Salat med champignon, skinke, ost og gulrøtter. Oppskrift: Salat med champignon og skinke

Ingredienser som trengs for å tilberede en salat med champignon og skinke: 200-300 g ferske champignoner; 200 g skinke; 1 løk; 2 kyllingegg; 2 tomater; majones; krydder - salt, malt pepper; en klype sukker; grøntområder. Salaten vil passe til enhver anledning Planlegger du en festmiddag eller uformelle samvær med venner? Leter du etter et næringsrikt og smakfullt måltid? Vi inviterer deg til å prøve en oppskrift som ikke vil forlate deg likegyldig. Dette...

Relaterte kategoriserte innlegg

Kamillesalat vil se veldig bra ut på feriebordet, enten det er nyttår eller bursdag. En original salatdekorasjon i henhold til oppskriften i form av en kamilleblomst, hvor den faktisk kommer fra...

Å forberede hjemmelaget syltetøy til vinteren er et slags kulinarisk ritual for mange husmødre i Russland og utover. Dette er ikke bare en mulighet til å spare penger, men også å tilberede originale salater. Tross alt...

Du kan tilberede mange deilige salater uten å lese oppskrifter. Bare bland favorittingrediensene dine og nyt det du har tilberedt. Men mange mennesker har ikke nok fantasi til å lage en original oppskrift...

Sopp er et veldig sunt produkt hvis det konsumeres i små mengder, siden de inneholder spesielle karbohydrater som absorberes godt av kroppen. Og de mest nyttige soppene er champignon og porcini-sopp. Nøyaktig...

Du trenger ikke være en gourmet for å forstå den harmoniske kombinasjonen av skinke og champignon i én rett. To ingredienser, en kjøtt, den andre sopp, utfyller hverandre perfekt, og gir en rik smak til oppskriften og en raffinert aroma. Dette gjelder spesielt for salater, som i dag tilbys i et stort antall varianter. Salat med champignon og skinke, som andre oppskrifter, har både en klassisk metode for tilberedning og oppdaterte metoder, inkludert: forskjellige ingredienser, endring av vekt på produkter, matlagingsteknologi og til og med metoden for å legge ut retten. For eksempel, i en kjent salat, kan lag byttes, flyttes fra nederste rad til midten eller toppen.

Det er ikke vanskelig å tilberede en av salatene med skinke og champignon! Det viktigste er å følge trinn-for-trinn-instruksjonene beskrevet i en av oppskriftene nedenfor. Hvis alle punktene følges strengt, vil snacken vise seg velsmakende og like appetittvekkende som i bildeeksemplet.

I motsetning til salater med tilsetning av kokt kjøtt, er versjonen med skinke enkel å tilberede. Husmoren trenger ikke vente til svinekjøttet eller kyllingen er tilberedt og avkjølt før man begynner å lage mat. Skinken skrelles fra skallet (film eller tarm) og kuttes med kniv. Det spiller ingen rolle om bitene kuttes i terninger eller skiver. Valget er alltid opp til kokken!

For å tilberede salater kan du bruke champignoner tilberedt på forskjellige måter. Noen oppskrifter foretrekker lett stekt sopp, andre foretrekker dampet sopp, andre foretrekker kokt sopp, og andre foretrekker hermetisert sopp. Hvert av alternativene er passende! Det eneste er at valget til fordel for et bestemt alternativ utelukkende avhenger av hvilke ingredienser som tilbys i oppskriften i tillegg til skinke. For eksempel går kokte poteter til all mat, og paprika bare med stekt sopp.

Den enkleste og raskeste salaten å tilberede anses å være en oppskrift som inkluderer skinke og syltede champignoner i oppskriften. Ferdige produkter krever ikke ekstra forberedelse; det gjenstår bare å kutte dem og legge dem i en salatskål etter form.

Den beste dressingen for soppsalater er majones, sjeldnere sennepssaus og solsikkeolje. For elskere av "spenning" og russisk mat, anbefaler mange kokker å krydre salat med champignon og skinke med eddik. Tre typer er tillatt: drue, eple og vin.

For å dekorere snacksen er enkle og rimelige produkter egnet, som oliven, malte nøtter, mandelsmuler, eggeplomme eller hvit, revet på et fint rivjern, samt friske urter og grønnsaker, kuttet i form av blomster eller spiraler.

Sitron- eller appelsinskall vil bidra til å gi retten en lys sitrusaroma. Det er best å bruke ferske i stedet for ferdige kjøpt i butikken.

