Pannekaker uten mel. Pannekaker uten mel: matlagingsoppskrifter Oppskrift på deilige pannekaker uten mel

I denne artikkelen lærer du hvordan du lager deilige stivelsepannekaker og stivelsepannekaker. Noen tilbereder slike pannekaker av diettgrunner, andre vil på en eller annen måte eksperimentere og legge til nye farger til den vanlige smaken. Og den tredje hadde rett og slett ikke vanlig hvetemel på kjøkkenet, men det er en pose med stivelse.

Nedenfor er noen få steg-for-steg oppskrifter, samt et par videoer, hvor hele prosessen beskrives så detaljert som mulig.

Men først må et par ting avklares. Hvorfor legge stivelse til pannekaker? Hva er typene pannekaker med det? Er det mulig å bruke kun stivelse uten å tilsette et eneste gram mel?

• Stivelse (potet eller mais) brukes ofte som fortykningsmiddel. Derfor, hvis stivelse tilsettes pannekakedeigen, vil den bli tykkere. Men det er ikke alt.
• Hvis du reduserer mengden mel (en kilde til gluten, gluten) parallelt, vil pannekakene vise seg å være møre, mer elastiske når de bakes. Og jo mer stivelse og mindre mel, jo mer interessant vil pannekakene smake.
• Så pannekaker kommer enten med stivelse eller stivelse, det vil si helt basert på stivelse.

Forresten, tynne stivelse pannekaker er en utmerket forberedelse til. Prøv det!

Ja, jeg vil også merke meg at stivelse raskt legger seg til bunnen. Derfor, før du steker hver pannekake, er det lurt å blande deigen godt.

Et unikt utvalg av Dukan-pannekaker for Attack og Alternate.8 oppskrifter.

1. Pannekaker Light and Openwork. veksling

Disse pannekakene blir veldig velsmakende, tynne, møre og alle får det!

Egg - 2 stk.
Cottage cheese 0% deig - 1 ss. l. (med lysbilde)
kefir 0% - 3 ss. l.
Maisstivelse - 1 ss. l. (med lysbilde)
Brus - på tuppen av en teskje
Sakhzam - 2 tab.
Salt - etter smak
Avkjøl kokende vann - litt

Pisk egg med en mikser til det er luftig, tilsett gradvis cottage cheese, melk, salt, sakhzam, brus, stivelse. Bland alt godt til en homogen konsistens. Helt til slutt, hell litt kokende vann fra en kokt vannkoker, bland alt igjen. Stek i panne som vanlige pannekaker.

2. Tynne pannekaker. veksling

Ingredienser:
Egg - 2 stykker
Melk - 30 milliliter
Cottage cheese myk - 60 gram
Maisstivelse - 1 spiseskje
Havrekli (malt til mel) - 1 ss
Natron - en klype
Salt
Søtningsmiddel - 2 tabletter
Kokende vann - 50 milliliter

Pisk eggene i en dyp bolle med en mikser. Tilsett gradvis cottage cheese, melk. Bland stivelse, kli, brus, søtningsmiddel og salt i en egen bolle og tilsett den flytende massen. Rist grundig. Hell i kokende vann og rør igjen. Denne mengden deig skal gi 6 pannekaker (diameter 20-25 centimeter)
Du kan servere med hvilket som helst fyll: cottage cheese, syltetøy (tillatt), kjøtt, fisk eller noe etter din smak.

3. Pannekaker uten kli med ostemassefyll. veksling

2 egg
2 ss myk cottage cheese
4 ss flytende melk
1 ss stivelse
1 ss melkepulver
1/2 ts bakepulver
sah.zam. hvis fyllet er søtt
eller
salt hvis fyllet er kjøtt

Til fyllet: ostemasse 0% og sakhzam. Du kan legge til kanel.

Bland alt godt med en blender og tilsett
1 ss kokende vann. Stek i en panne, hver gang du smører den med en serviett dynket i olje (3 dråper). Pannekaker er veldig møre.

