Müslibarer med egne hender er diett. Lage müslibar hjemme

Hvem av oss har ikke kjøpt de beryktede müslibaren minst én gang? Det ser ut til at det ikke er noe spesielt med dem, men noen ganger strekker hånden seg selv etter den ettertraktede hyllen. Tross alt er det praktisk: det er som, og en deilig for te (vi overbeviser oss selv om at det er nyttig: "dette er ikke sjokoladeruller" :), og en god matbit, og du kan løpe.

Det er bare sammensetningen av butikkkjøpte müslibarer i 99% er ikke den mest nyttige. Som regel mye sukker (eller dets kjemiske erstatninger), farlig transfett (de er også hydrogenert / konfektfett), konserveringsmidler og "nøtter". Overfloden av de lovede nøtter er ikke å finne der, frokostblandinger - fortsatt greit. Men det er definitivt nok sødme, sukker/melasse bestemmer. Nå virker slike butikkkjøpte barer uutholdelig søte for meg!

Så en dag ble ideen født om å lage müslibarer hjemme. Ekte, med en "ren" sammensetning og en overflod av favorittnøtter. Virkelig en sunn matbit! Og de er fantastisk lagret (du kan pakke dem inn i papir eller bare brette dem i en beholder), de er praktiske å ta med deg. Nylig liker jeg å spise frokost med en slik kaffebar. De tilfredsstiller perfekt sult (selvfølgelig, både frokostblandinger og nøtter som en kilde til sunt fett og protein), inneholder nok grovt fiber.

Det er også mange kalorier, men dette forringer ikke deres verdighet i det hele tatt! Her avhenger det heller av hvor mye du spiser. Jeg synes at den rette frokosten eller mellommåltiden bør være slik.

Å lage müslibarer hjemme er veldig enkelt. Fra de angitte ingrediensene får jeg en batch som varer i en uke (hvis ingen hjelper til med å ødelegge dem :).

Hjemmelagde müslibarer: oppskrift

Ingredienser:

havregryn * (helst lang koking) - 170-200 g;
havrekli - 1 ss;
tørket frukt (dadler / rosiner / svisker / tørkede aprikoser) - 100 g;
nøtter, frø (alle) - 80 g;
linfrø - 1-2 ss;
sesamfrø - 1-2 ss;
banan (veldig moden) - 1 stk;
peanøttsmør (jeg anbefaler å bruke ** ) - 1 ss;
honning (valgfritt) eller sukker (hvis ekstra sødme er nødvendig) - 1 ss;
- 2-3 ss;
kanel - ½ ts;
salt - en klype.

* Du kan også bruke andre flak, blande dem i alle proporsjoner etter smak: hvete, bygg, bokhvete, etc.

** Om hva som er hydrogenert olje.

Matlaging:

Forvarm ovnen til 180 grader. Dekk et bakepapir med bakepapir, fordel flakene jevnt og send dem til ovnen for å tørke i 20-25 minutter, de skal bli gylne i fargen. (Du kan hoppe over dette trinnet, men jeg råder deg til ikke å være lat: på denne måten blir barene mer sprø og vakre i fargen)

Skyll tørket frukt og bløt i 15-20 minutter.

Mal halvparten av nøttene med en kniv (ikke for fint).

Ha den andre halvdelen av nøttene, tørket frukt, peanøttsmør, honning (hvis du bruker) i blenderbollen, pisk flere ganger med pulserende bevegelser.

Mos banan til puré.

I en dyp bolle, send havregryn og kli, nøtter, knust masse fra en blender, lin- og sesamfrø, bananpuré, kokosolje, kanel og en klype salt.

Bland blandingen grundig, la stå i 5-10 minutter, slik at flakene sveller. Massen skal være klissete, men ikke veldig våt. Hvis blandingen er tørr, tilsett litt vann (du kan honning eller et par spiseskjeer olje). Ellers tilsett ytterligere 1-2 ss kli.

Overfør massen til en bakeplate dekket med pergament (eller i en silikonform), press godt. Stek i 40-50 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Fjern fra formen, avkjøl og skjær laget i små barer. Etter helt avkjøling vil de bli tettere og sprø.

