De deiligste dessertene med iskremoppskrifter. Sommerisdesserter

Dessertis med sjokolade favorittgodbit ikke bare barn, men også voksne. O-is og sjokolade er de mest populære søtsakene som finnes i nesten alle nasjonal mat fred. Den perfekte kombinasjonen Disse to dessertene vil alltid være de mest populære, ikke bare blant søtsuget, men også blant kulinariske spesialister. Tross alt er det en sann glede å tilberede disse godbitene!

Sjokoladeis kan lages forskjellige måter. Vi tilbyr deg noe av det meste enkle oppskrifter lage deilige hjemmelagde desserter.

Iskrem med frukt og sjokolade til feriebordet

Iskrem med frukt og sjokolade er en spektakulær dessert som er ideell for å behandle gjester ved festbordet. Det er slett ikke vanskelig å forberede det, og til og med nybegynnere vertinner vil kunne gjøre det.

• Banan - 1 stk.
• Mandarin - 3 stk
• Kiwi - 1 stk.
• Søte og sure epler - 2 stk
• Iskrem - 100 gr
• nøtter - 100 gr
• Sjokolade - 100 gr

Forbered alt nødvendige ingredienser: bananer, mandariner, kiwi, epler, iskrem, nøtter og sjokolade.

Ta iskremen ut av fryseren og la den hvile en stund i romtemperatur slik at den blir myk, men ikke smeltet.

Vask all frukt godt og skrell dem.

Del mandarinene i skiver og del hver i to eller tre biter. Kiwi og bananer kuttes best i terninger. Skjær eplet i små biter - ikke glem å fjerne kjernen med frø. Nøtter kan tas hva som helst etter din smak - mandler, valnøtter eller peanøtter. Riv dem, mal dem i en kjøttkvern eller i en blender slik at bitene ikke blir veldig små.

Riv sjokolade.

Legg fruktene i en praktisk tallerken: en iskremmaskin, et stilket glass eller en salatskål. Topp frukt med iskrem og pynt med nøtter og sjokolade.

Server en deilig dessert til bordet rett før isen har smeltet.

Iskrem med nøtter og sjokolade hjemme

Iskrem med nøtter og sjokolade - fantastisk dessert som ikke er vanskelig å forberede hjemme. Hjemmelaget is blir myk og mør og er perfekt for å tilberede mer komplekse godbiter - fruktsalater, snacks, cocktailer og kaker.

• Melk - 250 ml
• Krem - 250 ml
• Vaniljesukker - 1 pakke
• Eggeplommer - 4 stk
• Nøtter (alle) - 10 gr
• Kakao - 50 gr
• Sukker - 1 kopp
• Kondensert melk - 200 gr
• Vann - 150 gr

Først av alt må du forberede grunnlaget for desserten - kremet iskrem. For å gjøre dette, må du forberede alt nødvendige produkter: melk, vaniljesukker, eggeplommer, fløte og sukker.

Hell melk i en kjele eller bolle, kok opp og ta umiddelbart av varmen.

Sett den varme melken til side i 15-20 minutter slik at den avkjøles til romtemperatur.

Tilsett vanilje til sukker, bland og pisk inn eggeplommer. Pisk sukkeret med eggeplommene til homogen masse ved hjelp av en mikser eller visp.

Hell inn eggeblanding krem. For å lage hjemmelaget is kan du også ta tørr krem ​​med 20-30 % fett.

Hell den avkjølte melken i kremet blanding, Bland godt.

Sett bollen på langsom brann og kok under konstant omrøring i 30 minutter - den ferdige blandingen skal tykne.

Avkjøl flytende iskrem til romtemperatur og ha i fryseboks for frysing. For at det ikke er iskrystaller i iskremen, må den frosne isen piskes flere ganger med en mikser - 3 ganger med et intervall på 30 minutter er nok.

Ha den ferdige isen i fryseren.

Bland kakao med resterende sukker. Tilsett varmt vann til kondensert melk.

Bland kondensert melk og kakao, ha på middels brann. Kok opp sjokoladeblandingen og kok videre i 3-4 minutter.

Fjern sjokoladeglasuren fra varmen og avkjøl.

Legg den ferdige isen i en vase, iskremmaskin, glass eller et annet redskap. hell iskrem sjokoladeglasur og pynt med hakkede nøtter.

Vil du lage dessert raskere, kan du bruke ferdig iskrem - kremet is er best til dette.

original oppskrift på sjokoladeis

Sjokoladeisoppskrift er den enkleste måten å lage en original dessert hjemme.

• Mørk sjokolade - 200 gr
• Melk - 1,5 kopper
• Krem 30% - 1 kopp
• Sukker - 1 kopp
• Eggeplomme - 3-4 stk

Riv sjokolade på grovt rivjern og utsette.

Hell melk og fløte i en liten bolle eller øse, kok opp blandingen og fjern fra varmen.

I en separat bolle, pisk eggeplommene og sukkeret til det er jevnt.

Når melkeblandingen er avkjølt til romtemperatur, hell forsiktig plommene i den.

