gram svinekjøtt,
- 5 poteter,
- en halv ts krydder til kjøtt,
- en halv ts salt,
- fedd hvitløk.

02.05.2018

Deilig kjøtt i majones med sennep

Hvis du trenger en enkel oppskrift på smakfullt og mettende kjøtt, så har vi nettopp laget en. Svinekjøttet er laget med majones og sennep, det viser seg saftig og mørt, veldig velsmakende og vakkert.

Ingredienser:
- 500-600 g svinekjøtt;
- 100 gram majones;
- 50 gram klassisk sennep;
- Fransk sennep - etter smak,
- salt etter smak,
- pepper etter smak,
- krydder etter smak.

25.04.2018

Svinekebab i ovnen på spyd

Sørg for å tilberede den deiligste og mørste svinekjøttkebaben i ovnen på spyd til et festlig bord eller en romantisk middag.

Ingredienser:

- 550 gram svinekjøtt,
- 2 ss. soyasaus,
- 2 ss. Worcestershire saus,
- 2 ss. vegetabilsk olje,
- 1 ts. sennep,
- 1-2 fedd hvitløk,
- kvernet sort pepper,
- en halv ts paprika,
- en halv ts koriander,
- en halv ts pepper blanding,
- en kvart ts tørr adjiki,
- 100 ml. vann.

24.04.2018

Svinekjøtt shish kebab

For å tilberede en deilig kebab er det viktig å velge godt kjøtt og tilberede en passende marinade. Det er ikke vanskelig i det hele tatt, vi hjelper deg med dette med vår detaljerte mesterklasse.

Ingredienser:
- svinekjøtt;
- stor løk - 1-2 stk;
- salt etter smak;
- malt svart pepper etter smak.

23.04.2018

Svineribbe i honningsaus

Tilbered deilig og mettende svineribbe i honningsaus til middag. Oppskriften er enkel og retten blir utmerket.

Ingredienser:

- 5-6 svineribbe,
- 100 gram smult med kjøttlag,
- 3 fedd hvitløk,
- 50 gram purre,
- 2 ss. sennep,
- 1 ss. honning,
- 1 ts. svart pepper,
- 1 ts. paprika,
- 1 ss. tørr dill og persille,
- 2 berberiserter,
- 2 allehånde,
- salt.

14.04.2018

Svinesjashlik med eddik og løk

Det er mange oppskrifter for matlaging av shish kebab. I dag foreslår jeg at du tilbereder en veldig velsmakende kebab med eplecidereddik. soyasaus og løk.

Ingredienser:

- 1 kg. Grise skulder;
- 230 gram løk;
- 45 ml. eple cider eddik;
- 20 ml. soyasaus;
- 30 gram sukker;
- 40 ml. oliven olje;
- 50 gram majones;
- 5 gram malt rød pepper;
- 10 gram grillkrydderblanding;
- timian;
- rosmarin;
- salt;
- pepper;
- mineralvann.

Svinekjøtt er saftig og velsmakende. Og prisen i mange regioner er ganske rimelig. Dette gjør at mange husmødre kan glede familiene sine med deilige retter laget av denne typen kjøtt. En stor fordel med svinekjøtt er at du kan servere et stort utvalg av produkter som tilbehør.

Poteter eller pasta, grønnsakssalat og en rekke frokostblandinger passer. Og hvis du koker et stykke svinekjøtt, får du en veldig smakfull og aromatisk kjøttkraft til suppe.

Svært ofte spørsmålet "hva skal jeg gjøre til middag?" Spørsmålet oppstår: "hvordan lage det enkelt og raskt?" Tro meg, svinekjøttretter kan også tilberedes uten mye stress og tid. Så velg gjerne et passende stykke og ta det med hjem.

Oftest i butikkene kan du finne slike deler av et svineskrott som halsen, en del av skinken, ribbeina og skulderen. Du finner et komplett utvalg av kadaverdeler på markeder der bøndene bringer varene sine.
Det er bedre å velge et stykke uten bein; det er lettere å kutte, selv om det koster mer.

