Ordning for tilberedning av frukt. Prosjekt "fruktsalat"

Natalya Tertyshnikova

Emne: « Forbereder fruktsalat»

En slags aktivitet: pedagogisk – praktisk.

Utdanningsområder: "Arbeid", "sosialisering", "Kognisjon", "Helse", "Sikkerhet".

Mål: skape forutsetninger for at barn kan mestre prosessen lage fruktsalat.

Oppgaver:

Å bidra til å klargjøre og generalisere barnas ideer om ytre og smaksmessige kvaliteter til grønnsaker og frukt, om måter å spise dem på;

Å konsolidere ideer om betydningen av frisk frukt for menneskers helse;

Lær å lage mat salat bruke en diagram-modell av arbeidsprosessen;

Fremme hardt arbeid og en sparsommelig holdning til mat.

Forarbeid:

Samtaler med barn "Solrike hoteller", « Frukt er en kilde til helse» , "Rene hender styrer";

Di "La oss lage kompott", "Scullion", "Ascorbinka og vennene hennes";

Lese poesi og lære poesi.

Aktivitetsplan:

DI "Definere frukt smak» . / Kontroll av resultat: gjettet rett eller galt. Evaluering – gi sjetonger for riktig svar/.

DI "Beskriv det - vi gjetter". Gjette gåter av beskrivende karakter, satt sammen etter planen. / Kontroll basert på resultatet - legg ut bilder, sjekk sammenligning, vurder - tildeler sjetonger for riktig svar. /

- Hva vi kan kokk fra disse fr. (barnas svar)

I dag skal vi lage mat fruktsalat.

Hvem vet hvordan man gjør dette? – Dette er målsetting.

Diskusjon av prosessen, basert på arbeidsprosessdiagrammet lage fruktsalat. /Prosedyremessig og refleksiv kontroll/

Minn reglene sikkerhet: renslighet av hender, håndtering av kniv, bruk av forkle, hodeskjerf.

fordeling av oppgaver, forberede salat. /Kontroll basert på resultater. /

Speilbilde: Hvem vil fortelle mamma hvordan vi lagde mat? fruktsalat? Hvem vil kok det hjemme?

Publikasjoner om emnet:

I september, som alltid, er temaet for måneden «Høstens gaver», og jeg bestemte meg for å gjøre noe interessant med barna. Barn liker det veldig godt.

Vi fortsetter det kulinariske temaet: I dag lager vi en fruktsalat. Datteren min Stasenka hjelper meg. 1. Studer oppskriften og velg fruktene: 2. Us.

Oppsummering av tilberedning av vinaigrette i barnehagens midtgruppe. Mål: 1. Å utvikle ferdigheter for sikker håndtering av farlige gjenstander.

Sammendrag av arbeidsaktiviteter til barn i seniorgruppen "Forbereder høstsalat" Programinnhold: * Styrke barnas ferdigheter i bruk av bordkniv og kjøkkenbrett; *Følg sikkerhetsreglene under.

Pynten på nyttårsbordet mitt var slangesalaten, et symbol på det kommende nyttåret. For å tilberede denne retten trenger du følgende.

Frukt for menneskers helse er, uten overdrivelse, et ekte lager av vitaminer og mikroelementer. Som regel er de nyttige for alle.

Fruktsalat er et flott alternativ til frokost, ettermiddagsmat eller lett middag, for både barn og voksne.

Fruktsalat er et flott alternativ til frokost, ettermiddagsmat eller lett middag, for både barn og voksne. Disse salatene er veldig velsmakende og sunne. Til tilberedning bruker de vanligvis frisk frukt og bær, som appelsiner, mandariner, kiwi, epler, jordbær og andre.

Fruktsalater - oppskrifter

Du kan også bruke hermetisert og tørket frukt(evt. fyll dem først med kokende vann for å gjøre dem mykere). Frisk frukt må forhåndsbehandles: fjern stilker, frø og skall. Hvis frukt eller bær er sterkt forurenset, må du vaske dem to ganger, men forsiktig for ikke å knuse dem. Etter dette må de kastes i et dørslag for å fjerne gjenværende vann, noe som kan endre smaken på salaten til det verre.

