Scotch er den rette whiskyen. Single malt whisky: vurdering

Litt om tape generelt

Som du vet fra forrige innlegg, regnes Skottland som fødestedet til whisky, som kalles scotch der (det vil si ikke bare der, men overalt) og hver flaske drikke som produseres i dette landet av kongeriket er merket Whisky Scotch.

Det er flere betydelige produsert andre steder, som har rett til å bli kalt kun Whisky eller.

Det finnes flere typer skotsk whisky:

Malt er 100 % skotsk byggmalt.
Single Malt er en single malt whisky laget på ett destilleri og tappet der.
Single Cask Malt er en blanding av multi-malter lagret på ett fat.
Pure Malt er en blanding av flere single malt whiskyer fra forskjellige destillerier lagret på ett fat.
Blend - blended whisky, en kombinasjon av ulike varianter av malt og kornalkoholer i ulike proporsjoner.
Korn - whisky laget av ren hvete alkohol er veldig Høy kvalitet. Dette er det dyreste merket av ikke-malt scotch.
Single Grain - også en ren korn whisky, lavere i kategorien.
Grain Single Barrel - skotsk kun fra en blanding av kornalkoholer, lagret på ett fat i minst 6 måneder.
Pure Grain er en kombinasjon av flere korndrikker produsert av forskjellige destillerier.

Vi finner sjelden pure grain whisky. Oftest – eller varianter. Totalt er det nå 148 merker skotsk skotsk på markedet.

De mest kjente merkene av selvklebende tape

Spør du noen som kan litt om whisky hvilket merke som er mest kjent, vil han uten tvil nevne Johnnie Walker. På russisk høres navnet ut som Johnny Walker - dette er navnet på grunnleggeren av destilleriet. Hendelsen skjedde i 1820. Nå er det det mest solgte merket i verden. Det er 5 Johnnie Walker-etiketter:

Den billigste - rød etikett. Produsenten posisjonerer den som en selvklebende tape "for hver dag". Den består av 35 byggsorter, grunnlaget er Cardu-merket, lagret på sherryfat fra 3 til 5 år.
Kostnaden for en flaske hos oss varierer fra 1,8-2,0 tusen rubler per flaske på 0,7 liter. Videre vil jeg indikere nettopp et slikt utslipp - for enkelhets skyld. Den første prisen - i nettbutikker og grossister, den andre - i detaljhandel. Dette er whisky nummer 1 i verden. 7,5 millioner 9 liters bokser selges årlig over hele verden!

Black Label er en flott blanding, alderen over 12 år. Den inneholder nesten 40 single malt brennevin. Har den mykeste honningsmak og en lett røyktone i aromaen. Kostnaden er 3,0-4,2 tusen rubler.

Gold Label, eller det også kalles Golden Label, har en eksponering på minst 18 år og består av 15 av de mest verdifulle bygg- og kornalkoholene. Oppskriften ble utviklet til hundreårsdagen til Johnny Walker & Sons. Det regnes som det mest "honning og røykfylte" merket. Pris - innen 5-5,5 tusen rubler.

Platinum Label er selskapets nyeste produkt. Født i 2011, blandet av Jim Beveridge. Alkoholer infunderes i minst 18 år, sammensetningen holdes hemmelig. Kjennere sier at blandingen ble laget under påvirkning av blandingsmesterens reise til India. Og så har skotsk en veldig sterk, krydret og på samme tid, søt smak med en tradisjonell røyksmak. Pris - omtrent 8 tusen rubler.

Blant luksusvariantene av whisky har merket holdt mesterskapet i flere tiår Chivas Regal- produkter fra Chivas Brothers-destilleriet (grunnlagt i 1801).

Blandingen er 39-41% malt whisky. Tre typer er tilgjengelige: Chivas Regal 12 Y.O. med 12 års aldring (prisen er omtrent 3 tusen rubler per 0,7 l), med 18 år - Chivas Regal Gold Signature 18 Y.O. (6,5 tusen rubler) og Chivas Regal Royal Salute 50 Y.O., opprettet for et halvt århundres jubileum for dronningens kroning i 2003.

En spesiell funksjon er fargede flasker som imiterer spillet av edelstener på kongekronen. Prisen på en eksklusiv flaske er fra 15 tusen rubler.

Whisky Scotch Glenlivet, lest som Glenlivet, er et av de beste merkene innen Single Malt single malt whisky. Fødselsdato - 1824. Alder fra 12 til 25 år. Tørking av malt utføres med torvrøyk, som er praktisk talt frisk i sammensetning, ekstrahert kun på ett sted.

Den har en ganske lys gyllen farge, honningsmak og en delikat røykfylt floral stil. Den er lagret på ex-bourbon-fat (en type er ex-sherry), og vann har blitt tatt fra bare én kilde i nesten 200 år. Kostnad - fra 4 tusen rubler. for en flaske på 12 år opp til 30-35 tusen - for 25 år.

Berømt rype – Nasjonal stolthet Skottland. Bare det er vill rapphøne, som er avbildet på etiketten. Drikkestyrke 43% alk. Består av maltsprit fra to destillerier. Det bestselgende stempelet i selve Skottland.

Og samtidig har mange hus egne oppskrifter på hvordan man lager Famewes Ryper. Kjennere legger merke til krydder og appelsin i smaken, karamell i ettersmaken, og frukt (appelsin og kirsebær) og torvrøyk i aromaen. Prisen er i området 2-2,5 tusen rubler.

Blant de veldig kjente og verdifulle merkene bør du definitivt nevne:

Ballantines- tredjeplass i salg i verden. Den har tittelen "Upåklagelig smak". Pris fra 1000 rubler. for 3 år og opptil 35 tusen for aldring i 30 år.
Cutty Sark- den letteste og mest originale varianten i smak. Og den billigste originale teipen - fra 800 rubler. per flaske
Dewars hvite etikett l - den mest komplekse blandingen i sammensetningen. Han har et kongelig patent og mer enn 400 internasjonale priser. Eksponering fra 3 til 25 år, pris 4-25 tusen rubler.
Glenfiddich eller scotch tape med hjortegevir. Hver 4. flaske som selges i verden har dem på etiketten. Dette er en single malt whisky av eliteklassen. En flaske med en 40 år gammel drink koster 210 000 rubler. Den billigste er ca 4 tusen.

Den mest populære whiskyen i Russland

Vel, jeg vil fullføre anmeldelsen med det mest populære merket blant landsmenn. Naturligvis er dette den hvite hesten - hvit hest. Dessuten er denne whiskyen den første i Japan, den andre i Brasil og den tredje i USA i popularitet.

Interessant nok er denne drinken hjemme ikke engang inkludert i topp 20. Men på den annen side er produsenten White Horse Distillers Limited, den eneste som har fått Queen's Award for Achievement in the Development of International Trade.

Destilleriene ble nylig overtatt av Diageo, som nå eier nesten halvparten av de børsnoterte merkene. White Horse-blandingen inneholder mer enn 20 typer malt- og kornalkoholer, smaken er søt, med frukt, aromaen er røykfylt, med vaniljetoner.

På dette sier jeg farvel, selv om jeg kunne fortelle mye mer interessant om scotch tape. Jeg vil bytte til andre drinker foreløpig - vel, for ikke å bli fornærmet. Abonner - så får du et brev med en ny spennende undersøkelse om temaet alkohol. Og husk - alt er bra med måte!

