Hva kan du bake med 3 egg. Deilige eggoppskrifter raskt og enkelt

Mange mennesker fra barndommen husker en deilig kake med et uvanlig navn - "Kråkeføtter". Den søte retten ble populær fra sovjettiden, den kjennetegnes ved enkel tilberedning og en liten mengde ingredienser. Informasjonskapsler er fortsatt relevante, omsorgsfulle vertinner skjemmer bort husholdningene sine med dem og holder på tradisjonene til russisk mat. Fordeler og skader med retten På grunn av den delikate og sprø smaken spiser voksne og barn godbiter med glede. Cookies "Goose poter" er bra for kroppen, dette er på grunn av tilstedeværelsen av cottage cheese, som er en viktig ingrediens. Meieriproduktet er rikt på nyttige vitaminer og mineraler. En rett i små mengder vil ikke skade kroppen, men hvis du spiser mye informasjonskapsler, vil dette påvirke den generelle tilstanden til de indre organene. Tilstedeværelsen av fett øker kaloriinnholdet i produktet, så du bør ikke misbruke det. Vanskeligheter og forberedelsestid Det er ingen problemer med å tilberede Houndstooth-kaker, de tilberedes raskt og enkelt. Prosessen med å lage deigen tar fra 10-15 minutter, i tillegg er det halvferdige produktet i kjøleskapet i 20-30 minutter, deretter tar det 15 minutter å forme produktene. Det tar omtrent en halvtime å bake totalt. Etter hvert

Moderne matlaging, etter å ha passert en tornet sti i lengden av flere titalls århundrer, har preg av hver tilsvarende epoke og kultur. I løpet av denne tiden ble de viktigste matvarene bestemt og hele mengder retter ble skrevet for dem. Sammen med mange viktige produkter som kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt, er et viktig sted okkupert av et egg, fra den minste - en vaktel, til en betydelig - en struts. Av dette brede utvalget av egg er kyllingegg fortsatt gitt spesiell preferanse på grunn av sikkerheten ved infeksjon med ulike infeksjoner. Dette gjenspeiles av gjennomsnittlige statistiske data om forbruket deres i verden per 1 person: i Russland - 269 stykker, Ukraina - 280 stykker, Hviterussland - 288 stykker, Østerrike - 234 stykker, Italia - 213 stykker, USA - 271 stykker. Egg kokes, stekes, bakes og tilsettes rå for å bevare næringsstoffer og produsere retter med høy smak. Det er ingen hemmelighet at favorittretten til frokost over hele verden er stekte egg - upretensiøs i matlaging, sunn og tilfredsstillende. Ordet "stekt egg" er forankret i det slaviske språket fra slike

Vårdeigoppskrift med bilde trinn for trinn Oppskriften på vårdeig, med unge brennesler og grønn løk, vil utvilsomt interessere vertinnene og deres favoritt hjemmesmakere vil like det. Forbruket av ingredienser er basert på 15 mellomstore chebureks. Til konditordeig trenger du: mel (ca. 4 kopper), 300 ml. rå (mineral)vann, vegetabilsk olje (raffinert), 1 egg, en halv teskje salt. Til fyllet trenger du: en liten håndfull ris, en haug med ferske brennesler, en haug med grønne løkfjær, egg (8-10 stk), salt Hell vann til deigen i en kjele, tilsett salt og litt olje der. Du må blande alt og koke. Det bør tilsettes litt mel. Ved hjelp av en visp må massen blandes raskt og grundig slik at det ikke dannes klumper. Så skal den stå til side til den er helt avkjølt. Løkfjær skal vaskes i rennende vann og finhakkes. Fersk brennesle skal først skåldes med kokende vann slik at det slutter å brenne. Avkjølte nesleskudd bør også finhakkes. Kyllingegg må først kokes, avkjøles. Så - fint

Hvordan lage sveitsisk marengs Hva er sveitsisk marengs og hvordan skiller den seg fra klassisk pisket marengs? Denne versjonen av emnet er laget i et vannbad under påvirkning av høy temperatur og har en tettere tekstur, som er flott for å fylle bakverk, kaker og lage marengs. Søtningsmiddelpartiklene løses opp på grunn av høy temperatur, og dermed oppnås en superdelikat, lett, luftig og snøhvit masse, som gleder seg med sitt perfekte utseende og utmerkede egenskaper. Sveitsisk marengs er et flott alternativ til ulike fete kremer laget av meieriprodukter. Den er også flott for å lage desserter med friske bær og frukt. Fra den vil du perfekt få den berømte Pavlova-kaken, laget på grunnlag av proteinmasse, smørkrem og lyse, friske frukter. Du kan også lage en tropisk fruktsalat med jordbær og blåbær. Dekorer dem med luftig saus, vil du få en ekte kulinarisk nytelse. Gjestene dine vil glede seg over eclairs og profiteroles fylt med en så fantastisk krem. Ingredienser: proteiner (2 stk.); søtningsmiddel (0,5 ss.). Forberedelse: Forbered de nødvendige komponentene for å lage

Kremen tilberedt på grunnlag av eggehviter er veldig lett og luftig. Den er flott til å dekorere kaker, bakverk og sandkurver. Mange er forsiktige med kremer basert på råproteiner på grunn av at de kan inneholde en så farlig bakterie som Salmonella. Denne kremen er imidlertid den mest stabile når det gjelder bakterier. Holdbarheten er lengre enn for smør og fløte. Salmonella dør ved t 75 -80 ° C, og t sukkersirup når 120 ° C, så det er ingen tvil om at ved denne temperaturen vil bakterien definitivt dø. Proteinkrem for klassisk kake Ingredienser: eggehviter (kalde) - 5 stykker; sukker - 500 g; vann - et halvt glass; sitronsyre (krystallisert) - 0,5 ts. skjeer. Du kan tilsette smakstilsetning om du ønsker det. Fremgangsmåte: 1. Vask pannen grundig som er nødvendig for å tilberede sirupen. Så skålder de den med kokende vann eller koker opp vann i den. 2. Vask bollen for å piske eggehviter og tørk. 3. Sukker helles i den forberedte pannen, vann tilsettes og settes på en intens brann. Etter at blandingen koker litt