Frukt med høyt jerninnhold(pærer, epler, avokadoer) kan raskt oksidere og mørkne etter kutting for å forhindre at dette skjer, du kan drysse dem med sitronsaft. Det anbefales også å helle denne juicen over frukt fra sørlige land (pasjonsfrukt, papaya, mango) for å fremheve smaken.

For å tilberede fruktsalater brukes også hjelpeingredienser, som iskrem, sjokolade, fløte, gelé, rømme osv. Salatdressinger tilberedes vanligvis av dem. Salatdressinger tilberedes av fruktjuicer, noen ganger med tilsetning av alkoholholdige drikkevarer. Fruktsalater serveres vanligvis kjølte, da de i denne formen er mest velsmakende og aromatiske.

Fruktsalat Grapefrukt med en hemmelighet

En stor energiboost om morgenen! Den vellykkede kombinasjonen av eple, rosiner og mandler gir grapefruktsalaten med en hemmelighet en rett og slett magisk smak!

For å tilberede grapefrukt med hemmelighet trenger du

• 1 grapefrukt
• 1 eple
• 50 g rosiner
• 1 ss. sitronsaft
• 2 ss. Sahara
• 2 ts likør

Grapefruktoppskrift med en hemmelighet:

1. Bløtlegg rosiner i varmt vann. Tilsett likør til rosiner.
2. Skjær eplet i terninger. Skjær av toppen av grapefrukten. Fjern forsiktig fruktkjøttet fra det uten å forstyrre integriteten til skallet. Skjær fruktkjøttet i terninger.
3. Kombiner rosiner, epler og grapefrukt, hell i sitronsaft, likør, dryss med sukker og bland forsiktig.
4. Fyll salaten med grapefruktskall og pynt med kanelstenger. God appetitt!

Frukt jordbærsalat

Om sommeren er ferske jordbær en hyppig gjest på bordet vårt. For å forbedre smaken ytterligere, bruk dette bæret som en ingrediens i en fruktsalat. Du vil se, du vil elske jordbærfruktsalaten!

For å lage jordbærsalat trenger du

• jordbær
• friske salatblader
• valnøtter
• for tanking
• 1 ss. vineddik
• 1 ss. balsamicoeddik
• 2 ss. oliven olje
• litt salt
• 1 ts honning

Oppskrift på fruktjordbærsalat

1. Vask hvert bær forsiktig, tørk det på et håndkle og kutt i fire deler. Riv salatbladene med hendene.
2. Stek nøttene litt i en oppvarmet tørr stekepanne.
3. Bland honning, salt og eddik sammen, og rør hele tiden i olivenolje i en tynn stråle.
4. Kombiner alle ingrediensene, hell dressing over dem og bland forsiktig. God appetitt!

Fruktsalat Deilig

Vi tilbyr deg en utrolig deilig dessert som du kan tilberede raskt! Det er to alternativer for å tilberede fruktsalat

Første alternativ

For å tilberede Delicious fruktsalaten trenger du

• tørkede mandariner
• tørkede ananas
• marshmallows
• kokosflak
• rømme

1. Skjær alle ingrediensene i små terninger. Smak til salaten med rømme eller naturell yoghurt.
2. Dryss kokosflak på toppen. Sett i kjøleskapet i 30-40 minutter.

Du kan bruke frisk frukt til å tilberede denne salaten, men smaken vil ikke være den samme.

Andre alternativ

• tørkede appelsiner
• tørkede mandariner
• eventuell tørket frukt og bær
• marshmallows
• yoghurt

Fruktsalat oppskrift Deilig

1. Hakk alle harde ingrediensene.
2. Drypp yoghurt over dem og topp med strimlet kokos.

Enkel fruktsalat

Denne salaten tilberedes veldig raskt. En enkel fruktsalat kan lages med hvilken som helst frukt du liker. Vi tilbyr deg et klassisk alternativ.

For å tilberede en enkel fruktsalat trenger du

• 2 appelsiner
• 1 eple
• 1 banan
• 1 kiwi
• 1/3 kopp valnøtter
• en hel håndfull rosiner
• kopp yoghurt

Enkel fruktsalatoppskrift

1. Skjær appelsinene i terninger, banan i skiver, kiwi og eple i tynne strimler.
2. Hell rosiner i kokende vann for å gjøre dem mykere og mer aromatiske.
3. Koble til alle komponenter. Tilsett nøtter og topp salaten med yoghurt. God appetitt!

