Sandwich i en stekepanne med eggepølse og ost. Hvordan lage deilige varme smørbrød i en panne - trinnvise oppskrifter med bilder

Påskeaften gratulerer jeg alle ortodokse med denne lyse ferien!

Påske, flott ferie!
Glad dag med godhet og mirakler.
På kuplene - gyllent gjenskinn,
Barnas sprengende latter til himmels.
Jeg ønsker deg lykke, helse og harmoni,
Fruktbare år, suksess i skjebnen,
Måtte påsken bringe glede
Måtte livet gi deg lykke til.

Selv om retten som jeg skal tilby i dag knapt kan kalles festlig, håper jeg du og familien din fortsatt vil like den.

For de som er veldig forsiktige med figuren sin, smørbrød vil virke kaloririk og "skadelig". Men du bestemmer selv om en slik rett er akseptabel for deg eller om du fortsatt skal begrense deg med å innta slik ubrukelig mat.

Stekt smørbrød med pølse

Jeg husker denne oppskriften fra skoletiden (og denne er 10-15 år gammel). Min venn for disse smørbrød tok pølser. Jeg frøs dem først for å gjøre det lettere å rive. Du kan også bruke denne metoden.

Disse stekte pølsesmørbrød Vi elsker å spise til frokost med te eller kaffe. Eller til middag med suppe. Ja, du kan spise dem bare sånn!

Til smørbrød med pølse Vi trenger:

- pølse (200-300 gram)

- løk (1 middels stykke)

- egg (2 enheter)

- brød (halvparten eller mer)

- vegetabilsk olje til steking

Så la oss komme i gang. Tre pølser på et middels rivjern. finhakk løken. Heldigvis trengte jeg ikke å gjøre det manuelt. Nei, mannen min hjalp meg ikke denne gangen. Men takket være kjøpet hans - en hakker for løk (hvitløk, nøtter, etc., etc.), klarte jeg det selv. Forresten, en veldig nyttig dings til kjøkkenet, jeg råder alle! For de som er interessert i temaet gadgets, anbefaler jeg deg å lese om gadgeten for badet -.

Bland løk, pølse. Vi trenger også to egg.

På bildet kjørte jeg en, men så bestemte jeg meg for ikke å stoppe der, fordi konsistensen til det resulterende "kjøttdeig" ikke tilfredsstilte meg. Generelt forstår jeg at du vil ta en annen mengde produkter. Sjekk derfor at «kjøttdeigen» lett smøres og holdes på brødet. Hvis fyllet er for tykt, pisk inn et annet egg. Ellers vil smørbrødene falle fra hverandre og du vil bli opprørt (((

Nå gjenstår det å kutte brødet i ikke for tykke skiver. Bedre, selvfølgelig, stekte smørbrød pølse kjøp allerede oppskåret brød.

Og nå ... brer vi "kjøttdeigen" vår på et brød – og videre varm panne. Pølse ned! På middels brann. Og så kan du gjøre den enda mindre.

Her er den - den første batchen er under forberedelse. Samtidig skal jeg skryte av en ny keramisk stekepanne))

Så, når pølsen ble brakt til gyllen brun og det var en lukt stekt løk(dette betyr stekt), snu smørbrødene og bringe brødet til en gyllen skorpe. Tilsett olje etter behov.

Mens du steker de første smørbrødene, smør de neste. Her er de og venter på tur!

Stekt smørbrød - økonomi oppskrift når fra en liten mengde kjøttdeig og noe annet tilgjengelige ingredienser du får et helt fjell deilig toast. Slike smørbrød er ikke pretensiøse i tilberedning, spesielt hvis du allerede har det kjøttdeig(svinekjøtt, kylling, kalkun), det vil si at du ikke trenger å bruke tid på å vri kjøttet.

Stekte smørbrød spises best varme eller litt avkjølte, så de smaker bedre. Og hvis du skal på veien, eller tenker på hva du skal ta med mannen din på jobb med deg for en matbit, lag disse uvanlige smørbrødene;)

La oss gjøre oss klare: Gjør deg klar hakket svinekjøtt, løk, egg, potet, gulrot, salt, svart malt pepper, malt rød pepper, vegetabilsk olje, brød.

