Super kake i brødmaskinen. Deilig påske i brødmaskin - en enkel oppskrift

Det er mange oppskrifter på påskekaker i brødmaskinen, men de fleste har en ganske komplisert oppskrift og krever mye oppmerksomhet og tid fra kokken. Men hovedfordelen med denne mirakelenheten er å redde vertinnen fra bryet, inkludert i påsken. Vi har satt sammen en liste enkle oppskrifter slik at du raskt og smakfullt kan lage påskekaker.

Lage påskekake i brødmaskin etter enkle og smakfulle oppskrifter

I følge denne oppskriften kan selv en uerfaren vertinne lage påskekake til påske. Å bake en muffins med en oppskrift som er vanskelig ved første øyekast vil være enkel, praktisk og vil ikke ta mye tid, og kaken vil vise seg å være luftig og utrolig velsmakende.

Ingredienser til påskekake etter enkel oppskrift i brødmaskin

For test:

hvetemel - 500 gram;
smør - 150-200 gram;
melk - 150 ml;
kyllingegg - 4 stykker;
sukker - 1 kopp;
vaniljesukker- 1 pose;
eggeplomme– 1 stk i tillegg;
vegetabilsk olje - 2 ss;
tørr gjær - 2,5 teskjeer;
salt- 0,5 ts.

For den hvite frostingen:

eggehvite - 1 stk;
melis.

Trinn for å tilberede påskekake i henhold til en deilig oppskrift

Vi lar emballasjen ligge smør stå i romtemperatur til den blir myk.
Vi legger melk på langsom brann og varm opp til 40°C.
Knekk eggene, skille hvitene fra plommene.
Mal eggeplommene med 1 ss sukker.
Pisk eggehviter med 1 ss til det dannes stivt skum.
Vi laster produktene inn i bollen til brødmaskinen i streng rekkefølge:
- gjær;
- gjenværende sukker;
- pose vaniljesukker;
- siktet hvetemel;
- mykt smør;
- varm melk;
- eggeplommer;
- proteiner;
- vegetabilsk olje;
- salt.
Dekk deretter bollen til apparatet tett med et håndkle slik at proteinene ikke sprer seg rundt brødmaskinen under elting. Slå på "Pizza" eltemodus og vent til deigen blir homogen masse.
Deretter slår du på bakemodusen "Basic" med en lett skorpe. Vi venter til Påskekake ferdig med å bake, ta deretter bollen ut av beholderen og sett den på rist.
Eggehvite for fondant, pisk inn et stivt skum, fortsett å piske med en visp, hell sakte i melis.
Så snart det begynner å dannes proteinkrem, vi klekker påskekake til påske.
På toppen av den fortsatt ferske, ikke frosne glasuren, legg ut en flerfarget konfekttopping.

deilig påske linbolle i en enkel og rask oppskrift klar. Og videoen er den samme lys interessant Oppskrifter på påskekake finner du nedenfor.

Deilig kake med rosiner til påske - en steg-for-steg oppskrift i en Panasonic brødmaskin

Vi skal lage denne usedvanlig deilige påskekaken til påske i henhold til det sjette programmet i Panasonic SD-2501 brødmaskin. Takket være denne enkle oppskriften baker Panasonic-brødmaskinen påskebolledeigen veldig jevnt, noe som er veldig vanskelig å få til i en vanlig ovn. Selv nybegynnere kan takle matlaging kulinariske bakverk, mens kaken blir gyllen og stekt i fargen, og deigen blir myk og luftig på smak.

Ingredienser til påskekake i en Panasonic brødmaskin

tørke hurtigvirkende gjær- 2,5 teskjeer;
hvetemel - 450 gram;
kyllingegg klasse C1 - 4 vitser;
salt - 0,5 teskje;
sukker - 4 ss;
vanillin - 1 teskje;
smør - 100 gram;
sitrusjuice - 50 ml (1 sitron er nok for dette);
rosiner - 1 full brødmaskindispenser.

Hvordan lage påskekake til påske etter oppskriften i Panasonic brødmaskin

Hell tørrgjær i bunnen av brødmaskinen. Elskerinner anbefaler å bruke SAF-MOMENT shiver. En pose inneholder 11 gram pulver og er i stand til å heve den "lette" deigen for ostekaker og smultringer, hvor 1 kg mel, eller den "tunge" deigen for muffins, hvor 0,5 kg mel. Siden smør, egg, rosiner, sitronsaft tilsettes deigen til påskekake, er vann utelukket, deigen kan trygt klassifiseres som "tung".
Dryss hvetemel over gjæren.
Vi legger sukker, vanilje, smør og salt.
Vi legger til egg.
Press sitronsaft, hell i en bolle. Takket være sitrus vil påskekaken bli gylden, og krummen vil ha en interessant frisk ettersmak.
Vi fyller dispenseren til enheten med rosiner (om ønskelig kan du legge til nøtter eller kandiserte frukter).
I brødmaskinmenyen, still inn størrelsen "L" og kjør program nr. 6 kalt " diett brød med rosiner."