Hvis du vil spare penger, så ta delen med beinet og i tillegg til kjøttet får du en fantastisk base for buljongen. La oss se på hvordan du kan tilberede en enkel og ganske rask svinekjøttmiddag.

Svinekjøtt bakt i ovnen

Denne tilberedningsmetoden er utvilsomt bra fordi du ikke trenger å være ved komfyren hele tiden; det er nok å komme opp fra tid til annen og se hvordan tilberedningsprosessen går. Det er også bra å tilberede kjøtt i ovnen fordi det ikke krever tilsetning av olje, derfor er det ingen stekeprosess - følgelig får du til slutt en mindre kalori og mer sunn rett.

Vi kutter svinekjøttet i store stykker, vi kutter også potetene ganske store, gulrøttene kuttes i store sirkler, pepperen kuttes i brede strimler. Deretter legges alle ingrediensene i en bakepose og tilsettes hvitløk.

Hylsen knyttes og produktene blandes i den. Ovnen er forvarmet, temperaturen settes til rundt hundre og åtti grader og hylsen settes inn i den. Steketiden er omtrent femti minutter.

Svinekjøtt og sopp i rømmesaus

Kombinasjonen av sopp og rømme vil bli enda deiligere i selskap med svinekjøtt. Du trenger ikke forvarme ovnen, alt du trenger er en høysidig stekepanne.

Og også følgende ingredienser:

• Svinekjøtt - et halvt kilo;
• Sopp (champignon eller østerssopp) - 200-300 gram;
• Løk - 1 stk, stor;
• 20% rømme - 1 glass;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje for steking;
• Krydder er opp til dine preferanser.

Skjær kjøttet fint, soppen i små skiver, og løken i ringer. Hell olje i stekepannen, tilsett løken, når den blir brun, tilsett kjøttet og stek det mykt, rør av og til.

Tilsett så sopp og krydder i pannen, salt alt og bland. Stek alt i ti minutter, tilsett så rømme, dekk til med lokk, reduser varmen og la det småkoke til det er ferdig. Kokte poteter sammen med grønnsakssalat fungerer godt som tilbehør.

Svinekjøtt med ris i en slow cooker

Hvis du har denne enheten, er det ikke noe problem for deg å lage middag. Alt du trenger å gjøre er å legge til produktene og vente til enhetens tidtaker går av. Til denne retten bør du ta:

• Svinekjøtt - et halvt kilo;
• Riskorn - 1,5 komplette glass;
• Vann - 3 komplette glass;
• Gulrøtter - en stor eller et par små;
• Løk - 1 stk;
• Salt;
• litt vegetabilsk olje;
• Gurkemeie - hvis du vil ha gul ris;
• Karri - hvis du vil ha en krydret rett.

Skjær løken i små biter og riv gulrøttene på et grovt rivjern, hell vegetabilsk olje i en multikokerbolle og hell løk og gulrøtter i den. Sett til "Frying" eller "Baking"-modus (avhengig av hvilken modell multikoker du har) i 10 minutter.

I mellomtiden skjærer du svinekjøttet i små biter. Etter at tiden har gått, tilsett svinekjøttet til stekingen og kok i ti minutter uten å endre modus. Det er best å åpne lokket med jevne mellomrom og røre kjøttet.

Etter at timeren går av, hell risen i bollen, ikke bland den med svinekjøttet, den skal forbli på toppen. Rør salt i ett glass vann og tilsett krydder, hvis du bruker dem, rør dem grundig. Hell dette i risen og tilsett det resterende vannet.

Lukk lokket og still inn "Pilaf" eller "Rice"-modus. Retten røres etter koking.

Svinekoteletter i en slow cooker

Dette er også et raskt middagsalternativ, og du trenger ikke å sitte rundt stekepannen, fordi en saktekoker vil hjelpe med tilberedning av kjøtt. Velg et kjøttstykke som kan skjæres i koteletter. Du vil trenge:

• Et stykke svinekjøtt - 500-600 gram;
• Vegetabilsk olje og salt;
• Løk - en løk.

