Lettsaltede agurker i pose - raske oppskrifter. Lettsaltede agurker i pose Oppskrifter på lettsaltede agurker i pose

Det finnes flere oppskrifter for å lage sprø lettsaltede agurker. Og hver av disse oppskriftene tilberedes raskt, og agurkene er selvfølgelig laget med hvitløk og urter. Dette er kanskje hovedkrydder som går igjen i alle oppskrifter. Det viktigste for travle husmødre er at å tilberede lettsaltede agurker ikke krever mye tid, og selve prosessen er ganske enkel. Og det første vi trenger er en emaljepanne eller glasskrukke.

Det anbefales å bruke ferske grønnsaker, små i størrelse og elastiske. For at de skal saltes jevnt, må agurkene være like store. Denne faktoren er viktig i forberedelsene. Krydder og urter kan brukes etter ønske.

Øyeblikkelig lettsaltede sprø agurker (i en pose på 5 minutter)

I dag er det mange oppskrifter, blant dem kan du finne en måte å raskt og enkelt tilberede. Selvfølgelig vil 5 minutter ikke være nok, men 10-15 er nok. Til dette vil vi bruke en vanlig plastpose.

Ingredienser:

1 kg agurker.
1 hode hvitløk.
Litt dill.
1 ts granulert sukker.
1 ss bordsalt.

Tøm vannet fra beholderen med agurker, skjær av endene av grønnsakene. Kutt deretter som du ønsker, men jo mindre bitene er, jo raskere vil de marinere. Legg bitene i en plastpose.

På neste trinn, hell alle de tilberedte ingrediensene i posen. Liker du spiciere agurker kan du tilsette mer hvitløk.

Knyt posen, men du må ha litt plass inni for å gjøre det lettere å blande produktene. Posen skal ristes flere ganger og settes i kjøleskapet i 3-5 timer. Men hvis du har lite tid, kan du spise agurker innen 15 minutter.

Sprø lettsaltede hurtigkokende agurker. Oppskrift på deilige og sprø agurker

Nesten alle husmødre er kjent med denne metoden for matlaging. Tross alt trenger du ikke å vente på vinteren, og på bare et par dager kan du unne deg syltede agurker. I stedet for vann kan du tilsette mineralvann, men dette er etter eget skjønn.

Ingredienser

2 kg friske mellomstore agurker.
5 fedd hvitløk.
Kirsebær, pepperrot og ripsblader, ca 50 gr.
Åh, og ikke glem å legge til dillparaplyer.
2 liter vann.
4 ss salt. Men også her avhenger alt av preferanse.

Kokeprosess

Vi forbereder agurkene, det viktigste er at de ikke er gule. Deretter må du kutte av begge ender og stikke grønnsaken i midten slik at den absorberer saltlaken bedre. Legg krydderne på bunnen av glasskrukken, tilsett deretter agurkene forsiktig og tilsett samtidig urtene. Tilsett hvitløk.

For å forberede saltlaken må du blande salt og vann i en emaljebolle. Volumet av væske avhenger av beholderen og størrelsen på agurkene. Som en veiledning må du fortynne 2 ss i 1 liter vann.

Hell saltlake over grønnsakene, dekk glasset med en tallerken eller lukk lokket. La stå en dag i romtemperatur. Neste dag setter du beholderen i kjøleskapet en dag til.

Tilsatte urter spises ikke. For å fremskynde prosessen, hell kokende saltlake over agurkene. I dette tilfellet kan de konsumeres neste dag.

Lettsaltede agurker med hvitløk, dill og urter

Det er en annen enkel og rask oppskrift. Som jeg nevnte ovenfor, må du bruke varm saltlake og legge til andre krydder. Sylter du grønnsaker om kvelden, kan du smake på dem neste morgen.

Ingredienser:

1 kg agurker.
1 ss granulert sukker.
Bordsalt. For 1 liter trenger du 2 ss.
1 liter vann. Hvis du har en slik mulighet, bruk kildevann, ellers vil springvann, men filtrert, gjøre det.
1 pepperrotblad.
5 fedd hvitløk.
Et par dillparaplyer.
Svart og varm pepper.