Etter 5 timer er en storslått og utrolig smakfull påskekake klar.

Slik baker du påskekake hjemme i en Mulinex-brødmaskin - steg for steg matlagingsbilder

Mulinex-brødmaskinen, elsket av mange husmødre, er et levende eksempel på det moderne teknologi kan takle ikke bare daglige retter til frokost, lunsj og middag, men også med kompleks påskekakebaking. Takket være Mulineks-brødmaskinen vil selv en nybegynner vertinne få en mør, appetittvekkende og luftig påskebolle.

Ingredienser til påskekakeoppskrifter i Mulinex brødmaskin

tørr gjær - 1 spiseskje;
hvetemel - 0,5 kg;
melk - 250 ml;
kyllingegg - 4 vitser;
sukker - 150 gram;
smør - 150 gram;
rosiner, tørkede aprikoser eller kandiserte frukter (ditt valg) - 150 gram;
vaniljesukker - 1 klype;
skall fra 1 sitron;
salt - 1 klype.

Hvordan lage påskekake i en Mulinex-brødmaskin - lær trinn for trinn med et bilde

Påskekaken er klar om 60-70 minutter. Smør overflaten med piskede proteiner med sukker og pynt med en spesiell konfektdressing for boller til påske. Kristus har stått opp!

Slik baker du en ekte påskekake i en Redmond brødmaskin - deilige påskeoppskrifter med bilder

For de fleste husmødre har Redmond-brødmaskinen også blitt en favorittenhet på kjøkkenet, for med dens hjelp kan du spare krefter og tid i prosessen med å forberede påsken. Vi har forberedt oss påskebolle etter en enkel oppskrift med REDMOND RBM-M1905 brødmaskin.

Ingredienser til påskekake i Redmond brødmaskin

Til muffins:

hvetemel av høyeste klasse - 0,5 kg;
fett melk 2,5% - 250 ml;
kyllingegg klasse C0 - 2 vitser;
rosiner - 50 gram
sukker - 50 gram;
smør - 40 gram;
vaniljesukker - 10 gram;
tørr gjær - 6 gram;
salt - 3 gram.

For glasur:

pulverisert sukker - 200 gram;
sitronsaft - 40 ml.

Prosedyren for å tilberede påskekake til påske etter en enkel oppskrift i en Redmond-brødmaskin

Vi legger alle ingrediensene i brødmaskinen i en strengt definert rekkefølge:

varm melk;
1 egg;
vaniljesukker;
salt;
sukker;
myknet smør;
rosin;
Hvetemel;
tørrgjær.

Vi lukker lokket, installerer program nr. 7 "Muffin", velg vekt på rundt 1000 gram, trykk "Start".
Så snart det gjenstår 60 minutter til påskekaken er ferdig i Redmond-brødmaskinen, trykker du på Stopp, pisk det andre egget og smør overflaten av deigen med det.
Lukk lokket igjen og stek til slutten av programmet.
For å forberede glasuren, bland melis med sitronsaft til en homogen masse er dannet.

Så snart dufter søt bolle i påsken blir den avkjølt, hell over glasuren og server.

Hvordan elte deigen til påskekake i en brødmaskin - en mesterklasse fra vertinnen med et bilde

Unntatt klassiske oppskrifter Påskekaker, vi har forberedt for deg en enkel måte å lage duftende mat på krukkeløs deig. En deilig påskekake til påske kan tilberedes på denne måten både i hvilken som helst brødmaskin og for hånd. Samtidig kan du velge krydder for å smake akkurat de som hele familien din elsker. Profesjonelle kokker anbefaler å velge mellom krydder som kanel, vanilje, anis, ingefær, stjerneanis; og å gi rik farge- gurkemeie eller safran. En liten mengde alkoholholdig drikke vil fungere som et bakepulver for deig og en forsterker av smak og aroma av krydder i påskekakemuffins.

Ingredienser til påskekake i brødmaskin for en enkel deig uten surdeig

hvetemel - 300 gram;
melk - 100 ml;
smør - 50 gram;
egg - 1 stk;
sukker - 100 gram;
krydret krydder- 1 teskje;
rosiner - 1 kopp;
konjakk - 1 spiseskje.

Hvordan lage deig til påskekake i en brødmaskin - trinnvise bilder

Det er viktig å vite! Ønsker du påskekaker til påske etter enkel oppskrift for å få riktig form, kan de også bakes i ovnen. For å gjøre dette, overfør deigen til spesielle former for en påskebolle, stikk i splinter slik at påskekakene ikke vrir seg og stek ved en temperatur på 180-200 °C. Tiden i ovnen vil avhenge av størrelsen på din søt deig sjekk beredskapen med en tannpirker.

Så snart påskekakene er klare, kan du helle dem med sukker, protein eller sjokoladeglasur. Nyt måltidet!