I en bolle der det er svinekjøtt eller noe annet hakket kjøtt, pisk inn et egg, tilsett salt, kvernet pepper (svart og rød, eller bare svart), tilsett løk (små terninger).

Tilsett i samme bolle rå gulrøtter(fint rivjern) og rå poteter(lite rivjern). Grønnsaker skal selvfølgelig renses før gni :)

Rør kjøttdeigen slik at den blir homogen. Smør det kjøttdeig og grønnsaker brødbiter. Det er bedre å ta brød som allerede er oppskåret slik at alle bitene har samme tykkelse, men hvilken form det vil ha er opp til deg. Jeg hadde brød i firkantede skiver, til risting spredte jeg det, så kuttet det i trekanter slik at det var mer praktisk å steke og snu.

Varm nå vegetabilsk olje i en stekepanne. Når oljen er varm, legg smørbrødene i pannen med smørsiden ned. Stek til undersiden (den med kjøttdeig) får en selvsikker rødrød farge. Snu smørbrødene og stek et minutt til på den siden hvor pålegget ikke er.

Tilbered (stek) resten av smørbrødene på samme måte. Fra en liten mengde ingredienser viste dette seg å være et fjell med stekte smørbrød, 14 stykker, dette er ganske nok til frokost og til lunsj, og til og med igjen til middag :)))

Når alle smørbrødene er stekt, kan du begynne å smake på dem;) Jeg håper du liker denne ideen!

Stekte smørbrød er klare. Nyt måltidet!!!

Varme smørbrød i panne med pølse, ost eller annet fyll kan ikke kalles sunn mat. Men noen ganger vil du unne deg en sprø skorpe eller bare en velsmakende matbit! Vi tilbyr flere deilige alternativer.

Hvilke produkter å velge?

Smørbrød tilberedt i en panne er forskjellige fra deres "brødre" oppvarmet i ovn eller mikrobølgeovn. Ettersom brødet er stekt med litt olje, dekkes skivene med en deilig gylden skorpe og krummen forblir mør og ikke overtørket.

En annen fordel med pannen er hastigheten på matlagingen. Hvis ikke alle har mikrobølgeovn i huset, og det tar veldig lang tid å varme ovnen, så er det enkelt å steke skiver i panne. For dette er noen få minutter nok.

Som grunnlag for retten kan du ta hvilket som helst brød:

hvit;
brød;
baguette;
rug, etc.

Mye avhenger av smakspreferanser. Det er best å ta oppskåret brød i butikken: smørbrød fås i samme størrelse, faller ikke fra hverandre, og du trenger ikke å bruke tid på dette stadiet av forberedelsen.

Som fylling kan du bruke alle produkter:

pølse;
kjøtt;
egg;
sopp;
grønnsaker;
fisk og sjømat.

Ost er en integrert del av de fleste oppskrifter. Den smeltede viskøse skorpen holder ikke bare innholdet i smørbrød sammen, men gir dem også en pikant smak.

Sennep, majones eller ketchup kan tjene som saus, som urter, hvitløk, rømme, løk og krydder passer godt til.

Smørbrød må serveres varme: Dette er den eneste måten de beholder sin kulinariske sjarm. Kvist av grønnsaker eller hermetiske erter kan tjene som dekorasjon.

Oppskrift med ost

Varme smørbrød med ost i en panne - rask matbit, som passer til frokost på en ukedag, og til en rask lunsj. De etterlater ikke en følelse av tyngde i magen, men gir samtidig kroppen energi i lang tid.

Ingredienser:

langt brød eller baguette - 1 stk.;
ost - 150-200 g;
løk - 1 stk;
egg - 1 stk.

Matlaging:

Skjær brødet i 1 cm tykke skiver.
Riv osten grovt.
Finhakk løken.
Bland løken med osten og legg fyllet på baguetteskivene.
Varm opp en panne med solsikkeolje.
Legg smørbrødene på den med fyllet ned og stek lett på den ene siden.
Legg på et fat og server varmt.

med egg

Interessant og fin frokost kan fås ved å lage varme eggesmørbrød i en panne. Hovedhemmeligheten av denne retten er evnen til å steke brød slik at eggeplommen forblir intakt.