Fruktsalat med iskrem

Iskrem komplementerer smaken av frukt perfekt og gir den en behagelig kjølighet.

For å lage fruktsalat trenger du

Oppskrift på fruktsalat med is

1. Vask og tørk fruktene. Skjær ferskenene i skiver.
2. Skjær druene på langs i 2 halvdeler. Skjær pæren i skiver.
3. Skjær melonen i to, fjern frøene og øs ut fruktkjøttet fra melonen med en skje.
4. Legg først ferskenskiver i bollen, deretter halvdeler av druer, melonkuler og pæreskiver.
5. Topp med is og pynt med bjørnebær. God appetitt!

Karamellen som produseres i våre fabrikker skiller seg ikke bare fra hverandre i form, størrelse, farge og smak på karamellskallet, men også i fyllene, som er varierte i struktur og smak.

Variasjonen av fyll er sikret ved bruk av ulike typer råvarer, metoder for å bearbeide dem, metoder for å oppnå fyllinger og bruk av smakstilsetninger og aromatiske stoffer.

Fyllingene som produseres kan deles inn i følgende hovedtyper: frukt og bær, honning, likør, fondant, melk, nøtter og sjokolade, marsipan, smør og sukker og pisket.

Alle karamellfyllinger, uavhengig av sammensetning og tilberedningsmetoder, må oppfylle følgende krav:

1) konsistensen på fyllingene må være homogen og ha tilstrekkelig viskositet til å sikre normale forhold for karamellstøping ved en temperatur på 60°C;

2) fyll må beholde høye smakskvaliteter - ikke harskne, ikke gjære eller krystallisere.

Den nødvendige konsistensen til fyllingene sikres ved å regulere dens gjenværende fuktighet innenfor grensene spesifisert av standarden, ved å bruke melasse, som har høy viskositet, og frukt- og bærråvarer som inneholder 0,8-1,0 % pektinstoffer.

Stabiliteten til fyllinger under lagring av karamell oppnås:

Tilstedeværelsen i fyllingene av den nødvendige mengden anti-krystalllysater som forhindrer krystallisering av sukrose;

Fraværet av bedervelig fett og andre typer råvarer som er ustabile under lagring i fylloppskriften.

Hovedråvarene for tilberedning av frukt- og bærfyll er frukt- og bærpreparater i form av fruktkjøtt eller puré, sukker og melasse. Massen og puréen utsettes for skålding og gnidning i henhold til det teknologiske skjemaet vist i fig. III-5. I tillegg brukes preparater og forsyninger av svært aromatiske frukter og bær. Imidlertid er hovedtypen fruktråstoff, som utgjør fruktdelen av nesten alle fyllinger, eplemos, som på grunn av innholdet av ca. 1 % pektinstoffer gjør at fyllet kan tilberedes i form av en viskøs tykk masse.

Sukkerdelen av oppskriftsblandingen består av sukker (i form av en sukkerløsning med et fuktighetsinnhold på 20%), melasse og sirup fra karamellavfall.

Forholdet mellom frukt- og sukkerdelene av fyllingene for individuelle karamelltyper bestemmes av oppskriftene og bestemmes av behovet for å oppnå en fylling som er tilstrekkelig tyktflytende ved en fuktighet på 16-19 % med en uttalt smak og aroma. Disse kravene oppfylles med forbehold om visse forhold mellom hoveddelene av oppskriften: sukker - 1 del, melasse - 0,5 deler, fruktpuré - 1 del. Melasse kan delvis eller helt erstattes med sirup fra karamellavfall.

Hvis preparater og forsyninger brukes til å tilberede fyllinger, blir sukkeret tilsatt disse halvfabrikatene tatt i betraktning og forholdet fastsatt av oppskriften for en gitt variasjon mellom mengden og kvaliteten på de tørre stoffene i fruktdelen og sukkeret opprettholdes.

De tilberedte råvarene lastes i de nødvendige proporsjonene inn i blanderen, blandes grundig og pumpes gjennom en rørledning gjennom filter 2 til samling 1 (fig. 111-20). Den tilberedte sukker-fruktblandingen har et fuktighetsinnhold på 45-50%.