Vi baker påsken i brødmaskin etter enkle oppskrifter med bilder - trinnvise instruksjoner

Ingredienser vi trenger til kaken i brødmaskinen

melk - 1 glass;
hvetemel - 3 kopper;
egg - 2 stykker;
kakaopulver - 1 teskje;
sukker - 2/3 fasettert glass;
smør - 100 gram;
kanel - ¼ teskje;
tørr gjær - 2,5 teskjeer;
sjokolade - 50 gram;
en håndfull av valnøtter;
salt - 1 klype.

Hvordan lage påskekake i en brødmaskin?

Vi heller alle produktene i bøtta på brødmaskinen, og vi gjør dette i streng rekkefølge iht Påskeoppskrift uten å endre rekkefølgen:
- 2 ts tørr gjær;
- 3 ss granulert sukker;
- kakaopulver;
- kanel;
- kylling egg;
- myknet smør;
- et glass melk romtemperatur.
Vi setter bakeparametrene:
- vektverdi - 700-800 gram;
- skorpefarge - medium;
- bakemodus - "Tradisjonell" eller "Først" (avhengig av brødmaskinens merke).
Vi venter på at brødmaskinen skal elte deigen og la muffinsen komme litt opp.
Så snart enheten begynner å elte deigen for andre gang, hell det resterende sukkeret, 0,5 ts tørrgjær, et glass mel, hakket sjokolade og hakkede nøtter i bøtta.
Når bakingen er ferdig, tar du ut den varme velduftende påskekaken, dekker med et håndkle og lar den avkjøles.

Så pynter vi etter smak og serverer påskebollen til gjestene.

Påske i en brødmaskin i henhold til Kenwood oppskriftsbok - en trinn-for-trinn mesterklasse med bilde

Siden tilberedningen av påskekaker til påsken tar mye tid, sørget produsentene av Kenwood-brødmaskinen for å spare tid og krefter til husmødrene. Vi kokte neste påskebolle i Kenwood brødmaskin iht spesiell oppskrift, i tillegg inkluderer settet med enheten en spesiell sylindrisk metallbøtte til påske. I henhold til oppskriften skal vi først forberede deigen, deretter deigen. Etter å ha modnet muffinsen, anbefales det å bake kaken i henhold til programmet " Søtt brød”, eller i “Basic”-modus, som varer i ca. 3,5 timer og er tilstede i alle typer brødmaskiner.

Ingredienser til en 1 kg kake i Kenwood brødmaskin

melk - 250 gram;
egg - 2 stykker;
smør - 150 gram;
hvetemel - 600 gram;
salt - 1,5 teskjeer;
sukker - 80 gram;
tørr gjær - 2 ts;
en full dispenser med rosiner og kandiserte frukter;
for å krydre litt ingefær, peanøtter og vanilje.

Lage en deilig kake i en brødmaskin i henhold til Kenwoods signaturoppskrift

Først av alt, legg til bøtta flytende produkter, respektere bestemt rekkefølge:
- melk ved romtemperatur;
- egg;
- myknet og kuttet i biter smør.

Tilsett deretter de tørre ingrediensene:

Det er viktig å vite! Hell gjæren i et hull spesielt laget med en skje i midten av bøtta. Merk: for at deigen skal heve godt, bør gjær ikke komme i kontakt med salt.

Det er viktig å vite! I prosessen med å elte og modne deigen, anbefales det å åpne brødmaskinen og sjekke konsistensen på muffinsen.

Når den er klar, dekker vi overflaten av påskekaken med olje, hell over glasur eller varm sjokolade. Dryss deretter på toppen gresskarfrø, malte nøtter, og spre også påskekorset fra rosiner. Kristus har stått opp!

Brødmaskinen er et nyttig moderne kjøkkenutstyr. Med det trenger du ikke bruke mye tid på utstyr, skitne hendene. Nok å legge nødvendige produkter, velg modus og vent på det ferdige produktet.

For å lage kake tradisjonell måte deigen eltes på basis av deig. Da må du vente til den hever seg. Hele prosessen kan ta over 12 timer. For å forenkle forberedelsesprosedyren, vil vi bruke moderne ovner til brødbaking. Vi må legge til alle produktene og vente på det ferdige resultatet.

Men hvis du ikke følger forholdet mellom ingrediensene, eller ikke følger tilberedningstrinnene, kan det hende at kaken i brødmaskinen ikke fungerer. Hvis du først bestemte deg for å lage mat høytidsbaking ved å bruke denne mirakelteknikken, lag så først et prøveprodukt.

La oss se på noen enkle oppskrifter i forskjellige ovner.

Takk til kjøkkenmaskiner Panasonic du kan spare tid og krefter på matlaging Påske cupcake. Følg trinnvise instruksjoner og du vil definitivt lykkes. For matlaging, kjøp kun produkter av høy kvalitet.