Sett blandingen på middels varme, tilsett halvparten av sjokoladen og kok videre i ca 20-30 minutter (til blandingen tykner og ser ut som en krem).

Avkjøl iskremen, hell i hvilken som helst form - silikon- eller plastbeholder og sett i fryseren.

Etter 2 timer, når isen fryser, legg den i vaser, boller eller glass og dryss med resten av sjokoladen.

Varm sjokolade med iskrem for elskere av uvanlige drinker

Varm sjokolade med is er perfekt for en godbit på festbordet. original dessert vil appellere til alle elskere av uvanlige drinker.

Ingredienser:

• Kakao - 3 ss. l
• Melk - 1 glass
• Sukker - 1 ss. l
• Iskrem - 100 gr

Bland kakaopulver med sukker. Hell melk i kakao, bland godt og sett på middels varme. Kok opp sjokoladeblandingen og fjern den umiddelbart fra varmen.

Helle varm sjokolade i en kopp eller bolle. Dypp noen kuler iskrem i den varme sjokoladen og server umiddelbart.

Denne oppskriften på varm sjokoladeis kan forenkles ved å bruke ferdig sjokolade.

Bryt sjokoladeplaten inn små biter, ha i en bolle og hell over melk.

Smelt sjokolade over svak varme eller vannbad og server med iskrem.

Iskake med kjeks og sjokolade: hvordan lage mat og hvordan spise

Iskake med kaker og sjokolade - uvanlig dessert. fra enkle og tilgjengelige produkter du kan lage mat ekte kake, som skal bli en dekorasjon på festbordet. I sommertidår, vil denne forfriskende desserten tjene som et fantastisk alternativ til hjemmelagde kaker.

• Kaker - 500 gr
• Iskrem - 200 gr
• Sjokolade - 100 gr
• Nøtter (alle) - 50 gr
• Svisker, tørkede aprikoser - valgfritt

Før du tilbereder dessert, tilbered alle nødvendige produkter: kjeks, is og sjokolade.

Iskrem bør settes i romtemperatur på forhånd slik at den tiner litt. På bunnen av tallerkener med høye sider (skåler, panner, plastikk boks) legg et lag med informasjonskapsler.

Riv sjokolade på et grovt rivjern. Du kan lage spon med en skarp kniv. Legg et lag med softis på toppen av kjeksene (ca. 3-4 centimeter).

Dryss iskrem med revet sjokolade.

Topp med nøtter og tørket frukt - tørkede aprikoser, svisker eller rosiner, om ønskelig.

Til dekorasjon kan du bruke forskjellige gjennombruddssjokolademønstre. Det er veldig enkelt å gjøre dette: smelt sjokoladen i vannbad og tegn eventuelle mønstre på bakepapir med en tynn pensel eller en konvolutt.

Sett papiret i kjøleskapet i 10-15 minutter, fjern forsiktig mønstrene fra papiret og dekorer overflaten på kaken.

Sett isen i fryseren i 1-2 timer slik at den er godt gjennomvåt og frossen. Du kan spise en kake med sjokolade og is med en gang, men da er det bedre å tilberede hver porsjon separat.

Forfriskende cocktail med is og sjokolade

Iskrem og sjokoladeshake er en flott forfriskende drink. For alle elskere av melkedesserter vil denne oppskriften være et virkelig funn.

• Melk - 1 glass
• Iskrem - 100 gr
• Sjokolade - 50 gr
• Syltetøy eller sirup - valgfritt
• Bær og frukt - valgfritt

Forbered alle nødvendige produkter: melk, is og sjokolade.

Cocktailen piskes best med en mikser eller blender.

Riv sjokolade.

Hell melk i en bolle eller bolle og tilsett iskrem. Rist cocktailen i noen minutter til isen har smeltet helt og det kommer et tykt skum.

Hell straks cocktailen i et glass og pynt med sjokoladebiter.

Hvis ønskelig, kan du legge til friske eller hermetiske bær, frukt eller syltetøy til cocktailen - de må piskes sammen med melk og iskrem.

Iskrem med banan og revet sjokolade: en deilig dessertoppskrift

Banan med is og sjokolade er en enkel, men veldig smakfull dessert. Du trenger bare noen få minutter for å forberede den.

• Iskrem - 200 gr
• Banan - 1-2 stykker
• Sjokolade - 50 gr

Tilbered alle ingrediensene: iskrem, bananer og sjokolade.

Bananer må skrelles og kuttes i tynne ringer. Riv sjokolade.

Rør iskremen lett med en skje for å gjøre den mykere. Legg halvparten av isen på en tallerken. Legg ut bananskivene som neste lag.

Dekk bananene med gjenværende iskrem. Pynt desserten med revet sjokolade.

Hvis isen har smeltet, kan desserten tilberedes enda raskere. Iskrem med revet sjokolade og bananer kan enkelt blandes, og ikke legges ut i lag. Da får desserten en enda mer interessant og fyldig smak.

Iskrem med hvit sjokolade og fløte

Iskrem med hvit sjokolade - deilig godbit, som kan serveres både som en selvstendig godbit og til å dekorere andre desserter.