Ingredienser:

brød, brød - 1 stk;
egg - 1 stk;
vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
pepper;
greener;
salt.

Matlaging:

Skjær brødet slik at skivene blir 2 cm tykke.
Fjern forsiktig krummen, og la en skorpe 1 cm tykk rundt kantene.
Stek sandwichen blank på begge sider i vegetabilsk olje.
Uten å fjerne ristet brød fra pannen, slå egget inn i det, og la eggeplommen være intakt.
Reduser varmen og dekk til med et lokk.
Pynt den ferdige retten med urter og server med pølser eller stekt pølse.

Med potet

Poteter virker ikke best godt fyll til smørbrød, fordi den inneholder mye stivelse. Dette er imidlertid en feilaktig oppfatning. Etter å ha tilberedt varme smørbrød med poteter i en panne, vil du helt sikkert se det motsatte.

Ingredienser:

brød - 1 stk;
poteter - 2 stk;
løk - 1 stk;
egg - 2 stk;
olje til steking;
salt, krydder.

Matlaging:

Skrell poteter og riv dem fint.
Skrell løken, hakk og bland med revne poteter.
Klem ut overflødig væske fra den resulterende blandingen.
Tilsett salt og pepper, bland.
Knekk egget inn i blandingen og bland godt igjen.
Stafettpinnen kuttet i skiver.
Sett på hver av dem potetfyll slik at laget ikke overstiger ½ cm.
Varm opp en stekepanne med olje og legg smørbrødene på den med potetene nedi.
Stek til det dannes en gyllen skorpe.
Serveres varm med hvilken som helst saus eller dryss over revet ost.

Pølse

Hva er en sandwich uten pølse? Ikke en eneste matbit er komplett uten den. Trenger du en smakfull og næringsrik lunsj bør du lage varme pølsesmørbrød i panne. Det vil ikke være vanskelig selv for en uerfaren kokk.

Ingredienser:

brød - 2 skiver;
pølse - 150-200 g;
majones - 1 ts;
hvitløk - 1 fedd;
egg - 1 stk;
olje til steking;
dill etter smak.

Matlaging:

Skrell hvitløken, hakk den.
Knekk egget i en bolle og bland med hvitløk.
Skjær pølsen i lange strimler og bland med egget.
Tilbered brødet ved å skjære i tynne skiver.
Dypp pølsen i egget og legg på brødskivene.
Varm opp en stekepanne, hell litt olje i den og legg ned smørbrødet.
Stek lett på begge sider over svak varme under lokk.
Server penslet med majones og drysset med finhakket dill.

Uansett hvilke smørbrød du foretrekker, vil de alltid se appetittvekkende ut og, fjernet fra pannen, varmes opp på en kald dag i selskap med en kopp te. På feriebord de vil være et godt mellommåltid, og på en ukedag vil de glede deg til frokost eller lunsj. Nyt måltidet!

Appetittvekkende, velduftende og utrolig velsmakende varme smørbrød i en panne - flott alternativ for en tilfredsstillende full frokost. Et slikt næringsrikt mellommåltid er også godt til et vanlig mellommåltid. Du kan tilberede en delikatesse med det meste forskjellige ingredienser: pølser, pølser, oster (harde, kremete og pølse), tomater, brisling, pickles, hermetisk fisk, kylling, sopp. Og det er ikke alle alternativene! Du kan alltid eksperimentere med fyll og variere sauser, krydder, ingredienser. Viktigst av alt, ikke glem å bruke ost. Tross alt er det takket være ham at forretten viser seg å være utrolig velsmakende!

Varme smørbrød med poteter i en panne

Utrolig appetittvekkende smørbrød med poteter oppnås. Overrasket? Faktisk er denne forretten veldig tilfredsstillende og velsmakende.

Koketid - 25 minutter.

Antall porsjoner er 4.

Ingredienser

Til disse smørbrødene trenger du:

løk - 1 stk;
magert brød - ½ stk;
majones - 2 ss. l.;
hard ost - 200 g;
poteter - 1 stk;
dill - ½ haug;
egg - 1 stk;
salt - 2 klyper;
raffinert vegetabilsk olje - 4 ss. l.

Matlagingsmetode

Å tilberede slike appetittvekkende varme smørbrød er veldig enkelt.