Kokeprosess

Legg grundig vaskede grønnsaker i en emaljebolle i et par timer for å trekke. Skjær deretter av endene på agurkene. Legg dill, pepperrot, hakket hvitløk og biter av varm pepper på bunnen av pannen. Om ønskelig kan du legge til andre krydder.

Legg ut de tilberedte agurkene lagvis og legg litt mer grønt på toppen. Pass på å legge til flere dillparaplyer og sorte pepperkorn.

Sett en beholder med vann på komfyren og kok opp. Etter det må granulert sukker og bordsalt være fullstendig oppløst i væsken.

Hell saltlake over agurkene. Om nødvendig kan du legge til et laurbærblad, men ikke mer enn to stykker, ellers smaker agurkene bittert. Etter ca 2-4 timer skal saltlaken avkjøles. Du kan forlate undertrykkelsen eller umiddelbart fjerne den, og sette pannen med agurker i kjøleskapet.

Etter ca. 10 timer kan du gjennomføre en smaksprøve. Jeg er sikker på at du vil like agurker tilberedt på denne måten. Det bør også bemerkes at jo lenger grønnsakene er i saltlaken, jo saltere blir de.

Lettsaltede agurker 2 timer i pose og i kjøleskap

Hvis du trenger å forberede agurker bokstavelig talt på 1-2 timer for å glede gjestene dine. Bruk deretter følgende oppskrift. Mengden av ingredienser er angitt omtrentlig, da alt avhenger av smakspreferanser. Saltemetoden vil være tørr.

Ingredienser:

Friske agurker av middels størrelse.
Hvitløk.
Grønt.
Krydder og krydder.
Bordsalt.

Kokeprosess

Først må du forberede agurkene ved å vaske og bløtlegge i vann. Skyll dillen grundig under rennende vann, hakk og strø over en liten mengde salt. Dette er nødvendig for at det skal bli saftig og litt salt.

På neste trinn deler du hvitløken i fedd, skrell og kutt i flere deler. Deres størrelse skal være som vist på bildet nedenfor. Før dem så gjennom en presse for å få en grøtlignende masse.

Tøm vannet fra agurkbeholderen. Skjær av begge ender av grønnsakene.

Skjær så grønnsakene på langs i ca 4-8 biter, alt avhenger av størrelsen på agurkene. Overfør dem til en dyp glassplate.

Dekk hver del med salt, presset hvitløk og dryss hakkede urter på toppen. Bland så alt grundig i en salatbolle.

Dekk platen med matfilm og sett i kjøleskapet i ca 40-60 minutter. Eller du kan helle agurkene og urtene i en pose og avkjøle i 1-2 timer.

Hvis du ikke har tid i det hele tatt, kan lettsaltede agurker umiddelbart settes på bordet. Velprøvd, sprø oppskrift. Vi anbefaler!

Flere oppskrifter for å tilberede lettsaltede agurker i en pose.

Moderne husmødre har ikke så mye tid som de ønsker. Følgelig er raske matlagingsoppskrifter ekstremt populære. Tross alt kombinerer nesten hver kvinne hjem og jobb, og samtidig vil hun se bra ut.

Hvordan sylte lettsaltede agurker i en pose?

Lettsaltede agurker i plastpose er en ekspress måte å lage sylteagurker på. Det ferdige produktet kan oppnås på kort tid. Samtidig er teknologien i seg selv veldig enkel. Tiden som kreves er noen få minutter. Dette er en fin måte å glede deg selv, gjester og husstandsmedlemmer med deilige sylteagurk.