Fra samling 1 tilføres sukker-fruktblandingen av stempelpumpen 3 til spolen til kokeapparatet 4, oppvarmet med damp ved et trykk på opptil 450 kPa. Prosessen med å koke fyllet er kortvarig og varer i

ca 3 min. Sammen med fjerning av 20 til 30% av fuktighet under koking, skjer prosesser som hydrolyse av sukrose og nedbryting av reduserende sukker i henhold til et sekvensielt reaksjonsskjema. Men på grunn av kortvarig koking når nedbrytningen av sukker ikke dannelsen av fargestoffer og humusstoffer, og fyllingene er lyse i fargen.

Det endelige fuktighetsinnholdet i frukt- og bærfyll er 16-19 %, som tilsvarer en koketemperatur på 113-118°C.

Det kokte fyllet sammen med ekstra damp kommer inn i dampseparatoren 5, hvorfra dampen suges av en vifte, og fyllet strømmer inn i tempereringsmaskinen 6.

Tempereringsmaskinen er en sylindrisk beholder utstyrt med en damp-vannkappe og en rører med kompleks bevegelse. Fyllet som kommer inn i maskinen avkjøles raskt til en temperatur på 65-68°C, de nødvendige smaks- og aromastoffene tilsettes det, samt melke- eller vinsyre hvis surheten til fyllet er under 1%.

Fyllet, klart for karamellstøping, pumpes av stempelpumpen 8 inn i en ringledning som passerer over fyllefyllstoffene 9 til valsemaskiner 10. Overskuddsfyll slippes ut gjennom returgrenen av rørledningen til tempereringsmaskinen.

Fuktigheten til fyllingen reguleres i henhold til avlesningene til et termometer installert ved utgangen av fyllingen fra dampseparatoren, ved å endre trykket på oppvarmingsdampen, og temperaturen reguleres ved å endre vannstrømmen i kappen til tempereringsmaskin.

Hvis fyllet ikke kan brukes umiddelbart på grunn av produksjonsforhold, må det avkjøles til en temperatur på 20-25°C. Lagring av fyllingen i en varm tilstand forårsaker en dyp nedbrytning av monosakkarider, dannelse av mørke stoffer som forringer kvaliteten.

Honningfyll er en blanding av sukkersirup og honning kokt til 82-86 % tørrstoff. Den nødvendige konsistensen og viskositeten til fyllet oppnås ved å øke (opptil 20 %) innholdet av melasse eller tilsette opptil 20 % eple, aprikos og annen pektinholdig fruktpuré.

Mengden honning i fyllet må være minst 25 %. For å bevare honningsmaken og aromaen tilsettes den på slutten av kokingen av fyllet.

Koking av honning, likør og melkefyll utføres i sfæriske vakuumanordninger (fig. 111-21).

Apparatet består av en halvkuleformet kobberskål 1 plassert i en dampkappe 2 av stål. En horisontal rører 15 roterer langs bunnen av bollen fra drivverket 4 med en frekvens på 19 rpm.

Toppen av bollen er lukket med en kobberhette 6, på hvilken det er to visningsvinduer for å overvåke belastningen av apparatet og kokeprosessen, samt måleinstrumenter: termometer 7, vakuummåler 11, sikkerhetsventil 14, trykk måler 13.

Hetten 6 ender med et rør 10, som er forbundet med et rør 9 til blandekondensatoren til våtluftvakuumpumpen. Apparatet opprettholder et resttrykk på 20 kPa.

Kapasiteten til den nedre bollen er 150 l. Oppskriftsblandingen fra samlingen suges inn i kokeapparatet på grunn av vakuum gjennom rør 5. Etter lasting av apparatet slås røreren på, og oppvarmingsdamp med et trykk på 600 kPa tilføres dampkappen. Kokeprosessen varer 30-40 minutter. Ved en slik langvarig koking i et surt miljø dannes stoffer med dyp nedbrytning av sukker, samt interaksjonsprodukter av monosakkarider og nitrogenholdige stoffer, som får fyllet til å mørkere og endre smak. I tillegg blir pektinstoffer ødelagt, noe som reduserer viskositeten til fyllet. Derfor kan tørrstoffinnholdet i honningfyll, avhengig av oppskriftens sammensetning, variere mellom 82-86%.