Brødet skjæres i ikke for tykke skiver.

Skrell poteter, skyll, riv grovt.

Riv osten grovt.

Finhakk den skrellede løken.

Vask dillen, tørk, hakk den med en kniv.

Bland dill, ost, løkskiver, potetgull.

Knekk et egg inn i blandingen. Salt. Smak til med majones Bland alt sammen.

Fordel blandingen over brødskiver.

Legg emnene i en panne med oppvarmet vegetabilsk olje. Du må steke dem til de er brune.

På en lapp! Fyllet skal "se" ned.

Deretter snus forretten og stekes litt på baksiden.
Et flott tillegg til kaffe eller te er klart!

Varme smørbrød med pølse i en stekepanne

Varme smørbrød vil vise seg ikke mindre tilfredsstillende og velsmakende hvis de er laget med pølse i en panne.

Antall porsjoner er 6.

Ingredienser

For å lage denne forretten trenger du:

egg - 1 stk;
hvitt brød - 1 stk;
løk - ½ hode;
kokt pølse - 100 g;
semulegryn - 1 ss. l.;
majones - 1 ss. l.;
ketchup, salt, urter - etter smak.

Matlagingsmetode

En slik forrett tilberedes for en eller to og spises forresten også.

Forbered først alle ingrediensene.

bland egg, semulegryn, majones. Salt. La stå i 10 minutter.

Hakk pølsen.

Hakk den skrellede løken veldig fint.

Hakk de vaskede og tørkede greenene.

Skjær brød i skiver. Smør bitene med ketchup.

På en lapp! Ketchup er best å ta hvitløk. Det vil vise seg veldig appetittvekkende og velduftende!

Koble eggeblanding og pølse. Massen legges ut med en skje på brød.

Hell litt olje i pannen. Når det er varmt, stek smørbrødene. Snu dem og trykk lett.

Det viser seg utrolig tilfredsstillende!

Varme smørbrød med brisling i en stekepanne

I en panne kan du lage varme smørbrød selv med brisling.

Koketid - 10 minutter.

Antall porsjoner er 2.

Ingredienser

For en slik forrett trenger vi:

smør - 30 g;
loff- 4 skiver;
eggeplomme - 1 stk;
hard ost - 50 g;
hermetisk brisling - 4 stk.;
rømme - 1 ts

Matlagingsmetode

Slike solide, deilige varme smørbrød tilberedes enkelt og overraskende raskt.

Først av alt, klargjør brislingen ved å tømme oljen fra dem.

Riv osten fint, kombiner den med rømme og eggeplomme.

Skjær bananen i skiver og varm opp kjelen.

Brød smøre smør. Fordel osteblandingen over i et jevnt lag.

Legg brisling på toppen.

Dekk dem med ostefyll.

Send smørbrød til en varm stekepanne, du kan tørke, uten olje. Stek til osten er smeltet.

Det blir kjempebra!

Mettende varme kyllingsmørbrød

En ekte kilde til styrke og energi vil være varme smørbrød med kylling kjøtt. De kan også lages i panne.

Koketid - 15 minutter.

Antall porsjoner er 4.

Ingredienser

For å tilberede solide smørbrød til frokost eller til en matbit, trenger du:

hvitt brød - 4 skiver;
hard ost - 150 g;
karri - 1 klype;
kokt eller røkt kylling - 150 g;
løk - 1 stk;
persille - 4 blader;
rømme - 2 ss. l.;
tørket basilikum - ½ ts;
vegetabilsk olje - for steking;
malt pepper - etter smak.

Matlagingsmetode

Appetittvekkende og veldig solide smørbrød Kylling er lett å lage.

Hakk løken. Finhakk kjøttet. Riv osten grovt.

Bland kjøtt med løk.

Tilsett ostechips, rømme og krydder.

Bland alt grundig.

Fordel fyllet på brødskivene.

Send smørbrød til en forvarmet panne med fyllet nede.

Har du noen gang prøvd Croque Monsieur eller Croque Madame? Men jeg er sikker på at du kjenner deres smak. Fordi den etter vår mening er enkel, smakfull og rask å tilberede. varm sandwich i en stekepanne. Han som så den fantastiske filmen " Enkle vanskeligheter”, husker hvordan min elskede Meryl Streep, som spiller eieren av en godteributikk, lager en liten arme riddere, oppskriften som jeg lærte i den berømte kulinariske herligheter land.

