Hoften er benfri. Den deiligste oppskriften i teriyakisaus

Jeg ville lage mat kyllingvinger i søt chilisaus, men de var dessverre ikke tilgjengelig i butikken. Det var bare kyllinglår igjen, så jeg bestemte meg for å marinere og koke dem. Uten å gå i detaljer la jeg pakken i kurven, og da jeg kom hjem oppdaget jeg at de var groper! Dette var spesielt ikke en del av planene mine, fordi disse formløse kyllingbitene bare ba om å bli fylt med noe. Jeg måtte komme meg ut av det mens jeg gikk. og dette er hva jeg fikk.

Du vil trenge:

• kylling beinfrie lår 1 kg
• søt chilisaus 2-3 ss.
• vegetabilsk olje 3 ss.
• hvitløk 3 fedd
• paprika 1 PC.

Jeg marinerte kyllinglår i søt chilisaus, som nå kan kjøpes i mange supermarkeder. Etter min mening er dette ideelt, balansert klar marinade for kylling. Hvis det finnes, er det ikke nødvendig å finne på noe. Selv om jeg fortsatt måtte finne på, for da jeg så de formløse kyllingbitene, skjønte jeg med en gang at de måtte fylles med noe. Og siden jeg ikke var klar for dette, fylte jeg det med det som var i kjøleskapet. I kjøleskapet var det en rød paprika, som jeg kuttet på langs, og skiver av Mozzarella.

Trinn-for-trinn fotooppskrift for å tilberede fylte kyllinglår:

Vask lårene, tørk med et papirhåndkle, legg i en bolle, tilsett salt, hell i den tilberedte marinaden og vegetabilsk olje, press hvitløken gjennom en presse. Bland alt godt.

Dekk til med matfilm og sett i kjøleskapet for 30 minutter. Mens lårene marineres, skrell og skjær paprika Og ost.

Legg lårene ut på brettet. Topp med ost og pepper.

Pakk fyllet inn i lårene og fest med en tannpirker. Legg i en ildfast form. Jeg legger en kvist tørket rosmarin og 3 erter på toppen allehånde. Stek lårene i ovnen kl t 200°С 25-30 minutter

.

15 minutter etter start av bakingen, fjern pannen og smør lårene væsken og fettet slipper ut slik at de blir brune. Gjenta denne prosedyren 2-3 ganger til til slutten av stekingen.

På 25-30 minutter fylte lår klar.

Den eneste ulempen som gjør at jeg ikke liker denne delen av kyllingen er... et stort nummer av fett Hvis du heller ikke liker fett, skum det av med en skje og kast det. Hell resten av væsken over retten ved servering. Og ikke glem trekk ut tannpirkerne, som holdt hoftene sammen!

Jeg ønsket å lage kyllingvinger i søt chilisaus, men dessverre var det ingen i butikken. Det var bare kyllinglår igjen, så jeg bestemte meg for å marinere og koke dem. Uten å gå i detaljer la jeg pakken i kurven, og da jeg kom hjem oppdaget jeg at de var groper! Dette var spesielt ikke en del av planene mine, fordi disse formløse kyllingbitene bare ba om å bli fylt med noe. Jeg måtte finne ut av det med en gang, og dette er hva jeg kom på.

Du vil trenge:

• utbenede kyllinglår 1 kg
• søt chilisaus 2-3 ss.
• vegetabilsk olje 3 ss.
• hvitløk 3 fedd
• paprika 1 stk.

Jeg marinerte kyllinglår i sweet chilisaus. som nå kan kjøpes i mange supermarkeder. Etter min mening er dette den perfekte, balanserte ferdigmarinade til kylling. Hvis det finnes, er det ikke nødvendig å finne på noe. Selv om jeg fortsatt måtte finne på, for da jeg så de formløse kyllingbitene, skjønte jeg med en gang at de måtte fylles med noe. Og siden jeg ikke var klar for dette, fylte jeg det med det som var i kjøleskapet. I kjøleskapet var det en rød paprika, som jeg skar på langs, og skiver av Mozzarella.

Trinn-for-trinn videooppskrift

Trinn-for-steg bildeoppskrift:

Vask lårene, tørk med et papirhåndkle, legg i en bolle, tilsett salt, hell i den tilberedte marinaden og vegetabilsk olje, press hvitløken gjennom en presse. Bland alt godt.

