Smørbrød med ostemasse og agurk. Smørbrød med ostemasse

Ostemasse er en myk variant, som gjør den lett å smøre på brød. Denne forretten er ideell for ferier og buffeer, og du kan ganske enkelt tilberede den til frokost for familien din.

Denne typen ost passer godt sammen med andre produkter, noe som resulterer i et bredt utvalg av smørbrød. La oss se nærmere på flere oppskrifter.

Oppskrift på smørbrød med rød fisk og ostemasse

La oss vurdere et festlig alternativ, også egnet for buffeer. Du kan bruke forskjellige typer rød fisk, vi tilbyr muligheten med ørret, men du kan erstatte den. De tilberedte produktene er nok til 8 porsjoner.

: et brød med hvitt brød, 225 g lettsaltet ørret, 150 g cottage cheese, dill og et par agurker.

Kok etter instruksjonene:

1. bland ost og dill, som må finhakkes. Bland alt godt slik at grønnsakene blir jevnt fordelt. Ta et glass eller snapseglass og bruk det til å skjære ut bunnene til kanapeer fra brødbiter. Legg brødet på en bakeplate dekket med bakepapir og sett det i ovnen for å tørke;
2. Avkjøl de ferdige toastene og fordel dem med ost. Vask agurkene, tørk og skjær dem i tynne strimler. For å gjøre dette, bruk en grønnsaksskjærer eller en skarp kniv. Legg en agurkskive på hver sandwich;
3. ta vare på fisken, som må kuttes i tynne lange strimler og deretter rulles til roser. Legg på agurker og pynt med en kvist dill. Det er alt, forretten er klar til servering.

Oppskrift på smørbrød med laks og ostemasse

Et annet alternativ med rød fisk, som er egnet for daglig konsum. Du kan spise smørbrødet til frokost eller ta det med deg på jobb. De tilberedte ingrediensene er nok til 4 porsjoner.

Sammensetningen inkluderer slike produkter: 2 boller med sesamfrø, 155 g cottage cheese, 125 g laks og en haug med dill.

Kok etter instruksjonene:

1. Kutt hver bolle på langs for å lage en snacksbunn. Vask grønnsakene, tørk og hakk dem, la et par kvister stå igjen til pynt. Tilsett hakket dill til ost og bland godt;
2. pensle bollene med ost og legg to tynne strimler med laks oppå. Pynt med dill og du kan nyte smaken.

Oppskrift på smørbrød med ostemasse og tomater

En veldig lett matbit som er tilberedt av en liten mengde tilgjengelige ingredienser. Prosessen er veldig enkel og selv et barn kan håndtere det. De tilberedte ingrediensene er nok til 4 porsjoner.

Ta disse produktene: 4 skiver rugbrød, 125 g ost, 2 tomater og 15 g grønn løk.

Kok etter instruksjonene: vask tomatene og skjær dem i tynne skiver og løken i ringer. Smør brødet med ost, topp med tomater og dryss over løk.

Oppskrift på smørbrød med ostemasse og agurk

Et annet alternativ for en enkel matbit som kan tilberedes på 10 minutter. Du kan lage den ikke bare til frokost, men også servere den på et feriebord eller ta den med på en piknik. De tilberedte ingrediensene er nok til 4 porsjoner. Takket være at brød byttes ut med knekkebrød, blir smørbrødene veldig sunne og smakfulle.

Forbered disse matvarene: 225 g ost, 4 brød, 2 små agurker, salatblader, basilikum og kvernet pepper.

Kok etter instruksjonene:

1. Vask agurker og urter, og tørk dem deretter med papirservietter. Du må fjerne den tykke åren fra salatbladene og rive dem i små biter. Skjær agurkene diagonalt, men ikke for tykke. Finhakk basilikumen og tilsett den i osten sammen med kvernet pepper;
2. Dekk brødet med salatblader, pensle med osteblanding og dekk med agurk. Pynt med basilikumblader.

Smørbrød med laks og kaviar

Et annet alternativ for en feriesnack som ser veldig vakker ut. Disse smørbrødene smaker fantastisk. Hvis du planlegger en buffet, så husk å bruke denne oppskriften.

For denne oppskriften, tilbered følgende produkter: 225 g lettsaltet laks, 125 g rød kaviar, 125 g smør, en haug med dill og et hvitt brød.

Kok etter instruksjonene:

1. En virkelig kongelig forrett tilberedes veldig enkelt. Skjær brødet i tynne biter som ikke er mer enn 5 mm tykke. Fjern skorpen og kutt fruktkjøttet i firkanter eller sirkler ved hjelp av en form;
2. Smør et stykke brød med smør, legg en tynn fiskeskive, som skal ha samme form som brødet. Dekk toppen med en annen brødskive og pensle den med smør, dryss deretter med hakket dill og legg ut kaviaren.