• Hvit sjokolade - 200 gr
• Melk - 1 glass
• Sukker - 1 kopp
• Salt - 1 klype
• Eggeplommer - 5 stykker
• Fløte (fett 30-35%) - 2 kopper
• Vaniljesukker - 1 pose

Forbered alle nødvendige produkter.

Mal hvit sjokolade - riv eller skjær med en skarp kniv, ha i en liten bolle eller kasserolle.

Bland melk, sukker og salt i en egen bolle og kok opp på svak varme. Ikke vær redd for å tilsette salt til hjemmelagde søtsaker. En klype salt hjelper den søte desserten til å avsløre sin spesielle fyldige smak.

Bruk en mikser eller visp, pisk eggeplommene til de er jevne.

Hell forsiktig eggeplommemassen i den varme melken i en tynn stråle.

Rør blandingen og varm opp på svak varme til den tykner. Den ferdige blandingen i sin konsistens vil være lik vaniljesaus. Ikke kok opp!

Sette hvit sjokolade i en varm melk-egg blanding, bland godt og sett til avkjøling på et kjølig sted.

Mens melkeblandingen avkjøles, må du piske fløten. For å gjøre kremfløte lettere må den være godt avkjølt.

Tilsett en pose til den avkjølte sjokoladeblandingen. vaniljesukker og kremfløte. Hell sjokoladeblandingen i evt behagelig form avkjøles og legg i fryseren.

Om omtrent to timer vil du ha en flott kremet iskrem klar.

Pynt desserten med sjokolade eller kokosflak.

Iskrem med jordbær, sjokolade og sesam

Iskrem med jordbær og sjokolade er en av de mest populære desserter Til feriebord. En spektakulær godbit vil ikke forlate likegyldige verken voksne eller barn.

• Iskrem (is) - 200 gr
• Jordbær - 100 gr
• Sjokolade (mørk) - 50 gr
• Sesam - 10 gr

Forbered alle nødvendige produkter og passende redskaper.

Vask jordbærene godt, la renne av og kutt i små biter.

Legg iskrem i et praktisk fat - en bolle eller kasserolle.

Mos et halvt jordbær lett med en gaffel og bland med iskrem.

Hell iskremblandingen i en bolle eller et vakkert glass.

Riv sjokoladen grovt og dryss på toppen av iskremen.

Pynt desserten med de resterende jordbærskivene. Dryss over sesamfrø og server.

Iskrem med sirup og sjokoladebiter

Iskrem med sirup og sjokolade vil appellere til alle elskere av hjemmelagde søtsaker. Dette er den enkleste iskremen å lage hjemme.

• Iskrem (is) - 200 gr
• Sirup - 50 gr
• Sjokolade (mørk) - 50 gr

Ha iskrem i en bolle, glass eller andre serveringsredskaper.

Skjær sjokoladen i små biter med en kniv.

Drypp sirup over iskrem og dryss sjokolade på toppen. Dessert kan dekoreres med friske eller hermetiske bær fra syltetøy.

Det er mange matlagingsalternativer for denne desserten - du kan bruke en rekke siruper, syltetøy og syltetøy etter din smak.

Mynteis med sjokolade til en festlig fest

Mynteis med sjokolade er en flott forfriskende dessert som vil overraske deg ikke bare med smaken, men også utseende. Den vakreste delikatessen perfekt for en høytidsfest.

• Melk - 1 glass
• Krem (30-33%) - 2 kopper
• Sukker -1 glass
• Salt - 1 klype
• mynte - 1 haug
• Eggeplomme - 5 stk
• Mørk sjokolade - 100 gr

Lage mat.

Hell fløte, melk, salt og sukker i en kjele. Sett kremblandingen på en sakte brann og kok opp.

Vask mynten, la den renne av seg overflødig vann og tilsett i kjelen.

Fjern kremen fra komfyren og la den stå i romtemperatur i 30-40 minutter.

Sil den avkjølte fløteblandingen gjennom osteduk og kok opp igjen på svak varme.

Pisk eggeplommene godt i en egen bolle. Du kan bruke mikser eller blender – plommene skal bli lette og jevne.

Hell eggedosisen i den varme smørblandingen. Bland godt og kok i noen minutter til blandingen tykner.

Ro deg ned fløte til romtemperatur, overfør til en fryseboks. Iskremen er klar om ca 2-3 timer.

Riv sjokoladen eller del i små biter. Varm den i vannbad slik at den smelter godt.

Ha den ferdige isen i en vase eller et glass og hell over sjokolade.

Du kan dekorere isen slik du vil - alt avhenger av fantasien og humøret.

Se på bildet av iskrem med sjokolade - disse er de fleste enkle alternativer fantastisk dessertdesign:

Iskrem med sjokoladebiter vil være en ekte dekorasjon på festbordet.:

Nå vet du hvordan du lager sjokoladeis - velg hvilken som helst oppskrift du liker og lag den til deg selv og dine kjære. God appetitt!

Iskrem er fantastisk i seg selv. Dette enkel glede nødvendig for alle. Utrolig deilige desserter is kan enkelt lages hjemme.