Ingredienser:

450 g hvetemel;
4 kyllingegg;
100 g smør;
50 ml sitrusjuice;
2,5 ts tørrgjær;
½ ts bordsalt;
4 ss hvitt sukker;
50 g rosiner.

Matlaging

Forbered en bolle med brødbakemaskin. For at sukker og salt ikke skal skrape opp overflaten, løser vi dem opp i fruktjuice. Vi sender alle ingrediensene til bollen, bortsett fra rosiner og gjær.

Vi blander ikke noe, akkurat i samme tilstand som alt ble lagt, og lukker utstyret.

På lokket åpner vi et spesielt rom - en dispenser, som er designet for automatisk tilførsel av tørre ingredienser. Vi sender rosiner til den. Det vil tilsettes deigen til rett tid.

I neste rom, tilsett tørrgjær i ønsket mengde.

Nå dekker vi lokket og velger program 8, i henhold til hvilket kaken vår skal tilberedes i 5 timer. Det gjenstår bare å trykke på "Start" -knappen.

Etter pipetonen åpner du lokket og ser at bakverkene våre er klare.

Det gjenstår bare å dekke toppen med glasur, og du kan servere den til bordet. Det ble veldig velsmakende!!!

Påskekakeoppskrift i Redmond-brødmaskinen

Har du utstyr fra redmond, så du spesiell innsats du kan lage duftende og deilige bakverk for helligdagssøndag. Alt vi trenger er å kjøpe de nødvendige produktene:

450 g siktet mel;
1 egg;
250 ml fersk melk;
50 g tørkede aprikoser;
50 g rosiner;
30 g pinjekjerner;
10 g granulert sukker;
40 g smør;
2 ts (6 g) tørrgjær;
10 g vaniljesukker;
½ ts salt

Matlaging

Bløtlegg først den tørkede frukten i kokende vann, og hakk deretter de tørkede aprikosene.

Hell i bollen til brødmaskinen fersk melk. Det anbefales å bruke en drink med 2,5 % fettinnhold.

På neste trinn sender vi et kyllingegg, vaniljesukker, salt, tørket frukt med nøtter, samt granulert sukker.

Sikt melet 2-3 ganger, tilsett i bollen. Lag så en liten fordypning og hell tørrgjær.

Vi dekker Redmond med et lokk. Bruk "Meny"-knappen til å slå på modusen nummerert "4" for baking av muffins. Deretter klikker vi på "Vekt"-knappen, angir 1000 g. Nå kan du starte prosessen med "Start"-knappen.

Etter 3,5 timer er kaken klar. Det gjenstår bare å spre det med glasur, om ønskelig, dryss med nøtter, kandiserte frukter eller andre tørkede frukter. Som du ser trenger vi et minimum av innsats.

Festlig bakst med Bork-teknikk

Slik moderne assistent hvordan Bork lar deg lage påskekake uten mye innsats. Takket være brødmaskinen vil selv en lat og uerfaren vertinne takle denne oppskriften. trinnvise instruksjoner baking, se videoklippet nedenfor:

Du kan bruke denne metoden selv om du ikke har en funksjonell ovn. Bare forbered deg nødvendige ingredienser, og bak desserten i en vanlig ovn.

Påskekake i Phillips-brødmaskinen

Denne oppskriften er ikke for late mennesker. Det vil ikke være mulig å legge alle ingrediensene her og ta dem ut etter noen timer. ferdig kake. Til å begynne med må vi forberede deigen, og deretter lage en ekstra batch.

Ingredienser:

Opera:

200 ml melk;
1 ss sukker;
100 g mel;
3 ts tørrgjær.

Tilleggsprodukter for testen:

90 g smør;
3 eggeplommer;
1 protein;
skall av 1 appelsin;
400 g hvetemel;
100 g granulert sukker;
Kandisert frukt.

Glasur:

1 ss sukker;
1 protein;
Kandisert frukt.

Matlaging

Hell den varme melken i bollen til Filips brødmaskin, og tilsett også sukker, mel og fersk gjær.

Vi installerer bollen i brødmaskinen og aktiverer modusen nummerert "5", den kalles "Muffin". Det vil ta en time å elte.
I mellomtiden, la oss forberede andre produkter. Skill eggeplommene fra hvitene. Pisk eggeplommene med litt salt.
I neste trinn, pisk proteinene til det dannes en skummende masse.
Vi renser appelsinen. Mal skallet på et fint rivjern og bland det med smør.
Når deigen passer, så sender vi olje med appelsinskall, granulert sukker, piskede proteiner og eggeplommer, samt siktet mel.
Etter å ha lukket lokket, vil den andre batchen begynne. Når teknikken gir signal sender vi kandiserte frukter inn i deigen.
Nå anbefales det ikke å åpne lokket. Når kaken er klar legger du den til avkjøling.
Nå gjenstår det bare å spre bakeoverflaten med protein og strø kandiserte frukter.

