Salat med kokt kylling og krutonger. Matlagingssalat med kylling og krutonger: en enkel steg-for-steg oppskrift med bilder

Oftest foretrekker de å tilberede kyllingsalater til et festlig bord, men på grunn av det faktum at deres forberedelse ikke tar mye tid, kan de glede husstanden din i hverdagen. Kyllingkjøtt er ikke bare utrolig mørt og smakfullt, men også ganske tilfredsstillende og sunt. I tillegg er kyllingkjøtt etterspurt blant alle slags kostholdsretter.

Kyllingkjøtt er lett fordøyelig av kroppen, har en utmerket smak og passer godt til mange matvarer i enhver diett. Oftest brukes ost, grønnsaker, sopp, frukt, urter, samt andre typer kjøtt og sjømat med kjøtt.

På grunn av dette er det mange oppskrifter for å tilberede retter med kyllingkjøtt. Prøv å legge til litt fantasi og en tilsynelatende vanlig rett bestående av vanlige ingredienser vil få et virkelig sofistikert utseende.

Gresk salat med krutonger

Hovedingrediensene som utgjør en gresk salat er kylling, ost, krutonger og agurker. Dressingen til denne salaten er utelukkende olivenolje, noe som gir salaten en spesiell særegen smak.

Sprø krutonger gir raffinement og unikhet til salaten. Til tross for at salaten har en diettsammensetning av ingredienser og ikke har et høyt kaloriinnhold, er den klassifisert som en solid og næringsrik salat på grunn av en rekke ingredienser som er inkludert i den.

Gresk salat med kylling er en fantastisk forrett for de menneskene som bryr seg spesielt om figuren og helsen deres. Du kan enkelt lære hvordan du tilbereder en så deilig salat ved å bruke trinn-for-trinn-oppskriften som presenteres.

Nødvendige ingredienser:

• . 100 g fetaost
• . 2 stk. ferske agurker
• . 100 g kjeks
• . 1 PC. søt pepper
• . Salt pepper
• . Oliven olje
• . En haug med salatblader
• Basilikumgrønt

Dine handlinger:

1. Start med osten. Skjær osten i små terninger. Brynza- eller fetaost egner seg best til denne salaten, men all annen hard ost duger om nødvendig.
2. Vask ferske agurker grundig, tørk og skjær i tynne strimler. Skjær så disse strimlene i terninger i samme størrelse som oste.
3. Skrell paprikaene helt. Skyll under vann og tørk. Du bør kutte dem på samme måte som agurker - først i strimler, så i terninger.
4. Sørg for å vaske salatbladene, tørk dem med papirservietter og riv dem i biter med hendene.
5. Etter at alle ingrediensene er klare, bør du tilberede den spesielle sausen. For å gjøre dette trenger du veldig finhakket basilikum, som må bløtlegges i olivenolje med salt og pepper tilsatt. Bland den resulterende blandingen forsiktig og la stå en stund.
6. For å gi osten en pikant smak, kan du prøve å legge den i den tilberedte sausen i 10-15 minutter.
7. Det siste trinnet er å forberede en salatskål eller praktisk tallerken og begynne å legge til alle ingrediensene. Legg ut salaten i lag: først agurker, deretter paprika, salat, ost og dryss salaten med krutonger. Ikke glem å krydre retten med den tilberedte sausen.

Ferdiglaget gresk salat med kylling, krutonger og ost trenger ikke blandes! God appetitt!

Salat "Obzhorka"

"Obzhorka" salatoppskriften ble laget for sofistikerte gourmeter. Det tar ganske lang tid å forberede, men det er verdt det. Sammensetningen av ingrediensene er enkel og tilgjengelig. Smakens hemmelighet ligger i den dyktige kombinasjonen av produkter. Den ferdige salaten vil være en lys dekorasjon for ethvert feriebord, og ikke bare!

Høykalorisalat! En porsjon inneholder 320 kcal.