Skjær svinekjøttet i flate, fingertykke biter.

Slå dem av med en spesiell hammer.

Hell olje i stekepannen, dryss kotelettene med salt og stek hvert stykke på begge sider under lukket lokk. Steking for hvert bokmerke tar to til tre minutter.

Etter dette, overfør kjøttet til multikokerbollen, dryss med løk, kutt i ringer og sett til "Baking" eller "Frying"-modus (avhengig av enhetens modell) i ca. 30-40 minutter (dette avhenger av antall koteletter).

Mens kjøttet koker koker du pastaen som tilbehør. Eller lag potetmos.

Kjøtt tilberedt på denne måten blir saftig, absorberer et minimum av olje og du risikerer ikke å overkoke det.

Så du har lært noen få oppskrifter for en rask og enkel å tilberede svinekjøttmiddag. Vi håper de hjelper deg og gjør familien din lykkelig.

11.12.2017, 18:03

Hva du skal lage til svinekjøttmiddag raskt og velsmakende - 8 trinnvise oppskrifter

Middagen skal være solid og velsmakende. Og jeg tror at mange menn er enige om at når man kommer hjem trøtt og sulten om kvelden, så lindrer en god middag trøttheten som en hånd. Selvfølgelig metter en svinekjøttmiddag kroppen veldig godt og fyller på styrken.

Dagens livstempo gir lite tid til å lage hjemmelaget mat, og derfor går mange i økende grad over til hurtigmat. Selvfølgelig er dette skadelig, og mange vet om det. Likevel må du spise riktig, ellers vil det i fremtiden være problemer med fordøyelsen, og ingen har tid til å være syk.

For å begynne å spise riktig, her er et lite utvalg oppskrifter som du kan tilberede til middag med svinekjøtt. Svinekjøtt er ganske vanlig og nesten enhver rett vil være veldig velsmakende.

Koteletter er et 100% ikke-tap-alternativ. Å tilberede dem er ikke så vanskelig, og resultatet er rett og slett fantastisk. Denne retten kan tilberedes for et feriebord som hovedrett, eller du kan dekorere en grå hverdag. Du kan i alle fall ikke tape på å tilberede disse deilige kjøttbollene til middag.

Ingredienser.

• 600-700 gram svinekjøtt.
• 300 ferske sopp.
• 2 løk.
• 100-130 ost.
• 1 egg.
• Majones.
• Vegetabilsk olje.
• Krydder til kjøtt.

Kokeprosess.

Svinekjøtt er bare godt når det er ferskt og gjerne med litt fett. Dette vil koke kjøttet saftig. Til koteletter egner både mørbrad og entrecote med bein seg godt. Jeg vil si at jeg liker bitene med beinet enda mer.

Del svinekjøttet i 1,5-2 cm biter Pakk det inn i matfilm og pisk det på hver side.

Hakk løk og sopp og stek i vegetabilsk olje.

Fordel de knuste bitene på en bakeplate. Dekk hver del med olje og dryss med krydder.

Bland egg med rømme og pisk godt med en gaffel.

Tilsett revet ost i eggedosisen og bland til en jevn masse.

Fordel nå den stekte sopp- og osteblandingen på hvert kjøttstykke.

Sett pannen i en varm ovn og stek kotelettene på 200 grader i ca en halvtime.

Du kan servere denne delikatessen med ris eller potetmos. God appetitt.

En rask oppskrift for å tilberede svinekjøtt i en stekepanne

God appetitt.

Svinegulasj i en slow cooker

Ingredienser.

• 500 svinekjøtt.
• Løk 1 stk.
• Tomatpuré.
• Krydder til kjøtt.
• Vegetabilsk olje.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess.

Skjær løk og kjøtt i små terninger.

Smør multikokerbollen med olje, legg løken i den og stek i stekemodus i 1-2 minutter.