Oppskrift på smørbrød med kremost og reker

Et annet alternativ for en deilig matbit som vil dekorere ethvert feriebord og glede kjære på neste familiemiddag. De tilberedte produktene er nok til 8 porsjoner.

Du bør ta dette settet med produkter: baguette, 13 fedd hvitløk, 400 g cottage cheese, 30 g parmesan, 850 g tilberedte reker, salt, urter og olivenolje.

Kok etter instruksjonene:

1. Skrell hvitløken, hakk den med en kniv eller kjør den gjennom en presse. Stek halvparten av mengden mottatt i olje til den er gylden i 5 minutter. Bland det med hakkede urter, og vend det deretter til en homogen masse ved hjelp av en blender;
2. Sett til side 1/4 av den resulterende hvitløksmassen, og bland resten med ostemasse til den er jevn. Stek den reserverte ferske hvitløken og legg til reker. Kok under omrøring i 5 minutter. Som et resultat bør rekene bli gylne på alle sider;
3. Skjær baguetten i to på langs, og skjær deretter hver del i skiver. Pensle bitene med osteblandingen og legg dem på en stekeplate dekket med bakepapir. Legg reker på toppen og sett bakeplaten i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 10 minutter. Etter 5 min. fjern, dryss over finrevet parmesan og fortsett å koke. Kan serveres både varm og kald.

Smørbrød med ostemasse og skinke

Hvis du vil lage noe originalt og velsmakende til frokost uten å bruke mye tid, så vær oppmerksom på denne oppskriften. De tilberedte produktene vil gi 8 stk.

For matlaging bør du ta følgende produkter: 225 g hver cottage cheese og skinke, 2 tomater, 2 syltede agurker, 165 g hard ost og 1 ss. en skje naturlig yoghurt, gul paprika, 8 skiver kornbrød, 8 salatblader, en løk, 2 ss. skjeer med hakket persille og revet pepperrot, salt og pepper.

Kok etter instruksjonene.

Kjøp hvilken som helst cottage cheese.

Finhakk grønnsakene.

Bland godt sammen revet ostemasse, urter, revet hvitløk, salt og pepper i en stor bolle. Hvis det viser seg litt tørt, tilsett majones eller rømme.

Fordel osteblandingen på brødet og pynt med tomat.

Du kan ta en liten bolle, ta ut litt av fruktkjøttet og fylle den med cottage cheese.

Ingredienser

• Brød - 1 stk
• Ostemasse - 200 gram
• Grønt - 30-50 gram (løk, dill, persille)
• Hvitløk - 1-2 fedd
• Salt, pepper - etter smak
• Rømme eller majones - 1-3 ss. skjeer
• Brød - 200 gram
• Tomat - 1-2 stk

Hovedingredienser:
Meieriprodukter, ost

Note:
Dere tror sikkert alle at matlaging er en sak for profesjonelle. La oss prøve å hjelpe deg med å tro på dine evner og lære å lage deilige retter som ikke er verre enn erfarne kokker. Vil du finne ut hvordan du lager kremostsmørbrød hjemme? Her er en enkel matlagingsoppskrift, ledsaget av en sekvensiell beskrivelse av hvert trinn med et bilde. Vi anbefaler at du først studerer sammensetningen av det fremtidige kulinariske arbeidet. Dette er en klassisk versjon av et utvalg produkter, men du kan enkelt finne på hvordan du lager deilige smørbrød med ostemasse ved å tilsette eller fjerne en eller annen ingrediens. Du vil ha din egen hjemmelagde oppskrift. Men ikke glem helsen din: maten din skal ikke inneholde overflødige kalorier, så tell alltid kaloriinnholdet i individuelle matvarer, og tilberedelse av favorittrettene dine vil ikke bare tilfredsstille sulten din, men vil også være fordelaktig!

Beskrivelse:
Vennen min lager smørbrød med cottage cheese. Inntil jeg prøvde disse fantastiske smørbrødene hos henne for fem år siden, hadde jeg aldri laget dem. Det er veldig nyttig å besøke!

Antall porsjoner:
6

Koketid:
20 min

time_pt:
PT20M

Kom og besøk oss, vi vil bli veldig glad for å se deg!

Ostemasse- en oppskrift på ikke én, men en hel gruppe myke oster med forskjellige navn. Alle som noen gang har laget cottage cheese kan lage cottage cheese hjemme, inkludert cottage cheese med urter hjemme.