Kjøttkake med hakket egg Salige er de som ikke leser den lille teksten på emballasjen til de fleste produkter, spesielt kjøtt. Tross alt spiser slike mennesker uforsiktig kjøpte rundstykker med stor appetitt, smaker dem med spesiell generøsitet med majones, ketchup eller sennep, i håp om at dette bare er i favør. Det viser seg at informasjon om antall smaksforsterkere, konserveringsmidler som produsenter med hjelp har lagt til produktet for holdbarhet og skjønnhet, ikke hindrer dem i å leve i det hele tatt. Akk, kjemi har lenge slått rot i livene våre. Men hva med de som aksepterer naturlige produkter, som ignorerer slike kjemiske fremskritt og bare vil spise retter av høy kvalitet? Svaret er åpenbart: lag hjemmelaget mat fra naturlige og ferske produkter. Og siden kjøttretter hovedsakelig er til stede i kostholdet vårt, og vi ønsker å se dem som naturlige, vil vi vurdere en deilig oppskrift for å lage kjøttdeig. Ingredienser: kjøttdeig - 400 g (det er bra hvis du lager det selv fra svinekjøtt eller storfekjøtt av høy kvalitet); kyllingegg - 4 stk. (også velkommen hjem); fersk

Hvordan lage marengs hjemme Å lage marengs hjemme er fortsatt mye kontrovers. Det ser ut til at du vil ta hensyn til alle finessene, du vil gjøre alt i henhold til oppskriften, men enten kommer ikke ekornene inn i skummet, så blir de våte den andre dagen, eller de vil bli dekket med en usunn brunfarge med en ubehagelig lukt. En kort marengsoppskrift passer inn i én setning: skille proteinene fra eggeplommene, pisk med sukker og stek. Men! Det er nødvendig å ta hensyn til en rekke krav, avvik fra som kan føre til katastrofale resultater. 1. For å tilberede kokt hvit perfekt marengs, trenger du: for 8 proteiner - 500 g granulert sukker (pulver er bedre). Du kan ikke ta mindre sukker, ellers blir marengsen våt den andre dagen. 2. Alt må være tørt: retter, proteiner, granulert sukker. Sukker tørkes på en bakeplate. Det er nok å varme det opp og la det stå åpent til det avkjøles to eller tre ganger. Sukker selges noen ganger så rå at det under denne prosedyren dannes en skorpe på overflaten - knekk skorpen, tørk den. Avkjøl til romtemperatur før du blander med eggehviter. Skille hvitene fra plommene slik at plommen ikke gjør det

Rask frokostoppskrift - egg i brød Ingredienser til 2 porsjoner: svart vaniljesaus eller Borodino-brød - 2 stykker; kyllingegg - 2 stk.; ferske champignoner - 200 g; friske tomater - 2 stk.; salt og krydder - etter smak; solsikkeolje - 10 ml. Fra et enkelt eggerøre kan du lage en interessant og velsmakende frokost hvis du gjør det på en spesiell måte. Oppskriften kan tilskrives "raske" frokoster, mens tilberedningshastigheten ikke påvirker den fantastiske smaken til den ferdige retten i det hele tatt. Et egg i brød med grønnsaker hjelper mye når man skal være litt original med tradisjonelle produkter. I følge denne oppskriften oppnås eggerøre med en grønnsakstilbehør, som velges som champignon og tomater. Vi forbereder disse grønnsakene: vi renser og kutter soppen, vasker tomatene og skjærer dem i middels skiver. La grønnsakene hvile i noen minutter. Midten av brødet må kuttes ut, du kan lage en sirkel, hjerte, firkant, trekant eller hvilken som helst annen form. Du kan ikke kaste de mellomste, men stek dem som kjeks og server i tillegg. Vi sender brødet til pannen, så snart den ene siden er tørket, snu skivene.

Omelett som i en barnehage i ovnen Ingredienser: egg - 10 stk melk - 0,5 liter salt - 1 ts (kan være sant mindre) smør for å smøre formen. Dette er en omelett fra 80-tallsgenerasjonsserien. Det var denne generasjonen og den neste i barnehagen som spiste den deiligste, møre, litt våte omeletten – en omelett i ovnen, som i en barnehage. Oppskriften på å lage en omelett er veldig enkel: egg og melk. Og alt? Ja, det er alt. Det er 2 viktige punkter i prosessen med å tilberede denne omeletten fra en fjern barndom: forholdet mellom egg og melk; blanding, ikke pisking. Jeg tok nøyaktig halvparten av standardporsjonen: 5 egg og et glass melk. Denne blandingen røres med en gaffel. Bakebollen må først smøres med smør. Blandede egg med melk helles i en form. Du må blande godt. Høyden på omeletten avhenger av formens diameter: jo mindre diameter, jo høyere blir omeletten. Stek i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Sett omeletten i den forvarmede ovnen. Det blir veldig, veldig velsmakende saftig

Hjemmelaget vaniljesaus oppskrift med bilde Ingredienser: melk - 2 dl egg - 3 stk mel - 3 ss sukker - 1 kopp vaniljesukker - 1 pose Dette er den enkleste måten å lage krem på. Ha 3 ss mel i en bolle og pisk inn 3 egg. Bland godt. Det er bedre og raskere å gjøre dette med en mikser. Tilsett så 1 glass melk og bland godt igjen. Bland 1 kopp melk med 1 kopp sukker. Hell melk med sukker i en kjele og kok opp på svak varme. Hell blandingen av egg og mel i den kokende blandingen. Kok opp mens du rører hele tiden! Slå så av varmen og rør kremen i ytterligere 1 minutt, tilsett vaniljesukker. Kremen er klar! Vaniljesaus hjemme med smør Ingredienser: sukker - 150 g egg (plommer) - 3 stk mel - 2 ss melk - 250 ml smør - 200 g vaniljesukker - 1 pose Denne vaniljesausoppskriften er litt dyrere på grunn av smøret,

Dessert som “Sabayon” – eggeingredienser – 4 stk sukker – 120 g vin – 100 ml Sabayon er den mest kjente italienske desserten (eggekrem med vin). De nyter den som en egen rett og legger den til kaker, kremer ... Italienerne brakte generelt mye til moderne matlaging og de har mange mesterverk på kontoen: Tiramisu-dessert, Savoyardi-kaker ... Marsala- eller Prosecco-vin brukes i klassikerne. Både den første og andre er søt dessertvin. Vi tok rød tørr fransk vin Chavron. For min smak er desserten veldig søt, så ikke søt tørr rødvin er akkurat passe. Sett på forhånd en gryte med vann på bålet for et vannbad. Pisk kalde eggeplommer med sukker til skum. De skal bli hvite. Tilsett vinen sakte og forsiktig. Dessert blir litt rosa. Siden bollen fra mikseren ikke kan plasseres i et vannbad, heller vi den i en liten kjele og legger den i et vannbad. Bunnen av den øverste potten skal berøre vannet. Men vannet under bør ikke koke for mye til