Når kokingen er fullført, stopp tilførselen av damp til dampkappen og kjølevann til kondensatoren, slå av vakuumpumpen og røreren, åpne luftventilen og tøm ut fyllingen gjennom lukkeren 16.

Brennevinsfyll tilberedes ved å koke sukkersirup til 86-87 % av tørrstoffet, etterfulgt av tilsetning av likør, vin og andre smaks- og aromastoffer etter avkjøling til 70-75°C. For å sikre tilstrekkelig viskositet på fyllet ved forming av karamellen, ta 1 del melasse for 1 del sukker.

Frukt- og bærpuré kan også tilsettes sukkersirupen. Avhengig av kvaliteten på puréen og innholdet av pektinstoffer i den, kan mengden melasse i oppskriftsblandingen reduseres. For å unngå sukkering av fyllet bør innholdet av reduserende stoffer i det være ca. 30 %.

Koking av likørfyllinger utføres i periodiske vakuumapparater eller i åpne kjeler med dampoppvarming.

Fondantfyllinger er en krystallinsk masse som består av to faser - fast og flytende. Andelen av den faste fasen er omtrent 55%, flytende - 45%. Den faste fasen er de minste (ikke mer enn 20 nm) krystallene av sukrose, og den flytende fasen er en flerkomponentløsning av sukker og melasse.

Fondantmassen oppnås ved å krystallisere sukrose fra sukkersirup, gradvis avkjøles i en krystallisator og kokes til 87-88 % tørrstoff. Avhengig av verkstedets behov for fondantfyll, kan ulike enheter brukes som krystallisator. For små produksjonsvolumer er det praktisk å bruke ShPA fondant-kjernestasjon (fig. 111-22).

Kjelen varmes opp med damptrykk opp til 400 kPa. Under omrøring og oppvarming oppløses sukkeret, og den resulterende sirupen kokes til en faststoffkonsentrasjon på 86-88%.

Sukkersirup føres gjennom filter 2 inn i samling 3, hvorfra den mates inn i varmeapparat 5 ved hjelp av en stempelpumpe.
for ytterligere koking. Fra varmeren går sirupen inn i den roterende krystallisatoren 6. Sirupen fordeles av en roterende skive langs innerveggen av apparatet og renner ned i et tynt lag. Hver av de to seksjonene av apparatet har en vannkappe som tilføres kaldt vann. Rask avkjøling i et tynt lag sirup oppnås også på grunn av intensiv blanding av rotorens blader, som roterer med en frekvens på 400 rpm.

Når den er avkjølt, går den kokte sukkersirupen fra en umettet tilstand til en overmettet tilstand, krystallisering av sukrose skjer i den, noe som resulterer i dannelsen av en fondantmasse.

Fra krystallisatoren helles massen i en tempereringsmaskin, varmes opp til 60-65°C, de nødvendige smaks- og aromastoffene er inkludert i den, og brukes deretter som fondantfylling ved støping av karamell.

Meierifyll oppnås ved å koke sukker-melkesirup med melasse til 82-88 % tørrstoff. Under kokingen av sukker-melk-blandingen oppstår en sukker-amin-reaksjon, hvis sluttprodukter er melanoidiner. De er preget av høy fargeevne. Derfor har melkefyllet en karakteristisk lys kremfarge og har en spesiell smak og aroma.

For å unngå dannelse av en stor mengde melanoidiner og sterk mørkfarging av fyllingene, er det nødvendig å koke sukker-melkblandinger i vakuumenheter.

Hvis melkefyllet er tilberedt med kondensert melk, kokes den forhåndstilberedte sukker-sirupsirupen i et vakuumapparat (fig. III-21) til et fuktighetsinnhold for å redusere varmeeksponeringstiden på sukker-melkblandingen. på 12-13 %, så tilsettes den kondenserte melken spesifisert i oppskriften .

Ved slutten av kokingen blir andre komponenter som kreves av oppskriften introdusert i apparatet.

Den kokte melkefyllingen pumpes inn i en tempereringsmaskin, avkjøles til 70°C, smaks- og aromastoffer tilsettes og brukes til å danne karamell.

Marsipanfyll tilberedes ved å blande malt nøttemasse (fra ubrente oljeholdige kjerner) med melis eller sukkersirup i forholdet 1:1.