4. Hyperproteinpannekaker med Dutella. Veksling.

200 g silketofu
1 ts kakao 11% uten sukker
2 ss maisstivelse (tillatt produkt)
2 ss isolat
2 dråper smørsmak
2 ss. l. søtningsmiddel eller tilsett etter smak
4 egg
1/2 liter skummet melk

Deig: Bland sammen silketofu, maisstivelse, proteinpulver, kakao og egg i en bolle. Tilsett smakstilsetning og rør igjen. Hell sakte i melken mens du rører hele tiden for å unngå klumper.
Varm opp en stekepanne med teflon og hell i røren med en sleiv. Brun pannekaken på den ene siden, snu og stek på den andre siden.

Dutella eller annet fyll:

1 ts fettfri kakao
1 eggeplomme
1 ss skummetmelkpulver
søtningsmiddel, for eksempel vanillin

Bland kakao, melkepulver og eggeplomme. Tilsett søtningsmiddel og vanilje. Start pannekaker. settes i kulden.

5. Pannekaker til smørbrød! Etappeangrep
Perfekt til fisk, skinke og andre proteingodbiter!

Ingredienser
egg 1
havrekli 1 ss
pepper, salt etter smak
skummet melk 3 ss

Pisk egget og tilsett melken, pisk igjen.
Tilsett pepper, salt og havrekli.
Hell blandingen i pannen, stek i noen minutter på hver side, til den er brun.

6. Pannekaker, veldig velsmakende, som ekte. Angrep
Elena Dorogova

Oppskrift:
1 egg
1 ts olivenolje
250 "g melk (varm)
3 ss havreklimel.
Salt og brus på tuppen av en kniv.
Egg + olivenolje - rist alt godt med en visp, tilsett mel, pisk igjen med en visp og tilsett resten av melken. Deigen skal ha samme konsistens som tynn krem. (kan justeres med melk) Stekes på en godt oppvarmet og smurt
en dråpe olje i en stekepanne.

7. Det kjente Dukan flatbrødet. Etappeangrep

1 egg
1,5 ss havrekli
1 ss cottage cheese 0 %
krydder, salt
Bland alle ingrediensene i en bolle, la stå i 3 minutter, ha deretter i en liten stekepanne og stek på begge sider. Ideelt alternativ for Dukan-frokost

8.Fitness pannekaker for veksling

150 ml kefir 0 % (biobalanse)
1 egg
2 ss maisstivelse
bakepulver på tuppen av en kniv
sahzam etter smak
en klype salt

Pisk kefir med egg, tilsett gradvis stivelse, en klype salt, bakepulver. Til slutt tilsett 20 ml kokende vann. Stek på en non-stick stekepanne på begge sider. Du kan bruke hvilket som helst tillatt fyll.

Hvordan lage pannekaker uten meloppskrift - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen, slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Ikke alle husmødre vet at du kan lage pannekaker uten mel og til og med uten stivelse. De fleste av disse oppskriftene er laget uten egg, melk eller vann. Og det er de som er tilberedt på kefir, men uten mel og sukker. Ja, dette er faktisk ikke fiksjon, men virkelige fakta. Dessuten viser slike pannekaker seg å være ikke mindre velsmakende, og samtidig lar diettpannekaker uten mel deg gå ned de ekstra kiloene.

Fra denne artikkelen vil du lære:

Pannekaker uten meloppskrifter: forskjellige alternativer

Det er vanskelig å forestille seg hvor mye glede og varme denne tradisjonelle russiske retten, elsket av mange, kan gi. Bare prosessen med å forberede trinn for trinn bringer en slags sjarmerende atmosfære inn i huset, samler hele husstanden ved ett bord ... I tillegg viser pannekaker uten mel, hvis oppskrift er ekstremt enkel, å være utrolig tilfredsstillende . Og lettheten og luftigheten til den ferdige retten kan smelte hjertet til den mest sofistikerte gourmeten. Det er spesielt verdt å fremheve de mest delikate bananpannekakene.

