Potet- og kyllingretter. Kyllingfilet med poteter i ovnen

Kylling med poteter i ovnen - klassisk rett, som alle husmødre elsker å lage mat. Det er næringsrikt og flott for begge festlig høytid, og for en familiemiddag. Forberedelsen krever ikke mye tid eller spesielt kulinarisk talent. Alle ingrediensene som er inkludert i retten er enkle og rimelige selv for familier med lite økonomiske ressurser. Alt dette gjør kylling med poteter til en av de mest populære rettene blant folket.

Før du lager mat kyllingfilet med poteter i ovnen, må du velge alle ingrediensene riktig. Smaken på den ferdige retten vil avhenge av kvaliteten.

Det første trinnet er å velge potetene. Til retten ideelt alternativ vil være bruk av eldre poteter.

Når du velger poteter, bør du unngå smuldrete varianter og kjøpe kun de som ikke mister formen når de kokes.

Det enklere valget er kylling kjøtt. Du kan bruke absolutt hvilken som helst del av fuglen i oppskriften. Hvis du ønsker å få mer kostholdsprodukt, så bør du tilberede en rett fra bryst eller filet. Den saftigste delen av fuglen er trommestikkene, og den hjerteligste delen er lårene. Avhengig av behov kjøper du en eller annen del av skroget. Forberedelsen deres er litt forskjellig fra hverandre, men generelt gjøres det i henhold til samme prinsipp.

Enkle matlagingsoppskrifter

Til enhver kokebok eller på den tilsvarende nettsiden kan du enkelt finne hundrevis enkle oppskrifter koke poteter med kylling i ovnen. De er alle ganske enkle og enkle å gjøre selv for nybegynnere.

Klassisk versjon

Dette tilberedningsalternativet er det mest populære og enkleste. Mange nybegynnere kokker velger det for opplæring og utdanning. Klassisk versjon tilberede bakt kylling med poteter i ovnen innebærer bruk av følgende ingredienser:

Tilberedningsprosessen er enkel og består av følgende trinn:

Hvis du ikke liker majones, kan du bruke rømme i stedet under kokeprosessen.

Baking i ermet

Hvis du elsker dampet kjøtt, er denne oppskriften perfekt for deg. Kylling med poteter i ermet blir veldig myk og utrolig saftig. Den er gjennomvåt med juice og aromaer av tilsatte krydder som frigjøres under kokeprosessen. For å glede familie og venner med en deilig middag, følgende produkter er nødvendig:

• kyllingskrott som veier minst 1,75 kg;
• 1 kilo rå poteter;
• ett og et halvt glass rømme;
• 4 fedd hvitløk;
• 40 g khmeli-suneli krydder;
• 100 ml solsikkeolje uten lukt.

Delikatessen tilberedes etter følgende handlingssekvens:

Dette er en av de mest populære måtene å lage poteter med kylling på. Perfekt for å tilberede denne delikatessen kyllinglår. De passer lett inn i gryter og bakes veldig raskt. Oppskrift på kylling med poteter i ovnen laget med følgende ingredienser:

Steg-for-steg oppskrift for baking i gryter:

Du kan også legge til andre grønnsaker (tomater, auberginer, zucchini), belgfrukter eller sopp i grytene.

Alt avhenger av dine preferanser og smaken til personene som retten tilberedes for.

Med tilsatt sopp

Sopp passer godt til alle typer kjøtt. Kylling er intet unntak. Det ferdige produktet er veldig tilfredsstillende, kaloririkt og ideelt for en familiemiddag. Kylling med poteter laget i ovnen med tilsetning av følgende ingredienser:

Delikatessen tilberedes ved hjelp av følgende teknologi:

Denne retten er bokstavelig talt laget for festlig bord. Det er veldig nærende, velsmakende og alle gjestene dine vil definitivt like det. for å lage fransk kylling med poteter trenger du:

Tilberedningsprosessen består av flere enkle trinn:

Kylling med poteter i folie

Folie er et veldig nyttig materiale på kjøkkenet. Med dens hjelp kan du lage nesten alt kjøtt, som alltid vil være saftig og mykt. Prøv å bake kylling med grønnsaker i folie og glede familien din med en solid og original lunsj. For baking trenger du følgende produkter:

Oppskriften inneholder følgende tilberedningstrinn:

1. Ta folie i ønsket størrelse og legg den på en bakeplate.
2. Løkene vaskes grundig, skrelles, kuttes i tynne ringer og legges på folie.
3. Potetene kuttes i barer, saltes og legges oppå løken.
4. Kyllingen er gnidd med en blanding av krydder og salt, og også fylt med hvitløk.
5. Kjøttet legges på poteter og drysses med revet ost.
6. Retten dekkes med folie og forsegles tett.
7. Stekeplaten med maten settes i ovnen, forvarmet til middels temperatur, i en time.
8. Det ferdige produktet fjernes fra folien og serveres varmt.