Shakshuka-oppskrift med bilde Ingredienser: matbuha - 4 ss hvitløk - 1 fedd varm pepper - 1/5 pod olivenolje - 1 ts egg - 2 stykker Historisk sett regnes shakshuka som marokkansk mat, men i Israel er det en av de mest populære rettene. Den ble brakt av nybyggere fra Nord-Afrika. Dette merkelig-klingende ordet "shakshuka" betyr eggerøre med tomatsaus og varm paprika. Alt ser ut til å være enkelt. Men tar du vanlig tomatsaus får du ingen shakshuka. Du må ta en matbok. Og så, med matbuha, vil du få shakshuka... Hvordan lage shakshuka? Jeg tok en liten stekepanne. Selv om vanligvis shakshuka er tilberedt for hele familien og minst 10 egg. Stek finhakket varm paprika og hvitløk i olivenolje. Legger ut matboka. Det må være mye av det slik at eggene stuper inn i dette "brygget" (slik er "matbuha" omtrent oversatt til russisk). Hvis sausen er tykk nok, kan du tilsette bare litt vann. Vi gjør en utdyping i matbukh med en skje. Og knekk egget der for ikke å knekke eggeplommen.

Lazy khachapuri i en stekepanne oppskrift Ingredienser: hard ost - 200 g egg - 2 stk mel - 4 ss brus (lesket) - 1/3 ts rømme (ikke fet) - 150 g greener Khachapuri i tradisjonen med georgisk mat er en bakt ostekake i en spesiell ovn. Vi har ost i oppskriften og det er deig (nesten en kake). Men alt er mye, mye enklere. Dette er sannsynligvis den lateste versjonen av lat khachapuri. Retten er veldig enkel og populær. Osteelskere er foran når det gjelder antall pølse- og sukkerspinnelskere))) Kjennere av haute cuisine vil si om denne oppskriften: dette er ikke khachapuri. Men jeg skal si deg: det er ikke en omelett. Vel, siden ost og mel dominerer i oppskriften, er det fortsatt nærmere khachapuri.

Aubergine salat deilig a la Monte Carlo Ingredienser: aubergine - 4 egg - 4 majones - 2 ss løk grønn persille svart malt pepper salt vegetabilsk olje til steking Dette er deilig, det er veldig, veldig velsmakende, det vil til og med erstatte den berømte Olivier på festlig bord. Jeg skriver ikke så fantastiske anmeldelser om hver rett. Det er tradisjonelle oppskrifter, det er smakfulle, det er enkle, og det er bare FINN til festbordet. Da jeg tilberedte en auberginesalat a la Monte Carlo og prøvde den, var det ingen som ikke kjente til ingrediensene i salaten som bestemte hva den var laget av. De sa: det ser ut som sjøfisk eller sopp, eller det er en slags eksotisk grønnsak. Bare en mystisk og veldig velsmakende auberginesalat a la Monte Carlo. Jeg spionerte denne oppskriften på videokjøkkenet til Roman Gershuni (kokken på Shafran-restauranten). Oppskriften er enkel og billig. Og dette er historien hans. Disse aubergine har ingenting å gjøre med byen i fyrstedømmet Monaco "Monte Carlo". Det er bare at denne oppskriften ble oppfunnet av eieren av Monte Carlo-restauranten i Tel Aviv. Oppskriften er slik

Ingredienser: skiver toastbrød - 6 stk tomat - 1 stk (store) egg - 3 stk skinke (eller pølse) - 6 skiver salt pepper Smørbrød er den vanligste og mest populære maten. Hvorfor? Ja, det er enkelt. Varme smørbrød er også velsmakende og varm mat. Men i dag vil vi gjøre det ikke ganske enkelt, men på en original måte. Til smørbrød i ovnen kjøper vi brød til toast. Den er allerede kuttet i jevne biter. I tre av dem tar vi ut fruktkjøttet og lager et hull (jevnt). Legg skinkeskivene på det nederste laget. Så dekker vi med hakket tomat og lukker til slutt med en brødramme med hull. Hell 1 egg i hullet i smørbrødet. Det blir vakrere hvis eggeplommen ikke sprer seg. Salt og pepper etter smak. Legg smørbrød på bakepapir (eller smør en stekeplate lett). Vi setter i ovnen i 20-30 minutter ved en temperatur på 200 grader (egget skal bakes). Server litt avkjølt, men varm med en sprø skorpe. Du kan selvfølgelig legge til grønt på toppen for skjønnhet, ikke for mye

Ingredienser: egg - 2 stk spinat - 70 g ost - 50 g vegetabilsk olje - 1 ss Omelett i dag vil vi tilberede en veldig original i utseende og smak. Jeg vil kalle det "separert ernæring", siden eggene vil bli stekt separat fra proteinene. Dette er ikke lenger en enkel omelett med grønnsaker, det er allerede kreativitet. Men først steker vi spinaten. I min stekepanne har den et litt begredelig utseende, siden spinaten er tint. Kjøper du fersk, blir det morsommere. Men smaken er fortsatt god. Skill eggeplommene fra hvitene. Hell piskede eggeplommer i en panne med stekt spinat og dryss over revet ost. La eggeplommene steke. Og osten vil smelte. Pisk eggehvitene stive og legg på omeletten. Dekk med lokk i 2-3 minutter. Proteinet i omeletten skal bakes. Brett så omeletten i to. Resultatet er en halv stekepanne. Vi kutter omeletten med spinat i porsjoner og behandler den (og deler oppskriftene våre på sidene til Tastier at Home-nettstedet hvis du ønsker det). På en eller annen måte smaker denne omeletten som varme smørbrød.