Med vennlig hilsen Dorofeev Pavel.

Det er vanskelig å si nøyaktig når de første merkene av skotsk whisky dukket opp. Den eneste Sann fakta ligger i det faktum at de gamle kelterne var engasjert i destillasjonen av den "brennende" væsken eller mosen. Arvingene deres forbedret gradvis destillasjonen av mos, og gjorde den om til whisky - en virkelig skotsk drink, hvis smak nytes av hele verden.

I artikkelen:

Produksjonsfinesser av skotsk whisky

Whiskyproduksjonen i Skottland er basert på bruk av maltet bygg, som gis «vår»-betingelser for å fremme spiring. For ikke å ødelegge råmaterialet og forhindre dannelse av røtter, er det nødvendig å begynne å tørke det i tide med røyk, brennende myrtorv eller spesielle ovner. Det ferdige maltet kombineres med vann (vanligvis hentet fra naturlige kilder), og den resulterende vørteren fermenteres og sendes til destillasjon.

Den resulterende alkoholen destilleres og plasseres i en eikebeholder, som tidligere inneholdt en annen alkoholholdig drikk. Gitt det faktum at fatene ikke er hermetisk forseglet, absorberer scotchen de naturlige aromaene som omgir destilleriet. Den endelige smaken av drikken avhenger av mange faktorer, nemlig:

sammensetningen av torven som brukes til tørking;
vann;
type drikke som tidligere var inneholdt i fat;
tre som de samme fatene er laget av, og så videre.

Det store flertallet av skotsk whisky er blandingsdrikker oppnådd ved å blande korn og malt. Avhengig av politikken til hver enkelt TM, kan flere forskjellige typer whisky være tilstede i alkohol samtidig, deres forskjellige proporsjoner brukes. Det ideelle forholdet mellom maltwhisky og kornwhisky er 2:1.

I motsetning til hva mange tror, har ikke Scotch en tendens til å "aldres" etter tapping. Den får sin alder ved å være innelukket i en eikebeholder. I tillegg, hvis blandingen inkluderer flere typer whisky av forskjellige alderskategorier, vil sluttproduktet lagres lik alderen til den yngste ingrediensen.

Kategorier av skotsk whisky

Avhengig av hvordan de gjør det skotsk whisky, skille fem av kategoriene, nemlig:

Single malt eller Single Malt produsert og tappet i samme destilleri. De lager alkohol fra vann og malt, dobbel destillasjon foregår i kobberdestillasjoner, og alt dette må utføres strengt på landets territorium.

Korn eller enkeltkorn. Produksjon og tapping foregår ved samme destilleri. Produktet er laget av byggkorn og vann, andre umaltede eller maltede korn er tillatt. Grain Scotch whisky kan ikke ha samme teknologi som single malt.

Blended eller Blended, som er en blanding av flere eller en type korn og en/flere typer single malt whisky. Alle ingrediensene skal være produsert på forskjellige destillerier;

Blended malt (Malt Blended). I produksjonen er det forskjellige varianter av single malt whisky laget på forskjellige destillerier.

Blended grain, altså Blended Grain. I produksjonen er det forskjellige varianter av kornwhisky laget på forskjellige destillerier.

De viktigste produksjonsregionene

Hoveddelen av Skottlands whisky produseres av følgende regioner:

Islay, som spesialiserer seg mer på "smoky" varianter som Bowmore og Laphroaig.
Vanlig og Region Sør kalt Lowland. Denne alkoholen drikkes enkelt og naturlig, gleder forbrukeren med en blomster-fruktig lukt og smak uten innblanding av røyk.
Campbeltown er de sørlige landene på halvøya, hvor under den store depresjonen bare noen få av de mange destilleriene kunne overleve. Produktene i denne regionen utmerker seg ved den perfekte balansen mellom jord-bitter, honning-floral og salt smak.
Sentrum av Nord-Skottland er Speysad. Den lokale skotske whiskyen, hvis navn er kjent for alle elskere av kvalitetsalkohol, tiltrekker seg med en rik, fyldig smak med hint av fløtekaramell og honning, selv om det også er "røykaktige" smaker.
En region i det sørvestlige høylandet som spesialiserer seg på fyldig whisky, hovedsakelig med søte, røykfylte toner mer som en grill- eller pipelukt. Noen whiskymerker fra Skottland, og mer presist, fra høylandet, er preget av et behagelig nøtteaktig og lett bittert skjær, som minner om sjokolade eller espresso. Highland Scotch kan variere i sødme, bitterhet eller røykfylthet, noe som helt og holdent skyldes noen forskjeller i de klimatiske forholdene for modning og vannkvalitet.
Øyer som ligger nord for den allerede nevnte øya Islay. For eksempel regnes røykfylt Talisker som eiendommen til Isle of Skye, Orknøyene - søtlig og knapt røykfylt Highland whisky, Jura - en litt "røkt" scotch med samme navn.

Den beste whiskyen i Skottland

Det er vanskelig å nevne den beste skotske whiskyen, siden hver person stiller sine egne krav til denne legendariske drinken. Basert på salgsstatistikk kan vi si at de mest populære stillingene er:

Produkter av merket, som siden andre halvdel av 1800-tallet har produsert både lavpris- og elitealkohol.
Scotch med en uventet mild smak, eid av et destilleri. Eierne har jobbet med oppskriften på sin egen referansedrikk i lang tid, og de gjorde det med god grunn.
- en alkohol som har fått sin popularitet på grunn av det uvanlige forholdet mellom malt og grain whisky, som er henholdsvis 30 % og 70 %. Drikken ble utgitt på julaften 1887, og ble raskt en skotsk favoritt, og fikk i løpet av et par år respekt over hele verden.
Cardhu. Dette produktet er kjent for sin myke og raffinerte smak, mer karakteristisk for kvinners alkohol. Slike smakskvaliteter regnes som fordelene til Elizabeth Cumming, kona til eieren av destilleriet. Det var hun som ga ideen om å gi den berømte single malt-scotchen en spesiell mild smak, som raskt gjorde den til en favoritt hos den kvinnelige halvdelen av kjennere av elite alkohol. Tatt i betraktning at scotch i utgangspunktet er posisjonert som en virkelig maskulin drink, kan dette faktum i det minste betraktes som overraskende.

Single Cask er en single malt whisky som er tappet fra ett fat samme år. Slike whiskyer kalles også Single Year.
Single Cask Strenght er en single malt whisky som har blitt tappet fra et enkelt fat og ikke er fortynnet med vann. Slike varianter av whisky har en styrke over 45, og noen ganger til og med 50 grader.

Etter produksjonsland

- slike whiskymerker utmerker seg ved å følge tradisjonelle teknologier, spesielt dobbel destillasjon, torvrøyking, aldring i minst 6 år. Røkt malt eller en blanding av malt og korn kan brukes som råvare. , .
produseres i henhold til en modifisert teknologi: for dette brukes trippel, ikke a, og både maltet og umaltet bygg brukes som råvarer (det vil si at spiret og ikke-spiret byggkorn blandes). Irske whiskymerker inkluderer Connemara, Dunvilles, Powers, Paddy, Midleton, Redbreast og Green Spot.
nesten utelukkende produsert av mais, dessuten ble denne råvaren valgt utelukkende av økonomiske årsaker. kalt, har drikken fått navnet sitt takket være fylket med samme navn, hvor de aller fleste brennerier først var lokalisert. Merker av amerikansk whisky, eller bourbon: Wild Turkey.
vant en stor andel av markedet under Prohibition i USA: på denne tiden flyttet whiskyproduksjonen på kontinentet nesten helt nordover til Canada. Mangelen på tydelig konkurranse og ønsket om å spare penger førte til at det alltid har vært (og er) av lav kvalitet. I tillegg kan det inneholde ikke bare whiskybrennevin i seg selv (det vil si lagret korndestillat), men også andre alkoholholdige drikker, som rom eller tequila. kan vurderes , Canadian Club.