Nødvendige ingredienser:

• 300 g kyllingfilet
• 200 g champignon
• 2 stk. kyllingegg
• 200 g hard ost
• 1 boks hermetiske bønner
• 100 g majones
• Solsikkeolje
• Salt pepper
• Friske urter
• 100 g kjeks

Dine handlinger:

1. Forbered først smøret. For å gjøre dette, kok kyllingfileten i saltet vann, rengjør den og skjær den i små terninger.
2. Kok også soppen i saltet vann. Når du er klar, tøm vannet, tørk og kutt i små biter. Stek soppen i solsikkeolje i en stekepanne i 10-15 minutter.
3. Kok eggene hardt, skrell og finhakk. Riv osten på et fint rivjern. Finhakk grønnsakene.
4. Bland alle de tilberedte ingrediensene, nemlig: stekt sopp, kylling, ost, egg og bønner i en beholder, krydre med majones og bland grundig.

Før du serverer salaten, dryss den med krutonger og pynt med urter. En salat med kylling, ost, krutonger og bønner kan til og med erstatte din første rett! For en mer detaljert og dyptgående studie av salatoppskriften kan du se treningsvideoen.

Salat med kylling, krutonger og ost er deilig, lett å tilberede og relativt rimelig. Denne solide salaten kan tilberedes for et feriebord eller for å diversifisere din daglige meny.

Vi vil forberede de nødvendige produktene i henhold til listen.

Kok kyllingkjøtt, jeg bruker filet, i saltet vann til det er mørt, avkjøl deretter.

Kok eggene til de er klare.

Forbereder krutonger til salaten. Skjær brødet i små terninger og brun det i en forvarmet ovn til 170-180 grader.

Skjær det avkjølte kyllingkjøttet i små terninger.

Skjær osten i små terninger.

Når alle salatingrediensene er klare, legg dem i en salatbolle og tilsett salatblader.

La oss begynne å forberede dressingen. Legg eggeplommene i en bolle og mos med en skje.

Tilsett sennep og rør. Tilsett sitronsaft og rør igjen.

Salt og pepper etter smak, tilsett hvitløk, passert gjennom en presse.

Begynne litt etter litt(bokstavelig talt 1 ts om gangen) hell i vegetabilsk olje.

Pisk blandingen, uten å slutte å helle i oljen, med en håndvisp eller en blender med vispfeste, ellers vil dressingen skille seg.

Hell den tilberedte dressingen over de tilberedte ingrediensene og bland.

Salaten med kylling, krutonger og ost er klar, server den umiddelbart.

Salat med krutonger og kylling kan tilberedes til frokost, til en lett middag og serveres på et feriebord. Begge disse ingrediensene passer godt med hverandre og med andre produkter. I noen oppskrifter utfyller de hverandre, og skaper en unik smak. Vanligvis bruker salater kyllingbryst og hvite brødkrutonger. Forresten, kjeks kan kjøpes i butikken, eller du kan tilberede dem selv ved å tørke brødterningene i ovnen eller mikrobølgeovnen.

Før du setter kjeksen i ovnen, skjær av alle skorpene fra brødet.

Hvordan lage salat med krutonger og kylling - 17 varianter

En lett salat som passer til en tidlig frokost eller sen middag.

Ingredienser:

• Tomater - 3 stk.
• Kyllingbryst - 500 gr
• Hard ost - 150 gr
• Hermetiske røde bønner - 1 boks
• Salatblader
• Kjeks, majones - etter smak

Forberedelse:

Finhakk tomater og salat. Riv osten på et middels rivjern.

Skjær kyllingbrystet i små biter og la det småkoke i 20 minutter, stek lett. Bland alle ingrediensene og smak til salaten med majones. Dryss over krutonger før servering.

Kalorifattig salat hentet fra det italienske kjøkkenet.

Ingredienser:

• Salat "Romano" - 200 gr
• Parmesanost - 70 gr
• Kyllingbryst - 100 gr
• Rå egg - 1 stk.
• Dijonsennep - 1 ts.
• Hvitløk - 1 fedd
• Sitron - ½ stk
• Olivenolje - 150 gr
• Ansjos - 4 stk
• Kjeks, Worcestershire saus - etter smak

Forberedelse:

Skjær kyllingbrystet i små biter og stek til de er gyldenbrune.

