Nevn en familiekafé. Hvordan navngi en kafé slik at den gir overskudd: praktiske råd

Kafeen starter med navnet. Ønsket om å reise dit avhenger av hvor klangfullt, originalt og attraktivt det er. Noen ganger tar det mer enn én dag å finne det perfekte navnet. Det er viktig å vite hva du skal kalle en kafé slik at den er lønnsom, hva du skal være oppmerksom på først og hvor du skal lete etter ideer.

Hva du skal være oppmerksom på

Prøv å formidle hovedideen til etableringen gjennom navnet. Den skal fortelle den besøkende hva som venter ham: for eksempel russisk eller italiensk mat, en fiske- eller vegetarmeny, et stort utvalg av kaffedrikker eller en rekke smørbrød.

Bruk enkle, kjente ord som er enkle å uttale. De huskes mye bedre enn vakre, men obskure, komplekse navn.

Vær original. Å bruke andres navn vil i beste fall føre til forvirring blant kafégjestene, og i verste fall til problemer med konkurrentene.

Hvis du ikke kan velge mellom flere navn, se for deg dem på kaféskiltet, på forsiden av menyen eller på servitørens klær. Ikke alle vil se bra ut.

Hvor du kan lete etter inspirasjon

Det finnes forskjellige navnegeneratorsteder for kafeer og andre etablissementer. De hjelper deg å velge navn basert på spesifikasjonene til etablissementet, beliggenhet og andre parametere. Ikke alle alternativene de tilbyr er gode, men noen ganger kommer de over virkelig gode.

Det er nyttig å studere navnene på allerede eksisterende kafeer for å forstå hva som ikke bør kalles (ansiktsløse navn som "Gourmet", "Dream", "Culinary Paradise", "Nadezhda" og så videre i overflod), samt å bli inspirert og finne din egen.

Eksempler på vellykkede navn

La oss se på eksempler på vellykkede ekte navn på virksomheter:

• enkel og minneverdig: "Kaviar", "Izba", "Tsjekhov", "Varme", "Vatrushka", "Skeier";
• uvanlig: kafé "Kusaki", pizzeria "22 centimeter", "Flora No Fauna", "Min fisk";
• som gjenspeiler spesifikasjonene til etablissementet: restaurant og bar "Ender og vafler" (menyen legger vekt på fjærfe og vafler), kafé "Lyubov Pirogova", "Temoro", "Vinbasar", "Falafel Bro".

Suksessen til en kafé avhenger ikke bare av navnet, men det er det første og veldig effektive skrittet mot å skape et populært og minneverdig merke.

Dette er utviklingen av et merkenavn og et av nøkkelpunktene for posisjonering.

Viktigheten av et velvalgt navn er vanskelig å overvurdere. Forbrukerens oppfatning av produktet, dets posisjonering i markedet og all påfølgende markedsføring avhenger av dette.

Små bedrifter prøver ofte å påta seg dette arbeidet selv. I dette tilfellet kommer navneprosessen bare til brainstorming og det påfølgende utvalget av de mest likte navnene. Dette er en fundamentalt feil tilnærming, siden utvikling av navn er en kompleks trinn-for-trinn-prosess som krever involvering av erfarne spesialister.

Det er ikke noe enkelt svar på spørsmålet om hva en restaurant skal hete. Dette er et møysommelig arbeid av en gruppe eksperter.

Navneutvikling, hovedstadier:

1. Studie av konkurrenter.

Det er viktig å forstå følgende her:

• hvordan konkurrenter posisjonerer seg i markedet;
• hvilke navneteknikker som brukes oftest;
• hvilke msom fungerer best.

Hovedmålet med studien er å skille seg fra konkurrentene, og samtidig velge et navn som ikke vil skremme bort forbrukeren med sin ulikhet.

2. Studie av målgruppen. Når du undersøker forbrukere, er det viktig å fremheve følgende punkter:

• faktorer for å velge et produkt eller en tjeneste
• favoritt merkenavn
• nye assosiasjoner til et produkt eller en tjeneste.