Pannekaker uten mel, hvis oppskrifter er presentert nedenfor, er ganske rimelige for hver familie. Imidlertid er det verdt å huske at enhver pannekake vil være klumpete hvis du ikke legger en del av sjelen din i den og er tålmodig.

Pannekaker uten mel med semulegryn

Disse pannekakene tilberedes uten potetstivelse og mel, men de er overraskende møre og sprø.

• Egg - 3 stk.
• Melk - 2,5 ss.
• semulegryn - 1,5 ss.
• Sukker og salt etter smak.

Semule pannekaker uten stivelse tilberedes veldig enkelt. Etter at alle produktene og redskapene er lagt på arbeidsflaten, kan du fortsette direkte til matlagingsprosessen.

1. Først må du piske eggene, tilsett deretter semulegryn gradvis, hell i et glass med litt oppvarmet melk, tilsett salt og sukker, bland alle ingrediensene godt og la det brygge i omtrent 15 minutter.
2. I løpet av denne tiden vil semulegrynet svelle litt.
3. Nå kan du helle ytterligere 1,5 ss. melk, elt deigen og stek deilige pannekaker med semulegryn.
4. Fordi grynene vil fortsette å svelle, er det best å røre røren før du baker hver pannekake.
5. Du kan tilsette litt mer melk om nødvendig.

Diett cottage cheese pannekaker uten mel på vannet

Selv den daglige absorpsjonen av deilige godbiter vil bidra til å opprettholde en tynn midje. Det handler om den fantastiske sammensetningen av komponentene i diettpannekaker, de er tilberedt uten hvetemel. Alt i den er gjennomtenkt til minste detalj og godkjent av ernæringsfysiologer. La husmødrene ikke være flaue over at de er skapt på stivelse uten mel, antallet kalorier i dem er minimalt.

• Egg - 2 stk.
• Maisstivelse - 2 ss. l.
• Skummet melk - 100 ml.
• Lite fett cottage cheese - 1 ss. l.
• Hjemmelaget yoghurt - 1 dess. l.
• Kokende vann - 2 ss. l.
• Brus - 1 klype.
• Salt og sukker etter smak.

For å lage kalorifattige pannekaker uten mel, trenger du veldig lite tid og krefter. Dette vil hjelpe oppskriften, der hvert trinn vurderes trinnvis.

1. Først må du forberede kjøkkenutstyr og produkter.
2. Pisk så eggene med melk og salt med en visp til det blir skummende.
3. Kombiner cottage cheese, yoghurt og brus separat og tilsett denne blandingen til deigen uten hvetemel, bland.
4. Tilsett deretter sukker, stivelse i deigen og rør til den er helt homogen. Hvis røren er for rennende, tilsett maisstivelse til en tykkere rennende konsistens.
5. Til slutt, hell kokende vann, elt deigen og begynn å bake i en panne smurt med olje.

Kalorifattige, melfrie pannekaker er tynne og betagende duftende.

Eplefritter på stivelse uten mel

• Epler - 6 stk.
• Egg - 4 stk.
• Havregryn - 4 ss. l.
• Stivelse - 0,5 ts.
• Sukker - 1-2 ss. l. (avhengig av eplenes sødme).
• Kanel og brus - på tuppen av en kniv.
• Vanillin - 1 klype.
• Vegetabilsk olje til steking.

1. Tilbered mat og redskaper.
2. Vask eplene, skrell dem, fjern kjernehuset og riv på det minste rivjernet.
3. Tilsett havregryn, egg og alle andre ingredienser i epler, bland alt og la svelle i 30 minutter.
4. Deretter kan du steke eplepannekaker i vegetabilsk olje.

Du kan også legge til kefir til denne oppskriften, kefirpannekaker vil være mer fantastiske.