Så hvordan fra stort utvalg whisky for å velge en drink av virkelig høy kvalitet?

Faktisk er valget ikke så vanskelig som det ser ut til. Først av alt, la oss snakke om valg av whisky når du er på et budsjett.

Hvordan velge en billig kvalitets whisky?

God blandet whisky

Gode blandinger er alle gamle med en eksponering på 15 år, samt samlingsvarianter. Premium whisky bør også inkludere deluxe whisky, 18 år gammel.

Hvordan drikke whisky? Hva å drikke og hva å spise whisky?

Vær så snill, ikke gjør tull. Ønsker du whisky, kjøp ferdig whisky. Selv ingrediensene til matlaging vil koste mer enn 0,5 liter Grant's - og dette er uten å ta hensyn til din tid og utstyr. Det er umulig å oppnå rent teknologisk, i tillegg til å bygge en rakett til månen, legge en bro til Krim, sette sammen en racerbil. Å lage whisky hjemme er en dum, dum, økonomisk ulønnsom yrke.

Men folk er fortsatt interessert. Vi vil.

For tilberedning trenger du 8 kilo byggmalt, 32 liter vann og ca 300 gram pressegjær. Det er bedre å kjøpe malt fra bygg. I noen tilfeller selger de allerede spiret malt, og noen ganger - spiret og malt. Jo mer whiskyklar malt du kjøper, jo bedre for den endelige prisen på drikken. Hvis du kjøpte uspiret malt, må du spire den (våte den og legge den på et stort område for spiring), og deretter male den til en grov malt: bare knekk kornene, du trenger ikke lage mel.

Så må du lage vørteren. For dette tar de varmt vann og hell i malt malt. Som et resultat holdes de slik i omtrent 90-120 timer (vurder forenklingen av prosessen med å lage whisky hjemme - i produksjon tar bare tilberedning av vørter minst en dag). Etter det tilsettes gjær til vørteren, og mosen gjæres i to uker. I prosessen er det nødvendig å hele tiden blande mosen for å oppnå den mest jevne gjæringen, og for å unngå utseendet av klumper.

Dessuten, i noen tilfeller, oppstår ikke separasjonen av "hodet" og "hale".

Forekommer i en glassbeholder. I de originale oppskriftene anbefales det å gå til hogge eik; men det er åpenbart at problemet kan løses på en annen måte, ganske enkelt ved å kjøpe eikeflis på apotek. Treflis legges ganske enkelt i whisky og lagres i ett år. Selvfølgelig bør de være bedre for en drink; det er imidlertid lite sannsynlig at det på en eller annen måte vil kunne ødelegge den allerede kontroversielle smaken av det ferdige måneskinnet.

Whiskys historie

Navnet på moderlandet. Den første omtalen av drikken dateres tilbake til 1494. Som destillasjonsapparat ble det brukt et apparat, som er en blanding av en samovar og en tekanne snudd på den.

Den første destillasjonen av den moderne typen ble laget av Anness Coffey i 1830, en irsk, men den første bruken av denne kuben ble laget av skotten Robert Stein. I utgangspunktet ble whisky utelukkende brukt som medisin – som halvparten av verdens alkoholholdige drikkevarer. Whisky ble drukket umiddelbart etter destillasjon, det vil si at ingen ventet på aldrings- og blandingsprosessen.

Siden 1579 var det dessuten bare adelen som kunne produsere whisky, men dette stoppet ikke de lokale måneskinerne i det hele tatt. De fortsatte å produsere whisky og selge den sjøveien. Det er derfor i nord i Skottland så et stort nummer av brenneriet hadde egne brygger og fortøyninger. Til tross for at det var gradvise lempelser (for eksempel i 1644 ble det innført en særavgift, og i henhold til loven kunne allerede 8 store destillerier produsere whisky), ble whisky av høyeste kvalitet produsert under jorden. I 1822 ble alle destillerier legalisert, noe som førte til en eksplosiv vekst i populariteten til drikken og en eksplosiv økning i produksjonsvolumer.

På 1600-tallet begynte man å lage whisky i den nye verden, dessuten ble den første whiskyen laget i fylket Kentucky. Som et resultat ga fylket navn til en hel slags ånder. Amerikansk whisky ble laget av mais – det billigste kornet man kunne få tak i i den nye verden.

Den fullstendige listen over whiskyer som er eller vil bli presentert på denne siden:

La oss snakke om whisky. Det er en så fantastisk, men dessverre lite kjent japansk whisky Suntory. Minste eksponering er 8 år, festningen - fra 43 omdreininger. Ifølge produsentene er den japanske whiskyen Suntory den yngste whiskyen...

Drambuie whisky er en alkoholholdig drikk som er både whisky og likør. Produksjonsprosessen gjør det til en whisky, og et stort sukkerinnhold gjør det til en brennevin. Whisky Drambuie er veldig tett, som all brennevin har den en kremet tekstur...

William Lawson's er en blandet skotsk scotch produsert av Bacardi-Martini Group-konsernet. William Lawsons linje inkluderer 40 varianter av whisky og oppdateres jevnlig med nye merker. Basen for linjen er Glen Deveron scotch tape, laget av...

VAT 69 er en blandet skotsk whisky produsert av William Sanderson og Son Limited. Minste aldringsperiode for de eldste destillatene er åtte år. Styrken på drikken er 40 grader. Produksjonsanleggene ligger i et...

Macallan er et kjent merke av skotsk maltwhisky. Macallans destillerier ligger i Speyside-regionen. Merket er inkludert i de tre bestselgende whiskyene i verden. Bare i 2015 ble om lag 8 millioner liter pr...

"Singleton" oversatt fra av engelsk språk betyr "loner", som understreker single malt whisky - dens produksjon kun fra bygg råvarer. En av få drinker, hvis produksjon tar hensyn til smaken til innbyggere på forskjellige kontinenter. Dette...

Gourmeter og kjennere av kvalitetsbrennevin er vant til å velge kun originale produkter fra produsenter for å smake og tilbringe hyggelige kvelder. Et av merkene som allerede har vunnet et stort publikum av forbrukere over hele verden, er...

Tatt i betraktning forskjellige brennevin som en måte å bli kjent med noe nytt, prøver noen alkoholkjennere å regelmessig kjøpe sjeldne eller utradisjonelle drinker, og prøver å føle fylden av smaken og aromaen deres. Noen land skal...

Whisky Lauder's er en blandet skotsk whisky produsert siden midten av 1500-tallet. I dag eies Lauders destilleri og merkevare av McDuff International Ltd., med hovedkontor i Glasgow. Whisky er en tradisjonell Sho...

Glenlivet er en single malt skotsk whisky produsert av The Glenlivet etter gamle oppskrifter. Drikken regnes som et eksempel på single malt scotch. Karakteristiske trekk - balanse, mykhet og honningfruktige nyanser i buketten. Brennevin for whisky "Gle...