3. Velge en posisjoneringsstrategi. På dette stadiet må du bestemme hvordan du vil presentere produktet eller tjenesten. Dette avhenger ikke bare av kvaliteten på produktet, men også av den nåværende markedstilstanden. Hovedposisjonsideen bør gi gjenklang blant målgruppen.

Hva menes med hovedideen? For én restaurant kan det for eksempel være deilig hjemmelaget mat og en koselig atmosfære. For en annen - en kjent kokk og et velstående publikum.

4. Generere titler. Først etter å ha fullført de tre foregående stadiene kan du fortsette å utvikle et navn. Her er det maksimalt mulige antallet alternativer oppfunnet som tilsvarer hovedideen om posisjonering.

5. Velge de mest vellykkede navnene. På dette stadiet velger et team av markedsførere og tekstforfattere sammen med kunder flere av de best egnede alternativene.

6. Titteltesting ved hjelp av fokusgrupper. Det siste trinnet er å sjekke navnene sammen med målgruppen. Hva må sjekkes her?

• Ordlyd av navnet
• Ingen negative assosiasjoner
• Samsvar med merkevarekonseptet

7. Endelig godkjenning av navnet. Basert på resultatene fra fokusgruppene velges det mest vellykkede navnet.

Hvordan navngi en restaurant: grunnleggende krav

1. Forskjell fra konkurrentene. Navnet på restauranten skal ikke duplisere eksisterende navn og bør være merkbart forskjellig fra dem.
2. Hyggelig forening. Uavhengig av valgt merkekonsept skal navnet på restauranten vekke hyggelige assosiasjoner, best av alt de som er knyttet til mat.
3. Lett å huske og uttale. Disse kravene er ikke nødvendige hvis det komplekse ordet har en sterk assosiasjon med noe hyggelig.
4. Korrespondanse. Navnet på restauranten skal gjenspeile dens hovedkvaliteter: type mat, service, design, etc.

Grunnleggende feil ved valg av navn

Hvordan navngi en restaurant: vellykkede eksempler

« Honning"

Honey er en kafé som spesialiserer seg på franske desserter. Designet til etablissementet er laget i varme gule farger og tiltrekker seg med sin lysstyrke og samtidig koselige hjemmekoselige atmosfære.

Navnet på kafeen har to betydninger:

1. Honning som betyr "honning". Vekker assosiasjoner til søtsaker, som er bredt representert på kafeer.
2. Honning som betyr "søt, kjære." De vekker varme assosiasjoner knyttet til hjemmet og en kjær.

« DeBurger"

"The Burger" er en restaurant som spesialiserer seg på klassiske amerikanske burgere. Restaurantens meny inkluderer 15 forskjellige burgere, samt pommes frites, salater og drikke.

Det enkle navnet oppfyller helt merkets krav: det understreker typen mat (amerikansk) og reflekterer hovedspesialiseringen til restauranten.

Designet til restauranten er laget i den klassiske stilen til amerikansk diner, som igjen minner om dens spesifisitet. Etablissementets målgruppe er unge, aktive mennesker som setter pris på deilig mat og en varm atmosfære.

I tillegg til kjøttburgere tilbyr restauranten også fiske- og vegetarburgere, noe som gjør at den kan utvide spekteret av forbrukere ytterligere.

"Kaviar"

Restauranten Ikra posisjonerer seg som den beste fiskerestauranten i Ukraina. Hovedtrekket ved etablissementet er fersk kaviar, fisk og sjømat.

Navnet på restauranten gjenspeiler hovedkonseptet - eksklusivitet og høy kvalitet. Etablissementets målgruppe er velstående kunder, mange av dem er faste gjester.

Restauranten er delt inn i tre rom med forskjellig design og interiør for enhver smak.

« Bigoli"

"Bigoli" er en italiensk restaurant, hvor hovedretten er pasta, samt pizza, risotto og italienske desserter.

Bigoli er en type italiensk pasta laget av bokhvete eller hvetemel.

Navnet på restauranten gjenspeiler konseptet med italiensk mat, så vel som atmosfæren av hjemmekomfort.

Etablissementet har to store saler og en sommerterrasse. Alle interiørartikler er skreddersydd spesielt for restauranten og skaper en varm, hjemmekoselig atmosfære.