Oppskrift:

Velg små frukter, de trenger ikke skrelles. Små frukter med kviser og en lys grønn skorpe er ideelle for sylting. De har små frø som raskt absorberer salt og krydder
Vask grønnsakene grundig og skjær av "rumpene". Legg nå grønnsakene i en pose og tilsett en haug med salt og en stor haug med dill i den
Velg friske, faste grønnsaker. Dillen må finhakkes. Hvis du ikke har små agurker, kan du ta store, først skjære dem i stykker på 12-14 cm. Jo mindre størrelsen og tykkelsen på stykket er, jo raskere blir det saltet. Prøv å ikke sylte hele agurker
Når alle ingrediensene er i posen, legg den i en annen pose
Knyt begge posene og rist godt. På denne måten vil du fordele alle ingrediensene jevnt over overflaten på agurkene.
Sett posen i kjøleskapet. Saltetiden er 6 timer. For 1 kg grønnsaker ta 50 g dill og 30 g salt. Den skal være stor og ikke iodisert

Lettsaltede agurker i pose med hvitløk

Hvis du er en fan av varme og krydrede preparater, vær oppmerksom på oppskriften med hvitløk. Disse pickles har en krydret aroma og smak. Grønnsakene er moderat krydret og aromatiske.

Oppskrift:

Bløtlegg agurkene i 2-3 timer i kaldt, rått vann. Dette vil fjerne bitterhet og eventuell ettersmak.
Etter dette må du kutte av endene og stikke grønnsakene med en kniv. Denne teknikken vil hjelpe salte grønnsaker mye raskere og spare tid.
Legg den nå i en pose uten hull. Det er best å ta to nye poser og legge en inni en, på denne måten får du et dobbelt lag med polyetylen. Noen husmødre sylter agurker på denne måten, men ikke i polyetylen, men i en glasskrukke, siden posen kan sprekke
Tilsett nå to spiseskjeer salt per kilo grønnsaker. Ikke bind posen ennå, bare vri den og rist den. Dette vil bidra til å fordele saltet jevnt
Hakk nå en stor haug med dill og litt basilikum. Riv tre fedd hvitløk på et fint rivjern og tilsett krydder i agurkene
Nå kan du trygt knytte posen og riste den igjen. La posen stå på vinduet i 1-1,5 time og legg den i kjøleskapet i 2 timer. Du kan servere grønnsaker til gjestene dine

VIDEO: Agurker i pose med hvitløk

Lettsaltede agurker i pose på 2 timer: oppskrift

Dette er en uvanlig oppskrift og kom til oss fra asiatiske land. I Kina elsker de rett og slett å lage slike grønnsaker, de utmerker seg ved deres krydrede, rike smak og uforglemmelige aroma. Agurker servert med fisk og grønnsaksstuing

Oppskrift:

Vask fruktene og skjær av endene. Skjær grønnsakene i to på langs og fjern midten med en skje.
Skjær agurkene i små biter og legg dem i en pose. Hakk nå dillen sammen med stilkene. For 10 agurker trenger du 20 g eddik, hell det over agurkene. Tilsett 20 ml sesamolje og tre knuste fedd hvitløk der. Tilsett 20 g salt
Skrell nå den varme pepperen fra frøene og skjær skallet i små biter. Legg alt i en pose og bind det. Rist posen grundig og la den stå varm (gjerne i solen) i 2 timer
Tilsett 20 ml soyasaus før servering. Dette er en ganske uvanlig forrett for sjømat og ris. En lignende rett finner du på kinesiske restauranter.

Oppskrift på hurtigkoking av lettsaltede agurker i pose

Står gjester på dørstokken, og du ikke har noe å spandere på dem, vil stekte poteter og lettsaltede agurker være løsningen. Dette er et vanlig mellommåltid for vodka og andre sterke alkoholholdige drikker. Mens potetene koker har du 30 minutter på deg til å marinere agurkene. Gjestene dine vil sette pris på innsatsen din, og du kan nyte en hyggelig kveld.