Snack på chips med ostemasse

Ingredienser:

• Regelmessig formede chips - 16 stk.
• Ostemasse - 140 g
• Reddik - 125 g
• Grønn løk - 0,5 bunter
• Salt - 1 klype

Matlagingsmetode:

1. Først vasker vi reddikene og klipper bort de svarte flekkene og diverse skader der de var. Vi forlater huden - den inneholder mye vitaminer. Riv så reddikene på et fint rivjern.
2. Tilsett ostemasse til reddikene. Rør blandingen til den er jevn. Vask de grønne løkene, tørk dem og skjær dem i ringer. Tilsett osteblandingen.
3. I utgangspunktet hadde jeg allerede cottage cheese med urter. Men det er ikke så mye av det som jeg skulle ønske. Husker du målet vårt? Gjør fyllet så sunt som mulig! Derfor er det verdt å legge til flere greener. Les mer:
4. Bland den resulterende massen godt igjen. Fordel kremostfyllet på de doble chipsene. Når det er mulig, stabler jeg alltid sjetongene i to – det smaker så mye bedre!
5. Server forretten med en gang! Ellers vil chipsen bli bløte og ikke sprø.

Agurk forrett med ostemasse

Ingredienser:

• 10 mellomstore agurker
• 180 g ostemasse
• 50 g tørkede tranebær
• 4 tynne skiver saltet laks, ørret eller litt røkt fisk (jeg brukte steinbit)
• 2 ss. nat. yoghurt
• 3 grønne løk
• 1 kvist rosmarin, en håndfull grønt
• salt pepper

Matlagingsmetode:

1. Ha tranebær i en kjele og tilsett rosmarin. Hell et glass kokende vann og kok opp. Slå av og avkjøl. Fjern rosmarinen og sil av tyttebærene.
2. Til fyllet kombinerer du cottage cheese, yoghurt, finhakkede urter, grønn løk og tranebær. Salt og pepper.
3. Skrell agurkene, kutt i terninger på 4-5 cm. I henhold til oppskriften må du fjerne frøene og bevare veggene og bunnen. Jeg prøvde ærlig talt, ingenting fungerte. Det er derfor jeg fikk dette lille verktøyet.
4. Og jeg laget gjennomgående hull i agurkskivene. Fyll agurkene med fyll og pynt med hakket fisk.

Bruschetta med tunfisk og kremost

Ingredienser:

• Hermetiske bønner i egen juice 200 gr.;
• Tunfisk i olje/egen juice 1 boks (170-200 gr.);
• Sitronsaft 1 ts;
• Noen få kvister persille;
• Ostemasse uten tilsetningsstoffer 100-150 gr.;
• rødløk (valgfritt);
• Baguette/ciabata;
• Olivenolje EV;
• Fedd hvitløk

Matlagingsmetode:

1. Tøm væsken fra bønnene og tunfisken, mos bønnene lett med en gaffel, og la tunfisken stå i store biter. Tilsett sitronsaft og hakket persille, rør om jeg har nesten aldri salt i salater, men du har rett til å tilsette litt salt eller tilsette soyasaus - det blir også interessant!
2. Rist baguetten/ciabataen i en tørr stekepanne til ønsket. Pensle lett med olivenolje og riv med hvitløk om ønskelig. Ha en sjenerøs porsjon ost og topp med salat. Jeg liker egentlig ikke løk i salater, men i dette tilfellet ba tynne halvringer på toppen bare om det - bare litt, for dekorasjon og smakaksent.

Tomater fylt med ost og agurker

Ingredienser:

• Tomater - 5 stykker
• Agurk - 1 stk
• kremost - 150 gram
• Majones - 1-2 ss. skjeer
• Grønt til dekorasjon - Etter smak

Matlagingsmetode:

1. Forbered alle nødvendige ingredienser. Velg små tomater, omtrent like store. Det vil være bra hvis de er tilstrekkelig harde og elastiske.
2. Skjær agurken i små terninger. Vær oppmerksom på: Hvis huden på agurken er bitter, er det bedre å kutte den av.
3. Bland agurk med majones og kremost. Om ønskelig kan du også legge til finhakkede urter (persille eller dill), tilsett en klype tørket oregano. Bland den resulterende blandingen grundig til den er jevn.
4. Skyll tomatene og tørk med tørkepapir. Skjær av toppen og øs forsiktig ut fruktkjøttet med en teskje.
5. Fyll tomatene med agurk-ostfyll og pynt med urter. Server tomater fylt med agurker og ost som en forrett til feriebordet. Spis med glede!