Alle eksemplene ovenfor er forent av det faktum at navnene deres gjenspeiler hovedkonseptet til restauranten, og samtidig er enkle å huske og høres bra ut. Dette beviser nok en gang at valg av navn er en av nøkkelfaktorene for en restaurants suksess.

Hvis du ikke vet hva du skal kalle restauranten din, vil spesialistene til merkevarebyrået Koloro gjerne hjelpe deg med dette. Kontakt oss og vi vil velge et navn som vil gi suksess og anerkjennelse til din restaurant!

Visste du at Montalto faktisk er etternavnet til Isaac Correas venn, Lenny fra New York? Restauratøren kalte Moskva-pizzeriaen sin til ære for ham, og Lennys venn kom til og med på åpningen. Har du sett parallellen mellom «Cafe Pushkin» og Gilbert Bekos sang Nathalie? Andrey Dellos opprettet denne restauranten som svar på forespørselen fra turister som lette over hele Moskva etter denne kafeen kjent for sin musikalske kjærlighetshistorie. Hvor kommer navn som "#Farsh" og "Dr. Zhivago"? Det viser seg, ifølge skaperne, fordi det er så fasjonabelt. Hvordan ble Moloko, Bochka, Noor og Crabs Coming til? The Village spurte representanter for 20 restauranter, kafeer og barer i Moskva om hvorfor deres etablissementer fikk slike navn.

« Ender og vafler »

Evgenia Nechitailenko, medeier av restauranten Ducks and Waffles:"Selvfølgelig visste vi om London-navnebroren til Ducks and Waffles, men vi trakk ingen paralleller med dette prosjektet. Denne restauranten spiller ikke av navnet i menyen ( På menyen til London-restauranten Ducks and Waffles er det en rett kalt "duck & waffle", dens sammensetning: vaffel, sprø andeben, stekte andeegg, lønnesirup med sennep - ca. Ed.). Og vi lager bare vafler i en rekke varianter og selve anda. Så det enkle og kortfattede navnet "Ender og vafler" reflekterte nøyaktig både den gastronomiske orienteringen og den demokratiske naturen til etablissementet. Vi tenkte lenge på hvilket format prosjektet skulle tilhøre: restaurant, bar, gastrobar, kafé. Ubestemte kom vi på vår egen - en gastrofarm. Dette har selvfølgelig ingenting med oppdrett å gjøre, bare en assosiativ serie og hooligan verbal balansegang: fjørfe - fjørfefarm - gastrofarm."

Varvara Bragina, leder av baren Noor:«Noor er oversatt fra arabisk med «lys». Da baren åpnet i 2009, tilsvarte dette ordet et av hovedoppdragene til Noor Bar – pedagogisk. På den tiden var byen dominert av etablissementer i enkle folkevinbarers ånd, og Noor Bar ble en av de første cocktailbarene med gode manerer, strenge kanoner, profesjonelle bartendere, håndlaget krystall og et fungerende fotogalleri.

Navnet ble valgt av administrerende partner til Noor Bar, Sergei Pokrovsky, og vennen hans, den berømte russiske fotografen Yuri Kozyrev, som da jobbet i et fotobyrå Noor Bilder. Dessuten fikk Pokrovsky og Kozyrev offisielt tillatelse fra byrået til å bruke ordet Noor. Noor dukker forresten nå opp i navnet til Pokrovskys personlige arkitektkontor - Noor Arkitekter ».

Krabber kommer

Maria Kim, medeier i kafeen Crabs are Coming:"Vi kom på navnet bokstavelig talt på ti minutter under en middag med vennene våre fra Storbritannia. Vi sa at vi holdt på å forberede et prosjekt med krabber, og en av vennene våre spøkte: Så det kommer krabber. Denne setningen virket veldig livlig og munter for oss, så vi hadde ikke lenger noen problemer med å velge navn.»

Evgeny Samoletov, medeier av restauranten og baren Delicatessen:«Med Delicatessen er alt enkelt: vi skulle lage maten delikat, helle den delikat og servere den delikat, og filmen, selvfølgelig. Hver gang de spør meg om navnet på kafeen vår har noe med filmen Jeunet og Caro å gjøre, svarer jeg «nei», og så råder jeg dem i en illevarslende hvisking til å telle vennene deres ved bordet fra tid til annen.»