Oppskrift:

Skyll grønnsakene i vann og tørk. Fjern endene og kutt på langs i fire. Du bør få lange stykker. Det er bedre å ta tynnskinnede frukter av liten størrelse
Legg nå agurkene i posen og tilsett to spiseskjeer vanlig salt. Det er ikke nødvendig å lage et lysbilde, ellers vil du oversalte produktet.
Hakk dillen sammen med halene og legg i agurkene. Ta tre fedd hvitløk og legg dem gjennom en hvitløkspresse
Skrell frøene fra en liten rød paprika og skjær i skiver
Hell paprikaen i agurkene og bind posen. Rist flere ganger og la stå i solen. Rist posen fra tid til annen. På bare 30 minutter er sylteagurken klar

Oppskrift på lettsaltede sprø agurker i pose

Den største fordelen med slike agurker er at de er sprø og lukter behagelig. I tillegg gir persille agurker en spesiell pikantitet. Klar på bare 30 minutter.

Oppskrift:

Velg små, dype grønne agurker. Skjær grønnsakene i to på langs, og deretter i to igjen. Legg den i en pose. Denne oppskriften krever 0,5 kg grønnsaker
Kutt en haug med dill sammen med stilkene og legg i posen. Tilsett 30 g salt og forsegl posen. Rist grønnsakene litt. Dette vil hjelpe saltet og krydderne til å bli jevnt fordelt gjennom hele posen.
Tilsett nå malt svart pepper og en haug med persille. 3 fedd hvitløk vil legge pikante til retten. De må finhakkes eller føres gjennom en presse. Knyt posen igjen og rist innholdet. Det er nødvendig at urtene og saltet er jevnt fordelt over agurkbitene
La stå på et varmt sted i en time. Du kan avkjøle og nyte

Når du koker agurker i pose, kan du tilsette basilikum, koriander og dijonsennep. Når du introduserer et nytt krydder, vil du få en unik smak. Den tilsettes helt på slutten av matlagingen og gir en unik ettersmak.

Ved å eksperimentere med krydder, koketider og saltmengder kan du finne din egen favorittoppskrift.

VIDEO: Agurker i pose

Når du virkelig vil ha lettsaltede agurker, men ikke har lyst til å tukle med glass, og ikke har tid, kan du tilberede agurker i en pose uten saltlake, såkalt tørrsalting. En plastpose vil holde på all fuktigheten, men hvis du vil at agurkene dine skal ha knas, er det bedre å bløtlegge dem i vann i en time før sylting.

Det finnes mange oppskrifter på lettsaltede agurker. Og den som kom på denne raske måten må takkes. Agurker i en pose syltes hele (i så fall er det bedre å velge samme størrelse), eller kuttes i skiver for å fremskynde prosessen. Det er salting med tørr sennep, sukker, forskjellige krydder og til og med tilsetning av eddik. Men standardsettet: agurker, salt, hvitløk og dill kan kalles klassisk.

Hva er vel smakfullere enn sprø lettsaltede agurker til stekte poteter om sommeren! Og hvis disse agurkene er hjemmelagde og har vokst i området foran øynene dine, dobles gleden av å spise dem.

Raske lettsaltede agurker i pose

Du kan også elske oppskriften på tørrsalting av agurker fordi du kan tilberede dem når som helst, og det er mye mer nyttige stoffer i agurker enn når de er hermetisert. Det er egentlig en ulempe - du kan ikke legge mange agurker i en pose, men det er nok folk som vil knuse dem.

Oppskriften er laget for 1 kilo agurker, men proporsjonene kan halveres om nødvendig. Du bør ta hensyn til det faktum at agurker fortsatt er uten saltlake, så det er bedre å spise dem umiddelbart, innen noen få dager. Denne agurkoppskriften egner seg ikke for langtidsoppbevaring om vinteren.

Ingredienser:

Agurker 1 kg,
Salt - 1 spiseskje,
sukker - 1 spiseskje,
Hvitløk - noen få fedd,
Fersk eller frossen dill (grønn).

Kokeprosess:

Vask først agurkene med rennende vann, fjern blomstene med kviser, la vannet renne av, eller legg dem på et papirhåndkle.

I mellomtiden, la oss komme til hvitløken. Skrell og skjær i skiver eller finhakk, som du foretrekker.

Vask dillen og skjær den fint. Du kan bruke dill med paraplyer, det vil ikke være overflødig, agurkene vil bli mer smakfulle. Hvis du ikke har fersk dill i kjøleskapet, spiller det ingen rolle, du kan bruke frossen, den er like velduftende som fersk.