Den første oppskriften er en klassisk salat med champignon og skinke

For å forberede den klassiske oppskriften kan du velge hvilken som helst skinke som oppfyller GOST-parametrene. Det er bedre å velge harde varianter av tomater slik at salaten ikke blir til grøt. Det er best å bruke kirsebær, svart prins, malakittboks, smaragd eller andre grønne og gule tomater.

Produkter for matlaging:

• 300 g skinke;
• 340 g ferske champignoner (helst liten størrelse);
• fire kyllingegg;
• en stor løk;
• flere tomater;
• majones til dressing;
• bordsalt, pepper og urter - etter smak;
• vegetabilsk eller olivenolje for steking av sopp.

Steg for steg oppskrift:

1) Skyll soppen godt under rennende vann. Bruk en kniv til å fjerne smuss og la champignonene tørke.

2) Skjær soppen i små biter og hakk løken.

3) Sett stekepannen på lav varme, hell i oljen og tilsett løken. Stek til løken slipper saften (ca. 2-3 minutter).

4) Tilsett soppen, bland godt slik at løken blandes med champignonene.

5) Kok til vannet fordamper og champignonene er klare.

6) Mens soppen stekes, skjærer du skinken i terninger, tomatene i biter, og river eggene.

7) Så snart soppen er avkjølt til romtemperatur, bland alle ingrediensene i en salatbolle, pepper, salt og smak til med majones.

8) Sett den ferdige retten i kjøleskapet i en time for å avkjøles.

9) Server salaten!

Den andre oppskriften med bilde er en veldig velsmakende salat med champignon og skinke.

"Caesar"-varianten anses som en utrolig velsmakende og veldig tilfredsstillende salat, unntatt tilsetning av krutonger og hvitløk. Retten viser seg utrolig mør, med en behagelig, appetittvekkende aroma.

Produkter for matlaging:

• 220 g skinke;
• 310 g champignoner;
• 2 store løk;
• 350 g cherrytomater;
• 35 ml linolje;
• 40 ml eplecidereddik;
• 40 g sennep;
• salt og pepper - etter smak;
• salatblader - som pute for å legge salaten på et fat.

Steg for steg oppskrift:

1) Vask champignonene, skjær dem og hell kokende vann over dem. La soppen tørke litt. Ha hovedingrediensen i en dyp bolle og mariner i en time i eplecidereddik.

2) Tilbered dressingsausen. Ta olje, sennep og krydder, bland godt til det er jevnt.

3) Kutt de resterende ingrediensene som følger: hakk løken, kutt tomatene i fire deler, kutt skinken i strimler.

4) Legg ferdigvaskede salatblader på en flat tallerken og bland ingrediensene på toppen. Smak til forretten ved å helle sausen på toppen.

5) Server som en enkelt rett.

Den tredje oppskriften er en kompleks salat med champignon, skinke, ost og bønner

Denne salaten ble kalt kompleks på grunn av den store listen over ingredienser kombinert i en rett. I tillegg kan forretten klassifiseres som en egen rett, siden antall kalorier i oppskriften er utenfor listene.

Produkter for matlaging:

• 200 g skinke;
• 180 g hermetiske champignoner (du kan bruke hjemmelaget marinade);
• 400 g kokte bønner (hermetisert som erstatning);
• 150 g ost til dekorasjon;
• stor salatløk;
• flere tomater og kokte poteter (2-3 ikke mer);
• friske urter;
• 1/3 ts. vineddik;
• 100 g majones;
• 35 ml olivenolje.

Matlagingsoppskrift trinn for trinn:

1) I en stekepanne steker du hakket løk og skinke, kuttet i små biter. Pass på at maten ikke er overstekt.

2) Hakk tomater og poteter.

3) Riv osten på et fint rivjern.

4) Bland majones med eddik.

5) Legg salaten lagvis på en passende tallerken, husk å dekke hvert lag med majonessaus.

6) Pynt retten med revet ost.

Fjerde oppskrift - salat med skinke, champignon og agurk

Fra skinke og champignon kan du tilberede ikke bare solide salater, men også diett som er tillatt under dietten. En av disse var en oppskrift med tilsetning av fersk agurk. For å forberede det må du ta:

• 150 g kyllingskinke;
• 160 g ferske champignoner;
• en fersk agurk;
• oliven olje.

1) Kok ferske champignoner til de koker i en liten kjele, avkjøl og skjær i små biter.

