Pannekake pp kake med ostemasse. Oppskrifter på pannekakekake med ostemasse

Oppskrifter for å lage kaker hjemme med bilder

1 time

220 kcal

5/5 (1)

Alle elsker kaker. Noen liker søte, noen ikke så søte, noen med frukt, noen med sufflé, noen med vafler, men fortsatt er det få som vil nekte en del av en deilig godt tilberedt kake. Spesielt hvis det er en hjemmelaget kake laget av ferske råvarer og laget med kjærlighet og omsorg. Men hvis du ikke har en ovn, eller den er ødelagt, eller du bare vil lage en kake uten å bake, kan du bake en pannekake.

Dette er en fantastisk dessert, fordi selv ikke den mest erfarne husmor kan tilberede den, og den kan gjøres ganske raskt. For å gjøre dette trenger du bare en stekepanne, en skje og godt humør!

Du kan legge cottage cheese eller ostemasse i en pannekake, tilsette sjokolade, frukt, nøtter og alt annet du ønsker. Det viktigste er å lage hovedkomponenten - pannekaker, og det vil ikke være vanskelig å forberede dem. En gang har vi til og med laget denne kaken sammen med barna, og den ble veldig bra, og barna var fornøyd med arbeidet og det flotte resultatet. Så la oss finne ut hva og hvordan du skal gjøre for å få denne fantastiske desserten.

Sjokoladepannekake med ostemasse

Dette er rett og slett en magisk kake, fordi den kombinerer de deiligste, etter min mening, ingrediensene - cottage cheese og sjokolade. For meg er det den perfekte kombinasjonen av søtt og syrlig, som gjør smaken rikere. Og nå skal vi lære hvordan vi gjør det.

Kjøkkenmaskiner: tallerken, blender, gaffel, stekepanne, slikkepott.

Ingredienser

For testen:

For krem:

Kokeprosess

Første trinn: mel, sukker, bakepulver, kakao

Andre trinn: honning, cottage cheese, krem

Videooppskrift på sjokoladepannekake

Se denne videoen hvor jenta forklarer trinn for trinn hvordan du lager en deilig kake. På denne måten går du ikke glipp av viktige øyeblikk og får den perfekte retten.

Pannekakekake med cottage cheese

For å huske godt og forstå hva som trengs for å bake en pannekakekake med cottage cheese i henhold til følgende oppskrift, sørg for å sammenligne beskrivelsen med bildet, så vil du definitivt tilberede en deilig dessert.

• Matlagingstid: 1 time.
• Antall porsjoner: 9-10 stykker.
• Kjøkkenmaskiner: tallerken, visp, stekepanne.

Ingredienser

• tre egg;
• 300 ml. melk;
• 100 g mel;
• 2 ts olje;

• sukker - 6 ss;
• rømme - 150 g;
• cottage cheese - 400 g.

Kokeprosess

Første trinn: sukker, mel, melk, smør, egg

Andre trinn: rømme, sukker, cottage cheese

Videooppskrift på pannekakekake med cottage cheese

For å være sikker på at kaken blir en suksess, se videoen der en jente, akkompagnert av hyggelig musikk, forklarer hvordan du lager den perfekte pannekakekaken.

Hva serveres pannekakekake med?

Vi spiser vanligvis kake med varm drikke: te, kaffe, kakao. Du kan ta juice, kompott, brus eller til og med melk som drikke, selv om kaken er ostemasse og det er bedre å klare seg med vanlig te. Men dette er en smakssak!

Du kan servere kaken ved å pynte den med alle slags frukter, eller ha disse fruktene som fyll. Det samme gjelder nøtter eller pålegg. Det blir veldig velsmakende hvis du lager flytende sjokolade av kakao, sukker, smør og melk, og deretter fyller kaken med denne glasuren. Eller du kan bare smelte en hel sjokoladeplate og helle den over kaken.

1. For å sikre at pannekakene ikke fester seg og blir vakre, må du steke dem i en veldig varm stekepanne.
2. Ikke skru opp varmen for høyt, ellers brenner pannekakene seg på bunnen før de rekker å ta seg på toppen.
3. Hvis pannekakene fortsatt brenner på bunnen, men forblir våte på toppen og rives, må du tilsette mer mel. Hell litt deig i en egen tallerken, bland med mel, og hell den deretter tilbake i den totale massen.

For en pannekakekake er det viktigste å tilberede deilige pannekaker, men hvilken fylling som skal settes avhenger av fantasien til hver husmor. Du kan tilberede en spesiell krem ​​med hemmelige ingredienser. Du kan stoppe ved den vanlige eller ikke bry deg i det hele tatt og gjøre det. Du kan tilberede den selv eller kjøpe den ferdig i butikken. Og du kan bake dem selv med vanlige, vanilje eller frukt. Hovedsaken er at du liker det!

Har du laget pannekakekake? Hva la de til det? Kanskje du kjenner andre enkle oppskrifter? Fortell oss alt i kommentarene!

Hvordan tilberede en oppskrift på pannekakekake med cottage cheese - en fullstendig beskrivelse av forberedelsen slik at retten viser seg veldig velsmakende og original.

Pannekakekake med cottage cheese- dette er en moderne visjon av pannekakene vi er vant til; Med litt oppfinnsomhet kan du lage et så fantastisk kulinarisk mesterverk som ikke har mange kalorier og er ganske sunt. Cottage cheese er en konstant kilde til kalsium, som er nødvendig i alle aldre, men den er spesielt verdifull for små barn, så hver mor trenger definitivt å vite hvordan man lager en pannekakekake med cottage cheese.

Ingrediensene til pannekaker med cottage cheese er presentert i oppskriften nedenfor.