Deilig og vakker dessert klar! Om nødvendig kan du lage et annet bakverk på samme måte.

Slik baker du påskekake med LG-apparater

Hvis du har en LG brødbakemaskin, kan du bruke neste oppskrift. Alle produkter må tilberedes på forhånd slik at de er minst romtemperatur. Steg for steg matlaging se videoen nedenfor:

Hvis du ønsker det, kan du endre sammensetningen av ingrediensene litt. Eksperimenter med å tilsette krydder.

Prosessen med å tilberede påskekake i Kenwood, Moulinex eller brenne brødmaskiner er nesten identisk. Det eneste som kan variere er tilstedeværelsen av programvaremoduser.

For å lage påskekake i brødmaskin er enkle og smakfulle oppskrifter et must. Dette Hvitevarer er den mest uavhengige. Det er nok bare å legge alle produktene som kreves for å lage brød der, og angi ønsket matlagingsmodus.

Programmer er tilgjengelige veldig forskjellige, alt avhenger av typen enhet. Men når det kommer til å lage påskekake, tenker mange husmødre ikke engang på at en brødmaskin også kan brukes til dette formålet. Når du velger en deigoppskrift på påskekake, må du huske hvordan den skiller seg fra en kake eller kjeks. Deigen skal være myk og søt. For å stige, er det som regel nødvendig med bruk av gjær. Hvordan lage mat .

Oppskrift #1

Hva trenger du:
Litt konjakk;
50 gram rosiner;
150 gram sukker;
en halv teskje salt;
650 gram mel;
En pakke smør;
To kyllingegg;
220 ml melk;

Til frostingen trenger du:
Eggehvite, forsiktig skilt fra eggeplommen;
Sitronsaft;
Pulverisert sukker i mengden av et halvt glass.

Rosiner må bløtlegges i en liten mengde cognac og la det stå en stund. Legg den deretter ut på et papirhåndkle for å tørke. Deretter må du sikte melet gjennom en sil. Bland mel med rosiner (du kan i tillegg legge til skall av appelsin, sitron, kandisert frukt).

Eggene piskes i en egen bolle. Til dem må du legge til smeltet smør, varm melk, salt og sukker. Hell denne blandingen i brødmaskinen, og hell deretter i melet, hvor du skal lage en fordypning for en liten mengde gjær. Det gjenstår å stille inn modusen "Søtt brød", "Lys farge på skorpen" og angi den største størrelsen på det ferdige brødet. Kaken stekes til fullt forberedt 30 til 60 minutter.

Etter det må du la kaken avkjøles helt, og deretter ta den ut av bøtta og dekorere med glasur. For matlaging hjemmelaget glasur bare bland alle ingrediensene i oppskriften. I tillegg kan du strø glasuren med revet sjokolade, nøtter og annet konfektpulver.

Oppskrift nummer 2

Hva trenger du:
Et glass melk;
To glass mel;
Tre kyllingeplommer;
Litt salt, to spiseskjeer sukker;
Litt vaniljesukker (for smaks skyld);
Et glass rosiner;
2 ss smør, en spiseskje tørrgjær.

Vurder hvordan du lager påskekake i en brødmaskin etter denne enkle og smakfulle oppskriften. Hell rosiner varmt vann, tørk, og hell deretter konjakk i et par timer om ønskelig. Sett programmet på brødmaskinen" Smørbrød"eller" Brød med kli. Smelt smør. Sett alle produktene inn i enheten i henhold til instruksjonene.

Hvis det ikke er noen dispenser i enheten, legges hovedingrediensene først (flytende, deretter løs). Etter 15 minutter med koking av kaken, legg til allerede forberedte rosiner til den. Dekorer den avkjølte kaken etter eget skjønn. Oppskrifter .

Oppskrift #3

Hva trenger du:
0,4 kg mel;
Spiseskje tørr rask gjær;
8 spiseskjeer sukker;
litt salt;
Tre egg;
Et glass melk;
en halv pakke smør;
Vanillin etter eget skjønn;
Rosiner og kandiserte frukter (to håndfuller).

Alt tilberedes raskt og enkelt hvis det er en slik fantastisk moderne enhet som en brødbaker. Du må få instruksjonene og alle ingrediensene som vi har i oppskriften, legg enheten i bøtta i den angitte rekkefølgen (eller i samme rekkefølge som disse ingrediensene er oppført i instruksjonene våre). Still inn modusen avhengig av hva du ønsker for å få fargen på skorpen.

Når det gjelder rosiner, må de først bløtlegges og presses. Legg til deigen etter at den allerede har eltet i enheten: etter 5-8 minutter fra starten av programmet. Etter signalet om slutten av tilberedningsprosessen, gjenstår det bare å få kaken, la den avkjøles og fortsett å dekorere.

Oppskrift #4

Hva trenger du:
et halvt glass sukker;
Fire egg;
En pakke smør;
Spiseskje hurtiggjær;
Kopp melis, vaniljesukker;
0,5 kg mel;
100 ml varm melk.