Streker for et portrett

Forberede komplekse desserter iskrem (som for eksempel jordbærdesserter) - en spesiell ferdighet som ligger i de få tålmodige. Nei, egentlig, hvor lenge og vanskelig det er å finne på noe når det allerede ber om det i munnen!

Alt som er nok tålmodighet en sommerdag er å fordele den søte massen i boller og pynte litt.

Her er noen enkle, men ikke overbrukte kosttilskudd:
- malt med sukker og sitronsyre te roseblader (forresten, de er perfekt lagret hele vinteren i en tett stengte banker og er utmerket som tilsetning til kompotter og desserter, fyll for butterdeigskurver);

Finhakkede friske mynteblader + en spiseskje martini;
- hyllebærsyltetøy + 1-2 ss karpatbalsam (eller annen tykk urtebalsam med en lett nøtteaktig smak eller konjakk eller svart rom);
- smuldret inn små biter mørk sjokolade + konjakk og hakkede hasselnøtter;
- et par skjeer krydret tranebær-appelsin saus med ingefær (dette, men snarere et alternativ til vinter, juledager) eller lett tyttebærsaus;
- friske bær + tykke, men lav fett yoghurt med bærfyll.

Melkeelver, bærstrand

Det er vanskelig å tenke på noe mer inspirerende på en varm sommerdag enn sundae eller bæris.

Bringebær, jordbær, blåbær, plommer, fersken ... - vel, hva med dette krever ikke en iskremskål?

På en merkelig måte kombinerer de iskrem med bær i fransk Provence:

Ingredienser:
2 håndfuller bær (jordbær, bringebær, blåbær)
1 st. l. melis
1 ts balsamicoeddik,
1 st. l. oliven olje,
et par basilikum- og/eller mynteblader.

Matlaging:
Mal 1 håndfull bær godt i en blender med olivenolje og melis. Olivenolje vil hjelpe deg å oppnå mer lys farge saus og gi den en mykere tekstur, som en emulsjon.

Du kan gni bærmassen gjennom en sil for å fjerne frøene.

Tilsett litt balsamicoeddik og rør.

Legg iskrem på en tallerken, oppå den - bær (jordbær må kuttes i skiver). Hell sausen rundt isen og dekorer desserten med basilikum og mynteblader.

Men bærversjonen, lettere å tilberede, men ikke mindre velsmakende:

Ingredienser (til 2 porsjoner):
250 g bringebær,
2 kiwi,
4 kuler vaniljeis,
2 ts flytende honning,
4 ss. l. søt hvitvin eller portvin
1 st. l. ristede mandelflak.

Matlaging:
Skrell kiwien og skjær den i tynne skiver. Ha bringebær og kiwi i boller, hell vin over.

Topp med honning og dryss over mandelflak.

Bærene forsvinner raskt, men smaksfesten tar ikke slutt. Som et minimum blir det meloner, pærer og fersken. I seg selv er de edel duftende, de får en spesiell stil og sjarm i kombinasjon med ingefær, sterk alkohol og nellik. Og iskrem blir fra barnslig moro til en virkelig aristokratisk dekorasjon av kvelden.

Ingredienser (til 4 porsjoner):
8 kuler kremet iskrem
1 liten moden melon
1/3 st. Sahara,
1/3 st. vann,
4 ss. l. revet ingefærrot
1 st. l. oliven olje.

Matlaging:
Riv ingefæren. Drypp litt olivenolje i en forvarmet panne og stek 2 ss lett. l. ingefær - slik at den får en gylden fargetone. Dryss ingefær over 1 ts. sukker – det karamelliserer litt. Hell det i en bolle og la det avkjøles.

I en kjele, kok opp en tredje kopp vann, tilsett en tredje kopp sukker, 2 ss. l. ingefær. Kok i 10 minutter over lav varme, sil den resulterende sirupen gjennom en fin sil.

Skjær melonene, skrell, fjern frøene, skjær kjøttet i små terninger. Hell melonterningene med sirup og sett i kjøleskapet en stund - bløtlegg.

Før servering, ordne melonene i boller, ha 2 kuler iskrem i hver, dryss over avkjølt gylden ingefær.

Åpne gjerne en god portvin eller Muscat hvitvin.

På en kjølig kveld i et koselig rom vil iskremdesserter også gå med et smell. Spesielt hvis du kaster noe varmt i dem.

Ingredienser (til 4 porsjoner):
400 g iskrem,
50 g hvite rosiner,
50 g svarte rosiner,
4 ss. l. svart rom,
2 ss. l. revne mandler,
12 avlange sandkaker(som "dame fingre").

Matlaging:
Hell de vaskede rosinene med kokende vann, la stå i 15 minutter, renne av og la tørke. Hell i rom og la det trekke i flere timer.

La isen smelte litt, bland den med rosiner, ha den i former og sett den i fryseren i 30 minutter.

Legg tre kjeks på hver tallerken. Ta ut isformene, dypp hver enkelt i noen sekunder i varmt vann, legg isen på kakene.

Dryss revne mandler på toppen.