Bananpannekaker uten mel og sukker

Sammensetningen av komponentene er ekstremt enkel og minimal. Pannekaker tilberedes uten potetstivelse, noe som dobler deres kostholdsverdi.

• Egg - 2 stk.
• Moden banan - 1 stk.
• Olivenolje - 1 ss. l.

1. Til å begynne med bør du legge alle nødvendige produkter og redskaper på arbeidsflaten, dette vil lette matlagingsprosessen.
2. Vask så bananen, skrell den og mos den.
3. Pisk eggene med en mikser til det dannes et luftig skum, tilsett dem i bananpureen og bland.
4. Du skal få en luftig deig.
5. Nå kan du steke bananpannekaker uten mel og uten stivelse i olivenolje.

Oppskrift på pannekaker på kefir uten mel

Som et resultat av matlaging oppnås de tynneste og utrolig smakfulle pannekakene på kefir. De kan serveres med hvilken som helst topping du ønsker.

Foto: tynne pannekaker på kefir uten mel

• Kefir - 0,5 l.
• Stivelse - 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 1 ss. l.
• Brus - 1 klype.
• Salt etter smak.

1. Først av alt må du skaffe deg mat og kjøkkenutstyr.
2. Pisk deretter kefir, egg, brus, sukker og salt med en visp eller mikser.
3. Deretter bør du gradvis blande inn komponentene av stivelse, vegetabilsk olje.
4. Det er best å røre deigen før hver pannekake stekes, da stivelsen har en tendens til å sette seg.
5. Oppskriften på pannekaker på kefir uten mel er ekstremt enkel, og den ferdige retten viser seg å være så velsmakende at den spises i løpet av få minutter, noe som skaper glede i øynene til husholdninger og gjester.

Bananpannekaker: video

Diettpannekaker UTEN MEL!

Slike pannekaker blir veldig velsmakende, veldig tynne, veldig perforerte, direkte gjennomskinnelige, bare ekstraordinære! Oppskriften overrasket meg, jeg likte den, jeg bestemte meg for å prøve den og var helt fornøyd, nå anbefaler jeg denne diettoppskriften på pannekaker til alle. Fra mengden av ingredienser gitt nedenfor, kommer 10 pannekaker ut. Kun 5 produkter og på en halvtime vil du ha deilige diettpannekaker på bordet ditt. Tilberedningsprosessen er veldig enkel og rask. Nedenfor er også en VIDEO OPPSKRIFT for å lage en slik godbit. Prøve! Også på nettstedet er det oppskrifter på openwork pannekaker med melk og kefir og pannekaker med kjøtt.

OPPSKRIFT på diettpannekaker UTEN MEL:

300 ml kefir (hjemmelaget yoghurt)

2 ss. l. maisstivelse (eller 1 ss potet)

Sukker eller erstatning valgfritt (valgfritt)

1. Vi tar kefir (jeg brukte hjemmelaget yoghurt), tilsett salt, egg, jeg la også til litt sukker, bland.

2. Tilsett stivelse, bland godt med en visp til klumpene forsvinner.

3. Nå gjenstår det å tilsette brus, rør igjen og la deigen stå i 15 minutter. Så kan du bake. Deigen viser seg å være ganske flytende, ikke vær redd, det er slik den skal være.

4. Smør stekepannen til den første pannekaken med en pensel med vegetabilsk eller olivenraffinert olje, da kan du ikke smøre lenger, men du kan også smøre.

5. Vi baker pannekaker på vanlig måte, og heller en halv øse med deig i pannen. Pannekaken er veldig tynn, bobler umiddelbart, veldig myk, la den tørke, så er det bare å snu den.

Diettpannekaker UTEN MEL klar!

Jeg ønsker dere alle kulinarisk suksess og hyggelig tedrikking!