For pannekakedeig må du forberede følgende produkter:

• egg - to stk.;
• melk - 400 ml;
• mel - 300 g;
• salt - 1/4 ts;
• vann - 200 ml;
• raffinert olje - 80 ml.

  Til kremen trenger du:

  • sukker - 200 g;
  • cottage cheese - 600 g;
  • vaniljesukker - en pakke.

  Vi baker en pannekake på denne enkle måten:

  Melk skal fortynnes med vann, egg skal tilsettes og ingrediensene skal piskes. Bruk en visp eller blender. Sikt melet og tilsett det forsiktig til de flytende ingrediensene. Hell halvparten av smøret i deigen, tilsett salt og en halv pakke vaniljesukker.

  Stek pannekakene i en forvarmet stekepanne, lett smurt med vegetabilsk olje. Du vil få omtrent et dusin pannekaker.

  Pisk cottage cheese i en blender sammen med vanlig sukker og det resterende vaniljesukkeret til en myk luftig masse kommer ut.

  Legg én pannekake på et vakkert flatt og bredt fat, eller bruk en bakebolle som du kan lage en jevn kake med. Fordel ostemasseblandingen på toppen. Legg en pannekake på toppen. Og så videre, en etter en, til du får en høy og vakker kake som må settes i kjøleskapet.

  På toppen av pannekaken vil det være cottage cheese, som kan drysses med sjokolade, lage en glasur eller hakke den på et rivjern, eller du kan dekorere med bær, for eksempel tynne skiver friske jordbær, bjørnebær, røde, svarte rips, kirsebær, og sidene av kaken kan også smøres med cottage cheese, det vil være vakkert og appetittvekkende utseende. Denne flerlags delikatessen vil overraske alle og skape stor glede, og du vil på sin side motta mange komplimenter for dine utmerkede kulinariske ferdigheter.

  Pannekakekake med cottage cheese

  1. Tilbered pannekaker med melk. Pisk eggene i en bolle, tilsett salt og sukker og pisk med en gaffel eller visp til en jevn masse. Hell i ca 150 ml varm melk og visp igjen. Sikt ca 200 gram mel gjennom en sil og elt til en homogen tykk deig.
  2. Mens du rører i deigen, hell i ytterligere 150 ml melk i en tynn stråle. Sikt gjennom en sil og bland ytterligere 100 gram mel inn i den tykke deigen. Mens du rører deigen med en visp eller mikser på lav hastighet, heller du i den resterende melken ved rom- eller lunken temperatur.
  3. Slukk natron direkte i en skje med noen dråper sitronsaft eller eddik, tilsett den ferdige deigen og rør raskt. La pannekakedeigen stå i 10-15 minutter i romtemperatur eller 20 minutter i kjøleskapet.
  4. Hell omtrent 30-40 ml vegetabilsk olje i stekepannen og sett på brann. Når oljen er veldig varm (begynner å knatre litt), hell den i deigen i en tynn stråle, rør den raskt med en visp. Hell litt deig i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje og fordel den over hele overflaten av stekepannen, vipp den i forskjellige retninger.
  5. Stek pannekaken til den er gyllenbrun på hver side på middels varme og ha den over på en tallerken med en slikkepott, dekk den med en stor bolle eller lokk. Hell den andre i pannen (du trenger ikke tilsette mer olje). del av deigen og stek pannekaken til den er gyldenbrun på begge sider, flytt den over på den første og dekk med en bolle igjen.
  6. Stek på denne måten pannekakene fra resten av deigen og stable dem, etter hver pannekake dekker du bunken med en stor bolle slik at pannekakene forblir myke og ikke blir sprukne. Forbered ostemasse til pannekakekake.
  7. Gni cottage cheese gjennom en sil eller passer gjennom en kjøttkvern, tilsett halvparten av melis (eller hele mengden på en gang hvis du bruker rømme), vaniljesukker og mal med en gaffel til en homogen pasta-lignende konsistens. Hvis du bytter ut fløte med rømme, må du tilsette den til den søtede ostemassen og piske med en mikser eller blender til den er jevn.
  8. Pisk den avkjølte fløten med en mikser til den når et stabilt skum, tilsett det resterende melis i en tynn stråle og pisk i noen sekunder til til den er helt oppløst. Kombiner ostemassen med smørkremen og bland godt med en gaffel.
  9. Legg den ene pannekaken på en tallerken, pensle den med krem ​​og fordel den jevnt over overflaten. Dekk med en andre pannekake og belegg den også med ostemasse. Etter den tredje pannekaken og fløten, legg den fjerde pannekaken og smør den med halvparten av syltetøyet eller marmeladen.
  10. Legg derfor ytterligere tre lag med pannekaker med cottage cheese og ett lag med syltetøy, dekk med de resterende pannekakene, belegg hver med krem. Pynt den ferdige kaken etter din smak og la den stå i kjøleskapet i 20-30 minutter for å trekke.
  11. Skjær pannekakekaken med cottage cheese i porsjoner og server med te. God appetitt!

  Pannekakekake med lever

  Pannekakekake med kondensert melk

  Pannekakekake med vaniljesaus

  Pannekakekake med sopp

  Pannekakekake med rømme

  Appelsinmarmelade

  Mandelkaker

  Påskekaker "Colomba"

  Bjørkesaft med appelsin

  Lavashpai med kjøttdeig

  Shish kebab i majones

  Svinesjashlik i kefir

  Champignon kebab

  Kyllingkebab

  Pannekakekake med cottage cheese

  Spesielt møre pannekaker Vaniljesaus pannekaker med hull

  Pannekaker med cottage cheese Pannekaker med cottage cheese fylling Hjemmelagde pannekaker med cottage cheese og. Pannekaker med ostemasse

  Tynne pannekaker "Velvet" pannekaker med melk Tynne melkepannekaker Spesielt møre pannekaker

  Tynne melkepannekaker Pannekaker Klassiske pannekaker med melk Fløyelspannekaker med melk

  Pannekaker med melk: en tradisjonell oppskrift Tynne pannekaker “Velvet” pannekaker med melk Spesielt møre pannekaker

  Pannekakekake Pannekakekake Pannekakekake “Iskrem” Pannekakekake med smørkrem s.