Paier med kylling og kremost

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 4 stykker
• Butterdeig - 1 stk (ark)
• kremost - 4 ss. skjeer
• Egg - 1 stk
• Salt og pepper - etter smak

Matlagingsmetode:

1. Forvarm ovnen til 200 grader. Dryss kyllingfilet med salt og pepper på begge sider.
2. Kjevle ut butterdeigen og del i 4 like deler.
3. Smør hvert deigstykke sjenerøst med kremost.
4. Legg en filet på hvert deigstykke. Form paiene.
5. Pynt paiene slik du ønsker. Pensle dem i tillegg med pisket eggeplomme og en spiseskje vann.
6. Stek paiene i ovnen i 25-30 minutter.

Kalkunruller med ost

En veldig interessant forrett laget av kalkunkjøtt, kremost og myk krem. Rundstykker vil bli den viktigste kjøttretten på ethvert feriebord. Møre og saftige, de passer godt til enhver siderett.

Ingredienser:

• Kalkunfilet - 1 kilo
• Egg - 1 stk
• Løk - 2 stykker
• Brød - 1/3 stykker
• Krem - 100 milliliter
• kremost - 100 gram

Matlagingsmetode:

1. Skjær kalkunfileten i terninger.
2. Vi passerer den gjennom en kjøttkvern og gjør den til homogen kjøttdeig.
3. Hakk og stek løken lett gylden i en dråpe olje.
4. Bløtlegg brødet i fløte. Pisk egget inn i kjøttdeigen, tilsett kremost, stekt løk og bløtlagt brød.
5. Tilsett også salt og pepper etter smak. Rør til det er glatt.
6. Legg matfilm på bordet. Legg litt av kjøttdeigen på den. Smør den med majones.
7. Rull kjøttdeigen forsiktig til en rull.
8. Vi danner de resterende rullene på samme måte.
9. Vi fester dem med tannpirkere og baker i ovnen i 30 minutter, temperatur 200 grader.

Søt pepper forrett med ostemasse

Ingredienser:

• paprika 2 stk
• ostemasse 150 gram
• oliven 100 gram
• ansjos
• kapers
• hvitløk 1 fedd
• timian
• oregano
• persille 50 gram
• grønn salat 100 gram
• olivenolje 30 milliliter
• sitron 1 stk
• svart pepper

Matlagingsmetode:

1. Ta to paprika i forskjellige farger, skjær av toppene, fjern frø og membraner. Tilbered tapenadepasta: kombiner sitronsaft, skall av 1/3 sitron, oliven, 2 ansjosfileter, 1-2 ss. l. kapers, hvitløk, 1 ss. l. timian, 1 ss. l. oregano og olivenolje.
2. Mal ingrediensene i en blender til de er jevne, salt pastaen etter smak og sett i kjøleskapet. Hakk persillen og bland med cottage cheese, salt og pepper etter smak.
3. Fyll paprikaen med osteblandingen, avkjøl og skjær deretter på tvers i skiver. Legg grønne salatblader på en tallerken.
4. Legg paprikaskiver på salaten, legg pasta i skivene, pynt med olivenhalvdeler og urter.

Fylte auberginer med ostemasse

Ingredienser:

• aubergine 6 stykker
• ostemasse 100 gram
• 2 egg
• ghee 30 milliliter
• persille

Matlagingsmetode:

1. Vi vasker auberginene, kutter av stilken og kutter dem i to på langs. Vi kutter ut massen slik at tykkelsen på de resulterende "båtene" ikke overstiger 1 cm.
2. Ha så auberginene i kokende saltet vann og kok i 10 minutter, legg i et dørslag og la væsken renne av, avkjøles og klem forsiktig ut overflødig fuktighet.
3. Skjær auberginemassen i små terninger og stek i olje til den er gyldenbrun.
4. Mos osten til den er jevn, tilsett eggene og pisk lett med en gaffel, tilsett auberginemassen og bland.
5. Fyll "båtene" med blandingen og sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 15 minutter. Når du er klar, dryss over hakkede urter.

Gulrotruller med ostemasse

Ingredienser:

• salatblanding
• persille
• basilikum
• olivenolje
• svart pepper
• sitronsaft
• chilipepper
• gulrot
• hvitløk
• ostemasse

Matlagingsmetode:

1. Skrell gulrøttene. Bruk et rivjern og skjær gulrøttene i tynne skiver. Sett en panne med vann på bålet. La oss tilsette salt og pepper. Legg gulrotskiver i kokende vann. La oss koke dem litt.
2. Overfør skivene til kaldt vann. Mal basilikum og persilleblader. Bland med cottage cheese og hvitløk. Kvern i en blender. Legg gulrotskiver på en serviett. Legg ost på toppen. Pakk den inn i ruller. Legg på en tallerken.
3. Drypp olivenolje over salatblandingen. La oss tilsette salt og pepper. Dryss over sitronsaft. Blande. Vi legger den på rullene. Pynt med chilipepper. Drypp rundstykkene med olivenolje.