Legg først gjæren i bøtta på enheten, hell ut melet. Ha deretter smør, hell sukker, salt og egg. Skyll rosiner separat og overfør til en dispenser. Etter det, sett "Baking" -modus og angi den største størrelsen. Selvsagt er ikke oppskriftene for å lage påskekaker i brødmaskin så lange som tradisjonelt bakverk i ovnen. Men alt er veldig enkelt, prosessen akselereres, og vertinnen trenger ikke engang å skitne hendene mens hun elter deigen. Samtidig er smaken på hver kake utmerket. Påskekaker?

Påskekake i brødmaskin, oppskriftene er enkle og smakfulle av den grunn at du ikke engang trenger å skitne til hendene. Du trenger bare å forberede alle ingrediensene som er angitt i oppskriften og legge dem etter tur i bøtta på enheten. Først går de vanligvis flytende ingredienser og så løs. Det eneste er at rosinene må tilsettes etter ca 10 minutter av programmet, når deigen allerede er eltet. Det gjenstår bare å ønske deg en deilig påske!

Svært snart kommer den viktigste ortodokse høytiden - Kristi lyse oppstandelse. Jeg behandler ham med stor respekt og varme i sjelen. Våren kommer med påsken, alle levende ting våkner, og hvordan fuglene synger! Jeg elsker denne tiden så mye. Noen lys glede setter seg i sjelen og takknemlighet for muligheten til å møte nok en vår.

Det har lenge vært vanlig å lage alle slags retter på kvelden etter Kristi søndag, den viktigste er påskekake eller paska (på ukrainsk). Tidligere var den ene fra den andre litt annerledes: Påskekaken ble pyntet på toppen med glasur, og paska med deigmønster. Nå er grensene i oppskriften mellom dem nesten visket ut. I vårt land kalles forresten mange påskebrød både påskekake og paska, og sistnevnte begrep ble oftere brukt før. Hva kaller du denne godbiten?

Historien om å bake påskekake stammer fra kirkens tradisjon med å lage surdeig (gjær)brød - artos, som ble tent i påskeuken. Kulich er en slags innenlandsk analog av artos, som også er ment å være opplyst på tampen av den ortodokse høytiden. Oftest har påskekaken en sylindrisk form, bakt av bakverk og dekorert med glasur på toppen.

Før påske kan du kjøpe påskekaker bokstavelig talt i hvilken som helst matbutikk. Men den som bakes for hånd blir mye mer smakfull. Så hvis du har en brødbaker, er det ikke vanskelig å lage paska i det hele tatt.

Påskekake i brødmaskin: oppskrift

Jeg baker en kake i en brødmaskin denne oppskriften i flere år nå. I fjor bakte jeg til og med noen få etter ønske fra naboene. Det blir deilig hver gang. Ja, og formen tilsvarer, fordi sylindriske rundstykker bare fås i en brødmaskin. Sørg for å pynte med glasur på toppen.

På bildet over - oppskriften på kaken til LG-brødmaskinen. Jeg tok dette bildet fra den medfølgende oppskriftsboken. Siden noen av ingrediensene er i kopper, vil jeg konvertere dem til gram. (En 230 ml kopp følger med ovnen.)

Bare i tilfelle, la meg minne deg på at i vanlige skjeer følgende kapasitet:

I en st. skje - 15 gr.,

Om en time skje - 5 gr.

100 ml inneholder:

70 gram sukker

65 gram mel

90 gram smeltet smør oljer.

Ingredienser:

1 fane produkter:

vann - 50 ml,
Egg - 4 stykker,
Sukker - 2 ss. skjeer,
Kremete. olje - 6 ss. skjeer
Hvetemel - 300 gram (2 kopper)
Gjær - 2 ts.

Andre bokmerke(ingredienser tilsettes under tilberedning av brød, etter ca. 15 minutter piper brødmaskinen på dette tidspunktet):

Salt - 0,5 ts.,
Sukker - 2 ss. lol.,
vaniljesukker - 1 ts,
Hvetemel - 150 gr (0,5 kopper),
Rosiner - 50 gram.

I henhold til oppskriften legges alle ingrediensene til skjemaet i rekkefølge fra pennbokmerket. Og etter pipetonen legges ingrediensene fra det andre bokmerket til. Programmet for baking på LG-ovner er "Russian Chef". Jeg heller forresten nesten dobbelt så mye rosiner som angitt i oppskriften, etter min mening smaker det bedre. 🙂

Velge programmet "Russian Chef"

En så kjekk mann viste seg, han kom til og med ut av form!

Det gjenstår bare å dekorere

Her er en slik kake inni - frodig og myk

Jeg bruker butikkglasur, og pynter også påskekake vakre pålegg, som også selges i butikk i ubegrensede mengder.