2) Skjær skinken og vasket agurk i skiver.

3) Bland tre ingredienser i en salatbolle, smak til med olivenolje.

Femte oppskrift - lagdelt salat med champignon og skinke

Det er vanlig å servere deilige retter ved festbordet. Så la oss ikke endre tradisjoner ved å legge ut en enkel, men veldig tilfredsstillende salat - vakker, som i henhold til oppskriften "Mushroom Glade".

Viktig! Salaten er ikke egnet for allergikere. Oppskriften bruker nøtter.

Produkter for matlaging:

• 300 g skinke;
• 150 g champignon;
• to små kokte poteter;
• kokte gulrøtter;
• 1 løk;
• 70 g malte valnøtter;
• 3 kokte kyllingegg;
• friske urter til dekorasjon;
• majones til dressing;
• olivenolje til steking av sopp.

Steg for steg oppskrift:

1) Skrell gulrøttene og potetene. Skjær i små terninger.
2) Rens soppen for skitt, hell kokende vann over dem og la dem renne av i 10 minutter.
3) Skjær soppen i skiver og stek i olivenolje til den er kokt.
4) Riv eggene og skjær skinken i biter eller firkanter.
5) Legg ut salaten i lag, lag en majones på toppen av hver ingrediens.
6) Tilsett hakket grønt som dekorasjon.

Sjette oppskrift - salat med aubergine, skinke og champignon

Denne oppskriften er solid og veldig velsmakende. Salaten egner seg til å tilberede både en festlig og hverdagsmiddag.

Produkter for matlaging:

• 290-300 g hermetiske champignoner (du kan bruke hjemmelagde preparater);
• en stor eller to små auberginer;
• 200 g skinke;
• ost, grønn løk og friske urter til dekorasjon;
• salt etter smak;
• olivenmajones til dressing.

Oppskrift trinn for trinn:

1) Skjær auberginene i terninger, tilsett vann og tilsett salt. La stå i 30 minutter for å frigjøre bitterheten fra grønnsakene.

2) Mens auberginene bløtlegges i vann, hakk løken, kutt skinken i terninger, riv osten på et fint rivjern, og hakk urtene.

3) Stek løken i olivenolje til den er mør.

4) Bland alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett salt og smak til med majones.

5) Server med tilbehør.

Syvende oppskrift - lett salat med stekte champignoner og skinke

En lett salat kan tilberedes i kombinasjon med hermetiske erter. Denne ingrediensen vil legge til friskhet og lys smak til retten.

Produkter:

• 210 g kvalitetsskinke;
• 150 g hard ost;
• 220 g hermetiske erter;
• 230 g ferske champignoner;
• salt etter smak.

Oppskrift:

1) Kok soppen i flere minutter, la renne av og stek i en stekepanne.

2) Skjær osten og skinken i terninger.

3) Bland majones og rømme.

4) Ha alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett salt etter ønske og smak til med saus.

5) Server på en egen tallerken.

Åttende oppskrift - kanapeer med champignon og skinke

Minisalat på spyd er en ideell og utrolig lett forrett til bordet. Den kan serveres ved gallabord, buffetbord og lunsjsnacks.

For å tilberede kanapeer trenger du: spyd, skinke, ost, oliven og marinerte champignoner.

Oppskriften er ganske enkel og lett å huske. Det er nok å kutte osten og skinken i terninger, fjerne olivenene fra glasset og legge hver ingrediens en etter en på et spyd.

1) Hvis du bestemmer deg for å bruke hele sopp til å tilberede salaten, bør du velge små champignoner (ung frukt). Dette gjelder ikke bare fersk, men også syltet sopp.

2) For å få salaten til å se vakker ut bør du plassere retten på grønt.

3) Hvis lagvise salater blir ujevne og skråstilte, anbefales det å bruke en serveringsring.

Det er mange oppskrifter på denne salaten og de er varierte. Å tilberede en slik salat vil ikke ta mye tid, siden du bare trenger å kutte alle ingrediensene og legge dem i en bolle. En salat med champignon og skinke vil ikke bare pynte feriebordet, men vil også være flott som snacks på jobben.

Skinke og champignon passer godt til mange grønnsaker, egg, hard ost og andre produkter. Slike salater kan tilberedes ved å blande alle ingrediensene, legges ut i lag eller serveres som en forrett i tarteletter. Tilsetter du ris eller pasta i salaten, kan den passe som hovedrett uten å bruke noe tilbehør. Salaten vil være næringsrik nok til å fylle deg helt opp.