  Kake “Svampmirakel” Kake “Honningkake” på 15 minutter Stor bursdagskake Sjokoladekake

  Pannekaker (amerikanske pannekaker) Brizol med pølse og ost Pide med ost og egg Osteboller

  “Smart” kake Pannekaker (amerikanske pannekaker) Popover-boller Mannik

  Rask cottage cheese gryte Cheesecake donuts Nydelige cupcake Curd donuts på 10 minutter

  Alle rettigheter til materialer som finnes på nettstedet www.RussianFood.com. er beskyttet i henhold til gjeldende lovgivning. For all bruk av nettstedets materialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

  Nettstedets administrasjon er ikke ansvarlig for resultatene av bruken av de gitte kulinariske oppskriftene, metodene for tilberedning av dem, kulinariske og andre anbefalinger, ytelsen til ressursene som hyperkoblinger er lagt ut til, og for innholdet i reklame. Nettstedets administrasjon kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

  Pannekakekake med cottage cheese oppskrift med bilde

  Pannekakekake med cottage cheese er en fantastisk rett til dessert, et av alternativene for å tilberede både pannekaker med cottage cheese og cottage cheese gryte. I motsetning til pannekaker fylt med cottage cheese og brettet i konvolutter, trekanter eller rør, er pannekakene i en kake lagt lagvis med cottage cheese-fyll, hvoretter kaken bakes i ovnen som en gryte. Røren til pannekaker er blandet fra tre egg, seks spiseskjeer mel, tre spiseskjeer sukker, en halv teskje salt, to spiseskjeer vegetabilsk olje, et glass melk og et glass vann.

  Stek pannekakene i en smurt stekepanne over høy varme i cirka tjue sekunder på hver side, og hell i en halv øse med røre. Du vil få seksten til sytten pannekaker.

  Pannekakekake med cottage cheese

  Den første pannekaken i Rus ble bakt på begynnelsen av 1000-tallet - det er denne perioden som anses å være fødselen til denne retten. Historien om utseendet deres er veldig banal: vår forfar, mens vi tilberedte gelé, ble gapende. Det var derfor retten hans ble brun og begynte å ligne pannekaken som vi er så vant til. Mange år senere ble pannekaker en integrert del av livet til det russiske folket som en uunnværlig dessert eller snack. Selv på Maslenitsa ble pannekaker hovedretten. Men siden vanlige pannekaker ikke lenger er en nyhet, gikk folk lenger i å finne på nye delikatesser og kom med en deilig kake laget av pannekaker med cottage cheese.

  "Mom of All Trades" bringer til deg en ny oppskrift på pannekakekake, som helt sikkert vil bli hele familiens favorittdessert. Vil du glede husstanden din? Gjør deretter notatbøkene klare og skriv ned en deilig oppskrift på pannekaker og cottage cheese cake, følg videoen og trinnvise instruksjoner.

  For pannekaker tilbered:

  Pannekakekake med cottage cheese

  • kefir - 0,5 liter;
  • melk - 250 ml;
  • mel - 2 ss;
  • ett egg;
  • sukker - 1 ss. l.;
  • brus - 1 ts;
  • salt - 0,5 ts;
  • vanillin;
  • 2 ss. l. vegetabilsk olje.
  • Til kakefyllet tar du:
  • cottage cheese - 0,5 kg;
  • sukker - 5 ss. skje;
  • 3 egg;
  • salt - 1/2 teskje;
  • rømme - 3 ss. l.;
  • vanillin;
  • 1/4 stang smør.

  Lag pannekakekake slik:

  Hell kefir i en kjele og varm opp til 40 grader. Hell kefiren i en dyp bolle og tilsett brus. La stå i et par minutter slik at brusen slukkes med kefir. Tilsett deretter salt, sukker, rør, pisk inn egget, fortsett å røre blandingen.

  Tilsett vanilje på kanten av en kniv. Bland alt igjen. Begynn å tilsette mel litt etter litt, rør blandingen grundig for å unngå dannelse av klumper. Sett deigen til side.

  Hell melken i en kjele og kok opp. Deretter lager vi deig choux. For å gjøre dette, hell melken i en tynn stråle i den tidligere tilberedte deigen, rør grundig og kraftig om hele massen. Tilsett vegetabilsk olje og bland deigen.

  Vi legger stekepannen på komfyren, smør den med olje slik at den første pannekaken, som de påfølgende, blir perfekt. Når stekepannen er varm, hell litt deig i den ved hjelp av en øse, og fordel den jevnt over hele bunnen.

  Når kantene på pannekaken er brunet kan du snu den over på den andre siden. Stek all deigen på denne måten.

  Skjær smøret i små skiver i bunnen av pannekakeformen.

  Fyll pannekakene med cottage cheese fyll: legg cottage cheese på kanten av pannekaken og rull den sammen.

  Plasser den på bunnen av formen med sømsiden ned, og trykk tett mot veggen. Plasser pannekakene i en sirkel, prøv å overlappe kantene på hver rull. Fyll hele bunnen av skjemaet.