Ikke sleng alle nøtter og frø i blenderbollen samtidig (spesielt mørk i fargen, som svart sesam og linfrø - det er bedre å ikke male dem i det hele tatt), dette kan gjøre massen grå og barene dine vil se skjemmende ut.

Ved å bake müslibarer litt kortere tid (~ 30 minutter), blir konsistensen litt mindre tett (snarere litt tyktflytende). Holder du i ovnen i 45-50 minutter blir de tørrere og sprøere. Uansett kan resultatet bedømmes når müslien er helt avkjølt og "grepet".

Husk forresten at tettheten til stengene i stor grad avhenger av de "limende" ingrediensene. Ikke tilsett mye vann, bananpuré skal heller ikke bli for mye. Det er bedre å "lime" massen for fremtidige barer med honning / sirup, nøttepastaer.

Eksperimenter med krydder: kanel, kardemomme, muskat, vanilje. Salt eller søtt - det er opp til deg!

Vil du lage mye mat og for fremtiden? Lett! Barer kan oppbevares i fryseren i opptil 2-3 måneder i en tett lukket beholder (jeg anbefaler å legge et lag med pergament mellom hver bar slik at de ikke klistrer sammen).

Müslibarer er en god frokost eller mellommåltid i løpet av dagen, og hvis de i tillegg er smurt inn med smeltet sjokolade, blir det svært smakfulle sunne kaker, som Ksenia Akhmetova, som har sendt denne oppskriften, skriver.

Slike barer kalles også granola (), som tilberedes både smuldrende og i form av barer.

Müslibarer

Sammensetning:

1 liten kokosnøtt og juice (kokosflak kan brukes - ca. 150 gr)
400 gr langkokte hercules
2 store modne bananer
250-300 gr dadler
6 art. spiseskjeer solsikkefrø (eller malte nøtter)
krydder etter ønske og smak

Slik lager du müslibarer:

Hvis dadlene dine ikke er saftige, så bløtlegg dem i ca 2 timer i kaldt vann.
Vi renser kokosen - teknikken er i videoen til. Vi fjerner også den brune huden. Hell melken i en blender. Skjær kjøttet av kokos i små biter og tilsett kokosmelken.
Mal kokosen fint nok.
Maling av kokos
Legg i en salatskål.
Slå på ovnen til 180 grader og la den varmes opp.
Vi renser dadlene fra steinen, legg i en blender.
Skrell bananene og tilsett dadlene. Mal til en homogen masse.
Hakk dadler og bananer
Tilsett den resulterende blandingen til kokosnøtten.
Blander kokosflak med dadler og bananer
Hell i havregryn, frø (nøtter) og bland godt. Du skal få en tykk "deig" som ikke drypper av en skje.
Messe for å lage müslibarer
Vi dekker bakeplaten med bakepapir og legger ut massen. Plan med en skje på overflaten, laget skal være 1-1,5 cm.
Fordel massen på en bakeplate
Vi setter i ovnen i 10 minutter, overflaten skal brunes, toppen skal være tørr, og bunnen skal være myk.
Skjær varme i rektangler-firkanter og la avkjøles helt på en bakeplate.
Skjære müsli i barer
Når müslibaren er avkjølt, fjerner du dem fra papiret og legger dem på en tallerken. Eller vi smelter sjokoladebaren og smører barene våre, og sender den deretter til kulden i 15-20 minutter.

Müslibarer

Deilig frokostmat er klar!

P.S. Hvis du likte oppskriften, .

Nyt måltidet!

Julia oppskriftsforfatter

Müslibarer regnes som en av de mest populære diettgodbitene. De ble opprinnelig tenkt som legemidler. Korndelikatesser ble raskt populær blant folk som leder en sunn livsstil.

For tilberedning av barer presses korn - havre brukes oftest. Den kan også fungere som en base eller blandet med rug, bygg eller hvete. Mange fans av et sunt kosthold tilbereder en müslibar hjemme, og legger tørkede bær og frukt, frø, nøtter til sin egen base. For å gjøre delikatessen søt tilsettes melasse eller honning. Du kan legge til melk eller yoghurt, nøtter, kakao, sjokolade til baren.