Tilbered salatdressingen. Bland 1 egg, dijonsennep, hvitløk, worcestershiresaus, sitronsaft og 4 ansjoser. Uten å slutte å vispe, tilsett olivenolje og 40 gram finrevet parmesan.

Kle bunnen av formen med salatblader. Legg den stekte kyllingen på toppen og hell den tilberedte sausen over. Legg parmesanost og krutonger skåret i strimler på toppen.

Salat med krutonger og kylling "Crispy"

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 1 stk
• Agurker - 3 stk.
• Hard ost - 100 gr
• Rød søt løk - 1 stk.
• Oliven olje
• Brød - ½ stk
• Eddik
• Hvitløk - 3 fedd
• Salt pepper

Forberedelse:

Kok fileten og avkjøl. Skjær brødet i store terninger og stek på hvilken som helst måte som passer for deg. Riv fileten i tynne fibre. Skjær agurkene i små strimler. Skjær så løken i tynne halvringer. Riv osten på et fint rivjern.

Press hvitløken, tilsett salt, pepper, en spiseskje vineddik og 4 ss olivenolje.

Krydre salaten med den resulterende sausen og bland godt. Knekkene legges ut før servering.

Ingredienser:

• Hermetisert mais - 285 gr
• Kyllingbryst - 1 stk
• Champignoner - 500 gr
• Tomater - 3 stk.
• Kjeks - 100 gr
• Majones - 150 gr

Forberedelse:

Kok opp kyllingbryst og hakkede champignoner og finhakk. Legg til en boks mais. Deretter 2 pakker kjeks og finhakkede tomater. Bland alt med majones.

Ingredienser:

• Cherrytomater - 300 gr
• Kyllingbryst - 1 stk
• Kokt egg - 2 stk
• Parmesanost - 100 gr
• Salatblader
• Kjeks
• Oliven olje

Forberedelse:

Kok brystet, skjær deretter i små biter og stek. Hell 2 pakker krutonger i fatet og tilsett hakket salat. Skjær så tomatene i mellomstore skiver og riv osten på et fint rivjern. Skjær kokte egg i halve ringer. Bland alle ingrediensene og smak til med olivenolje.

Salat "Yummy"

Ingredienser:

• Agurk - 1 stk
• Kokt kyllingbryst - 250 gr
• Hard ost - 100 gr
• Kjeks - 2 pakker
• Løk - 1 stk

Forberedelse:

Skjær agurk, hard ost og løk i tynne strimler. Riv kyllingbrystet i små fibre. Tilsett mais og krutonger, krydre salaten med majones og bland godt.

Ingredienser:

• Hermetiske røde bønner - 1 boks
• Hermetisert mais - 1 boks
• Kyllingbryst - 2 stk
• Kjeks - 50 gr
• Beijing kål - 1 stk
• Majones

Forberedelse:

Tilsett salt i vannet og kok kyllingbrystet i det til det er helt gjennomstekt. Avkjøl kjøttet og skjær i små terninger. Bland kyllingbryst med bønner og mais. Skjær kålbladene i tynne strimler og legg i kyllingen. Bland salaten og smak til med majones. Rett før servering, dryss med brødsmuler.

Ingredienser:

• Grønn salat - ½ stk
• Kyllingfilet - 1 stk
• Tomater - 2 stk.
• Kjeks
• Adyghe ost - 150 gr
• Ost Cæsarsaus - 3 ss.

Forberedelse:

Skjær kyllingen i mellomstore biter, tilsett salt og pepper etter smak og stek til den er gyldenbrun. Riv salaten i små biter. Skjær ost og tomater i små terninger. Bland alle ingrediensene, tilsett salt om ønskelig og smak til salaten med saus.

Ingredienser:

• Kokte kyllinglår - 2 stk.
• Syltede agurker - 3 stk
• Kokte egg - 4 stk
• Hermetiske erter - 1 boks
• Hard ost - 100 gr
• Majones
• Hvitløk - 2 fedd

Forberedelse:

Skille hvitene fra plommene, skjær hvitene i små terninger. Mal eggeplommene med en gaffel. Riv osten på et grovt rivjern. Skjær agurkene i halve ringer. Hakk hvitløken.