  Forbered fyllet. For å gjøre dette, slå 3 ss i bollen til en blender. skjeer sukker og 2 egg. Tilsett rømme i sukker-eggblandingen. Pisk igjen med en blender.

  Skjær smøret i pannekakene igjen og hell fyllet over dem. Sett pannen i en forvarmet ovn til 190 grader. Stek pannekakekaken i 30-35 minutter.

  Denne kaken er veldig enkel og utrolig deilig. Når den er ferdig, er den ganske attraktiv, og når den er kuttet ser den uvanlig og appetittvekkende ut. Prøv og glede dine kjære med deilige retter! God appetitt!

  Se hva privilegium de venter på deg! Og de vil være tilgjengelige for deg umiddelbart etter registrering.

  • Hold en personlig blogg og del følelsene dine
  • Kommuniser, gi råd og motta råd på forumet
  • Delta i superkonkurranser og vinn premier
  • Få råd og anbefalinger fra eksperter og til og med stjernene!
  • Vær den første som får vite om de saftigste artiklene og nye trendene

  Da er det bare å fylle ut feltene til høyre og klikke på denne knappen

  Pannekakekake med ostemassekrem: ekstraordinære oppskrifter

  Mange har ikke engang hørt at pannekakepaier finnes. Tross alt er de fleste vant til å bare spise pannekaker med honning, rømme, fløte, hjemmelaget syltetøy eller kondensert melk. Fyllinger som frisk frukt og bær (bringebær, rips eller skarlagensrøde saftige jordbær) er også populære, og til høytiden tilbereder de ofte kalde forretter fra pannekaker med kylling, hakket svinekjøtt, champignon stekt med løk og så videre.

  Hver husmor har sin egen "tradisjonelle" oppskrift. Men å være på vakt mot noe nytt er det samme som å stå stille. Vi er for utvikling og fremover, så vi inviterer deg til å utvide din kulinariske horisont og prøve ut flere appetittvekkende retter. Pannekakekake med ostemasse blir utrolig mør og ganske mettende. Det vil være en utmerket anledning for et familie-teselskap.

  "Pannekakepyramide" kake med rømme og ostemasse

  De aktuelle kakene er laget av delikate, veldig tynne pannekaker, som kan tilberedes med melk, myse, med tilsetning av gjær eller av usyret deig. I hvert enkelt tilfelle har produktene sine egne unike smakskvaliteter. I tillegg bør det tas i betraktning at for eksempel, takket være egg, kommer retten godt av og blir rosenrød og vakker, og bakepulver og brus gir den luftighet. Som du kan se, er det ikke nok å bare lage en rett - først må du velge riktig oppskrift. "Pancake Pyramid" er noe enhver husmor bør prøve. Kaken er veldig enkel å tilberede og utrolig deilig.

  • ti gram granulert sukker
  • egg - tre stykker
  • tre glass varm melk
  • brus - på tuppen av en teskje
  • mel - to kopper
  • ferskpresset sitronsaft (for å slakke brus)
  • åtte milliliter vegetabilsk olje

  Til ostemassekremen:

  • 400 milliliter fet rømme eller fløte
  • 400 gram søt ostemasse (du kan kjøpe vanilje eller frukt baby curd)
  • 15 gram melis
  • en halv liten rå rødbete (du trenger bare juicen)

  Så du har plukket opp oppskriften, men før du begynner å lage mat, husk noen enkle regler. For det første må melet forhåndssiktes ved hjelp av en sil - dette vil hjelpe produktet til å bli mettet med luft, som et resultat av at produktene blir mer luftige. For det andre må du passe på at fyllet ikke er for flytende, ellers vil det lekke ut. For å sikre at retten blir godt brun, kan du umiddelbart etter montering av kaken sette den i ovnen, forvarmet til 180 grader, i syv til ti minutter.

  Den teoretiske delen er fullført, det er på tide å gå videre til praktiske øvelser. Først, la oss elte deigen: pisk granulert sukker grundig med eggene, arbeid intensivt med en visp fra bunn til topp. Når blandingen blir luftig og homogen, begynner du gradvis å helle det siktede hvetemelet i den. Hell nå i litt varm melk, oppvarmet i mikrobølgeovnen, i en tynn stråle. Fortsett å blande ingrediensene, tilsett dem i små porsjoner en om gangen: først mel, deretter melk og igjen i en sirkel. For å bli kvitt klumper anbefaler vi å bruke en mikser.

  Ta litt brus i en skje og slukk den med ferskpresset sitronsaft. sistnevnte kan erstattes med vanlig bordeddik. Kombiner produktet med deigen, tilsett deretter vegetabilsk olje og bland massen godt. Ideelt sett, etter alle trinnene, bør konsistensen ligne tykk rømme. Varm opp en stekepanne, smør den med olje – solsikke eller smør – og stek den første pannekaken. Når produktet er brunet på den ene siden, snu det forsiktig med en slikkepott til den andre og hold i omtrent et minutt. Hvis pannekakene blir tykke, legger du kanskje for mye deig i øsen eller massen er for tett. I dette tilfellet, fortynn det med varm melk eller kokt vann.

  Mens produktene avkjøles lager du kremen. Det skal bemerkes at hjemmelaget cottage cheese ofte er stor, så den bør gnides gjennom en sil. Men siden denne oppskriften inkluderer barneost, er det ikke behov for denne prosedyren. Bare tilsett melis og rømme til produktet og bland. Del den resulterende blandingen i to like deler, hell fersk betejuice i en av dem. Nå har du to kremer: hvit og varm rosa. Begynn å sette sammen kaken: legg den første pannekaken på en flat bred tallerken og smør den med den søte ostemassen, dekk den deretter med den andre, behandle den med farget saus. Fortsett til alle ingrediensene er helt oppbrukt.