Avhengig av ingrediensene som er valgt for tilberedning, kan kaloriinnholdet i produktet være 150-400 kcal per 100 g.

For de som skal lage müslibarer med egne hender, men ikke vet noe om det ennå, anbefales det å velge passende oppskrifter på forhånd og vurdere sammensetningen av blandingen for produktet. Selv valg av müsli må tilnærmes klokt.

Müsli er stekt og rå. Sistnevnte er mer nyttige, siden knuste korn behandlet uten olje med ultrafiolett lys brukes til å oppnå dem. Stekt müsli fås ved å bake med smør ved høy temperatur. Olje gir et høyt kaloriinnhold, men etter bearbeiding er produktet mye lettere å fordøye.

Hva er fordelene med barer?

Populariteten til barer skyldes det faktum at de har mange fordeler. Følgende kan listes opp:

gode smakskvaliteter;
lavt kaloriinnhold, som du kan velge selv hvis du lager diettmüslibarer hjemme;
krever ikke spesielle lagringsforhold;
er billig;
næringsrik;
praktisk å ta med på veien.

Sunn matelskere foretrekker å spise disse barene til frokost - de er velsmakende og i stand til å gi energi i lang tid. Hvis du lager müslibarer hjemme, kan du velge en praktisk sammensetning, kaloriinnhold for deg selv. Etter å ha laget et parti av disse barene, kan du ikke kaste bort tid på å tilberede frokost før de går tom.

Hva er inkludert i stolpene?

Emnet for müslibarer er en blanding av flere komponenter. Den inneholder alt som kroppen kan trenge for god funksjon - aminosyrer, vitaminer, mineraler. Barer skiller seg fra frokostblandinger ved at de beholder alle de fordelaktige egenskapene til frokostblandinger. Og når du koker frokostblandinger til grøt, går mange stoffer tapt.

De fleste barene inneholder hele korn, som har en gunstig effekt på tarmmotiliteten og forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen. Korn er en god kilde til fiber. Det forbedrer flyten av metabolske prosesser i kroppen betydelig, bidrar til å bryte ned karbohydrater raskere og holde figuren i god form. Effekten av fiber på prosessen med å spalte fett normaliserer kolesterolet.

En hjemmelaget müslibaroppskrift kan inneholde nøtter, som inneholder flerumettede fettsyrer. De vil bidra til å forbedre helsen din, og med regelmessig bruk, til og med endre utseendet ditt til det bedre.

Inkludert tørket frukt i sammensetningen, kan du berike barene med vitaminer og mineraler.

Det er også viktig at fordøyelsen av müsli varer ganske lenge. De er i stand til å opprettholde en metthetsfølelse og er gode som et lett mellommåltid. Metning er ikke ledsaget av sukkerbølger - det er tross alt både "raske" og "langsomme" karbohydrater i delikatessen.

En müslibar kan enkelt erstatte småkaker og søtsaker, reduserer suget etter konfekt.

Hvordan lage müslibarer hjemme

Bestem ingrediensene før du lager müslibarer. For eksempel kan du bruke fruktpuré i stedet for smør til basen - produktet viser seg å være luftig, delikat på smak og veldig velduftende.

Hvis du skal lage müslibarer med egne hender, kan du enkelt finne en oppskrift med et bilde på Internett. Ingredienser må passe til kostholdet ditt. Hvis ikke alle sammenfaller med det planlagte ernæringssystemet ditt, kan du erstatte dem ved å spesifisere kaloriinnholdet i komponentene.

Hvordan lage en müslibar hjemme og velge dine egne ingredienser

Hvis du ikke har strenge kostholdsbegrensninger eller du tilbereder barer bare som en godbit, en erstatning for butikkkjøpt konfekt, kan alternativene være annerledes. Grunnregelen er proporsjoner. Den samme oppskriften kan brukes i forskjellige versjoner, erstatte havregryn med blandinger, frø med nøtter, velge din favoritt tørket frukt. Tilsetningen av sjokolade gir metthetsfølelse og bidrar til å lade opp batteriene.