Sjømat og osteruller

Ingredienser:

• tunge (fisk) 600 gram
• spinat
• ostemasse 100 gram
• fetaost 100 gram
• cottage cheese 60 gram
• løk 1 stk
• hvitløk 2 fedd
• smør 60 gram
• sitronsaft
• oregano 3 gram
• svart pepper

Matlagingsmetode:

1. Skjær fiskefileten i 1 cm tykke porsjoner og pisk lett. Dryss over sitronsaft, salt og pepper.
2. Kombiner 150 gram spinat med løk og hvitløk og hakk med en blender.
3. Bland spinatmassen med ost, smuldret fetaost og cottage cheese. Tilsett oregano, salt og pepper. Bland alt godt.
4. Spred den resulterende massen på fiskefileten, rull den til ruller og legg den i en smurt form. For å opprettholde formen, kutt rullene med tannpirkere.
5. Smør rullene med smeltet smør. Stek i 20 minutter ved 180 grader.
6. Legg de ferdige rundstykkene på en tallerken og pynt med urter.

Forrett av rød fisk med ostemasse

Et utmerket alternativ til våre vanlige røde fiskesmørbrød. Forretten tilberedes i løpet av få minutter, og den viser seg virkelig velsmakende. Det er best å bruke lettsaltet fisk. I stedet for kremost kan du bruke hvilken som helst myk kremost som Philadelphia eller Napoleon. Ost med ekstra smak eller aroma er også egnet. Enhver sprø kake passer som bunn. Legg merke til denne enkle måten å servere rød fisk på, gjestene dine vil sikkert sette pris på det.

Ingredienser:

• rød fisk
• Salte kjeks
• Ostemasse
• Agurk

Matlagingsmetode:

1. Fisken må skjæres i tynne skiver.
2. For å tilberede en forrett med rød fisk, trenger du tynne, sprø kjeks med salt smak. Du kan også bruke kjeks med ostesmak.
3. Smør kremost på kjeks. Om ønskelig kan ost blandes med friske urter.
4. Legg et stykke rød fisk, en skive fersk agurk på toppen og pynt med urter om ønskelig. Forretten er umiddelbart klar til servering.

Tomater med ostemasse

Ingredienser:

• tomater - 6 stk;
• ostemasse med urter (for eksempel Buko eller Almette); - 300 gr;
• hvitløk - 2 fedd;
• favorittgrønnsakene dine - 4-5 kvister;
• hvilken som helst hard ost - 100 g;
• salt, pepper;
• haug med salat.

Matlagingsmetode:

1. Vask salatbladene og legg dem pent på en tallerken.
2. Vask tomatene og skjær dem på tvers i sirkler som er omtrent halvannen centimeter tykke.
3. Ha kremosten i en bolle
4. Press hvitløken der og strø over malt svart pepper.
5. Legg tomatene på et fat oppå bladene og tilsett litt salt.
6. Finhakk greenene (i dette tilfellet dill) og tilsett dem i blandingen.
7. Legg ostemassefyll på hver sirkel.
8. Dryss finrevet ost på toppen. Server til bordet.

Snack på kjeks med kremost

Ferieforretter metter takket være pølse. Denne oppskriften bruker røkt skinke, men skinke vil også fungere. Ett poeng: pølsen må være ensartet for enkel bøyning. Cottage cheese bør ikke forveksles med cottage cheese denne karakteristiske myke massen kan finnes i ethvert supermarked. En forrett med en hjemmelaget smeltet ostesmørbrød blir enda bedre. Vi tar krydder etter smak, men jeg anbefaler paprika: det gir osten en behagelig rød fargetone. Så denne ingrediensen vil bli kombinert med pølse ikke bare i smak, men også i farge. Så, oppskriften på en nyttårsmatbit ligger foran deg.

Ingredienser:

• 100 g saltede kjeks (20 stk.);
• 250 g ostemasse;
• paprika, svart pepper etter smak;
• flere kvister eller blader av friske urter (persille, dill, basilikum, salat);
• 100 g svarte oliven (20 stk.);
• 100 g oppskåret pølse (10 skiver).