Igor Trif, eier av Montalto-restauranten:"Navnet ble valgt av Isaac Correa (kokk og restauratør, medgründer av Correas-kjeden, UDC-konfekt, Corner Burger-burger, Montalto pizzeria og Black Market-restauranten. Bor nå i Amerika. - Red.), som vi lanserte en restaurant sammen med. Montalto er etternavnet til barndomsvennen hans, Lenny. Dette er en enkel Brooklyn-fyr, en t-banearbeider i New York og en lidenskapelig pizzaelsker. Lenny tok Isaac og meg med til de beste pizzeriaene i byen mer enn en gang, og i løpet av denne tiden klarte jeg også å bli venn med ham. Så jeg var veldig sympatisk til Correas idé om å navngi restauranten etter Montalto.

Dessuten var det i samsvar med konseptet vårt. Montalto er italiensk-amerikansk, og vi planla å lage en italiensk rett, pizza, med en amerikansk vri. Det er symbolsk at dette etternavnet oversatt fra italiensk betyr "høye fjell", og vi ville bare være på toppen. Lenny kom på åpningen og likte veldig godt pizzeriaen oppkalt etter ham. Menyen vår inkluderer fortsatt signaturpizza, som vi tilbereder etter Montaltos favorittoppskrift.»

« »

Alexander Zalessky, medeier av "Man and Steamboat" kaffebar:«Vi lette etter et navn på russisk og med en enkel forkortelse, og til slutt valgte vi det populære uttrykket mann og dampbåt. Denne fraseologiske enheten kommer fra Mayakovskys dikt "Til kamerat Nette - et dampskip og en mann" og innebærer vanligvis en viss kjent person. Vi bruker uttrykket i en steampunk-tolkning – dette er enheten mellom menneske og maskin, en cyborg som gjør utrolige ting og kommuniserer med teknologi på samme språk.

Det vil si at folket er erfarne baristaer, og til deres disposisjon står en helt fersk Victoria Arduino Black Eagle espressomaskin - den samme damperen. Denne bilen er som en sportsbil, så kul, gjennomtenkt og kraftig sammenlignet med andre at den fjernes fra racing. Når baristaene våre presenterer seg på arrangementer, for eksempel: «Anya Shekhvatova, «Man and Steamship»», høres det både intrikat og imponerende ut. Og dette er en annen fordel med navnet vårt.»

« »

Evgeny Samoletov, medeier av Yunost-kafeen:«Ungdom er et prosjekt av Delicatessen ungdomslag. Juniorer, med sin karakteristiske ungdommelige maksimalisme, tilbereder sin egen pastrami, røyker biffbacon, fyller på svimlende likører og tar penger for det, veiledet av ungdommelig minimalisme. Dessuten handler «Youth» ikke om et sted, det handler om en tid, en tid for å prøve nye, uvanlige ting, som de skriver på Instagramen sin: #Itriedthisyouth.»

Boris Akimov, medeier og ideolog i bondekooperativet Lavka.Lavka:«Vi var på utkikk etter et enkelt og forståelig navn på prosjektet, som også skulle assosieres med et deilig matsted. Valget falt på "Lavka", men ved registrering av et varemerke hos Rospatent viste det seg at dette ordet er i vanlig bruk. I tillegg var nettstedet Lavka.ru allerede opptatt. Så vi bestemte oss for å komme oss ut av situasjonen ved å gjenta ordet.

Da «Lavka.Lavka» begynte å utvide seg og gå utover rammene til et bondekooperativ, bestemte vi oss for å gi alle nye prosjekter et overordnet prefiks. Slik fremsto «Lavka.Lavka». Avis", "Shop.Shop. Butikk", "Store.Store. Market" og selve "Lavka.Lavka". Restaurant"".