  Som du kan se, er oppskriften veldig enkel - bare et par bevegelser, litt tid og krefter, og en solid "Pancake Pyramid" vil allerede stige på bordet. Hvis du vil at maten skal se vakker ut, tilbered sjokoladeglasur og hell den over desserten. Pisket krem, som selges i konfektavdelingene til supermarkeder, er egnet som dekorasjon. Er det friske bær i kjøleskapet? Flott - plasser dem på toppen av "pyramiden" og dryss med melis. God appetitt!

  Banankake laget av pannekaker med krem

  Og denne oppskriften vil komme godt med på barneselskapet - hvert barn vil elske den møre, saftige banankaken. Frukt vil gi retten en spesiell aroma og gjøre smaken uforglemmelig. En betydelig fordel med retten er dens enkle tilberedning: du trenger ikke å fikle lenge med deigen, bekymre deg for om den passer eller ikke, og sørge for at produktet, gud forby, ikke brenner seg fast. ovnen. Som den uforglemmelige Sherlock Holmes sa: "Alt er elementært!" Hvis du ikke tror meg, prøv å lage kaken selv. Resultatet, vi forsikrer deg om, vil overraske deg positivt.

  • 100 gram mel
  • vegetabilsk olje - spiseskje
  • 20 gram sukker
  • salt - etter smak
  • ca 300 milliliter melk
  • tre egg
  • tre mellomstore bananer
  • 400 gram mør butikkkjøpt cottage cheese (du kan bruke ferdig søt masse)
  • to hundre grams pakke med fet rømme
  • 1/2 kopp sukker
  • vanillin
  • to store bananer
  • en halv melkesjokoladeplate
  • melis

  I dette tilfellet inkluderer oppskriften på massen som pannekaker senere skal bakes fra, bananer, og de er lagt mellom lagene i retten. Men hvis du ikke vil at kaken skal bli for "fruktig", tilsett dem bare i deigen. La oss begynne å forberede det akkurat nå. For å gjøre dette, ta en sil og sikt melet i en dyp bolle. Lag en trakt inni og hell kyllingegg i den, som bør piskes i god tid.

  Varm opp melken på lav varme eller i mikrobølgeovnen, tilsett salt og sukker. Bland deretter og hell gradvis den resulterende væsken i den fremtidige deigen, mens du arbeider med visp uten å stoppe. Den ferdige massen skal ikke være for tett og homogen. En spesiell enhet - en blender eller mikser - vil bidra til å bli kvitt klumper. Helt til slutt tilsett oljen, dekk fatet med matfilm eller en vanlig plastpose og la stå på et lunt sted i femten minutter.

  Etter at den angitte tiden har gått, rør deigen flere ganger, så kan du trygt begynne å bake. Varm først stekepannen godt, behandle den med vegetabilsk olje (dette bør bare gjøres helt i begynnelsen; deretter er det ikke nødvendig å smøre oppvasken). Hell i en halv skje av blandingen og la den spre seg over hele bunnen. Stek produktet i to til tre minutter på hver side; Når den blir mørkere og gyllenbrun, fjerner du den fra komfyren og tilbereder neste pannekake.

  Nå er det fløtens tur: legg rømme, perlesukker, vanillin og cottage cheese i en bolle og rør kraftig til ingrediensene er oppløst. Vi vil ikke krenke teknologien, men som nevnt ovenfor, hvis du ønsker det, kan du endre oppskriften litt ved å tilsette frukt bare til deigen. Så skrell bananene og skjær dem i tynne skiver. Smør den første pannekaken med søt ostemasseblanding, legg fruktbiter på toppen og dekk med det andre gyllenbrune produktet. De påfølgende nivåene med mat er laget på samme måte.

  Enig, retten skal ikke bare være smakfull, men også vakker å se på. Derfor, når du er ferdig med å montere produktet, riv sjokoladen på et fint rivjern og dryss det på kaken. Deretter pynter du den med melis. En like appetittvekkende rett er laget med vaniljesaus, søt glasur eller fruktsauser, som kan kjøpes i nesten alle butikker. Denne oppskriften vil bli en trofast assistent for hver husmor. Nå vet du hvordan du lager en lett, tilfredsstillende dessert på bare en halv time.

  Sjokoladepannekake med jordbær

  Vi tilbyr en annen oppskrift på ekte søt tenner. Denne gangen vil pannekakekaken være radikalt forskjellig fra tidligere retter. Sjokolade og rom tilsettes deigen som gir den en uovertruffen appetittvekkende smak. Denne retten vil ta sin rettmessige plass på feriebordet. Server den med te eller kaffe, du kan til og med kutte retten i porsjoner og legge en skje med hvit is ved siden av. Det vil vise seg veldig velsmakende!

  • litt mer enn en halv liter pasteurisert melk
  • siktet mel - 300 gram
  • 80 gram smør
  • tre tam egg
  • mørk sjokoladeplate
  • 50 gram melis
  • to skjeer (store) kakao
  • litt olivenolje - til steking
  • 10 milliliter lett rom
  • 100 milliliter fløte
  • 25 gram kondensert melk
  • 250 gram cottage cheese
  • sukker - etter smak
  • en håndfull jordbær

  Begynn med deigen: del sjokoladen i store biter og smelt den i vannbad, varm deretter opp melken. For å få prosedyren til å ta et minimum av tid, legg den i mikrobølgeovnen i fravær av en, gjør den over lav varme. Uten å få blandingen til å koke, tilsett varm sjokolade og kok i kort tid - tre til fire minutter - under konstant omrøring. Sikt nå det hvite melet, bland det med kakao, tilsett en klype salt og melis. Rør, og hell deretter melkesjokoladesaus i ingrediensene ovenfor. Visp deigen grundig med en visp til det dannes en tykk, skummende masse. Tilsett eggene helt til slutt.