Med all respekt for den kjente Hollywood-skuespilleren og franske gastronomer kan jeg si at vi også har blitt flinke til å lage smørbrød i panne for lengst. Sprø på toppen, møre og saftige inni, de har lenge vært en favorittrett i mange familier.

Og fantasi - mye plass! Hvorfor ikke sette på slike smørbrød! De lager smørbrød med pølse, skinke, bacon, karbonat, kjøttdeig, løk, ost og bearbeidet kjøtt også, med pølse, gulrøtter, brisling, semulegryn. Tilgjengelig med lever, rå og kokte poteter, tomater, diverse grønnsaker og til og med med et eple.

Og basen er også variert: langbrød, baguette, hvitt og svart brød, pitabrød. Laget på raskt og mye moro.

Varme smørbrød i en panne

Det er bedre å bruke hvitt brød og et brød, du vil finne en spesiell, for smørbrød - kjøp den.
Bitene skal ha normal størrelse slik at ingrediensene sitter godt og ikke faller av.
Smørbrødet blir mykere og mer mørt hvis du skjærer av skorpene fra brødskivene.
Server smørbrødet bare varmt, ellers mister du den deilige smaken, og betydningen av snacken går tapt.

Varm sandwich med ost

En enkel sandwich, den kan lages søt, for barn, hvis du ikke legger tilsetningsstoffer, og smaker melken med sukker, men jeg foreslår å lage en sandwich mer kompleks smak, med greener.

Ta:

Hvitt, svart brød, 2 egg, hard ost, et halvt glass melk, grønn løk, persille eller andre urter, et fedd hvitløk og salt.

Lage en sandwich med ost:

Visp melk og egg sammen, smak til med salt. Finhakk grønnsakene og hvitløken. Og send denne prakten til melk med egg. Gni osten inn i en egen bolle.
Legg revet ost på et stykke brød, dekk med en annen skive, press dem litt sammen. Og dypp i skummet melk med andre ingredienser.
Stek i en forvarmet panne, dryss over urter når du begynner å steke den andre siden.

Lavash sandwich med ost og tomater i en stekepanne

Det ser ut som en minipizza, også velsmakende og rask. Du vil ha 4 gode varme smørbrød hvis du tar:

Pita.
Kokt pølse - 4 skiver.
Ost - 100 gr.
Tomat - 1 stk.
Syltet sopp (kantareller, champignon) - noen få stykker.
Majones, salt og pepper.

Lage en deilig sandwich

Del pitabrødet i 4 deler, gni osten, skjær tomater og sopp i skiver.
Legg en liten haug med ost på hver del av pitabrødet (legg igjen litt til pulver på toppen), legg pølsen på toppen (den kan finhakkes), så kommer tomater, sopp. På toppen av hele strukturen er igjen drysset med ost.
Brett nå pitabrødet i en liten konvolutt slik at alle ingrediensene er inni og stek på begge sider.

Med skinke og ost - Croque Monsieur

Når du serverer denne magien, kan du trygt kalle det en sandwich med ost og skinke, eller elegant, legge til sjarm, med et snev av fransk opprinnelse - Croque Monsieur, fordi dette er den klassiske oppskriften.

Croque Monsieur og Croque Madame, men det er en slik variasjon fransk forrett – interessant alternativ smørbrød. Det er interessant at tradisjonen med appetittvekkende steke brødskiver, smaksette dem med andre ingredienser, ikke dukket opp i dag.

Snacksen ble født i 1910, men bare ni år senere ble den først nevnt. Og ikke inne kokebok, som kan virke rart - Marcel Proust skrev om varme smørbrød i boken "Under skyggen av jenter i blomst."

Hvor er dette uvanlig navn snacks? Først dukket Crock Monsieur opp på franske kafeer, hvor innbyggerne i landets storbyer er vant til å spise frokost. Det er enkelt her: "croquer" - "crunch", og "monsieur" - master. Og de la ost og skinke på brød. Men snart utvidet utvalget av smørbrød, Krok dukket opp med stekt egg over, i utseende som ligner en kvinnehatt. Derfor Madame.