Hjemmelagde müslibarer

Hvordan lage müslibarer: oppskrift nummer 1

Havreflak - 250 g
Dadler, tørkede aprikoser - 100 g hver
Lyse og mørke rosiner - 50 g hver
Sesam - 2 ss
Gresskar og solsikkefrø (skrellet) - 4 ss hver
Honning - 70 g
Smør - 60 g
Blackberry - 120 g
Jordbær - 180 g
Middels stort eple - 1 stk.

Velg en dyp bolle, legg frokostblanding, frø, sesamfrø, rosiner i den.
Fjern gropene fra dadlene, skjær dem sammen med tørkede aprikoser i små biter.
Kombiner tørket frukt med en blanding av havre og frø, rør.
Forbered fruktbunnen - først må du hakke bærene i en blender.
Før deretter massen fra blenderen gjennom en sil.
Riv et eple, bland med moste bær og rør.
Hell puré i en bolle med tørket frukt og frø.
Bland oljen i en separat kjele med honning, sett på brann og varm opp under omrøring til sirup.
Hell sirupen i hovedblandingen og rør til den er jevn.
Ta en bakebolle - ideell størrelse er 25x25 cm eller nær den. Kle en stekeplate med bakepapir og hell blandingen i, pass på å pakke den tett inn. Laget skal være så tett som mulig, ellers vil stengene smuldre.
Sett massen i ovnen. Stek i ca en time ved en temperatur på 150 grader.
Ta formen ut av ovnen, avkjøl, hell over smeltet sjokolade. Sett deretter i kjøleskap i et par timer.

Skjær arket i biter. Ferdige barer kan oppbevares i kjøleskapet.

Hvordan lage müslibarer hjemme: oppskrift nummer 2 (med kaloriinnhold)

Ingredienser til 10 porsjoner:

10 g svisker, tørkede aprikoser, mandler, hasselnøtter, cashewnøtter, solsikkefrø, dadler;
en banan;
sesam - 5 g;
vegetabilsk olje - 40 ml;
sukker - 10 g;
havreflak - 70 g.

Næringsverdi per 100 g med dette settet med ingredienser:

Kalorier 364 kcal;

Mal svisker, tørkede aprikoser og dadler, ha i en bolle.
Hell i havregryn.
Tilsett hakkede nøtter, sesamfrø, frø.
Bland banan med sukker og smør i en blender.
Legg innholdet i blenderen til frokostblandingen, bland med en gaffel.
Legg massen på bakepapir, glatt.
Legg på en bakeplate og tørk i 10 minutter i ovnen på 170 grader.

På slutten av tilberedningen, fjern bakeplaten fra ovnen, avkjøl den, kutt massen i barer.

Referanse. Kaloridata er omtrentlige, unntatt steking.

Den sveitsiske legen M. Benner utviklet müslibarer for sine pasienter i 1900. Nå er dette en god måte å stille sulten etter en treningsøkt, og for å si det rett ut, musklene vil ikke "smelte" før neste, fulle måltid. For å være helt trygge i barene, må de forberedes hjemme. Dette skal vi gjøre nå!

Markedssegmentet for diettbarer tilbyr et bredt spekter av:

protein;
for kvinner;
aktivere hjerneaktivitet;
glutenfri;
ved hjelp av grovt mel.

Når du leser etiketten til noen delikatesser, kan du bli forferdet. Nesten overalt er det palmeolje, E-konserveringsmidler, fargestoffer.

Å lage ditt eget müsli kosttilskudd er en sikker måte å ta kontroll over helsen din og regulere stoffskiftet på egen hånd. Å lage en bar hjemme krever ingen spesielle matlagingsferdigheter og verktøy.

Oppskrift #1 - Høyt proteininnhold

De billigste barene i butikkene selges fra 70 rubler. Ikke vær lat og lag din egen. Kvaliteten og smaken vil overraske deg!