Varm eggesmørbrød i ovnen Ingredienser: svart brød - 6 eggeskiver - 6 stk salt og pepper olje vegetabilsk melk - 1 ss foreldre” (agushka.info). Jeg bestemte meg for å implementere denne ideen på nettstedet. Svart brød kuttes i skiver og stekes lett i vegetabilsk olje. For at smørbrødet ikke skal overtørkes, må brødet legges på en allerede veldig varm stekepanne. Skill eggeplommene fra hvitene. Pisk eggehvitene til et veldig tett og tykt skum. Ristet brød til en varm sandwich: fordel på en bakeplate, dryss over melk, salt og pepper etter smak. Legg først ut det piskede proteinet, og legg deretter plommen fra egget forsiktig i midten. Vi setter i ovnen i 20-30 minutter til eggeplommen stivner. Vi behandler alle pårørende og uventede gjester. En varm sandwich i dette designet vil ikke virke som et banalt måltid. Spinatomelett er lik i smak. Den baker også en egen blokk fra eggeplommen. Varm sandwich med

Hermetisk fiskesalat Ingredienser: hermetisk fisk - 1 egg - 3 rødbeter - 1 (liten) majones - 2 ss salt En ny tolkning av Mimosasalat. Velsmakende og praktisk på grunn av en liten porsjon hermetisk fiskesalat (vi kjøper med tilsetning av olje). Kok rødbeter og egg.... ... og tre av dem på et grovt rivjern. Vi tar den vanlige plastbeholderen med en kjegleformet form. Legg de kokte rødbetene i salaten som første lag. Smør med majones. Deretter et lag med egg smurt med majones. Det tredje laget er hermetisk fisk toppet med majones. Vi legger ut lagene med salat i den rekkefølgen du liker før du fyller ut skjemaet. Nå snur vi formen på en tallerken og salaten vår med hermetisk fisk er klar. Ganske enkel salat og ganske velsmakende. God appetitt fra siden "Tastier at home". Bangladesh nyttårssalat Nødvendige produkter: 80 gram smør ett eple 5 kyllingegg fersk sitronsaft - 1 skje. spiseskje gram 230 lys majones en liten løk rå ris - 4 bord. skjeer en krukke hermetisk fisk i oljesukker -

Stekt egg med bacon Ingredienser: egg - 5 stk poteter - 3 stk (middels) løk - 1 stk gulrøtter - 1 stk (medium) hard ost - 100 g soyasaus - 3 ss kvernet rød pepper persilleolje deodorisert salt Dette er en utrolig solid rett, sannsynligvis er det vanskelig å kalle det bare "stekt egg". Dette er en blanding av yummy i en panne fylt med egg. Her! Selv om det ikke ser like imponerende ut som de "originale eggerøre", er det mer tilfredsstillende og smakfullere. Vi koker poteter i uniformer. Vi renser den, kutter den i sirkler og legger den på bunnen av pannen, forhåndsfylt med olje. Stek litt på den ene siden og vend. Bacon (eller pølse) kuttet i tynne tallerkener og legg på toppen av poteter som allerede er stekt på den ene siden. Mariner løk i soyasaus i 15 minutter. Og smør også på bacon. Kok gulrøttene separat til de er myke og tilbake i pannen. Slå på bålet og varm opp eggerøren litt. Pisk eggene på dette tidspunktet. Hell de sammenpiskede eggene over eggerøren og dekk til med lokk slik at eggene fester seg. Topp med revet ost og finhakket persille. En gang til

Hvis du liker solide og sunne frokoster, så er ulike deilige eggeretter et must-have i oppskriftsboksen. Tradisjonelle egg og eggerøre er langt fra alt som kan lages av egg, og det finnes andre like smakfulle og interessante eggoppskrifter.

For å gjøre søket ditt enklere har jeg samlet eggeretter – enkle og deilige oppskrifter med bilder i en egen seksjon. Du må bare velge oppskrifter fra egg, stå opp tidlig om morgenen og lage en deilig og sunn frokost til dine kjære. Å lage eggeretter er alltid raskt og enkelt, og jeg deler gjerne ideer med deg om hva du kan gjøre med egg.

Alle eggeretter som presenteres på 8 Spoons-nettstedet er ledsaget av trinnvise bilder og en detaljert tekstbeskrivelse av tilberedningsprosessen.

Jeg ønsker deg god appetitt!

Shakshuka klassisk eggerøre er en tradisjonell orientalsk rett laget av egg, ferske tomater, hvitløk, krydder og olivenolje. Den serveres tradisjonelt med et stort stykke ferskt brød eller flatbrød, gjerne i en serveringspanne. Få mennesker vet at det jødiske kjøkkenet lånte denne oppskriften fra ...

Til tross for at jeg elsker å lage mat, foretrekker jeg å bruke et minimum av fritiden min på det. Å lage deig og forme paier tar mye tid, så i dag foreslår jeg at du lager veldig velsmakende late paier med løk og egg. Oppskriften er rask og...

Si meg, liker du lette frokoster eller solide? Er et lite smørbrød med en kopp kaffe nok for deg, eller trenger du noe ordentlig på tallerkenen? Jeg er tilhenger av bare det andre alternativet, men jeg har en katastrofal mangel på tid om morgenen. Derfor, i min...

Frokost for meg er veldig viktig og obligatorisk. Tross alt er dette begynnelsen på dagen, og hvordan det vil være er av stor betydning: både for humøret, og for planer, og for gjennomføringen av dem. Derfor betaler jeg vanligvis mye oppmerksomhet til frokost - ikke i ...

Oftest til frokost for familien min lager jeg en omelett fra egg og melk i en panne. Det viser seg velsmakende, raskt og tilfredsstillende. For en forandring tilsetter jeg grønnsaker, diverse krydder, urter, skinke eller kokt kylling i omeletten. I dag skal jeg fortelle deg en klassisk oppskrift, ...

Fylte kokte egg (eller fylte egg) er en veldig kjent og populær snack. Det tilberedes ofte - både på helligdager og på hverdager: fordi det alltid er vakkert og smakfullt. Samtidig er svaret på spørsmålet om hvordan å stappe egg ganske enkelt ...

Hvis alle i familien din har det travelt om morgenen - noen på jobb, noen for å studere og noen i barnehagen, så vet du sikkert hvor vanskelig det noen ganger er å tilberede frokost: du må tross alt være rask og tilfredsstillende , og selvfølgelig, ...

Hva er et posjert egg, vet du sikkert. Og hvordan lage posjerte egg hjemme uten mye stress, vet du? Vel, vel, ikke vift med hendene til meg, det er mye enklere enn du tror! Å tilberede egg på denne måten er selvfølgelig noe mer komplisert enn banale eggerøre, ...