Ingredienser:

• ferske champignoner - 300 g
• skinke - 170 g
• kokte kyllingegg - 2 stk.
• fersk agurk - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• hjemmelaget majones - 200 g
• salt, malt pepper - en klype
• Cherrytomater - 4 stk.
• solsikkeolje - 25 g
• granulert sukker

Først må du skrelle løken og kutte den i halve ringer. Varm så solsikkeoljen i en stekepanne og tilsett hakket løk der. Stek den til den er gyldenbrun, tilsett litt perlesukker, rør og stek igjen til løken er karamellisert.

Champignonene skal renses, kuttes i små skiver og legges i en tørr stekepanne. Det er nødvendig at væsken fra soppen fordamper, og tilsett deretter litt salt og pepper. Slå av den ferdige soppen. Champignoner har en slik funksjon at de ikke trenger å kokes over lang tid, sammenlignet med andre sopp.

Legg den avkjølte soppen i en dyp bolle og tilsett skinken kuttet i strimler. Kok eggene til plommene blir tykke, avkjøl, skrell og skjær i de samme strimlene. Vask friske agurker, tørk og kutt i strimler. Friske urter må vaskes, tørkes og hakkes veldig fint. Tilsett hakket grønt i salaten.

For å kle salaten, må du forberede hjemmelaget majones og legge den til salaten. Rør den ferdige retten, legg den i en salatskål og pynt med cherrytomathalver.

Enkel salat med skinke

Ingredienser:

• ferske champignoner - 450 g
• gulrøtter - 2 stk.
• skinke - 300 g
• løk - 1 stk.
• kokte kyllingegg - 2 stk.
• majones - 200 g
• bordsalt, malt svart pepper - en klype
• vegetabilsk olje - 35 g

Først av alt må du rengjøre champignonene, kutte dem i små biter og legg dem i en stekepanne med oppvarmet vegetabilsk olje. Stek soppen til den er mør, og sett deretter til side for å la soppen avkjøles. Mens champignonene steker må du kutte skinken i små terninger.

Gulrøttene skal skrelles og rives på et fint rivjern. Varm opp vegetabilsk olje i en stekepanne igjen og legg gulrøttene på den. Stek gulrøttene til de er myke.

Eggene skal stå og koke til de er tykke – dette tar ca 10 minutter Mens eggene koker må du skrelle løken og kutte den i små terninger. Varm oljen i en stekepanne og stek løken i den til den er gyldenbrun. Når eggene er klare, legg dem i kaldt vann for bedre rengjøring. Skrell de avkjølte eggene og skjær dem i små terninger.

Alle tilberedte og avkjølte ingredienser må blandes, om nødvendig, salt og pepper, og deretter krydres med majones. Bland den tilberedte salaten grundig.

Vermicelli salat

Ingredienser:

• durumhvete vermicelli - 100 g
• skinke - 150 g
• løk - 1 stk.
• ferske champignoner - 120 g
• friske tomater - 1 stk.
• fersk agurk - 1 stk.
• majones - 2 ss.
• solsikkeolje - 40 g
• bordsalt, pepper - en klype
• fersk persille - 20 g

Først av alt bør du skrelle løken og deretter kutte den i små terninger. Varm solsikkeolje i en stekepanne og legg hakket løk på til den er gyldenbrun. Champignonene skal renses, kuttes i skiver og legges i en stekepanne sammen med løken. Det er verdt å steke til all væsken er fordampet. Tilsett litt salt og pepper i løk- og soppblandingen.

Skinken må kuttes i små terninger. Varm oljen i en annen stekepanne og stek skinken til den er gyldenbrun.

Kok opp vann og kast vermicelli i det. Salt vannet og tilsett litt solsikkeolje. Kok vermicelli over svak varme til den er ferdig, og la den renne av i et dørslag. Tilsett den ferdige vermicellien i pannen med løk, sopp og skinke. Bland alt og stek i 1 minutt. Legg salaten i en dyp bolle. Vask agurker og tomater, tørk og skjær agurkene i sirkler og tomatene i skiver. Legg grønnsaker til salaten og bland. Krydre salaten med majones og bland godt. Vask fersk persille, tørk og finhakk. Legg grønt til salaten.