  Halve veien er unnagjort, kun litt arbeid gjenstår. Smelt smøret over svak varme og bland det med rom. Tilsett den resulterende blandingen i deigen, men hvis den kommer ut for flytende, tilsett en håndfull mel. Dekk fatet med lokk og la stå i tre timer. Ved mangel på tid, la blandingen sitte i minst 60 minutter. Etter å ha smurt en varm stekepanne med olje, bak tynne pannekaker og tilbered en delikat krem.

  Gni først cottage cheese gjennom en sil, legg den deretter sammen med fløte, sukker og kondensert melk i en blenderbolle og pisk. Skrell jordbærene fra blader og stilker, skyll, tørk og del hvert bær i to halvdeler. Smør en pannekake med ostemasseblanding og dekk med neste produkt. Fortsett i samme rekkefølge til du har brukt alle produktene. Pynt desserten med jordbær og gi den tid til å trekke.

  Å lage pannekakekake med ostemasse er enkelt og greit, det viktigste er å ha med seg en god oppskrift. Du kan bake pannekaker kvelden før og tilberede en deilig krem ​​om morgenen. Tilsett frisk frukt og bær, som vil gi maten en rikere smak og pikant. Til pynt bruker du det du måtte ønske: revet sjokolade, hakkede nøtter eller peanøtter, pisket krem.

  Luftige melkepannekaker uten gjæroppskrift

Sammensetningen av ostemassekremen inkluderer:

• 500 ml tung fløte til pisking;
• 100 g pulverisert sukker;
• 360 g mør cottage cheese.

Steg for steg oppskrift:

1. Pisk eggene lett sammen med sukker og salt. Sikt mel med kakao og bakepulver. Kombiner denne blandingen med egg.
2. Bring den resulterende tykke deigen til konsistensen av pannekaker, bland inn oppskriften melk.
3. Stek tynne sjokoladepannekaker i en lett smurt 24 cm stekepanne.
4. Til kremen, pisk kald fløte med melis til det er luftig.
5. Bland 2/3 av kremfløten med cottage cheese gnidd gjennom en sil. Legg sjokoladepannekakene med den resulterende kremen.
6. Bruk den resterende kremen til å dekke toppen og sidene av kaken. Pynt desserten med smeltet sjokolade, bær og frukt.

Råd! For å forhindre at kantene på pannekakene tørker ut etter steking, er det bedre å dekke dem på toppen med en stor keramisk plate.

Sjokoladepannekake med vaniljesaus

Den delikate konsistensen til vaniljesausmelkkremen gjør pannekakekaken til et ekte mesterverk. For å lage deig til enkle pannekaker, må du ta:

• 1 egg;
• 30 g sukker;
• 2 g salt;
• 200 ml melk;
• 160 g mel;
• 100 ml kokende vann;
• 3 g brus;
• 20 g smeltet smør;
• 20 g kakaopulver.

Liste over ingredienser til vaniljesausen:

• 400 ml eller 2 ss. melk;
• 1 egg;
• 40-60 g sukker;
• 10-15 g mel;
• 7 g vaniljesukker.

Matlagingsrekkefølge:

1. Pisk egget med salt og sukker, hell i melken og rør inn melet. Blandingen blir ganske tykk.
2. Rør brus i kokende vann og hell det i deigen. Rør alt raskt. Hell smeltet smør i den ferdige deigen og tilsett kakao.
3. Forbered tynne pannekaker fra den resulterende deigen. Stable dem og la dem dekkes med matfilm til du setter sammen kaken.
4. Legg 300 ml melk i en kjele på bålet. Bland resten av melken med egg, sukker (inkludert vanilje) og mel.
5. Når melken på komfyren begynner å koke, hell melke-eggblandingen i den i en tynn stråle. Kok opp fløten under omrøring til den tykner.
6. Når alle komponentene til desserten er klare, gjenstår det bare å sette sammen kaken og dekorere den etter eget ønske.

Sjokoladepannekake med rømme

Pannekakene til denne bakingen kommer ut med en megasjokoladesmak på grunn av at deigen ikke bare inneholder kakaopulver, men også mørk sjokolade. Andelene av ingrediensene vil være som følger:

• 3 egg;
• 50 g pulverisert sukker;
• 80 g mørk sjokolade;
• 500 ml melk;
• 20 g kakaopulver;
• 40 g smør;
• 3 g salt;
• 200 g mel.

For å tilberede rømme, tilbered:

• 400 g fet rømme (helst hjemmelaget);
• 90 g melis.

Framgang:

1. Ha halvparten av melken i vannbad sammen med sjokolade og smør. Varm opp alt til ingrediensene er helt kombinert.
2. Bland resten av melken med bulkingrediensene og sammenpisket egg.
3. Kombiner begge komponentene i deigen, bland alt grundig og la stå i 2-3 timer i romtemperatur.
4. Bruk deretter den resulterende deigen til å bake 18-20 pannekaker med en diameter på 19 cm.
5. Til kremen, pisk rømme og melis til det er luftig. Legg pannekakene med det resulterende fyllet og dekk toppen av kaken med den. Før servering, oppbevar desserten i kjøleskapet i 2-3 timer.

Råd! Hvis du ikke kan kjøpe fullfet rømme, kan du lage fløte av et produkt med lavere fettinnhold. For å gjøre dette veies rømme i et dørslag dekket med gasbind.

Sjokoladeelskere kan tilsette knuste Oreo-kjeks i rømmen eller lage kremen helt sjokolade ved å tilsette kakaopulver.