Oljeholdige kjerner tilberedt for produksjon (mandler, hasselnøtter, peanøtter, aprikoskjerner osv.) males i en melanger i en trevalsemølle. Nøttemassen legges i en eltemaskin og blandes med melis i 20-30 minutter, smakstilsetning og aromastoffer (vanlig marsipan) tilsettes.

For å få vaniljesausmarsipanfyllet blandes nøttemassen i en eltemaskin med varm sukkersirup (110-115°C), kokt til et innhold på 88-89 % tørrstoff. Etter avkjøling av massen til 70-75 °C tilsettes smaksstoffer og aromatiske stoffer.

Nøttesjokoladefyll tilberedes ved å blande nøttemassen fra stekte kjerner med melis i forholdet 1:1. For å gi fyllingen den nødvendige konsistensen, tilsettes fast fett til den resulterende blandingen - kakaosmør, dets erstatninger eller konfektfett.

Risting av oljeholdige kjerner til et fuktighetsinnhold på 2 % utføres i samme apparat som for kakaobønner.

Melangere, valsemøller og blandemaskiner brukes til å male, male og blande.

For å gjøre fyllet mer jevnt og jevnt fordele fettet, må det eltes i 30 minutter ved en temperatur på 40°C. Kvaliteten på nøttesjokoladefyllingen avhenger av spredningsgraden av faste partikler, som bør være minst 85 %.

Avhengig av oppskriften og ønsket konsistens kan fettinnholdet i fyllingen variere fra 20 til 40 %, fuktighetsinnholdet i fyllingene er 1-3 %.

Smør-sukkerfylling lages ved å blande melis med kokosolje oppvarmet til 40°C. Pulverisert sukker kan delvis erstattes med glukose. Peppermynteolje eller mynteessens tilsettes som aromatiske stoffer. De ovennevnte fyllkomponentene blandes i en blandemaskin ved en temperatur på 40°C. Fyllet inneholder ca 70 % sukker og 30 % fett.

Pisket fyll lages ved å blande sukker-sirup sirup, kokt til 90 % tørrstoff, med pisket eggehvite.

Sirupen, ved en temperatur på ca. 80°C, tilsettes gradvis til piskemaskinen, som inneholder den forpiskede eggehviten. På slutten av kjerningen tilsettes smakstilsetninger og aromatiske stoffer til den resulterende homogene massen.

Kjære Sasha

Teknologi. 3. klasse. Leksjonsemne: «Fruktfrokost. Arbeid med spiselige materialer." Prosjekt med temaet "Fruktsalat".

Nedlasting:

Forhåndsvisning:

Kommunal utdanningsinstitusjon "Videregående skole nr. 41"

Teknologi

Leksjonsemne: «Fruktfrokost.

Arbeid med spiselige materialer"

Prosjekt om emnet "Fruktsalat"

Prosjektet er utarbeidet av:

elev av klasse 3B,

Belov Sasha, 10 år gammel.

Veileder:

grunnskolelærer

Gorbunova Lyudmila Nikolaevna.

Kommunal utdanningsinstitusjon ungdomsskole nr. 41, Saransk

2014-2015

Prosjekt om emnet "Fruktsalat" (lysbilde nr. 1)

Plan.

1. Hva er fruktsalat.

2. Retter til servering av desserter.

3. Lage salaten min.

4. Kilder som er brukt.

1. Hva er fruktsalat. (lysbilde nr. 2)

Fruktsalat er en rett laget av en blanding av ulike friske frukter, kuttet i små biter. Dette er en dessertrett. Vanligvis inkluderer søte salater frukt- og bærblandinger, som du kan legge til litt sur melk (rømme, kefir, yoghurt, yoghurt).

Den tradisjonelle oppskriften inkluderer eple, pære, appelsin, dessertbanan. Noen ganger tilsettes frøfrie druer, ananas og mandarin. Fruktsalaten drysses med vanlig eller brunt sukker eller honning. Sitronsaft legges også noen ganger til fruktsalater for å gi friskhet til salaten og bevare fruktens utseende.

2. Retter til servering av desserter. (lysbilde nr. 2)

Det er skåler for servering av desserter. En bolle er en spesiell rett for servering av søte retter og desserter - fruktsalater, iskrem, mousse, gelé, krem ​​med en kapasitet på en porsjon. Skåler kan lages av forskjellige materialer, for eksempel gjennomsiktig eller frostet glass, porselen, keramikk, metall, til og med plast.