Og nå kan du se en kort video av slike diettpannekaker uten mel:

Samt en video av kaffe- og sjokoladepannekaker med cottage cheese-fyll:

Pannekaker på stivelse (uten mel)

Du bestemte deg for å bake pannekaker, men i ferd med å elte deigen viste det seg plutselig at det ikke var en håndfull mel i huset? Ikke noe problem! Tross alt, nå har du enda en grunn til å bake disse mest delikate pannekakene på stivelse! Oppskriften er helt melfri, takket være at pannekakene rett og slett er magisk møre og tynne. Samtidig er prosessen med å tilberede deigen og dens sammensetning praktisk talt ikke forskjellig fra den tradisjonelle. Alle de samme eggene, melk, litt smør, sukker og salt. Bare i stedet for mel tar vi stivelse. Prøv det, du vil definitivt like disse pannekakene! Fra den angitte mengden ingredienser får jeg 15-17 pannekaker.

• melk - 300 ml,
• egg (store) - 2 stk.,
• salt - 1 ts,
• sukker - 2 ss. l.,
• solsikkeolje - 2 ss,
• stivelse (potet) - 90 g.

Hvordan lage pannekaker uten mel

Knekk eggene i en dyp beholder, tilsett salt og perlesukker til dem. Pisk dem så med en visp eller en mikser (blender) til eggemassen lysner og øker merkbart i størrelse. Fans av duftende pannekaker på samme stadium kan legge til en klype vanillin eller kanel til eggene.

Nå stivelse. Det er veldig ønskelig å sikte det (som mel) før du legger det inn i deigen - på denne måten vil du minimere sannsynligheten for ubehagelige klumper. Når all stivelsen er i deigen, rør blandingen til den er jevn. Hvis du bestemmer deg for å erstatte potetstivelse med maisstivelse, bør sistnevnte tas i 2 r. mer enn angitt i oppskriften.

Tilsett solsikkeolje sist i deigen. Hell i, bland alt godt igjen - og pannekakedeigen er klar. Etter konsistens viser det seg å være litt mer flytende enn den vanlige pannekakedeigen på mel.

Deretter baker vi pannekaker. Varm en stekepanne egnet til å bake pannekaker godt, smør den med et tynt lag olje. Når pannen er varm nok, hell i en liten mengde røre og snurrer pannen for å hjelpe den med å spre seg til en rund, pen pannekake. Stek i halvannet minutt, og snu deretter.

Vend møre pannekaker veldig forsiktig. Kjør først en slikkepott langs kanten av pannekaken, løft den deretter forsiktig opp og snu den. La pannekaken brune på den andre siden også, og fjern den deretter forsiktig også. For større bekvemmelighet kan du snu pannekakene med to spatler. Før du øser opp hver ny del av deigen, sørg for å røre den godt, for stivelsen vil sakte legge seg i bunnen av bollen.

Det er alt, pannekaker på stivelse uten mel er klare.

Du kan servere dem umiddelbart etter steking med rømme, søt krem ​​eller syltetøy.

Nyt måltidet!

Pannekaker uten mel oppnås ganske tynn og elastisk, mindre næringsrik, ikke ødelegge figuren! Du kan bruke forskjellige fyllinger til slike pannekaker, for eksempel søt ostemasse med rosiner eller tørkede aprikoser, frukt, syltetøy eller iskrem for å lage en deilig dessert. Tar du salte ingredienser som fetaost, kjøtt, kaviar eller sopp, så har du en solid rett til festbordet. Med pannekaker uten mel kan du også lage snacks med laks eller ørret. Siden pannekakene er ganske sterke, kan de gis en annen form - og konvolutter, og vesker og trekanter, alt er etter eget skjønn.

Forbered følgende produkter for å lage slike pannekaker:

• melk - 300 ml;
• egg - to stk.;
• sukker - to ss. l.;
• vegetabilsk olje - to ss. l.;
• salt - 1/2 ts;
• stivelse - 90 g.