« »

Kamel Benmamar, kokk på burgerrestauranten «#Farsh»:"For å velge navnet på restauranten bestemte Arkady Novikov seg for å kunngjøre en konkurranse på Instagram. Etter et par dager hadde vi allerede flere dusin alternativer, og Arkady valgte den mest romslige, lakoniske og ironiske av dem - #Farш. Det gjenspeiler hovedkonseptet til etablissementet, fordi kjøttdeig er hovedingrediensen i våre burgere. Hashtaggen og leken med det latinske alfabetet i skrift er både en hyllest til opprinnelsen til navnet, en designbeslutning og en motetrend.»

« »

Alexander Rappoport, eier av restauranten "Dr. Zhivago":"Grand Cafe Dr. Zhivago er en restaurant med moderne russisk mat. Da vi skulle velge navn til restauranten vår, ønsket vi å finne et litterært bilde – samtidig karismatisk, romantisk og samtidig utenfor politikken, som kunne samsvare med vår idé. Det virker for meg som om det er vanskelig å finne et mer passende bilde enn Yuri Zhivago: en mann som har lett hele livet etter sin egen unike vei, i motsetning til noen andre. Vi hadde ingen problemer med opphavsrett, vi trodde bare at Dr. - dette er en praktisk og kortfattet forkortelse."

Alexander Zalessky, medeier av The Burger Brothers:«Prosjektet ble oppfunnet og lansert av fire venner. Vi hadde alle kjent hverandre i veldig lang tid og henvendte oss følgelig til hverandre som «bror, bror». I tillegg hjalp vennene våre oss mye til å begynne med, og det hele føltes som en stor familie, spesielt på festivaler og messer: alle tok hensyn til oss. Dessuten, på tidspunktet for lanseringen, var det blant medeierne allerede to par ekte brødre - meg og min yngre bror Ivan og tvillingbrødrene Sasha og Maxim Lukins. Vanya og Sasha jobber fortsatt på The Burger Brothers, og Maxim hjelper oss på festivaler om sommeren. Vi liker virkelig at navnet enkelt kombinerer både forkortelsen BB og den daglige versjonen - "La oss gå til brødrene."

Anastasia Bulgakova, leder av restauranten White Rabbit:«The White Rabbit er både Carrolls karakter fra Alice i Eventyrland og en guide til en ny verden, liv eller sensasjon. Etter ham befinner Alice seg på et uvanlig, interessant og ikke-standard sted for henne, der alt er perfekt, fargerikt og overraskende - ikke bare for henne, men også for dronningens undersåtter. Så i vårt tilfelle leder den hvite kaninen besøkende til et ideelt gastronomisk rom.

Navnet ble oppfunnet av grunnleggeren av restauranten, Boris Zarkov. Parallellen med uttrykket "følg den hvite kaninen" oppsto på grunn av restaurantens uvanlige logistikk. Alice kom seg inn i Eventyrland gjennom kaninhullet, og for dette måtte hun prøve. Akkurat som i et eventyr, er veien til restauranten ikke enkel: du må først gå opp til femte etasje, og deretter velge fra flere heiser, den eneste som kan ta deg under glasskuppelen til Smolensky-passasjen.

"Vi skal ikke noe sted"

Alexander Kan, medeier av baren «We're not going anywhere»:«Da vi kjørte inn i bygningen på Trekhgorka, ville vi på vittig vis spille opp den ganske romslige inngangsgruppen i rommet. Slik kom min partner Iliodor Marach og jeg på konseptet med en hemmelig gastrobar. Ved inngangen ser den besøkende et lite reisebyrå, men så snart han forteller sjefen passordet «Vi skal ikke noe sted», trykker han på en knapp, og veggen med mapper beveger seg til siden, og avslører inngangen til Etablissementet.

Samtidig betegner navnet også vårt gastronomiske konsept: vi eksperimenterer dristig med retter eller cocktailer laget av russiske produkter, og for dette trenger vi ikke å lete etter inspirasjon i andre lands kjøkken eller kjøpe dyre utenlandske ingredienser. Forresten, passordet som ble navnet på baren ble oppfunnet av Iliodor.»