Ingredienser:

4 egg;
½ st. eplemos;
¼ st. peanøttsmør;
3 art. müsli;
1,5 st. skrellede frø - gresskar, solsikke eller nøtter (mandler, cashewnøtter);
en klype salt;
1 ts bakepulver;
5 st. l. proteinpulver;
en klype vanilje;
kanel valgfritt.

Råd:«Eplemos tilberedes best for hånd, butikkprodukter inneholder sukker. For å gjøre dette må du rive 3-4 epler på det minste rivjernet. Peanøttsmør er lett å erstatte med hvilket som helst nøttesmør. I fravær av sistnevnte er olivenolje tillatt.

Trinn-for-steg instruksjon:

Pisk eggehvitene med en mikser eller en visp (skill plommene), tilsett peanøttsmør og eplemos – bland. Slå på ovnen på 180˚C.
Tilsett salt, brus, protein og krydder – rør.
I en egen bolle blander du frøene, nøtter og müsli jevnt. Tilsett væskeblandingen her og bland godt slik at deigen blir jevnt fordelt og fukter flakene.
Ha massen på en bakeplate og sett i varm ovn i 20 minutter.
Gi kaken tid til å avkjøles. Fjern deretter massen fra pannen og skjær i biter.

Oppskrift nummer 2 - bar uten baking i ovn

Ingredienser:

½ st. hercules;
½ st. ekstruderte rischips;
4 ss. l. whey protein;
3 art. l. honning;
2 ss. l. kokosnøttmelk;
¼ st. peanøttsmør;
en klype salt;
½ bar mørk sjokolade.

Trinn-for-steg instruksjon:

Bland alle de tørre ingrediensene.
Tilsett honning, olje og bland for hånd. Konsistensen skal være tørr.
Legg på en bakepapirkledd stekeplate og flat ut litt.
Overfør til kjøleskapet til avkjøling i 1 time.
Fjern det halvferdige produktet fra kjøleskapet og skjær det i barer.
Smelt sjokoladen og dypp de ferdige rektanglene på den ene siden.
Legg på pergament og sett de ferdige stengene i kjøleskapet.

Oppskrift nummer 3 - forsterket med gojibær

Ingredienser:

1 st. müsli;
½ st. goji-bær;
4 ts linfrø;
¼ st. proteinisolat;
2 ss. l. honning;
2 ss. l. vann;
¼ st. peanøttsmør.

Merk: «Gojibær kan erstattes med bringebær. I dette tilfellet er tilsetning av vann ikke nødvendig.

Trinn-for-steg instruksjon:

Hakk bærene med en kniv. Tilsett honning, vann, olje - bland alt. Slå på ovnen på 120˚C.
Bland müsli, lin, isoler og hell i små porsjoner under omrøring i en blanding av flytende ingredienser.
Bland den resulterende massen grundig og legg på en bakeplate.
Sett i en varm ovn og stek i 1,5 time. Lav temperatur og koketid vil sikre barens knasende egenskaper.
Gi det ferdige produktet tid til å avkjøles og skjær i rektangler.

Utgang av alle oppskrifter 8-10 barer. Noen produkter kan erstattes etter eget skjønn.

Kaloriinnholdet varierer fra 190–230 kcal / 100 g.

Det er viktig å vite:«Noen tørket frukt inneholder mye sukker: rosiner, dadler, fiken. For tilberedning av lavkaloribarer er det bedre å bruke bær: bringebær, kirsebær, blåbær, nyper. Du bør ikke ta kandiserte frukter, de kan ofte finnes i samme linje med tørket frukt - disse er ananas, banan, mango, pære. De skiller seg fra aktuelle tørkede frukter ved å ha en kandisert skorpe på overflaten og et høyt innhold av enkle (usunne) karbohydrater.

Fordeler med müslibarer

Naturlig kilde til protein og karbohydrater.
Lite fett, sukkerinnhold.
Lav kalori.
I lang tid stille sulten.
Energiressurser til trening.