Noen varianter av alkoholholdige drikker er ikke bare etterspurt blant gourmeter rundt om i verden, men regnes også som elite. Velstående mennesker med solid og høy inntekt har råd til å kjøpe slike drinker. Og for å støtte...

Visse varianter av brennevin er populære blant kjøpere, ikke bare på grunn av deres kvalitet, men også i stor grad på grunn av produsentens kreative tilnærming til beholdere og emballasje der de presenteres for gourmeter. En...

Crown Royal whisky er en blandet kanadisk whisky produsert av Seargam's. Crown Royal whisky produseres i flere typer, styrken på hver type er 40 grader. Whisky Crown Royal mottok et stort antall priser i den prestisjetunge konkurransen World Sp...

Ikke alle kjente alkoholholdige drikker ble stamfaderen til en hel by, men når det gjelder Canadian Club whisky, er det interessante fakta knyttet til produksjonen i historien. Byen Walkerville er hjemmet til Canadian Club Whiskey og...

På bakgrunn av et stort antall alkoholholdige produkter, whisky er en av lederne innen produksjon og salg. Det er også mange varianter av denne drinken, og noen av dem regnes som elite og berømte, og har også høye kostnader. Ikke...

Whiskey Writers Tears er en ganske lite kjent variant av irsk whisky. Whisky Writer Tears selges kun i USA, Russland og et par andre europeiske land. Whisky er en blanding av single malt whisky og ren whisky fra stillestående

Wild Turkey er et kjent merke som produserer høykvalitets bourbon i Kentucky. Basert på den amerikanske klassifiseringen kan denne alkoholen klassifiseres som Straight Whisky (minste innhold av maisdestillat er ...

Tomintoul er en lagret skotsk whisky laget i Speyside siden 1965. Styrken på drikken når 46%. Eksponeringen varierer fra 10-36 år. Produktet er produsert av destilleriet "Tomintoul Distillery", som regnes som det største destilleriet i Skottland...

Tomatin er en lagret skotsk whisky som har blitt laget i høylandet siden 1867. Selskapet "Tomatin" produserer alkohol, hvis styrke overstiger 40% (i noen tilfeller når den 53,9%). Krystallklart whiskyvann kommer fra en kilde som heter...

Whisky Tobermory - single malt Scotch, velkjent over hele verden. Produsert på Tobermory whiskydestilleriet, som ligger på øya Hebridene i Malle, Skottland, i landsbyen med samme navn Tobermory. Destilleriet, tidligere kjent som Ledaig, ...

Antiquary Whisky er en blandet skotsk whisky produsert av Sanderson. Whisky fikk navnet sitt fra romanen med samme navn av Walter Scott. For øyeblikket er Antiquary whisky den mest populære whiskyen på markedet...

Whiskey Teeling er et relativt ungt merke av irsk whisky. Teeling ble grunnlagt i bare 2012 av Jack Teeling, tidligere direktør for Cooley-destilleriet, rett etter at Cooley-destilleriet ble kjøpt av Beam inc. Jack Teeling sikkert...

Teacher's Whisky er en blandet skotsk whisky som er ganske populær i Russland. Man tror det kjennetegn Teacher's whisky er høy i single malt brennevin, og relativt lav i korn brennevin. Hovedsmaken er skapt...

Tamdhu Whisky er en middels fyldig maltwhisky fra Skottland. Produsert i Speyside har den lette torvtoner, samt en veldig delikat sødme, myk og enkel ettersmak. Tamdhu whisky er preget av aroma av eik, vanilje og mandel. Smak...

Whisky Talisker - Skotsk single malt whisky, med en fyldig smak og en god kombinasjon av torv- og fruktsmaker. Whisky Talisker ble mange ganger vinneren av forskjellige konkurranser. Spesielt alle varianter av Talisker whisky mottok priser i...

Whisky Strathisla er en klassisk skotsk whisky, kraftig, lys, fyldig, med aromaer av frukt, nøtter og sherry. Whisky Strathisla skiller seg ut ved at den har en veldig vakker, nesten luksuriøs mørk gullfarge. Strathisla whiskyaldring er ikke...

Springbank er en single malt whisky laget etter en klassisk oppskrift. Produktet er produsert av den skotske produsenten Springbank Distillery og er en av de ti den beste whiskyen fred. Denne typen drikke oppnås ved destillasjon 2,5 ganger. En del av alkoholsammensetningen...

Whisky Speyburn er et ganske populært merke av skotsk whisky, som er en av de ti mest kjente og populære single maltene i USA. Den middels fyldige og kraftige smaken til Speyburn whisky har en torvaktig ettersmak med en diskré, lett vannaktig aroma.

Whisky Sir Edwards, som produseres av det skotske selskapet Bardine, er forskjellig fra andre "brødre" smaksegenskaper. Det særegne med denne alkoholen er at den beholder ånden til en ekte skotsk drink. Sir Edwards har en veldig rik...

Whisky Scottish Leader er en standard blended scotch, en blanding av Burn Srewart. Whisky ble født på slutten av 1800-tallet; i ganske lang tid var det et uavhengig merke. I hjertet av whiskyblandingen Whisky Scottish Leader - single malt whisky Deans...

Scottish Collie whisky er en blandet skotsk whisky basert på Glenfiddich og Balvenie maltbrennevin, korndelen er destillert på Girven destilleriet. Selskapet eies av William Grants & Son, som også eier all viscoc...

Scapa Whisky er en klassisk skotsk whisky som kun er tilgjengelig for kjøp fra selgere. Whisky Scapa har en lyngsmak, som vellykket harmoniserer med maltsødme. Scapa whisky er et eksepsjonelt eksempel på scotch malt. Det regnes som den mest ikoniske og tradisjonelle...

Whisky Royal Brackla er en klassisk skotsk single malt whisky. Den har en frisk gressaktig smak med veldefinerte toner av malt og frukt. Whisky Royal Brackla anses som nok en sjelden variant, siden det store flertallet av alkoholer av viscoca med samme navn ...

Robert Burns er et merke av skotsk whisky produsert siden 2001 på Isle of Arran-destilleriet Isle of Arran. Drikken er oppkalt etter Robert Burns, en poet som bodde i Skottland på 1800-tallet, en patriot i landet sitt og en stor kjenner av whisky. Det er to typer tilgjengelig...

Redbreast whisky er en av de mest kjente merkene for irsk whisky, produsert av Irish Distillers. Den ble opprinnelig produsert av Gilbey's, som opprinnelig kjøpte brennevin for whisky fra Jameson Bow Street Distillery. I 1980 ble selskapet kjøpt...

Whisky Powers er en av de mest kjente blandede irske whiskyene. Produksjonen utføres av Midleton-anlegget, som ligger i den sørlige delen av Irland, County Cork. Opprinnelig ble whisky produsert ved destilleriet med samme navn, oppkalt etter grunnleggeren John Power...

Whisky Passport Scotch er en velkjent blandet skotsk whisky som ble født i andre halvdel av 1900-tallet. Whisky er på listen over de tjue mest solgte whiskyene i verden. I Brasil er Passport Scotch den nest mest populære whiskyen. TIL...

Old Pulteney er et merke av høykvalitets single malt skotsk whisky med en styrke på 40 til 46 grader. Destilleriet hvor whisky produseres ligger på kysten av Nordsjøen, noe som gjenspeiles i merkevarene med skip, bølger og måker,...