Ideen om å kombinere iskrem med kjeks (spesielt blande med smuler) er vintertid virker spesielt vellykket. Fra dette blir det som om varmere, mer behagelig, uten å slutte, selvfølgelig, å være iskrem. Og hvis du tilsetter litt mer sjokolade, eller tørket frukt, eller sterk alkohol– da er ingen vinter forferdelig!

Dette er kanskje noe av det merkeligste som er funnet opp av det menneskelige kulinariske geni. En slags oksymoron som kategorisk sett ikke passer inn i hodet ditt – før du prøver og ser selv: ja, det skjer. Etter det kan du allerede tro på snakkende fisk, og på søt chili, og i urbanismen til nomadiske stammer.

Denne iskremdesserten, som mange gastronomiske perversjoner (vi ville si - mirakler) kom fra japansk mat. Noe som slett ikke er overraskende: Japan er på mange måter et oksymoronland i seg selv.

Aerobatikken til sjangeren er frityrstekt is. For eksempel slik:

Ingredienser (til 4 porsjoner):
400 g iskrem,
2 ekorn,
1 st. l. stivelse,
100 g kokosflak
en håndfull bær (jordbær, bringebær),
2 ts honning,
1/3 kopp tung krem
melis,
frityrolje.

Matlaging:
Ta iskremen ut av fryseren og la den myke litt. Form 4 kuler av den, legg 1-2 bær i hver. Frys kulene "i stein" (det tar 2 timer).

I separate boller, legg ut proteinene, stivelsen, kokosflak. Pisk hvitene lett.

Dypp frosne iskremkuler etter tur i stivelse, protein, kokosflak. Og - igjen i fryseren, i 20 minutter.

Gjør det i mellomtiden bærsaus. Du kan - det mest elementære: puré bærene med en blender eller bare knuse med en gaffel, bland med en liten mengde varm flytende honning og fløte, bland godt.

Hell oljen i en frityrkoker eller frityrgryte og varm opp til ca 170ºC. Dypp kulene i oljen en om gangen, i 5 sekunder hver. De skal bli gylne. Legg dem på et papirhåndkle i noen sekunder for å renne av overflødig fett, og ha dem umiddelbart over på desserttallerkener og drypp over bærsaus.

Server umiddelbart.

Hovedsjarmen til denne desserten (foruten, selvfølgelig, overraskelsen som ikke går forbi noen av de potensielle spiserne, vær sikker) er fantastisk kombinasjon varm sprø skorpe og øm kjølig kjerne. Og bærsurheten vil behagelig skygge begge deler.

Hvis tanken på frityrsteking gjør deg kvalm, men du vil prøve en kuriositet, gå den andre veien og bak en iskremkake i ovnen. På klar kald kjekskake legg ut ca 0,5 kg iskrem (mulig med nøtter, sjokoladebiter, biter av marshmallow eller bær), og topp den godt med eggehviter pisket med sukker.
Sett kaken i en godt oppvarmet ovn i 3-4 minutter og server umiddelbart.
En slik iskremdessert passer både til et barnebord og en voksen.

Med verden på en skje

Men dette var vanskeligheter i Fjernøsten, og i Midtøsten, for eksempel i Tyrkia, spises iskrem på en mye mer forståelig måte for oss:

Ingredienser (valgfritt):
fløte- eller fruktis,
Turkish Delight (2-3 typer),
nøtter (mandler, hasselnøtter, hasselnøtter, pistasjnøtter),
Kardemomme,
rose- eller appelsinvann,
orientalsk kaffe (til servering).

Matlaging:
Rist nøttene lett og hakk. Tyrkisk glede (det er bedre å ta varianter av forskjellige farger og smaker), kuttet i små biter. Fjern frøene fra kardemommebelgene og mal dem i en morter.
Bland alt dette med iskrem, ha det i boller, dryss lett over rose- eller appelsinvann.

Server med orientalsk kaffe (brygget i cezve).

Og en av de mest fantastiske iskremdessertene ble oppfunnet i Frankrike på 1700-tallet. Det kalles Maceduan.

Det finnes mange varianter av maceduer (eksperimenter og velg en kombinasjon etter din smak), men felles for dem alle er en kombinasjon av iskrem med friske bær og frukt lettkokt i sirup, likør eller konjakk og ofte gelé. Frukt og bær, som er viktig, må være av samme sesong. Så ingen jordbær med druer eller kirsebær med tyttebær. Men hvis sjelen vil - ned med konvensjoner.
I selve generell versjon makeduansk ser slik ut:

Skrell frukt og bær og kutt i de mest like terninger. Du må fokusere på størrelsen på det minste bæret i retten.

Fruktene er tette, harde (epler, pærer, tette varianter av plommer og kirsebærplommer), koker lett inn sukker sirup med kanel eller vanilje; slå av brannen, dryss med konjakk eller rom. Bær eller frukt med en myk tekstur (aprikoser, fersken) hell bare sirupen med alkohol uten oppvarming.

Gel litt frukt og bær. Bland litt med is.

Fordel gelé og is lagvis i en høy sylindrisk form (helst delt).