Vi baker pannekaker på stivelse (uten mel) på denne måten:

Pisk melk, salt, egg og sukker i en egen bolle. Vær dessuten oppmerksom på at mengden sukker kan justeres etter eget skjønn, alt avhenger av hva fyllet vil være (hvis du legger det i pannekaker). Når du baker dessertpannekaker, tilsett tre spiseskjeer sukker, og for å lage usaltede pannekaker kan du bare legge til en. Tilsett deretter stivelse og hell i vegetabilsk olje. Bland godt. Deigen blir flytende, dette er nødvendig for at pannekakene skal bli tynne.

Varm opp stekepannen, så vil pannekakene steke godt og få en rødrød og sprø skorpe. Bruk en øse, tilsett den tilberedte røren i pannen og stek på middels varme. Bruk en slikkepott til å snu pannekakene over på den andre siden, hold i omtrent et minutt og fjern.

Ferdige pannekaker kan smøres med smør, forutsatt at du ikke stapper dem. Dekk dem med et håndkle for å holde dem varme før servering. Disse pannekakene er spesielt gode med rømme, honning eller bærsyltetøy.

Er pannekaker uten mel mulig?

Det er få mennesker som ikke liker pannekaker. Imidlertid tilbereder mange av oss sjelden denne retten, med tanke på at den er høykalori, siden pannekaker vanligvis tilberedes med mel. Er det mulig å lage deilige pannekaker uten å bruke mel? Absolutt ja. La oss prøve noen oppskrifter i dag.

Ja, deilige pannekaker kan tilberedes selv på semulegryn. Vi kan si at semulegryn er en ganske uvanlig ingrediens for denne retten, men semulegryn erstatter perfekt mel. Smaken av pannekaker tilberedt i henhold til denne oppskriften er absolutt forskjellig fra de som er tilberedt på tradisjonell måte. Imidlertid har den sin egen sjarm. Denne oppskriften er mer sannsynlig for folk som liker å eksperimentere og prøve nye smaker.

1. 2 ss. melk;
2. 1 st. vann ved romtemperatur;
3. 3-4 kyllingegg;
4. 3 art. skjeer med sukker;
5. 5 st. skjeer vegetabilsk olje;
6. 5-7 art. skjeer med semulegryn;
7. en klype salt;
8. vanilje.

Vi begynner å lage mat ved å kombinere melk og vann i en bolle.

Etter det, tilsett kyllingegg, pisk massen til den er jevn. Antall egg kan endres. For denne oppskriften kan du ta fire eller tre egg, spesielt hvis de er store. Tilsett deretter resten av ingrediensene - salt, sukker, vegetabilsk olje, semulegryn. Bland massen til den er jevn, la den trekke i minst tretti minutter.

Det trengs tid for at semulegrynet skal svelle, massen blir tykkere. Hvis deigen etter en halvtime er for flytende, tilsett mer semulegryn og vent.

Nå kan du begynne å steke pannekakene. Vi varmer pannen godt, smører den med en liten mengde olje og hell deigen i små porsjoner.

Etter et minutt - to slikkepotter snu pannekakene for å steke dem på den andre siden.

Med jevne mellomrom bør deigen blandes, da semulegryn kan legge seg til bunnen. Ferdige pannekaker kan spises med rømme.

Også syltetøy, syltetøy, is eller frukt passer til denne retten.

Visste du at du kan lage pizza uten mel?

Når du lager pannekaker, kan mel erstattes med stivelse. Det er mange oppskrifter på denne retten. Noen av dem er tilberedt med melk, andre - med kefir eller surmelk. I dag vil vi vurdere en annen oppskrift på melk ved bruk av stivelse.

• 300 ml melk;
• to kyllingegg;
• 4 ss. skjeer med sukker;
• salt på spissen av en teskje;
• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 90 gram stivelse.

Dette tilberedningsalternativet er like enkelt som det forrige. Til tross for likhetene er det forskjeller mellom dem. Først må du kombinere egg, melk, sukker og salt, og deretter blande massen til den er jevn. Den angitte mengden sukker kan endres, både oppover og nedover. Alt avhenger av din smak.