Dekk til med matfilm og avkjøl i 30 minutter. Mens lårene marineres, skrell og hakk paprika og ost.

Legg lårene ut på brettet. Topp med ost og pepper.

Pakk fyllet inn i lårene og fest med en tannpirker. Legg i en ildfast form. Jeg la en kvist tørket rosmarin og 3 allehånde erter på toppen. Stek lårene i ovnen ved 200°C i 25-30 minutter

15 minutter etter start av steking, fjern pannen og pensle lårene med væsken og fettet som er sluppet slik at de blir brune. Gjenta denne prosedyren 2-3 ganger til til slutten av stekingen.

Etter 25-30 minutter er de fylte lårene klare.

Den eneste ulempen som gjør at jeg ikke liker denne delen av kyllingen er den store mengden fett. Liker du heller ikke fett, skum det av med en skje og kast det. Hell resten av væsken over retten ved servering. Og ikke glem å ta ut tannpirkerne. som holdt lårene sammen!

Lårene ble veldig fine og saftige. Ja, ikke alt i livet skjer slik vi planlegger, men det betyr ikke at det er dårlig!

Fylte kyllinglår. Kort oppskrift.

• utbenede kyllinglår 1 kg
• søt chilisaus 2-3 ss.
• vegetabilsk olje 3 ss.
• hvitløk 3 fedd
• paprika 1 stk.

Mariner kyllinglår i søt chilisaus, tilsett salt, hvitløk og vegetabilsk olje. Sett i kjøleskapet i 30 minutter. Pakk skiver av ost og paprika i lårene, fest med en tannpirker, legg i en form og stek i ovnen ved 200°C i 25-30 minutter.

Kyllinglår uten bein kan de bli utrolig velsmakende hvis du baker dem med appelsiner og krydder i ovnen. Denne retten vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn. Det er å foretrekke å bruke slaktekyllinglår da de er kjøttere og koker raskere enn Tamfugl. Å fjerne beinet fra slike deler av kadaveret er like enkelt som å avskalle pærer! Appelsiner kan erstattes med mandariner eller grapefrukt.

Ingredienser

• 2–3 kyllinglår
• 1–2 appelsiner
• 15 ml vegetabilsk olje
• salt og pepper etter smak

Forberedelse

1. Vask kyllinglårene grundig. Uten å kutte huden fjerner vi filmene og venene, hvis noen, kutter kjøttet langs benet og fjerner selve benet. Om nødvendig vil vi kutte kjøttet fra det. La oss vaske det igjen.

2. Smør en bakebolle med luktfri vegetabilsk olje, legg kjøttet med skinnsiden ned i den - dette er en obligatorisk betingelse, siden det er under huden at det er kyllingfett, som vil smelte under tilberedningsprosessen og forhindre selve kjøttet fra brenning. I stedet for vegetabilsk olje kan du bruke smeltet svinefett eller smør.

3. Tilsett salt og pepper i kjøttet. Du kan også bruke jord tørket hvitløk, malt paprika, rød varm pepper, hvis du liker bittersøt smak.

4. Skjær en stor appelsin eller to små i to, del dem i skiver og fileter fruktkjøttet, fjern skinnet og hvitt lag, som gir bitterhet. Salt den frigjorte saften direkte i pannen på kyllingkjøttet. Tilsett appelsinkjøttet jevnt der.

5. Sett formen i ovnen: glass eller porselen - i kald ovn, metall- eller leireform - i forvarmet ovn. Stek retten i 35 minutter ved 180 grader, hell den resulterende saften over kyllinglårene fra tid til annen.

Benfri, skinnfri kyllinglår er en proteinkilde og kan tilberedes på en rekke måter. I kyllinglår kjøttet er generelt mindre tørt enn brystkjøtt. Fjerner du huden, sitter du igjen med et lår som inneholder omtrent 130 kalorier og bare 7 gram fett. Skinnfrie, benfrie kyllinglår kan kjøpes i mange dagligvarebutikker og supermarkeder. Det er forskjellige måter å tilberede disse lårene på - de kan stekes i en stekepanne, grilles eller bakes.

Trinn

Steking av benfrie, skinnfrie kyllinglår

Forvarm ovnen til 190°C. Denne temperaturen er ideell for baking kylling kjøtt, med den tørker den ikke ut og forblir saftig. Fjern eventuelle panner eller gryter du måtte oppbevare i ovnen først. Tørk også av ovnen for å fjerne eventuelle matrester.

Pisk kjøttet. Dekk kyllingbitene med matfilm og bank dem forsiktig med en liten klubbe (metall eller plast). Som et resultat bør alle stykker få omtrent samme tykkelse - omtrent 1,5–2 centimeter. Dette vil ikke bare gjøre kjøttet mykere og mer mørt, men vil også steke jevnere i ovnen.

Salt lårene i saltlake. Dette vil gi kjøttet saftighet. Fyll en middels bolle med varmt (men ikke varmt) vann. Tilsett en klype salt i vannet og rør for å løse det opp. Legg kjøttstykkene i vann i 15 minutter. Samtidig vil det tidligere slåtte kjøttet absorbere fuktighet.

Forbered en bakeplate. Ta en stekeplate som er stor nok til å passe alle kjøttstykkene du planlegger å bake på bunnen. Tilsett to spiseskjeer grønnsak eller smør. Fordel oljen jevnt over bunnen av formen for å unngå at lårene fester seg til den under steking. Som et resultat vil kjøttet dekkes med en deilig gyllenbrun skorpe.

Forbered lårene for baking. Fjern dem fra saltlaken og pensle med grønnsaker el smør. Dette kan gjøres med hendene, samtidig som du pensler bitene med krydder etter din smak. En sitron-pepperblanding eller annet beregnet på kyllingkjøtt, samt en hvitløksbasert krydderblanding, fungerer godt.

Fullfør forberedelsene. Legg kjøttstykkene på en bakeplate smurt med grønnsaker eller smør. Dryss dem eventuelt med krydder og legg sitronskiver på toppen - dette vil gi retten enda mer smak.

Dekk pannen med kjøttet. Dette kan gjøres med to forskjellige måter. Den første er å pakke formen inn i bakepapir. Sørg samtidig for at folien godt og tett dekker kantene på bakeplaten. Den andre måten er å bruke pergament papir: Bare legg et ark papir oppå kjøttet i pannen. Etter dette kan du umiddelbart sette pannen i ovnen eller sette den i kjøleskapet for å steke kjøttet senere.

Stek kjøttet. Sett bakeplaten i den forvarmede ovnen. Etter dette lukker du ovnen og setter timeren på 20 minutter. Etter 20 minutter tar du pannen ut av ovnen og pensler kjøttet igjen med olje. Om ønskelig kan du også tilsette krydder. Sett pannen med kjøttet i ovnen igjen, denne gangen la det stå i 10-15 minutter.

Pisk kjøttet. Dekk kyllingbitene med matfilm og bank dem forsiktig med en liten klubbe (metall eller plast). Pisk kjøttet til stykkene er ca 1,5 centimeter tykke hver. De skal alle ha omtrent samme tykkelse. Som et resultat vil kjøttet tilberedes jevnt og vil være lett å tygge.

Salt kjøttet i saltlake. Hell varmt (men ikke varmt) vann i en middels bolle. Tilsett en klype salt i vannet og rør for å løse det opp. Legg kjøttstykkene i vann i 15 minutter. Det bankede kjøttet vil absorbere fuktighet, noe som gjør det mer saftig og mørt.

Tilsett krydder. Dryss kjøttet med salt og pepper. Du kan også legge til litt sitronskall og/eller tørrkvernet hvitløk etter din smak. Ved steking fordamper det fuktighet fra kjøttet - krydder holder det saftigere.

Forbered eggeblandingen. Ta en kopp eller bolle som er stor nok til å enkelt holde kjøttet og knekk noen egg i den. Etter dette dypper du hvert lår inn knuste egg. Fukt bitene på begge sider.

Dypp kjøtt i mel. Melet vil dekke de fuktige bitene, og skape en sprø skorpe ved steking. Ha litt mel i en flat tallerken for å dekke bunnen. Dypp hvert kjøttstykke i mel, først den ene siden og deretter den andre. Områder som ikke er dekket med mel kan deretter drysses med det separat.

Legg kjøttstykkene i en oppvarmet stekepanne. Før du gjør dette, reduser varmen til middels. Legg biter i pannen, en om gangen, til de fyller bunnen av pannen. Still inn timeren på 1 minutt. Etter ett minutt snur du kjøttet til den andre siden. Still inn timeren på ett minutt til. Kjøttet vil begynne å bli gyllenbrunt.

Stek kjøttet på svak varme. Etter det andre minuttet er gått, snu kjøttet igjen. Dekk kjelen godt med lokk, reduser varmen til lav og still inn timeren på 10 minutter. Etter ti minutter, slå av varmen. Etter dette lar du pannen stå på komfyren i ytterligere 10 minutter, uten å ta av lokket.

Grilling av benfrie, skinnfrie kyllinglår

Pisk kjøttet. Dekk kyllingbitene med matfilm og bank dem forsiktig med en liten klubbe (metall eller plast). Hver av dem skal bli omtrent 1,2 centimeter tykke. Som et resultat vil kjøttet bli jevnt tilberedt og mørt.

Salt kjøttet i saltlake. Hell varmt (men ikke varmt) vann i en middels bolle. Tilsett en klype salt i vannet og rør for å løse det opp. Legg kjøttet i vann i 30 minutter. Støtte lår vil absorbere fuktighet, noe som gjør dem saftigere og møre.

Lag marinaden. Mens kjøttet bløtlegges i saltlake, forbereder du marinaden. Blandingen fungerer bra oliven olje, salt, pepper, krydder, hvitløk og sitronskall. Du kan også bruke sesamsaus, soyasaus eller grillsaus. Når kjøttet har hvilet i saltlaken, ha det over i en plastpose. Hell marinaden i denne posen og forsegl den.

For matelskere ser en ekte lunsj slik ut: stort stykke kylling med aromatisk sprø skorpe, siderett, grønnsakssalat. Kyllingen kan kokes, stues, stekes. Men de som er bakt i ovnen er spesielt gode. kyllinglår – matlagingsmesterverk, som selv et barn kan lage mat.

Slik steker du kyllinglår i ovnen

Teknologien for å lage retten er enkel: vask kjøttet, salt, dryss med krydder og stek. Selv med en så primitiv tilnærming vil det vise seg veldig velsmakende. Skal du tilberede kyllinglår slik at gjestene dine skal beundre maten, må du tukle litt. Sauser, marinader, urter og frukt vil legge til nyanser til kyllingkjøtt og gjøre det enda mer mørt. Salater fra ferske grønnsaker, for en siderett velg bokhvete, poteter, ris, pasta.

Hvor lenge skal du bake

Før du tilbereder fjærfebitene, må de tines. Prøv aldri å bake frosne ben - de vil ikke koke jevnt, og hvis skorpen brenner, vil de ha et rått senter. Hvor lenge du skal bake kyllinglår avhenger av størrelsen og foreløpig forberedelse. Mekanisk og kjemisk prosessering fremskynder prosessen: låret kan slås lett eller marineres med juice, kefir, eddik, soyasaus. Stikk hull i det ferdige stykket: ingen rosa juice vil sive ut av det. Omtrentlig steketid er en time.

Marinade

Lær hvordan du marinerer kyllinglår for... forskjellige varianter retter. Dette er et stort felt for interessante og smakfulle eksperimenter. Væskene blandes, noen ganger piskes, krydder, hvitløk, løk og urter tilsettes. Kyllingbiter må dekkes helt med marinade for dette, bruk et mindre lokk og et vektmiddel (trykk). Kyllingen holdes under trykk i 1-12 timer. For bruk:

• eddik (eple, bord, vin, balsamico);
• kefir, rømme, yoghurt;
• soyasaus;
• honning, brent sukker;
• vin, øl;
• usøtet naturlig juice(sitron, appelsin, eple, drue, tomat).

Oppskrift på kyllinglår

Fra tolv alternativer, velg oppskriften din på kyllinglår i ovnen. For å gjøre dette, prøv å tilberede en rett i henhold til hver av de gitte oppskriftene. De er forskjellige i bakemetoder, sauser, marinader og tilbehør. Noen av dem krever tilberedning av kjøtt, andre utføres på en rask løsning. Legg til dine favorittkrydder til den valgte oppskriften og omvendt, bytt ut de du ikke liker. Ikke glem å ta bilder og skrive ned ingrediensene spesielt vellykkede retter i tilfelle du vil gjenta dem.

Med potet

Poteter komplementerer smaken av kylling perfekt. I denne oppskriften er kyllinglår med poteter i ovnen krydret med tørre urter og hvitløk. Kremete toner kjøttet vil bli gitt en marinade av rømme, kyllingen vil vise seg mør, med en appetittvekkende gyllenbrun skorpe. Om nødvendig kan rømme erstattes med yoghurt eller kefir. Vet du ikke hvilke krydder du skal bruke? Kjøp ferdig fjærfeblanding. Det er viktig å kutte potetene store stykker. Små knoller kan bakes hele.

Ingredienser:

• kyllinglår - 4 stk.;
• poteter (store) - 8 stk.;
• rømme - 150 g;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• salt, krydder.

Matlagingsmetode:

1. Vask og tørk kyllinglårene med en serviett og gni inn med litt salt.
2. Bland rømme med krydder. Bruk halvparten som marinade til kjøtt. Dekk stykkene sjenerøst med rømmeblandingen, dekk til og mariner i 1 time.
3. Skjær de skrellede potetene i 4 deler, belegg dem med den resterende rømme.
4. Legg et lag poteter i en ildfast form og et lag med lår oppå. Dekk puffstrukturen med folie og sett i ovnen i en time.

På en bakeplate

Hvis du planlegger å bake kyllinglår i ovnen, tenk på marinaden. Denne oppskriften inneholder komplekse, aromatisk marinade, som inneholder en subtil smaksbukett. Frosne kirsebær vil tilføre surhet og gjøre retten festlig. Det er bedre å ta en dyp bakeplate, med en side på minst 3 cm En liten mengde kylling kan tilberedes i en bakebolle.

Ingredienser:

• kyllinglår (små) - 12-15 stk.;
• konjakk - 3 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 4 ss. l.;
• Fransk sennep - 3 ts.
• honning - 1 ss. l.;
• frosne kirsebær - 1,5-2 kopper;
• salt.

Matlagingsmetode:

1. Forbered kyllinglår: vask, tørk med et papirhåndkle, tilsett salt.
2. Forbered marinaden: bland cognac, smør, sennep, honning i en bolle. Tilsett kirsebær (du trenger ikke å tine dem). La stå i en halvtime. Tøm væsken og bruk den som marinade til kylling. Mariner i to timer, jo lenger, jo mer smakfull.
3. Smør en bakeplate og legg kjøttet tett i ett lag med skinnsiden opp. På toppen kyllingbiter fordel bærene jevnt. 50-60 minutter i ovnen ved en temperatur på ca 200 grader – og lårene er klare.

Kyllinglårfilet i ovnen

God bakt kylling med mør kremet saus. Kyllinglårfileter passer utmerket til denne oppskriften. Som kjøttet er kuttet i små biter, koker den raskere enn andre. Det viktigste er å tilberede sausen riktig, den er av avgjørende betydning i denne retten. Pynt til kylling med fløtesaus tjene potetmos, kokt ris, pasta.

Ingredienser:

• kyllinglårfilet - 0,5 kg;
• hvitløk - 2 fedd;
• champignoner - 0,2 kg;
• kremfløte– 3 ss. l.;
• smør - 2 ss. l.;
• salt pepper.

Matlagingsmetode:

1. Smelt smøret, smør formen og hvert stykke filet med, tilsett salt, pepper, smør med revet hvitløk.
2. Legg på en bakeplate i et tett lag, uten mellomrom. Legg sopp i skiver på toppen.
3. Stek i ovnen i 35 til 45 minutter.
4. Hell væsken som er igjen etter steking i en kjele, tilsett fløte og kok under omrøring til den tykner. Hell sausen over kyllingen og bruk den som saus.

Kyllinglår i ermet

En måte for de travle og late er å bake fjærfe i en spesiell pose eller hylse. Kyllingstykker dekkes med krydder eller saus, legges i en hylse og bakes. Det ferdige, smakfulle, vakre kjøttet tas ut av pakken, som kan serveres på et fat eller porsjonerte tallerkener. Stek kyllinglårene i en hylse i ovnen med sausen du liker. Det kan være majones, ketchup, kinesisk søtt og surt, kremet, krydret - ditt valg.

Ingredienser:

• kyllinglår - 5-6 stk.;
• hvitløk - 5-6 fedd;
• majones - 3 ss. l.;
• pepper, salt.

Matlagingsmetode:

1. Tilsett knust hvitløk til majones.
2. Salt, pepper, vask og tørk lårene og legg på saus.
3. Plasser kjøttet inne i hylsen, fjern overflødig luft fra det og forsegl det.
4. Hold i ovnen så varm som mulig i 60 minutter.

Med grønnsaker

En variant av den forrige retten kan være gulrøtter og ketchup. Kyllinglår med grønnsaker bakes i ovnen; en kokehylse brukes til matlaging. I tillegg til løk og gulrøtter, kan du legge paprika til retten det vil gi smak til kyllingen lys aroma sommer. Ikke glem å tilsette litt hvitløk og dryss den ferdige retten med hakkede urter.

Ingredienser:

• kyllinglår - 5-6 stk.;
• gulrøtter (store) - 2 stk.;
• løk - 2 stk.;
• ketchup - 2 ss. l.;
• salt, pepper blanding;
• andre krydder (valgfritt);
• salat, persille, dill (til servering).

Matlagingsmetode:

1. Legg lårene i ermet, saltet, rikelig smurt med ketchup og krydret med krydder.
2. Tilsett gulrøtter, kuttet i ringer, og løk i vakre strimler til kjøttet. Ikke kutt grønnsakene for fint, da mister de formen mens kjøttet koker.
3. Forsegl hylsen og fjern overflødig luft fra den. Stek i omtrent en time.
4. Ferdig rett Legg i serveringsfat på salatblader. Dryss over hakkede urter.

Benfritt kyllinglår - oppskrift

Kyllinglårkjøtt, fritt for bein og skinn, finnes i detaljsalg. Hvis ikke, spiller det ingen rolle, du kan frigjøre lårene fra alle unødvendige ting selv. Kylling tilberedt på denne måten har en redusert energiverdi- bare 130 kalorier. Skinnfrie, benfrie kyllinglår i ovnen kan vurderes kostholdsrett, egnet for de som overvåker helsen deres, tar hensyn til kaloriinnholdet i matvarer.

Ingredienser:

• kyllinglår - 5-6 stk.;
• solsikkeolje - 1-2 ss. l.;
• sitronsaft - 1 ss. l.;
• salt, krydder.

Matlagingsmetode:

1. Slå lårene, fri for skinn og bein, med en hammer ved hjelp av plastfolie. Tilsett litt salt og pepper.
2. Vegetabilsk olje Smør pannen og hvert kjøttstykke. Det skal ikke være mye olje.
3. Legg kjøttet på bunnen av pannen og spray det med sitronsaft. Dekk pannen med folie.
4. Stek i ca 20 minutter med ovnen på høy.
5. Fjern beholderen, åpne den og olje kjøttet igjen.
6. Dekk til med folie og stek en gang til i 10-15 minutter.

Med sopp

Sopp og fjærfe er produkter som passer perfekt sammen. Det møre kjøttet av lårene under soppsaus vil dekorere enhver gallamiddag og gi gjestene ekte smaksglede. Hvordan tilberede kyllinglår med sopp i ovnen slik at de blir saftige, velsmakende og vakre, som på bildet? Fjern beinene fra låret og tilsett soppfyll og form vakre rundstykker.

Ingredienser:

• champignoner - 300 g;
• kyllinglår - 8 stk.;
• vegetabilsk olje - 5 ss. l.;
• løk - 2-3 stk.;
• hvitløk - 5-6 fedd;
• rømme - 200 g;
• majones - 200 g;
• paprika;
• salt, pepper blanding.

Matlagingsmetode:

1. Stek hakket sopp og løk i olje, tilsett salt. Del fyllet i 8 porsjoner.
2. Skjær lårene og fjern dem forsiktig fra beina. Prøv å ikke skade huden. Hvert lår skal produsere hele stykket kjøtt.
3. Pisk kyllingen med en klubbe (bruk film).
4. Smør innsiden av den oppkuttede kjøttbiten med majones, legg ut en del sopp, rull den til en stram rull, og fest kanten med en tannpirker.
5. De ferdige rundstykkene må stekes. Stek siden der tannpirken er festet først.
6. Legg rundstykkene på bunnen av bakebeholderen og hell i fettet fra stekepannen. Dekk dem med en blanding av den resterende majonesen, rømme og paprika. Dekk formen med folie og stek i omtrent en halv time.
7. Ved servering, ikke glem tannpirkerne. De må trekkes ut.

Med ost

Interessant rett, som også ser nydelig ut på et bord dekket til høytiden - kyllinglår i ovn med ost. De blir veldig møre, saftige og kjennetegnes av den edle smaken av smeltet ost. Du trenger en skarp og tynn kniv - osten må legges forsiktig mellom skinnet på kyllingen og kjøttet. For en siderett, ta potetmos – det er utrolig deilig!

Ingredienser:

• kyllinglår - 6-8 stk;
• hard ost- OK. 200 g;
• majones - 3 ss. l.;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• dill, persille;
• salt pepper.

Matlagingsmetode:

1. Salt de vaskede lårene og smak til med pepper.
2. Forbered en blanding av majones, hakket hvitløk, hakkede urter.
3. Skjær osten i rektangulære biter, 3 mm tykke (i henhold til antall lår).
4. Bruk en skarp kniv, separer skinnet delvis fra låret og legg et stykke ost i den resulterende "lommen".
5. Legg kjøttet i en smurt varmebestandig form, dekk toppen med majonesblanding og dekk med folie. Sett kyllinglårene i ovnen i en time.

I soyasaus

Orientalske retter beriket europeisk bord sauser, krydder, urter. For fjærfekjøtt har soyasaus blitt en gudegave. Kjøtt marinert i den får utrolig smak og aromaen, og blir også øm, smelter i munnen. Kok kyllinglår i soyasaus til barna dine - dette er en flott mulighet til å introdusere dem til mat forskjellige land og nasjonaliteter.

Ingredienser:

• kyllinglår - 6 stk.;
• ketchup - 50 ml;
• soyasaus - 70 ml;
• honning - 1 ss. l;
• hvitløk - 2-3 fedd.

Matlagingsmetode:

1. Soyasaus, honning, ketchup, knust hvitløk, bland. Før tilberedning mariner du lårene med denne blandingen i 1-2 timer.
2. Legg kjøttet på et smurt stekebrett, hell i resten av marinaden og sett i ovnen i en halvtime.
3. Ta ut kyllingen og snu hver del motsatt side. Stek i ytterligere 30 minutter.
4. For en virkelig orientalsk opplevelse, server lårene med ris.

I folie

Til familie lunsj kan tilberedes fantastisk rett– kyllinglår i folie i ovnen. Les nøye hvordan du tilbereder individuelle porsjoner med kjøtt og grønnsaker. Legg poteter, løk, gulrøtter til kyllingen, pakk inn i en individuell foliepose - i henhold til antall husstander. Det er bedre å lage et par poser til: i tilfelle de kommer uventede gjester eller noen trenger et supplement. Slik deilig mat kan ikke gå uavhentet. Oppskriften er for én porsjon.

Ingredienser:

• kyllinglår - 1 stk;
• poteter - 1-2 stk;
• løk - 1/2 stk.;
• gulrøtter - 1/2 stk.;
• pepper, soyasaus.

Matlagingsmetode:

1. Mariner kyllinglår med soyasaus i 1 time.
2. Skrell grønnsakene og skjær dem i skiver.
3. Forbered 35-40 cm folie for hver servering.
4. Forbered en lagdelt "seng" for kyllingen. Legg et lag med løk, poteter og gulrøtter i midten av folien. Legg kyllingen på toppen av grønnsakene.
5. Løft kantene på folien og forsegl dem tett. Det skal være tom plass inne i konvolutten slik at kyllingsaften kan dampe og koke.

Bakte kyllinglår - matlagingshemmeligheter

Hver husmor har sine egne hemmeligheter om hvordan man baker kyllinglår i ovnen. Samle oppskrifter på sauser og marinader. For at sausen skal feste seg til kjøttet, må den ha konsistens . Lårene senkes i marinaden i flere timer og presses under press. Her er retningslinjer for å hjelpe deg med å bake kyllinglår i ovnen din:

1. Mariner.
2. Bruk krydder.
3. Stek under folie.
4. Steketiden er ikke mer enn en time.
5. Snu for jevn skorpe.
6. Når du baker, hell juice eller smør med smør.
7. Server lårene varme.
8. Ikke glem å ta bilder av vellykkede retter – det er inspirerende!

Video