Tilsett kjøttstykker, litt salt og krydder i løken og stek i 20 minutter. Ikke lukk lokket da du må røre kjøttet flere ganger for å sikre at det blir stekt på alle sider.

Mens kjøttet koker, tilbered tomatsausen. Den kan tilberedes av tomatpuré eller tomatjuice. Tomatjuice kan brukes uten å tilsette vann, men pastaen må fortynnes med vann. Et glass vann til en spiseskje pasta.

Jeg heller tomaten i kjøttet, rører det og setter lapskausmodus, lukker lokket, trykker på start. I gjennomsnitt vil retten ta omtrent en time å tilberede.

Etter den tildelte tiden vil multikokeren selv varsle deg om at den er klar med et lydsignal.

Jeg serverer gulasj med potetmos eller ris. God appetitt.

Stuet svinekjøtt med epler

En veldig gammel oppskrift på tilberedning av kjøtt. Jeg vet at svinekjøtt ble servert på denne måten selv under tsar Gorokh. Riktignok var det ingen soyasaus den gang. Dette kjøttet viser seg saftig, velsmakende og med epletoner. Dessuten er det veldig enkelt å tilberede.

Ingredienser.

• 500 svinekjøtt.
• 2 epler.
• 1 ss sukker.
• 2-3 fedd hvitløk.
• 1 løk.
• Vegetabilsk olje.
• Soyasaus.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess.

Skjær svinekjøttet som for gulasj

Løk i halve ringer.

Uten å skrelle eplene skjærer jeg dem i skiver som ikke er tykkere enn 0,5 cm og legger dem på bunnen av gryten.

Jeg legger kjøttet på eplene.

Jeg skal pepre og drysse med sukker.Litt soyasaus.

Løkringer.

Og til slutt skal jeg dekke den med epleskiver.

Dekk til med lokk og la det småkoke på svak varme til kjøttet er stekt. Dette er ca 30-40 minutter.

Du kan også invitere gjester på middag med dette kjøttet. God appetitt.

Svinekjøtt i kremet soppsaus

God appetitt.

Kjøtt til middag Karpater stil

Ingredienser.

• 1 kg. svinekjøtt.
• 2 løk.
• 6-8 poteter.
• 2 egg.
• 120 ost.
• Krydder til kjøtt.
• Salt og pepper etter smak.

Kokeprosess.

Jeg deler potetene i to halvdeler og skjærer halvdelene i skiver. Jeg har akkurat begynt å skrive poesi ;).

Jeg skal kutte løken i halve ringer.

Stek poteter med løk til de er møre i vegetabilsk olje.

Skjær kjøttet i 1 cm tykke biter Pisk.

Dypp hvert kjøttstykke i egg, deretter i ostespon, og stek deretter i en stekepanne til det er kokt.

Server kjøttet med varme poteter. Til pynt kan du skjære tomaten i skiver og legge den oppå et kjøttstykke. God appetitt.

Svinekjøtt i gryter

Retten tilberedes i spesielle leirpotter. Som kan kjøpes i nesten alle supermarkeder. Denne retten er veldig gammel, siden den i det gamle Russland ble tilberedt i lertøy. Riktignok var pottene litt større den gang, men essensen forble den samme. Ost.

Kokeprosess.

Jeg gir ikke eksakte tall siden proporsjonene avhenger av antall potter. Vel, i gjennomsnitt er det for en gryte 100 gram kjøtt, 1 potet, en halv gulrot, 30 gram løk.

Så kutt kjøttet i små biter.

Løk og gulrøtter i halve ringer. Men du kan også rive gulrøtter.

Ost på rivjern.

I bunnen av hver kjele legger vi litt poteter, grønnsaker, kjøtt og revet ost. Dekk til med lokk og sett inn i varm ovn og hev varmen til 210 grader. Denne retten tar litt over en time å tilberede.

I løpet av denne tiden vil potetene frigjøre saft og kjøttet vil bli stuet i en liten kjele, osten vil smelte og gi en vakker osteskorpe. Før servering helles litt hakkede urter i hver kjele.

God appetitt.