Matlagingsmetode:

1. Bland kremosten med paprika, salt og pepper i en bolle med en skje. Hvis pølsen er salt, ikke tilsett for mye salt. La den nøytrale smaken av ost gjøre forretten harmonisk, for det blir også en oliven. Krydder gir ikke bare farge, men gjør også retten mer appetittvekkende. Duftene av paprika og sort pepper stimulerer appetitten, og hva mer trenger du på et innholdsrikt nyttårsbord?
2. Skjær pølsen i tynne skiver. Det er lurt å skjære pølsestangen på skrå slik at bitene blir avlange. Vi deler hver plast i 2 deler på tvers. Avhengig av størrelsen på kjeksen, sørg for at stykket passer komfortabelt på kjeksen.
3. Fyll en konditorpose med ost og påfør blandingen på kjeksen i en sirkel, fra kanten til midten. Dette skaper et lindrende lag med ostekrem. Du trenger salte kjeks, gjerne runde, men små firkantede er også mulig. Sjekk hvor lett det er å bite i kaken. Det er bra hvis det er tett, men lett knekkes.
4. Vi pynter alle kakene på denne måten. Du kan forresten lage en konditorpose selv. Lag en firkant av et ark med bakepapir og brett det diagonalt. Resultatet er en trekant. Snu den stumpe vinkelen opp og brett trakten fra en spiss vinkel til den andre. Skjær kanten av trakten i en vinkel eller gi spissen en stjerneform for et relieffdesign. Ferdig, nå kan du fylle ostemassen og dekorere kjeksene. Denne konditorsprøyten brukes én gang.
5. Legg pølsebitene dypt inn i osteblandingen i et sikksakkmønster på skrå, som på bildet. Resultatet blir noe sånt som den latinske bokstaven S. Ostemassen er tett, den vil holde pølsen i ønsket form. Prøv å ikke ta på kremen med fingrene for å unngå skjemmende bulker. Forresten, jo tynnere du kutter plasten, jo lettere blir det å danne en slik bølge.
6. Legg oliven og urtekvister i folden på pølsen (ikke glem å vaske grønnsakene). Grønne vil ikke bare legge til farge til forretten, men også oppdatere den. I stedet for persille kan du bruke sprø isbergsalat smaken av grønn basilikum i forretten vil heller ikke være malplassert. Oliven kan byttes ut med agurk, oliven – noe salt og lite.
7. En festlig matbit med cottage cheese på kjeks er klar. Legg den på en bred flat tallerken og server.

Zucchinirull med ostemasse

Sommeren er sesongen for zucchini, og du kan lage alt fra dem. Blant mine favoritt-courgetteoppskrifter er squashruller. Det er ikke vanskelig å tilberede, men det blir så deilig. Du kan lage hvilken som helst fylling du liker: grønnsak, sopp, ostemasse. Jeg har den med cottage cheese, urter og hvitløk.

Ingredienser:

• ung zucchini uten skall 600 g
• mel 100 g
• rømme 60 g
• eggeplomme 3 stk.
• eggehvite 3 stk.
• bakepulver (litt hevet) 1 ts.
• svart pepper
• ostemasse 400 g
• eventuelle greener 1 haug
• hvitløksfedd 2 stk.
• persilleblader til pynt

Matlagingsmetode:

1. Riv zucchinien på et grovt rivjern, tilsett salt og la stå i 10 minutter. Hell av saften og press godt.
2. Tilsett eggeplommer, rømme, mel med bakepulver i squashmassen, tilsett eventuelt pepper.
3. Pisk hvitene til et stabilt skum, legg dem forsiktig inn i zucchinimassen i tre eller fire tilsetninger, rør forsiktig fra bunn til topp.
4. Dekk et stekebrett med bakepapir, smør det med vegetabilsk olje og legg persilleblader på papiret for dekorasjon (du kan klare deg uten dekorasjon).
5. Her trenger du papir av god kvalitet som ingenting fester seg til, og sørg for å i tillegg smøre det med olje. Stekebrett størrelse 29/35 cm.
6. Hell deigen forsiktig på et bakepapir for ikke å slå av mønsteret av bladpersille. Jevn deigen over overflaten. Stek i ovn forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
7. Ta kaken ut av ovnen, legg den på et (tørt) håndkle sammen med papiret, og la den avkjøles i ca 30 minutter.
8. Mens zucchini-skorpen avkjøles, tilbereder du fyllet. Bland ostemasse med eventuelle finhakkede urter, finhakket hvitløk, og puré alt med en blender. hvis osten ikke er salt, tilsett salt etter smak Skille papiret forsiktig fra skorpen og pensle skorpen med fyllet. Rull sammen rullen og legg den inn
9. kjøleskap i 2-3 timer for bløtlegging, i løpet av denne tiden vil rullen bli veldig mør.

Lavashrull med ostemasse

Ingredienser:

• Armensk lavash - 1 stk;
• ostemasse - 1 boks (140 g);
• hard ost - 50 g;
• kjøtt (kokt svinekjøtt, kokt bryst, etc.) - 50-70 g;
• kokt egg - 2 stk.;
• syltede (eller saltede) agurker - 2 stk.;
• salatblader.