Vegetabilsk olje og stivelse tilsettes melken og eggemassen. Deigen piskes jevn med en mikser. Den ferdige deigen er flytende. Ikke la det skremme deg. Pannekaker stekes på stivelse på samme måte som klassiske. Hell ikke mer enn to spiseskjeer med deig i pannen for å gjøre pannekakene tynne og møre.

Når du samler en ny porsjon deig fra en bolle, må den først blandes. Dette skyldes det faktum at stivelsen legger seg til bunnen og massen er ikke homogen. Pannekaker med stivelse skiller seg fra klassiske pannekaker i lavere kaloriinnhold, og smaken deres er ikke mindre delikat.

Et annet alternativ er pannekaker uten egg.

Dette alternativet er uvanlig ved at tynne pannekaker tilberedes ikke bare uten bruk av mel, men også uten egg. Ja, du kan til og med lage disse pannekakene. Og de vil smake veldig godt. Hva trengs for dette?

• ½ liter kefir;
• 6 art. skjeer med potetstivelse;
• 2 ts brus lesket med eddik;
• 2 ss. skjeer med sukker;
• 3 art. spiseskjeer vegetabilsk olje;
• sukker etter smak.

Deigen er ganske enkel å lage. Stivelse, salt, sukker, vegetabilsk olje tilsettes til kefir. Brus slukkes med eddik eller sitronsaft og helles også i massen. Pannekakedeig blandes til jevn med en visp. Han må la det brygge litt, og så kan du begynne å steke pannekakene.

Siden stivelsen vil legge seg til bunnen, må massen med jevne mellomrom blandes slik at den blir homogen. Pannekaker stekes på vanlig måte. Avhengig av delen av deigen, kan de være store i diameteren på pannen eller små, som pannekaker.

Jeg presenterer for deg en veldig interessant, så vel som ikke mindre enkel oppskrift for å tilberede en deilig rett, godt egnet til både frokost og lunsj til te. For denne versjonen av delikatessen trengs verken mel, melk eller kefir. Hvilke ingredienser trenger vi?

Pisk eggene sammen med sukkeret til det blir luftig. Det er bedre å bruke en blender eller mikser for dette. Mos bananen til den er jevn, tilsett eggemassen, pisk den igjen til den er jevn. Etter det, stek pannekakene, hell massen i et lite volum.

Denne oppskriften tar mindre enn en time å lage. Her er et eksempel på en enkel oppskrift, ifølge hvilken en deilig rett kan tilberedes, og på kort tid.

Så pannekaker uten mel kan tilberedes på forskjellige måter, ved å bruke både semulegryn og stivelse. Og noen ganger uten disse komponentene. Denne versjonen av retten passer best for folk som søker nye opplevelser og smaker.

I dag skal vi vurdere en oppskrift på en kake med rømmekaker og den mest delikate kremostkremen Vi trenger ikke egg i denne oppskriften Hvis du vil demonstrere.

Pannekake uke- kanskje en av de mest tilfredsstillende og morsomme høytidene for ortodokse kristne.

Pannekakeuken har alltid vært kjent for sitt utvalg av retter, og den mest populære retten denne uken var selvfølgelig, pannekaker, pannekaker og fritter.

Vanlig og vaniljesaus, gjær og salt - dette er en delikatesse elsket siden barndommen, og hver husmor har sin egen velprøvde oppskrift på pannekaker, som noen ganger er arvet.

Jeg har en spilleliste på kanalen min Pannekaker og pannekaker » finner du oppskrifter på denne solide godbiten for enhver smak.

Pannekaker fremkaller alltid de søteste minnene fra barndommen, men det er aldri for sent å fylle opp din kulinariske sparegris med nye interessante oppskrifter, og i dag vil jeg vise deg en oppskrift på pannekakedeig uten mel - vi skal lage mat melkestivelse pannekaker.

Deigen til dem tilberedes veldig enkelt og raskt, pannekakene er tynne, elastiske, myke, med sprø kanter.