Ta:

Stafettpinnen eller loff- 4 skiver.
Ost - 100 - 150 gr.
skinke - 100 gr.
Smør - 50 gr.

Slik lager du et smørbrød med skinke og ost:

Smør hver brødskive med olje og stek på den ene siden i en panne. Ha oljen ned og ikke smør pannen med noe.
Snu skivene, hell revet ost på to av dem, skinke går på de resterende to. Dekk med lokk for å smelte osten.
Etter et par - tre minutter, fjern lokket, og koble sammen brødskivene i par, ost og skinke inni, dekk til med lokk og hold i et minutt - Croque Monsieur.
Stek egget hver for seg, men bryt det forsiktig slik at plommen ikke sprer seg. Legg den på toppen av en av smørbrødene og du har Croque Madame klar.

Varm sandwich med rå revne poteter

Ta:

Svart brød - 400 gr.
Ost - 100 gr.
Rå poteter - 200 gr.
Tomater - 100 gr.
Egg - 1 stk.
Majones - en stor skje.
Pepper og salt, grønn løk til pynt.

Matlaging:

Riv rå poteter på det minste rivjernet og tilsett egget der. Riv osten og skjær tomaten i terninger.
Bland ost, tomater, pepper, tilsett majones og salt med poteter.
Smør et tykt lag på de oppkuttede brødstykkene og stek i en panne på den gjenværende tomme siden. Dryss over løk.

Sandwich med pølse i panne

Du kan bruke rå poteter her, men hvis du har rester av potetmos og du ikke vet hvor du skal feste dem, benytt anledningen - oppskriften er fantastisk. Det er et hyggelig øyeblikk her - du kan trygt erstatte pølsen med kjøttdeig, du vil ikke angre.

Ta:

Stafettpinnen - halvparten.
Pølse - 200 gr.
Potet - 2 stk.
Egg - 2 stk.
Majones, valgfritt krydder og salt.

Skjær pølsen veldig fint rå poteter, men stor. Bland, knekk egg i den, ha krydder, salt og rør inn majones.
Legg massen på en brødskive og stek fra den spredte siden. For at massen ikke skal feste seg og tar godt, legg smørbrødet på en godt oppvarmet stekepanne.
Stek så på den andre siden og server varm umiddelbart.

Søt sandwich - en enkel oppskrift med et eple

I tillegg til et eple, kan du legge til andre frukter til en sandwich: jordbær, appelsiner. I min notisbok oppskriften heter veldig poetisk - "Loireslott".

Du vil trenge:

Langt brød eller hvitt brød - 8 skiver.
Melk - 150 ml.
Egg - 2 stk.
Vanillin - en klype.
Eple, appelsin, jordbær - alt sammen eller hver for seg.

Forbereder en søt sandwich:

Pisk melken, tilsett ett egg, vanillin.
Dypp brødskiver i denne velsmakende blanding og stek på begge sider. Pynt det ferdige smørbrødet med eplerunder og appelsinskiver.

Varm sandwich med pølser i panne

Oppskriften egner seg også til matlaging med pølse, skinke og andre. kjøttprodukter. I stedet for hard ost du kan ta smeltet.

Ta:

Pølser - 4 stk.
Tomater - 1 stk.
Brød hvitt eller svart - 10 skiver.
Hvitløk - 3 fedd.
Majones - 1 stor skje.
Ketchup - 3 store skjeer.
Hard ost - 100 gr.
Friske urter, paprika og andre krydder.

Steg for steg oppskrift:

Finhakk pølsene, hakk det grønne også mindre, gjør det samme med hvitløk, og ha i en bolle.
Tilsett majones med ketchup der og rør alt.
Stek brødskivene på den ene siden, vend og legg blandingen med pølser på hver.
Pepper på toppen, dryss over revet ost og dekk pannen med lokk. Etter 5 - 7 minutter, når osten er smeltet, vil det være mulig å vurdere resultatet.

Jeg spionerte noen fantastiske varme smørbrød i en fart i videoen, jeg likte alt (spesielt med pepper og brisling). Jeg tror du vil lære noe nytt også. Vær sunn! Med kjærlighet... Galina Nekrasova.