« »

Andrey Makhov, kokk på Cafe Pushkin:"Forfatteren av navnet ble ufrivillig den berømte franske chansonnieren Gilbert Becaud. På 1960-tallet, etter å ha turnert i Russland, dedikerte han sangen Nathalie til sin Moskva-guide Natalya, som raskt ble en hit i Frankrike. "Du sier ord utenat om Lenin, om revolusjonen, og jeg tenker på hvor fint det ville være å være sammen med deg på Pushkin-kafeen, der det snør utenfor vinduet ..." drømte Beko.

Siden den gang har utlendinger uten hell forsøkt å finne "Cafe Pushkin" i Moskva, som i lang tid bare forble en poetisk fantasi. I 1999 inspirerte sangen Andrei Dellos til å åpne et etablissement som gjenoppliver tradisjonene for edel mat. Så "Cafe Pushkin" fikk en ekte oppholdstillatelse på Tverskoy Boulevard. Det er symbolsk at denne bulevarden er assosiert med navnet Pushkin på grunn av andre fakta. I Kologrivovs-huset, der Gorky Moscow Art Theatre nå ligger, holdt dansemester Yogel barneball, hvorav dikteren møtte Natalya Goncharova. Det pleide å være et monument over Pushkin her. Ved begynnelsen av boulevarden, ved Nikitsky-porten, er kirken der dikteren giftet seg med Goncharova blitt bevart.»

Moloko

Ksenia Aristova, leder av Moloko-baren:"På stedet for baren, fra 1895 til 1917, var det en meieributikk til kjøpmannen Chichkin, en gigant i meieriindustrien i det førrevolusjonære Russland. Hans imperium inkluderte ikke bare fabrikker, men også en kjede av kaffebarer. Butikken på Bolshaya Dmitrovka tiltrakk seg besøkende med kassaapparater som en garanti for rettferdig handel, samt fersk melk av høy kvalitet, og usolgte produkter ble helt ut av bokser direkte på gaten hver kveld.

Etter revolusjonen slo en typisk sovjetisk meieributikk seg ned her, som varte til 2011. I 2012 åpnet Moloko-baren her. Eierne valgte navnet av respekt for historien til dette stedet. Til å begynne med ble meierietemaet utspilt i menyen, men etter hvert bestemte de seg for at det var unødvendig. Men vi la vekt på historien til den førrevolusjonære meieributikken i interiøret, selv om vi later som om baren er en direkte arving til Chichkins etablering, og at Sovjet-Russland rett og slett ikke eksisterte.»

Klype

Andrey Fedorin, PR-sjef for restauranten Pinch:«Til å begynne med fikk navnet på baren besøkende til å assosiere pintxos - spanske minisnacks, og de forventet spansk mat. Faktisk har ordet klype flere betydninger, og en av dem er klype. Dette er en slik mini-gastronomi, en liten restaurant, selv etter skalaen til den patriarkalske restauranten, der salen er klemt mellom bardisken og kokkens bord, som en klype. Navnet ble oppfunnet av Ilya Tyutenkov (medeier av Pinch, "Ugolyok", Williams. - Red.), selv om han kvelden før åpningen også gjorde et forsøk på å endre Pinch til «Dolphin» eller et annet uendelig positivt begrep. Men jeg forsvarte Pinch, og det virker for meg, med god grunn.»

Andrey Korobyak, kokk på den skandinaviske restauranten MØS:«For flere år siden, på personlig invitasjon fra kokken Rasmus Kofoed, befant jeg meg på kjøkkenet til en av de beste restaurantene i Nord-Europa - den danske Geranium (to Michelin-stjerner). Rasmus sin holdning til yrket og teamet, hans besluttsomhet og selve konseptet presset meg til ideen om en dag å åpne en etablering av lignende format i Moskva. Jeg delte denne drømmen med min mormor, som bor i København. Min bestemor støttet meg fullt ut og kysset meg som et tegn på velsignelse. Ordet MØS er oversatt fra dansk og betyr «slektkyss, velsignelse».