3. Lage salaten min. (lysbilde nr. 3)

For å tilberede salaten trenger du:

1. Appelsin - 1 stk.

2. Banan – 1 stk.

3. Pære – 1 stk.

4. Eple – 1 stk.

5. Yoghurt – 1 b.

Salatoppskrift:

La oss ta et eple. Vi kutter den i terninger (du trenger ikke å skrelle huden). Legg i en salatskål. For å forhindre at eplebitene blir svarte, må du strø dem med sitronsaft.(lysbilde nr. 4)

La oss ta en pære. Det er bedre å velge en middels hard pære. Vi kutter den i terninger (du trenger ikke å skrelle huden). Legg i en salatskål.(lysbilde nr. 4)

La oss ta en banan. Det er bedre å velge en fast, mellomstor banan. Vi skreller det. Skjær i biter. Legg i en salatskål.(lysbilde nr. 5)

La oss ta en appelsin. Vi renser den og frigjør hver skive fra filmene. Skjær i biter. Legg i en salatskål.(lysbilde nr. 5)

Ta en krukke med eventuell yoghurt, helst søt. Hell den i salatskålen med den tilberedte maten. Etter å ha hellet yoghurt i salatskålen, må du blande alt forsiktig.(lysbilde nr. 6)

Salat klar. Vi legger den i dessertskåler, ved siden av er det dessertbestikk og papirservietter.

God appetitt!(lysbilde nr. 7)

Forhåndsvisning:

For å bruke forhåndsvisninger av presentasjoner, opprett en Google-konto og logg på den: https://accounts.google.com

Lysbildetekster:

Teknologi 3. klasse Leksjonsemne: «Fruktfrokost. Arbeide med spiselige materialer » Prosjekt med "fruktsalat"-teknologien Prosjektet ble utarbeidet av en elev i 3B-klassen, Sasha Belov, 10 år gammel. Leder: grunnskolelærer Lyudmila Nikolaevna Gorbunova. Kommunal utdanningsinstitusjon ungdomsskole nr. 41, Saransk.

Fruktsalat er en rett laget av en blanding av frisk frukt, kuttet i små biter. Fruktsalat er en dessertrett. Retter til fruktsalater: glassporselensmetall

Forbereder salaten min. Innkjøp av produkter. For å tilberede fruktsalat trenger du: 1. Appelsin - 1 stk. 2. Banan - 1 stk. 3. Pære - 1 stk. 4. Eple - 1 stk. 5. Yoghurt – 1 b.

Forberede salaten (oppskrift for å lage fruktsalat) Ta et eple. Vi kutter den i terninger (du trenger ikke å skrelle huden). Legg i en salatskål. For å forhindre at eplebitene blir svarte, må du strø dem med sitronsaft. La oss ta en pære. Det er bedre å velge en middels hard pære. Vi kutter den i terninger (du trenger ikke å skrelle huden). Legg i en salatskål.

Forberede salaten (oppskrift for å lage fruktsalat) Ta en banan. Det er bedre å velge en fast, mellomstor banan. Vi skreller det. Skjær i biter. Legg i en salatskål. La oss ta en appelsin. Vi renser den og frigjør hver skive fra filmene. Skjær i biter. Legg i en salatskål.

Tilberede en salat (oppskrift for å lage fruktsalat) Ta en krukke med eventuell yoghurt, helst søt. Hell den i salatskålen med den tilberedte maten. Etter å ha hellet yoghurt i salatskålen, må du blande alt forsiktig.

God appetitt! Salat klar. Vi legger den i tallerkener til dessert, ved siden av er det bestikk til dessert og papirservietter. God appetitt!

Kilder brukt 1 . Teknologi. 3. klasse. Lærebok for allmenne utdanningsinstitusjoner. /N.I. Rogovtseva, N.V. Bogdanova, N.V. Dobromyslova; Ross. Akademiker Vitenskaper, Ross. Academy of Education, forlag "Prosveshcheniye". –M.: Utdanning, 2014. 2. Familiearkiv med fotografier. 3. ru.wikipedia.org 4 . restorator.name 5 . luminarc. su 6. AlleyPlates.ru 7. images.yandex.ru