For å få maksimalt deilig kylling med poteter, må du ta hensyn til rådene fra profesjonelle kokker. De vil hjelpe deg med å unngå de fleste feil og lar deg nyte smaken fullt ut. ferdig produkt. Blant tipsene som er verdt å fremheve er følgende:

1. Før tilberedning må kjøttet være grundig marinert. Dette vil gjøre den mer saftig og smakfull. Perfekt til marinade oliven olje, basilikum, dill, granulert hvitløk, søt og varm paprika.
2. Poteter passer godt til merian, rosmarin, fennikel og spisskummen.
3. For ikke å miste saftigheten til retten, må du salte den noen minutter før slutten av tilberedningen.
4. Du bør ikke bruke tint kylling til baking, da blir den ikke like saftig og smakfull.

Kylling med poteter - fantastisk rett for en familiemiddag eller en høytidsfest.

På riktig forberedelse og ved å følge alle anbefalingene fra fagfolk, kan du oppnå maksimalt god smak, som du og dine kjære vil like.

OBS, kun I DAG!

Trinn 1: Det første laget er poteter.

Trinn 2: Neste lag er kyllingfilet.

Trinn 3: Det siste laget er ost og majonesdressing.

Trinn 4: Server bakte poteter med kyllingfilet.

Hvis du ikke har majones for hånden, kan du erstatte den fullfett rømme i samme proporsjon.

Til av denne retten Det er best å bruke kokte poteter. Disse potetene koker raskt og vil være svært velsmakende når de bakes.

Den ferdige retten kan serveres til samme ost-majonesaus, eller med noe annet, etter din smak.

Poteter og retter laget av dem har mange fordeler. Legger du til kyllingkjøtt i denne rotgrønnsaken, blir den enda mer smakfull. Og når du lager mat deilige poteter med filet i ovnen er ros uunngåelig. I dag tilbereder vi ikke bare en veldig næringsrik, men også en enkel rett. Vi tilbyr en oppskrift på filet med poteter i ovnen med den betingelse at du i dag vil prøve å bringe en så fantastisk oppskrift til live.

Til høytider og hverdagsliv

Dette universal rett hensiktsmessig ikke bare under normal familie lunsj. Gjestene vil aldri nekte en ekstra porsjon bakte poteter med kyllingbryst. Du kan bruke majones, rømme og tomater i oppskriften. Det anbefales å tilsette dine favorittkrydder, og hvis du krydrer retten med en sjenerøs porsjon ost, dette kulinarisk mesterverk det blir ingen like! Poteter med fileter, tilberedt i ovnen, vil bli uunnværlige, spesielt når det er lite tid og mange vil spise deilig. Men som du vet, er det bedre å prøve en gang enn å prøve i lang tid å forestille seg smaken av en rett. La oss derfor komme ned til det viktigste - forberede og smake.

Oppskrift på kyllingfilet med poteter i ovnen

La oss se inn i kjøleskapet og alle stedene hvor produktene vi trenger kan være skjult. Hvis vi ikke har noe på lager, løper vi til butikken og kjøper raskt alt vi trenger. Og nå, når alle ingrediensene er samlet, la oss begynne magien med matlaging.

Ingredienser til retten

For å tilberede poteter med fileter i ovnen trenger du:

• 7-10 knoller av den nødvendige rotavlingen;
• kyllingfilet - minst 600 gram;
• tre saftige løk (vi foretrekker middels størrelse);
• rømmeprodukt (eller majones) - 200-250 gram;
• ost - minst 150 gram;
• salt - etter smak;
• ulike urter og krydder - etter dine preferanser.

Du kan legge til noen fedd hvitløk. Den endelige mengden avhenger utelukkende av forbrukernes preferanser. Hvis du virkelig liker aromatiske, krydrede retter, og ta deretter opptil fem nellik. Hvis du ikke er en ivrig fan av hvitløk, stopp på en eller to.