Sjokoladepannekake med kondensert melk

Den behagelige karamellsmaken av kokt kondensert melkekrem passer perfekt til sjokoladepannekaker. En kake laget av slike ingredienser er ikke søt, men saftig, mør og ganske mettende. For å bake pannekaker for en godbit, må du ta:

• 1000 ml melk;
• 2 egg;
• sukker - etter smak;
• 2-3 g salt;
• 2-3 g brus;
• 300 g mel;
• 20 g kakaopulver.

For kondensert melkekrem, ta:

• 250 g kokt kondensert melk;
• 50 g smør;
• 100 g fet eller veid rømme.

Hvordan lage mat:

1. Elt pannekakedeig fra produktene som er oppført i ingredienslisten. La det stå et par timer i romtemperatur slik at glutenet i melet begynner å virke og alle klumpene forsvinner. Stek så en stabel sjokoladepannekaker.
2. Ha kokt kondensert melk, myknet smør og rømme i en dyp bolle. Pisk alle produktene med en mikser til en jevn masse. Fordel den resulterende kremen over kakene og stable dem.

I tillegg kan du legge skivede bananer, knuste nøtter eller sjokoladebiter i laget mellom pannekakene.

Sjokoladepannekake med banankrem

Kombinasjonen av bananer og sjokolade kan kalles klassisk. For møre sjokoladepannekaker laget med melk og kefir, tilbered:

• 800 ml melk;
• 500 ml kefir;
• 4 egg;
• 100 g sukker;
• 150 ml kokende vann;
• 80 ml vegetabilsk olje;
• 4 g brus;
• 60 g kakaopulver;
• 350 g mel eller til ønsket konsistens.

For deilig banankrem:

• 450 g kondensert melk;
• 250 g rømme;
• 40 g mais eller potetstivelse;
• 6 bananer;
• 5 g vanillin.

Kokesekvens:

1. Mal eggene med sukker, hell i kefir, melk og siktet mel med brus og kakao. Hell deretter i kokende vann og rør raskt. La blandingen stå en stund.
2. Tilsett vegetabilsk olje til den tilberedte deigen, rør og bak tynne pannekaker.
3. Skrell bananene og puré dem i en blender. Tilsett de resterende ingrediensene til kremen til dem. Over moderat varme, ta blandingen til den tykner, men ikke kok.
4. Avkjøl kremen og sett sammen kaken. Du kan dekke bakevarene med et lag sjokoladeglasur eller dekorere dem på annen måte.

Ofte ser pannekakekaken ut som en haug på et serveringsfat på grunn av de tynne kantene på pannekakene. For å unngå dette er det bedre å kutte alle pannekakene på en tallerken med litt mindre diameter enn stekepannen.

Sjokoladepannekake: oppskrift med kirsebær

Utad ligner denne desserten den populære "Monastery Izba" -kaken, men den er mye lettere å tilberede, siden i stedet for kakelag bakes tynne sjokoladepannekaker i en stekepanne i ovnen. De kan tilberedes i henhold til en av de ovennevnte oppskriftene. Du kan bruke hermetiske eller frosne kirsebær til fyllet.

Dette trenger du til pannekakedessert med kirsebær:

• 21 sjokoladepannekaker;
• 800 g kirsebær uten hull;
• 500 ml fet eller veid rømme;
• 150 g melis;
• 80 g smeltet sjokolade til pynt.

Matlagingstrinn:

1. Tin kirsebærene og legg i et dørslag for å renne av overflødig væske (juice eller sirup).
2. Pisk den avkjølte rømme på middels hastighet med melis.
3. Legg kirsebær på rekke og rad på kanten av pannekaken og pakk alt inn i en tube. Lag 21 slike emner.
4. Legg syv pannekakerør på et serveringsfat og kle dem med rømme. Deretter legger du rørene i en haug, reduser antallet i hver rad: 6, 5, 4, 3, 2 og 1.
5. Dekk kaken med krem ​​på alle sider og sett den i kjøleskapet i 2-3 timer. Når rømmen har stivnet godt pynter du desserten med en tynn sjokoladeduk på toppen.

For en mer intens aroma kan kirsebær bløtlegges i konjakk en stund. Du kan også legge til dampede rosiner, tørkede aprikoser eller svisker til kirsebærene.

Avslutningsvis skal det sies at når du bestemmer deg for å lage en sjokoladepannekake, kan du bruke pannekakeoppskriften, ikke den som er angitt i oppskriften, men den som blir best. Når du tilpasser oppskriften på vanlige pannekaker til denne bakingen, bør du redusere mengden mel med mengden kakaopulver som tilsettes deigen. Pannekaker kan bakes på forhånd og til og med fryses, slik at du deretter kan tilberede kaken på nesten en halvtime.