Ouben er en single malt whisky med 43 % vol. Den tilberedes i den skotske provinsen med samme navn, ved bredden av Ardantriv Bay. Først tørkes byggen i ovn, noe som gjør smaken «røykaktig». Etter det oppbevares drinken på eikefat fra sherrymerket "M...

Whisky Nord Port er en klassisk single malt skotsk whisky som er utgått. Whisky ble produsert av et av de eldste destilleriene i byen Brechin (bare Glencadam-destilleriet er eldre enn dette destilleriet), for øyeblikket er Nord Port-whisky...

Whiskey Nikka - Japansk whisky, den mest populære alkoholholdige drikken i verden, på grunn av sin høye kvalitet. Whisky er opprinnelig produsert i henhold til skotsk teknologi, selv om alle Nikka produksjonsselskaper er lokalisert i Japan. Dette merkets produkter er...

Mortlach Whisky er en klassisk skotsk single malt whisky med en mild maltaktig aroma med fruktige og torvaktige toner. Whisky Mortlach drikkes som i ren form samt kaffe eller en sigar. Drikken er veldig hyggelig; Anbefales for å smake...

Whiskey Monkey Shoulder (Monkey Shoulder) er en velkjent blandet skotsk whisky laget av de beste brennevinene fra Dufftown: Balvenie, Glenfiddich og Kininvie: det siste destilleriet produserer aldri brennevin under eget merke. Kininvie ble grunnlagt i...

Longrow Whisky er en klassisk skotsk whisky produsert av Springbank-destilleriet. Når man lager whisky, brukes den klassiske dobbeltdestillasjonen av whisky, etterfulgt av tørking med torv. Whisky Longrow er en av de mest "røkte" whiskyene i Skottland. Framover...

Longmorn Whisky er en klassisk maltwhisky fra Speyside. Longmorn whisky er en fyldig scotch med en ren, intens aroma, samt en lett søt ettersmak, der smaker av nøtter lett kan skjelnes. Longmorn er en av de mest eksklusive...

Whisky Long John er en middels fyldig blandet skotsk whisky med en ganske lett og veldig behagelig torvtone. Produsert i destilleriet med samme navn, eid av Allied Distillers. I Russland er Long John whisky ikke veldig populær, den er hovedsakelig kjent i Frankrike...

Loch Lomond er en av de eldste produsentene av skotsk whisky. Navnet på merket kommer fra navnet på innsjøen, som ligger nær destilleriet i byen Alexandria. Selskapets hovedmål er uavhengighet. Den produserer rundt 70 millioner flasker whisky i året. ...

Linkwood whisky er en suveren skotsk single malt scotch. Whisky Linkwood regnes for å være en av de beste Speyside maltwhiskyene. Produsentene klarer å kombinere fruktig sødme i drinken, samt en torvaktig røyktone. Hold whiskyen...

Whisky Ledaig er en ung, men allerede ganske kjent Scotch Scotch produsert i Tobermory-destilleriet. Whisky Ledaig er en fyldig whisky med en intens karakteristisk torvsmak, samt en røykaktig aroma. Whisky Ledaig selges med en eksponering på 7 år. 12 og 1...

Whisky Laphroaig er en single malt skotsk whisky produsert på øya Islay, to kilometer fra byen Port Ellen. Produsert av Allied Distillers. Whisky Laphroaig er selskapets flaggskipdrikk, i tillegg til en integrert del av...

Whisky Lagavulin - single malt skotsk whisky, som produseres i destilleriet med samme navn ved bredden av bukten med samme navn. Whisky har en ganske kraftig torvsmak, en tydelig lukt av jod og tang, samt saftig sødme. Mo...

Whisky Knockando er en tradisjonell single malt scotch fra Skottland, fra et område kalt Speyside. Den har en lett berusende aroma med en sterkt uttalt maltfarge, med akkompagnement av nøtter i ettersmaken. Et trekk ved Knockando whisky er at ...

Kilbeggan whisky er en irsk blended whisky som dateres tilbake til 1775. Whiskymerket Kilbeggan eies av Cooley. Noen nettsteder sier at Kilbeggan er et familieselskap og ikke eies av noen...

Johnnie Walker er det mest kjente merket for blandet skotsk whisky. Hvert år selger eieren av merket, Diageo, mer enn 226,6 millioner flasker med denne skotske whiskyen (data for 2015). Whisky Johnnie Walker var Whiskys favorittmerke for whisky...

Whisky Jim Beam er den vanligste og mest solgte amerikanske whiskyen (bourbon). Klassikere av verdenssjangeren: består av 51 % mais, lagret på eikefat i minst 2 år. Drikkens styrke varierer fra 40 til 43 grader over horisonten. En av de sa...

Jameson Whisky er den mest kjente irske whiskyen. Produsert i Irland, i Dublin, på destilleriet Sadr Ogri. Mer enn 56,4 millioner flasker selges hvert år (ca. 110 flasker Jameson whisky selges hvert minutt over hele verden). I Russland er dette merket...

Whisky Isle of Skye - blandet skotsk whisky De Luxe klasse. Isle of Skye whisky lages i familiedestilleriet Ian Macleod Distillers. Isle of Skye Whisky er en kvalitetstorvblanding med lang ettersmak...

Isle Of Jura Whisky er en single malt skotsk øy whisky med en lett og ren aroma, samt en karakteristisk smak av høylandet. Utmerket som aperitiff. Produsert i destilleriet med samme navn på øya Jura. Whisky Isle Of Jura...

Islay Mist whisky produseres av destilleriet med samme navn, som eies av McDuff International, et av få uavhengige selskaper i Skottland. Islay Mist Whisky ble anerkjent ved World Wiskies Awards i 2008 for sin gule farge. Whisky...

Irishman Whiskey er et irsk whiskymerke produsert av Hot Irishman i Waterford. Merket er ganske ungt, produsenten ble født først i 1999. Til tross for at drinken er ganske ung, har den innkassert en lang rekke priser, inkludert...

Highland Park Whisky er en velkjent single malt Scotch produsert ved destilleriet med samme navn i Kirkwall, Orknøyene. Whisky Highland Park har en lyng- og torvaroma, som er perfekt balansert av sødmen i ettersmaken. Funksjon av pr...

Whisky Hankey Bannister er en blandet skotsk scotch produsert av Inver House Distillers Hankey Bannister whisky er 30 % malt og 70 % grain whisky. Fra maltbrennevin - Balblair, Balmenach, K...

Haig whisky produseres av destilleriet med samme navn, som er et av de eldste destilleriene i Skottland. Nå på markedet kan du finne Hiag Club whisky (hvis ansikt er David Beckham), The Haig Gold Label Rang - flaggskipet til destilleriet, samt Haig D...

Grant's whisky er en skotsk blended scotch, den tredje mest populære whiskyen i verden. Til dags dato selges Grant's whisky i mer enn to hundre land rundt om i verden. Et karakteristisk trekk ved Grants whisky er flasken den er i...

Grand Macnish er en klassisk skotsk blended whisky. I dag er det et av de eldste merkene for skotsk skotsk. Den har en lett mild smak, i ettersmaken kan du høre sødmen som er typisk for Highland whisky, samt...