Forberedelse av produkter

Vi vasker potetknollene fra jorden og renser dem for uspiselige elementer. Vi vasker rotgrønnsakene igjen i rene, kaldt vann. Vi kutter hver knoll i skiver (sirkler). Du kan kutte i skiver av halvdeler: vi deler sirklene i to deler. Denne metoden virker å foretrekke for mange. La stå i en dyp bolle fylt med vann.

Kyllingfileten må også vaskes og deretter kuttes etter dine egne preferanser: tynne skiver eller små terninger.

Vi renser pærene, fjerner skallene og den nedre delen (fra hvor røttene vokser). Riv grønnsaken i halve ringer eller kvarte. Liker ikke løk passert varmebehandling, kutt den mindre, så blir den mer usynlig. Og hvis du foretrekker løk i alle typer, ikke nøl, kutt dem i sirkler (ringer).

Hvitløk: skrell og pass gjennom en presse.

Mal hard ost med et rivjern i alle størrelser. Hvis du liker at osten bakes jevnt, velg en overflate med små hull, ellers ta et større rivjern.

Hvordan bake?

Når produktene er klargjort, fortsetter vi med å fylle ut skjemaet du har valgt for å gjøre oppskriften til virkelighet. Det anbefales å ta moderat dype retter. En panne som er for tynn vil få mesterverket til å brenne seg, og en bakebolle med svært høy vegg vil ikke gi den smaken du forventer.

Hvis mugg eller kjøkkenutstyr ikke har non-stick belegg(dette skjer også), dekk det med folie, så vil du ikke møte problemet med å fjerne mat fra bakeplaten.

Sekvens av koking av poteter med kyllingfilet i ovnen

Når du har bestemt deg for hva og hvordan du skal tilberede retten, slår du på ovnen og lar den varmes opp.

I mellomtiden vil vi smøre oppvasken veldig sjenerøst vegetabilsk olje uten lukt.

• De første bitene (eller strimlene) av kyllingfilet sendes inn i formen. Jevne kjøttet langs bunnen av fatet. Salt i henhold til dine smakspreferanser, og dryss også med malt pepper.
• Legg halve løkringer (eller biter) på kjøttet. Vi jevner også ut dette laget slik at grønnsaken dekker kjøttingrediensen jevnt.
• Retten blir mer saftig hvis du tilsetter en liten mengde vann til retten på dette stadiet.
• Nå legger vi alle potetene på løken. Vi utligner henne også. Salt dette laget og pepper igjen (ikke for mye).
• På forberedt potetlag legg ut hvitløken hvis du hakket den med en kniv. Hvis du presset hvitløken gjennom en presse, tilsett den litt senere.
• Vi dekker alle potetene med ostespon og trimmer dem også slik at retten ikke bare blir velsmakende, men også pen.
• Bland rømmeproduktet med hvitløk, presset gjennom en spesiell presse. Fordel den aromatiske rømme jevnt over hele osteoverflaten.
• Når kyllingfilet, poteter og ost legges i fatene, er ovnen allerede på 200 grader. Innlevering av skjemaet i dybden stekeovn i 40 minutter. Før du tar den ut av ovnen, anbefales det å sjekke ferdighetsgraden med en tannpirker for å unngå ubehagelige overraskelser.

Retten er klar. Kalle alle til bordet.

La oss lage kyllingfilet med poteter rett i ovnen i dag etter min oppskrift med bilde. På denne måten vil vi umiddelbart "drepe to fluer i en smekk": bake potetene og kok kjøttet. Vel, hva kan være bedre for vertinnen. For det første vil du bruke mye mindre tid, noe som betyr at du vil forlate kjøkkenet tidligere og være i stand til å gjøre de tingene du fortsatt planlegger å gjøre. Med ett slag skal du bake både poteter og kjøtt i en panne. Det er praktisk, sier jeg deg. Men forresten, det er veldig velsmakende. Potetene er tilsatt kyllingens smaker og resultatet er en rett som vil overgå det vanlige potetmos og vanlig. Du trenger ikke å skitne til en haug med panner, stek alt i olje, men bare ta noen praktisk form til baking av for eksempel glass eller keramikk. Hvis du aldri har laget mat slik, eller bakt to produkter samtidig, så råder jeg deg til å gjøre det akkurat nå.

Nødvendige produkter:
- 350 gram kyllingfilet,
- 300 gram poteter,
- 100 gram ost,
- 180 gram majones,
- 2 fedd hvitløk,
- salt pepper.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

Jeg skreller potetene, vasker dem og skjærer dem i sirkler. Du må jobbe raskt med potetene for å unngå at de blir brune.