Matlagingsmetode:

1. Tilbered mat. Vask salatbladene og tørk dem. Hardkok eggene og avkjøl.
2. Smør pitabrødet med ostemasse, og la kantene på pitabrødet være rene.
3. Skrell eggene, riv dem på et grovt rivjern og legg dem på pitabrødet i form av en strimmel.
4. Legg deretter ut salatbladene i strimler.
5. Skjær kjøttet i tynne skiver. Legg kjøttet på en rad etter grønnsakene.
6. Skjær syltede eller syltede agurker i tynne skiver og legg ved siden av kjøttet.
7. Riv osten på et fint rivjern og legg i neste strimmel.
8. Brett kantene på pitabrødet over fyllet og rull pitabrødet til en stram rull.
9. Pakk den ferdige rullen inn i folie eller bakepapir og sett den i kjøleskapet i 1-2 timer.
10. En mør, smakfull og krydret snackrull med lavash med ostemasse er klar, kuttet i biter og server.

Agurkruller med ostemasse

Ingredienser:

• Agurker - 3 stk.
• Myk ost (eller cottage cheese) - 150 g
• Kapers - 50 g
• Oliven - 50 g
• Fersk dill - 4-5 kvister
• Grønn løk - 2 stilker
• Rømme (eller majones) - 30 ml
• Salt - 2 klyper

Matlagingsmetode:

1. Forbered de nødvendige ingrediensene til agurkruller. Skyll agurker, grønnløkstilker og dillkvister i vann. Slik lager du agurkruller med myk ost:
2. Skjær av halene på agurkene og skjær agurkene i skiver med en grønnsaksskreller. Du kan bruke enten en lang salat agurk eller små agurker. Les mer:
3. Mal myk ost (feta, mozzarella, suluguni, ricotta) eller cottage cheese i en liten beholder. Dette kan gjøres med en gaffel (til smuldrete oster) eller riv myk ost på et grovt rivjern. Hakk grønn løk og dill og tilsett osten.
4. Finhakk kapers og oliven, lett presset fra marinaden. Tilsett fyllet sammen med rømme og salt, rør. (Du kan bruke majones i stedet for rømme.)
5. Hvis du har lange bånd av agurker, legg dem ganske enkelt ut på brettet; hvis kort, overlapper flere stykker
6. Bruk hendene til å form små kuler av fyllet og legg dem på agurkbåndene.
7. Vri båndene av fylte agurker til ruller og fest dem med tannpirkere. Legg på et fat og server. Om ønskelig kan agurkrullene stå i kjøleskap i ca 20-30 minutter.

Smørbrød med ostemasse

3 typer av de vakreste SMØRRØBENE til nyttårsfestbordet

Den vakreste, lyse og veldig velsmakende smørbrød på nyttårsfestbordet.

• Smørbrød med rød fisk
• agurk
• sitron
• dill
• rød fisk
• ost "Yantar"
• brød
• _________________________________
• Krøllete smørbrød
• (for ca 12 smørbrød):
• lang brød (baguette) - 0,5 stk.
• cottage cheese - 200 g
• smør - 100 g
• majones - 2 - 3 ss. l.
• tomat - 2 - 3 stk.
• malt søt paprika - 3 ts.
• dill - 1 haug
• hvitløk - 2 fedd
• ______________________________
• Smørbrød med blomster
• lang brød (baguette) - 1/2 stk
• kremost (Philadelphia, mascarpone) - 150 g
• mellomstore tomater - 3 stk.
• dill
• ost - 100 g
• malt paprika - 1 ts.

Smørbrød med rød fisk

Skjær først brødet.

Smør hver brødskive med ravost.

For å få smørbrødene til å se penere og vakrere ut, kutt hver brødskive i to.

Skjær sitronen i halve sirkler eller kvarte.

Skjær agurken i sirkler eller halvsirkler.

Skjær den røde fiskefileten i to og skjær i tynne skiver.

På hver sandwich legger vi en skive sitron, rød fisk, en halv agurk og en kvist dill.

Legg de ferdige smørbrødene vakkert på en tallerken og server.

Disse smørbrødene med rød fisk blir veldig velsmakende, vakre og vil ta sin plass på feriebordet med verdighet.

_______________________________________________________

Krøllete smørbrød

Skjær brødet i skiver.

Smør hvert brød med smør. Det skal ikke være for mye olje slik at smørbrødene ikke blir fete.

Vi lager det som et oppslag. For å gjøre dette vil vi male cottage cheese i en kvern, eller du kan føre cottage cheese gjennom en sil.

Avhengig av fuktighetsinnholdet i cottage cheese, tilsett to til tre spiseskjeer majones.

Tilsett litt salt, ikke glem at majonesen allerede er salt.

Cottage cheesen skal ha en pasta-aktig konsistens.

Del den resulterende ostemassen i 3 like deler.