Ingredienser:

• friske tomater - 3 stk.
• Chedarost - 150 g
• ferske champignoner - 230 g
• hermetisert sopp - 100 g
• skinke - 350 g
• paprika - 1 stk.
• majones - 150 g
• bordsalt, malt svart pepper - en klype

Tomater må vaskes, tørkes og kuttes i små terninger. Cheddarost også kuttet i terninger. Skrell ferske champignoner og skjær i skiver. Skrell paprikaen, fjern frø og membraner og skjær kjøttet i terninger. Skjær skinken i små strimler. Åpne en krukke med hermetisert sopp, tøm marinaden og skjær hver sopp i fire deler. Kombiner alle tilberedte salatingredienser, salt etter smak, pepper og smak til med majones. Bland forsiktig den ferdige salaten.

Salat med kalvetunge

Ingredienser:

• svinekjøtt - 300 g
• kalvetunge - 200 g
• røkt skinke - 200 g
• kyllingkjøtt - 150 g
• poteter - 3 stk.
• hermetiske champignoner - 250 g
• hermetiske agurker - 150 g
• kokte kyllingegg - 5 stk.
• solsikkeolje - 100 ml
• melis - 2 ts.
• sitronsaft - 3 ss.
• salt - en klype
• fersk persille og dill - 1 haug

Først må du koke svinekjøtt, kylling og kalvetunge i en kjele. Når alt er klart, avkjøl og skjær i terninger. Kok poteter med skall, skrell og skjær i terninger. Kok to egg i 8 minutter, avkjøl, skrell og skjær i små terninger. Fjern glasset med hermetiske agurker fra glasset og skjær dem i strimler. Åpne glasset med hermetiske champignoner, legg i et dørslag, skyll litt og kutt i biter.

For å forberede dressingen, knekk de resterende rå eggene, skille hvitene fra plommene og piske plommene med melis og salt. Tilsett deretter solsikkeolje og sitronsaft. Pisk alt med en visp eller mikser til det er glatt.

Kombiner alle salatingrediensene i en bolle, tilsett den tilberedte sausen og bland grundig. Legg salaten i en haug i en salatskål og pynt med fersk persille og dill.

Frisk skinkesalat

Ingredienser:

• ferske champignoner - 250 g
• løk - 1 stk.
• skinke - 80 g
• smør - 2 ss.
• kokt egg - 1 stk.
• grønne løkfjær - 50 g
• bordsalt, pepper - en klype
• majones - 200 g

Sopp må skrelles og kuttes i biter. Skrell løken og finhakk den. Smelt smøret i en stekepanne, legg skinken i terninger og deretter løk og champignon. Stek alt til det er gyldenbrunt. Kok et kyllingegg, skrell og skjær i biter. Finhakk den grønne løken. Avkjøl innholdet i pannen litt, tilsett løk og egg. Salt salaten, pepper og smak til med majones. Bland alt grundig.

Sopp og pølser er en klassisk og meget vellykket tandem for mange populære kalde forretter på feriemenyen. Til tross for det ganske spesifikke navnet, har salat med champignon og skinke mange alternativer og oppskrifter, og vi vil introdusere deg for noen av dem i dag.

Det er verdt å merke seg med en gang at våre kulinariske oppgaver vil være ganske enkle, relativt raske og krever de mest tilgjengelige ingrediensene, men smaken av alle disse salatene vil rett og slett være uforlignelig.

Hvilke produkter å velge til salat

Sopp og skinke passer ikke bare perfekt sammen, men passer også harmonisk inn i nesten enhver salat, det være seg med grønnsaker, egg, ost eller til og med nøtter. Dette er et "ubearbeidet felt" for kulinarisk fantasi.

Til salaten kan du bruke absolutt hvilken som helst naturlig spiselig sopp:

• skog eller dyrket;
• fersk, hermetisert (syltet) eller frossen.

Det samme gjelder skinke. For skinke- og soppsalater er det ingen grunnleggende forskjell på hva slags kjøttprodukt som brukes.

Det kan være hva som helst:

• svinekjøtt eller kalkunskinke;
• røkt pølse;
• karbonat;
• kokt svinekjøtt eller kjøttnøtt.

Salat med skinke og sopp

For å legge til litt mystikk, foreslår vi at du lager denne enkle å tilberede, men veldig velsmakende og tilfredsstillende salaten med egne hender. Alle komponentene er stablet i lag, og det øverste, ostelaget, skjuler alle komponentene.

Ingredienser

• ferske champignoner - 300 g;
• skinke - 300 g;
• Poteter - 5 stk;
• løk - 1 hode;
• Utvalgte kyllingegg - 5 stk.;
• hard ost - 200 g;
• Majones - 200 g;
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• Salt - etter smak.