Hvis du er litt lei av de vanlige oppskriftene på kokte egg med fyll, så har jeg en hyggelig overraskelse til deg. Møt: vaktelegg fylt med rød kaviar og agurk. Denne retten er en veldig verdig konkurranse for vanlige fylte kyllingegg, som utvilsomt er veldig velsmakende, …

Husk at jeg nylig fortalte deg om hvordan du koker lettsaltet rød fiskepate? Da sa jeg at den passer ikke bare til smørbrød, men som fyll til andre retter. Og i dag vil jeg gi deg bekreftelse på min ...

Gutter, vi legger sjelen vår i siden. Takk for det
for å oppdage denne skjønnheten. Takk for inspirasjon og gåsehud.
Bli med oss kl Facebook og I kontakt med

For mange er eggeretter forbundet med frokost. Men de kan også være gode til lunsj og middag. Retter med egg er enkle å tilberede, de er vakre og mettende. Derfor, hvis gjester har kommet til deg eller du ikke vil rote rundt ved komfyren på lenge, er dette en fin vei ut av situasjonen.

nettsted samlet oppskrifter på retter basert på dette produktet, blant dem vil alle sikkert finne noe til deres smak.

Bakt egg i avokado

Du vil trenge:

4 store egg
2 modne avokadoer
oliven olje
salt, pepper, favorittkrydder

Hvordan lage mat:

Forvarm ovnen til 200 grader.
Skjær avokadoen i to og fjern gropen. Fjern 2 ts. fruktkjøtt slik at det er nok plass til et rennende egg.
Knekk et egg og hell forsiktig i avokadoen. Dryss over salt, pepper, krydder.
Sett i ovnen og stek i ca 15 minutter til ønsket ferdighet.

Sandwich "Croc Madam"

Croque-monsieur (fra den franske croquer - "crunch" og monsieur - "master") er en kjent fransk sandwich med ost og skinke. «Croc-monsieur», som serveres på toppen med et stekt egg, kalles «Croc-madame» – til minne om datidens damehatter.

Du vil trenge:

2 egg
4 skiver brød eller brød
50 g smør
4 store skiver ost
2 store skiver skinke
2 salatblader
salt, pepper, favorittkrydder

Hvordan lage mat:

Pensle brødskivene lett med smør og stek i en tørr stekepanne på den ene siden til de er gyldenbrune. Vend. Fjern 2 skiver fra pannen, du trenger dem litt senere. Legg en osteskive på de resterende 2 brødskivene og dekk med lokk for å smelte osten litt.
Legg skinken på toppen av osten, dekk med et salatblad, legg en annen osteskive og dekk med de resterende brødskivene. Dekk til og stek i omtrent 30 sekunder. Fjern smørbrød fra pannen.
Etter varmebehandling får ikke salatbladet et veldig estetisk utseende, så du kan klare deg uten det, men serverer bare en sandwich med en frisk salat.
For å lage egget på størrelse med en sandwich, bruk en spesiell form eller en foliering. Stek de stekte eggene til ønsket ferdighet, tilsett krydder og legg på toppen av smørbrødet.

Egg bakt i jakkepoteter

En solid rett til en familiemiddag kan bli en god forrett til festbordet.

Du vil trenge:

4 bakte poteter
4 ss. l. smør
4 mellomstore egg
grønn løk, pølse, ost
salt pepper

Hvordan lage mat:

Skjær av toppen av hver bakt potet og lag en liten fordypning med en skje eller gaffel. Legg ut 1 ss. l. smør til hver potet. Salt pepper.
Knekk så 1 egg i hver "skål". Legg ønsket fyll på toppen: pølse, løk, urter, ost... Dryss med favorittkrydderet ditt på toppen.
Stek i en ovn forvarmet til 190 ° C i ca 10 minutter eller til eggene er stekt til ønsket ferdighet.

Bakte egg med pølser og cherrytomater

En varm og smakfull rett for en rolig morgenfrokost med familie eller kjære.

Du vil trenge:

100 g røkte pølser
4-6 skiver bacon
4 egg
100 g cherrytomater, halvert
1 ts oregano
oliven olje
salt pepper

Hvordan lage mat:

Forvarm ovnen til 200 grader.
Smør en stekeplate med olje og legg ut pølser og bacon. Kok til den er lysebrun. Omtrent 10 minutter.
Ta bakeplaten ut av ovnen, flytt bacon og pølser slik at det blir en tom plass rundt dem til 4 egg.
Bryt eggene forsiktig, uten å skade eggeplommen, i tomme områder.
Tilsett kirsebærhalvdelene og smak til med oregano, salt og pepper.
Stek i ovnen til ønsket ferdighet.

Salat med avokado, bacon og egg

Du vil trenge:

4 store hardkokte egg, i terninger
1 avokado, i terninger
2 stk. grønn løk, i tynne skiver
4 skiver bacon, kuttet i små biter og stekt til ønsket ferdighet
100 ml fettfri yoghurt
1 st. l. rømme
1 lime
1 st. l. frisk hakket dill
salt pepper

Hvordan lage mat:

Legg egg, avokado, grønn løk, bacon i en salatskål og sett til side.
I en bolle, pisk yoghurt, rømme, limejuice, dill, salt og pepper. Pisk godt igjen.
Hell yoghurtdressingen i salatblandingen og bland godt. Pynt med dill og baconskiver.

Stekte egg i løkringer

Du vil trenge:

3 store egg
1 stor løk
oliven olje
salt, pepper, favorittkrydder

Hvordan lage mat:

Skjær løken i ringer. Ta det bredeste, 2 lag er mulig.
Varm olivenolje i en stekepanne og stek ringene til de er gyldenbrune. Snu så og stek den andre siden.
Hell ett egg i hver ring slik at plommen forblir intakt og ikke sprer seg. Tilsett salt, pepper, krydder.
Stek som vanlige stekte egg til hviten er fast og hvit, plommen skal forbli rennende.
Før servering kan retten pyntes med salat eller eventuelle grønnsaker.

Lys grønn bønnesalat

Hvis du tilbereder denne salaten, vil våren selv komme til deg i en salatskål. Den er så enkel å tilberede at den kan tilberedes i en fart.