Glenrothes whisky er en skotsk single malt whisky produsert i destilleriet med samme navn siden 1878. Glenrothes Whisky brukes som en av hovedingrediensene for å lage Cutty Sark Whisky. Whisky har en styrke på 43%, lagret på eike bourbonfat med forskjellig aldring...

Whisky Glenmorangie - myk og middels fyldig skotsk whisky med en delikat og søtlig aroma. Whisky Glenmorangie er den mest populære single malt whiskyen i Skottland. Aromaen til Glenmorangie single malt whisky er ekstremt mangfoldig: en dag...

Glenkinchie whisky, også kjent som "Edinburgh malt" whisky, er en klassisk single malt scotch fra lavlandet. Navnet "Edinburgh malt" whisky skyldtes destilleriets nærhet til Skottlands hovedstad. Whisky har en lys gylden farge, søt...

Glengoyne Whisky er en klassisk skotsk single malt whisky med en lett og behagelig, søt smak og intens rund aroma. Whisky produseres med en eksponering på 10, 17 og 21 år, whiskyfestning - 43%. Denne drinken er produsert av Glengoyne-destilleriet...

Glenfiddich Whisky er en utmerket single malt skotsk whisky produsert i Fidick Valley, nær byen Dufftown (Speyside). Whisky Glenfiddich har en frisk fruktig aroma med en smak av lyng og torv, ideell som aperitiff. For i dag...

Glenfarclas Whiskey er en single malt skotsk whisky fra Speyside produsert av det uavhengige destilleriet med samme navn. Destilleriet eies av Grant-familien, men dette er ikke den kjente familien som produserer Grants whisky og eier Glenfiddich. Glenfarclas whisky er ganske annerledes ...

Glendronach Whisky er en klassisk skotsk single malt whisky produsert i destilleriet med samme navn i Highland, ved bredden av elven Dronon, Aberdeenshire. Glendronach whisky kan variere fra rikt gull til mahogni (når...

Glencadam Whisky er en deilig kremaktig scotch fra Skottland. Glencadam whisky tappes på Glencadam-destilleriet i Brechin, Angus. Har en flott rund smak fruktsalat og karamellpudding. Det er en av hovedingrediensene i blenderen...

Whiskey Glen Moray - Skotsk maltwhisky med gylden farge, mild aroma og frisk smak. Produsert ved destilleriet med samme navn i Elgin, Moray. Whiskyen lagres med bourbonfat importert fra Nord-Amerika. JEG...

Glen Grant Whisky er en Speyside single malt skotsk whisky som vanligvis er fem år gammel. Whisky Glen Grant er ganske lett og moderat tørr, ofte brukt som aperitiff. En del av porteføljen til Campari Group. I produktlinjen...

Whisky Glen Garioch er en single malt skotsk whisky. Whisky Glen Garioch har en middels fyldig smak, som minner om lavendel, eik og sirupsødme. Ideell som fordøyelsesmiddel. Whisky Glen Garioch har en styrke på 4...

Glen Deveron Whisky produseres ved Macduff-destilleriet i Banffshire, ved bredden av elven Deveron. Glen Deveron Whisky er det sjeldne tilfellet da drinken fikk navnet sitt på grunn av elven som vann tas fra for å avkjøle dampene. Whisky Glen Deveron er nøkkelen...

Famous Grouse whisky er en blandet skotsk whisky, den mest populære blandingen i selve Skottland, en av de mest populære og kjente blandingene over hele verden. Whisky er basert på brennevin fra destilleriene The Macallan og Highland Park.

Whisky Edradour er en berømt skotsk single malt scotch. Produsert i Highland, i et lite destilleri med samme navn. Whisky Edradour produseres nå i flere linjer: Edradour Classic Range (single malt whisky, lagret på eikefat...

Whisky Dubliner er en av de mest kjente merker Irsk blended whisky. Merket eies av Quintessential Brands, som også inkluderer G&J Greennall, Alize, Essential Drinks. Produsert av First Ireland Sp...

Whisky Dewar "s - en av de mest kjente skotske whiskyene, den mest populære whiskyen i USA, rangert som sjette i rangeringen av de mest populære whiskyene i verden. Whiskey Dewar" s er en blended whisky produsert av John Dewar & Son , som er verdens mest populære whisky.. .

Deanston Whisky er en klassisk skotsk whisky produsert ved Deanston-destilleriet i Doune, Stirlingshire. Drikkens styrke er 40-43 grader, Deanston whisky har en middels fyldig, veldig myk maltsmak med en tydelig fruktig søt ettersmak.

Whisky Dalwhinnie - klassisk skotsk single malt scotch, i lang tid som ikke ble solgt i form av en ren molt, og ble brukt utelukkende til blandinger. Whisky Dalwhinnie er en utmerket aperitiff eller digestiff, har en lett aroma med en mild ettersmak,...

Blant eliten og dyre alkoholholdige produkter som er kjent og etterspurt over hele verden, er Dalmore single malt whisky en av de dyreste drinkene. Bare det faktum at i 2012 ble en 60 år gammel flaske Dalmore solgt for 10...

Whisky Cutty Sark er en ganske populær blandet skotsk whisky. Drikken er produsert av det gamle London-selskapet Berry Brothers & Rudd, som har jobbet med alkohol siden 1600-tallet. Whisky Cutty Sark er den mest populære...

Craigellachie Whiskey er en Speyside Scotch whisky med en røykfylt aroma og smak. Middels fyldig Craigellachie whisky er ideell som fordøyelsesmiddel. En typisk Speyside scotch med en lys stråfarge. Selv en uerfaren smaker kan lett finne...

Cragganmore Whisky er en klassisk skotsk single malt whisky. Den har uttalte blomstertoner, smaken av vanilje og honning. Festningen av whisky når 43%. "Cragganmore - en silt de beste variantene Speyside. Den kombinerer nøysomhet med eleganse, som...

Connemara Whisky er en irsk single malt whisky som eies av Cooley Distillery. For første gang Connemara whisky så lyset i 1987, var grunnleggeren av selskapet John Tilling, som navnga selskapet til ære for øya det ligger på. Produksjon...

Whisky Clynelish er en single malt skotsk whisky fra det nordlige høylandet, men i motsetning til andre whiskyer i denne regionen har Clynelish en uvanlig mykhet. Middels fyldig Clynelish whisky har en rik aroma og en liten tørrhet på ganen, godt kjennelig...

Whisky Clan MacGregor - Scotch blended whisky, inkludert i TOP20 bestselgende whisky i verden. Whisky Clan MacGregor er godt kjent ikke bare i Russland, men over hele verden, og ikke minst fordi prisen på denne whiskyen er lav. Whisky...

Whisky Chivas Regal - en av de mest kjente skotske blended whiskyene, er flaggskipet til Pernod Richard. Blandingen er basert på rundt fire dusin brennevin fra hele Skottland, hovedspriten er Strathisla whisky. Whisky...

Denne typen whisky er en av de ti mest populære og mest ettertraktede merkene. Det er han som er grunnlaget for det folkelige Johnnie Walker. Cardu whisky er produsert av Scottish Distillery. Totalt er det to varianter av Cardu whisky på markedet: ...

Caol Ila Whisky er en skotsk maltscotch fra Isle of Islay, perfekt balansert og mindre torvaktig. For produksjon av Caol Ila whisky brukes byggmalt, som tørkes med røyken fra brennende torv. Riktignok tørkes det slik bare de første seks månedene - i det fjerne ...