Tilsett finhakket dill i første del av cottage cheese for å gjøre massen grønn. Bland alt godt.

Tilsett ca 2-3 ts søt paprika i den andre delen av ostemassen, slik at ostemassen blir rød.

Tilsett den tredje delen av ostemassen og klem ut 2 fedd hvitløk gjennom en presse. og bland.

Ta en brødskive, smør med smør og fordel ostemassen på den med en gaffel langs kanten, alternerende farger.

Slik pynter vi alle smørbrødene. Denne mengden ostemasse var nok til 12 smørbrød.

Skjær en liten tomat i skiver. Legg skivede tomatskiver i midten av hver sandwich.

Smørbrødene ble lyse, vakre og veldig velsmakende, akkurat passe til et feriebord.

_________________________________________________________

Smørbrød med blomster

Skjær brødet i skiver.

Finhakk dillen.

Tilsett hakket dill til kremost og bland.

Vi fordeler brødbitene med denne osten.

Skjær tomaten i tynne skiver og legg på hver sandwich.

Skjær osten i tynne skiver.

Bruk en blomsterform, skjær ut blomster fra osten og legg dem på tomaten.

Bruk en rund kutter, skjær ut midten av blomsten og rull den i paprika.

Plasser midten i midten av blomsten.

For å se tydeligere hvordan du lager slike smørbrød, se min korte video.

• Hva slags smørbrød lager du til julebordet?

  Nok en gang tilbyr jeg dere, jenter, en gjensidig fordelaktig utveksling. Erfaring, selvfølgelig))) Denne gangen er jeg interessert i smørbrød til julebordet. Hva lager du som er så interessant og deilig? Av tradisjon begynner jeg - sandwichoppskriften min er sikkert kjent for mange...

• SMIKKER OG VAKRE FERIESALATER TIL NYTTÅRSBORD!

  SMIKKER OG VAKRE FERIESALATER TIL NYTTÅRSBORD! TOPP -21 deilige og vakre salater. 1. Lagdelt salathjerte 2. Lagdelt salat med kyllingrosiner og valnøtter 3. Salat "To hjerter" 4. Salat "Skjær...

• 3 typer letteste og deilige smørbrød til julebordet

  De letteste og deiligste smørbrødene til nyttårsferiebordet.

• Ingredienser: Smørbrød med brisling (til ca. 12 smørbrød): brødkokte egg - 3 stk agurk - 1/2 stk cherrytomater - 3-4 stk persillemajones...
• Festlig bord

  Oppskrifter på riktige smørbrød.

PP betyr ikke å gi opp alt du elsker, men det gjør justeringer av kostholdet ditt. Jeg tilbyr et utvalg av de riktige smørbrødene) 1. SMØRRØD MED REKE Til smørbrød med reker trenger vi: 100 g pillede kokte reker, 4...

Dette er grunnoppskriften, og nå er det flere varianter. Legg merke til, i tilfelle du trenger å raskt mate mannen din eller gjestene, og noen ganger kan du ordne en slik matbit selv. Velsmakende og sunn.

Smørbrød med laks og kremost

Ingredienser:

• 4 skiver toastbrød;
• 80 gram laks;
• 1 liten pimply agurk;
• 10 gram smør;
• 20 gram kremost;
• 4 kvister dill.

Preparat:

Smør et tynt lag smør på det ristede brødet, fordel deretter et lag med kremost og topp med en kvist dill. Skjær agurken i skiver litt diagonalt, legg skivene på brødet, og dekk med lakseskiver på toppen.

Smørbrød med laks, ostemasse og kiwi

Ingredienser:

• 4 skiver rugbrød;
• 80 gram laks;
• 2 kiwifrukter;
• 20 gram ostemasse;
• 10 gram dill.

Vask og tørk dillen godt, fjern stilkene, finhakk bladene. Bland med ostemasse og fordel denne blandingen på brødbiter. Skrell kiwi og skjær i skiver. Legg på brød, dekk med skiver av rød fisk.

Toasts med laks og ostemasse

Et godt alternativ for en gourmetfrokost.

Ingredienser:

• 4 skiver hvitt toastbrød eller brød;
• 4 tynne lange laksebiter;
• 4 ss ostemasse;
• 10 gram smør;
• 10 gram dill + 4 kvister til pynt.

Preparat:

I en forvarmet stekepanne, stek hvitt brød i smør til det er lett brunt. La avkjøles litt, i mellomtiden vask og hakk dillen (bortsett fra kvistene beregnet på pynt), bland med ostemasse. Rull fiskestykkene til en rull og legg dem på langs på brødet. Pynt toppen av rullene med ostemasse og urter, legg den ut i en haug. Legg kvister med dill på toppen for skjønnhet.

Om forfatteren: