Dekorer vakkert frukt på bordet. Servering av frukt på festbordet: deilige dekorasjoner til festen.

Frukt og bær er uten tvil den beste desserten. De er deilige og ekstremt sunne. De er forfriskende etterpå solid lunsj eller middag. Frukt og bær er også veldig vakre - de brukes aktivt i dekorasjonen av forskjellige desserter, snacks og til og med varme retter. Men disse naturens gaver selv, arrangert i vaser, kan bli hoveddekorasjonen til ikke bare et hverdagslig, men også et festlig bord. Det er imidlertid ingen grense for perfeksjon: selv frukt og bær kan serveres på en slik måte at festen blir enda vakrere. Vi tilbyr flere alternativer original presentasjon frukt til julebordet.

Hvordan servere frukt vakkert?

1. «Story»-presentasjon

Barn vil spesielt like denne måten å servere frukt- og bærdesserter på. Hvis du planlegger å servere frukt og bær barnebord- ta en av disse ideene i bruk. Kanskje disse prøvene vil inspirere deg til å lage dine egne "malerier" eller "håndverk", unike og uforlignelige. Heldigvis er fargen og konsistensen på frukt og bær veldig variert, noe som betyr at det er mye rom for kreativitet.

"Historie" frukt- og bærdesserter kan deles inn i to grupper: flat og volumetrisk. Den første inkluderer "flate" figurer eller plotbilder lagt ut på en tallerken med fruktskiver og hele bær. Slike tallerkener kan serveres til alle individuelt eller dekorere fellesbord, spesielt buffetbord.

Emnet kan velges etter anledningen (f.eks. frukttreNyttårsbord) eller et dekortema (for eksempel vil et palmetre eller en regnbue av frukt støtte sommer, strand,).

Eksempler på slike fruktfat:








Det er vanskeligere å lage tredimensjonale fruktformer. Mest sannsynlig trenger du små spyd eller tannpirkere av tre. Elementer av utskjæring («utskjæring» av frukt) vil også komme godt med. Arbeidet er møysommelig, men dets dekorative effekt er verdt tiden brukt. Barn kan få servert frukt "dyr", og felles bord pynt for eksempel med blomster eller et juletre laget av frukt.

Eksempler på slik fruktservering:





2. "Fruktspyd"

Dette er en av de mest populære måtene å servere frukt for både barn og voksne. Skiver av frukt og bær er trukket på spyd - dette lar deg dele desserten i porsjoner, legge til rekkefølge og selvfølgelig dekorere bordet. Tross alt ser frukt-"pinner" veldig elegant ut.

Hvordan servere dem til bordet? Det er en enkel løsning: stikk fruktspyd inn i en stor frukt - for eksempel melon, vannmelon, ananas, grapefrukt, pomelo osv. I denne formen legges fruktene på bordet. På slutten av måltidet, når det er tid for dessert, trekkes fruktspydene ut av "stativet" og legges på tallerkener.





Hvordan servere frukt og bær vakkert? Lag kebab!

Frukt og bær i kebab kan ispedes med terninger av ost, syltetøy, sufflé osv. Serveres med kebab søt saus, honning og is.

3. Frukt i frukt

Dette er en annen veldig arbeidskrevende, men veldig velsmakende og vakker måte servering av frukt. Eller rettere sagt, fruktsalater. Frukt kuttes i små biter. Små bær kan stå hele. Frukt- og bærblandingen røres. Du kan smake den til med honning, yoghurt, søt saus eller litt smeltet iskrem.

Det er også nødvendig å forberede beholdere for frukt. Disse kan enten være store "kurver" for generell servering, eller små "kopper" for individuelle serveringer. Stor fruktkurver laget for eksempel av meloner eller vannmeloner, og individuelle, som regel, fra appelsiner, men de kan lages av epler og sitroner.



Hvordan servere fruktsalat? I fruktbeger!

Frukten må vaskes godt, kuttes i to (eller kuttes av den såkalte hetten) og nesten all fruktkjøttet fjernes. Den hakkes og legges til salaten, som brukes til å fylle den resulterende "skålen".




Selvfølgelig trenger du ikke å fjerne all fruktkjøttet. Bare å lage et hulrom er nok. I dette tilfellet blir bordet først dekorert med vanlige "kurver", og på slutten av måltidet, når det er tid for dessert, legges salaten ut på individuelle tallerkener og bunnen kuttes.

Fordelen med denne leveringsmåten - ikke bare i sin estetikk, men også i den uvanlige smaken. Tross alt er frukt og bær mettet med hverandres juice og aromaer, og får fantastiske smaksnyanser. For eksempel vil den samme melonen som inneholdt fruktsalat under middagen bli oppfattet helt annerledes når den frigjøres fra innholdet og kuttes i skiver.

Hvis fruktsalaten var kledd med iskrem, kan du sette den kort i fryseren før servering.

Du kan være kreativ når du tilbereder frukt "kopper" og "kurver." Hvis du har lyst og evne, bør du gi dem en original form.





4. Frukt og bær med bakevarer

Beholdere for frukt- og bærsalater kan tilberedes ikke bare fra frukt, men også fra deig. Servering av frukt og bær i tarteletter og kurver mørdeig– Dette er en tradisjonell dessert.


Frukt- og bærsalaten til denne desserten bør smakes til med pisket krem ​​el smørkrem. Du kan strø godbiten med kokos eller sjokoladebiter på toppen.

5. “Frukt- og bærtallerken”

Det vanligste alternativet er å legge oppkuttet frukt og bær på en stor flat tallerken. Men banalt trenger ikke være kjedelig! Selv dette enkel servering Frukt og bær til bordet kan lages utrolig vakkert! For å gjøre dette må du bli kunstner en stund. Endring av farger, atypisk skjæring, kreativitet- dette er hemmeligheten bak suksess.

Hvordan servere kaviar på feriebordet?

I dag er det umulig å forestille seg et bord - uansett om det er hverdagslig eller festlig - uten frisk frukt. Og hvis det tidligere var en ekstraordinær begivenhet å ha moden frukt på bordet, er det i dag av stor betydning riktig levering frukt på festlig bord. Duftende bær og eksotiske frukter er tilgjengelig hele året, og det er viktig å presentere dem for gjestene på en spesielt imponerende måte.



Kun nytte

Moderne teknologier tillater det hele året nyt frukt som tidligere bare kunne smakes i sesongen. Lenge glemt er tidene da bananer og mandariner bare dukket opp på salg om vinteren, og kirsebær bare om sommeren. I dag kan du skjemme deg bort hver dag med frukt fra fem, ti eller til og med tjue ingredienser.

Et festlig bord er ikke komplett uten frukt. Det er ikke tilfeldig at for eksempel mandariner har blitt like mye et nyttårstegn for mange som champagne eller et juletre. Men i dag er det selvfølgelig ikke nødvendig å begrense deg til mandariner alene: det kan være mange typer frukt på bordet, for enhver smak. Deres duftende farger vil være en glede ikke bare for de som drømmer om å gå ned i vekt, men også for de som fører en sunn livsstil: Fordelene med frukt er tross alt hevet over tvil.



I dag er mange sikre på at frukt gjør deg feit. Faktisk inneholder aromatiske frukter mye naturlig sukker, som under noen forhold kan bidra til vektøkning. Dette er imidlertid slett ikke en grunn til å nekte en fruktfest. For det første, hvis du velger mellom frukt og sjokoladekaker, vil frukt definitivt være mindre farlig for figuren din. Og for det andre riktig bruk frukt vil redusere risikoen for å gå opp i vekt til ingenting.



Så leger anbefaler å spise frukt på tom mage. Denne bruksmetoden vil ikke bare beskytte mot overvekt, men vil også forbedre arbeidet Fordøyelsessystemet. Rå frukt fordøyes på bokstavelig talt en halv time, og stimulerer effektivt peristaltikken. Men hvis du spiser frukt etter et måltid, vil fordøyelsesprosessen bare avta.

Samtidig kan ikke alle spise frukt på tom mage: for eksempel når magesår eller gastritt med økt surhetÅ spise frukt på denne måten vil bare forårsake ubehag. I tillegg kan frukt i stor grad dekorere visse retter. For eksempel vil fiken, epler, druer og pærer bidra til å få frem smaken av osten, og syrlige bær har lenge vært servert som tilbehør til fyldig rødvin.

Derfor er det bedre å sette en skål med frukt på bordet helt i begynnelsen av måltidet, og ikke fjerne de duftende fruktene før slutten av festen. La alle få muligheten til å spise frukt når de vil, og i hvilken som helst kombinasjon.

Hel frukt eller smakfull salat?

Tradisjonelt plasseres frukt i store vaser (kalt "fruktskåler"). Men denne metoden kan neppe kalles praktisk. For mye store porsjoner skremme alltid bort gjester som kanskje er redde for at de rett og slett ikke skal klare et helt eple eller en pære etter en solid lunsj.



På samme tid, fruktsalater– er heller ikke et udiskutabelt alternativ. Alles smak er forskjellig, og i tillegg lider mange av allergi mot frukt, spesielt sitrus eller eksotiske. Og slike mennesker må nekte salat hvis den inneholder, selv i svært små mengder, en uelsket eller usunn frukt.

Dermed vil det beste alternativet for servering være frukt kuttet i små porsjoner. Kvarter av epler og pærer, halvdeler av aprikoser og plommer, bananer skåret i 2-4 stykker, skiver av kiwi og annet eksotiske frukter. Det er ønskelig at slike små porsjoner er praktiske å spise med hendene. Om ønskelig vil gjestene kunne lage en kombinasjon av slike frukter selv eller gi preferanse til en type frukt.



Hovedproblemet i dette tilfellet er å opprettholde det attraktive utseendet til frukten. Saftige bær og fruktskivene begynner raskt å blø juice, blir myke og ser ikke veldig attraktive ut. Dessverre må man i de fleste tilfeller velge mellom smak og utseende. Selvfølgelig er saftig frukt det deiligste, men de må spises umiddelbart. Hvis en fruktrett vil sitte på bordet i noen tid, er det bedre å foretrekke frukt med tett fruktkjøtt. Og selvfølgelig bør tilberedningen av frukt gjøres på det aller siste stadiet, rett før servering. For å forhindre at overflaten av frukten blir mørkere, er det verdt å spraye frukten sitronsaft.

Spektakulære ideer for vakker presentasjon

Glatte fruktskiver er vakre og appetittvekkende, men hvis du vil fange fantasien til gjestene dine, bør du finne på mer interessant alternativ innleveringer. Alt du trenger å gjøre er å jobbe litt, så blir fruktene en ekte dekorasjon av bordet.

For eksempel ser frukt eller "kebab" veldig fargerike ut. Skiver av frukt legges på små spyd i tilfeldig rekkefølge. Det er ønskelig at de er av forskjellige farger og samtidig kombinert etter smak. For eksempel vil en kombinasjon av banan, jordbær, kiwi og eple være svært vellykket. Du kan prøve å lage kanapeer av pære, fersken, ananas og appelsin. Kanapeer laget av forskjellige typer sitrusfrukter.



Frukt "juletre" er en god idé for Nyttårsfest. Først må du lage en kjegleformet base for det fremtidige "treet" - for eksempel er daikon reddik egnet for dette. Reddikene må vaskes, skrelles og gis korrekt form og gjør basen så stabil som mulig. Fruktskiver festes til basen ved hjelp av tannpirkere. I dette tilfellet bør du foretrekke grønne frukter (kiwi, eple, lime, hvite druer, carambola), "fortynne" dem med andre fargerike frukter. Siden en slik dekorasjon neppe blir spist med en gang, er det bedre å belegge frukten med et lag klar gelé, som vil gi skivene glans og opprettholde sitt elegante utseende.

En annen julepynt– miniatyrnisser laget av jordbær, dekorert med pisket krem ​​eller kremost. For slike dekorasjoner er det bedre å velge de største, tetteste og mest velduftende bærene.

Nyttig og vakker. Det var spesielt nyttig for meg - jeg gikk over til en raw food diett...

Fruktskiver er en viktig egenskap på ethvert feriebord. En tallerken med frukt serveres med vin, champagne, konjakk, te og kaffe. Vakker klipping krever overholdelse av enkle regler. Det er viktig at fruktene er friske og modne.

Kutting gjøres alltid rett før selve ferien. Det anbefales ikke å gjøre det på forhånd, fordi frukten kan miste fargen, aromaen og bli forvitret.

Å kutte frukt til bordet: de beste måtene

For tiden er kunstnerisk skjæring av frukt, kalt utskjæring, veldig populær. Utskjæringsmestere er i stand til å lage ekte mesterverk av frukt. Denne teknikken er ikke lett å mestre hjemme. For å lage kunstneriske kutt kreves spesielle ferdigheter og verktøy. Hvis du likevel bestemmer deg for å ta opp carving.



Du trenger et spesielt sett med fruktkniver. Disse knivene selges i jernvarebutikker og kjøkkenutstyrsavdelinger. Den enkleste hjemmelagde fruktutskjæringen er en bukett blomster. Her trengs ingen spesielle ferdigheter. Hakk frukt og urter. Legg dem på spyd. Bruk fantasien, lag buketter av spyd og plasser dem i en vakker vase.



  • Stripete frukter. For å servere frukt vakkert, trenger du ikke å engasjere deg i kunstnerisk skjæring. Det er mye enklere alternativer. Hakk fruktene i sirkler med like tykkelse (1 - 1,5 cm). Bytt dem. Hvis du for eksempel kutter appelsiner, pærer og epler, bør du få en appelsin med et eple eller et eple med en pære. Du kan også blande frukt av samme type, men av forskjellige farger. Anrett de kokte fruktene vakkert på en tallerken og server.



  • Fruktmaling. Du kan lage en mosaikk eller et bilde fra flerfargede fruktstykker. Det er ikke nødvendig å ha talentet til en artist for dette. Velg et enkelt plot eller gå for en lys abstraksjon. Vær trygg, gjestene vil sette pris på slik kreativitet. Antatt skjæring frukt. For dette trenger du spesielle rivjern og makuleringsmaskiner. Du kan kjøpe dem i butikken. Det finnes enheter som lar deg gjøre det spesiell innsats kutte ut blomster, kronblader, kaniner og andre uvanlige figurer.



Skjæring av frukt til bordet: bilde































  • Det er ikke nødvendig å skrelle alle fruktene. Det vil legge til kontrast til skjæringen og bevare friskheten til frukten lenger. Skallet kan brukes til å dekorere et fat. Det er for eksempel enkelt å lage av appelsinskallet til en appelsin original kurv eller en elegant rosa knopp.



For å kutte frukt vakkert og nøyaktig, må du følge noen regler og triks.

  • Sørg for å vaske all frukt før du skjærer den i skiver. For transport og lagring er de dekket kjemisk oppbygning som lar deg holde maten fersk lenger. Han er veldig farlig!



  • Bruk kun skarpe kniver til skjæring. På denne måten blir fruktskivene jevne og tynne. Frukt kuttes før servering. Selv i kjøleskapet kan de miste sitt opprinnelige utseende og tørke ut.
  • For å holde skivene friske lenger, belegg dem med et tynt lag med gjennomsiktig gelé.
  • For å gjøre retten appetittvekkende og attraktiv, pynt den med bær og granateplefrø.



  • Ikke vær redd for lyse eksperimenter og uvanlige kombinasjoner!
  • Skivede epler og bananer mørkere raskere enn andre frukter, så forbered dem i siste øyeblikk. Ikke glem å strø skivene med sitronsaft, dette vil hjelpe frukten til å holde seg hvit lenger.

Kompatibilitet av frukt med andre produkter



Å kutte frukt til feriebordet er en kunst og mye arbeid. Tross alt må fruktene ordnes slik at de ser attraktive ut og vekker appetitten. Men selv uten seriøse ferdigheter og kunstnerisk talent, kan du prøve deg selv i denne kreative aktiviteten. Det viktigste er å vise fantasi og lyst, og alt vil ordne seg! Forestill deg og overrask gjestene dine.

  • Søte frukter, dadler, persimmoner, fiken, bananer og tørket frukt brytes ned saktere enn sure. De anbefales ikke å spises etter lunsj, ellers vil oppblåsthet og ubehag i magen ikke unngås. Søte frukter passer godt med sure, med hverandre, med urter, fløte,
  • Halvsyre frukt: blåbær, bringebær, epler, plommer, pærer, mango, jordbær, aprikoser, fersken, druer og vannmelon. De passer godt til søte og sure frukter, fermenterte melkeprodukter, proteinmat (cottage cheese, kjøtt, ost, nøtter, etc.), urter og fløte.
  • Halvsur frukt er uforenlig med belgfrukter, sopp, egg, fisk og erter. Syrlige frukter: mandariner, ananas, granatepler, sitroner, pamela, appelsiner, stikkelsbær, tranebær, sure epler, plommer, pærer, druer og aprikoser. De passer godt med hverandre, med syrnede melkeprodukter, rømme, fløte, ost, urter, nøtter og fet cottage cheese. Sure frukter anbefales ikke å kombineres med animalske proteiner, erter, belgfrukter og stivelsesholdige produkter.

Fruktskiver er en viktig egenskap på ethvert feriebord. En tallerken med frukt serveres med vin, champagne, konjakk, te og kaffe. Vakker skjæring krever at du følger enkle regler. Det er viktig at fruktene er friske og modne.

Kutting gjøres alltid rett før selve ferien. Det anbefales ikke å gjøre det på forhånd, fordi frukten kan miste fargen, aromaen og bli forvitret.

Å kutte frukt til bordet: de beste måtene

For tiden er kunstnerisk skjæring av frukt, kalt utskjæring, veldig populær. Utskjæringsmestere er i stand til å lage ekte mesterverk av frukt. Denne teknikken er ikke lett å mestre hjemme. For å lage kunstneriske kutt kreves spesielle ferdigheter og verktøy. Hvis du likevel bestemmer deg for å ta opp carving.


Du trenger et spesielt sett med fruktkniver. Disse knivene selges i jernvarebutikker og kjøkkenutstyrsavdelinger. Den enkleste hjemmelagde fruktutskjæringen er en bukett blomster. Her trengs ingen spesielle ferdigheter. Hakk frukt og urter. Legg dem på spyd. Bruk fantasien, lag buketter av spyd og plasser dem i en vakker vase.


  • Stripete frukter. For å servere frukt vakkert, trenger du ikke å engasjere deg i kunstnerisk skjæring. Det er mye enklere alternativer. Hakk fruktene i sirkler med like tykkelse (1 - 1,5 cm). Bytt dem. Hvis du for eksempel kutter appelsiner, pærer og epler, bør du få en appelsin med et eple eller et eple med en pære. Du kan også blande frukt av samme type, men av forskjellige farger. Anrett de kokte fruktene vakkert på en tallerken og server.


  • Fruktmaling. Du kan lage en mosaikk eller et bilde fra flerfargede fruktstykker. Det er ikke nødvendig å ha talentet til en artist for dette. Velg et enkelt plot eller gå for en lys abstraksjon. Vær trygg, gjestene vil sette pris på slik kreativitet. Formet skjæring av frukt. For dette trenger du spesielle rivjern og makuleringsmaskiner. Du kan kjøpe dem i butikken. Det er enheter som lar deg kutte ut blomster, kronblader, kaniner og andre uvanlige figurer uten mye innsats.


Skjæring av frukt til bordet: bilde

















Tilrettelegging av skjæring til bordet


Sammensetning:

  1. Mandarin - 2 stk.
  2. Kiwi - 3 stk.
  3. Pamela - 1 stk.
  4. Oransje - 1 stk.
  5. Eple - 2 stk.
  6. Hermetiske ananasringer - 1 krukke.
  7. Granateple - 1 stk.


Forberedelse:

  • Vask fruktene grundig og fjern skallet. Del sitrusfruktene i skiver, skjær kiwien i tynne ringer. Skrell eplene fra frøene og skjær i skiver. Plasser de tilberedte fruktene i tilfeldig rekkefølge på vakker rett. Dryss granateplefrø på toppen. Hovedsaken er at alt ser fargerikt, elegant og festlig ut!


  • Det er ikke nødvendig å skrelle alle fruktene. Det vil legge til kontrast til skjæringen og bevare friskheten til frukten lenger. Skallet kan brukes til å dekorere et fat. For eksempel er det enkelt å lage en original kurv eller en elegant rosa knopp fra appelsinskallet til en appelsin.


For å kutte frukt vakkert og nøyaktig, må du følge noen regler og triks.

  • Sørg for å vaske all frukt før du skjærer den i skiver. For transport og lagring er de belagt med en kjemisk sammensetning som gjør at maten holder seg fersk lenger. Han er veldig farlig!


  • Bruk kun skarpe kniver til skjæring. På denne måten blir fruktskivene jevne og tynne. Frukt kuttes før servering. Selv i kjøleskapet kan de miste sitt opprinnelige utseende og tørke ut.
  • For å holde skivene friske lenger, belegg dem med et tynt lag med gjennomsiktig gelé.
  • For å gjøre retten appetittvekkende og attraktiv, pynt den med bær og granateplefrø.


  • Ikke vær redd for lyse eksperimenter og uvanlige kombinasjoner!
  • Skivede epler og bananer mørkere raskere enn andre frukter, så forbered dem i siste øyeblikk. Ikke glem å strø skivene med sitronsaft, dette vil hjelpe frukten til å holde seg hvit lenger.

Kompatibilitet av frukt med andre produkter


  1. Søte frukter, dadler, persimmoner, fiken, bananer og tørket frukt brytes ned saktere enn sure. De anbefales ikke å spises etter lunsj, ellers vil oppblåsthet og ubehag i magen ikke unngås. Søte frukter passer godt med sure, med hverandre, med urter, fløte,
  2. Halvsyre frukt: blåbær, bringebær, epler, plommer, pærer, mango, jordbær, aprikoser, fersken, druer og vannmelon. De passer godt til søt og sur frukt, fermenterte melkeprodukter, proteinmat (cottage cheese, kjøtt, ost, nøtter, etc.), urter og fløte.
  3. Halvsur frukt er uforenlig med belgfrukter, sopp, egg, fisk og erter. Syrlige frukter: mandariner, ananas, granatepler, sitroner, pamela, appelsiner, stikkelsbær, tyttebær, sure epler, plommer, pærer, druer og aprikoser. De passer godt med hverandre, med syrnede melkeprodukter, rømme, fløte, ost, urter, nøtter og fet cottage cheese. Sure frukter anbefales ikke å kombineres med animalske proteiner, erter, belgfrukter og stivelsesholdige produkter.

Hva kan lages av frukt

Mesterklasse i matlaging frukt dessert"Det er en vakker måte å servere frukt på en ferie"

Perepelkina Alina Sergeevna, kunstlærer, tilleggsutdanningslærer ved Lyceum nr. 126 i St. Petersburg.

Mesterklassen er designet: for mellomstore og eldre barn skolealder, lærere, lærere, foreldre og alle andre som er interessert i å dekorere hverdagen vår.

Mål: Opprettelse ferie dessert fra frukt.

Oppgaver:
- utvikle kreativ fantasi, fantasi;
- utvikle interesse for kunstnerisk kreativitet;
- lær å lage kreativt håndverk fra frukt;
- utvikle estetiske følelser;
- forbedre ferdigheter og evner;
- dyrke uavhengighet, utholdenhet og nøyaktighet i arbeidet;
- fremkalle bevisst empati for den nåværende følelsesmessige tilstanden til vennen og familien din.

Utnevnelse av mesterklassen– dekorasjon av festbordet, kreativ presentasjon frukt.

Hver av oss har spist en slags frukt minst en gang i livet, men hva vet vi om fordelene med frukt? Frukt er et stort lager av alle slags vitaminer og mineraler. Å spise dem hver dag, en person ser alltid munter og glad ut, fordi fordelene med frukt ikke tar lang tid å ankomme. I tillegg vil en kurv med frukt være billigere og sunnere enn noe multivitaminkompleks som selges på apotek.
Fruktene til hvert frukttre inneholder mye jern, kalium, magnesium, fiber, vitamin A, B og C, PP og kreatin. Tenk deg at du på jobben vil være mindre sliten, du slipper å puste opp deg selv med kaffe om morgenen, du vil sove godt - alt dette er effekten av å spise frukt. Tross alt inneholder de energien fra solen, varmen som vi gleder oss så mye over hver sommer.
Men husmødre står alltid overfor spørsmålet om hvordan man best serverer frukt på bordet (bilde Her er noen eksempler på servering av fruktdesserter.

Masterklassen består av tre deler:




1) Ubebodd øy.
2) Drue pinnsvin.
3) En kurv med epler.

1) Ubebodd øy. Master Class

Nødvendige materialer:
- Banan;
- 2 mandariner;
- 2 kiwi;
- Kniver;
- Flat fat;
- Skjærefjøl.



Framgang:
Skrell all frukt.



Skjær bananen i skiver, ca 0,5 cm tykke.



Legg bananen på en tallerken som vist på bildet - dette vil danne stammen til fremtidige palmetrær.



Del mandarinene i skiver.



Lag en sandøy av mandarinskiver.



Skjær kiwien i skiver.



Plasser kiwien på toppen av tallerkenen slik at den ligner palmeblader. Kan legge til små biter kiwi til mandariner. Her er den første desserten klar til servering.


2) Drue pinnsvin. Master Class

Pinnsvinet er et dyr som sannsynligvis er kjent for hver enkelt av oss siden barndommen, sammen med den slu reven, den feige haren, den grå ulven og bjørnen - Michal Potapych. Tegneserien "Hedgehog in the Fog" alene er verdt det. Forsvarsløst ved første øyekast er dyret immun mot mange giftstoffer: det spiser lett slanger, frosker og insekter. Pinnsvin har funnet veien inn i eventyrene til mange folkeslag rundt om i verden. Alle barn kjenner og elsker dem. Og de fremstår nesten alltid som positive karakterer – smarte, ressurssterke og sjarmerende. Derfor ønsket jeg å tilby deg en mesterklasse om å lage et pinnsvin fra en pære. Dette kulinarisk dessert vil dekorere enhver ferie og gi mange positive følelser.
Nødvendige materialer:
- Drue;
- Pære;
- Tannpirkere;
- Kniv;
- Tallerken.



Ta en pære og riv av halen (ikke kast den, vi trenger den senere). For å gjøre figuren stabil, må du trimme pæren nedenfra.



Deretter må du designe pinnsvinets ansikt. For å gjøre dette må du kutte av overflødig hud fra halve pæren. Ta tannpirkere og streng druer som vist på bildet.



Nå stikker vi tannpirkerne inn i skinnet på pæren med korte kanter. Vi starter fra enden av snuten, beveger oss i et rutemønster til pærens hale. Uten druer vil bare ansiktet være igjen.



Ta en drue av en annen farge (du kan ta en oliven slik at nesen er svart) og skjær av halvparten. Vi bryter tannpirken i to slik at nesen blir bedre festet til pæren. Vi tar halen fra pæren og kutter den i to - dette er pinnsvinets fremtidige øyne (Du kan også lage øyne fra druekjerner, fra allehånde og tørre nellik.)



Deretter fester vi øynene og nesen til pinnsvinets ansikt. Druepinnsvinet vårt er klart.



For å få pinnsvinet på tallerkenen til å se ut som en komplett sammensetning, kan du sette på endene av tannpirkere: mandarinskiver, bananskiver og druer og dekorere tallerkenen med blomster, hvis dette er 8. mars-ferien. Enkel å tilberede matlagingsmesterverk vil definitivt muntre opp hele familien din.
Relaterte publikasjoner