Bushmills whisky er en blandet irsk whisky, en av de mest kjente whiskyene i verden. Produsert på destilleriet med samme navn, som er det eldste destilleriet i verden. Whisky har fått navnet sitt fra navnet på den nærliggende landsbyen Bushmills. ...

Skotsk whisky er en tradisjonell skotsk drikk, som ikke bare er det nasjonale alkoholholdige produktet, men som også har en spesiell status beskyttet av statsloven til WTO, samt hele EU og Storbritannia selv.

Navnet "whisky" er et modernisert gælisk ord, hvis oversettelse bokstavelig talt betyr "livets vann". Tidligere anså skottene whisky for å være en helbredende eliksir som kunne forlenge leveår, holde kroppen frisk og til og med behandle visse plager, som kopper eller lammelser.

Historien om skotsk whisky

Det er ikke kjent nøyaktig når skottenes evne til å destillere væske ble født, det er ingen omtale av den første produksjonen av en alkoholholdig drikk i landet. Imidlertid er det nøyaktige bevis på at muligheten for og egenskapene til destillasjon var kjent for de gamle kelterne som bebodde territoriet til det moderne Skottland.

Destillasjonsprosessen har endret seg, forbedret og nådd det nivået som brukes i dag i produksjonen av skotsk whisky, kjent over hele verden. I dag har denne drinken blitt et symbol på Skottland og en av de mest populære sterke drikker jorden rundt.

Historien til skotsk whisky er forankret i en fjern fortid. Den første omtalen av tilberedningen av denne typen alkohol finnes i skatterapportene til det skotske statskassen fra 1494. Rapporten inneholder en opptegnelse om at en viss munk ved navn John Kor skulle få rundt 200 kg. byggmalt for å lage whisky.

I følge omtrentlige beregninger viser det seg at av 200 kg. byggmalt kan du få ca 24 000 flasker destillat. den stor mengde klosterdestillatproduksjon viser at klostrene i disse dager praktisk talt hadde satt i drift destillasjon av malt for produksjon av whisky.

Typer skotsk whisky

Ved lov i Storbritannia er det fem forskjellige typer skotsk whisky:

(Single Malt Scotch Whisky) - en drikk som nødvendigvis produseres i et enkelt destilleri og inneholder kun malt og vann. Den destilleres to ganger i henhold til en streng og anerkjent prosedyre. En og annen single malt whisky har blitt destillert tre ganger, men dette er generelt sjeldent. Ingen andre korn er tilsatt denne whiskyen. Denne whiskyen produseres kun i Skottland.

Grain whisky (Single Grain Scotch Whisky) - lages innenfor samme produksjon og tappes på samme sted. En slik drink er tilberedt av malt, vann og forskjellige kornsorter. Nyansene og teknologiske prinsippene for produksjon av grain whisky skiller seg fra produksjonsfunksjonene til single malt whisky.

(Blended Scotch Whisky) - en drink laget ved å blande forskjellige single malt whiskyer, eller single malt med korn. Blanding av forskjellige whiskyer for en unik, spesiell smak.

Maltblandet whisky (Blended Malt Scotch Whisky) - denne whiskyen oppnås ved å blande flere single malt whiskyer som ble laget i forskjellige bransjer.

Grain blended whisky (Blended Grain Scotch Whiskey) – denne typen whisky oppnås ved å blande flere korntyper whisky som ble produsert på forskjellige destillerier.

Rangeringen av hvilken av alle typer "livets vann" er høyest, siden denne typen drikke anses som den høyeste kvaliteten, tilberedes den bare på grunnlag av byggmalt og vann. Det kan ikke være andre korn i den ekte "single malt". Avhengig av produsent kan drikken være dobbelt- eller trippeldestillert, den kan lagres på fat i 3 år eller 20 år. Et sted er det lov å tilsette fargestoffer (for eksempel i USA er det faktisk obligatorisk), et sted er det ikke.

Spesifikasjonene til "single malt"

Det er dusinvis, om ikke hundrevis, av merker og merker av single malt whisky i verden. De tradisjonelle regionene i «livets vann», Irland og Skottland, kan skilte med lange tradisjoner og veletablert produksjon.

For eksempel mottok single malt irsk whisky Connemara Single Cask 20 gullmedaljer ved internasjonale konkurranser, inkludert tittelen "best i verden" i 2008, 2009. Andre land henger imidlertid ikke etter dem - en drink av denne kategorien produseres i USA, Japan, Taiwan og noen andre land.

Hvorfor "Single Malt Whisky"? Sortsnavn inneholder navnet på destilleriet som produserte produktet, og når det gjelder «single malt» er det flere betydninger. Og en av dem er at dette er et produkt fra ett destilleri, hvor det vanligvis tappes på flaske. Noen ganger er blanding av flere varianter av forskjellige aldringsår tillatt.

Hovedkomponentene for det er vann. Det er en utbredt oppfatning blant eksperter at «single malt», som denne drikkekategorien kalles på engelsk, er den høyeste kvaliteten av alle typer.

PÅ klassisk oppskrift destillasjon utføres i spesielle kobberdestillasjoner bare to ganger. Bare noen få skotske destillerier har offisielt bekreftet retten til å destillere tre ganger. En annen regel for tilberedning av en ekte "single malt" er en aldring på minst tre år, men mange produsenter, om ikke de fleste, lar drikken modnes mye lenger på fat.

Single malt whisky: WWA-vurdering (World Whiskys Award)

World Whisky Award ble opprettet av Whisky Magazine. WWA består av journalister, whiskyprodusenter og selgere fra hele verden. Det har blitt arrangert siden 2007 og rangerer årlig de beste drikkene som er tilgjengelige på markedet.

I 2014 ble mer enn 300 varianter av drikken tilbudt juryen, og tittelen som best ble delt ut i 10 kategorier. Tasmansk-laget Sullivans Cove French Oak Cask ble kåret til 2014 verdens beste single malt whisky-vinner. Det er vanskelig å forestille seg et større sjokk – spesielt siden alle tidligere år, fra og med 2007, tittelen som den beste juryen vekselvis ga enten skotske eller japanske produkter.

Australia

Sullivans Cove fransk eikefat.

Først stillbilder dukket opp her på 1800-tallet, men whiskyindustrien begynte å utvikle seg aktivt først på 90-tallet av 1900-tallet. Imidlertid allerede i 2008 en av anerkjente eksperter på sitt felt har Whisky Bible-utgiver Jim Murray gitt flere australske produkter en svært høy vurdering på over 90 av 100.

USA

Vinner - Balcones Texas Single Malt.

I USA er det meste av produktet som produseres der bourbon, som regnes som landets nasjonaldrikk. Det finnes imidlertid andre typer, for eksempel single malt whisky, hvis vurdering og kvalitet ikke er dårligere enn skotske og irske varianter. Det er ingen overraskelse at Balcones Texas Single Malt ble kåret til den beste amerikanske whiskyen av WWA.

Asia

Den beste er Kavalan ex-Bourbon Oak, en taiwansk single malt whisky. Navnene på produktet, og før det anlegget, ble gitt til ære for Kavalan-folket med samme navn, som en gang bodde på territoriet der destilleriet nå ligger.