1. Tilbered pannekaker med melk. Pisk eggene i en bolle, tilsett salt og sukker og pisk med en gaffel eller visp til en jevn masse. Hell i ca 150 ml varm melk og visp igjen. Sikt ca 200 gram mel gjennom en sil og elt til en homogen tykk deig.
2. Mens du rører i deigen, hell i ytterligere 150 ml melk i en tynn stråle. Sikt gjennom en sil og bland ytterligere 100 gram mel inn i den tykke deigen. Mens du rører deigen med en visp eller mikser på lav hastighet, heller du i den resterende melken ved rom- eller lunken temperatur.
3. Slukk natron direkte i en skje med noen dråper sitronsaft eller eddik, tilsett den ferdige deigen og rør raskt. La pannekakedeigen stå i 10-15 minutter i romtemperatur eller 20 minutter i kjøleskapet.
4. Hell omtrent 30-40 ml vegetabilsk olje i stekepannen og sett på brann. Når oljen er veldig varm (begynner å knatre litt), hell den i deigen i en tynn stråle, rør den raskt med en visp. Hell litt deig i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje og fordel den over hele overflaten av stekepannen, vipp den i forskjellige retninger.
5. Stek pannekaken til den er gyllenbrun på hver side på middels varme og ha den over på en tallerken med en slikkepott, dekk den med en stor bolle eller lokk. Hell den andre i pannen (du trenger ikke tilsette mer olje). del av deigen og stek pannekaken til den er gyldenbrun på begge sider, flytt den over på den første og dekk med en bolle igjen.
6. Stek på denne måten pannekakene fra resten av deigen og stable dem, etter hver pannekake dekker du bunken med en stor bolle slik at pannekakene forblir myke og ikke blir sprukne. Forbered ostemasse til pannekakekake.
7. Gni cottage cheese gjennom en sil eller passer gjennom en kjøttkvern, tilsett halvparten av melis (eller hele mengden på en gang hvis du bruker rømme), vaniljesukker og mal med en gaffel til en homogen pasta-lignende konsistens. Hvis du bytter ut fløte med rømme, må du tilsette den til den søtede ostemassen og piske med en mikser eller blender til den er jevn.
8. Pisk den avkjølte fløten med en mikser til den når et stabilt skum, tilsett det resterende melis i en tynn stråle og pisk i noen sekunder til til den er helt oppløst. Kombiner ostemassen med smørkremen og bland godt med en gaffel.
9. Legg den ene pannekaken på en tallerken, pensle den med krem ​​og fordel den jevnt over overflaten. Dekk med en andre pannekake og belegg den også med ostemasse. Etter den tredje pannekaken og fløten, legg den fjerde pannekaken og smør den med halvparten av syltetøyet eller marmeladen.
10. Legg derfor ytterligere tre lag med pannekaker med cottage cheese og ett lag med syltetøy, dekk med de resterende pannekakene, belegg hver med krem. Pynt den ferdige kaken etter din smak og la den stå i kjøleskapet i 20-30 minutter for å trekke.
11. Skjær pannekakekaken med cottage cheese i porsjoner og server med te. God appetitt!

Til festmåltidet serveres en deilig kake til dessert sammen med te. Gjestene vil spørre hvor jeg har kjøpt den, og når jeg finner ut at jeg har laget den selv, vil de definitivt spørre etter oppskriften. Du deler den gjerne hvis du leser til slutten.

Pannekakekake med kremet ostemasse er en lett å tilberede dessert. Den kan tilberedes på en hvilken som helst ukedag eller serveres spektakulært på et feriebord. Etter å ha brukt litt tid på forberedelsene, vil du glede gjestene dine med en deilig pannekakekake. Og resultatet vil overgå alle forventninger og glede deg med en fantastisk harmonisk smak.

Når vi begynner å tilberede den kremete ostemassekremen, trenger vi i tillegg til kremen ostemasse, som kan kjøpes i butikken. Det tilfører smak, og kremen blir mer jevn og stabil. Skal du lage din egen ostemasse trenger du myk cottage cheese. Den må males gjennom en sil og stanses med en blender til den har en jevn tekstur. Når du bruker revet cottage cheese, vil du fortsatt kjenne ostemassekornene.

Ingredienser

Fra den angitte mengden ingredienser vil vi ha nok til å tilberede en mellomstor dessert. Om ønskelig kan du endre mengden sukker, og dermed redusere den i kaken.

* Kalorier er basert på rå mat

Video oppskrift

Forfatter av den kulinariske YouTube-kanalen " Yana Ben Delicious kanal» Yana Kim vil fortelle deg hvordan du lager pannekakekake med kremet ostemasse.

Viktig! Videoen kan avvike fra tekstversjonen av oppskriften!

Matlagingstrinn

Trinn-for-steg oppskrift med bilder

1 time. 30 min. Tetning

La oss forberede deigen til pannekaker. For å gjøre dette trenger vi en stor bolle, hvor vi blander alle ingrediensene til deigen ved hjelp av en mikser. Bland deigen grundig slik at det ikke er noen klumper igjen.

Deigen skal være tykk og flytende.

Varm opp stekepannen. Stek pannekaker uten olje på middels varme til de er gyldenbrune. Fra denne mengden deig får vi omtrent 20 pannekaker med en diameter på 25 - 26 centimeter.

La oss forberede kremen til kaken. Bland 33 % fløte, ostemasse og melis i en bolle. Bruk en mikser og pisk ingrediensene til kremen blir stabil.

La oss begynne å sette sammen kaken. For å gjøre dette trenger vi en springform der vi skal sette sammen kaken. Plasser pannekakene litt overlappende langs kantene, vakker side ned. Legg pannekakene i midten og smør dem med smørkrem.

Legg to lag pannekaker med krem ​​og smør neste lag med solbærsyltetøy. Deretter fortsetter vi å legge ut lag med pannekaker med smørkrem. Smør solbærsyltetøy på slutten av kaken til den er ferdig.

På slutten legger du forsiktig ut sidepannekakene. Fra de resterende pannekakene kan du vri små roser til kakedekorasjon. Dryss toppen av kaken med melis gjennom en sil.

Sett den ferdige kaken i kjøleskapet over natten, dette er nødvendig for at kremen skal trekke inn og stivne.

Pannekakekaken dynket i kremet ostemasse og tilhørende bærsyrlighet er klar til spising og kan serveres. God appetitt!

Konklusjon

Fortell oss i kommentarene hva du gjorde. Vi blir veldig glade hvis du likte oppskriften og delte den med vennene dine.