Vi tilbereder produkter

1. Først av alt må vi koke egg og poteter i jakkene deres.
2. Skjær i mellomtiden soppen i terninger og finhakk løken i terninger.
3. I en oppvarmet stekepanne, stek først løken i olje, og etter 5 minutter tilsett sopp, en klype salt og stek alt sammen til det er gyldenbrunt.
4. Skjær skinken i strimler.
5. Skrell de kokte potetene og skjær dem i små terninger.
6. Tre egg på et grovt rivjern, tilsett litt salt og bland med majones.
7. Vi river også osten, tilsetter hvitløk og majones, passerer gjennom en presse og blander alt.

Montering av salaten

• Som det første laget, fordel et lag med skinke rundt fatet og påfør et majonesnett på det.
• Tilsett deretter potetene, tilsett litt salt og påfør majones.
• I et tredje lag fordeler du sopp og løk blandet med majones over potetene, og legger et eggelag oppå dem.
• Dekk til slutt toppen og sidene av salaten med et jevnt lag av osteblandingen og dekorer salaten etter ønske.

Salaten bør settes i kjøleskapet for bløtlegging i 1 time.

Salat med champignon og skinke

Ingredienser

• skinke (karbo)– 400 g + -
• - 300 g + -
• Grønne erter - 1 boks + -
• - 200 g + -
• - 100 g + -
• - 1 gjeng + -
• Grønn løk - 1-1,5 bunter + -
• - smak + -

Hvordan lage salat med sopp og skinke

Tradisjonelt inneholder feriemenyen minst 2-3 forskjellige salater. Hjemme har ikke husmoren alltid nok tid til gastronomisk overflod, så en trinn-for-trinn-oppskrift på denne enkle og veldig smakfulle snacks vil være en ekte livredder.

1. Skjær skinke, ost og sopp i like strimler og bland med erter i en salatskål.
2. Finhakk dill og grønn løk med en kniv og hell i en felles beholder.
3. Tilsett litt salt i salaten, smak til med majones og rør.

Du kan gjøre justeringer i sammensetningen av denne salaten selv. Tilsett for eksempel mais, kokt ris, egg, nøtter, kjeks, fersk agurk eller chips.

Soppsalat med kyllingbryst og skinke

Denne oppskriften vil sannsynligvis være det beste valget for de som ser på figuren deres. Alle ingrediensene er veldig lette, og høykalori majones erstattes med lavkalori rømmedressing.

Ingredienser

• Kyllingbryst - 2 stk.;
• Hermetiske champignoner - 250 g;
• skinke - 150 g;
• agurk med lang frukt - 1 stk.;
• Utvalgte egg - 3 stk.;
• Grønn løk - 1 stor haug;
• knuste valnøttkjerner - ½ kopp;
• Rømme 10% - 1 krukke;
• Krydret sennep (pasta) - 1 ss;
• Knust svart pepper - ½ ts;
• Salt - etter smak;
• Granateplefrø - 1-2 ss;
• Maiskjerner - 1-2 ss;
• Svarte og grønne oliven - 10 stk.;
• Krøllete persille - 5 kvister.

Hvordan lage soppsalat med skinke

1. Fyll kyllingbrystene med vann, tilsett litt salt og la dem steke i 30-40 minutter (til de er ferdige).
2. Vi lar den ferdige kyllingen avkjøles direkte i buljongen slik at kjøttet ikke er tørt.
3. Kok eggene hardt (15 minutter), og fyll dem med isvann.
4. Skjær sopp, skrelt agurk, kokte egg og bryst i like terninger.
5. Bland skivene med finhakket grønn løk og valnøtter.
6. For å kle salaten, tilbered sausen: bland rømme med sennep, pepper og salt etter smak.
7. Legg den resulterende massen i salaten, tilsett salt til retten og bland alt.
8. Dekorer den ferdige retten med blader av krøllete persille, skivede oliven, mais og granateplekorn.

Hvis du vil tilsette litt pikant til forretten, kan du i stedet for fersk agurk bruke syltet frukt, og tilsett et par fedd hvitløk til rømmesausen.

Salaten med champignon og skinke viser seg å være veldig fargerik, og viktigst av alt, utrolig velsmakende. Ikke vær redd for å eksperimentere med sammensetningen av favorittmatbiten din - og nyt en deilig hjemmelaget salat med hele familien.

God appetitt!