Du vil trenge:

Til salat:

200 g salatblanding
200 g grønne bønner med stengler kuttet av
6 hardkokte egg, delt i to
6 baconskiver, stekt til de er sprø og kuttet i biter
1 PC. rødløk, tynne skiver i halve ringer
1 kopp toast

For å fylle drivstoff:

70 g revet parmesanost
3 art. l. oliven olje
2 ss. l. hvit eddik
1 st. l. fersk sitronsaft
1 ts Dijon sennep
1 fedd finhakket hvitløk
salt og nykvernet pepper

Hvordan lage mat:

Legg salaten i en stor salatskål og sett til side.
Kok grønne bønner i kokende saltet vann i 3 minutter. Skyll bønner i kaldt vann for å avkjøle. Legg grønne bønner til salaten.
Ha hakkede egg, bacon, løk og krutonger i en salatskål.
I en bolle blander du parmesanost, olivenolje, eddik, sitronsaft, sennep, hvitløk, salt og pepper. Pisk til glatt. Ønsker du en tynnere konsistens, tilsett 1-2 ss. l. vann og fortsett å piske.
Hell dressingen i egg- og grønnsaksblandingen, bland godt og server.

Stekt egg med rosenkål

Du vil trenge:

8 skiver røkt kylling eller kalkun
1 PC. sjalottløk, kuttet i tynne halvringer
300 g skrelte og hakkede rosenkål
1 st. l. eplecidereddik
4 store egg
oliven olje
salt pepper

Hvordan lage mat:

Stek kylling- eller kalkunskiver i en stor panne på middels varme med 2 ts. olivenolje til den er gyldenbrun. Fjern skivene fra pannen med en hullsleiv.
Ha den hakkede sjalottløken i pannen, tilsett 1 ts. olivenolje, dryss over salt og pepper og stek til den er brun.
Tilsett rosenkål og eddik til løken. Kok den til den er brun, men beholder litt knas, ca 5 minutter. Tilsett kylling- eller kalkunskiver og bland alt.
Knekk eggene i pannen over grønnsaksblandingen slik at plommen forblir intakt. Reduser varmen til lav og gi ønsket ferdighet.

VALMULEKAKE
Deig:
2 kopper 250 gr valmuefrø,
0,5 kopp rosiner.
0,5 kopp nøtter
5 spiseskjeer brødsmuler,
10 egg
13 bord. skjeer sukker.
Krem:
1 boks kokt kondensert melk
0,5 kg smør,
saft av 1 sitron.
Valmuedamp for natten.
Vend 2 ganger gjennom en kjøttkvern, tilsett rosiner, nøtter og kjeks.
Skille hvitene fra plommene, pisk til et sterkt skum
-proteiner med 7 ss. l. Sahara,
- eggeplommer fra 6 ss. l. Sahara.
Hell egg i valmuefrø.
Kle en springform med folie og pensle med olje
hell deigen, sett i en varm ovn i 1,5-2 timer.
Avkjøl helt, skjær i 2 eller 3 kaker, smør med krem.
Drypp med sjokoladeglasur.

Kake "Elsk meg"
Skille hvitene fra eggeplommene. Bland 9 proteiner og 3 kopper sukker uten å piske, og sett kaldt i en time, pisk deretter til en marengskonsistens. Dryss en stekeplate med mel eller legg trekkpapir og legg de piskede ekornene på en stekeplate i små kaker (på størrelse med en sovjetisk penny, for de som ikke lenger husker hvordan det så ut - 3 cm i diameter), legg i en varm ovnen og tørk til den er kokt. Gni et halvt kilo smør og 3/4 kopp sukker til det er luftig og tilsett litt piskede eggeplommer gradvis. Finhakk nøttene eller kjør gjennom en kjøttkvern. Hell nøtter i den sammenslåtte massen, vanilje etter smak, hell i 50 gram vodka og pisk igjen til luftig. Samle kaken umiddelbart i rettene som serveres på bordet. Smør hver tørket kake med krem og legg på et fat, smør hele bakken med den resterende fløten, pynt med de resterende kakene eller strø over sjokolade eller nøtter og legg i kaldt.
egg - 9 stk., sukker - 3,75 kopper, valnøtter - 1 kopp
vodka eller konjakk - 50 g, smør - 0,5 kg

Kake "skilpadde"
Deig: 6 egg + 1,5 dl sukker (oppløst) + 2 ss kakao + 1 ts natron + 2 dl mel.
GLASUR: 2 ss melk + 2 ss sukker + 50 g smør (smør) + 2 ss kakao. Kok glasuren over lav varme til tilstanden flytende rømme. FLØTE: 2 dl rømme + 200 g smør + 1 dl sukker. Visp alt sammen.
Dryss en bakeplate lett med mel og fordel deigen i form av små kaker med teskjeer. Stekes ved t 200C. Dypp hver tortilla i kremen og legg den på et skjellformet fat. På sidene gjør 4 poter og et hode. Hell glasur over skallet (hvis det ikke er nok glasur, lag en porsjon til) Sett kaken i kjøleskapet over natten - bløtlegg.
Egg - 6 stk., Mel - 2 kopper, Sukker - 2,5 kopper, Kakao - 4 ss. skjeer
Brus - 1 teskje, melk - 2 ss, olje - 250 g, rømme - 2 kopper.

Cupcake "jul"
Gni smøret med sukker til det er hvitt, tilsett eggeplommene og fortsett å gni massen til sukkerkrystallene forsvinner helt. Tilsett deretter varm smeltet honning med kanel, tilsett rømme, salt, brus, tilsett mel og tilsett hvite pisket til et stabilt skum, elt raskt en lett luftig deig av konsistensen av tykk rømme, fordel den også raskt i en cupcakeform rikelig smurt med myknet smør og drysset med mel, sett forsiktig inn i ovnen og stek ved t = 180C i en time eller litt mer.
mel - 600 g, smør - 250 g, honning - 250 g, melis - 250 g
sukker - 1 kopp, egg - 6 stk., rømme - 500 g, finhakkede nøtter - 100 g
brus - 1 ts, kanel - 1 ts, salt - en klype

Norske kjeks "Bantiki"
3 egg, 2 ss. Mel, 0,5 ss. Smelte Avløp. oljer, melis.
Mal plommen av et hardkokt egg godt. Tilsett 2 rå eggeplommer og mal blandingen til en jevn masse. Hell i 1 ss. mel, tilsett smeltede plommer. Olje og 1 ss. mel Elt en jevn deig, skill valnøttstore biter fra den, trekk dem ut i form av et bånd og bind dem med en sløyfe bakeplate Stek i en veldig varm ovn.