De er ideelle til å fylle med både søte og salte fyll, samt til å lage pannekakepaier, kaker, gryteretter og pannekakesalater.

En slik oppskrift vil bli spesielt verdsatt av de som av ulike grunner ikke liker hvetemel.

LISTE OVER INGREDIENSER

• 300 g potetstivelse
• 600 ml melk
• 3 egg
• 3 ss vegetabilsk olje
• 1-2 ss Sahara
• 1 ts salt uten lysbilde

Utgang - 23 stk. Ø20 cm

MELFRI PANNEKAKER - tynne stivelsesholdige pannekaker med melk - STEG-FOR-STEG OPPSKRIFT

Vi slår eggene i bollen, tilsett salt og sukker - mengden sukker avhenger av ditt ønske om å lage søte eller salte pannekaker.

Bland alt grundig med en visp, for å forberede denne deigen kan du også bruke en mikser på middels hastighet.

Hell i ca halvparten av melken og hell i all stivelsen.

Bland godt til alle klumper forsvinner helt.

Tilsett den resterende melken og bring massen til en homogen tilstand uten å slutte å røre.

Du kan bruke både melk og melk blandet med vann i denne oppskriften.

En viktig betingelse for tilberedning av stivelsesdeig er at melk og egg ikke skal være kaldt, men i det minste i romtemperatur.

Så snart massen blir homogen, hell i vegetabilsk olje og bland igjen.

Deigen skal vise seg å være ganske flytende - den ligner i konsistens på tung krem, ikke la det skremme deg, den skiller seg fra den melbaserte pannekakedeigen vi er vant til, som er mer tyktflytende.

Siden denne deigen ikke inneholder gluten, trenger den ikke tilføres, men du kan umiddelbart begynne å bake pannekaker.

Vi setter pannen på komfyren, varmer den godt opp, og reduser deretter varmen til middels kraft.

Smør pannen en gang før du steker den første pannekaken, da er det ikke nødvendig å smøre den.

Hell deigen i en godt oppvarmet panne og fordel den raskt, da stivelsen begynner å svelle med en gang.

Gitt at den er flytende og brer seg godt i pannen, er pannekakene ganske tynne.

Så snart den ene siden er brunet, snu til den andre, husk at stivelsesdeigen koker veldig raskt.

Vi baker pannekaker på begge sider, men du trenger ikke steke dem veldig mye, og for å gjøre de ferdige pannekakene enda mykere og møre, anbefales det å smøre hver pannekake med smeltet smør.

Husk at stivelse raskt legger seg i bunnen, så før neste pannekake stekes må deigen blandes godt.

Til tross for at vi heller deigen i et veldig tynt lag og ikke smører pannen under baking av pannekaker, fjernes de perfekt fra den.

Dermed baker vi alle pannekaker.

Fra denne mengden deig kommer det ut 23 stykker, med en diameter på 20 cm.

Disse skjønnhetene passer perfekt til en deilig frokost - sprø og delikat i kantene, myke og elastiske i midten - de holder formen perfekt og det er veldig godt å lage alle slags poser med fyll av dem.

Og selvfølgelig, som alle pannekaker - de er gode varme!

Maslenitsa er alltid assosiert med vår og pannekaker, og deres hovedingrediens er kjærlighet.

Pannekaker tilberedt med kjærlighet vil ikke forlate noen likegyldige!

Prøv disse uvanlige pannekakene, jeg håper virkelig at du vil like dem også!

Jeg ønsker dere alle god appetitt!

For ikke å gå glipp av nye, interessante videooppskrifter - ABONNERE til YouTube-kanalen min Oppskriftssamling👇

👆Abonner med 1 klikk

Dina var med deg. Vi sees snart, nye oppskrifter!

PANNEKAKER UTEN MEL - tynne stivelse pannekaker med melk - VIDEO OPPSKRIFT

PANNEKAKER UTEN MEL - tynne stivelsespannekaker med melk - FOTO