Med den kommende høytiden Kristi hellige oppstandelse!

Oppskrifter på påskekaker er veldig enkle å tilberede i en brødmaskin: deigen blir luftig og mør. Det er 7 oppskrifter i samlingen vår!

melk - 170 ml;
egg - 3 stk.;
mel ( toppkarakter) - 400 g;
salt - 0,5 ts;
sukker - 7 ss. l.;
smør - 20 g;
tørr gjær - 2,5 ts;
vanillin - 0,5 pose;
rosiner, kandiserte frukter - 100 g;
glasur, farget pulver.

Hell det siktede melet, legg salt, sukker og vanilje i hjørnene. Lag en brønn i midten og hell i gjæren. Hvis instruksjonene for din brødmaskinmodell sier at produktene er lagt i en annen rekkefølge, gjør det.

Sett modusen til "Rask" (jeg har 2 timer 10 minutter), skorpen er lett, vekt - 750 gram. Damp rosinene med kokende vann, tøm vannet, bland med en liten mengde mel.

Etter et spesielt signal, legg til rosiner og kandiserte frukter i bøtta. Deigen blir flytende, slik den skal være. Mer omslag ikke åpne brødbakemaskinen.

Ferdiglaget deilig og veldig velduftende påskekake tilberedt i en brødmaskin, ta ut av bøtta, la avkjøles litt og dekk med eventuell glasur - etter eget skjønn.

Oppskrift 2, steg for steg: Påskekake med kandiserte frukter i brødmaskin

Oppskriften er ganske enkel, den kan enkelt tilpasses nesten hvilken som helst brødmaskin.

Påskekakedeig:

1 glass melk
3 ts tørrgjær eller 25 gr. fersk gjær
3 kopper premium mel
1 kopp sukker
2 eggeplommer
50 gr. smør
½ ts salt
2 ss vegetabilsk olje
100 gr. kandiserte frukter eller nøtter

Dekorasjon:

1 eggehvite
1 ss Sahara
topping til kaker

Hell to spiseskjeer vegetabilsk olje i en ren ildfast form. Jeg pleier å helle olje på skulderbladene, når det blandes fordeles det raskt utover deigen.

Melk varmes opp til en temperatur på 40 grader. Hell varm melk i en beholder. Det er viktig at melken ikke er varm, ved høye temperaturer (over 50 grader) dør gjæren.

Hell enten tørrgjær i varm melk, eller smuldre fersk presset gjær. fersk gjær smuldre med hendene.

Påskekake er laget av fyldig deig. En slik deig inneholder mye smør, sukker og egg, den er mindre egnet, så det legges alltid mer gjær i den enn til vanlig brød. Så til påskekake tar vi 3 ts. tørrgjær eller 25-30 gr. fersk gjær.

For at gjæren skal våkne raskere og begynne å vokse intensivt, tilsetter jeg vanligvis en spiseskje mel og en spiseskje sukker til varm melk, men dette er ikke nødvendig.

Vi tar egg ved romtemperatur, skiller eggeplommene fra proteinene. Vi legger to eggeplommer i deigen. Takket være eggeplommene vil kaken bli mer gul.

Vi varmer smøret. Tilsett varmt, men ikke varmt, smør i bakebollen.

Jeg legger sukker. I følge denne oppskriften viser kaken seg å være ganske søt. Om ønskelig kan sukkermengden reduseres litt.

Vi drysser mel.

Tilsett salt.

Vi slår på brødmaskinen til "BAKING HVIT BRØD" -modus, angir skorpen som medium (eller hva du liker best).

Vær oppmerksom på konsistensen på deigen under elting. Det skal dannes en ball som begynner å bevege seg bort fra formens vegger.

Hvis plutselig deigen viste seg å være flytende på grunn av store eggeplommer eller litt mer smør (melk) ble lagt i, så kan du tilsette litt mel. Vi tilsetter litt mel, for med et overskudd av mel viser seg å være tøft med bakverk.

Vi legger kandiserte frukter eller nøtter etter slutten av elteprosessen. Dette skyldes det faktum at arbeidsblader maler kandiserte frukter, og dette er ikke ønskelig.

Fjern den ferdige kaken på rist.

Avkjølt protein førsteslag uten sukker. Når proteinet lysner, tilsett sukker. Pisk til det dannes et stabilt tykt skum.

Vi dekker den avkjølte kaken med hvit fondant og drysser med farget strø til kaker. Alternativt kan du ganske enkelt strø kaken rikelig med melis.

Oppskrift 3: Påskekake i brødmaskin med rosiner (med bilde)

Hvetemel - 400 gram,
Tørr hurtigvirkende gjær - 2,5 teskjeer,
Sukker - 8 spiseskjeer
Salt - 0,5 teskje,
Kyllingegg - 3 stykker,
Melk - 170 ml,
Smør - 50 gram,
Vanillin - valgfritt
Rosiner eller kandiserte frukter 2-3 håndfuller.