Europa

Irland

Dette landet er en av tradisjonelle regioner whiskyproduksjon. De fleste varianter produsert i Irland er trippeldestillert. Det er bare tre hovedprodusenter her, inkludert Old Bushmills Distillery, som er det eldste lisensierte selskapet i landet. WWA har valgt ut følgende vinnere for Irish Drinks:

Connemara Peated Single Malt er den beste single malt irske whiskyen i den uspesifiserte alderskategorien;
. eksponering 12 år eller mindre - Bushmills 10 år gammel;
. aldringstid 13-20 år - Bushmills 16 år gammel;
. 21 år og mer - Teeling 21 år gammel.

Japan

I Land of the Rising Sun dukket det første anlegget for produksjon av "livets vann" opp først i 1923, og nå er definisjonen som er rettmessig fortjent av mange andre japanske produkter - "høy kvalitet" ganske anvendelig. Destilleriproduktene i dette landet er ganske selvforsynte og har sitt eget unike merke. I WWA-rangeringen ble toppposisjonene okkupert av varianter:

Hakushu (i kategorien drinker med uspesifisert aldringstid);
. Miyagiko 12 år gammel Sherry & Sweet (alderen et dusin år eller mindre);
. i de to siste kategoriene vant «Yamazaki», henholdsvis 18 og 25 år.

Sør-Afrika - tre skip 10 år gamle

Whisky er veldig populært i Sør-Afrika, hvor det produseres ulike varianter og typer whisky, inkludert single malt, blended og andre. Produksjonen av denne drinken på kontinentet begynte på 1800-tallet. 2014-vinner - tre skip 10 år gamle.

Skottland

Skotsk single malt whisky dukket opp på slutten av 1700-tallet. Produsenter i dette landet anser det som nyttig å lagre whisky på fat fra 8 til 15 år. Det er en oppfatning at dette er perioden denne drinken trenger for å få en spesiell smak og aroma.

Nå i Skottland er det seks hovedområder for produksjon av scotch tape: høylandet, slettene, Isle of Islay, Campbeltown, øyene, Speyside.

høylandet

Geografisk er dette det største skotske produksjonsområdet. Den starter fra byen Vic (i den nordlige delen av landet) og ender med Glengoyne-destilleriet i sør. I dag opererer mer enn 30 destillerier i denne regionen. Grlenturret ligger også her, regnet som det eldste destilleriet i Skottland. Destillerier i regionen - Royal Lochnagar (en gang besøkt av dronning Victoria), Tomatin (regnes som den største i landet), Royal Brackla, Lochside og andre.

Vanlig

Det var en gang en ganske stor region for produksjon av scotch tape. For øyeblikket er det kun tre destillerier som fungerer: Auchentoshan (praktiserer trippeldestillasjon), Bladnoch (landets sørligste destilleri), Glenkinchie.

Isle of Islay

Distillery Island whiskyer blir ofte beskrevet som "smoky" og "medisinsk". Nærheten til havet gir dem sin egen unike aroma, helt forskjellig fra aromaene fra skotske høyland eller daler. Her er destilleriene til Ardbeg, Bowmore, Bunnahabhain, Laphroaig og andre.

Speyside

Område nær Spey River. regionen er kjent som maltscotches med en søt smak. Dette er et av produksjonssentrene i landet, her er det største antallet destilleri. Tidligere ansett som en del av høylandet. Her er destilleriene Cardhu, Glenfiddich, The Macallan m.fl.

Øyer

Området forener alle øyene i landet der scotch produseres, med unntak av Islay - Arran, Mal, Jura, Orknøyene og Skye. Scotch Whisky Association anser disse områdene som en del av høylandet. Her er destilleriene Arran, Jura, Highland Park, Scapa og andre.

I WWA-konkurransen 2014 vant følgende varianter av skotsk single malt whisky (mestere ble bestemt i fire kategorier separat for hver av de fem regionene):

høylandet - Glenmorangie Signet, "Aberfeldy" 12 år gammel, "Tomatine" 18 år gammel, og Aberfeldy 21 år gammel;
øyer - Jura Turas Mara, The Arran Malt 10 år gammel, Tobermory 15 år gammel;
Isle of Islay - Ardbeg Ardbog, Bunnahabhain 12 år gammel, Bunnahabhain 18 år gammel, en annen Bunnahabhain 25 år gammel, og Glenkinchie 12 år gammel Scotch;
Speyside - Glenfiddich Rick Oak, Benromach 10 Years Old, Glenfiddich 15 Years Old Distillery Edition, The Glenlivet XXV;
og til slutt Campbeltown - Longrow, Springbank 10 år gammel, Springbank 18 år.

Gull Enestående IWSC-konkurranse

IWSC er en internasjonal brennevinskonkurranse som har blitt arrangert hvert år siden 1969. Dette er en av de mest prestisjefylte konkurransene i alkoholverdenen, og den har en unik funksjon - hver drink som deltar i konkurransen gjennomgår en obligatorisk teknisk analyse for samsvar med EU-standarder. IWSC bruker "blind smaking" - drikke serveres av juryen i samme glass uten noen identifiserende kjennetegn for å oppnå maksimal objektivitet i vurderingen.

IWSC deler ut flere priser på ulike nivåer. Den mest ærefulle er Gold Outstanding, tildelt alkohol av eksepsjonelt høy kvalitet og smak. Bare sånn unike egenskaper har whiskyvariantene oppført nedenfor.

Den beste single malt skotsk whisky (som fortsatt er rangert globalt til tross for konkurransen) ble bestemt i flere kategorier, noe som resulterte i totalt 18 titler. Prisen "Gold Outstanding" ble gitt til scotch-bånd, valgt separat for hver region. Blant vinnerne er produkter fra destilleriene Glenfiddich, Bowmore, Laphroaig, Deanston og andre.

Taiwan

Det er bare én i Taiwan - Kavalan Single Malt Whisky.

Fabrikken ble bygget av King Car Industrial Group. Selve selskapet ble grunnlagt i 1965 og opererer på mange områder - bioteknologi, mat, drikke. Noen av hennes mest kjente merker inkluderer Mr. Brown og RTD Coffee, og nå Kavalan. Kavalan-destilleriet produserte sin første flaske whisky i 2008.

I tillegg har det taiwanske produktet en alvorlig fordel - på grunn av det varme klimaet i landet, modnes whisky raskere, og en tre år gammel drink kan konkurrere i smak og aroma med 8-15 år gamle produkter fra Skottland og Irland.

I 2011 har IWSC allerede tildelt Kavalan Single Malt Whisky – da fikk han gullmedalje. Jim Murray i sin "Whisky Bible" ignorerte ham heller ikke - den høye påskjønnelsen til en slik kjenner er mye verdt og bidrar til drinkens velfortjente popularitet.

Hvor mye koster elitebrennevin?

Hvor mye må du betale for en elitewhisky, vinneren av verdenskonkurranser, i en gjennomsnittlig nettbutikk? For eksempel er Connemara Peated Single Malt en single malt whisky, prisen svinger rundt 2000 rubler. Det er unikt ved at det var det første produktet i moderne historie, i produksjonen som torvtørket malt ble brukt.

Taiwanesisk Kavalan Single Malt Whisky selges for rundt 5000 rubler. Scotch Laphroaig An Cuan Mor Single Malt Scotch Whisky vil koste kjennere fra 5,5 tusen rubler. opptil 7,5 tusen rubler. Og prisen på japansk single malt whisky gjør den bare mer attraktiv - tross alt koster vinneren av mange konkurranser og eieren av priser "bare" rundt 60 tusen rubler.