Skade fra treningsbarer

Den skal ikke brukes i stedet for mat, kun som et kosttilskudd til et komplett kosthold.
Kommersielle versjoner inneholder sukker og kjemiske komponenter (konserveringsmidler).

Beste tid å bruke: før eller etter trening

Før du trener i treningsstudioet, anbefales det å innta karbohydratholdig mat med lav glykemisk indeks. Dette er fullkornsmat som bidrar til å jevne ut energisvingninger under trening. Deretter, i de siste stadiene av fysisk aktivitet, opprettholdes et stabilt prestasjonsnivå. En müslibar spist før trening er et drivstoff som gir styrke og sakte frigjør glukose til blodet.

Proteinkatabolisme oppstår i kroppen etter trening, så rask påfyll av aminosyrer er avgjørende for muskelgjenoppretting. Proteinsyntese oppstår når protein konsumeres sammen med karbohydrater. En bar etter å ha besøkt treningsstudioet vil bidra til å skape et anabole miljø for muskelvekst.

Müslibarer i sportsernæring hjelper deg med å nå dine mål. For rask vektøkning er det lurt å spise snacks med høyt innhold av karbohydrater. Muskelbyggende jocks bør diversifisere kostholdet sitt med proteinbarer. En god effekt på vekttap vil gi alternativer med lavt kaloriinnhold. Det viktigste er at noen av de ovennevnte typene kan tilberedes uavhengig uten bruk av skadelige tilsetningsstoffer.

Sørg for å lese om det

I 1900 utviklet M. Benner (en lege fra Sveits) et nytt kostholdsprodukt for medisinsk ernæring, og siden den gang har müslibarer vunnet enorm popularitet blant sunne livsstilstilhengere i forskjellige deler av verden Hvordan lage müslibarer hjemme

Hva er inkludert i sammensetningen deres, hvilke fordeler de gir menneskekroppen, er lidenskapen deres så ufarlig og hvordan du lager deilige diettbarer på kjøkkenet ditt - den følgende artikkelen vil gi et uttømmende svar på disse spørsmålene.

Sammensetning, fordeler og skader

Hovedingrediensen i müslibarer er presset korn (havre, bygg, hvete eller rug). For å gi det ferdige produktet større fordeler, næringsverdi og smak, tilsettes tørkede bær og frukt, nøtter og frø, honning eller melasse, sjokolade, kakao, yoghurt til hovedkomponenten.

I henhold til matlagingsteknologien er barene rå, ikke varmebehandlet, og bakt eller stekt. Rå müsli anses som sunnere og mindre næringsrik, men den er vanskeligere for kroppen å fordøye enn barer bakt med oljer ved høye temperaturer.

Nyttige egenskaper til myslibarer skyldes deres flerkomponentsammensetning:

Fullkorn gir kroppen den nødvendige mengden fiber, som har en gunstig effekt på tarmmotiliteten, normaliserer prosessene med karbohydratmetabolisme i kroppen og gir en langvarig metthetsfølelse til kroppen;
Tørket frukt og honning tjener som en rik kilde til vitaminer og nyttige makro- og mikroelementer, langsomme og raske karbohydrater som kan mette en person i lang tid uten å forårsake plutselige endringer i blodsukkernivået;
Nøtter og frø, samt varianter av dyr fisk, kan fullt ut gi kroppen umettede fettsyrer (Omega-3, Omega-6), samt proteiner, fiber, jern, fosfor og vitaminer fra gruppene B, E og A .

I tillegg til fordelene som er oppført for kroppen, er müslibarer en praktisk snack på veien, som ikke bare helt kan erstatte søtsaker, vafler og kjeks, men også redusere søtsuget betydelig.

Til tross for alle fordelene, ser noen ernæringseksperter fortsatt ulempene med dette matproduktet, som kan skade menneskekroppen. Dette er først og fremst et høyt kaloriinnhold og et betydelig innhold av fruktose og sukrose, som er rik på tørket frukt. Derfor anbefales det ikke å spise mer enn 30 gram müslibarer per dag, og det er bedre for personer med diabetes å nekte dem helt.

enkel oppskrift

Sammensetningen av butikkkjøpte müslibarer (de er også granola) er ved nærmere undersøkelse ikke så ufarlig. Selvfølgelig, over hundre år, har produksjonsteknologien deres endret seg betydelig, og sammensetningen har klart å berike seg med forskjellige konserveringsmidler, stabilisatorer og fargestoffer.