"Oransje"
Deig: 8 egg, 8 ss. l. malte, ikke skrellede mandelkjerner, 1 appelsin, 1 ss. l. revet brødsmuler, 8 ss. l. Sahara.
Krem: 4 eggeplommer, 5 ss. l. sukker, 5 ss. l. melk, 1 appelsin, 180 gr. vanillin 175 gr. rømme.
Pynt: 1-2 appelsiner.
Eggeplommer 8 egg med 8 ss. l. mal sukker med mikser eller manuelt (20 min). Tilsett skall og saft av 1 appelsin. Ha massen i to like former, smurt med olje og drysset med mel.
Krem: Eggeplommer, sukker, melk, saft av 1 appelsin og vanillin, damp til tyknet. Fjern fra varmen og tilsett et stykke smør uten å slutte å røre. Ha kremen på en kake og dekk med en annen. Topp kaken igjen med krem. Pynt med rømme, pisket med sukker og appelsinskiver.

"Lady fingers"
På brann 1,5 ss. vann + 150 gr. olje og, når det koker, tilsett 1,5 ss. mel under omrøring. Avkjøl deigen, pisk inn 6 egg vekselvis. Ha vaniljesausdeigen på et bakepapir, smurt med olje, med avlange små pølser.
Krem: 2 ss. kald rømme + st. Sahara. Dypp de bakte fingrene i kremen og legg på et fat med en vedhaug. Dryss kakao eller revet sjokolade på toppen.

Cupcakes med fruktjuice

sukker - 1 glass;
egg - 8 stk;
malt valnøtt (eller hasselnøtter) - 1/2 kopp;
mel - 1/2 kopp;
smør -3 ss;
fruktjuice (helst kirsebær) - 100 g;
revet sitronskall av sitron og appelsin - etter smak;
vaniljesukker - etter smak;
krem - 1,5 kopper;
egg - 8 stk.

Eggeplommer (6 stk), 2 egg, 1/2 dl sukker, pisk til skum, tilsett så vaniljesukker, sterkt skum fra 6 eggehviter og 3 ss. Sahara. Bland mel med malte mandler, zest og legg til den forberedte massen. Etter det blander du hele massen med smeltet smør.

Smør små muffinsformer med olje, fyll halvveis med massen og stek ved lav temperatur. Klare muffins legg på en tallerken og hell frukt (kirsebær) juice.

Pisk krem med 2 ss. sukker til et sterkt skum, fyll dem med en konditorsprøyte og dekorer overflaten på cupcakes. Du kan legge friske eller hermetiske bær på toppen.

Cupcake med nøtter og rosiner
For å lage cupcakes trenger du:
mel - 1 kopp;
egg - 6 stk;
skrellede nøtter - 1 kopp;
rosiner (pittet) - 1 kopp;
sukker - 1 kopp.

Proteiner piskes til et sterkt skum, plommene males med sukker, så blandes alt dette og tilsettes nøtter og rosiner. Bland godt igjen. Den tilberedte deigen helles

I en form med oljet papir drysset med brødsmuler. Stek i ovnen på 180 grader i 45-50 minutter.

27/04/2002 18:59:43, OxanaE

KAFFEKAKE MED ROSIN (KATERINA)

350 g mel
250 g smør margarin eller smør
250 g sukker (pulverisert sukker er bedre)
5 egg
100 g rosiner
1 ts natron slukket med sitronsaft eller eddik
2-3 ss malt kaffe brygget i 100 ml vann, avkjølt og silt

Skill hvitene fra plommene i tre egg. Mal hvit margarin med sukker. Uten å slutte å male, tilsett gradvis 3 eggeplommer og 2 egg om gangen, hell i kaffe og bland alt forsiktig. Hvis du ikke har malt kaffe, kan du erstatte den med pulverkaffe. Hell mel og quenched brus i deigen. Rull lett dampede rosiner i en liten mengde mel og tilsett deigen. Bland alt grundig. Pisk så hvitene til et sterkt skum og bland dem raskt med deigen, bland forsiktig med jevne bevegelser fra topp til bunn.
Ha deigen i en form, som tidligere er forsiktig smurt med olje og strøket med mel. Stek på samme måte som i oppskriften "Curd-sitron cupcake-2". Dryss den ferdige kaken med melis.
Du kan bake små cupcakes i stedet for en hel cupcake.
SALT OLIVENKAKE (NATY)

200 g skinke (eller kokt pølse)
100 g ost
50 g revet ost
30 g oliven b/c
50 g cottage cheese
50 g smør
4 egg
150 g mel
1/2 liter tørr hvitvin
salt
pepper
bakepulver

Mal cottage cheese og smør til en jevn masse, tilsett eggeplommene, melet under konstant omrøring, hell i vin, salt, pepper, revet ost, en halv pose bakepulver, tilsett så skinke og ost, kuttet i biter, og til slutt oliven, delt i to. Legg det hele i en smurt rektangulær kakeform og stek i en varm (200°) ovn i 45 minutter. Før servering, skjær i skiver, ordne vakkert på et fat, dryss oliven på toppen.
27.04.2002 19:04:47, OxanaE

Hvor mye er kokte eggeretter på bordet ditt? Du kan satse på at de er begrenset til tre varianter: "pouch", bløtkokte og hardkokte egg. Og for en forandring - eggerøre og eggerøre om morgenen. Man kan bare sympatisere med elendigheten til den kulinariske fantasien til flertallet av befolkningen! Tross alt vil nitti prosent av husmødrene, når de blir spurt om hvilke retter som kan lages av kokte egg, tilby en liste som utelukkende består av de nevnte elementene. Og dette til tross for at retter fra kokte egg kan forbløffe selv en sløv gourmet - hvis du vet hva du skal lage mat. Og samtidig er de i stand til å glede en mann som har det travelt på jobb og ikke har tid til å vente på resultatene av lange kulinariske curtsies.