Sett formen i fryseren i et par timer.

Ta ut formen og del maceduanen forsiktig i porsjoner.

Eksperimenter med ulike kombinasjoner frukt og bær; forskjellige typer alkohol; plukke opp til forskjellige frukter- forskjellige krydder: kanel, nellik, vanilje, kardemomme, anis, ingefær. Tilsett gjerne noe nytt - mynte, terose, fioler, finhakket ingefærrot, soltørkede sitroner ... Prøv å lage krembasert maceduan gelé. Generelt, gå for det, og denne iskremdesserten vil garantert ta en stor plass i din kulinariske timeplan.

Vi mistenker at i nesten alle land du kan finne unik oppskrift iskrem dessert. Skriv ned alt - ikke et eneste liv er nok.

Og du vet, noe forteller oss at hvis noen sier at de ikke liker is, betyr det at de bare ikke har funnet sin ennå. egen vei dens bruk. Med bær eller tørket frukt, med sjokolade eller pisket krem, med fersk juice eller likører, med kjeks, marshmallows, marengs … – det er verdt å prøve på denne måten for å være sikker: iskrem er en av de beste søtsakene i verden. Og iskremdesserter ser bra ut selv på barnebord, i hvert fall på den kgl.

0 min.

Om sommeren er det spesielt viktig å tilberede en iskremdessert. Iskrem passer godt til fløte, alle bær, sjokolade, karamell, du kan ikke telle alt.
Til dags dato produseres det mange typer iskrem: klassisk vanilje, bær, sjokolade, creme brulee, og en kombinasjon av alle disse typene vil dekorere alle søtt bord, fordi når ikke om sommeren for å gi deg selv glede og lage alle slags iskrem desserter. Iskrem kan legges på en tallerken i et lysbilde eller kuttes i terninger.

Berry Ice Cream Dessert Oppskrift

Så iskremdessert med bær. Vi tar alle bær: kirsebær, bringebær, jordbær å velge mellom, fyll dem med sukker i forholdet 1: 2, la stå en stund til sukkeret er helt oppløst. Iskrem kuttet i terninger og hell bærsirup. Kan diversifiseres bærdessert fra iskremnøtter.
Topp på bærjuice du kan strø over knuste nøtter, eller du kan erstatte nøttene med smeltet sjokolade. Også en dessert med frukt og is kan diversifiseres ved å tilsette marmelade. Marmelade skåret i tynne strimler, fordel på toppen av iskrem og hell bærsirup. En slik kul dessert vil spesielt glede etter en solid lunsjfest med og.

Dessertoppskrift med kaker og sjokolade

En solid dessert av frukt og iskrem med småkaker og sjokolade.

Nødvendige produkter:

• iskrem
• sandkaker
• fruktpuré
• sjokoladeplate

Legg informasjonskapsler på bunnen av hver bolle, etter å ha knust den i små biter. Anrett iskrembiter på toppen bærpuré og dryss over revet sjokolade. Klar!

frukt dessert oppskrift

Sommerdessert med frukt og is. For en slik dessert samler vi epler og pærer som vokser i ditt landsted.

Nødvendig:

• 1 pære
• 1 eple
• 1 banan
• iskrem
• sandkaker
• 3 art. l kondensert melk

Vi kutter frukten i terninger, bland iskremen godt med knuste kjeks. Frukt- og isdessert legges ut lagvis i en form. Det nederste laget er et eple, på toppen smører vi med en blanding av iskrem og småkaker, neste lag er en banan, deretter en pære. Ikke glem å dekke hvert lag med iskrem. Hell den resulterende pyramiden av frukt og iskrem med kondensert melk og legg den i fryseren i en halv time. Klar!

Marshmallow Dessertoppskrift

Så, en dessert av marshmallows med frukt.

Nødvendige produkter:

• 200 gr. hvit marshmallow
• 2 ss. rømme
• 1 st. melk
• 2 bananer
• 2 kiwi
• vanillin
• 1 s. gelatin
• sandkaker

Hvordan lage dessert med marshmallows

1. For å forberede en marshmallowdessert med frukt, tilbered gelatin på forhånd. Fyll den opp varm melk og la den stå en stund slik at den får svelle skikkelig. Sett så på komfyren og kok på svak varme til den er helt oppløst (ikke koke!!).

2. Marshmallow, rømme, melk med gelatin og vanilje, bland og hakk med en blender.

3. Hell halvparten av den resulterende massen i en dessertform og sett i kjøleskapet.

4. La oss nå forberede fruktene til vår marshmallow-dessert med frukt. Det er bedre å kutte dem i tynne sirkler. Vi sprer dem først når massen er helt herdet, og dekker deretter med den resterende halvdelen. Vi dekorerer den ferdige desserten av marshmallows med frukt med kakesmuler.

Nyt måltidet!

Advarsel: Ugyldig argument oppgitt for foreach() i /var/www/u0249820/data/www/website/wp-content/themes/voice/sections/content.php på nett 229

Hvis du likte nettstedet vårt eller informasjonen på denne siden var nyttig, del den med dine venner og bekjente - klikk på en av de sosiale nettverksknappene nederst på siden eller øverst, fordi blant haugene med unødvendig søppel på Internett er det ganske vanskelig å finne virkelig interessant materiale.