1. 1. lag - grønne erter, smør med majones.
2. 2. lag - eggeplomme, dryss med hvitløk, smør med majones.
3. 3. lag - protein.
4. Fjerde lag - hakket kjøtt, smør med majones.
5. 5. lag - revet ost.
6. 6. lag - agurker, smør med majones.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 300 gr
• Agurker - 2 stk.
• Rødløk - 1 stk.
• Salat - 1 haug
• Ost - 100 gr
• Vegetabilsk olje - 10 ss.
• Eddik - ½ ts.
• Salt - ½ ts.
• Svart pepper - ½ ts.
• Hvitløk - 2 fedd
• Kjeks - 100 gr

Forberedelse:

Kyllingfileten må kokes og rives i små fibre for hånd. Skjær rødløken i tynne halvringer, agurker i tynne strimler. Riv osten på et fint rivjern.

For salaten må du forberede en dressing. Bland olje, eddik, sort pepper, salt og hakket hvitløk.

Riv salatbladene i mellomstore biter, tilsett de resterende ingrediensene, krydre salaten med den tilberedte sausen og bland godt. Før servering, dryss salaten med krutonger.

Ingredienser:

• Søt pepper - 2 stk.
• Røkte kyllinglår - 3 stk
• Tomater - 2 stk.
• Kjeks
• Hard ost - 200 gr
• Majones

Forberedelse:

Salaten legges ut i lag.

1. 1. - finhakkede kyllinglår
2. 2. - hakket paprika, smør med majones
3. 3. - hakkede tomater
4. Fjerde - kjeks, smør med majones
5. 5. - revet ost.

Majones i salater kan erstattes med rømme.

Salat "Alinka"

Ingredienser:

• Kokt kyllingbryst - 200 gr
• Hermetisert mais - 300-400 gr
• Hermetiske røde bønner - 200 gr
• Hard ost - 100 gr
• Kjeks
• Majones
• Syltede agurker - 2 stk

Forberedelse:

Skjær kyllingbryst, agurker og ost i små terninger. Tilsett bønner og mais, smak til med majones og rør. Tilsett deretter kjeksen og bland godt igjen.

En enkel salat til hver dag.

Ingredienser:

• Løk - ½ stk
• Hermetisert mais - ½ boks
• Koreanske gulrøtter - 100 gr
• Røkt kyllingbryst - 150 gr
• Kjeks - 100 gr
• Majones

Forberedelse:

Hakk løken og hell kokende vann over. Skjær kyllingen i terninger og bland med løk. Tilsett mais og gulrøtter. Tilsett majones og bland salaten godt. Dryss over krutonger før servering.

Hvis du koker koreanske gulrøtter selv, for at de skal bli saftigere, må du mose dem godt med hendene.

Ingredienser:

• Champignoner - 7 stk
• Kyllingbryst - 500 gr
• Hermetiske røde bønner - ½ boks
• Agurker - 2 stk.
• Løk - ½ stk
• Kjeks, greener

Forberedelse:

Kok kyllingen og skjær i terninger. Stek champignon og løk i vegetabilsk olje. Tilsett hakkede agurker, urter, sopp og løk i kjøttet. Salt salaten.

Før servering, dryss retten med krutonger.

Salat med krutonger "Chicken high"

Salaten har ikke bare et originalt navn, men også en ganske interessant sammensetning.

Ingredienser:

• Tomater - 2 stk.
• Kjeks - 150 gr
• Valnøtter - 100 gr
• Løk - 1 stk
• Røkt kyllingbryst - 200 gr
• Majones

Forberedelse:

1. 1. lag - kyllingbryst i terninger, smør med majones.
2. 2. lag - hakket løk. (Forfyll løken med kokende vann i 15 minutter.).
3. 3. lag - hakkede tomater, smør med majones. (Tomater må skrelles.)
4. Fjerde lag - knuste kjeks, hell majones.
5. 5. lag - hakkede nøtter, smør med majones.
6. 6. lag - valmue.

For raskt å fjerne skallet på en tomat, skal du bare skålde den med kokende vann.