Alt er veldig enkelt og veldig praktisk med en brødmaskin. I henhold til instruksjonene dine for det, legger du ingrediensene i en bøtte, alt i rekkefølge som i oppskriften eller i den rekkefølgen som er skrevet i instruksjonene dine (først tørre, deretter flytende ingredienser, eller omvendt).

Vi velger modusen vi koker brød i, enten grunnleggende eller raskt (avhengig av tilgjengelig tid). Fargen på skorpen er middels.

Vi vasker de uthulede rosinene, hvis de er for tørre, bløtlegg dem på forhånd i en kopp med varmt vann. Når deigen er eltet, tilsett rosiner. Dette er ca 5-8 minutter fra programstart. Hvis melet plutselig forblir på kantene, bruk en silikonspatel for å "hjelpe" med å pensle det inn i deigen. Deigen er flytende, ikke bekymre deg, det skal være slik.

Etter signalet, når kaken er klar, tar vi den ut av bøtta. La den avkjøles helt, strø over melis, eller pynt med proteinfudge.

Oppskrift 4: hvordan bake en enkel påskekake i en brødmaskin

Mel - 500 gr.
Egg - 4 stk.
Melk - 100 gr.
Smør - 100 gr.
Levende gjær - 20 gr.
Sukker - 1 ss.
Salt - 0,5 ts
Rosiner - 100 gr.
Vanillin, kanel etter smak.

Skille hvite fra eggeplomme. Pisk eggeplommene med sukker. Pisk eggehvitene til topper dannes.

Legg ingrediensene i formen i den rekkefølgen instruksjonene dine sier. I saktekokeren vår går flytende ingredienser først: melk oppvarmet til 50 grader, myknet smør, eggeplommer, proteiner.

Deretter tørre ingredienser: salt, sukker, krydder, mel. Lag en brønn i melet og ha i gjæren.

Sett formen i brødmaskinen. Still inn modusen "franskbrød" (koketid - 3 timer 20 minutter). Legg rosinene i dispenseren eller hell i deigen etter første signal.

Glasur kan tilberedes sitron: bland noen spiseskjeer melis med 3-4 ts sitronsaft. Glasuren skal være tyktflytende – altså ikke dryppe fra en skje.

Oppskrift 5: Påskekake i glasur med kandiserte frukter til påske i brødmaskin

melk, fettinnhold 1,5% -3,5%, 125 ml;
margarin, 125 g;
kyllingegg, 2 stk.;
granulert sukker, 150 gr.;
hvetemel, premium/ekstra klasse, 450 gr.;
tørr gjær, instant, 2 ts;
tørket frukt: kandiserte frukter / blanding med rosiner, etc., 150 gr.;
konjakk, 2 ss.

melk, 2-3 ss;
pulverisert sukker, 150 gr.;
kandiserte frukter, 30-50 gr.

Før du begynner å legge mat i en kjølebeholder, må de tilberedes, for eksempel må egg ha romtemperatur, ellers hever deigen dårlig og blir tung, noe som betyr at den ikke bakes godt.

Ta eggene ut av kjøleskapet og la dem stå i minst en halvtime.

Temperaturkravet gjelder også melk - bruk et spesielt målebeger, trekk 125 ml, melk skal ha en temperatur så nær 35 grader som mulig, denne indikatoren er nødvendig for riktig drift gjær.

Hell melk i bollen på brødmaskinen, og bryt deretter to egg i den.

Ha de kandiserte fruktene eller blandingen i en egen bolle, hell over konjakken, bland godt og la stå på et lunt sted i minst 15 minutter.

Margarin skåret i små kuber, overfør til en varmebestandig form og smelt i vannbad eller i mikrobølgeovn.

Mål nøyaktig 150 gram perlesukker med en kjøkkenvekt.

Inn i bollen melk-egg blanding tilsett smeltet smør vekselvis, deretter granulert sukker, sovne i en sirkulær bevegelse, og til slutt kandiserte frukter, etter å ha tømt overflødig konjakk.

Sikt 450 g hvetemel i en dyp bolle, kjøkkenvekten hjelper igjen med å bestemme den nøyaktige mengden.

Hell melet i bollen til brødmaskinen med et høyt lysbilde, lag en fordypning i toppen.

Tilsett tørrgjær til tilberedt godt.

Sett bollen inn i ovnen, still inn hovedprogrammet "Hvitt/hvetebrød", brødvekt 1000 gr, skorpefarge - medium, slå på apparatet.

Umiddelbart etter endt steking, fjern den ferdige kaken forsiktig fra brødmaskinen og legg den på rist, la den avkjøles helt uten å dekke til.

Det gjenstår å forberede glasuren og dekorere kaken. For å gjøre dette må du først hakke de kandiserte fruktene: tørk den ene delen på et fint rivjern, finhakk den andre.

Sikt 150 g melis i en høy beholder, tilsett først 2 ss. melk.