Til dessert er det bedre å kjøpe iskrem med høyt fettinnhold. Hvis du tar iskrem i kopper, så sørg for å legge til pisket krem.

For å gjøre desserten vakker, kuttes all frukt i like terninger.

Matlaging:

1. Skjær bananen i skiver, og del deretter hver av dem i 4 like deler.
2. Kiwi kuttet i terninger.
3. Overfør isen til en tallerken, hakk den med en kniv. vaffelkopper Finhakk rett før de tørker ut.
4. Legg vaffelsmulene på bunnen av glassbollen, tilsett 1 ss. l. iskrem. Tilsett deretter kiwiterninger. Etter 1 st. l. is og bananer. Legg resten av isen på toppen, dryss over revet sjokolade og pynt med kremfløte.

Send desserten til kjøleskapet i 40 minutter, og spis deretter med glede. Denne mengden ingredienser gir to porsjoner.

I stedet for fruktene som er foreslått i oppskriften, kan du bruke andre. De legger pærer, epler, fersken, aprikoser og til og med skiver vannmelon eller melon. Dessert tilberedes etter din smak.

Iskremoppskrift med bær og frukt

Ingredienser:

• 300 g iskrem;
• 200 g bringebær;
• 300 g jordbær;
• 4 skiver hermetisert fersken;
• 1 st. l. Sahara;
• 1 st. l. sitronsaft.

Til servering trenger du vafler el sjokolade kjeks. Det er lurt å ta bærene friske, fordi de beholder formen og vil ikke spre seg. Hvis det ikke er noen, vil iskrem duge.

Matlaging:

1. La igjen noen bringebær og jordbær til dessert. Skjær de resterende bærene i 4 biter. Fersken kuttet i terninger.
2. Ha frukt og bær i en bolle, dekk dem med sukker og hell over sitronsaft.
3. Rør massen, men forsiktig for ikke å knuse noe. La stå i 20 min. til sukkeret er helt oppløst.
4. Del desserten i glass. I bunnen legger du 1 ss. l. iskrem, topp med bær-fruktblanding. Bytt lag til du går tom for ingrediensene. Iskrem skal på toppen.

Pynt med friske bær, vaffelsmuler eller knust kjeks. Dessert kan helles på toppen sjokoladesirup og dryss over nøtter. Vi gir et bilde av iskrem med frukt.

For tilberedning av desserter med frukt tar de vanlig eller sjokoladeis uten tilsetningsstoffer. Laget av 100% naturlig iskrem fersk frukt lager den deiligste godbiten.

Kapittel:
hjemmelaget iskrem
2. side

IS-DESSERTER

En rekke smakfulle og spektakulære i utseende ferie desserter Kan lages hjemme med iskrem som er kjøpt i butikken.

Du kan bruke hvilken som helst iskrem - i papirkopper og bokser eller i form av briketter og en rekke tilbehør - syltetøy, bær, sirup, pisket krem, nøtter, syltetøy, småkaker, rosiner, frukt og bærkompotter og så videre.

Tilbehør, samt retter hvor det serveres is til bordet, skal forhåndskjøles.

Iskrem fjernes fra beholderen (papirkoppen kan kuttes eller rives, boksen kan demonteres, briketten brettes ut og oblaten fjernes) og legges på en tallerken, i en bolle eller en vase. Is kan også tas med skje eller kniv og legges på en tallerken i et objektglass. Kniven eller skjeen bør ofte senkes i varmt vann. Iskrem i en pakke på 250 g skal kuttes i 2-3 deler.

Deretter avsluttes en porsjon is med et tilbehør.

Beskrivelse av forberedelse
flere typer
hjemmelaget iskrem

med bær

Dekk jordbærene med sukker (7 deler jordbær 3 deler sukker) og la stå til sukkeret er oppløst i saften. Hell en porsjon iskrem (kremaktig eller jordbær) med den resulterende sirupen slik at den ikke dekker iskremen helt, men danner flekker, og fordel bærene på og rundt isen.
På samme måte kan du dekorere iskrem med kirsebær, bringebær, aprikos osv. I stedet for friske bær du kan ta syltetøy.
Forbruk av bærgarnityr per 100 g iskrem - 30-40 g.

Med nøtter

Hell en porsjon iskrem (kremaktig, nøtt eller sjokolade) med sjokoladepynt og strø over grovknuste nøtter.
For 100 g iskrem - pynt 30-40 g, nøtter 5-6 g.

Sjokoladepynt tilberedes som følger:
Kakao blandes grundig med sukker og løses opp i kondensert melk, tidligere fortynnet i varmt vann. Den resulterende blandingen, under kontinuerlig omrøring, kok opp og kok i 3-5 minutter. Du kan legge til litt revet muskat, en teskje cognac.
Deretter varmfiltrert.
Til 500 g garnityr kreves 50 g kakao, 100 g granulert sukker, 200 g kondensert melk (med sukker), 150 g vann.