Dette har gjort industriell granola til et tvilsomt produkt, men det er ikke vanskelig å lage sunnere pressede frokostblandingsbarer hjemme.

Hvordan lage müslibarer med egne hender:

Diettmüslibarer

Oppskriften på hjemmelagde granola diettbarer inneholder ikke vegetabilsk olje og honning. De er ekskludert som ekstra kilder til kalorier. Dessuten vil en slik delikatesse ideelt sett passe inn i menyen til fastende mennesker. Den gitte basiskombinasjonen av produkter kan endres for eksempel ved å erstatte en del av banankjøttet med et revet eple.

Produkter for diettalternativet til en frokostblanding bør tas i følgende forhold:

300 g modne bananer (3-4 stykker);
300 g havregryn;
50 g knuste dadler;
50 g hakkede tørkede aprikoser;
100 g hakkede mandler eller valnøtter;
5 g kanel;
7 g vaniljepulver.

Koketid - 50-55 minutter.

Hundre gram av en diettbar vil ha 292,2 kilokalorier.

Framgang:

Mos bananmasse med en gaffel, tilsett havregryn, tørket frukt og nøtter, kanel og vanilje. Bland massen godt;
Forvarm ovnen til 170 grader. Dekk bakeplaten med pergament slik at den også dekker sidesidene;
Trykk banan-havreblandingen godt på et bakepapir og send til ovnen i 35-40 minutter. For å gjøre granolaen sprøere, må den stå i ovnen lenger. Etter avkjøling skal laget kuttes i barer.

Hjemmelagde müslibarer etter Jamie Olivers oppskrift

Det ville være svært overraskende om den verdenskjente kokken, som populariserer husmannskost og sunn mat, ikke ville ha sin egen oppskrift på å lage disse barene, som han også kaller energibarer. Jamie Oliver har flere oppskrifter på müslibarer: med kastanjer og krydder, samt med mørk sjokolade og tørket frukt.

Siden ikke alle liker sterke krydrede smaker, kan du lage et søtere, men kalorifattig alternativ for energibarer som krever:

250 g havregryn;
100 g assorterte frø;
75 g pistasjnøtter uten skall;
150 ml vann;
100 g tørkede aprikoser;
100 g dadler med hull;
50 g ekstra mørk sjokolade
60 ml mandelolje;
100 ml lønnesirup;
10-20 ml olivenolje til å smøre bakeplaten.

Det vil ta 110 minutter å tilberede granola etter D. Olivers oppskrift.

Kaloriinnholdet i energibaren vil være 164,0 kcal/100 g.

Matlaging:

På en smurt bakeplate, stek i ovnen i 20 minutter, rør av og til, hakkede pistasjnøtter, frø og havregryn. Som et resultat av steking bør blandingen få en vakker gylden farge;
Kok lønnesirup, knuste dadler, vann og mandelolje i 10 minutter i en kjele, mal deretter til en jevn klebrig saus;
I en passende bolle kombinerer du hakkede aprikoser, ristet nøtte-havreblanding, søt saus og hakket sjokolade;
Tapp den godt blandede blandingen inn i en 20 x 20 cm form og stek i ovnen i 15-20 minutter.

Å lage müslibarer hjemme er ikke vanskelig, det er bare viktig å ta hensyn til to punkter:

Sammensetningen av baren bør inkludere "liming" ingredienser. Det kan være honning, nøtter eller tørket fruktpasta, eller sjokoladebiter;
Blandingen må komprimeres veldig nøye og komprimeres i form. Jo mer flittig dette gjøres, jo sterkere vil de ferdige stengene vise seg.

Vanligvis vil du ikke høre dette om søtsaker, men i dette spesielle tilfellet kan du trygt si: "Spis for helsen!"