Hva skal man investere små beløp i? En av de enkleste og mest lønnsomme alternativene er å åpne din egen kafé. På noen måter ligner en slik serverings- og rekreasjonsbedrift på en restaurant, men har et begrenset utvalg og kan operere i ulike formater, for eksempel selvbetjening, konfekt, kaffebar osv. I tillegg krever det mindre investeringer å åpne den. og service på lavere nivå. Når du velger et navn på en kafé (det spiller ingen rolle hvor den ligger - i en stor eller liten by, by), må du ta hensyn til de grunnleggende kriteriene:

1. Ikke fremkall tvetydige assosiasjoner eller ubehagelige følelser.
2. Lett å huske og uttale, vær klangfull.
3. Harmoniser med interiørdesign, form for kundeservice, servicenivå.
4. Det er ønskelig at navnet gjenspeiler konseptet til etablissementet.

Disse parameterne er også relevante når du skal velge et navn på en klesbutikk. For raskt å velge et vakkert navn for kafeen din, kan du bruke følgende tilnærminger:

• bruk et fremmedord med passende semantikk avhengig av formatet til etablissementet eller et russisk ord, hvorav en stavelse konverteres til latinsk transkripsjon;
• vise navnet på konseptet, etablissementets format, interiør, servicefunksjoner, sortiment;
• opprettelse av neologismer - ord eller uttrykk som kan kombinere russiske og utenlandske baser;
• å velge et enkelt å uttale, kort navn uten en tung semantisk belastning;
• spille på ord som betyr motsatte begreper;
• lek med ord.

Når du velger et originalt navn for en kafé, er det bedre å unngå å bruke personlige navn (Lydia, Anna) og ord med sterk emosjonalitet (lykke, drøm, uten bekymringer). Du bør veldig nøye velge navn som er knyttet til historiske personer (Cafe Stirlitz, Dovbush, Pasternak, Pushkin, Landrin), filmer eller kunstverk (At Pokrovsky Gate, Gentlemen of Fortune, The Cherry Orchard, Moby Dick, Hero of Our Tid, Hachiko, Turandot), geografiske steder, bynavn (Toronto, Tibet, Tel Aviv, Windsor). Det anbefales å gjøre dette bare i tilfelle 100% kombinasjon med konseptet til etableringen, slik at det opprinnelige navnet ikke virker for pretensiøst og ikke disharmonerer med atmosfæren i kafeen. Det er også viktig å velge et navn som har harmonisk betydning (for eksempel Chalet Berezka - etter vår mening er den semantiske kombinasjonen av et ord som angir et alpint landhus og det allerede kjedelige navnet Berezka ikke en veldig god løsning. Andre eksempler : Old House, Soprano, Revolution, Olive Beach, Moo-Moo, The Cat and the Cook, Iskra). Og selvfølgelig bør du ikke velge banale, kjedelige navn: Troika, Berezka, Berberis, Marsipan, Ungdom.

Råd: når du velger et vakkert navn på en kafé (inkludert hurtigmat), må du sørge for at det ikke er tatt av konkurrenter eller patentert. Du kan se listen over driftsbedrifter på spesialiserte portaler.

Eksempler på kafénavn

Navnet på kafeen skal bli en merkevare for sine eiere og besøkende, være lett å huske og vekke positive følelser og assosiasjoner. Vanligvis er denne oppgaven overlatt til fagfolk innen navngivning, men hvis du vil velge et originalt navn, kan du gjøre det selv. Vi presenterer følgende alternativer for vakre navn på kafeer (mange posisjoner er også egnet for gatekjøkken):

Råd: Hvis du ikke lykkes med å åpne ditt eget gatekjøkken, bør du ikke fortvile, det er fortsatt mange interessante og lett implementerte ideer. For eksempel å lage en mobil kafé på hjul, en virksomhet for å tilberede og selge urtete, lage håndlaget såpe, dyrke sopp (prisen på trøfler i Russland når $500-1000 per 1 kg).

Når du velger et vakkert navn på en kafé, er det viktig å føle den fine linjen som du ikke bør krysse, ellers vil navnet ikke være i harmoni med etablissementet eller bli positivt oppfattet av besøkende (Seven Cockroaches bistro, Hannibal, LosVegas cafe, Spiste du Woohoo diner, Clockwork Eggs). Du bør ikke velge tosifrede alternativer eller de som kan forårsake tvetydig forståelse: Paradise Hell-kafeen, Herase japansk pub, Children of the Grill. Når du oppretter en neologisme for et navn, trenger du heller ikke å overdrive det (Night Watch, BuchenNaus, Drunken traffic cop, Deep Throat, cafe HZ - står for "god etablering", men forårsaker tvetydige assosiasjoner).