Ingredienser:

• Hard ost - 150 gr
• Kyllingfilet - 400 gr
• Kokte egg - 5 stk
• Kjeks, majones

Forberedelse:

Skjær den kokte fileten og eggene i små terninger. Riv hard ost på et fint rivjern. Bland alle ingrediensene og smak til salaten med majones.

En veldig uvanlig og smakfull salat.

Ingredienser:

• Salat - 1 haug
• Tomater - 2 stk.
• Kjeks - 250 gr
• Kyllingegg - 5 stk
• Melk - 1 ss.
• Rømme 10% - 125 ml

Forberedelse:

Hvert salatblad skal vaskes godt og tørkes. Riv salaten i små biter direkte i bollen.

For å tilberede en omelett, bland egg og melk, tilsett salt og pepper etter smak og stek i vegetabilsk olje. Omeletten skal være luftig.

Bland salatblader med rømme. Tilsett tomatterningene og bland igjen. Tilsett deretter saltede kjeks og bland igjen. Tilsett nå biter av varm omelett og bland. Salaten er klar til å spises.

For å gjøre omeletten luftig, må du røre den hele tiden.

Salaten består av enkle og rimelige produkter. Men hvert produkt krever foreløpig forberedelse, så salaten forbereder seg ikke for raskt.
Smaken på salaten er balansert. Myk kylling kombineres med spreke tomater, salt ost og tørre smuldrete krutonger. Aromaen til salaten består av to toner - en lett duft av hvitløk og en sterk duft av nytørket brød.

FORBINDELSE

200~250g kokt kyllingbryst,
2 mellomstore tomater (280~300g),
60 g ost,
5 tynne brødskiver,
1 veldig lite fedd hvitløk,
50 g rømme eller majones,
1/3 ts salt

Matforberedelser
Kok kyllingfileten i en liten mengde saltet vann på forhånd.
Fjern fra buljong og avkjøl til romtemperatur.
Hvis du har tid, er det lurt å avkjøle kyllingen uten å fjerne den fra buljongen.
Bruk en gaffel og riv fileten i fibre.

Skjær tomatene i små biter, tilsett salt og la stå mens du tilbereder resten av maten.
Skjær brødet i små terninger med sider som ikke er større enn 1 centimeter.

Legg terningene på en bakeplate og sett i ovnen ved t=80~100°C til de er tørre og en lys gylden farge vises.

Riv osten på et middels rivjern.

Montering av salaten
Salaten kan settes sammen på ett stort flatt fat eller i porsjoner på tallerkener, ved å bruke restriktive ringer ved montering. Som en restriktiv ring kan du kutte av den midterste, flate delen av en plastflaske.
Legg kyllingfiletfibrene som første lag. Ikke press dem for hardt slik at de forblir luftige.
Hell eventuell saft fra tomatene.

Tilsett hvitløk til tomatene, ført gjennom en presse eller revet på et fint rivjern. Krydre tomatene med rømme eller majones (eller en blanding av rømme og majones).
Legg tomater og saus over kyllingen.
Dryss med ost.
Legg kjeks på toppen.
Salaten kan serveres umiddelbart etter montering, men det er lurt å la den stå i 10~15 minutter slik at rømmesausen går gjennom fibrene i kyllingfileten.

Trinn 1: tilbered hvitløken.

Trinn 2: tilbered vegetabilsk olje for steking av brød.

Trinn 3: tilbered kyllingfileten.

Trinn 4: tilbered hard ost.

Trinn 5: tilbered isbergsalat.

Trinn 6: Forbered cherrytomatene.

Trinn 7: tilbered brødet.

Trinn 8: tilbered salaten med krutonger og kylling.

Trinn 9: Server salaten med krutonger og kylling.

For å tilberede en salat er det best å bruke majones med høyt fettinnhold. Det eneste er at du bare trenger litt av det, bokstavelig talt. 2–3 delvise spiseskjeer;

For krutonger kan du bruke ristet hvitt brød, siden konsistensen er mer elastisk og luftig, så det smuldrer ikke når du skjærer det og er lett å steke;

For en salat er en hard ost som russisk (mer salt), Kostromskaya (krydret) eller King Arthur (tett i strukturen og fetere enn andre oster) perfekt.