Med marmelade

Avslutt overflaten av en porsjon iskrem med flerfarget marmelade (skjær marmelade i strimler og fordel på iskrem eller smuldre den og dryss iskrem), og hell syltetøysirup på sidene og ha noen bær.
For 100 g iskrem - 2-3 stk. marmelade, 20-30 g sirup.

"Vår"

Legg krem- eller fruktis i en vase og dekk til isen forskjellige bær og frukt (fra kompott, i fersk eller syltetøy).
Du kan bruke jordbær, solbær, mandarin eller appelsinskiver, skivede aprikoser eller fersken osv.
Til 100 g is trenger du 50-60 g pynt.

Isfjell

Legg en porsjon iskrem i en vase og hell avkjølt pasteurisert eller sterilisert melk, og hell deretter over isen med et tilbehør.
For 100 g iskrem - 30-40 g melk, 15-20 g pynt.

Garnityret velges i henhold til type is: til fruktis- bærgarnityr (samtidig helles iskrem med sirup, og bær brukes til å dekorere porsjoner), for å sjokolade is- sjokoladepynt, til kaffen - sjokoladepynt el kaffesirup etc.

korn

Dryss iskrem cornflakes eller søtt popcorn og topp med pisket krem ​​eller sirup.
Iskremen skal være myk, så du må la den tine litt.

Pannekaker med iskrem

Pannekaker tilberedes neste oppskrift(for 12 porsjoner):
Sikt hvetemel - 225 g
Drikkebrus - 1/2 teskje
Pulverisert sukker - 85 g
Egg - 2 stk.
Naturlig melk - 125 ml

mel, brus og melis bland grundig, sikt, hell egg og melk i blandingen og rør.
På varm panne hell deigen med en spiseskje. Pannekaker må stekes på lav varme til de er gyldenbrune (ca. 2 minutter), og deretter snus. Klare pannekaker brett inn i en fuktig klut.

Til saus 4 ss. skjeer (med topp) av bringebærsyltetøy fortynnet i 2 ss. spiseskjeer vann og kok i 2 minutter. Tilsett 1 ss. en skje sitronsaft, filtrer.

ferskenpai med is

Oppskrift på 6 porsjoner:
Fersken, kuttet i mellomstore skiver - 8 stk.
Sitronsaft - 1 teskje
Sikt hvetemel - 160 g
Sukker - 200 g
Salt - 0,25 teskje
Smør - 60 g
Iskrem - 6 porsjoner

For matlaging ferskenpai med iskrem, må du smøre en bakeplate med olje og spre ferskenene på den.
Bland mel med sukker og salt. Tilsett smør og mal til gryn er oppnådd.
Dekk ferskenene med denne grøten og stek ved 190°C i 30 minutter.
Skjær i 6 biter og topp med is.

Iskremdrikker

En rekke forfriskende drikker kan tilberedes fra iskrem hjemme - melk og kullsyreholdige cocktailer, frappe, med sirup, juice osv. Disse drinkene tilberedes ved å blande og piske forhåndskjølte ingredienser. Rettene bør også være forhåndskjølte. Det er best å piske blandingen med en mikser. Hvis ikke kan du bruke en visp eller vårvisper.

Når du pisker en drink, øker volumet, så du må velge de riktige rettene.

Siden fett reduserer blandingens evne til å piske, anbefales det å bruke skummet melk og lav-fett iskrem (meieriprodukter).

Milkshake

Du kan lage forskjellige milkshakes.

Oppskrift på 1 porsjon:
Melk - 150 g
Iskrem - 25 g
sirup - 25 g

Du kan bruke en rekke siruper, men det er nødvendig at de er i harmoni med iskrem. Så fruktsirup er egnet for iskrem uten fyllstoffer eller melkefrukt, med sjokoladesirup bør du ta sjokolade eller is uten fyllstoffer, etc.
Is skal serveres i et avkjølt glass.

krydret cocktail

Oppskrift på 1 porsjon:
Melk - 50 g
Iskrem - 50 g
Krydret sirup, teskje - 2 g

Å gjøre krydret sirup: 1 ts kanel blandes med 150 g granulert sukker og fortynnes i 250 g vann, 7 stykker tilsettes. nellik og 4 ts sitronsaft. Blandingen kokes i 5 minutter på lav varme, filtreres og avkjøles. Oppbevar sirupen i en hermetisk lukket beholder.

Cocktail "Southern"

Oppskrift (1 porsjon):
Melk - 150 g
Iskrem - 50 g
Kakao, st. skje - 1/2
Instant kaffe, teskje - 3/4
Vann, teskje - 2 Kakao og kaffe fortynnes i varmt vann, blandet med melk. Etter avkjøling tilsettes iskrem og piskes deretter på vanlig måte.

Milkshake med en dupp

Denne drikken tilberedes på samme måte som vanlig milkshake, men en bit iskrem legges i hver porsjon av drinken helles i glass.

Oppskrift (i g per 1 porsjon):
Melk - 125 g
Iskrem - 25g per shake og 25g per flottør
sirup - 25 g