Å åpne en kafé fra bunnen av er ikke en veldig enkel, men spennende prosess. Når du velger et vakkert navn for det, bør eieren huske at det må være interessant, minneverdig og forskjellig fra andre navn. Men du kan heller ikke la deg rive med av denne prosessen, for hvis du går til ekstremer, vil du ikke kunne velge et godt navn. Om nødvendig kan du alltid henvende deg til navngivningseksperter for å få hjelp.

For at en kafé eller restaurant skal gå med overskudd og tiltrekke seg kunder, er det ikke nok å bare bygge virksomheten riktig. Det er veldig viktig å komme opp med et godt, interessant, fengende og minneverdig navn. Denne artikkelen foreslår å utforske 30 alternativer. vakre navn, hvorav en kan være din kafé, restaurant, klubb eller annen privat virksomhet:

1. "Rendezvous" - med andre ord et møte. Dette er et veldig bra og minneverdig navn.
2. "MØTE" - det samme som RENDEZ, bare på russisk vis.
3. "PROVENCE" er for eksempel et utmerket, moderne og moteriktig navn.
4. "TEND MAY" - nostalgi fra sovjettiden.
5. "BRIGANTINE" - et interessant navn som alltid vil bli hørt.
6. "HUMMINGBRI" - en liten fugl. Et enkelt og enkelt navn, passer både til en vanlig kafé og en barnekafe.
7. "PINGVIN" - som også kan kalles "GwinPin". Et veldig enkelt, men samtidig ikke vanlig navn.
8. "SCARLET SEIL" er en setning kjent fra skolen. Passer til navnet på en ungdomskafe.
9. "VÆR FORBEREDT" - dette navnet passer akkurat for en ungdomskafé eller nattklubb.
10. USSR - ganske egnet for en kafé, bar med attributter og symboler fra sovjettiden.
11. "POBEDA" er et interessant og minneverdig navn for en kafé av enhver type.
12. “RED SQUARE” - dette navnet er spesielt egnet hvis kaféområdet er dekorert med røde belegningsstein.
13. "COLUMBUS" er et uvanlig, men minneverdig navn.
14. "SUBMARINE" - interiøret i kafeen er laget i form av en ubåt.
15. "Thumbelina" - dette navnet passer for en barnekafé.
16. "GOLDEN KEY" eller "Pinocchio" - også egnet for en barnekafé.
17. "BAIKAL" er et dypt og rikt navn for enhver offentlig institusjon.
18. "LEOPOLD" - et muntert og positivt navn for voksne og barnekafeer og bistroer.
19. “GOLDEN KHOKHLOMA” er et interessant navn på en kafé, bygget av trebjelker med tilhørende malerier inne i lokalene.
20. "TORTILA" - for barn og voksne, hvor det tilbys mye godteri og diverse godsaker.
21. "JUBILEE" er et veldig vanlig navn som passer for en minikafé.
22. "PIONEER" - nostalgi for sovjettiden.
23. "PEGASUS" er et enkelt og luksuriøst navn.
24. "FAMILIE" er et passende navn for familiedrevne, rimelige kafeer med et stort utvalg av retter.
25. "BANIFACIO" - navnet på en barnekafe.
26. "GLOBUS" er et uvanlig og interessant navn for en restaurant eller kafé som ligger i en ferieby eller i nærheten av en vannmasse.
27. "NORDLYS" - et praktfullt og fargerikt navn.
28. «MIRAGE» er et passende navn for døgnåpne kafeer.
29. "ICEBERG" - navnet på nattklubber eller restauranter som ligger ved havkysten.
30. «GULLIVER» er et klangfullt navn på en barnekafé.
Her er noen navn på din nye kafé.

Ja, uansett hva du kaller skipet, det er slik det vil seile. Å navngi en butikk riktig betyr mye!