Vi kutter av endene av fruktene på begge sider slik at de kan saltes raskere og legger agurkene i en pose. Du skal riste agurkene flere ganger, de vil gi juice, så for sikkerhets skyld kan du stikke posen inn i posen. Tilsett deretter salt, sukker og hvitløk til agurkene.

Tilsett hakket dill.

Posen med agurker må knyttes og ristes godt slik at krydderne spres utover i posen.

Sett agurkene i kjøleskapet for sylting i minst 8 timer, men gjerne et døgn. Praktisk å sylte om kvelden.

Agurker i en pose kan syltes uten å tilsette sukker. Etter å ha prøvd begge alternativene, bestem deg selv hvilken metode du foretrekker. Jeg liker det begge veier. Det blir alltid veldig velsmakende.

Et døgn senere tar vi de tørrsaltede agurkene ut av kjøleskapet og knuser dem! I dag har jeg stekte poteter, rykende varme. Jeg behandler deg!

Jeg vil også fortelle deg hvordan du raskt salter agurker. Jeg ringer dem fem minutter. Jeg tar også agurker og kutter dem bare på langs i fire deler. Jeg tar litt mindre salt og lager mat uten sukker. Hakket dill og hvitløk tilsettes også. Rist pakken. Lå bokstavelig talt der i noen minutter - og det var på bordet. Dette alternativet er bra når du ikke har tid til å vente, men du virkelig vil ha noe salt!

Vi takker Svetlana Kislovskaya for oppskriften og steg-for-steg-bilder av raske agurker i en pose.

Oppskriftsboken ønsker deg god appetitt!

Kanskje lettsaltede agurker i pose (rask oppskrift) er en slags kulinarisk know-how. Ingen sylteagurk, krukker eller flere dager med ventetid på deg. Bare dette: agurker, en pose, salt og 4-5 timer, og agurkene vil være klare til middag.

Vil du ha det raskt, kutt grønnsakene i ringer eller i 4 biter. Syl deretter de lettsaltede agurkene i posen på 2 timer i kjøleskapet! For 1 kg agurker, ikke ta mer enn 1 ss. l. bordsalt, ellers blir det ikke velsmakende!
Ringer - raskt (2 timer i kjøleskapet), helt lenger (4-5 timer ved romtemperatur), men smakligere, sprøere.

Jeg elsker disse oppskriftene av mange grunner. For det første trenger du ikke nøye å velge agurkene selv, siden nesten alle vil gjøre det - glatt, med kviser, store og små. For det andre inneholder slike lettsaltede agurker ikke gjæringsprodukter, og derfor er de sunnere enn de som ble saltet i saltlake i en krukke. Vel, og for det tredje koker de veldig, veldig raskt, men de blir velsmakende, sprø og like harde som ferske. Og hvert år, med begynnelsen av sommeren, når jeg sylter agurker, spiser vi den første pakken med disse agurkene bokstavelig talt på en halv dag - de er så velsmakende at vi til og med spiser dem bare sånn, uten noe. 🙂

Men den deiligste er fermentert 2 uker i forveien.

Ingredienser:

agurker - 1 kg;

salt - 1 ss. (ingen lysbilde!);

laurbærblad - 1 stk.;

dill - 3-5 grener;

allehånde erter - 5 stk.;

sennepsfrø - ½ ts;

korianderfrø - ½ ts;

hvitløk - 5 fedd.

Vel, du trenger 2 tykke poser til.

Hvordan sylte agurker i en pose

Jeg vasket agurkene. For slike formål kjøpte jeg spesielt en hard tannbørste - den takler denne oppgaven perfekt.

Jeg kuttet halene av agurkene.

Jeg legger dem i en pose. Hvis du vil at de skal salte enda raskere, kan du skjære dem i sirkler eller skiver.

Tilberedte krydderne. Du kan i tillegg bruke pepperrotblader, kirsebærblader, ripsblader, basilikum, dillparaplyer og mynte til denne oppskriften.