sardinske egg

Hvis du er interessert i enkle kokte eggeretter som du raskt, som en ungkar, kan lage til frokost, men de vanlige "posene" har allerede slitt deg og ikke klatrer i halsen, bruk oppskriften til ivrige italienere. Egg er primitivt hardkokte, skrelles og kuttes i to på langs. La det være seks av dem å definitivt spise. Tre spiseskjeer olje helles i pannen (oliven for autentisitet), smaksettes med fire spiseskjeer og en klype salt. Egghalvdeler legges ut i denne blandingen - først med plommene ned, etter bruning snur de. Når utseendet tilfredsstiller deg, legges de stekte eggene ut på en tallerken, og i stedet legges et par knuste hvitløksfedd og hakket persille, pluss to spiseskjeer ferske brødsmuler. Så snart blandingen blir gyllen, legges den på toppen av halvdelene - og en solid, velduftende og eksotisk frokost er klar.

eggesmørbrød

Morgenretter fra kokte egg kan betraktes som spesielt mangfoldige - oppskrifter ble oppfunnet av generasjoner av kulinariske spesialister og forbrukere av resultatene av deres arbeid. De som ennå ikke har rukket å våkne før jobb eller ikke liker å spise en solid frokost, kan lage seg en sandwich som lar dem rekke lunsjen uten problemer. Et salatblad, et par løkringer, eggesirkler og tomatsirkler legges på en brødskive. Hvis dette ikke er nok for appetitten, kan du supplere settet med tynne skiver av loin (karbonat, pølse, kjøtt ...) eller noen brisling. Forresten, en slik "brems" er bra for en student, bare det er bedre å investere alle komponentene i Pita slik at det er praktisk å spise.

Egg Benedictine

Hvis du ikke lenger er interessert i primitiv matlaging, men du fortsatt ikke er lei av kokte eggeretter, unn deg en fransk frokost. En liter vann kokes, hvoretter gassen reduseres til en tilstand av stille gurgling i en kjele. En skje med eddik helles i vannet. Egget brytes til en øse, senkes forsiktig ned i en beholder, og øsen fjernes også forsiktig. Etter tre minutter fjernes benediktineregget (aka "posjert") med en hullsleiv. Med et tett, men mørt protein, forblir eggeplommen inni den helt flytende. Slike egg er spesielt gode med grønnsakssalat eller lagt på brød, dekket med salat og en tynn tallerken bacon.

Egg, ost og pasta

De som har litt mat liggende i kjøleskapet i små mengder vil bli reddet om morgenen eller med uplanlagt ankomst av slektninger, retter med kokte egg og ost. For eksempel dette: fem egg eltes med en gaffel, blandes med en tredjedel av en kilogram av kortformede spiraler, skjell), krydres med knust eller revet hvitløksfedd og ekstremt finhakket basilikum. To hundre gram smuldret brynza eller revet hard ost helles i, for smak - pepper, for saftighet - majones. Når du legger til noe fjærfe eller magert kjøtt, får du flotte hovedretter - med kokte egg får pasta en helt ny kulinarisk lyd.

Scotch egg

Tilberedningen deres vil kreve mer arbeidskraft og noen forskjellige ingredienser. Men hvis du vil ha en virkelig solid og veldig appetittvekkende rett med kokte egg, ta en nærmere titt på denne oppskriften. 400 gram kjøttdeig (hvilket som helst, men bedre enn fjærfe) er smaksatt med hakket timian, løk og persille, krydret med pepper og salt. Fem ovale kaker er laget av det, på hver av dem legges et kokt egg, rullet i mel blandet med salt og pepper. Den er pakket inn med kjøttdeig på alle sider, slik at det ikke blir hull igjen. "Koteletter" paneres først i et rått egg, deretter i brødsmuler, og stekes i rikelig med varm olje med hyppig vending.

Fylte egg

Når vertinnen prøver å huske (eller finne på) retter fra kokte egg, er oppskrifter relatert til å fylle dem de første som dukker opp. Og hvis du ennå ikke har funnet ut hva du kan legge inne i "båtene", tilbyr vi deg de mest vellykkede alternativene:

stekt løk, blandet med "innfødte" eggeplommer;
alle de samme eggeplommer og majones med hvitløk;
full "bratthet" - rød og til og med svart kaviar (plommen her blandes ikke med det raffinerte produktet, men er lagt ut som bunnlaget);
ostedressing kombinert med nøttesmuler;
saury eller tunfisk i sin egen juice med hakkede oliven;
torskelever med stekt løk og evig eggeplomme;
stekt sopp med uunnværlige eggeplommer, rømme som dressing.

Naturligvis kan du finne på din egen "stuffing".

snøballer

Kanskje kjent for alle. Men snackanalogene til de berømte Raffaello-søtsakene vil være nye for de fleste. De er enkle å tilberede og utrolig deilige. Til tre hardkokte egg trenger du et par bearbeidede oster. Ikke ta for myk, som "Amber" - massen blir for klissete. "Vennskap" eller noe lignende vil gjøre det. Egg med ost gnis grovt, hvitløk presses inn i massen (mengden reguleres av dine preferanser). Etter blanding kan du legge til litt majones hvis "kjøttdeigen" virker tørr for deg. Baller ruller ut av den og faller sammen. Hvis det virker som en mislykket topping for deg, kan du erstatte den med revet krabbepinner. Du kan legge en nøtt inni (for full troverdighet). Og tro meg: du har aldri prøvd en så deilig og original rett med kokte egg!

Ungarsk pate

Den egner seg ganske godt til smørbrød til alle anledninger - fra snacks og tillegg til hovedretten til høytiden. En kvart kilo løk skrelles og hakkes veldig fint, hvoretter den stekes til rødme i en blanding av grønnsaker og smør, tatt i forholdet 1: 2. Fem hardkokte egg legges i en blender sammen med 50 gram (ca. en tredjedel av et glass) valnøtter, en stek og to hvitløksfedd. Alt dette blir til en jevn pasta, saltet, pepret, om ønskelig, supplert med noen andre krydder. Et par timer i kjøleskapet – og pateen er klar til påsmøring.

kinesiske egg

Alle de foreslåtte manipulasjonene gjør vanlige kokte egg til syltede. Følgelig endres smaken deres dramatisk. Og tro meg - til det bedre. Den første fasen - matlaging - bør vare så lenge som 10 minutter, som ved tilberedning av diett egg. Avkjølte egg rulles slik at skallet sprekker, men ikke smuldrer. Soyasaus, sterk, uten tilsetningsstoffer og smakstilsetninger, svart te, eplecidereddik kombineres i like mengder. Marinaden er saltet, hvilken som helst favoritt, men harmoniske krydder helles i den, og eggene kokes sakte i den i en time. Serveres på salatblader med syltet ingefær og reker.