Jeg legger potetene i pannen, laget skal være middels slik at potetene bakes jevnt. Ikke ha for mange poteter. Jeg salter potetene og peprer dem litt for å tilføre pikantitet og en behagelig aroma.




Jeg blander majonesen med hvitløk (jeg presser hvitløken gjennom hvitløkspressen) og dekker potetlaget.




Jeg fordeler kyllingfileten skåret i biter i et jevnt lag over potetene. Jeg salter og peprer også kjøttet for å gjøre det så smakfullt som mulig. Det er nok å tilsette salt og pepper i kjøttet slik at det blir som det skal.






Jeg pleier også kyllingkjøtt hvitløksmajones. Denne sausen er i perfekt harmoni med både poteter og kylling. Det er bare viktig å ikke overdrive med hvitløk, ellers blir retten bitter etter steking i ovnen.




Nå drysser jeg over revet ost kyllinglag. Etter steking danner osten en vakker, appetittvekkende skorpe.




Jeg baker poteter med kylling i 40 minutter, det blir deilig og solid rett. For baking er en temperatur på 180 grader egnet. På denne måten blir potetlaget mykt og toppen får en sprø skorpe. Det blir like velsmakende og tilfredsstillende

Jeg ønsker dere velkommen, mine kjære besøkende, til sidene til min kulinarisk blogg! I dag har jeg for deg den enkleste og rimelig oppskrift, men til tross for dette er den veldig, veldig velsmakende. Og jeg vil fortelle deg hvordan du lager kyllingfilet med poteter i ovnen og utover for deg trinn for trinn oppskrift med foto. Denne rett og slett guddommelige retten kan tilberedes som... hverdagsbord, og til ferien. Ikke bare er de deilige, men de ser også vakre og appetittvekkende ut.

Slik baker du kyllingfilet med poteter i ovnen

Produkter

• Kyllingfilet - 600 gr.
• Poteter – 6-7 stk.
• Løk - 3 stk.
• Ost - 100 gr.
• Rømme - 200 gr.
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Salt, krydder etter smak.

Bakte poteter med kyllingfilet

Videooppskrift for å lage poteter med kyllingfilet:

Faktisk kan poteter bakes med hvilket som helst kjøtt du har: kalkunfilet, and, kanin, svinekjøtt. Men biff er neppe egnet for denne retten, av den grunn at det tar mye lengre tid å tilberede enn kylling eller kalkun. Ellers blir biffen seig.

Så jeg skreller først både potetene og løkene mine.

Deretter må du skylle kyllingen under rennende vann og kutte i små biter.

Skjær den skrellede løken i halve ringer. Og finhakk hvitløken

Skjær poteter i skiver

Og riv osten på et grovt rivjern.

Når alle produktene er tilberedt, kan du slå på ovnen og legge produktene i en bakebolle. Jeg fôrer først pannen med folie. Hvis du har en glass- eller keramisk form, er dette ikke nødvendig.

Legg produktene lagvis i formen. Legg det første laget med løk og kjøttstykker på toppen. Nå skal kjøttet pepres og saltes. Og jeg tilsetter også litt vann for å gjøre potetene saftigere.

Jeg legger poteter oppå kjøttet, drysser dem igjen med salt og krydder. Vi smører også finhakket hvitløk på potetene.

Dekk potetene med ost og smør med rømme. Mange husmødre bruker majones i stedet for rømme. I prinsippet var det i oppskriften min opprinnelig nødvendig å tilsette majones. Men jeg prøver å ta vare på helsen og figuren min også, så jeg bytter ut butikk-majones med rømme, yoghurt eller fløte. Har du tid kan du lage majones selv hjemme. Til matlaging hjemmelaget majones Det vil ta deg bokstavelig talt 2 minutter.

Vel, vi har alt forberedt, nå setter vi potetene våre i ovnen, som vi forvarmet til 200 C og baker i omtrent 30-40 minutter. I prinsippet kan jeg ikke si den nøyaktige steketiden, for for å være ærlig har jeg ikke timet den (((Men retten til retten kan sjekkes av den gylne, behagelige skorpen på toppen. Du kan også stikke hull i poteter med en tannpirker.

Det er alt, potetene bakt i ovnen med kyllingfilet er klare, nå kan de serveres. Aromaen i hele leiligheten var rett og slett fantastisk, og smaken av disse potetene var utmerket. Jeg anbefaler denne retten, den er virkelig velsmakende.

God appetitt!