Jeg hakket hvitløken og kastet den i agurkene. Lavrushka også. Tilsett sennep, pepper, koriander.

Jeg kuttet ikke dillen, men rev den i 3 deler med hendene. Jeg brukte også stilkene - de dufter veldig.

Tilsatt salt. Vanlig salt, bordsalt, ikke ekstra!

Jeg bandt posen og ristet den grundig slik at saltet og krydderne ble jevnt fordelt over agurkene.

Jeg la den i en annen pose og lot den stå i romtemperatur i 4-5 timer.

Slik tilberedes lettsaltede agurker i en pose på 5 minutter! Alt du trenger å gjøre er å vente 2-4 timer. Selv om jeg innrømmer, jeg prøvde det på denne måten, og det var deilig også! Men prøv å være tålmodig, så blir du 100 % belønnet med en perfekt, sprø, moderat salt, aromatisk sommersnack!

Og etter denne tiden kan du allerede prøve grønnsakene - de vil være klare!

Nå kan du legge sprø agurk til salater, kuttet i ringer til smørbrød eller burgere. Jeg kokte potetene, moset dem og spiste dem sammen med syltede grønnsaker :)

God appetitt!

Sommeren er årstiden for lettsaltede agurker. Lettsaltede agurker skiller seg fra syltede agurker når det gjelder tilberedningstid og syltemetode. Noen lager dem, noen gjør dem varme. Og jeg lager den uten saltlake i det hele tatt, ved å bruke den tørre metoden - i en pose. Denne oppskriften har vært kjent i svært lang tid. Det er spesielt aktuelt for sommerhus og for turer i naturen. Dette er måten jeg lager agurker på på jobben, på kontoret. Aromaen er ubeskrivelig! Selv om vinteren, når du vil, kan du lage raske lettsaltede agurker fra drivhus. Denne oppskriften er for de som ikke liker å vente lenge, for agurkene er klare på bare noen få timer. Slike agurker oppbevares ikke lenge i kjøleskapet, men vanligvis sitter de ikke bedervet og spises veldig raskt. Oppskriften på agurker i en pose er enkel og lett, og krever ikke mye innsats, hvem som helst kan sylte agurker i henhold til denne oppskriften.

Ingredienser:

1 kg agurker
1 jevn spiseskje grovt salt.
en haug med dill (du kan ta både grønt og paraplyer)
3-5 fedd hvitløk, mer er mulig, agurkene blir bare mer smakfulle

Tilberedning av lettsaltede agurker i en pose:

Vask agurkene godt og skjær av endene. På denne måten blir agurkene saltet raskere.

Vask dillen og kutt den. Skrell hvitløksfeddene, finhakk eller gå gjennom en presse, dette vil være enda mer duftende.

Legg agurker, salt, dill og hvitløk i en ny plastpose. Vi knytter posen og rister kraftig slik at salt og krydder fordeler seg godt inne i posen.

Alle! Det er ikke nødvendig å gjøre noe annet!

Vi lar agurkene stå på bordet i tre timer, og setter dem deretter i kjøleskapet. Eller du kan umiddelbart sette den i kjøleskapet. For å være på den sikre siden, slik at saltlaken, som vil være i små mengder, ikke lekker ut, kan du legge agurkene i en andre pose, eller legge dem på en tallerken.

Etter fem timer kan de lettsaltede agurkene i posen allerede spises. Ideell med nye poteter. De passer også godt i salater.

Jeg pleier å gjøre det om natten. Det er best å salte agurker etter en dag eller to. Agurkene er sterke, sprø og svært smakfulle.

De bør ikke oppbevares i kjøleskapet mer enn en uke, men du spiser dem før. Denne metoden er ikke egnet for høsting for fremtidig bruk for langtidslagring. Når du spiser det, vil du lage mer.

For menn kan du legge til et stykke hakket rød, varm pepper, bare litt, det vil gi agurkene ekstra pikanthet.

Sprø agurker og god appetitt!!!

Vi takker Oksana Baibakova for oppskriften med bilder!

Vennlig hilsen, .